JP3429903B2 - 洗米機 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 【０００１】 【産業上の利用分野】本発明は洗米機に関し、例えば学
校、職場、給食センター等の調理室に設備されて業務用
として使用する場合はもとより、家庭用としても使用が
行えるものである。 【０００２】 【従来の技術】従来、学校、職場、給食センター等の調
理室に設備されて米を洗米するための洗米機としては、
例えば図７乃至図１０に示すものがあった。すなわち、
上面を解放部１ａとなし下方には漏斗状の下底部１ｂを
有する略筒状の容器１と、該容器１の下方中央に設けら
れ、一側に上水を供給するために上水管３に接続される
給水口２′ａ、および下側には米Ｋを洗浄した後のとぎ
水Ｗ ₂ を排水する排水口２′ｂ、さらには上側には前記
容器１内に供給される米Ｋを取入れて前記上水Ｗに対し
て混合する取入口２′ｃ、他側には混合された米Ｋと上
水Ｗとを勢いよく噴出する噴出口２′ｄをそれぞれ有す
る四方管構造の弁ケース２′の排水口２′ｂ内に、流路
を切換可能な切換コック４′を設けた操作弁体５′と、
前記容器１の下方の前記噴出口２′ｄに一端の入口６′
ａを連通して設けるとともに中間部６′ｂが前記容器１
の外側に立上げられ、さらに他端を略Ｕ字状に折曲する
ことにより出口６′ｃを前記容器１内に臨ませた洗米管
６′とからなる構造である。 【０００３】７は前記容器１の口縁における略中央に平
行に架設されたざる置杆であり、このざる置杆７は前記
洗米管６′の出口６′ｃの下方に設けられることによ
り、洗米管６′において米Ｋを洗米後に出口６′ｃから
流出される米Ｋを受取るためのものである。 【０００４】８は略傘状をなす米散乱板であり、この米
散乱板８は前記洗米管６′の出口６′ｃの下方において
前記容器１内の略中央に設けられることにより、前記洗
米管６′の出口６′ｃから水Ｗ₁ とともに流出される米
Ｋを容器１の内部に偏りを生ずることがなく万遍なく散
乱させるためのものである。 【０００５】９は略伏碗状をなす洗米飛散防止体であ
り、この洗米飛散防止体９は容器１内において前記米散
乱板８の上部に配置されることにより、洗米管６′の出
口６′ｃから流出される米Ｋが、前記米散乱板８に衝突
して容器１の外へ飛散するのを衝突により防止するため
のものである。 【０００６】１０は容器１の外側に設けたオーバーフロ
ー管であり、このオーバーフロー管１０の上端の取入口
１０ａは前記容器１内の上縁付近に臨まれ、このオーバ
ーフロー管１０の下方部１０ｂは容器１の下方に至る。 【０００７】そして使用にあたり先ず米Ｋをとぐには、
洗浄が行われるべき米Ｋを容器１内に投入すると、米Ｋ
は容器１の漏斗状の下底部１ｂから取入口２′ｃを介し
て操作弁体５′の弁ケース２′内に取入れられる。次い
で操作弁体５′の一側に設けた給水口２′ａには上水管
３が接続されているので、この上水管３から上水Ｗを操
作弁体５′内に流入すると、弁ケース２′内に一側に設
けた給水口２′ａおよび他側に設けた噴出口２′ｄとの
間に設けた取入口２′ｃを通じて取入れられる米Ｋはこ
の上水Ｗに対して混合される。その後、上水Ｗが噴出口
２′ｄから入口６′ａを通じて洗米管６′内に噴出され
ることにより、洗米管６′内において混合される米Ｋは
上水Ｗの上水圧にて揉み洗いされる。そして洗米管６′
内において揉み洗いされる米Ｋは、洗米管６′の他端を
略Ｕ字状に折曲して容器１内に臨む出口６′ｃから容器
１内に流出される。 【０００８】このように容器１から取入口２′ｃを介し
て操作弁体５′内へ、そして操作弁体５′の噴出口２′
ｄから洗米管６′へ、さらには洗米管６′の出口６′ｃ
から再び容器１へと、数回、循環を繰り返すことにより
充分な洗米が行われる。そして洗米が行われた米Ｋは、
洗米管６′の出口６′ｃから流出する時に、容器１の口
縁の略中央に架設したざる置杆７の上のざる（図には示
さず）により受取られる。とぎ汁を排水するのには、弁
ケース２′内に設けられた切換コック４′を切換えるこ
とにより排水口２′ｂを開いて排水が行われる。このよ
うにして洗米作業が行われる。 【０００９】 【発明が解決しようとする課題】しかしながら図７乃至
図１０に示す上記洗米機は、学校、職場等の調理室に備
えつけられて業務用として使用することを対象としたも
のであった。すなわち操作弁体５′の一端に設けた給水
口２′ａに接続される上水管３の管径は、略３／４イン
チの直径であり、供給される上水Ｗの上水圧も比較的高
圧である。このように高圧の上水圧を利用して操作弁体
５′内に供給される上水Ｗと、米Ｋとを混合して容器１
の外側に立上げた洗米管６′内に噴出することにより、
洗米管６′内において揉み洗いをしていた。しかし、上
水管３の管径が略１／２インチの細い管径をなしてその
上水圧が低い家庭用の上水管３に接続して洗米機を用い
る場合には、上水管３から操作弁体５′内に供給される
上水Ｗの水圧が低く、給水口２′ａと噴出口２′ｄとの
間には取入口２′ｃを設けることによって操作弁体５′
は気密性を欠くので、洗米管６′内に噴出される水Ｗ₁
と、これに混合される米Ｋとはスムーズに洗米管６′内
を上昇されないため、米Ｋを揉み洗いすることはできな
かった。また上記従来の洗米機は、機械自体が大型化さ
れ、コンパクトな設計とはならず、設置面積を多大に必
要としていた。 【００１０】本発明は上記従来の点に鑑みてなされたも
のであり、操作弁体の給水口に接続する上水圧が高低相
違がある場合でも、操作弁体内の内部損失がなく気密性
を維持して洗米管内に米および充分な圧力の上水圧を確
実に混合して供給することにより効率良く米を揉み洗い
をして洗米が行え、上水圧が比較的高い業務用として使
用することはもちろん、上水圧が比較的低い家庭用とし
て使用し、しかも装置自体の小型化をはかることを目的
とする。 【００１１】 【課題を解決するための手段】本発明は上記課題に鑑み
てなされたものであり、上面を解放部となし下方には漏
斗状の下底部を有する略筒状の容器と、該容器の下方中
央に設けられ、上水管に接続される給水口、および米を
洗浄した後のとぎ水を排水する排水口、さらに前記容器
に供給される米を前記上水に対して混合する噴出口とを
有する弁ケース内に、流路を切換可能な切換コックを設
けた操作弁体と、前記容器の下底部の下方の噴出口に一
端の入口を連通可能に設けるとともに中間部が立上げら
れ、他端を略Ｕ字状に折曲することにより出口を前記容
器内に臨ませる洗米管とを備えた循環式の洗米機におい
て、前記容器の中心軸上の前記下底部の下方に位置して
前記操作弁体を設けるとともに該操作弁体の前記噴出口
を前記給水口に対して近接して設け、前記洗米管を前記
容器の下底部から側壁部に沿って立上げて前記容器内に
配管しているという手段を採用した。 【００１２】また操作弁体の切換コックは、米を上水に
対して混合するノズルであり、該ノズルは前記弁ケース
内にスプリングの附勢力を受けるようにして噴出口を開
閉可能に設けられるという手段を採用した。 【００１３】また操作弁体の切換コックとしての前記ノ
ズルにはレバーの一端が連設されることにより該ノズル
は外部操作可能に昇降自在に設けられるという手段を採
用した。 【００１４】 【作用】上水管から操作弁体の給水口内に上水を給水す
ると、操作弁体は給水口と排水口との中間の片側に給水
口に近接する状態で、しかも容器の中心軸上に位置して
噴出口が設けられたことにより内部損失がなく、高気密
性が維持されるので、上水は容器内に投入される米と混
合されて勢い良く容器内に配管した洗米管内に噴出さ
れ、循環されて揉み洗いが行われる。またレバーを外部
操作して操作弁体内に内蔵した切換コックを噴出口の弁
座に対して開閉することにより、操作弁体内を高気密に
して上水等の噴出口からの噴出と、排水とを行う。そし
て給水口に接続される上水管の管径が太く上水圧が比較
的高い業務用である場合はもちろん、管径が細く上水圧
が比較的低い家庭用である場合にも上水圧の操作弁体内
の内部損失が少なく、米を迅速且つ確実に洗浄できる。 【００１５】 【実施例】以下、図１乃至図６に従って本発明の一実施
例を説明する。１は容器であり、この容器１については
図１乃至図３に示す従来のものと略同様な構成であるの
で、詳述は省略する。なお図中の同一部分は同一符号で
示す。 【００１６】５は容器１の下方中央、すなわち容器１の
中心軸Ｉ上の下底部１ｂの下方に位置して設けられた操
作弁体であり、この操作弁体５は上水管３に接続される
ように一側に設けられた給水口２ａと、米Ｋを揉み洗い
により洗浄した後のとぎ水Ｗ ₂ を排水するために他側に
設けられた排水口２ｂと、さらには前記容器１内に供給
される米Ｋを上水Ｗに対して混合するために給水口２ａ
と排水口２ｂとの中間に位置する噴出口２ｄとをそれぞ
れ有する三方管構造の弁ケース２と、該弁ケース２内に
流路を切換可能に内蔵される切換コック４とから形成さ
れる。 【００１７】前記給水口２ａは、例えば学校、職場、給
食センター等の調理室に設備されて業務用として一般に
普及されて使用されているその直径が略３／４インチの
もの、または家庭用として普及されている略１／２イン
チのパイプ径のものが使用される。 【００１８】前記排水口２ｂは容器１の外側に設けたオ
ーバーフロー管１０の下方部に連通されている。２０は
前記排水口２ｂの後段に設けられた排水コックであり、
この排水コック２０は回動操作して開くことにより、容
器１内に溜まる洗米後のとぎ水Ｗ₂ を排水するためのも
のである。 【００１９】前記切換コック４は、米Ｋを前記上水管３
からの上水Ｗに対して混合するためのノズルであり、該
ノズルはスプリング２１の附勢力により噴出口２ｄに設
けた弁座２ｄ₁ に先端の周面に形成したテーパ部４ａが
水密に当接可能に弁ケース２内に設けられる。切換コッ
ク４は軸長方向に交叉する周面に、前記給水口２ａに連
通することにより、給水可能な孔４ｂが設けられ、前記
噴出口２ｄに連通するノズル孔４ｃが前記孔４ｂに連通
して軸長方向に内部に設けられている（図５、図６参
照）。 【００２０】図５および図６において２２はその一端２
２ａ（先端側）がピン２３により前記切換コック４の下
端に取付けられた操作ロッド２４に枢着され、しかも先
端部側が前記弁ケース２の外側に設けた取付板２５に支
点としてのピン２６により枢支された略Ｌ形のレバーで
あり、このレバー２２は手動操作により前記切換コック
４の流路を外部から切換可能になすためのものである。
すなわちレバー２２を引くと、図５に示すようにレバー
２２は支点としてのピン２６を中心に先端側が時計方向
に回動するので、ピン２３により枢着されている操作ロ
ッド２４を下方に有する切換コック４はスプリング２１
の附勢力も手伝って弁ケース２内を上昇してその先端の
周面に設けたテーパ部４ａが噴出口２ｄの弁座２ｄ₁ に
当接して切換コック４により水密に弁座２ｄ₁ を閉塞す
るとともに切換コック４の周面に設けた孔４ｂが前記給
水口２ａに連通して上水管３からの上水Ｗは、切換コッ
ク４に設けた前記孔４ｂを通じて該孔４ｂに連通するノ
ズル孔４ｃから噴出口２ｄの方向へ勢い良く噴出するよ
うになっている。反対に図６に示すようにレバー２２を
押すと、支点としてのピン２６を中心にレバー２２は先
端側が半時計方向に回動するので、切換コック４はスプ
リング２１の弾性的な附勢力に抗して弁ケース２内を操
作ロッド２４を介して引張られて降下される。これによ
り、切換コック４の先端の周面に設けたテーパ部４ａが
噴出口２ｄの弁座２ｄ₁ から離れて弁座２ｄ₁ は開放さ
れるので、容器１内に溜まる洗米後のとぎ汁Ｗ₂ は噴出
口２ｄ内を流れ落ちて操作弁体５の弁ケース２の他側に
設けた排水口２ｂから、排水コック２０を開けることに
より排水される。 【００２１】本発明の一実施例は以上の構成からなり、
洗米を行うのには、先ず米Ｋを容器１内に投入する。次
いで図５に示すように略Ｌ字形のレバー２２を引くと、
操作弁体５の外側に設けた取付板２５に枢支されている
レバー２２の先端部側はピン２６を支点として時計方向
に回動される。このためレバー２２の一側にピン２３に
より枢着した操作ロッド２４を介して切換コック４はス
プリング２１の附勢力も手伝うことにより先端側の周面
に設けたテーパ部４ａが、噴出口２ｄの弁座２ｄ₁ に当
接して閉弁し、操作弁体５内を気密状態にするとともに
切換コック４の軸長方向に交叉してその周面に設けた孔
４ｂが、操作弁体５の一側に設けた給水口２ａに連通す
る。 【００２２】この状態の下に操作弁体５の一側に設けた
給水口２ａに接続した上水管３から上水Ｗを給水する
と、上水Ｗは切換コック４の孔４ｂから切換コック４内
に入り、該孔４ｂに連通するノズル孔４ｃから噴出口２
ｄに対して勢い良く噴出する。この結果、前述のように
容器１内に投入されて漏斗状の下底部１ｂ内を落下する
米Ｋとノズル孔４ｃから噴出される上水Ｗとは噴出口２
ｄの上方において混合される。 【００２３】そして噴出口２ｄに対向して臨まれる入口
６ａを一端に設けた洗米管６内に、ノズル孔４ｃから噴
出される上水Ｗと、該上水Ｗに混合される米Ｋとは、入
口６ａから勢い良く流入される。 【００２４】この際、本実施例の操作弁体５は、図１、
図２、図４、図５、図６に示すように上水Ｗが流入され
るように一側に設けた給水口２ａに対して他側には排水
口２ｂが設けられ、また図７乃至図１０に示す従来とは
異なり容器１の下底部１ｂの下方には中心軸Ｉ上に位置
して上水を噴出すべきノズルとしての切換コック４を内
蔵した操作弁体５に給水口２ａに近接する状態で該給水
口２ａと排水口２ｂとの中間の片側には噴出口２ｄが設
けられ、前述のように操作弁体５は噴出口２ｄ内に設け
た弁座２ｄ₁ に切換コック４のテーパ部４ａがスプリン
グ２１の附勢力により密接して従来のように取入口を設
けることによって操作弁体５内は解放されてはいないの
で、操作弁体５内は内部損失が少なく、高気密性が維持
される。しかも操作弁体５の噴出口２ｄに対向する入口
６ａを一端に設けた洗米管６は、容器１の外側に配管さ
れる従来の洗米管６′とは異なって容器１内を下底部１
ｂから側壁部１ｃに沿って立上げられて噴出口２ｄから
遠く離れることがないように配管されている。従って噴
出口２ｄから洗米管６内に流入される上水Ｗの上水圧は
圧力損失が少なく、高気密の状態で米Ｋと混合されて入
口６ａから洗米管６内に勢い良く流入される。こうして
充分な水圧の上水Ｗにより米Ｋは洗米管６内において揉
み洗いされる。この時、給水口２ｄに接続される上水管
３の直径が略３／４インチのパイプ径の業務用の太いも
のであって上水圧が比較的高圧である場合にはもちろ
ん、略１／２インチの細いパイプ径であって家庭用の低
圧なものであっても、充分な水圧の上水Ｗにより米Ｋは
洗米管６内において迅速且つ確実に揉み洗いされる。 【００２５】そして米Ｋは、洗米管６内において上水Ｗ
と一緒に混合されることにより揉み洗いされ、他端を略
Ｕ字状に折曲して容器１内に臨まれる洗米管６の出口６
ｃから再び容器１内に流出される。このように洗米管６
内において洗浄されて容器１内にとぎ汁Ｗ₂ と一緒に流
出される米Ｋは、再び噴出口２ｄから噴出される上水Ｗ
と一緒に入口６ａから洗米管６内に噴出されて混合さ
れ、揉み洗いがなされた後に出口６ｃから噴出されると
いう同様の操作が数回、繰り返されて循環されることに
より、充分な洗浄がなされる。 【００２６】この実施例において、例えば約１０kg〜約
３０kg程度の量の米Ｋは、上水Ｗを約１０ｌ〜約２２ｌ
使用することにより、約１〜２分で洗米が行なえる。 【００２７】その後、洗米管６の出口６ｃの下方に配置
される容器１の口縁に架設されたざる置杆７の上にざる
（図には示さない）を載置することにより、洗米管６の
出口６ｃから流出する洗浄後の米Ｋを受取ってとぎ汁Ｗ
₂ を容器１内に落下させる。 【００２８】今度は図６に示すようにレバー２２を押す
と、支点としてのピン２６を中心としてレバー２２の先
端部側が反時計方向に回動するので、ピン２３により下
端が枢着されている操作ロッド２４を介して切換コック
４は操作弁体５の弁ケース２内をスプリング２１のばね
附勢力に抗して降下される。従って切換コック４の上方
のテーパ部４ａは噴出口２ｄの弁座２ｄ₁ から離れて噴
出口２ｄは開かれるので、排水コック２０を回動操作し
て開くと、容器１内に落下されるとぎ汁Ｗ₂ は、操作弁
体５の排水口２ｂからオーバーフロー管１０の下方部を
通じて排水される。このようにして、上水Ｗを操作弁体
５内に流入させてノズルとしての切換コック４から噴出
口２ｄを通じて洗米管６内に勢い良く噴出させて揉み洗
いして循環することにより自動的に米Ｋを洗浄できる。 【００２９】上記実施例においては操作弁体５内を切換
操作する操作レバー２２は、手動操作により行われる
が、例えばシリンダ、プランジャー等の駆動圧力源を用
いることにより自動的に外部操作することもできる。 【００３０】 【発明の効果】本発明は、上面を解放部となし下方には
漏斗状の下底部を有する略筒状の容器と、該容器の下方
中央に設けられ、上水管に接続される給水口、および米
を洗浄した後のとぎ水を排水する排水口、さらに前記容
器に供給される米を前記上水に対して混合する噴出口と
を有する弁ケース内に、流路を切換可能な切換コックを
設けた操作弁体と、前記容器の下底部の下方の噴出口に
一端の入口を連通可能に設けるとともに中間部が立上げ
られ、他端を略Ｕ字状に折曲することにより出口を前記
容器内に臨ませる洗米管とを備えた循環式の洗米機にお
いて、前記容器の中心軸上の前記下底部の下方に位置し
て前記操作弁体を設けるとともに該操作弁体の前記噴出
口を前記給水口に対して近接して設け、前記洗米管を前
記容器の下底部から側壁部に沿って立上げて前記容器内
に配管し、前記操作弁体の切換コックは、米を上水に対
して混合するノズルであり、該ノズルは前記弁ケース内
にスプリングの附勢力を受けるように前記噴出口を開閉
可能に設けられるとともに該ノズルにはレバーの一端が
連設されることにより該ノズルは外部操作可能に昇降自
在に設けられることを特徴とするので、容器の下底部の
下方に設けた操作弁体の給水口から供給される上水圧が
高低相違がある場合でも操作弁体内を内部損失が少なく
気密性を維持して洗米管内に上水圧を弱めることなく上
水を噴出できるため、洗米管内において米および水を確
実に混合して効率が良く揉み洗いして洗米が行える。従
って上水圧が比較的低い家庭用の上水管に接続する場合
にも使用でき、洗米が行える。しかも、本発明は、操作
弁体内に供給される上水圧を弱めることがなく洗米管に
米とともに上水を供給できるので、装置自体の小形化を
達成でき、設置面積も少なくても済む。さらには、操作
弁体の切換コックとしてのノズルには、レバーの一端が
連設されるので、レバーの外部操作によりノズルを弁ケ
ース内の弁座に対して昇降自在に設けられるため、便利
になり、外部からの取扱操作により洗米作業が容易かつ
確実に行える。

【図面の簡単な説明】 【図１】本発明の洗米機の一実施例を示す縦断面図であ
る。 【図２】同じく９０度変位した状態の縦断面図である。 【図３】同じく平面図である。 【図４】同じく要部を示す断面図である。 【図５】同じくレバーを引いて操作弁体を噴出口の弁座
に着座した状態の断面図である。 【図６】同じくレバーを押して操作弁体を弁座から離し
た排水時の断面図である。 【図７】従来の洗米機の一例を示す側面図である。 【図８】同じく背面図である。 【図９】同じく平面図である。 【図１０】同じく操作弁体部分の説明用の断面図であ
る。 【符号の説明】 １ 容器 １ａ 解放部 １ｂ 下底部 １ｃ 側壁部 ２ａ 給水口 ２ｂ 排水口 ２ｄ 噴出口 ２ 弁ケース ４ 切換コック ５ 操作弁体 ６ 洗米管 ６ａ 入口 ６ｃ 出口 ２１ スプリング ２２ レバー

Claims (1)

1. (57)【特許請求の範囲】 【請求項１】 上面を解放部となし下方には漏斗状の下
   底部を有する略筒状の容器と、該容器の下方中央に設け
   られ、上水管に接続される給水口、および米を洗浄した
   後のとぎ水を排水する排水口、さらに前記容器に供給さ
   れる米を前記上水に対して混合する噴出口とを有する弁
   ケース内に、流路を切換可能な切換コックを設けた操作
   弁体と、前記容器の下底部の下方の噴出口に一端の入口
   を連通可能に設けるとともに中間部が立上げられ、他端
   を略Ｕ字状に折曲することにより出口を前記容器内に臨
   ませる洗米管とを備えた循環式の洗米機において、前記
   容器の中心軸上の前記下底部の下方に位置して前記操作
   弁体を設けるとともに該操作弁体の前記噴出口を前記給
   水口に対して近接して設け、前記洗米管を前記容器の下
   底部から側壁部に沿って立上げて前記容器内に配管し、
   前記操作弁体の切換コックは、米を上水に対して混合す
   るノズルであり、該ノズルは前記弁ケース内にスプリン
   グの附勢力を受けるように前記噴出口を開閉可能に設け
   られるとともに該ノズルにはレバーの一端が連設される
   ことにより該ノズルは外部操作可能に昇降自在に設けら
   れることを特徴とする洗米機。