JP6087614B2 - Coffee extractor - Google Patents
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Description
本発明は、コーヒー粉と湯を容器に入れて、いわゆるコーヒープレス（フレンチプレス）方式によりコーヒー液を抽出するコーヒー抽出器に関し、詳しくは、コーヒー液を抽出するフィルターの構造を簡単として清掃を容易とし、コーヒー液の濾過面積を減殺することなく濾過効率を向上することができると共に、コーヒー液の粉っぽさを解消することができるコーヒー抽出器に係るものである。 The present invention relates to a coffee extractor that puts coffee powder and hot water in a container and extracts a coffee liquid by a so-called coffee press (French press) method, and more particularly, the filter structure for extracting the coffee liquid is simplified and easy to clean. In addition, the present invention relates to a coffee extractor that can improve the filtration efficiency without reducing the filtration area of the coffee liquid and can eliminate the powderiness of the coffee liquid.
従来のコーヒープレス方式のコーヒー抽出器は、一定量の挽いたコーヒー豆を熱湯と共に容器に入れ、所定の時間だけ待つか熱湯を攪拌するなどしてコーヒー液が所望の量だけ抽出されたら、上に凹の形状を有するフィルタースクリーンを備えた押圧濾過アセンブリを容器の底部まで押し下げ、コーヒー粉を押圧濾過アセンブリと容器の底部との間に閉じ込め、抽出されたコーヒー液をカップに移して飲むようになっていた（例えば、特許文献１参照）。 A conventional coffee press type coffee extractor puts a certain amount of ground coffee beans in a container with hot water and waits for a predetermined time or stirs the hot water to extract the desired amount of coffee liquid. Push down the pressure filtration assembly with a concave filter screen to the bottom of the container, confine the coffee powder between the pressure filtration assembly and the bottom of the container, and transfer the extracted coffee liquor to the cup for drinking (For example, refer to Patent Document 1).
また、この種の他のコーヒー抽出器としては、コーヒー粉からコーヒー液が抽出される容器と、前記容器に挿入可能であり、且つ上方に引き上げられることにより前記抽出されたコーヒー液をろ過するプランジャーとを備え、前記プランジャーは、前記コーヒー粉が入れられるかす受けと、前記かす受けの下方に設けられ上に凹の形状を有するフィルターとを備えて成っていた（例えば、特許文献２参照）。 Further, as another type of coffee extractor of this type, there are a container for extracting coffee liquid from coffee powder, and a plan for filtering the extracted coffee liquid that can be inserted into the container and pulled upward. A jar, and the plunger was provided with a slag receiver into which the coffee powder was placed, and a filter provided below the slag receiver and having a concave shape (see, for example, Patent Document 2). ).
しかし、特許文献１記載の従来のコーヒー抽出器においては、フィルタースクリーンのメッシュがコーヒー粉の粒子に対して十分に細かくないことから、抽出したコーヒー液にコーヒー粉が混入することがあった。また、コーヒー液を抽出する際は上に凹の形状のフィルタースクリーンを下方に押し下げるため、コーヒー粉を含んだ逃げ場のない液によりがフィルタースクリーンと容器の壁との間を拡げる方向に圧力が働き、コーヒー粉を含む液の一部がここから漏れ出してコーヒー液に混じるため、結果として粉っぽいコーヒーができてしまうことがあった。 However, in the conventional coffee extractor described in Patent Document 1, since the mesh of the filter screen is not sufficiently fine with respect to the coffee powder particles, the coffee powder may be mixed into the extracted coffee liquid. In addition, when extracting the coffee liquid, the concave concave filter screen is pushed downwards, so that pressure that acts between the filter screen and the container wall is spread by the liquid containing coffee powder without escape. Since a part of the liquid containing coffee powder leaks from here and is mixed with the coffee liquid, powdery coffee may be produced as a result.
これに対して、特許文献２記載の他のコーヒー抽出器においては、コーヒー粉からコーヒー液が抽出される容器内で、コーヒー液を濾過するプランジャーを容器底部から上方に引き上げることにより、液の圧力を凹形状のフィルターと容器の壁との間を密着させる方向に働かせ、コーヒー粉を含んだコーヒー液がフィルターと容器との間から漏れ出すことを防止すると共に、コーヒー粉をコーヒーかす受けに捉えながら濾過を行うので、コーヒー粉を殆ど含まないコーヒー液を抽出することができる。しかしながら、コーヒー液を濾過するプランジャーが、フィルターベースと、凹形状のフィルターと、フィルター押えと、コーヒーかす受けと、更に必要に応じてメッシュが細かい他のフィルターとを備えており、部品点数が多くなるものであった。このように、部品点数が多いことから、プランジャーの構造が複雑になると共に、フィルター部分の清掃及び組立作業が複雑、困難となることがあった。また、凹形状のフィルターの上下面に、フィルターベースとフィルター押えとが配置されて、前記フィルターベース及びフィルター押えの切り欠き開口部以外の部材面でフィルター面が塞がれるので、コーヒー液の濾過面積が減殺されて濾過効率が低下することがあった。 On the other hand, in another coffee extractor described in Patent Document 2, the plunger for filtering the coffee liquid is pulled upward from the bottom of the container in a container in which the coffee liquid is extracted from the coffee powder. The pressure is applied in the direction that the concave filter and the container wall are in close contact with each other to prevent the coffee liquid containing coffee powder from leaking out between the filter and the container, and the coffee powder is used as a coffee grounds receiver. Since it filters while catching, the coffee liquid which hardly contains coffee powder can be extracted. However, the plunger that filters the coffee liquid is equipped with a filter base, a concave filter, a filter presser, a coffee grounds receiver, and other filters with fine mesh if necessary, and the number of parts is reduced. It was a lot. As described above, since the number of parts is large, the structure of the plunger is complicated, and the cleaning and assembling work of the filter portion is sometimes complicated and difficult. In addition, the filter base and the filter retainer are arranged on the upper and lower surfaces of the concave filter, and the filter surface is blocked by the member surface other than the notch opening of the filter base and the filter retainer. In some cases, the area was reduced and the filtration efficiency was lowered.
そこで、このような問題点に対処し、本発明が解決しようとする課題は、コーヒー液を抽出するフィルターの構造を簡単として清掃を容易とし、コーヒー液の濾過面積を減殺することなく濾過効率を向上することができると共に、コーヒー液の粉っぽさを解消することができるコーヒー抽出器を提供することにある。 Therefore, the problem to be solved by the present invention that addresses such problems is to simplify the filter structure for extracting the coffee liquid, facilitate cleaning, and improve the filtration efficiency without reducing the filtration area of the coffee liquid. An object of the present invention is to provide a coffee extractor that can be improved and can eliminate the powderiness of the coffee liquid.
前記課題を解決するために、本発明によるコーヒー抽出器は、コーヒー粉と湯を容器に入れてコーヒー液を抽出するコーヒー抽出器であって、上部が開口してコーヒー粉と湯の混合物を収容する容器と、前記容器の上部開口部から挿入されて下部まで押し下げられるプランジャと、前記プランジャの棒状部材の下端部に取り付けられ、金属製で網目状の濾過材から成る濾過層と金属製で網目状の部材から成る少なくとも１層の補強層とを組み合わせて成り、前記濾過層がコーヒー粉を分離可能な細かいメッシュを有し、前記補強層は濾過層よりも粗いメッシュを有すると共に複数層から成り各層のメッシュの粗さが異なり、且つ前記濾過層に近い位置のものから離れた位置のものに向けて順次メッシュが粗くなり、前記濾過層及び補強層を焼結して一体化されており、前記コーヒー粉と湯の混合物を濾過してコーヒー液を抽出するフィルターと、前記フィルターの外周縁に取り付けられ、前記容器の内周面とフィルターの外周縁との間の漏れ止めを行うシール部材と、を備えて成るものである。 In order to solve the above-mentioned problems, a coffee extractor according to the present invention is a coffee extractor for extracting coffee liquid by putting coffee powder and hot water in a container, and the upper part is open to accommodate a mixture of coffee powder and hot water. A container that is inserted through the upper opening of the container and pushed down to the lower part, and is attached to the lower end of the rod-shaped member of the plunger, and is made of a metal and mesh filter material and a metal mesh The filtration layer has a fine mesh capable of separating coffee powder, and the reinforcement layer has a coarser mesh than the filtration layer and a plurality of layers. Each layer has a different mesh roughness, and the mesh gradually becomes coarser toward the one away from the one near the filtration layer, and the filtration layer and the reinforcing layer are sintered. And are integrated with, a filter for extracting coffee liquid by filtering the mixture of the coffee grounds and hot water, mounted on the outer periphery of the filter, between the outer edge of the inner peripheral surface and the filter of the container And a seal member for preventing leakage.
さらに、前記フィルターは、前記プランジャの棒状部材の下端部に取り外し可能に取り付けられるものとしてもよい。 Furthermore, the filter may be detachably attached to a lower end portion of the rod-shaped member of the plunger.
さらにまた、前記プランジャへのフィルターの取付けは、前記プランジャの棒状部材の軸方向に対して濾過層が下方に位置し、補強層が上方に位置するものとしてもよい。 Still further, the filter may be attached to the plunger such that the filtration layer is positioned below and the reinforcing layer is positioned above the axial direction of the rod-shaped member of the plunger.
また、前記プランジャの棒状部材には、前記容器の上部開口部を覆う蓋が前記棒状部材の軸方向に移動可能に取り付けられるものとしてもよい。 Moreover, the lid | cover which covers the upper opening part of the said container is good also as what is attached to the rod-shaped member of the said plunger so that a movement in the axial direction of the said rod-shaped member is possible.
本発明によるコーヒー抽出器によれば、上部が開口された容器にコーヒー粉と湯の混合物を収容し、前記容器の上部開口部から挿入されたプランジャを下部まで押し下げ、前記プランジャの棒状部材の下端部に取り付けられ、金属製で網目状の濾過材から成る濾過層と金属製で網目状の部材から成る少なくとも１層の補強層とを組み合わせて成り、前記濾過層がコーヒー粉を分離可能な細かいメッシュを有し、前記補強層は濾過層よりも粗いメッシュを有すると共に複数層から成り各層のメッシュの粗さが異なり、且つ前記濾過層に近い位置のものから離れた位置のものに向けて順次メッシュが粗くなり、前記濾過層及び補強層を焼結して一体化されているフィルターにより、前記コーヒー粉と湯の混合物を濾過してコーヒー液を抽出することができる。このとき、前記フィルターの外周縁に取り付けられたシール部材により、前記容器の内周面とフィルターの外周縁との間の漏れ止めを行うことができる。
そして、本発明では、前記フィルターは、金属製で網目状の濾過材から成る濾過層と金属製で網目状の部材から成る少なくとも１層の補強層とを組み合わせて成るので、コーヒー液を抽出するフィルターの構造を簡単として清掃を容易とし、コーヒー液の濾過面積を減殺することなく濾過効率を向上することができる。また、前記フィルターの濾過層がコーヒー粉を分離可能な細かいメッシュを有しているので、コーヒー液とコーヒー粉とを分離してコーヒー液の粉っぽさを解消することができる。さらに、前記フィルターの濾過層及び補強層を焼結して一体化されているので、濾過層の目開きを防止して、常に同じ条件でコーヒー粉と湯の混合物を濾過することができる。さらにまた、前記補強層に濾過層を焼結して一体化したことにより、複数回繰返し使用しても濾過層が損傷するのを防止できる。
According to the coffee extractor of the present invention, a mixture of coffee powder and hot water is contained in a container having an upper opening, and a plunger inserted from the upper opening of the container is pushed down to the lower part, and the lower end of the plunger rod-like member attached to parts, Ri formed in combination with at least one layer reinforcing layer made of mesh-like member in the filtration layer and the metal consisting of mesh-like filtering member made of metal, the filtration layer is separable coffee powder It has a fine mesh, the reinforcing layer has a coarser mesh than the filtration layer and has a plurality of layers, each of which has a different mesh roughness, and away from a position close to the filtration layer. sequentially mesh becomes rough, the filtration layer and the filter are integrated reinforcement layer by sintering, extracted child coffee was filtered mixture of the coffee grounds and hot water Can. At this time, the sealing member attached to the outer peripheral edge of the filter can prevent leakage between the inner peripheral surface of the container and the outer peripheral edge of the filter.
In the present invention, the filter is formed by combining a filter layer made of a metal and a mesh-like filter material and at least one reinforcing layer made of a metal and a mesh-like member, so that the coffee liquid is extracted. The filter structure can be simplified to facilitate cleaning, and the filtration efficiency can be improved without reducing the filtration area of the coffee liquid. Moreover, since the filter layer of the filter has a fine mesh capable of separating the coffee powder, the coffee liquid and the coffee powder can be separated to eliminate the powderiness of the coffee liquid. Furthermore, since the filtration layer and the reinforcing layer of the filter are integrated by sintering, the opening of the filtration layer can be prevented and the mixture of coffee powder and hot water can always be filtered under the same conditions. Furthermore, since the filtration layer is integrated with the reinforcing layer by sintering, it is possible to prevent the filtration layer from being damaged even when it is repeatedly used a plurality of times.
以下、本発明の実施の形態を添付図面に基づいて説明する。
図１は、本発明によるコーヒー抽出器の実施形態を示す斜視図である。このコーヒー抽出器は、コーヒー粉と湯を容器に入れて、いわゆるコーヒープレス（フレンチプレス）方式によりコーヒー液を抽出するもので、容器１と、プランジャ２と、フィルター３と、シール部材４とを備えて成る。
Hereinafter, embodiments of the present invention will be described with reference to the accompanying drawings.
FIG. 1 is a perspective view showing an embodiment of a coffee extractor according to the present invention. This coffee extractor puts coffee powder and hot water into a container and extracts coffee liquid by a so-called coffee press (French press) system. The container 1, the plunger 2, the filter 3, and the seal member 4 are combined. Be prepared.
前記容器１は、上部が開口してコーヒー粉と湯の混合物を収容するもので、例えば透明で耐熱性を有するガラス又はプラスチック等でビーカー状（有底の円筒形）に形成されている。 The container 1 is opened at the top and accommodates a mixture of coffee powder and hot water, and is formed into a beaker shape (bottomed cylindrical shape) made of, for example, transparent or heat-resistant glass or plastic.
前記容器１の内部には、プランジャ２が挿入される。このプランジャ２は、後述のフィルター３を容器１の下部まで押し込むもので、前記容器１の高さよりも長い棒状部材２ａを有し、容器１の上部開口部から挿入されて下部まで押し下げられるようになっている。なお、符合２ｂは、前記棒状部材２ａの上端に設けられたボール状の摘みを示す。 A plunger 2 is inserted into the container 1. The plunger 2 pushes a filter 3 described later to the lower part of the container 1, has a rod-like member 2 a longer than the height of the container 1, and is inserted from the upper opening of the container 1 and pushed down to the lower part. It has become. Reference numeral 2b denotes a ball-shaped knob provided at the upper end of the rod-shaped member 2a.
前記プランジャ２の棒状部材２ａの下端部には、フィルター３が取り付けられる。このフィルター３は、前記容器１内に収容されたコーヒー粉と湯の混合物を濾過してコーヒー液を抽出するもので、図２に示すように、濾過層３ａと、少なくとも１層の補強層３ｂとを組み合わせて成る。 A filter 3 is attached to the lower end of the rod-like member 2a of the plunger 2. This filter 3 filters the coffee powder and hot water contained in the container 1 to extract the coffee liquid. As shown in FIG. 2, the filter 3 includes a filtration layer 3a and at least one reinforcing layer 3b. And a combination.
前記濾過層３ａは、実際にコーヒー粉と湯の混合物を濾過するもので、金属製で網目状の濾過材から成り、前記容器１内に入り得る直径で円板状に形成されている。この部材は、材料としてはステンレス鋼（例えば、SUS316,304等）、チタン、銅合金などを用い、コーヒー粉を分離可能な細かいメッシュ（例えば、350メッシュ程度）を有して濾過材として作用する。この場合、350メッシュ程度の濾過材では、40μｍ程度の微粉を濾過することができる。 The filter layer 3a is used to actually filter a mixture of coffee powder and hot water, is made of a metal and mesh-like filter material, and is formed in a disk shape with a diameter that can enter the container 1. This member uses stainless steel (for example, SUS316, 304), titanium, copper alloy, etc. as a material, and has a fine mesh (for example, about 350 mesh) that can separate coffee powder, and acts as a filter medium. . In this case, a fine powder of about 40 μm can be filtered with a filter material of about 350 mesh.
前記補強層３ｂは、前記濾過層３ａでコーヒー粉と湯の混合物を濾過する際に該濾過層３ａに前記混合物を含む液体の抵抗がかかるので、その抵抗による負荷を支持して濾過層３ａが破れないように強度を受け持つものである。この補強層３ｂは、金属製で網目状の部材から成り、前記濾過層３ａと同一の直径で円板状に形成されている。この金属製で網目状の部材は、材料として前記濾過層３ａと同一のものを用い、該濾過層３ａよりも粗いメッシュを有して濾過材としても作用する。 When the filter layer 3a filters the mixture of coffee powder and hot water, the reinforcing layer 3b is subjected to resistance of the liquid containing the mixture to the filter layer 3a. It is responsible for strength so as not to break. The reinforcing layer 3b is made of a metal and mesh-like member, and is formed in a disk shape with the same diameter as the filtration layer 3a. This metal and mesh-like member uses the same material as the filtration layer 3a as a material, has a coarser mesh than the filtration layer 3a, and acts as a filtration material.
図２の実施例では、補強層３ｂは複数層、例えば３層（５ａ，５ｂ，５ｃ）から成り、各層のメッシュの粗さが異なっている。この場合、前記濾過層３ａに近い位置のもの（５ｃ）から離れた位置のもの（５ａ）に向けて順次メッシュが粗くなるように構成されている。例えば、濾過層３ａに最も近い第３の補強層５ｃは60メッシュ程度、その次の第２の補強層５ｂは28メッシュ程度、濾過層３ａから最も離れた第１の補強層５ａも28メッシュ程度とされている。このように、濾過層３ａと第１の補強層５ａとの間に第２及び第３の補強層５ｂ，５ｃを中間層として入れた理由は、細かいメッシュの濾過層３ａを粗いメッシュの第１の補強層５ａで直接支持したのでは、濾過層３ａの濾過材を全面にわたって支え切れずに部分的に破れる可能性があるので、それらの中間のメッシュを有する補強層を入れて濾過層３ａを全面で支えるようにしたものである。 In the embodiment of FIG. 2, the reinforcing layer 3b is composed of a plurality of layers, for example, three layers (5a, 5b, 5c), and the mesh roughness of each layer is different. In this case, the mesh is gradually roughened from the one close to the filtration layer 3a (5c) toward the one separated from the filter layer 3a (5a). For example, the third reinforcement layer 5c closest to the filtration layer 3a is about 60 mesh, the next second reinforcement layer 5b is about 28 mesh, and the first reinforcement layer 5a farthest from the filtration layer 3a is also about 28 mesh. It is said that. As described above, the reason why the second and third reinforcing layers 5b and 5c are provided as the intermediate layer between the filtering layer 3a and the first reinforcing layer 5a is that the fine mesh filtering layer 3a is used as the coarse mesh first. If the filter layer 3a is directly supported by the reinforcing layer 5a, the filter medium of the filter layer 3a may be partially broken without being completely supported. It is intended to be supported on the entire surface.
なお、図２において、符号６は、フィルター３を前記プランジャ２の棒状部材２ａの下端部に取り外し可能に取り付ける際の取付金具を挿入する取付孔を示しており、濾過層３ａ及び補強層３ｂ（５ａ，５ｂ，５ｃ）の中心部に形成されている。 In FIG. 2, reference numeral 6 denotes an attachment hole into which a fitting is inserted when the filter 3 is detachably attached to the lower end portion of the rod-like member 2 a of the plunger 2, and the filtration layer 3 a and the reinforcing layer 3 b ( 5a, 5b, 5c).
ここで、本発明においては、前記フィルター３は、図３に示すように、前記濾過層３ａ及び補強層３ｂ（５ａ，５ｂ，５ｃ）を焼結して一体化されている。この焼結は、濾過層３ａ及び補強層３ｂ（５ａ，５ｂ，５ｃ）を、例えば500〜1500℃で約30分〜６時間程度加熱して結合させたものである。このとき、濾過層３ａ及び補強層３ｂ（５ａ，５ｂ，５ｃ）の取付孔６は合致されて、１つの孔とされる。このように、濾過層３ａ及び補強層３ｂを焼結して一体化することにより、濾過層３ａの目開きを防止して、常に同じ条件でコーヒー粉と湯の混合物を濾過することができる。また、濾過層３ａ及び補強層３ｂの各層間にコーヒー粉が入らないにして、濾過することができる。さらに、前記補強層３ｂに濾過層３ａを焼結して一体化したことにより、複数回繰返し使用しても濾過層３ａが損傷するのを防止できる。 Here, in the present invention, as shown in FIG. 3, the filter 3 is integrated by sintering the filtration layer 3a and the reinforcing layer 3b (5a, 5b, 5c). In this sintering, the filtration layer 3a and the reinforcing layer 3b (5a, 5b, 5c) are bonded by heating at, for example, 500 to 1500 ° C. for about 30 minutes to 6 hours. At this time, the attachment holes 6 of the filtration layer 3a and the reinforcing layer 3b (5a, 5b, 5c) are matched to form one hole. Thus, by sintering and integrating the filtration layer 3a and the reinforcing layer 3b, the opening of the filtration layer 3a can be prevented, and the mixture of coffee powder and hot water can always be filtered under the same conditions. Moreover, it can filter, without coffee powder entering between each layer of the filtration layer 3a and the reinforcement layer 3b. Furthermore, the filtration layer 3a is sintered and integrated with the reinforcing layer 3b, so that the filtration layer 3a can be prevented from being damaged even when it is repeatedly used a plurality of times.
このように一体化されたフィルター３の外周縁には、図４に示すように、シール部材４が取り付けられる。このシール部材４は、前記容器１の内周面とフィルター３の外周縁との間の漏れ止めを行うもので、例えばシリコンゴムでできている。このシール部材４の外径は、容器１の内径よりも少し大きいものとされており、前記容器１の内周面に接して撓みながら摺動するようになっている。これにより、前記容器１の内部でコーヒー粉と湯の混合物を濾過する際に、容器１の内周面とフィルター３の外周縁との間からコーヒー粉を含む液の一部が漏れ出すのを防止して、濾過されたコーヒー液に混じらないようにする。 As shown in FIG. 4, a seal member 4 is attached to the outer peripheral edge of the filter 3 integrated in this way. The seal member 4 is used to prevent leakage between the inner peripheral surface of the container 1 and the outer peripheral edge of the filter 3, and is made of, for example, silicon rubber. The outer diameter of the seal member 4 is set to be slightly larger than the inner diameter of the container 1 and is slid while being bent in contact with the inner peripheral surface of the container 1. Thereby, when filtering the mixture of coffee powder and hot water inside the container 1, a part of the liquid containing coffee powder leaks from between the inner peripheral surface of the container 1 and the outer peripheral edge of the filter 3. Prevent it from mixing with the filtered coffee liquor.
また、前記フィルター３は、前記プランジャ２の棒状部材２ａの下端部に取り外し可能に取り付けられる。すなわち、図５に示すように、図３に示すフィルター３の中心部に形成された取付孔６に、第１の取付金具７ａの下向き突起を上から挿入し、この第１の取付金具７ａの中心軸部に穿たれた係合孔８に第２の取付金具７ｂの上向き突起を下から挿入して、前記フィルター３の上下面を挟み込むようにして第１及び第２の取付金具７ａ，７ｂが取り付けられる。このとき、第１の取付金具７ａの係合孔８に対する第２の取付金具７ｂの上向き突起の挿入、結合は、両部材間の弾性又は凹凸形状或いは雌雄のネジ切り等により挿入して結合し、逆に第２の取付金具７ｂの結合を解いて抜き出し第１の取付金具７ａから離反することができるようになっている。 The filter 3 is detachably attached to the lower end portion of the rod-like member 2a of the plunger 2. That is, as shown in FIG. 5, a downward projection of the first mounting bracket 7a is inserted from above into the mounting hole 6 formed in the center of the filter 3 shown in FIG. The first and second mounting brackets 7a and 7b are inserted so that the upper projections of the second mounting bracket 7b are inserted into the engaging hole 8 formed in the central shaft portion from below and the upper and lower surfaces of the filter 3 are sandwiched therebetween. Is attached. At this time, the insertion and coupling of the upward projection of the second mounting bracket 7b with respect to the engagement hole 8 of the first mounting bracket 7a is performed by inserting or coupling by elastic or uneven shape between both members or male and female threading. On the contrary, the second mounting bracket 7b can be uncoupled and removed from the first mounting bracket 7a.
このように、前記フィルター３に第１及び第２の取付金具７ａ，７ｂを取り付けた状態で、図１に示すプランジャ２の棒状部材２ａの下端部に前記第１の取付金具７ａを掛止して、フィルター３をプランジャ２の棒状部材２ａの下端部に取り付ける。この場合、棒状部材２ａの下端部に対する第１の取付金具７ａの掛止は、第１の取付金具７ａの中心軸部に穿たれた係合孔８に棒状部材２ａの下端部を挿入し、両部材間の弾性又は凹凸形状或いは雌雄のネジ切り等により結合し、逆に第１の取付金具７ａの結合を解いて抜き出し棒状部材２ａから取り外すことができるようになっている。これにより、フィルター３は、前記プランジャ２の棒状部材２ａの下端部に着脱可能に取り付けられる。 Thus, with the first and second mounting brackets 7a and 7b attached to the filter 3, the first mounting bracket 7a is hooked to the lower end portion of the rod-like member 2a of the plunger 2 shown in FIG. Then, the filter 3 is attached to the lower end of the rod-like member 2a of the plunger 2. In this case, the first mounting bracket 7a is latched to the lower end portion of the rod-shaped member 2a by inserting the lower end portion of the rod-shaped member 2a into the engagement hole 8 formed in the central shaft portion of the first mounting bracket 7a. The two members are connected by elasticity or uneven shape or male / female threading or the like, and conversely, the first attachment fitting 7a is uncoupled and can be removed from the extraction rod member 2a. Thereby, the filter 3 is detachably attached to the lower end portion of the rod-like member 2a of the plunger 2.
そして、前記プランジャ２へのフィルター３の取付けは、前記プランジャ２の棒状部材２ａの軸方向に対して濾過層３ａが下方に位置し、補強層３ｂ（５ａ）が上方に位置するようにするのが望ましい。補強層３ｂ（５ａ）を下にすると、濾過層３ａよりも粗いメッシュを有する補強層３ｂ（５ａ）の網目にコーヒー粉が付着することがあり、フィルター３の清掃がし難くなると共に、コーヒー粉が残っている場合は非衛生的となるからである。仮に、そのような不具合が生じない場合は、補強層３ｂ（５ａ）を下方に位置させ、濾過層３ａを上方に位置させてもよい。 The filter 3 is attached to the plunger 2 such that the filtration layer 3a is located below and the reinforcing layer 3b (5a) is located above the axial direction of the rod-like member 2a of the plunger 2. Is desirable. When the reinforcing layer 3b (5a) is placed downward, coffee powder may adhere to the mesh of the reinforcing layer 3b (5a) having a coarser mesh than the filtering layer 3a, making it difficult to clean the filter 3, and coffee powder. It is because it becomes unhygienic when it remains. If such a problem does not occur, the reinforcing layer 3b (5a) may be positioned below and the filtration layer 3a may be positioned above.
なお、以上の説明では、図２及び図３に示すように、フィルター３の補強層３ｂは３層（５ａ，５ｂ，５ｃ）から成るものとしたが、本発明はこれに限られず、１層又は２層或いは４層以上であってもよい。補強層３ｂを１層とする場合は、第１の補強層５ａ（例えば、28メッシュ程度）を残すのが望ましい。また、補強層３ｂを複数層とする場合、何層であってもよいが、コーヒー粉を分離可能な細かいメッシュ（例えば、350メッシュ程度）を有する濾過層３ａに近い位置のものから離れた位置のものに向けて順次メッシュが粗くなるように配置すればよい。 In the above description, as shown in FIGS. 2 and 3, the reinforcing layer 3b of the filter 3 is composed of three layers (5a, 5b, 5c). However, the present invention is not limited to this, and one layer is provided. Alternatively, it may be two layers or four or more layers. When the reinforcing layer 3b is a single layer, it is desirable to leave the first reinforcing layer 5a (for example, about 28 mesh). Further, when the reinforcing layer 3b has a plurality of layers, any number of layers may be used, but a position away from a position close to the filtration layer 3a having a fine mesh (for example, about 350 mesh) from which coffee powder can be separated. What is necessary is just to arrange | position so that a mesh may become coarse gradually toward the thing.
また、前記プランジャ２の棒状部材２ａには、蓋９が取り付けられる。この蓋９は、前記容器１の上部開口部を覆うもので、上に凸のお椀状に形成されて、前記棒状部材２ａの軸方向に移動可能に取り付けられる。これにより、コーヒー粉と湯の混合物を収容した容器１の上部開口部を覆うことができる。 A lid 9 is attached to the rod-like member 2 a of the plunger 2. The lid 9 covers the upper opening of the container 1, is formed in a bowl shape convex upward, and is attached so as to be movable in the axial direction of the rod-like member 2a. Thereby, the upper opening part of the container 1 which accommodated the mixture of coffee powder and hot water can be covered.
次に、このように構成されたコーヒー抽出器の使用について、図６〜図９を参照して説明する。 Next, the use of the coffee extractor configured as described above will be described with reference to FIGS.
まず、図６に示すように、容器１に、コーヒー豆を挽いた（中挽き〜粗挽きが望ましい）コーヒー粉１０を入れる。コーヒー粉１０の量は、コーヒーを飲む人数又は濃さの好みに応じて適宜調整すればよい。次に、図７に示すように、前記コーヒー粉１０の入った容器１に、温度90〜96℃程度の湯を入れる。湯の量も、コーヒーを飲む人数又は濃さの好みに応じて適宜調整すればよい。容器１内には、コーヒー粉と湯の混合物１１ができコーヒーが抽出される。なお、上述とは逆に、容器１に先に湯を入れて、その後でコーヒー粉１０を入れてもよい。 First, as shown in FIG. 6, coffee powder 10 in which coffee beans are ground (preferably medium ground to coarse ground) is put in a container 1. What is necessary is just to adjust the quantity of the coffee powder 10 suitably according to the number of people who drink coffee, or the preference of the strength. Next, as shown in FIG. 7, hot water having a temperature of about 90 to 96 ° C. is put into the container 1 containing the coffee powder 10. What is necessary is just to adjust the quantity of hot water suitably according to the number of people who drink coffee, or the preference of strength. In the container 1, a mixture 11 of coffee powder and hot water is produced, and coffee is extracted. Contrary to the above, hot water may be put in the container 1 first, and then the coffee powder 10 may be put.
次に、図８に示すように、容器１の上部開口部からプランジャ２を挿入し、容器１内のコーヒー粉と湯の混合物１１の上面に、前記プランジャ２の棒状部材２ａの下端部のフィルター３が接するように載せる。このとき、蓋９が容器１の上部開口部に被せられる。この状態で、約３〜４分間待って蒸らし、コーヒー液を抽出する。 Next, as shown in FIG. 8, the plunger 2 is inserted from the upper opening of the container 1, and the filter at the lower end of the rod-shaped member 2 a of the plunger 2 is placed on the upper surface of the mixture 11 of coffee powder and hot water in the container 1. Place 3 so that it touches. At this time, the lid 9 is placed on the upper opening of the container 1. In this state, wait for about 3 to 4 minutes and steam to extract the coffee liquid.
次に、約３〜４分間経過したら、図９に示すように、プランジャ２の摘み２ｂを持ってプランジャ２の全体を静かに押し下げ、棒状部材２ａの下端部のフィルター３が容器１の底部に至るようにする。このとき、フィルター３によりコーヒー粉と湯の混合物１１（図８参照）が濾過される。そして、容器１の底部に至ったフィルター３とシール部材４とにより、混合物１１がコーヒー粉１０とコーヒー液１２とに分離されて、容器１の上半部にコーヒー液１２が抽出される。この場合、コーヒー液１２にコーヒー粉１０が混じることはなく、コーヒー液１２の粉っぽさを解消することができる。 Next, after about 3 to 4 minutes, as shown in FIG. 9, the plunger 2 is gently pushed down by holding the knob 2 b of the plunger 2, and the filter 3 at the lower end of the rod-shaped member 2 a is placed at the bottom of the container 1. To reach. At this time, the coffee powder / hot water mixture 11 (see FIG. 8) is filtered by the filter 3. The mixture 11 is separated into the coffee powder 10 and the coffee liquid 12 by the filter 3 and the sealing member 4 reaching the bottom of the container 1, and the coffee liquid 12 is extracted into the upper half of the container 1. In this case, the coffee powder 10 is not mixed with the coffee liquid 12, and the powderyness of the coffee liquid 12 can be eliminated.
次に、前記容器１内に抽出されたコーヒー液１２を、該容器１の注ぎ口１３から図示省略のコーヒーカップに注いで飲用に供する。なお、以上の図６〜図９に示した実施例では、容器１に該容器１を持ち上げたり、コーヒー液１２をコーヒーカップに注いだりするための取っ手又はホルダーを備えていないが、そのような取っ手を容器１に取り付け、又はホルダーを着脱可能に組み合わせてもよい。 Next, the coffee liquid 12 extracted into the container 1 is poured from a spout 13 of the container 1 into a coffee cup (not shown) for drinking. In the embodiment shown in FIGS. 6 to 9 described above, the container 1 is not provided with a handle or a holder for lifting the container 1 or pouring the coffee liquid 12 into the coffee cup. A handle may be attached to the container 1 or a holder may be detachably combined.
１…容器
２…プランジャ
２ａ…プランジャの棒状部材
３…フィルター
３ａ…濾過層
３ｂ，５ａ，５ｂ，５ｃ…補強層
４…シール部材
６…取付孔
７ａ，７ｂ…取付金具
８…第１の取付金具の係合孔
９…蓋
１０…コーヒー粉
１１…混合物
１２…コーヒー液
DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 ... Container 2 ... Plunger 2a ... Plunger rod-shaped member 3 ... Filter 3a ... Filtration layer 3b, 5a, 5b, 5c ... Reinforcement layer 4 ... Sealing member 6 ... Mounting hole 7a, 7b ... Mounting bracket 8 ... First mounting bracket Engagement hole 9 ... lid 10 ... coffee powder 11 ... mixture 12 ... coffee liquid
Claims (4)
上部が開口してコーヒー粉と湯の混合物を収容する容器と、
前記容器の上部開口部から挿入されて下部まで押し下げられるプランジャと、
前記プランジャの棒状部材の下端部に取り付けられ、金属製で網目状の濾過材から成る濾過層と金属製で網目状の部材から成る少なくとも１層の補強層とを組み合わせて成り、前記濾過層がコーヒー粉を分離可能な細かいメッシュを有し、前記補強層は濾過層よりも粗いメッシュを有すると共に複数層から成り各層のメッシュの粗さが異なり、且つ前記濾過層に近い位置のものから離れた位置のものに向けて順次メッシュが粗くなり、前記濾過層及び補強層を焼結して一体化されており、前記コーヒー粉と湯の混合物を濾過してコーヒー液を抽出するフィルターと、
前記フィルターの外周縁に取り付けられ、前記容器の内周面とフィルターの外周縁との間の漏れ止めを行うシール部材と、
を備えて成ることを特徴とするコーヒー抽出器。 A coffee extractor for extracting coffee liquid by placing coffee powder and hot water in a container,
A container that is open at the top and contains a mixture of coffee powder and hot water;
A plunger inserted from the upper opening of the container and pushed down to the bottom;
Attached to the lower end portion of the rod of the plunger comprises a combination of at least one layer reinforcing layer made of mesh-like member in the filtration layer and the metal consisting of mesh-like filtering member made of metal, the filtration layer It has a fine mesh capable of separating coffee powder, the reinforcing layer has a coarser mesh than the filtration layer, and is composed of a plurality of layers, each of which has a different mesh roughness, and separated from the one close to the filtration layer The mesh is gradually coarsened toward the one at the position, the filter layer and the reinforcing layer are integrated by sintering, and a filter that extracts the coffee liquid by filtering the mixture of coffee powder and hot water,
A seal member attached to the outer peripheral edge of the filter and preventing leakage between the inner peripheral surface of the container and the outer peripheral edge of the filter;
A coffee extractor comprising:
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