JP4161973B2

JP4161973B2 - 飲料抽出器

Info

Publication number: JP4161973B2
Application number: JP2005086069A
Authority: JP
Inventors: 雅之阪田
Original assignee: Tiger Corp
Current assignee: Tiger Corp
Priority date: 2005-03-24
Filing date: 2005-03-24
Publication date: 2008-10-08
Anticipated expiration: 2025-03-24
Also published as: JP2006263175A

Description

本発明はコーヒーなどの飲料を抽出する飲料抽出器に関し、詳しくは、水を収容する水容器からの水を、切換え弁による給水通路側と給湯通路側との切換えによって、給水通路により加熱しないまま点滴口から抽出容器に給水するか、あるいは給湯通路により加熱部を経て加熱してから給湯口から抽出容器に給湯するかして、抽出容器でのみ水または湯による抽出を選択的に行うようにした飲料抽出器に関するものである。

従来、給水により抽出した水出しコーヒーと給湯で抽出したドリップコーヒーとを切換え抽出できる飲料抽出器は既に知られている（例えば、特許文献１参照。）。特許文献１に開示のものは、通路の切換えと、回路の切換えとによって水出しコーヒー、ドリップコーヒー、ミルの切換えができるようになっている。
特開平２−１９３６１５号公報

しかし、特許文献１に記載のものは給水路に滴下装置と流路切換え装置とを備え、滴下した給水をそのまま抽出器に導いて水出しコーヒーを抽出するか、ヒータで加熱して送り出し抽出器に導いてドリップコーヒーを抽出するかするが、それには給水通路の切換えと回路の切換えとが必要であるし、水出しの場合も、ドリップの場合も滴下させた給水を利用するので、微量の水を長時間掛けて供給することが望まれる水出しに適した滴下調整によってはドリップの抽出速度が不足し勝ちで濃度過剰となるし、ドリップに適した滴下給水によっては水出し抽出速度が速すぎ抽出不足になる。従って、水出しコーヒーおよびドリップコーヒーの双方に満足な抽出はできない。また、通路および切換え機構が複雑で高価で大型なものとなる。

本発明の目的は、簡単かつ安価な構造で水出しおよびドリップの双方共に満足な抽出ができる飲料抽出器を提供することにある。

本発明の飲料抽出器は、水を収容する水容器からの水を、切換え弁１つによる給水通路側と給湯通路側との切換えによって、給水通路により加熱しないまま点滴口から抽出容器に給水するか、あるいは給湯通路により加熱部を経て加熱してから給湯口から抽出容器に給湯するかして、抽出容器での抽出を行うようにした飲料抽出器であって、切換え弁は、ケーシング内を弁体によって給水通路に通じた給水通路部と給湯通路に通じた給湯通路部とに仕切られ、給水通路部と給湯通路部とは弁体のケーシングとの切換え摺動面にそれぞれの給水流入口を切換え摺動方向に位相差をもって設けられ、弁体の切換え操作によってそれぞれの給水流入口がケーシングの切換え摺動面に開口した入水口に切換え接続されるとともに、弁体の切換え操作未満の切換え操作方向の微小操作で各給水流入口の入水口への開口度を変える水量調節を行うようにしたことを１つの特徴としている。

このような構成では、切換え弁自体の給水通路部と給湯通路部との、切換え弁１つの切換え操作により、給水通路部と給湯通路部とを、それぞれの弁体での給水流入口をケーシングの入水口に切換え接続することで選択使用して、水容器からの水を給水通路にて加熱しないまま抽出器に導いて点滴口から水出しに供したり、水容器からの水を給湯通路にて加熱部を経て加熱してから抽出器に導いて給湯口からドリップ抽出に供したりすることが自由に行え、構造が簡単で安価であるし、それぞれに独立した通路でそれぞれに適した速度などでの抽出ができる。特に、給水通路および給湯通路のいずれを選択使用する場合も、切換え弁の切換えの微小操作で各給水流入口の入水口への開口度を変えて水量調節が行える。

本発明の飲料抽出器は、また、水を収容する水容器からの水を、切換え弁による給水通路側と給湯通路側との切換えによって、給水通路により加熱しないまま点滴口から抽出容器に給水するか、あるいは給湯通路により加熱部を経て加熱してから給湯口から抽出容器に給湯するかして、抽出容器での抽出を行うようにした飲料抽出器であって、切換え弁は、ケーシング内を弁体によって給水通路に通じた給水通路部と給湯通路に通じた給湯通路部とに仕切られ、給水通路部と給湯通路部とは弁体のケーシングとの切換え摺動面にそれぞれの給水流入口を切換え摺動方向に位相差をもって設けられ、弁体の切換え操作によってそれぞれの給水流入口がケーシングの切換え摺動面に開口した入水口に切換え接続され、給水通路の給水流入口の開口面積は、給湯通路の給水流入口の開口面積よりも小さいことを別の特徴としている。このような構成では、切換え弁自体の給水通路部と給湯通路部との、切換え弁１つの切換え操作によりそれらを選択使用して、水容器からの水を給水通路にて加熱しないまま抽出器に導いて点滴口から水出しに供したり、水容器からの水を給湯通路にて加熱部を経て加熱してから抽出器に導いて給湯口からドリップ抽出に供したりすることが自由に行え、構造が簡単で安価であるし、それぞれに独立した通路でそれぞれに適した速度などでの抽出ができるとともに、給水通路での微小流量による点滴給水が、開口面積の小さな給水流入口の入水口側への開口度調節によって的確に行いやすい。

本発明の飲料抽出器は、また、水を収容する水容器からの水を、切換え弁による給水通路側と給湯通路側との切換えによって、給水通路により加熱しないまま点滴口から抽出容器に給水するか、あるいは給湯通路により加熱部を経て加熱してから給湯口から抽出容器に給湯するかして、抽出容器での抽出を行うようにした飲料抽出器であって、切換え弁は、ケーシング内を弁体によって給水通路に通じた給水通路部と給湯通路に通じた給湯通路部とに仕切られ、給水通路部と給湯通路部とは弁体のケーシングとの切換え摺動面にそれぞれの給水流入口を切換え摺動方向に位相差をもって設けられ、弁体の切換え操作によってそれぞれの給水流入口がケーシングの切換え摺動面に開口した入水口に切換え接続され、給水通路の給水流入口の開口面積は、給湯通路の給水流入口の開口面積よりも小さく、少なくとも給水通路の給水流入口は、入水口と異形であることを他の特徴としている。さらなる構成では、切換え弁自体の給水通路部と給湯通路部との、切換え弁１つの切換え操作によりそれらを選択使用して、水容器からの水を給水通路にて加熱しないまま抽出器に導いて点滴口から水出しに供したり、水容器からの水を給湯通路にて加熱部を経て加熱してから抽出器に導いて給湯口からドリップ抽出に供したりすることが自由に行え、構造が簡単で安価であるし、それぞれに独立した通路でそれぞれに適した速度などでの抽出ができるとともに、給水通路での微小流量による点滴給水が、開口面積の小さな給水流入口の入水口側への開口度調節によって的確に行いやすい。特に、給水流入口が入水口と異形であることにより、切換え弁の切換え操作方向が特定していることに対し、切換えの微小操作による給水流入口の入水口に対する開口度変化を適正に得やすい。

本発明のそれ以上の目的および特徴は、以下の詳細な説明および図面の記載によって明らかになる。本発明の各特徴はそれ自体単独で、あるいは可能な限り種々な組合せで複合して採用することができる。

本発明の１つの特徴によれば、給水による水出し抽出と給湯によるドリップ抽出とが切換え弁１つの切換え操作により自由に行え、構造が簡単で安価であるし、それぞれに独立した通路でそれぞれに適した点滴、非点滴など適正な速度などでの抽出ができるとともに、切換え弁の切換えの微小操作で、給水通路部および給湯通路部の各給水流入口の入水口への開口度を変えて水量調節が行え、構造が複雑化したり、コストが上昇したりするようなことなく抽出材料や好みの違いなどにも簡単かつ適正に対応できる。

本発明の別の特徴によれば、給水による水出し抽出と給湯によるドリップ抽出とが切換え弁１つの切換え操作により自由に行え、構造が簡単で安価であるし、それぞれに独立した通路でそれぞれに適した点滴、非点滴など適正な速度などでの抽出ができるとともに、点滴給水が開口面積の小さな給水流入口の入水口側への開口度調節によって的確に行いやすく、水量変化が大きすぎ調節を失敗するようなことがない。

本発明の他の特徴によれば、給水による水出し抽出と給湯によるドリップ抽出とが切換え弁１つの切換え操作により自由に行え、構造が簡単で安価であるし、それぞれに独立した通路でそれぞれに適した点滴、非点滴など適正な速度などでの抽出ができるとともに、点滴給水が開口面積の小さな給水流入口の入水口側への開口度調節によって的確に行いやすく、水量変化が大きすぎ調節を失敗するようなことがない。特に、切換え弁の切換え操作方向が特定していることに対し、切換えの微小操作による給水流入口の入水口に対する開口度変化を異形を利用して、構造が複雑になったりコスト高になったりするようなことなく適正に得やすい。

以下、本発明の実施の形態に係る飲料抽出器について図１〜図８を参照しながら詳細に説明し、本発明の理解に供する。なお、以下の説明および図示は本発明の具体例を示すものであって、特許請求の範囲の記載内容を限定するものではない。

本実施の形態の飲料抽出器は図１に示すように、ヒータなどの熱源を利用した加熱部１を定置部２に内蔵した本体３を備え、この本体３の定置部２の後部から立ちあがる立ち上がり部４の上部寄り位置から前部へ張り出した台座部５を設け、この台座部５の上面の受載部５ａに水容器６を着脱できるように上方から装着するようにしてある。定置部２の上面は加熱部１によって加熱されるウオ―マー部７としてあり、このウオーマー部７の上にサーバー８を載置して収容物を保温できるようにしている。サーバー８には抽出容器９が着脱できるように上方から嵌め合わされて、台座部５上の水容器６と上下に対向し合い、台座部５からの給水または給湯を受けて抽出を行い、抽出液をサーバー８に受け入れられるようにしている。このために、抽出容器９は図示しないフィルタを嵌め合わせその中に抽出材料を収容し、上方からの給水や給湯に曝して水出し抽出やドリップ抽出を行い、底部の流出口９ａからサーバー８へ流下させる。また、水容器６には蓋１１が着脱できるように装着してある。これは、水出し時は時間がかかるので、その間のゴミの侵入を防止するのに好適である。しかし、それぞれの具体的な組み合わせ構成はこれに限定されることはなく、例えば、サーバー８は本体３と共に直置きされてもよいし、種々な具体的構成を採用することができる。

また、水容器６からの水を、切換え弁１２による給水通路１３側と給湯通路１４側との切換えによって、給水通路１３によりそのまま点滴口１３ａから抽出容器９に給水するか、あるいは給湯通路１４により前記加熱部１を経てから給湯口１４ａから抽出容器９に給湯するかして、抽出容器９での抽出を行うようにしている。このために、点滴口１３ａおよび給湯口１４ａは共に台座部５から抽出容器９の上方に下向きに開口して設けてある。また、切換え弁１２は台座部５の水容器６と点滴口１３ａとの間に位置し、前記切換えを行うようにしてある。水容器６は受載部５ａに載置されるとその底部から下方に延びる身近な基給水路２１が切換え弁１２の入水口１２ｃに接続された接受け口１２ｅへ上方から着脱できるように接続されるようになっていて、入っている水が直ちに切換え弁１２に給水できるようにしている。切換え弁１２は図２〜図５に示すように、ケーシング１２ａ内を弁体１２ｂによって、給水通路１３に通じた給水通路部３１と給湯通路１４に通じた給湯通路部３２とに仕切られ、給水通路部３１と給湯通路部３２とは弁体１２ｂのケーシング１２ａとの切換え摺動面１２ｂ１にそれぞれの給水流入口１３ｂ、１４ｂを切換え摺動方向、図示例では図３、図５に示すように円方向Ｃに位相差をもって設けられ、弁体１２ｂのＣ方向での切換え操作によってそれぞれの給水流入口１３ｂ、１４ｂがケーシング１２ａの切換え摺動面１２ａ１に開口した前記入水口１２ｃに図６（Ａ）または図６（Ｂ）に示すように切換え接続されるようにしている。給水通路１３は切換え弁１２内の給水通路部３１を利用したケーシング１２ａから突出した点滴口１３ａまでの極く短いものとしてあり、給湯通路１４は切換え弁１２の流出口１２ｄから台座部５を通じて立ち上がり部４に達して、そこを下向きに延びて定置部２に至り、加熱部１による加熱を受ける蛇行部１４ｃに逆止弁７１を介して接続されて瞬間湯沸し部３３を構成する給湯構造をなし、瞬間湯沸し部３３で生じる熱湯はその時の蒸気圧によって送り出されるのを給湯口１４ａへ導くように、蛇行部１４ｃから再度立ち上がり部４に戻って立ち上がり、立ち上がり部４の上端に開放された蒸気放出部１４ｄを経て台座部５まで立下り、給湯口１４ａへと達するようにしてある。

これによって、切換え弁１２自体の給水通路部３１と給湯通路部３２との、切換え弁１２のみの操作つまみ３５による操作方向Ｃでの切換え操作により、それらを選択使用して、水容器６からの水を給水通路１３にてそのまま抽出容器９に導いて点滴口１３ａから水出しに供したり、水容器６からの水を給湯通路１４にて加熱部１を経て抽出容器９に導いて給湯口１４ａからドリップ抽出に供したりすることが自由に行え、構造が簡単で安価であるし、それぞれに独立した通路でそれぞれに適した速度などでの抽出ができる。従って、水出し抽出とドリップ抽出とが切換え弁１２のみの切換え操作により自由に行え、構造が簡単で安価であるし、それぞれに独立した通路でそれぞれに適した点滴、非点滴など適正な速度などでの抽出ができる。しかも、加熱部１は本体３の電源への接続によって通電されるようにしておけば、切換え操作なしに働き、水出し抽出であっても抽出液を加熱し保温しておけるし、ドリップ抽出の場合は勿論保温ができる。水出し抽出で加熱部１が不要な場合は電源への接続を省略すればよい。

さらに、弁体１２ｂの操作方向Ｃでの切換え操作によって、それぞれの給水流入口１３ｂ、１４ｂが、ケーシング１２ａの切換え摺動面１２ａ１に開口した入水口１２ｃに、図６（Ａ）または図６（Ｂ）に示すように切換え接続されるとともに、弁体１２ｂの切換え操作未満の切換え操作方向の微小操作で、各給水流入口１３ｂ、１４ｂの入水口１２ｃへの開口度を、図６（Ａ）のａ〜ｄに示し、図６（Ｂ）のａ〜ｄに示すように変える水量調節を行うようにしてあるので、切換え弁１２自体の給水通路部３１と給湯通路部３２との切換え弁１２のみの切換え操作により、給水通路部３１と給湯通路部３２とを、それぞれの弁体１２ｂでの給水流入口１３ｂ、１４ｂをケーシング１２ａの入水口１２ｃに切換え接続することで選択使用して、水容器６からの水を給水通路１３にてそのまま抽出容器９に導いて点滴口１３ａから水出しに供したり、水容器６からの水を給湯通路１４にて加熱部１を経て抽出容器９に導いて給湯口１４ａからドリップ抽出に供したりすることが自由に行え、構造が簡単で安価であるし、それぞれに独立した通路でそれぞれに適した速度などでの抽出ができる。特に、給水通路１３および給湯通路１４のいずれを選択使用する場合も、切換え弁１２の切換えの微小操作で各給水流入口１３ｂ、１４ｂの入水口１２ｃへの開口度を変えて水量調節が行える。つまり、切換え弁１２の切換えの微小操作で、給水通路部３１および給湯通路部３２の各給水流入口１３ｂ、１４ｂの入水口１２ｃへの開口度を変えて水量調節が行え、構造が複雑化したり、コストが上昇したりするようなことなく抽出材料や好みの違いなどにも簡単かつ適正に対応できる。

特に、ケーシング１２ａに点滴口１３ａを設けた構造により、切換え弁１２内の給水通路部３１を含む点滴口１３ａから上流側で点滴条件を満足して、ケーシング１２ｃ自体に有する点滴口１３ａから難なく点滴給水ができ、通路構造がさらに簡略化する。また、図３、図５、図６に示すように、給水通路１３の給水流入口１３ｂの開口面積は、給湯通路１４の給水流入口１４ｂの開口面積よりも小さくしてあって、給水通路１３での微小流量による点滴給水が、開口面積の小さな給水流入口１３ｂの入水口１２ｃ側への開口度調節によって的確に行いやすい。しかも、少なくとも給水通路１３の給水流入口１３ｂは、入水口１２ｃと異形であり、給水流入口１３ｂが入水口１４ｂと異形であることにより、切換え弁１２の切換え操作方向Ｃが特定していることに対し、切換えの微小操作による給水流入口１３ｂの入水口１２ｃに対する開口度変化を適正に得やすい。特に、給水流入口１３ｂは切換え操作によって入水口１２ｃを長手方向に通過していく細長形状としてあるので、流量が少量ずつ滑らかに変化するようになる。

さらに、詳述すると、図２、図５に示すように、ケーシング１２ａは弁体１２ｂを導入する導入口１２ｉを蓋１２ｆにより閉じられ、シールパッキン４０を挟み込んだ状態でねじ４１によってねじ止めしシールされている。弁体１２ｂの側周部の軸方向途中にはシールパッキン４２が装着されてケーシング１２ａの内周に摺接して、ケーシング１２ａ内を軸線方向に底部１２ｇ側の給湯通路部３２と蓋１２ｆ側の給水通路部３１とに仕切られ、胴部まわりの底部１２ｇ寄りに点滴口１３ａが、蓋１２ｆ寄りに流出口１２ｄが形成され、底部１２ｇに入水口１２ｃが一体に形成され、ケーシング１２ａの底部１２ｇと弁体１２ｂの端面とで、それらの前記切換え摺動面１２ａ１、１２ｂ１を形成していて、弁体１２ｂの給水流入口１３ｂ、１４ｂが開口した端面の給水流入口１３ｂのまわりには、シールパッキン１４２が挟み込まれて弁体１２ｂの端面の凹部４３に位置ずれしないように保持され、弁体１２ｂの切換え操作により給水流入口１３ｂ、１４ｂのどちらかが、入水口１２ｃと漏れなく接続され、かつ、給水流入口１３ｂ、１４ｂのいずれにも接続しない中立位置にても入水口１２ｃから給水流入口１３ｂ、１４ｂのいずれにも漏れない位置関係、シール関係を確保し、蓋１２ｆと弁体１２ｂとの間に働かせたばね４４によってそのシールに必要なシール圧を保証している。特に、シールパッキン１４２は底部１２ｇと対面する側に外周をリブ１４２ａにて囲われた凹部１４２ｂを有してそこに空気を抱き込んだ状態で底部１２ｇに圧着し、エアクッション作用をなすようにしてある。これによってケーシング１２ａと弁体１２ｂとの摺動面間のシール効果を高めるとともに弁体１２ｂの切換え操作の抵抗を低減している。弁体１２ｂにはその中央孔５１に嵌め合わされて蓋１２ｆから外部に突出する操作軸４５が設けられ、操作軸４５の突出端に操作つまみ３５を装着している。操作軸４５の蓋１２ｆに対する貫通部は、蓋１２ｆの筒部１２ｈと操作軸４５との間に設けたシールパッキン４６によってシールしてある。特に、給湯通路部３２は弁体１２ｂの前記端面から側周面に通じるように形成されたＬ型通路３２ａと弁体１２ｂ側周部およびケーシング１２ａ内周間の環状な隙間通路３２ｂとで構成されるのに対し、給水通路部３１は弁体１２ｂを前記端面から反対側端面に軸線方向に貫通したストレート通路部３１ａと弁体１２ｂと蓋１２ｆとの間に形成したケーシング内通路３１ｂとで構成され、給水通路部３１は弁体１２ｂの中央穴５１のまわりのボリュームを利用して給湯通路部３２よりも通路断面積が大きくなるようにしてある。特に、点滴口１２ｃ側で大きくなるようにしてあり、入水口１２ｃと給水流入口１３ｂとの間の開口度によって微小量に水量調節された給水は、広い給水通路部３１を伝いながら点滴口１３ａに至ることによって、点滴状態になりやすく水出し抽出に好適な給水を可能にしている。

しかし、切換え弁１２の切換え構造は、本発明の特徴を損なわない範囲で種々な具体的構造を採ることができる。例えば、入水口１２ｃと給水流入口１３ｂ、１４ｂとを設ける摺動面間はケーシング１２ａの胴部と、弁体１２ｂの側周としてもよく、この場合、給水流入口１３ｂ、１４ｂの位相差は弁体１２ｂの周方向にすればよい。また、これに代えて、ケーシング１２ａに対し弁体１２ｂを軸線方向に切換え操作して給水通路１３と給湯通路１４とを切換える構造としてもよく、この場合、給水流入口１３ｂ、１４ｂは切換え操作方向となる軸線方向とし、水量調節もこの軸線方向での微小な切換え操作によって行うようにすることができる。

図７に示す例は、給水通路１３や給湯通路１４の途中に弾性チューブ６１を設け、この弾性チューブ６１の突起部６１ａを切換えつまみ３５の切換え操作に連動して押さえ込み高さの違う押圧部３５ａ〜３５ｃが働いて通路断面積を変化させ水量調節するようにしてある。また、図８に示す例は、操作つまみ３５の切換え操作に連動して、給水通路１３や給湯通路１４の途中に設けた複数の連通穴６２ａ〜６２ｃの弾性突起３５ｄ〜３５ｆによる塞ぎ個数を切換えて水量調節するようにしてある。

本発明は水出し抽出とドリップ抽出とに切換え使用できる飲料抽出器を簡単かつ小型な構造で実現する。

本発明の飲料抽出器の全体構成を示す断面図である。図１の抽出器に用いている切換え弁を示す断面図である。図２の切換え弁の底部側から見た背面図である。図２の切換え弁の弁体を操作側からみた正面図である。図２の切換え弁の分解斜視図である。図２の切換え弁の通路切換えと流量調節との状態を示す説明図である。本発明の実施の形態に係る流量調節の別の例を示す説明図である。本発明の実施の形態に係る流量調節の他の例を示す説明図である。

符号の説明

１加熱部
２定置部
３本体
４立ち上がり部
５台座部
６水容器
８サーバー
９抽出容器
１２切換え弁
１３給水通路
１３ａ点滴口
１４給湯通路
１４ａ給湯口
１２ａ１、１２ｂ１摺動面
１２ｃ入水口
１３ｂ、１４ｂ給水流入口
３１給水通路部
３２給湯通路部
３３瞬間湯沸し部
３５操作つまみ

Claims

水を収容する水容器からの水を、切換え弁による給水通路側と給湯通路側との切換えによって、給水通路により加熱しないまま点滴口から抽出容器に給水するか、あるいは給湯通路により加熱部を経て加熱してから給湯口から抽出容器に給湯するかして、抽出容器での抽出を行うようにした飲料抽出器であって、
切換え弁は、ケーシング内を弁体によって給水通路に通じた給水通路部と給湯通路に通じた給湯通路部とに仕切られ、給水通路部と給湯通路部とは弁体のケーシングとの切換え摺動面にそれぞれの給水流入口を切換え摺動方向に位相差をもって設けられ、弁体の切換え操作によってそれぞれの給水流入口がケーシングの切換え摺動面に開口した入水口に切換え接続されるとともに、弁体の切換え操作未満の切換え操作方向の微小操作で各給水流入口の入水口への開口度を変える水量調節を行うようにしたことを特徴とする飲料抽出器。
水を収容する水容器からの水を、切換え弁による給水通路側と給湯通路側との切換えによって、給水通路により加熱しないまま点滴口から抽出容器に給水するか、あるいは給湯通路により加熱部を経て加熱してから給湯口から抽出容器に給湯するかして、抽出容器での抽出を行うようにした飲料抽出器であって、
切換え弁は、ケーシング内を弁体によって給水通路に通じた給水通路部と給湯通路に通じた給湯通路部とに仕切られ、給水通路部と給湯通路部とは弁体のケーシングとの切換え摺動面にそれぞれの給水流入口を切換え摺動方向に位相差をもって設けられ、弁体の切換え操作によってそれぞれの給水流入口がケーシングの切換え摺動面に開口した入水口に切換え接続され、給水通路の給水流入口の開口面積は、給湯通路の給水流入口の開口面積よりも小さいことを特徴とする載の飲料抽出器。
水を収容する水容器からの水を、切換え弁による給水通路側と給湯通路側との切換えによって、給水通路により加熱しないまま点滴口から抽出容器に給水するか、あるいは給湯通路により加熱部を経て加熱してから給湯口から抽出容器に給湯するかして、抽出容器での抽出を行うようにした飲料抽出器であって、
切換え弁は、ケーシング内を弁体によって給水通路に通じた給水通路部と給湯通路に通じた給湯通路部とに仕切られ、給水通路部と給湯通路部とは弁体のケーシングとの切換え摺動面にそれぞれの給水流入口を切換え摺動方向に位相差をもって設けられ、弁体の切換え操作によってそれぞれの給水流入口がケーシングの切換え摺動面に開口した入水口に切換え接続され、給水通路の給水流入口の開口面積は、給湯通路の給水流入口の開口面積よりも小さく、少なくとも給水通路の給水流入口は、入水口と異形であることを特徴とする飲料抽出器。