JP4516228B2

JP4516228B2 - Stripping spatula for grill grill

Info

Publication number: JP4516228B2
Application number: JP2001048169A
Authority: JP
Inventors: 洋小寺; 譲内田
Original assignee: 株式会社ハーマンプロ
Priority date: 2001-02-23
Filing date: 2001-02-23
Publication date: 2010-08-04
Anticipated expiration: 2021-02-23
Also published as: JP2002248057A

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、グリル用の焼網上に載置されて焙焼された被調理物を身崩れ等の不具合なしに綺麗に焼網から剥がすことを期したグリル焼網用剥がしヘラに関する発明である。
【０００２】
【従来の技術】
グリル室（焙焼室）では魚等の被調理物が焼網上に載置されて焙焼されるものであるが、上記被調理物は焼網との接触部分においては、被調理物が有するたんぱく質が熱凝着して焼網にくっつく、平たく言うと焦げによりくっつく、といった現象が起きる。この現象はフライパン等の調理具においても同様に起こるものであるが、上記フライパン等の調理具では剥離性のよい材料で形成させることで上記焦げによる被調理物に調理具へのくっつきを防ぐことができるものである。しかし、上記フライパン使用時の調理温度に比べてグリル室での焙焼の際の調理温度は一般的に高温であって、通常３００℃以上に熱せられるグリル用の焼網には上記フライパンを形成した剥離性のよい材料は使用することはできない。そこで、上記焼網においては、被調理物と焼網との接触面積を少なくするように、上記焼網の被調理物が載置される部分に線材を並設して形成されている。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
しかし、依然、被調理物のたんぱく質が凝固して焼網にくっつくといった現象は、被調理物と線材との接触位置といった部分的にではあるが、起きているものである。その際には、上記被調理物の自重もあって被調理物の身に線材を食い込ませるようにして被調理物は焼網にくっつくものである。この被調理物を焼網から取る際には、箸やフライ返し等の道具で無理矢理に上記被調理物を焼網から剥がすようなことが行われていたが、この被調理物は焼網との接触部分以外では未だ柔らかいことが多く、上記被調理物に身崩れを起こさせてしまうといった問題があった。
【０００４】
本発明は上記の点に鑑みてなされたものであり、グリル用の焼網上に載置されて焙焼された被調理物を身崩れ等の不具合なしに綺麗に焼網から剥がすことを期したグリル焼網用剥がしヘラを提供することを課題とするものである。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
上記課題を解決するために本発明の請求項１に係るグリル焼網用剥がしヘラは、手で掴む把持部１により操作されてグリル用の焼網１０上に沿ってスライドされるヘラ部２の前端部を下方に屈曲させてかき上げ縁３を形成し、上記かき上げ縁３によって焼網１０の下方からすくい上げられた焼網１０上の被調理物Ｂを載置する被調理物載置面４をヘラ部２に有し、上記焼網１０にて並設された線材１１を挿入し得ると共に焙焼されて上記線材１１に固着した被調理物Ｂを剥がし得る線材挿入切欠５を線材１１の並設ピッチと同ピッチにかき上げ縁３に設けたことを特徴とする。これにより、焼網１０上にヘラ部２をスライドさせるようにグリル焼網用剥がしヘラＡを使用する際には、かき上げ縁３の線材挿入切欠５を焼網１０の線材１１に合致・挿入させて上記線材１１の下方位置にかき上げ縁３を位置させることができるものであり、ここで、焼網１０の線材１１の上で焙焼された被調理物Ｂは、その自重もあって被調理物Ｂの身に線材１１を食い込ませるようにして被調理物Ｂが有するたんぱく質が熱凝着して線材１１にくっついてしまう（焦げによりくっついてしまう）ものであるが、上記使用にあたり、上記線材１１の下方位置に位置させたかき上げ縁３により上記被調理物Ｂを下方からすくい上げると共に線材１１が挿入された線材挿入切欠５により被調理物Ｂを線材１１から剥がし、そのままヘラ部２の被調理物載置面４に上記被調理物Ｂを載置することができることから、身崩れ等の不具合を引き起こさないで被調理物Ｂを線材１１から綺麗に剥がすと共に上記不具合のない被調理物Ｂを焼網１０からそのまま取り上げることができるものである。
【０００６】
また、本発明の請求項２に係るグリル焼網用剥がしヘラは、請求項１において、上記線材挿入切欠５がその切欠奥部に比べて切欠開口部を大きくする線材案内部６を備えたことを特徴とする。これにより、線材１１に線材挿入切欠５を挿入させる際には上記線材案内部６が線材１１を線材挿入切欠５に案内しながら行われるものであり、線材挿入切欠５の線材１１への挿入が行われ易くなるものである。
【０００７】
また、本発明の請求項３に係るグリル焼網用剥がしヘラは、請求項１において、かき上げ縁３及びヘラ部２の横幅寸法Ｅに対して把持部１の横幅寸法Ｄを幅狭に形成し、上記把持部１をヘラ部２の横幅中心から外れた偏心位置にて突設させたことを特徴とする。これにより、グリル室２０から完全に引き出されていない焼網１０において、把持部１をグリル室２０の正面外部に位置させた状態でグリル焼網用剥がしヘラＡを使用するにしても、少なくともヘラ部２の把持部１を設けていない端部部分を把持部１よりグリル室２０の内部に位置させることができるものであって、グリル室２０内部に位置するような部分の焼網１０にくっついた被調理物Ｂにもグリル室２０の正面外部から安全且つ有効にグリル焼網用剥がしヘラＡを働かせることができるものである。
【０００８】
また、本発明の請求項４に係るグリル焼網用剥がしヘラは、請求項１において、ヘラ部２が焼網１０に当接した状態において少なくとも把持部１を掴む手を焼網１０との間に挿入できるように把持部１をヘラ部２から上方に向けて突設したことを特徴とする。これにより、グリル焼網用剥がしヘラＡを使用した際に、把持部１と焼網１０の間には把持部１を掴む手が挿入されるに充分な空間が確保されることから、把持部１を掴む手を焼網１０に接触しないようにできるものである。
【０００９】
【発明の実施の形態】
以下、本発明を添付図面に示す実施形態に基づいて説明する。
【００１０】
グリル焼網用剥がしヘラＡはグリル用の焼網上で焙焼された被調理物Ｂを綺麗に焼網から剥がして取ることを期してつくられたものであるが、これは、図１及び図２に示すように、所定の形状に整形した１枚の扁平板を屈曲加工して形成されるものである。本例では、上記扁平板として厚さ０．８ミリのＳＵＳ４３０鋼を使用している。
【００１１】
このグリル焼網用剥がしヘラＡは、上記1枚の扁平板を屈曲させて機能（役割）の異なる部位を形成させており、把持部１、ヘラ部２、かき上げ縁３を連続して形成させている。把持部１は使用者の手が掴む部位であり、ヘラ部２は焼網１０上をスライドさせると共に被調理物Ｂを載置する部位（被調理物載置面４）であり、かき上げ縁３は焼網１０の上に載置された被調理物Ｂをすくい上げる部位である。以下、図に示す矢印（Ｘ：前後方向，Ｙ：横幅方向）を方向の基準にして説明を行うものである。
【００１２】
把持部１は、グリル焼網用剥がしヘラＡの前後方向Ｘの後端部に位置する部位であり、その横幅寸法Ｄ［図１（ａ）及び図２（ａ）中矢印Ｄ］をかき上げ縁３及びヘラ部２の横幅寸法Ｅ［図１（ａ）及び図２（ａ）中矢印Ｅ］に対して幅狭に形成させると共に、ヘラ部２の上端におけるヘラ部２の横幅中心から外れた偏心位置から斜め後方上方に突設させて形成したものである。なお、図１には左利き用の、図２には右利き用のグリル焼網用剥がしヘラＡを示す。図１の左利き用のグリル焼網用剥がしヘラＡでは前方から見てヘラ部２の横幅方向Ｙの左側端部から把持部１を突設させて形成しており、一方、図２の右利き用のグリル焼網用剥がしヘラＡでは前方から見てヘラ部２の横幅方向Ｙの右側端部から把持部１を突設させて形成しているものである。つまり、グリル室２０の正面側に立つ使用者の利き手の左右に応じて使い分けがされるこの左利き用・右利き用のグリル焼網用剥がしヘラＡは、その使用の際に使用者の利き手に合わせて把持部１を常にグリル室２０の正面側に位置できるようにして安全性且つ利便性の確保を図っているものである。
【００１３】
ヘラ部２は、グリル焼網用剥がしヘラＡの前後方向Ｘの中央部に位置する部位であり、把持部１の前端から下方に屈曲された立上り部２ａを形成すると共に、上記立上り部２ａから前方に行くにつれて水平に屈曲した水平部２ｂを形成している。ヘラ部２の横幅方向Ｙの寸法においては、後端から前方に向って連続して大きくなるように形成してあるものであって、前方に位置する水平部２ｂではかき上げ縁３の横幅寸法Ｅに近い横幅寸法を有し、後方に位置する立上り部２ａでは把持部１の横幅寸法Ｄに近い横幅寸法を有しているものである。なお、このヘラ部２の上面は、被調理物Ｂを安定して載置させるための被調理物載置面４を形成している。ここで、説明の便宜上、ヘラ部２の把持部１を設けていない端部部分、つまり、ヘラ部２の立上り部２ａに比べて横幅方向Ｙに突出した水平部２ｂの部分を横幅先端部分２ｃというものとする。
【００１４】
かき上げ縁３は、グリル焼網用剥がしヘラＡの前後方向Ｘの前端部に位置する部位であり、ヘラ部２の水平部２ｂの前端部を下方に屈曲させて形成させている。このかき上げ縁３の前端には後方に向かって凹設した線材挿入切欠５を複数個その横幅方向Ｙに亘って列設させている。この線材挿入切欠５はグリル用の焼網１０に並設した線材１１に挿入するためのものであり、上記線材１１の焼網１０への並設ピッチと同ピッチに凹設している。また、この線材挿入切欠５には、線材１１に線材挿入切欠５を案内して線材１１が挿入され易くなるように、切欠奥部に比べて切欠開口部が大きく形成するような線材案内部６が形成されている。また、線材挿入切欠５の切欠奥部は、線材１１と滑らかな接触を期してＲ形状のテーパ部７を形成している。なお、このテーパ部７においては、線材１１にくっついた被調理物Ｂのたんぱく質の熱凝着した部分により局所的にせん断力を働かすために、線材挿入切欠５の先端、つまり線材１１との接触部分、に行く程にかき上げ縁３の厚みを小さくするように形成することも好ましいものである。
【００１５】
上述したグリル焼網用剥がしヘラＡが使用される焼網は、グリル室２０に出し入れ自在に収納されるグリル用の焼網１０である。この焼網１０は、従来技術の項でも触れたが、グリル室２０での焙焼温度が高温であることから、被調理物Ｂを載置する部分には被調理物Ｂと焼網１０との接触面積を少なくするために線材１１を並設して形成している。このような焼網１０としては、例えば図７や図８に示すものがある。前者は直線状の線材１１を同ピッチに並設して形成したものであり、後者は上下に凹凸を形成させた線材１１を同ピッチに並設し、隣合う線材１１の凸部同士が隣り合わないように、凸部または凹部それぞれに関して千鳥状に配置して形成したものである。また、焼網１０の下方には水平配置した受け皿１２が設けられており、上記受け皿１２から立設した支持片１３が上記線材１１の並設方向Ｗ（図７，図８中矢印Ｗ）の両端部において焼網１０を支持しているものである。そして、上記焼網１０は線材１１の並設方向Ｗにスライドし、グリル室２０の正面において出し入れ自在にされているが、焼網１０がグリル室２０から落下させないように上記焼網１０はグリル室２０からは完全には引き出せないようにしている（焼網１０はその７割程をグリル室２０の正面に引き出せるようにしている）。
【００１６】
上述したグリル用の焼網１０の上に載置されて焙焼された被調理物Ｂは、従来技術の項でも述べたが、図６に示すように、自重により被調理物Ｂの身に線材１１を食い込ませるものであり、被調理物Ｂが有するたんぱく質を熱凝着させて上記線材１１にくっつく、平たく言うと焦げにより上記線材１１にくっついてしまうものである。
【００１７】
さて、上述したグリル焼網用剥がしヘラＡは、上記グリル室２０に収納された焼網１０上に載置して焙焼された後、グリル室２０からその正面に引き出された焼網１０の線材１１の上で焙焼された被調理物Ｂに対して使用されるものである。このグリル焼網用剥がしヘラＡは、把持部１を手で掴んでかき上げ縁３の線材挿入切欠５を焼網１０の線材１１に挿入させ、かき上げ縁３を線材１１の下方位置に位置させると共にヘラ部２の前方部分である水平部２ｂを焼網１０に沿わせて位置させ、その状態で焼網１０の上をスライドさせて使用されるものである。以下、図３乃至図６に示すグリル焼網用剥がしヘラＡの使用形態につき詳述する。
【００１８】
まず、使用者の利き手に合わせて右利き用または左利き用のグリル焼網用剥がしヘラＡを選択する。図３乃至図６には図１の左利き用のグリル焼網用剥がしヘラＡを使用した使用形態を示している。図４に示すように、上記選択したグリル焼網用剥がしヘラＡの把持部１を手で掴み、グリル焼網用剥がしヘラＡの横幅方向Ｙを焼網１０の線材１１の並設方向Ｗと同一方向に合わせると共に把持部１が焼網１０に対して略垂直に直立するような状態にし、かき上げ縁３の線材挿入切欠５を焼網１０の線材１１に挿入する。このとき、グリル焼網用剥がしヘラＡは、把持部１をグリル室２０の正面外部に位置させると共に、水平部２ｂの横幅先端部分２ｃをグリル室２０の内部に位置させている。つぎに、上記把持部１が焼網１０に対して略垂直に直立するような状態のグリル焼網用剥がしヘラＡをそのまま下方に移動させ、テーパ部７をかき上げ縁３の線材挿入切欠５に挿入した線材１１に当接させる。
【００１９】
そして、ヘラ部２の水平部２ｂが焼網１０に対して平行になるように、テーパ部７と線材１１との当接部分を中心としてグリル焼網用剥がしヘラＡをその把持部１が前後方向Ｘの後方に移動するように回動させる（図４矢印Ｉ）。そして、図５に示すように、上記回動によって水平部２ｂが焼網１０に対して平行になった状態のグリル焼網用剥がしヘラＡにおいて、水平部２ｂを線材１１上に沿わせるように、そのままグリル焼網用剥がしヘラＡをグリル焼網用剥がしヘラＡの前後方向Ｘの前方Ｊ（図５中矢印Ｊ）にスライド移動させるものである。
【００２０】
そして、上述したようにグリル焼網用剥がしヘラＡを焼網１０上においてスライドさせた際には、線材１１に接触しながらスライドするテーパ部７が被調理物Ｂの線材１１への熱凝着した部分、つまり線材１１の周縁部分、に局所的にせん断力を働かせるものであって、線材１１にくっついた被調理物Ｂを剥がすことができるものである。このような動作は、テーパ部７よりも前方に位置すると共に線材１１の下方位置に位置したかき上げ縁３によりすくい上げられた状態の被調理物Ｂにおいて行われるものであり、これにより、身崩れ等を引き起こさないで被調理物Ｂを線材１１から綺麗に剥がすことができるものである。そして、そのまま線材１１に沿って前方にスライドさせたグリル焼網用剥がしヘラＡは、かき上げ縁３から連続したヘラ部２の被調理物載置面４に上記被調理物Ｂを載置させることから、身崩れのない被調理物Ｂを焼網１０からそのまま取り上げることができると共にそのまま持ち上げて運搬することができるものであり、仕上がりよく食卓等に被調理物を出すことができるものである。
【００２１】
更に言うと、上記ヘラ部２の被調理物載置面４に被調理物Ｂを載置した状態で、線材挿入切欠５と線材１１との接触部分を軸にして把持部１を前方上方に回動させると、被調理物Ｂを効果的に表裏を逆転させて再び焼網１０の上に載置し直すことができるものである。つまり、調理作業において行われる表裏をひっくり返して焼くといった作業もこのグリル焼網用剥がしヘラＡを用いることで容易に行うことができるものである。
【００２２】
上記のように使用される本例のグリル焼網用剥がしヘラＡは、更に、その使用に際しての安全性・利便性を考慮したつくりになっている。つまり、グリル焼網用剥がしヘラＡを使用する際には、その使用者は把持部１を掴んで使用するものであるが、上記把持部１はヘラ部２の立上り部２ａの上端から斜め上方に突設しているものであり、ここで、ヘラ部２の立上り部２ａはその上端を焼網１０から離れた位置に位置するように上下高さＣ［図１（ｂ），図２（ｂ），図５中矢印Ｃ］を有するものであることから、把持部１と焼網１０との間には把持部１を掴む手を挿入するに充分な空間を確保することができ、把持部１を掴む手を焼網１０に接触させないようにすることができるといった安全性の向上が図られているものである。また、把持部１の横幅寸法Ｄをかき上げ縁３及びヘラ部２の横幅寸法Ｅと比較して幅狭に形成し、上記把持部１をヘラ部２の横幅中心から外れた偏心位置にて突設し、更に、上記ヘラ部２の把持部１を設けていない端部部分、すなわち横幅先端部分２ｃにはヘラ部２の水平部２ｂを形成させていることから、グリル室２０から完全に引き出されていない焼網１０において、把持部１をグリル室２０の正面外部に位置させた状態でグリル焼網用剥がしヘラＡを使用するにしても、少なくともヘラ部２の把持部１を設けていない端部部分（横幅先端部分２ｃ）をグリル室２０の内部に位置させることができ、グリル室２０の内部に位置した焼網１０にくっついた被調理物Ｂにも有効にグリル焼網用剥がしヘラＡを働かせることができるものである。ここで、ヘラ部２の立上り部２ａの上下高さＣは焼網１０とグリル室２０の上内壁との間の上下高さＨ（図３中矢印Ｈ）よりも高く形成させることも好ましく、これにより、グリル焼網用剥がしヘラＡの使用時には、把持部１がグリル室２０の内部に位置されることがなく把持部１を掴む手を常にグリル室２０の正面外部に位置させることができて、グリル焼網用剥がしヘラＡの安全性の向上も図られるものである。
【００２３】
【発明の効果】
上記のように本発明の請求項１記載のグリル焼網用剥がしヘラにあっては、叙述したように焼網の線材の並設ピッチと同ピッチに線材挿入切欠をかき上げ縁に設けたことから、焼網上にヘラ部をスライドさせるようにグリル焼網用剥がしヘラを使用する際には、かき上げ縁の線材挿入切欠を焼網の線材に合致・挿入させて上記線材の下方位置にかき上げ縁を位置させることができるものであり、ここで、焼網の線材の上で焙焼された被調理物は、その自重もあって被調理物の身に線材を食い込ませるようにして被調理物が有するたんぱく質が熱凝着して線材にくっついてしまう（焦げによりくっついてしまう）ものであるが、上記使用にあたり、上記線材の下方位置に位置させたかき上げ縁により上記被調理物を下方からすくい上げると共に線材が挿入された線材挿入切欠により被調理物を線材から剥がし、そのままヘラ部の被調理物載置面に上記被調理物を載置することができることから、身崩れ等の不具合を引き起こさないで被調理物を線材から綺麗に剥がすと共に上記不具合のない被調理物を焼網からそのまま取り上げることができ、仕上がりよく食卓等に被調理物を出すことができるものである。
【００２４】
また、本発明の請求項２記載のグリル焼網用剥がしヘラにあっては、請求項１の効果に加えて、上記線材挿入切欠がその切欠奥部に比べて切欠開口部を大きくする線材案内部を備えたので、線材に線材挿入切欠を挿入させる際には上記線材案内部が線材を線材挿入切欠に案内しながら行わせるものであり、線材挿入切欠の線材への挿入が行われ易くなるものであり、グリル焼網用剥がしヘラの使い勝手が向上するものである。
【００２５】
また、本発明の請求項３記載のグリル焼網用剥がしヘラにあっては、請求項１の効果に加えて、かき上げ縁及びヘラ部の横幅寸法に対して把持部の横幅寸法を幅狭に形成し、上記把持部をヘラ部の横幅中心から外れた偏心位置にて突設させたので、グリル室から完全に引き出されていない焼網において、把持部をグリル室の正面外部に位置させた状態でグリル焼網用剥がしヘラを使用するにしても、少なくともヘラ部の把持部を設けていない端部部分を把持部よりグリル室の内部に位置させることができるものであって、グリル室内部に位置した焼網にくっついた被調理物にも安全且つ有効にグリル焼網用剥がしヘラを働かせることができるものであり、グリル焼網用剥がしヘラの使い勝手及び安全性が向上するものである。
【００２６】
また、本発明の請求項４記載のグリル焼網用剥がしヘラにあっては、請求項１の効果に加えて、ヘラ部が焼網に当接した状態において少なくとも把持部を掴む手を焼網との間に挿入できるように把持部をヘラ部から上方に向けて突設したので、グリル焼網用剥がしヘラを使用した際に、把持部と焼網の間には把持部を掴む手が挿入されるに充分な空間が確保されることから、把持部を掴む手を焼網に接触しないようにでき、グリル焼網用剥がしヘラの安全性が向上するものである。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の実施の形態の左利き用のグリル焼網用剥がしヘラを示すものであり、（ａ）は上面図、（ｂ）は側面図である。
【図２】同上の右利き用のグリル焼網用剥がしヘラを示すものであり、（ａ）は上面図、（ｂ）は側面図である。
【図３】図１のグリル焼網用剥がしヘラの使用形態を示す全体斜視図である。
【図４】図１のグリル焼網用剥がしヘラの使用形態の初期動作を示す側面断面図である。
【図５】図４のグリル焼網用剥がしヘラをスライドさせた使用形態を示す側面断面図である。
【図６】図５のグリル焼網用剥がしヘラの部分正面図である。
【図７】焼網の例を示す斜視図である。
【図８】焼網の例を示す斜視図である。
【符号の説明】
Ａグリル焼網用剥がしヘラ
Ｂ被調理物
１把持部
２ヘラ部
３かき上げ縁
４被調理物載置面
５線材挿入切欠
６線材案内部
７テーパ部
１０焼網
１１線材[0001]
BACKGROUND OF THE INVENTION
TECHNICAL FIELD The present invention relates to a grill spatula peeling spat which is intended to cleanly peel off an object to be cooked that has been placed on a grill net and grilled from the grill without any troubles such as collapse. .
[0002]
[Prior art]
In the grill room (roasting room), an object to be cooked such as fish is placed on a grille and is roasted. Phenomenon that protein which we have heat adheres and sticks to grill net, and sticks by scorching to say flat. This phenomenon also occurs in cooking utensils such as frying pans. However, in the cooking utensils such as frying pans, it is possible to prevent the food to be cooked from sticking to the cooking utensils due to the above-mentioned scorching. Is something that can be done. However, the cooking temperature at the time of roasting in the grill room is generally higher than the cooking temperature at the time of using the frying pan, and the frying pan is formed on the grill grilling net that is usually heated to 300 ° C. or higher. The material having good peelability cannot be used. In view of this, in the grill, the wire material is formed in parallel to the portion of the grill to be cooked so as to reduce the contact area between the cook and the grill.
[0003]
[Problems to be solved by the invention]
However, the phenomenon that the protein of the food to be cooked solidifies and sticks to the grill is still occurring in part, such as the contact position between the food to be cooked and the wire rod. At that time, the food to be cooked sticks to the grilled net so that the food is bitten by the weight of the food to be cooked. When this food was taken from the grill, it was forcibly removed from the grill with a tool such as chopsticks or frying. There is still a problem that it is still soft except for the contact part of the above, and the food to be cooked is destroyed.
[0004]
The present invention has been made in view of the above points, and is intended to neatly peel off a to-be-cooked object placed on a grill net for grilling from the grill without any troubles such as collapse. An object of the present invention is to provide an exfoliating spatula for grilled grill net.
[0005]
[Means for Solving the Problems]
In order to solve the above-mentioned problems, a grill grille peeling spatula according to claim 1 of the present invention is operated by a gripping unit 1 gripped by a hand and is slid along a grille grill 10. A cooking object mounting surface on which the cooking edge B is formed by bending the front end portion downward to form the scraping edge 3 and scooped up from below the grilling net 10 by the scraping edge 3. 4 is provided in the spatula part 2, and the wire rod 11 provided in parallel with the grill 10 can be inserted and the wire rod insertion notch 5 that can be peeled off and peeled off the cooking object B fixed to the wire rod 11. It is characterized in that it is provided on the lifting edge 3 at the same pitch as the parallel arrangement pitch. Thereby, when using the peeling grill spatula A for grilling grill net so that the spatula portion 2 is slid on the grill 10, the wire rod insertion notch 5 of the lifting edge 3 is matched and inserted into the wire rod 11 of the grill 10. The scraped edge 3 can be positioned at a lower position of the wire 11, and the to-be-cooked object B roasted on the wire 11 of the grill 10 has its own weight. The protein of the cooked food B sticks to the cooked food B so that the cooked food B bites into the body of the cooked food B and sticks to the wire 11 (sticks by scorching). The cooking object B is scooped up from below by the lifting edge 3 positioned at the lower position of the wire 11 and the cooking object B is peeled off from the wire 11 by the wire insertion notch 5 into which the wire 11 is inserted. Since the cooked object B can be placed on the food placing surface 4, the cooked object B is peeled cleanly from the wire 11 without causing troubles such as body collapse, and the cooked object B free of the troubles described above. Can be picked up from the grill 10 as it is.
[0006]
Further, the peeling grill spatula for grill grilled net according to claim 2 of the present invention comprises the wire guide part 6 in which the wire insertion notch 5 has a notch opening larger than the depth of the notch in claim 1. It is characterized by. Thus, when the wire rod insertion notch 5 is inserted into the wire rod 11, the wire rod guide portion 6 is performed while guiding the wire rod 11 to the wire rod insertion notch 5, and the wire rod insertion notch 5 is inserted into the wire rod 11. It becomes easy to be done.
[0007]
Further, according to claim 3 of the present invention, the peeling spatula for grill grilled net according to claim 1 is such that the width D of the gripping portion 1 is narrower than the width E of the scraping edge 3 and the spatula portion 2. The grip portion 1 is projected at an eccentric position deviated from the center of the width of the spatula portion 2. As a result, even if the grilling grill strip peeling spatula A is used with the gripping portion 1 positioned outside the front of the grill chamber 20 in the grill net 10 that is not completely drawn out from the grill chamber 20, at least the spatula The end portion of the portion 2 where the grip portion 1 is not provided can be positioned inside the grill chamber 20 from the grip portion 1 and sticks to the portion of the grill 10 that is located inside the grill chamber 20. In addition, the grill spatula peeling spatula A can be used safely and effectively from the outside of the front side of the grill chamber 20 to the cooking object B.
[0008]
Further, a peeling grill spatula for grill grille according to claim 4 of the present invention is the gap between the grille net 10 and the gripper 1 in the state where the spatula part 2 is in contact with the grille net 10. The gripping portion 1 is provided so as to protrude upward from the spatula portion 2 so that it can be inserted into the spatula. Thereby, when using the peeling spatula A for the grill grille, a sufficient space is secured between the gripper 1 and the grille 10 so that a hand for gripping the gripper 1 can be inserted. The hand holding 1 can be prevented from touching the grill 10.
[0009]
DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION
Hereinafter, the present invention will be described based on embodiments shown in the accompanying drawings.
[0010]
The grill spatula peeling spatula A was prepared for the purpose of neatly stripping off the cooking object B roasted on the grill net and removing it from the net. As shown in FIG. 2, it is formed by bending one flat plate shaped into a predetermined shape. In this example, 0.8 mm thick SUS430 steel is used as the flat plate.
[0011]
The grilling spatula for spatula A is formed by bending the one flat plate to form parts having different functions (role), and continuously forming the gripping part 1, the spatula part 2, and the lifting edge 3. I am letting. The grip part 1 is a part that is gripped by the user's hand, and the spatula part 2 is a part that slides on the grill 10 and places the food B to be cooked (cooking object placing surface 4). 3 is a part which scoops up the to-be-cooked object B mounted on the grill 10. In the following description, the arrows (X: front-rear direction, Y: width direction) shown in the figure are used as the reference of the direction.
[0012]
The gripping part 1 is a part located at the rear end part of the front-rear direction X of the grilling spatula peeler A, and the horizontal width D [arrow D in FIGS. 1 (a) and 2 (a)] is scraped up. The width 3 of the edge 3 and the spatula part 2 is formed narrower than the width dimension E [arrow E in FIGS. 1 (a) and 2 (a)]. It is formed by projecting obliquely rearward and upward from the eccentric position. Note that FIG. 1 shows a left-handed peeling spatula A for a left-handed and FIG. 2 shows a right-handed grilled grill net. The left-handed grill grilling strip spatula A in FIG. 1 is formed by projecting the grip 1 from the left end of the spatula 2 in the width direction Y as viewed from the front, while the right-handed in FIG. For the grill grille peeling spatula A for use, the gripping portion 1 is formed so as to project from the right end portion in the widthwise direction Y of the spatula portion 2 when viewed from the front. In other words, the left-handed / right-handed grill grille peeling spatula A, which is selectively used according to the left and right of the user's dominant hand standing on the front side of the grill room 20, is used by the user's dominant hand when using it. In addition, the grip 1 is always positioned on the front side of the grill chamber 20 to ensure safety and convenience.
[0013]
The spatula part 2 is a part located in the center part in the front-rear direction X of the grilling grille peeling spatula A, and forms a rising part 2a bent downward from the front end of the grip part 1, and from the rising part 2a. A horizontal portion 2b that is bent horizontally as it goes forward is formed. The size of the spatula portion 2 in the width direction Y is formed so as to continuously increase from the rear end toward the front, and in the horizontal portion 2b located at the front, the width width of the lifting edge 3 is measured. The rising portion 2a located rearward has a width dimension close to E, and has a width dimension close to the width dimension D of the grip portion 1. In addition, the upper surface of this spatula part 2 forms the to-be-cooked object mounting surface 4 for mounting the to-be-cooked object B stably. Here, for convenience of explanation, the end portion of the spatula portion 2 where the gripping portion 1 is not provided, that is, the portion of the horizontal portion 2b that protrudes in the lateral width direction Y as compared to the rising portion 2a of the spatula portion 2 is defined as the width end portion 2c. Let's say.
[0014]
The scraping edge 3 is a portion located at the front end portion in the front-rear direction X of the grill spatula peeling spatula A, and is formed by bending the front end portion of the horizontal portion 2b of the spatula portion 2 downward. A plurality of wire insertion notches 5 recessed rearward are arranged in the front end of the lifting edge 3 in the width direction Y thereof. This wire rod insertion notch 5 is for insertion into a wire rod 11 arranged in parallel with the grill net 10 and is recessed at the same pitch as the pitch of the wire rod 11 on the grill wire 10. Further, in this wire rod insertion notch 5, a wire rod guide portion 6 having a notch opening larger than the depth of the notch so that the wire rod 11 can be easily inserted by guiding the wire rod insertion notch 5 into the wire rod 11. Is formed. Moreover, the notch depth part of the wire insertion notch 5 forms the R-shaped taper part 7 for smooth contact with the wire 11. In addition, in this taper part 7, in order to exert a shearing force locally by the heat-adhered part of the protein of the to-be-cooked item B attached to the wire 11, contact with the tip of the wire insertion notch 5, that is, the wire 11. It is also preferable that the thickness of the scraping edge 3 is made smaller as it goes to the part.
[0015]
The grill net for which the above-described peeling grill spatula A is used is the grill net 10 that is stored in the grill chamber 20 so as to be freely inserted and removed. As described in the section of the prior art, this grill 10 has a high roasting temperature in the grill chamber 20, so that the portion to be cooked B is placed on the portion to be cooked B and the grill 10. In order to reduce the contact area, the wire 11 is formed side by side. Examples of such a grill 10 include those shown in FIGS. The former is formed by arranging the linear wires 11 in parallel at the same pitch, and the latter is arranged by arranging the wires 11 having irregularities in the upper and lower sides at the same pitch, and the protrusions of the adjacent wires 11 are adjacent to each other. In order not to match, the convex portions or the concave portions are arranged in a staggered manner. Further, a horizontal tray 12 is provided below the grill 10, and the support piece 13 erected from the tray 12 is arranged in the direction W in which the wires 11 are juxtaposed (arrow W in FIGS. 7 and 8). The fire net 10 is supported at both ends. The grill 10 slides in the direction W in which the wires 11 are juxtaposed and can be freely inserted and removed from the front of the grill chamber 20. However, the grill 10 does not fall from the grill chamber 20. It cannot be pulled out completely from the chamber 20 (the grill net 10 allows about 70% of it to be pulled out to the front of the grill chamber 20).
[0016]
The cooked object B placed on the grill grille 10 and roasted as described above is also described in the section of the prior art. However, as shown in FIG. The wire 11 is bitten, and the protein of the object to be cooked B is heat-adhered to adhere to the wire 11. In other words, it sticks to the wire 11 due to scorching.
[0017]
Now, the above-described grilling spatula for grill grilling net A is placed on the grilling net 10 housed in the grilling chamber 20 and roasted, and then the grilling net 10 pulled out from the grilling chamber 20 to the front thereof. It is used for the cooking object B roasted on the wire 11. The grilling spatula for spatula A grips the gripping part 1 by hand, inserts the wire insertion notch 5 of the hoisting edge 3 into the wire 11 of the hoisting net 10, and places the hoisting edge 3 at a position below the wire 11. In addition, the horizontal portion 2b, which is the front portion of the spatula portion 2, is positioned along the grill net 10, and the top of the grill net 10 is slid in this state for use. Hereinafter, the usage pattern of the peeling spatula A for grill grill net shown in FIGS. 3 to 6 will be described in detail.
[0018]
First, a right-handed or left-handed grill grill strip peeling spatula A is selected according to the user's dominant hand. FIG. 3 to FIG. 6 show a usage form using the left-handed grill grill strip peeling spatula A of FIG. As shown in FIG. 4, the gripping portion 1 of the selected grilling grille spatula A is gripped by hand, and the horizontal width direction Y of the grilling grille stripping spatula A is set as the parallel arrangement direction W of the wire 11 of the grilling net 10. The wire 1 is inserted in the wire rod 11 of the grill net 10 while being aligned in the same direction and in a state in which the gripping part 1 stands upright substantially perpendicular to the grill net 10. At this time, the grill grille peeling spatula A has the gripping portion 1 positioned outside the front surface of the grill chamber 20 and the horizontal end portion 2 c of the horizontal portion 2 b positioned inside the grill chamber 20. Next, the grilling grid peeling spatula A in a state where the gripping part 1 stands upright substantially perpendicularly to the grill 10 is moved downward as it is, and the taper part 7 is lifted up, and the wire rod insertion notch 5 at the edge 3 is moved up. It is made to contact | abut to the wire 11 inserted in.
[0019]
Then, the gripping portion 1 is moved back and forth around the grilling spatula A for the grilling grille A centering on the contact portion between the taper portion 7 and the wire 11 so that the horizontal portion 2b of the spatula portion 2 is parallel to the grilling net 10. It is rotated so as to move backward in the direction X (arrow I in FIG. 4). Then, as shown in FIG. 5, the horizontal portion 2 b is placed on the wire 11 in the grill spatula peeling spatula A in a state where the horizontal portion 2 b is parallel to the grill 10 by the rotation. The grill grill strip peeling spatula A is slid to the front J in the front-rear direction X of the grill grill strip peeling spatula A (arrow J in FIG. 5).
[0020]
As described above, when the grill spatula peeling spatula A is slid on the net 10, the taper portion 7 that slides while contacting the wire 11 is thermally adhered to the wire 11 of the object B to be cooked. That is, a shearing force is applied locally to the peripheral portion of the wire 11, and the cooking object B attached to the wire 11 can be peeled off. Such an operation is performed in the cooking object B in a state of being scooped up by the scooping edge 3 that is positioned in front of the taper portion 7 and in the lower position of the wire 11. The to-be-cooked object B can be removed from the wire 11 neatly without causing etc. Then, the grill grill net peeling spatula A that has been slid forward along the wire 11 is placed on the cooking object mounting surface 4 of the spatula part 2 that is continuous from the lifting edge 3. Therefore, the cooked object B that does not collapse can be taken up from the grill 10 as it is, and can be lifted and transported as it is, and the cooked product can be put out on a table or the like with a good finish. .
[0021]
More specifically, in a state where the object to be cooked B is placed on the to-be-cooked object placing surface 4 of the spatula part 2, the grip part 1 is moved forward and upward with the contact portion between the wire rod insertion notch 5 and the wire 11 as an axis. When rotated, the object to be cooked B can be placed on the grill 10 again with the front and back effectively reversed. In other words, the grilling net stripping spatula A can be easily performed by turning the front and back in the cooking operation and baking.
[0022]
The peeling spatula A for grill grill net of this example used as described above is further designed in consideration of safety and convenience in use. In other words, when using the peeling spatula A for grill grill nets, the user grips and uses the grip portion 1, but the grip portion 1 is obliquely above the upper end of the rising portion 2 a of the spatula portion 2. Here, the rising part 2a of the spatula part 2 has a vertical height C [FIG. 1 (b), FIG. b), since it has an arrow C] in FIG. 5, a sufficient space can be secured between the gripping portion 1 and the grill 10 for inserting a hand for gripping the gripping portion 1. The improvement of safety is achieved such that the hand holding the part 1 can be prevented from coming into contact with the grill 10. Further, the lateral width D of the gripping portion 1 is formed narrower than the lateral width E of the lifting edge 3 and the spatula portion 2, and the gripping portion 1 is at an eccentric position deviated from the lateral width center of the spatula portion 2. Further, since the horizontal portion 2b of the spatula portion 2 is formed at the end portion of the spatula portion 2 where the grip portion 1 is not provided, that is, the lateral width end portion 2c, it is completely removed from the grill chamber 20. In the grill net 10 that is not drawn out, at least the grip portion 1 of the spatula portion 2 is provided even when the grill grill net peeling spatula A is used with the grip portion 1 positioned outside the front of the grill chamber 20. The end portion (width front end portion 2 c) that is not present can be positioned inside the grill chamber 20, and the grilled grill net is effectively peeled off even on the cooking object B that is stuck to the grill net 10 located inside the grill chamber 20. It can be used to work spatula A Here, the vertical height C of the rising portion 2a of the spatula portion 2 is preferably formed to be higher than the vertical height H (arrow H in FIG. 3) between the grill 10 and the upper inner wall of the grill chamber 20, As a result, when using the peeling grill A for the grill grill net, the gripping portion 1 is not positioned inside the grill chamber 20 and the hand gripping the gripping portion 1 can always be positioned outside the front of the grill chamber 20. Thus, the safety of the peeling spatula A for grill grill net is also improved.
[0023]
【The invention's effect】
As described above, in the peeling spatula for grilled grill net according to claim 1 of the present invention, as described above, the wire rod insertion notch is provided at the edge of the hoist at the same pitch as the parallel pitch of the wire rod of the grill net. When using a peeling grill spatula for sliding the spatula onto the grill, align the wire insertion notch on the scraped edge with the wire of the grill and place it below the wire. The hoisting edge can be positioned, and the food to be baked on the wire rod of the grill net has its own weight, so that the wire is eaten into the body of the food to be cooked. The protein of the food to be cooked is heat-adhered and sticks to the wire (it sticks due to scorching). In the above use, the food to be cooked is placed by the raised edge located at the lower position of the wire. While scooping from below The food to be cooked can be peeled off from the wire by the wire insertion notch into which the material has been inserted, and the food to be cooked can be placed on the cooking food placing surface of the spatula as it is. The object to be cooked can be peeled off from the wire and the object to be cooked without the above problems can be taken up from the grill as it is, and the object to be cooked can be put on a table or the like with a good finish.
[0024]
Further, in the peeling spatula for grill grill net according to claim 2 of the present invention, in addition to the effect of claim 1, the wire guide in which the wire insertion notch makes the notch opening larger than the depth of the notch. When the wire rod insertion notch is inserted into the wire rod, the wire rod guide portion guides the wire rod to the wire rod insertion notch, and the wire rod insertion notch is easily inserted into the wire rod. It improves the usability of the grill spatula peeling spatula.
[0025]
Further, in the peeling spatula for grill grill net according to claim 3 of the present invention, in addition to the effect of claim 1, the width of the gripping portion is narrower than the width of the scraping edge and the spatula. And the gripping part protrudes at an eccentric position deviating from the center of the width of the spatula part, so that the gripping part is positioned outside the front of the grill chamber in the grill net that is not completely pulled out from the grill room. Even if the peeling grill spatula for a grill grilled net is used, at least an end portion of the spatula portion that is not provided with a gripping portion can be positioned inside the grill chamber from the gripping portion. The grill spatula peeling spatula can be used safely and effectively on the cooking object attached to the grille located inside, improving the usability and safety of the grill spatula peeling spatula. .
[0026]
In addition, in the peeling spatula for grilled grill net according to claim 4 of the present invention, in addition to the effect of claim 1, at least a hand that grips the gripping portion when the spatula portion is in contact with the grill net. Since the gripping part protrudes upward from the spatula part so that it can be inserted between the gripping part and the grilling grid peeling spatula, a hand for gripping the gripping part is between the gripping part and the grille. Since a sufficient space is secured for insertion, the hand holding the gripping portion can be prevented from coming into contact with the grill net, and the safety of the grill spatula peeling spatula is improved.
[Brief description of the drawings]
BRIEF DESCRIPTION OF DRAWINGS FIG. 1 shows a left-handed grill grill peeling spatula according to an embodiment of the present invention, wherein (a) is a top view and (b) is a side view.
FIGS. 2A and 2B show a right-handed grilling grid peeling spatula, wherein FIG. 2A is a top view and FIG. 2B is a side view.
3 is an overall perspective view showing a usage pattern of the grilling spatula peeler of FIG.
4 is a side cross-sectional view showing an initial operation of the usage pattern of the grilling spatula peeler of FIG.
FIG. 5 is a side cross-sectional view showing a usage pattern in which the grill spatula peeling spatula of FIG. 4 is slid.
6 is a partial front view of the peeling grill spatula of FIG.
FIG. 7 is a perspective view showing an example of a fire net.
FIG. 8 is a perspective view showing an example of a fire net.
[Explanation of symbols]
A Stripping spatula for grill grill B B Cooked object 1 Holding part 2 Spatula part 3 Lifting edge 4 Cooked object placing surface 5 Wire rod insertion notch 6 Wire rod guide 7 Tapered portion 10 Grill net 11 Wire rod

Claims

A spatula part that is operated by a gripping part that is gripped by a hand and is slid along the grill net is bent downward to form a scooping edge, and the scooping edge scoops up from below the net. The spatula portion has a cooking object placement surface for placing the food to be cooked on the grilled net, can be inserted with the wire arranged side by side with the grilled net, and is roasted and fixed to the wire. A stripping spatula for grill grilled net, characterized in that a wire insertion notch capable of stripping the object to be cooked is provided on the edge of the wire material at the same pitch as the parallel pitch of the wires.

The peeling spatula for grill grill net according to claim 1, wherein the wire insertion notch includes a wire guide portion that makes a notch opening larger than the depth of the notch.

The lateral width dimension of the gripping part is formed narrower than the lateral width dimension of the lifting edge and the spatula part, and the gripping part protrudes at an eccentric position deviating from the lateral width center of the spatula part. Item 10. A peeling spatula for grill grille according to item 1.

The gripping portion is projected upward from the spatula portion so that at least a hand for gripping the gripping portion can be inserted between the spatula portion and the grille when the spatula portion is in contact with the grille. Stripping spatula for grill grille as described.