以下、本発明における加熱調理装置５について、図面を用いて詳細に説明する。なお、以下の図面では各構成部材の大きさの関係が実際のものとは異なる場合がある。また、以下の図面において、同一の符号を付したものは、同一又はこれに相当するものであり、このことは明細書の全文において共通することとする。更に、明細書全文に表わされている構成要素の形態は、あくまでも例示であって、これらの記載に限定されるものではない。
Hereinafter, the heat cooking device 5 of the present invention will be described in detail with reference to the drawings. In the drawings below, the size relationship of each component may differ from the actual size. Moreover, in the following drawings, the same reference numerals denote the same or corresponding parts, and this applies throughout the specification. Furthermore, the forms of the components shown in the entire specification are merely examples, and are not limited to these descriptions.
実施の形態１．
［調理システム１００］
図１は、本発明の実施の形態１に係る加熱調理装置５を使用した調理システム１００の構成を示す図である。調理システム１００は、料理情報データベース１を備えるセンター装置２と、インターネットに代表されるネットワーク３と、端末装置４と、加熱調理装置５とを有する。調理システム１００は、図１に示すように、料理情報データベース１を備えるセンター装置２が、ネットワーク３を介して端末装置４と接続されている。また、調理システム１００は、端末装置４と加熱調理装置５とが、通信を行うことにより接続される。したがって、調理システム１００は、加熱調理装置５とセンター装置２とが、端末装置４を介して接続される。
Embodiment 1.
[Cooking system 100]
FIG. 1 is a diagram showing the configuration of a cooking system 100 using a heat cooking device 5 according to Embodiment 1 of the present invention. The cooking system 100 has a center device 2 having a cooking information database 1 , a network 3 represented by the Internet, a terminal device 4 and a heat cooking device 5 . In the cooking system 100, as shown in FIG. 1, a center device 2 having a cooking information database 1 is connected to a terminal device 4 via a network 3. FIG. In the cooking system 100, the terminal device 4 and the heat cooking device 5 are connected through communication. Therefore, in cooking system 100 , heat cooking device 5 and center device 2 are connected via terminal device 4 .
（センター装置２）
図２は、図１のセンター装置２の構成を示すブロック図である。センター装置２は、図２に示すように、料理情報データベース１を記憶するセンター装置記憶部２１と、ネットワーク３に接続するセンター装置通信部２２と、センター装置２全体の制御を行うセンター装置制御部２３と、を備える。
(Center device 2)
FIG. 2 is a block diagram showing the configuration of the center device 2 of FIG. As shown in FIG. 2, the center device 2 includes a center device storage unit 21 for storing the cooking information database 1, a center device communication unit 22 connected to the network 3, and a center device control unit for controlling the entire center device 2. 23 and.
（料理情報データベース１）
図３は、図１のセンター装置２が有する料理情報データベース１におけるメニュー一覧データ３０の一例を示す図である。図４は、図１のセンター装置２が有する料理情報データベース１における料理情報データ３５の一例を示す図である。料理情報データベース１は、図３及び図４に示すように、メニュー一覧データ３０と、メニュー一覧データ３０の各メニュー３２に対応する料理情報データ３５と、を備えている。メニュー一覧データ３０は、図３に示すように、例えば、「煮物、蒸し物、茹で物、炒め物又は揚げ物」といった調理カテゴリー３１と、「ポークカレー、茶碗蒸し、パンケーキ又は天ぷら」といった調理カテゴリー３１内の具体的なメニュー３２と、を含んでいる。料理情報データ３５は、図４に示すように、メニュー一覧データ３０の各メニュー３２に対応した、食材データ３６と、調理ガイドデータ３７と、調理工程データ３８と、を備えている。食材データ３６には、メニュー一覧データ３０の各メニュー３２に対応した料理に使用する食材情報が記載されている。調理ガイドデータ３７には、メニュー一覧データ３０の各メニュー３２に対応して具体的にどのように調理を行うかの説明が記載されている。また、調理工程データ３８は、メニュー一覧データ３０の各メニュー３２に対応した、加熱調理装置５における加熱工程の制御データが記載されており、加熱火力及び加熱時間等で規定された一組又は複数組のデータが記載されている。
(Cooking information database 1)
FIG. 3 is a diagram showing an example of menu list data 30 in the cooking information database 1 possessed by the center device 2 of FIG. FIG. 4 is a diagram showing an example of cooking information data 35 in the cooking information database 1 of the center device 2 of FIG. The cooking information database 1 includes menu list data 30 and cooking information data 35 corresponding to each menu 32 of the menu list data 30, as shown in FIGS. The menu list data 30 includes, as shown in FIG. and a specific menu 32 of. The cooking information data 35 includes ingredients data 36, cooking guide data 37, and cooking process data 38 corresponding to each menu 32 of the menu list data 30, as shown in FIG. The ingredients data 36 describes ingredients information used for cooking corresponding to each menu 32 of the menu list data 30 . The cooking guide data 37 describes how to specifically cook each menu 32 of the menu list data 30 . In addition, the cooking process data 38 describes control data of the heating process in the heat cooking device 5 corresponding to each menu 32 of the menu list data 30. A set of data is given.
ここで、図１を用いて、調理システム１００のデータの移動について説明する。センター装置２は、端末装置４の要求に基づき、料理情報データベース１に含まれるメニュー一覧データ３０及び各メニュー３２に対応した料理情報データ３５を、ネットワーク３を介して端末装置４に送信する。使用者が、端末装置４を操作して調理アプリを動作させると、端末装置４は、センター装置２と通信を行うと共に加熱調理装置５とも通信を行い、センター装置２から受信した料理情報データ３５に含まれる調理工程データ３８を加熱調理装置５に送信する。加熱調理装置５は、端末装置４によって送信されてきた調理工程データ３８を受信して記憶し、その調理工程データ３８に基づいて被調理物の加熱制御を行う。
Here, transfer of data in the cooking system 100 will be described with reference to FIG. The center device 2 transmits menu list data 30 and cooking information data 35 corresponding to each menu 32 contained in the cooking information database 1 to the terminal device 4 via the network 3 based on a request from the terminal device 4 . When the user operates the terminal device 4 to operate the cooking application, the terminal device 4 communicates with the center device 2 and also communicates with the heat cooking device 5, and the cooking information data 35 received from the center device 2. to the cooking device 5. The heat cooking device 5 receives and stores the cooking process data 38 transmitted from the terminal device 4 , and controls the heating of the food to be cooked based on the cooking process data 38 .
（端末装置４）
図５は、図１の端末装置４の構成を示すブロック図である。端末装置４は、例えばスマートフォンである。なお、端末装置４は、スマートフォンに限定されるものではなく、アプリケーションソフトウェアを利用でき、通信ネットワークに接続できる情報機器であればよく、例えば、タブレット、腕時計型端末等、他の形態の情報機器であってもよい。端末装置４は、センター装置２と通信を行う端末第１通信部４１と、加熱調理装置５と通信を行う端末第２通信部４２と、センター装置２及び加熱調理装置５から受信したデータ等を記憶する端末記憶部４３と、を備える。また、端末装置４は、センター装置２及び加熱調理装置５から受信したデータ等を表示する端末表示部４４を備える。また、端末装置４は、音声を出力する音声出力部４５ａを含み音声を発生し、報知音も発生させる音発生部４５を備える。また、端末装置４は、音声入力を音声認識で受け付ける音声入力部４６ａ、あるいは、タッチ入力を受け付けるタッチ入力部４６ｂといった端末装置４への操作入力を受け付ける端末操作入力部４６を備える。また、端末装置４は、計時処理を行う端末タイマ部４７と、端末装置４の制御を行う端末制御部４８と、を備えている。端末制御部４８は、端末第１通信部４１、端末第２通信部４２、端末記憶部４３、端末表示部４４、音発生部４５、端末操作入力部４６及び端末タイマ部４７等と接続し、これらの部品を制御する。更に、端末装置４は、端末表示部４４とタッチ入力部４６ｂとが一体化された表示操作入力部４９を備えていてもよい。
(Terminal device 4)
FIG. 5 is a block diagram showing the configuration of the terminal device 4 of FIG. 1. As shown in FIG. The terminal device 4 is, for example, a smart phone. Note that the terminal device 4 is not limited to a smartphone, and may be any information device that can use application software and connect to a communication network. There may be. The terminal device 4 includes a terminal first communication unit 41 that communicates with the center device 2, a terminal second communication unit 42 that communicates with the cooking device 5, and data received from the center device 2 and the cooking device 5. and a terminal storage unit 43 for storing. The terminal device 4 also includes a terminal display section 44 for displaying data received from the center device 2 and the cooking device 5 . The terminal device 4 also includes a sound generating section 45 that includes a sound output section 45a that outputs sound and generates a notification sound. The terminal device 4 also includes a terminal operation input unit 46 that accepts operation input to the terminal device 4, such as a voice input unit 46a that accepts voice input by voice recognition, or a touch input unit 46b that accepts touch input. The terminal device 4 also includes a terminal timer section 47 that performs timekeeping processing, and a terminal control section 48 that controls the terminal device 4 . The terminal control unit 48 is connected to the terminal first communication unit 41, the terminal second communication unit 42, the terminal storage unit 43, the terminal display unit 44, the sound generation unit 45, the terminal operation input unit 46, the terminal timer unit 47, etc. control these parts. Furthermore, the terminal device 4 may include a display operation input section 49 in which the terminal display section 44 and the touch input section 46b are integrated.
図６は、図５に示す端末装置４における表示操作入力部４９の表示例を示した図である。端末装置４の表示操作入力部４９は、メニュー選択画面を表示している。端末装置４は、使用者によって、調理アプリプログラムが起動されると、図１に示すネットワーク３を介してセンター装置２と通信を行い、センター装置２から図３に示すメニュー一覧データ３０を受信する。端末装置４は、受信したメニュー一覧データ３０を、図５に示す端末記憶部４３に記憶すると共に表示操作入力部４９あるいは端末表示部４４に表示する。図６では、端末装置４は、調理カテゴリー表示部４９ａに調理カテゴリー３１を表示し、料理リスト表示部４９ｃに、調理カテゴリー３１に対応した料理リストの、メニュー３２の一覧を表示し、数量表示部４９ｂに何人前等の指定する数量の表示も行っている。使用者が、表示するメニュー３２の調理カテゴリー３１を変更したい場合には、例えば調理カテゴリー表示部４９ａをタッチする。端末装置４は、調理カテゴリー表示部４９ａに対するタッチ入力によって、調理カテゴリー表示部４９ａに表示する調理カテゴリー３１を順次、例えば「煮物→蒸し物→茹で物→揚げ物→焼き物→炒め物→煮物」と切り替える。また、端末装置４は、調理カテゴリー表示部４９ａに対するタッチ入力によって、調理カテゴリー表示部４９ａの表示を切り替えると共に、料理リスト表示部４９ｃに一覧表示される料理リストのメニュー３２の内容も切り替える。また、端末装置４は、表示操作入力部４９において、何人前かの数量を表示している数量表示部４９ｂが上向にフリックされることによって、数量表示部４９ｂに表示されている指定数量が増加し、下向きにフリックされることにより指定数量が減少する。なお、端末装置４が、表示操作入力部４９の替わりに端末操作入力部４６を有している場合には、上記で説明した表示操作入力部４９へのタッチ入力による情報の入力は、図５に示す端末操作入力部４６を利用して行われる。
FIG. 6 is a diagram showing a display example of the display operation input section 49 in the terminal device 4 shown in FIG. The display operation input unit 49 of the terminal device 4 displays a menu selection screen. When the cooking application program is started by the user, the terminal device 4 communicates with the center device 2 via the network 3 shown in FIG. 1 and receives menu list data 30 shown in FIG. 3 from the center device 2. . The terminal device 4 stores the received menu list data 30 in the terminal storage section 43 shown in FIG. In FIG. 6, the terminal device 4 displays the cooking category 31 on the cooking category display section 49a, displays a menu 32 of the cooking list corresponding to the cooking category 31 on the cooking list display section 49c, and displays the quantity display section. 49b also displays the quantity to be specified such as how many servings. When the user wants to change the cooking category 31 of the menu 32 to be displayed, the user touches the cooking category display section 49a, for example. The terminal device 4 sequentially switches the cooking category 31 displayed on the cooking category display section 49a by touch input to the cooking category display section 49a, for example, "boiled food→steamed food→boiled food→fried food→grilled food→fried food→boiled food". Further, the terminal device 4 switches the display of the cooking category display portion 49a and also switches the contents of the menu 32 of the cooking list displayed in the cooking list display portion 49c by touch input on the cooking category display portion 49a. In the display operation input unit 49 of the terminal device 4, the specified quantity displayed on the quantity display unit 49b is displayed by flicking upward on the quantity display unit 49b displaying the quantity for several servings. Increase and decrease the specified amount by flicking downward. Note that if the terminal device 4 has a terminal operation input unit 46 instead of the display operation input unit 49, inputting information by touch input to the display operation input unit 49 described above can be performed as shown in FIG. is performed using the terminal operation input unit 46 shown in FIG.
図７は、図５に示す端末装置４における表示操作入力部４９に料理情報データ３５の食材データ３６を表示した一例を示す図である。図８は、図５に示す端末装置４における表示操作入力部４９に料理情報データ３５の調理ガイドデータ３７を表示した一例を示す図である。図９は、図７及び図８の料理情報データ３５に対する調理工程データ３８の一例を示す図である。端末装置４は、図６に示す表示操作入力部４９の料理リスト表示部４９ｃに例示されている特定のメニュー部分がタッチされることによりメニュー選択が行われる。端末装置４は、メニュー選択が行われると、選択されたメニュー３２のデータと、指定された数量のデータと、を図１に示すセンター装置２に送信する。図７に示すように、本例では、調理するメニュー３２としてポークカレーが選択され、指定された数量は４人前であったものとする。センター装置２は、端末装置４から送られてきた選択されたメニュー３２と指定数量のデータを受信すると、これらのデータに対応する図４に示す食材データ３６、調理ガイドデータ３７及び調理工程データ３８に関する料理情報データ３５を端末装置４に送信する。端末装置４は、センター装置２から送信されてきた料理情報データ３５を受信すると、その受信データを端末記憶部４３に記憶すると共に表示操作入力部４９に表示する。図７に示すように、端末装置４は、センター装置２から送信されてきた料理情報データ３５を受信すると、表示操作入力部４９に料理情報データ３５の食材データ３６を表示する。また、図８に示すように、端末装置４は、センター装置２から送信されてきた料理情報データ３５を受信すると、表示操作入力部４９に料理情報データ３５の調理ガイドデータ３７を表示し、調理手順を表示する。端末装置４は、加熱調理装置５とも通信を行って、センター装置２から送信されてきた料理情報データ３５を受信すると、料理情報データ３５に含まれる調理工程データ３８を加熱調理装置５に転送する。図９に調理工程データ３８の一例を示す。この例において調理工程データ３８は、４つの加熱工程データ３８ａから構成されており、各加熱工程データ３８ａはその加熱工程における加熱火力データ３８ｂと加熱時間データ３８ｃに加え、使用者が各加熱工程で行う調理動作データ３８ｄを備えている。加熱火力データ３８ｂは、図９に示すように、調理工程毎に加熱部１０による必要な火力を示したものである。加熱時間データ３８ｃは、調理工程毎に加熱部１０による必要な加熱時間を示したものである。調理動作データ３８ｄは、調理工程毎に使用者がその調理工程で行う、例えば、煮る、焼く、炒める、揚げる、茹でる、あるいは、蒸す等の調理動作を示したものである。後述する調理装置通信部８で受信した調理工程データ３８は、加熱調理装置５を用いて行われる調理工程として調理装置記憶部９に記憶される。加熱工程データ３８ａの第１工程は、食材炒めの工程であり、加熱火力が７５０Ｗ、加熱時間が２０分であり、使用者に対し食材炒めの調理動作を要求する工程である。加熱工程データ３８ａの第２工程は、炒めた食材に水を加えて食材を一煮立ちさせる工程であり、加熱火力が２ｋＷ、加熱時間が１０分であり、使用者に対し食材に水を加える動作を要求する工程である。加熱工程データ３８ａの第３工程は、食材を一煮立ちさせた後の食材の煮込み工程であり、加熱火力が７５０Ｗ、加熱時間が３０分であり、第３工程の開始に当たって使用者に要求する調理動作がない工程である。加熱工程データ３８ａの第４工程は、カレールーを加えた仕上げ煮込み工程であり、加熱火力が５００Ｗ、加熱時間が１０分であり、使用者にカレールーを入れて溶かす調理動作を要求する工程である。
FIG. 7 is a diagram showing an example of the ingredients data 36 of the cooking information data 35 displayed on the display operation input section 49 of the terminal device 4 shown in FIG. FIG. 8 is a diagram showing an example of displaying the cooking guide data 37 of the cooking information data 35 on the display operation input section 49 of the terminal device 4 shown in FIG. FIG. 9 is a diagram showing an example of cooking process data 38 for the cooking information data 35 of FIGS. 7 and 8. As shown in FIG. In the terminal device 4, menu selection is performed by touching a specific menu portion illustrated in the cooking list display portion 49c of the display operation input portion 49 shown in FIG. When the menu selection is made, the terminal device 4 transmits the data of the selected menu 32 and the specified quantity of data to the center device 2 shown in FIG. As shown in FIG. 7, in this example, it is assumed that pork curry is selected as the cooking menu 32 and the designated quantity is four servings. When the center device 2 receives the selected menu 32 and the specified quantity of data sent from the terminal device 4, the food data 36, the cooking guide data 37 and the cooking process data 38 shown in FIG. to the terminal device 4. Upon receiving the cooking information data 35 transmitted from the center device 2 , the terminal device 4 stores the received data in the terminal storage section 43 and displays it on the display operation input section 49 . As shown in FIG. 7 , when receiving the cooking information data 35 transmitted from the center device 2 , the terminal device 4 displays the ingredients data 36 of the cooking information data 35 on the display operation input section 49 . Further, as shown in FIG. 8, when the terminal device 4 receives the cooking information data 35 transmitted from the center device 2, the terminal device 4 displays the cooking guide data 37 of the cooking information data 35 on the display operation input unit 49, and the cooking guide data 37 is displayed. View instructions. The terminal device 4 also communicates with the heat cooking device 5, and upon receiving the cooking information data 35 transmitted from the center device 2, transfers the cooking process data 38 included in the cooking information data 35 to the heat cooking device 5. . An example of the cooking process data 38 is shown in FIG. In this example, the cooking process data 38 consists of four heating process data 38a. Each heating process data 38a includes heating power data 38b and heating time data 38c in the heating process. It has cooking operation data 38d to be performed. The heating power data 38b, as shown in FIG. 9, indicates the heat power required by the heating unit 10 for each cooking process. The heating time data 38c indicates the heating time required by the heating unit 10 for each cooking process. The cooking action data 38d indicates the cooking action such as boiling, grilling, frying, frying, boiling, or steaming performed by the user in each cooking process. The cooking process data 38 received by the cooking apparatus communication unit 8 to be described later is stored in the cooking apparatus storage unit 9 as the cooking process performed using the heat cooking apparatus 5 . The first step of the heating process data 38a is the step of frying the ingredients, the heating power is 750 W, the heating time is 20 minutes, and it is a step that requests the user to perform the cooking operation of frying the ingredients. The second step of the heating process data 38a is a step of adding water to the stir-fried ingredients to bring the ingredients to a boil. The heating power is 2 kW and the heating time is 10 minutes. It is a process that requires The third step of the heating process data 38a is the step of boiling the ingredients after the ingredients have been brought to a boil. The heating power is 750 W and the heating time is 30 minutes. It is a process without motion. The fourth step of the heating process data 38a is the finish stewing step with curry roux added, the heating power is 500 W, the heating time is 10 minutes, and the step requires the user to put in the curry roux and melt it.
図１０は、本発明の実施の形態１に係る加熱調理装置５の構成を示すブロック図である。図１１は、本発明の実施の形態１に係る加熱調理装置５の概略上面図である。次いで、図１０及び図１１を用いて、図１に示す加熱調理装置５について説明する。加熱調理装置５は、例えば、いわゆるＩＨクッキングヒータであり、キッチン台に組み込まれて使用される誘導加熱調理装置である。図１０に示すように、加熱調理装置５は、端末装置４と通信を行い、端末装置４から送信されてくる調理工程データ３８を受信する調理装置通信部８と、その受信した調理工程データ３８を記憶する調理装置記憶部９と、を有する。この調理装置記憶部９は、調理工程データ３８を記憶することで、被調理物の調理工程を記憶する。また、加熱調理装置５は、食材を入れた鍋等の被加熱物を加熱する加熱部１０と、加熱部１０に発生する電流、電圧、電力又は温度等を検出するセンサー部１１と、加熱動作の残時間をタイマカウンタに設定してカウントする調理装置タイマ部１２と、を有する。加熱部１０は、鍋等の被加熱物を介して、食材及び水等の被調理物を加熱する。また、加熱調理装置５は、加熱部１０及び調理装置タイマ部１２の動作状態等を表示する調理装置表示部６と、加熱調理装置５に対して使用者が操作入力を行う調理装置操作入力部７と、を有する。この調理装置操作入力部７には、加熱調理装置５の加熱部１０に対する指示が入力される。また、加熱調理装置５は、使用者に対する報知音及び音声メッセージを発生させる報知音発生部１３と、加熱調理装置５を制御する調理装置制御部１４とを有する。調理装置制御部１４は、調理装置通信部８、調理装置記憶部９、加熱部１０、センサー部１１、調理装置タイマ部１２、調理装置表示部６、調理装置操作入力部７及び報知音発生部１３等と接続し、これらを制御する。調理装置制御部１４は、調理装置操作入力部７に入力される指示と調理装置記憶部９に記憶された調理工程とに基づいて加熱部１０の加熱火力を制御する。調理装置表示部６は、図１１に示すように、複数のＬＥＤを有する火力インジケータ６ａと、選択された加熱モードあるいは設定された加熱火力レベル、タイマ値及び制御温度、等を表示する調理装置操作表示部６ｂと、を備える。加熱調理装置５は、例えば、第１火力が３００Ｗ、第２火力が５００Ｗ、第３火力が７５０Ｗ、第４火力が１０００Ｗ、第５火力が１５００Ｗ、第６火力が２０００Ｗ、第７火力が２５００Ｗ及び第８火力が３０００Ｗで加熱できる８段階の加熱火力レベルを有する。加熱調理装置５の火力インジケータ６ａは、点灯する赤色ＬＥＤの数で加熱動作中の加熱火力レベルを示す。
FIG. 10 is a block diagram showing the configuration of the heat cooking device 5 according to Embodiment 1 of the present invention. FIG. 11 is a schematic top view of the heat cooking device 5 according to Embodiment 1 of the present invention. Next, the heat cooking device 5 shown in FIG. 1 will be described with reference to FIGS. 10 and 11. FIG. The heating cooking device 5 is, for example, a so-called IH cooking heater, which is an induction heating cooking device incorporated in a kitchen table. As shown in FIG. 10, the heat cooking device 5 communicates with the terminal device 4 and receives the cooking process data 38 transmitted from the terminal device 4. and a cooking device storage unit 9 that stores the The cooking device storage unit 9 stores cooking process data 38 to store the cooking process of the food to be cooked. In addition, the heat cooking device 5 includes a heating unit 10 that heats an object to be heated such as a pot containing food, a sensor unit 11 that detects current, voltage, power, temperature, etc. generated in the heating unit 10, and a heating operation. and a cooking apparatus timer section 12 for setting and counting the remaining time in a timer counter. The heating unit 10 heats an object to be cooked such as ingredients and water through an object to be heated such as a pan. The heating cooking device 5 also includes a cooking device display unit 6 that displays the operating states of the heating unit 10 and the cooking device timer unit 12, and a cooking device operation input unit that allows the user to input operations to the cooking device 5. 7 and . Instructions for the heating unit 10 of the cooking device 5 are input to the cooking device operation input unit 7 . The heat cooking device 5 also has a notification sound generation unit 13 that generates a notification sound and a voice message for the user, and a cooking device control unit 14 that controls the heat cooking device 5 . The cooking appliance control unit 14 includes the cooking appliance communication unit 8, the cooking appliance storage unit 9, the heating unit 10, the sensor unit 11, the cooking appliance timer unit 12, the cooking appliance display unit 6, the cooking appliance operation input unit 7, and the notification sound generating unit. 13 and the like to control them. The cooking apparatus control section 14 controls the heating power of the heating section 10 based on the instruction input to the cooking apparatus operation input section 7 and the cooking process stored in the cooking apparatus storage section 9 . As shown in FIG. 11, the cooking apparatus display unit 6 has a heating power indicator 6a having a plurality of LEDs, a cooking apparatus operation indicator that displays a selected heating mode or a set heating power level, a timer value, a control temperature, and the like. and a display unit 6b. The cooking device 5 has, for example, a first thermal power of 300 W, a second thermal power of 500 W, a third thermal power of 750 W, a fourth thermal power of 1000 W, a fifth thermal power of 1500 W, a sixth thermal power of 2000 W, a seventh thermal power of 2500 W, and a The eighth heating power has 8 heating power levels that can heat at 3000W. The heating power indicator 6a of the cooking device 5 indicates the heating power level during the heating operation by the number of red LEDs that light up.
図１２は、本発明の実施の形態１に係る加熱調理装置５の調理装置操作表示部６ｂの表示内容を説明する図である。図１３は、本発明の実施の形態１に係る加熱調理装置５の調理装置操作入力部７を説明する図である。調理装置操作表示部６ｂは、加熱部１０の加熱モードを表示するモード表示部６ｂ１と、加熱部１０の加熱火力レベルを表示する加熱火力表示部６ｂ２と、調理装置タイマ部１２のタイマカウンタの残時間を表示するタイマ表示部６ｂ３と、を有する。また、調理装置操作表示部６ｂは、被調理物の目標制御温度を表示する制御温度表示部６ｂ４と、調理装置記憶部９に記憶している調理工程データ３８の加熱工程数あるいは調理工程データ３８に基づく実行中の加熱工程番号を示す工程表示部６ｂ５と、を有する。実施の形態１に係る加熱調理装置５は、加熱モードとして、手動火力モード、揚げ物モード、湯沸しモード、アシストモードの４つのモードを備えている。加熱調理装置５のモード表示部６ｂ１には、選択可能な加熱モードが表示されていると共に、選択された加熱モードが例えば点灯表示等されて強調して表示される。手動火力モードは、使用者が調理装置操作入力部７から入力した操作により加熱部１０が設定された加熱火力レベルで動作する加熱モードであり、設定した時間の経過により加熱動作を停止する切タイマの設定が可能なモードである。揚げ物モードは、天ぷら鍋等で揚げ物をする場合に使用する加熱モードで、鍋の温度が設定した目標制御温度となるように、所定の加熱火力レベル（例えば、７５０Ｗ）で加熱するように加熱部１０が制御される加熱モードである。湯沸しモードは、鍋あるいはケトルでお湯を沸かす際に使用される加熱モードであり、高加熱火力レベル（例えば、初期加熱火力レベルは３ｋＷ）で加熱するように加熱部１０が制御される加熱モードである。アシストモードは、調理装置記憶部９に記憶されている調理工程データ３８の各加熱工程データ３８ａに基づいて加熱部１０の出力制御が行われる加熱モードである。アシストモードでは、図１０に示す加熱調理装置５の調理装置制御部１４は、加熱工程データ３８ａに含まれた加熱火力データ３８ｂの加熱火力となるように加熱部１０を制御して鍋等を加熱する。そして、加熱調理装置５の調理装置制御部１４が、加熱工程データ３８ａに含まれた加熱時間データ３８ｃを調理装置タイマ部１２に設定してタイマのカウントダウンを行う。また、アシストモードでは、使用者が調理装置操作入力部７への入力操作を行うことで、加熱部１０による加熱状態を適宜調整することができる。
FIG. 12 is a diagram for explaining display contents of the cooking device operation display section 6b of the heat cooking device 5 according to Embodiment 1 of the present invention. FIG. 13 is a diagram illustrating the cooking device operation input unit 7 of the heat cooking device 5 according to Embodiment 1 of the present invention. The cooking apparatus operation display portion 6b includes a mode display portion 6b1 that displays the heating mode of the heating portion 10, a heating power display portion 6b2 that displays the heating power level of the heating portion 10, and a remaining timer counter of the cooking device timer portion 12. and a timer display section 6b3 for displaying time. The cooking apparatus operation display section 6b also includes a control temperature display section 6b4 for displaying the target control temperature of the food to be cooked, and the number of heating processes or the cooking process data 38 stored in the cooking apparatus storage section 9. and a process display portion 6b5 that indicates the heating process number being executed based on. The heat cooking apparatus 5 according to Embodiment 1 has four heating modes: a manual heating mode, a deep-fried food mode, a boiling mode, and an assist mode. The mode display portion 6b1 of the heat cooking device 5 displays selectable heating modes, and the selected heating mode is highlighted by, for example, lighting display. The manual thermal power mode is a heating mode in which the heating unit 10 operates at a heating power level set by the operation input by the user from the cooking apparatus operation input unit 7, and an off timer that stops the heating operation when the set time elapses. This mode allows setting of The frying mode is a heating mode used when frying food in a tempura pan or the like. 10 is the controlled heating mode. The boiling mode is a heating mode used when boiling water in a pot or kettle, and is a heating mode in which the heating unit 10 is controlled to heat at a high heating power level (for example, the initial heating power level is 3 kW). be. The assist mode is a heating mode in which output control of the heating unit 10 is performed based on each heating process data 38 a of the cooking process data 38 stored in the cooking device storage unit 9 . In the assist mode, the cooking device control unit 14 of the cooking device 5 shown in FIG. 10 controls the heating unit 10 so as to achieve the heating power of the heating power data 38b included in the heating process data 38a, thereby heating the pan or the like. do. Then, the cooking device control section 14 of the heating cooking device 5 sets the heating time data 38c included in the heating process data 38a in the cooking device timer section 12 and counts down the timer. In addition, in the assist mode, the user can appropriately adjust the heating state of the heating unit 10 by performing an input operation to the cooking apparatus operation input unit 7 .
調理装置操作入力部７は、図１３に示すように、加熱停止中に加熱モードの切り替えを指示するためのモード切り替えスイッチ７ａと、加熱部１０における加熱開始及び加熱停止の指示を使用者が入力する加熱スイッチ７ｂと、を有する。また、調理装置操作入力部７は、加熱火力レベルを増減させる指示を入力するための火力増スイッチ７ｃと火力減スイッチ７ｄとを有する。また、調理装置操作入力部７は、調理工程データ３８に基づいて加熱部１０の出力制御を行っているアシストモードにおいて、使用者が次の加熱工程への移行指示を入力するための工程移行スイッチ７ｅを有する。また、調理装置操作入力部７は、手動火力モードにおける切タイマあるいはアシストモードにおける各加熱工程の加熱時間タイマにおいてタイマのカウントダウンを開始（再開）したり停止したりする指示を使用者が入力するためのタイマスイッチ７ｆを有する。また、調理装置操作入力部７は、調理装置タイマ部１２のタイマカウンタ値を増減させる指示を入力するためのタイマ増スイッチ７ｇとタイマ減スイッチ７ｈとを備えている。
As shown in FIG. 13, the cooking apparatus operation input unit 7 is used by the user to input a mode switching switch 7a for instructing switching of the heating mode during heating stop, and an instruction to start and stop heating in the heating unit 10. and a heating switch 7b. The cooking apparatus operation input unit 7 also has a heating power increase switch 7c and a heating power decrease switch 7d for inputting an instruction to increase or decrease the heating power level. The cooking apparatus operation input unit 7 also has a process transition switch for the user to input an instruction to shift to the next heating process in the assist mode in which the output of the heating unit 10 is controlled based on the cooking process data 38. 7e. In addition, the cooking apparatus operation input unit 7 is used by the user to input an instruction to start (resume) or stop the countdown of the timer in the off timer in the manual heating mode or the heating time timer in each heating process in the assist mode. timer switch 7f. The cooking appliance operation input unit 7 also includes a timer increase switch 7g and a timer decrease switch 7h for inputting an instruction to increase or decrease the timer counter value of the cooking appliance timer unit 12. FIG.
図１４は、本発明の実施の形態１に係る加熱調理装置５における加熱制御処理の全体のフローの一例を示したフローチャートである。実施の形態１に係る加熱調理装置５は、手動火力モード、揚げ物モード、湯沸しモード、アシストモードの４つの加熱モードを備える。加熱調理装置５は、使用者によるモード切り替えスイッチ７ａへの入力がある度に、手動火力モード、揚げ物モード、湯沸しモード、アシストモード、の順に切り替わる。更に、使用者によるモード切り替えスイッチ７ａへの入力があると、アシストモードから、手動火力モードに戻り、再び、手動火力モード、揚げ物モード、等の順に切り替わる。
FIG. 14 is a flow chart showing an example of the overall flow of the heating control process in the cooking device 5 according to Embodiment 1 of the present invention. The heat cooking device 5 according to Embodiment 1 has four heating modes: a manual heating mode, a fried food mode, a boiling mode, and an assist mode. The heat cooking device 5 switches in order of the manual heating power mode, the fried food mode, the boiling mode, and the assist mode each time there is an input to the mode switching switch 7a by the user. Further, when there is an input to the mode changeover switch 7a by the user, the assist mode returns to the manual heating mode, and again switches to the manual heating mode, fried food mode, and so on.
先ず、調理装置制御部１４は、調理装置操作入力部７のモード切り替えスイッチ７ａへの入力の有無を確認する（ステップＳ１）。調理装置制御部１４は、調理装置操作入力部７のモード切り替えスイッチ７ａへの入力があった場合（ステップＳ１がＹＥＳの場合）には、加熱モードを次の加熱モードに切り替える（ステップＳ２）。調理装置制御部１４は、調理装置操作入力部７のモード切り替えスイッチ７ａへの入力がなかった場合（ステップＳ１がＮＯの場合）、又は、加熱モードを切り替えた場合には、調理装置通信部８が調理工程データ３８を受信したか否かを判断する（ステップＳ３）。その結果、調理装置制御部１４は、調理装置通信部８が調理工程データ３８を受信したと判断した場合（ステップＳ３がＹＥＳの場合）には受信した調理工程データ３８を調理装置記憶部９に格納する（ステップＳ４）。そして、調理装置制御部１４は、加熱モードを受信した調理工程データ３８に基づいて加熱部１０の出力を制御するアシストモードに切り替える（ステップＳ５）。次いで、調理装置制御部１４は、調理装置通信部８が調理工程データ３８を受信していないと判断した場合（ステップＳ３がＮＯの場合）、又は、アシストモードに切り替えた場合には、選択されている加熱モードを判断する（ステップＳ６）。調理装置制御部１４は、選択されている加熱モードに応じて手動火力制御処理（ステップＳ７）、揚げ物制御処理（ステップＳ８）、湯沸し制御処理（ステップＳ９）、アシスト制御処理（ステップＳ１０）の何れかを実行する。
First, the cooking appliance control unit 14 confirms whether or not there is an input to the mode switching switch 7a of the cooking appliance operation input unit 7 (step S1). When there is an input to the mode switching switch 7a of the cooking apparatus operation input unit 7 (YES in step S1), the cooking apparatus control unit 14 switches the heating mode to the next heating mode (step S2). When there is no input to the mode switching switch 7a of the cooking apparatus operation input unit 7 (NO in step S1), or when the heating mode is switched, the cooking apparatus control unit 14 controls the cooking apparatus communication unit 8. receives the cooking process data 38 (step S3). As a result, when the cooking apparatus control unit 14 determines that the cooking apparatus communication unit 8 has received the cooking process data 38 (when step S3 is YES), the cooking apparatus control unit 14 stores the received cooking process data 38 in the cooking apparatus storage unit 9. Store (step S4). Then, the cooking apparatus control section 14 switches the heating mode to the assist mode for controlling the output of the heating section 10 based on the received cooking process data 38 (step S5). Next, when the cooking apparatus control unit 14 determines that the cooking apparatus communication unit 8 has not received the cooking process data 38 (NO in step S3), or when switching to the assist mode, The current heating mode is determined (step S6). The cooking apparatus control unit 14 performs any one of manual heating power control processing (step S7), fried food control processing (step S8), kettle control processing (step S9), and assist control processing (step S10) according to the selected heating mode. or
加熱調理装置５は、ステップＳ７からステップＳ１０の各加熱モードにおける制御処理において加熱出力を行い、ステップＳ１からステップＳ６の工程においては加熱出力を行っていない。また、加熱調理装置５は、加熱停止中の状態において調理装置通信部８が調理工程データ３８を受信することにより、あるいは、使用者によるモード切り替えスイッチ７ａへの操作が行われることにより加熱モードの切り替えが行われる。したがって、使用者が、端末装置４から調理工程データ３８を送信した場合に、加熱調理装置５が加熱調理を行っていない場合には、加熱調理装置５は自動的にアシストモードに切り替わって直ちに受信した調理工程データ３８に基づいた加熱調理を開始する。
The cooking device 5 performs heating output in the control processing in each heating mode from step S7 to step S10, and does not perform heating output in the processes from step S1 to step S6. The cooking device 5 switches to the heating mode when the cooking device communication unit 8 receives the cooking process data 38 while the heating is stopped, or when the mode switching switch 7a is operated by the user. A switch is made. Therefore, when the user transmits the cooking process data 38 from the terminal device 4 and the cooking device 5 is not cooking, the cooking device 5 automatically switches to the assist mode and immediately receives the data. Heat cooking is started based on the cooking process data 38 obtained.
図１５は、本発明の実施の形態１に係る加熱調理装置５における手動火力モードの制御処理の一例を示すフローチャートである。次に、図１５のフローチャートに基づいて、手動火力モードの手動火力制御処理の一例について説明する。先ず、調理装置制御部１４は、調理装置操作入力部７の加熱スイッチ７ｂにおける使用者による入力の有無を確認する（ステップＳ７－１）。調理装置制御部１４は、加熱スイッチ７ｂの入力が無ければ（ステップＳ７－１がＮＯの場合）本処理を終了する。調理装置制御部１４は、加熱スイッチ７ｂの入力があった場合（ステップＳ７－１がＹＥＳの場合）には、火力インジケータ６ａの赤色ＬＥＤを１０００Ｗに対応する数だけ点灯させ、調理装置操作表示部６ｂの加熱火力表示部６ｂ２に１０００Ｗと表示させる。調理装置制御部１４は、調理装置表示部６の表示と共に、加熱火力を１０００Ｗとして加熱部１０の加熱を開始させる（ステップＳ７－２）。
FIG. 15 is a flow chart showing an example of control processing in the manual heating power mode in the cooking device 5 according to Embodiment 1 of the present invention. Next, an example of manual thermal power control processing in the manual thermal power mode will be described based on the flowchart of FIG. First, the cooking apparatus control section 14 confirms whether or not there is an input by the user at the heating switch 7b of the cooking apparatus operation input section 7 (step S7-1). If there is no input from the heating switch 7b (NO at step S7-1), the cooking apparatus control unit 14 ends this process. When there is an input from the heating switch 7b (YES in step S7-1), the cooking apparatus control unit 14 lights up the red LEDs of the heating power indicator 6a by the number corresponding to 1000 W, and the cooking apparatus operation display unit 14 turns on. 1000 W is displayed on the heating power display portion 6b2 of 6b. The cooking apparatus control section 14 displays the display on the cooking apparatus display section 6 and causes the heating section 10 to start heating with a heating power of 1000 W (step S7-2).
次いで、調理装置制御部１４は、使用者による火力増スイッチ７ｃ及び火力減スイッチ７ｄへの入力の有無を確認する（ステップＳ７－３）。調理装置制御部１４は、火力増スイッチ７ｃに入力があった場合（ステップＳ７－３がＹＥＳの場合）には、加熱火力レベルを１段階上げる（例えば、１０００Ｗから１５００Ｗに変更）。調理装置制御部１４は、火力減スイッチ７ｄに入力があった場合（ステップＳ７－３がＹＥＳの場合）には加熱火力レベルを１段階下げる（例えば、１０００Ｗから７５０Ｗに変更）。そして、調理装置制御部１４は、火力インジケータ６ａの赤色ＬＥＤの点灯数及び調理装置操作表示部６ｂの加熱火力表示部６ｂ２の表示内容を変更した加熱火力レベルに更新する（ステップＳ７－４）。但し、加熱火力レベルが設定可能な上限あるいは下限であって、加熱火力レベルを変更できない場合には、調理装置制御部１４は、報知音発生部１３からブザー音は発生させ、あるいは「火力下限です」等の音声メッセージを発生させてその旨を使用者に知らせる。
Next, the cooking apparatus control section 14 confirms whether or not the user has made an input to the heating power increase switch 7c and the heating power decrease switch 7d (step S7-3). When there is an input to the heating power increase switch 7c (YES in step S7-3), the cooking apparatus control unit 14 raises the heating power level by one step (for example, changes from 1000 W to 1500 W). When there is an input to the heating power reduction switch 7d (YES in step S7-3), the cooking apparatus control unit 14 lowers the heating power level by one step (for example, changes from 1000 W to 750 W). Then, the cooking apparatus control section 14 updates the number of red LED lights of the heating power indicator 6a and the display contents of the heating power display section 6b2 of the cooking apparatus operation display section 6b to the changed heating power level (step S7-4). However, if the heating power level is the upper limit or lower limit that can be set and the heating power level cannot be changed, the cooking apparatus control unit 14 causes the notification sound generating unit 13 to generate a buzzer sound, or "The heating power is at the lower limit. , etc., to inform the user of this fact.
加熱レベルの増減スイッチの入力がなかった場合（ステップＳ７－３がＮＯの場合）、又は加熱火力レベルを更新した場合、調理装置制御部１４は、タイマ増スイッチ７ｇ又はタイマ減スイッチ７ｈの入力の有無を確認する（ステップＳ７－５）。調理装置制御部１４は、タイマ増スイッチ７ｇに入力があった場合（ステップＳ７－５がＹＥＳの場合）には調理装置タイマ部１２のタイマカウンタに設定されている値を所定値（例えば５分）増やす。また、調理装置制御部１４は、タイマ減スイッチ７ｈに入力があった場合（ステップＳ７－５がＹＥＳの場合）にはタイマカウンタに設定されている値を所定値（例えば５分）減らす。調理装置制御部１４は、タイマ増スイッチ７ｇ又はタイマ減スイッチ７ｈへの入力に基づき、タイマカウンタに設定されている値を更新する（ステップＳ７－６）。なお、設定されたタイマカウンタの値は調理装置操作表示部６ｂのタイマ表示部６ｂ３に表示される。
When there is no input from the heating level increase/decrease switch (NO at step S7-3), or when the heating power level is updated, the cooking apparatus control unit 14 responds to input from the timer increase switch 7g or the timer decrease switch 7h. The presence or absence is confirmed (step S7-5). When there is an input to the timer increase switch 7g (YES in step S7-5), the cooking appliance control unit 14 increases the value set in the timer counter of the cooking appliance timer unit 12 to a predetermined value (for example, 5 minutes). )increase. Also, when there is an input to the timer decrease switch 7h (YES in step S7-5), the cooking apparatus control unit 14 decreases the value set in the timer counter by a predetermined value (for example, 5 minutes). The cooking apparatus control unit 14 updates the value set in the timer counter based on the input to the timer increase switch 7g or the timer decrease switch 7h (step S7-6). The set timer counter value is displayed on the timer display section 6b3 of the cooking apparatus operation display section 6b.
次に、調理装置制御部１４は、タイマ増減スイッチの入力がない場合（ステップＳ７－５がＮＯの場合）、又はタイマカウンタに設定されている値を更新した場合、調理装置タイマ部１２がカウント状態か否かを判断する（ステップＳ７－７）。調理装置制御部１４は、調理装置タイマ部１２がカウント状態でない場合（ステップＳ７－７がＮＯの場合）にはタイマスイッチ７ｆの入力の有無を確認する（ステップＳ７－８）。タイマスイッチ７ｆの入力があった場合（ステップＳ７－８がＹＥＳの場合）には、調理装置制御部１４は、タイマカウンタの値が０か否かを判断する（ステップＳ７－９）。調理装置制御部１４は、タイマカウンタの値が０である場合（ステップＳ７－９がＹＥＳの場合）には、タイマに初期値（例えば１０分）を設定する（ステップＳ７－１０）。調理装置制御部１４は、タイマカウンタの値が０でない場合（ステップＳ７－９がＮＯの場合）、又はタイマに初期値を設定した場合、調理装置タイマ部１２において、タイマカウンタのカウントダウンを開始させる（ステップＳ７－１１）。
Next, if there is no input from the timer increase/decrease switch (NO in step S7-5), or if the value set in the timer counter is updated, the cooking appliance timer unit 12 starts counting. It is determined whether or not it is in the state (step S7-7). When the cooking apparatus timer section 12 is not in the counting state (NO in step S7-7), the cooking apparatus control section 14 confirms whether or not there is an input from the timer switch 7f (step S7-8). If there is an input from the timer switch 7f (YES at step S7-8), the cooking apparatus control section 14 determines whether or not the value of the timer counter is 0 (step S7-9). When the value of the timer counter is 0 (YES in step S7-9), the cooking apparatus control section 14 sets the timer to an initial value (for example, 10 minutes) (step S7-10). When the value of the timer counter is not 0 (NO in step S7-9), or when the initial value is set to the timer, the cooking apparatus control unit 14 causes the cooking apparatus timer unit 12 to start counting down the timer counter. (Step S7-11).
調理装置制御部１４は、タイマスイッチ７ｆの入力がない場合（ステップＳ７－８がＮＯの場合）、又はタイマカウンタのカウントダウンを開始した場合、加熱スイッチ７ｂの入力を確認する（ステップＳ７－１２）。 調理装置制御部１４は、加熱スイッチ７ｂの入力が無かった場合（ステップＳ７－１２がＮＯの場合）には、調理装置通信部８で調理工程データ３８を受信していないかを確認する（ステップＳ７－１３）。調理装置通信部８で調理工程データ３８を受信していた場合（ステップＳ７－１３がＹＥＳの場合）には、調理装置制御部１４は、受信した調理工程データ３８を調理装置記憶部９に格納し（ステップＳ７－１４）、ステップＳ７－３へ戻る。調理装置制御部１４は、調理装置通信部８で調理工程データ３８を受信していない場合（ステップＳ７－１３がＮＯの場合）には、ステップＳ７－３へ戻る。ステップＳ７－１２において、加熱スイッチ７ｂに入力があった場合（ステップＳ７－１２がＹＥＳの場合）には、調理装置制御部１４は、加熱部１０の加熱動作を停止して手動火力制御処理を終了する（ステップＳ７－１５）。この場合、調理装置制御部１４は、火力インジケータ６ａの赤色ＬＥＤを消灯し、調理装置操作表示部６ｂの加熱火力表示部６ｂ２を０Ｗとする。
If there is no input from the timer switch 7f (NO at step S7-8) or if the timer counter starts counting down, the cooking apparatus control unit 14 confirms the input from the heating switch 7b (step S7-12). . If there is no input from the heating switch 7b (NO in step S7-12), the cooking apparatus control unit 14 checks whether the cooking process data 38 has been received by the cooking apparatus communication unit 8 (step S7-13). If the cooking apparatus communication unit 8 has received the cooking process data 38 (YES in step S7-13), the cooking apparatus control unit 14 stores the received cooking process data 38 in the cooking apparatus storage unit 9. (step S7-14) and returns to step S7-3. If the cooking process data 38 has not been received by the cooking apparatus communication unit 8 (NO in step S7-13), the cooking apparatus control unit 14 returns to step S7-3. In step S7-12, if there is an input to the heating switch 7b (if YES in step S7-12), the cooking apparatus control unit 14 stops the heating operation of the heating unit 10 and starts the manual thermal power control process. End (step S7-15). In this case, the cooking apparatus control section 14 turns off the red LED of the heating power indicator 6a and sets the heating heating power display section 6b2 of the cooking apparatus operation display section 6b to 0W.
ステップＳ７－７において、調理装置タイマ部１２がカウント状態であった場合（ステップＳ７－７がＹＥＳの場合）には、調理装置制御部１４は、タイムアップしているか否かを判断する（ステップＳ７－１６）。すなわち、調理装置制御部１４は、タイマカウンタの値が０であるか否かを確認する。タイマカウンタが０である場合、すなわち、タイムアップしていた場合（ステップＳ７－１６がＹＥＳの場合）には、ステップＳ７－１５に移行して、調理装置制御部１４は、加熱部１０の加熱動作を停止して手動火力制御処理を終了する（ステップＳ７－１５）。ステップＳ７－１６において、タイマカンウタが０でない場合、すなわち調理装置タイマ部１２がタイムアップしていない場合（ステップＳ７－１６がＮＯの場合）、調理装置制御部１４は、タイマスイッチ７ｆの入力の有無を確認する（ステップＳ７－１７）。調理装置制御部１４は、タイマスイッチ７ｆの入力があった場合（ステップＳ７－１７がＹＥＳの場合）、調理装置タイマ部１２のカウント状態を解除してタイマカウントを停止し（ステップＳ７－１８）、ステップＳ７－１２へ移行する。調理装置制御部１４は、タイマスイッチ７ｆの入力がなかった場合（ステップＳ７－１７がＮＯの場合）、ステップＳ７－１２へ移行する。
In step S7-7, if the cooking appliance timer unit 12 is in the counting state (YES in step S7-7), the cooking appliance control unit 14 determines whether or not the time is up (step S7-7). S7-16). That is, the cooking apparatus control unit 14 confirms whether or not the value of the timer counter is zero. If the timer counter is 0, that is, if the time has expired (YES in step S7-16), the process proceeds to step S7-15, and the cooking apparatus control unit 14 causes the heating unit 10 to heat. The operation is stopped and the manual thermal power control process is terminated (step S7-15). In step S7-16, if the timer counter is not 0, that is, if the cooking appliance timer unit 12 has not timed out (NO in step S7-16), the cooking appliance control unit 14 determines whether the timer switch 7f has been input. is confirmed (step S7-17). When there is an input from the timer switch 7f (YES at step S7-17), the cooking apparatus control section 14 releases the counting state of the cooking apparatus timer section 12 to stop timer counting (step S7-18). , the process proceeds to step S7-12. If there is no input from the timer switch 7f (NO at step S7-17), the cooking apparatus control section 14 proceeds to step S7-12.
図１６は、本発明の実施の形態１に係る加熱調理装置５における揚げ物モードの制御処理の一例を示すフローチャートである。次に、図１６のフローチャートに基づいて、揚げ物モードの揚げ物制御処理の一例について説明する。先ず、調理装置制御部１４は、調理装置操作入力部７の加熱スイッチ７ｂにおける使用者による入力の有無を確認する（ステップＳ８－１）。調理装置制御部１４は、加熱スイッチ７ｂの入力が無ければ（ステップＳ８－１がＮＯの場合）本処理を終了する。調理装置制御部１４は、加熱スイッチ７ｂの入力があった場合（ステップＳ８－１がＹＥＳの場合）には、火力インジケータ６ａの赤色ＬＥＤを７５０Ｗに対応する数だけ点灯させ、調理装置操作表示部６ｂの加熱火力表示部６ｂ２に７５０Ｗと表示させる。また、調理装置制御部１４は、調理装置操作表示部６ｂの制御温度表示部６ｂ４に１８０℃と表示させる。調理装置制御部１４は、調理装置表示部６の表示と共に、加熱火力を７５０Ｗとし、目標制御温度を１８０℃として加熱部１０の加熱を開始させる（ステップＳ８－２）。
FIG. 16 is a flow chart showing an example of control processing in the fried food mode in the cooking device 5 according to Embodiment 1 of the present invention. Next, an example of fried food control processing in the fried food mode will be described based on the flowchart of FIG. 16 . First, the cooking apparatus control section 14 confirms whether or not there is an input by the user at the heating switch 7b of the cooking apparatus operation input section 7 (step S8-1). If there is no input from the heating switch 7b (NO at step S8-1), the cooking apparatus control unit 14 ends this process. When there is an input from the heating switch 7b (YES in step S8-1), the cooking apparatus control unit 14 lights up the red LEDs of the heating power indicator 6a by the number corresponding to 750 W, and displays the cooking apparatus operation display unit. 750 W is displayed on the heating power display portion 6b2 of 6b. Further, the cooking apparatus control section 14 causes the control temperature display section 6b4 of the cooking apparatus operation display section 6b to display 180°C. The cooking apparatus control section 14 sets the heating power to 750 W, sets the target control temperature to 180° C., and causes the heating section 10 to start heating together with the display on the cooking apparatus display section 6 (step S8-2).
次いで、調理装置制御部１４は、使用者による火力増スイッチ７ｃ及び火力減スイッチ７ｄへの入力の有無を確認する（ステップＳ８－３）。調理装置制御部１４は、火力増スイッチ７ｃに入力があった場合（ステップＳ８－３がＹＥＳの場合）には目標制御温度を上げる（例えば、１０℃）。あるいは、調理装置制御部１４は、火力減スイッチ７ｄに入力があった場合（ステップＳ８－３がＹＥＳの場合）には目標制御温度を下げる（例えば、１０℃）。そして、調理装置制御部１４は、調理装置操作表示部６ｂの制御温度表示部６ｂ４の表示温度を変更した目標制御温度に更新する（ステップＳ８－４）。
Next, the cooking apparatus control section 14 confirms whether or not the user has made an input to the heating power increase switch 7c and the heating power decrease switch 7d (step S8-3). The cooking apparatus control unit 14 raises the target control temperature (for example, 10° C.) when there is an input to the heating power increase switch 7c (YES in step S8-3). Alternatively, the cooking apparatus control unit 14 lowers the target control temperature (for example, 10° C.) when there is an input to the heating power reduction switch 7d (YES in step S8-3). Then, the cooking appliance control section 14 updates the display temperature of the control temperature display section 6b4 of the cooking appliance operation display section 6b to the changed target control temperature (step S8-4).
そして、調理装置制御部１４は、センサー部１１の温度センサーによって被加熱物である鍋の温度を検出し、検知した温度と目標制御温度とを比較する（ステップＳ８－５）。調理装置制御部１４は、検知した温度と目標制御温度とを比較した結果、検知した鍋温度と目標制御温度との差異が５℃以内の場合には加熱状態を維持する（ステップＳ８－６）。調理装置制御部１４は、検知した温度と目標制御温度とを比較した結果、検知した鍋温度が目標制御温度に５℃足した値よりも高かった場合には加熱部１０の加熱動作を停止する（ステップＳ８－７）。また、調理装置制御部１４は、検知した温度と目標制御温度とを比較した結果、検知した鍋温度が目標制御温度から５℃引いた値よりも低かった場合には加熱部１０の加熱動作を再開（継続）する（ステップＳ８－８）。
Then, the cooking apparatus control section 14 detects the temperature of the pan, which is the object to be heated, by the temperature sensor of the sensor section 11, and compares the detected temperature with the target control temperature (step S8-5). As a result of comparing the detected temperature and the target control temperature, the cooking apparatus control unit 14 maintains the heating state when the difference between the detected pot temperature and the target control temperature is within 5° C. (step S8-6). . As a result of comparing the detected temperature and the target control temperature, the cooking apparatus control unit 14 stops the heating operation of the heating unit 10 when the detected pan temperature is higher than the target control temperature plus 5°C. (Step S8-7). In addition, the cooking apparatus control unit 14 compares the detected temperature with the target control temperature, and when the detected pan temperature is lower than the target control temperature minus 5° C., the heating operation of the heating unit 10 is performed. It resumes (continues) (step S8-8).
次に、調理装置制御部１４は、加熱スイッチ７ｂの入力の有無を確認する（ステップＳ８－９）。調理装置制御部１４は、加熱スイッチ７ｂの入力が無かった場合（ステップＳ８－３がＮＯの場合）には、調理装置通信部８で調理工程データ３８を受信しているか否かを確認する（ステップＳ８－１０）。調理装置制御部１４は、調理装置通信部８で調理工程データ３８を受信していた場合（ステップＳ８－１０がＹＥＳの場合）には、受信した調理工程データ３８を調理装置記憶部９に格納し（ステップＳ８－１１）、ステップＳ８－３へ戻る。調理装置制御部１４は、調理装置通信部８で調理工程データ３８を受信していない場合（ステップＳ８－１０がＮＯの場合）には、ステップＳ８－３へ戻る。ステップＳ８－９において、調理装置制御部１４は、加熱スイッチ７ｂの入力があった場合（ステップＳ８－９がＹＥＳの場合）には、加熱部１０の加熱動作を停止する（ステップＳ８－１２）。この際、調理装置制御部１４は、火力インジケータ６ａの赤色ＬＥＤを消灯し、調理装置操作表示部６ｂの加熱火力表示部６ｂ２の表示を０Ｗとし、制御温度表示部６ｂ４を消して揚げ物制御処理を終了する。
Next, the cooking apparatus control section 14 confirms whether there is an input from the heating switch 7b (step S8-9). If there is no input from the heating switch 7b (NO in step S8-3), the cooking appliance control unit 14 confirms whether or not the cooking process data 38 has been received by the cooking appliance communication unit 8 ( step S8-10). If the cooking process data 38 has been received by the cooking apparatus communication unit 8 (YES in step S8-10), the cooking apparatus control unit 14 stores the received cooking process data 38 in the cooking apparatus storage unit 9. (step S8-11) and returns to step S8-3. If the cooking process data 38 has not been received by the cooking apparatus communication unit 8 (NO in step S8-10), the cooking apparatus control unit 14 returns to step S8-3. In step S8-9, if the heating switch 7b is input (YES in step S8-9), the cooking apparatus control section 14 stops the heating operation of the heating section 10 (step S8-12). . At this time, the cooking apparatus control section 14 turns off the red LED of the heating power indicator 6a, sets the display of the heating heating power display section 6b2 of the cooking apparatus operation display section 6b to 0 W, and turns off the control temperature display section 6b4 to start the fried food control process. finish.
図１７は、本発明の実施の形態１に係る加熱調理装置５における湯沸しモードの制御処理の一例を示すフローチャートである。次に、図１７のフローチャートに基づいて、湯沸しモードの湯沸し制御処理の一例について説明する。実施の形態１に係る加熱調理装置５では、湯沸し完了条件を、鍋温度が１００℃超となった場合と、鍋温度が９５℃超の状態を１分継続した場合としている。先ず、調理装置制御部１４は、調理装置操作入力部７の加熱スイッチ７ｂにおける使用者による入力の有無を確認する（ステップＳ９－１）。調理装置制御部１４は、加熱スイッチ７ｂの入力が無ければ（ステップＳ９－１がＮＯの場合）本処理を終了する。調理装置制御部１４は、加熱スイッチ７ｂの入力があった場合（ステップＳ９－１がＹＥＳの場合）には、火力インジケータ６ａの赤色ＬＥＤを３０００Ｗに対応する数だけ点灯させ、調理装置操作表示部６ｂの加熱火力表示部６ｂ２に３０００Ｗと表示させる。調理装置制御部１４は、調理装置表示部６の表示と共に、加熱火力を３０００Ｗとして加熱部１０の加熱を開始させる（ステップＳ９－２）。
FIG. 17 is a flow chart showing an example of control processing of the boiling mode in the cooking device 5 according to Embodiment 1 of the present invention. Next, an example of the water boiling control process in the water boiling mode will be described based on the flowchart of FIG. 17 . In the heat cooking device 5 according to Embodiment 1, the conditions for completion of boiling water are that the pot temperature exceeds 100° C. and that the pot temperature continues to exceed 95° C. for one minute. First, the cooking apparatus control section 14 confirms whether or not there is an input by the user at the heating switch 7b of the cooking apparatus operation input section 7 (step S9-1). If there is no input from the heating switch 7b (NO at step S9-1), the cooking apparatus control section 14 ends this process. When there is an input from the heating switch 7b (YES in step S9-1), the cooking apparatus control unit 14 lights up the red LEDs of the heating power indicator 6a by the number corresponding to 3000 W, and the cooking apparatus operation display unit 14 lights up. 3000 W is displayed on the heating power display portion 6b2 of 6b. The cooking apparatus control section 14 displays the display on the cooking apparatus display section 6 and causes the heating section 10 to start heating with a heating power of 3000 W (step S9-2).
次いで、調理装置制御部１４は、使用者による火力増スイッチ７ｃ及び火力減スイッチ７ｄへの入力の有無を確認する（ステップＳ９－３）。調理装置制御部１４は、火力増スイッチ７ｃに入力があった場合（ステップＳ９－３がＹＥＳの場合）には、加熱火力レベルを１段階上げる（例えば、３０００Ｗから３５００Ｗに変更）。調理装置制御部１４は、火力減スイッチ７ｄに入力があった場合（ステップＳ９－３がＹＥＳの場合）には加熱火力レベルを１段階下げる（例えば、３０００Ｗから２５００Ｗに変更）。そして、調理装置制御部１４は、火力インジケータ６ａの赤色ＬＥＤの点灯数及び調理装置操作表示部６ｂの加熱火力表示部６ｂ２の表示内容を変更した加熱火力レベルに更新する（ステップＳ９－４）。但し、加熱火力レベルが設定可能な上限あるいは下限であって、加熱火力レベルを変更できない場合には、調理装置制御部１４は、報知音発生部１３からブザー音は発生させ、あるいは「火力上限です」等の音声メッセージを発生させてその旨を使用者に知らせる。
Next, the cooking apparatus control unit 14 confirms whether or not the user has made an input to the heating power increase switch 7c and the heating power decrease switch 7d (step S9-3). When there is an input to the heating power increase switch 7c (YES in step S9-3), the cooking apparatus control unit 14 raises the heating power level by one step (for example, changes from 3000 W to 3500 W). When there is an input to the heating power reduction switch 7d (YES in step S9-3), the cooking apparatus control unit 14 lowers the heating power level by one step (for example, changes from 3000 W to 2500 W). Then, the cooking apparatus control section 14 updates the number of red LEDs lit in the heating power indicator 6a and the display content of the heating power display section 6b2 of the cooking apparatus operation display section 6b to the changed heating power level (step S9-4). However, if the heating power level is at the upper limit or lower limit that can be set and the heating power level cannot be changed, the cooking apparatus control unit 14 causes the notification sound generating unit 13 to generate a buzzer sound, or "The heating power upper limit is , etc., to inform the user of this fact.
次いで、調理装置制御部１４は、センサー部１１の温度センサーによって検出した鍋の温度が１００℃を超えるか否かを判断する（ステップＳ９－５）。調理装置制御部１４は、センサー部１１の温度センサーによって検出した鍋の温度が１００℃を超えない場合には、センサー部１１の温度センサーによって検出した鍋の温度が９５℃を超えるか否かを判断する（ステップＳ９－６）。その結果、調理装置制御部１４は、鍋の温度が９５℃以下の場合であると判断した場合に加熱スイッチ７ｂへの入力の有無を確認する（ステップＳ９－７）。
Next, the cooking apparatus control section 14 determines whether or not the temperature of the pot detected by the temperature sensor of the sensor section 11 exceeds 100° C. (step S9-5). If the temperature of the pot detected by the temperature sensor of the sensor unit 11 does not exceed 100°C, the cooking apparatus control unit 14 determines whether the temperature of the pot detected by the temperature sensor of the sensor unit 11 exceeds 95°C. decision (step S9-6). As a result, when the cooking apparatus control section 14 determines that the temperature of the pot is 95° C. or lower, it checks whether there is an input to the heating switch 7b (step S9-7).
調理装置制御部１４は、加熱スイッチ７ｂの入力が無かった場合（ステップＳ９－７がＮＯの場合）には、調理装置通信部８で調理工程データ３８を受信しているか否かを確認する（ステップＳ９－８）。調理装置制御部１４は、調理装置通信部８で調理工程データ３８を受信していた場合（ステップＳ９－８がＹＥＳの場合）には、受信した調理工程データ３８を調理装置記憶部９に格納し（ステップＳ９－９）、ステップＳ９－３へ戻る。調理装置制御部１４は、調理装置通信部８で調理工程データ３８を受信していない場合（ステップＳ９－８がＮＯの場合）には、ステップＳ９－３へ戻る。ステップＳ９－７において、調理装置制御部１４は、加熱スイッチ７ｂの入力があった場合（ステップＳ９－７がＹＥＳの場合）には、加熱部１０の加熱動作を停止する（ステップＳ９－１３）。この際、調理装置制御部１４は、火力インジケータ６ａの赤色ＬＥＤを消灯し、調理装置操作表示部６ｂの加熱火力表示部６ｂ２の表示を０Ｗとし、制御温度表示部６ｂ４を消して湯沸し制御処理を終了する。
If there is no input from the heating switch 7b (NO in step S9-7), the cooking appliance control unit 14 confirms whether or not the cooking process data 38 has been received by the cooking appliance communication unit 8 ( step S9-8). If the cooking apparatus communication unit 8 has received the cooking process data 38 (YES in step S9-8), the cooking apparatus control unit 14 stores the received cooking process data 38 in the cooking apparatus storage unit 9. (step S9-9) and returns to step S9-3. If the cooking apparatus communication unit 8 has not received the cooking process data 38 (NO in step S9-8), the cooking apparatus control unit 14 returns to step S9-3. In step S9-7, if the heating switch 7b is input (YES in step S9-7), the cooking apparatus control section 14 stops the heating operation of the heating section 10 (step S9-13). . At this time, the cooking apparatus control section 14 turns off the red LED of the heating power indicator 6a, sets the display of the heating heating power display section 6b2 of the cooking apparatus operation display section 6b to 0 W, and turns off the control temperature display section 6b4 to perform the boiling control process. finish.
ステップＳ９－６において、調理装置制御部１４は、検知した鍋の温度が９５℃を超える場合には、調理装置タイマ部１２がカウント状態か否かを判断する（ステップＳ９－１０）。調理装置制御部１４は、調理装置タイマ部１２がカウント状態でない場合（ステップＳ９－１０がＮＯの場合）には加熱火力レベルを１５００Ｗにして吹きこぼれを防止する。また、調理装置制御部１４は、切タイマ値としてタイマカウンタを１分に設定し、調理装置タイマ部１２をカウント状態とし（ステップＳ９－１１）、ステップＳ９－７へ移行し、タイマスイッチ７ｆの入力の有無を確認する。
In step S9-6, if the detected pot temperature exceeds 95° C., the cooking apparatus control section 14 determines whether the cooking apparatus timer section 12 is in a counting state (step S9-10). When the cooking apparatus timer section 12 is not in the counting state (NO in step S9-10), the cooking apparatus control section 14 sets the heating power level to 1500 W to prevent boiling over. Further, the cooking appliance control unit 14 sets the timer counter to 1 minute as the OFF timer value, puts the cooking appliance timer unit 12 in the counting state (step S9-11), proceeds to step S9-7, and turns off the timer switch 7f. Check for input.
ステップＳ９－１０において、調理装置タイマ部１２がカウント状態であった場合（ステップＳ９－１０がＹＥＳの場合）には、調理装置制御部１４は、タイムアップしているか否かを判断する（ステップＳ９－１２）。すなわち、調理装置制御部１４は、タイマカウンタの値が０であるか否かを確認する。タイマカウンタが０である場合、すなわち、タイムアップしていた場合（ステップＳ９－１２がＹＥＳの場合）には、調理装置制御部１４は、湯沸し完了と判断し、ステップＳ９－１３に移行する。そして、調理装置制御部１４は、加熱部１０の加熱動作を停止して湯沸し制御処理を終了する（ステップＳ９－１３）。この際、調理装置制御部１４は、火力インジケータ６ａの赤色ＬＥＤを消灯し、調理装置操作表示部６ｂの加熱火力表示部６ｂ２の表示を０Ｗとし、制御温度表示部６ｂ４を消して湯沸し制御処理を終了する。ステップＳ９－１２において、タイマカンウタが０でない場合、すなわち調理装置タイマ部１２がタイムアップしていない場合（ステップＳ９－１２がＮＯの場合）、調理装置制御部１４は、ステップＳ９－７へ移行し、タイマスイッチ７ｆの入力の有無を確認する。
In step S9-10, if the cooking appliance timer unit 12 is in the counting state (YES in step S9-10), the cooking appliance control unit 14 determines whether or not the time is up (step S9-10). S9-12). That is, the cooking apparatus control unit 14 confirms whether or not the value of the timer counter is zero. If the timer counter is 0, that is, if the time has expired (YES in step S9-12), the cooking apparatus control section 14 determines that boiling is completed, and proceeds to step S9-13. Then, the cooking apparatus control section 14 stops the heating operation of the heating section 10 and ends the boiling control process (step S9-13). At this time, the cooking apparatus control section 14 turns off the red LED of the heating power indicator 6a, sets the display of the heating heating power display section 6b2 of the cooking apparatus operation display section 6b to 0 W, and turns off the control temperature display section 6b4 to perform the boiling control process. finish. In step S9-12, if the timer counter is not 0, that is, if the cooking appliance timer unit 12 has not timed out (NO in step S9-12), the cooking appliance control unit 14 proceeds to step S9-7. , the presence or absence of an input to the timer switch 7f.
ステップＳ９－５において、調理装置制御部１４は、検知した鍋の温度が１００℃を超えると判断した場合は、湯沸し完了と判断し、ステップＳ９－１３に移行する。そして、調理装置制御部１４は、加熱部１０の加熱動作を停止して湯沸し制御処理を終了する（ステップＳ９－１３）。この際、調理装置制御部１４は、火力インジケータ６ａの赤色ＬＥＤを消灯し、調理装置操作表示部６ｂの加熱火力表示部６ｂ２の表示を０Ｗとし、制御温度表示部６ｂ４を消して湯沸し制御処理を終了する。
In step S9-5, if the cooking apparatus control unit 14 determines that the detected temperature of the pan exceeds 100° C., it determines that the boiling is complete, and proceeds to step S9-13. Then, the cooking apparatus control section 14 stops the heating operation of the heating section 10 and ends the boiling control process (step S9-13). At this time, the cooking apparatus control section 14 turns off the red LED of the heating power indicator 6a, sets the display of the heating heating power display section 6b2 of the cooking apparatus operation display section 6b to 0 W, and turns off the control temperature display section 6b4 to perform the boiling control process. finish.
図１８は、本発明の実施の形態１に係る加熱調理装置５におけるアシストモードの制御処理の一例を示すフローチャートである。次に、図１８のフローチャートに基づいて、アシストモードのアシスト制御処理の一例について説明する。実施の形態１に係る加熱調理装置５のアシストモードでは、調理装置記憶部９に記憶された調理工程データ３８に基づいた加熱制御が実行される。調理工程データ３８は、図９に示したように、加熱火力データ３８ｂと加熱時間データ３８ｃとを有する加熱工程データ３８ａを１又は２以上含む。
FIG. 18 is a flow chart showing an example of the assist mode control process in the heat cooking device 5 according to Embodiment 1 of the present invention. Next, an example of assist control processing in the assist mode will be described based on the flowchart of FIG. 18 . In the assist mode of the heat cooking device 5 according to Embodiment 1, heating control based on the cooking process data 38 stored in the cooking device storage unit 9 is executed. The cooking process data 38 includes one or more heating process data 38a having heating power data 38b and heating time data 38c, as shown in FIG.
先ず、調理装置制御部１４は、調理装置操作入力部７の加熱スイッチ７ｂにおける使用者による入力の有無を確認する（ステップＳ１０－１）。調理装置制御部１４は、加熱スイッチ７ｂの入力が無ければ（ステップＳ１０－１がＮＯの場合）本処理を終了する。調理装置制御部１４は、加熱スイッチ７ｂの入力があった場合（ステップＳ１０－１がＹＥＳの場合）には、調理開始メッセージを報知音発生部１３から出力する（ステップＳ１０－２）。調理開始メッセージは、例えば、調理工程を開始する旨のメッセージが含まれ、その第１加熱工程で使用者に要求される調理動作が有る場合にはその調理動作を促すメッセージが含まれる。
First, the cooking apparatus control section 14 confirms whether or not the user has made an input to the heating switch 7b of the cooking apparatus operation input section 7 (step S10-1). If there is no input from the heating switch 7b (NO at step S10-1), the cooking apparatus control unit 14 ends this process. When there is an input from the heating switch 7b (YES in step S10-1), the cooking apparatus control section 14 outputs a cooking start message from the notification sound generating section 13 (step S10-2). The cooking start message includes, for example, a message to the effect that the cooking process will start, and if there is a cooking action requested of the user in the first heating process, a message prompting the cooking action.
次いで、調理装置制御部１４は、現加熱工程（調理開始時は最初の加熱工程）に対応する番号を工程表示部６ｂ５に表示すると共に、その加熱工程に適用される加熱火力データ３８ｂの加熱火力レベルで加熱部１０の加熱動作を開始させる。また、調理装置制御部１４は、火力インジケータ６ａの赤色ＬＥＤの点灯数と調理装置操作表示部６ｂの加熱火力表示部６ｂ２の表示内容とを、その加熱工程に適用される加熱火力データ３８ｂの加熱火力レベルに対応させて表示させる。そして、調理装置制御部１４は、調理装置タイマ部１２のタイマカウンタに現加熱工程（調理開始時は最初の加熱工程）の加熱時間データ３８ｃを設定してカウント状態とする（ステップＳ１０－３）。
Next, the cooking apparatus control section 14 displays the number corresponding to the current heating process (the first heating process when cooking is started) on the process display section 6b5, and also displays the heating power of the heating power data 38b applied to the heating process. level to start the heating operation of the heating unit 10 . In addition, the cooking apparatus control unit 14 converts the number of red LED lights of the heating power indicator 6a and the display content of the heating power display unit 6b2 of the cooking apparatus operation display unit 6b into the heating power data 38b applied to the heating process. It is displayed corresponding to the fire power level. Then, the cooking apparatus control section 14 sets the heating time data 38c of the current heating process (the first heating process at the time of starting cooking) to the timer counter of the cooking apparatus timer section 12 to enter a counting state (step S10-3). .
次いで、調理装置制御部１４は、調理装置操作入力部７の工程移行スイッチ７ｅへの入力の有無を確認する（ステップＳ１０－４）。調理装置制御部１４は、工程移行スイッチ７ｅへの入力が無いと判断する場合（ステップＳ１０－４がＮＯの場合）には各種データの取り込みを行う（ステップＳ１０－５）。各種データは、例えば、センサー部１１によって検知される被加熱物である鍋の温度、あるいは、入力電力等である。調理装置制御部１４は、取り込んだ各種データに基づき、実行中の加熱工程に関してタイムアウト以外の終了条件が成立しているか否かを判断する（ステップＳ１０－６）。例えば、図９に示した調理工程の第２工程では「一煮立ち」が終了条件となっているので、調理装置制御部１４は、鍋の検出温度から工程終了条件が成立しているか否かを判断し、鍋の温度が１００℃となった場合に工程終了条件が成立したと判断する。
Next, the cooking appliance control unit 14 confirms whether or not there is an input to the process transition switch 7e of the cooking appliance operation input unit 7 (step S10-4). When the cooking apparatus control section 14 determines that there is no input to the process transition switch 7e (NO in step S10-4), it takes in various data (step S10-5). The various data are, for example, the temperature of the pan as the object to be heated detected by the sensor unit 11, or the input electric power. The cooking apparatus control unit 14 determines whether or not a termination condition other than a time-out is satisfied for the heating process being executed based on the various data that has been taken in (step S10-6). For example, in the second step of the cooking process shown in FIG. 9, the end condition is "one boiling", so the cooking apparatus control unit 14 determines whether the process end condition is satisfied from the detected temperature of the pan. When the temperature of the pan reaches 100° C., it is determined that the process termination condition is established.
調理装置制御部１４は、工程終了条件が成立していないと判断する場合（ステップＳ１０－６がＮＯの場合）には、使用者による火力増スイッチ７ｃ及び火力減スイッチ７ｄへの入力の有無を確認する（ステップＳ１０－７）。調理装置制御部１４は、火力増スイッチ７ｃに入力があった場合（ステップＳ１０－７がＹＥＳの場合）には、加熱火力レベルを１段階上げる（例えば、１０００Ｗから１５００Ｗに変更）。調理装置制御部１４は、火力減スイッチ７ｄに入力があった場合（ステップＳ１０－７がＹＥＳの場合）には加熱火力レベルを１段階下げる（例えば、１０００Ｗから７５０Ｗに変更）。そして、調理装置制御部１４は、火力インジケータ６ａの赤色ＬＥＤの点灯数及び調理装置操作表示部６ｂの加熱火力表示部６ｂ２の表示内容を変更した加熱火力レベルに更新する（ステップＳ１０－８）。但し、加熱火力レベルが設定可能な上限あるいは下限であって、加熱火力レベルを変更できない場合には、調理装置制御部１４は、報知音発生部１３からブザー音は発生させ、あるいは「火力下限です」等の音声メッセージを発生させてその旨を使用者に知らせる。
When the cooking apparatus control unit 14 determines that the process end condition is not satisfied (NO in step S10-6), it checks whether or not the user has input to the heating power increase switch 7c and the heating power decrease switch 7d. Confirm (step S10-7). When there is an input to the heating power increase switch 7c (YES in step S10-7), the cooking apparatus control unit 14 raises the heating power level by one step (for example, changes from 1000 W to 1500 W). When there is an input to the heating power reduction switch 7d (YES in step S10-7), the cooking apparatus control unit 14 lowers the heating power level by one step (for example, changes from 1000 W to 750 W). Then, the cooking apparatus control section 14 updates the number of red LED lights of the heating power indicator 6a and the display content of the heating power display section 6b2 of the cooking apparatus operation display section 6b to the changed heating power level (step S10-8). However, if the heating power level is the upper limit or lower limit that can be set and the heating power level cannot be changed, the cooking apparatus control unit 14 causes the notification sound generating unit 13 to generate a buzzer sound, or "The heating power is at the lower limit. , etc., to inform the user of this fact.
次いで、調理装置制御部１４は、火力増スイッチ７ｃ及び火力減スイッチ７ｄに入力が無い場合（ステップＳ１０－７がＮＯの場合）、又は、設定火力を更新した場合に、使用者によるタイマスイッチ７ｆへの入力の有無を確認する（ステップＳ１０－９）。調理装置制御部１４は、使用者によるタイマスイッチ７ｆへの入力があった場合（ステップＳ１０－９がＹＥＳの場合）にはタイマカウントの状態を反転させる（ステップＳ１０－１０）。すなわち、調理装置制御部１４は、調理装置タイマ部１２がカウント状態であればカウントを停止状態にし、調理装置タイマ部１２がカウントの停止状態であれば、カウント状態にする。
Next, when there is no input to the heating power increase switch 7c and the heating power decrease switch 7d (NO in step S10-7), or when the set heating power is updated, the cooking apparatus control unit 14 switches the timer switch 7f by the user. It is checked whether there is an input to (step S10-9). The cooking apparatus control unit 14 reverses the state of the timer count when there is an input to the timer switch 7f by the user (YES in step S10-9) (step S10-10). That is, the cooking appliance control unit 14 stops counting when the cooking appliance timer unit 12 is in the counting state, and puts it in the counting state when the cooking appliance timer unit 12 is in the counting stopped state.
次いで、調理装置制御部１４は、タイマスイッチ７ｆへの入力が無い場合（ステップＳ１０－９がＮＯの場合）、又はタイマカウントの状態を反転させた場合にタイマ増スイッチ７ｇ及びタイマ減スイッチ７ｈへの入力の有無を確認する（ステップＳ１０－１１）。調理装置制御部１４は、使用者によるタイマ増スイッチ７ｇへの入力があった場合には調理装置タイマ部１２のタイマカウンタの値を所定値（例えば５分）増やす。あるいは、調理装置制御部１４は、使用者によるタイマ減スイッチ７ｈへの入力があった場合には調理装置タイマ部１２のタイマカウンタの値を所定値（例えば５分）減らす。すなわち、調理装置制御部１４は、タイマ増スイッチ７ｇ及びタイマ減スイッチ７ｈへの入力の有った場合（ステップＳ１０－１１がＹＥＳの場合）には、タイマカウンタの値を更新する（ステップＳ１０－１２）。
Next, when there is no input to the timer switch 7f (NO in step S10-9), or when the state of the timer count is reversed, the cooking apparatus control unit 14 switches to the timer increase switch 7g and the timer decrease switch 7h. is checked (step S10-11). The cooking appliance control unit 14 increases the value of the timer counter of the cooking appliance timer unit 12 by a predetermined value (for example, 5 minutes) when the user inputs the timer increase switch 7g. Alternatively, the cooking appliance control unit 14 reduces the value of the timer counter of the cooking appliance timer unit 12 by a predetermined value (for example, 5 minutes) when the user inputs the timer decrement switch 7h. That is, when there is an input to the timer increase switch 7g and the timer decrease switch 7h (YES in step S10-11), the cooking apparatus control unit 14 updates the value of the timer counter (step S10- 12).
次いで、調理装置制御部１４は、タイマ増スイッチ７ｇ等への入力の無い場合（ステップＳ１０－１１がＮＯの場合）、又は、タイマカウンタの値を更新した場合には、タイマカウンタの状態から次の処理工程を判断する（ステップＳ１０－１３）。調理装置制御部１４は、調理装置タイマ部１２のタイマカウンタの値が、予め規定された所定値（例えば１分）であれば、報知音発生部１３により現加熱工程の終了予告報知を行う（ステップＳ１０－１４）。ステップＳ１０－１３において、調理装置タイマ部１２のタイマカウンタの値が０でない場合、又は予め規定された所定値でない場合には、調理装置制御部１４は加熱部１０を制御して現加熱工程の加熱火力データ３８ｂの加熱火力とする（ステップＳ１０－１５）。なお、調理装置タイマ部１２のタイマカウンタの値が０でない場合とは、タイムアップしていない場合である。
Next, when there is no input to the timer increase switch 7g or the like (NO in step S10-11), or when the value of the timer counter is updated, the timer counter state changes to the next state. (step S10-13). If the value of the timer counter of the cooking apparatus timer unit 12 is a predetermined value (for example, 1 minute), the cooking apparatus control unit 14 causes the notification sound generating unit 13 to give an advance notice of the end of the current heating process ( step S10-14). In step S10-13, if the value of the timer counter of the cooking appliance timer unit 12 is not 0 or is not a predetermined value, the cooking appliance control unit 14 controls the heating unit 10 to start the current heating process. The heating power is set as the heating power of the heating power data 38b (step S10-15). When the value of the timer counter of the cooking apparatus timer unit 12 is not 0, it means that the time has not expired.
次いで、調理装置制御部１４は、使用者による調理装置操作入力部７の加熱スイッチ７ｂへの入力の有無を判断する（ステップＳ１０－１６）。調理装置制御部１４は、使用者による調理装置操作入力部７の加熱スイッチ７ｂへの入力がないと判断する場合（ステップＳ１０－１６がＮＯの場合）には、ステップＳ１０－４へ移行する。そして、調理装置制御部１４は、調理装置操作入力部７の工程移行スイッチ７ｅへの入力の有無を確認する（ステップＳ１０－４）。調理装置制御部１４は、使用者による調理装置操作入力部７の加熱スイッチ７ｂへの入力が有ると判断する場合（ステップＳ１０－１６がＹＥＳの場合）には加熱部１０の加熱出力を停止する（ステップＳ１０－１７）。この際、調理装置制御部１４は、火力インジケータ６ａの赤色ＬＥＤを消灯し、調理装置操作表示部６ｂの加熱火力表示部６ｂ２の表示を０Ｗとし、制御温度表示部６ｂ４を消してアシスト制御処理を終了する。
Next, the cooking appliance control section 14 determines whether or not the user has made an input to the heating switch 7b of the cooking appliance operation input section 7 (step S10-16). When the cooking apparatus control section 14 determines that there is no input to the heating switch 7b of the cooking apparatus operation input section 7 by the user (NO in step S10-16), the process proceeds to step S10-4. Then, the cooking appliance control section 14 confirms whether or not there is an input to the process transition switch 7e of the cooking appliance operation input section 7 (step S10-4). The cooking apparatus control unit 14 stops the heating output of the heating unit 10 when determining that there is an input to the heating switch 7b of the cooking apparatus operation input unit 7 by the user (when step S10-16 is YES). (Step S10-17). At this time, the cooking apparatus control section 14 turns off the red LED of the heating power indicator 6a, sets the display of the heating heating power display section 6b2 of the cooking apparatus operation display section 6b to 0 W, and turns off the control temperature display section 6b4 to perform the assist control process. finish.
ステップＳ１０－６において、調理装置制御部１４は、工程終了条件が成立していると判断する場合（ステップＳ１０－６がＹＥＳの場合）には、報知音発生部１３により現加熱工程の終了を報知する（ステップＳ１０－１８）。また、ステップＳ１０－１３において、調理装置制御部１４は、調理装置タイマ部１２がタイムアップしている（タイマカウンタの値が０である）と判断する場合にも、報知音発生部１３により現加熱工程の終了を報知する（ステップＳ１０－１８）。
In step S10-6, if the cooking apparatus control unit 14 determines that the process end condition is satisfied (if YES in step S10-6), the notification sound generating unit 13 causes the current heating process to end. Notify (step S10-18). Also, in step S10-13, the cooking appliance control unit 14 causes the notification sound generating unit 13 to cause the notification sound generating unit 13 to stop the current time even when it is determined that the cooking appliance timer unit 12 has timed out (the value of the timer counter is 0). The end of the heating process is notified (step S10-18).
調理装置制御部１４は、報知音発生部１３により現加熱工程の終了を報知すると、調理工程データ３８における次の加熱工程データ３８ａの有無を判断する（ステップＳ１０－１９）。調理装置制御部１４は、ステップＳ１０－１９において、次の加熱工程データ３８ａが無いと判断する場合（ステップＳ１０－１９がＮＯの場合）には、ステップＳ１０－１７に移行して加熱部１０の加熱を停止し、アシスト制御処理を終了する。調理装置制御部１４は、ステップＳ１０－１９において、次の加熱工程データ３８ａが有ると判断する場合（ステップＳ１０－１９がＹＥＳの場合）には、その次の加熱工程において使用者に調理動作が要求されているか否かを判断する（ステップＳ１０－２０）。換言すると、調理工程は、調理装置制御部１４が調理装置操作入力部７から入力される指示を待って開始する確認必要工程と、調理装置制御部１４が調理装置操作入力部７から入力される指示を待たずに開始する確認不要工程と、を有する。例えば、図９に示した調理工程データ３８の一例では、第２工程において「水を加える」調理動作が要求されている。その結果、加熱工程が使用者に調理動作を要求する確認必要工程である場合（ステップＳ１０－２０がＹＥＳの場合）には、調理装置制御部１４は、加熱部１０を制御して加熱出力を抑制し、あるいは、加熱出力を停止する（ステップＳ１０－２１）。そして、調理装置制御部１４は、加熱部１０を制御して加熱出力を抑制し、あるいは、加熱出力を停止すると、ステップＳ１０－１６へ移行して加熱スイッチ７ｂへの入力を確認しつつ、ステップＳ１０－４において工程移行（開始）スイッチの入力を待つ。ステップＳ１０－２０において、例えば図９に示した調理工程データ例の第３工程のように使用者に調理動作を要求しない確認不要工程である場合（ステップＳ１０－２０がＮＯの場合）には、調理装置制御部１４は加熱工程を次に進める（ステップＳ１０－２２）。そして、調理装置制御部１４は、ステップＳ１０－３へ移行してアシスト制御処理を継続する。
When the notification sound generating section 13 notifies the end of the current heating process, the cooking apparatus control section 14 determines whether there is the next heating process data 38a in the cooking process data 38 (step S10-19). If the cooking apparatus control section 14 determines in step S10-19 that there is no next heating process data 38a (if step S10-19 is NO), the process proceeds to step S10-17, and the heating section 10 is turned on. Heating is stopped, and the assist control process ends. When the cooking apparatus control unit 14 determines in step S10-19 that there is the next heating process data 38a (if YES in step S10-19), the cooking operation is instructed to the user in the next heating process. It is determined whether or not it is requested (step S10-20). In other words, the cooking process includes a confirmation-requiring process in which cooking appliance control unit 14 waits for an instruction input from cooking appliance operation input unit 7 to start, and a cooking appliance control unit 14 that receives an input from cooking appliance operation input unit 7. and a confirmation-free process that starts without waiting for an instruction. For example, in the example of the cooking process data 38 shown in FIG. 9, the cooking action "add water" is requested in the second process. As a result, if the heating process is a confirmation-requiring process that requests the user to perform the cooking operation (YES in step S10-20), the cooking apparatus control unit 14 controls the heating unit 10 to increase the heating output. suppress or stop the heating output (step S10-21). Then, when the cooking apparatus control unit 14 controls the heating unit 10 to suppress the heating output or stops the heating output, the process proceeds to step S10-16, confirming the input to the heating switch 7b, and step In S10-4, the process waits for the input of the process shift (start) switch. In step S10-20, if the step does not require confirmation from the user, such as the third step in the cooking process data example shown in FIG. 9, for example (if step S10-20 is NO), Cooking appliance control unit 14 advances the heating process to the next step (step S10-22). Then, the cooking apparatus control unit 14 proceeds to step S10-3 and continues the assist control process.
また、ステップＳ１０－４において、調理装置制御部１４は、工程移行スイッチ７ｅへの入力が有ると判断する場合には、調理工程データ３８に次の加熱工程データ３８ａが有るか否かを判断する（ステップＳ１０－２３）。調理装置制御部１４は、次の加熱工程が無いと判断する場合（ステップＳ１０－２３がＮＯの場合）には、ステップＳ１０－１７に移行して加熱部１０の加熱動作を停止し、アシスト制御処理を終了する。調理装置制御部１４は、次の加熱工程が有ると判断する場合（ステップＳ１０－２３がＹＥＳの場合）には、加熱工程を次に進め（ステップＳ１０－２２）、ステップＳ１０－３へ移行してアシスト制御処理を継続する。
Further, in step S10-4, when the cooking apparatus control section 14 determines that there is an input to the process transition switch 7e, it determines whether or not the cooking process data 38 includes the next heating process data 38a. (Step S10-23). When the cooking apparatus control unit 14 determines that there is no next heating step (NO in step S10-23), the process proceeds to step S10-17 to stop the heating operation of the heating unit 10 and perform assist control. End the process. When the cooking apparatus control unit 14 determines that there is a next heating step (YES in step S10-23), the heating step proceeds to the next step (step S10-22), and the process proceeds to step S10-3. to continue the assist control process.
なお、調理装置制御部１４は、使用者に調理動作を要求する加熱工程を開始する前、又は、開始した後に、要求する調理動作を調理装置表示部６に表示し、あるいは、報知音発生部１３から音声報知してもよい。調理装置制御部１４が、使用者に要求する調理動作を報知すれば、使用者が調理に慣れていない場合であっても使用者が適切に調理を行う助けとなる。また、調理装置制御部１４は、図５に示す端末装置４に通知して、使用者に要求する調理動作を端末装置４の端末表示部４４に表示し、あるいは、端末装置４の音声出力部４５ａから音声によって報知してもよい。調理装置制御部１４が、端末装置４を介して使用者に要求する調理動作を報知することとすれば、端末装置４の端末表示部４４あるいは音声出力部４５ａを活用することができる。そのため、加熱調理装置５は、調理装置表示部６あるいは報知音発生部１３を省略したり、簡易な構成としたりして、コストを抑えることができる。
Note that the cooking apparatus control unit 14 displays the requested cooking operation on the cooking apparatus display unit 6 before or after starting the heating process for requesting the user to perform the cooking operation, or the notification sound generating unit 13 may be notified by voice. If the cooking device control unit 14 informs the user of the cooking operation to be requested, it helps the user to cook properly even if the user is not accustomed to cooking. In addition, the cooking apparatus control unit 14 notifies the terminal device 4 shown in FIG. 45a may be notified by voice. If the cooking apparatus control section 14 informs the user of the requested cooking operation via the terminal device 4, the terminal display section 44 or the voice output section 45a of the terminal device 4 can be utilized. Therefore, the heat cooking device 5 can be configured by omitting the cooking device display unit 6 or the notification sound generating unit 13 or by simplifying the configuration, thereby reducing the cost.
また、上記説明では、使用者への調理動作の要求がある加熱工程を開始させる場合には、使用者による工程移行スイッチ７ｅの入力を必要としている。しかし、使用者による工程移行スイッチ７ｅの入力に代えて、使用者の行った調理動作を、センサー部１１で検知した検出値に基づいて自動的に検出し、センサー部１１の検知結果に基づき調理装置制御部１４が加熱工程を進めることとしてもよい。例えば、調理装置制御部１４は、第２工程で要求される調理動作の水投入を、センサー部１１が検知する鍋の温度の低下により検出し、工程移行スイッチ７ｅが押下されなくても第２工程を開始することとしてもよい。
Further, in the above description, when starting the heating process for which the user is requested to perform a cooking operation, the user needs to input the process transition switch 7e. However, instead of the input of the process transition switch 7e by the user, the cooking operation performed by the user is automatically detected based on the detection value detected by the sensor unit 11, and the cooking operation is performed based on the detection result of the sensor unit 11. The device control unit 14 may advance the heating process. For example, the cooking apparatus control unit 14 detects the addition of water in the cooking operation required in the second step by detecting a drop in the pot temperature detected by the sensor unit 11, and the second step is performed even if the step transition switch 7e is not pressed. A process may be started.
上記のアシスト制御処理では、調理工程データ３８の各工程データに、その加熱工程で使用者に要求される調理動作のデータが付加されている。加熱調理装置５は、例えば、食材等の調理容器への投入、調理物の状態確認、調理物のかき混ぜあるいは裏返し、等の要求される調理動作のデータが有る場合には、使用者による確認動作を必要とし、確認動作が行われるまで加熱を停止等する。加熱調理装置５は、要求される調理動作のデータに対する使用者の確認動作を必要とすることで、例えば、焦げ付き等の使用者の調理動作の遅れによる調理の不具合が生じることを抑制することができる。
In the assist control process described above, each process data of the cooking process data 38 is added with data of the cooking operation requested by the user in the heating process. For example, when there is required cooking operation data such as putting ingredients into a cooking container, checking the state of the cooked food, stirring or turning over the cooked food, the user confirms the operation. and stop heating until the confirmation operation is performed. The cooking device 5 requires the user to confirm the required cooking operation data, thereby suppressing cooking problems caused by the user's delay in the cooking operation such as burning. can.
図１９は、図９に示す調理工程データ３８の別の例を示す図である。図９に示す調理工程データ３８に要求される調理動作データ３８ｄを付加する替わりに、図１９に示すように、各加熱工程において加熱開始の確認を要求する開始条件データ３８ｅを付加することで、調理物に対する加熱について使用者の確認動作を要求してもよい。調理工程データ３８の各加熱工程において、加熱開始の確認を要求する開始条件データ３８ｅを付加することで、調理物の過熱あるいは焦げ付きが生じやすい加熱工程を開始する際に調理物への加熱に対する使用者の注意を喚起することができる。
FIG. 19 is a diagram showing another example of the cooking process data 38 shown in FIG. Instead of adding the required cooking operation data 38d to the cooking process data 38 shown in FIG. 9, as shown in FIG. A confirmation action by the user may be required for heating the food to be cooked. In each heating process of the cooking process data 38, by adding the start condition data 38e requesting confirmation of the start of heating, it is possible to use for heating the food when starting the heating process where the food is likely to overheat or burn. It is possible to call the attention of the person.
以上のように、加熱調理装置５は、調理工程の進行を、調理装置操作入力部７からの入力を待って開始する工程を備えることにより使用者の調理操作の遅れによる被調理物の過熱を抑制できる。それと共に、加熱調理装置５は、調理工程の進行を、調理装置操作入力部７からの入力を待たずに開始する工程を備えることにより使用者による操作の手間の増大を抑えることができる。また、従来の調理装置の構成では、調理メニューのレシピ通りに食材等を準備し、調理工程情報通りに調理を行ったとしても、良好な調理結果を得られないおそれがある。その理由は、調理結果は、調理装置の状態、あるいは、調理容器の状態によって影響を受けるためである。また、例えば「人参１本」といっても、人参には大きさ、形状等に大きなばらつきがある等、食材等の状態が個々に異なるためである。加熱調理装置５は、一種類のスイッチ（工程移行スイッチ７ｅ）が操作されることにより、調理工程の加熱火力データ３８ｂに基づいた加熱火力の変更（図９の調理工程の例では順次、加熱火力を７５０Ｗ→２ｋＷ→７５０Ｗ→５００Ｗと変更）が行われる。それと共に、加熱調理装置５は、タイマの増減スイッチあるいはタイマスイッチ７ｆが操作されることにより各加熱工程の加熱時間の延長又は短縮を行うことができる。その結果、加熱調理装置５は、食材の大きさ、あるいは、気温及び水温の違いなどの調理条件の違いによる被調理物の状態に応じて調理工程の調整を容易に行うことができる。
As described above, the heat cooking apparatus 5 is provided with a process of waiting for an input from the cooking apparatus operation input section 7 to start the cooking process, thereby preventing overheating of the food to be cooked due to a delay in the user's cooking operation. can be suppressed. At the same time, the heat cooking device 5 is provided with a step of starting the cooking process without waiting for an input from the cooking device operation input unit 7, thereby suppressing an increase in the user's operation trouble. In addition, in the configuration of the conventional cooking apparatus, even if ingredients are prepared according to the recipe of the cooking menu and the food is cooked according to the cooking process information, there is a possibility that good cooking results cannot be obtained. The reason is that the cooking result is affected by the state of the cooking device or the state of the cooking container. In addition, for example, even though one carrot is referred to as "a single carrot", the size, shape, etc. of carrots vary widely, and the condition of the food materials differs from one individual to another. The heating cooking device 5 changes the heating power based on the heating power data 38b of the cooking process by operating one type of switch (process transition switch 7e) (in the example of the cooking process in FIG. is changed from 750 W → 2 kW → 750 W → 500 W). At the same time, the cooking device 5 can extend or shorten the heating time of each heating step by operating the timer increase/decrease switch or the timer switch 7f. As a result, the heat cooking device 5 can easily adjust the cooking process according to the size of the ingredients or the state of the food to be cooked due to differences in cooking conditions such as differences in air and water temperatures.
また、加熱調理装置５の確認必要工程は、使用者による調理動作が要求される工程であり、加熱調理装置５の確認不要工程は、使用者による調理動作が要求されない工程である。そのため使用者は、確認必要工程を有することで使用者の調理操作の遅れによる被調理物の過熱を抑制でき、確認不要工程を有することで使用者による操作の手間の増大を抑えることができる。
Further, the process requiring confirmation of the cooking device 5 is a process that requires a cooking operation by the user, and the process that does not require confirmation of the cooking device 5 is a process that does not require a cooking operation by the user. Therefore, the user can suppress overheating of the food to be cooked due to the user's delay in the cooking operation by having the confirmation required step, and can suppress an increase in the labor of the user's operation by having the confirmation unnecessary step.
実施の形態２．
図２０は、本発明の実施の形態２に係る加熱調理装置５におけるアシストモードの制御処理の例を示すフローチャートである。図２１は、本発明の実施の形態２に係る加熱調理装置５における調理工程データ３８の例を示す図である。図２２は、本発明の実施の形態２に係る加熱調理装置５における加熱火力のタイムチャートの一例を示す図である。なお、実施に形態２に係る加熱調理装置５を含む調理システム１００は、図１に示す実施の形態１の調理システム１００と同様である。また、調理システム１００の構成要素であるセンター装置２、端末装置４及び加熱調理装置５の構成は、それぞれ、実施の形態１の図２、図５、図１０に示した構成と同様であるものとする。図１～図１９の加熱調理装置５を含む調理システム１００と同一の構成を有する部位には同一の符号を付してその説明を省略する。実施の形態２に係る加熱調理装置５を含む調理システム１００において、特に記述しない項目については、実施の形態１に係る加熱調理装置５を含む調理システム１００と同様とし、同一の機能及び構成については同一の符号を用いて述べることとする。
Embodiment 2.
FIG. 20 is a flow chart showing an example of assist mode control processing in the heat cooking device 5 according to Embodiment 2 of the present invention. FIG. 21 is a diagram showing an example of cooking process data 38 in heat cooking device 5 according to Embodiment 2 of the present invention. FIG. 22 is a diagram showing an example of a time chart of heating power in the cooking device 5 according to Embodiment 2 of the present invention. The cooking system 100 including the heat cooking device 5 according to Embodiment 2 is the same as the cooking system 100 according to Embodiment 1 shown in FIG. Also, the configurations of the central device 2, the terminal device 4, and the heat cooking device 5, which are the components of the cooking system 100, are the same as those shown in FIGS. 2, 5, and 10 of the first embodiment. and Parts having the same configuration as the cooking system 100 including the heat cooking device 5 shown in FIGS. In the cooking system 100 including the heat cooking device 5 according to Embodiment 2, items not particularly described are the same as the cooking system 100 including the heat cooking device 5 according to Embodiment 1, and the same functions and configurations are The same reference numerals are used for description.
実施の形態２に係る加熱調理装置５は、アシストモードにおいて次の加熱工程に進む場合の判断方法に特徴がある。調理装置制御部１４は、アシストモードにおいて次の加熱工程に進む場合に、調理装置操作入力部７からの入力を待って進むものであるか、現工程の終了時に自動的に進むものであるかを、加熱工程移行時の加熱出力が増加するか否かで判断する。なお、実施の形態２に係る加熱調理装置５の調理装置記憶部９には、図２１に示した調理工程データ３８が記憶されている。図２１に示す調理工程データ３８は、加熱モードとしてアシストモードが選択されている状態であるものとし、以下、これらの図に基づいて、実施の形態２に係る加熱調理装置５のアシストモードにおける動作について説明する。
The heat cooking apparatus 5 according to Embodiment 2 is characterized by a method of determining when proceeding to the next heating step in the assist mode. When proceeding to the next heating step in the assist mode, the cooking apparatus control unit 14 determines whether to proceed after an input from the cooking apparatus operation input unit 7 or automatically proceed at the end of the current step. Judgment is made based on whether or not the heating output increases during the transition. The cooking process data 38 shown in FIG. 21 is stored in the cooking device storage unit 9 of the heat cooking device 5 according to the second embodiment. It is assumed that the cooking process data 38 shown in FIG. 21 is in a state where the assist mode is selected as the heating mode. will be explained.
図２０に示したアシストモードにおけるアシスト制御処理のフローチャートにおいて、実施の形態１に係る加熱調理装置５の図１８に示したアシスト制御処理のフローチャートと同一の処理については同一の符号を付し、説明を省略する。図２０のステップＳ１０－１３において、調理装置制御部１４は、実行中の加熱工程の残時間を判定し、残時間が０であった場合にはその加熱工程を終了する旨を報知する（ステップＳ１０－１８）。調理装置制御部１４は、報知音発生部１３により現加熱工程の終了を報知すると、調理工程データ３８における次の加熱工程データ３８ａの有無を判断する（ステップＳ１０－１９）。調理装置制御部１４は、次の加熱工程が有ると判断する場合（ステップＳ１０－１９がＹＥＳの場合）には、その加熱工程の加熱火力データ３８ｂと加熱部１０で出力中の現在の加熱火力とを比較する。そして、調理装置制御部１４は、次の加熱工程で加熱出力を増やすか否かを判断する（ステップＳ１０－２０ａ）。その結果、調理装置制御部１４は、次の加熱工程で加熱出力を増やす必要はないと判断する確認不要工程である場合（ステップＳ１０－２０ａがＮＯの場合）にはステップＳ１０－２２へ移行して加熱工程を次に進める（ステップＳ１０－２２）。すなわち、図２０に示すフローチャートにおいて、確認不要工程は、確認不要工程の直前の工程と比較して加熱部１０の加熱火力が維持され又は減少する工程である。調理装置制御部１４は、次の加熱工程が出力中の加熱火力を増加させる必要がある確認必要工程であると判断する場合（ステップＳ１０－２０ａがＹＥＳの場合）には、加熱部１０の加熱火力を抑制（停止）する（ステップＳ１０－２１）。すなわち、図２０に示すフローチャートにおいて、確認必要工程は、確認必要工程の直前の工程と比較して加熱部１０の加熱火力が増加する工程である。その後、調理装置制御部１４は、ステップＳ１０－１６へ移行して使用者による加熱スイッチ７ｂ及び工程移行スイッチ７ｅ等への入力を待ち、工程移行スイッチ７ｅへの入力があった場合に、次の加熱工程に進ませる。換言すると、調理工程は、調理装置制御部１４が調理装置操作入力部７から入力される指示を待って開始する確認必要工程と、調理装置制御部１４が調理装置操作入力部７から入力される指示を待たずに開始する確認不要工程と、を有する。
In the flowchart of the assist control process in the assist mode shown in FIG. 20, the same processes as those in the flowchart of the assist control process shown in FIG. omitted. In step S10-13 of FIG. 20, the cooking apparatus control unit 14 determines the remaining time of the heating process being executed, and if the remaining time is 0, notifies that the heating process is finished (step S10-13). S10-18). When the notification sound generating section 13 notifies the end of the current heating process, the cooking apparatus control section 14 determines whether there is the next heating process data 38a in the cooking process data 38 (step S10-19). When the cooking apparatus control unit 14 determines that there is a next heating process (if YES in step S10-19), the heating power data 38b of the heating process and the current heating power being output by the heating unit 10 Compare with Then, the cooking apparatus control section 14 determines whether or not to increase the heating output in the next heating step (step S10-20a). As a result, the cooking apparatus control unit 14 proceeds to step S10-22 if the next heating step is a confirmation-unnecessary step in which it is determined that there is no need to increase the heating output (if step S10-20a is NO). Then, the heating process proceeds (step S10-22). That is, in the flowchart shown in FIG. 20, the confirmation-unnecessary process is a process in which the heating power of the heating unit 10 is maintained or reduced compared to the process immediately before the confirmation-unnecessary process. When the cooking apparatus control unit 14 determines that the next heating step is a confirmation-required step in which the heating power being output needs to be increased (if YES in step S10-20a), the heating of the heating unit 10 Thermal power is suppressed (stopped) (step S10-21). That is, in the flowchart shown in FIG. 20, the confirmation required step is a step in which the heating power of the heating unit 10 increases compared to the step immediately before the confirmation required step. After that, the cooking apparatus control unit 14 proceeds to step S10-16 and waits for the user's input to the heating switch 7b and the process transition switch 7e. Proceed to the heating step. In other words, the cooking process includes a confirmation-requiring process in which cooking appliance control unit 14 waits for an instruction input from cooking appliance operation input unit 7 to start, and a cooking appliance control unit 14 that receives an input from cooking appliance operation input unit 7. and a confirmation-free process that starts without waiting for an instruction.
次に、実施の形態２に係る加熱調理装置５の動作例について、図２２のタイムチャートに基づいて説明する。このタイムチャートは、図２１に示した調理工程データ３８に基づいて加熱制御が行われた場合における加熱調理装置５の動作例である。図２２に示すタイムチャートは、横軸が加熱制御時間を表わし、縦軸が加熱火力を表わしている。
Next, an operation example of the heat cooking device 5 according to Embodiment 2 will be described based on the time chart of FIG. This time chart is an example of the operation of the heat cooking device 5 when heating control is performed based on the cooking process data 38 shown in FIG. In the time chart shown in FIG. 22, the horizontal axis represents the heating control time, and the vertical axis represents the heating power.
まず、時間Ｔ１において、使用者によって加熱スイッチ７ｂが操作され加熱開始が指示されると、調理装置制御部１４は第１加熱工程を開始する。調理装置制御部１４は、２ｋＷで加熱を開始するように加熱部１０を制御し、調理装置タイマ部１２のタイマカウンタを５分に設定して、カウントダウンを開始する。時間Ｔ２において、調理装置タイマ部１２のタイマカウンタの値が所定値（例えば残り時間：１分）となると、調理装置制御部１４は、実行中の加熱工程が終了することの予告報知を報知音発生部１３から出力させる。使用者は、被調理物の状態等により、実行中の加熱工程を延長したい場合には、タイマ増スイッチ７ｇへの入力を行い、タイマカウンタの値を増加させることができる。また、使用者は、タイマスイッチ７ｆへの入力操作を行って、調理装置タイマ部１２をカウント停止状態とすることにより実行中の加熱工程を延長させてもよい。時間Ｔ３において、調理装置タイマ部１２がタイムアップすると、調理装置制御部１４は、報知音発生部１３から現加熱工程（第１加熱工程）の終了報知を出力させて、第２加熱工程に移行させる。この加熱工程の移行において加熱火力は２ｋＷから７５０Ｗに減少するため、調理装置制御部１４は、第１加熱工程の終了と同時に第２加熱工程を開始する。すなわち、第２加熱工程は、確認不要工程である。時間Ｔ４では、使用者によって火力減スイッチ７ｄが操作され、第２加熱工程の加熱火力が７５０Ｗから５００Ｗに調整された。時間Ｔ５において、調理装置タイマ部１２のタイマカウンタがタイムアップすると、調理装置制御部１４は、報知音発生部１３から現加熱工程が終了したことの報知を出力させ、加熱出力を抑制（停止）させる。第３加熱工程の加熱火力（１ｋＷ）は、第２加熱工程の加熱火力（５００Ｗ）より大きいため、調理装置制御部１４は、第３加熱工程の開始条件として、使用者による調理装置操作入力部７への入力を待つ。すなわち、第３加熱工程は、確認必要工程である。時間Ｔ６において、使用者によって調理装置操作入力部７の工程移行スイッチ７ｅへの入力操作が行われると、調理装置制御部１４は、第３加熱工程に移行する。第３加熱工程では、調理装置制御部１４は、１ｋＷで加熱を開始するように加熱部１０を制御し、調理装置タイマ部１２のタイマカウンタを１０分に設定して、カウントダウンを開始する。時間Ｔ７において、使用者によって調理装置操作入力部７の工程移行スイッチ７ｅが操作されると、調理装置制御部１４は、第４加熱工程に移行させる。第４加熱工程では、調理装置制御部１４は、加熱部１０の加熱火力を１ｋＷから５００Ｗに変更し、調理装置タイマ部１２のタイマカウンタに３分を設定する。時間Ｔ８において、調理装置タイマ部１２がタイムアップすると、調理装置制御部１４は、報知音発生部１３から現加熱工程が終了したことの報知を出力させ、次の加熱工程が存在しないため加熱を停止させてアシスト制御処理を終了させる。
First, at time T1, when the heating switch 7b is operated by the user to instruct the start of heating, the cooking apparatus control section 14 starts the first heating step. The cooking appliance control unit 14 controls the heating unit 10 to start heating at 2 kW, sets the timer counter of the cooking appliance timer unit 12 to 5 minutes, and starts counting down. At time T2, when the value of the timer counter of the cooking appliance timer unit 12 reaches a predetermined value (for example, remaining time: 1 minute), the cooking appliance control unit 14 emits a warning sound to notify that the heating process in progress will end. Output from the generator 13 . If the user wants to extend the heating process in progress according to the condition of the food to be cooked, the user can input to the timer increase switch 7g to increase the value of the timer counter. Further, the user may extend the heating process in progress by operating the timer switch 7f to stop the counting of the cooking apparatus timer section 12. FIG. At time T3, when the cooking apparatus timer unit 12 times out, the cooking apparatus control unit 14 causes the notification sound generating unit 13 to output an end notification of the current heating process (first heating process), and shifts to the second heating process. Let Since the heating power is reduced from 2 kW to 750 W at the transition of the heating process, the cooking apparatus control section 14 starts the second heating process simultaneously with the end of the first heating process. That is, the second heating process is a confirmation unnecessary process. At time T4, the heating power reduction switch 7d was operated by the user to adjust the heating power of the second heating process from 750W to 500W. At time T5, when the timer counter of the cooking apparatus timer section 12 times out, the cooking apparatus control section 14 causes the notification sound generating section 13 to output notification that the current heating process has ended, and suppresses (stops) the heating output. Let Since the heating power (1 kW) of the third heating process is greater than the heating power (500 W) of the second heating process, the cooking apparatus control unit 14 sets the cooking apparatus operation input unit by the user as the condition for starting the third heating process. Wait for input to 7. That is, the third heating step is a step requiring confirmation. At time T6, when the user performs an input operation to the process shift switch 7e of the cooking apparatus operation input section 7, the cooking apparatus control section 14 shifts to the third heating process. In the third heating step, the cooking apparatus control unit 14 controls the heating unit 10 to start heating at 1 kW, sets the timer counter of the cooking apparatus timer unit 12 to 10 minutes, and starts counting down. At time T7, when the user operates the process shift switch 7e of the cooking apparatus operation input section 7, the cooking apparatus control section 14 shifts to the fourth heating process. In the fourth heating step, the cooking apparatus control section 14 changes the heating power of the heating section 10 from 1 kW to 500 W, and sets the timer counter of the cooking apparatus timer section 12 to 3 minutes. At time T8, when the cooking apparatus timer unit 12 times out, the cooking apparatus control unit 14 causes the notification sound generating unit 13 to output a notification that the current heating process has ended, and since there is no next heating process, heating is started. Stop and terminate the assist control process.
図２３は、本発明の実施の形態２に係る加熱調理装置５における加熱火力のタイムチャートの別の例を示す図である。実施の形態２に係る加熱調理装置５のアシストモードの別の動作例を、図２３にタイムチャートで示し、それに基づいて別の動作例のアシスト制御処理を説明する。なお、本動作例についても加熱調理装置５の調理装置記憶部９には図２１に示した調理工程データ３８が記憶され、加熱モードとしてアシストモードが選択されている状態とする。
FIG. 23 is a diagram showing another example of the time chart of heating power in the cooking device 5 according to Embodiment 2 of the present invention. Another operation example of the assist mode of the heat cooking apparatus 5 according to Embodiment 2 is shown in the time chart of FIG. Also in this operation example, the cooking process data 38 shown in FIG. 21 is stored in the cooking device storage unit 9 of the heat cooking device 5, and the assist mode is selected as the heating mode.
図２３において、時間Ｔ１１において、第１加熱工程の実行中に使用者によって工程移行スイッチ７ｅが操作され、第２加熱工程に移行する。第２加熱工程において、調理装置制御部１４は、加熱部１０の加熱火力を２ｋＷから７５０Ｗに変更し、調理装置タイマ部１２のタイマカウンタを１５分に設定する。時間Ｔ１２において、第２加熱工程の実行中に使用者によってタイマ増スイッチ７ｇが操作され、調理装置タイマ部１２のタイマカウンタの値が所定値（本例では５分）増加する。時間Ｔ１３において、第２加熱工程の実行中に使用者によって工程移行スイッチ７ｅが操作され、第３加熱工程に移行する。第３加熱工程において、調理装置制御部１４は、加熱部１０の加熱火力を７５０Ｗから１ｋＷに変更し、調理装置タイマ部１２のタイマカウンタを１０分に設定する。時間Ｔ１４において、第３加熱工程の実行中に調理装置タイマ部１２がタイムアップすると、調理装置制御部１４は、報知音発生部１３から現加熱工程が終了したことの報知を出力させ、第４加熱工程に移行させる。第３加熱工程から第４加熱工程への移行において加熱火力は１ｋＷから５００Ｗに減少するため、調理装置制御部１４は、第３加熱工程の終了と同時に第４加熱工程を開始する。時間Ｔ１５において、第４加熱工程の実行中に使用者によって工程移行スイッチ７ｅが操作されると本調理工程データ３８には第５加熱工程データが無いため、調理装置制御部１４は、加熱を停止してアシスト制御処理を終了する。
In FIG. 23, at time T11, the process shift switch 7e is operated by the user during execution of the first heating process to shift to the second heating process. In the second heating step, the cooking apparatus control section 14 changes the heating power of the heating section 10 from 2 kW to 750 W, and sets the timer counter of the cooking apparatus timer section 12 to 15 minutes. At time T12, the timer increase switch 7g is operated by the user during execution of the second heating step, and the value of the timer counter of the cooking apparatus timer section 12 is increased by a predetermined value (5 minutes in this example). At time T13, the user operates the process transition switch 7e during execution of the second heating process to shift to the third heating process. In the third heating step, the cooking apparatus control section 14 changes the heating power of the heating section 10 from 750 W to 1 kW, and sets the timer counter of the cooking apparatus timer section 12 to 10 minutes. At time T14, when the cooking appliance timer unit 12 times out during the execution of the third heating process, the cooking appliance control unit 14 causes the notification sound generating unit 13 to output notification that the current heating process has ended. Move to the heating step. Since the heating power decreases from 1 kW to 500 W in the transition from the third heating process to the fourth heating process, the cooking apparatus controller 14 starts the fourth heating process at the same time as the third heating process ends. At time T15, when the process transition switch 7e is operated by the user during execution of the fourth heating process, the main cooking process data 38 does not include fifth heating process data, so the cooking apparatus control section 14 stops heating. Then, the assist control process ends.
以上のように、実施の形態２に係る加熱調理装置５によれば、加熱工程の移行により加熱火力が増大する場合には、工程移行スイッチ７ｅの操作を必要とするため、使用者が認識することなく加熱火力が増大して被調理物が焦げ付き易くなるのを抑制する。また、実施の形態２に係る加熱調理装置５によれば、加熱工程の移行により加熱火力が増大しない場合には自動的に工程移行を可能としたので、必要以上に使用者の操作の手間が増加することを抑えることができる。また、加熱調理装置５は、一種類のスイッチ（工程移行スイッチ７ｅ）が操作されることにより、調理工程の加熱火力データ３８ｂに基づいた加熱火力の変更（図９の調理工程の例では順次、加熱火力を７５０Ｗ→２ｋＷ→７５０Ｗ→５００Ｗと変更）が行われる。それと共に、加熱調理装置５は、タイマの増減スイッチあるいはタイマスイッチ７ｆが操作されることにより各加熱工程の加熱時間の延長又は短縮を行うことができる。その結果、加熱調理装置５は、食材の大きさ、あるいは、気温及び水温の違いなどの調理条件の違いによる被調理物の状態に応じて調理工程の調整を容易に行うことができる。
As described above, according to the heat cooking device 5 according to Embodiment 2, when the heating power increases due to the transition of the heating process, the operation of the process transition switch 7e is required. To prevent an object to be cooked from becoming easily scorched due to an increase in heating power. In addition, according to the heat cooking apparatus 5 according to Embodiment 2, when the heating power does not increase due to the transition of the heating process, the process can be automatically shifted, so that the user's operation is troublesome more than necessary. increase can be suppressed. In addition, the heat cooking device 5 changes the heating power based on the heating power data 38b of the cooking process by operating one type of switch (process transition switch 7e) (in the example of the cooking process in FIG. 9, sequentially, The heating power is changed from 750W→2kW→750W→500W). At the same time, the cooking device 5 can extend or shorten the heating time of each heating step by operating the timer increase/decrease switch or the timer switch 7f. As a result, the heat cooking device 5 can easily adjust the cooking process according to the size of the ingredients or the state of the food to be cooked due to differences in cooking conditions such as differences in air and water temperatures.
なお、実施の形態２に係る加熱調理装置５においては、加熱工程の移行により加熱火力が増大する場合にのみ工程移行スイッチ７ｅの操作（使用者による確認動作）を必要とした。しかし、加熱調理装置５は、加熱工程を移行しても加熱火力が変化しない場合など、所定値以上の加熱火力の減少が生じない場合には工程移行スイッチ７ｅの操作等の使用者による確認動作を必要なものとしてもよい。
In addition, in the heat cooking apparatus 5 according to Embodiment 2, the operation of the process transition switch 7e (confirmation operation by the user) is required only when the heating power increases due to the transition of the heating process. However, if the heating power does not change even if the heating process is changed, or if the heating power does not decrease by a predetermined value or more, the user confirms by operating the process transition switch 7e. may be required.
また、実施の形態１及び実施の形態２に係る加熱調理装置５については、ＩＨクッキングヒータを例として示したが、ＩＨクッキングヒータに限らず、電子レンジ、あるいは、電気炊飯器等の他の加熱調理装置５であってもよい。また、実施の形態１及び実施の形態２に係る加熱調理装置５は、加熱部１０を２口備えるものを示したが、加熱部１０は１口でもよく、３口以上であってもよい。また、実施の形態１及び実施の形態２に係る加熱調理装置５に使用される調理工程データ３８は、端末装置４等から送信されてきたデータであったが、予め調理装置記憶部９に記憶されていたデータを用いることとしてもよい。
Moreover, although the IH cooking heater is shown as an example of the cooking device 5 according to Embodiments 1 and 2, it is not limited to the IH cooking heater, and other cooking devices such as a microwave oven or an electric rice cooker can be used. 5 may be used. Moreover, although the heat cooking apparatus 5 according to Embodiments 1 and 2 has two heating units 10, the number of the heating units 10 may be one, or three or more. Further, the cooking process data 38 used in the heat cooking device 5 according to Embodiments 1 and 2 was data transmitted from the terminal device 4 or the like, but is stored in the cooking device storage unit 9 in advance. It is also possible to use the data that has been stored.
図２４は、図１の端末装置４の調理アプリケーションプログラムの制御画面の一例を示す図である。なお、上記実施の形態では、加熱調理装置５の操作入力をその調理装置操作入力部７から行うものを示した。しかし、端末装置４は、料理アプリプログラムによって、図１２及び図１３に示す加熱調理装置５の調理装置操作表示部６ｂの機能と調理装置操作入力部７の機能とを有する表示入力部４９ｄを備えてもよい。端末装置４は、加熱調理装置５と通信を行うことによって、加熱調理装置５に対する操作入力と加熱調理装置５の状態表示とを行うことができる。端末装置４の表示入力部４９ｄは、加熱調理装置５の制御画面であり、加熱調理装置５の制御状態を示す各種設定及び加熱調理装置５を操作するためのスイッチ類等が表示されている。端末装置４の表示入力部４９ｄは、端末装置４の表示操作入力部４９に表示される。加熱調理装置５の調理装置通信部８は、加熱調理装置５の調理装置制御部１４に指示を与えるための操作情報を端末装置４から受信する。
FIG. 24 is a diagram showing an example of a control screen of the cooking application program of the terminal device 4 of FIG. In addition, in the above-described embodiment, the operation input of the heat cooking device 5 is performed from the cooking device operation input section 7 . However, the terminal device 4 is provided with a display input section 49d having the functions of the cooking apparatus operation display section 6b and the cooking apparatus operation input section 7 of the heat cooking apparatus 5 shown in FIGS. may The terminal device 4 can perform an operation input to the cooking device 5 and display the state of the cooking device 5 by communicating with the cooking device 5 . The display input section 49d of the terminal device 4 is a control screen of the cooking device 5, and displays various settings indicating the control state of the cooking device 5, switches for operating the cooking device 5, and the like. The display input section 49 d of the terminal device 4 is displayed on the display operation input section 49 of the terminal device 4 . The cooking device communication unit 8 of the cooking device 5 receives operation information for giving instructions to the cooking device control unit 14 of the cooking device 5 from the terminal device 4 .
図２４に示すように、表示入力部４９ｄにおいて、画面の左側が加熱調理装置５の状態を表示する部分であり、画面の右側が加熱調理装置５の操作を入力するための表示部分である。この場合、実施の形態１及び２に係る加熱調理装置５の説明で示した図１４～図１８、図２０の加熱調理装置５の動作において、加熱調理装置５の調理装置操作入力部７への入力に代えて端末装置４から送信されてくる表示入力部４９ｄへの入力が用いられる。あるいは、加熱調理装置５の説明で示した図１４～図１８、図２０の加熱調理装置５の動作において、加熱調理装置５の調理装置操作入力部７への入力に加えて端末装置４から送信されてくる表示入力部４９ｄへの入力が用いられる。すなわち、端末装置４の表示操作入力部４９には、加熱調理装置５の加熱部１０に対する指示が入力される。そして調理装置制御部１４は、端末装置４を介して調理装置通信部８に受信された操作情報に基づいて加熱部１０の加熱火力を制御してもよい。すなわち、調理装置制御部１４は、表示入力部４９ｄを介して表示操作入力部４９に入力される指示と調理装置記憶部９に記憶された調理工程とに基づいて加熱部１０の加熱火力を制御する。
As shown in FIG. 24, in the display input section 49d, the left side of the screen is the part that displays the state of the cooking device 5, and the right side of the screen is the display part for inputting the operation of the cooking device 5. In this case, in the operation of the cooking device 5 shown in FIGS. The input to the display input unit 49d transmitted from the terminal device 4 is used instead of the input. Alternatively, in the operation of the cooking device 5 shown in FIGS. 14 to 18 and 20 shown in the explanation of the cooking device 5, in addition to the input to the cooking device operation input unit 7 of the cooking device 5, the terminal device 4 The received input to the display input unit 49d is used. That is, an instruction to the heating unit 10 of the cooking device 5 is input to the display operation input unit 49 of the terminal device 4 . The cooking apparatus control section 14 may control the heating power of the heating section 10 based on the operation information received by the cooking apparatus communication section 8 via the terminal device 4 . That is, the cooking apparatus control unit 14 controls the heating power of the heating unit 10 based on the instruction input to the display operation input unit 49 via the display input unit 49d and the cooking process stored in the cooking apparatus storage unit 9. do.
上述したように調理装置制御部１４は、調理装置操作入力部７に入力される指示と調理装置記憶部９に記憶された調理工程とに基づいて加熱部１０の加熱火力を制御する。しかし、調理装置制御部１４は、調理装置操作入力部７への指示と調理工程とに基づく加熱部１０の制御に代えて、調理装置通信部８に受信された操作情報と調理装置記憶部９に記憶された調理工程とに基づいて加熱部１０の加熱火力を制御してもよい。また調理装置制御部１４は、調理装置操作入力部７に入力される指示と調理装置記憶部９に記憶された調理工程とに基づいて加熱部１０の加熱火力を制御することに加えて、調理装置通信部８に受信された操作情報に基づいて加熱部１０の加熱火力を制御してもよい。調理装置操作入力部７への入力とは、例えば、加熱スイッチ７ｂ、火力減スイッチ７ｄ、火力増スイッチ７ｃ、モード切り替えスイッチ７ａ、タイマスイッチ７ｆ、タイマ減スイッチ７ｈ、タイマ増スイッチ７ｇ、工程移行スイッチ７ｅ、等への入力である。表示入力部４９ｄへの入力とは、例えば、加熱スイッチ４ａ、火力減スイッチ４ｂ、火力増スイッチ４ｃ、モード切り替えスイッチ４ｄ、タイマスイッチ４ｅ、タイマ減スイッチ４ｆ、タイマ増スイッチ４ｇ、工程移行スイッチ４ｈ等への入力である。
As described above, the cooking apparatus control section 14 controls the heating power of the heating section 10 based on the instruction input to the cooking apparatus operation input section 7 and the cooking process stored in the cooking apparatus storage section 9 . However, instead of controlling the heating unit 10 based on the instruction to the cooking apparatus operation input unit 7 and the cooking process, the cooking apparatus control unit 14 controls the operation information received by the cooking apparatus communication unit 8 and the cooking apparatus storage unit 9 . The heating heat power of the heating unit 10 may be controlled based on the cooking process stored in . In addition to controlling the heating power of the heating unit 10 based on the instruction input to the cooking apparatus operation input unit 7 and the cooking process stored in the cooking apparatus storage unit 9, the cooking apparatus control unit 14 also controls the heating power of the heating unit 10. The heating power of the heating unit 10 may be controlled based on the operation information received by the device communication unit 8 . Inputs to the cooking apparatus operation input unit 7 include, for example, a heating switch 7b, a heating power decrease switch 7d, a heating power increase switch 7c, a mode changeover switch 7a, a timer switch 7f, a timer decrease switch 7h, a timer increase switch 7g, and a process transition switch. 7e, etc. Inputs to the display input unit 49d include, for example, the heating switch 4a, the heating power reduction switch 4b, the heating power increase switch 4c, the mode switching switch 4d, the timer switch 4e, the timer reduction switch 4f, the timer increase switch 4g, the process transition switch 4h, and the like. is the input to
表示入力部４９ｄは、図２４に示すように、加熱停止中に加熱モードの切り替えを指示するためのモード切り替えスイッチ４ｄと、加熱部１０における加熱開始及び加熱停止の指示を使用者が入力する加熱スイッチ４ａと、を有する。また、表示入力部４９ｄは、加熱火力レベルを増減させる指示を入力するための火力増スイッチ４ｃと火力減スイッチ４ｂとを有する。また、表示入力部４９ｄは、調理工程データ３８に基づいて加熱部１０の出力制御を行っているアシストモードにおいて、使用者が次の加熱工程への移行指示を入力するための工程移行スイッチ４ｈを有する。また、表示入力部４９ｄは、手動火力モードにおける切タイマあるいはアシストモードにおける各加熱工程の加熱時間タイマにおいてタイマのカウントダウンを開始（再開）したり停止したりする指示を使用者が入力するためのタイマスイッチ４ｅを有する。また、表示入力部４９ｄは、調理装置タイマ部１２のタイマカウンタ値を増減させる指示を入力するためのタイマ増スイッチ４ｇとタイマ減スイッチ４ｆとを備えている。
As shown in FIG. 24, the display input unit 49d includes a mode switching switch 4d for instructing switching of the heating mode while heating is stopped, and a heating unit 10 for the user to input instructions to start and stop heating in the heating unit 10. and a switch 4a. The display input unit 49d also has a heating power increase switch 4c and a heating power decrease switch 4b for inputting an instruction to increase or decrease the heating power level. Further, the display input unit 49d operates the process transition switch 4h for the user to input an instruction to shift to the next heating process in the assist mode in which the output of the heating unit 10 is controlled based on the cooking process data 38. have. In addition, the display input unit 49d is a timer for the user to input an instruction to start (resume) or stop the countdown of the timer in the off timer in the manual heating mode or the heating time timer in each heating process in the assist mode. It has a switch 4e. The display input unit 49d also has a timer increase switch 4g and a timer decrease switch 4f for inputting an instruction to increase or decrease the timer counter value of the cooking appliance timer unit 12. FIG.
表示入力部４９ｄは、図２４に示すように、加熱部１０の加熱モードを表示するモード表示部４ｉと、加熱部１０の加熱火力レベルを表示する加熱火力表示部４ｊと、調理装置タイマ部１２のタイマカウンタの残時間を表示するタイマ表示部４ｋと、を有する。また、表示入力部４９ｄは、調理装置記憶部９に記憶している調理工程データ３８の加熱工程数あるいは調理工程データ３８に基づく実行中の加熱工程番号を示す工程表示部４ｍと、を有する。なお、表示入力部４９ｄは、被調理物の目標制御温度を表示する制御温度表示部６ｂ４を表示項目として設けてもよい。
As shown in FIG. 24, the display input unit 49d includes a mode display unit 4i that displays the heating mode of the heating unit 10, a heating power display unit 4j that displays the heating power level of the heating unit 10, and a cooking apparatus timer unit 12. and a timer display section 4k for displaying the remaining time of the timer counter. The display input section 49d also has a process display section 4m that indicates the number of heating processes in the cooking process data 38 stored in the cooking apparatus storage section 9 or the number of the heating process being executed based on the cooking process data 38. The display input section 49d may be provided with a control temperature display section 6b4 for displaying the target control temperature of the food to be cooked as a display item.
以上のように、加熱調理装置５は、調理工程の進行を、表示操作入力部４９からの入力を待って開始する工程を備えることにより使用者の調理操作の遅れによる被調理物の過熱を抑制できる。それ共に、加熱調理装置５は、調理工程の進行を、表示操作入力部４９からの入力を待たずに開始する工程を備えることにより使用者による操作の手間の増大を抑えることができる。
As described above, the heat cooking apparatus 5 is provided with a process of waiting for an input from the display operation input unit 49 to start the cooking process, thereby suppressing overheating of the food to be cooked due to a delay in the user's cooking operation. can. At the same time, the heat cooking device 5 is provided with a step of starting the cooking process without waiting for an input from the display operation input unit 49, thereby suppressing an increase in the user's operation trouble.
