JPH0639784A - Moving rotary blade cutting device - Google Patents
Moving rotary blade cutting deviceInfo
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- JPH0639784A JPH0639784A JP19990192A JP19990192A JPH0639784A JP H0639784 A JPH0639784 A JP H0639784A JP 19990192 A JP19990192 A JP 19990192A JP 19990192 A JP19990192 A JP 19990192A JP H0639784 A JPH0639784 A JP H0639784A
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- cut
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Abstract
Description
【０００１】[0001]
【産業上の利用分野】本発明は、被切断物を所定の形状
に切断することができる移動回転刃切断装置に関するも
のである。BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a moving rotary blade cutting device capable of cutting an object to be cut into a predetermined shape.
【０００２】[0002]
【従来の技術】従来より、漁体等の被切断物を斜めに切
断するものとして、実公平３−５１１１９号公報や実公
平４−８１９５号公報にあるように、複数のガイドバー
を並設し、このガイドバー上に被切断物を載置して、ガ
イドバーに沿って被切断物を切断位置に送給する。そし
て、回転刃を回転させながら、回転刃をガイドバーと直
交する方向に移動し、かつ、回転刃を回転軸の廻りに揺
動して、回転刃を傾け、被切断物を斜めに切断できるよ
うにしたものが知られている。2. Description of the Related Art Conventionally, a plurality of guide bars have been arranged in parallel as disclosed in Japanese Utility Model Publication No. 3-511119 and Japanese Utility Model Publication No. 4-8195 to obliquely cut an object to be cut such as a fish body. Then, the object to be cut is placed on the guide bar, and the object to be cut is fed to the cutting position along the guide bar. Then, while rotating the rotary blade, the rotary blade is moved in a direction orthogonal to the guide bar, and the rotary blade is swung around the rotary shaft, the rotary blade is tilted, and the object to be cut can be cut obliquely. It is known to do so.
【０００３】これにより、例えば、被切断物が漁体であ
る場合には、肉厚の厚い頭部側を切断する際には、傾き
を小さくし、また、肉厚が薄い尾部側では、傾きを大き
くして切断し、各切り身の切口の面積が同じに見えるよ
うにしていた。また、漁体の切り身を小売店で小売する
場合には、切口の面積を同じにするだけでなく、その切
り身の重量が同じになるように切断する。しかし、漁体
では、尾部側に行くにしたがって、次第に細くなるの
で、重量が同じでも、切り身の全体の見かけの大きさが
異なって見える。Thus, for example, when the object to be cut is a fish body, the inclination is reduced when cutting the thick head side, and the inclination is decreased on the thin tail side. Was cut to make the area of the cut of each fillet look the same. When retailing the fish fillet at a retail store, not only the area of the cut should be the same, but the cut should have the same weight. However, since the fish body gradually becomes thinner toward the tail side, the apparent size of the whole fillet looks different even if the weight is the same.
【０００４】そこで、回転刃を傾けて漁体を斜めに切断
するだけでなく、更に、図７に示すように、送給方向に
対して傾斜させて切断する必要がある場合もある。その
場合には、特開平２−６９１３３号公報にあるように、
回転刃を傾けるだけでなく、漁体を載せた載置台を、送
給方向と平行な軸の廻りに傾斜させて、尾部側では送給
方向に対して傾斜して、頭部側では送給方向に対してほ
ぼ直角に切断できるようにしたものも提案されている。Therefore, in addition to tilting the rotary blade to cut the fish body diagonally, it may be necessary to tilt the rotary blade as shown in FIG. In that case, as described in Japanese Patent Laid-Open No. 2-69133,
In addition to tilting the rotary blade, tilt the mounting table on which the fish is placed around an axis parallel to the feeding direction, tilt on the tail side with respect to the feeding direction, and feed on the head side. There is also proposed a device which can be cut at a right angle to the direction.
【０００５】[0005]
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、こうし
た従来のものでは、回転刃として薄い円盤状のものを用
い、回転刃を直線的に移動させ、また、長方形状の載置
台を傾斜させて切断する。従って、載置台を傾斜させる
と、載置台の一端は持ち上がり、この状態で回転刃を傾
けると、載置台の縁と回転刃の側面との間に隙間が生じ
てしまい、被切断物の切断に支障が生じる場合があると
いう問題があった。However, in such a conventional blade, a thin disk-shaped blade is used as the rotary blade, the rotary blade is linearly moved, and the rectangular mounting table is inclined and cut. . Therefore, if the mounting table is tilted, one end of the mounting table is lifted up, and if the rotary blade is tilted in this state, a gap is created between the edge of the mounting table and the side surface of the rotary blade, and the cutting target is cut. There was a problem that trouble might occur.
【０００６】そこで本発明は上記の課題を解決すること
を目的とし、被切断物を切断する傾きと傾斜とを所定の
角度にできると共に、確実に切断できる移動回転刃切断
装置を提供することにある。SUMMARY OF THE INVENTION Therefore, an object of the present invention is to provide a moving rotary blade cutting device capable of cutting an object to be cut at a predetermined angle and a reliable rotary cutting. is there.
【０００７】[0007]
【課題を解決するための手段】かかる目的を達成すべ
く、本発明は課題を解決するための手段として次の構成
を取った。即ち、切断位置に向かって延出された送給面
に沿って被切断物を前記切断位置に送給する送給機構
と、回転する回転刃の先端が前記送給面よりも下に突き
出され、前記回転刃を直線的に移動して前記被切断物を
切断する切断機構と、前記送給面と前記回転刃とが交わ
る切断線の廻りに、前記切断機構を回転可能に支承する
と共に、所定角度揺動させる揺動機構とを備えた移動回
転刃切断装置において、前記送給面に直交する旋回中心
線の廻りに、前記揺動機構を旋回可能に支承すると共
に、所定角度旋回させる旋回機構と、前記送給面に同一
の平坦面を有すると共に、前記送給面よりも下に突き出
た前記回転刃の先端に応じて前記切断線に沿った切欠を
有し、かつ、前記旋回機構と共に前記旋回中心線の廻り
に旋回されるまな板と、を備えたことを特徴とする移動
回転刃切断装置の構成がそれである。In order to achieve such an object, the present invention has the following constitution as means for solving the problem. That is, the feeding mechanism that feeds the object to be cut to the cutting position along the feeding surface that extends toward the cutting position, and the tip of the rotating rotary blade is projected below the feeding surface. , A cutting mechanism for linearly moving the rotary blade to cut the object to be cut, and around the cutting line where the feeding surface and the rotary blade intersect, while rotatably supporting the cutting mechanism, In a moving rotary blade cutting device having a swinging mechanism for swinging a predetermined angle, the swinging mechanism is rotatably supported around a swing center line orthogonal to the feeding surface, and swings for turning a predetermined angle. A mechanism and a feed surface having the same flat surface, and a notch along the cutting line corresponding to the tip of the rotary blade protruding below the feed surface, and the turning mechanism And a cutting board that is swiveled around the swivel center line. Configuration of a mobile rotary blade cutting device, wherein the door is it.
【０００８】[0008]
【作用】前記構成を有する移動回転刃切断装置は、送給
機構が、送給面に沿って被切断物を切断位置に送給し、
揺動機構が、切断機構を切断線の廻りに所定角度揺動し
て、回転刃を所定角度に傾ける。また、旋回機構が、揺
動機構を旋回中心線の廻りに所定角度旋回して、回転刃
を所定角度に傾斜させると共に、まな板を旋回させる。In the moving rotary blade cutting device having the above structure, the feeding mechanism feeds the object to be cut to the cutting position along the feeding surface,
The swing mechanism swings the cutting mechanism around the cutting line by a predetermined angle to tilt the rotary blade at a predetermined angle. Further, the turning mechanism turns the swinging mechanism around the turning center line by a predetermined angle to incline the rotary blade to a predetermined angle and also turns the cutting board.
【０００９】そして、切断機構が、回転する回転刃を直
線的に移動し、回転刃の先端が、送給面よりも下に突き
出て、まな板の切欠内を切断線に沿って移動して、被切
断物を所定の傾き及び傾斜で切断する。Then, the cutting mechanism linearly moves the rotating rotary blade, the tip of the rotary blade projects below the feeding surface, and moves in the notch of the cutting board along the cutting line, The object to be cut is cut at a predetermined inclination and inclination.
【００１０】[0010]
【実施例】以下本発明の実施例を図面に基づいて詳細に
説明する。図１は本発明の一実施例である移動回転刃切
断装置の概略斜視図である。１は被切断物で、本実施例
では、予め頭が切り落とされて半身におろされた漁体で
あるが、被切断物１としては、漁体に限らず、畜肉やハ
ム、あるいは、大根等でもよい。Embodiments of the present invention will now be described in detail with reference to the drawings. FIG. 1 is a schematic perspective view of a moving rotary blade cutting device that is an embodiment of the present invention. Reference numeral 1 denotes an object to be cut, and in the present embodiment, a fish body whose head has been cut off in advance and lowered into a half body, but the object to be cut 1 is not limited to the fish body, but meat, ham, radish, etc. But it's okay.
【００１１】２は送給機構で、この送給機構２は、送給
方向に平行に密接して並設された複数のガイドバー４を
備えており、この複数のガイドバー４の上面がほぼ平坦
に形成されて、後述する切断位置に向かって延出された
送給面６を有している。また、送給機構２は、ガイドバ
ー４の長手方向に、送給面６に沿って移動するプッシャ
ー８を備えており、プッシャー８は、被切断物１の一端
を掴み、図示しない駆動機構により、ガイドバー４に沿
って、切断位置に向かって所定量移動できるように構成
されている。Reference numeral 2 denotes a feeding mechanism. The feeding mechanism 2 is provided with a plurality of guide bars 4 closely arranged in parallel in the feeding direction, and the upper surfaces of the plurality of guide bars 4 are almost the same. It has a feeding surface 6 which is formed flat and extends toward a cutting position described later. Further, the feeding mechanism 2 is provided with a pusher 8 that moves along the feeding surface 6 in the longitudinal direction of the guide bar 4, and the pusher 8 grips one end of the object 1 to be cut and is driven by a driving mechanism (not shown). The guide bar 4 is configured to be movable by a predetermined amount toward the cutting position.
【００１２】１０は切断機構で、この切断機構１０は、
薄い円盤状の回転刃１２を備え、この回転刃１２は、図
２に示すように、フレーム１３内に収納された、半円と
半円とを直線で結んだトラック状の案内部材１４によっ
て、回転刃１２をトラック状の軌跡を描くように案内す
るように構成されている。Reference numeral 10 is a cutting mechanism.
As shown in FIG. 2, the rotary blade 12 is provided with a thin disk-shaped rotary blade 12, and the rotary blade 12 is accommodated in a frame 13 by a track-shaped guide member 14 that connects the semicircles with a straight line. It is configured to guide the rotary blade 12 so as to draw a track-shaped trajectory.
【００１３】また、回転刃１２は、両スプロケット１
６，１８間に張設されたチェーン２０に係合されてお
り、一方のスプロケット１６は、切断用モータ２２によ
り回転駆動されるようにされている。そして、一方のス
プロケット１６が回転されると、チェーン２０により、
回転刃１２が案内部材１４に沿って、トラック状の軌跡
を描いて移動すると共に、回転刃１２自身も自転するよ
うに構成されている。Further, the rotary blade 12 is composed of both sprockets 1.
It is engaged with a chain 20 stretched between Nos. 6 and 18, and one sprocket 16 is rotatably driven by a cutting motor 22. Then, when one of the sprockets 16 is rotated, the chain 20 causes
The rotary blade 12 is configured to move along the guide member 14 while drawing a track-shaped trajectory, and the rotary blade 12 itself also rotates.
【００１４】更に、回転刃１２が、トラック状の軌跡を
移動する際、その下側の直線状の軌跡にあるときには、
回転刃１２の先端が前記送給面６よりも下に突き出され
ており、その先端が送給面６よりも下に突き出た状態
で、直線的に移動するように構成されている。Further, when the rotary blade 12 moves along a track-like locus and is on a linear locus below it,
The tip of the rotary blade 12 is projected below the feeding surface 6, and is configured to move linearly with the tip thereof projected below the feeding surface 6.
【００１５】この下に突き出た状態で移動する切断位置
を過ぎると、回転刃１２は円弧状に上昇し、直線的に逆
方向に移動して、再び円弧状の軌跡を描いて元の位置に
戻るようにされている。尚、切断機構１０は、回転刃１
２がトラック状の軌跡を描いて移動するものに限らず、
少なくとも切断位置では直線的に移動するものであれば
よく、回転刃１２が直線的に往復運動するものでもよ
い。After passing the cutting position which moves in a state of protruding downward, the rotary blade 12 rises in an arc shape and linearly moves in the opposite direction, and again draws an arc-shaped trajectory to return to the original position. I'm supposed to come back. The cutting mechanism 10 includes the rotary blade 1
2 is not limited to moving along a track-like trajectory,
At least the cutting position may be linearly moved, and the rotary blade 12 may be linearly reciprocated.
【００１６】２４は揺動機構で、この揺動機構２４は、
前記フレーム１３の両端に固定された１組の揺動アーム
２６，２８を備え、この揺動アーム２６，２８にはそれ
ぞれ揺動軸３２，３４が一体的に固定されている。この
各揺動軸３２，３４は、旋回用フレーム３０に揺動可能
に支承されており、その揺動中心は、前記送給面６と切
断位置にある回転刃１２とが交わる切断線３６に一致す
るように構成されている。Reference numeral 24 is a rocking mechanism.
A pair of swing arms 26 and 28 fixed to both ends of the frame 13 are provided, and swing shafts 32 and 34 are integrally fixed to the swing arms 26 and 28, respectively. The swing shafts 32, 34 are swingably supported by the swing frame 30, and the swing center is at a cutting line 36 where the feeding surface 6 and the rotary blade 12 at the cutting position intersect. It is configured to match.
【００１７】両揺動軸３２，３４には、それぞれ歯車３
８，４０が一体的に取り付けられており、また両揺動軸
３２，３４と平行に旋回用フレーム３０には、連結軸４
２が回転可能に支承されている。連結軸４２には、前記
歯車３８，４０に対応して、それぞれ歯車４４，４６が
一体的に取り付けられており、これらの歯車３８，４
０，４４，４６には、アイドル歯車４８，５０がそれぞ
れ歯合されている。A gear 3 is attached to each of the swing shafts 32 and 34.
8 and 40 are integrally attached, and the connecting frame 4 is attached to the turning frame 30 in parallel with both swing shafts 32 and 34.
2 is rotatably supported. Gears 44 and 46 are integrally attached to the connecting shaft 42 so as to correspond to the gears 38 and 40, respectively.
Idle gears 48 and 50 are meshed with 0, 44 and 46, respectively.
【００１８】また、連結軸４２には、大歯車５２が取り
付けられており、この大歯車５２には、揺動用モータ５
４の出力軸に取り付けられた小歯車５６が歯合されてい
る。５８は旋回機構で、この旋回機構５８は、本体フレ
ーム６０に旋回可能に支承された旋回用フレーム３０を
備えており、この旋回中心線６２は前記送給面６に直交
するように構成されている。尚、本実施例では、更に、
前記切断線３６と交わるように構成されているが、切断
線３６と交わらなくても、送給面６に直交すれば実施可
能である。A large gear 52 is attached to the connecting shaft 42, and the swing motor 5 is attached to the large gear 52.
The small gear 56 attached to the output shaft of No. 4 is meshed. Reference numeral 58 denotes a turning mechanism, and the turning mechanism 58 includes a turning frame 30 rotatably supported by a main body frame 60, and a turning center line 62 is configured to be orthogonal to the feeding surface 6. There is. In addition, in the present embodiment,
Although it is configured to intersect with the cutting line 36, it can be implemented without intersecting with the cutting line 36 as long as it is orthogonal to the feeding surface 6.
【００１９】また、旋回用フレーム３０には、大歯車６
４が旋回中心線６２を中心にして、一体的に取り付けら
れており、この大歯車６４には、旋回用モータ６６の出
力軸に固定された小歯車６８が歯合されている。一方、
前記切断線３６に沿って、まな板７０が配置されてお
り、図３に示すように、まな板７０には、前記送給面６
に同一の平坦面７２が形成されており、また、送給面６
から下に突き出た回転刃１２の先端に応じて、回転刃１
２とまな板７０とが干渉しないように、切断線３６に沿
って切欠７４が形成されている。The turning frame 30 has a large gear 6
4 is integrally attached around a turning center line 62, and a small gear 68 fixed to the output shaft of a turning motor 66 is meshed with the large gear 64. on the other hand,
A cutting board 70 is arranged along the cutting line 36, and as shown in FIG.
The same flat surface 72 is formed on the feeding surface 6
Depending on the tip of the rotary blade 12 protruding downward from the rotary blade 1
A cutout 74 is formed along the cutting line 36 so that the cutting board 70 and the cutting board 70 do not interfere with each other.
【００２０】このまな板７０は、その下側に平行に配置
された梁部材７６に固定されており、梁部材７６は、そ
の両端を固定部材７８，８０を介して、前記旋回用フレ
ーム３０に固定されている。また、梁部材７６には、前
記ガイドバー４の各先端が載せられており、ガイドバー
４には突起４ａが送給方向に沿って形成されている。更
に、ガイドバー４は、その長手方向に摺動可能に支承さ
れており、旋回用フレーム３０と共に、まな板７０が旋
回中心線６２の廻りに旋回されると、図４に二点鎖線で
示すように、各ガイドバー４がその長手方向に摺動し
て、まな板７０とガイドバー４との間に隙間ができない
ようにされている。The cutting board 70 is fixed to a beam member 76 arranged in parallel to the lower side thereof, and the beam member 76 has its both ends fixed to the turning frame 30 via fixing members 78 and 80. Has been done. Further, each tip of the guide bar 4 is placed on the beam member 76, and a protrusion 4a is formed on the guide bar 4 along the feeding direction. Further, the guide bar 4 is slidably supported in its longitudinal direction, and when the cutting board 70 is swiveled around the swivel center line 62 together with the swivel frame 30, as shown by a two-dot chain line in FIG. In addition, each guide bar 4 slides in its longitudinal direction so that no gap is formed between the cutting board 70 and the guide bar 4.
【００２１】尚、送給機構２は、前記ガイドバー４を備
えた構成のものに限らず、切断位置に向かって延出され
た送給面６を備え、旋回するまな板７０との間に隙間が
できない構成のものであればよい。前記梁部材７６と旋
回用フレーム３０との間の隙間に、ベルトコンベア８２
の先端が入り込むように、ベルトコンベア８２が配置さ
れており、このベルトコンベア８２は、本体フレーム６
０に支持されている。The feeding mechanism 2 is not limited to the one having the guide bar 4 but is provided with the feeding surface 6 extending toward the cutting position, and a gap is provided between the feeding mechanism 2 and the turning cutting board 70. Any configuration that does not allow it is acceptable. A belt conveyor 82 is provided in the gap between the beam member 76 and the turning frame 30.
The belt conveyor 82 is arranged so that the tip of the main frame 6 is inserted.
It is supported by 0.
【００２２】次に、前述した本実施例の移動回転刃切断
装置の作動について説明する。まず、送給機構２の送給
面６に被切断物１が載置されると、プッシャー８が送給
面６上を移動して、被切断物１の一端を掴み、被切断物
１を送給面６に沿って切断位置に向かって移動する。ま
た、プッシャー８を所定量間欠的に移動することによ
り、被切断物１を所定量間欠的に送給することができ
る。Next, the operation of the moving rotary blade cutting device of this embodiment described above will be described. First, when the object to be cut 1 is placed on the feeding surface 6 of the feeding mechanism 2, the pusher 8 moves on the feeding surface 6 to grasp one end of the object to be cut 1 and remove the object 1 to be cut. It moves along the feeding surface 6 toward the cutting position. Further, by intermittently moving the pusher 8 by a predetermined amount, the object 1 to be cut can be intermittently fed by a predetermined amount.
【００２３】また、切断用モータ２２が駆動されると、
回転刃１２は、案内部材１４により案内されながら、ト
ラック状の軌跡を描き、かつ、自転しながら移動する。
この回転刃１２は、切断線３６上を直線的に移動し、回
転刃１２の先端は、送給面６から下に突き出た状態で、
切欠７４内を移動する。When the cutting motor 22 is driven,
While being guided by the guide member 14, the rotary blade 12 draws a track-shaped locus and moves while rotating.
The rotary blade 12 linearly moves on the cutting line 36, and the tip of the rotary blade 12 projects downward from the feeding surface 6,
Move in the notch 74.
【００２４】よって、被切断物１が送給面６上を送給さ
れて、切断線３６を超えて送給された被切断物１は、切
断線３６上を移動する回転刃１２により切断される。そ
して、回転刃１２が上昇して元の位置に戻るまでの、送
給面６より上にある間に、プッシャー８が所定量間欠的
に移動されると、その分被切断物１が切断線３６を超え
て送給される。そして、再び、トラック上の軌跡を描い
て移動する回転刃１２が切断線３６上を移動して、被切
断物１を切断する。Therefore, the object 1 to be cut is fed on the feeding surface 6 and fed over the cutting line 36, and is cut by the rotary blade 12 moving on the cutting line 36. It Then, when the pusher 8 is intermittently moved by a predetermined amount while being above the feeding surface 6 until the rotary blade 12 rises and returns to the original position, the cut object 1 is cut by that amount. Delivered over 36. Then, again, the rotary blade 12 moving along the track moves along the cutting line 36 to cut the object 1.
【００２５】一方、揺動用モータ５４を所定角度回転駆
動して、小歯車５６、大歯車５２、連結軸４２、歯車４
４，４６、アイドル歯車４８，５０、歯車３８，４０、
揺動軸３２，３４を介して、揺動アーム２６，２８を、
切断線３６の廻りに、所定角度揺動させる。これによ
り、図３に示すように、回転刃１２は切断線３６の廻り
に、所定角度揺動され、この状態で回転刃１２が切断線
３６上を移動すると、被切断物１は所定角度斜めに切断
される。On the other hand, the rocking motor 54 is rotationally driven by a predetermined angle to drive the small gear 56, the large gear 52, the connecting shaft 42, and the gear 4.
4, 46, idle gears 48, 50, gears 38, 40,
The swing arms 26 and 28 are connected via the swing shafts 32 and 34.
Around the cutting line 36, it is swung by a predetermined angle. As a result, as shown in FIG. 3, the rotary blade 12 is swung about the cutting line 36 by a predetermined angle, and when the rotary blade 12 moves on the cutting line 36 in this state, the object 1 is cut at a predetermined angle. To be disconnected.
【００２６】よって、例えば、被切断物１が魚体である
場合には、肉厚が薄い尾側を切断する場合には、揺動角
度を大きくして斜めに切断し、切口の面積が大きくなる
ようにする。また、肉厚が厚い頭側を切断する場合に
は、揺動角度を小さくして、垂直に近い状態で切断し、
尾側と頭側での切り身の切口の面積がほぼ同じになるよ
うに切断することができる。Therefore, for example, in the case where the object to be cut 1 is a fish body, when cutting the tail side where the wall thickness is thin, the rocking angle is increased and the cutting is performed obliquely to increase the area of the cut. To do so. Also, when cutting the thick head side, reduce the swing angle and cut in a nearly vertical state,
It can be cut so that the areas of the cuts of the caudal and cranial fillets are almost the same.
【００２７】また、旋回用モータ６６を所定角度回転駆
動して、小歯車６８、大歯車６４を介して、旋回用フレ
ーム３０を旋回中心線６２の廻りに所定角度旋回させ
る。よって、図４に示すように、まな板７０も旋回中心
線６２の廻りに所定量旋回される。これにより、切断線
３６も、旋回中心線６２の廻りに所定角度旋回される。
この状態で、回転刃１２が切断線３６上を移動すると、
被切断物１は所定角度傾斜して切断される。Further, the turning motor 66 is rotationally driven by a predetermined angle, and the turning frame 30 is turned about the turning center line 62 by a predetermined angle via the small gear 68 and the large gear 64. Therefore, as shown in FIG. 4, the cutting board 70 is also swung about the swivel center line 62 by a predetermined amount. As a result, the cutting line 36 is also swung by a predetermined angle around the turning center line 62.
In this state, when the rotary blade 12 moves on the cutting line 36,
The object to be cut 1 is cut at a predetermined angle.
【００２８】このように、切断線３６の廻りに回転刃１
２を所定角度揺動して、被切断物１を所定角度に斜めに
切断することもできると共に、回転刃１２を旋回中心線
６２の廻りに所定角度揺動して、被切断物１を所定角度
に傾斜させて切断することもできる。また、これらを別
個に行う場合に限らず、回転刃１２を所定角度切断線３
６の廻りに斜めに、かつ、旋回中心線６２の廻りに所定
角度傾斜させて切断することもできる。In this way, the rotary blade 1 surrounds the cutting line 36.
2 can be swung by a predetermined angle to cut the object 1 obliquely at a predetermined angle, and the rotary blade 12 can be swung by a predetermined angle around the turning center line 62 to move the object 1 to a predetermined angle. It can also be cut at an angle. Further, not only when these are separately performed, but the rotary blade 12 is cut at the predetermined angle cutting line 3
It is also possible to cut obliquely around 6 and inclined around the turning center line 62 by a predetermined angle.
【００２９】これにより、被切断物１が魚体の場合に
は、図６に示すように、尾部側では傾斜角度を大きく、
頭部側では傾斜角度を小さくして、切断することによ
り、切り身の大きさ（ａ×ｂ）がほぼ一定に見えるよう
に切断することもできる。また、被切断物１がハム等の
場合であるときには、揺動機構２４による斜めの角度
と、旋回機構５８による傾斜の角度とを変更して、所定
の形状に切断することもできる。As a result, when the object to be cut 1 is a fish body, as shown in FIG. 6, the inclination angle is large on the tail side,
It is also possible to cut so that the size (a × b) of the fillet looks almost constant by cutting with a small inclination angle on the head side. Further, when the object to be cut 1 is a ham or the like, it is possible to change the oblique angle by the swinging mechanism 24 and the inclination angle by the turning mechanism 58 to cut into a predetermined shape.
【００３０】しかも、まな板７０も旋回中心線６２の廻
りに旋回するので、回転刃１２とまな板７０との位置関
係がずれることがなく、旋回させても確実に切断するこ
とができる。また、揺動機構２４により揺動させても、
まな板７０は揺動せず、回転刃１２の先端が切欠７４内
で揺動し、まな板７０と干渉することはない。Moreover, since the cutting board 70 also turns around the turning center line 62, the positional relationship between the rotary blade 12 and the cutting board 70 does not shift, and it is possible to surely cut even when turning. In addition, even if it is rocked by the rocking mechanism 24,
The cutting board 70 does not swing, and the tip of the rotary blade 12 swings in the notch 74 and does not interfere with the cutting board 70.
【００３１】以上本発明はこの様な実施例に何等限定さ
れるものではなく、本発明の要旨を逸脱しない範囲にお
いて種々なる態様で実施し得る。The present invention is not limited to the embodiments as described above, and can be carried out in various modes without departing from the gist of the present invention.
【００３２】[0032]
【発明の効果】以上詳述したように本発明の移動回転刃
切断装置は、被切断物を切断する傾き角度と、傾斜角度
とに応じて、揺動及び旋回させれば、所定の形状に切断
することができ、まな板は旋回中心線の廻りに旋回する
ので、回転刃とまな板との位置関係がずれることがな
く、確実に切断できるという効果を奏する。As described above in detail, the moving rotary blade cutting device of the present invention has a predetermined shape if it is swung and swung according to the tilt angle for cutting the object and the tilt angle. Since the cutting board can be cut, and the cutting board turns about the turning center line, the positional relationship between the rotary blade and the cutting board does not shift, and cutting can be reliably performed.
【図１】本発明の移動回転刃切断装置の一実施例として
の概略斜視図である。FIG. 1 is a schematic perspective view showing an example of a moving rotary blade cutting device of the present invention.
【図２】本実施例の移動回転刃切断装置の切断機構、揺
動機構、旋回機構の概略構成図である。FIG. 2 is a schematic configuration diagram of a cutting mechanism, a swinging mechanism, and a turning mechanism of the moving rotary blade cutting device of this embodiment.
【図３】本実施例の回転刃とまな板との関係を示す拡大
部分断面図である。FIG. 3 is an enlarged partial sectional view showing a relationship between a rotary blade and a cutting board according to the present embodiment.
【図４】本実施例の旋回の状態を説明するまな板とガイ
ドバーとの部分拡大図である。FIG. 4 is a partially enlarged view of a cutting board and a guide bar for explaining a turning state of the present embodiment.
【図５】本実施例の移動回転刃切断装置の旋回の状態を
説明する説明図である。FIG. 5 is an explanatory diagram for explaining a turning state of the moving rotary blade cutting device according to the present embodiment.
【図６】本実施例の移動回転刃切断装置により切断した
魚体の切り身の説明図である。FIG. 6 is an explanatory view of a fish fillet cut by the moving rotary blade cutting device of the present embodiment.
【図７】切断前の被切断物としての魚体の平面図であ
る。FIG. 7 is a plan view of a fish body as an object to be cut before cutting.
１…被切断物 ２…送給機構 ６…
送給面 １０…切断機構 １２…回転刃 ２４
…揺動機構 ３６…切断線 ５８…旋回機構 ６２
…旋回中心線 ７０…まな板 ７２…平坦面 ７４
…切欠1 ... Object to be cut 2 ... Feeding mechanism 6 ...
Feeding surface 10 ... Cutting mechanism 12 ... Rotary blade 24
... rocking mechanism 36 ... cutting line 58 ... turning mechanism 62
... Turning center line 70 ... Chopping board 72 ... Flat surface 74
… Notches
Claims (1)
沿って被切断物を前記切断位置に送給する送給機構と、 回転する回転刃の先端が前記送給面よりも下に突き出さ
れ、前記回転刃を直線的に移動して前記被切断物を切断
する切断機構と、 前記送給面と前記回転刃とが交わる切断線の廻りに、前
記切断機構を回転可能に支承すると共に、所定角度揺動
させる揺動機構とを備えた移動回転刃切断装置におい
て、 前記送給面に直交する旋回中心線の廻りに、前記揺動機
構を旋回可能に支承すると共に、所定角度旋回させる旋
回機構と、 前記送給面に同一の平坦面を有すると共に、前記送給面
よりも下に突き出た前記回転刃の先端に応じて前記切断
線に沿った切欠を有し、かつ、前記旋回機構と共に前記
旋回中心線の廻りに旋回されるまな板と、 を備えたことを特徴とする移動回転刃切断装置。1. A feeding mechanism for feeding an object to be cut to a cutting position along a feeding surface extending toward a cutting position, and a tip of a rotating rotary blade lower than the feeding surface. And a cutting mechanism that linearly moves the rotary blade to cut the object to be cut, and rotatably supports the cutting mechanism around a cutting line at which the feeding surface and the rotary blade intersect. In addition, in a moving rotary blade cutting device having a swinging mechanism that swings a predetermined angle, the swinging mechanism is rotatably supported around a turning centerline orthogonal to the feeding surface, and at a predetermined angle. A turning mechanism for turning, having the same flat surface on the feeding surface, and having a notch along the cutting line in accordance with the tip of the rotary blade protruding below the feeding surface, and A cutting board that is swiveled around the swivel centerline together with the swivel mechanism Moving the rotary blade cutting device characterized by comprising a.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP19990192A JPH0783995B2 (en) | 1992-07-27 | 1992-07-27 | Moving rotary blade cutting device |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP19990192A JPH0783995B2 (en) | 1992-07-27 | 1992-07-27 | Moving rotary blade cutting device |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0639784A true JPH0639784A (en) | 1994-02-15 |
| JPH0783995B2 JPH0783995B2 (en) | 1995-09-13 |
Family
ID=16415490
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP19990192A Expired - Lifetime JPH0783995B2 (en) | 1992-07-27 | 1992-07-27 | Moving rotary blade cutting device |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0783995B2 (en) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2005502489A (en) * | 2001-09-19 | 2005-01-27 | ヴェーバー マシーネンバオ ゲーエムベーハー アンド コンパニー カーゲー | Positioning method and apparatus |
| US9180601B2 (en) | 2009-02-04 | 2015-11-10 | Marel Salmon A/S | D-cut slicer |
| WO2018172864A1 (en) * | 2017-03-23 | 2018-09-27 | Sersounox, Lda | Food cutter with improved safety |
| JP2020523002A (en) * | 2017-06-14 | 2020-08-06 | マレル・アクティエセルスカブＭａｒｅｌ Ａ／Ｓ | Cutting device for cutting food objects |
-
1992
- 1992-07-27 JP JP19990192A patent/JPH0783995B2/en not_active Expired - Lifetime
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2005502489A (en) * | 2001-09-19 | 2005-01-27 | ヴェーバー マシーネンバオ ゲーエムベーハー アンド コンパニー カーゲー | Positioning method and apparatus |
| US9180601B2 (en) | 2009-02-04 | 2015-11-10 | Marel Salmon A/S | D-cut slicer |
| US9796102B2 (en) | 2009-02-04 | 2017-10-24 | Marel Salmon A/S | Knife arrangement |
| WO2018172864A1 (en) * | 2017-03-23 | 2018-09-27 | Sersounox, Lda | Food cutter with improved safety |
| JP2020523002A (en) * | 2017-06-14 | 2020-08-06 | マレル・アクティエセルスカブＭａｒｅｌ Ａ／Ｓ | Cutting device for cutting food objects |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0783995B2 (en) | 1995-09-13 |
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