JPH03266945A - 家禽動物用の飼料および該飼料による飼育方法 - Google Patents
家禽動物用の飼料および該飼料による飼育方法Info
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- JPH03266945A JPH03266945A JP2062688A JP6268890A JPH03266945A JP H03266945 A JPH03266945 A JP H03266945A JP 2062688 A JP2062688 A JP 2062688A JP 6268890 A JP6268890 A JP 6268890A JP H03266945 A JPH03266945 A JP H03266945A
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Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
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Description
【発明の詳細な説明】
（産業上の利用分野）
本発明は、ソルボースを含有した家禽動物の飼料、およ
びこの飼料を用いることにより脂肪代謝を改善し、肉質
を向上させる家禽動物の飼育方法に関する。
びこの飼料を用いることにより脂肪代謝を改善し、肉質
を向上させる家禽動物の飼育方法に関する。
（従来の技術）
我国の食生活の欧風化に伴い、食肉の需要は高まり、こ
れを供給する畜産業者は、生産効率を高めるための技術
を開発し、実用化している。例えば、生産性の高い品種
の導入、飼養管理の改善、飼料の有効利用、疾病防止の
ための薬剤開発等により、年々大きく発展してきている
。また、このうち飼料の有効利用や疾病防止のためには
、抗生物質、抗原虫薬などの動物用医薬品およびビタミ
ン、アミノ酸、ミネラルなどの栄養剤が使用されている
。
れを供給する畜産業者は、生産効率を高めるための技術
を開発し、実用化している。例えば、生産性の高い品種
の導入、飼養管理の改善、飼料の有効利用、疾病防止の
ための薬剤開発等により、年々大きく発展してきている
。また、このうち飼料の有効利用や疾病防止のためには
、抗生物質、抗原虫薬などの動物用医薬品およびビタミ
ン、アミノ酸、ミネラルなどの栄養剤が使用されている
。
ソルボースがネズミの体脂肪含有を低下させる効果のあ
ることは、本発明者らにより報告されているが〔第１４
回インターナショナル・コンブレス・オブ・ニュー）リ
ション（Ｔｈｅ １４ｔｈ Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａ
ｌ Ｃｏｎｇｒｅｓｓ ｏｆ Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ）
１９８９年］、家禽動物への効果は未だ報告されていな
い。
ることは、本発明者らにより報告されているが〔第１４
回インターナショナル・コンブレス・オブ・ニュー）リ
ション（Ｔｈｅ １４ｔｈ Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａ
ｌ Ｃｏｎｇｒｅｓｓ ｏｆ Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ）
１９８９年］、家禽動物への効果は未だ報告されていな
い。
（発明が解決しようとする課題）
従来から使用されている動物用医薬品および栄養剤は、
畜肉の生産性の向上に有効であるものの、その肉質自体
は充分改善できない難点があった。
畜肉の生産性の向上に有効であるものの、その肉質自体
は充分改善できない難点があった。
具体的には、畜産物は一般に天然産のものに比較して、
食味が落ちるとされるが、その原因のひとつとして脂質
が関与しているといわれている。本発明は、家禽動物の
脂肪代謝を改善し、肉質を向上させることができる飼料
および飼育方法を提供しようとするものである。
食味が落ちるとされるが、その原因のひとつとして脂質
が関与しているといわれている。本発明は、家禽動物の
脂肪代謝を改善し、肉質を向上させることができる飼料
および飼育方法を提供しようとするものである。
（課題を解決するための手段）
本発明者らは、家禽動物の生産効率を低下させずに、脂
肪代謝を改善し、肉質を向上させる方法について、種々
検討した結果、飼料にソルボースを含有させることによ
り、脂肪代謝を改善し、肉質を向上させうろことを見出
し、本発明を完成するに至った。
肪代謝を改善し、肉質を向上させる方法について、種々
検討した結果、飼料にソルボースを含有させることによ
り、脂肪代謝を改善し、肉質を向上させうろことを見出
し、本発明を完成するに至った。
本発明は、ソルボースを有効成分とする家禽動物用飼料
に関し、とりわけ畜産業界で行われている供餌、飼育形
態を変えることなく、その肉質向上を計るために有用な
飼料および飼育方法である。
に関し、とりわけ畜産業界で行われている供餌、飼育形
態を変えることなく、その肉質向上を計るために有用な
飼料および飼育方法である。
本発明のソルボースは、動物の肥育、育成用飼料に適当
量添加して用いるのが好ましく、例えば、鶏などの家禽
動物に使用することにより、脂肪代謝を改善し、肉質の
改善を計ることができる。
量添加して用いるのが好ましく、例えば、鶏などの家禽
動物に使用することにより、脂肪代謝を改善し、肉質の
改善を計ることができる。
ソルボースは一般に、飼料に適量添加混合して用いるの
が好ましいが、この場合、ソルボースは直接飼料に添加
してもよく、あるいはプレミツクス、すなわち、ビタミ
ン類、アミノ酸類、各種抗菌性物質など他の各種添加物
とあらかじめ混合した製剤として飼料に添加してもよい
。ソルボース含有プレミックスの形態で用いる場合、プ
レミックス形態は、粉状、ミール状、フレーク状、クラ
ンプル状、ペレット状または液状のいずれの形態でも用
いることができる。
が好ましいが、この場合、ソルボースは直接飼料に添加
してもよく、あるいはプレミツクス、すなわち、ビタミ
ン類、アミノ酸類、各種抗菌性物質など他の各種添加物
とあらかじめ混合した製剤として飼料に添加してもよい
。ソルボース含有プレミックスの形態で用いる場合、プ
レミックス形態は、粉状、ミール状、フレーク状、クラ
ンプル状、ペレット状または液状のいずれの形態でも用
いることができる。
また、飼料は畜産で使用される肥育用もしくは育成用飼
料のいずれをも用いることができ、通常の市販品を使用
することができる。
料のいずれをも用いることができ、通常の市販品を使用
することができる。
飼料中のソルボースの添加量は、家禽動物の種類、発育
段階などによって変動するが、一般には、添加するソル
ボースが飼料の０．１〜１０％となるように調製するの
が好ましい。
段階などによって変動するが、一般には、添加するソル
ボースが飼料の０．１〜１０％となるように調製するの
が好ましい。
本発明にかかるソルボース含有飼料は、肥育または育成
の全期間を通じて投与しても、あるいはその期間中の一
時期に投与してもよい。
の全期間を通じて投与しても、あるいはその期間中の一
時期に投与してもよい。
（実施例）
実施例１
２８日令のブロイラー５２羽（雄２４羽、雌２８羽）を
平均体重が同じになるように４群に分け、対照群には下
記の飼料を、実験群には飼料の３゜６．９％になるよう
にソルボースを加え、その分コーンスターチを減量した
。
平均体重が同じになるように４群に分け、対照群には下
記の飼料を、実験群には飼料の３゜６．９％になるよう
にソルボースを加え、その分コーンスターチを減量した
。
黄色トウモロコ
マイロ
大豆粕
菜種粕
魚粉
肉骨粉
米ぬか
シ ４４７．３４ ｇ３０ｇ
１６５ ｇ
２５ ｇ
４０ ｇ
４０ ｇ
２０ ｇ
牛脂
炭酸カルシウム
塩化ナトリウム
ビタミンミネラル混合物
ＤＬ−メチオニン
Ｌ−リジン塩酸塩
塩化コリン
コーンスターチ
パージミアマイシン
コリスチン硫酸塩
サリノマイシンナトリウム
実験は自由摂取として、２８日間実施した。
体重、体脂肪、背脂肪厚さ、血液中の脂質含量の測定を
実施した結果を表１に示す。
実施した結果を表１に示す。
ソルボースの効果試験
表１の結果から、ソルボースは雄雌とも、腹腔脂肪とサ
サミ脂肪含有率、血糖値、血清脂質を減少させる効果を
有することが明らかになった。
サミ脂肪含有率、血糖値、血清脂質を減少させる効果を
有することが明らかになった。
実施例２
実施例１の各試験群のブロイラー雌を屠殺後、もも肉を
細断し、１０％塩水に５分間浸漬後、約２０分間１００
°Ｃで蒸し、味覚試験に供した。味覚試験は１０名（２
０代男６人、女９人）で行い、一番好ましい肉と一番好
ましくない肉を選択する方法を採用した。また、好まし
い理由を下記の項目から選択することも合わせて行った
（複数選択）。その結果を表２に示す。
細断し、１０％塩水に５分間浸漬後、約２０分間１００
°Ｃで蒸し、味覚試験に供した。味覚試験は１０名（２
０代男６人、女９人）で行い、一番好ましい肉と一番好
ましくない肉を選択する方法を採用した。また、好まし
い理由を下記の項目から選択することも合わせて行った
（複数選択）。その結果を表２に示す。
表２の結果より、ソルボースには肉の味を好ましくする
効果があり、好ましさはうまみややわらかさにあるとい
う傾向が認められ、肉質の改善の効果が明らかになった
。
効果があり、好ましさはうまみややわらかさにあるとい
う傾向が認められ、肉質の改善の効果が明らかになった
。
（発明の効果）
本発明の飼料で飼育した家禽動物は、従来の畜産技術で
得られた家禽動物に比較して、脂肪代謝が改善されてお
り、それによって肉質も改善されていて、食味の良好な
肉製品を得る上で有効である。また、良好な肉質を得る
ために飼育形態を根本的に変更する方法もあるが、本発
明のソルボース含有飼料を用いれば、畜産業で従来から
行われている供餌、飼育形態を変更することなく肉質改
善を計ることができる利点がある。
得られた家禽動物に比較して、脂肪代謝が改善されてお
り、それによって肉質も改善されていて、食味の良好な
肉製品を得る上で有効である。また、良好な肉質を得る
ために飼育形態を根本的に変更する方法もあるが、本発
明のソルボース含有飼料を用いれば、畜産業で従来から
行われている供餌、飼育形態を変更することなく肉質改
善を計ることができる利点がある。
０
Claims (4)
- （１）ソルボースを含有することを特徴とする家禽動物
飼料。 - （２）ソルボースが飼料１００重量部に対して０．１〜
１０重量部である請求項１記載の飼料。 - （３）ソルボースを含有する飼料で家禽動物を飼育する
ことを特徴とする飼育方法。 - （４）ソルボースが飼料１００重量部に対して０．１〜
１０重量部である請求項３記載の飼育方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2062688A JP2852366B2 (ja) | 1990-03-15 | 1990-03-15 | 家禽動物用の飼料および該飼料による飼育方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2062688A JP2852366B2 (ja) | 1990-03-15 | 1990-03-15 | 家禽動物用の飼料および該飼料による飼育方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH03266945A true JPH03266945A (ja) | 1991-11-27 |
| JP2852366B2 JP2852366B2 (ja) | 1999-02-03 |
Family
ID=13207476
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2062688A Expired - Fee Related JP2852366B2 (ja) | 1990-03-15 | 1990-03-15 | 家禽動物用の飼料および該飼料による飼育方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2852366B2 (ja) |
-
1990
- 1990-03-15 JP JP2062688A patent/JP2852366B2/ja not_active Expired - Fee Related
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP2852366B2 (ja) | 1999-02-03 |
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