JPH0643659Y2 - 冷蔵食器 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 ［産業上の利用分野］ この考案は冷蔵食器に係り、特に二重壁を以て中空部を
形成し、該中空部に冷却媒体を詰装一体とした冷蔵食器
に関する。

［従来の技術］ 従来、ソバ、ウドン等を冷やす場合、料理の中に氷を入
れたり、氷で冷やした汁を使用している。

［考案が解決しようとする課題］ 前記従来のように料理の中に氷を入れたものでは、食べ
るうちに氷が溶けて味が落ちるし、盛そばのようなもの
においては、氷が溶けた水でソバがふやけるという問題
があった。この考案は前記課題を解決し、ソバ、ウドン
そのものを直接冷却することの出来る冷蔵食器を提供す
る事を目的として開発したものである。

［課題を解決するための手段］ この考案は前記課題を解決し、目的を達成するために、
複数の貫通孔を有するザル状孔空き皿を中空状二重壁構
造に形成し、下底部に中空部へ連通する開口を形成する
と共に、該中空部へ零度以下でも凍結しない冷却媒体を
詰装し、前記開口に栓体を嵌合、密封した冷蔵食器、と
いう技術的な手段を講じた。

［作用］ 上記のように構成されたこの考案に於ては、冷蔵食器を
冷蔵庫で冷却させると内部の冷却媒体が例えばマイナス
20度に冷却される。これを取り出して上にソバ等を盛り
付けると、ソバが熱を奪われて冷却される。従って冷た
いソバを食べることができるが、食べる間は冷蔵食器が
ソバを保冷している。

［実施例］ この考案の実施例を図面に基づいて説明する。第１図は
冷蔵食器の平面図、第２図は第１図におけるA-A断面図
である。

冷蔵食器１は、ザル状に複数の貫通孔1A、1A…を形成し
たザル状孔空き皿型で、その内壁体２と外壁体３とで中
空状二重壁構造に形成し、内部に中空部４が形成されて
いる。前記外壁体３には、開口3Aが形成され、栓体５が
密封可能に装着されている。該栓体５を外して中空部４
には、零度以下でも凍結しない冷却媒体６が詰装され、
栓体５で密封されている。

前記冷却媒体６は単純なものとしては、水に塩類を含有
させた不凍液、メタノール、エチルアルコール、グリセ
リン等が混合された不凍液、パラフイン系油脂ゾル剤な
ど任意に選択される。

上記構成のこの冷蔵食器１を家庭用冷蔵庫で冷却させる
と、例えばパラフイン系油脂ゾル剤の冷却媒体が充鎮さ
れているときには、マイナス10〜20度に冷却させること
ができる。それを取り出して、その上に蕎麦を盛り付け
ると、冷蔵食器１が蕎麦の熱を奪うことから、蕎麦が冷
却される。この冷蔵食器１が室温になるまでには30〜40
分を要して、すなわち、蕎麦を食べ終るまでは十分に蕎
麦を冷却させておくことができる。冷蔵食器１が室温で
加熱されて室温になっても、氷のように溶けた水が出な
いので、蕎麦が水っぽくなることがなく、また冷蔵食器
１は何度でも繰り返して使用することができる。なお前
記内壁体２と外壁体３の材質はプラスチックでも金属で
も構わない。

この実施例では冷却に就いて述べているが、冷却媒体そ
のものは加熱することができるものがあるため、冷蔵食
器１を食品の加熱保温のために利用することができる。

「考案の効果」 以上説明したように、この考案は複数の貫通孔を形成し
た食器を中空二重構造として中に冷却媒体を詰装してあ
るため、これを冷却しておいて上に蕎麦等食品を盛り付
けることにより、氷を使用しないで食品を冷却させるこ
とができる効果がある。また、複数の貫通孔が形成され
ているために、冷蔵庫内で冷却させるための時間を短く
することができ、短時間での使用が可能である効果があ
る。更に複数の貫通孔が形成されているために、上下に
空気の流通が生じ、雰囲気を早く冷却することができる
ことから、盛り付けた食品を短時間で効率よく冷却させ
ることができる効果がある。冷却媒体は零度以下でも凍
結しないから、凍結による体積膨張によつて食器が破損
するなどが生じない効果がある。

【図面の簡単な説明】

図面はこの考案の実施例に係り、第１図は冷蔵食器の平
面図、第２図は第１図におけるA-A断面図である。 １……冷蔵食器 ２……内壁体 ３……外壁体 3A……開口 ４……中空部 ５……栓体 ６……冷却媒体

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】複数の貫通孔を有するザル状孔空き皿を中
   空状二重壁構造に形成し、下底部に中空部へ連通する開
   口を形成すると共に、該中空部へ零度以下でも凍結しな
   い冷却媒体を詰装し、前記開口に栓体を嵌合、密封した
   ことを特徴とする冷蔵食器。