JP6871202B2 - Shutter device and shutter piece - Google Patents

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    • A23P20/20Making of laminated, multi-layered, stuffed or hollow foodstuffs, e.g. by wrapping in preformed edible dough sheets or in edible food containers

Description

本発明は、包被切断装置におけるノズルから吐出される棒状の食品生地を包被切断するャッタ装置及びシャッタ片に関する。さらに詳細には、互に隣接して摺接する各シャッタ片の摺接部の僅かな間隙内に、食品生地の一部が入り込むことを防止することができるシャッタ装置及びシャッタ片に関する。 The present invention relates to a sheet Yatta apparatus and a shutter piece rod-shaped food dough that is discharged from the nozzle to the envelope cut in envelope cutting apparatus. More particularly, each other in a small gap of the sliding contact portion of each shutter piece adjacent to sliding contact, relates Cie Yatta apparatus and a shutter piece can be prevented that a portion enters the food dough.

食品生地の包被切断を行うシャッタ装置には、正多角形の位置に配置した各回動軸に備えられた揺動ガイド部に沿ってシャッタ片を移動自在に備えた構成のシャッタ装置がある(例えば、特許文献1,2,3参照)。 As a shutter device for cutting a package of food dough, there is a shutter device having a configuration in which a shutter piece is movably provided along a swing guide portion provided on each rotation shaft arranged at a regular polygonal position ( For example, see Patent Documents 1, 2, and 3).

特許第3016246号公報Japanese Patent No. 3016246 特許第3688254号公報Japanese Patent No. 3688254 特許第5002231号公報Japanese Patent No. 5002231

特許文献1には、正多角形の位置に配置した各回動軸に備えられた揺動ガイド部に沿って移動自在なシャッタ片を備え、各シャッタ片の先端側を、隣接したシャッタ片における成形面に摺接して備え、各シャッタ片における成形面によって囲繞された多角形状の開口部を開閉自在に備えたシャッタ装置が記載されている。 Patent Document 1 includes a shutter piece that can move along a swing guide portion provided on each rotation shaft arranged at a regular polygonal position, and molding the tip end side of each shutter piece with an adjacent shutter piece. Described is a shutter device that is provided in sliding contact with a surface and is provided with a polygonal opening surrounded by a molding surface in each shutter piece so as to be openable and closable.

特許文献1に記載の構成においては、互に隣接したシャッタ片を、結合部材によって摺動自在に結合しているものの、隣接して接触したシャッタ片の成形面との摺接部における微少間隙に、例えば魚粉等の微細骨等の食品生地の極く一部が入り込み、各シャッタ片に摩耗を生じることがある。 In the configuration described in Patent Document 1, although the shutter pieces adjacent to each other are slidably connected by the coupling member, there is a minute gap in the sliding contact portion between the shutter pieces adjacent to each other and the molding surface. For example, a very small part of food dough such as fine bones such as fish meal may enter and wear each shutter piece.

そこで、特許文献2に記載のように、シャッタ片の先端側に偏心ピンを備えて、各シャッタ片の先端側の微少間隙を調節する構成が提案されている。 Therefore, as described in Patent Document 2, a configuration has been proposed in which an eccentric pin is provided on the tip end side of the shutter piece to adjust a minute gap on the tip end side of each shutter piece.

さらに、特許文献3に記載のように、隣接した各シャッタ片を常に押圧接触状態に保持して開閉動作を行うように、各シャッタ片の外端部にエンドレス状の弾性部材を掛回した構成が記載されている。特許文献3に記載の構成によれば、弾性部材の付勢力によって、隣接したシャッタ片の成形面と摺動面は常に接触されるように付勢されている。したがって、互に隣接したシャッタ片の接触面に微少間隙を生じることが抑制されて望ましいものである。 Further, as described in Patent Document 3, an endless elastic member is hung around the outer end of each shutter piece so that adjacent shutter pieces are always held in a pressing contact state to perform an opening / closing operation. Is described. According to the configuration described in Patent Document 3, the forming surface and the sliding surface of the adjacent shutter pieces are urged so as to be in constant contact with each other by the urging force of the elastic member. Therefore, it is desirable to suppress the formation of minute gaps on the contact surfaces of the shutter pieces adjacent to each other.

しかし、特許文献3に記載の構成においては、回動軸に備えた摺動部に沿って摺動自在な各シャッタ片は、摺動方向に平行に延伸した形態である。そして、各シャッタ片の成形面によって囲繞された多角形の中央開口が大きい場合(例えば、特許文献3の図3,4参照)、弾性部材の付勢力によってシャッタ片に作用する、隣接したシャッタ片の成形面に押圧接触しようとするモーメントは比較的大きなものである。しかし、開口部が次第に小さくなると(同、図5,6参照)、隣接したシャッタ片の成形面に押圧接触しようとするモーメントは次第に小さくなる。 However, in the configuration described in Patent Document 3, each shutter piece that is slidable along the sliding portion provided on the rotating shaft is in a form of being stretched parallel to the sliding direction. When the central opening of the polygon surrounded by the molding surface of each shutter piece is large (see, for example, FIGS. 3 and 4 of Patent Document 3), the adjacent shutter pieces act on the shutter pieces by the urging force of the elastic member. The moment of pressing contact with the molding surface of the above is relatively large. However, as the opening becomes smaller and smaller (see FIGS. 5 and 6 of the same), the moment of pressing contact with the molding surface of the adjacent shutter piece becomes smaller and smaller.

したがって、特許文献3に記載の構成においては、開口部が小さくなると、隣接したシャッタ片における接触部が僅かに開くことがある。そして、この僅かに開いた間隙内に食品生地の一部が入り込むことがある。よって、シャッタ装置の改良が望まれていた。 Therefore, in the configuration described in Patent Document 3, when the opening becomes smaller, the contact portion in the adjacent shutter piece may open slightly. Then, a part of the food dough may enter into this slightly opened gap. Therefore, improvement of the shutter device has been desired.

本発明は、前述のごとき問題に鑑みてなされたもので、正多角形の位置に配置した各回動軸に備えられた揺動ガイド部に沿って移動自在なシャッタ片を備え、各シャッタ片の先端側を、隣接したシャッタ片における成形面に摺接して備えると共に、各シャッタ片における成形面によって囲繞された多角形状の開口部を閉じる方向に押圧付勢するリング状の弾性部材を備えたシャッタ装置であって、
各シャッタ片は、前記成形面と平行な方向に延伸した延伸部本体を備え、この延伸部本体の先端側に、隣接したシャッタ片における成形面と対向する対向面を備え、前記延伸部本体の基端部側に、弾性部材を掛回すための掛回部を、延伸部本体の長手方向に対して屈曲した方向へ突出してある。
The present invention has been made in view of the above-mentioned problems, and is provided with a shutter piece that can move along a swing guide portion provided for each rotation shaft arranged at a regular polygonal position, and the shutter piece of each shutter piece. A shutter provided with a ring-shaped elastic member in which the tip side is slidably contacted with a molding surface of an adjacent shutter piece and is pressed and urged in a direction to close a polygonal opening surrounded by the molding surface of each shutter piece. It ’s a device,
Each shutter piece includes a stretched portion main body stretched in a direction parallel to the molding surface, and the tip end side of the stretched portion main body is provided with a facing surface facing the molding surface of the adjacent shutter piece, and the stretched portion main body. On the base end side, a hanging portion for hanging the elastic member is projected in a bending direction with respect to the longitudinal direction of the extending portion main body.

また、正多角形の位置に配置した各回動軸に備えられた揺動ガイド部に沿って移動自在なシャッタ片を備え、各シャッタ片の先端側を、隣接したシャッタ片における成形面に摺接して備えたシャッタ装置に使用するシャッタ片であって、
前記揺動ガイド部に沿って移動される移動方向に延伸した延伸部本体を備え、この延伸部本体の先端側に、隣接したシャッタ片における成形面に摺接する摺接面を備え、各シャッタ片の成形面によって囲繞された多角形の開口部を閉じる方向に各シャッタ片を押圧付勢するリング状の弾性部材を掛回すための掛回部を、延伸部本体の長手方向に対して屈曲した方向へ突出してある。
Further, a shutter piece that can move along a swing guide portion provided on each rotation shaft arranged at a regular polygonal position is provided, and the tip end side of each shutter piece is slidably contacted with a molding surface of an adjacent shutter piece. It is a shutter piece used for the shutter device provided in the above.
A stretched portion main body extended in a moving direction that is moved along the swing guide portion is provided, and a sliding contact surface that is in sliding contact with a molding surface of an adjacent shutter piece is provided on the tip end side of the stretched portion main body, and each shutter piece is provided. The hooking portion for hooking the ring-shaped elastic member that presses and urges each shutter piece in the direction of closing the polygonal opening surrounded by the molding surface of the stretched portion is bent with respect to the longitudinal direction of the stretched portion main body. It protrudes in the direction.

また、正多角形の位置に配置した各回動軸に備えられた揺動ガイド部に沿って移動自在なシャッタ片を備え、各シャッタ片の先端側を、隣接したシャッタ片における成形面に摺接して備えたシャッタ装置に使用するシャッタ片であって、
前記揺動ガイド部に沿って移動される移動方向に延伸した延伸部本体を備え、この延伸部本体の先端側に、隣接するシャッタ片における成形面に対向する対向面から屈曲突出した突出部を備え、この突出部に、隣接したシャッタ片における成形面に摺接する摺接面を備えると共に、隣接したシャッタ片における成形面に備えた凸条部と係合する係合凹部を備え、この係合凹部の底部は、前記対向面と同一平面に形成してあり、前記延伸部本体の基端部側に、各シャッタ片の成形面によって囲繞された多角形の開口部を閉じる方向に各シャッタ片を押圧付勢するリング状の弾性部材を掛回すための掛回部を、延伸部本体の長手方向に対して屈曲した方向へ突出してある。
Further, a shutter piece that can move along a swing guide portion provided on each rotation shaft arranged at a regular polygonal position is provided, and the tip end side of each shutter piece is slidably contacted with a molding surface of an adjacent shutter piece. It is a shutter piece used for the shutter device provided in the above.
A stretched portion main body extended in a moving direction that is moved along the swing guide portion is provided, and a protruding portion that is bent and projected from an opposing surface of an adjacent shutter piece that faces the molding surface is provided on the tip end side of the stretched portion main body. The protruding portion is provided with a sliding contact surface that is in sliding contact with the molding surface of the adjacent shutter piece, and is provided with an engaging recess that engages with the ridge portion provided on the molding surface of the adjacent shutter piece. bottom of the recess, the form on the opposite surface flush with tare is, the the base end side of the extending portion main body, the shutters in the direction of closing the opening portion of the polygon that is surrounded by the molding surface of each shutter piece the train-around portion for turning multiplying the ring-like elastic member that presses and biases the piece, Ru projects into bent with respect to the longitudinal direction of the stretching body direction tear.

また、正多角形の位置に配置した各回動軸に備えられた揺動ガイド部に沿って移動自在なシャッタ片を備え、各シャッタ片の先端側を、隣接したシャッタ片における成形面に摺接して備えたシャッタ装置に使用するシャッタ片であって、
前記揺動ガイド部に沿って移動される移動方向に延伸した延伸部本体を備え、この延伸部本体の先端側に、隣接するシャッタ片における成形面に対向する対向面を備え、この対向面の先端側に、隣接したシャッタ片における成形面に摺接する摺接面を備えると共に、隣接したシャッタ片における成形面に備えた凸条部と係合する係合凹部を備え、前記延伸部本体の基端部側に、各シャッタ片の成形面によって囲繞された多角形の開口部を閉じる方向に各シャッタ片を押圧付勢するリング状の弾性部材を掛回すための掛回部を、延伸部本体の長手方向に対して屈曲した方向へ突出してある。
Further, a shutter piece that can move along a swing guide portion provided on each rotation shaft arranged at a regular polygonal position is provided, and the tip end side of each shutter piece is slidably contacted with a molding surface of an adjacent shutter piece. It is a shutter piece used for the shutter device provided in the above.
A stretched portion main body extended in a moving direction that is moved along the swing guide portion is provided, and a facing surface facing the molding surface of the adjacent shutter piece is provided on the tip end side of the stretched portion main body, and the facing surface of the stretched portion main body is provided. distally provided with a sliding surface in sliding contact with the molding surface of the adjacent shutter piece, comprising an engagement recess to be engaged with the convex portion provided in the molding surface of the adjacent shutter piece, group of the stretching body On the end side, a hooking portion for hooking a ring-shaped elastic member that presses and urges each shutter piece in the direction of closing the polygonal opening surrounded by the molding surface of each shutter piece is provided on the extending portion main body. Thea protrudes into curved with respect to the longitudinal direction of the Ru.

本発明によれば、シャッタ装置における開口部が次第に小さくなると、リング状の弾性部材の付勢力に起因するシャッタ片の回転力が次第に大きくなるものである。すなわち、開口部が次第に小さくなると、隣接したシャッタ片の接触圧が次第に大きくなる。したがって、前述したごとき問題を解消し得るものである。 According to the present invention, as the opening in the shutter device becomes smaller and smaller, the rotational force of the shutter piece due to the urging force of the ring-shaped elastic member gradually increases. That is, as the opening becomes smaller and smaller, the contact pressure of the adjacent shutter pieces gradually increases. Therefore, the above-mentioned problems can be solved.

本発明の実施形態に係るシャッタ装置の構成を概念的、概略的に示した作用説明図である。It is an operation explanatory drawing which conceptually and generally showed the structure of the shutter device which concerns on embodiment of this invention. 本発明の実施形態に係るシャッタ装置の構成を概念的、概略的に示した作用説明図である。It is an operation explanatory drawing which conceptually and generally showed the structure of the shutter device which concerns on embodiment of this invention. 本発明の実施形態に係るシャッタ装置の構成を概念的、概略的に示した作用説明図である。It is an operation explanatory drawing which conceptually and generally showed the structure of the shutter device which concerns on embodiment of this invention. 本発明の実施形態に係るシャッタ装置の構成を概念的、概略的に示した作用説明図である。It is an operation explanatory drawing which conceptually and generally showed the structure of the shutter device which concerns on embodiment of this invention. 本発明の実施形態に係るシャッタ片の構成を示す斜視説明図である。It is a perspective explanatory drawing which shows the structure of the shutter piece which concerns on embodiment of this invention. シャッタ片の正面説明図である。It is a front explanatory view of a shutter piece. 図6におけるVII−VII方向から見た側面図である。It is a side view seen from the direction of VII-VII in FIG. 図6におけるVIII−VIII方向から見た側面図である。It is a side view seen from the direction of VIII-VIII in FIG. 本発明の第2の実施形態に係るシャッタ片の構成を示す斜視説明図である。It is a perspective explanatory view which shows the structure of the shutter piece which concerns on 2nd Embodiment of this invention. 第2の実施形態に係るシャッタ片の正面説明図で、一部破断して示してある。It is shown in the front explanatory view of the shutter piece which concerns on 2nd Embodiment by partially breaking. 図10に示したシャッタ片を右側から見た側面図である。It is a side view which looked at the shutter piece shown in FIG. 10 from the right side. 本発明の第3の実施形態に係るシャッタ片の構成を示す斜視説明図である。It is a perspective explanatory view which shows the structure of the shutter piece which concerns on 3rd Embodiment of this invention.

以下、図面を用いて本発明の実施形態について説明する。ところで、包被切断装置の全体的構成は、前記特許文献1,2,3に記載されているように、既によく知られた構成である。したがって、包被切断装置についての全体的構成の説明は省略し、主要部分の構成について説明する。 Hereinafter, embodiments of the present invention will be described with reference to the drawings. By the way, the overall configuration of the package cutting device is a well-known configuration as described in Patent Documents 1, 2 and 3. Therefore, the description of the overall configuration of the encapsulation cutting device will be omitted, and the configuration of the main part will be described.

図1を参照するに、本発明の実施形態に係るシャッタ装置1は、正多角形の位置に配置した各回動軸3を備えている。上記回動軸3において、1個の回動軸は、前記特許文献1〜3に記載の構成と同様に、適宜の回動用アクチュエータ(図示省略)に連動連結してある。そして、各回動軸3は、同時に同方向へ連動して回動するように連動連結してある。なお、各回動軸3は連動すればよいものであるから、連動する構成についての説明は省略する。 With reference to FIG. 1, the shutter device 1 according to the embodiment of the present invention includes each rotation shaft 3 arranged at a regular polygonal position. In the rotation shaft 3, one rotation shaft is interlocked and connected to an appropriate rotation actuator (not shown) in the same manner as in the configurations described in Patent Documents 1 to 3. The rotating shafts 3 are interlocked and connected so as to rotate in the same direction at the same time. Since the rotating shafts 3 may be interlocked with each other, the description of the interlocking configuration will be omitted.

前記回動軸3の上部には、回動軸3の長手方向に対して直交する方向に長い揺動ガイド部5が一体的に備えられている。そして、この揺動ガイド部5には、シャッタ片7における延伸部本体9が摺動自在に備えられている。すなわち、延伸部本体9は、食品生地を包被切断するための多角形状の開口部11を形成する成形面13を備えている。そして、延伸部本体9の先端側には、隣接したシャッタ片7における成形面13と対向する対向面15が形成してある。上記対向面15は、当該シャッタ片7における成形面13と鋭角をなすように傾斜してある。 A swing guide portion 5 that is long in a direction orthogonal to the longitudinal direction of the rotation shaft 3 is integrally provided on the upper portion of the rotation shaft 3. The swing guide portion 5 is slidably provided with a stretched portion main body 9 of the shutter piece 7. That is, the stretched portion main body 9 includes a molding surface 13 that forms a polygonal opening 11 for covering and cutting the food dough. An opposing surface 15 facing the molding surface 13 of the adjacent shutter piece 7 is formed on the tip end side of the stretched portion main body 9. The facing surface 15 is inclined so as to form an acute angle with the molding surface 13 of the shutter piece 7.

前記延伸部本体9は、前記成形面13の長手方向と平行な方向に延伸してある。そして、延伸部本体9には、延伸方向(成形面13の長手方向)と平行な長孔17が形成してある。この長孔17内には、前記揺動ガイド部5のガイド面5Gが摺動自在に係合してある。換言すれば、長孔17内に揺動ガイド部5が相対的に移動可能に嵌合してある。 The stretched portion main body 9 is stretched in a direction parallel to the longitudinal direction of the molding surface 13. An elongated hole 17 parallel to the stretching direction (longitudinal direction of the molding surface 13) is formed in the stretched portion main body 9. The guide surface 5G of the swing guide portion 5 is slidably engaged in the elongated hole 17. In other words, the swing guide portion 5 is fitted in the elongated hole 17 so as to be relatively movable.

前記シャッタ片7における延伸部本体9には、前記成形面13の長手方向と平行な凸条の摺動部19が備えられている。そして、この摺動部19には、隣接したシャッタ片7における延伸部本体9の先端側に備えた拘束摺動部材21が摺動自在に係合してある。この拘束摺動部材21は、隣接したシャッタ片7における成形面13と対向面15とが離反することを規制する機能を奏するものである。 The stretched portion main body 9 of the shutter piece 7 is provided with a ridge sliding portion 19 parallel to the longitudinal direction of the molding surface 13. A restraint sliding member 21 provided on the tip end side of the extension portion main body 9 of the adjacent shutter piece 7 is slidably engaged with the sliding portion 19. The restraint sliding member 21 has a function of restricting the separation between the molding surface 13 and the facing surface 15 of the adjacent shutter pieces 7.

前記拘束摺動部材21は、微少位置を調節して、隣接したシャッタ片7における成形面13と対向面15との間の微少間隙を調節可能に構成されている。すなわち、前記特許文献2に記載された偏心ピンと同様の偏心ピン23が拘束摺動部材21に備えられている。なお、偏心ピン23によって拘束摺動部材21の位置を調節する構成は、前記特許文献2に記載されているように、既に知られた構成である。したがって、偏心ピン23によって拘束摺動部材21の位置を調節する構成についての詳細な説明は省略する。 The restraint sliding member 21 is configured so that the minute position can be adjusted to adjust the minute gap between the molding surface 13 and the facing surface 15 in the adjacent shutter piece 7. That is, the restraint sliding member 21 is provided with an eccentric pin 23 similar to the eccentric pin described in Patent Document 2. The configuration for adjusting the position of the restraint sliding member 21 by the eccentric pin 23 is a already known configuration as described in Patent Document 2. Therefore, detailed description of the configuration for adjusting the position of the restraint sliding member 21 by the eccentric pin 23 will be omitted.

隣接した各シャッタ片7における成形面13に対して、各シャッタ片7の対向面15を押圧付勢するために、各シャッタ片7には、エンドレス状のOリングなどのごとき弾性部材25を掛回すための掛回部27が長手方向に対して屈曲突出して備えられている。この掛回部27における突出部の外周には、弾性部材25を引っ掛ける溝27Gが形成してある。前記掛回部27は、シャッタ片7における延伸部本体9の基端部側に備えられている。 An elastic member 25 such as an endless O-ring is hung on each shutter piece 7 in order to press and urge the facing surface 15 of each shutter piece 7 against the molding surface 13 of each adjacent shutter piece 7. A hanging portion 27 for turning is provided so as to bend and project in the longitudinal direction. A groove 27G for hooking the elastic member 25 is formed on the outer periphery of the protruding portion of the hooking portion 27. The hanging portion 27 is provided on the base end side of the stretched portion main body 9 of the shutter piece 7.

より詳細には、前記掛回部27は、延伸部本体9の長手方向(長孔17の長手方向と平行な方向)の先端側に備えた対向面15の反対側(基端部側)であって、成形面13の反対側方向へ屈曲し突出して備えられている。換言すれば、シャッタ片7は、延伸部本体9の基端部に掛回部27を屈曲突出して備えたことにより、シャッタ片7の全体的構成はほぼL形状を呈することになる。 More specifically, the hanging portion 27 is on the opposite side (base end portion side) of the facing surface 15 provided on the tip end side in the longitudinal direction (direction parallel to the longitudinal direction of the elongated hole 17) of the extension portion main body 9. Therefore, it is provided so as to bend and project in the direction opposite to the molding surface 13. In other words, the shutter piece 7 is provided with the hooking portion 27 bent and projected from the base end portion of the extension portion main body 9, so that the overall configuration of the shutter piece 7 is substantially L-shaped.

上記構成により、図1に示すように、開口部11を大きく開いた状態においては、開口部11の中心Oと回動軸3の中心Pとを結ぶ直線L1と、回動軸3の中心Pと掛回部27において弾性部材25を掛回した部分の突出端付近Qとを結ぶ直線L2はほぼ一直線を呈することになる。したがって、弾性部材25が縮小しようとする付勢力によって、開口部11を小さくすべく各シャッタ片7を回転する回転力は小さなものである。 With the above configuration, as shown in FIG. 1, when the opening 11 is wide open, the straight line L1 connecting the center O of the opening 11 and the center P of the rotation shaft 3 and the center P of the rotation shaft 3 The straight line L2 connecting the hooked portion 27 with the vicinity of the protruding end Q of the portion where the elastic member 25 is hooked is substantially a straight line. Therefore, the rotational force for rotating each shutter piece 7 in order to reduce the opening 11 due to the urging force that the elastic member 25 tends to shrink is small.

そして、図2〜図4に示すように、開口部11が小さくなるに従って、前記直線L1と直線L2とのなす角度は次第に小さくなる。換言すれば、弾性部材25の付勢力によって、回動軸3を中心として、開口部11を小さくする方向へ各シャッタ片7を回動する回転力は次第に大きくなる。したがって、シャッタ片7における成形面13が隣接したシャッタ片7における対向面15を押圧する押圧力は、開口部11が小さくなるに従って次第に大きくなる。 Then, as shown in FIGS. 2 to 4, as the opening 11 becomes smaller, the angle formed by the straight line L1 and the straight line L2 gradually becomes smaller. In other words, due to the urging force of the elastic member 25, the rotational force for rotating each shutter piece 7 in the direction of reducing the opening 11 around the rotation shaft 3 gradually increases. Therefore, the pressing force that the molding surface 13 of the shutter piece 7 presses against the facing surface 15 of the adjacent shutter piece 7 gradually increases as the opening 11 becomes smaller.

よって、隣接したシャッタ片7における成形面13と対向面15との間の間隙が大きくなることを効果的に防止できるものである。 Therefore, it is possible to effectively prevent the gap between the molding surface 13 and the facing surface 15 of the adjacent shutter pieces 7 from becoming large.

図5,6を参照するに、シャッタ片7における延伸部本体9の先端側には、隣接するシャッタ片7における延伸部本体9の成形面13と対向する前記対向面15が形成してある。そして、シャッタ片7の延伸部本体9における前記成形面13と対向面15とが交差する先端部には、対向面15に対して屈曲した形態でもって突出した突出部29が備えられている。 With reference to FIGS. 5 and 6, the facing surface 15 facing the molding surface 13 of the stretched portion main body 9 of the adjacent shutter piece 7 is formed on the tip end side of the stretched portion main body 9 of the shutter piece 7. The tip of the stretched portion main body 9 of the shutter piece 7 where the molding surface 13 and the facing surface 15 intersect is provided with a protruding portion 29 that protrudes in a bent form with respect to the facing surface 15.

この突出部29における端面29A〜29Fは、隣接したシャッタ片7における成形面13と摺接する摺接面に形成してある。前記摺接面29Dは、摺接面29Cと摺接面29Eとの間に係合凹部31を形成することによって形成されている。この係合凹部31の底部、すなわち摺接面29Dは、前記対向面15と同一平面に形成してある(図5には、同一平面であることを示すために、クロスハッチングでもって表示してある)。 The end faces 29A to 29F of the protruding portion 29 are formed on the sliding contact surface that is in sliding contact with the molding surface 13 of the adjacent shutter piece 7. The sliding contact surface 29D is formed by forming an engaging recess 31 between the sliding contact surface 29C and the sliding contact surface 29E. The bottom of the engaging recess 31, that is, the sliding contact surface 29D, is formed in the same plane as the facing surface 15 (in FIG. 5, it is displayed by cross-hatching to show that they are in the same plane. is there).

前記成形面13の形状は、隣接したシャッタ片7における前記摺接面29A〜29Fと摺接する形状に形成してある。したがって、成形面13の幅方向の中央部には、前記係合凹部31に摺動自在に係合する凸条部33が備えられている。 The shape of the molding surface 13 is formed so as to be in sliding contact with the sliding contact surfaces 29A to 29F of the adjacent shutter piece 7. Therefore, a ridge 33 that slidably engages with the engaging recess 31 is provided at the center of the molding surface 13 in the width direction.

上記構成により、各シャッタ片7を、図1に示すように組合わせると、隣接したシャッタ片7の成形面13とシャッタ片7における突出部29の先端面(摺接面)29A〜29Fとが面接触することになる。この際、摺接面29Dは対向面15と同一平面に形成してあるから、隣接したシャッタ片7に備えた凸条部33は、摺接面29D及びこの摺接面29Dの延長線上において対向面15と面接触することになる。 According to the above configuration, when the shutter pieces 7 are combined as shown in FIG. 1, the molding surface 13 of the adjacent shutter pieces 7 and the tip surfaces (sliding contact surfaces) 29A to 29F of the protruding portion 29 of the shutter piece 7 are formed. It will come into surface contact. At this time, since the sliding contact surface 29D is formed on the same plane as the facing surface 15, the ridges 33 provided on the adjacent shutter pieces 7 face each other on the sliding contact surface 29D and the extension line of the sliding contact surface 29D. It will come into surface contact with the surface 15.

したがって、シャッタ片7においては、突出部29の端面29A〜29Fと、隣接したシャッタ片7の凸条部33と摺動する部分において面接触することになる。よって、対向面15側の面接触部分はT形状を呈することになる。 Therefore, in the shutter piece 7, the end faces 29A to 29F of the protruding portion 29 and the portion sliding with the convex portion 33 of the adjacent shutter piece 7 are in surface contact with each other. Therefore, the surface contact portion on the facing surface 15 side has a T shape.

以上のごとき説明から理解されるように、シャッタ片7の成形面13は、隣接したシャッタ片7における突出部29の摺接面29A〜29Fと面接触し、成形面13に備えた凸条部33は、摺接面29D及び摺接面29Dの延長上において対向面15と面接触するものである。そして、凸条部33の存在により、成形面13と対向面15は全面的に面接触することなく適正な間隙が保持される。 As can be understood from the above description, the molding surface 13 of the shutter piece 7 is in surface contact with the sliding contact surfaces 29A to 29F of the protrusion 29 of the adjacent shutter piece 7, and the convex portion provided on the molding surface 13. Reference numeral 33 denotes surface contact with the facing surface 15 on the extension of the sliding contact surface 29D and the sliding contact surface 29D. Then, due to the presence of the ridge portion 33, an appropriate gap is maintained between the molding surface 13 and the facing surface 15 without any surface contact.

したがって、対向面15の先端部が成形面13に線接触する場合に比較して、先端部の摩耗が抑制されるものである。また、シャッタ片7における凸条部33は、隣接したシャッタ片7における先端面に形成した係合凹部31に係合し、かつ上記係合凹部31の延長線上における長い範囲に亘って対向面15に接触している。したがって、隣接したシャッタ片7が開口部11の軸方向に微動することを防止できる。よって、各シャッタ片7の開閉動作を円滑に行うことができる。 Therefore, the wear of the tip portion is suppressed as compared with the case where the tip end portion of the facing surface 15 is in line contact with the molding surface 13. Further, the convex portion 33 of the shutter piece 7 engages with the engaging recess 31 formed on the tip surface of the adjacent shutter piece 7, and the facing surface 15 extends over a long range on the extension line of the engaging recess 31. Are in contact with. Therefore, it is possible to prevent the adjacent shutter pieces 7 from slightly moving in the axial direction of the opening 11. Therefore, the opening / closing operation of each shutter piece 7 can be smoothly performed.

また、前述したように、開口部11が小さくなると、シャッタ片7における成形面13を隣接したシャッタ片7における対向面15側へ押圧する押圧力が強くなる。加えて、成形面13と対向面15との接触は、突出部29の端面29A〜29Fにおいて面接触するものである。したがって、隣接したシャッタ片7における成形面13と対向面15との間の微少間隙に、食品生地の極く一部が入り込むことを防止できるものである。 Further, as described above, when the opening 11 becomes smaller, the pressing force for pressing the molding surface 13 of the shutter piece 7 toward the facing surface 15 side of the adjacent shutter piece 7 becomes stronger. In addition, the contact between the molding surface 13 and the facing surface 15 is a surface contact on the end faces 29A to 29F of the protruding portion 29. Therefore, it is possible to prevent a very small part of the food dough from entering the minute gap between the molding surface 13 and the facing surface 15 of the adjacent shutter pieces 7.

図9〜図11は、本発明の第2の実施形態に係るシャッタ片7Aを示すものである。このシャッタ片7Aにおいて、前述したシャッタ片7の構成要素と同一機能を奏する構成要素には同一符号を付することとして重複した説明は省略する。 9 to 11 show the shutter piece 7A according to the second embodiment of the present invention. In the shutter piece 7A, the same reference numerals are given to the components having the same functions as the components of the shutter piece 7 described above, and the duplicate description will be omitted.

この第2の実施形態に係るシャッタ片7Aにおいては、前述したシャッタ片7における摺接面29A〜29Fと同様の摺接面(機能は同一であるから符号は同一に示してある)を、対向面15における先端側に備えている。そして、前記摺接面29A〜29Fと成形面13との間の角度θ1(図10参照)は、対向面15に形成した摺接面29A〜29Fの延長面29A1〜29F1と成形面13との間の角度θ2より僅かに大きな角度に形成してある。 In the shutter piece 7A according to the second embodiment, the sliding contact surfaces similar to the sliding contact surfaces 29A to 29F in the shutter piece 7 described above (since the functions are the same, the reference numerals are shown to be the same) are opposed to each other. It is provided on the tip side of the surface 15. The angle θ1 (see FIG. 10) between the sliding contact surfaces 29A to 29F and the molding surface 13 is the extension surface 29A1 to 29F1 of the sliding contact surfaces 29A to 29F formed on the facing surface 15 and the molding surface 13. It is formed at an angle slightly larger than the angle θ2 between them.

したがって、シャッタ片7Aにおいては、摺接面29A〜29Fが隣接したシャッタ片7Aの成形面13と面接触し摺動するものである。そして、延長面29A1〜29F1と隣接したシャッタ片7Aの成形面13との間には僅かな間隙が存在するものである。したがって、突出部29における端面29A〜29Fの面圧がより大きくなる。よって、隣接したシャッタ片7Aにおける成形面13と対向面との間に、食品生地の一部が入りこむことを、より効果的に防止することができるものである。 Therefore, in the shutter piece 7A, the sliding contact surfaces 29A to 29F are in surface contact with the molding surface 13 of the adjacent shutter piece 7A and slide. Then, there is a slight gap between the extension surfaces 29A1 to 29F1 and the molding surface 13 of the adjacent shutter piece 7A. Therefore, the surface pressure of the end faces 29A to 29F in the protruding portion 29 becomes larger. Therefore, it is possible to more effectively prevent a part of the food dough from entering between the molding surface 13 and the facing surface of the adjacent shutter piece 7A.

図12は、本発明の第3の実施形態に係るシャッタ片7Bを示すものである。このシャッタ片7Bにおいて、前述したシャッタ片7の構成要素と同一機能を奏する構成要素には同一符号を付することとして重複した説明は省略する。 FIG. 12 shows the shutter piece 7B according to the third embodiment of the present invention. In the shutter piece 7B, the components having the same functions as the components of the shutter piece 7 described above are designated by the same reference numerals, and the duplicate description will be omitted.

このシャッタ片7Bにおいては、突出部29に形成した係合凹部31の構成が、前記シャッタ片7の構成と異なっている。すなわち、前記シャッタ片7においての係合凹部31の底部、すなわち摺接面29Dは対向面15と同一平面に形成してある。しかし、本実施形態においては、係合凹部31における摺接面29Dは、対向面15の平面よりも僅かに高く形成してある。 In the shutter piece 7B, the configuration of the engaging recess 31 formed in the protruding portion 29 is different from the configuration of the shutter piece 7. That is, the bottom portion of the engaging recess 31 in the shutter piece 7, that is, the sliding contact surface 29D is formed in the same plane as the facing surface 15. However, in the present embodiment, the sliding contact surface 29D in the engaging recess 31 is formed slightly higher than the plane surface of the facing surface 15.

したがって、隣接したシャッタ片7Bに備えた凸条部33は、対向面15から僅かに離れた状態に保持される。したがって、前述したシャッタ片7Aと同様に突出部29における端面29A〜29Fの面圧がより大きくなる。よって、当該シャッタ片7Bにおいても、前述したシャッタ片7Aと同様の効果を奏するものである。また、当該シャッタ片7Bの対向面15は平面であり、加工が容易になるという利点がある。 Therefore, the ridge 33 provided on the adjacent shutter piece 7B is held in a state slightly separated from the facing surface 15. Therefore, similarly to the shutter piece 7A described above, the surface pressure of the end faces 29A to 29F in the protruding portion 29 becomes larger. Therefore, the shutter piece 7B also has the same effect as the shutter piece 7A described above. Further, the facing surface 15 of the shutter piece 7B is flat, which has an advantage that processing is easy.

1 シャッタ装置
3 回動軸
5 揺動ガイド部
7 シャッタ片
9 延伸部本体
11 開口部
13 成形面
15 対向面
17 長孔
19 摺動部
21 拘束摺動部材
23 偏心ピン
25 弾性部材
27 掛回部
29 突出部
29A,29B,29C,29D,29E,29F 端面(摺接面)
31 係合凹部
33 凸条部
1 Shutter device 3 Rotating shaft 5 Swing guide part 7 Shutter piece 9 Stretching part main body 11 Opening 13 Molded surface 15 Opposing surface 17 Long hole 19 Sliding part 21 Restraint sliding member 23 Eccentric pin 25 Elastic member 27 Hanging part 29 Protruding parts 29A, 29B, 29C, 29D, 29E, 29F End face (sliding contact surface)
31 Engagement recess 33 Convex part

Claims (6)

正多角形の位置に配置した各回動軸に備えられた揺動ガイド部に沿って移動自在なシャッタ片を備え、各シャッタ片の先端側を、隣接したシャッタ片における成形面に摺接して備えると共に、各シャッタ片における成形面によって囲繞された多角形状の開口部を閉じる方向に押圧付勢するリング状の弾性部材を備えたシャッタ装置であって、
各シャッタ片は、前記成形面と平行な方向に延伸した延伸部本体を備え、この延伸部本体の先端側に、隣接したシャッタ片における成形面と対向する対向面を備え、前記延伸部本体の基端部側に、弾性部材を掛回すための掛回部を、延伸部本体の長手方向に対して屈曲した方向へ突出してあること特徴とするシャッタ装置。
A shutter piece that can move along a swing guide portion provided on each rotation shaft arranged at a regular polygonal position is provided, and the tip end side of each shutter piece is provided by sliding contact with a molding surface of an adjacent shutter piece. At the same time, it is a shutter device provided with a ring-shaped elastic member that presses and urges a polygonal opening surrounded by a molding surface in each shutter piece in a closing direction.
Each shutter piece includes a stretched portion main body stretched in a direction parallel to the molding surface, and the tip end side of the stretched portion main body is provided with a facing surface facing the molding surface of the adjacent shutter piece, and the stretched portion main body. A shutter device characterized in that a hanging portion for hanging an elastic member is projected on the base end side in a direction bent with respect to the longitudinal direction of the extending portion main body.
請求項に記載のシャッタ装置において、シャッタ片における延伸部本体の先端部に、隣接するシャッタ片における成形面と対向する対向面から屈曲突出した突出部を備え、この突出部に、隣接したシャッタ片における成形面に摺接する摺接面を備えると共に、隣接したシャッタ片における成形面に備えた凸条部と係合する係合凹部を備え、この係合凹部の底部は、前記対向面と同一平面に形成してあることを特徴とするシャッタ装置。 In the shutter device according to claim 1 , the tip of the stretched portion main body of the shutter piece is provided with a protruding portion that bends and protrudes from the facing surface facing the molding surface of the adjacent shutter piece, and the shutter adjacent to the protruding portion. It is provided with a sliding contact surface that is in sliding contact with the molding surface of one piece, and is provided with an engaging recess that engages with a protrusion provided on the molding surface of an adjacent shutter piece, and the bottom portion of the engaging recess is the same as the facing surface. A shutter device characterized in that it is formed on a flat surface. 請求項又はに記載のシャッタ装置において、各シャッタ片における延伸部本体の先端側に、隣接したシャッタ片における延伸部本体の側面に形成した長手方向の摺動部に沿って摺動自在な拘束摺動部材を備えていることを特徴とするシャッタ装置。 In the shutter device according to claim 1 or 2 , the shutter device is slidable along the longitudinal sliding portion formed on the tip end side of the stretched portion main body in each shutter piece and on the side surface of the stretched portion main body in the adjacent shutter piece. A shutter device including a restraint sliding member. 正多角形の位置に配置した各回動軸に備えられた揺動ガイド部に沿って移動自在なシャッタ片を備え、各シャッタ片の先端側を、隣接したシャッタ片における成形面に摺接して備えたシャッタ装置に使用するシャッタ片であって、
前記揺動ガイド部に沿って移動される移動方向に延伸した延伸部本体を備え、この延伸部本体の先端側に、隣接したシャッタ片における成形面に摺接する摺接面を備え、各シャッタ片の成形面によって囲繞された多角形の開口部を閉じる方向に各シャッタ片を押圧付勢するリング状の弾性部材を掛回すための掛回部を、延伸部本体の長手方向に対して屈曲した方向へ突出してあることを特徴とするシャッタ片。
A shutter piece that can be moved along a swing guide portion provided on each rotation shaft arranged at a regular polygonal position is provided, and the tip end side of each shutter piece is provided by sliding contact with a molding surface of an adjacent shutter piece. A shutter piece used for a shutter device
A stretched portion main body extended in a moving direction that is moved along the swing guide portion is provided, and a sliding contact surface that is in sliding contact with a molding surface of an adjacent shutter piece is provided on the tip end side of the stretched portion main body, and each shutter piece is provided. The hooking portion for hooking the ring-shaped elastic member that presses and urges each shutter piece in the direction of closing the polygonal opening surrounded by the molding surface of the stretched portion is bent with respect to the longitudinal direction of the stretched portion main body. A shutter piece characterized in that it protrudes in a direction.
正多角形の位置に配置した各回動軸に備えられた揺動ガイド部に沿って移動自在なシャッタ片を備え、各シャッタ片の先端側を、隣接したシャッタ片における成形面に摺接して備えたシャッタ装置に使用するシャッタ片であって、
前記揺動ガイド部に沿って移動される移動方向に延伸した延伸部本体を備え、この延伸部本体の先端側に、隣接するシャッタ片における成形面に対向する対向面から屈曲突出した突出部を備え、この突出部に、隣接したシャッタ片における成形面に摺接する摺接面を備えると共に、隣接したシャッタ片における成形面に備えた凸条部と係合する係合凹部を備え、この係合凹部の底部は、前記対向面と同一平面に形成してあり、
前記延伸部本体の基端部側に、各シャッタ片の成形面によって囲繞された多角形の開口部を閉じる方向に各シャッタ片を押圧付勢するリング状の弾性部材を掛回すための掛回部を、延伸部本体の長手方向に対して屈曲した方向へ突出してあることを特徴とするシャッタ片。
A shutter piece that can be moved along a swing guide portion provided on each rotation shaft arranged at a regular polygonal position is provided, and the tip end side of each shutter piece is provided by sliding contact with a molding surface of an adjacent shutter piece. A shutter piece used for a shutter device
A stretched portion main body extended in a moving direction that is moved along the swing guide portion is provided, and a protruding portion that bends and protrudes from an opposing surface of an adjacent shutter piece that faces the molding surface is provided on the tip end side of the stretched portion main body. The protruding portion is provided with a sliding contact surface that slides into the molding surface of the adjacent shutter piece, and is provided with an engaging recess that engages with the ridge portion provided on the molding surface of the adjacent shutter piece. bottom of the recess, Ri tare formed on the facing surface coplanar,
A ring-shaped elastic member that presses and urges each shutter piece in the direction of closing the polygonal opening surrounded by the molding surface of each shutter piece on the base end side of the stretched portion main body. part a shutter piece which is characterized tare Rukoto projects into bent to the longitudinal direction of the stretching body.
正多角形の位置に配置した各回動軸に備えられた揺動ガイド部に沿って移動自在なシャッタ片を備え、各シャッタ片の先端側を、隣接したシャッタ片における成形面に摺接して備えたシャッタ装置に使用するシャッタ片であって、
前記揺動ガイド部に沿って移動される移動方向に延伸した延伸部本体を備え、この延伸部本体の先端側に、隣接するシャッタ片における成形面に対向する対向面を備え、この対向面の先端側に、隣接したシャッタ片における成形面に摺接する摺接面を備えると共に、隣接したシャッタ片における成形面に備えた凸条部と係合する係合凹部を備え
前記延伸部本体の基端部側に、各シャッタ片の成形面によって囲繞された多角形の開口部を閉じる方向に各シャッタ片を押圧付勢するリング状の弾性部材を掛回すための掛回部を、延伸部本体の長手方向に対して屈曲した方向へ突出してあることを特徴とするシャッタ片。
A shutter piece that can be moved along a swing guide portion provided on each rotation shaft arranged at a regular polygonal position is provided, and the tip end side of each shutter piece is provided by sliding contact with a molding surface of an adjacent shutter piece. A shutter piece used for a shutter device
A stretched portion main body extended in a moving direction that is moved along the swing guide portion is provided, and a facing surface facing the molding surface of the adjacent shutter piece is provided on the tip end side of the stretched portion main body, and the facing surface of the stretched portion main body is provided. On the tip side, a sliding contact surface that slides into the molding surface of the adjacent shutter piece is provided , and an engaging recess that engages with the ridge portion provided on the molding surface of the adjacent shutter piece is provided.
A ring-shaped elastic member that presses and urges each shutter piece in the direction of closing the polygonal opening surrounded by the molding surface of each shutter piece on the base end side of the stretched portion main body. part a shutter piece which is characterized tare Rukoto projects into bent to the longitudinal direction of the stretching body.
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