JP6510783B2 - Absorbent sheet - Google Patents
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Description
本発明は、魚肉等の食品からの滲出液を吸収させるのに好適な吸液性シートに関する。 The present invention relates to a liquid-absorbent sheet suitable for absorbing exudate from foods such as fish meat.
陳列棚や冷蔵庫、解凍庫等に保管している魚肉等の食品からの滲出液はドリップとも呼ばれている。この滲出液による食品の味の変化や見映えの低下を防ぐために、これら食品の下敷きとして吸液性シートを使用し、この吸液性シートに滲出液を吸収させることは従来周知である。 The exudate from foods such as fish meat stored in display racks, refrigerators, thawers etc. is also called drip. In order to prevent the change in taste and appearance of food due to the exudate, it is known in the prior art to use an absorbent sheet as an underlay for these foods and to absorb the exudate in the absorbent sheet.
例えば、特開２００８−２８５８００号公報（特許文献１）に記載の吸液性シートは、互いに並行する第１表面と第２表面とを有し、どちらの表面に食品を載せても食品からの滲出液を吸収することができる。この吸液性シートは、１−６ｄｔｅｘの繊度を有する芯鞘型の複合繊維を含む不織布で形成されている。不織布は、その厚さを１０等分したときに、第１層と第１０層との密度が高くなり、第５，６層の平均密度が低くなるように形成されている。 For example, the liquid-absorbent sheet described in JP-A-2008-285800 (Patent Document 1) has a first surface and a second surface parallel to each other, and it is possible to use food from either food even if the food is placed on either surface. It can absorb exudate. This liquid-absorbent sheet is formed of a non-woven fabric containing core-sheath composite fibers having a fineness of 1 to 6 dtex. When the thickness of the non-woven fabric is divided into ten equal parts, the density of the first layer and the tenth layer becomes high, and the average density of the fifth and sixth layers becomes low.
魚肉等の食品の鮮度を鮮度Ｋ値によって示すことができることは、よく知られている。また、鮮度Ｋ値が低いことは食品の鮮度が良いことを意味し、時間的な間隔をあけて測定したときの鮮度Ｋ値の差が小さいほど食品の鮮度低下の度合いが小さいこともよく知られている。しかし、前記従来の吸液性シートは、鮮度Ｋ値についての配慮を有するものではない。一方、本発明者が知見したところによれば、食品からの滲出液を吸液性シートの表面で吸収し続けることは、その食品の鮮度Ｋ値の変化を小さく抑えようとするときに、必ずしも有益ではない。 It is well known that the freshness of foods such as fish meat can be indicated by the freshness K value. In addition, low freshness K value means that the freshness of food is good, and it is also well known that the smaller the difference in freshness K value when measured at time intervals, the smaller the degree of decrease in freshness of food is. It is done. However, the conventional liquid-absorbent sheet has no consideration for the freshness K value. On the other hand, according to the present inventor's knowledge, continuing to absorb the exudate from the food on the surface of the liquid-absorbent sheet does not necessarily reduce the change of the freshness K value of the food. Not profitable.
そこで、本発明では、吸液性シートに載せた食品の鮮度Ｋ値の変化を小さく抑えることができるように改良された吸液性シートの提供を課題にしている。 Therefore, in the present invention, it is an object of the present invention to provide a liquid-absorptive sheet which is improved so that the change of the freshness K value of food placed on the liquid-absorptive sheet can be suppressed to a small level.
前記課題を解決するために本発明が対象とするのは、熱可塑性合成繊維の不織布で形成され、食品を載せて前記食品からの滲出液を吸収させるために使用される吸液性シートである。 In order to solve the above-mentioned problems, the present invention is directed to a liquid-absorbent sheet which is formed of a nonwoven fabric of thermoplastic synthetic fibers and used to load food and absorb exudates from the food. .
本発明が特徴とするところは、次のとおりである。前記熱可塑性合成繊維が界面活性剤で表面処理されており、前記不織布は、互いに平行する第１表面と第２表面とを有し、厚さ方向において、前記第１表面とその近傍及び前記第２表面とその近傍では前記熱可塑性合成繊維の集合状態が密であり、前記第１表面と前記第２表面との間の中間部分においては前記集合状態が疎であって、前記吸液性シートは、親水性耐久試験を２回繰り返したときに、前記試験に規定の吸収スポットの個数が２回目の前記試験では１回目の前記試験での個数よりも少なくなることを特徴とする前記吸液性シート。
前記親水性耐久試験：
（１）少なくとも１０×１０ｃｍの大きさを有する５枚重ねのろ紙の上に試片として５×１０ｃｍの大きさの前記吸液性シートを載せる。
（２）容量１０−１２ｍｌのピペットを使用して、２０−３０秒の間に、生理食塩水を１滴ずつ前記試片上の任意に選んだ２０個のスポットそれぞれに滴下する。
（３）滴下終了後３０秒経過してから、前記２０個のスポットのうちで生理食塩水が前記試片に吸収されているスポットである前記吸収スポットの個数Ｎ１を求める。
（４）前記試片を４０℃で２時間乾燥した後に、前記試片における前記２０個のスポットと同じ２０個のスポットに対して前記（１）−（３）項の手順を繰り返し、２回目の前記試験での前記吸収スポットの個数Ｎ２を求める。
（５）前記吸収スポットの前記個数Ｎ１，Ｎ２を比較する。
The features of the present invention are as follows. The thermoplastic synthetic fiber is surface-treated with a surfactant, and the non-woven fabric has a first surface and a second surface parallel to each other, and in the thickness direction, the first surface and its vicinity and the second surface The aggregate state of the thermoplastic synthetic fibers is dense in the two surfaces and the vicinity thereof, and the aggregate state is sparse in the middle portion between the first surface and the second surface, and the liquid-absorbent sheet The liquid absorption method is characterized in that when the hydrophilic durability test is repeated twice, the number of absorption spots specified in the test is smaller in the second test than in the first test. Sex sheet.
Said hydrophilic durability test:
(1) The above-mentioned liquid-absorbent sheet having a size of 5 × 10 cm is placed as a sample on a 5-ply filter paper having a size of at least 10 × 10 cm.
(2) Using a pipette with a volume of 10-12 ml, saline is dropped one by one onto each of 20 randomly selected spots on the sample for 20-30 seconds.
(3) After 30 seconds have elapsed since the end of the dropping, the number N 1 of the absorption spots, which are spots in which physiological saline is absorbed by the sample, among the 20 spots, is determined.
(4) After drying the sample at 40 ° C. for 2 hours, repeat the procedure of the items (1) to (3) for the same 20 spots as the 20 spots on the sample, and the second time The number N 2 of the absorption spots in the above-described test is determined.
(5) The numbers N 1 and N 2 of the absorption spots are compared.
本発明に係る吸液性シートは、熱可塑性合成繊維の不織布で形成され、本発明で規定する親水性耐久試験を２回繰り返したときに、その試験での吸収スポットの個数が２回目の試験では１回目の試験での個数よりも少なくなる。そのような吸液性シートの表面は、食品が載せられた初期の段階での滲出液を吸収するが、その後には滲出液を吸収しにくくなって、その食品における鮮度Ｋ値の上昇を抑えることができる。 The liquid-absorbent sheet according to the present invention is formed of a nonwoven fabric of thermoplastic synthetic fibers, and when the hydrophilic durability test specified in the present invention is repeated twice, the number of absorption spots in the test is the second test. Then, it will be less than the number in the first test. The surface of such a liquid-absorbent sheet absorbs exudate at the initial stage of loading the food, but after that it becomes difficult to absorb exudate and suppresses the rise of the freshness K value in the food. be able to.
図面は、本発明の特定の実施形態を示し、発明の不可欠な構成ばかりでなく、選択的に実施できる形態および好ましい実施の形態を含む。
下記の実施の形態は、本発明に係る吸液性シートに関し、発明の不可欠な構成ばかりでなく、選択的に使用することのできる構成および好ましい構成を含んでいる。 The following embodiments relate to the liquid-absorbent sheet according to the present invention, and include not only the essential constitutions of the invention, but also constitutions and preferable constitutions which can be selectively used.
図１は、魚肉販売店や料理店、一般家庭等で使用するのに好適であって、矩形に形成されている吸液性シート１の写真である。吸液性シート１は、その形状を特に規定するものではないが、通常は図示例の如き矩形や正方形のものとして使用される。そのような吸液性シート１は、互いに直交する縦方向Ａと横方向Ｂと厚さ方向Ｃとを有する。吸液性シート１はまた、透液性の上面６と下面７と厚さｔとを有し、上下面６，７のどちらに魚肉等の食品（図示せず）を載せても、その食品からの滲出液を吸収することができる。なお、本発明において、吸液性シート１の表面というときには、上面６および／または下面７を意味している。 FIG. 1 is a photograph of a liquid-absorbent sheet 1 which is suitable for use in fish meat shops, restaurants, general households, etc., and is formed in a rectangular shape. Although the shape of the liquid-absorbent sheet 1 is not particularly limited, it is usually used as a rectangular or square as shown in the figure. Such a liquid-absorbent sheet 1 has a longitudinal direction A, a lateral direction B and a thickness direction C which are orthogonal to each other. The liquid-absorbent sheet 1 also has a liquid-permeable upper surface 6, a lower surface 7, and a thickness t, and even if food such as fish meat (not shown) is placed on either of the upper and lower surfaces 6, 7, the food Can absorb exudates from In the present invention, when the surface of the liquid-absorbent sheet 1 is referred to, the upper surface 6 and / or the lower surface 7 is meant.
図２において、（ａ）は図１の吸液性シート１の上面６の一部分を１００倍に拡大して示す写真であり、（ｂ）はその吸液性シート１の下面７の一部分を１００倍に拡大して示す写真である。吸液性シート１は、芯鞘型の複合繊維２が互いに溶着している不織布によって形成されているもので、単位面積当たりの質量が３０−８０ｇ／ｍ２の範囲にある。複合繊維２は、１−６ｄｔｅｘの繊度と、３０−７０ｍｍの繊維長とを有し、鞘成分（図示せず）を形成する熱可塑性合成樹脂には、芯成分を形成する熱可塑性合成樹脂と比べて、溶融温度の低いものが使用されている。また、複合繊維２では、芯成分の熱可塑性合成樹脂に、鞘成分の熱可塑性合成樹脂よりも弾性率の高いものを使用して、吸液性シート１の剛性が高くなるようにすることが好ましい。そのような鞘成分の熱可塑性合成樹脂と芯成分の熱可塑性合成樹脂との組み合わせには、例えばポリエチレンとポリプロピレン、ポリエチレンとポリエステル、ポリプロピレンとポリエステル等の組み合わせがある。ただし、本発明は、吸液性シート１に使用する繊維を複合繊維２に限定したり、繊維に使用する熱可塑性合成樹脂の種類を限定したりするものではない。吸液性シート１には、複合繊維２に代えて、サイドバイサイド型の複合繊維やポリエチレン繊維、ポリプロピレン繊維、ポリエステル繊維等の熱可塑性合成繊維を使用することもできる。 In FIG. 2, (a) is a photograph showing a part of the upper surface 6 of the liquid-absorbent sheet 1 in FIG. 1 enlarged 100 times, and (b) shows a part of the lower surface 7 of the liquid-absorbent sheet 1 It is a photograph shown magnified twice. The absorbent sheet 1 is formed of a non-woven fabric in which core-sheath type composite fibers 2 are welded to each other, and the mass per unit area is in the range of 30-80 g / m 2 . The composite fiber 2 has a fineness of 1 to 6 dtex and a fiber length of 30 to 70 mm, and a thermoplastic synthetic resin forming a sheath component (not shown) with a thermoplastic synthetic resin forming a core component In comparison, those having a lower melting temperature are used. In the composite fiber 2, the rigidity of the liquid-absorbent sheet 1 can be increased by using a thermoplastic synthetic resin of the core component having a higher elastic modulus than that of the thermoplastic synthetic resin of the sheath component. preferable. Examples of the combination of the thermoplastic synthetic resin of the sheath component and the thermoplastic synthetic resin of the core component include, for example, combinations of polyethylene and polypropylene, polyethylene and polyester, and polypropylene and polyester. However, the present invention does not limit the fibers used for the liquid-absorbent sheet 1 to the composite fibers 2 or limit the types of thermoplastic synthetic resins used for the fibers. Instead of the composite fiber 2, thermoplastic synthetic fibers such as side-by-side type composite fibers, polyethylene fibers, polypropylene fibers, and polyester fibers can also be used for the liquid-absorbent sheet 1.
図２で明らかなように、複数条の複合繊維２は互いに交差する部位２ａにおいて鞘成分どうしが溶着している。また、好ましい吸液性シート１では、厚さ方向Ｃにおいて、上面６とその近傍および下面７とその近傍では複合繊維２の集合状態が密であり、上面６と下面７との間の中間部分においてはその集合状態が疎である。さらに好ましい吸液性シート１では、上面６を含み厚さｔの１／１０の厚さを占める上方部分の密度と、下面７を含み厚さｔの１／１０を占める下方部分の密度とが上面６と下面７との間にあって厚さｔの２／１０を占める中央部分の密度よりも高くなるように作られている。このような密度分布を有する吸液性シート１の一例では、中央部分から上方部分と下方部分とに向かって密度が漸増している。厚さ方向Ｃにおける密度を比較するには、吸液性シート１の断面から幅５ｍｍの範囲を５０倍に拡大した写真を撮り、その写真における吸液性シート１の厚さを１０等分して得られる各部分について、そこに存在する繊維の本数を比較する。吸液性シート１の上面６と下面７とは、複数枚の吸液性シート１を重ね合わせたときに、吸液性シート１どうしの滑りがよくなるように平滑に形成されていることが好ましい。吸液性シート１はまた、その縁部を指先でつまむようにして持ったときに、折れ曲がったり、大きく撓んだりすることがないような剛性を持っていることが好ましい。 As apparent from FIG. 2, the sheath components of the plurality of strips of composite fibers 2 are welded to each other at the crossing points 2a. Further, in the preferable liquid-absorbent sheet 1, in the thickness direction C, the aggregation state of the composite fibers 2 is dense in the upper surface 6 and the vicinity thereof and the lower surface 7 and the vicinity thereof, and an intermediate portion between the upper surface 6 and the lower surface 7 The set state is sparse in. In a further preferable liquid-absorbent sheet 1, the density of the upper portion including the upper surface 6 and occupying 1/10 of the thickness t and the density of the lower portion including the lower surface 7 and occupying 1/10 of the thickness t are It is made to be higher than the density of the central portion that is between the upper surface 6 and the lower surface 7 and occupies 2/10 of the thickness t. In one example of the absorbent sheet 1 having such a density distribution, the density gradually increases from the central portion toward the upper portion and the lower portion. To compare the density in the thickness direction C, take a photo of a 50 mm wide area of 5 mm wide from the cross section of the liquid absorbent sheet 1 and divide the thickness of the liquid absorbent sheet 1 into 10 equal parts in the photograph. For each part obtained, the number of fibers present there is compared. It is preferable that the upper surface 6 and the lower surface 7 of the liquid-absorbent sheet 1 be formed smooth so that sliding of the liquid-absorbent sheets 1 is improved when a plurality of liquid-absorbent sheets 1 are stacked. . It is also preferable that the liquid-absorbent sheet 1 have a rigidity such that it does not bend or significantly bend when it is held by pinching its edge with a fingertip.
このように形成されている吸液性シート１は、それを魚肉等の食品の下敷きとして使用したり、その食品を包む包装用シートとして使用したりして、食品からの滲出液を吸収させる。そのときに、図２の吸液性シート１は、上面６と下面７とを区別することなくいずれの面を食品に当接させてもよい。吸収させた滲出液は、上面６または下面７における複合繊維２の表面を伝って流れたり複合繊維２どうしの間を流れたりして、吸液性シート１の中央部分や反対側の面に集まる。本発明では、このように作用する上面６と下面７とのいずれか一方を第１表面５１ａと呼び、もう一方を第２表面５１ｂと呼ぶことがある（後記図３参照）。 The absorbent sheet 1 formed in this manner is used as an underlay for food such as fish meat or the like, or used as a packaging sheet for wrapping the food to absorb exudates from the food. At that time, any surface may be brought into contact with the food without discriminating the upper surface 6 and the lower surface 7 of the liquid-absorbent sheet 1 of FIG. The absorbed exudate flows along the surface of the composite fiber 2 on the upper surface 6 or the lower surface 7 or flows between the composite fibers 2 and gathers on the central portion and the opposite surface of the absorbent sheet 1 . In the present invention, one of the upper surface 6 and the lower surface 7 acting in this way may be referred to as a first surface 51a, and the other may be referred to as a second surface 51b (see FIG. 3 described later).
複合繊維２はまた、後記図３に基づいて説明されているように、それを製造する過程において界面活性剤によって表面処理されている。界面活性剤としては、繊維を形成している熱可塑性合成樹脂の表面に対して、例えばオレフィン系の熱可塑性合成樹脂の表面に対して強く付着することがなく、魚肉からの滲出液によってその表面から徐々に洗い流される性質を有するものが使用される。本発明において、そのような界面活性剤は、スルホン酸塩型の陰イオン界面活性剤、リン酸塩型の陰イオン界面活性剤、炭素数が１２−１８の脂肪酸のエステルである非イオン界面活性剤から選択される。複合繊維２または複合繊維２が形成している吸液性シート１に対しての界面活性剤の塗布量は、０．１−０．５質量％の範囲にある。複合繊維２または吸液性シート１に塗布されている界面活性剤の量は、複合繊維２または吸液性シート１について、メタノールで洗浄する前後においての質量を測定し、そのときの質量の差によって求めることができる。測定結果の一例は、後記表１に記載のとおりである。界面活性剤が熱可塑性合成樹脂に対して、例えば複合繊維２の鞘成分を形成しているオレフィン系樹脂に対して付着力の弱いものであると、吸液性シート１に載せられた魚肉からの滲出液や解凍したときに生じる水分とともに複合繊維２の表面から流れ落ちる。ただし、非イオン界面活性剤であっても脂肪酸の炭素数が２０を越える脂肪酸エステルは、複合繊維２の表面から流れ落ちにくくなる傾向を有するので、本発明にとって好ましいものではない。本発明において、熱可塑性合成樹脂に対しての界面活性剤の付着力が弱いか否かは、後記親水性耐久試験を測定することによって判断する。吸液性シート１は、それに対しての親水性耐久試験を反復すると、後記吸収スポットの個数が次第に少なくなる。 The composite fiber 2 is also surface-treated with a surfactant in the process of producing it, as described based on FIG. 3 below. The surfactant does not adhere strongly to the surface of the thermoplastic synthetic resin forming the fiber, for example, to the surface of the thermoplastic synthetic resin of the olefin system, and the surface thereof is exuded from fish meat. The one having the property of being gradually washed away is used. In the present invention, such a surfactant is a nonionic surfactant of a sulfonate type, a phosphate type of an anionic surfactant, an ester of a fatty acid having 12 to 18 carbon atoms. It is selected from The coating amount of the surfactant on the absorbent sheet 1 in which the composite fiber 2 or the composite fiber 2 is formed is in the range of 0.1 to 0.5% by mass. The amount of surfactant applied to the composite fiber 2 or the absorbent sheet 1 is the mass of the composite fiber 2 or the absorbent sheet 1 before and after washing with methanol, and the difference in mass at that time It can be determined by An example of the measurement result is as described in Table 1 below. From the fish meat placed on the absorbent sheet 1 that the surfactant has weak adhesion to the thermoplastic synthetic resin, for example, to the olefin resin forming the sheath component of the composite fiber 2 It flows down from the surface of the composite fiber 2 together with the exudate and moisture generated when thawed. However, fatty acid esters whose fatty acid carbon number is more than 20 even if they are nonionic surfactants have a tendency to be hard to run off from the surface of the composite fiber 2 and are not preferable to the present invention. In the present invention, whether or not the adhesion of the surfactant to the thermoplastic synthetic resin is weak is judged by measuring the hydrophilic durability test described later. When the hydrophilic sheet 1 is subjected to the hydrophilic durability test, the number of absorption spots described later gradually decreases.
吸液性シート１においての界面活性剤の使用目的は、魚肉を吸液性シート１に載せた初期の段階において、魚肉の表面に付着している滲出液や水分、その表面の近傍にあって吸液性シート１に載せれば短時間のうちに滲出液となる液体成分を吸液性シート１に吸収させることにあって、魚肉に含まれる液体成分を長時間にわたって吸液性シート１に吸収させることではない。本発明者が知見したところによれば、吸液性シート１における複合繊維２が本発明における界面活性剤で表面処理されていると、吸液性シート１は魚肉が含む液体成分を過度に吸収することがなくて、魚肉の鮮度が経時的に低下することを抑えるように作用する。 The purpose of use of the surfactant in the absorbent sheet 1 is in the exudate and water adhering to the surface of the fish meat and in the vicinity of the surface at the initial stage of placing the fish meat on the absorbent sheet 1 The liquid component contained in fish meat is absorbed on the liquid-absorbent sheet 1 over a long period of time because the liquid-absorbent sheet 1 absorbs the liquid component that becomes exudates in a short time if it is placed on the liquid-absorbent sheet 1. It is not to absorb. According to the findings of the present inventor, when the composite fiber 2 in the absorbent sheet 1 is surface-treated with the surfactant in the present invention, the absorbent sheet 1 excessively absorbs the liquid component contained in fish meat. It works to prevent the freshness of fish meat from decreasing with time.
魚肉の鮮度の低下の度合は、いわゆる鮮度Ｋ値を測定することによって知ることができる。その鮮度Ｋ値については、例えば、「海−自然と文化」（東海大学紀要海洋学部 第４巻第２号３１−４６頁（２００６））や特開２００８−１１１８２３号公報（Ｐ２００８−１１１８２３Ａ）等において説明されている。また、鮮度Ｋ値の測定には、ＱＳ−ＳＯＬＵＴＩＯＮ社製の鮮度チェッカーを使用することができる。 The degree of decrease in freshness of fish meat can be known by measuring the so-called freshness K value. About the freshness K value, "sea-nature and culture" (Faculty of Oceanography and Nature, Tokai University Volume 4, 2nd page 31-46 (2006)), JP-A 2008-111823 (P2008-111823A), etc. Is described in Moreover, QS-SOLUTION's freshness checker can be used for measurement of freshness K value.
本発明において、魚肉の鮮度が経時的に低下することを吸液性シート１が抑える程度は、後記鮮度Ｋ値の差を測定することによって知ることができる。鮮度Ｋ値の差は、値が小さいほどよいのであるが、吸液性シート１として許容できる値は２０％以下である。 In the present invention, the degree to which the liquid-absorbent sheet 1 suppresses the decrease in freshness of fish meat over time can be known by measuring the difference in K value of the later-described freshness. The difference in freshness K value is better as the value is smaller, but the value acceptable for the liquid-absorbent sheet 1 is 20% or less.
本発明者はまた、本発明に係る吸液性シート１では、魚肉を載せた表面において滲出液は広く拡散することがないという知見をも得ている。滲出液は魚肉と吸液性シート１とが接触する部位において界面活性剤を流れ落としながら吸液性シート１に吸収されるので、魚肉が吸液性シート１の表面に長い時間接触していても、滲出液はその表面に広くは拡散しないという傾向がある。その傾向は、魚肉を載せた吸液性シート１の外観の経時的変化を目視観察することによって知ることができる。吸液性シート１の表面において滲出液が広くは拡散しないということは、その表面が広い範囲にわたって滲出液で汚れるということがないことを意味し、吸液性シート１に魚肉を載せて陳列する場合に、魚肉の輪郭が長時間にわたってはっきりと見えることになり、陳列した魚肉の見映えを向上させるうえにおいて好ましい。 The inventor also obtains the finding that the exudate does not widely spread on the surface on which fish meat is mounted in the liquid-absorbent sheet 1 according to the present invention. The exudate is absorbed by the absorbent sheet 1 while flowing down the surfactant at the site where the fish meat and the absorbent sheet 1 contact, so that the fish meat is in contact with the surface of the absorbent sheet 1 for a long time. Also, the exudate tends not to spread widely on its surface. The tendency can be known by visually observing the temporal change of the appearance of the absorbent sheet 1 carrying fish meat. The fact that the exudate does not diffuse widely on the surface of the liquid-absorbent sheet 1 means that the surface is not contaminated with the exudate over a wide range, and the fish meat is placed on the liquid-absorbent sheet 1 for display. In some cases, the contour of the fish will be clearly visible over time, which is preferable in improving the appearance of the fish displayed.
本発明において、吸液性シート１の表面から界面活性剤が流れ落ちる程度は、後記親水性耐久試験によって評価することができる。親水性耐久試験では、吸液性シート１の表面に対して生理食塩水を滴下して、その表面において生理食塩水が速やかに吸収されているか否かを観察する。吸液性シート１では、生理食塩水の滴下を間欠的に繰り返すと、滴下のたびに界面活性剤が流れ落ちるので、吸液性シート１の表面には速やかに吸収されることなく水滴として残る生理食塩水が次第に多くなる。このことは、吸液性シート１が魚肉からの滲出液を過度に吸収するものではないことを示している。これに反して、熱可塑性合成樹脂に対する付着力が強い界面活性剤を使用した場合には、生理食塩水の滴下を繰り返しても、生理食塩水は表面に残ることなく吸収されるようになる。 In the present invention, the extent to which the surfactant flows down from the surface of the liquid-absorbent sheet 1 can be evaluated by the following hydrophilic durability test. In the hydrophilic durability test, physiological saline is dropped onto the surface of the absorbent sheet 1, and it is observed whether or not the physiological saline is rapidly absorbed on the surface. In the liquid-absorbent sheet 1, when the dripping of physiological saline is repeated intermittently, the surfactant flows down each time the liquid-droplet is dropped. The saline solution will gradually increase. This indicates that the absorbent sheet 1 does not absorb excessive exudates from fish meat. On the contrary, in the case of using a surfactant having a strong adhesion to the thermoplastic synthetic resin, the physiological saline is absorbed without remaining on the surface even if the saline is repeatedly dropped.
図３は、吸液性シート１の製造工程の一例を示す図である。なお、図示されてはいないが，図示の工程よりも上流では、ステープルである複合繊維２を得るためのフィラメントが界面活性剤の供給されているグラビアロールを通過することによって、そのフィラメントに所要量の界面活性剤が塗布される。その後、フィラメントは所要の長さに切断されて、ステープルである複合繊維２となる。 FIG. 3 is a view showing an example of a manufacturing process of the liquid-absorbent sheet 1. Although not shown, the amount required for the filaments for obtaining the composite fiber 2 which is a staple passes through the gravure roll supplied with the surfactant, upstream of the illustrated steps. Surfactant is applied. Thereafter, the filament is cut into a required length to become a composite fiber 2 which is a staple.
図３の工程は機械方向ＭＤを有し、機械方向ＭＤ上流側では、複合繊維２がカード機５０に供給されて、カードウエブ５１となって機械方向ＭＤへ進む。ウエブ５１は、無端ベルト５２に載せられて熱風処理室５３を通過する。熱風処理室５３では、熱風によってウエブ５１を加熱して、複合繊維２の鞘成分を溶融し、互いに交差する複合繊維２どうしをそれらの交差部位２ａにおいて溶着して、カードウエブの形態にあったウエブ５１を不織布の形態のものにする。熱風処理室５３を出たウエブ５１はいわゆるエアスルー不織布であって、第１表面５１ａと第２表面５１ｂとを有する。次に、ウエブ５１は、非加熱状態にある第１案内ロール５４と第２案内ロール５６との作用で第１表面５１ａが第１加熱ロール５７の周面に密着する。その第１加熱ロール５７は、周面に接触する複合繊維２の鞘成分を溶融し得る程度の温度にまで加熱されている。 The process of FIG. 3 has a machine direction MD, and on the upstream side of the machine direction MD, the composite fiber 2 is supplied to the card machine 50 to be a card web 51 and proceeds in the machine direction MD. The web 51 is placed on the endless belt 52 and passes through the hot air treatment chamber 53. In the hot air treatment chamber 53, the web 51 is heated by the hot air to melt the sheath component of the composite fiber 2, and the composite fibers 2 crossing each other are welded at their intersections 2a to form a carded web. The web 51 is in the form of a non-woven. The web 51 leaving the hot air treatment chamber 53 is a so-called air through nonwoven fabric, and has a first surface 51 a and a second surface 51 b. Next, in the web 51, the first surface 51 a is in close contact with the circumferential surface of the first heating roller 57 by the action of the first guide roller 54 and the second guide roller 56 in the non-heated state. The first heating roll 57 is heated to a temperature that can melt the sheath component of the composite fiber 2 in contact with the circumferential surface.
第１加熱ロール５７を通過したウエブ５１は、機械方向ＭＤへと進み、非加熱状態にある第３案内ロール６１と第４案内ロール６２との作用で第２表面５１ｂが第２加熱ロール６４の周面に密着する。第２加熱ロール６４は、複合繊維２の鞘成分を溶融し得る程度の温度にまで加熱されている。さらに、第４案内ロール６２に案内されて第２加熱ロール６４から離れたウエブ５１は、室温にまで冷却され、巻き取られる。 The web 51 having passed through the first heating roller 57 advances in the machine direction MD, and the second surface 51 b of the second heating roller 64 is obtained by the action of the third guide roller 61 and the fourth guide roller 62 which are not heated. Close contact with the circumferential surface. The second heating roll 64 is heated to a temperature that can melt the sheath component of the composite fiber 2. Further, the web 51 guided by the fourth guide roll 62 and separated from the second heating roll 64 is cooled to room temperature and wound up.
図３の工程において、第１加熱ロール５７は、ウエブ５１における第１表面５１ａ近傍の複合繊維２を互いに接近させたり、溶着させたりするためのものであり、第２加熱ロール６４は第２表面５１ｂ近傍の複合繊維２を互いに接近させたり、溶着させたりするためのものである。熱風処理室５８は、ウエブ５１の全体において複合繊維２を互いに溶着させて、機械方向ＭＤへ進むウエブ５１を地合いの安定した不織布にするためのものである。第１、第２案内ロール５４，５６は、第１加熱ロール５７と協働してウエブ５１を加圧し、ウエブ５１の第１表面５１ａを第１加熱ロール５７に密着させるが、ウエブ５１を加熱することがないように非加熱状態で、より好ましくは冷却状態で使用される。第３、第４案内ロール６１，６２は、第２加熱ロール６４と協働してウエブ５１を加圧し、ウエブ５１の第２表面５１ｂを第２加熱ロール６４に密着させるが、ウエブ５１を加熱することがないように非加熱状態で、より好ましくは冷却状態で使用される。第１、第２案内ロール５４，５６の周速は第１加熱ロール５７の周速に同じであり、第３、第４案内ロール６１，６２の周速は第２加熱ロール６４の周速に同じである。このように第１加熱ロール５７と第２加熱ロール６４とを使用することによって、第１表面５１ａと第２表面５１ｂとは同じような仕上がり状態となり、吸液性シート１は、第１表面５１ａと第２表面５１ｂとを区別することなく使用することができるものになる。 In the process of FIG. 3, the first heating roller 57 is for bringing the composite fibers 2 in the vicinity of the first surface 51 a of the web 51 closer to each other or welding, and the second heating roller 64 has a second surface. It is for making composite fiber 2 near 51b approach or weld mutually. The hot air treatment chamber 58 is for welding the composite fibers 2 to each other throughout the web 51 to make the web 51 traveling in the machine direction MD into a stable nonwoven fabric of formation. The first and second guide rolls 54 and 56 press the web 51 in cooperation with the first heating roll 57 to bring the first surface 51 a of the web 51 into close contact with the first heating roll 57 but heat the web 51. It is used in an unheated state, more preferably in a cooled state so as not to do so. The third and fourth guide rolls 61 and 62 press the web 51 in cooperation with the second heating roll 64 to bring the second surface 51 b of the web 51 into close contact with the second heating roll 64 but heat the web 51. It is used in an unheated state, more preferably in a cooled state so as not to do so. The peripheral speeds of the first and second guide rolls 54 and 56 are the same as the peripheral speeds of the first heating roll 57, and the peripheral speeds of the third and fourth guide rolls 61 and 62 are the peripheral speed of the second heating roll 64. It is the same. Thus, by using the first heating roller 57 and the second heating roller 64, the first surface 51a and the second surface 51b are finished in the same manner, and the liquid-absorbent sheet 1 has the first surface 51a. And the second surface 51b can be used without distinction.
図３の工程で製造した吸液性シート１の具体的な一例を示せば、次のとおりである。原料としては、複合繊維２の鞘成分がポリエチレン、芯成分がポリプロピレン、繊維長が５１ｍｍ、繊度が３．３ｄｔｅｘであって、単位面積当たりの質量が５０ｇ／ｍ２であり、界面活性剤の塗布量が０．２質量％であるウエブ５１を使用した。熱風処理室５３の熱風温度は１５０℃に設定し、第１加熱ロール５７と第２加熱ロール６４との表面温度は１３０℃に設定して、ウエブ５１を５０ｍ／ｍｉｎの速度で機械方向ＭＤへ走行させた。第１、第２案内ロール５４，５６のウエブ５１に対する線圧及び第３、第４案内ロール６１，６２のウエブ５１に対する線圧は２−５ｋｇ／ｃｍに設定した。これらの条件で得られた吸液性シート１は、図１および図２の（ａ），（ｂ）に例示のものであって、ウエブ５１における第１表面５１ａが吸液性シート１の上面６となり、第２表面５１ｂが下面７となった。吸液性シート１はまた、単位面積当たりの質量が５０ｇ／ｍ２であり、ダイアルシックネスゲージの接触圧が３ｇｆ／ｃｍ２であるときの厚さｔが０．７２ｍｍであった。第１表面５１ａと第２表面５１ｂとは、手触りと外観とがほぼ同じであった。その吸液性シート１の断面を５０倍に拡大して観察すると、第１表面である上面６と第２表面である下面７との近傍は、複合繊維２が互いに密着するように集合していて密度が高い表層部分となり、上面６と下面７との間の中間部分は、複合繊維２どうしがそれほどには密着しておらず、密度の低い中間層部分となっていた。 It will be as follows if a specific example of the fluid-absorbent sheet 1 manufactured by the process of FIG. 3 is shown. As a raw material, the sheath component of the composite fiber 2 is polyethylene, the core component is polypropylene, the fiber length is 51 mm, the fineness is 3.3 dtex, and the mass per unit area is 50 g / m 2. A web 51 having an amount of 0.2% by weight was used. The hot air temperature of the hot air treatment chamber 53 is set to 150 ° C., the surface temperature of the first heating roll 57 and the second heating roll 64 is set to 130 ° C., and the web 51 is moved to the machine direction MD at a speed of 50 m / min. I let it run. The linear pressure of the first and second guide rolls 54 and 56 on the web 51 and the linear pressure of the third and fourth guide rolls 61 and 62 on the web 51 were set to 2-5 kg / cm. The liquid-absorbent sheet 1 obtained under these conditions is exemplified in FIGS. 1 and 2 (a) and (b), and the first surface 51 a of the web 51 is the upper surface of the liquid-absorbent sheet 1 The second surface 51 b became the lower surface 7. The liquid-absorbent sheet 1 also had a mass per unit area of 50 g / m 2 and a thickness t of 0.72 mm when the contact pressure of the dial thickness gauge was 3 gf / cm 2 . The first surface 51a and the second surface 51b were almost the same in touch and appearance. When the cross section of the liquid-absorbent sheet 1 is magnified 50 times and observed, the vicinity of the upper surface 6 which is the first surface and the lower surface 7 which is the second surface gathers so that the composite fibers 2 adhere to each other. The intermediate layer between the upper surface 6 and the lower surface 7 is not in close contact with each other so that the composite fiber 2 is an intermediate layer portion with a low density.
［実施例］
図３の工程において、吸液性シート１を形成する繊維に対して塗布する界面活性剤の種類と塗布量とを変化させることによって、複数種類の吸液性シートを得た。それぞれの吸液性シートについて、厚さ、親水性耐久試験による耐久性、滲出液吸収量、鮮度Ｋ値の差、および吸水速度を以下の要領で測定した。測定の結果は、表１のとおりであった。なお、表１には、比較例である吸液性のシートについての測定結果も記載されている。
[Example]
In the process of FIG. 3, a plurality of types of absorbent sheets were obtained by changing the type and amount of the surfactant to be applied to the fibers forming the absorbent sheet 1. The thickness, the durability according to the hydrophilic durability test, the amount of exudate absorbed, the difference in freshness K value, and the water absorption speed were measured for each liquid-absorbent sheet in the following manner. The measurement results are as shown in Table 1. In addition, in Table 1, the measurement result about the liquid absorbing sheet which is a comparative example is also described.
１．厚さ：接触子の面積が２０ｃｍ２、接触圧が３ｇｆ／ｃｍ２となるように調整してあるあるダイアルシックネスゲージ、例えば大栄科学精器製作所製のＦＳ−６０ＤＳを使用して、吸液性シートの厚さを測定した。 1. Thickness: Liquid absorbency using a dial thickness gauge, such as FS-60 DS made by Daiei Kagaku Seiki Seisakusho, which has been adjusted so that the contact area is 20 cm 2 and the contact pressure is 3 gf / cm 2 . The thickness of the sheet was measured.
２．界面活性剤の塗布量：５×１０ｃｍの吸液性シート１０枚についての質量（Ｗ１）と、その吸液性シートを２リットルのメタノールで１０分間洗滌した後に３０℃で３０分間乾燥したときの質量（Ｗ２）とを求めて、次式により塗布量を算出した。
塗布量（％）＝（Ｗ１−Ｗ２）／Ｗ１×１００
2. Coating amount of surfactant: The mass (W 1 ) for 10 sheets of 5 × 10 cm absorbent sheets and when the absorbent sheets were washed with 2 liters of methanol for 10 minutes and then dried at 30 ° C. for 30 minutes The mass (W 2 ) of the above was determined, and the coating amount was calculated by the following equation.
Coating amount (%) = (W 1 −W 2 ) / W 1 × 100
３．親水性耐久試験による耐久性：
（１）１５×１５ｃｍの大きさを有する５枚重ねのろ紙（アドバンテック（株）の定性ろ紙Ｎｏ．２、またはそれの同等品）の上に、試片として５×１０ｃｍの大きさの吸液性シートを図３における第２表面５１ｂが下となるようにして載せた。
（２）容量１０−１２ｍｌのピペットを使用して、２０−３０秒の間に、生理食塩水（０．９％食塩水）の１滴（約０．０５ｇ）ずつを吸液性シート上の任意に選んだ２０個のスポットそれぞれに滴下した。
（３）滴下終了後３０秒経過してから、２０個のスポットのうちで生理食塩水が試片に吸収されているスポット（以下では、吸収スポットと呼ぶ）の個数Ｎ１を数えた。また、試片をろ紙から外して、生理食塩水がろ紙に吸収されているスポット（以下では、貫通スポットと呼ぶ）の個数ｎ１を数えた。
（４）（３）で使用した試片を４０℃で２時間乾燥した後に、試片における先の２０個のスポットと同じ２０個のスポットに対して（１）−（３）の手順を繰り返し、２回目の試験における吸収スポットの個数Ｎ２と貫通スポットの個数ｎ２とを数えて、１回目の吸収スポットの個数Ｎ１と貫通スポットの個数ｎ１と比較した。吸液性シートについては、個数Ｎ１が少ないものほど界面活性剤が吸液性シートから流れ落ち易く、親水性についての耐久性が低いものと判断した。
（５）さらに、（４）で使用した試片を４０℃で２時間乾燥した後に、試片における同じ２０個のスポットに対して（１）−（３）の手順を繰り返し、３回目の吸収スポットの個数Ｎ３と貫通スポットの個数ｎ３とを数えた。
（６）吸収スポットの個数Ｎ１，Ｎ２，Ｎ３を比較し、貫通スポットの個数ｎ１，ｎ２，ｎ３を比較した。吸液性シートについては、個数Ｎ３が少ないものほど界面活性剤が吸液性シートから流れ落ち易く、親水性についての耐久性が低いものと判断した。
3. Durability by hydrophilic durability test:
(1) Absorbing liquid of 5 × 10 cm in size as a sample on a 5-ply filter paper having a size of 15 × 15 cm (quality filter paper No. 2 of Advantech Co., Ltd., or an equivalent thereof) The sexing sheet was placed with the second surface 51b in FIG. 3 facing down.
(2) Using a pipette with a volume of 10-12 ml, for one drop (about 0.05 g) of saline (0.9% saline) for 20-30 seconds on the absorbent sheet It dripped to each of 20 spots chosen arbitrarily.
(3) After 30 seconds after the end of dropping, the number N 1 of spots (hereinafter referred to as absorption spots) in which physiological saline is absorbed by the sample is counted among 20 spots. Also, to remove the specimens from the filter paper, saline has been that spot (hereinafter, through spot hereinafter) absorbed in the filter paper was counted the number n 1 of.
(4) After drying the sample used in (3) at 40 ° C. for 2 hours, repeat the procedure of (1)-(3) for the same 20 spots as the previous 20 spots in the sample , counting the number n 2 of the absorption spot of the second test and the number n 2 of the through spots were compared first number n 1 of the absorption spot of the number n 1 of the through-spots. With regard to the liquid-absorbent sheet, it was determined that as the number N 1 decreases, the surfactant is more likely to flow off the liquid-absorbent sheet, and the durability with respect to hydrophilicity is lower.
(5) Furthermore, after drying the test piece used in (4) at 40 ° C. for 2 hours, repeat the procedure of (1)-(3) for the same 20 spots on the test piece, and absorb the third time It was counted and the number n 3 of the through spot and the number n 3 of the spot.
(6) The numbers N 1 , N 2 and N 3 of absorption spots were compared, and the numbers n 1 , n 2 and n 3 of penetration spots were compared. With respect to the liquid-absorbent sheet, it was judged that the surfactant was more likely to flow off the liquid-absorbent sheet as the number N 3 of the liquid-absorbent sheet decreased, and the durability of the hydrophilicity was lower.
４．滲出液吸収量（４８時間後）
（１）厚さが約２０ｍｍで、大きさが約６０×８０ｍｍの生マグロのさくを市場で入手して、秤量した。・・・Ａｇ
（２）生マグロよりも大きな吸液性シートを用意して秤量した。・・・Ｂｇ
（３）生マグロを吸液性シートの第１表面５１ａに載せて、密閉できる容器に入れた後、７℃の冷蔵庫に保管した。
（４）４８時間保管後に吸液性シートの質量を電子天秤によって秤量した。・・・Ｃｇ
（５）４８時間保管後におけるマグロ１００ｇ当たりについての吸液性シートによる第１表面５１ａ側からの滲出液吸収量(第１表面)を次式により求めた。
滲出液吸収量(第１表面)＝（（Ｃ−Ｂ）／Ａ）×１００
（６）上記(５)と同様にして、第２表面５１ｂ側からの滲出液吸収量(第２表面)を求めた。
（７）滲出液吸収量は吸液性シートの吸収能力を示すものである。ただし、滲出液吸収量が多いことは、後記鮮度Ｋ値の差を大きくすることの一因になるので、滲出液吸収量は、０．５ｇを越えないことが好ましい。
4. Absorption of exudate (after 48 hours)
(1) Raw tuna bushes having a thickness of about 20 mm and a size of about 60 × 80 mm were obtained at the market and weighed. ... Ag
(2) A liquid-absorbent sheet larger than that of raw tuna was prepared and weighed. ... Bg
(3) Raw tuna was placed on the first surface 51a of the liquid-absorbent sheet, placed in a sealable container, and then stored in a 7 ° C. refrigerator.
(4) After storage for 48 hours, the weight of the absorbent sheet was measured by an electronic balance. ... Cg
(5) The amount of exudate absorbed from the first surface 51a side (first surface) by the liquid-absorbent sheet per 100 g of tuna after storage for 48 hours was determined by the following equation.
Amount of exudate absorbed (first surface) = ((C−B) / A) × 100
(6) In the same manner as the above (5), the exudate absorption amount (second surface) from the second surface 51b side was determined.
(7) The exudate absorption amount indicates the absorption capacity of the liquid-absorbent sheet. However, since a large amount of exudate absorption contributes to an increase in the difference in freshness K value described later, it is preferable that the amount of exudate absorption does not exceed 0.5 g.
５．鮮度Ｋ値の差
（１）市場で入手したマグロのさくを３０×５０ｍｍの大きさの小片にカットし、それを６０×１２０ｍｍの大きさの吸液性シートに載せて５℃で保管した。まぐろのさくは、それを入手してから保管するまでの時間ができるだけ短時間となるように扱った。
（２）鮮度Ｋ値（単位％）の測定には、ＱＳ−ＳＯＬＵＴＩＯＮ社（宮城県黒川郡富谷町）製の鮮度チェッカーを使用した。
（３）その測定では、吸液性シートに載せてから１時間以内のマグロの小片について測定したＫ値（初期のＫ値）と、吸液性シートに載せてから４８時間経過して測定した値（４８時間後のＫ値）との差を鮮度Ｋ値の差とした。
（４）鮮度チェッカーによる測定では、マグロの小片のうちで吸液性シートに接触していた部位から鮮度チェッカーで規定の量を採取して測定用試料とした。
（５）鮮度を維持するうえにおいて、鮮度Ｋ値の差は小さな値であることが好ましい。本発明に係る吸液性シートとして許容できる値は、２０％以下である。
5. Difference in Freshness K Value (1) A commercially available tuna pot was cut into pieces of 30 × 50 mm, placed on a 60 × 120 mm absorbent sheet and stored at 5 ° C. The tuna bush was treated so that the time from obtaining it to storing it could be as short as possible.
(2) For the measurement of freshness K value (unit%), a freshness checker made by QS-SOLUTION (Tomiya-cho, Kurokawa-gun, Miyagi Prefecture) was used.
(3) In the measurement, K value (initial K value) measured about a piece of tuna within 1 hour after placing it on the absorbent sheet and 48 hours after placing it on the absorbent sheet The difference with the value (K value after 48 hours) was taken as the difference between the freshness K values.
(4) In the measurement by the freshness checker, a specified amount was collected by the freshness checker from a portion of a small piece of tuna which was in contact with the liquid-absorbent sheet, and used as a measurement sample.
(5) In order to maintain the freshness, the difference between the freshness K values is preferably a small value. An acceptable value for the liquid-absorbent sheet according to the present invention is 20% or less.
６．吸水速度
（１）１００×１００ｍｍの吸液性シートを試片として用意した。
（２）１００×１００ｍｍのろ紙（アドバンテック（株）の定性ろ紙Ｎｏ．２またはそれの同等品）を５枚重ねて水平に置き、その上に試片を載せた。
（３）容量が１０−１２ｃｃのピペットを使用して生理食塩水（０．９％食塩水）一滴（約０．０５ｇ）を試片に滴下した。
（４）生理食塩水を滴下してから生理食塩水が試片に吸収されるまでの時間（吸水時間、単位秒）を測定して、「初期」の吸水速度とした。
（５）吸水時間を測定後に、試片を５００ｍｌ用ビーカに入れた５００ｍｌの水道水に浸漬し、スタラーで１分間、４００回回転させて洗浄した。
（６）試片をビーカから取り出し、４０℃で２時間乾燥した。
（７）乾燥した試片について、（２）−（５）の手順を繰り返し、２回目の吸水時間を測定して、「洗浄後」の吸水速度とした。
（８）「初期」の吸水速度は、吸水が速やかであるか否かを示す指標であって、値の小さなものであることが好ましい。しかし、「洗浄後」の吸水速度は、界面活性剤が表面シートから流れ落ちた程度を示す指標であって、２０００秒以上であることが好ましい。
6. A liquid absorbing sheet having a water absorption speed (1) of 100 × 100 mm was prepared as a test piece.
(2) Five sheets of 100 × 100 mm filter paper (quality filter paper No. 2 of Advantech Co., Ltd. or an equivalent thereof) were stacked and placed horizontally, and a sample was placed thereon.
(3) One drop (about 0.05 g) of physiological saline (0.9% saline) was dropped onto the test piece using a pipette having a volume of 10-12 cc.
(4) The time (water absorption time, unit second) from when saline was dropped to when physiological saline was absorbed by the test piece was measured, and this was taken as the “initial” water absorption rate.
(5) After measuring the water absorption time, the test piece was immersed in 500 ml of tap water put in a 500 ml beaker, and was washed by rotating it 400 times with a stirrer for 1 minute.
(6) The sample was removed from the beaker and dried at 40 ° C. for 2 hours.
(7) With respect to the dried test piece, the procedure of (2)-(5) was repeated, and the second water absorption time was measured, and the water absorption speed was "after washing".
(8) The “initial” water absorption rate is an index indicating whether or not water absorption is rapid, and is preferably a small value. However, the water absorption rate “after washing” is an index indicating the extent to which the surfactant has flowed out of the surface sheet, and is preferably 2000 seconds or more.
なお、実施例１の吸液性シートについて、断面写真を以下の要領で作成し、その写真によって断面の状態を観察した。
（１）吸液性シートを図３における機械方向ＭＤに平行する方向で裁断して得られた断面を５０倍に拡大して撮影した。
（２）吸液性シートの裁断には、コクヨカッターナイフＨＡ−７ＮＢ（商品名）用の標準替え刃ＨＡ−１００Ｂを使用した。
（３）断面の拡大写真の作成には、キーエンス社製のリアルサーフェスビュー顕微鏡ＶＥ−７８００（商品名）を使用した。
In addition, about the absorbent sheet of Example 1, the cross-sectional photograph was created in the following way, and the state of the cross-section was observed by the photograph.
(1) A section obtained by cutting the liquid-absorbent sheet in a direction parallel to the machine direction MD in FIG.
(2) For cutting the liquid-absorbent sheet, a standard replacement blade HA-100B for KOKUYO cutter knife HA-7NB (trade name) was used.
(3) A real surface view microscope VE-7800 (trade name) manufactured by Keyence Corporation was used to create a magnified image of the cross section.
［実施例１］
図３の工程において、加熱室の熱風温度を１５０℃に設定し、第１加熱ロールと第２加熱ロールの表面温度を１３０℃に設定した。第１−第４案内ロールのウエブに対する線圧は、４ｋｇ／ｃｍに設定した。複合繊維として、芯成分がポリプロピレンで、鞘成分がポリエチレンであり、繊度が３．３ｄｔｅｘ、繊維長が５１ｍｍ、界面活性剤の塗布量が０．２質量％の複合繊維を使用し、単位面積当たりの質量が５０ｇ／ｍ２、厚さが０．７２ｍｍであるエアスルー不織布を作り、その不織布から１００×１００ｍｍの大きさを有する吸液性シートを作った。界面活性剤にはリン酸塩型の陰イオン界面活性剤を使用した。
Example 1
In the process of FIG. 3, the hot air temperature of the heating chamber was set to 150 ° C., and the surface temperatures of the first heating roll and the second heating roll were set to 130 ° C. The linear pressure of the first to fourth guide rolls against the web was set to 4 kg / cm. A composite fiber having a core component of polypropylene, a sheath component of polyethylene, a fineness of 3.3 dtex, a fiber length of 51 mm, and a coating amount of 0.2% by mass of surfactant is used as the composite fiber, per unit area An air through non-woven fabric having a weight of 50 g / m 2 and a thickness of 0.72 mm was made, and a liquid-absorbent sheet having a size of 100 × 100 mm was made from the non-woven fabric. As the surfactant, a phosphate type anionic surfactant was used.
得られた吸液性シートの諸特性は、表１のとおりであった。親水性耐久試験では、試験を繰り返すと、吸収スポットの個数（Ｎ１，Ｎ２，Ｎ３）が次第に減少した。すなわち、１回目の試験の個数Ｎ１よりも２回目の試験の個数Ｎ２が少なく、２回目の試験の個数Ｎ２よりも３回目の試験の個数Ｎ３が少なかった。鮮度Ｋ値の差は、２０％を越えることがなく、マグロは鮮度の低下度合いが小さかった。吸水速度は、初期に比べると、洗浄後には著しく長くなったが、それは界面活性剤が洗い流されたことに起因すると考えられた。 The various characteristics of the obtained fluid-absorbent sheet were as shown in Table 1. In the hydrophilic endurance test, when the test was repeated, the number of absorption spots (N 1 , N 2 , N 3 ) gradually decreased. That is, than the number N 1 of the first test number N 2 of the second test is small, the second number of test N 2 number N 3 of the test for the third time than was small. The difference in freshness K values did not exceed 20%, and tuna had a small decrease in freshness. The water absorption rate was significantly prolonged after washing compared to the initial stage, which was believed to be due to the surfactant being washed away.
［実施例２］
界面活性剤の塗布量を０．４質量％とした以外は、実施例１と同様にして実施例２の吸液性シートを得た。その吸液性シートの諸特性は、表１のとおりであった。
Example 2
A liquid-absorbent sheet of Example 2 was obtained in the same manner as Example 1, except that the amount of the applied surfactant was 0.4 mass%. The various properties of the liquid-absorbent sheet are as shown in Table 1.
［実施例３］
実施例１の界面活性剤に代えて、非イオン系界面活性剤であるグリセリンモノステアリン酸エステル（脂肪酸の炭素数＝１８。ただし、石鹸を少量加えて親水性が増強してある自己乳化性のもの）を使用した。界面活性剤としてグリセリンモノステアリン酸エステルを使用した以外は、実施例１と同様にして実施例３の吸液性シートを得た。その吸液性シートの諸特性は、表１のとおりであった。
[Example 3]
A non-ionic surfactant glycerin monostearate ester (carbon number of fatty acid = 18, but it is self-emulsifiable that hydrophilicity is enhanced by adding a small amount of soap, instead of the surfactant of Example 1) Used). A liquid-absorbent sheet of Example 3 was obtained in the same manner as in Example 1 except that glycerin monostearate was used as the surfactant. The various properties of the liquid-absorbent sheet are as shown in Table 1.
［実施例４］
界面活性剤の塗布量を０．４質量％とした以外は、実施例３と同様にして実施例４の吸液性シートを得た。その吸液性シートの諸特性は、表１のとおりであった。
Example 4
A liquid-absorbent sheet of Example 4 was obtained in the same manner as Example 3, except that the coating amount of the surfactant was changed to 0.4% by mass. The various properties of the liquid-absorbent sheet are as shown in Table 1.
［実施例５］
実施例１の界面活性剤に代えて、非イオン系界面活性剤であるソルビタン酸脂肪酸エステルを使用した以外は、実施例１と同様にして実施例５の吸液性シートを得た。その吸液性シートの諸特性は、表１のとおりであった。
[Example 5]
A liquid-absorbent sheet of Example 5 was obtained in the same manner as in Example 1 except that the non-ionic surfactant sorbitan fatty acid ester was used in place of the surfactant of Example 1. The various properties of the liquid-absorbent sheet are as shown in Table 1.
［実施例６］
界面活性剤の塗布量を０．４質量％とした以外は、実施例５と同様にして実施例６の吸液性シートを得た。その吸液性シートの諸特性は、表１のとおりであった。
[Example 6]
A liquid-absorbent sheet of Example 6 was obtained in the same manner as Example 5, except that the coating amount of the surfactant was changed to 0.4% by mass. The various properties of the liquid-absorbent sheet are as shown in Table 1.
［比較例１］
非イオン系界面活性剤として炭素数が２０の脂肪酸のエステルを使用した以外は、実施例１と同様にして比較例１としての吸液性のシートを得た。このシートの諸特性は、表１のとおりであった。各特性のうち、親水性耐久試験では、試験を繰り返しても吸収スポットの個数（Ｎ１，Ｎ２，Ｎ３）は、変化しなかった。鮮度Ｋ値の差は大きくて、２６％であった。吸水速度は、洗浄後に変化してはいても、変化の程度は実施例１ほどの変化ではなかった。これらの特性は、界面活性剤が洗い流されにくいことに起因すると考えられた。
Comparative Example 1
A liquid-absorbent sheet as Comparative Example 1 was obtained in the same manner as in Example 1 except that an ester of a fatty acid having 20 carbon atoms was used as the nonionic surfactant. The properties of this sheet are as shown in Table 1. Among the respective characteristics, in the hydrophilic durability test, the number (N 1 , N 2 , N 3 ) of absorption spots did not change even if the test was repeated. The difference in freshness K value was large, 26%. Although the water absorption rate changed after washing, the degree of change was not the same as in Example 1. These properties were considered to be due to the surfactant being difficult to wash out.
［比較例２］
界面活性剤の塗布量を０．４質量％とした以外は、比較例１と同様にして比較例２の吸液性のシートを得た。この吸液性のシートの諸特性は、表１のとおりであって、比較例１のシートと同じ傾向を有していた。
Comparative Example 2
A liquid-absorbent sheet of Comparative Example 2 was obtained in the same manner as Comparative Example 1 except that the coating amount of the surfactant was changed to 0.4% by mass. The properties of this liquid-absorbent sheet are as shown in Table 1, and have the same tendency as the sheet of Comparative Example 1.
［比較例３］
互いに重なり合う上層と下層とを有する２層構造の吸液性のシートを比較例３の吸液性のシートとして使用した。上層には、繊度が３．３ｄｔｅｘであり、繊維長が約５ｍｍであって、芯成分がポリエステル（ＰＥＴ）で鞘成分がポリエチレン（ＰＥ）である複合繊維と、パルプ（ＮＢＬＰ）とを７０：３０の質量比で混合し、２５ｇ／ｍ２の単位面積当たりの質量を有するエアレイド不織布を使用した。下層には、パルプ（ＮＢＫＰ）のみを使用して得た、単位面積当たりの質量が２５ｇ／ｍ２であるエアレイド不織布を使用した。これら不織布を重ね合わせたものである比較例３の吸液性のシートの諸特性は、表１のとおりであった。この吸液性のシートは、洗浄しても吸水速度に殆ど変化がなく、鮮度Ｋ値の差は２７％という高い値であった。
Comparative Example 3
A liquid-absorbent sheet of a two-layer structure having an upper layer and a lower layer overlapping each other was used as a liquid-absorbent sheet of Comparative Example 3. In the upper layer, a composite fiber having a fineness of 3.3 dtex, a fiber length of about 5 mm, a core component of polyester (PET) and a sheath component of polyethylene (PE) 70, and pulp (NBLP) 70: An air-laid non-woven fabric having a mass per unit area of 25 g / m 2 was used, mixed at a mass ratio of 30. For the lower layer, an air-laid non-woven fabric having a weight per unit area of 25 g / m 2 obtained using only pulp (NBKP) was used. The various properties of the liquid-absorbent sheet of Comparative Example 3 in which these non-woven fabrics were superposed were as shown in Table 1. This liquid-absorbent sheet showed little change in water absorption speed even after washing, and the difference in freshness K value was as high as 27%.
以上に記載した本発明に関する開示は、少なくとも下記事項に整理することができる。 The disclosure of the present invention described above can be organized at least into the following items.
熱可塑性合成繊維の不織布で形成され、食品を載せて前記食品からの滲出液を吸収させるために使用される吸液性シートであって、
前記熱可塑性合成繊維が界面活性剤で表面処理されており、
前記不織布は、互いに平行する第１表面と第２表面とを有し、厚さ方向において、前記第１表面とその近傍及び前記第２表面とその近傍では前記熱可塑性合成繊維の集合状態が密であり、前記第１表面と前記第２表面との間の中間部分においては前記集合状態が疎であって、
前記吸液性シートは、親水性耐久試験を２回繰り返したときに、前記試験に規定の吸収スポットの個数が２回目の前記試験では１回目の前記試験での個数よりも少なくなることを特徴とする前記吸液性シート。
前記親水性耐久試験：
（１）少なくとも１０×１０ｃｍの大きさを有する５枚重ねのろ紙の上に試片として５×１０ｃｍの大きさの前記吸液性シートを載せる。
（２）容量１０−１２ｍｌのピペットを使用して、２０−３０秒の間に、生理食塩水を１滴ずつ前記試片上の任意に選んだ２０個のスポットそれぞれに滴下する。
（３）滴下終了後３０秒経過してから、前記２０個のスポットのうちで生理食塩水が前記試片に吸収されているスポットである前記吸収スポットの個数Ｎ１を求める。
（４）前記試片を４０℃で２時間乾燥した後に、前記試片における前記２０個のスポットと同じ２０個のスポットに対して前記（１）−（３）項の手順を繰り返し、２回目の前記試験での前記吸収スポットの個数Ｎ２を求める。
（５）前記吸収スポットの前記個数Ｎ１，Ｎ２を比較する。
A liquid-absorbent sheet which is formed of a non-woven fabric of thermoplastic synthetic fibers and used to load food and absorb exudates from the food,
The thermoplastic synthetic fiber is surface-treated with a surfactant,
The non-woven fabric has a first surface and a second surface parallel to each other, and in the thickness direction, the aggregated state of the thermoplastic synthetic fibers is dense in the first surface and the vicinity thereof and the second surface and the vicinity thereof The aggregate state is sparse at an intermediate portion between the first surface and the second surface;
The liquid-absorbent sheet is characterized in that, when the hydrophilic durability test is repeated twice, the number of absorption spots specified in the test is smaller in the second test than in the first test. And the liquid-absorbent sheet.
Said hydrophilic durability test:
(1) The above-mentioned liquid-absorbent sheet having a size of 5 × 10 cm is placed as a sample on a 5-ply filter paper having a size of at least 10 × 10 cm.
(2) Using a pipette with a volume of 10-12 ml, saline is dropped one by one onto each of 20 randomly selected spots on the sample for 20-30 seconds.
(3) After 30 seconds have elapsed since the end of the dropping, the number N 1 of the absorption spots, which are spots in which physiological saline is absorbed by the sample, among the 20 spots, is determined.
(4) After drying the sample at 40 ° C. for 2 hours, repeat the procedure of the items (1) to (3) for the same 20 spots as the 20 spots on the sample, and the second time The number N 2 of absorption spots in the above test of
(5) The numbers N 1 and N 2 of the absorption spots are compared.
上記の本発明は、少なくとも下記の実施の形態を含むことができる。その実施の形態は、分離してまたは互いに組み合わせて採択することができる。
（１）前記吸液性シートは、前記親水性耐久試験を３回繰り返したときに、前記吸収スポットの個数が順次少なくなるものである。
（２）前記界面活性剤がスルホン酸塩型の陰イオン界面活性剤、リン酸塩型の陰イオン界面活性剤および炭素数が１２−１８の脂肪酸のエステルである非イオン界面活性剤のいずれかである。
（３）前記不織布が３０−８０ｇ／ｍ２の単位面積当たり質量を有し、前記熱可塑性合成繊維にはいずれかの前記界面活性剤が０．１−０．５質量％の割合で塗布されている。
（４）前記第１表面においても前記第２表面においても前記熱可塑性合成繊維がいずれかの前記界面活性剤で処理されているとともに互いに溶着しており、前記第１表面と前記第２表面とを区別することなく前記食品を載せることができる。
（５）前記吸液性シートに載せてから１時間以内の前記食品の鮮度Ｋ値と４８時間後の鮮度Ｋ値との差が２０％以下である
The above-described present invention can include at least the following embodiments. The embodiments can be adopted separately or in combination with one another.
(1) The liquid-absorbent sheet is such that when the hydrophilic durability test is repeated three times, the number of absorption spots decreases in order.
(2) Any one of the anionic surfactant of the sulfonate type, the anionic surfactant of the phosphate type, and the nonionic surfactant of which the ester of a fatty acid having 12 to 18 carbon atoms is the surfactant It is.
(3) The non-woven fabric has a mass per unit area of 30 to 80 g / m 2 , and any one of the surfactants is applied to the thermoplastic synthetic fiber at a ratio of 0.1 to 0.5 mass%. ing.
(4) The thermoplastic synthetic fibers are treated with any of the surfactants and welded to each other on the first surface and the second surface, and the first surface and the second surface The food can be loaded without distinction.
(5) The difference between the freshness K value of the food and the freshness K value after 48 hours within 1 hour after placing on the liquid-absorbent sheet is 20% or less
１ 吸液性シート
２ 熱可塑性合成繊維、複合繊維
６ 第１表面（上面）
７ 第２表面（下面）
Ａ 縦方向
Ｂ 横方向
Ｃ 厚さ方向
1 Absorbent sheet 2 Thermoplastic synthetic fiber, composite fiber 6 First surface (upper surface)
7 Second surface (bottom surface)
A Longitudinal direction B Horizontal direction C Thickness direction
Claims (6)
前記熱可塑性合成繊維が界面活性剤で表面処理されており、
前記不織布は、互いに平行する第１表面と第２表面とを有し、厚さ方向において、前記第１表面とその近傍及び前記第２表面とその近傍では前記熱可塑性合成繊維の集合状態が密であり、前記第１表面と前記第２表面との間の中間部分においては前記集合状態が疎であって、
前記吸液性シートは、親水性耐久試験を２回繰り返したときに、前記試験に規定の吸収スポットの個数が２回目の前記試験では１回目の前記試験での個数よりも少なくなることを特徴とする前記吸液性シート。
前記親水性耐久試験：
（１）少なくとも１０×１０ｃｍの大きさを有する５枚重ねのろ紙の上に試片として５×１０ｃｍの大きさの前記吸液性シートを載せる。
（２）容量１０−１２ｍｌのピペットを使用して、２０−３０秒の間に、生理食塩水を１滴ずつ前記試片上の任意に選んだ２０個のスポットそれぞれに滴下する。
（３）滴下終了後３０秒経過してから、前記２０個のスポットのうちで生理食塩水が前記試片に吸収されているスポットである前記吸収スポットの個数Ｎ１を求める。
（４）前記試片を４０℃で２時間乾燥した後に、前記試片における前記２０個のスポットと同じ２０個のスポットに対して前記（１）−（３）項の手順を繰り返し、２回目の前記試験での前記吸収スポットの個数Ｎ２を求める。
（５）前記吸収スポットの前記個数Ｎ１，Ｎ２を比較する。 A liquid-absorbent sheet which is formed of a non-woven fabric of thermoplastic synthetic fibers and used to load food and absorb exudates from the food,
The thermoplastic synthetic fiber is surface-treated with a surfactant,
The non-woven fabric has a first surface and a second surface parallel to each other, and in the thickness direction, the aggregated state of the thermoplastic synthetic fibers is dense in the first surface and the vicinity thereof and the second surface and the vicinity thereof The aggregate state is sparse at an intermediate portion between the first surface and the second surface;
The liquid-absorbent sheet is characterized in that, when the hydrophilic durability test is repeated twice, the number of absorption spots specified in the test is smaller in the second test than in the first test. And the liquid-absorbent sheet.
Said hydrophilic durability test:
(1) The above-mentioned liquid-absorbent sheet having a size of 5 × 10 cm is placed as a sample on a 5-ply filter paper having a size of at least 10 × 10 cm.
(2) Using a pipette with a volume of 10-12 ml, saline is dropped one by one onto each of 20 randomly selected spots on the sample for 20-30 seconds.
(3) After 30 seconds have elapsed since the end of the dropping, the number N 1 of the absorption spots, which are spots in which physiological saline is absorbed by the sample, among the 20 spots, is determined.
(4) After drying the sample at 40 ° C. for 2 hours, repeat the procedure of the items (1) to (3) for the same 20 spots as the 20 spots on the sample, and the second time The number N 2 of absorption spots in the above test of
(5) The numbers N 1 and N 2 of the absorption spots are compared.
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