JP2021025673A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

【課題】加熱調理室内の所望の領域を容易に加熱できる加熱調理器を提供する。【解決手段】加熱調理器は、加熱調理室１００Ａと、第１送風給部１４と、第２送風部１３と、制御部５とを備える。加熱調理室１００Ａは、被加熱物を収容する。第１送風部１４は、加熱調理室１００Ａ内に第１熱風Ｆ１を供給する。第２送風部１３は、加熱調理室１００Ａ内に、第１送風部１４で供給される第１熱風Ｆ１の供給方向と異なる方向から第２熱風Ｆ２を供給する。制御部５は、第１送風部１４と第２送風部１３との各々の駆動を制御する。【選択図】図５

Description

本発明は、加熱調理器に関する。

特許文献１には、引出し式加熱調理器が開示されている。特許文献１に開示の引出し式加熱調理器は、加熱調理器本体と、引出し体とを備える。加熱調理器本体は、加熱調理室を有する。引出し体は、加熱調理室内に収容されている状態から加熱調理器本体の外方に向かって引出し可能である。

特許文献１に開示の引出し式加熱調理器の加熱機能は、マイクロ波加熱機能と、高速熱風加熱機能とからなる。マイクロ波加熱機能は、被加熱物に向かってマイクロ波を照射する機能である。高速熱風加熱機能は、天井吹出口と、側面吹出口とから被加熱物に向かって熱風を吹出すとともに、側面吸込口から熱風を吸込む機能である。天井吹出口は、加熱調理室の天壁に形成されている。側面吹出口は、加熱調理室の左側の側壁に形成されている。側面吸込口は、加熱調理室の奥側の側壁に形成されている。

特開２０１０−１３３６３４号公報

更に、近年、熱風によって加熱調理室内の所望の領域を容易に加熱することが要望されている。

本発明は、上記課題に鑑み、加熱調理室内の所望の領域を容易に加熱できる加熱調理器を提供することを目的とする。

本発明の加熱調理器は、加熱調理室と、第１送風部と、第２送風部と、制御部とを備える。前記加熱調理室は、被加熱物を収容する。前記第１送風部は、前記加熱調理室内に第１熱風を供給する。前記第２送風部は、前記加熱調理室内に、前記第１送風部で供給される前記第１熱風の供給方向と異なる方向から第２熱風を供給する。前記制御部は、前記第１送風部と前記第２送風部との各々の駆動を制御する。

本発明の加熱調理器によれば、加熱調理室内の所望の領域を容易に加熱できる。

本発明の実施形態に係る引出し式加熱調理器の外観を示す斜視図である。 本実施形態に係る引出し式加熱調理器を示す右側面図である。 本実施形態に係る引出し式加熱調理器を示す上面図である。 本実施形態に係る加熱調理室の概略断面を示す図である。 本実施形態に係る加熱調理室の概略断面を示す図である。 本実施形態に係る第１仕切り部材が配置された天壁を示す図である。 本実施形態に係る加熱調理室の概略断面を示す図である。 本実施形態に係る加熱調理室を示す正面図である。 本実施形態に係る引出し式加熱調理器の構成を示すブロック図である。 本実施形態に係る引出し式加熱調理器が取付けられるキャビネットの外観を示す斜視図である。

以下、図面を参照して、本発明に係る引出し式加熱調理器の実施形態について説明する。なお、図中、同一又は相当部分については同一の参照符号を付して説明を繰り返さない。

図１〜図３を参照して、本実施形態に係る引出し式加熱調理器１００について説明する。図１は、本実施形態に係る引出し式加熱調理器１００の外観を示す斜視図である。図２は、本実施形態に係る引出し式加熱調理器１００を示す右側面図である。図３は、本実施形態に係る引出し式加熱調理器１００を示す上面図である。詳しくは、図１〜図３は、引出し体２を引出した状態の引出し式加熱調理器１００を示す。また、図１は、引出し式加熱調理器１００を右斜め前の上方から観た外観を示す。引出し式加熱調理器１００は、加熱調理器の一例である。

引出し式加熱調理器１００は、被加熱物Ｈを加熱調理する。被加熱物Ｈは、例えば、食品である。図１に示すように、引出し式加熱調理器１００は、加熱庫１と、引出し体２と、操作パネル３と、制御部５と、記憶部６とを備える。

本実施形態では、引出し式加熱調理器１００の操作パネル３が配置される側を引出し式加熱調理器１００の前側とし、その反対側を引出し式加熱調理器１００の後側と規定する。また、引出し式加熱調理器１００を前側から視たときの右側を引出し式加熱調理器１００の右側とし、その反対側を引出し式加熱調理器１００の左側と規定する。また、引出し式加熱調理器１００の前後方向及び左右方向と直交する方向において、操作パネル３が配置される側を引出し式加熱調理器１００の上側とし、その反対側を引出し式加熱調理器１００の下側と規定する。なお、これらの向きは、本発明の引出し式加熱調理器の使用時の向きを限定するものではない。

図１〜図３に示すように、加熱庫１は、箱状部材である。具体的には、加熱庫１は、右外壁１Ｇ、左外壁１Ｈ、天外壁１Ｊ、底外壁１Ｆ、及び奥外壁１Ｋを有する。そして、加熱庫１は、その内部に加熱調理室１００Ａを有する。

加熱調理室１００Ａは、被加熱物Ｈを収容する収容空間１２０を有する。収容空間１２０は、被加熱物Ｈが収容可能な空間として予め定められた容積を有する。加熱調理室１００Ａは、右壁１Ａ、左壁１Ｂ、天壁１Ｃ、底壁１Ｄ、及び奥壁１Ｅを更に有する。加熱調理室１００Ａの形状は、例えば、略直方体である。右壁１Ａ、左壁１Ｂ、天壁１Ｃ、底壁１Ｄ、及び奥壁１Ｅの材質は、例えば、金属である。加熱調理室１００Ａは、加熱調理室１００Ａ外と連通する開口部１００Ｂを更に有する。詳細には、加熱調理室１００Ａの前側は、被加熱物Ｈを出し入れするために開口されている。

加熱庫１は、底壁１Ｄと底外壁１Ｆとの間に空間を更に有する。加熱庫１は、右壁１Ａと右外壁１Ｇとの間に空間を更に有する。加熱庫１は、左壁１Ｂと左外壁１Ｈとの間に空間を更に有する。加熱庫１は、天壁１Ｃと天外壁１Ｊとの間に空間を更に有する。加熱庫１は、奥壁１Ｅと奥外壁１Ｋとの間に空間を更に有する。

操作パネル３は、操作部と、表示部とを有する。操作部は、ユーザーからの操作を受け付ける。操作部は、各種のキーを含む。表示部は、各種の情報を表示する。表示部は、液晶パネルを含む。操作パネル３は、加熱庫１の前面の上部に位置する。

記憶部６は、ＲＡＭ（Ｒａｎｄｏｍ Ａｃｃｅｓｓ Ｍｅｍｏｒｙ）、及びＲＯＭ（Ｒｅａｄ Ｏｎｌｙ Ｍｅｍｏｒｙ）によって構成される。記憶部６は、引出し式加熱調理器１００の各部の動作を制御するための制御プログラムを記憶する。記憶部６は、操作パネル３が操作されて入力された設定情報を記憶する。

制御部５は、ＣＰＵ（Ｃｅｎｔｒａｌ Ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ Ｕｎｉｔ）のようなプロセッサーを含むハードウェア回路である。制御部５は、記憶部６に格納された制御プログラムを実行する。

続けて、引出し体２について詳細に説明する。引出し体２は、加熱庫１に対して引出し可能で、かつ引込み可能である。具体的には、引出し体２は、扉部２１と、載置部２２と、支持部２３とを有する。扉部２１は、加熱調理室１００Ａの前側の開口を開閉可能である。扉部２１は、略矩形の板状部材である。扉部２１は、前面２１Ａ及び後面２１Ｂを有する。扉部２１は、引出し体２が加熱調理室１００Ａから引出された状態において、加熱調理室１００Ａの前側の開口を開いている。扉部２１は、引出し体２が加熱調理室１００Ａに引込まれた状態において、加熱調理室１００Ａの前側の開口を閉じている。なお、引出し体２が加熱調理室１００Ａに引込まれた状態において、天壁１Ｃと底壁１Ｄとの間の距離は、奥壁１Ｅと後面２１Ｂとの間の距離より短い。

載置部２２は、被加熱物Ｈを載置可能である。載置部２２は、例えば、セラミックス製又はガラス製の板状部材である。支持部２３は、扉部２１の後面２１Ｂに固定され、載置部２２が水平に維持されるように、載置部２２の周縁部を支持する。支持部２３の材質は、金属を含む。そして、引出し体２が引出されることにより、載置部２２及び支持部２３は加熱調理室１００Ａ内から外へ引出される。引出し体２が引込まれた状態において、載置部２２及び支持部２３は加熱調理室１００Ａ内に収容される。

更に続けて、引出し体２の駆動機構について詳細に説明する。引出し体２は、扉部２１と、支持部２３と、載置部２２とに加えて、一対のスライド部材２４と、支持部材２５とを更に有する。

一対のスライド部材２４は、引出し体２の移動方向を前後方向に規制する。一対のスライド部材２４は、扉部２１の後面２１Ｂに固定されている。具体的には、一対のスライド部材２４は、右側スライド部材２４１と、左側スライド部材２４２とを有する。右側スライド部材２４１及び左側スライド部材２４２の各々は、前後方向を長手方向とする部材である。右側スライド部材２４１と、左側スライド部材２４２とは、左右方向において対向する。右側スライド部材２４１の一端部は、扉部２１の後面２１Ｂの右側の縁部に取り付けられている。左側スライド部材２４２の一端部は、扉部２１の後面２１Ｂの左側の縁部に取り付けられている。

一方、加熱庫１は、右側スライドレール１１と、左側スライドレール１２とを更に有する。右側スライドレール１１は、右壁１Ａと右外壁１Ｇとの間の空間内で固定されている。左側スライドレール１２は、左壁１Ｂと左外壁１Ｈとの間の空間内で固定されている。右側スライドレール１１及び左側スライドレール１２の各々は、前後方向を長手方向とする部材である。右側スライド部材２４１は、右側スライドレール１１にスライド可能に支持される。左側スライド部材２４２は、左側スライドレール１２にスライド可能に支持される。

更に、支持部材２５は、扉部２１を支持する。詳細には、支持部材２５は、引出し体２の移動方向を前後方向に規制する。支持部材２５の一端部は、扉部２１の後面２１Ｂの左右方向の中央部で、かつ載置部２２よりも下側に取り付けられている。支持部材２５は、前後方向を長手方向とする部材である。支持部材２５は、ラック部を有する。ラック部は複数の歯を有する。

一方、加熱庫１は、駆動機構４を更に有する。駆動機構４は、底壁１Ｄと底外壁１Ｆとの間の空間内に収容されている。例えば、駆動機構４は、駆動モーター４１と、ピニオンと、駆動レール４２とを有する。ピニオンは、駆動モーター４１の先端部に取り付けられている。駆動レール４２は、底壁１Ｄと底外壁１Ｆとの間の空間内で固定されている。駆動レール４２は、前後方向を長手方向とする部材である。支持部材２５は、駆動レール４２にスライド可能に支持される。ピニオンは、支持部材２５のラック部と噛み合う。そして、ピニオンが回転することにより、支持部材２５が前後方向に移動する。支持部材２５が前後方向に移動するとともに、一対のスライド部材２４も前後方向に移動する。その結果、引出し体２は開状態又は閉状態になる。

次に、図１〜図５を参照して、本実施形態に係る加熱調理室１００Ａについて更に説明する。図４及び図５は、本実施形態に係る加熱調理室１００Ａの概略断面を示す図である。詳しくは、図４は、前後方向に直交する面で切断した加熱調理室の断面を示す。図５は、左右方向に直交する面で切断した加熱調理室の断面を示す。

図４及び図５に示すように、引出し式加熱調理器１００は、第１送風部１４を更に備える。第１送風部１４は、加熱調理室１００Ａ内に第１熱風Ｆ１を供給する。

具体的には、第１送風部１４は、第１吸込孔部１４Ｄと、第１吹出孔部１４Ｃと、第１仕切り部材１４Ｂとを有する。第１吸込孔部１４Ｄは、収容空間１２０に対して第１方向Ｄ１に位置する。第１吹出孔部１４Ｃは、収容空間１２０に対して第１方向Ｄ１に位置する。第１方向Ｄ１は、例えば、鉛直上向きである。詳細には、第１送風部１４は、天壁１Ｃを介して加熱調理室１００Ａの上方に位置する。第１吸込孔部１４Ｄは、収容空間１２０に対して上方に位置する。第１吹出孔部１４Ｃは、収容空間１２０に対して上方に位置する。

第１送風部１４は、第１吸込孔部１４Ｄを通して加熱調理室１００Ａ内の第１熱風Ｆ１を吸込むとともに、第１吹出孔部１４Ｃを通して第１熱風Ｆ１を加熱調理室１００Ａ内に吹出す。詳細には、第１送風部１４は、収容空間１２０内の所定領域ＥＡから第１熱風Ｆ１を吸込むとともに、第１熱風Ｆ１を収容空間１２０内の所定領域ＥＡに吹出す。所定領域ＥＡは、例えば、収容空間１２０内の中央領域である。所定領域ＥＡには、例えば、被加熱物Ｈの中央部が配置される。

以上のように、引出し式加熱調理器１００によれば、第１吸込孔部１４Ｄと第１吹出孔部１４Ｃとが、収容空間１２０に対して同じ第１方向Ｄ１に位置するため、第１吸込孔部１４Ｄと第１吹出孔部１４Ｃとの間の距離が短くなる。その結果、第１熱風Ｆ１の循環経路も短くなる。よって、加熱調理室１００Ａ内の所定領域ＥＡを短時間で加熱できる。

更に、第１吸込孔部１４Ｄと第１吹出孔部１４Ｃとが、加熱調理室１００Ａの上方に位置する。天壁１Ｃと底壁１Ｄとの間の距離が短い直方体形状の加熱調理室１００Ａであり、所定領域ＥＡが収容空間１２０内の中央領域である場合には、第１吸込孔部１４Ｄと所定領域ＥＡとの間の距離、及び、第１吹出孔部１４Ｃと所定領域ＥＡとの間の距離は短くなる。その結果、第１送風部１４によって、加熱調理室１００Ａ内の所定領域ＥＡを、より短時間で加熱できる。

更に詳細には、第１送風部１４は、第１送風室１４Ａと、第１ヒーター１４１と、第１遠心ファン１４２と、第１駆動部１４３とを更に有する。第１送風室１４Ａは、例えば、箱状部材である。第１遠心ファン１４２は、複数の羽根を有する。

第１ヒーター１４１及び第１遠心ファン１４２は、第１送風室１４Ａ内に収容されている。第１ヒーター１４１は、第１送風室１４Ａ内の空気を加熱して、第１熱風Ｆ１を生成する。具体的には、第１ヒーター１４１の形状は、上側から下側に視た場合、円環である。そして、第１ヒーター１４１は、第１遠心ファン１４２の外周に沿って配置されている。

第１駆動部１４３は、第１送風室１４Ａの外側に位置する。第１駆動部１４３は、第１ヒーター１４１に通電するとともに、第１遠心ファン１４２を駆動する。第１駆動部１４３は、例えば、モーター及び通電部を含む。そして、第１駆動部１４３は、制御部５によって制御される。すなわち、制御部５は、第１送風部１４の駆動を制御する。

次に、図１〜図６を参照して、本実施形態に係る第１送風部１４について更に説明する。図６は、本実施形態に係る第１仕切り部材１４Ｂが配置された天壁１Ｃを示す図である。

第１仕切り部材１４Ｂは、収容空間１２０の上方に位置する。具体的には、第１仕切り部材１４Ｂは、第１送風室１４Ａと加熱調理室１００Ａとの間に位置する。第１仕切り部材１４Ｂは、例えば、金属製の板状部材である。第１仕切り部材１４Ｂの形状は、例えば、上側から下側に視た場合、正方形である。第１仕切り部材１４Ｂは、天壁１Ｃの略中央部に配置される。第１吸込孔部１４Ｄ及び第１吹出孔部１４Ｃは、第１仕切り部材１４Ｂに配置される。従って、第１吸込孔部１４Ｄ及び第１吹出孔部１４Ｃを、収容空間１２０の上方に容易に配置できる。

詳細には、第１吸込孔部１４Ｄは、例えば、複数のパンチ孔の集合体である。同様に、第１吹出孔部１４Ｃも、例えば、複数のパンチ孔の集合体である。パンチ孔は、吸込孔及び吹出孔の一例である。パンチ孔は、例えば、円形である。第１吸込孔部１４Ｄ及び第１吹出孔部１４Ｃの各々のパンチ孔の直径は、例えば、３．４ｍｍである。よって、第１吸込孔部１４Ｄ及び第１吹出孔部１４Ｃの大きさは小さい。その結果、加熱調理室１００Ａ内の清掃の際に、第１吸込孔部１４Ｄ及び第１吹出孔部１４Ｃの各々に工具等がひっかかることを抑制できる。

更に詳細には、第１吹出孔部１４Ｃは、第１吸込孔部１４Ｄを囲む。具体的には、第１吸込孔部１４Ｄは、第１仕切り部材１４Ｂの中央部に位置する。第１吸込孔部１４Ｄの複数のパンチ孔の集合体の形状は、例えば、円形である。一方、第１吹出孔部１４Ｃは、第１吸込孔部１４Ｄの外周に沿って形成されている。第１吹出孔部１４Ｃの複数のパンチ孔の集合体の形状は、例えば、環状である。

第１遠心ファン１４２は、第１仕切り板１４Ｂを介して加熱調理室１００Ａに対向する。第１吸込孔部１４Ｄは、第１遠心ファン１４２に対向する。

ここで、第１熱風Ｆ１の流れについて詳細に説明する。まず、第１送風部１４は、第１遠心ファン１４２によって、第１吸込孔部１４Ｄを通して加熱調理室１００Ａ内の第１熱風Ｆ１を第１送風室１４Ａ内に吸込む。第１送風室１４Ａ内に吸込まれた第１熱風Ｆ１は、第１ヒーター１４１によって加熱される。第１送風部１４は、第１遠心ファン１４２によって、第１吹出孔部１４Ｃを通して第１送風室１４Ａ内の第１熱風Ｆ１を加熱調理室１００Ａ内に吹出す。加熱調理室１００Ａ内に吹出された第１熱風Ｆ１は、下方に向かって移動する。その後、加熱調理室１００Ａ内の所定領域ＥＡの周縁領域に到達した第１熱風Ｆ１は、例えば、所定領域ＥＡの中央領域に向かって移動するとともに、移動方向を反転して上方に向かって移動する。上方に向かって移動する第１熱風Ｆ１は、加熱調理室１００Ａ内を移動する。その後、第１熱風Ｆ１は、第１吸込孔部１４Ｄから第１送風室１４Ａ内に再度吸込まれる。このようにして、第１送風部１４は、第１送風室１４Ａと加熱調理室１００Ａ内の所定領域ＥＡとの間で第１熱風Ｆ１を循環させる。

以上のように、引出し式加熱調理器１００によれば、第１吹出孔部１４Ｃは、第１吸込孔部１４Ｄを囲むため、加熱調理室１００Ａ内の所定領域ＥＡを、より均一に加熱できる。

続けて、図１〜図７を参照して、本実施形態に係る第２送風部１３について更に説明する。図７は、本実施形態に係る加熱調理室１００Ａの概略断面を示す図である。詳しくは、図７は、上下方向に直交する面で切断した加熱調理室１００Ａの断面を示す。

図５及び図７に示すように、引出し式加熱調理器１００は、第２送風部１３を更に備える。第２送風部１３は、加熱調理室１００Ａ内に第２熱風Ｆ２を供給する。

具体的には、第２送風部１３は、第２吸込孔部１３Ｄと、第２吹出孔部１３Ｃと、第２仕切り部材１３Ｂとを有する。第２吸込孔部１３Ｄは、収容空間１２０に対して第２方向Ｄ２に位置する。第２吹出孔部１３Ｃは、収容空間１２０に対して第２方向Ｄ２に位置する。第２方向Ｄ２は、第１方向Ｄ１と異なる。具体的には、第２方向Ｄ２は、第１方向Ｄ１と交差している。詳細には、第２送風部１３は、奥壁１Ｅを介して加熱調理室１００Ａの後方に位置する。第２吸込孔部１３Ｄは、収容空間１２０に対して後方に位置する。第２吹出孔部１３Ｃは、収容空間１２０に対して後方に位置する。

第２送風部１３は、第２吸込孔部１３Ｄを通して加熱調理室１００Ａ内の第２熱風Ｆ２を吸込むとともに、第２吹出孔部１３Ｃを通して第２熱風Ｆ２を加熱調理室１００Ａ内に吹出す。そして、第２送風部１３は、第１送風部１４で供給される第１熱風Ｆ１の供給方向と異なる。更に詳細には、第２送風部１３は、加熱調理室１００Ａ内の中央部から第２熱風Ｆ２を吸込むとともに、第２熱風Ｆ２を加熱調理室１００Ａ内の周縁部に吹出す。

以上のように、引出し式加熱調理器１００によれば、第２吸込孔部１３Ｄと第２吹出孔部１３Ｃとが、収容空間１２０に対して第２方向Ｄ２に位置するため、第２吸込孔部１３Ｄと第２吹出孔部１３Ｃとの間の距離が短くなる。その結果、第２熱風Ｆ２の循環経路も短くなる。従って、加熱調理室１００Ａ内の全体を短時間で加熱できる。

更に詳細には、第２送風部１３は、第２送風室１３Ａと、第２ヒーター１３１と、第２遠心ファン１３２と、第２駆動部１３３とを更に有する。第２送風室１３Ａは、例えば、箱状部材である。第２遠心ファン１３２は、複数の羽根を有する。第２遠心ファン１３２の羽根の数は、第１遠心ファン１４２の羽根の数より少ない。本実施形態では、第２遠心ファン１３２の大きさは、第１遠心ファン１４２の大きさより大きい。換言すれば、第１遠心ファン１４２の大きさは、第２遠心ファン１３２の大きさより小さい。詳細には、第１遠心ファン１４２の直径の大きさは、第２遠心ファン１３２の直径の大きさより小さい。その結果、第１遠心ファン１４２が回転する際のたわみが、第２遠心ファン１３２が回転する際のたわみより小さい。更に、第１遠心ファン１４２の回転軸線に沿った厚さは、第２遠心ファン１３２の回転軸線に沿った厚さより小さい。従って、第１送風室１４Ａの大きさは、第２送風室１３Ａの大きさより小さい。特に、第１送風室１４Ａの回転軸線に沿った厚さは、第２送風室１３Ａの回転軸線に沿った厚さより小さい。その結果、第１送風部１４の駆動によって、加熱調理室１００Ａ内の所定領域ＥＡを短時間で加熱でき、第２送風部１３の駆動によって加熱調理室１００Ａ内の全体を加熱できる。

第２ヒーター１３１及び第２遠心ファン１３２は、第２送風室１３Ａ内に収容されている。第２ヒーター１３１は、第２送風室１３Ａ内の空気を加熱して、第２熱風Ｆ２を生成する。具体的には、第２ヒーター１３１の形状は、前側から後側に視た場合、円環である。そして、第２ヒーター１３１は、第２遠心ファン１３２の外周に沿って配置されている。

第２駆動部１３３は、第２送風室１３Ａの外側に位置する。第２駆動部１３３は、第２ヒーター１３１に通電するとともに、第２遠心ファン１３２を駆動する。第２駆動部１３３は、例えば、モーター及び通電部を含む。

そして、第２駆動部１３３は、制御部５によって制御される。すなわち、制御部５は、第２送風部１３の駆動を制御する。本実施形態では、第２駆動部１３３は、第１遠心ファン１４２の回転速度が第２遠心ファン１３２の回転速度よりも速くなるように、第２駆動部１３３は第２遠心ファン１３２を駆動する。その結果、第２熱風Ｆ２は、加熱調理室１００Ａ内の全体を加熱できる。

制御部５は、第１送風部１４と第２送風部１３との各々の駆動を制御する。具体的には、第１送風部１４が駆動するように、制御部５は第１送風部１４を制御する。第２送風部１３が駆動するように、制御部５は第２送風部１３を制御する。

以上のように、引出し式加熱調理器１００によれば、第１送風部１４によって、加熱調理室１００Ａ内の所定領域ＥＡを加熱したり、第２送風部１３によって、加熱調理室１００Ａ内の全体を加熱したりできる。すなわち、第１送風部１４と第２送風部１３との各々の駆動を制御することによって、加熱調理室１００Ａ内の所望の領域を容易に加熱できる。

次に、図１〜図８を参照して、本実施形態に係る第２送風部１３について更に説明する。図８は、本実施形態に係る加熱調理室１００Ａを示す正面図である。

第２仕切り部材１３Ｂは、収容空間１２０の後方に位置する。具体的には、第２仕切り部材１３Ｂは、第２送風室１３Ａと加熱調理室１００Ａとの間に位置する。第２仕切り部材１３Ｂは、例えば、金属製の板状部材である。第２仕切り部材１３Ｂの形状は、例えば、前側から後側に視た場合、長方形である。第２仕切り部材１３Ｂは、奥壁１Ｅの略全面に配置される。第２吸込孔部１３Ｄ及び第２吹出孔部１３Ｃは、第２仕切り部材１３Ｂに配置される。従って、第２吸込孔部１３Ｄ及び第２吹出孔部１３Ｃを、収容空間１２０の後方に容易に配置できる。

詳細には、第２吸込孔部１３Ｄは、例えば、複数のパンチ孔の集合体である。同様に、第２吹出孔部１３Ｃも、例えば、複数のパンチ孔の集合体である。パンチ孔は、吸込孔及び吹出孔の一例である。パンチ孔は、例えば、円形である。第２吸込孔部１３Ｄ及び第２吹出孔部１３Ｃの各々のパンチ孔の直径は、例えば、３．４ｍｍである。よって、第２吸込孔部１３Ｄ及び第２吹出孔部１３Ｃの大きさは小さい。その結果、加熱調理室１００Ａ内の清掃の際に、第２吸込孔部１３Ｄ及び第２吹出孔部１３Ｃの各々に工具等がひっかかることを抑制できる。

更に詳細には、第２吹出孔部１３Ｃは、第２仕切り部材１３Ｂの外周に沿って配置される。第１吹出孔部１４Ｃと第１吸込孔部１４Ｄとの間の距離は、第２吹出孔部１３Ｃと第２吸込孔部１３Ｄとの間の距離より短い。その結果、本実施形態では、第２熱風Ｆ２の駆動によって、加熱調理室１００Ａ内の全体を加熱できる。具体的には、第２吸込孔部１３Ｄは、第２仕切り部材１３Ｂの中央部に位置する。第２吸込孔部１３Ｄの複数のパンチ孔の集合体の形状は、例えば、円形である。一方、第２吹出孔部１３Ｃは、及び周縁吹出孔１３Ｃ１を含む。周縁吹出孔１３Ｃ１は、奥壁１Ｅの縁に沿う周縁部に位置する。なお、吹出孔部と吸込孔部との間の距離とは、例えば、吸込孔部の中心と、吸込孔部の中心から最も離れた吹出孔との間の距離をいう。

第２遠心ファン１３２は、第２仕切り部材１３Ｂを介して加熱調理室１００Ａに対向する。第２吸込孔部１３Ｄは、第２遠心ファン１３２に対向する。

ここで、第２熱風Ｆ２の流れについて詳細に説明する。まず、第２送風部１３は、第２遠心ファン１３２によって、第２吸込孔部１３Ｄを通して加熱調理室１００Ａ内の第２熱風Ｆ２を第２送風室１３Ａ内に吸込む。第２送風室１３Ａ内に吸込まれた第２熱風Ｆ２は、第２ヒーター１３１によって加熱される。第２送風部１３は、第２遠心ファン１３２によって、第２吹出孔部１３Ｃを通して第２送風室１３Ａ内の第２熱風Ｆ２を加熱調理室１００Ａ内に吹出す。加熱調理室１００Ａ内に吹出された第２熱風Ｆ２は、主として、右壁１Ａ及び左壁１Ｂに沿って、前方に向かって移動する。その後、扉部２１の後面２１Ｂに到達した第２熱風Ｆ２は、移動方向を反転して、後方に向かって移動する。そして、被加熱物Ｈに到達した第２熱風Ｆ２は、被加熱物Ｈに沿って、後方に向かって移動する。後方に向かって移動する第２熱風Ｆ２は、加熱調理室１００Ａ内を移動する。その後、第２熱風Ｆ２は、第２吸込孔部１３Ｄから第２送風室１３Ａ内に再度吸込まれる。このようにして、第２送風部１３は、第２送風室１３Ａ内と加熱調理室１００Ａ内との間で第２熱風Ｆ２を循環させる。

以上のように、引出し式加熱調理器１００によれば、第２吹出孔部１３Ｃは、第２仕切り部材１３Ｂの外周に沿って配置されるため、第２送風部１３によって、加熱調理室１００Ａ内の全体を、より均一に加熱できる。

再び、図５及び図６に示すように、引出し式加熱調理器１００は、グリル部１６を更に備える。具体的には、グリル部１６は、加熱調理用ヒーター１６１と、通電部１６２とを有する。加熱調理用ヒーター１６１は、収容空間１２０に対して第１方向Ｄ１に位置して、被加熱物Ｈを加熱する。詳細には、加熱調理用ヒーター１６１は、加熱調理室１００Ａ内の上部に位置する。加熱調理用ヒーター１６１は、上側から下側に視た場合、略Ｕ字状である。本実施形態では、３つのグリル部１６が配置されている。加熱調理用ヒーター１６１は、例えば、シーズヒーターである。

通電部１６２は、左壁１Ｂの外側に位置する。通電部１６２は加熱調理用ヒーター１６１に通電する。そして、通電部１６２は、制御部５によって制御される。すなわち、制御部５は、グリル部１６の駆動を制御する。通電された加熱調理用ヒーター１６１は、発熱する。

以上のように、本発明の引出し式加熱調理器１００によれば、加熱調理用ヒーター１６１を備えるため、第１熱風Ｆ１は、第１ヒーター１４１だけでなく、加熱調理用ヒーター１６１によっても加熱される。その結果、加熱調理室１００Ａ内の所定領域ＥＡを、より短時間で加熱できる。

図９を参照して、引出し式加熱調理器１００の構成について詳細に説明する。図９は、本実施形態に係る引出し式加熱調理器１００の構成を示すブロック図である。

本実施形態では、引出し式加熱調理器１００は、加熱調理モードとして、「第１熱風循環加熱モード」、「第２熱風循環加熱モード」、「第３熱風循環加熱モード」及び「グリル加熱モード」を有する。「第１熱風循環加熱モード」は、第１熱風Ｆ１を被加熱物Ｈの上面に直接吹き付けることによって、被加熱物Ｈを加熱調理するモードである。「第２熱風循環加熱モード」は、加熱調理室１００Ａ内に第１熱風Ｆ１を循環させて、短時間で加熱調理室１００Ａ内の所定領域ＥＡを予熱するモードである。「第３熱風循環加熱モード」は、主として、加熱調理室１００Ａ内の全体に第２熱風Ｆ２を循環させて加熱調理室１００Ａ内の温度の均一化を図ることによって、被加熱物Ｈを加熱調理するモードである。「グリル加熱モード」は、主として、加熱調理用ヒーター１６１が発生させた熱を、被加熱物Ｈに伝導することによって、被加熱物Ｈを加熱調理するモードである。

図９に示すように、制御部５は、記憶部６に格納された制御プログラムを実行することにより、第１駆動部１４３、第２駆動部１３３、通電部１６２、駆動モーター４１、操作パネル３、及び記憶部６を制御する。

詳細には、制御部５は、第１送風部１４と第２送風部１３とグリル部１６との各々の駆動を制御する。例えば、「第１熱風循環加熱モード」又は「第２熱風循環加熱モード」が選択された場合には、制御部５は第１駆動部１４３を駆動する。第１駆動部１４３は、第１ヒーター１４１に通電するとともに、第１遠心ファン１４２を駆動する。その結果、加熱調理室１００Ａ内の所定領域ＥＡを、より短時間で加熱できる。一方、「第３熱風循環加熱モード」が選択された場合には、制御部５は第２駆動部１３３を駆動する。第２駆動部１３３は、第２ヒーター１３１に通電するとともに、第２遠心ファン１３２を駆動する。その結果、加熱調理室１００Ａ内の全体を、短時間で加熱できる。

続いて、図１０を参照して引出し式加熱調理器１００が取付けられるキャビネット２００について説明する。図１０は、本実施形態に係る引出し式加熱調理器１００が取付けられるキャビネット２００の外観を示す図である。

引出し式加熱調理器１００は、キャビネット２００内に取付けられて設置される。図１０に示すように、キャビネット２００は、上壁２００Ａ、下壁２００Ｂ、右壁２００Ｃ、左壁２００Ｄ、及び後壁２００Ｅを有する。上壁２００Ａ、下壁２００Ｂ、右壁２００Ｃ、左壁２００Ｄ及び後壁２００Ｅは、収容部２００Ｆを形成する。収容部２００Ｆは、引出し式加熱調理器１００が嵌め込まれる直方体状の空間である。

以上、図面を参照しながら本発明の実施形態を説明した。但し、本発明は、上記の実施形態に限られるものではなく、その要旨を逸脱しない範囲で種々の態様において実施することが可能である。図面は、理解しやすくするために、それぞれの構成要素を主体に模式的に示しており、図示された各構成要素の厚み、長さ、個数等は、図面作成の都合上から実際とは異なる。また、上記の実施形態で示す各構成要素の材質や形状、寸法等は一例であって、特に限定されるものではなく、本発明の効果から実質的に逸脱しない範囲で種々の変更が可能である。

（１）図１〜図１０を参照して説明したように、引出し式加熱調理器１００は、第１送風部１４及び第２送風部１３を備えるが、本発明はこれに限定されない。例えば、引出し式加熱調理器１００は、第１送風部１４及び第２送風部１３とは異なる送風部を更に備えていてもよい。

（２）引出し式加熱調理器１００は、マイクロ波を加熱調理室１００Ａ内に供給するマイクロ波供給部を備えてもよい。

（３）図１〜図１０を参照して説明したように、第１吹出孔部１４Ｃ、第１吸込孔部１４Ｄ、第２吹出孔部１３Ｃ、及び第２吸込孔部１３Ｄの各々は、複数のパンチ孔の集合体であるが、本発明はこれに限定されない。例えば、第１吹出孔部１４Ｃ、第１吸込孔部１４Ｄ、第２吹出孔部１３Ｃ、及び第２吸込孔部１３Ｄの各々は、１つの開口部であってもよいし、複数のスリット孔であってもよいし、網状であってもよい。

（４）図１〜図１０を参照して説明したように、第１方向Ｄ１は、鉛直上向きであるが、本発明はこれに限定されない。例えば、水平方向に沿ってもよい。

（５）図１〜図１０を参照して説明したように、第１吹出孔部１４Ｃから吹出された第１熱風Ｆ１は、下方に向かって移動したが、本発明はこれに限定されない。例えば、第１吹出孔部１４Ｃから吹出された第１熱風Ｆ１は、第１吸込孔部１４Ｄが中心軸になる渦巻き状に下方に向かって移動してもよい。

（６）図１〜図１０を参照して説明したように、引出し式加熱調理器１００は引出し体２を備えたが、本発明はこれに限定されない。例えば、引出し体２を備えずに、底壁１Ｄに回転テーブルを備えてもよい。また、引出し式加熱調理器１００は網棚を有してもよい。網棚は、引出し体２の載置部２２上に載置される。

本発明は、例えば、加熱調理器の分野に有用である。

１ 加熱庫
１４ 第１送風部
１４Ａ 第１送風室
１４Ｂ 第１仕切り部材
１４Ｃ 第１吹出孔部
１４Ｄ 第１吸込孔部
１４１ 第１ヒーター
１４２ 第１遠心ファン
１００ 引出し式加熱調理器
１００Ａ 加熱調理室
１２０ 収容空間
１３０ 第１空間

Claims (9)

1. 被加熱物を収容する加熱調理室と、
   前記加熱調理室内に第１熱風を供給する第１送風部と、
   前記加熱調理室内に、前記第１送風部で供給される前記第１熱風の供給方向と異なる方向から第２熱風を供給する第２送風部と、
   前記第１送風部と前記第２送風部との各々の駆動を制御する制御部と
   を備える、加熱調理器。
2. 前記加熱調理室は、前記被加熱物を収容する収容空間を有し、
   前記第１送風部は、
   前記収容空間に対して第１方向に位置する第１吸込孔部と、
   前記収容空間に対して前記第１方向に位置する第１吹出孔部と
   を有し、
   前記第２送風部は、
   前記収容空間に対して、前記第１方向と異なる第２方向に位置する第２吸込孔部と、
   前記収容空間に対して前記第２方向に位置する第２吹出孔部と
   を有し、
   前記第１送風部は、前記第１吸込孔部を通して前記加熱調理室内の空気を吸込むとともに、前記第１吹出孔部を通して空気を前記加熱調理室内に吹出し、
   前記第２送風部は、前記第２吸込孔部を通して前記加熱調理室内の空気を吸込むとともに、前記第２吹出孔部を通して空気を前記加熱調理室内に吹出す、請求項１に記載の加熱調理器。
3. 前記第１方向は、鉛直上向きであり、
   前記第２方向は、前記第１方向と交差しており、
   前記第１吸込孔部及び前記第１吹出孔部は、前記加熱調理室の天壁に配置され、
   前記第２吸込孔部及び前記第２吹出孔部は、前記加熱調理室の側壁に配置される、請求項２に記載の加熱調理器。
4. 前記第１吹出孔部と前記第１吸込孔部との間の距離は、前記第２吹出孔部と前記第２吸込孔部との間の距離より短い、請求項２又は請求項３に記載の加熱調理器。
5. 前記加熱調理室内で、前記収容空間に対して前記第１方向に位置して、前記被加熱物を加熱する加熱調理用ヒーターを有するグリル部を更に備え、
   前記制御部は、前記グリル部の駆動を更に制御する、請求項２から請求項４のいずれか１項に記載の加熱調理器。
6. 前記第１送風部は、第１遠心ファンを有し、
   前記第２送風部は、前記第１遠心ファンと異なる第２遠心ファンを有する、請求項１から請求項５のいずれか１項に記載の加熱調理器。
7. 前記第２遠心ファンの大きさは、前記第１遠心ファンの大きさより大きい、請求項６に記載の加熱調理器。
8. 前記第２遠心ファンの回転速度と、前記第１遠心ファンの回転速度とは異なる、請求項６又は請求項７に記載の加熱調理器。
9. 前記第１送風部は、第１送風室を有し、
   前記第２送風部は、第２送風室を有し、
   前記第２送風室の大きさは、前記第１送風室の大きさより大きい、請求項１から請求項８のいずれか１項に記載の加熱調理器。

Images