JP5889169B2 - Bottled mayonnaise-like food - Google Patents
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Description
本発明は軽量化されたブロー成形ボトル入りマヨネーズ様食品に関し、より詳しくは、酸素バリア性を有する適度の剛性、取り扱い性に優れた軽量化されたボトル使用のボトル入りマヨネーズ様食品に関する。 The present invention relates to a mayonnaise-like food containing blow-molded bottles that has been reduced in weight, and more particularly, to a mayonnaise-like food using bottles that have an oxygen barrier property and that are moderately rigid and have excellent handling properties.
ブロー成形されたボトルはマヨネーズ、ケチャップ等の粘度がある内容物を収容し、これらの使用に際しては必要な量をボトルの胴部を手指で押して絞り出して使用できるため、広く使用されている。その結果、内容物使用後の廃棄ボトルも多く出ることになる。従って、省資源及びゴミ減量の両面からボトルの軽量化を図った取り扱い性に優れたボトル入りマヨネーズ様食品等が求められている。これらのボトルとしては、各種ポリエチレン製のものが広く用いられている。ポリエチレンの使用量を減少させた場合、それに起因する落下強度や座掘強度の低下の対策として直鎖状低密度ポリエチレンを配合して強度アップを行う技術が特開２００２−１７３１２３及び特開２００４−１３６９００にて公開されている。
ボトルの製造に必要な樹脂のコスト及び廃棄量の削減のため、ブロー成形されたボトルにおいてもボトルの軽量化に関する要望は根強いものがある。しかしながら、ボトルを軽量化すると、内容物充填状態での落下強度が低下し、またボトルの剛性が失われて、内容物充填時の作業性や流通時のボトルの取扱が困難になるという問題が生じてしまう場合がある。
更に、軽量化すると、部分的に器壁を通して酸素の進入を防止するための酸素バリア層の性能の低下が発現し、内容物の品質低下の問題が生じてしまい、ボトルの軽量化の実現そのものが進まなくなり、両者を同時に解決することが難しい。
従って、本発明の目的は、ボトルの樹脂量を減少させても使い勝手や内容物の品質保持の両方を満足できる物であり、軽量化することで省資源ならびに環境対策に貢献できる軽量化されたボトル入りマヨネーズ様食品を提供することにある。
In order to reduce the cost and waste amount of resin required for the manufacture of bottles, there is a strong demand for lighter bottles even in blow molded bottles. However, when the bottle is lightened, there is a problem that the drop strength in the state of filling the contents decreases, the rigidity of the bottle is lost, and the workability during filling of the contents and handling of the bottle during distribution becomes difficult. May occur.
Furthermore, when the weight is reduced, the performance of the oxygen barrier layer for partially preventing the ingress of oxygen through the vessel wall will appear, resulting in the problem of the quality of the contents being reduced, and the realization of the weight reduction of the bottle itself It is difficult to solve both at the same time.
Therefore, the object of the present invention is to satisfy both the usability and the quality maintenance of the contents even if the amount of resin in the bottle is reduced, and the weight reduction has contributed to resource saving and environmental measures. It is to provide bottled mayonnaise-like food.
本発明者らは、軽量化されたブロー成形された多層樹脂ボトルのボトル入りマヨネーズ様食品において、内容物のマヨネーズ様食品の酸化による経時劣化を防止し、良好な風味を持続することのできるボトル入りマヨネーズ様食品を開発するために、マヨネーズ様食品に用いられるブロー成形された多層樹脂ボトルの肉厚分布を改善すべく鋭意検討を行った。そして、マヨネーズ様食品用のポリエチレンボトルに密度の異なる軽量化用ポリエチレンを使用し、肉厚が均一になるように成形することでボトルの軽量化と強度や折り曲げによる耐ピンホール性を同時に実現できる。また、ボトル肩部を中心に軽量化してもトルク強度や酸素バリア性は軽量化前の機能を維持し、座屈強度も十分に確保できる使い勝手や内容物の品質保持の両方を満足できるものであることを見出した。後述するごとく、軽量化ボトルの胴部の薄肉部と肩部の肉厚部の厚さの比率がボトル性能を向上させ、内容物のマヨネーズ様食品の風味を良好に維持される期間の両方が改善されることを見出し本発明を完成させた。 In the mayonnaise-like food in a bottle of a light-weight blow molded multilayer resin bottle, the bottle can prevent deterioration over time due to oxidation of the content of the mayonnaise-like food and can maintain a good flavor. In order to develop a mayonnaise-like food containing the ingredients, we conducted intensive studies to improve the thickness distribution of blow molded multilayer resin bottles used in mayonnaise-like foods. And, by using light weight polyethylene with different density in polyethylene bottles for mayonnaise-like foods and molding them so that the thickness is uniform, it is possible to simultaneously realize light weight of the bottle and pinhole resistance due to strength and bending. . In addition, even if the weight is reduced, especially at the shoulder of the bottle, the torque strength and oxygen barrier properties maintain the functions prior to weight reduction, satisfying both ease of use and sufficient quality maintenance to ensure sufficient buckling strength. I found out. As will be described later, the ratio of the thickness of the thin part of the body of the lightweight bottle and the thick part of the shoulder improves the bottle performance, and both the period during which the flavor of the mayonnaise-like food in the contents is well maintained The present invention has been completed by finding that it is improved.
すなわち、本発明は、ポリエチレン樹脂とガスバリア性樹脂でブロー成形された略徳利形状の多層樹脂ボトル入りマヨネーズ様食品であって、キャップを装着した該ボトルを直立させ、底部接地面を０とし、キャップ下端部の高さを１８として等分し、底部から上方向の４の高さの胴周囲長をＸ，その位置のボトルの肉厚をＡとし、１４の高さの位置の周囲長をＹ，その位置のボトルの肉厚をＢとしたとき、ＸとＹの比率が０．５〜０．９の場合、ＡとＢの比率が１．４以下とするボトル入りマヨネーズ様食品である。また、前記記載と同様にＡとＢの比率が１．３以下とすること。また、ＸとＹの比率が０．６〜０．８の場合、ＡとＢの比率が１．３以下とすることでより軽量化したボトル入りマヨネーズ様食品とすることでできるものである。
また、ポリエチレン樹脂とガスバリア性樹脂とポリエチレン樹脂でブロー成形された略徳利形状の内容量が２００ｇ乃至５００ｇである多層樹脂ボトル入りマヨネーズ様食品であって、ボトルの樹脂目付量が該ボトル内のマヨネーズ様食品１００ｇあたり４．０ｇ以下のボトル入りマヨネーズ様食品とすることができる。また、前記多層樹脂ボトルのガスバリア性樹脂がエチレンービニルアルコール共重合体からなり、ボトルの開口部が封止された前記記載のボトル入りマヨネーズ様食品とすることで達成できるものである。
That is, the present invention relates to a mayonnaise-like food with a multi-layered resin bottle, which is blown with a polyethylene resin and a gas barrier resin. The bottle with the cap is erected, the bottom grounding surface is set to 0, The lower end is equally divided into eighteen parts, X is the waist circumference at the height of 4 upward from the bottom, A is the wall thickness of the bottle at that position, and Y is the circumference at the height of 14 , When the thickness of the bottle at that position is B, when the ratio of X and Y is 0.5 to 0.9, it is a mayonnaise-like food in a bottle in which the ratio of A and B is 1.4 or less. In addition, the ratio of A and B should be 1.3 or less as described above. Moreover, when the ratio of X and Y is 0.6-0.8, it can be set as the mayonnaise-like food with a bottle reduced in weight by making the ratio of A and B 1.3 or less.
Moreover, it is a mayonnaise-like food in a multilayer resin bottle having an inner volume of 200 g to 500 g, which is blown out of polyethylene resin, gas barrier resin and polyethylene resin, and the amount of resin in the bottle is mayonnaise in the bottle It may be a mayonnaise-like food in a bottle of 4.0 g or less per 100 g of the like-like food. Moreover, the gas barrier resin of the multilayer resin bottle is made of an ethylene-vinyl alcohol copolymer, and the bottled mayonnaise-like food can be achieved by sealing the opening of the bottle.
本発明のボトル入りマヨネーズ様食品はボトルに求められる機能や使いやすさはそのままにボトルの軽量化に伴う省資源ならびに環境対策への貢献すると共にこれらを充填したマヨネーズ様食品の更なる拡売がはかれ、経済の活性化へと導くことができるものである。 The bottled mayonnaise-like food of the present invention contributes to resource saving and environmental measures accompanying the weight reduction of the bottle while maintaining the functions and ease of use required for the bottle, and further expansion of the mayonnaise-like food filled with these It can lead to economic revitalization.
本発明におけるマヨネーズ様食品とは、マヨネーズ、サラダドレッシング等を挙げることができる。日本農林規格（ＪＡＳ）では、ドレッシングのうち粘度が３０Ｐａ・ｓ以上が半固体状ドレッシングと呼ばれる。その中で卵黄等決められた原料を用いたものがマヨネーズである。類似の性状を有しながら成分組成がＪＡＳ規格に合致しないマヨネーズに類似の商品群及び乳化タイプの調味料も本発明におけるマヨネーズ様食品に含まれる。 Examples of the mayonnaise-like food in the present invention include mayonnaise and salad dressing. In Japan Agricultural Standards (JAS), a dressing having a viscosity of 30 Pa · s or more is called a semi-solid dressing. Among them, mayonnaise is a material that uses egg yolk. The mayonnaise-like food according to the present invention also includes a product group and an emulsifying type seasoning similar to mayonnaise that have similar properties but do not conform to the JAS standard.
本発明におけるボトル入りマヨネーズ様食品のボトルとは、胴部を手指で掴んで押すことより、マヨネーズ様食品を希望量押出すことができるポリエチレン樹脂を基材として中間層に酸素バリア性を有する多層樹脂ボトルである。このバリア性樹脂層と内外層とを接着するためにこれらの層間に接着層を介在させる手段を採用してもよい。また、ボトルの成形は、ポリエチレンとエチレンービニルアルコール共重合体が積層されたパリソンを用いて外側に型を被せた状態で空気を吹き込むブロー成形の公知の成形法で行うことができる。ブロー成形には多数個金型が回転しながら連続的に成形するロータリーブロー成形、パリソンを溶融押出し割金型内で内部に気体を吹き込んで膨張させる所謂ブロー成形がある。ボトルには、その内容物にマヨネーズ様食品が充填され、使用時にはボトルの胴部を指で押し出して必要量を取り出すことから、ボトルの胴部は太い形状であるが、ボトルの中央部からキャップを装着するボトル口部へとなだらかな肩部が形成されて胴部を押さえることなく取り扱いができる、持ちやすい形状の所謂徳利形状のマヨネーズボトルになっている。 The bottle of mayonnaise-like food in a bottle according to the present invention is a multilayer having an oxygen barrier property in an intermediate layer based on a polyethylene resin that can extrude a desired amount of mayonnaise-like food by grasping and pushing the torso with fingers. It is a resin bottle. In order to bond the barrier resin layer and the inner and outer layers, means for interposing an adhesive layer between these layers may be employed. The bottle can be molded by a known molding method of blow molding in which air is blown in a state where a mold is placed on the outside using a parison in which polyethylene and an ethylene-vinyl alcohol copolymer are laminated. Blow molding includes rotary blow molding in which a large number of dies are continuously rotated while being rotated, and so-called blow molding in which a parison is melt-extruded and blown into a mold to blow the gas into the interior. The bottle is filled with mayonnaise-like food, and when used, the bottle body is pushed out with your fingers to remove the required amount, so the bottle body is thick, but the cap from the center of the bottle A so-called bottled mayonnaise bottle with a gentle shape that can be handled without pressing the body part is formed in the bottle mouth part to which the bottle is attached.
本発明においては、肩部の形状、即ち胴部の太径と肩部の細径をあらわす指標としてマヨネーズボトルにキャップを装着したボトルを直立させ、底部接地面を０とし、キャップ下端部の高さを１８として等分し、底部から上方向の４の高さの胴部周囲長をＸ、１４の高さの位置の肩部周囲長をＹとして表した。概ねＹの位置はボトルを移動する際に掴む肩部の位置であり、Ｘの位置は内容物のマヨネーズを押出す際に押圧する胴部の位置である。また、ＸおよびＹの位置は本発明においてはボトルの肉厚を代表するところであり、周囲長はＸの胴部に対するＹの肩部のくびれ程度をあらわすものである。また、肉厚Ａおよび肉厚ＢはＸおよびＹの位置のボトルの肉厚で相対応する位置を測定した値の平均を厚みとすることができる。例えば、長辺と短辺の４点が測定点とする場合、ＸおよびＹの同じ位置で測定した各４点の値を平均したものとする。本発明においてＸとＹの比率とは、Ｘ分のＹで表し、同様にＡとＢの比率とはＡ分のＢを表している。 In the present invention, a bottle with a cap attached to a mayonnaise bottle is used as an index representing the shape of the shoulder, that is, the thick diameter of the trunk and the narrow diameter of the shoulder, the bottom grounding surface is set to 0, and the height of the lower end of the cap is increased. The height of the body part was divided into four parts, with the height being 18 from the bottom, and the shoulder circumference at the height of 4 from the bottom as X, and the shoulder circumference at the height of 14 as Y. In general, the position of Y is the position of the shoulder that is gripped when the bottle is moved, and the position of X is the position of the body that is pressed when the mayonnaise of the contents is pushed out. Further, the positions of X and Y represent the thickness of the bottle in the present invention, and the perimeter represents the degree of constriction of the shoulder of Y with respect to the body of X. In addition, the thickness A and the thickness B can be defined as an average of values obtained by measuring corresponding positions by the thicknesses of the bottles at the X and Y positions. For example, when four points of the long side and the short side are used as measurement points, the values of the four points measured at the same positions of X and Y are averaged. In the present invention, the ratio of X and Y is represented by Y of X, and similarly, the ratio of A and B represents B of A.
本発明におけるボトルに特に好適に用いられるポリエチレン樹脂組成物は、成形ボトルの実用強度、すなわちボトルの落下強度及びボトルの破裂強度等を適正にする目的で、低密度ポリエチレンと高密度ポリエチレンの混合物を用いることもできる。さらに直鎖状低密度ポリエチレン、中密度ポリエチレン、超高分子ポリエチレン及びメタロセン・ポリエチレン等の特殊ポリエチレン樹脂を混合しても良い。また、ボトルとして押出し性、落下強度に加えて柔軟性を示す低密度ポリエチレンに分類される樹脂を基本としてその中でも、通常に用いられている低密度ポリエチレンに比して高い物性を示す一例として密度が９２４〜９２５ｋｇ/ｍ３（ＪＩＳＫ７１１２）の数字をあげることができる。
酸素バリア性樹脂層を構成する樹脂は、マヨネーズ様食品の多層樹脂ボトルにおいては、一般にポリエチレン樹脂層間に酸素バリア層を有した３層構造の多層樹脂ボトルが使用されている。一般に酸素バリア性樹脂層としてはエチレンービニルアルコール共重合体を配合した混合樹脂層が使用されている。そして、酸素バリア性の面からはビニルアルコール残基比の高いものが好ましいが、該残基比が高すぎる場合には融点が高くポリエチレンとの親和性に劣るため、ビニルアルコール残基比５５％乃至７５％のものが好ましく選ばれる。
ボトルの軽量化のため該ボトルの樹脂の目付量を減少させ、薄肉化を図るに際して、既述してきたように、ボトルの剛性強度、落下強度等を適正にする目的でポリエチレン樹脂を選択して用いることができる。
The polyethylene resin composition particularly preferably used for the bottle in the present invention is a mixture of low-density polyethylene and high-density polyethylene for the purpose of optimizing the practical strength of the molded bottle, that is, the drop strength of the bottle and the burst strength of the bottle. It can also be used. Further, special polyethylene resins such as linear low density polyethylene, medium density polyethylene, ultra high molecular weight polyethylene, and metallocene polyethylene may be mixed. Also, as a bottle, it is based on resins classified as low-density polyethylene that exhibits flexibility in addition to extrudability and drop strength, and among them, density is an example that shows higher physical properties than ordinary low-density polyethylene. Of 924 to 925 kg / m3 (JISK7112).
As the resin constituting the oxygen barrier resin layer, in a multilayer resin bottle of mayonnaise-like food, a multilayer resin bottle having a three-layer structure having an oxygen barrier layer between polyethylene resin layers is generally used. In general, a mixed resin layer containing an ethylene-vinyl alcohol copolymer is used as the oxygen barrier resin layer. From the viewpoint of oxygen barrier properties, those having a high vinyl alcohol residue ratio are preferred. However, when the residue ratio is too high, the melting point is high and the affinity with polyethylene is low, so the vinyl alcohol residue ratio is 55%. From 75% is preferred.
When reducing the weight of the resin in the bottle to reduce the weight of the bottle and reducing the thickness, as described above, select the polyethylene resin for the purpose of making the bottle rigid and drop strength appropriate. Can be used.
本発明をその実施形態に基づき説明する。図１は、本発明のボトル入りマヨネーズ様食品の一例を示す側面説明図であり、図２は、図１の断面説明図である。図３は、本発明のボトル入りマヨネーズ様食品を底部から上方向に高さを等分する側面説明図であり、図４は、図３の肉厚測定箇所を示す断面説明図である。図５は、本発明のボトル入りマヨネーズ様食品のその他の例を示す側面説明図であり、図６は、図５の断面説明図である。
ボトル入りマヨネーズ様食品のボトル１はロータリーブロー成形機を用いて、キャップ２を装着した該ボトルを直立させ、底部接地面を０とし、キャップ下端部の高さを１８として等分し、底部から上方向の４の高さのボトルの肉厚をＡとし、１４の高さの位置のボトルの肉厚をＢとし、ボトルの目付量とともにＡとＢの肉厚の比率を変更したボトル、即ちマヨネーズボトル（図１に示す略徳利形状）を製し、後述する測定並びに評価を行った。
The present invention will be described based on the embodiment. FIG. 1 is a side explanatory view showing an example of a bottled mayonnaise-like food of the present invention, and FIG. 2 is a cross-sectional explanatory view of FIG. FIG. 3 is an explanatory side view for equally dividing the height of the bottled mayonnaise-like food of the present invention upward from the bottom, and FIG. 4 is a cross-sectional explanatory view showing the thickness measurement portion of FIG. FIG. 5 is a side explanatory view showing another example of the bottled mayonnaise-like food of the present invention, and FIG. 6 is a cross-sectional explanatory view of FIG.
Using a rotary blow molding machine,
ボトルの層構成は、外ポリエチレン層／接着層／ＥＶＯＨ／接着層／内ポリエチレン層とした。
実施例に用いたポリエチレン材料の主な物性データーは表１であった。
Table 1 shows the main physical property data of the polyethylene material used in the examples.
表２に示すようにポリエチレンは変更せず、肉厚のパターンも変更することなくボトルの目付量を５％、１０％、１５％重量減させたボトルを比較例とした。また、基礎としたボトルを対照１又は２とし、対照から重量を5％減させたボトルを比較例１又は４、１０％減させたボトルを比較例２又は５、１５％減させたボトルを比較例３又は６とした。
As shown in Table 2, a bottle in which the basis weight of the bottle was reduced by 5%, 10%, and 15% by weight without changing the polyethylene and without changing the thickness pattern was used as a comparative example. Moreover, the bottle which made the bottle which reduced the weight 5% from the control the
評価：
○：基礎にしたボトル（便宜上対照とする）と同等
◎：対照より優れる
△：対照よりもやや劣る
×：対照より劣る
評価は基礎としたボトル（対照１および対照２）と同等とした評価を○、対照よりもやや劣る評価を△、対照よりも劣る評価を×、対照より優れた評価を◎として評価した。なお、評価方法は次の方法に従って行った。なお、ボトルの重量は設定重量とした。
Rating:
○: Equivalent to the base bottle (for convenience, as a control) ◎: Superior to the control Δ: Slightly inferior to the control ×: Evaluation inferior to the control is equivalent to the base bottle (
評価方法（測定方法）
（１）座屈強度はテンシロン万能試験機（（株）オリエンテック製 RTC-1250A）を使用し、ボトルの頂部を押圧することで座屈（押圧によりボトル側壁に凹み皺が生じること）発生を目視で確認した。
（２）落下強度試験はボトル腔内に内容量相当の水を充填したボトルを温度20℃の状態にて堅牢な面に高さ1.5mの高さより、縦、横方向にて各1回宛落下させてボトルの亀裂、のび、その他ボトルの不具合を目視にて観察した。
（３）折り曲げ強度はゲルボフレックステスターを使用し、空ボトルを25℃で2000回および5℃で100回屈曲処理を施しピンホールの有無をエージレスシールチェックにより調べた。
（３−２）空ボトルを5℃下で手で3つ折りから戻すまでの操作を1回として繰り返し、50回ごとにキャップして水中でピンホールの有無を調べた。
（４）絞りやすさはテンシロン万能試験機（（株）オリエンテック製 RTC-1250A）を使用してマヨネーズを充填したボトルの胴部を押圧したときにかかる荷重を確認した。
（４−２）テンシロン万能試験機（（株）オリエンテック製 RTC-1250A）を使用して空ボトルの底部を折り曲げた状態から押圧したときにかかる荷重を確認した。
Evaluation method (measurement method)
(1) Using a Tensilon universal testing machine (Orientec Co., Ltd. RTC-1250A), buckling strength is generated by buckling (pressing the top of the bottle to cause dents on the side wall of the bottle). It was confirmed visually.
(2) In the drop strength test, a bottle filled with water equivalent to the internal volume in the bottle cavity is addressed once each in the vertical and horizontal directions from a height of 1.5 m to a sturdy surface at a temperature of 20 ° C. The bottle was dropped, and the bottle cracked, spread, and other bottle defects were visually observed.
(3) The bending strength was determined by using an gelless flex tester, bending the empty bottle 2000 times at 25 ° C. and 100 times at 5 ° C., and checking for the presence of pinholes by an ageless seal check.
(3-2) The operation until the empty bottle was manually folded back at 5 ° C. was repeated once, capped every 50 times, and the presence or absence of pinholes in water was examined.
(4) Ease of squeezing was confirmed using a Tensilon universal testing machine (RTC-1250A manufactured by Orientec Co., Ltd.) to check the load applied when the body of a bottle filled with mayonnaise was pressed.
(4-2) Tensilon universal testing machine (RTC-1250A manufactured by Orientec Co., Ltd.) was used to confirm the load applied when the bottom of the empty bottle was pressed from the folded state.
肉厚分布のパターンが異なる実施例、重量減を行った実施例、ポリエチレン材料を変更した実施例の組み合わせを比較するために
対照よりも優れる ：５点
基礎にしたボトル（対照）と同等 ：４点
対照よりもやや劣る ：２点
対照より劣る ：１点
として評価を計数化した。
To compare combinations of examples with different thickness distribution patterns, examples with reduced weight, and examples with modified polyethylene materials
Superior to control: Equivalent to 5-point bottle (control): 4 points
Slightly inferior to control: 2 points Inferior to control: Ratings were counted as 1 point.
結果を表５および表６に示す。
本実施例から使い勝手を向上させるとともに、ボトルの肉厚を好適とする、即ちＢ／Ａの比率により軽量化を図れることが理解できる。また、軽量化用ポリエチレンの採用と肉厚Ｂ／Ａの比率を最適にすることでボトルの軽量化が図れることが理解できる。 From this example, it can be understood that the usability is improved and the thickness of the bottle is suitable, that is, the weight can be reduced by the ratio of B / A. In addition, it can be understood that the weight of the bottle can be reduced by employing polyethylene for weight reduction and optimizing the ratio of the thickness B / A.
[試験例]
図３に示すようにボトルを直立させ、底部接地を０とし、キャップの下端部の高さを１８として１８等分した周方向にマーカーで印を付け、更に、図４に示す各周方向４箇所の膜圧（肉厚）をマグナマイクで測定した一例を表７から表９に示した。これら測定箇所の肉厚は各周方向の平均した肉厚を各周の肉厚とした。
[Test example]
As shown in FIG. 3, the bottle is erected, the bottom grounding is set to 0, the height of the lower end of the cap is set to 18 and marked with 18 markers in the circumferential direction, and each
また、ボトル入りマヨネーズ様食品に用いるボトルの目付量は、該ボトル内のマヨネーズ食品１００ｇあたり４．０ｇ以下、更に好ましくは１００ｇあたり３．７ｇ以下とすることが好ましい。下限は特に定めはないが前述のとおり層構成に用いるポリエチレンの材料を好適に選択することにより決められる。また、酸素バリア性樹脂は、酸素バリア性の面からはビニルアルコール残基比の高いものが好ましいが、該残基比が高すぎる場合には融点が高くポリエチレンとの親和性に劣るため、ビニルアルコール残基比５５％乃至７５％のものが好適に用いることができる。これらは使い勝手、樹脂のコスト、省資源の面から決定することができるものである。 In addition, the basis weight of the bottle used for the mayonnaise-like food in the bottle is preferably 4.0 g or less per 100 g of mayonnaise food in the bottle, more preferably 3.7 g or less per 100 g. The lower limit is not particularly defined, but can be determined by suitably selecting the polyethylene material used for the layer structure as described above. The oxygen barrier resin preferably has a high vinyl alcohol residue ratio in terms of oxygen barrier properties, but if the residue ratio is too high, the melting point is high and the affinity for polyethylene is poor. An alcohol residue ratio of 55% to 75% can be preferably used. These can be determined in terms of usability, resin cost, and resource saving.
１ ボトル
２ キャップ
３ 胴部
４ 肩部
1
Claims (1)
使用に際しては必要な量をボトルの胴部を手指で押して絞り出して使用でき、内外層がポリエチレン層である多層樹脂ボトル入りマヨネーズ様食品であって、
前記ポリエチレン樹脂が密度９２４〜９２５ｋｇ／ｍ３、ＭＦＲ０．５ｇ／１０ｍｉｎの低密度ポリエチレンであり、
ボトルの樹脂目付量が該ボトル内のマヨネーズ様食品１００ｇあたり３．４〜３．７ｇである
ことを特徴とするボトル入りマヨネーズ様食品。 The inner volume of the substantially bottle- shaped blow bottle composed of a multilayer of polyethylene resin, gas barrier resin and polyethylene resin is 200 to 500 g,
When using it, it is a mayonnaise-like food in a multilayer resin bottle that can be used by pressing the barrel of the bottle with your fingers and squeezing it, and the inner and outer layers are polyethylene layers,
The polyethylene resin is a low density polyethylene having a density of 924 to 925 kg / m 3 and an MFR of 0.5 g / 10 min.
A bottled mayonnaise-like food characterized in that the amount of resin in the bottle is 3.4 to 3.7 g per 100 g of mayonnaise-like food in the bottle.
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