JP6702382B2

JP6702382B2 - Beverage supply device

Info

Publication number: JP6702382B2
Application number: JP2018173098A
Authority: JP
Inventors: 修一伊藤; 孝介加治木
Original assignee: Fuji Electric Co Ltd
Current assignee: Fuji Electric Co Ltd
Priority date: 2018-09-14
Filing date: 2018-09-14
Publication date: 2020-06-03
Anticipated expiration: 2038-09-14
Also published as: JP2020043937A

Description

本発明は、飲料供給装置に関するものである。 The present invention relates to a beverage supply device.

従来、容器に対して飲料を供給する飲料供給装置が特許文献１に提案されている。かかる飲料供給装置は、装置本体の内部に配設された抽出機にて、粉砕された原料と湯とから飲料を抽出し、抽出した飲料をカップ等の容器に供給するものである。 BACKGROUND ART Conventionally, Patent Literature 1 proposes a beverage supply device that supplies a beverage to a container. Such a beverage supply device extracts a beverage from the crushed raw material and hot water with an extractor arranged inside the device body, and supplies the extracted beverage to a container such as a cup.

かかる飲料供給装置においては、抽出機に対して、湯を貯留する湯タンクから抽出する飲料の種類に応じて予め決められた所定量の湯が供給されることとなるが、抽出機に対する湯の供給量については、給湯ポンプ等の送出手段の駆動時間により定められるのが一般的である。 In such a beverage supply device, the extractor is supplied with a predetermined amount of hot water determined in advance according to the type of beverage to be extracted from the hot water tank that stores hot water. The supply amount is generally determined by the drive time of the delivery means such as the hot water supply pump.

特開２００６−１９０２３８号公報JP, 2006-190238, A

しかしながら、抽出機に対して湯を加圧した状態で供給する場合、給湯ポンプ等の送出手段を所定時間駆動させても、湯にキャビテーションが発生してしまい、所定量の湯を供給することが困難であった。 However, when hot water is supplied to the extractor in a pressurized state, cavitation occurs in the hot water even if the hot water supply pump or other delivery means is driven for a predetermined time, and a predetermined amount of hot water can be supplied. It was difficult.

本発明は、上記実情に鑑みて、抽出機に対して湯を加圧した状態でも所定量を良好に供給することができる飲料供給装置を提供することを目的とする。 The present invention has been made in view of the above circumstances, and an object thereof is to provide a beverage supply device capable of supplying a predetermined amount favorably even when hot water is pressurized to an extractor.

上記目的を達成するために、本発明に係る飲料供給装置は、原料を収容する原料箱と、湯を貯留する湯タンクと、前記原料箱より払い出された原料が粉砕機により粉砕されて投入されるとともに、前記湯タンクに貯留された湯が給湯手段により供給されることにより、飲料を抽出する抽出機とを備え、前記抽出機で抽出された飲料を容器に供給する飲料供給装置であって、前記給湯手段は、前記湯タンクから定量の湯を補助タンクに送出する第１送出部と、前記補助タンクの湯を加圧して前記抽出機に送出する第２送出部とを備えたことを特徴とする。 In order to achieve the above object, the beverage supply device according to the present invention, a raw material box for storing the raw material, a hot water tank for storing hot water, and the raw material dispensed from the raw material box is crushed by a crusher and input. In addition, the hot water stored in the hot water tank is supplied by the hot water supply means, and comprises a brewing machine for brewing the beverage, and the beverage brewing apparatus for feeding the beverage brewed by the brewing machine to the container. The hot water supply means includes a first sending unit that sends a fixed amount of hot water from the hot water tank to the auxiliary tank, and a second sending unit that pressurizes the hot water of the auxiliary tank and sends it to the extractor. Is characterized by.

また本発明は、上記飲料供給装置において、前記第２送出部は、送出量が前記第１送出部の送出量よりも大きいことを特徴とする。 Further, the present invention is characterized in that, in the beverage supply device, the delivery amount of the second delivery unit is larger than the delivery amount of the first delivery unit.

本発明によれば、給湯手段において、第１送出部が湯タンクから定量の湯を補助タンクに送出し、第２送出部が補助タンクの湯を加圧して抽出機に送出するので、補助タンクに一時的に貯留された定量の湯を供給することとなり、抽出機に対して湯を加圧した状態でも所定量を良好に供給することができるという効果を奏する。しかも第２送出部は、送出量が第１送出部の送出量よりも大きいので、補助タンクから湯が溢れしまうことを防止することができる。 According to the present invention, in the hot water supply means, the first sending part sends a fixed amount of hot water from the hot water tank to the auxiliary tank, and the second sending part pressurizes the hot water of the auxiliary tank and sends it to the extractor. Since a fixed amount of hot water temporarily stored in the hot water is supplied to the extractor, a predetermined amount can be satisfactorily supplied even when the hot water is pressurized to the extractor. Moreover, since the second delivery unit has a delivery amount larger than the delivery amount of the first delivery unit, it is possible to prevent the hot water from overflowing from the auxiliary tank.

図１は、本発明の実施の形態である飲料供給装置の外観構成を示す斜視図である。FIG. 1 is a perspective view showing an external configuration of a beverage supply device according to an embodiment of the present invention. 図２は、本発明の実施の形態である飲料供給装置の各構成要素を模式的に示す模式図である。FIG. 2 is a schematic diagram schematically showing each component of the beverage supply device according to the embodiment of the present invention. 図３は、図１に示した本体キャビネットの内部構造を示す正面図である。FIG. 3 is a front view showing the internal structure of the main body cabinet shown in FIG. 図４は、図１に示した前面扉の構造を示す斜視図である。FIG. 4 is a perspective view showing the structure of the front door shown in FIG. 図５は、図２に示した原料箱を示す斜視図である。FIG. 5 is a perspective view showing the raw material box shown in FIG. 図６は、図２に示した原料箱及びその周辺構造を示す斜視図である。FIG. 6 is a perspective view showing the raw material box shown in FIG. 2 and its peripheral structure. 図７は、図２に示した粉砕機及びその周辺構造を示す分解斜視図である。FIG. 7 is an exploded perspective view showing the crusher shown in FIG. 2 and its peripheral structure. 図８は、図６及び図７に示した原料シュートを示す斜視図である。FIG. 8 is a perspective view showing the raw material chute shown in FIGS. 6 and 7. 図９は、図２に示したシリンダを示す斜視図である。FIG. 9 is a perspective view showing the cylinder shown in FIG. 図１０は、図２に示したシリンダを示す斜視図である。FIG. 10 is a perspective view showing the cylinder shown in FIG. 図１１は、図９に示したシリンダの要部の分解斜視図である。FIG. 11 is an exploded perspective view of a main part of the cylinder shown in FIG. 図１２は、図１０に示したシリンダの要部の分解斜視図である。FIG. 12 is an exploded perspective view of a main part of the cylinder shown in FIG. 図１３は、図２に示したフィルタブロックの取付構造を示す斜視図である。FIG. 13 is a perspective view showing a mounting structure of the filter block shown in FIG. 図１４は、図１３に示したフィルタブロック及びその周辺構造を示す分解斜視図である。FIG. 14 is an exploded perspective view showing the filter block shown in FIG. 13 and its peripheral structure. 図１５は、図２に示したフィルタブロックの取付構造を示す斜視図である。FIG. 15 is a perspective view showing a mounting structure of the filter block shown in FIG. 図１６は、図２に示したフィルタブロックの作用を示す断面図である。FIG. 16 is a cross-sectional view showing the operation of the filter block shown in FIG. 図１７は、図２に示した収容箱の平面図である。FIG. 17 is a plan view of the storage box shown in FIG. 図１８は、図２に示したノズルの取付状態を示す分解斜視図である。FIG. 18 is an exploded perspective view showing a mounted state of the nozzle shown in FIG. 図１９は、図２に示したノズルの取付状態を断面で示す斜視図である。FIG. 19 is a cross-sectional perspective view showing a mounting state of the nozzle shown in FIG. 図２０は、図１８及び図１９に示したノズルの構成を示す分解斜視図である。FIG. 20 is an exploded perspective view showing the configuration of the nozzle shown in FIGS. 18 and 19. 図２１は、図２０に示したノズル本体部を示す斜視図である。21 is a perspective view showing the nozzle body shown in FIG. 図２２は、図３に示したファンボックスの構成を示す斜視図である。22 is a perspective view showing the configuration of the fan box shown in FIG. 図２３は、図２２に示したファンボックスの構成を示す分解斜視図である。FIG. 23 is an exploded perspective view showing the configuration of the fan box shown in FIG. 図２４は、図２２及び図２３に示したファンボックスのレール部を示す平面図である。FIG. 24 is a plan view showing the rail portion of the fan box shown in FIGS. 22 and 23. 図２５は、図２に示した制御部の販売制御部による飲料の供給の手順を示す模式図である。FIG. 25 is a schematic diagram showing a procedure for supplying a beverage by the sales control unit of the control unit shown in FIG. 図２６は、図２に示した制御部の販売制御部による飲料の供給の手順を示す模式図である。FIG. 26 is a schematic diagram showing a procedure of supplying a beverage by the sales control unit of the control unit shown in FIG. 図２７は、図２に示した制御部の販売制御部による飲料の供給の手順を示す模式図である。FIG. 27 is a schematic diagram showing a procedure of beverage supply by the sales control unit of the control unit shown in FIG. 図２８は、図２に示した制御部の販売制御部による飲料の供給の手順を示す模式図である。FIG. 28 is a schematic diagram showing a procedure for supplying a beverage by the sales control unit of the control unit shown in FIG. 図２９は、図２に示した制御部の販売制御部による飲料の供給の手順を示す模式図である。FIG. 29 is a schematic diagram showing a procedure for supplying a beverage by the sales control unit of the control unit shown in FIG. 図３０は、図２に示した制御部の販売制御部による飲料の供給の手順を示す模式図である。FIG. 30 is a schematic diagram showing a procedure of supplying a beverage by the sales control unit of the control unit shown in FIG. 図３１は、図２に示した設定制御部が実施するペーパーフィルタ判定処理の処理内容を示すフローチャートである。FIG. 31 is a flowchart showing the processing contents of the paper filter determination processing executed by the setting control unit shown in FIG.

以下に添付図面を参照して、本発明に係る飲料供給装置の好適な実施の形態について詳細に説明する。 A preferred embodiment of a beverage supply device according to the present invention will be described in detail below with reference to the accompanying drawings.

図１及び図２は、それぞれ本発明の実施の形態である飲料供給装置を示すものであり、図１は、外観構成を示す斜視図であり、図２は、各構成要素を模式的に示す模式図である。ここで例示する飲料供給装置は、例えばコンビニエンスストア等の店舗に設置されるコーヒーマシンであり、例えばコーヒー豆挽き及びドリッピングの抽出処理を行って、例えばカップ等の容器Ｃにコーヒー等の飲料を供給するものである。このような飲料供給装置は、装置本体１を備えている。 1 and 2 each show a beverage supply device according to an embodiment of the present invention, FIG. 1 is a perspective view showing an external configuration, and FIG. 2 schematically shows each component. It is a schematic diagram. The beverage supply device exemplified here is, for example, a coffee machine installed in a store such as a convenience store, and performs extraction processing such as coffee bean grinding and dripping to store a beverage such as coffee in a container C such as a cup. To supply. Such a beverage supply device includes a device body 1.

装置本体１は、本体キャビネット１０及び前面扉２０を備えて構成されている。本体キャビネット１０は、図３に示すように、前面に開口（以下、前面開口ともいう）１１を有した略直方体状の形態を成すものである。この本体キャビネット１０の内部には、飲料（例えばコーヒー）を生成する飲料生成部３０及び制御部（制御手段）６０が設けられている。 The apparatus main body 1 is configured to include a main body cabinet 10 and a front door 20. As shown in FIG. 3, the main body cabinet 10 has a substantially rectangular parallelepiped shape having an opening (hereinafter, also referred to as a front opening) 11 on the front surface. Inside the main body cabinet 10, a beverage production unit 30 that produces a beverage (for example, coffee) and a control unit (control means) 60 are provided.

前面扉２０は、本体キャビネット１０の前面開口１１を閉塞するのに十分な大きさを有する扉体である。この前面扉２０は、本体キャビネット１０の前方側の左側縁部において、上下方向に沿って延在する図示せぬ軸部の中心軸回りに揺動可能に設けられており、本体キャビネット１０の前面開口１１を開閉することが可能である。 The front door 20 is a door body having a size sufficient to close the front opening 11 of the main body cabinet 10. The front door 20 is provided at the front left side edge of the main body cabinet 10 so as to be swingable around the central axis of a shaft portion (not shown) extending along the vertical direction. It is possible to open and close the opening 11.

かかる前面扉２０は、前面が接客面を構成するものであり、図４にも示すように、表示部２１、飲料供給部２２、開閉扉２３が設けられている。 The front surface of the front door 20 constitutes a customer service surface, and as shown in FIG. 4, a display unit 21, a beverage supply unit 22, and an opening/closing door 23 are provided.

表示部２１は、例えば液晶タッチパネルにより構成されており、制御部６０から与えられる指令に応じて各種情報を表示するとともに、タッチ操作等の入力操作が可能である。かかる表示部２１は、タッチ操作等の入力操作が行われた場合、販売信号を制御部６０に送出するものである。 The display unit 21 is composed of, for example, a liquid crystal touch panel, displays various information according to a command given from the control unit 60, and can perform an input operation such as a touch operation. The display unit 21 sends a sales signal to the control unit 60 when an input operation such as a touch operation is performed.

飲料供給部２２は、表示部２１の下方側に設けられており、ステージ２２ａを有している。ステージ２２ａは、容器Ｃを載置させるものであり、円弧状のストッパ２２ｂが設けられている。 The beverage supply unit 22 is provided below the display unit 21 and has a stage 22a. The stage 22a is for mounting the container C, and is provided with an arc-shaped stopper 22b.

開閉扉２３は、例えば透明な樹脂等の透光性材料により構成されるものであり、飲料供給部２２の入口２２ｃを覆うのに十分な大きさを有している。この開閉扉２３は、左側端部が前面扉２０に軸支されており、前後方向に沿って揺動可能なものである。つまり、開閉扉２３は、飲料供給部２２に近接離反する態様で前後方向に沿って揺動可能であり、飲料供給部２２に近接する態様で後方に揺動する場合に飲料供給部２２の入口２２ｃを閉成させることが可能であり、飲料供給部２２から離隔する態様で前方に揺動する場合に飲料供給部２２の入口２２ｃを開成させることが可能である。 The opening/closing door 23 is made of, for example, a transparent material such as transparent resin, and has a size sufficient to cover the entrance 22c of the beverage supply unit 22. The opening/closing door 23 has a left end pivotally supported by the front door 20 and is swingable in the front-rear direction. That is, the opening/closing door 23 can be swung along the front-rear direction in a manner of approaching and separating from the beverage supply section 22, and when swinging backward in a manner of approaching the beverage supply section 22, the entrance of the beverage supply section 22. 22c can be closed, and the inlet 22c of the beverage supply unit 22 can be opened when swinging forward in a manner separated from the beverage supply unit 22.

上記飲料生成部３０について説明する。飲料生成部３０は、原料箱３１、粉砕機３３、給湯手段３５、抽出機３７、収容箱３９、加圧空気供給ライン４１、排水ライン４３及びノズル４５を備えて構成されている。 The beverage production unit 30 will be described. The beverage production unit 30 includes a raw material box 31, a crusher 33, a hot water supply unit 35, an extractor 37, a storage box 39, a pressurized air supply line 41, a drainage line 43, and a nozzle 45.

原料箱３１は、飲料原料である焙煎されたコーヒー豆を収容するものであり、一部が本体キャビネット１０の天板部１２から上方に突出する態様で設けられている。この原料箱３１は、図５及び図６にも示すように、原料供給駆動部３１１が設けられている。この原料供給駆動部３１１は、制御部６０から駆動指令が与えられた場合に駆動するものである。かかる原料供給駆動部３１１は、駆動指令に含まれる所定量のコーヒー豆を払い出すものである。 The raw material box 31 accommodates roasted coffee beans as a beverage raw material, and a part of the raw material box 31 is provided so as to project upward from the top plate portion 12 of the main body cabinet 10. The raw material box 31 is provided with a raw material supply driving unit 311 as shown in FIGS. 5 and 6. The raw material supply drive unit 311 is driven when a drive command is given from the control unit 60. The raw material supply drive unit 311 dispenses a predetermined amount of coffee beans included in the drive command.

また原料箱３１には、左右両端部に樋（樋部材）３１２が設けられている。樋３１２は、その底面が前方に向かうに連れて漸次下方に傾斜している。この樋３１２は、本体キャビネット１０の天板部１２の隙間１３、すなわち該天板部１２より上方に突出する原料箱３１の一部と、天板部１２の開口縁部１２ａとの隙間１３の下方域に設けられており、該隙間１３より進入した液体を受容して飲料生成部３０の外部となる領域に案内するものである。かかる樋３１２には、複数のリブ３１２ａが取り付けられており、強度の向上が図られている。 Further, the raw material box 31 is provided with gutters (gutter members) 312 at both left and right ends. The bottom of the gutter 312 is gradually inclined downward as it goes forward. This gutter 312 is provided with a gap 13 between the top plate 12 of the main body cabinet 10, that is, a gap 13 between a part of the raw material box 31 protruding above the top plate 12 and the opening edge 12 a of the top plate 12. It is provided in the lower region and receives the liquid that has entered through the gap 13 and guides it to a region outside the beverage production unit 30. A plurality of ribs 312a are attached to the gutter 312 to improve the strength.

更に原料箱３１には、原料供給駆動部３１１によるコーヒー豆の払い出しにおいて、コーヒー豆が後方に飛散することを規制する規制板３１３が取り付けられており、これによりコーヒー豆の払い出しが下方に向けて行われる。 Further, the raw material box 31 is provided with a regulation plate 313 that regulates the backward scattering of the coffee beans when the raw material supply drive unit 311 dispenses the coffee beans, whereby the dispensing of the coffee beans is directed downward. Done.

粉砕機３３は、いわゆるミルと称されるもので、制御部６０から駆動指令が与えられた場合に駆動するものである。この粉砕機３３は、原料箱３１の下方域に設置されており、該原料箱３１に原料シュート３２を介して連結されている。 The crusher 33 is a so-called mill, and is driven when a drive command is given from the control unit 60. The crusher 33 is installed in the lower region of the raw material box 31 and is connected to the raw material box 31 via a raw material chute 32.

原料シュート３２は、図７及び図８に示すように、上方部分に原料箱３１から払い出されたコーヒー豆を導入する導入口３２１が形成されており、下方部分に導入したコーヒー豆を投下する投下口３２２が形成されている。このような原料シュート３２は、投下口３２２が、粉砕機３３の入口部分に連通する態様で該粉砕機３３に装着されている。また原料シュート３２には、下方部分に板バネ３２３が設けられており、かかる板バネ３２３が粉砕機３３における入口部分の周縁部に当接することで、自身の復元力で原料シュート３２を上方に向けて付勢している。すなわち、板バネ３２３は、原料シュート３２と粉砕機３３との間に介在し、かつ原料シュート３２を該粉砕機３３から離隔しつつ原料箱３１に近接する態様で付勢する付勢手段である。 As shown in FIG. 7 and FIG. 8, the raw material chute 32 has an inlet 321 for introducing the coffee beans discharged from the raw material box 31 in the upper portion, and drops the introduced coffee beans in the lower portion. A dropping port 322 is formed. The raw material chute 32 is attached to the crusher 33 such that the dropping port 322 communicates with the inlet of the crusher 33. Further, the raw material chute 32 is provided with a leaf spring 323 in the lower portion, and the leaf spring 323 abuts on the peripheral portion of the inlet portion of the crusher 33, so that the raw material chute 32 is moved upward by its own restoring force. We are pushing towards. That is, the leaf spring 323 is an urging means that is interposed between the raw material chute 32 and the crusher 33 and that urges the raw material chute 32 in a state of being close to the raw material box 31 while being separated from the pulverizer 33. ..

上記粉砕機３３は、駆動する場合に、原料箱３１から払い出されるとともに原料シュート３２により案内されたコーヒー豆を粉砕し、粉シュート３４を通じて粉砕したコーヒー豆（以下、コーヒー粉砕豆ともいう）を抽出機３７に投入するものである。ここで粉シュート３４は、樹脂により各構成要素が一体化されて構成されている。 When the crusher 33 is driven, the crusher 33 crushes the coffee beans discharged from the raw material box 31 and guided by the raw material chute 32, and extracts the crushed coffee beans (hereinafter also referred to as coffee ground beans) through the powder chute 34. It is put into the machine 37. Here, the powder chute 34 is configured by integrating the respective constituent elements with resin.

給湯手段３５は、抽出機３７に湯を供給するためのものであり、湯タンク３５１、定量ポンプ（第１送出部）３５２、補助タンク３５３、給湯ポンプ（第２送出部）３５４及び逆止弁３５５が、給湯配管により構成される給湯ライン３５６に順次接続されて構成されている。 The hot water supply unit 35 is for supplying hot water to the extractor 37, and includes a hot water tank 351, a metering pump (first delivery unit) 352, an auxiliary tank 353, a hot water supply pump (second delivery unit) 354, and a check valve. 355 is configured to be sequentially connected to a hot water supply line 356 including hot water supply pipes.

湯タンク３５１は、図示せぬ水供給手段から供給された水道水等の水をヒータ３５１ａにより加熱して湯として貯留するものである。定量ポンプ３５２は、制御部６０から与えられる指令に応じて駆動するものであり、駆動する場合には、湯タンク３５１から補助タンク３５３に定量の湯を送出するものである。補助タンク３５３は、湯タンク３５１より容積が小さいものであり、定量ポンプ３５２により送出された湯を一時的に貯留するものである。給湯ポンプ３５４は、制御部６０から与えられる指令に応じて駆動するものであり、駆動する場合には、補助タンク３５３の湯を加圧して抽出機３７に送出するものである。この給湯ポンプ３５４は、送出量が定量ポンプ３５２の送出量よりも大きくなるようにされている。逆止弁３５５は、給湯ポンプ３５４から送出された湯が抽出機３７に向けて通過することを許容する一方、抽出機３７から補助タンク３５３に向けて湯が通過することを規制する弁体である。この逆止弁３５５は、図には明示していないが、湯タンク３５１に熱的に接続された状態で配置されている。 The hot water tank 351 heats water such as tap water supplied from a water supply means (not shown) by the heater 351a and stores it as hot water. The metering pump 352 is driven in response to a command given from the control unit 60, and when driven, delivers a fixed amount of hot water from the hot water tank 351 to the auxiliary tank 353. The auxiliary tank 353 has a smaller volume than the hot water tank 351, and temporarily stores the hot water delivered by the metering pump 352. The hot water supply pump 354 is driven according to a command given from the control unit 60, and when driven, pressurizes the hot water in the auxiliary tank 353 and sends it to the extractor 37. The hot water supply pump 354 has a delivery amount larger than that of the metering pump 352. The check valve 355 is a valve body that allows the hot water delivered from the hot water supply pump 354 to pass toward the extractor 37, while restricting the passage of hot water from the extractor 37 toward the auxiliary tank 353. is there. Although not clearly shown in the figure, the check valve 355 is arranged in a state of being thermally connected to the hot water tank 351.

抽出機３７は、いわゆるブリュアユニットと称されるものであり、粉砕機３３から粉シュート３４を介して投入されたコーヒー粉砕豆と、給湯手段３５により供給された湯とからコーヒーを抽出するものである。 The extractor 37 is a so-called brewer unit, and extracts coffee from ground coffee beans input from the grinder 33 through the powder chute 34 and hot water supplied by the hot water supply means 35. is there.

このような抽出機３７には、飲料供給ライン３８が接続されている。飲料供給ライン３８は、単独の飲料供給配管により、あるいは複数の飲料供給配管を接続して構成されており、抽出機３７で抽出されたコーヒーをノズル４５まで供給するものである。 A beverage supply line 38 is connected to such an extractor 37. The beverage supply line 38 is configured by a single beverage supply pipe or by connecting a plurality of beverage supply pipes, and supplies the coffee extracted by the brewing machine 37 to the nozzle 45.

この飲料供給ライン３８には、その途中に第１ピンチバルブ３８１が設けられている。この第１ピンチバルブ３８１は、制御部６０から与えられる指令に応じて開閉するものであり、開状態となる場合に、流体の通過を許容する一方、閉状態となる場合に、流体の通過を規制するものである。 The beverage supply line 38 is provided with a first pinch valve 381 in the middle thereof. The first pinch valve 381 opens and closes in response to a command given from the control unit 60, and allows passage of fluid when it is in the open state, while allowing passage of fluid when it is in the closed state. It regulates.

かかる抽出機３７は、シリンダ３７１、蓋体３７２及びフィルタブロック３７３を備えて構成されている。図９及び図１０は、それぞれ抽出機３７を構成するシリンダ３７１を示す斜視図である。これら図９及び図１０に示すように、シリンダ３７１は、略円筒状の形態を成しており、本体キャビネット１０（装置本体１）に対して着脱可能に設けられている。このシリンダ３７１は、図１１及び図１２に示すように、上面開口３７１ａ及び下面開口３７１ｂの開口縁部に形成された取付凹部３７１ｃ，３７１ｄに、それぞれパッキン等の円環状のシール材３７４が装着されることで該開口縁部がシールされている。 The extractor 37 includes a cylinder 371, a lid 372, and a filter block 373. 9 and 10 are perspective views showing a cylinder 371 that constitutes the extractor 37, respectively. As shown in FIGS. 9 and 10, the cylinder 371 has a substantially cylindrical shape and is detachably attached to the main body cabinet 10 (apparatus main body 1). As shown in FIGS. 11 and 12, the cylinder 371 has mounting recesses 371c and 371d formed at the opening edge portions of the upper surface opening 371a and the lower surface opening 371b, and annular sealing members 374 such as packings are attached to the mounting recesses 371c and 371d, respectively. By doing so, the opening edge is sealed.

そのようなシール材３７４は、内周面に複数の無端状の突片３７４ａが形成されているとともに、外周面の一部に径方向外部に突出する係止突起３７４ｂが形成されている。そして、シール材３７４は、シリンダ３７１の上面開口３７１ａ及び下面開口３７１ｂの開口縁部における取付凹部３７１ｃ，３７１ｄに形成された係止孔３７１ｃ１，３７１ｄ１に、係止突起３７４ｂが内部から挿入されることで該取付凹部３７１ｃ，３７１ｄに装着されて、開口縁部をシールしている。 In such a seal material 374, a plurality of endless protrusions 374a are formed on the inner peripheral surface, and a locking protrusion 374b protruding outward in the radial direction is formed on a part of the outer peripheral surface. The sealing member 374 has the locking projection 374b inserted from the inside into the locking holes 371c1 and 371d1 formed in the mounting recesses 371c and 371d at the opening edge portions of the upper surface opening 371a and the lower surface opening 371b of the cylinder 371. Are attached to the mounting recesses 371c and 371d to seal the opening edge.

蓋体３７２は、例えばモータ等の駆動機構３７２ａが制御部６０から与えられる指令により駆動することにより、シリンダ３７１の上面開口３７１ａに対して近接離反する態様で移動するもので、シリンダ３７１の上面開口３７１ａを開閉するものである。この蓋体３７２には、図に明示しないが、粉シュート３４を通じて供給されたコーヒー粉砕豆がシリンダ３７１に投入されることを許容する孔や、給湯手段３５により供給された湯がシリンダ３７１に投入されることを許容する孔が形成されている。 The lid 372 moves in a manner of approaching and separating from the upper opening 371a of the cylinder 371 by being driven by a drive mechanism 372a such as a motor according to a command given from the control unit 60. 371a is opened and closed. Although not shown in the drawing, the cover 372 has holes for allowing the ground coffee beans supplied through the powder chute 34 to enter the cylinder 371, and the hot water supplied by the hot water supply means 35 for the cylinder 371. A hole is formed to allow the cutting.

フィルタブロック３７３は、シリンダ３７１の下方域に設けられており、上記飲料供給ライン３８に接続されている。このフィルタブロック３７３は、制御部６０から与えられる指令に応じてモータ３７３ａが駆動することにより、シリンダ３７１に近接離反する態様で上下方向に移動するものである。 The filter block 373 is provided in the lower area of the cylinder 371 and is connected to the beverage supply line 38. The filter block 373 moves up and down in a manner of moving toward and away from the cylinder 371 by driving the motor 373a in accordance with a command given from the control unit 60.

このようなフィルタブロック３７３は、図１３及び図１４に示すように、本体キャビネット１０に取り付けられたフィルタ収納部４７に着脱可能に設けられている。すなわち、フィルタブロック３７３は、装置本体１に着脱可能に設けられている。 Such a filter block 373 is detachably provided in the filter housing portion 47 attached to the main body cabinet 10 as shown in FIGS. 13 and 14. That is, the filter block 373 is detachably attached to the apparatus body 1.

ここでフィルタ収納部４７は、ペーパーフィルタＰＦを巻回するフィルタロールＦＲを回転可能に支持して収納するものである。このフィルタ収納部４７には、回転検出部４７１が設けられている。回転検出部４７１は、例えばエンコーダ等により構成されるもので、フィルタロールＦＲの回転を検出する回転検出手段である。この回転検出部４７１は、フィルタロールＦＲの回転を検出した場合に、制御部６０に対して回転信号を送出するものである。 Here, the filter storage portion 47 rotatably supports and stores the filter roll FR around which the paper filter PF is wound. A rotation detector 471 is provided in the filter housing 47. The rotation detector 471 is composed of, for example, an encoder, and is a rotation detector that detects the rotation of the filter roll FR. The rotation detector 471 sends a rotation signal to the controller 60 when the rotation of the filter roll FR is detected.

上記フィルタブロック３７３の後端部には溝部３７３ｂが形成されており、フィルタ収納部４７に形成された突出部４７２が溝部３７３ｂに挿入されて装置本体１に装着されている。このようなフィルタブロック３７３には、図１５に示すように、ペーパーローラ部３７５、第１カッター部３７６及び第２カッター部３７７が設けられている。 A groove portion 373b is formed at the rear end portion of the filter block 373, and the protruding portion 472 formed in the filter housing portion 47 is inserted into the groove portion 373b and attached to the apparatus main body 1. As shown in FIG. 15, such a filter block 373 is provided with a paper roller portion 375, a first cutter portion 376, and a second cutter portion 377.

ペーパーローラ部３７５は、フィルタロールＦＲから引き出され、ガイドローラＧＲにより案内されたペーパーフィルタＰＦを挟持するものである。このペーパーローラ部３７５は、制御部６０から動作指令が与えられた場合に回転するものである。 The paper roller portion 375 holds the paper filter PF pulled out from the filter roll FR and guided by the guide roller GR. The paper roller unit 375 rotates when an operation command is given from the control unit 60.

第１カッター部３７６は、ペーパーローラ部３７５の下方側に設けられており、ペーパーフィルタＰＦを切断するためのものである。この第１カッター部３７６は、ペーパーフィルタＰＦを切断するための刃部３７６ａが下端縁部に設けられており、鉛直方向に沿って延在する部分である。 The first cutter portion 376 is provided below the paper roller portion 375 and is for cutting the paper filter PF. The first cutter portion 376 is a portion that has a blade portion 376a for cutting the paper filter PF provided at the lower end edge portion and extends along the vertical direction.

第２カッター部３７７は、ペーパーローラ部３７５の後方側に設けられており、ペーパーフィルタＰＦを切断するためのものである。この第２カッター部３７７は、ペーパーフィルタＰＦを切断するための刃部３７７ａが上端縁部に設けられている。 The second cutter portion 377 is provided on the rear side of the paper roller portion 375 and is for cutting the paper filter PF. The second cutter portion 377 is provided with a blade portion 377a for cutting the paper filter PF at the upper end edge portion.

ところで、そのようなフィルタブロック３７３は、図１６に示すように、フィルタロールＦＲから引き出されたペーパーフィルタＰＦが、破線（イ）で示すようにシリンダ３７１とフィルタブロック３７３との間を通過する態様で所定の経路にセットされた場合には、ペーパーローラ部３７５の回転によりフィルタロールＦＲからペーパーフィルタＰＦを繰り出させるものである。つまり、ペーパーローラ部３７５がフィルタロールＦＲからペーパーフィルタＰＦを繰り出せる繰出動作を許容している。 By the way, in such a filter block 373, as shown in FIG. 16, the paper filter PF pulled out from the filter roll FR passes between the cylinder 371 and the filter block 373 as shown by the broken line (a). When it is set to the predetermined path by, the paper roller 375 is rotated to feed the paper filter PF from the filter roll FR. That is, the paper roller unit 375 allows the feeding operation to feed the paper filter PF from the filter roll FR.

その一方、フィルタロールＦＲから引き出されたペーパーフィルタＰＦが、一点鎖線（ロ）及び二点鎖線（ハ）で示すように所定の経路にセットされていない場合には次のようになる。すなわち、一点鎖線（ロ）に示すようにセットされた場合には、溝部３７３ｂに挿入される突出部４７２によりペーパーフィルタＰＦの変位を規制する結果、ペーパーローラ部３７５が回転してもフィルタロールＦＲからペーパーフィルタＰＦが繰り出されることが規制される。また二点鎖線（ハ）に示すようにセットされた場合には、ペーパーローラ部３７５の回転によりペーパーフィルタＰＦが第２カッター部３７７に切断され、フィルタロールＦＲからペーパーフィルタＰＦが繰り出されることが規制される。 On the other hand, when the paper filter PF pulled out from the filter roll FR is not set on the predetermined path as indicated by the one-dot chain line (b) and the two-dot chain line (c), the following is performed. That is, when set as shown by the alternate long and short dash line (b), the displacement of the paper filter PF is restricted by the protrusion 472 inserted into the groove 373b, and as a result, the filter roll FR is rotated even if the paper roller 375 is rotated. It is regulated that the paper filter PF is fed from the paper. When set as shown by the chain double-dashed line (C), the paper filter PF may be cut by the second cutter unit 377 by the rotation of the paper roller unit 375, and the paper filter PF may be fed from the filter roll FR. Regulated.

つまり、フィルタブロック３７３は、装置本体１に着脱可能に設けられ、かつペーパーフィルタＰＦが所定の経路にセットされていない場合には、ペーパーフィルタＰＦの繰り出しを規制するものである。 That is, the filter block 373 is detachably provided in the apparatus main body 1 and regulates the feeding of the paper filter PF when the paper filter PF is not set in the predetermined path.

図１７は、図２に示した収容箱３９を示す平面図である。収容箱３９は、抽出機３７の下方域に設置されており、抽出機３７での飲料の抽出により生じた抽出滓をペーパーフィルタＰＦとともに収容するものである。この収容箱３９は、仕切部材３９１を備え、かかる仕切部材３９１により抽出滓を収容する領域３９ａと、ペーパーフィルタＰＦを収容する領域３９ｂとに区画して構成されている。 FIG. 17 is a plan view showing the storage box 39 shown in FIG. The storage box 39 is installed in the lower region of the brewing machine 37 and stores the slag produced by the brewing of the beverage in the brewing machine 37 together with the paper filter PF. The storage box 39 is provided with a partition member 391, and is partitioned by the partition member 391 into a region 39a for storing the extraction sludge and a region 39b for storing the paper filter PF.

加圧空気供給ライン４１は、複数の加圧空気供給配管を接続して構成されており、一端が蓋体３７２に接続されるとともに、他端が飲料供給ライン３８の途中に接続されている。この加圧空気供給ライン４１には、エアポンプ４１１、第２ピンチバルブ４１２及び第３ピンチバルブ４１３が設けられている。 The pressurized air supply line 41 is configured by connecting a plurality of pressurized air supply pipes, one end is connected to the lid 372, and the other end is connected in the middle of the beverage supply line 38. The pressurized air supply line 41 is provided with an air pump 411, a second pinch valve 412 and a third pinch valve 413.

エアポンプ４１１は、制御部６０から与えられる指令に応じて駆動するものであり、空気を圧縮して送出するものである。第２ピンチバルブ４１２は、エアポンプ４１１よりも一端側（蓋体３７２側）に設けられている。この第２ピンチバルブ４１２は、制御部６０から与えられる指令に応じて開閉するものであり、開状態となる場合に、流体の通過を許容する一方、閉状態となる場合に、流体の通過を規制するものである。第３ピンチバルブ４１３は、エアポンプ４１１よりも他端側（飲料供給ライン３８側）に設けられている。この第３ピンチバルブ４１３は、制御部６０から与えられる指令に応じて開閉するものであり、開状態となる場合に、流体の通過を許容する一方、閉状態となる場合に、流体の通過を規制するものである。 The air pump 411 is driven in response to a command given by the control unit 60, and compresses and sends out air. The second pinch valve 412 is provided on one end side (the lid 372 side) of the air pump 411. The second pinch valve 412 opens and closes in response to a command given from the control unit 60, and allows passage of fluid when it is in an open state, while allowing passage of fluid when it is in a closed state. It regulates. The third pinch valve 413 is provided on the other end side (the beverage supply line 38 side) of the air pump 411. The third pinch valve 413 opens and closes in response to a command given from the control unit 60, and allows passage of fluid when it is in an open state, while it allows passage of fluid when it is in a closed state. It regulates.

排水ライン４３は、単数若しくは複数の排水配管を接続して構成されており、飲料供給ライン３８の途中から分岐する態様で設けられている。この排水ライン４３には、第４ピンチバルブ４３１が設けられている。この第４ピンチバルブ４３１は、制御部６０から与えられる指令に応じて開閉するものであり、開状態となる場合に、流体の通過を許容する一方、閉状態となる場合に、流体の通過を規制するものである。 The drainage line 43 is configured by connecting a single drainage pipe or a plurality of drainage pipes, and is provided so as to branch from the middle of the beverage supply line 38. The drain line 43 is provided with a fourth pinch valve 431. The fourth pinch valve 431 opens and closes in accordance with a command given from the control unit 60, and allows passage of fluid when it is in an open state, while allowing passage of fluid when it is in a closed state. It regulates.

ノズル４５は、図１８に示すように、前面扉２０に設けられたノズル装着部２４に対して着脱可能なものである。このノズル４５は、ノズル装着部２４に装着されることで、図１９に示すように、飲料供給部２２を臨む態様で配設される。つまり、ノズル４５は、飲料供給部２２を臨む態様で着脱可能に配設される。このようなノズル４５は、飲料供給ライン３８を通じて供給された飲料を、ステージ２２ａに載置された容器Ｃに対して吐出するものである。 As shown in FIG. 18, the nozzle 45 is attachable to and detachable from the nozzle mounting portion 24 provided on the front door 20. By mounting the nozzle 45 on the nozzle mounting part 24, the nozzle 45 is arranged so as to face the beverage supply part 22, as shown in FIG. That is, the nozzle 45 is detachably arranged so as to face the beverage supply unit 22. The nozzle 45 configured as described above discharges the beverage supplied through the beverage supply line 38 to the container C placed on the stage 22a.

かかるノズル４５は、図２０に示すように、上部に開口４５１ａを有するノズル本体部４５１に対し、該開口４５１ａが蓋部４５２により閉塞されて構成されており、かかる蓋部４５２に形成された貫通孔４５２ａを連通する態様で飲料供給ライン３８が接続されている。かかる飲料供給ライン３８の端部には、ジョイント部材４６が設けられており、このジョイント部材４６に遮光部４６１が形成されている。 As shown in FIG. 20, the nozzle 45 is configured such that the opening 451 a is closed by a lid 452 with respect to a nozzle main body 451 having an opening 451 a in an upper portion thereof, and the through-hole formed in the lid 452 is formed. The beverage supply line 38 is connected so as to communicate with the hole 452a. A joint member 46 is provided at an end of the beverage supply line 38, and a light shielding portion 461 is formed on the joint member 46.

ノズル装着部２４には、ノズル検出部（検出手段）２５が設けられている。ノズル検出部２５は、いわゆる光センサ等により構成されている。このノズル検出部２５は、ノズル４５に接続された飲料供給ライン３８のジョイント部材４６の遮光部４６１により図示せぬ発光部から発せられた光が遮られた場合にのみ、オン状態となって、飲料供給ライン３８に接続された状態のノズル４５が飲料供給部２２を臨む態様で装着されたことを検出するものである。かかるノズル検出部２５は、検出結果を、信号として制御部６０に与えるものである。 The nozzle mounting section 24 is provided with a nozzle detection section (detection means) 25. The nozzle detection unit 25 is composed of a so-called optical sensor or the like. The nozzle detection unit 25 is turned on only when the light emitted from the light emitting unit (not shown) is blocked by the light blocking unit 461 of the joint member 46 of the beverage supply line 38 connected to the nozzle 45. It is detected that the nozzle 45 connected to the beverage supply line 38 is mounted so as to face the beverage supply unit 22. The nozzle detection unit 25 gives the detection result as a signal to the control unit 60.

上記ノズル本体部４５１は、図２１に示すように、前方部分に飲料を吐出するための吐出口４５１ｂを有しており、該吐出口４５１ｂから離隔する後方部分に、飲料とともに供給される空気を排出する排出口４５１ｃを有している。この排出口４５１ｃは、ノズル４５が飲料供給部２２を臨む態様で装着された場合に、図１８及び図１９に示したように、飲料供給部２２の外部となる前面扉２０の裏面に配設された排出路２６を臨むものである。この排出路２６は、飲料供給部２２の下方域に形成された排水トレイ２７に連通している。 As shown in FIG. 21, the nozzle main body 451 has a discharge port 451b for discharging the beverage in the front part, and the air supplied together with the drink is supplied to the rear part separated from the discharge port 451b. It has a discharge port 451c for discharging. When the nozzle 45 is mounted so as to face the beverage supply unit 22, the discharge port 451c is provided on the back surface of the front door 20, which is the outside of the beverage supply unit 22, as shown in FIGS. 18 and 19. It faces the discharged passage 26. The discharge path 26 communicates with a drain tray 27 formed in the lower region of the beverage supply unit 22.

ところで、図３に示したように、本体キャビネット１０には、飲料生成部３０の隣接する態様でファンボックス５０が設けられている。このファンボックス５０は、本体キャビネット１０の内部における左側底部に配設された排気ファンＦの作用により、飲料生成部３０で生じた蒸気を吸引するためのものであり、本体キャビネット１０の左側内壁面との間に形成された排気路５５の上端部に設置されている。 By the way, as shown in FIG. 3, the main body cabinet 10 is provided with a fan box 50 in a manner adjacent to the beverage production unit 30. The fan box 50 is for sucking the steam generated in the beverage production section 30 by the action of the exhaust fan F disposed on the left bottom portion inside the main body cabinet 10, and the left inner wall surface of the main body cabinet 10. It is installed at the upper end of the exhaust passage 55 formed between and.

ファンボックス５０は、図２２及び図２３に示すように箱状の形態を成してその前面にフィルタ開口５１が形成されており、該フィルタ開口５１を通じてファンフィルタ５２が挿脱可能に装着されるものである。 The fan box 50 has a box shape as shown in FIGS. 22 and 23, and a filter opening 51 is formed on the front surface thereof, and a fan filter 52 is detachably mounted through the filter opening 51. It is a thing.

このようなファンボックス５０の上部の下面、並びに下部の上面には、図２４に示すように、レール部５３が形成されている。このレール部５３は、一部が湾曲した部位が形成されることで、挿入途中、あるいは離脱途中のファンフィルタ５２を左右方向に傾斜した姿勢で案内することができる。 As shown in FIG. 24, rail portions 53 are formed on the lower surface of the upper part and the upper surface of the lower part of the fan box 50. By forming a part of the rail portion 53 that is curved, it is possible to guide the fan filter 52 in the middle of insertion or in the middle of removal in a posture inclined in the left-right direction.

制御部６０は、図示せぬ記憶部に記憶されたプログラムやデータにしたがって飲料供給装置の各部の動作を統括的に制御するものである。尚、制御部６０は、例えば、ＣＰＵ（ＣｅｎｔｒａｌＰｒｏｃｅｓｓｉｎｇＵｎｉｔ）等の処理装置にプログラムを実行させること、すなわち、ソフトウェアにより実現してもよいし、ＩＣ（ＩｎｔｅｇｒａｔｅｄＣｉｒｃｕｉｔ）等のハードウェアにより実現してもよいし、ソフトウェア及びハードウェアを併用して実現してもよい。 The control unit 60 centrally controls the operation of each unit of the beverage supply device according to the programs and data stored in the storage unit (not shown). The control unit 60 may be implemented by a processing device such as a CPU (Central Processing Unit) executing a program, that is, by software, or by hardware such as an IC (Integrated Circuit). Alternatively, it may be realized by using software and hardware together.

かかる制御部６０は、販売制御部６１及び設定制御部６２を有している。販売制御部６１は、飲料生成部３０にて飲料の生成及び供給を制御するものである。設定制御部６２は、ペーパーフィルタＰＦのセットが正常であるか否かの判定を行うもので、後述するペーパーフィルタ判定処理を実施するものである。 The control unit 60 includes a sales control unit 61 and a setting control unit 62. The sales control unit 61 controls the production and supply of the beverage in the beverage production unit 30. The setting control unit 62 determines whether or not the setting of the paper filter PF is normal, and carries out a paper filter determination process described later.

以上のような構成を有する飲料供給装置では、次のようにして飲料供給部２２のステージ２２ａに載置された容器Ｃに対して、コーヒー飲料を供給することができる。尚、前提として、湯タンク３５１では、所定の温度の湯が生成されて貯留されているものとし、第１ピンチバルブ３８１、第２ピンチバルブ４１２及び第４ピンチバルブ４３１が閉状態で、第３ピンチバルブ４１３が開状態にあるものとする。 In the beverage supply device having the above configuration, the coffee beverage can be supplied to the container C placed on the stage 22a of the beverage supply unit 22 as follows. As a premise, it is assumed that hot water of a predetermined temperature is generated and stored in the hot water tank 351, the first pinch valve 381, the second pinch valve 412, and the fourth pinch valve 431 are closed, and It is assumed that the pinch valve 413 is open.

利用者により表示部２１がタッチ操作されることにより、選択された飲料の販売信号が与えられた制御部６０の販売制御部６１は、図２５に示すように、フィルタブロック３７３を上方に向けて移動させた後、原料供給駆動部３１１に駆動指令を与えて該飲料に対応した量のコーヒー豆を粉砕機３３に払い出させ、粉砕機３３に駆動指令を与えてコーヒー豆を粉砕させて抽出機３７に投入させる。その後、原料供給駆動部３１１の駆動を停止させる。尚、利用者により選択された飲料は、容器Ｃに対する供給量が抽出機３７（シリンダ３７１）の容積以上のものであるとする。 When the display unit 21 is touch-operated by the user, the sales control unit 61 of the control unit 60, to which the sales signal of the selected beverage is given, turns the filter block 373 upward as shown in FIG. After the movement, a driving command is given to the raw material supply driving unit 311 to dispense an amount of coffee beans corresponding to the beverage to the crusher 33, and a driving command is given to the crusher 33 to crush the coffee beans for extraction. It is put into the machine 37. Then, the driving of the raw material supply driving unit 311 is stopped. It is assumed that the beverage selected by the user has a supply amount to the container C equal to or larger than the volume of the extractor 37 (cylinder 371).

販売制御部６１は、定量ポンプ３５２を駆動させて湯タンク３５１から定量の湯を補助タンク３５３に送出しつつ、給湯ポンプ３５４を駆動させて補助タンク３５３の湯を加圧して抽出機３７に送出することで、湯を抽出機３７に投入させる。その後、定量ポンプ３５２及び給湯ポンプ３５４の駆動を停止させる。 The sales control unit 61 drives the metering pump 352 to deliver a fixed amount of hot water from the hot water tank 351 to the auxiliary tank 353, while driving the hot water supply pump 354 to pressurize the hot water in the auxiliary tank 353 and send it to the extractor 37. By doing so, the hot water is thrown into the extractor 37. Then, the driving of the metering pump 352 and the hot water supply pump 354 is stopped.

そして、販売制御部６１は、エアポンプ４１１を駆動させることにより、図２６に示すように、飲料供給ライン３８の一部を利用して、シリンダ３７１に加圧空気（撹拌用の加圧空気）を供給してコーヒー粉砕豆と湯とを撹拌（強制撹拌）させる。その後、エアポンプ４１１の駆動を停止させる。 Then, the sales control unit 61 drives the air pump 411 to supply pressurized air (pressurized air for stirring) to the cylinder 371 by using a part of the beverage supply line 38, as shown in FIG. It is supplied and the ground coffee beans and hot water are stirred (forced stirring). Then, the driving of the air pump 411 is stopped.

そのようにしてコーヒー粉砕豆と湯とを強制撹拌させた販売制御部６１は、蓋体３７２を下方に移動させてシリンダ３７１の上面開口３７１ａを閉成させ、第３ピンチバルブ４１３を閉状態にして、第１ピンチバルブ３８１及び第２ピンチバルブ４１２を開状態にさせ、エアポンプ４１１を駆動させる。尚、第４ピンチバルブ４３１は閉状態に維持させる。 The sales control unit 61 forcibly stirring the ground coffee beans and the hot water in this way moves the lid 372 downward to close the upper opening 371a of the cylinder 371 and closes the third pinch valve 413. Then, the first pinch valve 381 and the second pinch valve 412 are opened, and the air pump 411 is driven. The fourth pinch valve 431 is kept closed.

これにより、図２７に示すように、シリンダ３７１に加圧空気（抽出用の加圧空気）を供給することで、コーヒーが抽出され、抽出されたコーヒーが飲料供給ライン３８を介してノズル４５まで供給され、ノズル４５の吐出口４５１ｂより容器Ｃに吐出される。 As a result, as shown in FIG. 27, the coffee is brewed by supplying pressurized air (pressurized air for extraction) to the cylinder 371, and the extracted coffee reaches the nozzle 45 via the beverage supply line 38. It is supplied and discharged to the container C from the discharge port 451b of the nozzle 45.

ここでノズル４５には、飲料供給ライン３８を通じてコーヒーとともに供給される加圧空気を排出する排出口４５１ｃが吐出口４５１ｂから離隔し、かつ飲料供給部２２の外部に設けられた排出路２６を臨む態様で設けられているので、加圧空気を排出路２６に排出することができる。 Here, the nozzle 45 has a discharge port 451c for discharging the pressurized air supplied together with the coffee through the drink supply line 38, and is separated from the discharge port 451b, and faces the discharge path 26 provided outside the drink supply unit 22. Since it is provided in the mode, the pressurized air can be discharged to the discharge passage 26.

上述したように、利用者により選択された飲料が容器Ｃに対する供給量が抽出機３７（シリンダ３７１）の容積以上のものであるから、販売制御部６１は、図２８に示すように、ノズル４５から容器Ｃへコーヒーを吐出中に、定量ポンプ３５２を駆動させて湯タンク３５１から定量の湯を補助タンク３５３に送出しつつ、給湯ポンプ３５４を駆動させて補助タンク３５３の湯を加圧して抽出機３７に送出する。 As described above, since the supply amount of the beverage selected by the user to the container C is equal to or larger than the capacity of the extractor 37 (cylinder 371), the sales control unit 61, as shown in FIG. While the coffee is being discharged from the container C to the container C, the fixed amount pump 352 is driven to deliver a fixed amount of hot water from the hot water tank 351 to the auxiliary tank 353, and the hot water supply pump 354 is driven to pressurize and extract the hot water in the auxiliary tank 353. To the machine 37.

補助タンク３５３に一時的に貯留された湯が抽出機３７に加圧された状態で送出され、かかる湯を利用して抽出されたコーヒーがノズル４５より容器Ｃに吐出されることで、所定量のコーヒーが容器Ｃに供給されると、販売制御部６１は、定量ポンプ３５２、給湯ポンプ３５４及びエアポンプ４１１の駆動を停止させる。これにより、利用者は、開閉扉２３を開く方向に揺動させて飲料供給部２２より容器Ｃを取り出すことができる。 The hot water temporarily stored in the auxiliary tank 353 is delivered to the brewing machine 37 in a pressurized state, and the coffee extracted using the hot water is discharged from the nozzle 45 to the container C, whereby a predetermined amount is obtained. When this coffee is supplied to the container C, the sales control unit 61 stops the driving of the metering pump 352, the hot water supply pump 354, and the air pump 411. Thus, the user can swing the opening/closing door 23 in the opening direction to take out the container C from the beverage supply unit 22.

その後、販売制御部６１は、蓋体３７２を上方に移動させてシリンダ３７１の上面開口３７１ａを開成させることにより、シリンダ３７１の内圧を開放させる。そして、販売制御部６１は、抽出機３７に給湯手段３５より湯を供給してシリンダ３７１の内部を洗浄し、第４ピンチバルブ４３１を開状態にさせて、図２９に示すように排水ライン４３を経由して抽出機３７に残った水分を排出させる。 After that, the sales control unit 61 moves the lid 372 upward to open the upper surface opening 371a of the cylinder 371, thereby releasing the internal pressure of the cylinder 371. Then, the sales control unit 61 supplies hot water from the hot water supply means 35 to the extractor 37 to wash the inside of the cylinder 371, open the fourth pinch valve 431, and drain the drain line 43 as shown in FIG. The water remaining in the extractor 37 is discharged via the.

そのようにして水分を排出させた販売制御部６１は、第４ピンチバルブ４３１を閉状態にさせ、図３０に示すように、フィルタブロック３７３を下方に移動させる。そして、販売制御部６１は、ペーパーローラ部３７５に動作指令を与えてペーパーフィルタＰＦを所定量だけ繰出動作させ、コーヒー飲料の抽出により生じた抽出滓をペーパーフィルタＰＦとともに収容箱３９に収容させ、今回のコーヒーの供給を終了する。 The sales control unit 61 that has drained the water in this way closes the fourth pinch valve 431 and moves the filter block 373 downward as shown in FIG. Then, the sales control unit 61 gives an operation command to the paper roller unit 375 to feed out the paper filter PF by a predetermined amount, and stores the slag generated by the extraction of the coffee beverage in the storage box 39 together with the paper filter PF. The supply of coffee this time is ended.

このように飲料供給装置の制御部６０（販売制御部６１）は、容器Ｃに対するコーヒーの供給量が抽出機３７（シリンダ３７１）の容積以上である場合、コーヒーを抽出中の抽出機３７に対して給湯手段３５により湯を添加させるようにしている。 In this way, the control unit 60 (sales control unit 61) of the beverage supply device, when the amount of coffee supplied to the container C is equal to or larger than the volume of the brewing machine 37 (cylinder 371), tells the brewing machine 37 that is extracting coffee The hot water supply means 35 is used to add hot water.

ところで、上記飲料供給装置においては、定期的に清掃作業や湯のみを飲料生成部３０に流通させるリンス作業が行われている。そして、清掃作業後に販売信号が与えられた場合や、リンス作業が行われる場合に、制御部６０の設定制御部６２は、上述した飲料の供給やリンス作業の前に、次のようなペーパーフィルタ判定処理を実施する。 By the way, in the above-mentioned drink supply device, cleaning work and rinsing work which distributes only hot water to drink production part 30 are performed regularly. Then, when the sales signal is given after the cleaning work or when the rinsing work is performed, the setting control unit 62 of the control unit 60 sets the following paper filter before the beverage supply and the rinsing work described above. Perform determination processing.

図３１は、図２に示した設定制御部６２が実施するペーパーフィルタ判定処理の処理内容を示すフローチャートである。 FIG. 31 is a flowchart showing the processing contents of the paper filter determination processing executed by the setting control unit 62 shown in FIG.

このペーパーフィルタ判定処理において設定制御部６２は、ペーパーローラ部３７５に対して動作指令を送出し（ステップＳ１０１）、回転検出部４７１からの回転信号の入力待ちとなる（ステップＳ１０２）。 In this paper filter determination process, the setting control unit 62 sends an operation command to the paper roller unit 375 (step S101), and waits for the rotation signal from the rotation detection unit 471 (step S102).

上述したようにフィルタブロック３７３は、装置本体１に着脱可能に設けられ、かつペーパーフィルタＰＦが所定の経路にセットされていない場合には、ペーパーフィルタＰＦの繰り出しを規制するものである。 As described above, the filter block 373 is detachably provided on the apparatus main body 1 and regulates the feeding of the paper filter PF when the paper filter PF is not set in the predetermined path.

そこで、回転検出部４７１からの回転信号を入力した場合（ステップＳ１０２：Ｙｅｓ）、設定制御部６２は、ペーパーフィルタＰＦのセットが正常であると判定し（ステップＳ１０３）、ペーパーローラ部３７５に動作停止指令を送出し（ステップＳ１０４）、その後に手順をリターンさせて今回の処理を終了する。 Therefore, when the rotation signal from the rotation detection unit 471 is input (step S102: Yes), the setting control unit 62 determines that the setting of the paper filter PF is normal (step S103), and operates the paper roller unit 375. A stop command is sent (step S104), the procedure is returned thereafter, and the processing of this time is ended.

その一方、予め決められた時間が経過しても回転検出部４７１からの回転信号を入力しない場合（ステップＳ１０２：Ｎｏ）、設定制御部６２は、ペーパーフィルタＰＦの繰り出しが規制されていることによりフィルタロールＦＲが回転しないものとして、ペーパーフィルタＰＦのセットが異常であると判定し（ステップＳ１０５）、異常が発生した旨を表示部２１に表示させる表示指令を送出する（ステップＳ１０６）。そして、設定制御部６２は、ペーパーローラ部３７５に動作停止指令を送出し（ステップＳ１０７）、その後に手順をリターンさせて今回の処理を終了する。 On the other hand, when the rotation signal from the rotation detection unit 471 is not input even after the elapse of the predetermined time (step S102: No), the setting control unit 62 determines that the feeding of the paper filter PF is restricted. Assuming that the filter roll FR does not rotate, it is determined that the setting of the paper filter PF is abnormal (step S105), and a display command for displaying the fact that the abnormality has occurred on the display unit 21 is sent (step S106). Then, the setting control unit 62 sends an operation stop command to the paper roller unit 375 (step S107), and then returns the procedure and ends the current process.

以上説明したように、本発明の実施の形態である飲料供給装置によれば、次のような作用効果を奏する。 As described above, the beverage supply device according to the embodiment of the present invention has the following operational effects.

ノズル検出部２５が、飲料供給ライン３８に接続された状態のノズル４５が飲料供給部２２を臨む態様で装着されたことを検出するので、ノズル４５が飲料供給ライン３８との接続が不十分なまま飲料供給部２２を臨む態様で装着されることが回避され、ノズル４５と飲料供給ライン３８との接続に起因するコーヒー（飲料）の漏れの発生を防止することができる。 Since the nozzle detection unit 25 detects that the nozzle 45 connected to the beverage supply line 38 is mounted so as to face the beverage supply unit 22, the nozzle 45 is insufficiently connected to the beverage supply line 38. It is possible to prevent the beverage supply unit 22 from being mounted as it is, and to prevent the occurrence of coffee (beverage) leakage due to the connection between the nozzle 45 and the beverage supply line 38.

しかも、ノズル４５の排出口４５１ｃが吐出口４５１ｂから離隔し、かつ飲料供給部２２の外部に設けられた排出路２６を臨む態様で設けられているので、コーヒーとともに供給された加圧空気を排出路２６に排出することができ、容器Ｃに吐出することを防止でき、容器Ｃへの異物混入のリスクを低減させることができる。 Moreover, since the discharge port 451c of the nozzle 45 is provided so as to be separated from the discharge port 451b and to face the discharge path 26 provided outside the beverage supply unit 22, the pressurized air supplied together with the coffee is discharged. It can be discharged to the passage 26, can be prevented from being discharged to the container C, and the risk of foreign matter entering the container C can be reduced.

ファンボックス５０に形成されたレール部５３が、挿入途中、あるいは離脱途中のファンフィルタ５２を左右方向に傾斜した姿勢で案内するので、ファンボックス５０の前方域に設置される機器の存在の有無に関わらず、ファンボックス５０に対するファンフィルタ５２の挿脱を容易なものとすることができる。 The rail portion 53 formed on the fan box 50 guides the fan filter 52 in the middle of insertion or removal in a posture inclined in the left-right direction. Regardless, the fan filter 52 can be easily inserted into and removed from the fan box 50.

収容箱３９が、仕切部材３９１により抽出滓を収容する領域３９ａと、ペーパーフィルタＰＦを収容する領域３９ｂとに区画して構成されているで、抽出滓とペーパーフィルタＰＦとを容易に分離させることができる。 The storage box 39 is configured by the partition member 391 so as to be divided into a region 39a for storing the extraction slag and a region 39b for storing the paper filter PF, so that the extraction slag and the paper filter PF can be easily separated. You can

原料シュート３２と粉砕機３３との間に介在する板バネ３２３が、原料シュート３２を該粉砕機３３から離隔しつつ原料箱３１に近接する態様で付勢するので、原料箱３１の設置高さと粉砕機３３の設置高さとにバラツキが生じても、原料シュート３２を原料箱３１に押しつけることができ、原料箱３１と粉砕機３３との連結を良好なものとすることができる。 Since the leaf spring 323 interposed between the raw material chute 32 and the crusher 33 urges the raw material chute 32 in a manner to be close to the raw material box 31 while being separated from the crusher 33, the installation height of the raw material box 31 and Even if the installation height of the crusher 33 varies, the raw material chute 32 can be pressed against the raw material box 31, and the connection between the raw material box 31 and the crusher 33 can be improved.

原料箱３１に一体的に設けられた樋３１２が、本体キャビネット１０の天板部１２の隙間１３より進入した液体を受容して飲料生成部３０の外部となる領域に案内するので、該液体が飲料生成部３０に滴下してしまうことを防止することができる。 Since the gutter 312 provided integrally with the raw material box 31 receives the liquid that has entered through the gap 13 of the top plate portion 12 of the main body cabinet 10 and guides it to the area outside the beverage production unit 30, the liquid is It is possible to prevent it from dropping into the beverage production unit 30.

制御部６０（販売制御部６１）が、容器Ｃに対するコーヒーの供給量が抽出機３７（シリンダ３７１）の容積以上である場合、コーヒーを抽出中の抽出機３７に対して給湯手段３５により湯を添加させるので、従来のように湯を再度供給して撹拌するのに対して、コーヒーの供給時間の短縮化を図ることができる。 When the amount of coffee supplied to the container C is equal to or larger than the volume of the brewing machine 37 (cylinder 371), the control unit 60 (sales control unit 61) supplies hot water to the brewing machine 37 that is extracting coffee by the hot water supply unit 35. Since it is added, hot water is supplied again and agitated as in the conventional case, while the coffee supply time can be shortened.

抽出機３７を構成するシリンダ３７１は、上面開口３７１ａ及び下面開口３７１ｂの開口縁部がシール材３７４にシールされて構成されているので、従来のように蓋体からシール材を取り外す必要がなく、抽出機３７の清掃作業を簡易なものとすることができる。 Since the cylinder 371 that constitutes the extractor 37 is configured such that the opening edge portions of the upper surface opening 371a and the lower surface opening 371b are sealed by the sealing material 374, it is not necessary to remove the sealing material from the lid unlike the conventional case. Cleaning work of the extractor 37 can be simplified.

給湯手段３５において、定量ポンプ３５２が湯タンク３５１から定量の湯を補助タンク３５３に送出し、給湯ポンプ３５４が補助タンク３５３の湯を加圧して抽出機３７に送出するので、抽出機３７に対して湯を加圧した状態でも所定量を良好に供給することができる。 In the hot water supply means 35, the fixed amount pump 352 delivers a fixed amount of hot water from the hot water tank 351 to the auxiliary tank 353, and the hot water supply pump 354 pressurizes the hot water in the auxiliary tank 353 and sends it to the extractor 37. The predetermined amount can be satisfactorily supplied even when the hot water is pressurized.

フィルタブロック３７３は、装置本体１に着脱可能に設けられ、かつペーパーフィルタＰＦが所定の経路にセットされていない場合には、ペーパーフィルタＰＦの繰り出しを規制するものであり、制御部６０が、所定のタイミングにてペーパーローラ部３７５によりペーパーフィルタＰＦを繰り出させ、回転検出部４７１がフィルタロールＦＲの回転を検出した場合にはペーパーフィルタＰＦのセットが正常と判定する一方、回転検出部４７１がフィルタロールＦＲの回転を検出しない場合にはペーパーフィルタＰＦのセットが異常と判定するので、ペーパーフィルタＰＦのセットを良好に判定することができる。 The filter block 373 is detachably provided in the apparatus main body 1, and when the paper filter PF is not set in a predetermined path, the filter block 373 restricts the feeding of the paper filter PF, and the control unit 60 sets a predetermined value. When the rotation detection unit 471 detects the rotation of the filter roll FR, the rotation detection unit 471 determines that the paper filter PF is set normally while the rotation detection unit 471 detects the rotation of the filter roll FR. When the rotation of the roll FR is not detected, it is determined that the setting of the paper filter PF is abnormal, so that the setting of the paper filter PF can be determined well.

フィルタブロック３７３を構成する第１カッター部３７６が鉛直方向に沿って延在しているので、該第１カッター部３７６にコーヒー粉砕豆等が堆積することを抑制することができる。 Since the first cutter portion 376 forming the filter block 373 extends along the vertical direction, it is possible to prevent the ground coffee beans and the like from being deposited on the first cutter portion 376.

以上、本発明の好適な実施の形態について説明したが、本発明はこれに限定されるものではなく、種々の変更を行うことができる。 The preferred embodiment of the present invention has been described above, but the present invention is not limited to this, and various modifications can be made.

上述した実施の形態では、ノズル検出部２５が、ジョイント部材４６の遮光部４６１により発光部から発せられた光が遮られた場合にのみ、オン状態となって、飲料供給ライン３８に接続された状態のノズル４５が飲料供給部２２を臨む態様で装着されたことを検出するものであったが、本発明においては、遮光部がノズルに設けられていてもよい。この場合、ジョイント部材が設けられた飲料供給ラインの端部がノズル装着部に常時接続されており、ノズルがノズル装着部に取り付けられる際に、ジョイント部材がノズルに係合し、ノズルの遮光部が検出手段の光を遮るようにしてもよい。つまり、本発明においては、検出手段が、飲料供給ラインと接続された状態のノズルが飲料供給部を臨む態様で装着されたことを検出できれば、その形態は特に限定されるものではない。 In the above-described embodiment, the nozzle detection unit 25 is turned on and connected to the beverage supply line 38 only when the light emitted from the light emitting unit is blocked by the light shielding unit 461 of the joint member 46. Although it is detected that the nozzle 45 in the state is mounted so as to face the beverage supply section 22, in the present invention, the light shielding section may be provided in the nozzle. In this case, the end portion of the beverage supply line provided with the joint member is always connected to the nozzle mounting portion, and when the nozzle is mounted on the nozzle mounting portion, the joint member engages with the nozzle and the light shielding portion of the nozzle. May block the light of the detection means. That is, in the present invention, the form is not particularly limited as long as the detecting means can detect that the nozzle connected to the beverage supply line is mounted so as to face the beverage supply section.

上述した実施の形態では、収容箱３９が、仕切部材３９１により抽出滓を収容する領域３９ａと、ペーパーフィルタＰＦを収容する領域３９ｂとに区画して構成されていたが、本発明においては、区画する形態は特に限定されるものではなく、収容箱の内部にペーパーフィルタを収容するための小型の箱を設置することで、抽出滓を収容する領域と、ペーパーフィルタを収容する領域とに区画して構成されてもよい。 In the above-described embodiment, the storage box 39 is configured by being partitioned by the partition member 391 into a region 39a for storing the extraction slag and a region 39b for storing the paper filter PF. The form to be carried out is not particularly limited, and by installing a small box for housing the paper filter inside the housing box, it is divided into an area for housing the slag and an area for housing the paper filter. It may be configured as.

上述した実施の形態では、樋３１２が原料箱３１に一体的に設けられていたが、本発明においては、樋部材の設置個所は特に限定されず、例えば本体キャビネットの天板部に吊り下げられる態様で設けられていてもよい。 In the above-described embodiment, the gutter 312 is integrally provided in the raw material box 31, but in the present invention, the installation location of the gutter member is not particularly limited, and may be hung on the top plate portion of the main body cabinet, for example. It may be provided in the form.

上述した実施の形態では、給湯手段３５による抽出機３７への湯の供給しか述べていないが、本発明では、次のようにすることもできる。すなわち、供給する飲料の種類に応じて、給湯手段による抽出機への湯の供給速度を変化させてもよい。これにより、原料と湯との撹拌の程度を変化させることができ、抽出される飲料の味を調整することができる。また本発明においては、給湯手段は、シリンダの内壁面に当接する態様で、湯を旋回させて供給するようにしてもよい。これにより、湯を抽出機に投入された原料全体と撹拌させることができる。 Although only hot water is supplied to the extractor 37 by the hot water supply means 35 in the above-described embodiment, the present invention can also be performed as follows. That is, the supply rate of hot water to the extractor by the hot water supply means may be changed according to the type of beverage to be supplied. Thereby, the degree of stirring of the raw material and the hot water can be changed, and the taste of the extracted beverage can be adjusted. Further, in the present invention, the hot water supply means may swirl the hot water so as to supply the hot water in a state of contacting the inner wall surface of the cylinder. Thereby, the hot water can be stirred with the whole raw material put into the extractor.

上述した実施の形態では、抽出機３７への加圧空気の供給しか述べていないが、本発明においては、エアポンプによる圧縮力を変化させることで、抽出機に供給される撹拌用の加圧空気の圧力を変化させるようにしてもよい。これにより、原料と湯との撹拌の程度を変化させることができ、抽出される飲料の味を調整することができる。 In the above-described embodiment, only the supply of the compressed air to the extractor 37 is described, but in the present invention, the compressed air for stirring that is supplied to the extractor is changed by changing the compression force by the air pump. The pressure may be changed. Thereby, the degree of stirring of the raw material and the hot water can be changed, and the taste of the extracted beverage can be adjusted.

上述した実施の形態では、定量ポンプ３５２が湯タンク３５１から定量の湯を補助タンク３５３に送出するようにしていたが、本発明においては、定量ポンプに限定されず、弁等により構成されていてもよい。つまり、所定時間継続して弁を開状態にさせるようにして定量の湯を補助タンクに送出するようにしてもよい。 In the above-described embodiment, the metering pump 352 delivers the metered quantity of hot water from the hot water tank 351 to the auxiliary tank 353. However, in the present invention, the metering pump is not limited to the metering pump and is constituted by a valve or the like. Good. That is, a fixed amount of hot water may be delivered to the auxiliary tank by keeping the valve open for a predetermined time.

上述した実施の形態では、フィルタブロック３７３の材料については特に述べていないが、本発明においては、フィルタブロックが、抗菌材料が適宜配合された樹脂材により構成されてもよい。これにより雑菌の繁殖等を抑制することができる。 In the embodiments described above, the material of the filter block 373 is not particularly described, but in the present invention, the filter block may be made of a resin material in which an antibacterial material is appropriately mixed. This makes it possible to suppress the propagation of various bacteria.

上述した実施の形態では、ペーパーフィルタ判定処理において、ペーパーフィルタＰＦのセットが異常であると判定した場合に、表示部２１に異常が発生した旨を表示させていたが、本発明においては、ペーパーフィルタのセットが異常であると判定した場合に、報知部にてブザー音等のアラームを出力させて、店舗の従業員等の作業者にペーパーフィルタのセットのやり直しを促すようにしてもよい。 In the above-described embodiment, when it is determined in the paper filter determination process that the set of paper filters PF is abnormal, the display unit 21 displays that abnormality has occurred. When it is determined that the filter set is abnormal, the alarm unit may output an alarm such as a buzzer sound to prompt an operator such as an employee of the store to redo the paper filter set.

上述した実施の形態では特に言及していないが、本発明においては、フィルタ収納部へのフィルタロールの補充が前方から行えるようにしてもよいし、後方から行えるようにしてもよい。 Although not particularly mentioned in the above-described embodiment, in the present invention, the filter roll may be replenished from the front or the rear in the filter storage portion.

１装置本体
１０本体キャビネット
２０前面扉
２２飲料供給部
３０飲料生成部
３１原料箱
３３粉砕機
３５給湯手段
３７抽出機
３９収容箱
４１加圧空気供給ライン
４３排水ライン
４５ノズル
５０ファンボックス
６０制御部
Ｃ容器
ＦＲフィルタロール
ＰＦペーパーフィルタ 1 Device Main Body 10 Main Body Cabinet 20 Front Door 22 Beverage Supply Section 30 Beverage Generation Section 31 Raw Material Box 33 Crusher 35 Hot Water Supply Means 37 Extractor 39 Storage Box 41 Pressurized Air Supply Line 43 Drain Line 45 Nozzle 50 Fan Box 60 Control Section C Container FR Filter Roll PF Paper Filter

Claims

A raw material box containing raw materials,
A hot water tank that stores hot water,
The raw material dispensed from the raw material box is crushed by a crusher and input, and the hot water stored in the hot water tank is supplied by the hot water supply means to extract a beverage,
A beverage supply device for supplying a beverage extracted by the extractor to a container,
The hot water supply means,
A first delivery unit for delivering a fixed amount of hot water from the hot water tank to an auxiliary tank;
A second delivery unit for pressurizing and delivering to the extractor all of the fixed amount of hot water delivered to the first delivery unit and temporarily stored in the auxiliary tank. ..

The beverage supply device according to claim 1, wherein the second delivery unit has a delivery amount larger than that of the first delivery unit.