JP7127846B2

JP7127846B2 - 茶樹の栽培方法

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Description

本発明は、茶樹の栽培方法に関する。

茶樹の栽培においては、二番茶の摘採後、遅れ芽等の除去や、次期茶の新芽の生育を揃え、摘採時に古葉や木茎の混入防止を目的に、二番茶の摘採面から３～５ｃｍ程度の深さまで刈り取る浅刈りが実施される場合が多い。なお、浅刈り工程や浅刈りを行う作業機については、例えば、特許文献１や特許文献２等に記載されている。また、糸状菌（カビ）が原因で起こる、輪斑病や炭疽病、褐色円星病等の発生を抑えるため、浅刈り後には、農薬が散布される。

特開２００３－３２５０１９号公報特開２００８－１３１８５７号公報

しかしながら、同一の農薬の散布を長期にわたり続けると農薬の薬効に対して病害虫の耐性が現れてくる。また、茶樹に残留する農薬の量も増えて人体や周辺環境に悪影響を及ぼし、さらには、益虫や病害虫の天敵も駆除してしまい、生態系のバランスも著しく崩れてしまう。またさらに、国内流通において安心、安全な茶葉が求められるばかりでなく、特に近年においては諸外国への茶葉の輸出が増加し、より一層の安全性が望まれている。

本発明は前記事情に鑑み、農薬不使用あるいは減農薬で栽培する茶樹の栽培方法を提供することを目的とする。

前記目的を解決する本発明の茶樹の栽培方法は、二番茶摘採後に、一番茶の摘採面よりも深く刈り取る整枝工程と、
酵素および微生物を配合してなる植物性発酵物を黒砂糖と共に、濃硫酸使用の第１ミネラルイオン水又は海洋深層水に入れて好気条件下で共棲培養した培養液と、複数のミネラルを含有する第２ミネラルイオン水とを水で希釈した第１散布剤を、前記整枝工程後に萌芽した芽が僅かに生長した時期に葉面散布する第１葉面散布工程と、を有することを特徴とする。

ここで、例えば静岡県では、二番茶の摘採は６月中旬に行われ、前記整枝工程後に萌芽した芽が僅かに成長した時期は、該整枝工程を実施してから２週間程度経過後の７月上旬になる。

本発明の茶樹の栽培方法によれば、前記整枝工程を実施することで、輪斑病の原因となる糸状菌（カビ）を防除することができ、これにより輪斑病の発生を抑えることができる。また、前記培養液に含まれる前記微生物の働きによって、炭疽病や褐色円星病の原因となる糸状菌等の各種病害虫を忌避することができる（各種病害虫が寄り付かなくなる）。特に、前記第１散布剤には、前記第２ミネラルイオン水が配合されているため、該第２ミネラルイオン水に含まれるミネラルを養分として前記微生物の活動が活発になり、農薬を使用しなくても、前記整枝工程後の炭疽病や褐色円星病等の発生を十分に抑えることができる。さらに、前記第１散布剤に配合された前記第２ミネラルイオン水がコーティング効果を奏し、降雨等による微生物の流出を防いで病害虫を忌避する効果が持続する。

ここで、前記整枝工程は、一番茶の摘採面から２～１０ｃｍの深さまで刈り取ることが好ましい。前記整枝工程において刈り取る深さが一番茶の摘採面から２ｃｍ未満であると、輪斑病の原因となる糸状菌の防除が不十分になる虞がある。一方、前記整枝工程において刈り取る深さが一番茶の摘採面から１０ｃｍを超えると、生育の遅れが生じてしまう虞がある。

また、本発明の茶樹の栽培方法において、前記第１散布剤を７月下旬～８月上旬に葉面散布する第２葉面散布工程を有する方法であってもよい。

前記第２葉面散布工程を実施することで、クワシロカイガラムシ等の各種病害虫を忌避することができ、農薬の使用をより一層減少させることができる。

なお、本明細書および特許請求の範囲において月で規定した時期は、静岡県での茶樹の栽培方法を基準としている。従って、鹿児島県、三重県、宮崎県および京都府等、静岡県以外の産地で本発明の茶樹の栽培方法を実施する場合には、静岡県の時期に対応する、それぞれの地域の時期が相当する。例えば、一番茶の摘採についてみれば、静岡県では、４月中旬～５月上旬であるが、例えば、鹿児島県では、４月初旬～４月下旬になる。

さらに、本発明の茶樹の栽培方法において、前記第１散布剤を９月～１２月の期間に葉面散布する第３葉面散布工程を有する方法であってもよい。

前記第３葉面散布工程を実施することで、クワシロカイガラムシ等の各種病害虫を忌避することができ、農薬の使用をより一層減少させることができる。

さらに、本発明の茶樹の栽培方法において、前記培養液を水で希釈した第２散布剤を、５月下旬に葉面散布する第４葉面散布工程を有する方法であってもよい。

クワシロカイガラムシは、樹冠内の枝や幹に寄生し、防除適期は、５月下旬にみられる孵化直後から定着期の３～４日間といわれている。前記第２散布剤は、前記第２ミネラルイオン水が配合されていないため、樹冠内に入り込みやすい。このため、前記第４葉面散布工程を実施することで、樹冠内の枝や幹で孵化した幼虫を効果的に忌避することが可能になる。

また、本発明の茶樹の栽培方法において、前記第１散布剤を、３月および４月にそれぞれ１回、７月～９月の期間に少なくとも１回、土壌潅水する土壌潅水工程を有する方法としてもよい。

前記土壌灌水工程を実施することで、地温の上昇や土の団粒化が促進され、土壌環境を整えることができる。これにより茶樹自体の樹勢が上がり病害虫の被害を抑えることができ、この結果、薬剤の使用を抑えることができる。なお、３月中旬と４月上旬に前記土壌灌水工程を実施することで、一番茶の生育を促進することもできる。

本発明によれば、農薬不使用あるいは減農薬で栽培する茶樹の栽培方法を提供することができる。

本発明の茶樹の栽培方法における工程の一例を示す工程図である。実施例１の茶樹の様子を示す写真である。実施例２の茶樹の様子を示す写真である。比較例１の茶樹の様子を示す写真である。比較例２の茶樹の様子を示す写真である。実施例３の茶樹の様子を示す写真である。比較例３の茶樹の様子を示す写真である。

以下、図面を参照して本発明の実施の形態を説明する。本発明の茶樹の栽培方法は、葉面散布工程や土壌潅水工程に特徴を有するものであり、その特徴的な点を中心に説明する。

始めに、第１散布剤について説明する。第１散布剤は、植物性発酵物を黒砂糖と共に、濃硫酸使用の第１ミネラルイオン水又は海洋深層水に入れて好気条件下で共棲培養した培養液と、複数のミネラルを含む第２ミネラルイオン水とを水で希釈したものである。培養液は、特に限定されるものではないが、例えば、特開２００５－３０６６１６号公報に記載されている植物・土壌活性液、具体的には株式会社サンルート社から市販されている商品名「スーパーＥ・Ｒ（登録商標）」を好適に用いることができる。

培養液に用いられる植物性発酵物は、酵素と微生物を配合してなるものである。植物性発酵物も特に限定されるものではないが、例えば、株式会社サンルート社製の商品名「酵素乃道（登録商標）」を好適に用いることができる。「酵素乃道」の成分分析データの一例を表１に示す。

酵素としては、果実や植物から抽出したエキスを使用するのが好ましい。また、果実や植物としては、ブドウ、パイナップル、リンゴ、ナシ、メロン、イチゴ、ビワ、イチヂク、バナナ、ニンニク、キダチアロエ、ニンジン、キャベツ、スモモ、モモ、松葉の新芽、ウコン、山イチゴ、サワビワ、山ブドウ、パパイヤ、アケビ、マタタビ、山モモ等を好適に用いることができる。なお、ハト麦、大麦、大豆、麦芽、米、コーンスターチ等の穀類も酵素の供給源として使用できる。

微生物としては、野生酵母、乳酸菌、コウジ菌、納豆菌、ミズホ原種等を好適に用いることができる。なお、補酵素成分としてのＶＥ、ＶＣ、セレン酵母等や、抹茶、ショ糖、ビタミン、ミネラル等を添加することが好ましい。

黒砂糖は、サトウキビから製造されたものが好ましい。黒砂糖には、糖分解により微生物の養分となるものや、微生物の養分となる、例えば炭水化物、食物繊維、植物性タンパク質、ビタミン、ミネラルが含まれている。

第１ミネラルイオン水は、雲母を濃硫酸により溶解することにより、十分な量のミネラル分をイオン化した状態で水に溶け込ませたものを使用するのが好ましい。例えば、特開２００５－３０６６１６号公報に記載されているミネラルイオン水が好ましく、株式会社シマニシ科研社から市販されている商品名「シーマロックス（登録商標）」が例示できる。また、第１ミネラルイオン水に代えて海洋深層水を用いた場合にも、同様の効果が確認されている。なお、海洋深層水は、濃縮したものを用いてもよい。第１ミネラルイオン水に代えて海洋深層水を用いた培養液としては、株式会社サンルート社から市販されている、商品名「スーパーＥ・Ｒゴールド」や商品名「スーパーＥ・Ｒふじのしずく」を好適に用いることができる。

培養液の原料の配合比を表２に示す。

共棲培養の一例としては、まず、沸騰した清水（カルキ無し）を非金属製の容器に入れて冷ました後、その容器に「シーマロックス」（第１ミネラルイオン水）又は海洋深層水を入れる。次に、非金属製の容器に黒砂糖（サトウキビ１００％）を入れて溶かした後、所定時間放置する。また、別の容器に「酵素乃道」（植物性発酵物）を入れ、適量の清水で溶かす。

非金属製の容器内の温度が３０℃程度まで下がった後、「酵素乃道」を非金属製の容器に入れて混合し、非金属製の容器の入口を覆い用サラシ布で覆う。その後は、１日に１回程度撹拌する。

培養を続けると、最初は糖分解によりブドウ糖や果糖が生成され、発酵が進行するとアルコール発酵により高級アルコールとアミノ酸が生成される。更に発酵が進行すると酢酸発酵により酢酸が生成される。完成期間は、培養液の温度によっても異なり、２５℃程度に保持した場合には約２週間程度である。

また、第２ミネラルイオン水は、具体的には、カルシウム、リン、カリウム、ナトリウム、セレン、ケイ素、ゲルマニウム、亜鉛マンガン、鉄、銅、コバルト、ニッケル、モリブデン、リチウム、バナジウム、チタン、アルミニウム、ルビジウム等の複数のミネラルが含まれている、主として農業用に用いられるミネラルイオン水を使用する。第２ミネラルイオン水としては、例えば、株式会社サンルート社から市販されている商品名「仰天夢水（登録商標）」を好適に用いることができる。

本発明における第１散布剤は、これら培養液と第２ミネラルイオン水とを水で希釈したものである。希釈倍率としては、培養液は７００～１０００倍程度、第２ミネラルイオン水は１４００～２０００倍程度が好ましい。また、散布剤は、培養液と第２ミネラルイオン水に対して、植物性発酵物（酵素乃道）をさらに配合して水で希釈したものでもよい。植物性発酵物（酵素乃道）の配合比としては、散布剤１０００リットルに対して４０～６０ｇ程度が好ましい。なお、第５葉面散布工程においては、培養液と第２ミネラルイオン水の希釈倍率を高めに設定してもよい。

本発明における第２散布剤は、培養液を水で希釈したものであり、第２ミネラルイオン水は配合されていない。希釈倍率としては、散布剤と同じく７００～１０００倍程度が好ましい。

図１は、本発明の茶樹の栽培方法における工程の一例を示す工程図である。この図１では、静岡県における、一番茶、二番茶および秋冬番茶の一般的な摘採時期も示している。

まず、３月中旬には、土壌潅水工程Ｂ１を実施し、４月上旬には、土壌潅水工程Ｂ２を実施する。これら土壌潅水工程Ｂ１および土壌潅水工程Ｂ２では、例えば乗用型摘採機を用い、茶樹の畝間の土壌に、１反あたり４５０～５００リットル程度、第１散布剤を散布して土壌潅水する。なお、乗用型摘採機を用いることで、一度に複数列（４～５列程度）散布することができる。

土壌潅水工程Ｂ１および土壌潅水工程Ｂ２を実施することで、地温の上昇や土の団粒化が促進され、土壌環境を整えることができる。これにより、茶樹自体の樹勢が上がり、一番茶の生育を促進することができる。また、病害虫の被害を抑えることができ、この結果、薬剤の使用を抑えることができる。

４月上旬には、第１散布剤を葉面散布する葉面散布工程Ａ１を実施する。この葉面散布工程Ａ１では、鉄砲噴口を用い、１反あたり２５０～３５０リットル程度、第１散布剤を葉面散布する。葉面散布工程Ａ１を実施することで、培養液に含まれる微生物の働きによって、各種病害虫を忌避することができる。また、鉄砲噴口は、噴霧量が多く最大飛距離も大きいため、鉄砲噴口を用いることで作業時間や作業負荷を大幅に低減することができる。

４月中旬～５月初旬に一番茶の摘採が行われた後の５月下旬には、第２散布剤を葉面散布する葉面散布工程Ａ２を実施する。この葉面散布工程Ａ２では、鉄砲噴口を用い、１反あたり３００～５００リットル程度、第２散布剤を葉面散布する。この葉面散布工程Ａ２は、本発明における第４葉面散布工程の一例に相当する。

ここで、クワシロカイガラムシは、樹冠内の枝や幹に寄生し、５月下旬に孵化するといわれている。第２散布剤は、第２ミネラルイオン水が配合されていないため、樹冠内に入り込みやすい。このため、葉面散布工程Ａ２を実施することで、樹冠内の枝や幹で孵化した幼虫を効果的に忌避することが可能になる。なお、葉面散布工程Ａ２では、第２散布剤の希釈倍率を高めて（例えば１０００倍程度）、散布量を増やす（例えば１反あたり５００リットル程度）と、より樹冠内に入り込みやすくなり好適である。

６月中旬に二番茶の摘採が行われた後、整枝工程を実施する。この整枝工程では、一番茶の摘採面よりも深く、好ましくは一番茶の摘採面から２～１０ｃｍ程度の深さまで刈り取る作業が行われ、これにより輪斑病の発生を抑えることができる。なお、整枝工程では、生育の遅れを生じさせないために、茶葉が少なくとも一枚は残るように整枝することが好ましい。

整枝工程後に萌芽した芽が僅かに生長した時期（整枝工程から２週間程度経過後）となる７月初旬には、第１散布剤を葉面散布する葉面散布工程Ａ３を実施する。この葉面散布工程Ａ３では、鉄砲噴口を用い、１反あたり４００～４５０リットル程度、病害虫を吹き飛ばすように第１散布剤を葉面散布する。この葉面散布工程Ａ３は、本発明における第１葉面散布工程の一例に相当する。

葉面散布工程Ａ３を実施することで、培養液に含まれる微生物の働きによって、炭疽病や褐色円星病の原因となる糸状菌、クワシロカイガラムシ等の各種病害虫を忌避することができる。特に、第１散布剤には、第２ミネラルイオン水が配合されているため、第２ミネラルイオン水を養分として微生物の活動が活発になり、農薬を使用しなくても、整枝工程後の炭疽病や褐色円星病等の発生を十分に抑えることができる。さらに、第１散布剤に配合された第２ミネラルイオン水がコーティング効果を奏し、降雨等による微生物の流出を防いで病害虫を忌避する効果が持続する。整枝工程後に萌芽する芽は、次年度の一番茶の親になる芽であり、この芽を保護することで次年度の一番茶の収量を増やすことができる。

また、整枝工程後に萌芽した芽が２ｃｍ未満の時期に葉面散布工程Ａ３を実施すると、散布のタイミングが早すぎて葉面散布工程を再度実施する必要が生じてしまう虞がある。一方、整枝工程後に萌芽した芽が３ｃｍを超えた時期に葉面散布工程Ａ３を実施すると、散布のタイミングが遅すぎて炭疽病の原因となる糸状菌等の各種病害虫を十分に忌避できない虞がある。このため、葉面散布工程Ａ３は、整枝工程後に萌芽した芽が２～３ｃｍに生長した時期に実施することが好ましい。

続いて、７月～９月の期間には土壌潅水工程Ｂ３を少なくとも１回実施する。土壌潅水工程Ｂ３では、例えば乗用型摘採機を用い、茶樹の畝間の土壌に、１反あたり４５０～５００リットル程度、第１散布剤を散布して土壌潅水する。なお、土壌潅水工程Ｂ３では、第１散布剤の希釈倍率を高め（例えば、培養液は１０００倍程度、第２ミネラルイオン水は２０００倍程）に設定するとよい。

土壌潅水工程Ｂ３を実施することで、土壌環境が整い茶樹自体の樹勢が上がる。この結果、病害虫の被害を抑えることができる。

また、７月下旬～８月上旬には、第１散布剤を葉面散布する葉面散布工程Ａ４を実施する。この葉面散布工程Ａ４では、鉄砲噴口を用い、１反あたり２５０～４００リットル程度、第１散布剤を葉面散布する。この葉面散布工程Ａ４は、本発明における第２葉面散布工程の一例に相当する。葉面散布工程Ａ４を実施することで、クワシロカイガラムシを含む各種病害虫を忌避することができる。

続いて、９月上旬には、第１散布剤を葉面散布する葉面散布工程Ａ５を実施し、秋冬番茶の摘採（９月下旬～１０月初旬）が行われた後の１０月下旬には、第１散布剤を葉面散布する葉面散布工程Ａ６を実施し、１１月下旬には、病害虫の発生状態に応じて第１散布剤を葉面散布する葉面散布工程Ａ７を実施する。なお、図１では省略しているが、１２月から翌年の３月までの期間においても、病害虫が発生しているような場合には、第１散布剤を葉面散布する葉面散布工程を実施するとよい。これら葉面散布工程Ａ５～Ａ７は、本発明における第３葉面散布工程の一例に相当し、１反あたり２５０～３５０リットル程度、第１散布剤を葉面散布する。なお、９月以降は風の影響が強くなるため、近隣の茶樹園に飛散する虞があるような場合には、鉄砲噴口に代えて一般的な噴口を用いるとよい。葉面散布工程Ａ５～Ａ７を実施することで、炭疽病や褐色円星病等の発生を抑え、クワシロカイガラムシ等の各種病害虫を忌避することができる。

また、葉面散布工程Ａ１、Ａ３～Ａ７において用いる第１散布剤には、「酵素乃道」等の植物性発酵物をさらに配合して希釈したものを用いることが望ましい。植物性発酵物を配合することで、第１散布剤のコーティング効果がより強くなり、降雨等による微生物の流出をより一層防いで病害虫の忌避効果を延ばすことができる。

さらに、３月中旬～４月初旬に、遅霜予報等を参考に霜が降りそうな場合には、第１散布剤を葉面散布する葉面散布工程Ａ０を実施してもよい。この葉面散布工程Ａ０は、本発明における第５葉面散布工程の一例に相当する。ここで、茶樹は、３月になって新芽が徐々に生育を開始すると耐凍性が低下していき、萌芽期を少し過ぎた時（３月中旬～下旬）に最も凍霜害（遅霜の被害）を受けやすい。葉面散布工程Ａ０を実施すると、遅霜による凍霜害を効果的に防止することができる。なお、第１散布剤は、氷核細菌に対し阻害活性を有し、氷核形成を効果的に阻害できると推察される。また、霜が降りた後に葉面散布工程Ａ０を実施した場合であっても、新芽の回復力が向上した点が確認できた。すなわち、葉面散布工程Ａ０は、霜が降りる前だけでなく、霜が降りた後に実施しても有効である。

なお、前述の説明では、二番茶摘採後の整枝工程のみを述べているが、一番茶摘採後や、秋冬番茶摘採後等、適切な時期にも整枝を実施する。また、必要に応じて施肥を行う。この施肥では、第１散布剤に含まれる微生物に対して好ましい養分となる、有機肥料や有機堆肥の使用が好ましい。なお、病害虫の発生状態によっては、農薬を用いた病害虫の防除も必要になる場合がある。本出願人は、前述した工程を１年間適切に実施することで、次年度には、農薬不使用での茶樹の栽培が可能になった。

本発明の茶樹の栽培方法によれば、農薬不使用あるいは減農薬で栽培する茶樹の栽培方法を提供することができる。

本発明は前述した実施形態に限られることなく特許請求の範囲に記載した範囲で種々の変更を行うことができる。例えば、前述した実施形態では、９月～１１月の期間に、１ヶ月に１回、葉面散布工程（第３葉面散布工程）を実施しているが、病害虫が発生していない場合には、そのうちの全部あるいは一部の葉面散布工程を省略してもよい。一方、病害虫の発生状態によっては、１ヶ月に２回以上、葉面散布工程を実施してもよい。また、前述した実施形態では、第１ミネラルイオン水の一例として「シーマロックス」を挙げているが、第１ミネラルイオン水として「仰天夢水」を用いてもよい。さらに、葉面散布工程において、乗用型の散布機等を用いてもよい。なお、一番茶摘採後に台刈りを行う台刈り園の場合には、台刈り後の５月下旬～６月上旬に第２散布剤を散布し、台刈り後に萌芽する時期となる６月下旬に第１散布剤を葉面散布してもよい。

次に、出願人が所有する静岡県菊川市の茶畑において実施した本発明の試験１及び試験２について説明する。

（試験１）（実施例１）平成３０年６月１５日に二番茶の摘採を行った後、同年７月２０日に一番茶の摘採面から５ｃｍ程度の深さまで刈り取る整枝工程を実施した。なお、整枝工程が通年よりも遅くなったのは、二番茶摘採後の芽の生長が遅れたためであり、原因としては、気温が非常に高かった上に水不足が続いたことが要因であると推定される。そして、同年８月３日に第１散布剤を葉面散布する葉面散布工程Ａ３を実施した。このとき、萌芽した芽は、２．５ｃｍ程度に成長していた。第１散布剤として「スーパーＥ・Ｒ」３００ｃｃと「仰天夢水」２００ｃｃとを、３００リットルの水で希釈したものを、鉄砲噴口を用い、１反あたり４００～４５０リットル程度、病害虫を吹き飛ばすように葉面散布した。

（実施例２）実施例１の第１散布剤に、「酵素乃道」を１５ｇ添加した以外は、実施例１と同様に葉面散布工程Ａ３を実施した。

（比較例１）実施例１と同様に整枝工程を実施した後、葉面散布工程Ａ３を実施しなかった。

（比較例２）実施例１の第１散布剤に代えて、「スーパーＥ・Ｒ」３００ｃｃを３００リットルの水で希釈したものを、鉄砲噴口を用い、１反あたり４００～４５０リットル程度、病害虫を吹き飛ばすように葉面散布した。

そして、同年９月１４日に茶樹の様子を観察した。図２は、実施例１の茶樹の様子を示す写真であり、図３は、実施例２の茶樹の様子を示す写真である。図４は、比較例１の茶樹の様子を示す写真であり、図５は、比較例２の茶樹の様子を示す写真である。

図２に示すように、実施例１では、病害虫による被害はほとんど見られなかった。この要因としては、第１散布剤に含まれる微生物の働きによって、炭疽病や褐色円星病の原因となる糸状菌等の各種病害虫を忌避することができたためと推測される。特に、第１散布剤には、「仰天夢水」（第２ミネラルイオン水）が配合されているため、第２ミネラルイオン水に含まれるミネラルを養分として微生物の活動が活発になり、農薬を使用しなくても、整枝工程後の炭疽病や褐色円星病等の発生を十分に抑えることができたためと思われる。さらに、第１散布剤に配合された第２ミネラルイオン水がコーティング効果を奏し、降雨等による微生物の流出を防いで病害虫を忌避する効果も持続したと推測される。

また、図３に示すように、実施例２では、実施例１よりもさらに、病害虫による被害が見られなかった。この要因としては、実施例２の第１散布剤には「酵素乃道」（植物性発酵物）が配合されているため、散布剤のコーティング効果がより一層強くなり、降雨等による微生物の流出をより防いで病害虫の忌避効果を延ばすことができたためと推測される。

一方、図４に示すように、葉面散布工程Ａ３を実施しなかった比較例１では、病害虫による被害がひどく、葉がぼろぼろになっている様子が分かる。

図５に示すように、比較例２では、比較例１ほどではないものの、病害虫の被害が発生していることが分かる。この要因としては、比較例２では、散布剤に第２ミネラルイオン水が配合されていないため、降雨等によって微生物が流出してしまい、病害虫を忌避する効果が損なわれたためと推察される。

（試験２）（実施例３）遅霜予報において低温による遅霜が降りる可能性があると発表されたため、平成３１年３月３０日に第１散布剤を葉面散布する葉面散布工程Ａ０を実施した。第１散布剤として、「スーパーＥ・Ｒ」１．５リットルと「仰天夢水」７５０ｃｃとを、１０００リットルの水で希釈したものを用い葉面散布した。なお、葉面散布工程Ａ０では、他の葉面散布工程に比べて、「スーパーＥ・Ｒ」と「仰天夢水」の希釈倍率を高めに設定した。

（比較例３）実施例３において平成３１年３月３０日に実施した葉面散布工程Ａ０を実施しなかった。

そして、同年４月１１日に茶樹の様子を観察した。図６は、実施例３の茶樹の様子を示す写真であり、図７は、比較例３の茶樹の様子を示す写真である。

図６に示すように、葉面散布工程Ａ０を実施した実施例３では、新芽が生育している様子が分かる。これに対し、図７に示すように、葉面散布工程Ａ０を実施しなかった比較例３では、わずかに萌芽が見られるものの新芽の発育はほとんど見られなかった。要因としては、実施例３では、第１散布剤が氷核細菌に対し阻害活性を有し、氷核形成を効果的に阻害した一方、比較例３では、凍霜害（遅霜の被害）により、萌芽した新芽が縮こまってしまったためと推察される。

Ａ０葉面散布工程（第５葉面散布工程）
Ａ２葉面散布工程（第４葉面散布工程）
Ａ３葉面散布工程（第１葉面散布工程）
Ａ４葉面散布工程（第２葉面散布工程）
Ａ５，Ａ６，Ａ７葉面散布工程（第３葉面散布工程）
Ｂ１，Ｂ２，Ｂ３土壌灌水工程

Claims

二番茶摘採後に、一番茶の摘採面よりも深く刈り取る整枝工程と、
酵素および微生物を配合してなる植物性発酵物を黒砂糖と共に、濃硫酸使用の第１ミネラルイオン水又は海洋深層水に入れて好気条件下で共棲培養した培養液と、複数のミネラルを含有する第２ミネラルイオン水とを水で希釈した第１散布剤を、前記整枝工程後に萌芽した芽が僅かに生長した時期に葉面散布する第１葉面散布工程と、を有することを特徴とする茶樹の栽培方法。
前記第１散布剤を７月下旬～８月上旬に葉面散布する第２葉面散布工程を有することを特徴とする請求項１記載の茶樹の栽培方法。
前記第１散布剤を９月～１２月の期間に葉面散布する第３葉面散布工程を有することを特徴とする請求項１又は２記載の茶樹の栽培方法。
前記培養液を水で希釈した第２散布剤を、５月下旬に葉面散布する第４葉面散布工程を有することを特徴とする請求項１～３のうちいずれか１項に記載の茶樹の栽培方法。
前記第１散布剤を、３月および４月にそれぞれ１回、７月～９月の期間に少なくとも１回、土壌潅水する土壌潅水工程を有することを特徴とする請求項１～４のうちいずれか１項に記載の茶樹の栽培方法。