JP3520339B2 - フグの養殖方法 - Google Patents
フグの養殖方法Info
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- Japan
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- puffer fish
- fish
- puffer
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- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02A—TECHNOLOGIES FOR ADAPTATION TO CLIMATE CHANGE
- Y02A40/00—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production
- Y02A40/80—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production in fisheries management
- Y02A40/81—Aquaculture, e.g. of fish
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- Y02A40/80—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production in fisheries management
- Y02A40/81—Aquaculture, e.g. of fish
- Y02A40/818—Alternative feeds for fish, e.g. in aquacultures
Landscapes
- Farming Of Fish And Shellfish (AREA)
- Fodder In General (AREA)
- Feed For Specific Animals (AREA)
Description
【０００１】
【産業の利用分野】本発明は、フグの養殖方法に関し、
特に、フグ毒を与えて養殖するフグの養殖方法に関す
る。
特に、フグ毒を与えて養殖するフグの養殖方法に関す
る。
【０００２】
【従来の技術】一般に、フグの養殖方法として、縦横１
０ｍ、高さ７mの化繊で作られた生け簀網に５月から６
月にかけて４千〜４千五百尾の稚魚を入れ次の年の１０
月ころまで育てる方法が知られている。フグの稚魚は体
重１〜１０ｇ程度であるがわずか１年で３００〜４００
ｇまでに成長、出荷段階で０．７〜１．３kgまで急成長
する。
０ｍ、高さ７mの化繊で作られた生け簀網に５月から６
月にかけて４千〜４千五百尾の稚魚を入れ次の年の１０
月ころまで育てる方法が知られている。フグの稚魚は体
重１〜１０ｇ程度であるがわずか１年で３００〜４００
ｇまでに成長、出荷段階で０．７〜１．３kgまで急成長
する。
【０００３】フグはハマチやタイに比べ市場価格が高
く、餌代が安いことから、病気に注意すれば、採算性が
高い養殖魚といえる。
く、餌代が安いことから、病気に注意すれば、採算性が
高い養殖魚といえる。
【０００４】ところが、フグの養殖が盛んになるにつれ
て、養殖密度が高くなり生け簀内の潮の流れが悪くな
り、病気が発生するようになってきた。中でもエラムシ
という寄生虫の発生頻度が高くなっている。この寄生中
は、フグの鰓に寄生し、吸血、養分を奪うため、フグは
やせ細り商品価値を失う。
て、養殖密度が高くなり生け簀内の潮の流れが悪くな
り、病気が発生するようになってきた。中でもエラムシ
という寄生虫の発生頻度が高くなっている。この寄生中
は、フグの鰓に寄生し、吸血、養分を奪うため、フグは
やせ細り商品価値を失う。
【０００５】かかる問題に対処すべく、毒劇法で劇物に
指定されるホルマリンを使用する養殖がなされていた
が、フグにホルマリンが残留し、人体に悪影響を及ぼす
こと、海水汚染を引き起こすこと等により、現在はその
使用が禁止されている。
指定されるホルマリンを使用する養殖がなされていた
が、フグにホルマリンが残留し、人体に悪影響を及ぼす
こと、海水汚染を引き起こすこと等により、現在はその
使用が禁止されている。
【０００６】最近では、ホルマリンの使用禁止に伴い、
ホルマリン以外の別の毒物により、寄生虫を排除する養
殖方法も知られている。
ホルマリン以外の別の毒物により、寄生虫を排除する養
殖方法も知られている。
【０００７】また、過酸化水素を使用して、酸素を強く
発生させることにより寄生虫を駆除する養殖方法が知ら
れている。
発生させることにより寄生虫を駆除する養殖方法が知ら
れている。
【０００８】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、ホルマ
リン以外の別の毒物によっても、毒物でフグを消毒する
ため、依然として海水汚染、環境汚染を引き起こす原因
となる。使用した毒物が、フグに吸収される結果、当該
フグを食する人体にも悪影響を与えるおそれがある。
リン以外の別の毒物によっても、毒物でフグを消毒する
ため、依然として海水汚染、環境汚染を引き起こす原因
となる。使用した毒物が、フグに吸収される結果、当該
フグを食する人体にも悪影響を与えるおそれがある。
【０００９】また、寄生虫により被害を受けない場合で
も、フグ同士の噛み合いにより養殖魚が絶滅する問題も
解決されていない。フグの養殖水産業をどのように存続
させるか現在模索中であるが、未だ解決策が見出されな
い。したがって、フグの消毒をすることなく、別の方法
により活きの良いフグを提供し得る養殖法が望まれてい
た。しかしこのような養殖方法はこれまで知られていな
い。
も、フグ同士の噛み合いにより養殖魚が絶滅する問題も
解決されていない。フグの養殖水産業をどのように存続
させるか現在模索中であるが、未だ解決策が見出されな
い。したがって、フグの消毒をすることなく、別の方法
により活きの良いフグを提供し得る養殖法が望まれてい
た。しかしこのような養殖方法はこれまで知られていな
い。
【００１０】そこで、本発明の目的は、フグの消毒をす
ることなく、ひいては、環境を汚染することなく、環境
に優しいフグの養殖方法を提供することにある。
ることなく、ひいては、環境を汚染することなく、環境
に優しいフグの養殖方法を提供することにある。
【００１１】
【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
に、発明者らは、長年に渡ってフグ毒を鋭意研究した結
果、天然フグはフグ毒を保有する餌を選択して取ること
で、フグ本来の恒常性の維持を図っていることを見出
し、本発明に至った。
に、発明者らは、長年に渡ってフグ毒を鋭意研究した結
果、天然フグはフグ毒を保有する餌を選択して取ること
で、フグ本来の恒常性の維持を図っていることを見出
し、本発明に至った。
【００１２】本発明のフグの養殖方法は、フグ毒を含有
する餌を与えて養殖することを特徴とする。
する餌を与えて養殖することを特徴とする。
【００１３】本発明のフグの養殖方法の好ましい実施態
様においては、フグ毒が、フグ毒が、テトロドトキシン
（TTX）、オキソTTX、デオキシTTX、６−epiTTX、norTT
X-６-ol、及びそれらの４−エピマー及び４，９−アン
ヒドロ体から選択される少なくとも１種であることを特
徴とする。
様においては、フグ毒が、フグ毒が、テトロドトキシン
（TTX）、オキソTTX、デオキシTTX、６−epiTTX、norTT
X-６-ol、及びそれらの４−エピマー及び４，９−アン
ヒドロ体から選択される少なくとも１種であることを特
徴とする。
【００１４】また、本発明のフグの養殖方法の好ましい
実施態様においては、フグ毒が、ナシフグ残宰由来の毒
であることを特徴とする。
実施態様においては、フグ毒が、ナシフグ残宰由来の毒
であることを特徴とする。
【００１５】また、本発明のフグの養殖方法の好ましい
実施態様においては、フグ毒の投与量が、０．０１〜１
０MU/g 体重/日であることを特徴とする。
実施態様においては、フグ毒の投与量が、０．０１〜１
０MU/g 体重/日であることを特徴とする。
【００１６】また、本発明のフグの養殖方法の好ましい
実施態様においては、フグ毒を含有する餌が、フグ毒を
生産するバクテリアを含む餌か、若しくはヒラムシ、ヒ
モムシ、ヤムシ、カニ、小型巻き貝、ワレカラ、ヒト
デ、フグ類、ツムギハゼ、イモリ、カエル、ヒョウモン
ダコ、肉食性巻き貝、カブトガニ、及びヤムシからなる
群から選択される少なくとも１種であることを特徴とす
る。
実施態様においては、フグ毒を含有する餌が、フグ毒を
生産するバクテリアを含む餌か、若しくはヒラムシ、ヒ
モムシ、ヤムシ、カニ、小型巻き貝、ワレカラ、ヒト
デ、フグ類、ツムギハゼ、イモリ、カエル、ヒョウモン
ダコ、肉食性巻き貝、カブトガニ、及びヤムシからなる
群から選択される少なくとも１種であることを特徴とす
る。
【００１７】また、本発明のフグの養殖方法の好ましい
実施態様においては、フグ毒を含有する餌に、さらにβ
カロチン、ビタミン類からなる群から選択される少なく
とも１種を添加することを特徴とする。
実施態様においては、フグ毒を含有する餌に、さらにβ
カロチン、ビタミン類からなる群から選択される少なく
とも１種を添加することを特徴とする。
【００１８】
【発明の実施の形態】本発明のフグの養殖方法は、フグ
毒を含有する餌を与えて養殖する。これは、本発明者等
の長年のフグ毒研究の成果により、フグ毒が本来のフグ
の生命力、恒常性の安定のために必要不可欠なことが見
出されたことによる。すなわち、天然のフグは、毒を保
有する餌を好んで食し、自らの恒常性の安定を図ってい
ると考えられるが、養殖のフグにおいては、毒を保有す
る餌を摂取することができないために、フグが無毒化す
る結果、フグに免疫力の低下、過剰なストレスを引き起
こしたと考えられる。
毒を含有する餌を与えて養殖する。これは、本発明者等
の長年のフグ毒研究の成果により、フグ毒が本来のフグ
の生命力、恒常性の安定のために必要不可欠なことが見
出されたことによる。すなわち、天然のフグは、毒を保
有する餌を好んで食し、自らの恒常性の安定を図ってい
ると考えられるが、養殖のフグにおいては、毒を保有す
る餌を摂取することができないために、フグが無毒化す
る結果、フグに免疫力の低下、過剰なストレスを引き起
こしたと考えられる。
【００１９】本発明によれば、自然環境の汚染を極力抑
える観点から、フグ本来の免疫力を回復させ、良質の養
殖フグを提供することができる。
える観点から、フグ本来の免疫力を回復させ、良質の養
殖フグを提供することができる。
【００２０】フグ毒としては、テトロドトキシン（TT
X）、オキソTTX、デオキシTTX、６−epiTTX、norTTX-６
-ol、及びそれらの４−エピマー及び４，９−アンヒドロ
体から選択される少なくとも１種を挙げることができ
る。
X）、オキソTTX、デオキシTTX、６−epiTTX、norTTX-６
-ol、及びそれらの４−エピマー及び４，９−アンヒドロ
体から選択される少なくとも１種を挙げることができ
る。
【００２１】フグ毒は、貝、ナシフグ残宰、ヒラムシ、
ヒモムシ、ヤムシ、カニ、小型巻き貝、ワレカラ、ヒト
デ、フグ類、ツムギハゼ、イモリ、カエル、ヒョウモン
ダコ、肉食性巻き貝、カブトガニ、及びヤムシなどに含
まれるTTX等を抽出して得ることができる。
ヒモムシ、ヤムシ、カニ、小型巻き貝、ワレカラ、ヒト
デ、フグ類、ツムギハゼ、イモリ、カエル、ヒョウモン
ダコ、肉食性巻き貝、カブトガニ、及びヤムシなどに含
まれるTTX等を抽出して得ることができる。
【００２２】本発明の養殖方法においては、このような
フグ毒を通常の餌に混ぜて与えることができる。フグは
雑食であるので、餌として特に限定されることはない
が、通常の餌は、例えば、発酵魚粉、市販魚粉餌料、ア
ジ、サバ、アミ等の生餌等である。これらの通常の餌に
フグ毒を混ぜて、フグに与えることができる。ナシフグ
残宰の場合、直接餌に混ぜても良く、上述のように、フ
グ毒を抽出した後、抽出したフグ毒を混ぜて行うことが
できる。
フグ毒を通常の餌に混ぜて与えることができる。フグは
雑食であるので、餌として特に限定されることはない
が、通常の餌は、例えば、発酵魚粉、市販魚粉餌料、ア
ジ、サバ、アミ等の生餌等である。これらの通常の餌に
フグ毒を混ぜて、フグに与えることができる。ナシフグ
残宰の場合、直接餌に混ぜても良く、上述のように、フ
グ毒を抽出した後、抽出したフグ毒を混ぜて行うことが
できる。
【００２３】また、本発明の養殖方法において、フグ毒
を含有する餌が、フグ毒を生産するバクテリアを含む餌
か、若しくはヒラムシ、ヒモムシ、ヤムシ、カニ、小型
巻き貝、ワレカラ、ヒトデ、フグ類、ツムギハゼ、イモ
リ、カエル、ヒョウモンダコ、肉食性巻き貝、カブトガ
ニ、及びヤムシからなる群から選択される少なくとも１
種を挙げることができる。
を含有する餌が、フグ毒を生産するバクテリアを含む餌
か、若しくはヒラムシ、ヒモムシ、ヤムシ、カニ、小型
巻き貝、ワレカラ、ヒトデ、フグ類、ツムギハゼ、イモ
リ、カエル、ヒョウモンダコ、肉食性巻き貝、カブトガ
ニ、及びヤムシからなる群から選択される少なくとも１
種を挙げることができる。
【００２４】本発明の養殖方法においては、上述のよう
なフグ毒を含有する餌に、さらにβカロチン、ビタミン
類からなる群から選択される少なくとも１種を添加する
ことができる。βカロチンの添加量は、例えば、１００
〜５００μｇ/ｇ餌料とすることができる。
なフグ毒を含有する餌に、さらにβカロチン、ビタミン
類からなる群から選択される少なくとも１種を添加する
ことができる。βカロチンの添加量は、例えば、１００
〜５００μｇ/ｇ餌料とすることができる。
【００２５】本発明の養殖方法において、フグ毒の投与
量は、フグの健康状態等によって、適宜変更することが
できる。しかし、フグが本来保有するとはいえ、毒であ
ることに代わりがなく、毒の量が多すぎる場合、却って
フグの状態を悪化させるので好ましくない。
量は、フグの健康状態等によって、適宜変更することが
できる。しかし、フグが本来保有するとはいえ、毒であ
ることに代わりがなく、毒の量が多すぎる場合、却って
フグの状態を悪化させるので好ましくない。
【００２６】かかる観点から、フグ毒の投与量は、０．
０１〜１０MU/g 体重/日とするのが好ましい。より好ま
しくは、フグ毒の投与量は、０．１〜１ＭＵ/ｇ 体重/
日とする。かかる範囲としたのは、０．１以下では、フ
グ毒投与の効果を得られない場合がある一方、１以上と
すると、フグの健康状態によっては、却って悪影響を及
ぼすおそれがあるからである。フグ毒の投与量に留意す
れば、通常のフグの養殖方法と同様に行うことができ
る。
０１〜１０MU/g 体重/日とするのが好ましい。より好ま
しくは、フグ毒の投与量は、０．１〜１ＭＵ/ｇ 体重/
日とする。かかる範囲としたのは、０．１以下では、フ
グ毒投与の効果を得られない場合がある一方、１以上と
すると、フグの健康状態によっては、却って悪影響を及
ぼすおそれがあるからである。フグ毒の投与量に留意す
れば、通常のフグの養殖方法と同様に行うことができ
る。
【００２７】また、フグ毒を一旦投与すれば、約１〜２
ヵ月の間投与の効果が持続するので、フグの健康状態に
よって、投与量、投与時期等を適宜変更する事ができ
る。
ヵ月の間投与の効果が持続するので、フグの健康状態に
よって、投与量、投与時期等を適宜変更する事ができ
る。
【００２８】
【実施例】以下、本発明を実施例により更に具体的に説
明するが、本発明は、下記実施例に限定して解釈される
ことを意図するものではない。
明するが、本発明は、下記実施例に限定して解釈される
ことを意図するものではない。
【００２９】実施例１
養殖トラフグ当才魚(5ヵ月)50匹ずつを屋内の1トン水槽
に収容し、60日飼育した(囲い養殖)。ナシフグ残宰から
抽出した粗毒を発酵魚粉餌料に混ぜて与える毒区(0.1〜
1.0 MU/g 体重/日)3区並びに同残宰を直接餌に混ぜる
区(0.4〜0.5 MU/g 体重/日)、対照区として毒無添加の
発酵魚粉、市販魚粉を与える2区を設定して、各区につ
き、定期的に部位別毒力を調べるとともに、飼育終了時
に、羊赤血球(SRBC)に対する抗体価を指標として免疫力
を測定した。毒投与区は対照区に比して免疫力は、2.6
〜5.2倍、ナシフグ残宰投与区では1.6倍上昇した。0.1M
U/g体重/日区が最も高い値を示した。
に収容し、60日飼育した(囲い養殖)。ナシフグ残宰から
抽出した粗毒を発酵魚粉餌料に混ぜて与える毒区(0.1〜
1.0 MU/g 体重/日)3区並びに同残宰を直接餌に混ぜる
区(0.4〜0.5 MU/g 体重/日)、対照区として毒無添加の
発酵魚粉、市販魚粉を与える2区を設定して、各区につ
き、定期的に部位別毒力を調べるとともに、飼育終了時
に、羊赤血球(SRBC)に対する抗体価を指標として免疫力
を測定した。毒投与区は対照区に比して免疫力は、2.6
〜5.2倍、ナシフグ残宰投与区では1.6倍上昇した。0.1M
U/g体重/日区が最も高い値を示した。
【００３０】各種濃度のフグ毒を投与して、可食部筋肉
に毒が蓄積するかを試験するとともに、同時に免疫価の
上昇の適正濃度を調べた。その結果試験した濃度範囲で
は、0.1〜1MU/g体重/日投与では筋肉に毒は蓄積されな
った。免疫力では、0.1MU/ｇ体重/日が5.2倍と最もよか
ったが、他の濃度も大差はなかった。
に毒が蓄積するかを試験するとともに、同時に免疫価の
上昇の適正濃度を調べた。その結果試験した濃度範囲で
は、0.1〜1MU/g体重/日投与では筋肉に毒は蓄積されな
った。免疫力では、0.1MU/ｇ体重/日が5.2倍と最もよか
ったが、他の濃度も大差はなかった。
【００３１】実施例２
1.5歳の養殖トラフグ91〜96尾を海面の養殖網いけす(5
×5×3m)に収容し、60日間飼育した。ナシフグ残宰から
抽出した粗毒を発酵魚粉餌料に混ぜて与えるフグ毒区
(0.5MU/g 体重/日)並びに対照区として毒無添加の発酵
魚粉、市販魚粉餌料を与える2区を設定して、各区につ
き定期的に部位別毒力、体格を調べると共に、飼育終了
時に、羊赤血球(SRBC)と脾臓細胞の幼若化を指標として
抗体価を測定した。その結果、毒投与区では、筋肉には
毒が全く蓄積されなった。尾鰭の下辺率については、毒
投与区では、実験開始時期には５％であったが、終了時
には、１６％となり、対照区の発酵魚粉区では、１２％
から６％、市販魚粉区では１２％から９％といずれも著
しく噛み合いが防止された。免疫力について、脾臓細胞
の幼若化では対照の市販魚区、発酵魚粉区に比較してレ
クチンにConAを用いると2.5倍、2.3倍に、同様にPMWで
は、2.2倍、2.7倍、LPSでは1.9倍、1.1倍に、SRBC法で
は、毒投与区は対照の市販魚粉区に比較して1.5倍、発
酵魚粉区では1.3倍、いずれも上昇し、毒投与による免
疫力上昇が認められた。
×5×3m)に収容し、60日間飼育した。ナシフグ残宰から
抽出した粗毒を発酵魚粉餌料に混ぜて与えるフグ毒区
(0.5MU/g 体重/日)並びに対照区として毒無添加の発酵
魚粉、市販魚粉餌料を与える2区を設定して、各区につ
き定期的に部位別毒力、体格を調べると共に、飼育終了
時に、羊赤血球(SRBC)と脾臓細胞の幼若化を指標として
抗体価を測定した。その結果、毒投与区では、筋肉には
毒が全く蓄積されなった。尾鰭の下辺率については、毒
投与区では、実験開始時期には５％であったが、終了時
には、１６％となり、対照区の発酵魚粉区では、１２％
から６％、市販魚粉区では１２％から９％といずれも著
しく噛み合いが防止された。免疫力について、脾臓細胞
の幼若化では対照の市販魚区、発酵魚粉区に比較してレ
クチンにConAを用いると2.5倍、2.3倍に、同様にPMWで
は、2.2倍、2.7倍、LPSでは1.9倍、1.1倍に、SRBC法で
は、毒投与区は対照の市販魚粉区に比較して1.5倍、発
酵魚粉区では1.3倍、いずれも上昇し、毒投与による免
疫力上昇が認められた。
【００３２】網いけすを用いた海面養殖で、1.5年魚の
養殖トラフグを収容して発酵魚粉に混ぜて投与(0.5MU/g
体重/日)し、毒化状況を調べるとともに、対照区発酵
魚粉区及び市販魚粉区と成長、噛み合い、免疫力を調べ
た。ここにおいても筋肉には毒が蓄積しなかった。この
海面養殖では対照区との成長の相違が認められるばかり
か、フグ毒投与により噛み合いの著しい抑制が認められ
た。また、フグ毒投与区の免疫力は、異なる2つの測定
方法で測定してもいずれも対照区よりも上昇した。
養殖トラフグを収容して発酵魚粉に混ぜて投与(0.5MU/g
体重/日)し、毒化状況を調べるとともに、対照区発酵
魚粉区及び市販魚粉区と成長、噛み合い、免疫力を調べ
た。ここにおいても筋肉には毒が蓄積しなかった。この
海面養殖では対照区との成長の相違が認められるばかり
か、フグ毒投与により噛み合いの著しい抑制が認められ
た。また、フグ毒投与区の免疫力は、異なる2つの測定
方法で測定してもいずれも対照区よりも上昇した。
【００３３】実施例３
激やせ病に罹患した当才魚(0.5歳)を各30尾屋内水槽(囲
い養殖)(3.8×1.4×0.6m)に収容し、28日間飼育した。
毒投与区にはナシフグの残宰から抽出したフグ毒を市販
魚粉餌料に混ぜて0.1MU/g 体重/日の割合で投与した。
対照区の生残率は10日までは投与区と比較して差がほと
んどなかったが、12日には70％(投与区は９０％)、１４
日には６０％(同８７％)、16日は43％(同83％)、18日は
４０％(同７７％)、20日には１７％(同60％)、22日には
13％(同57％)、24日には７％(同50％)、26日には3％(同
40％)と毒投与区に比し極めて低かった。抗体価では、C
onAを用いた幼若化では毒投与区は市販魚粉区と比較し
て3倍上昇した。また、寄生虫に罹患した養殖フグにフ
グ毒を投与(0.1MU/g 体重/日)したところ、生残率が飼
育12日以降対照区に比較して著しくよく、毒投与による
効果が現れるとともに、免疫力の著しい上昇も認めれ
た。
い養殖)(3.8×1.4×0.6m)に収容し、28日間飼育した。
毒投与区にはナシフグの残宰から抽出したフグ毒を市販
魚粉餌料に混ぜて0.1MU/g 体重/日の割合で投与した。
対照区の生残率は10日までは投与区と比較して差がほと
んどなかったが、12日には70％(投与区は９０％)、１４
日には６０％(同８７％)、16日は43％(同83％)、18日は
４０％(同７７％)、20日には１７％(同60％)、22日には
13％(同57％)、24日には７％(同50％)、26日には3％(同
40％)と毒投与区に比し極めて低かった。抗体価では、C
onAを用いた幼若化では毒投与区は市販魚粉区と比較し
て3倍上昇した。また、寄生虫に罹患した養殖フグにフ
グ毒を投与(0.1MU/g 体重/日)したところ、生残率が飼
育12日以降対照区に比較して著しくよく、毒投与による
効果が現れるとともに、免疫力の著しい上昇も認めれ
た。
【００３４】実施例４
養殖トラフグ当歳魚50尾ずつを屋内水槽に収容し、60日
間飼育した。有毒餌料投与区として、ナシフグ残宰から
抽出した粗毒を発酵魚粉餌料に混ぜて与える3区(TTX
区)、同様に最初の15日間だけ毒を与える2区(初期投与
区)、毒に加えβカロチンを投与する区(TTX＋βカロチ
ン区)、純度80％の精製TTXを与える区(標品区)、ならび
にナシフグ残宰を直接餌に混ぜて投与する区(残宰ミー
ル区)の計8区を、対照区として毒無添加の発酵魚粉餌料
を与える区等系3区を設定した。各区につき、定期的に
部位別毒力、体格、血液の性状等を調べるとともに、飼
育終了時、羊赤血球(SRBC)に対する抗体価を指標として
免疫力を測定した。
間飼育した。有毒餌料投与区として、ナシフグ残宰から
抽出した粗毒を発酵魚粉餌料に混ぜて与える3区(TTX
区)、同様に最初の15日間だけ毒を与える2区(初期投与
区)、毒に加えβカロチンを投与する区(TTX＋βカロチ
ン区)、純度80％の精製TTXを与える区(標品区)、ならび
にナシフグ残宰を直接餌に混ぜて投与する区(残宰ミー
ル区)の計8区を、対照区として毒無添加の発酵魚粉餌料
を与える区等系3区を設定した。各区につき、定期的に
部位別毒力、体格、血液の性状等を調べるとともに、飼
育終了時、羊赤血球(SRBC)に対する抗体価を指標として
免疫力を測定した。
【００３５】その結果毒の蓄積状況には、区による違い
が見られ、投与毒量が低いTTX区と標品区は主に皮に微
量の毒が蓄積した。
が見られ、投与毒量が低いTTX区と標品区は主に皮に微
量の毒が蓄積した。
【００３６】一方、投与毒量が高いTTX区、TTX＋βカロ
チン区及び残宰ミール区では、最終的に肝臓に最高61.6
MU/gに達する比較的多量の毒が蓄積した。初期投与区
は、最初の15日間で蓄積した毒をそのまま６０日間まで
保持していた。一方、各区間で生残率や体格、血液の性
状に有意差は見られなかったが、ＳＲＢＣに対する抗体
価は、残宰ミールとTTX＋βカロチン区で対照区の２〜
２．５倍、TTX区では３．５倍に達し、フグ毒投与が、
トラフグの免疫力上昇に極めて効果的であることが示唆
された。
チン区及び残宰ミール区では、最終的に肝臓に最高61.6
MU/gに達する比較的多量の毒が蓄積した。初期投与区
は、最初の15日間で蓄積した毒をそのまま６０日間まで
保持していた。一方、各区間で生残率や体格、血液の性
状に有意差は見られなかったが、ＳＲＢＣに対する抗体
価は、残宰ミールとTTX＋βカロチン区で対照区の２〜
２．５倍、TTX区では３．５倍に達し、フグ毒投与が、
トラフグの免疫力上昇に極めて効果的であることが示唆
された。
【００３７】
【発明の効果】本発明のフグの養殖方法は、従来の養殖
法に比較してフグの免疫力が飛躍的に向上するという有
利な効果を奏する。
法に比較してフグの免疫力が飛躍的に向上するという有
利な効果を奏する。
【００３８】また、本発明のフグの養殖方法は、噛み合
いが抑制され、生残率も向上するという有利な効果を奏
する。
いが抑制され、生残率も向上するという有利な効果を奏
する。
─────────────────────────────────────────────────────
フロントページの続き
(72)発明者 八木 基明
長崎県西彼杵郡多良見町化屋名３−31
(72)発明者 谷川 昭夫
長崎県長崎市京泊町３−123
(56)参考文献 野口玉雄，「遺伝」，第51巻第７号,
第80−81頁（1997)
(58)調査した分野(Int.Cl.7，ＤＢ名)
A01K 61/00
A23K 1/16 301
A23K 1/16 304
A23K 1/18 102
Claims (6)
- 【請求項１】 フグ毒を含有する餌を与えて養殖する方
法であって、０．０１〜１０ MU/g 体重 / 日のフグ毒の投
与量で養殖することを特徴とするフグの養殖方法。 - 【請求項２】 フグ毒が、テトロドトキシン（TTX）、
オキソTTX、デオキシTTX、６−epiTTX、norTTX-６-ol、
及びそれらの４−エピマー及び４，９−アンヒドロ体か
ら選択される少なくとも１種であることを特徴とする請
求項１記載の方法。 - 【請求項３】 フグ毒が、ナシフグ残宰由来の毒である
請求項1又は２項に記載の方法。 - 【請求項４】 フグ毒の投与量が、０．０１〜１ MU/g
体重 / 日である請求項1〜３項に記載の方法。 - 【請求項５】 フグ毒を含有する餌が、フグ毒を生産す
るバクテリアを含む餌か、若しくはヒラムシ、ヒモム
シ、ヤムシ、カニ、小型巻き貝、ワレカラ、ヒトデ、フ
グ類、ツムギハゼ、イモリ、カエル、ヒョウモンダコ、
肉食性巻き貝、カブトガニ、及びヤムシからなる群から
選択される少なくとも１種であることを特徴とする請求
項１記載の方法。 - 【請求項６】 フグ毒を含有する餌に、さらにβカロチ
ン、ビタミン類からなる群から選択される少なくとも１
種を添加することを特徴とする請求項１〜５項のいずれ
か１項に記載の方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2001189210A JP3520339B2 (ja) | 2001-06-22 | 2001-06-22 | フグの養殖方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2001189210A JP3520339B2 (ja) | 2001-06-22 | 2001-06-22 | フグの養殖方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2003000089A JP2003000089A (ja) | 2003-01-07 |
| JP3520339B2 true JP3520339B2 (ja) | 2004-04-19 |
Family
ID=19028166
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2001189210A Expired - Lifetime JP3520339B2 (ja) | 2001-06-22 | 2001-06-22 | フグの養殖方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3520339B2 (ja) |
Families Citing this family (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107410124A (zh) * | 2017-09-13 | 2017-12-01 | 苏州市相城区阳澄湖镇剑成水产生态养殖专业合作社 | 太湖蟹的高产混养方法 |
| CN108901945A (zh) * | 2018-06-25 | 2018-11-30 | 苏州市金荒田农业科技有限公司 | 一种天然湖泊水质调节食量的白鱼养殖方法 |
| CN109169444A (zh) * | 2018-08-10 | 2019-01-11 | 苏州市金荒田农业科技有限公司 | 一种螃蟹的科学养殖方法 |
| CN114027229A (zh) * | 2021-11-30 | 2022-02-11 | 中国水产科学研究院黄海水产研究所 | 一种红鳍东方鲀苗种培育的新方法 |
-
2001
- 2001-06-22 JP JP2001189210A patent/JP3520339B2/ja not_active Expired - Lifetime
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 野口玉雄，「遺伝」，第５１巻第７号，第８０−８１頁（１９９７） |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP2003000089A (ja) | 2003-01-07 |
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