JP6055513B2 - UV sterilization method - Google Patents
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Description
本発明は、紫外線を用いた殺菌方法に関する。 The present invention relates to a sterilization method using ultraviolet rays.
紫外線殺菌は、薬剤による殺菌とは異なり残留する物がなく、安全性が高く、被照射物にはほとんど変化を与えない。そのため、安心と安全性を求められる食品や医療品などに対する殺菌方法として適している。そして、紫外線殺菌を様々な場面での殺菌に用いることが提案されている。 Unlike sterilization by chemicals, ultraviolet sterilization has no remaining material, is highly safe, and hardly changes the irradiated object. Therefore, it is suitable as a sterilization method for foods and medical products that require safety and security. And it is proposed to use ultraviolet sterilization for sterilization in various scenes.
例えば、特許文献1乃至4には、夫々、次のような紫外線殺菌装置が記載されている。すなわち、特許文献1には、殺菌作用を有する紫外線に対する透過性を有する材料で周囲が構成された、流体からなる被殺菌体が流通するための流路と、該流路の外部に配置され、殺菌作用を有する紫外線を出射する光源と、を有し、前記流路内を流通する被殺菌体に該光源から出射する前記紫外線を照射することにより殺菌を行なう紫外線殺菌装置が記載されている。 For example, Patent Documents 1 to 4 describe the following ultraviolet sterilizers, respectively. That is, in Patent Document 1, the periphery is made of a material having permeability to ultraviolet light having a bactericidal action, and is disposed outside the flow path for flowing a sterilized body made of fluid. And a light source that emits ultraviolet light having a sterilizing action, and an ultraviolet sterilization device that performs sterilization by irradiating the object to be sterilized flowing in the flow path with the ultraviolet light emitted from the light source.
特許文献2には、排水中の有機物を処理する排水処理装置であって、排水を貯留する排水処理槽と、紫外光を照射する光源と、排水処理槽内に少なくとも一つ設けられ、光源から照射された紫外光を導光する導光部及び光の屈折率が導光部と同じかそれ以上であり導光部から紫外光を漏洩させる漏洩部を有する漏洩導光体の表面を、光触媒を含む光触媒層で被覆してなる光触媒被覆漏洩導光体と、光源から照射された紫外光を光触媒被覆漏洩導光体に導光させる導光体と、排水処理槽内に設けられ、光触媒被覆漏洩導光体に向けて酸素を供給する酸素供給部とを有し、排水中の有機物を光触媒及び酸素供給部から供給された酸素によって発生したオゾン(O3)により分解除去することを特徴とする排水処理装置が記載されている。 Patent Document 2 is a wastewater treatment apparatus for treating organic matter in wastewater, and is provided with at least one wastewater treatment tank for storing wastewater, a light source for irradiating ultraviolet light, and a wastewater treatment tank. A photocatalyst is provided on the surface of the light guide that guides the irradiated ultraviolet light and the surface of the leaking light guide having a light refractive index equal to or higher than that of the light guide and leaking ultraviolet light from the light guide. A photocatalyst-coated leaky light guide that is coated with a photocatalyst layer, a light guide that guides ultraviolet light irradiated from a light source to the photocatalyst-coated leaky light guide, and a photocatalyst coating that is provided in the wastewater treatment tank. An oxygen supply unit that supplies oxygen toward the leaking light guide, and decomposes and removes organic matter in the wastewater by ozone (O 3 ) generated by the oxygen supplied from the photocatalyst and the oxygen supply unit. A wastewater treatment device is described.
特許文献3には、表面に複数の紫外線LEDを配置するとともに該紫外線LEDを水密状態で覆う保護カバーをそれぞれ備えた第1伝熱板及び第2伝熱板の裏面同士を、第1伝熱板の紫外線LEDと第2伝熱板の紫外線LEDとが背中合わせに重なり合わない状態で組み合わせたLEDモジュールを処置槽の内部に配置した紫外線照射水処理装置が記載されている。 In Patent Document 3, a plurality of ultraviolet LEDs are arranged on the surface and the back surfaces of the first heat transfer plate and the second heat transfer plate each provided with a protective cover that covers the ultraviolet LEDs in a watertight state are connected to the first heat transfer plate. An ultraviolet irradiation water treatment apparatus is described in which an LED module in which the ultraviolet LED of the plate and the ultraviolet LED of the second heat transfer plate are combined so as not to overlap each other is disposed inside the treatment tank.
特許文献4には、殺菌作用を有する200〜350nmの波長の深紫外線に対する透過性を有する材料で周囲が構成された、流体からなる被殺菌体が流通するための流路と、該流路の外部に配置され、殺菌作用を有する前記深紫外線を出射する光源と、を有し、前記流路内を流通する被殺菌体に該光源から出射する前記深紫外線を照射することにより殺菌を行う紫外線殺菌装置であって、前記光源は、円筒状若しくは多角柱状の基体の側面上に複数の“深紫外線を発光する紫外線発光素子”を、各紫外線発光素子の光軸が前記円筒状若しくは多角柱状の基体の中心軸を通るように配置して、前記深紫外線が前記中心軸に対して放射状に出射されるようにした紫外線発光素子配置基体と、深紫外線透過性材料から形成されるカバーと、を有し、当該カバーは、前記紫外線発光素子配置基体を覆うと共に内部に不活性ガス又は乾燥空気を封入するようにして前記紫外線発光素子配置基体に気密に装着されており、前記円筒状若しくは多角柱状の基体の内部に冷却用媒体用流路を形成して当該冷却用媒体用流路に冷却用媒体を流通させるようにした深紫外線発光モジュールからなり、前記紫外線殺菌装置は、長楕円反射ミラー又は方物面反射ミラーの焦点軸上に前記光源を配置して、前記光源から放射状に出射される前記深紫外線を集光して出射する集光深紫外線出射ユニットを有し、該集光深紫外線出射ユニットから出射される集光された前記深紫外線を前記被殺菌体に照射するようにしたことを特徴とする紫外線殺菌装置が記載されている。 Patent Document 4 discloses a flow path for circulating a sterilized body made of a fluid, the periphery of which is made of a material having permeability to deep ultraviolet rays having a wavelength of 200 to 350 nm having a bactericidal action, A light source that emits the deep ultraviolet light that is disposed outside and has a sterilizing action, and sterilizes by irradiating the deep ultraviolet light emitted from the light source onto a body to be sterilized that circulates in the flow path In the sterilizing apparatus, the light source includes a plurality of “ultraviolet light emitting elements that emit deep ultraviolet rays” on a side surface of a cylindrical or polygonal column base, and an optical axis of each ultraviolet light emitting element is the cylindrical or polygonal column shape. An ultraviolet light emitting element arrangement base disposed so as to pass through the central axis of the base so that the deep ultraviolet rays are emitted radially with respect to the central axis, and a cover formed of a deep ultraviolet transparent material. Have The cover covers the ultraviolet light emitting element arrangement substrate and is hermetically attached to the ultraviolet light emitting element arrangement substrate so as to enclose an inert gas or dry air therein. It comprises a deep ultraviolet light emitting module in which a cooling medium flow path is formed and the cooling medium is circulated through the cooling medium flow path. The light source is disposed on the focal axis of a reflecting mirror, and has a condensing deep ultraviolet emitting unit that collects and emits the deep ultraviolet rays emitted radially from the light source, and from the condensed deep ultraviolet emitting unit An ultraviolet sterilizer characterized by irradiating the object to be sterilized with the collected deep ultraviolet light emitted is described.
また、特許文献5には、光源と、この光源を側面に配置した導光板とを有し、この導光板の表面または裏面の少なくとも一方が光源からの光を放射する発光面であって、導光板の発光面及び光源が配置された側面以外の面が遮光面として形成され、ピーク波長が388nm以下の光を放射することを特徴とする面発光デバイスが記載されている。 Further, Patent Document 5 includes a light source and a light guide plate on which the light source is arranged on a side surface, and at least one of the front surface or the back surface of the light guide plate is a light emitting surface that emits light from the light source. A surface light emitting device is described in which a surface other than a light emitting surface of a light plate and a side surface on which a light source is disposed is formed as a light shielding surface, and emits light having a peak wavelength of 388 nm or less.
紫外線の透過率は、物質の種類に応じて変動することが知られている。たとえば、純水の紫外線透過率は比較的高いものの、紫外線を吸収する溶質が溶解した水溶液や紫外線を吸収又は散乱する懸濁物質を含む懸濁液では、紫外線透過率は低下し、その低下率は溶質や懸濁物質の種類や含有量によって著しく変化する。具体的には、蒸留水において253.7nmの紫外線に対する透過率が10%となるときの厚さ(光路長:光が試料内を透過する長さ)は300mmであるのに対し、牛乳およびジュースの同厚さは夫々0.07mmおよび0.5〜1mmであることが知られている。そのため、溶液や懸濁液に対して、特許文献1乃至4に記載された従来の技術で紫外線殺菌を試みた場合には、殺菌が不十分となることが懸念される。 It is known that the transmittance of ultraviolet rays varies depending on the type of substance. For example, although the UV transmittance of pure water is relatively high, the UV transmittance is decreased in aqueous solutions in which solutes that absorb UV rays are dissolved and suspensions that contain suspended substances that absorb or scatter UV rays. Varies significantly depending on the type and content of solutes and suspended solids. Specifically, the thickness (light path length: the length of light transmitted through the sample) is 300 mm when the transmittance for ultraviolet rays of 253.7 nm is 10% in distilled water, whereas milk and juice Are known to be 0.07 mm and 0.5-1 mm, respectively. Therefore, there is a concern that sterilization may be insufficient when ultraviolet sterilization is attempted on the solution or suspension by the conventional techniques described in Patent Documents 1 to 4.
また、特許文献1乃至4に記載の発明においては、被殺菌体は、紫外線照射装置(又は紫外線殺菌装置)の紫外線が出射する部位に取り付けられた「紫外線透過性の窓材」と接触した状態で紫外線が照射されるため、被殺菌体の溶質成分や懸濁物質などが窓材に付着し、定期的に水洗、分解洗浄などの大掛かりな方法で、窓材の清浄化を行う必要があった。 In the inventions described in Patent Documents 1 to 4, the object to be sterilized is in contact with an “ultraviolet transmissive window material” attached to a portion where ultraviolet rays are emitted from an ultraviolet irradiation device (or ultraviolet sterilization device). Because irradiating with ultraviolet rays, solute components and suspended substances of the object to be sterilized adhere to the window material, and it is necessary to periodically clean the window material using a large-scale method such as washing with water or disassembly. It was.
更に、これら従来技術では、紫外線照射により十分な殺菌が行えた場合でも、殺菌を行ってから被殺菌体を容器などに充填したり、タンク内に貯留したりする場合に、再び微生物が混入する危険性がある。 Furthermore, in these prior arts, even when sufficient sterilization can be performed by ultraviolet irradiation, microorganisms are mixed again when the object to be sterilized is filled in a container or stored in a tank after sterilization. There is a risk.
そこで本発明は、例えばジュースや牛乳などの飲料や点滴剤などの液状医薬品のような液状の被殺菌体、更には看護食、デーザート類などのペースト状、ゼリー状又はムース状の被殺菌体などの、紫外線透過率が低い被殺菌体に対しても確実性の高い紫外線殺菌が可能で、紫外線照射装置における紫外線透過性窓材の清浄化作業を実質的に省略でき、更に再汚染の危険性が少ない殺菌方法を提供することを課題とする。 Therefore, the present invention is, for example, a liquid sterilized body such as a liquid medicine such as a beverage or a drip infusion such as juice or milk, and a paste-like, jelly-like or mousse-like sterilized body such as nursing foods and desserts. Highly reliable UV sterilization is possible even for a material to be sterilized with a low UV transmittance, and it is possible to substantially eliminate the work of cleaning the UV transparent window material in the UV irradiation device, and there is a risk of re-contamination. It is an object of the present invention to provide a sterilization method with a small amount.
本発明の紫外線殺菌方法は、液状、ペースト状、ゼリー状又はムース状である被殺菌体を、ヒートシール性樹脂からなる紫外線透過性フィルムを製袋してなる可撓性袋又はヒートシール性樹脂層を含んでなる紫外線透過性積層樹脂フィルムを製袋してなる可撓性袋からなる紫外線透過性容器に充填する充填工程、該充填工程によって被殺菌体が充填された前記容器の外部から紫外線を照射する紫外線照射工程及び被殺菌体が充填された前記容器を気密に封止する封止工程を含んでなる紫外線殺菌方法であって、前記紫外線照射工程において、所定の幅の間隙を設けて互いに対向するように配置された一対の隔壁の間の空間に、前記被殺菌体が充填された前記紫外線透過性容器の表面が前記隔壁と近接又は当接するようにして配置し、前記被殺菌体が充填された前記紫外線透過性容器を、その正面側及び/又は裏面側から、前記一対の隔壁の向かい合う2面の一方または両方に設けられた1又は2の紫外線発光面により挟圧して当該紫外線透過性容器の厚さが薄くなるように変形させて、前記紫外線発光面から紫外線を照射し、前記封止工程を前記充填工程が終了してから前記紫外線照射工程が終了するまでの間に行うか、又は前記紫外線照射工程及び前記封止工程を同一の無菌環境下で行うことを特徴とする。 The ultraviolet sterilization method of the present invention includes a flexible bag or a heat sealable resin obtained by forming an ultraviolet transmissive film made of a heat sealable resin from a liquid, paste-like, jelly-like or mousse-like object to be sterilized. A filling step of filling an ultraviolet ray permeable container made of a flexible bag formed by making an ultraviolet ray permeable laminated resin film comprising a layer, and ultraviolet rays from the outside of the container filled with an object to be sterilized by the filling step And a sealing step for hermetically sealing the container filled with the object to be sterilized, wherein a gap having a predetermined width is provided in the ultraviolet irradiation step. In a space between a pair of partition walls arranged so as to face each other, the surface of the ultraviolet light transmissive container filled with the sterilized body is disposed close to or in contact with the partition wall, and the killed The UV transparent container body is filled, from its front and / or back side, nipped by 1 or 2 of ultraviolet light emitting surface provided on one or both of the two surfaces of opposing the pair of partition walls the and deformed so as the thickness of the UV transparent container is reduced, during the period from the ultraviolet light emitting surface irradiating ultraviolet radiation, until the ultraviolet irradiation step with the sealing step after the filling process is completed is completed Or the ultraviolet irradiation step and the sealing step are performed in the same aseptic environment.
上記本発明の方法においては、再汚染を確実に防ぐことができるという理由から、前記紫外線透過性容器がヒートシール性樹脂からなる紫外線透過性フィルムを製袋してなる可撓性袋又はヒートシール性樹脂層を含んでなる紫外線透過性積層樹脂フィルムを製袋してなる可撓性袋であり、前記封止工程が前記可撓性袋の開口部をヒートシールすることにより行われることが好ましい。 In the method of the present invention, since the re-contamination can be surely prevented, the ultraviolet transmissive container is a flexible bag or heat seal formed by making an ultraviolet transmissive film made of a heat sealable resin. It is a flexible bag formed by making an ultraviolet transmissive laminated resin film containing a conductive resin layer, and the sealing step is preferably performed by heat-sealing the opening of the flexible bag. .
また、本発明の方法では、前記紫外線照射工程において、前記紫外線透過性容器における“照射された紫外線の光軸が容器を横切る最大長”又は“照射する紫外線強度”を制御して、容器内に充填された被殺菌体の任意の位置における紫外線の放射照度が0.01mW/cm2以上、好ましくは0.03mW/cm2以上、最も好ましくは0.05mW/cm2以上となるようにすることを特徴とすることが好ましい。 In the method of the present invention, in the ultraviolet irradiation step, the “maximum length of the optical axis of the irradiated ultraviolet rays across the container” or “intensity of irradiated ultraviolet light” in the ultraviolet transmissive container is controlled, The irradiance of ultraviolet rays at an arbitrary position of the filled object to be sterilized is 0.01 mW / cm 2 or more, preferably 0.03 mW / cm 2 or more, and most preferably 0.05 mW / cm 2 or more. Is preferably characterized.
また、本発明の方では、被殺菌体の保存安定性の観点から、前記封止工程によって封止された前記紫外線透過性容器の外表面に紫外線遮蔽処理を施す紫外線遮蔽工程を更に含んでなることが、好ましい。 In the present invention, from the viewpoint of storage stability of the object to be sterilized, the method further includes an ultraviolet shielding process for performing an ultraviolet shielding process on the outer surface of the ultraviolet transmissive container sealed by the sealing process. It is preferable.
本発明においては、待機時間がない、水銀を使用していない、メンテナンスが容易で寿命が長いなどの理由により、紫外線光源としては紫外線発光ダイオード(UV−LED)を有するものを使用することが好ましく、200nm〜300nmの波長領域、特に220nm〜280nm波長領域に発光波長の主ピークを有する深紫外線発光ダイオード(DUV−LED)を使用することが特に好ましい。 In the present invention, it is preferable to use an ultraviolet light source having an ultraviolet light emitting diode (UV-LED) for reasons such as no standby time, no mercury, easy maintenance and long life. It is particularly preferable to use a deep ultraviolet light emitting diode (DUV-LED) having a main peak of emission wavelength in the wavelength region of 200 nm to 300 nm, particularly in the wavelength region of 220 nm to 280 nm.
また、他の本発明は、紫外線殺菌された食品、化粧品、医薬部外品又は医薬品が容器内に封入された容器包装詰物品を製造する方法であって、流動性を有する食品、化粧品、医薬部外品又は医薬品からなる被殺菌体を、前記本発明の紫外線殺菌方法により被殺菌体の容器への充填、紫外線殺菌及び容器の封止を行う工程を含んでなることを特徴とする容器包装詰物品の製造方法である。 Another aspect of the present invention is a method for producing a container-packed article in which a UV-sterilized food, cosmetic, quasi-drug, or pharmaceutical is enclosed in a container, and the fluid food, cosmetic, pharmaceutical Container packaging comprising the steps of filling an object to be sterilized consisting of an quasi-drug or pharmaceutical product into the container of the object to be sterilized by the ultraviolet sterilization method of the present invention, ultraviolet sterilization, and sealing the container. It is a manufacturing method of a filling article.
本発明の紫外線殺菌方法では、被殺菌体を紫外線透過性容器に充填し、容器の外部から紫外線を照射して殺菌を行うので、紫外線照射装置や紫外線殺菌装置の窓材に被殺菌体が接触することがなく、窓材が汚れることがない。したがって、分解洗浄を行う必要はなく、埃の付着などの軽微な汚れの拭取り作業のような簡単な作業で常に清浄な状態(紫外線透過性が高い状態)を保つことができる。 In the ultraviolet sterilization method of the present invention, an object to be sterilized is brought into contact with the window material of the ultraviolet irradiator or the ultraviolet sterilizer because the object to be sterilized is filled in an ultraviolet transparent container and irradiated with ultraviolet rays from the outside of the container. The window material will not get dirty. Therefore, it is not necessary to perform disassembly and cleaning, and it is possible to always maintain a clean state (a state in which the ultraviolet ray transmission is high) by a simple operation such as a wiping operation for light dirt such as adhesion of dust.
また、本発明の紫外線殺菌方法では、前記封止工程を前記充填工程が終了してから前記紫外線照射工程が終了するまでの間に行うか、又は前記紫外線照射工程及び前記封止工程を同一の無菌環境下で行うので、紫外線殺菌後の再汚染を防止することができる。 In the ultraviolet sterilization method of the present invention, the sealing step is performed after the filling step is completed until the ultraviolet irradiation step is completed, or the ultraviolet irradiation step and the sealing step are the same. Since it is performed in an aseptic environment, recontamination after UV sterilization can be prevented.
さらに、本発明の紫外線殺菌方法において、液状、ペースト状、ゼリー状又はムース状の被殺菌体のように容器の変形に応じて自在に変形可能な被殺菌体を用い、容器としてヒートシール性樹脂からなる紫外線透過性フィルムを製袋してなる可撓性袋又はヒートシール性樹脂層を含んでなる紫外線透過性積層樹脂フィルムを製袋してなる可撓性袋を用いた場合には、容器の幅が薄くなるように変形させて紫外線照射を行うことができ、容易に内部まで十分に紫外線を照射することができるので、殺菌の確実性を高めることができる。 Furthermore, in the ultraviolet sterilization method of the present invention, a heat-sealable resin is used as a container, using a sterilized body that can be freely deformed according to the deformation of the container, such as a liquid, paste-like, jelly-like or mousse-like sterilized body. In the case of using a flexible bag formed by making an ultraviolet transmissive film made of or a flexible bag made by making an ultraviolet transmissive laminated resin film containing a heat-sealable resin layer, a container Therefore, it is possible to irradiate ultraviolet rays by deforming it so as to be thin, and easily irradiate ultraviolet rays sufficiently to the inside, so that the certainty of sterilization can be improved.
さらにまた、本発明の方法において、前記封止工程によって封止された前記紫外線透過性容器の外表面に紫外線遮蔽処理を施す紫外線遮蔽工程を付加した場合には、紫外線透過性容器に封入された殺菌済みの被殺菌体を長期間保存する場合において、自然界からの紫外線による内容物(殺菌された被殺菌体)の変質や容器の劣化を防止することができる。 Furthermore, in the method of the present invention, when an ultraviolet shielding process for applying an ultraviolet shielding process to the outer surface of the ultraviolet transparent container sealed by the sealing process is added, the ultraviolet sealed container is enclosed. When a sterilized object to be sterilized is stored for a long period of time, it is possible to prevent deterioration of contents (sterilized object to be sterilized) and deterioration of the container due to ultraviolet rays from nature.
所謂レトルト食品においては、レトルトパウチに食品を封入してから加圧加熱殺菌することが必要であるのに対し、本発明の方法では加圧や加熱は必要でないため、生乳や発酵乳等の生鮮食品、生醤油、生酒、生ビールなど加熱や加圧ができない被殺菌体の殺菌も可能である。 In so-called retort food, it is necessary to sterilize under pressure and heat after enclosing the food in a retort pouch, whereas in the method of the present invention, no pressurization or heating is required. Sterilization of objects to be sterilized that cannot be heated or pressurized, such as food, raw soy sauce, raw sake, and draft beer, is also possible.
また、本発明の容器包装詰物品の製造方法によれば、前記したような本発明の紫外線殺菌方法による効果を得ながら、流動性を有する食品、化粧品、医薬部外品又は医薬品の容器への充填、紫外線殺菌及び容器の封止を行うことができる。しかも、加熱加圧殺菌を行う場合と比べて、装置が簡便で、エネルギーコストも小さく、製造に要する時間を短縮できるというメリットを有する。 In addition, according to the method for producing a container-packed article of the present invention, while obtaining the effect of the ultraviolet sterilization method of the present invention as described above, it is possible to apply a fluid food, cosmetic, quasi-drug or pharmaceutical container to the container. Filling, UV sterilization and container sealing can be performed. And compared with the case where heat-and-pressure sterilization is performed, there exists an advantage that an apparatus is simple, energy cost is small, and the time which manufacture can be shortened.
本発明の紫外線殺菌方法は、液状、ペースト状、ゼリー状又はムース状である被殺菌体を、ヒートシール性樹脂からなる紫外線透過性フィルムを製袋してなる可撓性袋又はヒートシール性樹脂層を含んでなる紫外線透過性積層樹脂フィルムを製袋してなる可撓性袋からなる紫外線透過性容器に充填する充填工程、該充填工程によって被殺菌体が充填された前記容器の外部から紫外線を照射する紫外線照射工程及び被殺菌体が充填された前記容器を気密に封止する封止工程を含んでなる紫外線殺菌方法であって、前記紫外線照射工程において、所定の幅の間隙を設けて互いに対向するように配置された一対の隔壁の間の空間に、前記被殺菌体が充填された前記紫外線透過性容器の表面が前記隔壁と近接又は当接するようにして配置し、前記被殺菌体が充填された前記紫外線透過性容器を、その正面側及び/又は裏面側から、前記一対の隔壁の向かい合う2面の一方または両方に設けられた1又は2の紫外線発光面により挟圧して当該紫外線透過性容器の厚さが薄くなるように変形させて、前記紫外線発光面から紫外線を照射し、前記封止工程を前記充填工程が終了してから前記紫外線照射工程が終了するまでの間に行うか、又は前記紫外線照射工程及び前記封止工程を同一の無菌環境下で行うことを特徴とする。
The ultraviolet sterilization method of the present invention includes a flexible bag or a heat sealable resin obtained by forming an ultraviolet transmissive film made of a heat sealable resin from a liquid, paste-like, jelly-like or mousse-like object to be sterilized. A filling step of filling an ultraviolet ray permeable container made of a flexible bag formed by making an ultraviolet ray permeable laminated resin film comprising a layer, and ultraviolet rays from the outside of the container filled with an object to be sterilized by the filling step And a sealing step for hermetically sealing the container filled with the object to be sterilized, wherein a gap having a predetermined width is provided in the ultraviolet irradiation step. In a space between a pair of partition walls arranged so as to face each other, the surface of the ultraviolet light transmissive container filled with the sterilized body is disposed close to or in contact with the partition wall, and the killed The UV transparent container body is filled, from its front and / or back side, nipped by 1 or 2 of ultraviolet light emitting surface provided on one or both of the two surfaces of opposing the pair of partition walls the and deformed so as the thickness of the UV transparent container is reduced, until the ultraviolet rays are irradiated from the ultraviolet light-emitting surface, the ultraviolet irradiation step is completed the sealing step after the filling process is completed Or the ultraviolet irradiation step and the sealing step are performed in the same aseptic environment.
本発明における被殺菌体は、容器に充填可能なものであれば特に限定されるものではないが、本発明の紫外線殺菌の効果が顕著であるという理由から、253.7nmの紫外線に対する透過率が10%となるときの厚さ(光路長:光が試料内を透過する長さ)が100mm以下0.001mm以上である、流動性を有する被殺菌体であることが好ましい。特に、上記厚さが10mm以下、0.001mmである、液状、ペースト状、ゼリー状又はムース状の被殺菌体であることが特に好ましい。このような被殺菌体としては、流動性を有する食品(飲料を含む)、化粧品、医薬部外品又は医薬品を挙げることができる。具体的には、食品としては、流動食、液体調味料、食用油、酒類、飲料、ヨーグルト、アイスクリーム、ゼリーなどを挙げることができる。化粧品としては、化粧液、化粧水、クリーム、乳液、洗顔料などの各種皮膚用化粧品、ファンデーション、化粧下地などの仕上げ用化粧品、香水、オーデコロンなどを挙げることができる。また、医薬部外品としては、栄養ドリンク、歯磨き、ヘアケア用品などを挙げることができ、医薬品としては、目薬、各種点滴薬、各種注射薬、各種軟膏薬などを挙げることができる。これらの中でも、加圧加熱殺菌に適さないもの、たとえば生乳、フレッシュジュース、生酒、生ビール、生醤油など加圧加熱により分解や変質してしまう有効成分を含むもの等については、本発明の効果が特に著しいため、これらを被殺菌体とすることが特に好ましい。 The material to be sterilized in the present invention is not particularly limited as long as it can be filled in a container, but because of the remarkable effect of ultraviolet sterilization of the present invention, it has a transmittance of 253.7 nm for ultraviolet light. It is preferable that the material to be sterilized has a fluidity with a thickness of 10% (optical path length: a length through which light passes through the sample) of 100 mm or less and 0.001 mm or more. In particular, a liquid, paste-like, jelly-like or mousse-like object to be sterilized having a thickness of 10 mm or less and 0.001 mm is particularly preferable. Examples of such an object to be sterilized include fluid foods (including beverages), cosmetics, quasi drugs, and pharmaceuticals. Specifically, examples of the food include liquid foods, liquid seasonings, edible oils, alcoholic beverages, beverages, yogurt, ice cream, and jelly. Examples of cosmetics include cosmetics for skin, such as cosmetic liquids, lotions, creams, milky lotions, face wash, cosmetics for finishing such as foundations and makeup bases, perfumes, and colognes. Examples of quasi-drugs include nutritional drinks, toothpastes, and hair care products. Examples of pharmaceuticals include eye drops, various drops, various injections, and various ointments. Among these, for those that are not suitable for pressure heat sterilization, such as raw milk, fresh juice, raw sake, draft beer, raw soy sauce, and the like containing active ingredients that decompose or deteriorate by pressure heating, etc., the effect of the present invention. Since these are particularly remarkable, it is particularly preferable to use them as sterilized bodies.
本発明で使用する紫外線透過性容器は、紫外線透過性材料からなる容器であれば特に限定されない。また、紫外線透過性容器は、被殺菌体を充填した時に充填された被殺菌体と接触する部分が紫外線透過性材料で構成されていればよく、必ずしもその全体が紫外線透過性材料で構成される必要はない。紫外線透過性材料としては、容器製造の容易さの観点から紫外線透過性樹脂を使用することが好ましい。 The ultraviolet transmissive container used in the present invention is not particularly limited as long as it is a container made of an ultraviolet transmissive material. Further, the UV transparent container only needs to be made of an ultraviolet transparent material at a portion that comes into contact with the object to be sterilized when the object to be sterilized is filled. There is no need. As the ultraviolet transmissive material, it is preferable to use an ultraviolet transmissive resin from the viewpoint of easy manufacture of the container.
紫外線透過性樹脂としては、波長が200nm〜300nm、特に220nm〜280nmの深紫外線に対して透過性を有する樹脂であることが好ましく、そのような樹脂としては、ポリエチレン、ポリプロピレン、ポリメチルテルペンなどのポリオレフィン樹脂又はポリオレフィン系共重合体樹脂、ポリテトラフルオロエチレン、テトラフルオロエチレンパーフルオロアルキルビニルエーテル共重合体などのフッ素樹脂、メタアクリル樹脂、ポリテトラフルオロエチレン、エポキシ樹脂、脂環式ポリイミド樹脂、ポリアミド樹脂、ポリ塩化ビニル、ポリビニルアルコール樹脂(いずれも紫外線照射工程で照射する紫外線を吸収するような紫外線吸収剤や可塑剤等の添加剤を含まないものであることが好ましい)等を例示できる。これら樹脂の中でもヒートシール性の高い、ポリオレフィン樹脂又はポリオレフィン系共重合体樹脂を使用することが好ましい。これら紫外線透過樹脂は単独で使用してもよく、積層体などのように複合化して使用してもよい。なお、樹脂フィルムの紫外線透過率に関しては、“松井悦造、清水義弘、「プラスチック・フィルムの紫外線透過率II」、東洋食品工業短大・東洋食品研究所研究報告書、102−111(1967年)”、“ダイキン工業株式会社技術資料GX−27e「ネオフレンTMフィルム」”、http://jp.mitsuichem.com/service/functional_polymeric/polymers/tpx/spec.htmなどにデータが記載されている。 The ultraviolet transmissive resin is preferably a resin having transparency to deep ultraviolet rays having a wavelength of 200 nm to 300 nm, particularly 220 nm to 280 nm. Examples of such a resin include polyethylene, polypropylene, polymethylterpene, and the like. Fluorine resin such as polyolefin resin or polyolefin copolymer resin, polytetrafluoroethylene, tetrafluoroethylene perfluoroalkyl vinyl ether copolymer, methacryl resin, polytetrafluoroethylene, epoxy resin, alicyclic polyimide resin, polyamide resin , Polyvinyl chloride, polyvinyl alcohol resin (both preferably do not contain additives such as ultraviolet absorbers and plasticizers that absorb ultraviolet rays irradiated in the ultraviolet irradiation step), and the like. Among these resins, it is preferable to use a polyolefin resin or a polyolefin copolymer resin having high heat sealability. These ultraviolet light transmitting resins may be used alone or in a composite form such as a laminate. As for the ultraviolet transmittance of the resin film, “Touzo Matsui, Yoshihiro Shimizu,“ Ultraviolet transmittance of plastic film II ”, Toyo Shokuhin Institute of Technology, Toyo Food Research Laboratory, 102-111 (1967)” Data is described in “Technical Document GX-27e“ Neofrene TM Film ””, http://jp.mitsuichem.com/service/functional_polymeric/polymers/tpx/spec.htm, etc.
紫外線透過性容器の形状は特に限定されず袋状容器、箱状容器、ボトル状容器のいずれであってもよく、それ以外の形状であってもよい。ただし、紫外線透過性の観点から、容器材の厚さ(容器の外側と内側を仕切る隔壁、シートまたはフィルムの厚さ)は、内容物を保持できる強度を有する限りにおいて薄い方が好ましい。容器材の好ましい厚さは、5μm以上1mm以下であり、より好ましい厚さは10μm以上500μm以下であり、特に好ましい厚さは20μm以上300μm以下である。また、容器材(外側と内側を仕切る隔壁、シートまたはフィルム)の、照射される紫外線に対する透過率は50%以上であることが好ましく、70%以上であることが更に好ましく、75%以上であることが最も好ましい。 The shape of the ultraviolet transmissive container is not particularly limited, and may be any of a bag-shaped container, a box-shaped container, and a bottle-shaped container, and may have other shapes. However, from the viewpoint of ultraviolet transparency, the thickness of the container material (thickness of the partition wall, sheet, or film separating the outer side and the inner side of the container) is preferably thin as long as it has a strength capable of holding the contents. A preferable thickness of the container material is 5 μm or more and 1 mm or less, a more preferable thickness is 10 μm or more and 500 μm or less, and a particularly preferable thickness is 20 μm or more and 300 μm or less. Further, the transmittance of the container material (a partition wall, a sheet or a film separating the outside and the inside) with respect to the irradiated ultraviolet rays is preferably 50% or more, more preferably 70% or more, and 75% or more. Most preferred.
これら紫外線透過性樹脂からなる容器の中でも、封止工程において、ヒートシールが可能であるという観点からは、紫外線透過性樹脂製容器は、ヒートシール性樹脂からなる紫外線透過性フィルムを製袋してなる可撓性袋又はヒートシール性樹脂層を含んでなる紫外線透過性積層樹脂フィルムを製袋してなる可撓性袋であることが好ましい。なお、ヒートシール性樹脂層を含んでなる紫外線透過性積層樹脂フィルムとしては、例えば特開2013−534874号公報に開示されているようなものを挙げることができる。 Among these containers made of UV permeable resin, from the viewpoint that heat sealing is possible in the sealing process, the container made of UV transmissive resin is made by making an ultraviolet transmissive film made of heat sealable resin. It is preferable that it is a flexible bag formed by making a flexible bag or an ultraviolet ray transmissive laminated resin film containing a heat-sealable resin layer. In addition, as an ultraviolet permeable laminated resin film which comprises a heat-sealable resin layer, what is disclosed by Unexamined-Japanese-Patent No. 2013-534874 can be mentioned, for example.
上記可撓性袋としては、ヒートシール性樹脂からなる紫外線透過性フィルムを製袋してなる可撓性袋又はヒートシール性樹脂層を含んでなる紫外線透過性積層樹脂フィルムを製袋してなる可撓性袋であって、被殺菌体を充填するための開口を有するものであればその形態は限定されず、二方袋、三方袋、ガゼット袋、底ガゼット袋、スタンド袋、サイドシール袋、底シール袋など公知の形態が採用できる。これら袋は、スパウトやジッパーあるいはチャックを有していてもよい。 As the flexible bag, a flexible bag formed by making an ultraviolet transparent film made of a heat-sealable resin or an ultraviolet-permeable laminated resin film containing a heat-sealable resin layer is made. The form is not limited as long as it is a flexible bag and has an opening for filling an object to be sterilized. Two-sided bag, three-sided bag, gusset bag, bottom gusset bag, stand bag, side seal bag A known form such as a bottom seal bag can be employed. These bags may have a spout, a zipper or a chuck.
前記充填工程は、容器として紫外線透過性樹脂製容器を用いる他は、従来の充填工程と特に変わる点はなく、たとえば自動パウチ充填機や自動ボトル充填機を用いて行うことができる。 The filling step is not particularly different from the conventional filling step except that an ultraviolet transmissive resin container is used as the container, and can be performed using, for example, an automatic pouch filling machine or an automatic bottle filling machine.
封止工程は、前記容器を気密に封止することにより行われる。封止方法としては、容器が袋状のものである場合にはヒートシールや接着剤を用いた接着が、容器がボトル形状のものである場合にはキャッピングが好適に採用できる。封止に際してはガス置換処理や脱気処理を行うこともできる。これら処理は、所謂真空包装やガス充填包装で一般に使用されている専用の機器を用いて容易に行うことができる。 The sealing step is performed by hermetically sealing the container. As the sealing method, heat sealing or adhesion using an adhesive can be suitably employed when the container is in a bag shape, and capping can be suitably employed when the container is in a bottle shape. In sealing, a gas replacement process or a deaeration process can also be performed. These treatments can be easily performed using a dedicated device generally used in so-called vacuum packaging or gas-filled packaging.
本発明の紫外線殺菌方法では、前記封止工程は、前記した充填工程が終了してから紫外線照射工程(詳細は後述する。)が終了するまでの間に行うか、又は紫外線照射工程及び前記封止工程を同一の無菌環境下で行う。ここで、同一の無菌環境下で行うとは、たとえば十分に殺菌処理され、殺菌処理された空気が陽圧供給される室内空間のような無菌状態が保たれた空間の中で、被殺菌体が充填された容器を該空間の外部に出すことなく、紫外線照射工程と封止工程を行うことを意味する。このとき、封止工程は紫外線照射後に行うこともできる。 In the ultraviolet sterilization method of the present invention, the sealing step is performed between the completion of the filling step and the completion of the ultraviolet irradiation step (details will be described later), or the ultraviolet irradiation step and the sealing. The stopping process is performed under the same aseptic environment. Here, performing in the same aseptic environment means that the object to be sterilized is in a sterilized space such as an indoor space that is sufficiently sterilized and positively supplied with sterilized air. This means that the ultraviolet irradiation step and the sealing step are carried out without taking out the container filled with. At this time, the sealing step can be performed after the ultraviolet irradiation.
紫外線照射工程では、被殺菌体が充填された前記容器の外部から紫外線を照射する。この時照射する紫外線は、波長が200nm〜300nm、特に220nm〜280nmの深紫外線であることが好ましい。また、紫外線光源としては、水銀ランプのような紫外線ランプを使用することもできるが、工業的な製造プロセスに適用する場合には、紫外線発光ダイオード(UV−LED)、特に上記した好ましい波長の深紫外線を発光する深紫外線発光ダイオード(DUV−LED)を使用することが好ましい。これは、UV−LED(又はDUV−LED)は水銀ランプと比べて、水銀を使用していない、待機時間がない、消費電力が小さい、耐久性が高いといったメリットがあるためである。DUV−LEDとしては、波長が200nm〜300nmの範囲内、特に220nm〜280nmの範囲内に主ピークを有するものが好適に使用できる。 In the ultraviolet irradiation step, ultraviolet rays are irradiated from the outside of the container filled with the sterilized body. The ultraviolet rays irradiated at this time are preferably deep ultraviolet rays having a wavelength of 200 nm to 300 nm, particularly 220 nm to 280 nm. In addition, as an ultraviolet light source, an ultraviolet lamp such as a mercury lamp can be used. However, when applied to an industrial manufacturing process, an ultraviolet light emitting diode (UV-LED), particularly a depth of a preferable wavelength described above. It is preferable to use a deep ultraviolet light emitting diode (DUV-LED) that emits ultraviolet light. This is because the UV-LED (or DUV-LED) has advantages such as not using mercury, no standby time, low power consumption, and high durability as compared with the mercury lamp. As the DUV-LED, those having a main peak in the wavelength range of 200 nm to 300 nm, particularly in the range of 220 nm to 280 nm can be preferably used.
前記紫外線照射工程において、被殺菌体が充填された前記容器の外部から紫外線を照射する方法は特に限定されないが、紫外線透過率の低い被殺菌体を用いる場合には、強い強度の紫外線を照射することが好ましい。前記したように溶液や懸濁液からなる被殺菌体では、照射された紫外線強度は被殺菌体の厚さ方向の長さが長くなる(深さが深くなる)に従って急速に減衰し、内部の被殺菌体に届かなくなる。そのため、内部まで紫外線を到達させるためには、容器の幅(照射される紫外線の光軸が容器を横切る最大長。例えば図3におけるW)を小さく(薄く)するか、照射する紫外線強度を強くする必要がある。本発明の方法においては、容器の幅又は紫外線強度を制御して、容器内に充填された被殺菌体の任意の位置における紫外線の放射照度が0.01mW/cm2以上、特に好ましくは0.03mW/cm2以上、最も好ましくは0.05mW/cm2以上となるようにすることが好ましい。放射照度は高ければ高いほどよく、その上限を設定することに特別意味はないが、一般的には1W/cm2以下である。 In the ultraviolet irradiation step, the method of irradiating ultraviolet rays from the outside of the container filled with the object to be sterilized is not particularly limited, but when using an object to be sterilized with low ultraviolet transmittance, irradiate strong ultraviolet light. It is preferable. As described above, in an object to be sterilized made of a solution or a suspension, the intensity of irradiated ultraviolet rays rapidly attenuates as the length in the thickness direction of the object to be sterilized becomes longer (depth becomes deeper). It will not reach the object to be sterilized. Therefore, in order to make the ultraviolet rays reach the inside, the width of the container (the maximum length of the optical axis of the irradiated ultraviolet rays across the container. For example, W in FIG. 3) is reduced (thin) or the intensity of the irradiated ultraviolet rays is increased. There is a need to. In the method of the present invention, the irradiance of ultraviolet rays at an arbitrary position of the article to be sterilized filled in the container by controlling the width or ultraviolet intensity of the container is 0.01 mW / cm 2 or more, particularly preferably 0. It is preferable to be 03 mW / cm 2 or more, most preferably 0.05 mW / cm 2 or more. The higher the irradiance, the better, and there is no special meaning in setting the upper limit, but it is generally 1 W / cm 2 or less.
なお、上記放射照度の値:0.01mW/cm2、0.03mW/cm2又は0.05mW/cm2は、その数値自体に臨界的意義があるわけではなく、工業的に実用的な処理時間(紫外線照射時間)において、有効な殺菌効果を得ることができるという観点から決定した指標である。例えば、99.9%不活性化に必要な紫外線照射量(積算照射量)が約10mJ/cm2(=mW・sec/cm2)である大腸菌の殺菌を考えた場合、0.01mW/cm2、0.03mW/cm2又及び0.05mW/cm2の放射照度では、夫々1,000秒(16分40秒)、333秒(5分33秒)及び200秒(3分20秒)の照射で99.9%の不活性化が可能となる。因みにレトルト食品では中心温度120℃4分以上相当で加圧加熱殺菌が行われている。 The value of the irradiance: 0.01 mW / cm 2 , 0.03 mW / cm 2, or 0.05 mW / cm 2 is not critical for the numerical value itself, and is an industrially practical treatment. It is an index determined from the viewpoint that an effective bactericidal effect can be obtained in time (ultraviolet irradiation time). For example, when considering the sterilization of Escherichia coli whose ultraviolet irradiation amount (integrated irradiation amount) necessary for inactivation of 99.9% is about 10 mJ / cm 2 (= mW · sec / cm 2 ), 0.01 mW / cm For irradiance of 2 , 0.03 mW / cm 2 and 0.05 mW / cm 2 , 1,000 seconds (16 minutes 40 seconds), 333 seconds (5 minutes 33 seconds) and 200 seconds (3 minutes 20 seconds), respectively. 99.9% inactivation becomes possible by irradiation. Incidentally, the retort food is sterilized under pressure and heat at a center temperature of 120 ° C. for 4 minutes or more.
このような条件を満たすようにするためには、(i)紫外線を一方の方向から照射する場合及び(ii)紫外線を同一光軸上で互いに対向する2つの方向から照射する場合の夫々について、次のようにすることが好ましい。即ち、容器の外側と内側を仕切る隔壁、シートまたはフィルムの、照射される紫外線に対する透過率をT(%)とした場合、(i)紫外線を一方の方向から照射する場合には、被殺菌液体が充填された容器を透過したときの透過紫外線の放射照度が、0.01(mW/cm2)×T/100=T×10−4(mW/cm2)以上、好ましくは3T×10−4(mW/cm2)以上、最も好ましくは5T×10−4(mW/cm2)以上とすればよい。また、(ii)紫外線を同一光軸上で互いに対向する2つの方向から照射する場合には、容器内の中心部における紫外線の放射照度が0.01mW/cm2以上となるようにすることが好ましく、0.03mW/cm2以上となるようにすることがより好ましく、0.05mW/cm2以上となるようにすることが最も好ましい。 In order to satisfy such conditions, (i) when ultraviolet rays are irradiated from one direction and (ii) when ultraviolet rays are irradiated from two opposite directions on the same optical axis, It is preferable to do the following. That is, when the partition wall, sheet or film partitioning the outside and inside of the container is T (%), and (i) when irradiating ultraviolet rays from one direction, the liquid to be sterilized The irradiance of transmitted ultraviolet light when passing through a container filled with 0.01 (mW / cm 2 ) × T / 100 = T × 10 −4 (mW / cm 2 ) or more, preferably 3T × 10 − 4 (mW / cm 2 ) or more, most preferably 5T × 10 −4 (mW / cm 2 ) or more. Further, (ii) when the ultraviolet rays are irradiated from two directions facing each other on the same optical axis, the irradiance of the ultraviolet rays at the central portion in the container should be 0.01 mW / cm 2 or more. preferably, it is more preferable to make the 0.03 mW / cm 2 or more, and most preferable to be 0.05 mW / cm 2 or more.
実際に用いる被殺菌体について、例えば次の工程(a)〜(d)に示すような手順により、予め光路長と透過紫外線の放射照度との関係を調べておくことにより、上記(i)及び(ii)の場合において、各位置における放射照度を容易に推定することができる。 By examining the relationship between the optical path length and the irradiance of transmitted ultraviolet rays in advance by, for example, the procedures shown in the following steps (a) to (d), In the case of (ii), the irradiance at each position can be easily estimated.
(a)所定の光路長を有する紫外線透過性光学測定用セル(以下において単に「セル」ということがある。)の内部に、被殺菌体を充填する工程S101;
(b)紫外線照射装置の紫外線発光面をセルに密着させて、紫外線発光面から、殺菌処理時と同一の発光条件で発光させた紫外線を、セル内に向けて照射する工程S102;
(c)セルを通過した透過紫外線の放射照度(単位:mW/cm2)を測定する工程S15;
(d)上記工程(a)乃至(c)(S101〜S103)を、異なる光路長を有する複数のセルについて行うことにより、透過紫外線の放射照度と光路長との関係を求める工程S104;
上記工程(d)〜(d)(S104〜S104)において、透過紫外線の放射照度と光路長との関係は、Lambert−Beerの法則に従う。すなわち、透過紫外線の放射照度I1は、光路長Lに対して、次の式(1)の関係にある。
log(I1/I0)=−αL …(1)
式(1)中、I0は媒質に入射する前の波長λの紫外線の放射照度であり、αは被殺菌体と波長λpeakに対応して定まる比例定数(吸光係数)である。一般に、発光ダイオードの発光スペクトルのピーク幅は極めて狭いので、透過紫外線の放射照度の光路長依存性を議論するにあたっては、深紫外線発光ダイオードの発光ピーク波長λpeakにおける吸光係数α(λpeak)のみを考えれば十分である。式(1)は次の式(2)のように変形できる。
logI1=−αL+logI0 …(2)
したがって主ピーク波長λpeakにおける透過紫外線の放射照度I1の対数と、セルの光路長Lとの組を複数得ることにより、主ピーク波長λpeakにおける透過紫外線の放射照度I1と光路長Lとを関係付ける回帰直線を求めることができる(上記(d)工程S104)。回帰直線の算出には例えば最小二乗法等の公知の方法を用いることができる。
(A) Step S101 for filling an object to be sterilized inside an ultraviolet transmissive optical measurement cell having a predetermined optical path length (hereinafter sometimes simply referred to as “cell”);
(B) A step S102 in which an ultraviolet light emitting surface of the ultraviolet irradiation device is brought into close contact with the cell, and ultraviolet light emitted under the same light emission conditions as in the sterilization treatment is irradiated from the ultraviolet light emitting surface toward the inside of the cell;
(C) Step S15 of measuring the irradiance (unit: mW / cm 2 ) of the transmitted ultraviolet light that has passed through the cell;
(D) Step S104 for obtaining the relationship between the irradiance of transmitted ultraviolet rays and the optical path length by performing the above steps (a) to (c) (S101 to S103) for a plurality of cells having different optical path lengths;
In the steps (d) to (d) (S104 to S104), the relationship between the irradiance of transmitted ultraviolet rays and the optical path length follows Lambert-Beer's law. That is, the irradiance I 1 of transmitted ultraviolet rays is in the relationship of the following equation (1) with respect to the optical path length L.
log (I 1 / I 0 ) = − αL (1)
In equation (1), I 0 is the irradiance of ultraviolet light having a wavelength λ before entering the medium, and α is a proportionality constant (absorption coefficient) determined corresponding to the sterilized object and the wavelength λ peak . In general, since the peak width of the emission spectrum of the light emitting diode is extremely narrow, in discussing the dependence of the irradiance of transmitted ultraviolet light on the optical path length, only the extinction coefficient α (λ peak ) at the emission peak wavelength λ peak of the deep ultraviolet light emitting diode. Is enough. Equation (1) can be transformed into the following equation (2).
logI 1 = −αL + logI 0 (2)
Therefore, by obtaining a plurality of pairs of the logarithm of the transmitted ultraviolet irradiance I 1 at the main peak wavelength λ peak and the optical path length L of the cell, the transmitted ultraviolet irradiance I 1 and the optical path length L at the main peak wavelength λ peak Can be obtained (regression step (S104)). For example, a known method such as a least square method can be used to calculate the regression line.
なお、上記(i)及び(ii)の場合において、各位置における放射照度を容易に推定するためには上記のようにして確認された光路長と透過紫外線の放射照度との関係を基に、容器材の紫外線透過率T(%)による補正行う必要がある。なぜならば、紫外線は容器材(容器の外側と内側を仕切る隔壁、シートまたはフィルム)を通過して被殺菌体に照射されるからである。 In the case of (i) and (ii) above, in order to easily estimate the irradiance at each position, based on the relationship between the optical path length confirmed as described above and the irradiance of transmitted ultraviolet rays, It is necessary to perform correction based on the ultraviolet transmittance T (%) of the container material. This is because ultraviolet rays pass through the container material (a partition wall, sheet or film separating the outside and inside of the container) and irradiate the object to be sterilized.
このような方法により、かなり精度の高い推定が可能となると思われるが、最終的には実機における実際の使用条件下での確認を行うことが好ましい。条件が安定していれば、結果が変わることはないので、このような確認は毎回行う必要はなく、通常は装置起動時、条件変更時に行えばよく、更に長期間連続運転する場合には一定の期間をおいて定期的に行えばよい。 Although such a method seems to enable estimation with considerably high accuracy, it is preferable to finally perform confirmation under actual use conditions in an actual machine. As long as the conditions are stable, the results will not change.Therefore, it is not necessary to make such a check every time. It may be performed periodically after a period of.
容器の幅又は紫外線強度を制御するに際しては、容器が可撓性袋であり、変形可能である(容器を変形させてその幅を制御することができる)ので、容器幅及び/又は紫外線強度を制御すればよい。
In controlling the width or intensity of ultraviolet light container vessel it is flexible bags, since it is deformable (to deform the container can control the width), the vessel width and / or intensity of ultraviolet Control is sufficient.
紫外線発光ダイオード(UV−LED)、特に深紫外線発光ダイオード(DUV−LED)は、紫外線ランプと比べて発光出力が弱いばかりでなく出射される紫外線の指向性が高いため、紫外線の照射領域が狭くなってしまう。したがって、特に容器の幅を制御することが困難で、更に光源としてUV−LEDやDUV−LEDを使用する場合には、紫外線透過性容器の紫外線を照射すべき面の全面に亘って強い強度の紫外線を照射する必要がある。 Ultraviolet light-emitting diodes (UV-LEDs), especially deep ultraviolet light-emitting diodes (DUV-LEDs), not only have a weaker light output than ultraviolet lamps, but also have a higher directivity of emitted ultraviolet light, so the ultraviolet irradiation area is narrow. turn into. Therefore, it is particularly difficult to control the width of the container, and when UV-LED or DUV-LED is used as the light source, strong intensity is applied over the entire surface to be irradiated with ultraviolet rays of the ultraviolet transmissive container. It is necessary to irradiate ultraviolet rays.
紫外線透過性容器の紫外線を照射すべき面の全面に亘って強い強度の紫外線を照射する方法としては、集光を利用して放射照度を高める方法または昇圧DC−DCコンバータやチャージポンプを用い高い順方向電流を流して発光出力を高くする(このとき、必要に応じてパルス発光させてもよい)方法を採用するのが好適である。 As a method of irradiating the ultraviolet ray with strong intensity over the entire surface to be irradiated with the ultraviolet ray of the ultraviolet transmissive container, a method of increasing the irradiance using condensing or using a step-up DC-DC converter or a charge pump is high. It is preferable to employ a method in which a forward current is supplied to increase the light emission output (in this case, pulse light emission may be performed as necessary).
たとえば、紫外線透過性容器がボトルのような軸対象中空体で、変形(力を作用させることによる一時的な変形で力を除いたり復元力を作用させたりすることにより元の形状に戻る変形)が困難な場合には、次のような方法が好適に採用できる。 For example, a UV transparent container is a hollow object such as a bottle and deforms (deforms to return to its original shape by removing the force or applying a restoring force by temporary deformation by applying force) If this is difficult, the following method can be suitably employed.
即ち、第一に、特許文献4の図4又は図5に示されるような「殺菌作用を有する紫外線に対する透過性を有する材料で周囲が構成された、流体からなる被殺菌体が流通するための流路と、該流路の外部に配置され、殺菌作用を有する紫外線を出射する光源と、を有し、前記流路内を流通する被殺菌体に該光源から出射する前記紫外線を照射することにより殺菌を行なう紫外線殺菌装置であって、前記光源が、複数の“殺菌作用を有する紫外線を発光する紫外線発光素子”からなり、各紫外線発光素子から出射される前記紫外線を集光する集光装置を更に有し、該集光装置によって集光された前記紫外線を前記被殺菌体に照射するようにしたことを特徴とする紫外線殺菌装置」の前記流路の代わりに(流路が配置されていた位置に)被殺菌体が充填された容器を配置して紫外線照射を行う方法(方法1ともいう。)が好適に採用できる。 That is, firstly, as shown in FIG. 4 or FIG. 5 of Patent Document 4, “a sterilized body made of a fluid, the periphery of which is made of a material having a sterilizing action and which transmits ultraviolet light, circulates. A light source disposed outside the flow channel and emitting ultraviolet light having a sterilizing effect, and irradiating the sterilized body flowing through the flow channel with the ultraviolet light emitted from the light source The light source is composed of a plurality of “ultraviolet light emitting elements that emit ultraviolet light having a sterilizing effect”, and condenses the ultraviolet light emitted from each ultraviolet light emitting element. The ultraviolet ray sterilized apparatus is characterized by irradiating the object to be sterilized with the ultraviolet light condensed by the light collecting device (instead of the flow path, the flow path is disposed). To be sterilized) Place Hama containers (also referred to as method 1.) Method with ultraviolet irradiation is preferably employed.
第二に、容器を収容できるような円筒形の基材の、容器に対向する内面の全面に亘って多数のDUV−LEDを整列配置し、昇圧DC−DCコンバータやチャージポンプを用い高い順方向電流を流して高出力で紫外線を照射する方法(方法2ともいう。)が好適に採用できる。 Second, a large number of DUV-LEDs are aligned over the entire inner surface facing the container of a cylindrical base material that can accommodate the container, and a high forward direction using a step-up DC-DC converter and a charge pump. A method (also referred to as method 2) in which an ultraviolet ray is irradiated at a high output by passing an electric current can be suitably employed.
また、紫外線透過性容器の形状を自由に設定できる場合には厚さの薄い(たとえば平板状の)容器とし、必要に応じて紫外線の高強度化を図ればよい。たとえば、紫外線透過性容器が可撓性袋で有る場合には、袋形状を厚さの薄い楕円柱状(高さ方向に厚みが漸減するものを含む)や四角柱状(或いは平板状)とすることがこの好ましく、更に次のような方法(方法3ともいう。)で紫外線照射を行うことが好ましい。即ち、方法3では、所定の幅の間隙を設けて互いに対向するように配置された一対の隔壁の間の空間に、被殺菌体が充填された前記紫外線透過性容器の表面が前記隔壁と近接又は当接するようにして配置し、前記一対の隔壁の向かい合う2面の一方または両方に設けられた1又は2の紫外線発光面から紫外線を照射する。このとき、一方の隔壁の表面のみを紫外線発光面とした場合には、もう一方の隔壁の表面(紫外線発光面と対向する面)は紫外線反射ミラーとすることが好ましい。 In addition, when the shape of the ultraviolet light transmissive container can be freely set, a thin container (for example, a flat plate) may be used, and the ultraviolet light intensity may be increased as necessary. For example, when the ultraviolet light transmissive container is a flexible bag, the bag shape should be a thin elliptical columnar shape (including ones whose thickness decreases gradually in the height direction) or a rectangular columnar shape (or a flat plate shape). It is preferable to perform ultraviolet irradiation by the following method (also referred to as Method 3). That is, in the method 3, the surface of the ultraviolet ray transmissive container filled with the sterilization object is close to the partition wall in a space between a pair of partition walls arranged to face each other with a gap having a predetermined width. Or it arrange | positions so that it may contact | abut and it irradiates with an ultraviolet-ray from the 1 or 2 ultraviolet-ray light emission surface provided in one or both of two surfaces where the said pair of partition faces. At this time, when only the surface of one partition is an ultraviolet light emitting surface, the surface of the other partition (the surface facing the ultraviolet light emitting surface) is preferably an ultraviolet reflecting mirror.
さらに、上記方法3においては、被殺菌体が充填された前記紫外線透過性容器の表面の50%以上の面積が前記隔壁と近接又は当接するようにして配置し、前記一対の隔壁の向かい合う2面の両方に設けられた2つの紫外線発光面から夫々紫外線を照射する方法(方法3−1ともいう。)が好ましく、前記紫外線発光面を、被殺菌体が充填された前記紫外線透過性容器の表面の形状に対応する形状とし、前記紫外線透過性容器の表面の80%以上の面積が前記隔壁と近接又は当接するようにして紫外線照射を行う方法(方法3−2ともいう)を採用することが特に好ましい。 Further, in the above method 3, two or more surfaces of the pair of partition walls are arranged so that an area of 50% or more of the surface of the ultraviolet light transmissive container filled with the object to be sterilized is close to or in contact with the partition walls. A method of irradiating ultraviolet rays from two ultraviolet light emitting surfaces provided on both of them (also referred to as method 3-1) is preferable, and the ultraviolet light emitting surface is the surface of the ultraviolet ray transmissive container filled with a sterilized body. And adopting a method (also referred to as method 3-2) in which ultraviolet irradiation is performed such that an area of 80% or more of the surface of the ultraviolet transmissive container is close to or in contact with the partition wall. Particularly preferred.
また、前記被殺菌体が液状、ペースト状、ゼリー状又はムース状であり、前記紫外線透過性容器がヒートシール性樹脂からなる紫外線透過性フィルムを製袋してなる可撓性袋又はヒートシール性樹脂層を含んでなる紫外線透過性積層樹脂フィルムを製袋してなる可撓性袋である場合には、前記被殺菌体が充填された前記可撓性袋を、その正面側及び/又は裏面側から前記紫外線発光面により挟圧して当該可撓性袋の厚さが薄くなるように変形させて紫外線照射を行う方法(方法3−3ともいう)を採用することが好ましい。 Further, the sterilized body is liquid, paste-like, jelly-like or mousse-like, and the ultraviolet-permeable container is a flexible bag or heat-sealable formed by making an ultraviolet-permeable film made of a heat-sealable resin. In the case of a flexible bag formed by making an ultraviolet transmissive laminated resin film containing a resin layer, the flexible bag filled with the sterilized body is placed on the front side and / or the back side. It is preferable to adopt a method (also referred to as method 3-3) in which ultraviolet irradiation is performed by pressing the ultraviolet light emitting surface from the side to deform the flexible bag so that the thickness of the flexible bag is reduced.
以下、図面を用いて前記方法1及び前記方法3−3について詳しく説明する。 Hereinafter, the method 1 and the method 3-3 will be described in detail with reference to the drawings.
図1は、方法1で使用する紫外線殺菌装置100の横断面図である。該装置は基本的には特許文献4の図4に示される装置と同じものであり、該図4に示される装置における流路を構成する石英管又はサファイア管が配置される位置に、被殺菌体200が充填されたボトル状の紫外線透過性容器300が配置されている。図1に示す紫外線殺菌装置100は、「円筒状の基体の側面上に、複数の深紫外線発光素子を、各深紫外線発光素子の光軸が前記基体の中心軸を通るように配置して、前記深紫外線が前記中心軸に対して放射状に出射されるようにした紫外線発光モジュール110からなる光源と、長楕円反射ミラー120を含んでなる集光装置と、からなり、該長楕円反射ミラー120の焦点軸上に前記紫外線発光モジュール110を配置して、前記紫外線発光モジュール110から放射状に出射される前記紫外線を集光して出射する“集光紫外線出射ユニット”130」を有する。紫外線殺菌装置100では、4つの集光紫外線出射ユニット130が、各集光軸が一致するように配置され、その集光軸がボトル状の紫外線透過性容器300の対称軸(中心軸)と一致するように紫外線透過性容器300が配置されている。
FIG. 1 is a cross-sectional view of an
そして、紫外線発光モジュール110は、図2に示されるように、円筒状基体111の表面上に複数のDUV−LED112が整列配置されており、該円筒状基体の内部には冷却媒体用流路113が形成されている。また、DUV−LED112が搭載された円筒状基体111は、石英やサファイアなどの紫外線透過性材料から形成されるカバー116で覆われている。該カバー116は封止剤やパッキン、o−リング等のシール部材117を用いて気密又は水密に円筒状基体に装着され、その内部には窒素などの不活性ガス、乾燥空気などのガスが封入されている。
In the ultraviolet
DUV−LEDは、素子がサブマウントに搭載された状態またはパッケージに収容された状態で配置され、更に一定方向に向かって紫外線が出射されるように配置されている。なお、図示しないが、サブマウント又はパッケージには、外部から前記深紫外線発光素子に電力を供給するための配線やDUV−LEDを正常に作動させるための回路等が形成されており、該配線や回路への電力の供給は円筒状基体111の表面上又は内部に形成された配線を介して行なわれるようになっている。
The DUV-LED is arranged in a state where the element is mounted on a submount or accommodated in a package, and further arranged so that ultraviolet rays are emitted in a certain direction. Although not shown, the submount or the package is provided with wiring for supplying power to the deep ultraviolet light emitting element from the outside, a circuit for operating the DUV-LED normally, and the like. Electric power is supplied to the circuit through wiring formed on or in the surface of the
円筒状基体111の側面には、該基体の周方向に沿って、複数のDUV−LED112が、各DUV−LED112の光軸115が該基体111の中心軸114を通るように配置されている。その結果、DUV−LEDから出射される深紫外線は、該中心軸114に対して放射状に出射されることになる。
On the side surface of the
前記したように、紫外線透過性容器300の対称軸(中心軸)が4つの集光紫外線出射ユニット130の集光軸と一致するように配置されているので、各紫外線発光モジュール110から放射状に出射される深紫外線は全て紫外線透過性容器300の対称軸(中心軸)に収斂するように集光される。このように、紫外線殺菌装置100では、原理的には、紫外線発光モジュール110から放射状に出射される深紫外線の全てを紫外線透過性容器300に照射することができ、紫外線透過性容器300の方向に向かわない方向(たとえば反対方向や横方法)に出射された紫外線をも有効利用することができる。そして、その結果高強度の紫外線を照射することが可能となる。
As described above, since the symmetry axis (center axis) of the
図3は、方法3−3を説明するための模式図であり、下段(A)が底面図、上段(B)が正面図となっている。方法3−3では、被殺菌体210として液状、ペースト状、ゼリー状又はムース状のものを使用し、紫外線透過性容器310としてヒートシール性樹脂からなる紫外線透過性フィルムを製袋してなる可撓性袋又はヒートシール性樹脂層を含んでなる紫外線透過性積層樹脂フィルムを製袋してなる可撓性の“楕円底面を有するスタンド袋”を使用する。そして、先ず、図示しない充填工程及び封止工程において、紫外線透過性容器310に被殺菌体210を充填し、更に封止を行う。その後、図3に示すように、紫外線透過性容器310が、所定の幅の間隙を設けて互いに対向するように配置された一対の隔壁となる紫外線照射ユニット400a及び400bの間の空間の中心部に配置すると、紫外線照射ユニット400a及び400bが夫々紫外線透過性容器310の方向に自動的に移動し、各紫外線照射ユニットの紫外線発光面410a及び410bにより紫外線透過性容器310を挟圧するようになっている。そして、その厚さが薄くなるように変形させて紫外線照射が行われる。
FIG. 3 is a schematic diagram for explaining the method 3-3, in which the lower stage (A) is a bottom view and the upper stage (B) is a front view. In Method 3-3, a liquid, paste-like, jelly-like, or mousse-like object is used as the object to be sterilized 210, and an ultraviolet-permeable film made of a heat-sealable resin is formed as the ultraviolet-
紫外線照射ユニット400a及び400bは互いに鏡像関係となっているほかは基本的には同一構造を有しており、その発光面410a及び410bは、挟圧された紫外線透過性容器310の形状に対応する形状となっている。図3で用いた紫外線照射ユニットの発光面410a及び410bは、楕円底面を有するスタンド袋(紫外線透過性容器310)の形状に対応して傾斜した凹曲面となっている。発光面の形状は紫外線透過性容器の形状に応じて適宜変更すればよく、たとえば紫外線透過性容器が平袋(板状の紫外線透過性容器)である場合には平面とされる。
The
図3に示す方法で好適に使用される紫外線照射ユニット401、402、及び403を図4〜6に示した。これら紫外線照射ユニットは、何れも開口部を有する筐体420と、内側面431および該内側面と反対側の外側面432を有し、筐体の開口部を塞ぐように内側面を筐体の内部に向けて配置された、紫外線を透過する紫外線透過窓430と、紫外線光源440とを有し、紫外線透過窓の外側面432に対向して配置された(紫外線透過性容器の内部に充填された)被殺菌体に紫外線を照射して殺菌を行うようになっている。したがって、紫外線透過窓430の外側面432が図3における発光面410a(410b)となる。
筐体420を構成する材料は、紫外線を通さない限りにおいて特に限定されず、例えば金属や樹脂等を採用できる。ただし、筐体420の内面、より具体的には紫外線透過窓430の外側から見て目視できる部分の表面は、紫外線反射材料で構成されることが好ましいこのましい。本発明で好適に使用できる紫外線反射材料を例示すれば、クロム(紫外線反射率:約50%)、白金(紫外線反射率:約50%)、ロジウム(紫外線反射率:約65%)、硫酸バリウム(紫外線反射率:約95%)、炭酸マグネシウム(紫外線反射率:約75%)、炭酸カルシウム(紫外線反射率:約75%)、酸化マグネシウム(紫外線反射率:約90%)、アルミニウム(紫外線反射率:約90%)などを挙げることができる。これらの中でも、メッキ法や蒸着法などの表面処理により高い反射率の表面とすることができるという理由から、紫外線反射材料としては、ロジウム、白金又はアルミニウムを用いることが特に好ましい。なお、紫外線反射材料として金属材料を採用する場合には、表面が酸化されたり傷付いたりすることによって反射率が低下することを防止する観点から、石英、サファイア、ポリテトラフルオロエチレン膜などの紫外線透過性材料で紫外線反射材料の表面を被覆することが好ましい。
The material constituting the
紫外線透過窓430は、内側面431および該内側面と反対側の外側面432とを有し、内側面を筐体420内部に向けるように筐体420の開口部を塞ぐように設けられ、光源440から出射された紫外線を、紫外線透過窓430及び紫外線透過性容器310の隔壁(又はシート或いはフィルム)を透過して被殺菌体210に照射する。紫外線透過窓430を構成する材料としては、例えばサファイア、石英等を好ましく採用できる。このほかまた、紫外線透過窓12は紫外線透過性樹脂からなる成形体又は可撓性のシート(またはフィルム)によって好適に構成できる。そのような紫外線透過性樹脂としては、ポリテトラフルオロエチレン、ポリエチレン、ポリプロピレン、メタアクリル樹脂、エポキシ樹脂、脂環式ポリイミド樹脂、ポリアミド樹脂、ポリ塩化ビニル、ポリビニルアルコール樹脂などであって、照射する紫外線を吸収するような紫外線吸収剤や可塑剤等の添加剤を含まないものを好ましく例示できる。
The
なお、前記紫外線透過窓を紫外線透過性樹脂で構成した場合には、紫外線照射により樹脂が劣化することがあるので、紫外線透過窓を交換しやすくする観点から、紫外線透過窓は筐体のような着脱可能な構造で取り付けられることが好ましい。 When the ultraviolet transmissive window is made of an ultraviolet transmissive resin, the resin may deteriorate due to ultraviolet irradiation. From the viewpoint of facilitating replacement of the ultraviolet transmissive window, the ultraviolet transmissive window is like a casing. It is preferable to attach with a detachable structure.
図4〜6に示す紫外線照射ユニット401、402、及び403では、前記したように、紫外線透過窓430は、スタンド袋(紫外線透過性容器310)の形状に対応して傾斜した凹曲面となっている。
In the
光源440は、紫外線照射ユニット401、402、及び403でそれぞれ異なり、図4に示す紫外線照射ユニット401では、光源として複数の紫外線ランプ441を使用している。各紫外線ランプ441は、紫外線透過窓430の内側面431に沿って所定の間隔で並べられると共に、その後方には紫外線反射ミラー(図示せず)が設置され、紫外線ランプ441から後方に向かって出射された紫外線は該ミラーで反射され、ランプ間の隙間から紫外線ランプ441に向かって進むようにされている。
The
図5に示す紫外線照射ユニット402では、光源として、複数のDUV−LED442を使用している。複数のDUV−LED442は、主として銅、アルミニウムなどの熱導電性の高い金属やセラミックスなどで構成される基板(図示せず)上に搭載された形で、紫外線透過窓430の内側面431に対向するように整列配置されている。DUV−LED442は、通常、パッケージ化またはモジュール化され、平行光のような指向性の強められた光を出射するが、光強度の分布がより均一となるように、或る程度の出射角をもって放射状に光が出射されるようにすることが好ましい。DUV−LED442の数は、出射する紫外線が紫外線透過窓430の内側面431の全面を照射するのに十分な数であればよい。なお、DUV−LED442の数が多ければ多いほど紫外線強度は強くなる。また、前記方法2と同様に、昇圧DC−DCコンバータやチャージポンプを用い高い順方向電流を流して高出力化を図ることもできる。
In the
図6に示す紫外線照射ユニット403では、光源として、図2に示した紫外線発光モジュール110を組み込み、該紫外線発光モジュール110の前記中心軸114に対して放射状に出射される紫外線を集光して帯状の光束として出射する光源(以下、「集光モジュール化光源」ともいう。)443を使用している。紫外線発光モジュール110の長さは紫外線透過窓430の幅(短辺の長さ)と一致するような長さとしているので、集光モジュール化光源443を筺体420内に配置して、紫外線透過窓430に沿ってスライド移動させることにより、該帯状の光束を走査して紫外線透過窓430の内側面431の全面に亘って紫外線を照射することができる。
In the
前記集光モジュール化光源443は、紫外線発光装置として特許第5591305号公報に記載されており、その内容はここに参照をもって組み入れられる。
The condensing modular
図7及び図8には、棒状光源110を有する集光モジュール化光源443の横断面図及び側面図を示した。集光モジュール化光源443は、内面が長楕円反射ミラーからなる出射側反射ミラー120となっている出射側筐体125と、内面が長楕円反射ミラーからなる集光側反射ミラー123となっていると共に深紫外光出射用開口部130が形成されている集光側筐体126と、深紫外光出射用開口部130に配置されたコリメート光学系140からなる本体150を有し、該本体150の内部に棒状光源110が配置されている。本体150において出射側筐体125と集光側筐体筐体126とは互いに着脱可能又はヒンジ等を用いて開閉可能とされていることが好ましい。また、本体150の図4及び図5における上下両端開口部には、紫外線が外部に漏れ出ることを防止するためのカバー(不図示)が設けられている。
7 and 8 show a cross-sectional view and a side view of a light collecting module-formed
図7及び図8に示す態様では、出射側反射ミラー120と集光側反射ミラー123とは実質的に同形状の長楕円反射ミラーであるので、本体150において、出射側筐体125と集光側筐体126とが結合されて形成される内部空間の形状は、出射側反射ミラーの焦点軸121及び出射側反射ミラーの集光軸122の2軸をそれぞれ焦点軸とする楕円形の断面(ただし、開口部130に相当する部分が欠損している。)を有する柱状体となる。出射側反射ミラー120および集光側反射ミラー123の表面は、深紫外光に対する反射率が大きい材質、たとえばRu、Rh、Pd、Os、Ir、Pt等の白金族金属、Al、Ag、Ti、これらの金属の少なくとも一種を含む合金、又は酸化マグネシウムで構成されることが好ましく、反射率が特に高いという理由から、Al、白金族金属又は白金族金属を含む合金、又は酸化マグネシウムで形成されていることが特に好ましい。
7 and 8, the exit-
集光側反射ミラー123及び集光側筐体126には、スリット状に深紫外光出射用開口部130が設けられ、該開口部130には、集光された紫外線を平行若しくは略平行な光束に変換するコリメート光学系140が配置されている。コリメート光学系140は合成又は天然石英、サファイア、紫外線透過性樹脂等の紫外線透過性の高い材質で構成されることが好ましい。該コリメート光学系140は深紫外線出射用開口部130に脱着可能に取り付けられていることが好ましい。
The condensing-
集光モジュール化光源443において、棒状光源110は、その中心軸114が出射側反射ミラーの焦点軸121と一致するように配置される。このような位置に棒状光源110が配置されるので、該棒状光源110から放射状に出射される深紫外光は出射側反射ミラー120および集光側反射ミラー123で反射されて集光側反射ミラーの焦点軸124(すなわち出射側反射ミラーの集光軸122)上に収斂するように集光され、集光された深紫外光は紫外線透過窓430の内側面431に向けて出射される。
In the condensing modular
このように、集光モジュール化光源443では、原理的には、棒状光源110から放射状に出射される深紫外光の全てを集光側反射ミラー123の焦点軸124上に集光でき、深紫外光出射用開口部130方向に向かわない方向(たとえば反対方向や横方法)に出射された紫外線をも有効に利用することができる。すなわち、棒状光源110において、光軸115が深紫外光出射用開口部130方向に向かうように深紫外LED112、112、…の全てを同一平面上に配置する必要はなく、横方向や反対方向に向けて配置することも可能となる。したがって、棒状光源110では、単位空間当たりに配置する紫外線発光素子の数を大幅に増やすことができ、集光モジュール化光源443では、より強い強度の紫外線を出射することができる。また、集光モジュール化光源443では大口径のフィールドレンズを使用する必要もない。更に集光モジュール化光源443では、紫外線は帯状の光束として出射され、照射領域は狭いスポット状ではなく長辺が長い長方形領域に均一な強度の紫外線を照射することができる。
Thus, in principle, the condensing modular
紫外線照射ユニット403において、集光モジュール化光源443は、帯状の光束を紫外線透過窓430の内側面431に向けて出射するように筐体420内に配置されている。また、筐体420内には、電動モーター450と、一組のガイドレール460とが配置され、集光モジュール化光源443はガイドレール460に保持され、電動モーター450に駆動されてガイドレール上を図6の下図における矢印の方向に往復移動(スライド移動)する。電動モーター450の回転駆動力をガイドレール460に沿った直線運動の駆動力に変換する機構(図示せず)としては、ラック・アンド・ピニオン機構、クランク機構、カム機構、ベルト機構等の公知の回転運動−直線運動変換機構を特に制限なく採用することができる。集光モジュール化光源443が、このような往復移動(スライド)をすることにより紫外線が走査され、外線透過窓430の内側面431の全面に紫外線を照射することができる。
In the
以上、紫外線透過性容器が、楕円底面を有するスタンド袋で有る場合を例に、紫外線照射ユニットについて説明したが、集光紫外線出射ユニットはこれに限定されるものではない。たとえば、前記したように、発光面の形状は紫外線透過性容器の形状に応じて適宜変更すればよく、たとえば紫外線透過性容器が平袋(板状の紫外線透過性容器)である場合には平面とされる。また、特許文献5に開示されているような面発光デバイスを紫外線照射ユニットとすることもできる。 As described above, the ultraviolet irradiating unit has been described by taking the case where the ultraviolet transmissive container is a stand bag having an elliptical bottom surface as an example, but the condensing ultraviolet emitting unit is not limited thereto. For example, as described above, the shape of the light emitting surface may be appropriately changed according to the shape of the ultraviolet light transmissive container. For example, when the ultraviolet light transmissive container is a flat bag (plate-shaped ultraviolet light transmissive container), It is said. Moreover, the surface emitting device as disclosed in Patent Document 5 can be used as the ultraviolet irradiation unit.
本発明の紫外線殺菌方法において得られる、紫外線殺菌された被殺菌体が紫外線透過性容器内に封入されたものは、容器包装詰物品(たとえば、容器包装詰食品、容器包装詰化粧品、容器包装詰医薬部外品又は容器包装詰医薬品など)として、そのまま商品として流通させることもできるが、保存時や流通過程において自然界からの紫外線による被殺菌体の変質や容器の劣化を防止するために、前記封止工程によって封止された前記紫外線透過性容器の外表面に紫外線遮蔽処理を施す紫外線遮蔽工程を更に含んでなることが好ましい。 What is obtained in the ultraviolet sterilization method of the present invention and in which an ultraviolet sterilized object to be sterilized is enclosed in an ultraviolet transmissive container is a container-packed article (for example, a container-packed food, a container-packed cosmetic, a container-packed package). As a quasi-drug or container-packed medicine, etc., it can be distributed as it is as a product, but in order to prevent deterioration of the sterilized body and deterioration of the container due to ultraviolet rays from nature during storage or distribution process, It is preferable that the method further includes an ultraviolet shielding step of performing an ultraviolet shielding treatment on the outer surface of the ultraviolet transparent container sealed by the sealing step.
紫外線透過性容器の外表面に紫外線遮蔽処理を施す方法としては、紫外線不透過性材料で容器の紫外線透過性部分を被覆すればよい。被覆方法としては、紫外線不透過性インクを用いて印刷を行う方法、紫外線不透過性コーティング剤で表面コートする方法、紫外線不透過性フィルムを貼付(ラミネート)する方法などを例示することができる。 As a method of applying an ultraviolet shielding treatment to the outer surface of the ultraviolet transmissive container, the ultraviolet transmissive portion of the container may be covered with an ultraviolet opaque material. Examples of the coating method include a method of printing using ultraviolet impermeable ink, a method of surface coating with an ultraviolet impermeable coating agent, and a method of attaching (laminating) an ultraviolet impermeable film.
本発明の紫外線殺菌方法は、紫外線殺菌された、流動性を有する食品、化粧品、医薬部外品又は医薬品が容器内に封入された容器包装詰物品を製造する方法に好適に適用することができる。 The ultraviolet sterilization method of the present invention can be suitably applied to a method for producing a container-packed article in which a food, cosmetic, quasi-drug, or pharmaceutical product that has been sterilized with ultraviolet rays and is sealed in a container. .
100・・・紫外線殺菌装置
110・・・紫外線発光モジュール
111・・・円筒状基体
112、442・・・深紫外線発光素子(DUV−LED)
113・・・冷却媒体用流路
114・・・円筒状基体の中心軸
115・・・深紫外線発光素子の光軸
116・・・カバー
117・・・シール部材
118・・・冷却媒体
120・・・長楕円反射ミラーからなる出射側反射ミラー
121・・・出射側反射ミラーの焦点軸
122・・・出射側反射ミラーの集光軸
123・・・長楕円反射ミラーからなる集光側反射ミラー
124・・・集光側反射ミラーの焦点軸
125・・・出射側筐体
126・・・集光側筐体
130・・・集光紫外線出射ユニット(110及び120の組み合わせ)
140・・・コリメート光学系
150・・・本体
200、210・・・被殺菌体
300、310・・・紫外線透過性容器
400a、400b、401、402、403・・・紫外線照射ユニット
420・・・筐体
430・・・紫外線透過窓
431・・・内側面
432・・・外側面
440・・・光源
441・・・紫外線ランプ
443・・・集光モジュール化光源
450・・・電動モーター
460・・・ガイドレール
DESCRIPTION OF
113 ... Cooling
140 ... collimating
Claims (7)
該充填工程によって被殺菌体が充填された前記容器の外部から紫外線を照射する紫外線照射工程及び
被殺菌体が充填された前記容器を気密に封止する封止工程を含んでなる紫外線殺菌方法であって、
前記紫外線照射工程において、所定の幅の間隙を設けて互いに対向するように配置された一対の隔壁の間の空間に、前記被殺菌体が充填された前記紫外線透過性容器の表面が前記隔壁と近接又は当接するようにして配置し、前記被殺菌体が充填された前記紫外線透過性容器を、その正面側及び/又は裏面側から、前記一対の隔壁の向かい合う2面の一方または両方に設けられた1又は2の紫外線発光面により挟圧して当該紫外線透過性容器の厚さが薄くなるように変形させて、前記紫外線発光面から紫外線を照射し、
前記封止工程を前記充填工程が終了してから前記紫外線照射工程が終了するまでの間に行うか、又は前記紫外線照射工程及び前記封止工程を同一の無菌環境下で行うことを特徴とする紫外線殺菌方法。 Ultraviolet-transmitting comprising a flexible bag or heat-sealable resin layer formed by making a UV-permeable film made of a heat-sealable resin into a liquid, paste-like, jelly-like or mousse-like object to be sterilized A filling step of filling a UV transmissive container made of a flexible bag formed by making a laminated resin film;
An ultraviolet sterilization method comprising: an ultraviolet irradiation step of irradiating ultraviolet rays from the outside of the container filled with the object to be sterilized by the filling step; and a sealing step of hermetically sealing the container filled with the object to be sterilized. There,
In the ultraviolet irradiation step, the surface of the ultraviolet transmissive container filled with the sterilized body in a space between a pair of partition walls arranged to face each other with a gap of a predetermined width is the partition wall. The ultraviolet transmissive container, which is disposed so as to be close to or in contact with each other and filled with the object to be sterilized, is provided on one or both of the two surfaces facing the pair of partition walls from the front side and / or the back side. It was 1 or clamping pressure by deforming such that the thickness of the UV transparent container is reduced by the second ultraviolet light emitting surface, irradiated with ultraviolet rays from the ultraviolet light emitting surface,
The sealing step is performed between the end of the filling step and the end of the ultraviolet irradiation step, or the ultraviolet irradiation step and the sealing step are performed in the same aseptic environment. UV sterilization method.
Priority Applications (5)
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