JP5247054B2

JP5247054B2 - Tool holder

Info

Publication number: JP5247054B2
Application number: JP2007085156A
Authority: JP
Inventors: 孝典西原; 住春矢野
Original assignee: Kyocera Corp
Current assignee: Kyocera Corp
Priority date: 2006-11-29
Filing date: 2007-03-28
Publication date: 2013-07-24
Anticipated expiration: 2027-03-28
Also published as: JP2008154994A

Description

本発明は包丁やナイフなどの刃物の収納に供される刃物保持具に関するものである。 The present invention relates to a blade holder used for storing blades such as knives and knives.

従来は、特に欧米に置いて包丁差しは図３に示すように卓上に置いて包丁を指すタイプを示している。形状は筒状の筐体内に切り込み（以下スリット２）入れて、その間に包丁をさして卓上に置く場合が多い。その横にハサミもさせたり、包丁研ぎ器を一緒にした物は見受けられる（特許文献１参照）。またグリップデザインによっては、台所のフラットな包丁差しでは、きれいに収納しきれない物は、専用の包丁さしも必要であり、セットで販売されている場合もある。
実願２００１−２３６０号公報 Conventionally, in particular knife feed placed Western indicates the type pointing knives placed on a table as shown in FIG. The shape is often cut into a cylindrical housing (hereinafter referred to as slit 2), and a knife is placed between them to place it on the table. The thing which also made scissors beside it or a knife sharpener together is seen (refer patent document 1). Also, depending on the grip design, things that cannot be stored neatly with a flat kitchen knife need a special knife and may be sold as a set.
Japanese Patent Application No. 2001-2360

しかし、このような包丁差しは、スリット２はあるものの、汚れがスリット２内に入った場合に取り出せない不具合があり清潔感が無かった。
However, such a knife insert has a slit 2 but has a problem that it cannot be removed when dirt enters the slit 2 and has no cleanliness .

上記に鑑みて本発明は、刃物が挿入されるスリットを複数のパーツを組み合わせて形成したパーツ群と、前記パーツ群を保持する保持手段とを有し、前記パーツ群は、互いに形状が異なる、凹部分を有するパーツと、凸部分を有するパーツとを有し、前記複数のパーツが前記凹部分と前記凸部分とで係合することによって、前記刃物が挿入されるスリット形状がそれぞれ仕切られ、かつ刃物の形状に合わせて規定されることを特徴とする。 In view of the above, the present invention has a part group formed by combining a plurality of parts into a slit into which a blade is inserted, and a holding means for holding the part group, and the parts group have different shapes from each other. Having a part having a concave part and a part having a convex part, and by engaging the plurality of parts with the concave part and the convex part, the slit shape into which the blade is inserted is partitioned, And it is prescribed | regulated according to the shape of a cutter .

さらに、前記スリットは前記複数のパーツの側面の組み合わせによって規定されることを特徴とする。 Furthermore, the slit is defined by a combination of side surfaces of the plurality of parts.

さらに、前記保持手段がスリットの一部を規定していることを特徴とする。 Furthermore, the holding means defines a part of the slit.

さらに、前記パーツ群は前記スリットの略長手方向を通る線で複数のパーツに分解されることを特徴とする。 Furthermore, the parts group is disassembled into a plurality of parts by a line passing through a substantially longitudinal direction of the slit.

さらに、前記保持手段が前記パーツ群を囲繞可能な環状体であることを特徴とする。 Furthermore, the holding means is an annular body that can surround the parts group.

さらに、前記パーツ群の前記スリットに臨む面が砥石から成ることを特徴とする。 Furthermore, the surface which faces the said slit of the said parts group consists of a grindstone.

さらに、前記スリットが三角形状であることを特徴とする。 Further, the slit is triangular.

さらに、前記パーツ群の前記スリットに臨む面が抗菌素材から成ることを特徴とする。 Furthermore, the surface of the part group that faces the slit is made of an antibacterial material.

さらに、前記抗菌素材が酸化チタン、銀、銅のいずれかであることを特徴とする。 Furthermore, the antibacterial material is any one of titanium oxide, silver, and copper.

また、前記抗菌素材が撥水性材料であることを特徴とする。 The antibacterial material is a water repellent material.

包丁差しのスリット２が汚れてもパーツに分解することが出来るために掃除が簡単に出来、衛生上、清潔を保てることが可能。さらに抗菌剤を用いた材料で行えば効果的である。 Even if the kitchen knife slit 2 is dirty, it can be disassembled into parts so that it can be easily cleaned and can be kept hygienic and clean. Furthermore, it is effective if it is made of a material using an antibacterial agent.

また、そのパーツを組み替えることにより包丁の厚みや幅の異なる包丁も指すことが出来る。 In addition, by changing the parts, it is possible to point to knives with different thicknesses and widths.

図１の（ａ）、（ｂ）、（ｃ）は本発明の刃物保持具６の３面図であり、（ｄ）は包丁の挿図であり、図２の（ａ）、（ｂ）、（ｃ）、（ｄ）は本発明のスリット２の他の実施形態を示す模式図である。 (A), (b), (c) of FIG. 1 is a three-plane view of the blade holder 6 of the present invention, (d) is an insertion of a knife, (a), (b), (C), (d) is a schematic diagram which shows other embodiment of the slit 2 of this invention.

図１の本発明の実施形態に示されるように、刃物１が挿入されるスリット２を複数のパーツ３ａ〜３ｄを組み合わせて形成したパーツ群３と、前記パーツ群３を保持する保持手段５とを有することが重要である。ここでスリット２とは刃物１の刃の部分の断面に対応していることが好ましく、各パーツ３ａ〜３ｄを組み立ててパーツ群３としたときに、スリット２の形状が当該刃物１の刃の断面の形状をなしていることが好ましい。スリット２は長手方向に同じ断面を有する。組み立てパーツ３ａ〜３ｄとの組み合わせにより、前記スリット形状を変更可能である。 As shown in the embodiment of the present invention in FIG. 1, a part group 3 in which a slit 2 into which a blade 1 is inserted is formed by combining a plurality of parts 3 a to 3 d, and holding means 5 that holds the part group 3, It is important to have Here, the slit 2 preferably corresponds to the cross section of the blade portion of the blade 1, and when the parts 3 a to 3 d are assembled into the part group 3, the shape of the slit 2 is the shape of the blade of the blade 1. It preferably has a cross-sectional shape. The slit 2 has the same cross section in the longitudinal direction. The slit shape can be changed by a combination with the assembly parts 3a to 3d.

そしてパーツ群３を分解して洗浄しやすくすることを目的としている。ここで、パーツ３ａ〜３ｄの組み合わせは刃物１の刃の形状に合わせて設定すればよく、段面が台形、三角形、長方形及び不規則な段つき形状など数種類のパーツ３ａ〜３ｄを自由に用いることができる。前記パーツ３ａ〜３ｄは側面に凹部面または段面を有してもよく、またパーツは複数であってもよく、挿入後に筒状体の内部で動いてズレが生じなければよい。さらに、各パーツ同士の側面、凹部面または段面を組み合わせることでスリット２を形成することも可能である。 And it aims at disassembling parts group 3 and making it easy to wash. Here, the combination of the parts 3a to 3d may be set in accordance with the shape of the blade of the blade 1, and several types of parts 3a to 3d such as trapezoidal, triangular, rectangular and irregular stepped shapes are freely used. be able to. The parts 3a to 3d may have a concave surface or a stepped surface on the side surface, and there may be a plurality of parts. The parts 3a to 3d need not move and move within the cylindrical body after insertion. Furthermore, it is also possible to form the slit 2 by combining the side surfaces, the concave surface or the step surface of each part.

パーツ３ｅ〜３ｋのバリエーションは図２（ａ）〜（ｄ）に示す様なものが考えられ、保持手段５は前記パーツ群３がその形態を崩さない作用を有していれば足りる。 Variations of the parts 3e to 3k can be considered as shown in FIGS. 2 (a) to 2 (d), and the holding means 5 is sufficient if the parts group 3 has an action that does not change its form.

そのため、前記複数のパーツは相互に係合してパーツ群３を成している事が、保持手段５に挿入するのが容易になるため好ましい。たとえば、図２のパーツ３ｇにパーツ３ｈが係合しており、パーツ群の一部が係合していれば一定の効果を有するものである。 Therefore, it is preferable that the plurality of parts are engaged with each other to form the part group 3 because it is easy to insert the parts into the holding means 5. For example, if the part 3h is engaged with the part 3g of FIG. 2 and a part of the part group is engaged, a certain effect is obtained.

さらに、前記スリット２は前記複数のパーツ３ａ〜３ｄの側面の組み合わせによって規定されることがこのましい。ここでパーツ３ａ〜３ｄの側面としたのは、側面でスリット２を形成したほうが、パーツ３ａ〜３ｄを組み立てやすいからである。 Furthermore, the slit 2 is preferably defined by a combination of side surfaces of the plurality of parts 3a to 3d. The reason why the side surfaces of the parts 3a to 3d are used here is that the parts 3a to 3d are easier to assemble if the slits 2 are formed on the side surfaces.

前記保持手段５がスリット２の一部を規定していることが好ましい。ここで保持手段５がスリット２の一部を規定するとは、保持手段５が刃物１を保持可能な形状であれば足りる場合である。 The holding means 5 preferably defines a part of the slit 2. Here, the holding means 5 defining a part of the slit 2 is a case where the holding means 5 need only have a shape capable of holding the blade 1.

前記パーツ群３は前記スリット２の略長手方向を通る線７で複数のパーツに分解されることが好ましい。ここでスリット２の略長手方向を通る線７とは、図２に示すようなものであり、スリット２の短手方向の距離よりも長ければ足りるものであり、スリット形状を形成する側面をさらに洗浄しやすいように露出させることを目的としている。 The part group 3 is preferably disassembled into a plurality of parts along a line 7 passing through the substantially longitudinal direction of the slit 2. Here, the line 7 passing through the substantially longitudinal direction of the slit 2 is as shown in FIG. 2, and it is sufficient if it is longer than the distance of the slit 2 in the short direction. It is intended to be exposed for easy cleaning.

前記保持手段５が前記パーツ群３を囲繞可能な環状体であることが好ましく、環状体もしくはその集合体などが考えられるが、バンド状などの不定形なものであっても構わない。また、筒状体の場合は、裏側にはストッパを有しており、パーツ３ａ〜３ｄが落下しないようにしてあるのが好ましい。 The holding means 5 is preferably an annular body that can surround the parts group 3, and an annular body or an assembly thereof can be considered, but an irregular shape such as a band may be used. Moreover, in the case of a cylindrical body, it is preferable that a stopper is provided on the back side so that the parts 3a to 3d do not fall.

前記パーツ群の前記スリットに臨む面が砥石から成ることが好ましい。 The surface of the parts group facing the slit is preferably made of a grindstone.

これはスリット２に刃物１を出し入れすることで、前記パーツ群３の前記スリット２に臨む面と、刃物１の刃先とを摺接させて研磨することができるためである。砥石の材質は刃物１の材質に合わせて適度な硬度、表面粗さのセラミック、例えばＳｉＣなどの多孔質体にアルミナなどの粒子を分散させたものなどを選定すればよい。多孔質体としたのは研磨液がはじかれてしまわないように、ある程度研磨液を保持可能な表面状態が必要であるからであり、粒子を分散させるのは均一な表面粗さを安定して得ることができるようにするためである。 This is because the surface of the parts group 3 facing the slit 2 and the cutting edge of the blade 1 can be brought into sliding contact with each other by polishing the blade 1 in and out of the slit 2. The material of the grindstone may be selected according to the material of the blade 1, such as a ceramic having an appropriate hardness and surface roughness, for example, a porous material such as SiC in which particles such as alumina are dispersed. The reason why the porous body is made is that a surface state capable of holding the polishing liquid to some extent is necessary so that the polishing liquid is not repelled, and the particles are dispersed stably with a uniform surface roughness. This is so that it can be obtained.

そして前記スリット２は三角形状であることが好ましく、これは刃物１をスリット２に対して傾けて研磨することで、小刃の角度に合わせた研磨ができるからである。その点では前記パーツ群３の前記スリット２に臨む面において、スリット２の小刃側にだけ砥石が設けられていればよく、それ以外の部分についてはジルコニアのような摺動性の高いセラミックがよい。 The slits 2 are preferably triangular, because the blade 1 can be polished while being tilted with respect to the slits 2 to perform polishing in accordance with the angle of the small blade. In that respect, it is sufficient that a grindstone is provided only on the small blade side of the slit 2 on the surface facing the slit 2 of the parts group 3, and a slidable ceramic such as zirconia is used for the other portions. Good.

三角形状はパーツ群３の組み合わせで、その角度を所定の大きさに変えることができるので、刃物の種類に適時組み合わせればよい。
The triangular shape is a combination of the parts group 3, and the angle can be changed to a predetermined size.

また特にパーツ群３の組み合わせで研磨しなくても、１つのパーツを単独で取り出して使用してもよい。
In addition, one part may be taken out and used without being particularly polished with a combination of parts group 3.

前記パーツ群３の前記スリット２に臨む面９が抗菌素材から成ることが好ましい。ここで、スリット２に臨む面９とは、図２に示すようなものであり、全体が抗菌素材であればさらに好ましいが、各パーツ３ａ〜３ｄの表面だけが抗菌素材であっても構わない。抗菌素材とは金属、樹脂その他抗菌機能を有するものすべてを指す。 The surface 9 facing the slit 2 of the parts group 3 is preferably made of an antibacterial material. Here, the surface 9 facing the slit 2 is as shown in FIG. 2 and is more preferably an antibacterial material as a whole, but only the surfaces of the parts 3a to 3d may be an antibacterial material. . Antibacterial materials refer to metals, resins, and other materials that have antibacterial functions.

前記抗菌素材が酸化チタン、銀、銅のいずれかであることが好ましい。ここで、各金属の表面には刃物１とのイオン化傾向の差による電池効果で腐食進行することがないように、不活性処理を施すなどしてあることがさらに好ましい。 The antibacterial material is preferably titanium oxide, silver, or copper. Here, it is more preferable that the surface of each metal is subjected to an inactive treatment so that corrosion does not proceed due to a battery effect due to a difference in ionization tendency from the blade 1.

前記抗菌素材が撥水材料であることが好ましい。ここで撥水材料とは、ひのきなどの木材に撥水剤を含ませたものでもよく、抗菌性と防水性を満たし、審美性についても優れていてよい。 The antibacterial material is preferably a water repellent material. Here, the water repellent material may be a cypress or other wood containing a water repellent, satisfying antibacterial and waterproof properties, and excellent in aesthetics.

以下、図面を用いて本発明の一実施形態を詳細に説明する。 Hereinafter, an embodiment of the present invention will be described in detail with reference to the drawings.

図２は本発明の刃物１保持具のスリット部分の拡大図である。 FIG. 2 is an enlarged view of a slit portion of the blade 1 holder of the present invention.

本発明は刃物１が挿入されるスリット２を複数のパーツ３ａ〜３ｄを組み合わせて形成したパーツ群３と、前記パーツ群３を保持する保持手段５とを有することが重要であり、各パーツ３ａ〜３ｄを組み立ててパーツ群３としたときに、スリット２の形状が刃物１の刃の断面の三角形をなしており、挿入後にスリット２の内部で動いてズレることはない。 In the present invention, it is important to have a part group 3 in which the slit 2 into which the blade 1 is inserted is formed by combining a plurality of parts 3a to 3d, and a holding means 5 for holding the part group 3, and each part 3a. When 3d is assembled into the part group 3, the shape of the slit 2 forms a triangular shape of the cross section of the blade of the blade 1, and it does not move and shift inside the slit 2 after insertion.

さらに保持手段５は前記パーツ群３がその形態を崩さない筒状体を有しており、裏側にはストッパを有しており、パーツ３ａ〜３ｄが落下しないようにしてある。 Furthermore, the holding means 5 has a cylindrical body in which the parts group 3 does not lose its form, and has a stopper on the back side so that the parts 3a to 3d do not fall.

パーツ群３は前記スリット２の略長手方向を通る線７で複数のパーツ３ａ〜３ｄに分解可能である。 The parts group 3 can be disassembled into a plurality of parts 3 a to 3 d along a line 7 passing through the substantially longitudinal direction of the slit 2.

保持手段５及びパーツ群３は全体が木製（ひのき）でできており、さらに撥水処理を施されたものである。 The holding means 5 and the parts group 3 are entirely made of wood (hinoki) and further subjected to a water repellent treatment.

パーツ３ａ〜３ｄ及び保持手段５の製造方法は切削加工で加工して組み立てられる。 The manufacturing method of the parts 3a-3d and the holding means 5 is processed and assembled by cutting.

前記抗菌素材が撥水処理は無機系バインダー（シリカ系）中に１時間含浸させ、回転させながら余分を飛散させて自然乾燥させる。 The antibacterial material is impregnated with an inorganic binder (silica) for 1 hour for water-repellent treatment, and the excess is scattered and dried naturally while rotating.

本体は、包丁の入りサイズであれば長さサイズを適宜検討すればよいが、前記スリット２のスリット幅は３０mm〜７０mm、厚みは１〜３mmであることがのぞましいが、包丁のサイズによって適宜決めればよい。 The length of the main body may be appropriately determined if it is the size of a kitchen knife, but the slit width of the slit 2 is preferably 30 mm to 70 mm and the thickness is 1 to 3 mm. That's fine.

以下本発明の実施例について説明する。 Examples of the present invention will be described below.

本発明の実施例では、刃渡り１８０mm、刃幅５０ｍｍと３０ｍｍの刃物１を対象として筒状体に組み立てパーツ３ａ〜３ｄを挿入して、真ん中に太い大きな包丁を入れることが出来て左下に小さい包丁がさせるようにした。そして、実施例１を組立パーツ有、素材は木製で表面処理は無、実施例２を組立パーツ有、素材は木製で表面処理は防水処理、実施例３を組立パーツ有、素材は酸化チタンで表面処理は無、実施例４を組立パーツ有、素材は銀で表面処理は無、実施例５を組立パーツ有、素材は銅で表面処理は無を用意した。 In the embodiment of the present invention, the assembled parts 3a to 3d are inserted into a cylindrical body for a blade 1 having a blade width of 180 mm, a blade width of 50 mm, and a blade width of 30 mm, and a large large knife can be put in the middle, with a small knife at the lower left. I was allowed to. Example 1 with assembly parts, material is wooden, no surface treatment, Example 2 with assembly parts, material is wooden, surface treatment is waterproof, Example 3 is with assembly parts, material is titanium oxide No surface treatment, Example 4 with assembly parts, material was silver, no surface treatment, Example 5 had assembly parts, material was copper, and no surface treatment was prepared.

一方、従来品は図３のものを比較例として採用し、組立パーツは無、素材は木製で表面処理は無とした。
On the other hand, the conventional product shown in FIG. 3 was adopted as a comparative example, with no assembly parts, wooden materials and no surface treatment.

菌の発生率を示すテスト方法は、菌の分析測定方法や組み立てパーツの洗浄方法を含めてJISに従って評価した。 The test method showing the incidence of bacteria was evaluated according to JIS including bacteria analysis and measurement methods and assembly parts cleaning methods.

カビについてはJISZ2911のカビ抵抗性試験法に基づき、５種類のカビの混合胞子懸濁液を用いた。ＰＳＡ培地で１０日間培養した培養面から採取してろ過後にエタノール中に１分間浸した後、乾燥した試料を現物に貼り付けて、２８℃、相対湿度９５％で４週間培養し、その菌の個数が１０^２個以下になれば抗菌性があるとした。
For mold, a mixed spore suspension of 5 types of mold was used based on the JISZ2911 mold resistance test method. After being collected from the culture surface cultured for 10 days in PSA medium, filtered and immersed in ethanol for 1 minute, the dried sample was attached to the actual product and cultured at 28 ° C. and 95% relative humidity for 4 weeks. number has to be antimicrobial if the 10 ² or less.

抗菌についてはJISZ2801のフィルム密着法に基づき、フィルムの表面にレジオネラ菌を乗せフィルムを密着させ、現物のスリット２の内面に貼り付けて、温度３５℃、相対湿度９０％以上で２４時間後に、その菌の個数が１０^２個以下になれば抗菌性があるとした。
Regarding antibacterial activity, based on the film adhesion method of JISZ2801, Legionella bacteria are placed on the surface of the film, and the film is adhered to the inner surface of the actual slit 2, and after 24 hours at a temperature of 35 ° C. and a relative humidity of 90% or more, the number of bacteria was to have antimicrobial if the 10 ² or less.

これらの結果を表１に示す。

These results are shown in Table 1.

表１に示されるように、本発明の実施例では１０^２個以下に菌が減少し、本発明の実施例に抗菌効果があることがわかる。
As shown in Table 1, bacteria decreased to 10 ² or less in the embodiment of the present invention, it can be seen that the embodiment of the present invention there is antibacterial effect.

比較例では掃除できない構造なので、スリット２内部に汚れが詰まった場合に不衛生となりやすく、十分な洗浄ができないことにより、１０^５個に達した。また、特定の刃物の専用になりやすく自由度が効かないものであった。 Because in the comparative example structure that can not be cleaned, if the dirt is jammed inside the slit 2 tends to be unsanitary by inability to sufficiently wash reached 10 ^5. Moreover, it was easy to dedicate a specific blade, and the degree of freedom was not effective.

（ａ）、（ｂ）、（ｃ）は本発明の刃物保持具６の３面図であり、（ｄ）は包丁の挿図である。(A), (b), (c) is a three-plane view of the blade holder 6 of the present invention, and (d) is an illustration of a knife. （ａ）、（ｂ）、（ｃ）、（ｄ）は本発明のスリットの他の実施形態を示す模式図である。(A), (b), (c), (d) is a schematic diagram which shows other embodiment of the slit of this invention. （ａ）、（ｂ）、（ｃ）は従来例の刃物保持具の３面図であり、（ｄ）は包丁の挿図である。(A), (b), (c) is a three-plane figure of the cutter holder of a prior art example, (d) is an insertion of a knife.

Explanation of symbols

１：刃物
２：スリット
３：パーツ群
３ａ，３ｂ，３ｃ，３ｄ，３ｅ，３ｆ，３ｇ，３ｈ，３ｉ、３ｊ、３ｋ：パーツ
５：保持手段
６：刃物保持具
７：（スリットの略長手方向を通る）線
９：（パーツ群の前記スリットに臨む）面 1: Cutting tool 2: Slit 3: Parts group 3a, 3b, 3c, 3d, 3e, 3f, 3g, 3h, 3i, 3j, 3k: Part 5: Holding means 6: Cutting tool holder 7: (substantially longitudinal direction of slit) Line 9: The plane (facing the slit of the parts group)

Claims

A group of parts formed by combining a plurality of parts with a slit into which a blade is inserted, and holding means for holding the parts group;
The parts group has a part having a concave part and a part having a convex part, the shapes of which are different from each other,
The plurality of parts are engaged with each other by the concave portion and the convex portion, so that the slit shape into which the blade is inserted is partitioned and defined according to the shape of the blade. Ingredients.

The blade holder according to claim 1, wherein the slit is defined by a combination of side surfaces of the plurality of parts.

The blade holder according to claim 1 or 2, wherein the holding means defines a part of the slit.

The blade holder according to any one of claims 1 to 3, wherein the group of parts is disassembled into a plurality of parts along a line passing through a substantially longitudinal direction of the slit.

The blade holder according to any one of claims 1 to 4, wherein the holding means is an annular body capable of surrounding the parts group.

The blade holder according to any one of claims 1 to 5, wherein a surface of the group of parts facing the slit is made of a grindstone.

The blade holder according to claim 6, wherein the slit has a triangular shape.

The blade holder according to any one of claims 1 to 5, wherein a surface of the group of parts facing the slit is made of an antibacterial material.

The blade holder according to claim 8, wherein the antibacterial material is any one of titanium oxide, silver, and copper.

The blade holder according to claim 8, wherein the antibacterial material is a water repellent material.