JP7149472B2 - 脳機能改善組成物 - Google Patents
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Description
しかしながら、本発明は、特許文献3における焼酎蒸留残液から分取した液体分を利用するものではなく、焼酎の製造工程中、もろみを蒸留して得られた原酒中に含まれる焼酎油の機能性(用途)に関する発明である点で、特許文献3とは大きく相違する。
図1に示すように、本実施例で使用する焼酎は米及び甘藷を原料に用いた単式蒸留焼酎であり、焼酎油は、その製造過程において、常圧又は減圧蒸留を行った後の焼酎原酒の冷却中に浮上したものを掬って得たもので、その主成分を表1に示す。すべての単式蒸留焼酎油にも同じ主成分が含まれる。
アミロイドβ誘発記憶障害モデルに対する改善作用試験:自発的交替行動試験(Y字型迷路試験)及びマウス海馬を用いたDNAマイクロアレイ解析を行った。被験物質の構成を表2に示す。
マウス(Slc:ddY,SPF,雄,5週齢)に被験物質を1日1回の頻度で15日間反復投与した。投与8日目に被験物質を投与した後、30分後にアミロイドβ25-35を脳室内投与した。最終投与の24時間後に自発的交替行動試験(Y字型迷路試験)を行い、アミロイドβ誘発自発的交替行動(作業記憶)障害に対する被験物質の改善作用について検討した。なお、自発的交替行動試験終了後にマウスの脳を摘出して海馬及び皮質をRNAlater処理し、冷凍(-70℃以下)保管後、DNAマイクロアレイでの網羅的遺伝子発現解析を実施し、文献検索等のインフォマティクスを駆使して関与遺伝子を特定し、作用機序を考察した。
自発的交替行動試験(Y字型迷路試験)は、上述したように、マウス1を図2に示す装置2内を探索させた際に認められる自発的交替行動を短期記憶として評価する方法である。具体的には、被験物質の最終投与の24時間後に、マウス1をY字迷路のいずれかのアーム2a、2b又は2cの先端に置き、8分間にわたって迷路内を自由に探索させ、マウス1が移動したアーム2a、2b又は2cの位置を選択した順に記録した。マウス1が測定時間内に各アーム2a、2b又は2cに進入した回数(総進入数)及び連続して異なる3本のアーム2a、2b又は2cに進入した組み合わせの数(交替行動数)を抽出し、下記の数式より交替行動率(%)を算出し、短期記憶の指標とした。
交替行動率(%)=交替行動数÷(総アーム進入回数-2)×100
総進入数及び自発的交替行動率は、実験群を、後述するA1~A4の4群に分け、群ごとに平均値±標準誤差で表した。実験群A1及び実験群A2、実験群A2及び実験群A3、実験群A2及び実験群A4については、それぞれ2群の検定を行った。2群の検定にはF検定(フィッシャーの正確確率検定:検定統計量が、帰無仮説の下でF分布に従うことを仮定して行う統計的検定。)により2群に一様性(等分散)が認められた場合にはAspin Welchのt検定を行った。統計解析には、StatLight(商品名:ユックムス株式会社製)を使用し、有意水準は5%未満とした。
被験物質の投与方法は、自発的交替行動試験(Y字型迷路試験)実施の15日前から1日1回の頻度で15日間反復投与した。投与方法は、1mLのディスポーザブルシリンジ及びディスポーザブル経口ゾンデを用いて各々10mL/kgずつ経口投与した。投与液量の算出は投与日の直前の体重測定結果に基づいて個体別に行った。
マウスの脳室内へのアミロイドβ25-35又は注射用水の投与方法は、先ず、麻酔剤(ケタミン75mg/kg+メデトミジン1mg/kg)を皮下投与してマウスを麻酔し、脳定位固定装置に固定後、PE20サイズのポリエチレンチューブを介して27Gサイズの注射針を接続した50μL容量のマイクロシリンジをシリンジポンプに取り付けて、30μL/minの流速で5μLを脳室内に投与した。投与の位置はBregma(前頭の十字縫合)から後方に0.2mm、左方へ1.0mm、頭骸骨の表面から下方へ2.5mmとした。
体重は被験物質投与開始日、アミロイドβ投与日及び自発的交替行動実施日(被験物質最終投与24時間後)に測定した。
被験物質として、媒体(注射用水)、焼酎2000mg/kg又は焼酎油2000mg/kgを、15日間経口投与し、投与8日目にアミロイドβ25-35又は注射用水を脳室内投与したマウスの投与期間中の体重推移を図3及び表3示す。
アミロイドβ25-35又は注射用水を脳室内投与したマウスに媒体(注射用水)、焼酎又は焼酎油を15日間反復経口投与し、最終投与の24時間後に実施した自発的交替行動におけるアームへの総進入数及び自発的交替行動率を表4と図4に示す。
自発的交替行動試験(Y字型迷路試験)により、マウスへの焼酎又は焼酎油の投与は自発的交替行動に対して改善作用を有することが認められた。その作用機序についてゲノミクスレベルで解析するため、剖検時に海馬及び大脳皮質を採取してRNAlater処理し、冷凍保管したマウス海馬から抽出したRNAを用いてDNAマイクロアレイでの網羅的遺伝子解析を実施し、文献検索等のインフォマティクスを駆使して関与遺伝子を特定し、作用機序を考察した。
自発的交替行動の測定終了後にマウスを断頭し、全脳を摘出した。摘出した脳から海馬及び大脳皮質を採取後、RNAlaterに浸漬して前処理した。RNAlater処理した海馬及び大脳皮質は、冷凍(-70℃以下)保存し、DNAマイクロアレイ解析試料とした。
RNAlater処理凍結海馬を使用し、各群2例ずつプールしてRNAiso plus(商品名:タカラバイオ株式会社製)を用いて常法どおりtotalRNAを抽出、さらに液相でDNase処理し、RNeasy MinElute Cleanup Kit(QLAGEN)で精製した。得られたtotalRNAを吸光度(260nm、280nm及び320nm)測定し、濃度算定及び純度確認(260nm/280nmの比で2.0以上)した。抽出したtotalRNAは冷凍(-70℃以下)保管した。
得られたtotalRNAは、各群5サンプルを等量ずつプールした後、マイクロチップ電気泳動装置Agilent2100バイオアナライザ(商品名:Agilent Technologies,Inc)を用いて電気泳動し、RIN(RNA Integrity Number)を算出した。RINの値が基準値(6.5)以上の6.8であることを確認した。基準値以上のtotalRNAは次のステップまで冷凍(-70℃以下)保管した。
各群5サンプルを等量ずつプールした200ngのtotalRNAサンプルを、Low Input Quick Amp Labeling Kit(Agilent)を用いてcDNAの濃度、Cy3インコーポレーションを260nm、280nm、550nm及び320nmでの吸光度より算出し、基準値(CY3-CTPincorporetion>6pmol/μg)を満たしていることを確認した。
Gene Expression Hybridization Kit(商品名:アジレント・テクノロジー株式会社製)を用い、それぞれ1.65μgのラベル化cRNAをフラグメンテーションし、Whole Mouse Genome Microarray Ver2.0(Agilent)にアプライ、65℃で17時間ハイブリダイゼーションした。アレイ洗浄はGene Expression Wash Buffer1及び2(Agilent)を用い、アレイスライドを洗浄した。
マイクロアレイスキャナーGenePix4000B(商品名:モレキュラーデバイスジャパン株式会社製:Molecular Devices)でスキャンしたアレイ画像を、アレイ解析ソフトウエアGenePixPro(Molecular Devices)で数値化した。蛍光強度値をノーマライズし、A1群vsA2群、A2A群vs3群及びA2群vsA4群のRatioを算出した。
変動遺伝子の選定は、各条件による変動遺伝子を解析し、1.5倍及び0.75倍変化した遺伝子を選定した。選定した変動遺伝子に関して、変動の大きかった遺伝子から順に、文献検索等のインフォマティクスを駆使して関与遺伝子の特定を行った。
DNAマイクロアレイ結果については、実験群A2で、アミロイドβ投与により発現亢進した遺伝子(注射用水を投与した実験群A1に対するRatio1.5以上)数は145、アミロイドβ投与により発現抑制された遺伝子(注射用水を投与した実験群A1に対するRatio0.75以下)数は332であった。これらの変動遺伝子のうち、実験群A3あるいは実験群A4で焼酎あるいは焼酎油の経口投与により発現変動が緩和された遺伝子、すなわち、アミロイドβによる発現変動を3/4以下に抑えた遺伝子を検出した。その結果、アルツハイマー型認知症等の神経疾患への関与が報告されている遺伝子や記憶・学習に関与する遺伝子を含む興味深い遺伝子について発現変動が観察された。
(1)焼酎及び焼酎油投与群で共通してアミロイドβによる発現亢進が緩和された遺伝子としては17種類(図5参照)があり、炎症応答に関わる遺伝子であるS100a9(S100 calcium binding protein A9)、免疫応答・2型マクロファージ関連遺伝子Chi3l3(chitinase 3-like 3)、神経発達に関わる転写因子Sox1(SRY-box containing gene 1)、海馬における長期増強(Long-term potentiation:神経細胞を同時刺激することにより2つの神経細胞間の信号伝達が持続的に向上する現象のことであり、学習と記憶の根底にある主要な細胞学的メカニズムの1つ)に関与するBtbd9(BTB(POZ)domain containing 9)、ニューロン一次繊毛・微小管(microtubule)構造に寄与するC2cd3(C2cacium-dependent domain cotaining 3)、アミロイドβ蓄積に影響するヘパラン硫酸の硫化に関与するSulf1(Sulfatase1)等が検出された。
アルツハイマー型認知症は神経細胞外におけるアミロイドβの過剰沈着、神経細胞におけるタウタンパク質の過剰リン酸化を特徴とする神経細胞死を伴う疾患である(非特許文献5参照。)。アミロイドβ沈着は、BACE1(βセクレターゼ)がアミロイドβ前駆体タンパク質(APP:Amyloid Precursor Protein)を非生理学的に切断することによって引き起こされる。また、タウタンパク質は通常は微小管に付随するタンパク質で、微小管集合体の安定性に貢献しているが、リン酸化されたタウタンパク質は微小管から離れてしまい、微小管の不安定化を引き起こし細胞機能不全、細胞死につながる(非特許文献6参照。)。本試験で用いたのはアミロイドβを脳室内投与して作製した脳機能障害モデルマウスであるので、アミロイドβの蓄積・沈着を起因とする病態(類アルツハイマー型認知症様機能障害)が予想される。
アミロイドβにより発現亢進した炎症応答遺伝子S100a9が、焼酎及び焼酎油で緩和を示した。S100a9はアルツハイマー型認知症において、アミロイドβ沈着を増悪することが報告されている(非特許文献7参照。)。また、炎症応答遺伝子Ptgs2(旧名Cox2)のアミロイドβによる発現亢進が、焼酎油で緩和されていた。Ptgs2もまたアルツハイマー型認知症で亢進し、アミロイドβ沈着を増悪する(非特許文献8参照。)。このように、アミロイドβ投与により炎症応答が惹起され、S100a9あるいはPtgs2が亢進して炎症による機能障害を悪化させる方向に対して、焼酎油が緩和していることが示された。
アミロイドβにより発現抑制され、それを焼酎及び焼酎油が共通して緩和した遺伝子の中に、リゾチーム遺伝子Lyzl、ユビキチンシステム・ヒートショックタンパク質遺伝子Dnaja1が見出された。Lyz1はアルツハイマー型認知症においてアミロイドβ蓄積を阻害して機能障害を改善することが報告されている(非特許文献9参照。)。また、Dnaja1は、タウタンパク質の安定化及び蓄積したタウタンパク質の除去に関与し、アルツハイマー型認知症での発現減少が知られている(非特許文献10参照。)。これらのことから、焼酎及び焼酎油投与により、アミロイドβやタウタンパク質の異常な蓄積が緩和された可能性が示唆される。
本試験では、焼酎及び焼酎油投与による補体Clqb、Clqcの発現抑制緩和が観察された。補体は、主に病原体を排除する際に活性化されて抗体あるいはマクロファージ等の貪食細胞の機能を補助するタンパク質である。先行研究によると、補体Clqはアミロイドβで亢進し、Clqがミクログリアを活性化することによって、神経細胞貪食・シナプス貪食が促進され病態が悪化する(非特許文献11参照。)。本試験ではアミロイドβ投与によりClqの抑制が見られたのでヒト臨床結果とは相反しているが、Clqがシナプスの再構築に関与することも知られているため(非特許文献12参照。)、焼酎及び焼酎油投与においてはClqが損傷神経細胞の再構築に寄与している可能性もある。また、免疫系その他機能遺伝子であるGpnmb(非特許文献13参照。)の発現抑制緩和、むしろ亢進が観察された。GpnmbはLPS(Lipopolysaccharide,リポ多糖、細菌エンドトキシン)によっても発現亢進し(非特許文献14参照。)、ダメージを受けた細胞を処理して組織のリペアにも関与していることから(非特許文献15参照。)、アミロイドβによる障害からの回復、さらに学習・記憶維持に寄与している可能性が窺われる。
アミロイドβ投与でPP2Aのサブユニット遺伝子Ppp2r3dの発現が抑制されたが、焼酎油で発現抑制緩和されていた。PP2A(Protein phosphatase 2A)はタウタンパク質リン酸化を制御する酵素で、アルツハイマー型認知症ではPP2A活性が低下しているため、タウタンパク質過剰リン酸化が続き、機能障害が悪化する(非特許文献17参照。)。本試験ではタウタンパク質リン酸化については検討していないため、実際にリン酸化が抑えられているか不明であるが、焼酎油によってタウタンパク質リン酸化が緩和されている可能性が示唆される。
実施例1の結果を受け、任意に選択した焼酎油の主成分を含む代表的な酒類(焼酎、ウィスキー、赤ワイン及び清酒)における脳機能改善効果の検証として、アミロイドβ誘発記憶障害モデルに対する改善作用試験:自発的交替行動試験(Y字型迷路試験)を行った。被験物質の構成を表5に示す。
自発的交替行動試験(Y字型迷路試験)の方法は実施例1と同様とし、アルツハイマーモデルマウスの記憶障害に対する焼酎、ウィスキー、赤ワイン又は清酒の有効性について検討する目的で、マウスにアミロイドβ25-35を脳室内投与して作製したアルツハイマーモデルマウスにこれらの被験物質を15日間反復投与し、自発的交替行動を指標にして実験を行った。なお、これらの有効性を確認するため、媒体(注射用水)又はアミロイドβ25-35を脳室内投与し、それぞれに媒体(注射用水)を反復経口投与した実験群との比較実験も行った。アミロイドβ25-35は10nmol/mouseを左側脳室内に投与し、焼酎、ウィスキー、赤ワイン又は清酒を、それぞれ4mL/kgの用量でアミロイドβ25-35投与の7日前から15日間それぞれ反復経口投与した。なお、焼酎、ウィスキー、赤ワイン又は清酒にはエタノールが含まれているため、アルコールによる感覚神経及び運動神経への直接的な影響を避けるため、自発的交替行動は最終投与の24時間後に実施した。
アルコール含有量13.5%の焼酎、ウィスキー、赤ワイン又は清酒の4mL/kg(原液)に注射用水6mL/kgを加えて混和した溶液を用いて、10mL/kgを15日間経口投与し、投与8日目にアミロイドβ25-35又は注射用水を脳室内投与したマウスの投与期間中の体重推移を図11及び表6に示す。媒体(注射用水)を脳室内投与し、媒体(注射用水)を15日間経口投与した群(媒体群)の投与開始日(Day1)、脳室内投与日(Day8)及び最終投与翌日(Day16)の体重は、それぞれ30.5g、34.7g及び36.3gで経日的に順調な体重増加を示した。アミロイドβ25-35を脳室内投与し、媒体(注射用水)、焼酎、ウィスキー、赤ワイン又は清酒をそれぞれ15日間経口投与した各群についても、媒体群と同様の体重推移が観察された。また、投与期間中に特記すべき一般状態の変化を示したマウスは、いずれの実験群にも認められなかった。
アミロイドβ25-35又は注射用水を脳室内投与したマウスに媒体(注射用水)、焼酎、ウィスキー、赤ワイン又は清酒を15日間反復経口投与し、最終投与の24時間後に実施した自発的交替行動における総進入数及び自発的交替行動率を表7と図12に示す。
2 Y字型迷路
2a アーム
2b アーム
2c アーム
Claims (4)
- 焼酎油を有効成分とする脳機能障害改善用組成物。
- 焼酎油が単式蒸留焼酎由来であることを特徴とする請求項1記載の組成物。
- 脳機能障害が認知症であることを特徴とする請求項1又は請求項2記載の組成物。
- 脳機能障害がアルツハイマー型認知症であることを特徴とする請求項1乃至請求項3のいずれかに記載の組成物。
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