JPH04506080A - Compositions based on polypeptides and amino acids - Google Patents

Compositions based on polypeptides and amino acids

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JPH04506080A
JPH04506080A JP3503759A JP50375991A JPH04506080A JP H04506080 A JPH04506080 A JP H04506080A JP 3503759 A JP3503759 A JP 3503759A JP 50375991 A JP50375991 A JP 50375991A JP H04506080 A JPH04506080 A JP H04506080A
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tryptophan
ratio
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JP3503759A
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メンディー,フランソワ
トナール,フィリップ
ドラクロワ,ドミニク
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メドジェニック、グループ、ソシエテ、アノニム
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Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるため要約のデータは記録されません。 (57) [Summary] This bulletin contains application data before electronic filing, so abstract data is not recorded.

Description

【発明の詳細な説明】 ポリペプチド類及びアミノ酸類に基づく組成物一本発明はポリペプチド又はポリ ペプチド類及びアミノ酸類に基づく組成物に関する。[Detailed description of the invention] Compositions based on polypeptides and amino acids The present invention is based on polypeptides or amino acids. Compositions based on peptides and amino acids.

トリプトファンはセロトニンの前駆体であり、したがってセロトニン作動性作用 を有する。その結果、それはいくつかの機能及び挙動に影響を与えるが、それら は主に食欲、炭水化物消費食の選択(選択的食欲)又は飽満、即ち食物消費及び 催眠又は鎮静である。セロトニンは気分、抑うつ、痛感、性的挙動及び攻撃性の 調節並びに温度調節のような他の機能及び挙動に影響を与えうるともいわれてい る。Tryptophan is a precursor of serotonin and therefore has serotonergic effects has. As a result, it affects some functions and behaviors, but they is mainly related to appetite, carbohydrate consumption food selection (selective appetite) or satiety, i.e. food consumption and Hypnosis or sedation. Serotonin is involved in mood, depression, pain sensation, sexual behavior and aggression. It is also said that it can affect other functions and behaviors such as regulation and temperature regulation. Ru.

実際に、食事前におけるL−トリプトファンの投与は食物消費及び特に炭水化物 消費を減少させることが現在確立されている。トリプトファンはそれを減少させ ることによる胃排出への影響及び胃酸抗分泌効果も有し、それにより満足及び快 楽の一般的感覚に寄与している。Indeed, premeal administration of L-tryptophan has been shown to improve food consumption and especially carbohydrate intake. It is now established that it reduces consumption. tryptophan reduces it It also has an effect on gastric emptying and an antisecretory effect on gastric acid, thereby increasing satisfaction and pleasure. Contributes to a general sense of ease.

睡眠上のトリプトファンの効果に関する臨床試験では、それが不眠症の個人及び 睡眠までに長い時間を要する個人においてを効であることを示した。最近の研究 では、トリプトファンが高用量(500mg)で及び炭水化物と組合された場合 に有効な鎮静作用を発揮することを示ししたかって、トリプトファンは食品タイ プの異なる選択により体重調節効果を有し、必要であればスリム化への誘導を可 能にする。Clinical trials on the effects of tryptophan on sleep have shown that it has been shown to be effective in individuals with insomnia and It was shown to be effective for individuals who take a long time to fall asleep. recent research So, when tryptophan is in high doses (500 mg) and combined with carbohydrates Tryptophan has been shown to exert an effective sedative effect on food. Depending on the selection of different weight groups, it has a weight regulating effect and can induce slimming if necessary. make it possible.

トリプトファンがセロトニン作動性経路に入るとした場合、それは気分の調節効 果及び抗抑うつ剤の増強効果も有するが、その作用様式はセロトニン作動性であ る。If tryptophan were to enter the serotonergic pathway, it would have a mood-regulating effect. It also has the effect of enhancing the effects of antidepressants and antidepressants, but its mode of action is serotonergic. Ru.

ホキシブラル(Hoxypral)又はプロザック(Prozac)のような薬 物が純粋に説明のために挙げられる。Medications like Hoxypral or Prozac Objects are mentioned purely for illustration.

しかしながら、遊離状態のL〜トトリトファンは毒性副作用の出現、特に高用量 で観察された筋肉痛の出現後に米国及び欧州で最近禁止された。However, free L~totrytophan has been associated with the appearance of toxic side effects, especially at high doses. It was recently banned in the United States and Europe after the appearance of muscle pain observed in patients.

更に、アルギニンは高夜間レベルの成長ホルモンの存在を促進し、同化及び強化 効果を有し、特に成長を促進することが知られている。Furthermore, arginine promotes the presence of high nocturnal levels of growth hormone, making it anabolic and fortifying. It is known to have beneficial effects, especially promoting growth.

本発明の目的は通常セロトニン作動性効果を有し、更に詳しくはニ ー強壮の低下を誘導せずにオーバーウェイト個体でスリム化効果:及び/又は 一抑うつ症の個体で気分の調節効果及び抗抑うつ剤の増強効果: を有し、同時に筋肉痛の出現、同効果のために高用量の要求及び後者が誘導する 異常代謝調節効果のようなR離形トリプトファンの欠点を緩和した組成物を提供 することである。The object of the present invention is to have a serotonergic effect, more specifically a serotonergic effect. - Slimming effect in overweight individuals without inducing a decline in tonicity: and/or Mood regulating effects and enhancing effects of antidepressants in individuals with depression: and at the same time the appearance of muscle pain, the requirement for high doses for the same effect and the latter induces Provides a composition that alleviates the drawbacks of R-released tryptophan, such as abnormal metabolic control effects It is to be.

第一の本質的特徴によれば、本発明はポリペプチド形でL−トリプトファンを生 物に与えることからなる。本発明までは、ポリペプチド形でL−トリプトファン を吸収するという重要な有用性は考慮にいれられていなかった。According to a first essential feature, the invention produces L-tryptophan in polypeptide form. Consists of giving to things. Until the present invention, L-tryptophan in polypeptide form The important utility of absorbing

本発明によれば、3つのバリアー腸、肝臓及び脳−内へのトリプトファン通過の レベル及び動態に関連した全代謝調節は第一(腸バリア)により支配されること が発見された。According to the invention, the passage of tryptophan into three barriers - intestine, liver and brain. Total metabolic regulation related to levels and dynamics is governed by the primary (intestinal barrier) was discovered.

遊離形、ポリペプチド及び/又はオリゴペプチド形で投与されたし一トリプトフ ァン間の吸収効率及び代謝効果は門脈血管内出現の完全に異なる動態により非常 に異なることが、特にミルクタンパク質加水分解産物で観察された。L4リプト ファンは、それがポリペプチド形で、即ち高トリプトファン含有率のポリペプチ ド形で投与された場合に、門脈血管内出現の完全に異なる動態で優先的に吸収さ れる。Tryptopefene administered in free form, polypeptide and/or oligopeptide form The absorption efficiency and metabolic effects between the two groups are very different due to the completely different kinetics of their appearance in the portal vein. Differences were observed especially for milk protein hydrolysates. L4 Ripto Phan is a polypeptide form, i.e. a polypeptide with a high tryptophan content. preferentially absorbed with completely different kinetics of portal intravascular appearance when administered in the form of It will be done.

したがって本発明の第一特徴によれば、本発明の組成物は高トリプトファン含有 率のポリペプチドを含む。According to a first aspect of the invention, therefore, the composition of the invention has a high tryptophan content. Contains 50% polypeptide.

このように、本ポリペプチドは2.2重量%以上のトリプトファン含有率を有す る。この含有率は特に動物源のアルブミン、とりわけα−ラクトアルブミンのよ うなミルクアルブミンでみられるが、但しタンパク質における二のトリプトファ ン含有率の平均値は通常1%程度である。Thus, the present polypeptide has a tryptophan content of 2.2% by weight or more. Ru. This content is particularly important for albumins of animal origin, especially alpha-lactalbumin. It is found in eel milk albumin, but the second tryptophan in protein The average value of the content is usually about 1%.

このため、トリプトファン含有率が6.6%程度であるα−ラクトアルブミン又 はトリプトファン2,2%以上を供与するα−ラクトアルブミンに富む混合物は 本発明による組成物に完全に適するようであった。For this reason, α-lactalbumin, which has a tryptophan content of about 6.6%, or A mixture rich in α-lactalbumin that provides more than 2.2% tryptophan is It appeared to be perfectly suitable for the composition according to the invention.

更に、α−ラクトアルブミンの(トリプトファン/)工二ルアラニン+チロシン )比は他の乳清タンパク質に関する0、06〜0.3及びミルクのカゼイン又は 全タンパク質に関する0、13の値に対して0245程度高いことが有利である 。In addition, α-lactalbumin (tryptophan/)-dilualanine + tyrosine ) ratio is 0.06 to 0.3 for other whey proteins and milk casein or It is advantageous to have a value as high as 0245 compared to values of 0 and 13 for total protein. .

しかしながら、(トリプトファン/フェニルアラニン+チロシン)比は本発明に よると非常に重要な比でもある。実際に、トリプトファンがセロトニン作動性作 用ヲ有するように、フェニルアラニン及びチロシンも減少されねばならないドー パミン作動性作用を有することができるが、その理由はそれらが誘導するドーパ ミン作動系の刺激がセロトニン作動系の犠牲で生じるからである。However, the (tryptophan/phenylalanine + tyrosine) ratio is According to this, it is also a very important ratio. In fact, tryptophan has a serotoninergic effect. Phenylalanine and tyrosine must also be reduced in order to can have paminergic effects, because they induce dopaminergic effects. This is because stimulation of the minergic system occurs at the expense of the serotonergic system.

更に、それらは3つのバリア、即ち腸、肝臓及び脳への通過に関するトリプトフ ァンの主要競合物である。In addition, they have three barriers, i.e. tryptophores for passage to the intestine, liver and brain. is the main competitor of fans.

α−ラクトアルブミンは、スリム化量で通常用いられるカゼインに関する0、0 38、ミルクの全タンパク質に関する0、038又は乳清の全タンパク質に関す る0、06の値に対して0.195程度の、高い(トリプトファン/フェニルア ラニン+チロシン+ロイシン+バリン+イソロイシン+メチオニン)比も示す。α-Lactalbumin is 0,0 with respect to casein normally used in slimming amounts. 38, 0 for the total protein of milk or 038 for the total protein of whey The value of 0.06 is about 0.195, which is high (tryptophan/phenylaid) The ratio (ranine + tyrosine + leucine + valine + isoleucine + methionine) is also shown.

しかしながら、(トリプトファン/フェニルアラニン+チロシン+ロイシン+バ リン+イソロイシン+メチオニン)比が高くなる程、消費されるトリプトファン はセロトニンの産生に多く影響を与える。脳バリア(第三バリア)内通過はある 中性アミノ酸間で所定時の循環血中に存在する比率、即ち(トリプトファン/フ ェニルアラニン+バリン+イソロイシン+ロイシン+チロシン+メチオニン)比 に依存している。この比率が高くなる程、トリプトファン通過は他のアミノ酸の 依存下で更に促進される。However, (tryptophan/phenylalanine + tyrosine + leucine + The higher the ratio (phosphorus + isoleucine + methionine), the more tryptophan is consumed. has a large effect on serotonin production. It is possible to pass through the brain barrier (third barrier). The ratio between neutral amino acids present in the circulating blood at a given time, i.e. phenylalanine + valine + isoleucine + leucine + tyrosine + methionine) ratio depends on. The higher this ratio, the more tryptophan passes through other amino acids. It is further promoted under dependence.

したがって有利には、本発明によると、本組成物では全体(トリプトファン/フ ェニルアラニン+チロシン+ロイシン+バリン+イソロイシン+メチオニン)比 が0.065〜0.2である。同様に、本発明によれば、(トリプトファン/チ ロシン中フェニルアラニン)比は有利には0.2〜0.65、好ましくは0.2 9〜0.45である。Advantageously, therefore, according to the invention, the composition comprises phenylalanine + tyrosine + leucine + valine + isoleucine + methionine) ratio is 0.065 to 0.2. Similarly, according to the invention, (tryptophan/thiophan The ratio (phenylalanine in rosine) is advantageously between 0.2 and 0.65, preferably 0.2. 9 to 0.45.

しかしながら、アルブミンのような高トリプトファン含有率のタンパク質は大き な欠点、即ちリジン及びアルギニン含有率の比(Lys/Arg)が高すぎるこ とを示す。血液循環中におけるリジン及びアルギニン含有率の比(Lys/Ar g)は特に肥満及びアテローム性動脈硬化症の分野で好ましくない血清コレステ ロールレベルの増加及び循環インシュリン/グルカゴン比の増加も招くが、それ はそれらが脂質及びコレステロールの合成を誘導するからである(Sanche z et al、、Atherosclerosis、1988,71.87)  tsその結果、本発明の第二の本質的特徴によれば、組成物は高トリプトファ ン含有率のポリペプチドに加えて、好ましくはペプチド形でアルギニンを含む。However, proteins with high tryptophan content, such as albumin, One drawback is that the ratio of lysine and arginine content (Lys/Arg) is too high. and Ratio of lysine and arginine content in blood circulation (Lys/Ar g) Reduces serum cholesterol, which is undesirable especially in the field of obesity and atherosclerosis. It also leads to an increase in role levels and an increase in the circulating insulin/glucagon ratio; because they induce the synthesis of lipids and cholesterol (Sanche et al., Atherosclerosis, 1988, 71.87) ts Consequently, according to the second essential feature of the invention, the composition has a high tryptophanium content. In addition to the polypeptide containing arginine, it preferably contains arginine in peptide form.

好ましくは、アルギニンの供給は、遊離形の又はポリペプチドの組成を構成する アミノ酸を考慮した場合にリジン/アルギニン含有率の全体比が1.4〜2とな るように行われるが、この比は全体としてウシ又はヒトミルクでみられる平均許 容値である(ヒトミルク=1,4、カゼイン:2.07、ウシミルクの全タンパ ク質:2.24、乳清の全タンパク質+3.3)。Preferably, the supply of arginine is in free form or constitutes a polypeptide composition. When considering amino acids, the overall ratio of lysine/arginine content is 1.4 to 2. Overall, this ratio is based on the average tolerance found in bovine or human milk. (human milk = 1.4, casein: 2.07, total protein in cow milk) Protein: 2.24, total whey protein + 3.3).

更にリジン/アルギニン比、ひいてはインシュリン/グルカゴン比の減少はスリ ム化効果もおこす。Furthermore, a decrease in the lysine/arginine ratio, and thus the insulin/glucagon ratio, It also causes a municizing effect.

α−ラクトアルブミンの投与は食事中に飽満感を加速させ、胃排出を減速させ、 炭水化物に対する食欲を低下させ、通常満足感を生じさせるが、これらの異なる 効果は遊離トリプトファンでは得られないか又はほとんど得られない。Administration of α-lactalbumin accelerates satiety and slows gastric emptying during meals, Reduces appetite for carbohydrates and usually produces a feeling of satisfaction, but these different No or little effect is obtained with free tryptophan.

しかしながら、4.7であるα−ラクトアルブミンの(リジン/アルギニン)比 は高すぎる。このため、本発明による組成物の好ましい実施変形例によれば、組 成物はα−ラクトアルブミン及びL−アルギニンの組合せからなる。However, the (lysine/arginine) ratio of α-lactalbumin which is 4.7 is too expensive. For this reason, according to a preferred embodiment variant of the composition according to the invention, the composition The composition consists of a combination of alpha-lactalbumin and L-arginine.

好ましい態様において、アルギニンはアスパラギン酸アルギニン、グルタミン酸 アルギニン塩又はこれら塩の混合物の形で供与される。In a preferred embodiment, the arginine is arginine aspartate, glutamate It is provided in the form of arginine salt or a mixture of these salts.

畜産技術操作で得られる新赤身遺伝品種に関する研究では、これらの品種が大形 哺乳動物のケースにおいて更に高い血漿濃度の成長ホルモン及び更に低いインシ ュリン含有率で特徴付けられることを示している。その結果、可能な限り赤身肉 をそのまま保存できるように全生存期間中にわたり成長ホルモンに作用すること が好ましい。Research on new lean genetic breeds obtained through livestock technology manipulation has shown that these breeds are large-sized In mammalian cases, higher plasma concentrations of growth hormone and lower insulin This shows that it is characterized by its turin content. As a result, lean meat as much as possible Acts on growth hormone throughout the entire survival period so that it can be preserved intact. is preferred.

したがって、成長ホルモンの夜間分泌を誘導するアルギニンは赤身肉の保存及び 再生でも役割を有する。Therefore, arginine, which induces the nocturnal secretion of growth hormone, can be used to preserve red meat. It also plays a role in reproduction.

したがって、特にα−ラクトアルブミン又はα−ラクトアルブミンに富む混合物 のような高トリプトファン含有率のポリペプチドとアルギニンとの組合せによれ ば、気分の抗抑うつ又は再平衡化効果のみならず、食欲並びに必要であれば食物 消費の減少及び低炭水化物食の選択に関する調節効果、ひいては強壮の低下を誘 導せずにスリム化を促進する効果も有した満足及び快楽感を通常与える組成物を 提供する。それは食事終了時に同カロリー供給で体重減少を維持するか又は体重 増加させない上で絶対に必要な条件、即ち成長及び脂肪なし赤身肉(痩身)の増 加を促進する効果並びに同化効果も有する。Therefore, in particular α-lactalbumin or mixtures rich in α-lactalbumin The combination of arginine and a polypeptide with high tryptophan content, such as For example, it has an anti-depressant or rebalancing effect on mood, as well as appetite and, if necessary, food intake. Regulatory effects on reduced consumption and choice of low-carbohydrate diets, which in turn induce a decline in tonicity. A composition that usually gives a feeling of satisfaction and pleasure, which also has the effect of promoting slimming without causing weight loss. provide. It maintains weight loss with the same caloric supply at the end of the meal or The absolutely necessary conditions for not increasing growth and lean lean meat (leaning) It also has an anabolic effect as well as an accelerating effect.

本発明による組成物は作用様式がセロトニン作動性経路に従いかつそれらの効力 を長期化させる薬物投与に伴う副作用も補正する。The compositions according to the invention follow the serotonergic pathway in their mode of action and their efficacy. It also compensates for the side effects associated with drug administration that prolong the period of time.

したがって、本発明による組成物は食餌又は栄養組成物として、特に代用食とし て、気分の抗抑うつ及び再平衡化効果を有する組成物として並びにセロトニン作 動性向精神物質用の補助物として用いてよい。The composition according to the invention can therefore be used as a dietary or nutritional composition, in particular as a food substitute. as a composition with antidepressant and rebalancing effects on mood, and as a serotonin agonist. May be used as an adjunct to psychotropic substances.

本発明のもう1つの特徴によれば、(リジン/アルギニン)比の負効果は、後者 が本発明のポリペプチド中で高すぎる場合に、アルギニンが高夜間レベルの成長 ホルモンを維持する上で作用することがオルニチン前駆体であることによるとす れば、特に赤身肉(痩身)の維持又は増加に関しオルニチンを与えて(リジン/ オルニチン)比を補正することにより修正してもよい。According to another feature of the invention, the negative effect of the (lysine/arginine) ratio is If arginine is too high in the polypeptides of the invention, high nocturnal levels of growth This is because it is an ornithine precursor that acts in maintaining hormones. If so, give ornithine (lysine/ ornithine) ratio.

したがって、その最も一般的な面において、本発明の目的は、高トリプトファン 含有率のポリペプチド及び(リジン/アルギニン)含有量の比を後者が高すぎる 場合に補正するためアルギニン又はアルギニンに富むペプチドを、及び/又は( リジン/アルギニン)比の負効果を後者が高すぎる場合に補正するためオルニチ ン又はオルニチンに富むペプチドを本質的に含むことで特徴付けられる組成物で ある。Therefore, in its most general aspect, it is an object of the invention to Polypeptide content and (lysine/arginine) content ratio is too high arginine or an arginine-rich peptide to correct the to compensate for the negative effect of the lysine/arginine ratio when the latter is too high. A composition characterized in that it essentially contains a peptide rich in ornithine. be.

アルギニンに富むペプチドとしてアスパラギン酸アルギニン又はグルタミン酸ア ルギニンが挙げられ、オルニチンに富むペプチドとしてアセトグルタル酸オルニ チンが挙げられる。更に一般的には、“ペプチド”とはアミノ酸2〜8を意味す るとしてここでは理解される。As an arginine-rich peptide, arginine aspartate or glutamate arginine Luginine is mentioned, and acetoglutarate ornithine is an ornithine-rich peptide. Chin is an example. More generally, "peptide" means amino acids 2-8. It is understood here as

本発明の一態様によれば、本発明の組成物は高トリプトファン含有率のポリペプ チド、特にα〜ラクトアルブミンとL−オルニチンとの組合せからなる。According to one aspect of the invention, the composition of the invention comprises polypeptides with high tryptophan content. It consists of a combination of L-ornithine, especially α-lactalbumin and L-ornithine.

オルニチンによるアルギニンの代用は、成長ホルモンの効果が最も望まれる場合 、即ち夜間期に特に勧められる。Substitution of arginine with ornithine is recommended when the effects of growth hormone are most desired. , that is, it is especially recommended during the night time.

したがって、−態様において、組成物を構成する全タンパク質の重量に対してア スパラギン酸アルギニン、グルタミン酸アルギニンもしくはアセトグルタル酸オ ルニチンのジペプチド又は遊離アミノ酸の形で1〜10%、好ましくは5%、例 えば3〜7重量%のアルギニン又はオルニチンが加えられる。Therefore, in embodiments, the amount of Arginine spartate, arginine glutamate or acetoglutarate 1-10%, preferably 5%, in dipeptide or free amino acid form of lunitin, e.g. For example, 3-7% by weight of arginine or ornithine is added.

オルニチンはりジン/オルニチン比が0.7〜2となるように加えられる。Ornithine is added so that the ratio of ornithine is 0.7 to 2.

有利には、本発明の組成物は、特にタンパク質が低いメチオニン又はイオウ含有 アミノ酸レベルを有するケースにおいて、組成物を構成するポリペプチドのg当 たり2.5〜7 rags即ちヒトミルクにおけるレベルの1〜2倍のタウリン 補給をうける。これはα−ラクトアルブミンの場合である。タウリンは脂肪分中 に含まれる多不飽和脂肪酸がスリム化療法時に放出される場合に保護する。Advantageously, the compositions of the invention are particularly low in protein containing methionine or sulfur. g equivalent of the polypeptides making up the composition. 2.5 to 7 rags or 1 to 2 times the level of taurine in human milk. Receive supplies. This is the case with alpha-lactalbumin. Taurine is found in fat Protects when the polyunsaturated fatty acids contained in are released during slimming therapy.

α−ラクトアルブミンは純粋な形でも又はβ−ラクトグロブリン及び乳清アルブ ミンのような他の乳清タンパク質との混合物でも本発明の組成物に用いてよい。Alpha-lactalbumin can be used in pure form or as beta-lactoglobulin and whey albumin. Mixtures with other whey proteins, such as min, may also be used in the compositions of the present invention.

乳清タンパク質の混合物は胃“痙章”に対する効果及び夜間酸分泌を制限する抗 ガストリン効果を有するタンパク質CMP (カゼイン・マクロ・ペプチド)を 含めて用いることが有利である。A mixture of whey proteins has anti-spasm effects and anti-inflammatory properties that limit nocturnal acid secretion. Protein CMP (casein macro peptide) with gastrin effect It is advantageous to include and use them.

一態様において、乳清タンパク質は(分子量100.000以上の)免疫グロブ リンの分離後に回収される。後者は3%のトリプトファン含有率を有するが、そ れらは0.29のトリプトファン/フェニルアラニン+チロシン比及び0.09 のトリプトファン/フェニルアラニン+チロシン+ロイシン+バリン+イソロイ シン+メチオニン比を有する。更に、それらは消化しに<<、アレルゲン性であ る。In one embodiment, the whey protein is an immunoglobulin protein (with a molecular weight of 100,000 or more). Recovered after separation of phosphorus. The latter has a tryptophan content of 3%; They have a tryptophan/phenylalanine + tyrosine ratio of 0.29 and a ratio of 0.09 tryptophan/phenylalanine + tyrosine + leucine + valine + isolei Syn+methionine ratio. Additionally, they are difficult to digest and are allergenic. Ru.

α−ラクトアルブミンに富む乳清タンパク質の混合物は、例えばチーズカード中 のβ−ラクトグロブリンを沈降させることで得てもよい。β−ラクトグロブリン の沈降は免疫グロブリンの抽出と組合せてもよい。A mixture of whey proteins rich in α-lactalbumin can be used in cheese curds, for example. It may be obtained by precipitating β-lactoglobulin. β-lactoglobulin Precipitation may be combined with extraction of immunoglobulins.

アルギニンと混合されたポリペプチドタイプの本発明による組成物は食事前日に 投与することが好ましく、L−オルニチンと混合されたポリペプチドを含む組成 物は就寝前の晩に投与することが好ましい。The composition according to the invention of the polypeptide type mixed with arginine can be used the day before a meal. Compositions preferably administered and comprising a polypeptide mixed with L-ornithine Preferably, the drug is administered in the evening before bedtime.

本発明による組成物は不飽和脂肪酸、特にγ−リルン酸又はステアリドン酸のよ うなΔ9及び/又は66位に1つの二重結合を有する脂肪酸並びにΔ4及び/又 は65位に不飽和を有する脂肪酸を含むことが有利であるか、あるいは本発明に よる組成物はγ−リルン酸又はステアリドン酸のような多不飽和脂肪酸に富むク ロッサスグリ、ルリヂサ種子油又は油分画のようなそれらを含む油を含有する。The composition according to the invention contains unsaturated fatty acids, especially γ-lylunic acid or stearidonic acid. Fatty acids having one double bond at position Δ9 and/or 66, and fatty acids having one double bond at position Δ4 and/or may advantageously contain a fatty acid having unsaturation at position 65, or according to the invention The composition of Contains oils containing them such as currant, borage seed oil or oil fractions.

本発明による組成物はビタミン類、特にナイアシン及びビタミンCも含んでよい 。The composition according to the invention may also contain vitamins, in particular niacin and vitamin C. .

気分及び睡眠の調節に更に向けられた効果を有する就寝前に投与される組成物は 1/4〜2/1のタンパク質−炭水化物重量比で長鎖炭水化物(デキストリン− マルトース)を含むことが有利である。Compositions administered before bedtime that have effects further directed to the regulation of mood and sleep are Long chain carbohydrates (dextrin- maltose).

したがって、1日量は1.2又は3回分の単一用量からなり、ポリペプチド形で 与えられるL−トリプトファン200〜650mg相当量、即ちα−ラクトアル ブミンのケースでポリペプチド5〜20gを含むが、必要であればL−アルギニ ン又はL−オルニチン850mg以下、例えば200〜850mgと合わされる 。The daily dose therefore consists of 1.2 or 3 single doses, in polypeptide form. The amount equivalent to 200 to 650 mg of L-tryptophan given, i.e. α-lactal In the case of Bumin it contains 5-20g of polypeptide, but if necessary L-Argin or L-ornithine up to 850 mg, e.g. 200-850 mg. .

本発明による組成物は少量で、例えば90〜200mgの1日量で遊離形のL− トリプトファンも補給してよい。The composition according to the invention can be used in small amounts, for example in daily doses of 90 to 200 mg, in free form. Tryptophan may also be supplemented.

いかなるケースにおいても、遊離又は結合形のL−トリプトファンの全量は組成 物が純粋なα−ラクトアルブミンのみを含む場合にα−ラクトアルブミン中に含 有される結合形のトリプトファンの量を超えるべきではない。In all cases, the total amount of free or bound L-tryptophan α-lactalbumin contains only pure α-lactalbumin. The amount of conjugated tryptophan present should not be exceeded.

非常に有用な方法において、(リジン/アルギニン)比の減少はアルギニンに富 みかつ好ましくは低い千ロジン及びフェニルアラニン含有率を有する植物性タン パク質又は植物性タンパク質分画でα−ラクトアルブミンタンパク質の一部を代 用することにより得てもよい。In a very useful method, decreasing the (lysine/arginine) ratio increases the Vegetable tan with preferably low 1,000 rosin and phenylalanine content Substituting a part of α-lactalbumin protein with protein or vegetable protein fraction It may be obtained by using

したがって、もう1つの特徴によれば、本発明の組成物は組成物中に含まれる全 ポリペプチド及びタンパク質の30重量%以内の量で大豆タンパク質、豆タンパ ク質、エントウ又はソラマメタンパク質のような植物性タンパク質を含有する。Thus, according to another feature, the composition of the invention provides a total Soy protein and soy protein in amounts up to 30% by weight of polypeptides and proteins. Contains vegetable proteins such as wood grain, pea or fava protein.

上記植物性タンパク質は非常に高いアルギニン含有率を有する二大豆タンパク質 の場合8〜9%及び豆タンパク質の場合10〜11%以下。更に、それらのトリ プトファン含有率は2〜3重量%程度である。但し特に、これらの植物性タンパ ク質は(トリプトファン/フェニルアラニン+チロシン)比を改善し、したがっ てドーパミン作動系の犠牲でセロトニン作動系を刺激する。The vegetable protein mentioned above is two-soybean protein with a very high arginine content. 8-9% for beans and 10-11% for bean proteins. Furthermore, those birds The putophane content is about 2 to 3% by weight. However, in particular, these plant proteins protein improves the (tryptophan/phenylalanine + tyrosine) ratio and therefore It stimulates the serotonergic system at the expense of the dopaminergic system.

−態様において、本発明による組成物は低いフェニルアラニン及びチロシン含有 率と低いリジン/アルギニン比を有する植物性タンパク質分画を植物性タンパク 質として含有する。78分画は特に大豆タンパク質のケースで挙げられる(JA OC8,vol、67、no、5.p、265) 、この75分画はりジン/ア ルギニン比を減少させ、トリプトファン/フェニルアラニン+チロシン比を増加 させるが、但しくTrp/Phe+Tyr+Leu+Val+lso+Met) 比も増加させる。エントウタンパク質のレグミン分画(CRCCr1tical  Reviewsin Plant 5cience、1984.Vol、1. page 287)及びヒマワリタンパク質の全グロブリン分画(I nfor mationsTechniques CETloM、NO,102,1988 /l、pages 1g and 53)も挙げられる。- In an embodiment, the composition according to the invention has a low phenylalanine and tyrosine content. Vegetable protein fractions with low lysine/arginine ratio and low lysine/arginine ratio Contains as a quality. The 78 fraction is particularly mentioned in the case of soybean protein (JA OC8, vol, 67, no, 5. p, 265), this 75 fraction Harizin/A Decrease luginine ratio and increase tryptophan/phenylalanine + tyrosine ratio However, Trp/Phe+Tyr+Leu+Val+lso+Met) It also increases the ratio. Legumin fraction of Ento protein (CRCCrltical Reviews in Plant 5science, 1984. Vol.1. page 287) and the total globulin fraction of sunflower proteins (Infor mationsTechniques CETloM, NO, 102, 1988 /l, pages 1g and 53).

前記及び後記組成物の例は前記のように組成物中30重量%のタンパク質を植物 性タンパク質又は植物性タンパク質分画で代用することにより修正できる。Examples of the above and below compositions include 30% by weight of protein in the composition as described above. This can be corrected by substituting natural proteins or vegetable protein fractions.

本発明による組成物の一部非制限例は以下で示されている。Some non-limiting examples of compositions according to the invention are given below.

α−ラクトアルブミン“品質混合物” (α−ラクトアルブミン10g当たりL −)リプトファン220■g)とはα−ラクトアルブミンに富む乳清タンパク質 混合物を意味するとして以下では理解される。ミルクの乳清タンパク質は実際に β−ラクトグロブリン50%、α−ラクトアルブミン22%、免疫グロブリン1 2%、乳清アルブミン5%及びプロテオ−入/ペプトン10%からなる。α-Lactalbumin “Quality Mixture” (L per 10g α-Lactalbumin -) Liptophan 220g) is a whey protein rich in α-lactalbumin. It will be understood below as meaning a mixture. Whey protein in milk is actually β-lactoglobulin 50%, α-lactalbumin 22%, immunoglobulin 1 2% whey albumin, 5% whey albumin and 10% proteo-containing/peptone.

α−ラクトアルブミン−β−ラクトグロブリン混合物はほとんどチーズ産業の残 留乳清のままでβ−ラクトグロブリンを欠きかつ第二に免疫グロブリンを欠いた 乳清から得られる。この混合物のアミノ酸組成は下記のとおりである二アミノ酸 100g当たり 一アスパラギン酸:14.1 一グルタミン酸:17.1 一フェニルアラニン:4.4 一ヒスチジン二3.O CMP供与製品が望まれる場合、選択される製品は前記のようにβ−ラクトグロ ブリンを欠きしかる後第二に免疫グロブリンを欠いたレンネット乳清である。The α-lactalbumin-β-lactoglobulin mixture is mostly left over from the cheese industry. It is a distilled whey that lacks β-lactoglobulin and secondly lacks immunoglobulin. Obtained from whey. The amino acid composition of this mixture is as follows: diamino acids per 100g Monoaspartic acid: 14.1 Monoglutamic acid: 17.1 -Phenylalanine: 4.4 1 Histidine 2 3. O If a CMP donating product is desired, the product selected is β-lactoglobulin as described above. Second, rennet whey is devoid of immunoglobulins.

A、1.単一用量 1、−α−ラクトアルブミン“品質混合物”10g(結合トリプトファン220  mg)又は−“純粋′α−ラクトアルブミン10g(結合トリプトファン40 0 nag)の形で供与されるL−トリプトファン220〜00B 2、L−アルギニン又はアスパラギン酸もしくはグルタミン酸アルギニン塩の形 で供与されるアルギニン420mg この組成物のりジン/アルギニン比は1.63、Trp/Phe+Tyr+Le u+Val+lso+Met比は0.06である。A.1. single dose 1. -α-Lactalbumin “Quality Mixture” 10g (conjugated tryptophan 220 mg) or - 10 g of pure α-lactalbumin (40 g of bound tryptophan L-tryptophan 220-00B provided in the form of 2. L-arginine or aspartic acid or glutamic acid arginine salt form 420 mg of arginine delivered with The resin/arginine ratio of this composition is 1.63, Trp/Phe+Tyr+Le The u+Val+lso+Met ratio is 0.06.

A、2.単一用量 1、純粋なα−ラクトアルブミン5g (結合トリプトファン20 Onag)2、アルギニンに富む大豆タンパク質の 7g分画(コングリシニン)5g この混合物は結合トリプトファン250mgを与え、L−アルギニンによる補正 なしにリジン/アルギニン比を1.6まで減少させることができる。A.2. single dose 1. 5g pure α-lactalbumin (Bound tryptophan 20 Onag) 2, soy protein rich in arginine 7g fraction (conglycinin) 5g This mixture provides 250 mg of bound tryptophan, with correction by L-arginine. The lysine/arginine ratio can be reduced to 1.6 without the use of lysine/arginine.

A、3.単一用量 1、α−ラクトアルブミン3%Trp7g(結合Trp 21 otsg> 2、アルギニンに富む大豆タンパク質の7S分画(コングリシニン)3g 3.アスパラギン酸又はグルタミン酸塩の形のL−アルギニン200mg この混合物は結合トリプトファン240mgを与え、リジン/アルギニン比を1 .6まで減少させる。A.3. single dose 1, α-lactalbumin 3% Trp 7g (bound Trp 21 otsg> 2. 3g of 7S fraction of soybean protein rich in arginine (conglycinin) 3. 200 mg L-arginine in the form of aspartate or glutamate This mixture provides 240 mg of bound tryptophan and a lysine/arginine ratio of 1. .. Reduce to 6.

A、4.単一用量 1、α−ラクトアルブミン3%Trp 12 g(結合Trp360mg) 2、アルギニンに富む大豆ミルク8g 3、デキストリン−マルトース形の炭水化物12g1、α−ラクトアルブミン“ 品質混合物”、即ちラクトアルブミン品質混合物5gの形で供与されるL−トリ プトファン110IIg 2、CoDEX品質遊離り一トリブトファン90+mg36 アスパラギン酸又 はグルタミン酸塩の形のL−アルギニン210I1g この組成物のTrp/Phe十Tyr+Leu+Val+Iso+Met比は0 .10である。A, 4. single dose 1. α-lactalbumin 3% Trp 12 g (bound Trp 360 mg) 2. 8g soy milk rich in arginine 3. Dextrin-maltose type carbohydrate 12g1, α-lactalbumin lactalbumin quality mixture", i.e. L-Tris provided in the form of 5 g of Lactalbumin quality mixture. Ptophan 110IIg 2. CoDEX quality free tributophane 90+mg36 aspartic acid or is 1 g of L-arginine 210I in the form of glutamate The Trp/Phe+Tyr+Leu+Val+Iso+Met ratio of this composition is 0 .. It is 10.

B、2. 1日量又は1もしくは2単一用量1、トリプトファン220Bを与え るα−ラクトアルブミン“品質混合物°10g 2、CoDEX品質り一トリプトファン180+ag3、アスパラギン酸又はグ ルタミン酸塩の形のL−アルギニン420Img 4、ビタミンCl00mg これらの混合物は回復期患者用の代用食及び製品、競技者用の製品の組成物に用 いられるが、但しそれらは異なる諸国に存在する法律に応じてC18多不飽和脂 肪酸、適切な炭水化物、無機多量及び微量成分、脂溶性及び水溶性ビタミン、微 量元素、例えばタウリン、コリン及びカルニチンで補給される。B.2. Give 1 daily dose or 1 or 2 single doses of tryptophan 220B α-Lactalbumin “Quality Mixture °10g 2. CoDEX quality tryptophan 180 + ag3, aspartic acid or glycan L-arginine in the form of rutamate 420Img 4. Vitamin Cl00mg These mixtures may be used in the composition of food substitutes and products for convalescent patients and products for athletes. However, depending on the laws existing in different countries, they may contain C18 polyunsaturated fats. fatty acids, appropriate carbohydrates, inorganic major and minor components, fat-soluble and water-soluble vitamins, minor Supplemented with quantitative elements such as taurine, choline and carnitine.

同様に、それらはニ ー油、豊富化トリグリセリド、脂肪酸エステルの形で一タンパク質20g当たり 50〜400mgの比で66位に二重結合を有するC1g多不飽和脂肪酸、ステ アリドン酸又はγ−リルン酸により補給してもよい。Similarly, they are – per 20g of protein in the form of oils, enriched triglycerides and fatty acid esters C1g polyunsaturated fatty acids with a double bond at position 66 at a ratio of 50 to 400 mg, It may also be supplemented with aridonic acid or γ-lylunic acid.

B、3. 1日量又は1もしくは2単一用量1、トリプトファン220mgを与 えるα−ラクトアルブミン“品質混合物°10g 2、CoDEX品質遊離L−トリプトファン180IIg3、L−オルニチン3 30B 4、ビタミンC100厘g C1炭水化物を含有した3活性成分の混合物1、 “純粋な°α−ラクトアルブ ミン5g(結合Trp200關g) 2、アルギニンに富む大豆タンパク質の7g分画(コングリシニン)5g 3、デキストリン−マルトース形の炭水化物5g1、 “純粋な′α−ラクトア ルブミン10g(結合トリプトファン400mg) 2、アスパラギン酸塩の形のアルギニン420I1gA、2゜ 1、 ゛純粋な”α−ラクトアルブミン10g(結合トリプトファン400mg ) 2、L−オルニチン330mg 1、 “純粋な°α−ラクトアルブミン5g(結合Trp 200mg) 2、少なくとも相当量のアルギニン、少量のリジンを供与する大豆タンパク質の 7g分画(コングリシニン)、いわゆるタンパク油性又はタンパクデンプン質“ 貯蔵タンパク質”分画5gニー相当量のアルギニン、少量のリジンを第一イオウ 含有アミノ酸分画より多量に供与するヒマワリグロブリン、エントウもしくはソ ラマメレグミン又はタンパク油性種子からの多い代謝役割を有するタンパク質の 低分子量分画;−ヒマワリからの低分子量アルブミン 8、 3活性成分十フレーバーの混合物1、 “純粋な′αα−ラクトアルブミ 25g結合Trp 200 mg) 2、大豆タンパク質の7g分画(コングリシニン)g 3、デキストリン−マルトース形の炭水化物20g4、チョコレートフレーバー これらのタンパク質混合物は栄養補給の組成物に用いられるが、但しそれらは異 なる諸国に存在する法律に応じて必須C18多不飽和脂肪酸、適切な炭水化物、 無機多量及び微量成分、脂溶性及び水溶性ビタミン、微量元素、例えばタウリン 、コリン及びカルニチンで補給される。B.3. Daily dose or 1 or 2 single doses 1, giving 220 mg of tryptophan α-Lactalbumin “Quality Mixture °10g” 2, CoDEX quality free L-tryptophan 180IIg3, L-ornithine 3 30B 4. Vitamin C 100g Mixture of 3 active ingredients containing C1 carbohydrates 1, “Pure °α-Lactalbum” Min 5g (combined Trp 200g) 2. 7g fraction of soybean protein rich in arginine (conglycinin) 5g 3. Dextrin-maltose type carbohydrate 5g1, “pure α-lactoa” Lubumin 10g (conjugated tryptophan 400mg) 2. Arginine 420I1gA in the form of aspartate, 2° 1. 10g of pure α-lactalbumin (400mg of bound tryptophan) ) 2. L-ornithine 330mg 1. “Pure °α-lactalbumin 5g (bound Trp 200mg) 2. Soy protein that provides at least a significant amount of arginine and a small amount of lysine 7g fraction (conglycinin), so-called protein oily or protein starch” Storage protein fraction 5g equivalent amount of arginine, small amount of lysine, primary sulfur Sunflower globulin, pea or soybean globulin, which provides a larger amount than the amino acid fraction containing it. Llama legumin or a protein with many metabolic roles from protein oily seeds. Low molecular weight fraction; - low molecular weight albumin from sunflower 8. Mixture of 3 active ingredients and 10 flavors 1. "Pure 'αα-lactalbumin" 25g bound Trp 200 mg) 2. 7g fraction of soy protein (conglycinin) g 3. Dextrin - 20g carbohydrates in maltose form 4. Chocolate flavor These protein mixtures are used in nutritional compositions, provided they are different. essential C18 polyunsaturated fatty acids, appropriate carbohydrates, depending on the laws existing in different countries. Inorganic major and minor components, fat-soluble and water-soluble vitamins, trace elements such as taurine , supplemented with choline and carnitine.

同様に、それらはニ ー油、豊富化トリグリセリド、脂肪酸エステルの形で一タンパク質20g当たり 50〜400+egの比で66位に二重結合を有するC18多不飽和脂肪酸、ス テアリドン酸又はγ−リルン酸により補給してもよい。Similarly, they are – per 20g of protein in the form of oils, enriched triglycerides and fatty acid esters C18 polyunsaturated fatty acids with a double bond at position 66 with a ratio of 50 to 400+eg, It may also be supplemented with thearidonic acid or gamma-lylunic acid.

それらは医薬品の組成物に、例えばΔ8、Δ7並びにΔ5及び/又は64位に二 重結合を有する高不飽和C20及び/又はC22脂肪酸に富む形でニービタミン Eで補給されたこれら脂肪酸の豊富化トリグリセリド及びエステルの形で −タンパク質20g当たり10〜400mgの比で用いてもよい。They may be used in pharmaceutical compositions, for example at positions Δ8, Δ7 and Δ5 and/or 64. Nivitamin in a form rich in highly unsaturated C20 and/or C22 fatty acids with heavy bonds In the form of enriched triglycerides and esters of these fatty acids supplemented with E. - May be used in a ratio of 10 to 400 mg per 20 g of protein.

例3: “痙章″又は胃痛予防用及び夜間前分泌調節用の組成物 C,1,4活性成分の混合物 −“純粋な2α−ラクトアルブミン10g(結合トリプトファン400 mg) −CMP 1 g −L−オルニチン又はジペプチド形のオルニチン330+ag −タウリン60mg C,2,5活性成分の混合物 −ペプチドトリプトファン230mgを供与するα−ラクトアルブミンに富むタ ンパク質及びCMPの混合物これらのタンパク質混合物は栄養補給の組成物に用 いられるが、但しそれらは異なる諸国に存在する法律に応じて必須C18多不飽 和脂肪、酸、適切な炭水化物、無機多量及び微量成分、脂溶性及び水溶性ビタミ ン、微量元素、例えばタウリン、コリン及びカルニチンで補給される。Example 3: Composition for preventing “spasm” or stomach pain and regulating nighttime secretion Mixture of C,1,4 active ingredients -“10 g of pure 2α-lactalbumin (400 mg of bound tryptophan) -CMP 1g -L-ornithine or dipeptide form of ornithine 330+ag -Taurine 60mg Mixture of C,2,5 active ingredients - α-lactalbumin rich protein providing 230 mg of peptide tryptophan Mixtures of proteins and CMPs These protein mixtures can be used in nutritional compositions. However, they may be required depending on the laws existing in different countries. Japanese fats, acids, appropriate carbohydrates, inorganic major and trace ingredients, fat-soluble and water-soluble vitamins supplemented with minerals, trace elements such as taurine, choline and carnitine.

同様に、それらはニ ー油、豊富化トリグリセリド、脂肪酸エステルの形で一タンパク質20g当たり 50〜400IIgの比で66位に二重結合を有するC18多不飽和脂肪酸、ス テアリドン酸又はγ−リルン酸により補給してもよい。Similarly, they are – per 20g of protein in the form of oils, enriched triglycerides and fatty acid esters C18 polyunsaturated fatty acids with a double bond at position 66 with a ratio of 50 to 400 IIg, It may also be supplemented with thearidonic acid or gamma-lylunic acid.

それらは医薬品の組成物に、例えばΔ8、Δ7並びにΔ5及び/又は64位に二 重結合を有する高不飽和C20及び/又はC22脂肪酸に富む形でニービタミン Eで補給されたこれら脂肪酸の豊富化トリグリセリド及びエステルの形で 一タンパク質20g当たり10〜400mgの比で用いてもよい。They may be used in pharmaceutical compositions, for example at positions Δ8, Δ7 and Δ5 and/or 64. Nivitamin in a form rich in highly unsaturated C20 and/or C22 fatty acids with heavy bonds In the form of enriched triglycerides and esters of these fatty acids supplemented with E. A ratio of 10 to 400 mg per 20 g of protein may be used.

要 約 書 本発明は高トリプトファン含有率のポリペプチド及びペプチド型のアルギニン及 び/又はオルニチンを本質的に含むことを特徴とする組成物に関する。Summary book The present invention provides polypeptides with high tryptophan content and peptide-type arginine and and/or ornithine.

国際調査報告 国際調査報告 FR9100029 S^ 44332international search report international search report FR9100029 S^ 44332

Claims (19)

【特許請求の範囲】[Claims] 1.高トリブトファン含有率のポリペプチド及び遊離又はペプチド形のアルギニ ン又はオルニチンを本質的に含むことを特徴とする組成物。1. Polypeptides with high tributophane content and arginine in free or peptide form A composition characterized in that it essentially contains ornithine. 2.ポリペプチドが2.2%以上のトリプトファン含有率を有する、請求項1に 記載の組成物。2. Claim 1, wherein the polypeptide has a tryptophan content of 2.2% or more. Compositions as described. 3.(トリプトファン/フェニルアラニン+チロシン)比が0.2〜0.65、 好ましくは0.29〜0.45である、請求項1又は2に記載の組成物。3. (tryptophan/phenylalanine + tyrosine) ratio is 0.2 to 0.65, Composition according to claim 1 or 2, preferably between 0.29 and 0.45. 4.(トリプトファン/フェニルアラニン+チロシン+ロイシン+バリン+イソ ロイシン+メチオニン)比が0.065〜0.2である、請求項1〜3のいずれ か一項に記載の組成物。4. (tryptophan/phenylalanine + tyrosine + leucine + valine + iso Any one of claims 1 to 3, wherein the ratio of leucine + methionine is 0.065 to 0.2. The composition according to item 1. 5.トリプトファンに富むポリペプチドが動物源、特にミルク源のアルブミンで ある、請求項1〜4のいずれか一項に記載の組成物。5. Tryptophan-rich polypeptides are found in albumin from animal sources, especially milk sources. 5. The composition according to any one of claims 1 to 4, wherein: 6.トリプトフアンに富むポリペプチドがα−ラクトアルブミンである、請求項 1〜5のいずれか一項に記載の組成物。6. Claim wherein the tryptophan-rich polypeptide is alpha-lactalbumin. 6. The composition according to any one of 1 to 5. 7.ポリペプチド、遊離又はペプチド形のアミノ酸し−アルギニン及び/又は遊 離又はペプチド形のL−オルニチンの組合せを含む、請求項1〜6のいずれか一 項に記載の組成物。7. Polypeptide, free or peptide form of amino acids - arginine and/or free Any one of claims 1 to 6 comprising a combination of L-ornithine in isolated or peptide form. The composition described in Section. 8.組成物中における全体(リジン/アルギニン)比が1.4〜2となるような アルギニンの量である、請求項1〜7のいずれか一項に記載の組成物。8. Such that the total (lysine/arginine) ratio in the composition is 1.4 to 2. 8. A composition according to any one of claims 1 to 7, wherein the composition is an amount of arginine. 9.組成物中における全体(リジン/オルニチン)比が0.7〜2となるような アミノ酸L−オルニチン及びポリペプチドの組合せを含む、請求項1〜7のいず れか一項に記載の組成物。9. Such that the total (lysine/ornithine) ratio in the composition is 0.7 to 2. Any of claims 1 to 7, comprising a combination of the amino acid L-ornithine and a polypeptide. The composition according to any one of the above. 10.ポリペプチドのg当たり2.5〜7mgの供給量でタウリンを含む、請求 項1〜9のいずれか一項に記載の組成物。10. Contains taurine in a supply of 2.5 to 7 mg per g of polypeptide, claimed Item 10. The composition according to any one of Items 1 to 9. 11.遊離形でL−トリプトファンを更に含む、請求項1〜10のいずれか一項 に記載の組成物。11. Any one of claims 1 to 10 further comprising L-tryptophan in free form. The composition described in . 12.アルギニンがアスパラギン酸アルギニン塩、グルタミン酸アルギニン塩又 はこれら塩の混合物の形である、請求項1〜11のいずれか一項に記載の組成物 。12. Arginine is aspartic acid arginine salt, glutamic acid arginine salt or A composition according to any one of claims 1 to 11, wherein is in the form of a mixture of these salts. . 13.アスパラギン酸アルギニン及び/又はグルタミン酸アルギニンが組成物を 構成するタンパク質の全重量に対して重量で1〜10%、好ましくは3〜7%で ある、請求項12に記載の組成物。13. Arginine aspartate and/or arginine glutamate make up the composition. 1 to 10% by weight, preferably 3 to 7% of the total weight of the constituent proteins 13. The composition of claim 12, wherein: 14.多不飽和脂肪酸又はそれらを含有した油を更に含む、請求項1〜13のい ずれか一項に記載の組成物。14. The method according to claims 1 to 13, further comprising a polyunsaturated fatty acid or an oil containing them. A composition according to any one of the above. 15.1又は2単一用量の1日量がポリペプチド形で供与されるL−トリプトフ ァン200〜650mgである、請求項1〜14のいずれか一項に記載の組成物 。15.1 or 2 single daily doses of L-tryptophr delivered in polypeptide form The composition according to any one of claims 1 to 14, wherein the composition is from 200 to 650 mg. . 16.アルギニン又はオルニチンの1、2又は3単一用量の1日量が200〜8 50mgである、請求項1〜15のいずれか一項に記載の組成物。16. The daily dose of 1, 2 or 3 single doses of arginine or ornithine is 200 to 8 16. A composition according to any one of claims 1 to 15, which is 50 mg. 17.大豆、豆、エンドウ、ソラマメ、ヒマワリ、ハシバミ実及びグランドナッ ツタンパク質から選択されるアルギニンに富みかつ低いチロシン及びフェニルア ラニン含有率を有する植物性タンパク質又は植物性タンパク質分画を含み、後者 が組成物を構成する全タンパク質の30重量%以内である、請求項1〜16のい ずれか一項に記載の組成物。17. Soybeans, beans, peas, fava beans, sunflowers, hazelnuts and ground nuts Arginine rich and low tyrosine and phenyla selected from comprising a vegetable protein or a vegetable protein fraction with a lanin content, the latter is within 30% by weight of the total protein constituting the composition. A composition according to any one of the above. 18.植物性タンパク質が7S分画に富む大豆タンパク質分画である、請求項1 7に記載の組成物。18. Claim 1, wherein the vegetable protein is a soybean protein fraction rich in 7S fraction. 7. The composition according to 7. 19.抗抑うつ組成物及び/又は代用食栄養組成物としての請求項1〜18のい ずれか一項に記載の組成物の用法。19. Claims 1 to 18 as an antidepressant composition and/or a dietary substitute nutritional composition Use of a composition according to any one of the preceding paragraphs.
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