JP6406542B2 - Microwave cooking paper carton and food packaging body using the same - Google Patents
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Description
本発明は、他の容器に移し替えることなくそのまま電子レンジで加熱調理が可能な食品が入ったパウチを包装するための板紙製のカートン及びそれを用いた食品包装体に関するものである。 The present invention relates to a cardboard carton for packaging a pouch containing a food that can be cooked in a microwave oven without changing to another container, and a food package using the same.
従来より、レトルトカレー等の調理済み食品を密封包装したパウチ(包装袋)を偏平な外装用の紙カートンに入れて販売形態とした食品包装体が数多く販売されている。このタイプの食品包装体のうち、紙カートンの一部を開封してパウチの一部を露出させた状態で、電子レンジにより紙カートン内のパウチを加熱調理するものが知られている。 2. Description of the Related Art Conventionally, a large number of food packaging bodies in the form of sales have been sold in which a pouch (packaging bag) in which a cooked food such as a retort curry is hermetically packaged is placed in a flat outer paper carton. Among this type of food packaging body, one that heats and cooks a pouch in a paper carton with a microwave oven in a state where a part of the paper carton is opened and a part of the pouch is exposed is known.
このような食品包装体として、例えば特許文献1〜3に記載のものが知られている。これらの文献に示されるものは、上昇する内圧を利用して剥離開口させる蒸気逃がし部を設けたパウチを紙カートン内に収納してある。そして、紙カートンに入ったパウチを電子レンジにより加熱するに際しては、紙カートンの上部を破断して蓋部分を形成し、この蓋部分を折り返すなどしてパウチの上部を露出させ、ターンテーブル上で立てることなく、蓋部分を枕のような台座として斜めに寝かせた状態で加熱するようになっている。 As such a food package, the thing of patent documents 1-3 is known, for example. In these documents, a pouch provided with a steam escape portion that opens and peels off using an increasing internal pressure is housed in a paper carton. Then, when heating the pouch contained in the paper carton with a microwave oven, the upper part of the paper carton is broken to form a lid part, and the upper part of the pouch is exposed by folding the lid part, etc. Without standing, the lid part is heated as a pedestal like a pillow while lying down diagonally.
上記した引用文献1〜3に記載の食品包装体は、前述の如く、折り返した蓋部分を台座として斜めに寝かせた状態で加熱するが、パウチの上部が露出しているため、加熱時に生じる蒸気や熱気が逃げてしまい、加熱効率が悪いという問題がある。また、加熱後はパウチを摘んで紙カートンから取り出すが、中程の熱いところを摘んで指先をやけどする恐れもある。
As described above, the food packaging body described in the above cited
本発明は、上記のような問題に鑑みてなされたものであり、その目的とするところは、電子レンジによるパウチの加熱効率が良好であり、加熱後にパウチを取り出すに際して火傷する危険性が少ない電子レンジ調理用紙カートンを提供し、併せてその紙カートンを用いた食品包装体を提供することにある。 The present invention has been made in view of the above-described problems, and the object of the present invention is to provide an electronic device that has a good heating efficiency of the pouch by a microwave oven and has a low risk of being burned when the pouch is taken out after heating. An object of the present invention is to provide a range cooking paper carton and also provide a food package using the paper carton.
本発明の電子レンジ調理用紙カートンは、内圧の上昇により開口する蒸気逃がし部が設けられたパウチを収納するための電子レンジ調理用紙カートンであって、前面パネル、背面パネル及び左右の側面パネルからなる胴部の上下を天面パネルと底面パネルで閉鎖される偏平状をしており、前面パネルには、天面パネルにかかるコの字状の切込みによってその先端突出部が形成される摘み部分が上部中央に区画され、その摘み部分の根元両側から左右斜め方向に広がる破断線が設けられており、左右の側面パネルには、それぞれ前面パネルの破断線の先端から延びて背面パネルに至る破断線が設けられており、背面パネルには、左右の側面パネルの破断線に接続する折返し線が横断状態で設けられていることを特徴とする。 The microwave oven cooking paper carton of the present invention is a microwave oven cooking paper carton for storing a pouch provided with a steam escape portion that is opened by an increase in internal pressure, and includes a front panel, a back panel, and left and right side panels. The top and bottom of the body are flat and closed by the top panel and the bottom panel, and the front panel has a knob part where its tip protrusion is formed by a U-shaped cut on the top panel. A break line is provided at the center of the upper part and extends diagonally from the left and right sides of the knob. The left and right side panels extend from the front of the front panel break line and reach the back panel. And a fold line connected to the fracture line of the left and right side panels is provided in the transverse state on the back panel.
この電子レンジ調理用紙カートンは、前面パネルの上部にある摘み部分を摘んで持ち上げ、前面パネルの破断線とこれに繋がる左右の側面パネルの破断線のところを切断して蓋部分を形成しつつ、その蓋部分を背面パネルの折返し線のところで後方に折り曲げることにより開封し、次いで、折り曲げた蓋部分を下側にして傾斜した状態でパウチとともに電子レンジ内にセットし加熱調理する。このとき、前面パネルの上部が山形状の庇部分としてパウチの上部を覆う状態になっているので、加熱時において蒸気や熱気が逃げるのが抑制される。そして、加熱調理したパウチを取り出すに際しては、前面パネルにおける山形状の庇部分を避けてその両側に露出したところを摘んで引き出すことになる。 This microwave cooking paper carton picks and lifts the knob part at the top of the front panel, cuts the break line of the front panel and the break line of the left and right side panels connected to this, forming the lid part, The lid portion is opened by folding backward at the folding line of the back panel, and then set in a microwave oven with a pouch in a state where the folded lid portion is inclined downward and cooked. At this time, since the upper part of the front panel is in a state of covering the upper part of the pouch as a mountain-shaped ridge part, escape of steam and hot air during heating is suppressed. And when taking out the cooked pouch, it avoids the mountain-shaped ridge part in a front panel, and picks and pulls out the place exposed on the both sides.
上記構成の電子レンジ調理用紙カートンでは、天面パネルに、コの字状切込みの中央から背面側に向けて延びるスリットが形成されていることが好ましい。このように構成することにより、開封するときに、スリットのところに指先が押し当たって天面パネルが少し凹み、摘み部分を摘みやすくなる。 In the microwave cooking paper carton having the above configuration, it is preferable that a slit extending from the center of the U-shaped cut toward the back side is formed on the top panel. By configuring in this way, when opening, the fingertip presses against the slit, the top panel is slightly recessed, and the picked portion is easily picked.
そして、本発明の食品包装体は、上記の電子レンジ調理用紙カートンを用いた食品包装体であって、内圧の上昇により開口する蒸気逃がし部が設けられたパウチを収納してなることを特徴とする。 And the food packaging body of this invention is a food packaging body using said microwave oven cooking paper carton, Comprising: It is characterized by accommodating the pouch provided with the steam escape part opened by the raise of internal pressure, It is characterized by the above-mentioned. To do.
また、本発明の電子レンジ調理用紙カートンは、内圧の上昇により開口する蒸気逃がし部が設けられたパウチを収納するための電子レンジ調理用紙カートンであって、前面パネル、背面パネル及び左右の側面パネルからなる胴部の上下を天面パネルと底面パネルで閉鎖される偏平状をしており、前面パネルには、天面パネルにかかるコの字状の切込みによってその先端突出部が形成される摘み部分が上部中央に区画され、その摘み部分の根元両側から左右斜め方向に広がる破断線が設けられており、左右の側面パネルには、それぞれ前面パネルの破断線の先端から延びて背面パネルに至る破断線が設けられており、背面パネルには、左右の側面パネルの破断線に接続する折返し線が横断状態で設けられており、開封後の前面と側面の少なくともいずれか一方に、パウチの蒸気逃がし部を覆う突出片を有することを特徴とする。 The microwave cooking paper carton of the present invention is a microwave cooking paper carton for storing a pouch provided with a steam escape portion that opens due to an increase in internal pressure, and includes a front panel, a rear panel, and left and right side panels. The top part of the body is made flat and closed by the top panel and the bottom panel, and the front panel is formed with a U-shaped notch on the top panel so that the tip protruding part is formed. The part is divided into the upper center, and a break line that extends obliquely from side to side from both sides of the base of the knob is provided. The left and right side panels extend from the front end of the break line of the front panel to reach the back panel. Break lines are provided, and the back panel is provided with folded lines connecting to the break lines of the left and right side panels in a transverse state, and at least the front and side after opening To one, characterized by having a protruding piece which covers the vapor relief portion of the pouch.
この電子レンジ調理用紙カートンは、前面パネルの上部にある摘み部分を摘んで持ち上げ、前面パネルの破断線とこれに繋がる左右の側面パネルの破断線のところを切断して蓋部分を形成しつつ、その蓋部分を背面パネルの折返し線のところで後方に折り曲げることにより開封し、次いで、折り曲げた蓋部分を下側にして傾斜した状態で電子レンジ内にセットし加熱調理する。このとき、前面パネルの上部が山形状の庇部分としてパウチの上部を覆う状態になっているので、加熱時において蒸気や熱気が逃げるのが抑制される。また、突出片により加熱調理時における蒸気の吹出しを抑制することができる。そして、加熱調理したパウチを取り出すに際しては、前面パネルにおける山形状の庇部分を避けてその両側に露出したところを摘んで引き出すことになる。 This microwave cooking paper carton picks and lifts the knob part at the top of the front panel, cuts the break line of the front panel and the break line of the left and right side panels connected to this, forming the lid part, The lid portion is opened by folding backward at the folding line of the back panel, and then set in a microwave oven with the folded lid portion tilted downward and cooked. At this time, since the upper part of the front panel is in a state of covering the upper part of the pouch as a mountain-shaped ridge part, escape of steam and hot air during heating is suppressed. Moreover, it can suppress the blowing of the vapor | steam at the time of heat cooking by a protrusion piece. And when taking out the cooked pouch, it avoids the mountain-shaped ridge part in a front panel, and picks and pulls out the place exposed on the both sides.
上記構成の電子レンジ調理用紙カートンにおいても、天面パネルに、コの字状切込みの中央から背面側に向けて延びるスリットが形成されていることが好ましい。このように構成することにより、開封するときに、スリットのところに指先が押し当たって天面パネルが少し凹み、摘み部分を摘みやすくなる。 Also in the microwave cooking paper carton having the above configuration, it is preferable that a slit extending from the center of the U-shaped cut toward the back side is formed on the top panel. By configuring in this way, when opening, the fingertip presses against the slit, the top panel is slightly recessed, and the picked portion is easily picked.
そして、本発明の食品包装体は、上記の電子レンジ調理用紙カートンを用いた食品包装体であって、パウチが、周縁にシール部を有する四方シール袋で、周縁のシール部の一部にコの字状にシールされた蒸気逃がし部を有するものであり、紙カートンが、開封した後の側面に、パウチの蒸気逃がし部を覆う突出片を有するものであることを特徴とする。 And the food packaging body of the present invention is a food packaging body using the above-mentioned microwave cooking paper carton, and the pouch is a four-sided sealing bag having a sealing portion on the periphery, and is a part of the peripheral sealing portion. The paper carton has a protruding piece that covers the steam escape part of the pouch on the side surface after opening the paper carton.
本発明の電子レンジ調理用紙カートンを用いた食品包装体は、紙カートンの上部を破断して形成した蓋部分を後方に折り曲げてから、電子レンジで加熱調理するが、前面パネルの上部が山形状の庇部分としてパウチの上部を覆う状態になっており、加熱調理時において蒸気や熱気が逃げるのが防止されるので、加熱効率が良好なものとなる。また、加熱調理したパウチを紙カートンから取り出すときは、前面パネルにおける山形状の庇部分を避けてその両側に露出したところを摘んで引き出すことになるので、指先を火傷する危険性が少ない。 The food packaging body using the microwave cooking paper carton of the present invention is such that the upper part of the front panel is chevron-shaped by folding the lid part formed by breaking the upper part of the paper carton and then cooking by heating in the microwave. Since the upper portion of the pouch is covered as a cocoon portion, steam and hot air are prevented from escaping during cooking, so that heating efficiency is improved. Moreover, when taking out the cooked pouch from the paper carton, it avoids the mountain-shaped ridges on the front panel and pulls out the exposed parts on both sides, so there is less risk of burning the fingertips.
また、開封後の前面と側面の少なくともいずれか一方に、パウチの蒸気逃がし部を覆う突出片を有する紙カートンを用いた場合には、突出片により加熱調理時における蒸気の吹出しを抑制することができるので、加熱効率がさらに良くなるとともに紙カートンを手で持つ際の安全性が向上する。 In addition, when a paper carton having a protruding piece that covers the steam escape part of the pouch is used on at least one of the front and side surfaces after opening, it is possible to suppress the blowing of steam during cooking by the protruding piece. As a result, the heating efficiency is further improved and the safety when holding the paper carton by hand is improved.
次に、本発明の実施の形態について図面を参照しながら詳細に説明する。 Next, embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the drawings.
図1に示す偏平状の食品包装体は、図2に展開図を示す一枚のブランクを組み立てた紙カートンの中にパウチを収納することで作製される。ここでパウチは、レトルトカレー等の調理済み食品を密封包装したものであって、内圧の上昇により開口する蒸気逃がし口を有したものを用いている。 The flat food packaging body shown in FIG. 1 is produced by storing a pouch in a paper carton in which a single blank shown in a development view in FIG. 2 is assembled. Here, the pouch is a sealed package of cooked food such as a retort curry, and has a steam escape opening that opens due to an increase in internal pressure.
図2のブランクは、板紙を打ち抜いて形成されたもので、同図に示すように、前面パネル1、背面パネル2及び左右の側面パネル3,4がそれぞれ縦方向の折線を介して連設しており、さらに背面パネル2には貼合パネル5が連設している。また、前面パネル1の上辺には天面パネル6と差込み片7が連接され、下辺には底面パネル8と差込み片9が連設されており、側面パネル3の上下には折込みフラップ10,11が連設され、側面パネル4の上下には折込みフラップ12,13が連設されている。
The blank shown in FIG. 2 is formed by punching paperboard. As shown in the figure, the
前面パネル1には、天面パネル6にかかるコの字状の切込みαによってその先端突出部が形成される摘み部分1aが上部中央に区画され、その摘み部分1aの根元両側から左右斜め方向に広がる破断線a,bが設けられている。また、左右の側面パネル3,4には、それぞれ前面パネル1の破断線a,bの先端から延びて背面パネル2に至る破断線c,dが設けられており、貼合パネル5には、組立て時に側面パネル3の破断線cと重なる位置に破断線eが設けられている。前面パネル1に形成する破断線a,bの傾斜角度は、破断後に残る山形の形状を考慮して決定するとよい。通常は、前面パネル1の横断方向に対して30度から45度の範囲で設定するのが好ましい。
The
そして、背面パネル2には、左右の側面パネル3,4の破断線c,dに接続する折返し線mが横断状態で設けられている。また、天面パネル6には、コの字状の切込みαの中央から背面側に向けて途中まで延びるスリットβが形成されている。
The back panel 2 is provided with folded lines m that are connected to the fracture lines c and d of the left and
図2のブランクでは、前面パネル1に摘み部分1aを区画するコの字状の切込みαにツナギを設けてあり、前面パネル1の破断線a,bと側面パネル3,4の破断線c,dは、破断が確実に行われるようにするため、Y字型の切込みが連続したものとしている。また、背面パネル2の折返し線mは、折り返したときに戻りにくくするため、両端付近を除いてへ字型の切込みがS字状に連続したものとしている。なお、へ字型の切込みを背面パネル2を横断する端から端まで設けるようにしてもよい。
In the blank of FIG. 2, the
図2のブランクを組み立てて形成する紙カートンの中にパウチを収納して図1に示す食品包装体を形成するが、第一段階として、図2のブランクをサック貼りし、これを複数まとめて充填工程に供給する。具体的には、ブランクを背面パネル2と側面パネル4の境界、及び前面パネル1と側面パネル3の境界で折り曲げ、貼合パネル5の表側と側面パネル3の裏側とを糊付けして折り畳む。このサック貼り状態で折り畳んだブランクを複数枚まとめて充填工程に送り、そこで内容物が入ったパウチを入れて図1に示す食品包装体を組み立てる。
The pouch is housed in a paper carton formed by assembling the blank of FIG. 2 to form the food package shown in FIG. 1, but as a first step, the blank of FIG. Supply to the filling process. Specifically, the blank is folded at the boundary between the back panel 2 and the side panel 4 and the boundary between the
充填工程では、サック貼りしたブランクを起こし、前面パネル1、背面パネル2及び左右の側面パネル3,4からなる胴部を形成してから、上下いずれかの端部を閉じてパウチを収納した後、残った方の端部を閉じる。天部を閉じるには、折込みフラップ10,12を内側に折り曲げてから、天面パネル6を折り曲げつつ差込み片7を背面パネル2の上部裏側に差し込んで固定する。また、底部を閉じるには、折込みフラップ11,13を内側に折り曲げてから、底面パネル8を折り曲げつつ差込み片9を背面パネル2の下部裏側に差し込んで固定する。これにより、図1に示す食品包装体が形成される。
In the filling process, after raising the blank with the sack, forming the body composed of the
このようにして形成された食品包装体は、段ボール箱でまとめられてスーパーマーケットなどの販売店まで搬送され、店頭にて陳列販売に供される。 The food packaging body formed in this way is collected in a cardboard box, transported to a store such as a supermarket, and provided for display at the store.
この例の食品包装体に収容されているパウチPは、図3に示されるように、周縁にシール部Sを形成した所謂四方シール袋で、周縁のシール部Sの一部にコの字状にシールされた蒸気逃がし部Saを有するタイプである。したがって、加熱調理時に、充填された加工食品からの蒸気によってパウチPの内圧が上昇すると、蒸気逃がし部Saに応力が集中して剥離を起こし、蒸気口が形成されて矢印で示す方向に蒸気を逃がすことでパウチPの破裂等を防ぐようになっている。 The pouch P accommodated in the food packaging body of this example is a so-called four-sided seal bag in which a seal portion S is formed on the periphery as shown in FIG. 3, and a U-shape is formed on a part of the seal portion S on the periphery. It is a type which has the steam escape part Sa sealed by. Therefore, when the internal pressure of the pouch P rises due to steam from the filled processed food during cooking, stress concentrates on the steam escape portion Sa, causing separation, and steam is formed in the direction indicated by the arrow. By escaping, the pouch P is prevented from rupturing.
消費者は、この食品包装体を使用するに際し、紙カートンの前面パネル1の上部にある摘み部分1aを指先で摘んで持ち上げ、そのまま引き上げて末広がりの破断線a,bのところを切断し、そのまま側面パネル3,4の破断線c,dを切断して蓋部分を形成しつつ、その蓋部分を背面パネル2の折返し線mのところで後方に折り曲げることにより紙カートンを開封する。このとき、天面パネル6にあるスリットβのところに指先が押し当たって少し凹むので、摘み部分1aを摘みやすくなる。
When using this food package, the consumer picks the
そして、図4に示すように、しっかりと折り返した蓋部分Fを下側にして傾斜させた状態で電子レンジ内にセットし加熱調理する。なお、蓋部分Fが反発により元に戻ろうとした場合や不完全に折り返された場合でも、蓋部分FによりパウチPの蒸気逃がし部Saが高い位置に保持された状態で電子レンジ内にセットすることができる。 And as shown in FIG. 4, it sets in a microwave oven in the state inclined with the cover part F turned back firmly down, and heat-cooks it. Even when the lid portion F is returned to its original position due to repulsion or when it is folded back incompletely, the vapor escape portion Sa of the pouch P is held in a high position by the lid portion F and set in the microwave oven. be able to.
この加熱調理時において、紙カートンにおける前面パネル1の上部が山形状の庇部分HとしてパウチPの上部を覆う状態になっているので、加熱時に生じる蒸気や熱気が滞留し、逃げるのが抑制されることになり、保温効果が高まるととともに電子レンジでの加熱時間を短縮することができる。
At the time of cooking, since the upper part of the
電子レンジでの加熱調理が終わると、電子レンジから取り出した後、紙カートンからパウチPを取り出し、そのパウチPを開封して内容物を皿などの上に流し出す。加熱調理したパウチPを紙カートンから取り出すに際しては、前面パネル1における山形状の庇部分Hを避けてその両側に露出したところを摘んで引き出すことになる。したがって、あまり熱くないパウチPの端を摘むことになるので、指先を火傷する恐れが少なくなる。
When cooking in the microwave oven is finished, the pouch P is taken out from the paper carton after being taken out from the microwave oven, the pouch P is opened, and the contents are poured out on a plate or the like. When the cooked pouch P is taken out of the paper carton, the portions exposed on both sides of the
図5は図1に示す食品包装体の変形例である。この紙カートンを形成するためのブランクでは、貼合パネル5の破断線eをなくし、その代わりに貼合パネル5に半円状の切込みを入れておき、その切込みを含む部分を糊付けしないでおくことで、開封したときに図示のように蒸気逃がし部Saの位置に突出片5aを残すようにしてある。この紙カートンを用いた場合、加熱調理時に蒸気逃がし部Saのコの字シール部が剥離して蒸気口が形成されると、突出片5aがこの蒸気口を覆うので、蒸気の吹出しを抑制できる。
FIG. 5 is a modification of the food package shown in FIG. In the blank for forming this paper carton, the breaking line e of the
なお、突出片5aの先端は円弧状でなくても構わない。また、蒸気逃がし部が前面にあるようなパウチを収納する場合は、紙カートンにおける前面パネル1の一部に蒸気逃がし部を覆う突出片を設けて蒸気口を覆うようにしてもよい。
Note that the tip of the protruding
以上、本発明を実施するための形態について詳細に説明してきたが、本発明による電子レンジ調理用紙カートン及びそれを用いた食品包装体は、上記の形態に何ら限定されるものではなく、本発明の趣旨を逸脱しない範囲において種々の変更が可能であることは当然のことである。 As mentioned above, although the form for implementing this invention has been demonstrated in detail, the microwave oven cooking paper carton by this invention and a food packaging body using the same are not limited to said form at all, This invention Naturally, various changes can be made without departing from the spirit of the present invention.
例えば、上記の実施例の紙カートンで説明した、前面パネル1の破断線a,b、側面パネル3,4の破断線c,dについては、、図示した形状のものに限らず、ミシン目のほか適宜形状をした公知の破断線であればいずれも採用可能である。また、背面パネル3の折返し線mについては、折罫の途中に切込みのあるリード罫でもよいし、手で折り曲げられるものであればミシン目でもよいし罫線でも構わない。
For example, the break lines a and b of the
また、紙カートンの形式は、上記で説明したような差込みベロ型カートンに限らず、天面と底面をシールエンドとするシールサック型でも構わない。すなわち、天面パネルと底面パネルに差込み片を設けず、背面パネルに天面内側パネルと底面内側パネルを連設しておき、天面パネルと天面内側パネルを貼り合わせ、底面パネルと底面内側パネルを貼り合わせるようにしてもよい。 Further, the form of the paper carton is not limited to the insertion tongue type carton as described above, but may be a seal sack type having a top surface and a bottom surface as seal ends. In other words, no insertion piece is provided on the top panel and the bottom panel, the top panel and the bottom panel are connected to the back panel, and the top panel and the top panel are bonded together. You may make it stick a panel.
また、パウチにおける蒸気逃がし部は、上記の例で説明したタイプに限らず、パウチの上面に蒸気口を設けたものなど公知の蒸気抜き機構を採用したパウチを用いてもよい。 Further, the steam escape part in the pouch is not limited to the type described in the above example, and a pouch employing a known steam venting mechanism such as a steam outlet provided on the upper surface of the pouch may be used.
本発明の食品包装体で用いられるパウチの内容物は、レトルトカレー等の調理済み食品を始めとして、電子レンジに入れて加熱調理が可能な食品であればどのようなものでも構わない。 The contents of the pouch used in the food package of the present invention may be any food that can be cooked in a microwave oven, including cooked foods such as retort curry.
1 前面パネル
1a 摘み部分
2 背面パネル
3,4 側面パネル
5 貼合パネル
5a 突出片
6 天面パネル
7 差込み片
8 底面パネル
9 差込み片
10〜13 折込みフラップ
H 庇部分
F 蓋部分
P パウチ
S シール部
Sa 蒸気逃がし部
a,b 破断線
c,d 破断線
e 破断線
m 折返し線
α 切込み
β スリット
DESCRIPTION OF
Claims (6)
A food packaging body using the microwave cooking paper carton according to claim 4 or 5, wherein the pouch is a four-sided seal bag having a seal part on the periphery, and a U-shape on a part of the seal part on the periphery. A food packaging body having a sealed steam escape portion, wherein the paper carton has a protruding piece covering the steam escape portion of the pouch on the side surface after opening.
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