JP4397288B2 - Rear feed device for horizontal slicer - Google Patents
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Description
本発明は、機台の側方に横型の肉箱を接続した横型スライサの後部送り装置に関し、切断可能の最小長さまでスライスし終えた食肉塊の後部に残る切り残し部分を、肉箱の上部に設置したエアシリンダの作動により、後部送り装置から自動的に外せるようにしたことを特長とする。 The present invention relates to a rear feed device for a horizontal slicer in which a horizontal meat box is connected to the side of a machine base, and the uncut portion remaining at the rear of a meat chunk that has been sliced to a minimum slicable length is provided at the top of the meat box. the operation of the air cylinder installed in, featuring that it has the rear feeder or we automatically Hazuseru as.
従来、この種のスライサには、肉箱の後部外側に支点があって肉箱内に揺動して、肉箱内の食肉塊の後端部を上から刺す主押え爪と、この主押え爪に対向して食肉塊の後端部を下から刺す小押え爪とを備えて、この上下の押え爪に食肉塊の後端部を保持させつつ、肉箱の前方に備えた回転する刃物に向けて送り出すようにした後部送り装置が備えられている(例えば、特許文献1参照)。 Conventionally, this type of slicer has a main presser claw that has a fulcrum on the outside of the rear part of the meat box and swings into the meat box and pierces the rear end of the meat block in the meat box from above. A rotating knife provided in front of the meat box, with a small presser nail that stabs the rear end of the meat chunk from below, facing the nails, and holding the rear end of the meat chunk with the upper and lower presser nails A rear feeding device is provided so as to feed toward the head (for example, see Patent Document 1).
上記特許文献1のスライサに付設した後部送り装置は、切断可能の最小長さまでスライスし終えた食肉塊の切り残し部分の全体を手で持ち上げて小押え爪から外すように手動でしていた。
そのため、冷凍肉のような硬い食肉塊の切り残し部分の処理には、切り残し肉を外す場所が狭い上に、小押え爪からの取り外しに力を要するなどの困難をともなうという欠点があった。
The rear feeding device attached to the slicer of Patent Document 1 has been manually operated so that the entire uncut portion of the meat block that has been sliced to the minimum length that can be cut is lifted by hand and removed from the presser claw.
For this reason, the processing of uncut portions of hard meat chunks such as frozen meat has the disadvantage that the space for removing the uncut meat is narrow and that it requires difficulty to remove it from the presser claws. .
以上のことから、本発明が解決しようとする課題は、横型スライサの後部送り装置において、所定長さまでスライスし終えた食肉塊の切り残し部分を小押え爪から外す作業を手で持ち上げることなく、機械的に、かつ、自動的に外せるようにすることにある。 From the above, the problem to be solved by the present invention is a horizontal slicer rear feeding device, without manually lifting up the work of removing the uncut portion of the meat chunk that has been sliced to a predetermined length from the presser claw, It is to be able to remove mechanically and automatically.
そこで本発明は、上記の課題を解決するために、肉箱の後方に揺動可能に付設されて、積載した食肉塊の後端部を上部から刺す主押え爪と、主押え爪に対向して上記食肉塊の後端部を下から刺す小押え爪とを備えて、肉箱の前方に備えた回転する刃物に向けて食肉塊を送り出すようにした横型スライサの後部送り装置において、上記小押え爪の配列方向に沿って食肉塊の後端部の下面に接するとともに、上記小押え爪を嵌合する挿通孔を配置した支持板を昇降可能に備え、この支持板を、前記主押え爪の脱出後に上記小押え爪の先端をほぼかわす高さに上昇させて、所定長さまでスライスし終えた前記食肉塊の後部の切り残し部分を該支持板の前方へ自動的に外せるようにするとともに、前記支持板には、前縁部に前記小押え爪を嵌合する前記挿通孔を配置し、前記支持板の後部両端を門形の連結杆の下端に一体に連結し、この連結杆を肉箱の上部に設置したエアシリンダの作動により昇降させるように構成したことを特徴とする横型スライサの後部送り装置を提供するものである。 Therefore, in order to solve the above problems, the present invention is provided with a main presser claw that is swingably attached to the rear of the meat box and pierces the rear end portion of the loaded meat chunk from above, and the main presser claw. In the rear feed device of the horizontal slicer, which is provided with a small presser claw that stabs the rear end of the meat chunk from below, and feeds the meat chunk toward a rotating blade provided in front of the meat box. A support plate that is in contact with the lower surface of the rear end portion of the meat chunk along the presser claw arrangement direction and that is provided with an insertion hole for fitting the small presser claw is provided so as to be movable up and down. of raised substantially fend height the tip of the small pressing nails after escaping, the rear portion of the uncut portion of the meat mass has finished the slice to a predetermined length while so Hazuseru automatically forward of the support plate The support plate has a front edge before the small claw is fitted to the support plate. The insertion holes are arranged, in that the rear ends of the support plate integrally connected to the lower end of connecting rod of portal, configure this connecting rod to raise and lower by the operation of an air cylinder which is placed on top of the meat box A rear feed device for a horizontal slicer is provided.
本発明に係る横型スライサの後部送り装置は、食肉塊の後部に生ずる切り残し部分を支持板で下から支え、この支持板を、肉箱の上部に設置したエアシリンダの作動により自動的に上昇させて、小押え爪が刺している該部分を外すようにしたので、作業をする場所が狭くても、切り残し部分を外す操作が人手を要することなくきわめて容易にできる。本発明は以上のようにして前記の課題を解決したものである。 The rear feed device of the horizontal slicer according to the present invention supports the uncut portion generated in the rear part of the meat block from below with a support plate, and the support plate is automatically raised by the operation of the air cylinder installed at the upper part of the meat box. Thus, since the portion where the presser claw is stabbed is removed, the operation of removing the uncut portion can be performed very easily without requiring manual operation even if the work place is small. The present invention solves the above problems as described above.
肉箱の後方に揺動可能に設けられて、積載した食肉塊の後端部を上部から刺す主押え爪と、主押え爪に対向して上記食肉塊の後端部を下から刺す小押え爪とを備えて、肉箱の前方に備えた回転する刃物に向けて食肉塊を送り出すようにした横型スライサの後部送り装置であって、
小押え爪の配列方向に沿って食肉塊の後端部の下面に接するとともに、上記小押え爪を嵌合する挿通孔を配置した支持板を昇降可能に備える。
支持板を、主押え爪の脱出後に、小押え爪の先端をほぼかわす高さに上昇させる手段としてエアシリンダを備える。
このエアシリンダで支持板を上昇させて、小押え爪から開放された食肉塊の切り残し部分を自動的に前方へ外す後部送り装置。
A main presser claw that is swingably provided behind the meat box and that pierces the rear end of the loaded meat chunk from above, and a small presser that stabs the rear end of the meat chunk from the bottom facing the main presser claw A rear feeding device of a horizontal slicer comprising a claw and configured to feed a meat chunk toward a rotating blade provided in front of a meat box,
A support plate that is in contact with the lower surface of the rear end portion of the meat chunk along the arrangement direction of the presser pawls and that is provided with an insertion hole for fitting the presser pawls is provided so as to be movable up and down.
An air cylinder is provided as means for raising the support plate to a height where the tip of the small presser claw is almost dodged after the main presser claw has escaped.
A rear feeding device that lifts the support plate with this air cylinder and automatically removes the uncut portion of the meat block released from the presser claw to the front.
図面は、本発明の実施例を示すもので、図1は、実施例を付設するチョッパー型の横型スライサの一部切欠側面図、図2は、実施例により食肉塊の後端部を保持する状態の斜視図、図3は実施例が食肉塊の切り残し部分を開放する状態の斜視図、図4は、食肉塊の後端部を保持した状態を示す側面図、図5は、食肉塊の切り残し部分を開放した状態を示す側面図である。 FIG. 1 shows an embodiment of the present invention, FIG. 1 is a partially cutaway side view of a chopper type horizontal slicer attached to the embodiment, and FIG. 2 holds a rear end portion of a meat chunk according to the embodiment. FIG. 3 is a perspective view of the state in which the embodiment opens the uncut portion of the meat chunk, FIG. 4 is a side view of the state holding the rear end of the meat chunk, and FIG. 5 is the meat chunk. It is a side view which shows the state which open | released the uncut part.
実施例を示す図において、Sは、実施例が搭載される横型スライサ、1は、機台F上に立設され、スライス運転時に、内部に備えた回転する勾玉形の刃物(図示省略)を覆う刃物フレームカバー、2は、フレームカバー1の図示右横に連続する横型の肉箱、3は、肉箱2内に積載した食肉塊の後端部(図示右側)を保持して、上記刃物に向けて押し送る後部送り装置である。
In the figure which shows an Example, S is the horizontal type | mold slicer in which an Example is mounted, 1 stands upright on the machine stand F, and the sliced ball-shaped blade (not shown) which was equipped in the inside at the time of slice operation The covering
後部送り装置3は、図面(図2〜図5)に示すように中空の箱形に形成したボディBを有し、肉箱2の底面上に載置されて、公知の材料送り機構(図示省略)の駆動により前進と後退を可能にしている。ボディBの内部には、後方に支点4を有して揺動を可能にし、かつ、横一列に櫛歯形に並んで積載した食肉塊の後端部を上部から刺す10本の主押え爪5と、主押え爪5に対向してボディBの底部前縁に配置されて、食肉塊の後端部を下から刺す固定の小押え爪6を備えるとともに、小押え爪6の配列方向に沿って該爪6を嵌合する挿通孔7を配置して、食肉塊の後端部の下面に接する支持板8を昇降可能に備えている。
The
この実施例において、支持板8は、主押え爪5の揺動を許容する縦のスリット9を具えて、前記ボディBの正面に沿って昇降を可能にして覆う前面部B’の下端から肉箱2側に突出する前縁部8’に、小押え爪6を嵌合する前記挿通孔7を配置し、図4、5に示すように、両側に起立する門形の連結杆10の下端を一体に連結し、連結杆10の上方に設置した第1のエアシリンダ11の作動により、上記ボディBの前面部B’とともに一体に昇降するように構成されている。
In this embodiment, the
なお、図中12は、ボディBの後部に横架した固定の支点軸13と主押え爪5の支点4とを連結する第1の揺動リンク、14は、この揺動リンク12の側面に沿って備えられ、基端部14aを同上リンク12の支点軸13に接近した側面に滑節ピン15aで連結し、先端部14bを支点4の前方で主押え爪5の側面に滑節ピン15bで連結した第2のエアシリンダ、16は、主押え爪5の下方でボディBの底面に設置した第3のエアシリンダ、17は、肉箱2の前端部の上方で第1のエアシリンダ11を支持している支柱、20は、門形の連結杆10の昇降ガイドレール、21は、門形の連結杆10の上辺が形成する吊手部、22は、第1のエアシリンダ11から肉箱2の前端部の上方に延設した吊提げ部である。
In the figure,
図2に示すように、肉箱2に積載した食肉塊を所定長さまでスライスし終えた後部送り装置3は、図4に示すように、肉箱2の前端部に達し、ボディBの前面B’のスリット9から臨出させた主押え爪5で食肉塊の切り残し部分mを上から刺し、切り残し部分mの下面は、小押え爪6に刺された状態にあり、また、門形の連結杆10の上辺の吊手部21は、第1のエアシリンダ11から延設した吊提げ部22と係合する位置に達している。
As shown in FIG. 2, the
図4の位置において、はじめに第2のエアシリンダ14を作動し、支点4を支点として主押え爪5を図示時計回りに揺動させると、該爪5は切り残し部分mから外れてスリット9内に後退する。
次いで、第1のエアシリンダ11を作動させると、連結杆10とボディBの前面部B’と共に支持板8が上昇し、小押え爪6から切り残し部分mの下面が外れると同時に、該爪6の支えを失った切り残し部分mが重心を支持板8の前方に移して自動的に肉箱2の前方に倒れ込む(図5参照)。切り残し部分mが倒れ込む位置は、スライス片の受取り部(図示省略)にあたり、同所からの搬出は容易にできる。
なお、食肉塊の後端部を下面から刺す小押え爪6は、主押え爪5が上から食肉塊の後端部に刺すときの加圧と食肉塊の自重とによって自動的に刺さるものである。
When the
Next, when the first air cylinder 11 is actuated, the
The small presser pawl 6 that stabs the rear end of the meat chunk from the lower surface is automatically pierced by the pressurization when the
前記第3のエアシリンダ16は、図4、5に示すように、前記第1の揺動リンク12の中間に一端を滑節ピン18aで接続した第2の揺動リンク19の他端に、滑節ピン18bを介して先端部16a(伸縮部分)を接続している。
そして、この第3のエアシリンダ16は、肉箱2に積載する食肉塊の高さに合わせて主押え爪5の支点4の位置を高低に調節する際に使用するものであって、例えば、高さの低い食肉塊の場合には、支点4を低い位置に移して主押え爪5の刺さる位置が低い位置から始まるように用いる。
As shown in FIGS. 4 and 5, the third air cylinder 16 is connected to the other end of the
And this 3rd air cylinder 16 is used when adjusting the position of the fulcrum 4 of the
本発明に係る後部送り装置は、図示のような水平横送り型のチョッパースライサに限らず、傾斜型のスライサにも適用できる。また、後部送り装置の形態は、特に支持板の昇降構造の部分については本発明の目的に沿って設計変更される場合があり、図示した実施例の態様に限らない。 The rear feeding device according to the present invention can be applied not only to a horizontal lateral feeding type chopper slicer as shown in the figure but also to an inclined type slicer. The form of the rear feeding device may be changed in design according to the object of the present invention, particularly for the lifting structure of the support plate, and is not limited to the illustrated embodiment.
S 横型スライサ
F 機台
1 刃物フレームカバー
2 肉箱
3 後部送り装置
B ボディ (B’ 前面)
4 支点
5 主押え爪
6 小押え爪
7 挿通孔
8 支持板 (8’ 前縁部)
9 スリット
10 連結杆
11 第1のエアシリンダ
12 第1の揺動リンク
13 支点軸
14 第2のエアシリンダ (14a 基端部、14b 先端部)
15a、b、滑節ピン
16 第3のエアシリンダ (16a 先端部)
17 支柱
m 切り残し部分
18a、b 滑節ピン
19 第2の揺動リンク
20 昇降ガイドレール
21 吊手部
22 吊提げ部
S Horizontal slicer F Machine stand 1
4
9
15a, b, smooth pin 16 Third air cylinder (16a tip)
17 Post m Uncut part 18a,
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