JPH02293537A - 加熱装置 - Google Patents
加熱装置Info
- Publication number
- JPH02293537A JPH02293537A JP11533489A JP11533489A JPH02293537A JP H02293537 A JPH02293537 A JP H02293537A JP 11533489 A JP11533489 A JP 11533489A JP 11533489 A JP11533489 A JP 11533489A JP H02293537 A JPH02293537 A JP H02293537A
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- JP
- Japan
- Prior art keywords
- hot air
- heated
- heating chamber
- guide
- heater
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract description 40
- 238000010411 cooking Methods 0.000 abstract description 12
- 238000007664 blowing Methods 0.000 description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
Landscapes
- Electric Stoves And Ranges (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
く産業上の利用分野〉
本発明は上方吹き出し熱風循環式オープンにおける、多
段調理可能な加熱装置に関するものである． く従来の技術〉 一般に近年の熱風循環式オーブンにお゜いて、上方吹き
出し方式のものが多くなる傾向にある．近年の住宅事情
の悪化に伴い、機器本体の奥行き寸法を小さくし、調理
台あるいはカウンター上に置ける為である．第４図は熱
風発生器主要部分解斜視図であり、第３図は一般的な熱
風循環式オーブンの斜視図である．１は加熱室、２は被
加熱物、３は線材により構成された被加熱物載置台、４
は加熱室ｌを構成する加熱室上壁、５は熱風発生器を構
成する熱風発生器外郭、６は熱を発生するヒーター、７
はヒーター６により得られる熱を加熱室１内へ熱風とし
て供給する循環ファン、８は循環ファン７を回転するた
めの循環ファンモーター９は加熱室１より熱風発生器内
へ冷風を吸い込む為、加熱室上壁４のほぼ中央部に設け
られた吸気孔、１０は熱風発生器より加熱室１内へ熱風
を吹き出すために吸気孔ｌＯの周囲に設けられた吹き出
し口である． く発明が解決しようとする！Ｉｌ！題〉ところがこのよ
うな熱風循環式オープンにおいては、多段調理は不可能
であった．第５図は従来例における多段調理を行ってい
る断面図である．循環ファン７は循環ファンモーター８
に連結され循環ファン７が回転する事により熱風発生器
内において圧力差が発生し、風の流れができる．（図中
矢印）ヒーター６により発生した熱は熱風となり加熱室
上壁４に設けられた吹き出し口１０を通過し加熱室１内
へ供給され、被加熱物２に熱を与え吸気口９を通過し熱
風発生器内へと循環する．同構造においては図のように
例えば２段で調理を行おうとしても被加熱物の下段２ｂ
及び上段２ａの底面を焼くことは非常に困難であり殆ん
ど不可能であった。実線矢印の如く、熱風は被加熱物下
段２ｂ迄はくるものの、図のように、熱風は被加熱物２
ａ及び２ｂの左右より殆んど同量の熱風が来ると同時に
熱風が双方より押し合い、又加熱室側面を沿って、加熱
室底面ばかり熱風が回り、被加熱物下段２ｂの下面及び
被加熱物２ａと被加熱物２ｂの間には殆んど熱風が回ら
ず調理できないのである．つまり従来においては１段調
理は何とかできるものの２段調理などの多段調理には不
可能であった．また、第６図に示すように、加熱室１を
構成する加熱室側壁ｌ２に熱風の吹き出し口１０ｃを設
け、側面より熱風を加熱室ｌ内の被加熱物２ａと被加熱
物２ｂの間隙及び被加熱物２ｂの下面に導き、多段調理
を行う加熱装置もある．しかし、同構造においては、構
造が非常に複雑になり、加熱装置が非常に高価になって
しまうと同時に加熱装置本体も大きくなってしまう．本
発明はこのような従来の課題を解消するものであり、簡
単な構成で多段調理を可能とし、より安価でコンパクト
でしかも均一加熱ができる熱風循環式オーブンを提供す
るものである． く課題を解決するための手段〉 そこで本発明は、加熱室内に脱着自在に設けられた、被
加熱物載置台に熱風の流れを変化させるガイドを設ける
ものである． く作用〉 本発明の加熱装置は、上方より吹き出される熱風を、被
加熱物載置台に設けられたガイドにより熱風の流れをコ
ントロールし、熱風を加熱室全体にムラなく循環させる
事により、多段調理又一段調理においても非常に均一に
加熱することができる． く実施例〉 以下、本発明の一実施例における加熱装置について図面
とともに説明する．第１図に示すように、被加熱物載置
台３にガイド１１を設ける事にある．第２図は、第１図
に示す被加熱物載置台の斜視図である．ヒーター６によ
り発生した熱は、循環ファン７により、吹き出し口１０
ａ，１０ｂを通過し、加熱室１内へと送り込まれ、被加
熱物２ａ，２ｂを加熱した後、冷風となり、吸気口９を
通過し、熱風発生器内へと循環する．吹き出し口１０ａ
より吹き出された熱風は、加熱室側壁を伝い下降し、ほ
ぼ加熱室底面に迄達し、そのまま、熱風は上昇し、吸気
口９へと循環する．又吹き出し口１０ｂより吹き出され
た熱風は、まず、上段側の被加熱物載置台３ａに設けら
れているガイドｌｌａにあたり、熱風の風向が、中央部
に向って曲げられる．又、上段の被加熱物載置台３ａに
取り付けられているガイドｌｌａを通過し、下降した熱
風は最終下段の被加熱物載置台３ｂに取り付けられてい
るガイドｉｔｂにあたり、熱風の風向が中央部に向って
曲げられる．上段のガイドｌｌａにより風向が曲げられ
た熱風は、被加熱物２ａと被加熱物２ｂとの間隙を通過
し、ガイドｌｌａの反対方向に抜け、その熱風は、上昇
し吸気口９より熱風発生器５内へと循環し、再びヒータ
ー６により熱を与えられる。
段調理可能な加熱装置に関するものである． く従来の技術〉 一般に近年の熱風循環式オーブンにお゜いて、上方吹き
出し方式のものが多くなる傾向にある．近年の住宅事情
の悪化に伴い、機器本体の奥行き寸法を小さくし、調理
台あるいはカウンター上に置ける為である．第４図は熱
風発生器主要部分解斜視図であり、第３図は一般的な熱
風循環式オーブンの斜視図である．１は加熱室、２は被
加熱物、３は線材により構成された被加熱物載置台、４
は加熱室ｌを構成する加熱室上壁、５は熱風発生器を構
成する熱風発生器外郭、６は熱を発生するヒーター、７
はヒーター６により得られる熱を加熱室１内へ熱風とし
て供給する循環ファン、８は循環ファン７を回転するた
めの循環ファンモーター９は加熱室１より熱風発生器内
へ冷風を吸い込む為、加熱室上壁４のほぼ中央部に設け
られた吸気孔、１０は熱風発生器より加熱室１内へ熱風
を吹き出すために吸気孔ｌＯの周囲に設けられた吹き出
し口である． く発明が解決しようとする！Ｉｌ！題〉ところがこのよ
うな熱風循環式オープンにおいては、多段調理は不可能
であった．第５図は従来例における多段調理を行ってい
る断面図である．循環ファン７は循環ファンモーター８
に連結され循環ファン７が回転する事により熱風発生器
内において圧力差が発生し、風の流れができる．（図中
矢印）ヒーター６により発生した熱は熱風となり加熱室
上壁４に設けられた吹き出し口１０を通過し加熱室１内
へ供給され、被加熱物２に熱を与え吸気口９を通過し熱
風発生器内へと循環する．同構造においては図のように
例えば２段で調理を行おうとしても被加熱物の下段２ｂ
及び上段２ａの底面を焼くことは非常に困難であり殆ん
ど不可能であった。実線矢印の如く、熱風は被加熱物下
段２ｂ迄はくるものの、図のように、熱風は被加熱物２
ａ及び２ｂの左右より殆んど同量の熱風が来ると同時に
熱風が双方より押し合い、又加熱室側面を沿って、加熱
室底面ばかり熱風が回り、被加熱物下段２ｂの下面及び
被加熱物２ａと被加熱物２ｂの間には殆んど熱風が回ら
ず調理できないのである．つまり従来においては１段調
理は何とかできるものの２段調理などの多段調理には不
可能であった．また、第６図に示すように、加熱室１を
構成する加熱室側壁ｌ２に熱風の吹き出し口１０ｃを設
け、側面より熱風を加熱室ｌ内の被加熱物２ａと被加熱
物２ｂの間隙及び被加熱物２ｂの下面に導き、多段調理
を行う加熱装置もある．しかし、同構造においては、構
造が非常に複雑になり、加熱装置が非常に高価になって
しまうと同時に加熱装置本体も大きくなってしまう．本
発明はこのような従来の課題を解消するものであり、簡
単な構成で多段調理を可能とし、より安価でコンパクト
でしかも均一加熱ができる熱風循環式オーブンを提供す
るものである． く課題を解決するための手段〉 そこで本発明は、加熱室内に脱着自在に設けられた、被
加熱物載置台に熱風の流れを変化させるガイドを設ける
ものである． く作用〉 本発明の加熱装置は、上方より吹き出される熱風を、被
加熱物載置台に設けられたガイドにより熱風の流れをコ
ントロールし、熱風を加熱室全体にムラなく循環させる
事により、多段調理又一段調理においても非常に均一に
加熱することができる． く実施例〉 以下、本発明の一実施例における加熱装置について図面
とともに説明する．第１図に示すように、被加熱物載置
台３にガイド１１を設ける事にある．第２図は、第１図
に示す被加熱物載置台の斜視図である．ヒーター６によ
り発生した熱は、循環ファン７により、吹き出し口１０
ａ，１０ｂを通過し、加熱室１内へと送り込まれ、被加
熱物２ａ，２ｂを加熱した後、冷風となり、吸気口９を
通過し、熱風発生器内へと循環する．吹き出し口１０ａ
より吹き出された熱風は、加熱室側壁を伝い下降し、ほ
ぼ加熱室底面に迄達し、そのまま、熱風は上昇し、吸気
口９へと循環する．又吹き出し口１０ｂより吹き出され
た熱風は、まず、上段側の被加熱物載置台３ａに設けら
れているガイドｌｌａにあたり、熱風の風向が、中央部
に向って曲げられる．又、上段の被加熱物載置台３ａに
取り付けられているガイドｌｌａを通過し、下降した熱
風は最終下段の被加熱物載置台３ｂに取り付けられてい
るガイドｉｔｂにあたり、熱風の風向が中央部に向って
曲げられる．上段のガイドｌｌａにより風向が曲げられ
た熱風は、被加熱物２ａと被加熱物２ｂとの間隙を通過
し、ガイドｌｌａの反対方向に抜け、その熱風は、上昇
し吸気口９より熱風発生器５内へと循環し、再びヒータ
ー６により熱を与えられる。
なお、吹き出し口１０ａと１０ｂの吹き出し口面積比は
、ガイド１１を設ける側、つまり本図に示す吹き出し口
１０ｂの方を面積を大きくとる事により、熱風の吹き出
し量．バランス量に差を設ける事により、より大きな効
果を得る事ができる．又、そのバランス量はほぼ１：２
程度で十分であり、この程度であれば、被加熱物２にお
ける均一加熱性能には全く影響を与えることはない． く発明の効果〉 以上のように本発明において、以下の効果が得られる． （１）非常にコンパクトにできる上方吹き出し熱風循環
式オープンにおいて多段円理が可能となる。
、ガイド１１を設ける側、つまり本図に示す吹き出し口
１０ｂの方を面積を大きくとる事により、熱風の吹き出
し量．バランス量に差を設ける事により、より大きな効
果を得る事ができる．又、そのバランス量はほぼ１：２
程度で十分であり、この程度であれば、被加熱物２にお
ける均一加熱性能には全く影響を与えることはない． く発明の効果〉 以上のように本発明において、以下の効果が得られる． （１）非常にコンパクトにできる上方吹き出し熱風循環
式オープンにおいて多段円理が可能となる。
（２）構造が非常に簡単で、安価にでき、消費者により
良い加熱装置を供給する事ができる．なお、本発明にお
ける加熱装置は、熱風のガイドを、被加熱物Ｒ置台のみ
に装着する事に限定されるものではない。
良い加熱装置を供給する事ができる．なお、本発明にお
ける加熱装置は、熱風のガイドを、被加熱物Ｒ置台のみ
に装着する事に限定されるものではない。
第１図は本発明の一実施例における熱風の流れを示す加
熱装置の断面図、第２図はその被加熱物載置台における
斜視図、第３図は一般的な上方吹き出しオーブンの斜視
図、第４図はその熱風発生器と加熱室上壁を示す分解斜
視図、第５図，第６図は、従来例における熱風の流れを
示す断面図である． １・・・・・・加熱室、２・・・・・・被加熱物、３・
・・・・・被加熱物載置台、１１・・・・・・ガイド． 代理人の氏名 弁理士 粟野重孝 はかｌ名図 第４ 図 Ｉ一・一，ｌ７ＩＩＩＷＩＩ．１ ２，Ｌ． ２シー 杉し加１懸匈 Ｊ−・・棟加糟勾戯゛エ台 ｔｏ ゜＝咲さ忠レロ
熱装置の断面図、第２図はその被加熱物載置台における
斜視図、第３図は一般的な上方吹き出しオーブンの斜視
図、第４図はその熱風発生器と加熱室上壁を示す分解斜
視図、第５図，第６図は、従来例における熱風の流れを
示す断面図である． １・・・・・・加熱室、２・・・・・・被加熱物、３・
・・・・・被加熱物載置台、１１・・・・・・ガイド． 代理人の氏名 弁理士 粟野重孝 はかｌ名図 第４ 図 Ｉ一・一，ｌ７ＩＩＩＷＩＩ．１ ２，Ｌ． ２シー 杉し加１懸匈 Ｊ−・・棟加糟勾戯゛エ台 ｔｏ ゜＝咲さ忠レロ
Claims (1)
- 被加熱物を収納する加熱室と、その加熱室内に線材によ
り構成された食品載置棚と、上記加熱室を構成する加熱
室上壁には複数個の穴と、その加熱室上壁外側に設けら
れ加熱室内に熱風を供給する熱風発生器と、その熱風発
生器内には熱を発生するヒーターと、その熱を熱風とし
て上記加熱室内へ供給するファンとを備え、上記食品載
置棚の周囲に熱風ガイドを有する加熱装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP11533489A JPH02293537A (ja) | 1989-05-09 | 1989-05-09 | 加熱装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP11533489A JPH02293537A (ja) | 1989-05-09 | 1989-05-09 | 加熱装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH02293537A true JPH02293537A (ja) | 1990-12-04 |
Family
ID=14659983
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP11533489A Pending JPH02293537A (ja) | 1989-05-09 | 1989-05-09 | 加熱装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH02293537A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2021019825A1 (ja) * | 2019-07-31 | 2021-02-04 | シャープ株式会社 | 加熱調理器 |
-
1989
- 1989-05-09 JP JP11533489A patent/JPH02293537A/ja active Pending
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2021019825A1 (ja) * | 2019-07-31 | 2021-02-04 | シャープ株式会社 | 加熱調理器 |
| JP2021025673A (ja) * | 2019-07-31 | 2021-02-22 | シャープ株式会社 | 加熱調理器 |
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