JPH01174344A - Forming and packaging of sheet-formed jelly cake - Google Patents

Forming and packaging of sheet-formed jelly cake

Info

Publication number
JPH01174344A
JPH01174344A JP62333848A JP33384887A JPH01174344A JP H01174344 A JPH01174344 A JP H01174344A JP 62333848 A JP62333848 A JP 62333848A JP 33384887 A JP33384887 A JP 33384887A JP H01174344 A JPH01174344 A JP H01174344A
Authority
JP
Japan
Prior art keywords
jelly confectionery
forming
sheet
rolls
packaging material
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
JP62333848A
Other languages
Japanese (ja)
Other versions
JPH0665283B2 (en
Inventor
Takeo Oki
大木 剛夫
Minoru Kanegae
鐘ケ江 穣
Toshio Sato
俊雄 佐藤
Akinaka Haneda
羽太 章中
Tadahiko Murata
村田 忠彦
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Meiji Seika Kaisha Ltd
Original Assignee
Meiji Seika Kaisha Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Meiji Seika Kaisha Ltd filed Critical Meiji Seika Kaisha Ltd
Priority to JP62333848A priority Critical patent/JPH0665283B2/en
Priority to EP91118355A priority patent/EP0474261B1/en
Priority to DE19883877713 priority patent/DE3877713T2/en
Priority to EP88119154A priority patent/EP0317899B1/en
Priority to DE19883851709 priority patent/DE3851709T2/en
Publication of JPH01174344A publication Critical patent/JPH01174344A/en
Publication of JPH0665283B2 publication Critical patent/JPH0665283B2/en
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Fee Related legal-status Critical Current

Links

Landscapes

  • Confectionery (AREA)
  • Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
  • Formation And Processing Of Food Products (AREA)

Abstract

PURPOSE:To perform continuous and hygienic packaging of a cake simultaneous to the roll forming of a sheet, in high efficiency, by supplying a pair of flexible packaging material films between a pair of forming rolls and supplying a dough for jelly cake between the films. CONSTITUTION:A pair of flexible packaging material films F1 and F2 (e.g., wafer or polypropylene film) are supplied under tension between a pair of oppositely rotating rolls 161a and 161b placed in parallel interposing a definite gap therebetween. A jelly cake dough is charged into a hopper 163 and rolled in the form of a sheet with the rolls 161a, 161b and, at the same time, sandwiched between the flexible packaging material films F1, F2 to obtain the objective packaged jelly cake S.

Description

【発明の詳細な説明】 (産業上の利用分野) 本発明はシート状ゼリー菓子の成形、包装方法に係り、
殊にゼリー菓子生地をシート状に成形すると同時に包装
を行う、シート状ゼリー菓子の成形、包装方法に係る。
Detailed Description of the Invention (Industrial Field of Application) The present invention relates to a method for forming and packaging sheet-shaped jelly confectionery,
In particular, the present invention relates to a method for forming and packaging sheet-shaped jelly confectionery, in which jelly confectionery dough is formed into a sheet-like shape and packaged at the same time.

(従来の技術) ゼリー菓子生地は、一般に、粘着性を有しているために
、成形及び包装に際しての取り扱いが面倒であるが、比
較的効率の高い成形、包装方法としては、例えば次のよ
うな方法が提案されている。
(Prior Art) Jelly confectionery dough is generally sticky and difficult to handle during molding and packaging. However, relatively efficient molding and packaging methods include, for example, the following. A method has been proposed.

a)空気圧又はエクストルーダ等によりゼリー菓子生地
を容器の一端から押し出して成形し、次いで切断して所
望の寸法を有するものとなした後に包装する方法(特開
昭48−75766公報)。
a) A method in which jelly confectionery dough is extruded from one end of a container using air pressure or an extruder, formed, and then cut to have desired dimensions and then packaged (Japanese Patent Laid-Open Publication No. 75766/1983).

b)変形可能な成形型内にゼリー菓子生地を適量注入し
、冷却して凝固させ、次いで成形型を変形させることに
より型から露出したゼリー菓子成形体面にオブラートシ
ートを付着させ、オブラートシートの付着したゼリー成
形体を互いに離隔した状態に保持しつつ乾燥させ、その
後にオブラートシートを剥離し、得られた個々の乾燥ゼ
リー菓子を更めて包装する方法(特公昭56−9292
公報)。
b) Inject an appropriate amount of jelly confectionery dough into a deformable mold, cool and solidify it, and then deform the mold to attach an wafer sheet to the surface of the jelly confectionery molded product exposed from the mold. A method of drying the jelly molded bodies while keeping them separated from each other, then peeling off the wafer sheet, and further packaging the obtained individual dried jelly confectionery (Japanese Patent Publication No. 56-9292
Public bulletin).

C)熱溶着性合成樹脂製のケーシング内又はフィルム間
に、ゼリー菓子生地を一定量流し込み、次いで上記ケー
シングの開口縁又は両フィルムの四周をヒートシールす
る方法(特開昭54−157869公報)。
C) A method of pouring a certain amount of jelly confectionery dough into a heat-fusible synthetic resin casing or between films, and then heat-sealing the opening edge of the casing or the four circumferences of both films (Japanese Patent Application Laid-Open No. 157869/1986).

(発明が解決しようとする問題点及び発明の目的) 上記の特開昭48−75766公報に開示されている方
法は、ゼリー菓子の成形と包装とを同時に行うものでは
なく、又押出し直後のゼリー菓子生地は保形性を有して
いないので実際に成形を行うためには成形容器を別途に
必要とし、大量生産を行うには多数の成形容器を準備せ
ねばならす、又成形容器に収容したゼリー菓子生地を凝
固させるための冷却スペースも相対的に大となり、更に
使用後の成形容器の洗浄及び乾燥等にも著しい手間を要
する点に問題を有していた。
(Problems to be Solved by the Invention and Objectives of the Invention) The method disclosed in the above-mentioned Japanese Patent Application Laid-open No. 48-75766 does not involve molding and packaging jelly confectionery at the same time; Since confectionery dough does not have shape-retaining properties, a separate molding container is required for actual molding, and for mass production it is necessary to prepare a large number of molding containers. The cooling space for solidifying the jelly confectionery dough is also relatively large, and furthermore, cleaning and drying of the molded container after use requires considerable effort.

又、上記の特公昭56−9292公報に開示されている
方法は、上記の特開昭48−75.766公報に開示さ
れている方法と同様に、ゼリー菓子の成形と包装とを同
時に行うものではなく、然かもこの方法は一旦付着させ
たオブラートシートをゼリー菓子の乾燥切断後に剥離し
、次いで再び包装する方式を採用しているために成形及
び包装に多大な手間と時間を必要とする点並びにゼリー
菓子が保護されていない状態で乾燥工程に付されるので
、微生物等による汚染の虞れもある点に問題があった。
Further, the method disclosed in the above-mentioned Japanese Patent Publication No. 56-9292 is similar to the method disclosed in the above-mentioned Japanese Patent Application Publication No. 48-75.766, in which forming and packaging of jelly confectionery are carried out simultaneously. However, this method requires a great deal of time and effort to form and package the jelly confectionery, as it uses a method in which the attached wafer sheet is peeled off after drying and cutting the jelly confectionery, and then wrapped again. Another problem is that since the jelly confectionery is subjected to the drying process in an unprotected state, there is a risk of contamination with microorganisms and the like.

一方、上記の特開昭54−157869公報に開示され
ている方法において、包装材として熱溶着性合成樹脂製
のケーシングを用いる場合には、ゼリー菓子生地の注入
に際してケーシングの口部を開放状態になし且つこの状
態を保持する操作が面倒である点に問題かあり、又フィ
ルム間にゼリー菓子生地を流す場合には、後にヒートシ
ールされるべき周縁部迄ゼリー菓子生地が達しないよう
になすために、セリ−菓子生地の注入量が制限され、そ
の結果として生産性の低下か生しる点に問題があった。
On the other hand, in the method disclosed in the above-mentioned Japanese Patent Application Laid-Open No. 54-157869, when a casing made of heat-fusible synthetic resin is used as the packaging material, the mouth of the casing is left open when pouring the jelly confectionery dough. There is a problem in that the operation to maintain this state is troublesome, and when pouring jelly confectionery dough between the films, it is necessary to prevent the jelly confectionery dough from reaching the periphery that will be heat-sealed later. Another problem is that the amount of celery dough injected is limited, resulting in a decrease in productivity.

従って、本発明の主たる目的は、シート状セリ−菓子の
成形と包装とを同時に且つ衛生的に実施する方法であっ
て、ゼリー菓子の大量生産を効率的に行うことのできる
方法を提供することにある。
Therefore, the main object of the present invention is to provide a method for simultaneously and hygienically forming and packaging sheet-shaped jelly confections, which can efficiently mass-produce jelly confections. It is in.

本発明の付随的目的は、保守が容易であり且つ簡単な構
造を有する設備により実施可能なシート状セリ−菓子の
成形、包装方法を提供することにある。
A further object of the present invention is to provide a method for forming and packaging sheet-shaped celery confectionery that is easy to maintain and can be carried out using equipment having a simple structure.

(問題点を解決し、目的を達成する手段及び作用) 本発明によれば、上記の問題点は、一定間隔をおいて並
置された一対の成形ロールの上面に向かって且つ左右の
各方向からフィルム状の柔軟性包装材料体をそれぞれ供
給して上記成形ロール間の間隙を通過させ、一方上記の
成形ロール対上に載設したホッパー内にゼリー菓子生地
を供給することにより該ゼリー菓子生地を上記の両柔軟
性包装材料体て挟持させると共に上記の成形ロール対で
圧延してシート状になすことを特徴とする、シート状ゼ
リー菓子の成形、包装方法により解決されると共に、上
記の目的が達成される。
(Means and operations for solving the problem and achieving the object) According to the present invention, the above problem can be solved from both the left and right directions toward the upper surface of a pair of forming rolls arranged side by side at a constant interval. The jelly confectionery dough is made by feeding each film-like flexible packaging material body to pass through the gap between the forming rolls, while feeding the jelly confectionery dough into a hopper placed above the pair of forming rolls. The above object is solved by a method for forming and packaging a sheet-shaped jelly confectionery, which is characterized by sandwiching the above-mentioned flexible packaging materials and rolling it into a sheet shape with the above-mentioned forming roll pair. achieved.

即ち、本発明方法では、ゼリー菓子生地が柔軟性包装材
料体により挟持された状態で両成形ロール間の間隙を経
て送られ、これによってセリ−菓子生地の成形と包装と
か同時に行われるために効率か向上し、またゼリー菓子
生地は柔軟性包装材料体により保護された状態になされ
、この状態を保持したまま、冷却によるゼリー菓子生地
の凝固6一 を行うことができるので、衛生面で有利となるのである
That is, in the method of the present invention, the jelly confectionery dough is fed through the gap between the two forming rolls while being sandwiched between the flexible packaging material bodies, and thereby the jelly confectionery dough is formed and packaged at the same time, thereby improving efficiency. In addition, the jelly confectionery dough is protected by the flexible packaging material, and the jelly confectionery dough can be solidified by cooling while maintaining this state, which is advantageous in terms of hygiene. It will become.

本発明方法を実施する場合に使用される柔軟性包装材料
体の素材としては自体公知のもの、例えばオブラート、
プルラン等の可食性素材、ポリプロピレン、高密度ポリ
エチレン、低密度ポリエチレン等であって食品衛生上許
容される合成樹脂材料フィルム、これらの合成樹脂材料
によるコーティングの施された紙葉、若しくはこれらの
素材を組合わせたものを用いることができる。
The material of the flexible packaging material body used when carrying out the method of the present invention is known per se, such as wafer,
Edible materials such as pullulan, films of synthetic resin materials such as polypropylene, high-density polyethylene, and low-density polyethylene that are acceptable for food hygiene, paper sheets coated with these synthetic resin materials, or these materials. A combination can be used.

尚、本発明方法により成形され包装されたシート状ゼリ
ー菓子については、冷却して凝固させ、次いで切断して
適宜の形状及び寸法を有するものとなし、その後に面詰
めすることにより製品化することができる。
In addition, the sheet-shaped jelly confectionery formed and packaged by the method of the present invention can be made into a product by cooling and solidifying it, then cutting it to have an appropriate shape and size, and then stuffing it into a product. Can be done.

(実施例) 次に、本発明によるシート状ゼリー菓子の成形、包装方
法について、図面を参照しつつ具体的に説明する。
(Example) Next, a method for forming and packaging a sheet-shaped jelly confectionery according to the present invention will be specifically described with reference to the drawings.

゛第1図において、参照数字10はシート状ゼリー菓子
の製造装置を総括的に示している。この装置10はオー
バーミキサ12と、ボールリフタ14と、ゼリー菓子の
成形包装装置16と、冷却コンベヤ18と、スリッタ2
0と、搬送コンベヤ22と、ギロチンカッタ24とを具
備している。
1. In FIG. 1, reference numeral 10 generally indicates an apparatus for manufacturing sheet-shaped jelly confectionery. This device 10 includes an over mixer 12, a ball lifter 14, a jelly confectionery forming and packaging device 16, a cooling conveyor 18, and a slitter 2.
0, a conveyor 22, and a guillotine cutter 24.

オーバーミキサ12のボール121内にはゼリー菓子生
地が調製装填されている。このゼリー菓子生地を収容し
ているボール121は次いでボールリフタ14のアーム
141に懸架され、ボール121は反転せしめられて、
ゼリー菓子生地は成形包装装置16に送られる。
Jelly confectionery dough is prepared and loaded in the bowl 121 of the over mixer 12. The ball 121 containing this jelly confectionery dough is then suspended on the arm 141 of the ball lifter 14, and the ball 121 is inverted.
The jelly confectionery dough is sent to a forming and packaging device 16.

この成形包装装置16は第2図に明示されているように
、一定間隔をおいて並置され且つ互いに逆向きに回転す
る一対のロール161a、161bからなる成形ロール
161と、該成形ロール161上に載設されていて上記
のボール121からのゼリー菓子生地を受けるホッパ1
63と、第1図に示されているように上記の成形ロール
161の左右各側に配置されている包装材料体供給ロー
ル165A、165Bとを備えている。上記の各ロール
161a、161bは、これらのロール間でゼリー菓子
生地を圧延してシート状になす場合に良好な圧延成形を
もたらすなめに、等速で回転駆動せしめられる。一方、
上記の供給ロール165A、165Bから送られるフィ
ルム状の柔軟性包装材料体F1及びF2はテンションロ
ール165a、165b又は165c、165dをそれ
ぞれ経て上記成形ロール対161のロール161a又は
161bの上面にそれぞれ送られる。これらの柔軟性包
装材料体F1及びF2は、次いで、回転している成形ロ
ール161の作用により、該成形ロール間の間隙を通過
し、相対向する状態で下方に導かれることになる。この
場合に、成形ロール161上に載設されたホッパ163
内には上記のようにゼリー菓子生地が投入装填されてい
るので、成形ロール161を構成する両ロール161a
、161bの回転に伴ってゼリー菓子生地はロール間隙
に送り込まれることになり、従ってゼリー菓子生地は両
ロール161a、161bによってシート状に圧延成形
されると共に両柔軟性包装材料体F1及びF2により挟
持されて包装された状態となる。
As clearly shown in FIG. 2, this forming and packaging device 16 includes a forming roll 161 consisting of a pair of rolls 161a and 161b arranged side by side at a constant interval and rotating in opposite directions, and A hopper 1 is placed therein and receives the jelly confectionery dough from the bowl 121.
63, and packaging material body supply rolls 165A and 165B arranged on each of the left and right sides of the forming roll 161, as shown in FIG. The rolls 161a and 161b are driven to rotate at a constant speed in order to achieve good rolling when the jelly confectionery dough is rolled between these rolls into a sheet. on the other hand,
The film-like flexible packaging material bodies F1 and F2 sent from the supply rolls 165A and 165B are sent to the upper surface of the roll 161a or 161b of the forming roll pair 161 through tension rolls 165a and 165b or 165c and 165d, respectively. . These flexible packaging material bodies F1 and F2 then pass through the gap between the forming rolls and are guided downward in a state of facing each other by the action of the rotating forming rolls 161. In this case, the hopper 163 mounted on the forming roll 161
Since the jelly confectionery dough is charged inside as described above, both rolls 161a constituting the forming roll 161
, 161b, the jelly confectionery dough is fed into the gap between the rolls, so that the jelly confectionery dough is rolled into a sheet shape by both rolls 161a and 161b, and is held between both flexible packaging material bodies F1 and F2. It will be in a packaged state.

ホッパ163内には、第2図に示されるように、両ロー
ル161a、161bの一方又は双方の上面に近接して
、一定幅を有する仕切りガイド163a又は163bを
設けることができる。このような仕切りガイドの設置は
、成形ロール161により圧延成形されるシート状ゼリ
ー菓子生地の幅が比較的広く、大量生産を企図している
場合に好適である。このように、仕切りガイド163a
及び163bが設けられている場合には、ゼリー菓子生
地は上記の仕切りガイドにより分断された上で成形ロー
ル161により送り込まれてシート状に圧延成形される
ので、第2図に示されているように、成形されたゼリー
菓子生地Sは多列状をなして連続的に送り出されること
になる。勿論、成形ロール161により両柔軟性包装材
料体F1及びF2も供給ロール165a及び165bか
ら成形ロールのロール間隙を経て繰り出され、従って上
記のシート状に成形され且つ多列状をなしているゼひ一
菓子生地Sはその表裏両面が柔軟性包装材斜体F1及び
F2により被覆され、保護された状態となっている。
As shown in FIG. 2, inside the hopper 163, a partition guide 163a or 163b having a constant width can be provided close to the upper surface of one or both of the rolls 161a, 161b. The installation of such a partition guide is suitable when the width of the sheet-shaped jelly confectionery dough to be rolled and formed by the forming rolls 161 is relatively wide and mass production is planned. In this way, the partition guide 163a
and 163b are provided, the jelly confectionery dough is divided by the above-mentioned partition guide and fed into the forming roll 161 to be rolled into a sheet shape, as shown in FIG. Then, the formed jelly confectionery dough S is continuously fed out in multiple rows. Of course, both flexible packaging material bodies F1 and F2 are also fed out from the supply rolls 165a and 165b by the forming roll 161 through the nip between the forming rolls, so that the above-mentioned sheet-shaped and multi-rowed zebra Both the front and back sides of the confectionery dough S are covered with flexible packaging materials F1 and F2, and are in a protected state.

上記のようにして成形されると同時に表裏両面が柔軟性
包装材料体F1及びF2により被覆された多列状の且つ
連続シート状のゼリー菓子生地Sは冷却コンベヤ18上
に導かれ、該コンベヤにより移送されつつある間に冷却
されることにより凝固する。上記の冷却コンベヤ18の
下流端付近にはスリッタ20が配置されている。このス
リッタ20はガイドロール201 と引張りロール20
3とを備えている。図示されている実施形におけるガイ
トロール201は溝付きロールであって、この溝付きロ
ールの各溝に対応する部分には、図示されていない支持
部材により固定刃205が対向配置されている。この固
定刃は、第2図に示されるように、多列状のゼリー菓子
が成形される場合には、ゼリー菓子列S間に位置してい
て表裏の柔軟性包装材料体F1及びF2のみをゼリー菓
子の搬送に伴い連続的に切断するようになされている。
The multi-row continuous sheet-shaped jelly confectionery dough S, which is molded as described above and whose front and back surfaces are covered with flexible packaging material bodies F1 and F2, is led onto the cooling conveyor 18, and is guided onto the cooling conveyor 18. While being transported, it is cooled and solidified. A slitter 20 is arranged near the downstream end of the cooling conveyor 18 described above. This slitter 20 has a guide roll 201 and a tension roll 20.
3. The guide roll 201 in the illustrated embodiment is a grooved roll, and fixed blades 205 are disposed facing each other by a support member (not shown) in portions of the grooved roll corresponding to the respective grooves. As shown in FIG. 2, when a multi-row jelly confectionery is to be molded, this fixed blade is located between the jelly confectionery rows S and only controls the front and back flexible packaging material bodies F1 and F2. The jelly confectionery is continuously cut as it is transported.

上記のように長手方向において切断された連続シート状
ゼリー菓子は、次いで、搬送コンベヤ22上に送られ、
該搬送コンベヤ上に配置されていて垂直方向に往復運動
するギロチンカッタ24により幅方向、即ち進行方向に
対して直交する方向において切断され、所望寸法のもの
になされる。このようにして得られたゼリー菓子は、函
詰め等の慣用の手法により製品化される。
The continuous sheet-shaped jelly confectionery cut in the longitudinal direction as described above is then sent onto the conveyor 22,
A guillotine cutter 24 disposed on the conveyor and reciprocating in the vertical direction cuts the material into a desired size in the width direction, that is, in the direction perpendicular to the direction of travel. The jelly confectionery thus obtained is commercialized by conventional methods such as packaging.

(発明の効果) 本発明方法によれば、一対の成形ロールに、その左右両
方向からフィルム状の柔軟性包装材料体をそれぞれ送っ
てロール間間隙を通過せしめ、−方成形ロール上に載設
されたホッパにゼリー菓子生地を投入し成形ロールの回
動によってゼリー菓子生地がロール間間隙に送り込まれ
る。従って、ゼリー菓子生地は上記の柔軟性包装材料体
によって挟持された状態で上記の成形ロールによりシー
ト状に圧延成形されるので、ゼリー菓子の成形と包装と
が同時に且つ効率良く行われる。
(Effects of the Invention) According to the method of the present invention, a film-like flexible packaging material body is fed to a pair of forming rolls from both the left and right directions, passing through the gap between the rolls, and being placed on the - side forming roll. The jelly confectionery dough is put into the hopper, and the rotation of the forming rolls feeds the jelly confectionery dough into the gap between the rolls. Therefore, since the jelly confectionery dough is rolled and formed into a sheet by the forming rolls while being held between the flexible packaging material bodies, the jelly confectionery can be formed and packaged simultaneously and efficiently.

尚、このように成形され包装された状態でゼリー菓子成
形体が冷却されて凝固し、次いで凝固したこのゼリー菓
子の切断が行われるので、本発明方法は極めて衛生的に
実施することができる。更に、本発明方法は、ゼリー菓
子を連続的に成形1−包装する方法であるために、その
大量生産を可能にする。
Note that the method of the present invention can be carried out in an extremely hygienic manner because the jelly confectionery molded body thus formed and packaged is cooled and solidified, and then the solidified jelly confectionery is cut. Furthermore, since the method of the present invention is a method of continuously forming and packaging jelly confectionery, it enables mass production thereof.

【図面の簡単な説明】[Brief explanation of the drawing]

第1図は本発明方法を実施する装置の全体を示す概略図
であり、第2図は第1図に示された装置の要部を示す斜
視図であって、本発明によるシート状ゼリー菓子の成形
、包装方法を説明する図面である。 10−m−シート状ゼリー菓子の製造装置、12−m−
オーバーミキサ、 14−m−ボールリフタ、 16−−− ゼリー菓子の成形包装装置、161−−一
 成形ロール、 163−−− ホッパ、 163a −−一 仕切りガイド、 −165A、 165B −−一 包装材料体供給ロー
ル、18−−一冷却コンベヤ、 20−m−スリッタ、 205−−一 固定刃、 22−m−搬送コンベヤ、 24−一−ギロチンカッタ、 F、、 F2−−− フィルム状の包装材料体、5−−
−ゼリー菓子
FIG. 1 is a schematic view showing the entire apparatus for carrying out the method of the present invention, and FIG. 2 is a perspective view showing the main parts of the apparatus shown in FIG. FIG. 10-m-Sheet-shaped jelly confectionery manufacturing device, 12-m-
Over mixer, 14-m-ball lifter, 16-- Forming and packaging device for jelly confectionery, 161--1 Forming roll, 163-- hopper, 163a--1 Partition guide, -165A, 165B--1 Packaging material body Supply roll, 18--1 cooling conveyor, 20-m-slitter, 205--1 fixed blade, 22-m-transport conveyor, 24-1-guillotine cutter, F,, F2-- film-like packaging material body , 5--
-jelly sweets

Claims (3)

【特許請求の範囲】[Claims] (1)一定間隔をおいて並置された一対の成形ロールの
上面に向かって且つ左右の各方向からフィルム状の柔軟
性包装材料体をそれぞれ供給して上記成形ロール間の間
隙を通過させ、一方上記の成形ロール対上に載設したホ
ッパ内にゼリー菓子生地を供給することにより該ゼリー
菓子生地を上記の両柔軟性包装材料体で挟持させると共
に上記の成形ロール対で圧延してシート状になすことを
特徴とする、シート状ゼリー菓子の成形、包装方法。
(1) A film-like flexible packaging material body is fed toward the upper surface of a pair of forming rolls arranged side by side at a constant interval and from both left and right directions, and passed through the gap between the forming rolls; By feeding the jelly confectionery dough into the hopper placed on the pair of forming rolls, the jelly confectionery dough is sandwiched between the two flexible packaging material bodies and rolled by the pair of forming rolls into a sheet. A method for forming and packaging a sheet-shaped jelly confectionery characterized by eggplant.
(2)一定幅を有する仕切りガイドをホッパ内において
且つ両成形ロールの一方又は双方の上面に近接して配置
することにより、ゼリー菓子生地を上記の仕切りガイド
により分断し成形ロール間に送り込んで複数個のシート
体に圧延成形することを特徴とする、特許請求の範囲第
1項に記載のシート状ゼリー菓子の成形、包装方法。
(2) By arranging a partition guide having a constant width in the hopper and close to the upper surface of one or both of the forming rolls, the jelly confectionery dough is divided by the partition guide and fed between the forming rolls to form a plurality of jelly confectionery dough. 2. A method for forming and packaging a sheet-shaped jelly confectionery according to claim 1, which comprises rolling-molding it into individual sheet bodies.
(3)柔軟性包装材料体が可食性フィルム、合成樹脂フ
ィルム及び合成樹脂コーティング紙から選択された少な
くとも一種類のものであることを特徴とする、特許請求
の範囲第1又は2項に記載のシート状ゼリー菓子の成形
包装方法。
(3) The flexible packaging material body is at least one type selected from edible film, synthetic resin film, and synthetic resin coated paper, according to claim 1 or 2. A method for forming and packaging sheet-shaped jelly confectionery.
JP62333848A 1987-11-25 1987-12-29 Forming and packaging of sheet jelly confectionery Expired - Fee Related JPH0665283B2 (en)

Priority Applications (5)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP62333848A JPH0665283B2 (en) 1987-12-29 1987-12-29 Forming and packaging of sheet jelly confectionery
EP91118355A EP0474261B1 (en) 1987-11-25 1988-11-17 Production of gelatin jelly confections
DE19883877713 DE3877713T2 (en) 1987-11-25 1988-11-17 PRODUCTION OF GELATIN JELLY CONFECTIONS.
EP88119154A EP0317899B1 (en) 1987-11-25 1988-11-17 Production of gelatin jelly confections
DE19883851709 DE3851709T2 (en) 1987-11-25 1988-11-17 Manufacture of gelatin jelly candies.

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP62333848A JPH0665283B2 (en) 1987-12-29 1987-12-29 Forming and packaging of sheet jelly confectionery

Publications (2)

Publication Number Publication Date
JPH01174344A true JPH01174344A (en) 1989-07-10
JPH0665283B2 JPH0665283B2 (en) 1994-08-24

Family

ID=18270622

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
JP62333848A Expired - Fee Related JPH0665283B2 (en) 1987-11-25 1987-12-29 Forming and packaging of sheet jelly confectionery

Country Status (1)

Country Link
JP (1) JPH0665283B2 (en)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP4981191B1 (en) * 2011-11-22 2012-07-18 寛章 石森 Roll cake and manufacturing method thereof

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP4981191B1 (en) * 2011-11-22 2012-07-18 寛章 石森 Roll cake and manufacturing method thereof

Also Published As

Publication number Publication date
JPH0665283B2 (en) 1994-08-24

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US3887719A (en) Method and apparatus for handling process cheese spread
JP2002530096A (en) Molding
US4647468A (en) Apparatus for forming filled edible products without waste
JP2000006921A (en) Packaging film supplying device for automatic maltiple type packaging machine
US4108033A (en) Rotary cutting device for forming strips of shaped article preforms
JP2024069462A (en) Packaging edible products without conditioning
JPH01174344A (en) Forming and packaging of sheet-formed jelly cake
EP0474261B1 (en) Production of gelatin jelly confections
JP3133033B2 (en) Belt-shaped food dough manufacturing equipment
CN203877025U (en) Full-automatic pillow-type chewing gum packaging machine
JPH068718Y2 (en) Rolling equipment for film food manufacturing machines
JP3051672B2 (en) Method for making long rice with ingredients
JPH02196619A (en) Extruder for delivery system of edible anion exchange resin
JPH0457316B2 (en)
JP3156339U (en) Packaged oily food sheet
JPH01240404A (en) Method and apparatus for automatically packaging molded article
JPH01267104A (en) Automatic packing method for mold and apparatus therefor
JPH084486B2 (en) Rolled food manufacturing equipment
JP2004075199A (en) Method for manufacturing sheet-like detergent
WO2003070149A1 (en) Process for the preparation of compositions and apparatus embodying the process
JPS6030269B2 (en) Extrusion molding equipment
BE709257A (en)
JP2008099607A (en) Method and apparatus for producing sheet-like food product, and sheet-like food product
JPH05292866A (en) Device for feeding uniform continuous dough such as dough of bread or the like

Legal Events

Date Code Title Description
R250 Receipt of annual fees

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250

R250 Receipt of annual fees

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250

LAPS Cancellation because of no payment of annual fees