JP4135765B2 - refrigerator - Google Patents

refrigerator Download PDF

Info

Publication number
JP4135765B2
JP4135765B2 JP2007200497A JP2007200497A JP4135765B2 JP 4135765 B2 JP4135765 B2 JP 4135765B2 JP 2007200497 A JP2007200497 A JP 2007200497A JP 2007200497 A JP2007200497 A JP 2007200497A JP 4135765 B2 JP4135765 B2 JP 4135765B2
Authority
JP
Japan
Prior art keywords
food
temperature
space
cooled
cooling
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired - Fee Related
Application number
JP2007200497A
Other languages
Japanese (ja)
Other versions
JP2007278697A (en
Inventor
真衣 橋野
淑子 安信
義人 木村
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Panasonic Corp
Panasonic Holdings Corp
Original Assignee
Panasonic Corp
Matsushita Electric Industrial Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Panasonic Corp, Matsushita Electric Industrial Co Ltd filed Critical Panasonic Corp
Priority to JP2007200497A priority Critical patent/JP4135765B2/en
Publication of JP2007278697A publication Critical patent/JP2007278697A/en
Application granted granted Critical
Publication of JP4135765B2 publication Critical patent/JP4135765B2/en
Expired - Fee Related legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Description

本発明は、冷凍温度帯に設定された庫内に温かい食品等を収納でき、かつ任意に温度帯を設定できるスペースを有した冷蔵庫に関するものである。   The present invention relates to a refrigerator having a space that can store warm food or the like in a freezer temperature zone and can arbitrarily set a temperature zone.

近年、女性の社会進出の増加などの理由により家庭で家事に費やすことができる時間が減少方向にある。また、家事は女性のみがするものという概念も薄くなり、男性や子供が家事を手伝う機会もふえている。そのため、調理済み食品を冷凍保存しておくことは、食べたい時に食べたい人が解凍してすぐに食べることができるため、普段の調理時間と手間の削減につながる。また−10℃以下の冷凍温度域では菌の増殖が停止するため、衛生面、腐敗面で安心して保存することができる。以上のことから食品を冷凍保存する機会が増加している。中でもご飯の冷凍は最近特にポピュラーとなり、調査によると8割以上のご家庭の冷凍室にはラップや容器で包装したご飯が冷凍されている。しかしながら、ラップで包んだ炊きたてもしくは保温していたご飯の温度は80℃程度あり、冷凍室にいれるまでに80分以上室温で少なくともご飯の温度が室温になるまで冷ましてから冷凍する方法が一般的であった。   In recent years, the time that can be spent on household chores at home has been decreasing due to an increase in women's social advancement. In addition, the concept that housekeeping is only done by women has also been reduced, and there are opportunities for men and children to help with housework. For this reason, pre-cooked prepared food can be eaten immediately after it has been thawed by the person who wants to eat it, thus reducing the usual cooking time and labor. In addition, since the growth of bacteria stops at a freezing temperature range of -10 ° C. or lower, it can be stored with peace of mind in terms of hygiene and rot. For these reasons, opportunities to store frozen foods are increasing. Among them, the freezing of rice has become particularly popular recently, and according to a survey, more than 80% of household freezing rooms have frozen rice wrapped in wraps or containers. However, the temperature of cooked or warm-cooked rice wrapped in wrap is about 80 ° C, and it is common to freeze it at room temperature for at least 80 minutes before it enters the freezer and at least until the temperature of the rice reaches room temperature. Met.

上記、一般的な冷凍方法を解決する従来の冷蔵庫には、蓄冷体を有する蓄冷トレイを備えたケースを急冷室内に設けて冷凍を行なうものが提案されている(例えば、特許文献1参照)。   As a conventional refrigerator that solves the above-described general refrigeration method, a refrigerator that is provided with a case having a cold storage tray having a cold storage body in a quenching chamber to perform freezing has been proposed (for example, see Patent Document 1).

図6は、従来の冷蔵庫で一般的な冷凍方法で冷凍した時のご飯の温度を示したもので、図7、図8は、特許文献1に記載された従来の冷蔵庫を示すものである。   FIG. 6 shows the temperature of rice when frozen in a conventional refrigerator by a general freezing method, and FIGS. 7 and 8 show the conventional refrigerator described in Patent Document 1. FIG.

図6において、実線はご飯の温度で点線は冷凍室内の設定温度を示している。ご飯の初期温度は90℃あったが、室温で空冷し、ご飯の温度が25℃になるまでに約170分かかり、その後冷凍室に入れて、ご飯の温度が−20℃になるのに6時間以上かかった。   In FIG. 6, the solid line indicates the temperature of the rice, and the dotted line indicates the set temperature in the freezer compartment. Although the initial temperature of the rice was 90 ° C, it took about 170 minutes for the rice to cool to room temperature and reach a temperature of 25 ° C, then put it in the freezer and the temperature of the rice reached -20 ° C. It took more than an hour.

図7において、1は冷蔵室、2は氷(温)室、3はワイン室、野菜・冷蔵室、チルド室、ソフトフリージング室、冷凍室などに切り替え可能な切替室、4は野菜室、5は冷凍室、6は冷蔵室のハンドル、7は温度調節部、8は冷却器、9はファンである。各室は冷蔵室1の扉外部でハンドル6の上部に設置された温度調節部7で温度設定をしている。また、この温度調節部7では、各室の現在温度を確認することができる上、各室の急速冷凍(急冷)を何分間(何時間)運転する、または何時から何時まで運転する等と時間設定にて設定することができる。   In FIG. 7, 1 is a refrigerated room, 2 is an ice (warm) room, 3 is a wine room, a vegetable / refrigerated room, a chilled room, a soft freezing room, a freezer room, etc. Is a freezer compartment, 6 is a handle of the refrigerator compartment, 7 is a temperature control unit, 8 is a cooler, and 9 is a fan. Each chamber is temperature-set by a temperature adjusting unit 7 installed on the upper portion of the handle 6 outside the door of the refrigerator compartment 1. In addition, the temperature control unit 7 can check the current temperature of each room, and how many minutes (how many hours) the quick freezing (rapid cooling) of each room is operated, or from what time to what time, etc. Can be set in the settings.

図8は図7の切替室の断面図を示している。図8において、1は冷蔵室、3は切替室、3aは切替室3に設けられた食品を収納するケース、3bは切替室3の床面に設けられた蓄冷トレイ、4は野菜室、12は切替室3の背面下部に設けられた吸込口、15は新たに切替室3に収納する温かい食品、16はすでに切替室3に収納されていた冷却後の食品である。   FIG. 8 shows a cross-sectional view of the switching chamber of FIG. 8, 1 is a refrigerator compartment, 3 is a switching chamber, 3a is a case for storing food provided in the switching chamber 3, 3b is a cold storage tray provided on the floor of the switching chamber 3, 4 is a vegetable compartment, 12 Is a suction port provided in the lower back of the switching chamber 3, 15 is a warm food newly stored in the switching chamber 3, and 16 is a cooled food already stored in the switching chamber 3.

切替室3の内部にはケース3aがその中には蓄冷トレイ3bが設置されている。切替室3背面部と天井部には冷却器8で冷却されファン9で送風された冷気の吹出口12b、12aが設置されており、ケース3aを冷却した冷気はケース3a前面部の吸込口13よりケース外に放出され切替室3背面下部の吸込口14より冷却器8に戻るように構成されている。   Inside the switching chamber 3, a case 3a and a cold storage tray 3b are installed. Cooling air outlets 12b and 12a cooled by a cooler 8 and blown by a fan 9 are installed at the back and ceiling portions of the switching chamber 3, and the cooling air that has cooled the case 3a is sucked into the suction port 13 at the front of the case 3a. It is further configured to be discharged out of the case and returned to the cooler 8 from the suction port 14 at the lower back of the switching chamber 3.

温かい食品15を収納し、温度調節部7によって切替室3の急冷を設定すると吹出口12より冷気が送られ食品15を上部より急速に冷やし、さらに蓄冷トレイ3bによる直接冷却作用で冷却される。蓄冷トレイ3bは斜線部で示されているが、その斜線部には蓄冷剤が入っていて、外郭は金属、例えばアルミ等のトレイによって構成されている。
特開2001−147081号公報
When the warm food 15 is stored and the switching chamber 3 is set to be rapidly cooled by the temperature control unit 7, cold air is sent from the air outlet 12 to cool the food 15 rapidly from above, and further cooled by a direct cooling action by the cold storage tray 3 b. The cold storage tray 3b is indicated by a hatched portion, and the hatched portion contains a cold storage agent, and the outer shell is constituted by a tray made of metal such as aluminum.
JP 2001-147081 A

しかしながら、上記従来の構成では、温かい食品の急速冷凍を独立した切替室3で提案しているが、この切替室3はソフトフリージング室、冷凍室以外にも、ワイン室、野菜・冷蔵室、チルド室に切り替え可能である。そのため、例えばワイン室、野菜・冷蔵室、チルド室などに設定してワインや野菜、チルド食品の貯蔵に使用している場合などにおいては、これらの収納食品を他の冷蔵室や野菜室など保存に適した部屋に移動させてから、温かい食品を切替室にいれなければ、収納していた食品が凍結してしまうと瓶の破損などの危険性や野菜の凍結変性などによる無駄な廃棄が生じてしまうという課題を有していた。
また、ソフトフリージング室、冷凍室に設定していた場合でも、切替室は食品の収納保存のために使用される部屋であり、食品が収納された状態では蓄冷トレイ3bの表面に新しい食品を載置するスペースは存在しない場合が多く、温かい食品を新たに載置して急速冷凍させた場合には周囲の食品の温度が上昇して一時的に解凍されることによる品質劣化などの問題があった。
また従来の方法では、冷凍室に入れられる室温程度の温度まで冷ましてからいれるまでに約160分かかるため、家事時間が長くなり、ともすると忘れてしまったり、その後の作業が残るために精神的にも落ち着かず、束縛されるなどの課題があった。
However, in the above-mentioned conventional configuration, quick freezing of warm food is proposed in the independent switching chamber 3, but this switching chamber 3 is not only a soft freezing chamber and a freezing chamber, but also a wine chamber, a vegetable / refrigeration chamber, a chilled chamber. It can be switched to a room. For this reason, for example, when wine is set in a wine room, vegetable / refrigerated room, chilled room, etc. and used for storing wine, vegetables, chilled food, etc., these stored foods are stored in other refrigerated rooms, vegetable rooms, etc. If you do not put warm food in the switching room after moving to a room suitable for food, if the stored food freezes, there is a danger such as breakage of the bottle and wasteful disposal due to freezing degeneration of vegetables etc. It had the problem of end.
Even when the soft freezing room and the freezing room are set, the switching room is a room used for storing and storing food. When food is stored, new food is placed on the surface of the cold storage tray 3b. In many cases, there is no space for storage, and when hot food is newly placed and quickly frozen, the temperature of surrounding food rises, causing problems such as quality degradation due to temporary thawing. It was.
Moreover, in the conventional method, since it takes about 160 minutes to cool down to a room temperature that can be put in the freezer room, the housework time becomes longer, so it may be forgotten or the work after that will remain mental. However, there were issues such as being uncomfortable and being restrained.

上記従来の課題を解決するために、本発明の冷蔵庫は、冷蔵庫本体は、複数の貯蔵室と、前記複数の貯蔵室の前面開口部を閉塞する複数の扉とを備え、前記複数の貯蔵室の中で少なくとも一つは冷凍室であって、前記冷凍室は冷凍食品等が収納される空間と、温かい食品を冷却することが可能なスペースと、前記温かい食品を冷却することが可能なスペース内に収納した食品等の温度を非接触にて検知する温度検知手段とを有し、前記温かい食品を冷却することが可能なスペースは冷凍室の天面側に備えられるとともに、前記温かい食品を冷却することが可能なスペースの底面側に蓄冷剤を備えることで温かい食品を収納することによる冷凍食品等が収納される空間の温度上昇を抑制するものである。 In order to solve the above-described conventional problems, the refrigerator according to the present invention includes a refrigerator main body including a plurality of storage chambers and a plurality of doors closing front opening portions of the plurality of storage chambers. Among them, at least one is a freezing room, and the freezing room has a space for storing frozen food, a space for cooling hot food, and a space for cooling the warm food. Temperature detecting means for detecting the temperature of food stored therein in a non-contact manner, and a space capable of cooling the warm food is provided on the top side of the freezer compartment, and the warm food is By providing a cool storage agent on the bottom side of the space that can be cooled, the temperature rise of the space in which the frozen food or the like is stored by storing the warm food is suppressed .

これによって、温かい食品を冷凍室内に備えられた温かい食品を冷却することが可能なスペースに入れても、冷凍室内にある冷凍食品への悪影響が非常に少ない為、炊きたての温かいご飯等をすぐに冷凍室内の温かい食品を冷却することが可能なスペース内に入れることができる。As a result, even if hot food is placed in the freezer compartment where the hot food can be cooled, it has very little adverse effect on the frozen food in the freezer. The hot food in the freezer can be placed in a space where it can be cooled.

本発明の冷蔵庫は、温かい食品を冷凍室内の温かい食品を冷却することが可能なスペースに入れても、冷凍室内にある冷凍食品への悪影響が非常に少ない冷蔵庫を提供することができる。 The refrigerator of the present invention can provide a refrigerator that has very little adverse effect on the frozen food in the freezer even when the hot food is placed in a space that can cool the hot food in the freezer .

請求項1に記載の発明は、冷蔵庫本体は、複数の貯蔵室と、前記複数の貯蔵室の前面開口部を閉塞する複数の扉とを備え、前記複数の貯蔵室の中で少なくとも一つは冷凍室であって、前記冷凍室は冷凍食品等が収納される空間と、温かい食品を冷却することが可能なスペースと、前記温かい食品を冷却することが可能なスペース内に収納した食品等の温度を非接触にて検知する温度検知手段とを有し、前記温かい食品を冷却することが可能なスペースは冷凍室の天面側の一画に備えられるとともに、前記温かい食品を冷却することが可能なスペースの底面側に蓄冷剤を備えることで温かい食品を収納することによる冷凍食品等が収納される空間の温度上昇を抑制するものである。 In the first aspect of the present invention, the refrigerator main body includes a plurality of storage chambers and a plurality of doors closing front opening portions of the plurality of storage chambers, and at least one of the plurality of storage chambers is A freezing room, wherein the freezing room contains a space for storing frozen food, a space for cooling warm food, a food stored in a space for cooling the warm food, etc. A temperature detecting means for detecting the temperature in a non-contact manner, and a space capable of cooling the warm food is provided in a section on the top surface side of the freezing room, and the warm food can be cooled. By providing the cold storage agent on the bottom surface side of the possible space, the temperature rise of the space in which the frozen food or the like is stored by storing the warm food is suppressed .

これによって、温かい食品を冷凍室内に備えられた温かい食品を冷却することが可能なスペースに入れても、冷凍室内にある冷凍食品への悪影響が非常に少ない為、炊きたての温かいご飯等をすぐに冷凍室内の温かい食品を冷却することが可能なスペース内に入れることができ、冷凍室内にある冷凍食品への悪影響が非常に少ない冷蔵庫を提供することができる。
また、温かい食品を冷却することが可能なスペース内に収納した食品等の温度を非接触にて検知する温度検知手段を有することで、使用者が食品自身の温度状態によって、食べごろ温度や使い勝手の良い温度帯で提供することが可能となる。
As a result, even if hot food is placed in the freezer compartment where the hot food can be cooled, it has very little adverse effect on the frozen food in the freezer. A warm food in the freezer compartment can be placed in a space where it can be cooled, and a refrigerator with very little adverse effect on the frozen food in the freezer compartment can be provided.
In addition, by having a temperature detection means that detects the temperature of food stored in a space where hot food can be cooled in a non-contact manner, the temperature of the food can be easily adjusted according to the temperature of the food itself. It becomes possible to provide in a good temperature range.

請求項2に記載の発明は、請求項1に記載の発明に加え温かい食品を冷却することが可能なスペース内は急速に冷却が行えるとともに、温度検知手段によって検知された前記温かい食品を冷却することが可能なスペース内に収納した食品自身の温度が目的の温度に到達した時点で強制冷却を終了するものである。 The invention according to claim 2 can rapidly cool the space in which the hot food can be cooled in addition to the invention according to claim 1, and cools the warm food detected by the temperature detecting means. The forced cooling is finished when the temperature of the food stored in the possible space reaches the target temperature .

これによって、温かい食品は急速に冷却または冷凍された後、任意の設定温度で保持することができるため、食品を品質の良い状態で、かつ食べごろ温度などそれぞれの目的に応じた最適な温度で提供することが可能となる。 This allows hot foods to be quickly cooled or frozen and then held at any set temperature, providing foods in a quality state and at the optimum temperature for each purpose, such as the temperature at which they are eaten. It becomes possible to do .

請求項3に記載の発明は、請求項1または2に記載の発明に加え、温かい食品を冷却することが可能なスペース内は急速に冷却が行えるとともに、前記スペース内を任意の設定温度で保持することが可能であって、スペース内に収納した食品自身の温度が目的の温度に到達した時点で設定温度になったことをお知らせする報知機能を有するものである。 In addition to the invention described in claim 1 or 2, the invention described in claim 3 can rapidly cool the space in which hot food can be cooled and can hold the space at an arbitrary set temperature. And has a notification function for notifying that the set temperature is reached when the temperature of the food stored in the space reaches the target temperature.

これによって、食品等が目的の温度に到達した時点ですみやかに使用者にお知らせすることができるため、すぐに次ぎの冷却調理に使用したい場合や、すぐに食べたい場合などにおいて時間の無駄がない。   As a result, the user can be notified immediately when the food reaches the target temperature, so there is no time wasted in cases such as when you want to use it immediately for the next cooling or when you want to eat immediately. .

請求項4に記載の発明は、請求項1から3のいずれか一項に記載の発明に加え、温かい食品を冷却することが可能なスペースは冷却器で冷却された冷気が直接送風される貯蔵室に備えられたものである。   In addition to the invention according to any one of claims 1 to 3, the invention according to claim 4 is a storage in which cold air cooled by a cooler is directly blown in a space where hot food can be cooled. It is provided in the room.

これによって、温かい食品を急速に冷却または冷凍することが可能となり、食品の品質劣化を防ぎ、美味しい食品を提供することができる。   As a result, warm food can be rapidly cooled or frozen, food quality deterioration can be prevented, and delicious food can be provided.

請求項に記載の発明は、請求項1からのいずれか一項に記載の発明に加え、温かい食品を冷却することが可能なスペース内の温度を確認することができる温度表示手段は温かい食品を冷却することが可能なスペースを有する貯蔵室の扉の表面部に備えられたものである。 In addition to the invention according to any one of claims 1 to 4 , the invention according to claim 5 is a warm temperature display means capable of confirming the temperature in the space where the hot food can be cooled. It is provided in the surface part of the door of the store room which has the space which can cool food.

これによって、使用者は現在のスペース内の温度を容易に確認することができる。   As a result, the user can easily check the temperature in the current space.

請求項に記載の発明は、請求項1からのいずれか一項に記載の発明に加え、冷蔵庫本体は、最上部に冷蔵室が備えられており、前記冷蔵室の扉の表面部に温度表示手段が備えられたものである。 The invention according to claim 6 is the invention according to any one of claims 1 to 4 , wherein the refrigerator main body is provided with a refrigeration chamber at the uppermost portion, and is provided on a surface portion of the door of the refrigeration chamber. A temperature display means is provided.

これによって、使用者は現在のスペース内の温度を容易に確認することができる。   As a result, the user can easily check the temperature in the current space.

請求項に記載の発明は、請求項1からのいずれか一項に記載の発明に加え、温かい食品を冷却することが可能なスペースは、蓄冷剤と、前記蓄冷剤と隣接した上部側に備えられた熱伝導性のよい材質で形成されたプレートを備えたものである。 The invention according to claim 7, in addition to the invention of any one of claims 1 to 6, the space capable of cooling the warm food, and the refrigerant 13A, an upper side adjacent to the refrigerant 13A It is provided with a plate formed of a material with good thermal conductivity provided in 1.

これによって、さらに温かい食品の熱を熱伝導性の良い材質のプレートで伝導し、その熱を蓄冷剤ですばやく奪うことが可能となるので、庫内の温度上昇を抑制するので収納していた食品の品質を保持することができる。   As a result, it is possible to conduct the heat of warmer food with a plate made of a material with good thermal conductivity, and to quickly take away the heat with a cold storage agent, so the food that was stored because it suppresses the temperature rise in the warehouse Can keep the quality.

以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。尚、この実施の形態によってこの発明が限定されるものではない。   Hereinafter, embodiments of the present invention will be described with reference to the drawings. The present invention is not limited to the embodiments.

(実施の形態1)
図1は本発明の実施の形態1における冷蔵庫の縦断面図を示すものであり、図2は同実施の形態の冷蔵庫の冷凍サイクル配管の斜視図であり、図3は同実施の形態の冷蔵庫に設置した冷却ユニットの縦断面図を示すものである。
(Embodiment 1)
1 is a longitudinal sectional view of a refrigerator according to Embodiment 1 of the present invention, FIG. 2 is a perspective view of a refrigeration cycle piping of the refrigerator according to the embodiment, and FIG. 3 is a refrigerator according to the embodiment. The longitudinal cross-sectional view of the cooling unit installed in is shown.

図1、図2、図3において、冷蔵庫本体17は、上から冷蔵室18、野菜室19、切替室20、冷凍室21等からなる貯蔵室を区画形成しており、冷凍室21の天面には食品等を急速冷却するために使用される冷却ユニット22が備えられている。   1, 2, and 3, the refrigerator body 17 defines a storage room including a refrigerator room 18, a vegetable room 19, a switching room 20, a freezer room 21, and the like from the top, and the top surface of the freezer room 21. Is provided with a cooling unit 22 used for rapidly cooling food or the like.

冷却ユニット22は例えば、ABSなどの材質で形成された底面が幅300mm程度で奥行きが290mm程度、高さが50mm程度のものである。尚、冷却ユニット22のサイズは冷却調理のメニューを大きく左右するものであり、目的に応じて様々な材質またはサイズの冷却ユニットがあってもよい。また、冷却ユニット22の出し入れが容易にできるように冷却ユニット前方に例えば取っ手などをつけてもよい。   For example, the cooling unit 22 has a bottom surface made of a material such as ABS having a width of about 300 mm, a depth of about 290 mm, and a height of about 50 mm. Note that the size of the cooling unit 22 greatly affects the menu for cooling cooking, and there may be cooling units of various materials or sizes depending on the purpose. Further, for example, a handle or the like may be attached in front of the cooling unit so that the cooling unit 22 can be easily taken in and out.

冷却ユニット22は冷凍室21の天面にもうけられた区画スペース121に備えられ、冷凍室21内において食品が収納しにくくデットスペースとなりやすい空間を有効に使用することが可能となるとともに、冷凍室21の天面が冷却ユニット22と密着する形となり、冷凍室21の天面を冷却ユニット22の蓋として兼用することができる。   The cooling unit 22 is provided in a partition space 121 provided on the top surface of the freezer compartment 21, and it is possible to effectively use a space in the freezer compartment 21 in which food is difficult to store and easily becomes a dead space. The top surface of 21 comes into close contact with the cooling unit 22, and the top surface of the freezer compartment 21 can also be used as a lid for the cooling unit 22.

また、冷凍室21の天面にはレール122を有するとともに、冷却ユニット22のケース222は前記レール122と係合するフレーム322を有するもので、レール122とフレーム222が摺動することで冷却ユニット22を引き出し式に移動させることができ、使い勝手を向上させることができる。   The top surface of the freezer compartment 21 has rails 122, and the case 222 of the cooling unit 22 has a frame 322 that engages with the rails 122. 22 can be moved in a pull-out manner, and usability can be improved.

冷却部材130は断熱材32と、断熱材32の上に載置された蓄冷剤33と、蓄冷剤33の上に載置されたアルミプレート34から構成されており、冷却ユニット22の底面に備えられている。   The cooling member 130 includes a heat insulating material 32, a cold storage agent 33 placed on the heat insulating material 32, and an aluminum plate 34 placed on the cold storage agent 33, and is provided on the bottom surface of the cooling unit 22. It has been.

冷蔵室18の冷蔵室扉23の表面部には食品等の急速冷却のメニューを選択するための操作パネル24が備えられている。尚、操作パネル24の位置は冷蔵室扉23の表面部に限定されるものではなく、例えば冷凍室21の扉(図示せず)の表面部に備えられていても良いし、独立したリモコン式であっても良い。   An operation panel 24 for selecting a menu for rapid cooling of food or the like is provided on the surface of the refrigerator compartment door 23 of the refrigerator compartment 18. In addition, the position of the operation panel 24 is not limited to the surface part of the refrigerator compartment door 23, For example, it may be provided in the surface part of the door (not shown) of the freezer compartment 21, and it is an independent remote control type. It may be.

断熱材32は真空断熱材であり、ガス透過を阻止する多層ラミネートフィルムの周囲を溶着した袋内にシリカ、パーライトなどの微粉末、あるいはグラスファイバ、連続気泡の発泡ウレタンなどからなるコア材を挿入した後、袋内のガスを排気し真空状態として密封したものである。   The heat insulating material 32 is a vacuum heat insulating material, and a core material made of fine powder such as silica or pearlite, glass fiber or open-cell foamed urethane is inserted into a bag welded around a multilayer laminate film that prevents gas permeation. After that, the gas in the bag is exhausted and sealed in a vacuum state.

冷蔵庫を冷却する冷凍サイクルにおいて、冷却器25の上方で冷凍室21の後方には強制通風用の送風機26が設けられ、切替室20の後方には風路制御手段27を設け、風路制御手段27の内部に冷蔵室18、野菜室19、切替室20及び冷凍室21への冷気供給量を調節するダンパー(図示せず)を備えている。冷却器25で冷却された冷気は送風機26、風路制御手段27によって前記各室に送風される。   In the refrigeration cycle for cooling the refrigerator, a blower 26 for forced ventilation is provided above the cooler 25 and behind the freezer compartment 21, and an air passage control means 27 is provided behind the switching chamber 20. 27 is provided with a damper (not shown) for adjusting the amount of cold air supplied to the refrigerator compartment 18, the vegetable compartment 19, the switching compartment 20, and the freezer compartment 21. The cold air cooled by the cooler 25 is blown into the chambers by the blower 26 and the air path control means 27.

また、冷凍室21の天面の背面側には、冷却器25で冷却された冷気が送風されてくるダクト128が設けられ、このダクト128と対向する側に備えられた冷却ユニット22には強制冷却のための冷気通風口28が設けられている。この冷気通風口28から冷気は直接冷却ユニット22内に送風される。   In addition, a duct 128 through which cool air cooled by the cooler 25 is blown is provided on the back side of the top surface of the freezer compartment 21, and the cooling unit 22 provided on the side facing the duct 128 is forced to A cold air vent 28 for cooling is provided. Cold air is directly blown into the cooling unit 22 from the cold air vent 28.

また、冷凍サイクルは圧縮機29、サイドコンデンサ30、キャピラリチューブ31を備えている。   The refrigeration cycle includes a compressor 29, a side condenser 30, and a capillary tube 31.

断熱材32は真空断熱材であり、可とう性を有することで、冷却ユニット22の形状がフラットであったり、凹凸があったり、湾曲である形状であってもそれにあわせて成形することが可能である。また、真空断熱材を用いることで冷却ユニット22内の断熱性が向上し、さらに通常の断熱材を用いるより冷却ユニット22を薄肉化することができ、冷凍室21の内部空間をより広く確保することが可能である。また、アルミニウムが真空断熱材の外被材の最外層フィルムとして構成されていることにより、真空断熱材表面にシート状またはテープ状のものを貼るという作業を省くことができ、生産性の向上が可能である。また、外被材の最外層フィルムとして構成されていることから、部品数の削減が可能である。また、真空断熱材単体での難燃性を向上させることが可能である。   The heat insulating material 32 is a vacuum heat insulating material, and since it has flexibility, even if the shape of the cooling unit 22 is flat, uneven, or curved, it can be molded accordingly. It is. Moreover, the heat insulation in the cooling unit 22 improves by using a vacuum heat insulating material, Furthermore, the cooling unit 22 can be thinned rather than using a normal heat insulating material, and the internal space of the freezer compartment 21 is ensured more widely. It is possible. Moreover, since aluminum is configured as the outermost layer film of the vacuum insulation material, it is possible to omit the work of attaching a sheet-like or tape-like material on the surface of the vacuum insulation material, which improves productivity. Is possible. Moreover, since it is configured as the outermost layer film of the jacket material, the number of parts can be reduced. Moreover, it is possible to improve the flame retardance in a vacuum heat insulating material single-piece | unit.

なお、真空断熱材が冷却ユニット22の貼り付け可能面積の30%以上の領域に適用されていることから、冷却ユニット22の高断熱化が可能であり、冷凍室21内の空間の温度上昇を抑制し食品を品質をいい状態で保つことが可能である。   In addition, since the vacuum heat insulating material is applied to an area of 30% or more of the pastable area of the cooling unit 22, the cooling unit 22 can be highly insulated, and the temperature of the space in the freezer compartment 21 can be increased. It is possible to suppress and keep food in good condition.

蓄冷剤33は厚みが2.0mmから7.0mmであり、例えば5mm程度である。尚、蓄冷剤の代りに、蓄冷剤と同じ熱容量をもたせた金属、例えばアルミやステンレス等を使用しても良い。   The regenerator 33 has a thickness of 2.0 mm to 7.0 mm, for example, about 5 mm. In place of the cool storage agent, a metal having the same heat capacity as the cool storage agent, such as aluminum or stainless steel, may be used.

尚、冷却ユニット22が冷凍室21の天面に設置された際、冷凍室21の天面が冷却ユニット22に密着する形になり、冷却ユニット22の蓋として利用することができる。   When the cooling unit 22 is installed on the top surface of the freezer compartment 21, the top surface of the freezer compartment 21 comes into close contact with the cooling unit 22 and can be used as a lid of the cooling unit 22.

アルミプレート34の上には食品等35が載置される。冷却ユニット22の上部には温度検知手段36が設けられている。   A food item 35 or the like is placed on the aluminum plate 34. A temperature detecting means 36 is provided on the top of the cooling unit 22.

温度検知手段36は例えば赤外線センサーなどで、スペース22に収納された食品等30の温度を非接触で検知できるものである。尚、アルミプレート34の材質は熱伝導性の良い材質のものであれば良く、アルミに限定されるものではない。   The temperature detecting means 36 is, for example, an infrared sensor and can detect the temperature of the food etc. 30 stored in the space 22 in a non-contact manner. The material of the aluminum plate 34 is not limited to aluminum as long as it has a good thermal conductivity.

図4において、操作パネル24には温度設定手段37と温度表示手段38を有し、現在のスペース22内の温度を確認することができる上、スペース22内に収納した食品等35の凍結終了温度と保存温度を自由に設定することができる。操作パネル24には冷却調理メニューボタン39があり、「熱いまんま冷凍」や「手作りアイスクリーム」、「茹で野菜冷却/冷凍」などの冷却調理を選択することができる。   In FIG. 4, the operation panel 24 has a temperature setting means 37 and a temperature display means 38 so that the current temperature in the space 22 can be confirmed and the freezing end temperature of the food 35 or the like stored in the space 22. And storage temperature can be set freely. A cooling cooking menu button 39 is provided on the operation panel 24, and cooling cooking such as “hot frozen rice cake”, “handmade ice cream”, and “boiled vegetable cooling / frozen” can be selected.

尚、それぞれの冷却調理はそれぞれの目的に応じて終了温度が設定されており、目的の温度まで冷却が終了すると自動的に目的の温度で庫内温度が保持される。   In addition, the end temperature is set for each cooling cooking according to each purpose, and the inside temperature is automatically held at the target temperature when the cooling is completed to the target temperature.

温度検知手段36による食品等35の温度と温度設定手段37及び温度表示手段38の情報に基づいて圧縮機29および送風機26が設定温度に制御されるようにしている。   The compressor 29 and the blower 26 are controlled to the set temperature based on the temperature of the food 35 or the like by the temperature detection means 36 and the information of the temperature setting means 37 and the temperature display means 38.

以上のように構成された冷蔵庫について、以下その動作、作用を説明する。   About the refrigerator comprised as mentioned above, the operation | movement and an effect | action are demonstrated below.

冷凍サイクルを構成する圧縮機29、サイドコンデンサ30、キャピラリチューブ31、冷却器25の運転、及び送風機26、風路制御手段27により、冷蔵室18、野菜室19、切替室20および冷凍室21は所定の温度に冷却される。   The refrigerator 29, the vegetable room 19, the switching room 20, and the freezer room 21 are operated by the compressor 29, the side condenser 30, the capillary tube 31, the cooler 25, the blower 26, and the air path control means 27 that constitute the refrigeration cycle. It is cooled to a predetermined temperature.

また、操作パネル24の冷却調理メニューボタン39を選択すると、圧縮機29が高速運転、送風機26も高速運転し、風路制御手段27により、冷気通風口28から強制的にスペース22内に大量の冷気を送風することで、スペース22に載置した食品等35を急速冷却または急速冷凍するものである。尚、温度検知手段36により、食品等35の温度は検知されており、目的の温度まで食品等35の温度が到達した時点で強制冷却を終了し、庫内温度が目的の温度に保持されるように制御しながら運転される。   When the cooling cooking menu button 39 on the operation panel 24 is selected, the compressor 29 operates at a high speed and the blower 26 operates at a high speed, and a large amount of air is forced into the space 22 from the cold air vent 28 by the air path control means 27. The food or the like 35 placed in the space 22 is rapidly cooled or rapidly frozen by blowing cool air. The temperature of the food etc. 35 is detected by the temperature detecting means 36. When the temperature of the food etc. 35 reaches the target temperature, the forced cooling is terminated and the inside temperature is kept at the target temperature. Is operated while being controlled.

例えば、炊飯したご飯を急速冷凍したい場合は、炊いたご飯は80℃前後と温かいので、スペース22に温かいご飯35を収納して、操作パネル24の冷却調理メニューボタン39で「熱いまんま冷凍」を選択すると冷気通風口28より大量の冷気が送られ温かいご飯35を急速に冷やし、さらにアルミプレート34によりすみやかに温かいご飯35の温度を蓄冷剤33に伝え、蓄冷剤33による直接冷却作用で冷却される。このとき、温かいご飯35の品温は温度検知手段36により検知されており、温かいご飯35の品温が−18℃以下になるまで強制冷却される。また、蓄冷剤33で熱を奪いきれず、スペース22内温度が上昇したとしても断熱材32により、冷凍室21内の温度上昇は抑制される。この時の温かいご飯の温度は図5の実線に示すように、初期温度が約90℃で、2℃/分の冷却速度で約40分後に0℃に達し、約0.25℃/分の凍結速度で約60分後に−5℃に達し、約80分後に−20℃に到達した。   For example, if the cooked rice is to be quickly frozen, the cooked rice is warm at around 80 ° C., so the hot rice 35 is stored in the space 22 and “Hot Steamed Rice” is selected with the cooling cooking menu button 39 on the operation panel 24. When selected, a large amount of cold air is sent from the cold air vent 28 to quickly cool the warm rice 35, and the temperature of the warm rice 35 is quickly transmitted to the cold storage agent 33 by the aluminum plate 34, and is cooled by the direct cooling action by the cold storage agent 33. The At this time, the product temperature of the warm rice 35 is detected by the temperature detection means 36, and is forcibly cooled until the product temperature of the warm rice 35 becomes -18 ° C or lower. Moreover, even if the heat storage agent 33 cannot take heat away and the temperature in the space 22 rises, the heat insulating material 32 suppresses the temperature rise in the freezer compartment 21. As shown by the solid line in FIG. 5, the temperature of the warm rice at this time is about 90 ° C., reaches 0 ° C. after about 40 minutes at a cooling rate of 2 ° C./minute, and reaches about 0.25 ° C./minute. The temperature reached −5 ° C. after about 60 minutes at the freezing rate, and reached −20 ° C. after about 80 minutes.

次に従来の冷凍方法によって冷凍された食品と本実施の形態1の冷凍方法によって冷凍された食品の違いを説明する。   Next, the difference between the food frozen by the conventional freezing method and the food frozen by the freezing method of the first embodiment will be described.

従来であれば温かい食品を収納すると冷凍室21内の庫内温度が上昇し、すでに収納されている冷凍食品に悪影響を与えるので、温かい食品をすぐに冷凍室に入れることはしなかった。そのため温かいご飯を冷凍する場合は、温かいご飯が室温程度になるまで冷ましてから冷凍室にいれる必要があった。その時の温かいご飯の温度は図6の実践に示すように、初期温度が約90℃で約160分後に室温の25℃に達し、冷凍室21に入れて、0.4℃/分の冷却速度で約180分後に0℃に達し、約0.05℃/分の凍結速度で約280分後に−5℃に達し、約350分後に−20℃に到達した。   Conventionally, when warm food is stored, the temperature in the freezer compartment 21 rises and adversely affects the frozen food already stored, so the warm food is not immediately put into the freezer. For this reason, when freezing hot rice, it has been necessary to cool the hot rice until it reaches room temperature and then put it in the freezer. As shown in the practice of FIG. 6, the temperature of the hot rice at that time reaches an initial temperature of about 90 ° C. and reaches about 25 ° C. after about 160 minutes, puts it in the freezer compartment 21, and cools at a rate of 0.4 ° C./min. The temperature reached 0 ° C. after about 180 minutes, reached −5 ° C. after about 280 minutes at a freezing rate of about 0.05 ° C./minute, and reached −20 ° C. after about 350 minutes.

このような従来の方法では、冷凍室に入れられる室温程度の温度まで冷ましてからいれるまでに約160分かかるため、家事時間が長くなり、ともすると忘れてしまったり、その後の作業が残るために精神的にも落ち着かず、束縛されるなどの課題があった。   In such a conventional method, since it takes about 160 minutes to cool down to a room temperature that can be put in the freezer room, the housework time becomes longer, so that it is forgotten or the subsequent work remains. There were issues such as being mentally uncomfortable and being restrained.

また、ご飯をゆっくり冷ましている間にもご飯中の水分が蒸発し、表面部の乾燥によりご飯の食感が悪くなり、外観に皺がよるなどの劣化がみられる。また、ご飯が高温にさらされている時間が長くなるため、アミノカルボニル反応によるご飯が黄化するなどの劣化もみられる。   In addition, while the rice is slowly cooled, the water in the rice evaporates, and the texture of the rice deteriorates due to the drying of the surface portion, and deterioration such as wrinkles on the appearance is observed. In addition, since the time during which the rice is exposed to a high temperature becomes longer, deterioration such as yellowing of the rice due to the aminocarbonyl reaction is also observed.

また、冷凍時に、0℃から−5℃までの最大氷結晶生成帯の通過速度が緩慢であると食品内にできた氷の結晶の体積が増え細胞膜と細胞壁が破れて細胞破壊が生じ、解凍した時に食感に弾力がなくなったり、破壊された細胞内部の水分が外部に流出することでドリップ量が多くなるために食感が悪くなったりするという課題があった。   Also, when frozen, if the passing speed of the maximum ice crystal formation zone from 0 ° C to -5 ° C is slow, the volume of ice crystals formed in the food will increase and the cell membrane and cell wall will break, causing cell destruction and thawing However, there is a problem that the texture does not become elastic at the time, or the moisture inside the broken cells flows out to increase the amount of drip and the texture becomes worse.

また、上記従来の構成では、温かい食品の急速冷凍を独立した切替室3で提案しているが、この切替室3はソフトフリージング室、冷凍室以外にも、ワイン室、野菜・冷蔵室、チルド室に切り替え可能である。そのため、例えばワイン室、野菜・冷蔵室、チルド室などに設定してワインや野菜、チルド食品の貯蔵に使用している場合などにおいては、これらの収納食品を他の冷蔵室や野菜室など保存に適した部屋に移動させてから、温かい食品を切替室にいれなければ、収納していた食品が凍結してしまうと瓶の破損などの危険性や野菜の凍結変性などによる無駄な廃棄が生じてしまうという課題を有していた。   Further, in the above-described conventional configuration, a quick freezing of warm food is proposed in an independent switching room 3, but this switching room 3 is not only a soft freezing room and a freezing room, but also a wine room, a vegetable / refrigeration room, a chilled room. It can be switched to a room. For this reason, for example, when wine is set in a wine room, vegetable / refrigerated room, chilled room, etc. and used for storing wine, vegetables, chilled food, etc., these stored foods are stored in other refrigerated rooms, vegetable rooms, etc. If you do not put warm food in the switching room after moving to a room suitable for food, if the stored food freezes, there will be dangers such as broken bottles and wasteful disposal due to freeze degeneration of vegetables, etc. It had the problem of end.

また、ソフトフリージング室、冷凍室に設定していた場合でも、切替室は食品の収納保存のために使用される部屋であり、食品が収納された状態では蓄冷トレイ3bの表面に新しい食品を載置するスペースは存在しない場合が多く、温かい食品を新たに載置して急速冷凍させた場合には周囲の食品の温度が上昇して一時的に解凍されることによる品質劣化などの問題があった。   Even when the soft freezing room and the freezing room are set, the switching room is a room used for storing and storing food. When food is stored, new food is placed on the surface of the cold storage tray 3b. In many cases, there is no space for storage, and when hot food is newly placed and quickly frozen, the temperature of the surrounding food rises, causing problems such as quality degradation due to temporary thawing. It was.

これらの従来の冷凍方法と比較して、本実施の形態1の冷凍方法によると、温かい食品を冷却ユニット22内に入れても、冷凍室21内にある冷凍食品への悪影響が非常に少ない為、炊きたての温かいご飯をすぐに冷凍室の冷却ユニット22内に入れることができる。また、冷却ユニット22は冷凍室21の天面のダクト128と対向する側に冷気通風口28が備えられていることによって、冷却ユニット22の内部のみを急速に冷凍することができるので、炊きたての温かいご飯をそのまま急速冷凍することでご飯が黄化するなどの品質劣化を防ぎ、美味しい冷凍食品を提供することができる。   Compared with these conventional refrigeration methods, according to the refrigeration method of the first embodiment, even if warm food is put in the cooling unit 22, there is very little adverse effect on the frozen food in the freezer compartment 21. The freshly cooked warm rice can be immediately put into the cooling unit 22 of the freezer. Moreover, since the cooling unit 22 is provided with the cold air vent 28 on the side facing the duct 128 on the top surface of the freezer compartment 21, only the inside of the cooling unit 22 can be rapidly frozen. By rapidly freezing warm rice as it is, quality deterioration such as yellowing of rice can be prevented, and delicious frozen food can be provided.

よって、本実施の形態で示した方法では、従来のご飯の冷凍に比べ、解凍後も炊きたてと同様のおいしさが得られるものであり、大幅な家事の削減の効果がある。   Therefore, in the method shown in the present embodiment, compared to the conventional freezing of rice, the same deliciousness as freshly cooked can be obtained even after thawing, and there is a significant reduction in housework.

また、温かい食品は急速に冷却または冷凍された後、任意の設定温度で保持することができるため、食品を品質の良い状態で、かつ食べごろ温度などそれぞれの目的に応じた最適な温度で提供することが可能となった。   In addition, warm food can be kept at an arbitrary set temperature after being rapidly cooled or frozen, so that the food is provided in a quality state and at the optimum temperature for each purpose such as the temperature at which it is eaten. It became possible.

温かい食品が炊きたてのご飯であった場合については、例えば夕方炊飯したジャーを朝まで保温した場合に比べて大幅に電気代が節約できる。また、ご飯の温度が冷却される過程で生じる水分蒸発が抑制されるために、解凍したときにふっくらした炊き立てのご飯のおいしさを再現することができる。   In the case where the warm food is freshly cooked rice, for example, the electricity bill can be greatly reduced as compared to the case where the jar cooked in the evening is kept warm until morning. In addition, since the evaporation of moisture that occurs during the process of cooling the temperature of the rice is suppressed, it is possible to reproduce the deliciousness of the freshly cooked rice that is plump when thawed.

さらに、冷却調理メニューボタン39の「手作りアイスクリーム」を選択すると、今までの冷凍室21では面倒であったアイスクリームやシャーベットなども簡単に作ることができる。例えば、牛乳、生クリーム、砂糖、卵などの材料を加熱して温めながら砂糖を溶かしながらかき混ぜたものを、プリンカップなどにいれたものを、スペース22にいれ、操作パネル24の冷却調理メニューボタン39で「手作りアイスクリーム」を選択すると冷気通風口28より大量の冷気が送られプリンカップにいれたアイスクリーム35を急速に冷やし、さらにアルミプレート34によりすみやかにアイスクリーム35の温度を蓄冷剤33に伝え、蓄冷剤33による直接冷却作用で冷却される。アイスクリームの原液の初期温度は60℃ちかくあるが、すぐにスペースにいれることができる。   Further, when “handmade ice cream” of the cooling cooking menu button 39 is selected, an ice cream or a sherbet that has been troublesome in the freezer compartment 21 can be easily made. For example, the ingredients such as milk, whipped cream, sugar, eggs, etc. heated and heated while being melted with sugar, put in a pudding cup etc. are put in the space 22 and the cooling cooking menu button on the operation panel 24 When “handmade ice cream” is selected at 39, a large amount of cold air is sent from the cold air vent 28 to rapidly cool the ice cream 35 put in the pudding cup, and the temperature of the ice cream 35 is quickly increased by the aluminum plate 34 to the cold storage agent 33. And is cooled by the direct cooling action by the cold storage agent 33. The initial temperature of the stock ice cream solution is about 60 ° C., but it can be quickly put into the space.

このとき、アイスクリーム35の品温は温度検知手段36により検知されており、アイスクリーム35の品温が食べごろ温度である−12℃以下になるまで強制冷却される。アイスクリームは−12℃で調度よい硬さでおいしく食べることができる。温度検知手段36がアイスクリーム35の品温が−12℃であることを検知すると、強制冷却を終了し、アラームなどの音声もしくは表示パネルなどで表示するなどの方法でアイスクリームができたことをお知らせする。   At this time, the product temperature of the ice cream 35 is detected by the temperature detecting means 36, and the ice cream 35 is forcibly cooled until the product temperature of the ice cream 35 is equal to or less than −12 ° C., which is the temperature around eating. Ice cream can be eaten deliciously at -12 ° C with good hardness. When the temperature detecting means 36 detects that the product temperature of the ice cream 35 is −12 ° C., the forced cooling is finished, and the fact that the ice cream has been made is displayed by a method such as displaying an alarm sound or a display panel. I will inform you.

これにより、約1時間後にはおいしい手作りアイスクリームを食べることができるので、例えばお昼ご飯を食べ終わった後に片付けついでにアイスクリームをセットするとおやつの時間には手作りアイスクリームができていることとなり、無添加でおいしい手作りアイスクリームを子供に食べさせることも可能となる。   As a result, you can eat delicious homemade ice cream after about 1 hour. For example, if you set up ice cream after you have finished eating lunch, you will have homemade ice cream at the snack time. It is also possible to feed children with delicious homemade ice cream.

また、アイスクリームの凍結が終了し、強制冷却が終了した後も、スペース22内はアイスクリームの食べごろの温度である−12℃で維持されるため、すぐ食べない場合でもいつでも食べごろの温度で提供することができる。   In addition, after the ice cream has been frozen and forced cooling is completed, the space 22 is maintained at -12 ° C, which is the temperature at which ice cream is eaten, so it can be served at any time even if it is not eaten immediately. can do.

従来であれば、牛乳、生クリーム、砂糖、卵などの材料を加熱して温めながら混ぜ合わせ、室温で冷ましてから、冷凍室に入れた後、氷結晶を細かく砕いて舌さわりを滑らかにするために、冷凍室から数回とりだして攪拌する必要があり、アイスクリームの作成時間が12時間以上と、大変な労力と時間を費やさなければ手作りアイスクリームを美味しく作ることはできなかった。   Conventionally, ingredients such as milk, fresh cream, sugar, and eggs are heated and mixed while warming, cool at room temperature, and then put in the freezer. Therefore, it is necessary to take out from the freezer several times and stir, and the creation time of the ice cream is 12 hours or more. If a great effort and time are not spent, the handmade ice cream cannot be made delicious.

また、通常の冷凍室は−18℃以下に設定されているため、アイスクリームの品温が−18℃以下になってしまい、カチカチですぐには食べられなかった。   Moreover, since the normal freezer compartment was set to -18 degrees C or less, the product temperature of ice cream became -18 degrees C or less, and it was not able to eat immediately with the tick.

これにより、従来よりもアイスクリームの作成時間を大幅に短縮できると共に、おいしさも向上するというメリットがある。   As a result, the ice cream preparation time can be significantly shortened compared to the conventional method, and the taste is improved.

また、断熱材は通常、水に弱く、水分が吸着すると、断熱性能が大幅に低下するものであるが、本実施の形態においては上記で説明したように断熱性能を有するコア材が密封されている真空断熱材を使用することによって、断熱材内部への水分の侵入を防ぐことができる為、冷蔵室内部の湿気や冷凍室内部の霜等の水分によって断熱材へ悪影響を受けることなく、十分な断熱性能を発揮することができる。   Further, the heat insulating material is usually weak to water, and when the moisture is adsorbed, the heat insulating performance is greatly reduced. However, in this embodiment, the core material having the heat insulating performance is sealed as described above. By using the vacuum heat insulating material, it is possible to prevent moisture from entering into the heat insulating material, so that the heat insulating material is not adversely affected by moisture such as moisture in the refrigerated room or frost in the freezer room. Can exhibit excellent heat insulation performance.

なお、本実施の形態においては、冷却部材130は断熱材32と、断熱材32の上に載置された蓄冷剤33と、蓄冷剤33の上に載置されたアルミプレート34から構成されているものとしたが、蓄冷剤がアルミプレートで覆われており、これと断熱材がと隣接するものであっても良い。この場合には蓄冷剤とアルミプレートが一体化されていることで、冷凍室からこの蓄冷剤とアルミプレートのセットを冷蔵庫外へ持ち出して、例えば、鍋や食品等の冷却部材として使用することができるという特有の効果がある。   In the present embodiment, the cooling member 130 includes a heat insulating material 32, a cool storage agent 33 placed on the heat insulation material 32, and an aluminum plate 34 placed on the cool storage agent 33. However, the cool storage agent may be covered with an aluminum plate, and this may be adjacent to the heat insulating material. In this case, the cool storage agent and the aluminum plate are integrated so that the set of the cool storage agent and the aluminum plate can be taken out of the refrigerator from the freezer and used as a cooling member for, for example, a pot or food. There is a peculiar effect that can be done.

また、本実施の形態においては、冷却部材130は断熱材32と、断熱材32の上に載置された蓄冷剤33と、蓄冷剤33の上に載置されたアルミプレート34から構成されているものとしたが、この断熱剤と蓄冷剤との間には断熱空間を有していても良く、断熱空間を介することで、冷却部材130の断熱性能をさらに向上させることができる。   In the present embodiment, the cooling member 130 includes a heat insulating material 32, a cool storage agent 33 placed on the heat insulation material 32, and an aluminum plate 34 placed on the cool storage agent 33. However, a heat insulating space may be provided between the heat insulating agent and the cold storage agent, and the heat insulating performance of the cooling member 130 can be further improved through the heat insulating space.

以上のように、本発明にかかる冷蔵庫は本発明の冷蔵庫は、庫内に温かい食品をいれても、真空断熱材の断熱効果によりスペース外の冷凍室内の温度上昇を抑制し、さらに温かい食品の熱を熱伝導性の良い材質のプレートで伝導し、その熱を蓄冷剤ですばやく奪うことが可能となるので、庫内の温度上昇を抑制するので収納していた食品の品質を保持することができるので、この技術は冷蔵庫以外においてもあらゆる冷凍機器や保温機器にしようすることができ、例えば、システムキッチンで周りの空室温度と異なる数種類の温度帯をつくる等の用途にも適用できる。   As described above, the refrigerator according to the present invention suppresses the temperature rise in the freezer compartment outside the space due to the heat insulating effect of the vacuum heat insulating material even if hot food is put in the refrigerator, and the Heat can be conducted with a plate made of a material with good thermal conductivity, and the heat can be quickly taken away by a cold storage agent, so that the temperature inside the cabinet is suppressed, so that the quality of the stored food can be maintained. Therefore, this technology can be applied to any refrigeration equipment and heat insulation equipment other than the refrigerator, and can be applied to, for example, creating several types of temperature zones different from the surrounding room temperature in the system kitchen.

本発明の実施の形態1における冷蔵庫の縦断面図The longitudinal cross-sectional view of the refrigerator in Embodiment 1 of this invention 同実施の形態の冷蔵庫の冷凍サイクル配管の斜視図The perspective view of the refrigerating cycle piping of the refrigerator of the embodiment 同実施の形態の冷蔵庫に設置した冷却ユニットの縦断面図Vertical sectional view of the cooling unit installed in the refrigerator of the same embodiment 同実施の形態の冷蔵庫の操作パネルの概略図Schematic of the operation panel of the refrigerator of the same embodiment 同実施の形態の従来の食品の冷凍時の温度変化と冷凍設定温度の変化を示す特性図Characteristic diagram showing temperature change during freezing and change in freezing set temperature of conventional food of the embodiment 従来の食品の冷凍時の温度変化と冷凍設定温度の変化を示す特性図Characteristic diagram showing changes in temperature and freezing temperature during conventional food freezing 従来の冷蔵庫の正面図Front view of a conventional refrigerator 従来の冷蔵庫の切換え室の断面図Cross-sectional view of a conventional refrigerator switching chamber

符号の説明Explanation of symbols

17 冷蔵庫
21 冷凍室
22 冷却ユニット
23 冷蔵室扉
24 操作パネル
28 通風口
32 断熱材
33 蓄冷剤
34 プレート
36 温度検知手段
121 区画スペース
122 レール
128 ダクト
130 冷却部材
222 ケース
322 フレーム
17 Refrigerator 21 Freezer compartment 22 Cooling unit 23 Refrigerating compartment door 24 Operation panel 28 Ventilation hole 32 Heat insulating material 33 Cold storage agent 34 Plate 36 Temperature detection means 121 Partition space 122 Rail 128 Duct 130 Cooling member 222 Case 322 Frame

Claims (7)

冷蔵庫本体は、複数の貯蔵室と、前記複数の貯蔵室の前面開口部を閉塞する複数の扉とを備え、前記複数の貯蔵室の中で少なくとも一つは冷凍室であって、前記冷凍室は冷凍食品等が収納される空間と、温かい食品を冷却することが可能なスペースと、前記温かい食品を冷却することが可能なスペース内に収納した食品等の温度を非接触にて検知する温度検知手段とを有し、前記温かい食品を冷却することが可能なスペースは前記冷凍室の天面側に備えられるとともに、前記温かい食品を冷却することが可能なスペースの底面側に蓄冷剤を備えることで温かい食品を収納することによる前記冷凍食品等が収納される空間の温度上昇を抑制する冷蔵庫。 The refrigerator main body includes a plurality of storage chambers and a plurality of doors closing front opening portions of the plurality of storage chambers, and at least one of the plurality of storage chambers is a freezer compartment, and the freezer compartment Is a temperature for detecting non-contact temperature of a space for storing frozen food, a space for cooling warm food, and food stored in the space for cooling warm food And a space capable of cooling the warm food is provided on the top side of the freezer compartment, and a regenerator is provided on the bottom side of the space capable of cooling the warm food. The refrigerator which suppresses the temperature rise of the space in which the said frozen food etc. are accommodated by storing warm food . 温かい食品を冷却することが可能なスペース内は急速に冷却が行えるとともに、温度検知手段によって検知された前記温かい食品を冷却することが可能なスペース内に収納した食品自身の温度が目的の温度に到達した時点で強制冷却を終了する請求項1に記載の冷蔵庫。 The space where the hot food can be cooled can be rapidly cooled, and the temperature of the food stored in the space where the warm food detected by the temperature detecting means can be cooled to the target temperature. The refrigerator according to claim 1 , wherein forced cooling is terminated when it reaches . 温かい食品を冷却することが可能なスペース内は急速に冷却が行えるとともに、前記温かい食品を冷却することが可能なスペース内に収納した食品自身の温度が目的の温度に到達した時点で設定温度になったことをお知らせする報知機能を有する請求項1または2に記載の冷蔵庫。 The space where the warm food can be cooled can be rapidly cooled, and the temperature of the food stored in the space where the warm food can be cooled reaches the target temperature when the temperature reaches the target temperature. The refrigerator of Claim 1 or 2 which has the alerting | reporting function which notifies that it became. 温かい食品を冷却することが可能なスペースは冷却器で冷却された冷気が直接送風される貯蔵室に備えられた請求項1から3のいずれか一項に記載の冷蔵庫。   The refrigerator according to any one of claims 1 to 3, wherein the space in which the warm food can be cooled is provided in a storage room in which the cool air cooled by the cooler is directly blown. 温かい食品を冷却することが可能なスペース内の温度を確認することができる温度表示手段は温かい食品を冷却することが可能なスペースを有する貯蔵室の扉の表面部に備えられた請求項1からのいずれか一項に記載の冷蔵庫。 The temperature display means capable of confirming the temperature in the space where the hot food can be cooled is provided on the surface of the door of the storage room having the space where the hot food can be cooled. The refrigerator according to any one of 4 . 冷蔵庫本体は、最上部に冷蔵室が備えられており、前記冷蔵室の扉の表面部に温かい食品を冷却することが可能なスペース内の温度を確認することができる温度表示手段が備えられた請求項1からのいずれか一項に記載の冷蔵庫。 The refrigerator main body is provided with a refrigeration room at the top, and a temperature display means is provided on the surface of the door of the refrigeration room for checking the temperature in a space where hot food can be cooled . The refrigerator according to any one of claims 1 to 4 . 温かい食品を冷却することが可能なスペースは、蓄冷剤と、前記蓄冷剤と隣接した上部側に備えられた熱伝導性のよい材質で形成されたプレートを備えた請求項1からのいずれか一項に記載の冷蔵庫。 Space can be cooled hot food, and the refrigerant 13A, any one of claims 1 to 6, having a plate made of a good material thermal conductivity provided on the upper side adjacent to the refrigerant 13A The refrigerator according to one item.
JP2007200497A 2004-01-15 2007-08-01 refrigerator Expired - Fee Related JP4135765B2 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP2007200497A JP4135765B2 (en) 2004-01-15 2007-08-01 refrigerator

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP2004007727 2004-01-15
JP2007200497A JP4135765B2 (en) 2004-01-15 2007-08-01 refrigerator

Related Parent Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
JP2004147455A Division JP2005226984A (en) 2004-01-15 2004-05-18 Refrigerator

Publications (2)

Publication Number Publication Date
JP2007278697A JP2007278697A (en) 2007-10-25
JP4135765B2 true JP4135765B2 (en) 2008-08-20

Family

ID=38680301

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
JP2007200497A Expired - Fee Related JP4135765B2 (en) 2004-01-15 2007-08-01 refrigerator

Country Status (1)

Country Link
JP (1) JP4135765B2 (en)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104019600A (en) * 2014-06-10 2014-09-03 合肥美的电冰箱有限公司 Refrigerator chilling device and refrigerator comprising the same

Families Citing this family (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2010038524A (en) * 2008-03-14 2010-02-18 Panasonic Corp Refrigerator
JP6452378B2 (en) * 2014-10-21 2019-01-16 三菱電機株式会社 refrigerator
JP7014574B2 (en) * 2017-11-17 2022-02-01 東芝ライフスタイル株式会社 refrigerator

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104019600A (en) * 2014-06-10 2014-09-03 合肥美的电冰箱有限公司 Refrigerator chilling device and refrigerator comprising the same
CN104019600B (en) * 2014-06-10 2016-06-15 合肥美的电冰箱有限公司 Refrigerator quenching apparatus and the refrigerator being provided with this refrigerator quenching apparatus

Also Published As

Publication number Publication date
JP2007278697A (en) 2007-10-25

Similar Documents

Publication Publication Date Title
TWI233479B (en) Refrigerator with a freezer compartment and method of using it
JP3950904B1 (en) refrigerator
JP2009030934A (en) Refrigerator
JP2008267646A (en) Refrigerator
TW201010627A (en) Refrigerating method and refrigerator-freezer for food
JP2007101084A (en) Refrigerator
JP4135765B2 (en) refrigerator
JP4775340B2 (en) refrigerator
JP2009047337A (en) Refrigerator
JP2005226984A (en) Refrigerator
TW548392B (en) Refrigerator
JP5502548B2 (en) refrigerator
JP4682479B2 (en) Freezer refrigerator
JP5011267B2 (en) refrigerator
JP4907863B2 (en) Cosmetic receiver for refrigerator
JP2005308294A (en) Freezer/refrigerator
JP2007010260A (en) Refrigerator
JP2007032860A (en) Refrigerator
JP4367574B2 (en) refrigerator
JP7465686B2 (en) refrigerator
JP2002295952A (en) Refrigerator
JP2022174142A (en) Refrigerator and system
JP2006029621A (en) Cooling unit and refrigerator using the same
JPH071138B2 (en) refrigerator
JP2662928B2 (en) How to cool food in the refrigerator

Legal Events

Date Code Title Description
A621 Written request for application examination

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621

Effective date: 20070801

A131 Notification of reasons for refusal

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131

Effective date: 20080219

A521 Written amendment

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523

Effective date: 20080421

TRDD Decision of grant or rejection written
A01 Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model)

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01

Effective date: 20080513

A01 Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model)

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01

A61 First payment of annual fees (during grant procedure)

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61

Effective date: 20080526

R151 Written notification of patent or utility model registration

Ref document number: 4135765

Country of ref document: JP

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R151

FPAY Renewal fee payment (event date is renewal date of database)

Free format text: PAYMENT UNTIL: 20110613

Year of fee payment: 3

FPAY Renewal fee payment (event date is renewal date of database)

Free format text: PAYMENT UNTIL: 20120613

Year of fee payment: 4

FPAY Renewal fee payment (event date is renewal date of database)

Free format text: PAYMENT UNTIL: 20130613

Year of fee payment: 5

LAPS Cancellation because of no payment of annual fees