JP4093497B2 - 文字を刻印した殻付きピーナッツの製造方法 - Google Patents
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Description
この文字を刻印した殻付きの落花生を器に収容し、振動及び/又は風の物理的な手段を介して、滓を取り除く工程と、
この滓を取り除き、文字を刻印した殻付きの落花生に顆粒状の塩化マグネシウムを添加する工程と、
この顆粒状の塩化マグネシウムを添加し、文字を刻印した殻付きの落花生を、釜の中、又は平坦部において空干しをすることで養生する工程と、
この養生し、文字を刻印した殻付きの落花生を釜の中に入れて加熱し、焙煎する工程と、
この焙煎し、文字を刻印した殻付きの落花生を、霧化洗浄及び/又は清掃する工程とからなる文字を刻印した殻付きピーナッツの製造方法である。
前記焙煎する工程は、遠赤外線ヒータを備えた網状ドラムで、滓を排除しながら行なう構成とした文字を刻印した殻付きピーナッツの製造方法である。
この文字を刻印した殻付きの落花生を器に収容し、振動及び/又は風の物理的な手段を介して、滓を取り除く工程と、
この滓を取り除き、文字を刻印した殻付きの落花生に顆粒状の塩化マグネシウムを添加する工程と、
この顆粒状の塩化マグネシウムを添加し、文字を刻印した殻付きの落花生を、釜の中、又は平坦部において空干しをすることで養生する工程と、
この養生し、文字を刻印した殻付きの落花生を釜の中に入れて加熱し、焙煎する工程と、
この焙煎し、文字を刻印した殻付きの落花生を、霧化洗浄及び/又は清掃する工程とからなる文字を刻印した殻付きピーナッツの製造方法である。
前記焙煎する工程は、遠赤外線ヒータを備えた網状ドラムで、滓を排除しながら行なう構成とした文字を刻印した殻付きピーナッツの製造方法である。
1a 殻
100 表皮
1−1 文字を刻印した殻付き落花生
1−2 祝事、招福用等の文字を刻印した殻付きピーナッツ
2 文字
3 滓
4 器
5 塩分
6 釜
7 加熱
A レーザー光線
Claims (2)
- 殻付きの落花生を焙煎する前に、この殻付きの落花生の殻の表皮面に、レーザー光線を介して文字を刻印する工程と、
この文字を刻印した殻付きの落花生を器に収容し、振動及び/又は風の物理的な手段を介して、滓を取り除く工程と、
この滓を取り除き、文字を刻印した殻付きの落花生に顆粒状の塩化マグネシウムを添加する工程と、
この顆粒状の塩化マグネシウムを添加し、文字を刻印した殻付きの落花生を、釜の中、又は平坦部において空干しをすることで養生する工程と、
この養生し、文字を刻印した殻付きの落花生を釜の中に入れて加熱し、焙煎する工程と、
この焙煎し、文字を刻印した殻付きの落花生を、霧化洗浄及び/又は清掃する工程とからなる文字を刻印した殻付きピーナッツの製造方法。 - 請求項1に記載の文字を刻印した殻付きピーナッツの製造方法において、
前記焙煎する工程は、遠赤外線ヒータを備えた網状ドラムで、滓を排除しながら行なう構成とした文字を刻印した殻付きピーナッツの製造方法。
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