JPH0523900U - Indicators for food hygiene - Google Patents

Indicators for food hygiene

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JPH0523900U
JPH0523900U JP8188191U JP8188191U JPH0523900U JP H0523900 U JPH0523900 U JP H0523900U JP 8188191 U JP8188191 U JP 8188191U JP 8188191 U JP8188191 U JP 8188191U JP H0523900 U JPH0523900 U JP H0523900U
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JP
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medium
bacterium
indicator
bacteria
accommodating
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公和 池亀
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公和 池亀
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  • Investigating Or Analysing Materials By The Use Of Chemical Reactions (AREA)
  • Apparatus Associated With Microorganisms And Enzymes (AREA)
  • Measuring Or Testing Involving Enzymes Or Micro-Organisms (AREA)

Abstract

(57)【要約】 【目的】 非使用時には冷蔵する等の煩雑な作業が不要
であって、広範囲の菌種に対して適用でき、食品の腐敗
を肉眼をもつて用意に知ることを可能にするるインジケ
ータを提供することを目的とする。 【構成】 任意の菌種が増殖することにより変色する指
示薬を含有した培地を収容する培地収容部と、上記培地
収容部に隔離された状態でに隣接配置され任意の菌をゼ
ラチンに含有させて乾燥させたものを収容する菌収容部
と、を具備し、非使用時には上記培地収容部と菌収容部
とを隔離した状態としておき、使用する場合には上記培
地収容部の培地とと菌収容部の菌とを接触させた状態と
するものである。
(57) [Abstract] [Purpose] No need for complicated work such as refrigeration when not in use, it can be applied to a wide range of fungal species, and it is possible to easily detect food spoilage with the naked eye. The purpose is to provide a working indicator. [Structure] A culture medium containing portion containing a culture medium containing an indicator that discolors when any bacterial species grows, and a gelatin containing any bacteria that are arranged adjacent to each other in an isolated state in the medium containing portion. And a bacterium accommodating portion for accommodating a dried product, and keeping the medium accommodating portion and the bacterium accommodating portion in an isolated state when not in use, and when using, the medium and the bacterium accommodating portion in the medium accommodating portion. It is in a state of being brought into contact with a part of bacteria.

Description

【考案の詳細な説明】[Detailed description of the device]

【0001】[0001]

【産業上の利用分野】[Industrial applications]

本考案は、食品等の腐敗の有無、腐敗の程度を肉眼で判断できるように表示す る食品衛生用インジケータに関する。 The present invention relates to a food hygiene indicator that displays the presence or absence of spoilage of food and the like so that the extent of spoilage can be visually determined.

【0002】[0002]

【従来の技術】[Prior Art]

食品、例えば、調理された食品にあっては、製造されてから販売されて最終的 に消費者に食されるまでに、様々な流通過程を経ることになり、その間に、温度 管理が不十分であったりすると、腐敗してしまうことがある。そのような腐敗し た食品を食すれば、食中毒を起こすことになってしまうことはもとより、製造者 にあっては、製造責任を追求されて、最悪の場合には業務停止という事態になっ てしまう。 Foods, such as cooked foods, go through various distribution processes from the time they are manufactured until they are sold and finally eaten by consumers, during which temperature control is inadequate. If so, it may be corrupted. Eating such spoiled food not only causes food poisoning, but manufacturers also pursue manufacturing responsibility and, in the worst case, suspend business. I will end up.

【0003】 そこで、従来から、食品の包装等に、食品の製造年月日を表示したり、或いは 、食することができる有効年月日等を表示して、万一食品が腐敗したような場合 にも、流通業者がそれ以上流通に載せないように、或いは、消費者がそれを食さ ないように注意を喚起することが行われていた。[0003] Therefore, conventionally, on the packaging etc. of food, the date of manufacture of the food is displayed, or the effective date of eating is displayed, so that the food may be corrupted. Even in this case, the distributors were warned that they would not put it into distribution anymore or that consumers would not eat it.

【0004】[0004]

【考案が解決しようとする課題】[Problems to be solved by the device]

上記従来の構成によると次のような問題があった。すなわち、単に製造年月日 を表示したり、或いは、食するに有効な年月日を表示するだけでは、充分な注意 喚起を行うことができないという問題があった。このような問題に対しては、例 えば、実開昭59−117389号公報、或いは、特開昭62−96098号公 報に示すようなインジケータが提案されている。ところが、何れの場合にも、イ ンジケータそのものを、使用するまで冷蔵しておく必要があって面倒であるとと もに、適用可能な菌種が限定される等、実用的ではなかった。 The above-mentioned conventional configuration has the following problems. In other words, there is a problem in that sufficient attention cannot be given by simply displaying the date of manufacture or the date effective for eating. For such a problem, for example, an indicator as disclosed in Japanese Utility Model Laid-Open No. 59-117389 or Japanese Patent Laid-Open No. 62-96098 has been proposed. However, in any case, it was not practical because the indicator itself had to be refrigerated until it was used and the applicable strains were limited.

【0005】 本考案はこのような点に基づいてなされたものでその目的とするところは、非 使用時には冷蔵する等の煩雑な作業が不要であって、広範囲の菌種に対して適用 でき、食品の腐敗を肉眼をもつて容易に知ることを可能にする食品衛生用インジ ケータを提供することにある。The present invention has been made on the basis of such a point. The object of the present invention is that it does not require complicated work such as refrigeration when not in use, and can be applied to a wide variety of bacterial species. An object is to provide an indicator for food hygiene that makes it possible to easily detect the spoilage of food with the naked eye.

【0006】[0006]

【課題を解決するための手段】[Means for Solving the Problems]

上記目的を達成するべく本願考案による食品衛生用インジケータは、任意の菌 種が増殖することにより変色する指示薬を含有した培地を収容する培地収容部と 、上記培地収容部に隔離された状態で隣接配置され任意の菌をゼラチンに含有さ せて乾燥させたものを収容する菌収容部と、を具備し、非使用時には上記培地収 容部と菌収容部とを隔離した状態としておき、使用する場合には上記培地収容部 の培地と菌収容部の菌とを接触させた状態とすることを特徴とするものである。 In order to achieve the above-mentioned object, the food hygiene indicator according to the present invention is adjacent to a medium containing section containing a medium containing an indicator that discolors due to the growth of an arbitrary bacterial species, and an isolated state in the medium containing section. And a bacteria accommodating portion for accommodating dried bacteria containing arbitrary bacteria in gelatin. When not in use, the culture medium accommodating portion and the bacteria accommodating portion are separated and used. In this case, the medium in the medium containing section and the bacteria in the bacteria containing section are brought into contact with each other.

【0007】 その際、上記菌収容部は伸縮自在な蛇腹状の袋体であって、弾性部材によって 収縮方向に付勢されており、非使用時には、ピンによって、上記菌収容部を弾性 部材の付勢力に抗して伸長させておき、使用時にはピンを撤去することにより菌 収容部を弾性部材によって収縮させ、その際、菌収容部に取付けられた刺状部材 によって、菌収容部と培地収容部とを隔離する隔壁を破って、培地収容部の培地 と菌収容部の菌とを接触させるように構成することが考えられる。又、培地収容 部を外側より押圧することにより破り、それによって、培地収容部の培地と菌収 容部の菌とを接触させるように構成することが考えられる。At this time, the bacteria-containing portion is a bellows-like bag that is expandable and contractible, and is biased in the contracting direction by an elastic member, and when not in use, the bacteria-containing portion is fixed to the elastic member by a pin. It is stretched against the biasing force, and when used, the pin is removed to cause the elastic member to contract the bacteria containing part, and at this time, the spine-shaped member attached to the bacteria containing part allows the bacteria containing part and the medium containing part to be contained. It is conceivable that the partition that separates the parts from each other may be broken so that the medium in the medium containing portion and the bacteria in the bacteria containing portion come into contact with each other. Further, it is conceivable that the culture medium storage portion is ruptured by being pressed from the outside so that the culture medium of the culture medium storage portion and the bacteria of the bacteria storage portion are brought into contact with each other.

【0008】[0008]

【作用】[Action]

非使用時には、培地収容部と菌収容部とは隔離された状態にある。この場合、 菌収容部の菌は、ゼラチンに含有された状態で乾燥処理されているので、徒らに 活動を開始するようなことはなく、冷蔵等の必要もない。次に、使用時には、培 地収容部の培地と菌収容部の菌とを接触させる。両者を接触させる手段としては 、種々のものが考えられ特に限定しない。菌は培地に接触することにより活動可 能な状態となり、環境温度の変化等に起因して増殖を始める。それによって、培 地に含有されている指示薬の色が変化するので、菌の増殖の状況を肉眼で知るこ とができる。よって、このような構成の食品衛生用インジケータを任意の食品の 包装に取付けておけば、食品の腐敗の状況を知ることができる。 When not in use, the culture medium storage unit and the bacteria storage unit are in a state of being isolated from each other. In this case, since the bacteria in the bacteria storage section are dried while being contained in gelatin, they do not start any activity and need not be refrigerated. Next, at the time of use, the culture medium in the culture medium storage compartment is contacted with the bacteria in the bacteria storage compartment. Various means are conceivable as the means for bringing them into contact with each other, and are not particularly limited. Bacteria become active when they come into contact with the medium, and they begin to grow due to changes in environmental temperature. As a result, the color of the indicator contained in the medium changes, and it is possible to see the growth of the bacteria with the naked eye. Therefore, if the food hygiene indicator having such a structure is attached to the package of any food, the state of food spoilage can be known.

【0009】 又、請求項2及び請求項3の場合には、培地収容部と菌収容部とを接触させる 構成を具体化したものを示すものであるが、本考案はそれらに限定されるもので はない。In addition, in the case of claims 2 and 3, the constitution in which the culture medium storage portion and the bacteria storage portion are brought into contact with each other is embodied, but the present invention is not limited thereto. is not.

【0010】[0010]

【実施例】【Example】

以下、図1及び図2を参照して本考案の一実施例を説明する。まず、透明な容 器1があり、この容器1内には、培地3が収容されている。この培地3は、ペプ トン、指示薬としてのTTC(2,3,5-triphenyl tetrazolium chloride)及び水 の混合物から構成されていて、その成分比率は、例えば、ペプトンが1%、TT Cが0.02%、水が98.98%である。この培地3は菌の増殖によって変色 していき、その色の変化によって腐敗の状態を表示する特性をもったものである 。 An embodiment of the present invention will be described below with reference to FIGS. 1 and 2. First, there is a transparent container 1, and a medium 3 is contained in this container 1. The medium 3 is composed of a mixture of peptone, TTC (2,3,5-triphenyl tetrazolium chloride) as an indicator and water, and the component ratios thereof are, for example, 1% peptone and 0. 02% and water 98.98%. The medium 3 has a characteristic of discoloring due to the growth of bacteria and displaying the state of putrefaction by the change in the color.

【0011】 上記容器1の図中下方には、隔壁5を隔てて菌室7が隣接配置されている。こ の菌室7は、端栓9と蛇腹状側壁11とから構成されている。上記菌室7内には 、菌、例えば、ある種の大腸菌のゼラチンディスク13が収容されている。上記 ゼラチンディスク13は、大腸菌をゼラチンに混入させて乾燥させてつくったも のである。At the lower part of the container 1 in the figure, a bacterium chamber 7 is arranged adjacent to the container 1 with a partition wall 5 interposed therebetween. The bacterial chamber 7 is composed of an end plug 9 and a bellows-shaped side wall 11. A bacterium, for example, a gelatin disk 13 of a certain kind of Escherichia coli is accommodated in the bacterium chamber 7. The gelatin disk 13 is made by mixing E. coli with gelatin and drying.

【0012】 上記蛇腹状側壁11は、そこに内装されているコイルスプリング15によって 強制的に収縮される構成になっている。又、非使用時には、上記蛇腹状側壁11 は、コイルスプリング15のスプリング力に抗して伸長されていて、その伸長状 態は、ピン17によって保持されている。よって、ピン17を外すことにより、 蛇腹状側壁11は、コイルスプリング15によって収縮せられるものである。The bellows-shaped side wall 11 is configured to be forcibly contracted by the coil spring 15 incorporated therein. When not in use, the bellows-shaped side wall 11 is extended against the spring force of the coil spring 15, and the extended state is held by the pin 17. Therefore, by removing the pin 17, the bellows-shaped side wall 11 is contracted by the coil spring 15.

【0013】 上記端栓9の内側には、刺状部材19が固定されている。この刺状部材19に よって既に述べた隔壁5を破損させて、容器1内の培地3とゼラチンディスク1 3とを接触させるものである。すなわち、上記ピン17を外すと、蛇腹状側壁1 1が収縮し、それによって、刺状部材19は隔壁5方向に強制的に移動せられ、 そのとき、刺状部材19の先端によって隔壁5を破るものである。尚、容器1に はシール部21が取付けられていて、このシール部21を介して、任意の食品の 包装等に取付けるものである。A barbed member 19 is fixed to the inside of the end plug 9. The piercing member 19 breaks the partition wall 5 already described so that the medium 3 in the container 1 and the gelatin disk 13 are brought into contact with each other. That is, when the pin 17 is removed, the bellows side wall 11 contracts, whereby the barbed member 19 is forcibly moved in the direction of the partition wall 5, and at that time, the partition wall 5 is moved by the tip of the barbed member 19. It breaks. A seal portion 21 is attached to the container 1 and is attached to an arbitrary food package or the like via the seal portion 21.

【0014】 ここで、前記培地3のTTC濃度について説明する。TTC濃度を適宜変えて 、食品の腐敗に伴う変色の様子を実験してみた。その結果次の表1に示すような 結果を得ることができた。Here, the TTC concentration of the medium 3 will be described. By changing the TTC concentration appropriately, an experiment was conducted on the state of discoloration associated with food spoilage. As a result, the results shown in Table 1 below could be obtained.

【0015】[0015]

【表1】 [Table 1]

【0016】 上記表1よりわかるように、TTC濃度が0.008%以下になると発色まで に長い時間を要してしまう。又、TTC濃度が0.1%以上になってもそれ程の 作用の違いはない。つまり、TTC濃度としては、0.08%乃至0.02%の 範囲で設定することが望ましい。そこで、本実施例では、前述したように0.0 2%としたものである。As can be seen from Table 1 above, when the TTC concentration is 0.008% or less, it takes a long time to develop color. Further, even if the TTC concentration is 0.1% or more, there is no significant difference in action. That is, it is desirable to set the TTC concentration in the range of 0.08% to 0.02%. Therefore, in the present embodiment, the content is 0.02% as described above.

【0017】 次に、ゼラチンディスク13中に含有される大腸菌の量について説明する。ゼ ラチンディスク13中の大腸菌の含有量を適宜変えて、培地3の発色の様子を実 験してみた。その結果、次の表2に示すような結果を得ることができた。Next, the amount of E. coli contained in the gelatin disk 13 will be described. The content of Escherichia coli in the gelatin disk 13 was appropriately changed, and the state of color development of the medium 3 was tested. As a result, the results shown in Table 2 below could be obtained.

【0018】[0018]

【表2】 [Table 2]

【0019】 上記表2からわかるように、大腸菌の量が105以上では発色が早すぎ、逆に 、103以下では発色が遅すぎることが判明した。そこで、本実施例の場合には 、大腸菌の量を104に設定したものである。As can be seen from Table 2 above, when the amount of E. coli was 10 5 or more, the color development was too fast, and conversely, when it was 10 3 or less, the color development was too slow. Therefore, in the case of this example, the amount of E. coli was set to 10 4 .

【0020】 以上の構成を基にその作用を説明する。まず、任意の食品の包装にシール部2 1を介して、本実施例の食品衛生用インジケータを取付ける。そして、ピン17 を外してセットする。上記ピン17を外すことにより、刺状部材19によって隔 壁5が破られ、培地3とゼラチンディスク13とが接触することになり、ゼラチ ンディスク13中の大腸菌が増殖すれば、培地3の色が適宜変わっていくことに なる。後は、そのまま食品を流通過程に載せればよい。The operation will be described based on the above configuration. First, the food hygiene indicator of this embodiment is attached to an arbitrary food package through the seal portion 21. Then, remove the pin 17 and set. When the pin 17 is removed, the partition wall 5 is broken by the barbed member 19 and the medium 3 and the gelatin disc 13 come into contact with each other, and if the Escherichia coli in the gelatin disc 13 grows, the color of the medium 3 is increased. Will change accordingly. After that, the food can be put in the distribution process as it is.

【0021】 流通過程において、或いは、消費者側において、仮に食品が腐敗した場合には 、ゼラチンディスク13中の大腸菌も同じ環境下にあるので、増殖していく。そ の結果、培地3の色が変化していく。容器1は透明であるため、外側より覗き培 地3の色を監視していることにより、食品の腐敗の状況を知ることができる。In the distribution process or on the consumer side, if the food rots, the Escherichia coli in the gelatin disk 13 is in the same environment and therefore proliferates. As a result, the color of the medium 3 changes. Since the container 1 is transparent, the state of food spoilage can be known by monitoring the color of the peep medium 3 from the outside.

【0022】 以上本実施例によると次のような効果を奏することができる。まず、食品の腐 敗の状況を肉眼で確認することができるので、食品が万一腐敗していたような場 合には、それ以上流通過程に載せないとか、或いは、消費者にあっては食さない で廃棄する等の処置を迅速にとることができる。特に、従来のように、単なる製 造年月日の表示の場合に比べて、培地3の色が変色することにより食品の腐敗を 実感をもって知ることができるので、充分な注意喚起を行うことができる。As described above, according to this embodiment, the following effects can be obtained. First of all, the state of food spoilage can be checked with the naked eye, so if food should have spoiled, it should not be put into the distribution process anymore, or consumers should not It is possible to promptly take measures such as discarding without eating. In particular, as compared with the conventional case where the date of manufacture is simply displayed, the color of the medium 3 changes color, so that it is possible to know the spoilage of foods with a sense of actuality. it can.

【0023】 又、大腸菌は、ゼラチンディスク13として乾燥した状態にあるので、非使用 時に冷蔵するような必要はなく、保管が簡単である。又、使用時には、ピン17 を外すだけでよいので、セット作業も簡単である。さらに、本実施例の場合には 、培地13のTTC濃度と、ゼラチンディスク13中の大腸菌の量を、最適なも のに設定してあるので、食品の腐敗を確実に知ることができる。Further, since E. coli is in a dried state as the gelatin disk 13, it is not necessary to refrigerate when not in use, and storage is easy. In addition, at the time of use, it suffices to remove the pin 17, so the setting work is easy. Further, in the case of the present embodiment, the TTC concentration of the medium 13 and the amount of E. coli in the gelatin disk 13 are set to optimum values, so that the spoilage of food can be surely known.

【0024】 次に、図3及び図4を参照して本考案の第2実施例を説明する。まず、フィル ム状の透明な容器31があり、この容器31内には、濾紙33が収容されている 。この濾紙33にはゼラチン中に所定量の大腸菌を含有させたものを染み込ませ てあり、かつ、その状態で乾燥させてある。上記容器31の下端部は膨らんでい て、別の袋体35が収容されている。この袋体35内には培地37が収容されて いる。この培地37の成分比、上記大腸菌の量等については、前記第1実施例の 場合と同様である。Next, a second embodiment of the present invention will be described with reference to FIGS. 3 and 4. First, there is a film-shaped transparent container 31, and a filter paper 33 is housed in this container 31. The filter paper 33 is soaked with gelatin containing a predetermined amount of Escherichia coli, and dried in that state. The lower end of the container 31 is inflated to accommodate another bag body 35. A culture medium 37 is contained in the bag body 35. The composition ratio of the medium 37, the amount of Escherichia coli and the like are the same as in the case of the first embodiment.

【0025】 上記構成によると、使用する場合には、容器31の下端部を押圧することによ り、袋体35を破裂させる。それによって、袋体35内の培地37が濾紙33側 に染み込んでいき、それによって、セットされる。後は、それを図示しない食品 の包装に取付ければ、食品の腐敗状況を監視することができる。よって、前記第 1実施例の場合と同様の効果を奏することができることはもとより、構成が簡略 化されるものである。According to the above configuration, when used, the lower end of the container 31 is pressed to rupture the bag body 35. As a result, the medium 37 in the bag body 35 permeates into the filter paper 33 side, and the medium 37 is set accordingly. After that, you can attach it to the food packaging (not shown) to monitor the spoilage status of the food. Therefore, the same effect as in the case of the first embodiment can be obtained, and the structure is simplified.

【0026】[0026]

【考案の効果】[Effect of the device]

以上詳述したように本考案による食品衛生用インジケータによると、食品の腐 敗の状況を培地の指示薬の変色を介して肉眼によって知ることができ、単なる製 造年月日の表示等の場合に比べて、充分な注意喚起を施すことができ、万一食品 が腐敗していた場合にも、適切な処置を迅速に施すことができる。又、菌は乾燥 処理されて収容されているので、非使用時においても特に冷蔵等を必要とするこ とはなく、その取扱が用意である。 As described in detail above, according to the food hygiene indicator of the present invention, the state of food spoilage can be visually inspected through the discoloration of the indicator of the medium, and in the case of simple indication of the date of manufacture, etc. In comparison, sufficient caution can be given and appropriate measures can be taken swiftly even if food is spoiled. In addition, since the bacteria are stored after being dried, there is no need for refrigeration even when they are not in use, and they can be handled easily.

【図面の簡単な説明】[Brief description of drawings]

【図1】本考案の第1実施例を示す図で食品衛生用イン
ジケータの正面図である。
FIG. 1 is a front view of a food hygiene indicator showing a first embodiment of the present invention.

【図2】本考案の第1実施例を示す図で図1のII-II 矢
視図である。
FIG. 2 is a view showing a first embodiment of the present invention and is a view taken along the line II-II in FIG.

【図3】本考案の第2実施例を示す図で食品衛生用イン
ジケータの正面図である。
FIG. 3 is a view showing a second embodiment of the present invention and is a front view of an indicator for food hygiene.

【図4】本考案の第2実施例を示す図で食品衛生用イン
ジケータの側面図である。
FIG. 4 is a side view of a food hygiene indicator showing a second embodiment of the present invention.

【符号の説明】[Explanation of symbols]

1 透明容器(培地収容部) 3 培地 5 隔壁 7 菌室(菌収容部) 13 ゼラチンディスク 15 コイルスプリング(弾性部材) 17 ピン 19 刺状部材 DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 Transparent container (medium accommodating part) 3 Medium 5 Partition wall 7 Bacteria chamber (bacterial accommodating part) 13 Gelatin disk 15 Coil spring (elastic member) 17 pin 19 Prickle member

Claims (3)

【実用新案登録請求の範囲】[Scope of utility model registration request] 【請求項1】 任意の菌種が増殖することにより変色す
る指示薬を含有した培地を収容する培地収容部と、上記
培地収容部に隔離された状態で隣接配置され任意の菌を
ゼラチンに含有させて乾燥させたものを収容する菌収容
部と、を具備し、非使用時には上記培地収容部と菌収容
部とを隔離した状態としておき、使用する場合には上記
培地収容部の培地と菌収容部の菌とを接触させた状態と
することを特徴とする食品衛生用インジケータ。
1. A medium accommodating portion for accommodating a medium containing an indicator which changes color when an arbitrary bacterial species grows, and a gelatin accommodating an arbitrary bacterial substance which is disposed adjacent to the medium accommodating portion in an isolated state. And a bacterium accommodating portion for accommodating a dried product, and keeping the medium accommodating portion and the bacterium accommodating portion separated when not in use, and when using, the medium and the bacterium accommodating portion in the medium accommodating portion. An indicator for food hygiene, which is characterized in that it is brought into contact with a part of bacteria.
【請求項2】 請求項1記載の食品衛生用インジケータ
において、上記菌収容部は伸縮自在な蛇腹状の袋体であ
って、弾性部材によって収縮方向に付勢されており、非
使用時には、ピンによって、上記菌収容部を弾性部材の
付勢力に抗して伸長させておき、使用時にはピンを撤去
することにより菌収容部を弾性部材によって収縮させ、
その際、菌収容部に取付けられた刺状部材によって、菌
収容部と培地収容部とを隔離する隔壁を破って、培地収
容部の培地と菌収容部の菌とを接触させるように構成さ
れたことを特徴とする食品衛生用インジケータ。
2. The food hygiene indicator according to claim 1, wherein the fungus container is an expandable and contractible bellows-shaped bag which is urged in a contracting direction by an elastic member, and is pinned when not in use. By the above, the bacterium containing portion is stretched against the biasing force of the elastic member, and when used, the bacterium containing portion is contracted by the elastic member by removing the pin,
At that time, the barbed member attached to the bacterium accommodation portion is configured to break the partition wall that separates the bacterium accommodation portion and the culture medium accommodation portion, so that the culture medium of the culture medium accommodation portion and the bacteria of the bacterium accommodation portion are brought into contact with each other. An indicator for food hygiene characterized by
【請求項3】 請求項1記載の食品衛生用インジケータ
において、培地収容部を外側より押圧することにより破
り、それによって、培地収容部の培地と菌収容部の菌と
を接触させるように構成されたことを特徴とする食品衛
生用インジケータ。
3. The indicator for food hygiene according to claim 1, wherein the culture medium containing portion is ruptured by being pressed from the outside so that the culture medium of the culture medium containing portion and the bacteria of the bacteria containing portion are brought into contact with each other. An indicator for food hygiene characterized by
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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2008543292A (en) * 2005-06-13 2008-12-04 エッペンドルフ アーゲー Thermocycler equipment

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JP2008543292A (en) * 2005-06-13 2008-12-04 エッペンドルフ アーゲー Thermocycler equipment

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