JPH05141669A - 加熱調理器 - Google Patents
加熱調理器Info
- Publication number
- JPH05141669A JPH05141669A JP3304367A JP30436791A JPH05141669A JP H05141669 A JPH05141669 A JP H05141669A JP 3304367 A JP3304367 A JP 3304367A JP 30436791 A JP30436791 A JP 30436791A JP H05141669 A JPH05141669 A JP H05141669A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- heating chamber
- door
- hot air
- heating
- air
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
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Classifications
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C15/00—Details
- F24C15/32—Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens
- F24C15/322—Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens with forced circulation
- F24C15/325—Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens with forced circulation electrically-heated
Abstract
(57)【要約】
【目的】 加熱室内における熱風の流れをスムーズにで
きて、加熱効率の向上を図り、また、加熱室内に天板を
上下２段にセットして調理を行う場合に、上段の被調理
物と下段の被調理物との間での焼き色の差を極力少なく
する。 【構成】 加熱室２の背部に、加熱室２内に熱風を供給
するためのヒータ８及び循環用ファン９を配設し、扉４
の内面に、吐出口５と対応して凹状の導風面１９を有す
る導風板１８を設けている。吐出口５から吐出される熱
風は、矢印で示すように、上段の天板１２の上方を通っ
て扉４側に向けて流れ、扉４の内面の導風面１９でスム
ーズに向きを変えて上下の両天板１２，１３間に案内さ
れるようになる。
きて、加熱効率の向上を図り、また、加熱室内に天板を
上下２段にセットして調理を行う場合に、上段の被調理
物と下段の被調理物との間での焼き色の差を極力少なく
する。 【構成】 加熱室２の背部に、加熱室２内に熱風を供給
するためのヒータ８及び循環用ファン９を配設し、扉４
の内面に、吐出口５と対応して凹状の導風面１９を有す
る導風板１８を設けている。吐出口５から吐出される熱
風は、矢印で示すように、上段の天板１２の上方を通っ
て扉４側に向けて流れ、扉４の内面の導風面１９でスム
ーズに向きを変えて上下の両天板１２，１３間に案内さ
れるようになる。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、熱風循環方式により被
調理物の加熱調理を行うようにした加熱調理器に関す
る。
調理物の加熱調理を行うようにした加熱調理器に関す
る。
【０００２】
【従来の技術】例えばオーブン機能付きの電子レンジに
おいては、加熱室の背部にヒータ及び循環用ファンを有
する熱風供給装置を設け、その熱風供給装置により、加
熱室の背面に形成された吸入口から加熱室内の空気を吸
入して加熱すると共に、吐出口から加熱室内に向けて熱
風を吐出させることによって熱風を循環させる構成と
し、以てその熱風により加熱室内に収容された被調理物
を加熱調理するようにしたものがある。
おいては、加熱室の背部にヒータ及び循環用ファンを有
する熱風供給装置を設け、その熱風供給装置により、加
熱室の背面に形成された吸入口から加熱室内の空気を吸
入して加熱すると共に、吐出口から加熱室内に向けて熱
風を吐出させることによって熱風を循環させる構成と
し、以てその熱風により加熱室内に収容された被調理物
を加熱調理するようにしたものがある。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】ところで、吐出口から
加熱室内に吐出される熱風は加熱室前面に存する扉の内
面に当たることになる。従来では、熱風がその扉の内面
に当たって跳ね返ったり、扉の内面に沿って周囲へ流れ
たりする成分が多いため、該扉の内面付近で乱流が生じ
易くなる。このために、熱風の流れが乱れ、加熱効率が
悪くなるという欠点があった。
加熱室内に吐出される熱風は加熱室前面に存する扉の内
面に当たることになる。従来では、熱風がその扉の内面
に当たって跳ね返ったり、扉の内面に沿って周囲へ流れ
たりする成分が多いため、該扉の内面付近で乱流が生じ
易くなる。このために、熱風の流れが乱れ、加熱効率が
悪くなるという欠点があった。
【０００４】また、この種の加熱調理器においては、加
熱室内に天板を上下２段にセットして調理を行うことが
できるようになっているが、このように天板を上下２段
にセットして調理を行う場合には、上下の両天板間には
熱風が供給され難く、上段の天板の被調理物と下段の天
板の被調理物との間で焼き色に差が生じ易いという不具
合があった。
熱室内に天板を上下２段にセットして調理を行うことが
できるようになっているが、このように天板を上下２段
にセットして調理を行う場合には、上下の両天板間には
熱風が供給され難く、上段の天板の被調理物と下段の天
板の被調理物との間で焼き色に差が生じ易いという不具
合があった。
【０００５】そこで、本発明の目的は、加熱室内におけ
る熱風の流れをスムーズにできて、加熱効率の向上を図
り得、また、加熱室内に天板を上下２段にセットして調
理を行う場合に、上段の被調理物と下段の被調理物との
間での焼き色の差を極力少なくできる加熱調理器を提供
するにある。
る熱風の流れをスムーズにできて、加熱効率の向上を図
り得、また、加熱室内に天板を上下２段にセットして調
理を行う場合に、上段の被調理物と下段の被調理物との
間での焼き色の差を極力少なくできる加熱調理器を提供
するにある。
【０００６】
【課題を解決するための手段】本発明は、上記の目的を
達成するために、背面に内部と連通する吐出口及び吸入
口が上下に形成され、内部に被調理物を収容して加熱調
理するための加熱室と、この加熱室の前面開口部を開閉
する扉と、前記吸入口から加熱室内の空気を吸入して加
熱すると共に前記吐出口から加熱室内に向けて熱風を吐
出する熱源及び循環用ファンとを備えた加熱調理器にお
いて、前記扉の内面に、前記吐出口と対応して凹状の導
風面を有する導風板を設けたことを特徴とするものであ
る。
達成するために、背面に内部と連通する吐出口及び吸入
口が上下に形成され、内部に被調理物を収容して加熱調
理するための加熱室と、この加熱室の前面開口部を開閉
する扉と、前記吸入口から加熱室内の空気を吸入して加
熱すると共に前記吐出口から加熱室内に向けて熱風を吐
出する熱源及び循環用ファンとを備えた加熱調理器にお
いて、前記扉の内面に、前記吐出口と対応して凹状の導
風面を有する導風板を設けたことを特徴とするものであ
る。
【０００７】また、上記加熱室を、天板を上下２段にセ
ット可能に構成すると共に、導風面を扉の上部寄りに配
置し、その導風面の下端部が下段側の天板の上端周縁部
と略同じ高さ位置となるように設定すると良い。
ット可能に構成すると共に、導風面を扉の上部寄りに配
置し、その導風面の下端部が下段側の天板の上端周縁部
と略同じ高さ位置となるように設定すると良い。
【０００８】
【作用】吐出口から加熱室内に吐出される熱風は、扉側
に向かって流れ、扉の内面に設けられた導風板の凹状を
なす導風面に沿ってスムーズに向きを変えて流れるよう
になるから、乱流が生じ難く、熱風の流れがスムーズに
なる。
に向かって流れ、扉の内面に設けられた導風板の凹状を
なす導風面に沿ってスムーズに向きを変えて流れるよう
になるから、乱流が生じ難く、熱風の流れがスムーズに
なる。
【０００９】そして、加熱室内に天板を上下２段にセッ
トした場合において、導風面の下端部が下段側の天板の
上端周縁部と略同じ高さ位置となるように設定すること
により、導風面に沿って流れる熱風が下段側の天板の上
面、すなわち上下の両天板の間に案内されるようにな
り、下段側の天板上の被調理物も良好に加熱されるよう
になる。
トした場合において、導風面の下端部が下段側の天板の
上端周縁部と略同じ高さ位置となるように設定すること
により、導風面に沿って流れる熱風が下段側の天板の上
面、すなわち上下の両天板の間に案内されるようにな
り、下段側の天板上の被調理物も良好に加熱されるよう
になる。
【００１０】
【実施例】以下、本発明をオーブン機能付きの電子レン
ジに適用した一実施例につき図面を参照して説明する。
ジに適用した一実施例につき図面を参照して説明する。
【００１１】本体１の内部には加熱室２が設けられ、前
面部には加熱室２の前面開口部３を開閉する扉４が上下
方向に回動可能に設けられている。
面部には加熱室２の前面開口部３を開閉する扉４が上下
方向に回動可能に設けられている。
【００１２】加熱室２の背面２ａには、上部に位置して
多数の孔から成る吐出口５が形成され、この吐出口５の
下方である中央部に位置して多数の孔から成る吸入口６
が形成されている。
多数の孔から成る吐出口５が形成され、この吐出口５の
下方である中央部に位置して多数の孔から成る吸入口６
が形成されている。
【００１３】そして、加熱室２の背部には、上記吐出口
５及び吸入口６を覆うようにしてファンケーシング７が
取り付けられ、このファンケーシング７内に、熱源とし
てのヒータ８及び循環用ファン９が配設されている。循
環用ファン９は、ファンケーシング７の外部に設けられ
たモータ１０により回転駆動されるようになっており、
これらヒータ８、循環用ファン９、及びモータ１０によ
り熱風供給装置１１を構成している。
５及び吸入口６を覆うようにしてファンケーシング７が
取り付けられ、このファンケーシング７内に、熱源とし
てのヒータ８及び循環用ファン９が配設されている。循
環用ファン９は、ファンケーシング７の外部に設けられ
たモータ１０により回転駆動されるようになっており、
これらヒータ８、循環用ファン９、及びモータ１０によ
り熱風供給装置１１を構成している。
【００１４】加熱室２内の左右両側面２ｂ（図１に一方
のみ示す）には、２枚の天板１２，１３を上下２段にセ
ットできるように、天板受け１４，１５が上下に設けら
れている。
のみ示す）には、２枚の天板１２，１３を上下２段にセ
ットできるように、天板受け１４，１５が上下に設けら
れている。
【００１５】このとき、上段の天板１２は上記吐出口５
と吸入口６との間に位置するようにセットされ、また、
下段の天板１３は吸入口６の下方に位置するようにセッ
トされるようになっている。
と吸入口６との間に位置するようにセットされ、また、
下段の天板１３は吸入口６の下方に位置するようにセッ
トされるようになっている。
【００１６】一方、上記扉４の外面には耐熱ガラス製の
平板状をなす外部バリア１６が設けられ、また、扉４の
内面には、多数のパンチング孔が形成された透視部１７
ａを有する扉内板１７が設けられていると共に、この扉
内板１７の内側でかつ上記吐出口５と対応するように上
部寄りに位置して、耐熱ガラス製の内部バリアを兼ねる
導風板１８を設けている。
平板状をなす外部バリア１６が設けられ、また、扉４の
内面には、多数のパンチング孔が形成された透視部１７
ａを有する扉内板１７が設けられていると共に、この扉
内板１７の内側でかつ上記吐出口５と対応するように上
部寄りに位置して、耐熱ガラス製の内部バリアを兼ねる
導風板１８を設けている。
【００１７】この導風板１８は、図３に示すように凹状
の導風面１９を有していて、扉内板１７に周縁部を例え
ばシリコーン接着剤により接着することによって固定し
ている。
の導風面１９を有していて、扉内板１７に周縁部を例え
ばシリコーン接着剤により接着することによって固定し
ている。
【００１８】この場合、導風面１９の下端部１９ａが、
加熱室２内にセットされた下段の天板１３の上端周縁部
１３ａと略同じ高さ位置となるように設定している。
加熱室２内にセットされた下段の天板１３の上端周縁部
１３ａと略同じ高さ位置となるように設定している。
【００１９】而して、上記構成において、例えば２枚の
天板１２，１３を用いてクッキー等の調理を行う場合に
は、まず、被調理物を載せた天板１２，１３を加熱室２
内に挿入して天板受け１４，１５にセットする。
天板１２，１３を用いてクッキー等の調理を行う場合に
は、まず、被調理物を載せた天板１２，１３を加熱室２
内に挿入して天板受け１４，１５にセットする。
【００２０】そして、扉４を閉鎖した状態で、図示しな
いスタートスイッチを操作すると、熱風供給装置１１の
ヒータ８及びモータ１０が通電されて、ヒータ８が発熱
すると共に、モータ１０により循環用ファン９が回転駆
動される。
いスタートスイッチを操作すると、熱風供給装置１１の
ヒータ８及びモータ１０が通電されて、ヒータ８が発熱
すると共に、モータ１０により循環用ファン９が回転駆
動される。
【００２１】すると、加熱室２内の空気が吸入口６から
ファンケーシング７内に吸入されてヒータ１０により加
熱されると共に、加熱されたファンケーシング７内の空
気が熱風となって吐出口５から加熱室２内に向けて吐出
される。
ファンケーシング７内に吸入されてヒータ１０により加
熱されると共に、加熱されたファンケーシング７内の空
気が熱風となって吐出口５から加熱室２内に向けて吐出
される。
【００２２】吐出口５から加熱室２内に向けて吐出され
た熱風は、主に図１及び図２に矢印で示すように、上段
の天板１２の上方を通って扉４側に向けて流れ、扉４の
内面に設けられた導風板１８の導風面１９に沿って向き
を変えて上段の天板１２と下段の天板１３との間に案内
され、そして両天板１２，１３間を通って吸入口６から
再びファンケーシング７内に吸入されるようになり、こ
のようにして熱風が循環される。
た熱風は、主に図１及び図２に矢印で示すように、上段
の天板１２の上方を通って扉４側に向けて流れ、扉４の
内面に設けられた導風板１８の導風面１９に沿って向き
を変えて上段の天板１２と下段の天板１３との間に案内
され、そして両天板１２，１３間を通って吸入口６から
再びファンケーシング７内に吸入されるようになり、こ
のようにして熱風が循環される。
【００２３】このとき、扉４側に向けて流れる熱風は、
導風板１８の導風面１９によりスムーズに向きが変えら
れるので、扉４の内面付近で乱流が生ずることが殆どな
くなり、熱風がスムーズに流れるようになる。
導風板１８の導風面１９によりスムーズに向きが変えら
れるので、扉４の内面付近で乱流が生ずることが殆どな
くなり、熱風がスムーズに流れるようになる。
【００２４】このように循環される熱風により、天板１
２，１３上に載置された被調理物が加熱調理される。
２，１３上に載置された被調理物が加熱調理される。
【００２５】このような本実施例によれば、扉４の内面
に、吐出口５と対応して凹状の導風面１９を有する導風
板１８を設けているので、扉４側に向けて流れる熱風を
スムーズに向きを変えて流すことができ、加熱効率の向
上を図ることができる。
に、吐出口５と対応して凹状の導風面１９を有する導風
板１８を設けているので、扉４側に向けて流れる熱風を
スムーズに向きを変えて流すことができ、加熱効率の向
上を図ることができる。
【００２６】また、導風面１９を吐出口５に対応して上
部寄りに配置し、しかも導風面１９の下端部１９ａを下
段の天板１３の上端周縁部１３ａと略同じ高さ位置とな
るように設定しているので、導風面１９に沿って流れる
熱風が、主に下段側の天板１３の上面、すなわち上下の
両天板１２，１３間に案内されるようになる。これによ
り、下段側の天板１３上の被調理物も良好に加熱するこ
とができ、ひいては上段の被調理物と下段の被調理物と
の間での焼き色の差を極力少なくできる。
部寄りに配置し、しかも導風面１９の下端部１９ａを下
段の天板１３の上端周縁部１３ａと略同じ高さ位置とな
るように設定しているので、導風面１９に沿って流れる
熱風が、主に下段側の天板１３の上面、すなわち上下の
両天板１２，１３間に案内されるようになる。これによ
り、下段側の天板１３上の被調理物も良好に加熱するこ
とができ、ひいては上段の被調理物と下段の被調理物と
の間での焼き色の差を極力少なくできる。
【００２７】なお、上記実施例では、熱風の吐出口５を
加熱室２の背面２ａの上部にのみ設けた場合を例示した
が、その吐出口５を加熱室２の背面２ａの下部にも設け
るようにしても良く、このようにした場合には、扉４の
内面に、その下側の吐出口５と対応して凹状の導風面１
９を有する導風板１８を設けると良い。
加熱室２の背面２ａの上部にのみ設けた場合を例示した
が、その吐出口５を加熱室２の背面２ａの下部にも設け
るようにしても良く、このようにした場合には、扉４の
内面に、その下側の吐出口５と対応して凹状の導風面１
９を有する導風板１８を設けると良い。
【００２８】
【発明の効果】請求項１記載の加熱調理器によれば、熱
風循環方式により被調理物の加熱調理を行うようにした
のものにおいて、扉の内面に、吐出口と対応して凹状の
導風面を有する導風板を設けたことにより、加熱室内に
おける熱風の流れをスムーズにできて、加熱効率の向上
を図ることができる。
風循環方式により被調理物の加熱調理を行うようにした
のものにおいて、扉の内面に、吐出口と対応して凹状の
導風面を有する導風板を設けたことにより、加熱室内に
おける熱風の流れをスムーズにできて、加熱効率の向上
を図ることができる。
【００２９】また、請求項２記載の加熱調理器によれ
ば、加熱室内に天板を上下２段にセットした場合におい
て、導風面の下端部が下段側の天板の上端周縁部と略同
じ高さ位置となるように設定することにより、上段の被
調理物と下段の被調理物との間での焼き色の差を極力少
なくすることができる。
ば、加熱室内に天板を上下２段にセットした場合におい
て、導風面の下端部が下段側の天板の上端周縁部と略同
じ高さ位置となるように設定することにより、上段の被
調理物と下段の被調理物との間での焼き色の差を極力少
なくすることができる。
【図１】本発明の一実施例を示す縦断側面図
【図２】要部の拡大縦断側面図
【図３】導風板の斜視図
１は本体、２は加熱室、２ａは背面、３は前面開口部、
４は扉、５は吐出口、６は吸入口、８はヒータ（熱
源）、９は循環用ファン、１０はモータ、１１は熱風供
給装置、１２，１３は天板、１８は導風板、１９は導風
面、１９ａは下端部である。
４は扉、５は吐出口、６は吸入口、８はヒータ（熱
源）、９は循環用ファン、１０はモータ、１１は熱風供
給装置、１２，１３は天板、１８は導風板、１９は導風
面、１９ａは下端部である。
Claims (2)
- 【請求項１】 背面に内部と連通する吐出口及び吸入口
が上下に形成され、内部に被調理物を収容して加熱調理
するための加熱室と、この加熱室の前面開口部を開閉す
る扉と、前記吸入口から加熱室内の空気を吸入して加熱
すると共に前記吐出口から加熱室内に向けて熱風を吐出
する熱源及び循環用ファンとを備えた加熱調理器におい
て、前記扉の内面に、前記吐出口と対応して凹状の導風
面を有する導風板を設けたことを特徴とする加熱調理
器。 - 【請求項２】 加熱室は天板を上下２段にセット可能に
構成されていると共に、導風面は扉の上部寄りに配置さ
れ、その導風面の下端部が下段側の天板の上端周縁部と
略同じ高さ位置となるように設定されていることを特徴
とする請求項１記載の加熱調理器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP3304367A JPH05141669A (ja) | 1991-11-20 | 1991-11-20 | 加熱調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP3304367A JPH05141669A (ja) | 1991-11-20 | 1991-11-20 | 加熱調理器 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH05141669A true JPH05141669A (ja) | 1993-06-08 |
Family
ID=17932172
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP3304367A Pending JPH05141669A (ja) | 1991-11-20 | 1991-11-20 | 加熱調理器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH05141669A (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20050078553A (ko) * | 2004-02-02 | 2005-08-05 | 삼성전자주식회사 | 가열조리기 |
| WO2013149097A1 (en) | 2012-03-29 | 2013-10-03 | B/E Aerospace, Inc. | Vehicle oven having optimized airflow |
-
1991
- 1991-11-20 JP JP3304367A patent/JPH05141669A/ja active Pending
Cited By (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20050078553A (ko) * | 2004-02-02 | 2005-08-05 | 삼성전자주식회사 | 가열조리기 |
| WO2013149097A1 (en) | 2012-03-29 | 2013-10-03 | B/E Aerospace, Inc. | Vehicle oven having optimized airflow |
| CN104411175A (zh) * | 2012-03-29 | 2015-03-11 | B/E航空公司 | 具有优化气流的交通工具炉 |
| JP2015518129A (ja) * | 2012-03-29 | 2015-06-25 | ビーイー・エアロスペース・インコーポレーテッド | 最適化された空気流を有する車両用オーブン |
| EP2830423A4 (en) * | 2012-03-29 | 2015-12-16 | Be Aerospace Inc | VEHICLE OVEN HAVING AN OPTIMIZED AIR FLOW |
| US9618212B2 (en) | 2012-03-29 | 2017-04-11 | B/E Aerospace, Inc. | Vehicle oven having optimized airflow |
| CN104411175B (zh) * | 2012-03-29 | 2018-04-10 | B/E航空公司 | 具有优化气流的交通工具炉 |
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