JP7535348B2 - 非破壊試料採取装置 - Google Patents

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Description

本発明は、非破壊試料採取装置に関するものであって、水産物の商品性を損なうことなく、且つ、試料の採取が可能な非破壊試料採取装置に関するものである。
最近、国内への水産物の輸出が増加し、国内消費も増えているため、水産食品の安全に対する関心が高まっている。
韓国は、多様な水産物が生産され消費されており、多様な流通経路を通じて消費者に供給されているが、流通構造が透明でないため、衛生の安全性を確保する必要があるのが実情である。また、水産物の安全に関する問題は、輸出時にも持続的に発生しており、米国やＥＵなどの先進国を中心に食品の安全性を強化するための様々な措置が取られている。このような水産物は、他の食品に比べて相対的に危害要因が多く散在している食品として認識されており、安全性を証明する必要性がますます高まっている。
これに伴い、水産物における危害微生物（細菌、ウイルス、原虫）を検査できる多様な診断方法が提示されている。
しかし、水産物に汚染された危害微生物は、肉眼で観察することが難しく、食品公転上の伝統的な培養法、免疫分析法またはポリメラーゼ連鎖反応（Ｐｏｌｙｍｅｒａｓｅ Ｃｈａｉｎ Ｒｅａｃｔｉｏｎ、ＰＣＲ）のような分子診断法などを主に活用して分析しているが、分析に数日から一週間ほどの時間を要するため、食品安全事故の原因を迅速に把握し、対応するには限界がある。
また、既存の水産物の試料において、水産物における危害微生物を検出するために必要な検体は、最低２５ｇであり、食品公転に記載された検体採取方法は、次のとおりである。採取された全検体から食べられる部位のみを取り、均質化した後、その中から一定量を１つの試験検体とする。ただし、魚類は、頭、尾、内臓、骨、鱗を除去した後、皮を含む筋肉部位を試験検体とし、このとき検体を水から取り出したり、水洗いした場合には、標準ふるい（２０ｍｅｓｈまたはそれと同等のもの）に載せて水切りをしてから均質化する（食品公転第７．検体の採取および取扱方法、６．個別検体の採取および取扱方法）。そのため、食品公転による試料を採取する際には、商品の価値が低下することによる経済的損失が生じた。
これを改善するために、ｐｌａｓｔｉｃ ｓｙｒｉｎｇｅ－ｓｔｙｌｅ ＭＫ７ ｉｍｐｌａｎｔｅｒ（Ｂｉｏｍａｒｋ、ＵＳＡ）を用いた試料採取を通じて水産物の生物状態を保つための研究が行われたが、このような方法には、熟練した専門家が行う必要があるという短所があり、傷などによって商品価値や品質が低下するといった欠点が伴う。
このため、非熟練者でも試料を容易に採取でき、商品性も損なわれない非破壊的な試料採取装置の開発が求められているのが実情である。
本発明は、上述した従来の諸問題を解決するために案出されたものであり、本発明の目的は、水産物に危害微生物が感染しているか否かを確認するために、水産物の商品性を損なうことなく、且つ、非熟練者でも試料採取が可能な非破壊試料採取装置を提供することにある。
前記のような目的を達成するための本発明の非破壊試料採取装置は、２本以上の針が備えられたシリンジと、前記シリンジの移動を案内するガイドと、前記ガイドの下端に結合され、前記シリンジに弾性復元力を伝達する針復元手段と、を含むことを特徴とする。
また、前記シリンジは、前記ガイドの中空に挿入され、先端運動が行われ、前記針が備えられたバレルおよび前記バレルの中空に挿入され、先端運動によって試料を吸入するプランジャーからなることを特徴とする。
また、前記針復元手段は、前記針が出入りする開口部が形成され、前記ガイドのフランジに結合されるカバーと、前記カバーとフランジとの間に備えられたガイド部材と、前記ガイド部材に沿って移動し、針が横切る貫通孔が形成された弾性部材および前記弾性部材とカバーとの間に介在された圧縮ばねからなることを特徴とする。
また、前記貫通孔の内径は、前記バレルの外径よりも小さく形成されていることを特徴とする。
また、前記バレルにはガイド突起が形成され、前記ガイドには前記ガイド突起が移動するガイド溝が形成されたことを特徴とする。
また、前記ガイド溝は、前記ガイド突起が進入する第１ガイド溝と、前記バレルの離脱を防止する第２ガイド溝とからなることを特徴とする。
また、前記ガイド突起が第１ガイド溝の下端に進入した後に前記バレルを回転させると、前記ガイド突起が第２ガイド溝に進入するように構成されたことを特徴とする。
また、前記第１ガイド溝と第２ガイド溝との間には離脱防止突起が形成されていることを特徴とする。
また、前記第２ガイド溝の下端に前記ガイド突起が回転によって進入する係止溝が形成されたことを特徴とする。
本発明による非破壊試料採取装置によれば、非熟練者でも手軽に水産物を採取することができ、生命には影響を与えないため、品質を保つことができる効果がある。
そのため、本発明の非破壊試料採取装置により、少量の試料量でも分子生物学的な検出方法を用いて水産物に危害微生物が感染しているか否かを確認することができる。
本発明による非破壊試料採取装置を分解して示した斜視図である。 図１の結合状態を示す斜視図である。 本発明による非破壊試料採取装置を分解して示す底面斜視図である。 図３の結合状態を示す底面斜視図である。 本発明による非破壊試料採取装置と従来のシリンジを用いてヒラメの水産物試料の採取方法を示す参考写真である。 本発明による非破壊試料採取装置で試料を採取したヒラメを示した参考写真である。 本発明による非破壊試料採取装置で採取した試料を用いた遺伝子増幅実験の結果を示す結果値である。 本発明による非破壊試料採取装置で採取した試料を用いた遺伝子増幅実験の結果を示す結果値である。
以下、本発明の好ましい実施形態を添付された図面を参照して詳細に説明する。
図１は、本発明による非破壊試料採取装置を分解して示す斜視図であり、図２は、図１の結合状態を示す斜視図であり、図３は、本発明による非破壊試料採取装置を分解して示す底面斜視図であり、図４は、図３の結合状態を示す底面斜視図である。
図１～図４に示すように、本発明による非破壊試料の採取装置（Ａ）は、２本以上の針１１１が備えられたシリンジ１００と、前記シリンジ１００の移動を案内するガイド２００および前記ガイド２００の下端に結合され、前記シリンジ１００に弾性復元力を伝達する針復元手段３００から構成される。
まず、前記シリンジ１００は、前記ガイド２００の中空に挿入され、先端運動が行われ、前記針１１１が備えられたバレル１１０および前記バレル１１０の中空に挿入され、先端運動によって試料を吸引するプランジャー１２０からなる。
また、前記バレル１１０の下端に９本の針１１１が備えられる。針の本数は必要に応じて加減可能である。
また、プランジャー１２０には、前記バレル１１０の中空と密着して引っ張られたときに試料を吸引するゴムパッキン１２１が備えられる。前記プランジャー１２０の上端に使用者が押圧するプッシャ１２２が備えられている。前記プッシャは、指が挿入されるフィンガーグリップの形態で構成されてもよい。
一方、前記ガイド２００には、使用者の指が挿入され、把持するフィンガーグリップ２１０が形成される。
また、前記ガイド２００の下端に前記針復元手段３００が結合されるフランジ２２０が形成され、前記フランジ２２０の中心はガイド２００の中空と同様に貫通している。
一方、前記針復元手段３００は、前記針１１１が出入りする開口部３１１が形成され、前記ガイド２００のフランジ２２０に結合されるカバー３１０と、前記カバー３１０とフランジ２２０との間に備えられたガイド部材３２０と、前記ガイド部材３２０に沿って移動し、針１１１が横切る貫通孔３３１が形成された弾性部材３３０および前記弾性部材３３０とカバー３１０との間に介在された圧縮ばね３４０からなる。
また、前記カバー３１０は、内部構成の動作を視覚的に確認するために透明素材で形成されている。
そして、前記ガイド部材３２０は、３個からなり、前記カバー３１０とフランジ２２０を３点で支持した状態でボルトまたはネジによって締結される。
一方、前記弾性部材３３０は、ガイド部材３２０に沿って移動し、前記圧縮ばね３４０は、ガイド部材３２０の外周面に設けられる。
このとき、前記弾性部材３３０は、ドーナツ状に形成され、前記貫通孔３３１の内径は前記バレル１１０の外径よりも小さく形成されている。
これにより、前記バレル１１０の下端移動に伴って前記貫通孔３３１に針１１が突出され、前記バレル１１０が貫通孔３３１に係り止められ、圧縮ばね３４０を圧縮することができる。すなわち、圧縮ばね３４０の弾性復元力がバレル１１０に印加される構造からなる。
また、前記バレル１１０にはガイド突起１１２が形成され、前記ガイド２００には、前記ガイド突起１１２が移動するガイド溝２３０が形成されている。
そして、前記ガイド溝２３０は、前記ガイド突起１１２が進入する第１ガイド溝２３１と、前記バレル１１０の離脱を防止する第２ガイド溝２３２とからなる。
一方、前記ガイド突起１１２が第１ガイド溝２３１の下端に進入した後、前記バレル１１０を回転させると、前記ガイド突起１１２が第２ガイド溝２３２に進入するように構成される。
加えて、前記第１ガイド溝２３１と第２ガイド溝２３２との間には離脱防止突起２３３が形成されており、前記ガイド突起１１２が第２ガイド溝２３２に進入すると、前記離脱防止突起２３３により離脱を抑制する。すなわち、使用者の動作に加えて、ガイド突起１１２が第２ガイド溝２３２から離脱することを防止する。
また、第２ガイド溝２３２の下端に、前記ガイド突起１１２が回転により進入する係止溝２３４が形成されている。
すなわち、前記係止溝２３４にガイド突起１１２が進入すると、針１１１は、針復元手段３００の下端に露出した状態を維持し、水産物の試料に挿入される。
次いで、前記プランジャー１２０を引っ張って水産物の試料を採取する。
本発明によれば、非熟練者でも容易に水産物の試料を採取することができ、生命に影響を与えないため、品質を保つことができる。
このため、本発明の非破壊試料採取装置を用いて少量の試料量でも分子生物学的な検出方法により水産物に危害微生物が感染したか否かを確認することができる。
図５は、本発明による非破壊試料採取装置と従来のシリンジを用いてヒラメの水産物の試料の採取方法を示す参考写真であり、図６は、本発明による非破壊試料採取装置を用いて試料を採取したヒラメを示す参考写真であり、図７～図８は、本発明による非破壊試料採取装置により採取した試料を用いて遺伝子増幅実験の条件および結果を示す結果値である。
図５に示すように、従来技術において、水産物の試料を採取する際に用いられたｐｌａｓｔｉｃ ｓｙｒｉｎｇｅ－ｓｔｙｌｅ ＭＫ７ ｉｍｐｌａｎｔｅｒは、針の径が広く、水産物の商品性の低下が起こり得るが、本発明の非破壊試料採取装置は、直径が狭い針９本を用いて試料を採取する方式であって、試料の商品性および生命には影響を及ぼさない。
図６に示すように、本発明の非破壊試料採取装置を用いて試料を採取してから２時間が経過してもヒラメは、活魚状態で呼吸していることが観察され、試料を採取した部位においても外観上の傷や商品性の低下は見られなかった。
図７～図８に示すように、非破壊試料採取装置を用いて水産物の試料を採取する際に特定の遺伝子増幅実験を実施し、実験条件は、以下のとおりである。
１．ヒラメを非破壊試料採取装置を用いて３回、５回繰り返して試料を採取。
２．採取した試料を３次滅菌蒸留水（１０ｍＬおよび２０ｍＬ）に５回繰り返して懸濁。
３．試料が抽出された蒸留水を１ｍＬずつ、遠心分離し、細胞試料を濃縮（遠心分離条件：１０，０００ｇ、３ｍｉｎ、４℃）。
４．濃縮した試料をＤＮＡ抽出キット（ＤＮＡ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｋｉｔ）を用いてＤＮＡ抽出（ＤＮＡ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ）。
５．抽出したＤＮＡをＰＣＲ ｔｅｍｐｌａｔｅで用いてＰＣＲを行う。
６．電気泳動によって特異なｂａｓｅ ｐａｉｒ（ｂｐ）のバンドを確認。
実験の結果、非破壊試料採取装置を用いて採取したヒラメの試料から特異的な増幅バンドが現れ、５回の採取だけで水産物における有害因子を検出することが可能であった。
Ｐ：陽性コントロール（クドア・セプテンプンクタータ遺伝子）
Ｎ：陰性コントロール（クドア・セプテンプンクタータに感染していない試料）
以上、本発明の好ましい実施形態について詳細に説明したが、本発明の技術的範囲は前述した実施例に限定されるものではなく、特許請求の範囲によって解釈されるべきである。この時、この技術分野で通常の知識を習得した者であれば、本発明の範囲から逸脱することなく、多様な修正および変形が可能であることを考慮しなければならない。

Claims (8)

  1. 複数の針が備えられたシリンジと、
    前記シリンジの移動を案内するためのガイドと、
    前記ガイドの下端に連結され、前記シリンジに弾性復元力を伝達する針復元手段と、
    を含み、
    前記シリンジは、前記ガイドの中空に挿入され、先端運動が行われ、前記針が備えられたバレルおよび前記バレルの中空に挿入され、先端運動によって試料を吸引するプランジャーからなることを特徴とする、非破壊試料採取装置。
  2. 前記針復元手段は、前記針が出入りする開口部が形成され、前記ガイドのフランジに結合されるカバーと、前記カバーとフランジとの間に備えられたガイド部材と、前記ガイド部材に沿って移動し、針が横切る貫通孔が形成された弾性部材および前記弾性部材とカバーの間に介在された圧縮ばねからなることを特徴とする、請求項１に記載の非破壊試料採取装置。
  3. 前記貫通孔の内径は、前記バレルの外径よりも小さく形成されていることを特徴とする、請求項２に記載の非破壊試料採取装置。
  4. 前記バレルにはガイド突起が形成され、前記ガイドには前記ガイド突起が移動するガイド溝が形成されていることを特徴とする、請求項１に記載の非破壊試料採取装置。
  5. 前記ガイド溝は、前記ガイド突起が進入する第１ガイド溝と、前記バレルの離脱を防止する第２ガイド溝とからなることを特徴とする、請求項４に記載の非破壊試料採取装置。
  6. 前記ガイド突起が第１ガイド溝の下端に進入した後に前記バレルを回転させると、前記ガイド突起が第２ガイド溝に進入するように構成されたことを特徴とする、請求項５に記載の非破壊試料採取装置。
  7. 前記第１ガイド溝と第２ガイド溝との間には離脱防止突起が形成されていることを特徴とする、請求項５または６に記載の非破壊試料採取装置。
  8. 前記第２ガイド溝の下端に前記ガイド突起が回転によって進入する係止溝が形成されていることを特徴とする、請求項５または６に記載の非破壊試料採取装置。
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