JPH0531036A - 調理用電動スライス装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】駆動軸の回転速度を変えることなく調理用材料
を所定厚さにスライスすることができ、かつ駆動軸の位
置を変更することなくスライスカッターの大きさを大き
くすることのできる調理用電動スライス装置を提供す
る。 【構成】駆動軸２３に着脱自在に嵌合する第１の回転軸
３１と平行にかつ駆動軸２３を中心として突出部２４の
反対側に第２の回転軸３２を設け、この第２の回転軸３
２にスライスカッター３３を取り付けるとともに、第１
の回転軸３１及び第２の回転軸３２に駆動軸２３の回転
をスライスカッター３３に減速して伝える減速ギヤ３
４，３５を設けたことを特徴とする。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、野菜等の調理用材料を
所定厚さに切断する調理用電動スライス装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来、この種の装置は例えば図４に示す
ように、本体部１と、この本体部１の上面に着脱可能に
設置されたスライス機構２とからなり、本体部１の内部
には図示しない電動機が収納されている。また、本体部
１の左側上面部には駆動軸３が突設されており、前述し
た電動機により回転駆動されるようになっている。ま
た、本体部１の右側上面部には突出部１４が設けられて
おり、この突出部１４の上面には電動機を駆動停止させ
るスイッチ（図示せず）が設けられている

【０００３】一方、前記スライス機構２は本体部１の上
面に設置された容器４と、この容器４内に立設され前記
駆動軸３に着脱自在に嵌合する回転軸５と、この回転軸
５に取り付けられたスライスカッター６とを備えてお
り、駆動軸３の回転を回転軸５を介してスライスカッタ
ー６に伝えるように構成されている。

【０００４】なお、前記スライスカッター６は図５及び
図６に示すように、円板状をなすカッター本体７にスリ
ット部８を形成し、このスリット部８にスライス刃９を
取り付けて構成されている。

【０００５】また、前記スライス機構２はスライスカッ
ター６の上方に投入口１０を形成する投入口形成部材１
１と、この投入口形成部材１１の上端部に着脱自在に嵌
合する上部カバー１２とを備えており、上部カバー１２
には投入口１０から投入された被切断物（調理用材料）
をスライスカッター６に押し付けるプッシュロッド１３
が設けられている。なお、上部カバー１２の裏面には押
圧部材１６を介して前記突出部１４の上面に設けられた
スイッチを操作するための突起部１７が設けられてい
る。

【０００６】上記のように構成される調理用電動スライ
ス装置により野菜等の調理用材料をスライスする場合に
は、まず適当な大きさに切断された調理用材料を投入口
１０からスライス機構２内に投入する。次に投入口１０
を上部カバー１２で覆い、プッシュロッド１３により調
理用材料をスライスカッター６に押し付ける。そして、
この状態で図示しない電動機を駆動し、スライスカッタ
ー６を回転させる。そうすると、スライスカッター６に
押し付けられた調理用材料はスライスカッター６のスラ
イス刃９により所定厚さに切断される。なお、スライス
カッター６により切断された調理用材料は容器４内に収
容される。

【０００７】

【発明が解決しようとする課題】ところで、上述した従
来の調理用電動スライス装置では、駆動軸３に着脱自在
に嵌合する回転軸５にスライスカッター６を取り付けて
いるため、スライスカッター６が電動機の回転速度（約
３０００ｒｐｍ）とほぼ等しい速度で高速回転する。こ
のため、スライスカッター６により調理用材料をスライ
スしようとした場合には、調理用材料のスライス面がス
ライスカッター６の表面に到達する前にスライス刃９に
よりスライスされてしまい、１枚目と２枚目の厚さが異
なることがあった。

【０００８】そこで、このような不具合を防止するため
には、電動機の回転を減速機構で減速して駆動軸３に伝
えるようにすれば良いが、そのようにすると例えば調理
用材料をチョッピングカッターによりチョッピングする
場合にはチョッピングカッターの回転速度が遅すぎてし
まい、肉類等の繊維質の強い調理用材料をチョッピング
することが困難になるという問題があった。

【０００９】また、上述した従来の調理用電動スライス
装置では、スライスカッター６が容器４内に収納されて
いるため、スライスカッター６を大きくしようとした場
合には駆動軸３の位置を変更する必要があり、そのよう
にすると既存の付属品（例えばチョッピングカッター機
構等）を利用することができなくなるという不具合があ
った。

【００１０】本発明は上記のような問題点に鑑みてなさ
れたものであり、その目的は駆動軸の回転速度を変える
ことなく調理用材料を所定厚さにスライスすることがで
き、かつ駆動軸の位置を変更することなくスライスカッ
ターの大きさを大きくすることのできる調理用電動スラ
イス装置を提供しようとするものである。

【００１１】

【課題を解決するための手段】上記課題を解決するため
に本発明は、上面に突出部を有する本体部と、この本体
部内に収納された電動機と、前記突出部の上面に設けら
れ前記電動機を駆動停止させるスイッチ部と、前記本体
部の上面に突設され前記電動機により回転駆動される駆
動軸と、前記本体部の上面に着脱可能に設置され投入口
より投入された調理用材料を所定厚さに切断するスライ
ス機構と、このスライス機構の投入口を閉塞する上部カ
バーと、この上部カバーの裏面に設けられ前記スイッチ
部を押圧する突起部とを具備し、前記スライス機構は前
記駆動軸に着脱自在に嵌合する第１の回転軸と、この第
１の回転軸と平行にかつ前記駆動軸を中心としての前記
突出部の反対側に設けられた第２の回転軸と、この第２
の回転軸に設けられたスライスカッターと、前記第１の
回転軸の回転を前記第２の回転軸に減速して伝達する減
速機構とを具備したものである。

【００１２】

【作用】本発明によると、第１の回転軸の回転を第２の
回転軸に減速して伝達する減速機構が設けられているの
で、駆動軸の回転速度を変えることなく調理用材料を所
定厚さにスライスすることができる。また、駆動軸に着
脱自在に嵌合する第１の回転軸と平行にかつ駆動軸を中
心として突出部の反対側に設けられた第２の回転軸にス
ライスカッターが設けられているので、駆動軸の位置を
変更することなくスライスカッターの大きさを大きくす
ることができる。

【００１３】

【実施例】以下、本発明の一実施例を図面を参照して説
明する。

【００１４】図１は本発明の一実施例に係る調理用電動
スライス装置の概略構成を示す断面図であり、この調理
用電動スライス装置は同図に示すように、本体部２０
と、この本体部２０の上面に着脱可能に設置されるスラ
イス機構３０とで構成されている。

【００１５】前記本体部２０は下ケース２１と、この下
ケース２１に嵌合する上ケース２２とで形成されてお
り、上ケース２２の左側上面部には、本体部２０内に収
納された電動機（図示せず）により回転駆動される駆動
軸２３が突設されている。

【００１６】また、上ケース２２の左側上面部には突出
部２４が設けられている。この突出部２４の上面にはス
イッチ２５が設けられており、リード線２６を介して前
述した電動機の駆動回路に接続されている。

【００１７】一方、前記スライス機構３０は本体部２０
の駆動軸２３に着脱自在に嵌合する第１の回転軸３１
と、この第１の回転軸３１と平行にかつ駆動軸２３を中
心として突出部２４の反対側に設けられた第２の回転軸
３２と、この第２の回転軸３２に着脱可能に取り付けら
れたスライスカッター３３とを備えており、第１の回転
軸３１には第２の回転軸３２に設けられたギヤ３５と噛
み合うギヤ３４が取り付けられている。これらのギヤ３
４，３５は減速機構を構成しており、駆動軸２３の回転
を所定速度に減速してスライスカッター３３に伝えるよ
うになっている。

【００１８】なお、スライスカッター３３は図２及び図
３に示すように、円板状をなすカッター本体５１にスリ
ット５２を形成し、このスリット５２にスライス刃５３
を取り付けて構成されている。

【００１９】また、前記スライス機構３０は第２の回転
軸３２を中心としてスライスカッター３３の右側上方に
投入口３６を形成する投入口形成部材３７、第２の回転
軸３２を支持すると共にスライスカッター３３の右側下
方に調理用材料の受面部３８を形成する受面部形成部材
３９、第１の回転軸３１を支持すると共にスライスカッ
ター３３の左側下方に排出口４０を形成する排出口形成
部材４１、および投入口形成部材３７の上端部に着脱自
在に嵌合する上部カバー４２を備えており、この上部カ
バー４２には、投入口３６から投入された被切断物をス
ライスカッター３３に押し付けるプッシュロッド４３が
保持されている。

【００２０】なお、前記上部カバー４２は弾性変形し易
い材料で形成されており、上部カバー４２の裏面には、
投入口形成部材３７に保持された押圧部材４５を介して
前記スイッチ２５を押圧操作する突起部４４が設けられ
ている。また、前記スライスカッター３３の下面には、
受面部３８に落下した調理用材料を排出口４０に押し出
す押し出し板４６が取り付けられている。なお、前記投
入口形成部材３７は受面部形成部材３９に対し着脱可能
となっており、受面部形成部材３９は排出口形成部材４
１に対し着脱可能となっている。

【００２１】上記のように構成される調理用電動スライ
ス装置により野菜等の調理用材料をスライスする場合に
は、まず適当な大きさに切断された調理用材料を投入口
３６からスライス機構３０内に投入する。次に投入口３
６を上部カバー４２で覆い、プッシュロッド４３により
調理用材料をスライスカッター３３に押し付ける。

【００２２】このとき、上部カバー４２の上面を手で押
すと、上部カバー４２が弾性変形し、上部カバー４２の
裏面に設けられた突起部４６が押圧部材４５を介して本
体部２０のスイッチ２５を押圧する。これにより図示し
ない電動機が駆動され、電動機の回転が駆動軸２３、第
１の回転軸３１、ギヤ３４，３５、第２の回転軸３２を
介してスライスカッター３３に伝わる。

【００２３】上述したように本実施例では、駆動軸２３
に着脱自在に嵌合する第１の回転軸３１と平行にかつ駆
動軸２３を中心として突出部２４の反対側に第２の回転
軸３２を設け、この第２の回転軸３２にスライスカッタ
ー３３を取り付けたので、駆動軸２１の位置を変更する
ことなくスライスカッター３３の径を大きくすることが
できる。

【００２４】また、本実施例では電動機の回転が駆動軸
２３を介して第１の回転軸３１に伝わり、さらに減速機
構を構成するギヤ３４，３５および第２の回転軸３２を
介してスライスカッター３３に伝わるので、駆動軸２３
の回転速度を変えることなく調理用材料を所定厚さにス
ライスすることができる。

【００２５】なお、上記実施例では第１の回転軸３１の
回転を第２の回転軸３２に減速して伝える減速機構をギ
ヤ３４，３５で構成したが、ベルトと減速プーリとで構
成してもよい。

【００２６】

【発明の効果】以上説明したように本発明は、上面に突
出部を有する本体部と、この本体部内に収納された電動
機と、前記突出部の上面に設けられ前記電動機を駆動停
止させるスイッチ部と、前記本体部の上面に突設され前
記電動機により回転駆動される駆動軸と、前記本体部の
上面に着脱可能に設置され投入口より投入された調理用
材料を所定厚さに切断するスライス機構と、このスライ
ス機構の投入口を閉塞する上部カバーと、この上部カバ
ーの裏面に設けられ前記スイッチ部を押圧する突起部と
を具備し、前記スライス機構は前記駆動軸に着脱自在に
嵌合する第１の回転軸と、この第１の回転軸と平行にか
つ前記駆動軸を中心としての前記突出部の反対側に設け
られた第２の回転軸と、この第２の回転軸に設けられた
スライスカッターと、前記第１の回転軸の回転を前記第
２の回転軸に減速して伝達する減速機構とを具備したも
のである。

【００２７】したがって、第１の回転軸の回転を第２の
回転軸に減速して伝達する減速機構が設けられているの
で、駆動軸の回転速度を変えることなく調理用材料を所
定厚さにスライスすることができる。また、駆動軸に着
脱自在に嵌合する第１の回転軸と平行に設けられた第２
の回転軸にスライスカッターが設けられているので、駆
動軸の位置を変更することなくスライスカッターの大き
さを大きくすることができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施例に係る調理用電動スライス装
置の概略構成図。

【図２】同実施例におけるスライスカッターの平面図。

【図３】図２の線Ａ−Ａに沿った断面図。

【図４】従来の調理用電動スライス装置の概略構成図。

【図５】同装置におけるスライスカッターの平面図。

【図６】図５の線Ｂ−Ｂに沿った断面図。

【符号の説明】

２０…本体部、２３…駆動軸、３０…スライス機構、３
１…第１の回転軸、３２…第２の回転軸、３３…スライ
スカッター、３４，３５…ギヤ、３６…投入口、４０…
排出口、４３…プッシュロッド、４６…押し出し板。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 【請求項１】 上面に突出部を有する本体部と、この本
   体部内に収納された電動機と、前記突出部の上面に設け
   られ前記電動機を駆動停止させるスイッチ部と、前記本
   体部の上面に突設され前記電動機により回転駆動される
   駆動軸と、前記本体部の上面に着脱可能に設置され投入
   口より投入された調理用材料を所定厚さに切断するスラ
   イス機構と、このスライス機構の投入口を閉塞する上部
   カバーと、この上部カバーの裏面に設けられ前記スイッ
   チ部を押圧する突起部とを具備し、前記スライス機構は
   前記駆動軸に着脱自在に嵌合する第１の回転軸と、この
   第１の回転軸と平行にかつ前記駆動軸を中心としての前
   記突出部の反対側に設けられた第２の回転軸と、この第
   ２の回転軸に設けられたスライスカッターと、前記第１
   の回転軸の回転を前記第２の回転軸に減速して伝達する
   減速機構とを具備したことを特徴とする調理用電動スラ
   イス装置。