JP6723725B2 - How to remove fatty acids - Google Patents
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Description
本発明は、脂肪酸の除去方法に関する。より具体的には、本発明は、高濃度の脂肪酸含有液から酵母を利用して効率的に脂肪酸を除去する方法に関する。更に、本発明は、当該脂肪酸の除去方法を利用して、油脂含有廃水を処理する方法に関する。 The present invention relates to a method for removing fatty acids. More specifically, the present invention relates to a method for efficiently removing fatty acids from a high-concentration fatty acid-containing liquid using yeast. Furthermore, the present invention relates to a method for treating oil-and-fat-containing wastewater using the method for removing fatty acids.
飲食店の厨房や食品工場等の事業施設からは、動植物性の油脂を含む廃水が排出される。このような廃水は、環境問題上、そのまま下水に放出することは好ましくなく、特に日本においては、水質汚濁防止法や下水道法、建築基準法等の法律の定める廃水基準により、環境に放出可能な廃水中のｎ−ヘキサン抽出物質の含有量が規制されている。なお、ｎ−ヘキサン抽出物質とは、動植物性の油脂や脂肪酸等の総称である。 Waste water containing animal and vegetable oils and fats is discharged from business facilities such as kitchens of restaurants and food factories. Due to environmental issues, it is not preferable to discharge such wastewater into the sewage as it is.In particular, in Japan, it can be released into the environment according to the wastewater standards stipulated by laws such as the Water Pollution Control Act, the Sewer Act, and the Building Standard Act. The content of the n-hexane extract substance in the waste water is regulated. The n-hexane extract substance is a general term for animal and vegetable oils and fats and fatty acids.
従来、油脂含有廃水の処理方法として、リパーゼやアシルグリセロール分解性微生物を用いて、廃水中の油脂に含まれるアシルグリセロールをグリセロールと脂肪酸に加水分解した後に、脂肪酸を更に分解する方法が知られている。 Conventionally, as a method for treating oil-and-fat-containing wastewater, a method has been known in which a lipase or an acylglycerol-degrading microorganism is used to hydrolyze the acylglycerol contained in the oil and fat in the wastewater into glycerol and a fatty acid, and then further decompose the fatty acid. There is.
例えば、特許文献１には、油脂を脂肪酸とグリセロールに分解するリパーゼ分泌微生物と、加水分解生成物を消費・資化する微生物との複合作用により、油脂を分解する油脂含有廃水処理方法が開示されている。また、特許文献１では、油脂を脂肪酸とグリセロールに分解し、更に脂肪酸を資化・消費する微生物として、真性細菌、酵母、及び糸状真菌類を使用できることが開示されている。 For example, Patent Document 1 discloses a fat-and-oil-containing wastewater treatment method that decomposes fats and oils by a combined action of a lipase-secreting microorganism that decomposes fats and oils into fatty acids and glycerol, and a microorganism that consumes and assimilates hydrolysis products. ing. Further, Patent Document 1 discloses that eubacteria, yeasts, and filamentous fungi can be used as microorganisms that decompose oils and fats into fatty acids and glycerol, and further assimilate and consume fatty acids.
また、特許文献２には、脂肪酸が存在する条件下、又は油脂が脂肪酸とグリセロールに分解される条件下で、遊離脂肪酸を資化する酵母ヤロウィア・リポティカを作用させる油分解除去方法が報告されている。 Further, Patent Document 2 reports an oil decomposition removal method in which yeast Yarrowia lipotica, which assimilates free fatty acids, acts under the condition that fatty acids are present or under the condition that fats and oils are decomposed into fatty acids and glycerol. There is.
更に、特許文献３には、グリーストラップ内の含油脂廃水の油脂を固定化リパーゼと有機物を資化する微生物との作用により分解処理する含油脂廃水処理方法が報告されている。 Further, Patent Document 3 reports a method for treating oil-containing fat wastewater in which the fats and oils of the oil-containing fat wastewater in the grease trap are decomposed by the action of the immobilized lipase and the microorganisms that assimilate organic substances.
一方、近年、油脂を含む廃水の処理の効率化に対する要望が高まっており、この要望に追従するためにも、油脂含有廃水の処理を更に向上させる技術の開発が望まれている。 On the other hand, in recent years, there is a growing demand for more efficient treatment of wastewater containing fats and oils, and in order to meet this demand, development of a technique for further improving the treatment of wastewater containing fats and oils is desired.
また、廃水処理以外の分野でも、脂肪酸を除去する技術が必要とされている。例えば、バイオディーゼルとして使用されている脂肪酸メチルエステルは、トリグリセリドを原料として生成されているが、トリグリセリドに脂肪酸が多く含まれていると、脂肪酸メチルエステルの収率が低下することが知られている。トリグリセリドは、劣化によって脂肪酸を遊離し、不純物となる脂肪酸量が増大するので、バイオディーゼルの製造効率を向上させる上で、トリグリセリドに混在する脂肪酸の除去が重要になる。また、ドライクリーニングの分野では、ドライクリーニング溶剤に溶解した脂肪酸がクリーニング後の衣服にニオイを付着させる原因となっているため、ドライクリーニング溶剤の脂肪酸価を低下させることが求められている。 Also, in fields other than wastewater treatment, techniques for removing fatty acids are required. For example, fatty acid methyl ester used as biodiesel is produced from triglyceride as a raw material, but it is known that the yield of fatty acid methyl ester decreases when the triglyceride contains a large amount of fatty acid. .. Triglycerides release fatty acids due to deterioration and increase the amount of fatty acids that become impurities. Therefore, in order to improve the production efficiency of biodiesel, the removal of fatty acids mixed with triglycerides is important. Further, in the field of dry cleaning, the fatty acid dissolved in the dry cleaning solvent causes odor to adhere to the clothes after cleaning, so that it is required to reduce the fatty acid value of the dry cleaning solvent.
このように、廃水処理の分野に限らず、バイオディーゼル、ドライクリーニング等の種々の分野において、脂肪酸を除去する技術が求められている。 Thus, not only in the field of wastewater treatment but also in various fields such as biodiesel and dry cleaning, there is a demand for a technique for removing fatty acids.
従来、廃水処理の分野では、油脂に含まれるアシルグリセロールの加水分解によって生じた脂肪酸は、酵母を使用して除去されている。そこで、脂肪酸を高濃度の状態で分解除去できれば、脂肪酸除去に供される液量の低減、脂肪酸除去の効率化、処理施設の小型化等が図られ、油脂含有廃水の処理の効率化に資することが期待される。このような背景の下、本発明者は、高濃度の脂肪酸含有液に対して、酵母による脂肪酸の除去を試みたところ、脂肪酸の分解除去に通常使用されている酵母を、０．１重量％以上という高濃度の脂肪酸を含む液に対して作用させると、酵母による脂肪酸の除去能が低下し、却って脂肪酸含有液からの脂肪酸の除去効率が低下するという課題に直面した。 BACKGROUND ART Conventionally, in the field of wastewater treatment, fatty acids generated by hydrolysis of acylglycerol contained in fats and oils have been removed using yeast. Therefore, if fatty acids can be decomposed and removed in a high concentration state, the amount of liquid used for fatty acid removal can be reduced, the efficiency of fatty acid removal can be improved, and the treatment facility can be downsized, which contributes to the efficiency of the treatment of oil-and-fat-containing wastewater. It is expected. Against such a background, the present inventor has attempted to remove fatty acids by yeast with respect to a high-concentration fatty acid-containing liquid. When the solution containing a high concentration of fatty acid as described above is applied, the ability of the yeast to remove the fatty acid decreases, and conversely the efficiency of removing the fatty acid from the fatty acid-containing solution decreases.
そこで、本発明は、酵母を利用して、高濃度の脂肪酸含有液から効率的に脂肪酸を除去する技術を提供することを目的とする。 Therefore, an object of the present invention is to provide a technique for efficiently removing fatty acids from a high-concentration fatty acid-containing liquid using yeast.
本発明者は、前記課題を解決すべく、鋭意検討を行ったところ、酵母の中でも、カンジダ・トロピカリス（Ｃａｎｄｉｄａ ｔｏｒｏｐｉｃａｌｉｓ）を選択し、これを用いて、０．１重量％以上という高濃度の脂肪酸含有液に作用させると、脂肪酸を効率的に除去できることを見出した。本発明は、かかる知見に基づいて、更に検討を重ねることにより完成したものである。 MEANS TO SOLVE THE PROBLEM The present inventor has conducted diligent studies to solve the above-mentioned problems, and among yeasts, Candida tropicalis (Candida tropicalis) was selected, and using this, a high concentration of 0.1% by weight or more was selected. It was found that fatty acids can be efficiently removed by acting on a fatty acid-containing liquid. The present invention has been completed by further studies based on such findings.
即ち、本発明は、下記に掲げる態様の発明を提供する。
項１． 脂肪酸含有液から脂肪酸を除去する方法であって、
脂肪酸濃度が０．１重量％以上の脂肪酸含有液中で、カンジダ・トロピカリスを脂肪酸に作用させることを特徴とする、脂肪酸除去方法。
項２． 前記脂肪酸含有液が、脂肪酸含有廃水である、項１に記載の脂肪酸除去方法。
項３． 前記脂肪酸含有廃水が、油脂含有廃水をアシルグリセロールの加水分解処理に供することにより得られる脂肪酸含有廃水又はその濃縮液である、項２に記載の脂肪酸除去方法。
項４． 脂肪酸含有液の脂肪酸濃度が０．１〜１０重量％である、項１〜３のいずれかに記載の脂肪酸除去方法。
項５． 下記第１工程及び第２工程を含む油脂含有廃水の処理方法：
油脂含有廃水に対して加水分解処理を行うことにより、油脂含有廃水に含まれるアシルグリセロールからグリセロールと脂肪酸を遊離させる第１工程、
前記第１工程で遊離した脂肪酸を０．１重量％以上の濃度で、カンジダ・トロピカリスに作用させ、脂肪酸を除去する第２工程。
項６． 前記第１工程に供される油脂含有廃水が、グリーストラップによって油脂が０．０１〜２０重量％の濃度に濃縮された廃水である、項５に記載の処理方法。
項７． 前記第２工程が、脂肪酸濃度が０．１〜１０重量％の条件下で行われる、項５又は６に記載の処理方法。
That is, the present invention provides the inventions of the following modes.
Item 1. A method for removing fatty acids from a fatty acid-containing liquid,
A method for removing fatty acids, which comprises causing Candida tropicalis to act on fatty acids in a fatty acid-containing liquid having a fatty acid concentration of 0.1% by weight or more.
Item 2. Item 2. The fatty acid removing method according to Item 1, wherein the fatty acid-containing liquid is a fatty acid-containing wastewater.
Item 3. Item 3. The method for removing fatty acid according to Item 2, wherein the fatty acid-containing wastewater is a fatty acid-containing wastewater obtained by subjecting an oil/fat-containing wastewater to a hydrolysis treatment of acylglycerol, or a concentrated liquid thereof.
Item 4. Item 4. The method for removing fatty acid according to any one of Items 1 to 3, wherein the fatty acid-containing liquid has a fatty acid concentration of 0.1 to 10% by weight.
Item 5. A method for treating oil-and-fat-containing wastewater including the following first step and second step:
A first step of releasing glycerol and fatty acids from acylglycerol contained in the oil-containing wastewater by subjecting the oil-containing wastewater to a hydrolysis treatment,
A second step in which the fatty acid liberated in the first step is allowed to act on Candida tropicalis at a concentration of 0.1% by weight or more to remove the fatty acid.
Item 6. Item 6. The treatment method according to Item 5, wherein the oil/fat-containing wastewater provided in the first step is a wastewater in which the oil/fat is concentrated to a concentration of 0.01 to 20% by weight by a grease trap.
Item 7. Item 7. The treatment method according to Item 5 or 6, wherein the second step is performed under a condition where the fatty acid concentration is 0.1 to 10% by weight.
本発明の脂肪酸除去方法によれば、高濃度の脂肪酸に対してカンジダ・トロピカリスを作用させることにより、脂肪酸を効率的に除去できるので、例えば、廃水、バイオディーゼルの原料として使用されるトリグリセリド、ドライクリーニング溶剤等の脂肪酸含有液の除去処理において、脂肪酸除去に供される液量の低減、脂肪酸除去の効率化、処理施設の小型化等を図ることができる。 According to the fatty acid removal method of the present invention, by allowing Candida tropicalis to act on a high-concentration fatty acid, the fatty acid can be efficiently removed, and thus, for example, waste water, triglyceride used as a raw material for biodiesel, In the treatment of removing a fatty acid-containing liquid such as a dry cleaning solvent, it is possible to reduce the amount of liquid used for fatty acid removal, improve the efficiency of fatty acid removal, and reduce the size of processing facilities.
特に、本発明の脂肪酸除去方法は、油脂含有廃水の処理における一工程として組み込むことによって、効率的な廃水の浄化が可能になり、廃水処理のトータルコストを低減させることもできる。 In particular, by incorporating the fatty acid removal method of the present invention as one step in the treatment of oil-and-fat-containing wastewater, it becomes possible to efficiently purify the wastewater and reduce the total cost of the wastewater treatment.
１．脂肪酸除去方法
本発明の脂肪酸除去方法は、０．１重量％以上の脂肪酸を含有する液中で、カンジダ・トロピカリスを脂肪酸に作用させることを特徴とする。以下、本発明の脂肪酸除去方法について説明する。
1. Fatty Acid Removal Method The fatty acid removal method of the present invention is characterized by allowing Candida tropicalis to act on a fatty acid in a liquid containing 0.1% by weight or more of a fatty acid. Hereinafter, the fatty acid removal method of the present invention will be described.
使用微生物
本発明の脂肪酸除去方法では、脂肪酸を除去するための微生物としてカンジダ・トロピカリスを使用する。酵母には、脂肪酸を分解又は資化する能力を有していることが知られているが、一般的な酵母では、０．１重量％以上という高濃度の脂肪酸存在下では、脂肪酸資化・分解能や生育能等が減弱され、脂肪酸除去能の低下をきたすところ、カンジダ・トロピカリスを選択し、これを使用することにより、このような高濃度の脂肪酸存在下でも、効率的に脂肪酸を分解又は資化して除去することができる。
Microorganism Used In the method for removing fatty acids of the present invention, Candida tropicalis is used as a microorganism for removing fatty acids. It is known that yeast has the ability to decompose or assimilate fatty acids. However, in general yeast, in the presence of a high concentration of fatty acid of 0.1% by weight or more, fatty acid When Candida tropicalis is selected and used when the resolution and growth ability are weakened and the ability to remove fatty acids is reduced, fatty acids are efficiently decomposed even in the presence of such high concentrations of fatty acids. Alternatively, it can be assimilated and removed.
本発明において、カンジダ・トロピカリスは、自然界に存在するものを使用してもよく、また微生物株保存機関等で保存されている保存株を使用してもよい。微生物株保存機関で保存されているカンジダ・トロピカリスの保存株としては、例えば、ＪＣＭ１６２２、ＮＢＲＣ１４０２、ＮＢＲＣ１４０３（以上、ＲＩＫＥＮ ＢＲＣ−ＪＣＭ、ＮＩＴＥ−ＮＢＲＣ）等が挙げられる。 In the present invention, as Candida tropicalis, those existing in nature may be used, or preserved strains preserved in a microorganism preservation institution or the like may be used. Examples of conserved strains of Candida tropicalis stored in the microbial strain storage institution include JCM1622, NBRC1402, NBRC1403 (above, RIKEN BRC-JCM, NITE-NBRC) and the like.
本発明では、カンジダ・トロピカリスの内、単一の株を単独で使用してもよく、また２種以上の株を組み合わせて使用してもよい。 In the present invention, of Candida tropicalis, a single strain may be used alone, or two or more strains may be used in combination.
また、本発明の脂肪酸の除去方法では、本発明の効果を損なわない範囲で、必要に応じて、カンジダ・トロピカリスに加えて、脂肪酸を分解又は資化する能力を有する他の微生物を組み合わせて使用してもよい。このような微生物としては、例えば、カンジダ属（カンジダ・トロピカリス以外）、デバリオミセス属（Ｄｅｂａｒｙｏｍｙｃｅｓ）、ガラクトミセス属（Ｇａｌａｃｔｏｍｙｃｅｓ）、クルイベロマイセス属（Ｋｌｕｙｖｅｒｏｍｙｃｅｓ）、ミレロジマ属（Ｍｉｌｌｅｒｏｚｙｍａ）、ピキア属（Ｐｉｃｈｉａ）、ロドスポリジウム属（Ｒｈｏｄｏｓｐｏｒｉｄｉｕｍ）、ロドトルラ属（Ｒｈｏｄｏｔｏｒｕｌａ）、サッカロミセス属（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ）、トリコスポロン族（Ｔｒｉｃｈｏｓｐｏｒｏｎ）、ウィッカーハモミセス属（Ｗｉｃｈｅｒｈａｍｏｍｙｃｅｓ）、ウィリオプシス属（Ｗｉｌｌｉｏｐｓｉｓ）、ヤロウィア属（Ｙａｒｒｏｗｉａ）、バークホルデリア属（Ｂｕｒｋｈｏｌｄｅｒｉａ）、バチルス属（Ｂａｃｉｌｌｕｓ）、シュードモナス属（Ｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓ）、アシネトバクター属（Ａｃｉｎｅｔｏｂａｃｔｅｒ）、エンテロバクター属（Ｅｎｔｅｒｏｂａｃｔｅｒ）等に属する微生物が挙げられる。 In the method for removing fatty acids of the present invention, as far as the effects of the present invention are not impaired, in addition to Candida tropicalis, other microorganisms having the ability to decompose or assimilate fatty acids may be combined. May be used. Examples of such microorganisms include genus Candida (other than Candida tropicalis), genus Debaryomyces, genus Galactomyces, genus Kluyveromyces, genus Millerozyma, and Pichia. Pichia), Rhodosporidium, Rhodotorula, Saccharomyces, Trichosporon, Wickerhamolices, Witcherhamolices. Examples include microorganisms belonging to the genus Burkholderia, genus Bacillus, genus Pseudomonas, genus Acinetobacter, genus Enterobacter, and the like.
脂肪酸含有液
本発明の脂肪酸除去方法において、処理対象物は、脂肪酸を０．１重量％以上含有する脂肪酸含有液である。一般的な酵母では、脂肪酸を０．１重量％以上の存在下では、脂肪酸除去能の低下をきたすが、前述するカンジダ・トロピカリスを使用することによって、このような高濃度の脂肪酸存在下でも効率的に脂肪酸を除去することが可能になる。
Fatty Acid-Containing Liquid In the fatty acid removing method of the present invention, the object to be treated is a fatty acid-containing liquid containing 0.1% by weight or more of fatty acid. In general yeast, when the fatty acid is present in an amount of 0.1% by weight or more, the ability to remove the fatty acid is lowered. It becomes possible to remove fatty acids efficiently.
脂肪酸含有液は、脂肪酸の除去が求められるものである限り、特に制限されないが、例えば、廃水、バイオディーゼルの原料として使用されるトリグリセリド液、ドライクリーニング溶剤等が挙げられる。これらの脂肪酸含有液の中でも、廃水は、環境負荷軽減の観点から、脂肪酸除去が強く求められており、本発明の適用対象として好適である。 The fatty acid-containing liquid is not particularly limited as long as it requires removal of fatty acids, and examples thereof include waste water, triglyceride liquid used as a raw material for biodiesel, and dry cleaning solvent. Among these fatty acid-containing liquids, wastewater is strongly demanded for fatty acid removal from the viewpoint of reducing environmental load, and is suitable as an application target of the present invention.
脂肪酸を含有する廃水としては、具体的には、油脂含有廃水をアシルグリセロールの加水分解処理に供することにより得られる脂肪酸含有廃水又はその濃縮液が挙げられる。当該加水分解処理は、リパーゼ等の酵素や、アシルグリセロール分解能を有する微生物を用いて行うことができる。また、油脂含有廃水としては、具体的には、飲食店の厨房や食品工場等の事業施設からの産業廃水や家庭廃水、これらの廃水をグリーストラップ等によって油脂を濃縮させた廃水が挙げられる。 Specific examples of the wastewater containing a fatty acid include a fatty acid-containing wastewater obtained by subjecting an oil/fat-containing wastewater to a hydrolysis treatment of acylglycerol, or a concentrated solution thereof. The hydrolysis treatment can be carried out using an enzyme such as lipase or a microorganism having an ability to decompose acylglycerol. Specific examples of the fat-and-oil-containing wastewater include industrial wastewater and domestic wastewater from business facilities such as kitchens of restaurants and food factories, and wastewater obtained by concentrating these wastewaters with a grease trap or the like.
処理対象となる脂肪酸含有液における脂肪酸濃度については、０．１重量％以上であればよい。より一層効率的に脂肪酸の除去を行うという観点から、脂肪酸含有液における脂肪酸濃度として、好ましくは０．１〜１０重量％、より好ましくは０．２〜５重量％、より一層好ましくは０．３〜５重量％、更に好ましくは０．５〜５重量％、更に一層好ましくは０．７〜５重量％、特に好ましくは０．８〜５重量％、最も好ましくは１〜５重量％又は１〜４重量％が挙げられる。このように高い脂肪酸濃度では、一般的な酵母では資化又は分解能の低下が顕著になるが、本発明では、このように高い脂肪酸濃度であっても効率的に脂肪酸の除去を行うことができる。 The fatty acid concentration in the fatty acid-containing liquid to be treated may be 0.1% by weight or more. From the viewpoint of more efficiently removing fatty acids, the fatty acid concentration in the fatty acid-containing liquid is preferably 0.1 to 10% by weight, more preferably 0.2 to 5% by weight, and even more preferably 0.3. -5% by weight, more preferably 0.5-5% by weight, even more preferably 0.7-5% by weight, particularly preferably 0.8-5% by weight, most preferably 1-5% by weight or 1- 4% by weight is included. At such a high fatty acid concentration, assimilation or degradation of the resolution becomes remarkable in general yeast, but in the present invention, fatty acid can be efficiently removed even at such a high fatty acid concentration. ..
処理対象となる脂肪酸含有液は、前記脂肪酸濃度を満たすことを限度として、予め脂肪酸が遊離している液であっても、また脂肪酸が前記濃度となるように生成して遊離する液であってもよい。具体的には、前者の例として、油脂を含む液に対してアシルグリセロールの加水分解を行うことにより得られた脂肪酸含有液、又はその濃縮液が挙げられる。また、後者の例として、油脂を含む液に対して、アシルグリセロールを加水分解できる微生物又は酵素が含まれている液が挙げられる。 The fatty acid-containing liquid to be treated is a liquid in which fatty acids are preliminarily liberated as long as the fatty acid concentration is satisfied, or a liquid in which fatty acids are generated and liberated so as to have the above concentration. Good. Specifically, examples of the former include a fatty acid-containing liquid obtained by hydrolyzing an acylglycerol with respect to a liquid containing fat and oil, or a concentrated liquid thereof. Further, as an example of the latter, a liquid containing a fat or oil containing a microorganism or enzyme capable of hydrolyzing acylglycerol can be mentioned.
処理対象となる脂肪酸含有液のＣ／Ｎ比については、特に制限されないが、カンジダ・トロピカリスの生育に適した環境にするという観点から、通常２５０以下、好ましくは５〜２００、更に好ましくは１０〜１５０、より好ましくは２０〜１００が挙げられる。脂肪酸含有液のＣ／Ｎ比の調節は、脂肪酸の含有量を換算した上で、炭素源及び／又は窒素源を適宜添加することによって行われる。 The C/N ratio of the fatty acid-containing liquid to be treated is not particularly limited, but is usually 250 or less, preferably 5 to 200, and more preferably 10 from the viewpoint of providing an environment suitable for the growth of Candida tropicalis. To 150, and more preferably 20 to 100. The C/N ratio of the fatty acid-containing liquid is adjusted by converting the fatty acid content and then appropriately adding a carbon source and/or a nitrogen source.
処理対象となる脂肪酸含有液のｐＨについては、カンジダ・トロピカリスの生育が可能であることを限度として特に制限されないが、例えば２〜１２、好ましくは３〜１１、更に好ましくは４〜１０が挙げられる。脂肪酸含有液のｐＨの調節は、酸やアルカリ等のｐＨ調整剤を適宜添加することによって行われる。 The pH of the fatty acid-containing liquid to be treated is not particularly limited as long as Candida tropicalis can grow, but is, for example, 2 to 12, preferably 3 to 11, and more preferably 4 to 10. To be The pH of the fatty acid-containing liquid is adjusted by appropriately adding a pH adjusting agent such as acid or alkali.
処理対象となる脂肪酸含有液は、カンジダ・トロピカリスの生育が可能な環境にするために、必要に応じて、炭素源、窒素源、微量金属等が添加されていてもよい。 The fatty acid-containing liquid to be treated may be added with a carbon source, a nitrogen source, a trace metal, etc., if necessary, in order to create an environment in which Candida tropicalis can grow.
処理対象となる脂肪酸含有液は、脂肪酸が乳化状態で存在していてもよく、また懸濁状態で存在していてもよい。 In the fatty acid-containing liquid to be treated, the fatty acids may be present in an emulsified state or in a suspended state.
処理条件
本発明の脂肪酸除去方法では、前記脂肪酸含有液中でカンジダ・トロピカリスを脂肪酸に作用させることにより、脂肪酸が資化又は分解されて除去される。
Treatment conditions In the method for removing fatty acids of the present invention, the fatty acids are assimilated or decomposed and removed by causing Candida tropicalis to act on the fatty acids in the fatty acid-containing liquid.
脂肪酸含有液中で脂肪酸とカンジダ・トロピカリを共存させるには、脂肪酸含有液にカンジダ・トロピカリスを添加する方法、カンジダ・トロピカリスを含む液中に脂肪酸又はそれを含む液を添加する方法等によって行われる。 In order to make the fatty acid-containing liquid coexist with Candida tropicalis, a method of adding Candida tropicalis to the fatty acid-containing liquid, a method of adding a fatty acid or a liquid containing it to a liquid containing Candida tropicalis, etc. Done.
脂肪酸含有液中でのカンジダ・トロピカリスの菌濃度については、脂肪酸の濃度、処理方式、処理時間等に応じて適宜設定すればよい。例えば、回分形式で処理を行う場合であれば、処理開始時において、カンジダ・トロピカリスが１×１０4〜１×１０11ｃｅｌｌｓ／ｍｌ、好ましくは１×１０5〜１×１０10ｃｅｌｌｓ／ｍｌ、更に好ましくは１×１０6〜１×１０9ｃｅｌｌｓ／ｍｌとなるように設定すればよい。また、連続形式で処理を行う場合であれば、定常状態において、カンジダ・トロピカリスが１×１０4〜１×１０11ｃｅｌｌｓ／ｍｌ、好ましくは１×１０5〜１×１０10ｃｅｌｌｓ／ｍｌ、更に好ましくは１×１０6〜１×１０9ｃｅｌｌｓ／ｍｌとなるように設定すればよい。 The bacterial concentration of Candida tropicalis in the fatty acid-containing liquid may be appropriately set depending on the fatty acid concentration, the treatment method, the treatment time, and the like. For example, in the case of performing the treatment in a batch format, at the start of the treatment, Candida tropicalis contains 1×10 4 to 1×10 11 cells/ml, preferably 1×10 5 to 1×10 10 cells/ml. More preferably, it may be set to 1×10 6 to 1×10 9 cells/ml. Further, when the treatment is carried out in a continuous manner, in a steady state, Candida tropicalis has 1×10 4 to 1×10 11 cells/ml, preferably 1×10 5 to 1×10 10 cells/ml, More preferably, it may be set to 1×10 6 to 1×10 9 cells/ml.
また、カンジダ・トロピカリスを脂肪酸に作用させる際の温度条件については、カンジダ・トロピカリスが生育可能であることを限度として特に制限されないが、例えば、２０〜５０℃、好ましくは２５〜４５℃、更に好ましくは３０〜４１℃、より好ましくは３４〜３７℃が挙げられる。 In addition, the temperature condition for acting Candida tropicalis on fatty acids is not particularly limited as long as Candida tropicalis can grow, but is, for example, 20 to 50°C, preferably 25 to 45°C. The temperature is more preferably 30 to 41°C, and further preferably 34 to 37°C.
また、カンジダ・トロピカリスを脂肪酸に作用させる時間については、脂肪酸の濃度、処理方式等に応じて異なるが、例えば、１〜７２時間、好ましくは４〜４８時間、更に好ましくは８〜３６時間、より好ましくは１０〜２４時間が挙げられる。本発明の脂肪酸除去方法を連続形式で処理を行う場合であれば、滞留時間が前記範囲を充足するように設定すればよい。 The time for which Candida tropicalis acts on the fatty acid varies depending on the concentration of the fatty acid, the treatment method, etc., but is, for example, 1 to 72 hours, preferably 4 to 48 hours, more preferably 8 to 36 hours, More preferably, it is 10 to 24 hours. When the fatty acid removing method of the present invention is carried out in a continuous manner, the residence time may be set so as to satisfy the above range.
また、カンジダ・トロピカリスを脂肪酸に作用させる際の圧力については、特に制限されず、脂肪酸の濃度、処理方式等に応じて適宜設定すればよく、カンジダ・トロピカリスの生育が可能であることを限度として、減圧下又は過圧下であってもよい。当該圧力として、具体的には、常圧〜５０ＭＰａ、好ましくは常圧〜０．２ＭＰａが挙げられる。 Further, the pressure when acting Candida tropicalis on fatty acids is not particularly limited, and may be appropriately set depending on the concentration of fatty acids, the treatment method, etc., and that it is possible to grow Candida tropicalis. The limit may be under reduced pressure or overpressure. Specific examples of the pressure include normal pressure to 50 MPa, preferably normal pressure to 0.2 MPa.
カンジダ・トロピカリスを脂肪酸に作用させる際には、必要に応じて撹拌してもよい。撹拌を行う場合の撹拌速度等については、処理対象となる脂肪酸含有液の量、使用する槽の大きさ等に応じて適宜設定すればよい。 When Candida tropicalis is allowed to act on fatty acids, it may be stirred if necessary. The stirring speed and the like in the case of stirring may be appropriately set according to the amount of the fatty acid-containing liquid to be treated, the size of the tank used, and the like.
カンジダ・トロピカリスを脂肪酸に作用させる際の曝気については、カンジダ・トロピカリスが生育できることを限度として特に制限されないが、カンジダ・トロピカリスは好気性微生物であり、曝気によりカンジダ・トロピカリスの生育の向上が図られ、ひいては脂肪酸の除去効率の向上が図られるので、曝気を行っておくことが望ましい。 There is no particular limitation on aeration when Candida tropicalis acts on fatty acids, as long as Candida tropicalis can grow, but Candida tropicalis is an aerobic microorganism, and aeration can reduce the growth of Candida tropicalis. It is desirable to perform aeration because the improvement can be achieved and the efficiency of removing fatty acids can be improved.
曝気は、脂肪酸含有液の上面を空気に晒した状態で、必要に応じて撹拌することにより、脂肪酸含有液の上面から空気を供給する方法；脂肪酸含有液の内部に空気を直接供給する方法等によって行うことができる。 Aeration is a method of supplying air from the upper surface of the fatty acid-containing liquid by agitating as necessary with the upper surface of the fatty acid-containing liquid exposed to air; a method of directly supplying air into the fatty acid-containing liquid, etc. Can be done by
カンジダ・トロピカリスを脂肪酸に作用させる際の処理形式については、特に制限されず、回分式、流加式、連続式のいずれであってもよい。ここで、「回分式」とは、
処理終了時まで、新たな脂肪酸含有液の投入及び処理液の排出を行うことなく処理する形式を指す。「流加式」とは、処理終了時まで、新たな脂肪酸含有液を連続的又は間欠的に投入しながら、処理液の排出を行うことなく処理する形式を指す。「連続式」とは、新たな脂肪酸含有液を連続的又は間欠的に投入しつつ、処理液の排出を連続的又は間欠的に排出しながら処理する形式を指す。
There are no particular restrictions on the treatment method used when Candida tropicalis acts on fatty acids, and it may be a batch method, fed-batch method, or continuous method. Here, "batch type" means
It refers to a type in which the treatment is performed without introducing a new fatty acid-containing liquid and discharging the treatment liquid until the end of the treatment. The "fed-batch method" refers to a method in which a new fatty acid-containing liquid is continuously or intermittently added until the end of the treatment, and the treatment liquid is not discharged. The “continuous type” refers to a type in which a new fatty acid-containing liquid is continuously or intermittently charged, and the treatment liquid is discharged continuously or intermittently.
斯くして脂肪酸が除去されて得られた処理液は、そのまま、又は必要に応じてカンジダ・トロピカリスやその他の固形分をろ過や遠心分離等の除去処理に供した後に、下水道への放流等によって処理することができる。 Thus, the treatment liquid obtained by removing the fatty acid is used as it is, or after being subjected to removal treatment such as Candida tropicalis or other solid matter as necessary, such as filtration or centrifugation, and then discharged into the sewer. Can be processed by.
２．油脂含有廃水の処理方法
前記脂肪酸の除去方法は、油脂含有廃水の処理方法に組み込むことにより、効率的な油脂の除去処理が可能になる。
より具体的には、前記脂肪酸の除去方法を利用した油脂含有廃水の処理方法として、下記第１工程及び第２工程を含む処理方法が挙げられる。
第１工程：油脂含有廃水に対して加水分解処理を行うことにより、油脂含有廃水に含まれるアシルグリセロールからグリセロールと脂肪酸を遊離させる工程、
第２工程：前記第１工程で遊離した脂肪酸を０．１重量％以上の濃度で、カンジダ・トロピカリスに作用させ、脂肪酸を除去する工程。
2. Method for Treating Oil- and-Fat-Containing Wastewater By incorporating the above-mentioned fatty acid-removing method into the method for treating oil-and-fat-containing wastewater, it is possible to efficiently remove oil and fat.
More specifically, as a method for treating oil-and-fat-containing wastewater utilizing the method for removing fatty acids, there is a treatment method including the following first step and second step.
First step: a step of liberating glycerol and fatty acids from acylglycerol contained in the oil-containing wastewater by subjecting the oil-containing wastewater to a hydrolysis treatment,
Second step: a step of removing the fatty acid by allowing the free fatty acid released in the first step to act on Candida tropicalis at a concentration of 0.1% by weight or more.
前記第１工程に供される油脂含有廃水とは、油脂が含まれ、油脂を分解することが求められるものであることを限度として、特に制限されないが、好適な一例として、油脂を含む廃水が挙げられる。油脂を含む廃水としては、例えば、前述する産業廃水や家庭廃水等の廃水自体であってもよいが、脂肪酸が高濃度となるように遊離させて第２工程を簡便に実施するという観点から、前述する産業廃水や家庭廃水等の廃水をグリーストラップ等によって油脂を０．０１〜２０重量％（特に、０．１〜１０重量％）に濃縮させた廃水が好ましい。また、油脂含有廃水は、植物性油脂、動物性油脂、水産油脂等の内、少なくとも１種の油脂に由来するアシルグリセロールが含まれているものであればよいが、アシルグリセロールの他に、脂肪酸が含まれていてもよい。 The fat-and-oil-containing waste water to be subjected to the first step is not particularly limited as long as it contains fat and oil and is required to decompose fat and oil, but as a preferred example, waste water containing fat and oil is Can be mentioned. The wastewater containing fats and oils may be, for example, the wastewater itself such as industrial wastewater or domestic wastewater described above, but from the viewpoint of performing the second step simply by liberating the fatty acid to a high concentration, Wastewater obtained by concentrating oil and fat to 0.01 to 20% by weight (particularly 0.1 to 10% by weight) of wastewater such as industrial wastewater and domestic wastewater described above by a grease trap is preferable. In addition, the oil/fat-containing wastewater may be any of vegetable oils, animal oils, marine oils, etc., as long as it contains acylglycerol derived from at least one kind of oil/fat. May be included.
また、前記第１工程において、油脂をグリセロールと脂肪酸に加水分解処理するには、例えば、リパーゼ等のアシルグリセロール加水分解酵素を用いた酵素処理や、アシルグリセロール加水分解能を有する微生物を用いた微生物処理を行えばよく、これらの処理方法は、当該技術分野で採用されている一般的な条件に従って行うことができる。 Further, in the first step, in order to hydrolyze the fats and oils into glycerol and fatty acids, for example, enzymatic treatment using an acylglycerol hydrolase such as lipase, or microbial treatment using a microorganism capable of hydrolyzing acylglycerol. These treatment methods can be performed according to general conditions adopted in the technical field.
前記第２工程における具体的手法、好ましい脂肪酸濃度等については、前記「１．脂肪酸除去方法」の欄に記載の通りである。 The specific method, preferable fatty acid concentration, etc. in the second step are as described in the section of "1. Fatty acid removal method".
また、前記第１工程で得られた処理液の脂肪酸濃度が０．１重量％を下回っている場合には、前記第２工程を行うに際し、前記第１工程で得られた処理液を濃縮、前記第１工程で得られた処理液に対する高濃度の脂肪酸含有液の添加等を行って、第２工程に供される液中の脂肪酸濃度を０．１重量％以上に調整すればよい。 When the fatty acid concentration of the treatment liquid obtained in the first step is less than 0.1% by weight, the treatment liquid obtained in the first step is concentrated when performing the second step, A high-concentration fatty acid-containing liquid may be added to the treatment liquid obtained in the first step to adjust the fatty acid concentration in the liquid used in the second step to 0.1% by weight or more.
また、本発明の油脂含有廃水の処理方法では、前記第１工程及び第２工程を同一の処理槽又は別の処理槽で順次行ってもよいが、処理槽内で遊離している脂肪酸の濃度が０．１重量％以上となる条件を維持できる場合には、前記第１工程及び第２工程を同一の処理槽内で同時に行ってもよい。第１工程及び第２工程を同一の処理槽内で同時に行うには、油脂含有廃水と、リパーゼ等のアシルグリセロール加水分解酵素及び／又はアシルグリセロール加水分解能を有する微生物と、カンジダ・トロピカリスとを、前記第１工程及び第２工程が進行可能な条件下で、同一槽内で共存させればよい。 In addition, in the method for treating oil/fat-containing wastewater of the present invention, the first step and the second step may be sequentially performed in the same treatment tank or different treatment tanks, but the concentration of free fatty acid in the treatment tank When the condition of 0.1% by weight or more can be maintained, the first step and the second step may be simultaneously performed in the same processing tank. In order to simultaneously perform the first step and the second step in the same treatment tank, oil-and-fat-containing wastewater, a microorganism having acylglycerol hydrolase and/or acylglycerol hydrolyzing ability such as lipase, and Candida tropicalis. Under the condition that the first step and the second step can proceed, they may coexist in the same tank.
前記第２工程後に、濾過や遠心処理、沈降等の公知の分離手法にカンジダ・トロピカリス等の固形分を除去すれば、前記第２工程後に得られた処理物は、下水道への放流等によって処理することができる。 After the second step, solid matter such as Candida tropicalis is removed by a known separation method such as filtration, centrifugation, sedimentation, etc., and the treated product obtained after the second step is discharged to sewer or the like. Can be processed.
以下、実施例等を挙げて、本発明について具体的に説明するが、本発明は、以下の実施例等に限定して解釈されるものではない。 Hereinafter, the present invention will be specifically described with reference to Examples and the like, but the present invention should not be construed as being limited to the following Examples and the like.
試験例１：１重量％脂肪酸存在下での酵母の脂肪酸除去能（３０℃）の検証
表１〜３に示す各酵母について、１重量％脂肪酸存在下での脂肪酸除去能を検証した。なお、表１〜３に示す各酵母の保存番号は、微生物保存機関で保存されている菌株番号、又は天野エンザイム株式会社にて保存している菌株番号（AMANO-から始まる菌株番号）である。
Test Example 1: Verification of fatty acid removal ability (30° C.) of yeast in the presence of 1% by weight fatty acid For each yeast shown in Tables 1 to 3, the fatty acid removal ability in the presence of 1% by weight fatty acid was verified. In addition, the storage numbers of the yeasts shown in Tables 1 to 3 are the strain numbers stored at the microorganism preservation institution or the strain numbers stored at Amano Enzyme Inc. (strain numbers starting with AMANO-).
具体的には、先ず、表１〜３に示す各酵母を、ソイビーン・カゼイン・ダイジェスト（ＳＣＤ）培地１ｍｌに植菌し、３７℃で４８時間振とうしながら前培養を行った。次いで、オレイン酸１重量％、コースティープリカー０．１重量％、尿素０．０５重量％、水残部を含む脂肪酸含有液に、前記前培養液５０μｌを接種し、３０℃で４８時間振とう培養を行った。培養２４時間後及び４８時間後に、培養液中の脂肪酸濃度の測定を行った。脂肪酸濃度の測定は、サンプリングした培養液に、０．５重量％Ｔｒｉｔｏｎ−Ｘ水溶液を添加して２１倍に希釈し、ＮＥＦＡ Ｃ−テストワコー（和光純薬工業社製）を用いて酵素法により行った。 Specifically, first, each yeast shown in Tables 1 to 3 was inoculated into 1 ml of a soybean casein digest (SCD) medium, and precultured while shaking at 37° C. for 48 hours. Next, a fatty acid-containing solution containing 1% by weight of oleic acid, 0.1% by weight of coast liquor, 0.05% by weight of urea and the balance of water was inoculated with 50 μl of the preculture solution and shaken at 30° C. for 48 hours. Culture was performed. After 24 hours and 48 hours of culture, the fatty acid concentration in the culture solution was measured. The fatty acid concentration was measured by adding 0.5% by weight Triton-X aqueous solution to the sampled culture solution, diluting it 21 times, and using the NEFA C-Test Wako (Wako Pure Chemical Industries, Ltd.) by an enzymatic method. went.
得られた結果を表１〜３に示す。この結果、カンジダ・トロピカリス以外の酵母では、１重量％脂肪酸存在下で脂肪酸の除去率は培養２４時間後で５０％未満であり、脂肪酸を十分に除去できていなかったが、カンジダ・トロピカリスでは、培養２４時間後で９０％以上、培養４８時間後で９５％以上の除去率で脂肪酸を除去できていた。以上の結果から、カンジダ・トロピカリスには、高濃度の脂肪酸存在下で、脂肪酸を効率的に除去する能力があることが明らかとなった。 The obtained results are shown in Tables 1-3. As a result, in yeasts other than Candida tropicalis, the fatty acid removal rate was less than 50% after 24 hours of culture in the presence of 1% by weight fatty acid, and fatty acids could not be sufficiently removed. Then, fatty acids could be removed at a removal rate of 90% or more after 24 hours of culture and 95% or more after 48 hours of culture. From the above results, it was revealed that Candida tropicalis has the ability to efficiently remove fatty acids in the presence of high concentrations of fatty acids.
試験例２：１重量％脂肪酸存在下での酵母の脂肪酸除去能（３７℃）の検証
前記試験例１において、３０℃の温度条件にて１重量％脂肪酸存在下での脂肪酸除去能が認められたカンジダ・トロピカリスを用いて、３７℃での温度条件にて１重量％脂肪酸存在下での脂肪酸除去能を評価した。具体的な試験方法は、培養条件を３７℃に変更したこと以外は、前記試験例１と同条件で行った。
Test Example 2: In the verification Test Example 1 1 fatty acid removal capability of the yeast on a weight% fatty presence (37 ° C.), observed fatty removal ability in 1 by weight% fatty presence at a temperature of 30 ° C. Using the obtained Candida tropicalis, the fatty acid removing ability in the presence of 1% by weight fatty acid was evaluated under the temperature condition of 37°C. The specific test method was performed under the same conditions as in Test Example 1 above, except that the culture conditions were changed to 37°C.
得られた結果を表４〜６に示す。この結果から、３７℃の温度条件であっても、カンジダ・トロピカリスには、１重量％脂肪酸存在下で脂肪酸を効率的に除去できることが確認された。また、カンジダ・トロピカリス以外の酵母を用いて、同様に３７℃での温度条件にて試験を行ったところ、前記試験例１の結果と同様、脂肪酸の除去率は低い結果になった。 The obtained results are shown in Tables 4-6. From these results, it was confirmed that even if the temperature condition was 37° C., Candida tropicalis could efficiently remove fatty acids in the presence of 1% by weight of fatty acids. Further, when a test was similarly conducted using a yeast other than Candida tropicalis at a temperature condition of 37° C., the result was that the removal rate of fatty acids was low as in the case of Test Example 1 above.
試験例３：脂肪酸濃度と酵母の脂肪酸除去能の検証１
前記試験例１及び２において、カンジダ・トロピカリスは１重量％の脂肪酸存在下で脂肪酸を効率的に除去できることが確認されたので、本試験では、０．０３重量％、０．５重量％、及び１重量％の濃度の脂肪酸存在下におけるカンジダ・トロピカリスの脂肪酸除去能について検証した。
Test Example 3: Verification of fatty acid concentration and fatty acid removing ability of yeast 1
In Test Examples 1 and 2, it was confirmed that Candida tropicalis can efficiently remove fatty acids in the presence of 1% by weight of fatty acids. Therefore, in this test, 0.03% by weight, 0.5% by weight, And the ability of Candida tropicalis to remove fatty acids in the presence of 1% by weight of fatty acids was examined.
具体的には、カンジダ・トロピカリス（ＮＢＲＣ１４０２株）を、ＳＣＤ培地（日水製薬株式会社製、「トリトソーヤブイヨン(ＳＣＤブイヨン)」）１ｍｌに植菌し、３０℃で４８時間振とうしながら前培養を行った。食品工場から排出された排水５０ｍｌに対して、尿素が０．０５重量％、コーンスティープリカーが０．１重量％、オレイン酸が０．０３重量％、０．５重量％、又は１．０重量％となるように添加し、脂肪酸含有液を調製した。この脂肪酸含有液５０ｍｌをｐＨを６．８に調整し、これに前記前培養液２．５ｍｌを接種して３７℃で２４時間振とう培養を行った。培養後の培養液中のオレイン酸濃度を前記試験例１と同様の方法で測定した。培養前後の脂肪酸濃度の測定結果から、培養後のオレイン酸残存率を算出した。また、培養前後において、培養液中の微生物数について血球計算盤を使用して顕微鏡下で計測した。 Specifically, Candida tropicalis (NBRC1402 strain) was inoculated into 1 ml of an SCD medium (manufactured by Nissui Pharmaceutical Co., Ltd., “Tritosoya broth (SCD broth)”) and shaken at 30° C. for 48 hours. Pre-culture was performed. Urea 0.05% by weight, corn steep liquor 0.1% by weight, oleic acid 0.03% by weight, 0.5% by weight, or 1.0% by weight with respect to 50 ml of wastewater discharged from a food factory. % To prepare a fatty acid-containing liquid. The pH of 50 ml of this fatty acid-containing liquid was adjusted to 6.8, 2.5 ml of the above preculture liquid was inoculated, and shake culture was carried out at 37° C. for 24 hours. The oleic acid concentration in the culture solution after the culture was measured by the same method as in Test Example 1 above. The residual ratio of oleic acid after the culture was calculated from the measurement result of the fatty acid concentration before and after the culture. In addition, before and after culturing, the number of microorganisms in the culture was measured under a microscope using a hemocytometer.
また、比較のために、カンジダ・マイコデルマ（ＨＵＴ ７５１５）及びピキア・パストリス（ＡＴＣＣ ２０８６４）を用いて、同様の条件で試験を行った。更に、脂肪酸含有液に対して酵母未接種の場合についても、同様の条件で試験を行った。 For comparison, Candida mycoderma (HUT 7515) and Pichia pastoris (ATCC 20864) were used for the same test. Further, the test was conducted under the same conditions even when the fatty acid-containing liquid was not inoculated with yeast.
得られた結果を表７に示す。この結果から、カンジダ・トロピカリスを使用した場合には、オレイン酸濃度が０．５重量％及び１．０重量％の場合において、効率的にオレイン酸を除去できていた。また、カンジダ・トロピカリスは、オレイン酸濃度が０．５重量％及び１．０重量％の場合には、培養終了後の微生物数が増加しており、オレイン酸による生育阻害を受けることがないことも確認された。これに対して、カンジダ・マイコデルマ及びピキア・パストリスを使用した場合では、オレイン酸が０．０３重量％という低濃度の場合には、カンジダ・トロピカリスよりもオレイン酸を効率的に除去できていたが、オレイン酸濃度が０．５重量％及び１．０重量％の場合には、オレイン酸の除去能が著しく低下していた。また、カンジダ・マイコデルマ及びピキア・パストリスでは、オレイン酸濃度が０．５重量％及び１．０重量％の場合には、培養終了後の微生物数が、培養開始前に比べて低下しており、オレイン酸による生育阻害を受けていることも明らかとなった。 The results obtained are shown in Table 7. From these results, when Candida tropicalis was used, oleic acid could be efficiently removed when the oleic acid concentrations were 0.5% by weight and 1.0% by weight. In addition, in Candida tropicalis, when the oleic acid concentrations were 0.5% by weight and 1.0% by weight, the number of microorganisms after the completion of the culture was increased, and growth inhibition by oleic acid was not observed. It was also confirmed. On the other hand, when Candida mycoderma and Pichia pastoris were used, oleic acid could be removed more efficiently than Candida tropicalis when the concentration of oleic acid was as low as 0.03% by weight. However, when the oleic acid concentrations were 0.5% by weight and 1.0% by weight, the ability to remove oleic acid was significantly reduced. Further, in Candida mycoderma and Pichia pastoris, when the oleic acid concentration was 0.5% by weight and 1.0% by weight, the number of microorganisms after the completion of the culture was lower than that before the start of the culture, It was also clarified that the growth was inhibited by oleic acid.
試験例４：脂肪酸濃度と酵母の脂肪酸除去能の検証２
前記試験例１〜３において、カンジダ・トロピカリスは０．５〜１重量％の脂肪酸存在下で脂肪酸を効率的に除去できることが確認されたので、本試験では、１重量％以下の濃度の脂肪酸存在下におけるカンジダ・トロピカリスの脂肪酸除去能について、より詳細に検証した。
Test Example 4: Verification of fatty acid concentration and fatty acid removing ability of yeast 2
In Test Examples 1 to 3, it was confirmed that Candida tropicalis can efficiently remove fatty acids in the presence of 0.5 to 1% by weight of fatty acids. Therefore, in this test, fatty acids having a concentration of 1% by weight or less were used. The ability of Candida tropicalis to remove fatty acids in the presence was examined in more detail.
具体的な試験方法については、脂肪酸含有液中のオレイン酸濃度を０．１〜１．０重量％の範囲で０．１重量％毎に設定したこと以外は、前記試験例３と同様である。また、本試験では、カンジダ・トロピカリスとカンジダ・マイコデルマを使用して行った。 The specific test method is the same as in Test Example 3 above, except that the oleic acid concentration in the fatty acid-containing liquid was set in the range of 0.1 to 1.0% by weight in 0.1% by weight steps. .. In this test, Candida tropicalis and Candida mycoderma were used.
得られた結果を図１に示す。カンジダ・トロピカリスを使用した場合には、オレイン酸濃度が０．１〜１重量％の範囲において、オレイン酸を効率的に除去できていた。これに対して、カンジダ・マイコデルマでは、前記試験例３においてオレイン酸濃度が０．０３重量％の場合には効率的にオレイン酸を除去できていたにもかかわらず、オレイン酸濃度が０．１重量％以上、特に０．２重量％になると、オレイン酸の除去能が低下していた。 The obtained results are shown in FIG. When Candida tropicalis was used, oleic acid could be efficiently removed in the oleic acid concentration range of 0.1 to 1% by weight. On the other hand, in Candida mycoderma, when the oleic acid concentration in Test Example 3 was 0.03% by weight, the oleic acid concentration was 0.1 even though the oleic acid could be efficiently removed. When it was at least wt%, especially at 0.2 wt%, the ability to remove oleic acid decreased.
試験例５：脂肪酸濃度と酵母の脂肪酸除去能の検証３
前記試験例１〜４において、カンジダ・トロピカリスは０．１〜１重量％の脂肪酸存在下で脂肪酸を効率的に除去できることが確認されたので、本試験では、３重量％以上の濃度の脂肪酸存在下におけるカンジダ・トロピカリスの脂肪酸除去能について検証した。
Test Example 5: Verification of fatty acid concentration and fatty acid removing ability of yeast 3
In Test Examples 1 to 4 above, it was confirmed that Candida tropicalis can efficiently remove fatty acids in the presence of 0.1 to 1% by weight of fatty acids. The ability of Candida tropicalis to remove fatty acids was examined.
具体的な試験方法については、脂肪酸含有液中のオレイン酸濃度を３重量％、４重量％、及び５重量％に設定したこと以外は、前記試験例３と同様である。 The specific test method is the same as in Test Example 3 above, except that the oleic acid concentration in the fatty acid-containing liquid was set to 3% by weight, 4% by weight, and 5% by weight.
得られた結果を表８に示す。この結果から、カンジダ・トロピカリスを使用した場合には、オレイン酸濃度が２〜５重量％であっても、オレイン酸による生育阻害を受けることなく、オレイン酸を効率的に除去できていた。これに対して、カンジダ・マイコデルマ及びピキア・パストリスを使用した場合では、オレイン酸濃度が２〜５重量％では、生育が阻害されており、オレイン酸を効率的に除去できていなかった。 The results obtained are shown in Table 8. From these results, when Candida tropicalis was used, oleic acid could be efficiently removed without being affected by the growth inhibition by oleic acid even when the oleic acid concentration was 2 to 5% by weight. On the other hand, in the case of using Candida mycoderma and Pichia pastoris, the growth was inhibited and the oleic acid could not be efficiently removed when the oleic acid concentration was 2 to 5% by weight.
Claims (4)
脂肪酸濃度が０．２〜５重量％の脂肪酸含有廃水中で、カンジダ・トロピカリスを脂肪酸に作用させることを特徴とする、脂肪酸除去方法。 A method for removing fatty acids from fatty acid-containing wastewater by decomposing or assimilating ,
A method for removing fatty acids, which comprises causing Candida tropicalis to act on fatty acids in a fatty acid-containing wastewater having a fatty acid concentration of 0.2 to 5% by weight.
油脂含有廃水に対して加水分解処理を行うことにより、油脂含有廃水に含まれるアシルグリセロールからグリセロールと脂肪酸を遊離させ、脂肪酸濃度が０．２〜５重量％の処理液を得る第１工程、
前記処理液をカンジダ・トロピカリスに作用させ、脂肪酸を分解又は資化により除去する第２工程。 A method for treating oil-and-fat-containing wastewater including the following first step and second step:
A first step of hydrolyzing the oil-and-fat-containing wastewater to release glycerol and fatty acids from the acylglycerol contained in the oil-and-fat-containing wastewater to obtain a treatment liquid having a fatty acid concentration of 0.2 to 5% by weight;
A second step in which the treatment liquid is allowed to act on Candida tropicalis to remove fatty acids by decomposition or assimilation .
The treatment method according to claim 3 , wherein the oil-and-fat-containing wastewater provided in the first step is wastewater in which the oil and fat are concentrated to a concentration of 0.01 to 20% by weight by a grease trap.
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