JP3266543B2 - Rice cooker - Google Patents

Rice cooker

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JP3266543B2
JP3266543B2 JP14399797A JP14399797A JP3266543B2 JP 3266543 B2 JP3266543 B2 JP 3266543B2 JP 14399797 A JP14399797 A JP 14399797A JP 14399797 A JP14399797 A JP 14399797A JP 3266543 B2 JP3266543 B2 JP 3266543B2
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rice
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kettle
heating
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恵子 青柳
保男 纐纈
崇史 大宅
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Osaka Gas Co Ltd
Tokyo Gas Co Ltd
Rinnai Corp
Toho Gas Co Ltd
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Osaka Gas Co Ltd
Tokyo Gas Co Ltd
Rinnai Corp
Toho Gas Co Ltd
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Description

【発明の詳細な説明】DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION

【0001】[0001]

【発明の属する技術分野】この発明は、炊飯調理器に関
し、特に、釜で炊飯される炊飯量を判別することができ
る炊飯調理器に関する。
BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a rice cooker, and more particularly to a rice cooker capable of determining the amount of rice cooked in a pot.

【0002】[0002]

【従来の技術】炊飯調理器として炊飯器があり、炊飯器
によって1合、2合、3合のように異なる炊飯量の炊飯
が行われる。おいしくご飯を炊くためには、炊飯量によ
って炊飯制御が変えられるべきである。そこで、従来の
炊飯調理器でも炊飯量の判別が行われていた。即ち、炊
飯火力で釜の底を加熱し、釜蓋に設けられた温度センサ
で温度を測定し、測定される温度上昇勾配の相違によっ
て炊飯量を判別していた。
2. Description of the Related Art There is a rice cooker as a rice cooker, and rice cookers of different amounts, such as one, two, and three, are cooked by the rice cooker. In order to cook rice deliciously, rice cooking control should be changed according to the amount of rice cooked. Therefore, the amount of cooked rice is also determined in a conventional rice cooker. That is, the bottom of the kettle is heated with rice cooking power, the temperature is measured with a temperature sensor provided on the pot lid, and the amount of cooked rice is determined based on the difference in the measured temperature rise gradient.

【0003】[0003]

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、従来の
炊飯量の判別では、炊飯火力で加熱されて温度の高い釜
底と比べて温度の低い釜蓋のセンサの値によって炊飯量
を判別しているため、釜内の温度分布が異なり、米の熱
容量、水の熱容量を考慮した温度測定とは言えず、精度
が不十分であるという問題があった。
However, in the conventional determination of the amount of cooked rice, the amount of cooked rice is determined by the value of the sensor of the lid of the pot, which is heated by the cooking power and has a lower temperature than the bottom of the pot, which has a higher temperature. Therefore, the temperature distribution in the pot is different, so that it cannot be said that the temperature measurement takes into account the heat capacity of rice and the heat capacity of water, and there is a problem that accuracy is insufficient.

【0004】ゆえに、請求項1の発明は、釜内の温度分
布を均一化し、炊飯量の大小の影響が現れた釜内の温度
に対応する釜の温度に基づいて炊飯量を判別できる炊飯
調理器を提供することを課題とする。
Therefore, the first aspect of the present invention is to cook rice cooker in which the temperature distribution in the pot is made uniform, and the amount of rice cooked can be determined based on the temperature of the pot corresponding to the temperature in the pot where the influence of the amount of rice cooked appears. It is an object to provide a vessel.

【0005】請求項2の発明は、請求項1の発明の課題
に加えて、火力の制御を容易に行うことのできる炊飯調
理器を提供することを課題とする。請求項3の発明は、
請求項1又は2の発明の課題に加えて、所定の演算を用
いて炊飯量を判別できる炊飯調理器を提供することを課
題とする。請求項4の発明は、請求項1、2又は3の発
明の課題に加えて、釜内の温度に近い釜の温度で炊飯量
を判別できる炊飯調理器を提供することを課題とする。
[0005] A second object of the present invention is to provide a rice cooker capable of easily controlling a thermal power in addition to the object of the first aspect of the present invention. The invention of claim 3 is
Another object of the present invention is to provide a rice cooker capable of determining the amount of cooked rice by using a predetermined calculation. A fourth object of the present invention is to provide, in addition to the objects of the first, second or third aspect, a rice cooker capable of determining the amount of cooked rice at a temperature of the pot that is close to the temperature in the pot.

【0006】[0006]

【0007】[0007]

【0008】[0008]

【課題を解決するための手段】請求項1の発明は、加熱
手段と、火力制御手段と、測定手段と、判別手段とを備
えている。加熱手段は釜を加熱する。火力制御手段は、
釜に所定の熱量を与えるために加熱手段の火力を炊飯火
力に制御した後、釜内の温度を平均化するために加熱手
段の火力を平均化するような火力に制御する。ここで、
平均化するような火力は、炊き上がったご飯を食べるう
えで支障がない炊飯に必要な範囲の火力であることが好
ましく、例えば、炊飯火力の半分の火力である。測定手
段は、釜内の平均化された温度に対応する釜の温度を測
定する。判別手段は、測定手段が測定した対応する釜の
温度に基づいて炊飯量を判別する。
According to the first aspect of the present invention, there is provided a heating means, a thermal power control means, a measuring means, and a determining means. The heating means heats the kettle. The thermal power control means
After the heating power of the heating means is controlled to rice cooking power in order to give a predetermined amount of heat to the cooking pot, the heating power of the heating means is controlled to average the heating power of the heating means in order to average the temperature in the cooking pot. here,
It is preferable that the thermal power to be averaged is a thermal power in a range necessary for rice cooking that does not hinder the eating of cooked rice, and is, for example, a thermal power of half of the rice cooking power. The measuring means measures the temperature of the kettle corresponding to the averaged temperature in the kettle. The determining means determines the amount of cooked rice based on the temperature of the corresponding kettle measured by the measuring means.

【0009】このような発明によって、釜内の温度が平
均化され、釜内の温度分布が均一化して得られる炊飯量
の大小の影響を受けた釜内の平均化された温度が対応す
る釜の温度として測定され、炊飯量の大小の影響が現れ
た正確な炊飯量を判別できる。請求項2の発明は、請求
項1の加熱手段の火力が炊飯火力の時間は第1の時間で
あり、加熱手段の火力が平均化するような火力の時間
は、第1の時間よりも長い第2の時間であり、平均化す
るような火力は、第1の時間に釜に与えられる熱量と第
2の時間に釜に与えられる熱量とが等しい火力を含むこ
とを特徴としている。
According to the present invention, the temperature in the pot is averaged, and the temperature distribution in the pot is made uniform. Is measured as the temperature of the rice, and the accurate amount of rice cooked with the influence of the amount of rice cooked can be determined. According to a second aspect of the present invention, the time of the heating power of the heating means of the first aspect is the time of the rice cooking power, and the time of the heating power for averaging the heating power of the heating means is longer than the first time. The second time, and the thermal power to be averaged, is characterized in that the thermal power supplied to the kettle in the first time is equal to the thermal power supplied to the kettle in the second time.

【0010】このような発明によって、請求項1の発明
の作用と同様の作用が得られることに加え、第1の時間
での熱量と第2の時間での熱量とが等しい条件化で平均
化するような火力を設定でき、時間と熱量という条件設
定のもとで火力決定を行うため、一義的に、炊飯火力、
平均化するような火力、第1の時間、第2の時間が決定
された火力制御を行える。
According to this invention, in addition to the effect similar to that of the first aspect of the present invention, the heat quantity at the first time and the heat quantity at the second time are averaged under the condition that the heat quantity is equal. Can be set, and the heating power is determined under the conditions of time and calorie, so the cooking power,
It is possible to perform the thermal power control in which the thermal power, the first time, and the second time are determined so as to be averaged.

【0011】請求項3の発明は、請求項1又は2の測定
手段が測定した対応する釜の温度が沸騰温度よりも低い
温度であり、判別手段が沸騰温度から対応する釜の温度
を引いた差を所定時間で割った値に基づいて炊飯量を判
別することを特徴としている。このような発明によっ
て、所定の演算を用いて炊飯量の判別を行える。
According to a third aspect of the present invention, the temperature of the corresponding pot measured by the measuring means of the first or second aspect is lower than the boiling temperature, and the determining means subtracts the temperature of the corresponding pot from the boiling temperature. It is characterized in that the amount of cooked rice is determined based on a value obtained by dividing the difference by a predetermined time. According to such an invention, it is possible to determine the amount of cooked rice using a predetermined calculation.

【0012】請求項4の発明は、請求項1、2又は3の
加熱手段が釜の底を加熱し、測定手段が釜の縁の温度を
測定する温度センサを含むことを特徴としている。この
ような発明によって、釜内の平均化された温度と対応す
る釜の温度とが近い値として測定できるような温度セン
サを用いて、釜の温度であっても正確な釜内の平均化さ
れた温度に近い温度を測定し、正確な炊飯量の判別を行
える。
A fourth aspect of the present invention is characterized in that the heating means of the first, second or third aspect heats the bottom of the kettle, and the measuring means includes a temperature sensor for measuring the temperature of the edge of the kettle. According to such an invention, even if the temperature of the pot is accurate, the temperature in the pot is accurately averaged by using a temperature sensor capable of measuring the averaged temperature in the pot and the temperature of the corresponding pot as a close value. By measuring the temperature close to the temperature of the cooked rice, it is possible to accurately determine the amount of cooked rice.

【0013】[0013]

【0014】[0014]

【発明の効果】請求項1の発明は、釜内の温度分布が均
一なことで得られる釜内の平均化された温度に対応する
釜の温度を測定し、その測定された温度に基づいて正確
な炊飯量を判別する炊飯調理器が得られる。従って、炊
飯量に応じた炊飯制御を行う場合に、誤った炊飯量に応
じた炊飯制御を行うことが少なくなり、おいしいご飯を
炊くことのできる炊飯調理器を提供できる。
According to the first aspect of the present invention, the temperature of the pot corresponding to the averaged temperature in the pot obtained by the uniform temperature distribution in the pot is measured, and the temperature is measured based on the measured temperature. A rice cooker for accurately determining the amount of cooked rice can be obtained. Therefore, when rice cooking control is performed in accordance with the amount of cooked rice, it is less likely to perform rice cooking control in accordance with the erroneous amount of cooked rice, and a rice cooker that can cook delicious rice can be provided.

【0015】請求項2の発明は、請求項1の発明の効果
に加えて、炊飯火力の時間である第1の時間で与えられ
る熱量と平均化するような火力の時間である第2の時間
に与えられる熱量とが等しくなるような第1の時間、第
2の時間、平均化するような火力が選択されて炊飯量の
判別を行うので、火力制御を行う上で時間と熱量という
2つの要素によって一義的な火力制御を行えて、簡単な
制御の炊飯調理器を提供できる。
According to a second aspect of the present invention, in addition to the effect of the first aspect of the present invention, the second time which is the time of the heating power which is averaged with the amount of heat given in the first time which is the time of the rice cooking power. The first time, the second time, and the amount of heat to be averaged are selected and the amount of cooked rice is determined so that the amount of heat provided to the cooker becomes equal to the amount of heat given to the cooker. Unique thermal power control can be performed by the elements, and a rice cooker with simple control can be provided.

【0016】請求項3の発明は、所定の演算を行って得
られた値に基づいて炊飯量を判別するので、数値という
客観的な基準によって炊飯量を判別できる。そして、得
られた値をもとに判別された炊飯量に応じた炊飯制御を
行える。請求項4の発明は、釜の縁の温度を測定する温
度センサを用いて釜内の平均化された温度に近い温度を
測定できるので、釜内の炊飯量の大小の影響が表れた釜
内の平均化された温度をよりそのまま使う形に成り、理
論的な考え方に基づく炊飯量の判別を行える。
According to the third aspect of the present invention, since the amount of cooked rice is determined based on a value obtained by performing a predetermined calculation, the amount of cooked rice can be determined based on an objective reference of a numerical value. Then, rice cooking control can be performed in accordance with the amount of rice cooked determined based on the obtained value. According to the invention of claim 4, since the temperature near the averaged temperature in the kettle can be measured by using the temperature sensor for measuring the temperature of the edge of the kettle, the influence of the size of the rice cooked in the kettle appears. In this case, the averaged temperature of the rice can be used as it is, and the rice cooking amount can be determined based on the theoretical concept.

【0017】[0017]

【発明の実施の形態】図1は、本発明の実施の形態に係
る炊飯調理器としてのガス炊飯器の断面図であり、図2
は図1のX−Xライン断面図である。図1及び図2を参
照して、本体ケース2は全体として直方体状をなしてお
り、炊飯釜20を収容するための内胴30を有する可燃
室3と、バルブ装置11及び制御装置CPを内蔵する制
御室1とに区画されている。そして、内胴30の底部3
1にはバーナ4のバーナトップ41が露出し、内胴30
の上方の開放部周縁により炊飯釜20の上端のフランジ
部21が支持されている。この炊飯釜20には中蓋24
が被蓋され、さらにその外側には、炊飯釜20及び内胴
30の上方域を覆うような外蓋23が開閉自在に設けら
れている。
FIG. 1 is a sectional view of a gas rice cooker as a rice cooker according to an embodiment of the present invention, and FIG.
FIG. 2 is a sectional view taken along line XX of FIG. 1. Referring to FIGS. 1 and 2, main body case 2 has a rectangular parallelepiped shape as a whole, and incorporates combustible chamber 3 having inner body 30 for accommodating rice cooker 20, valve device 11 and control device CP. And a control room 1. And the bottom 3 of the inner trunk 30
1, the burner top 41 of the burner 4 is exposed and the inner body 30 is exposed.
The flange 21 at the upper end of the rice cooker 20 is supported by the peripheral edge of the open portion above. This rice cooker 20 has an inner lid 24.
An outer lid 23 is provided on the outside of the rice cooker 20 and the inner shell 30 so as to be openable and closable.

【0018】バーナ4の主体部は、加熱室3の底部31
の下方の空間に収容され、バーナトップ41は底部31
の中央の開口から内胴30の下部に突出する。バーナ4
へは制御室1内のバルブ装置11を介してガスが供給さ
れ、燃焼用の空気も同様に制御室1内に導入された後連
通孔13を介して加熱室3の底部31の下方の空間に供
給される。
The main part of the burner 4 is a bottom part 31 of the heating chamber 3.
The burner top 41 is housed in the space below the bottom 31.
Project from the center opening of the lower part of the inner trunk 30. Burner 4
Gas is supplied through a valve device 11 in the control chamber 1, and combustion air is similarly introduced into the control chamber 1, and the space below the bottom 31 of the heating chamber 3 is connected through the communication hole 13. Supplied to

【0019】底部31の下方でバーナトップ41と主体
部とを繋ぐ筒部40の外周にはコードヒータ43がドー
ナツ状の支持板42に取付けられる態様で設けられてい
る。コードヒータ43の配設位置はドーナツ状に設定さ
れ、その内終端は底部31の中央の開口に略一致し、外
周端は内胴30の胴部よりも外側に位置するように設定
されている。
A cord heater 43 is provided on the outer periphery of a cylindrical portion 40 connecting the burner top 41 and the main body below the bottom portion 31 so as to be attached to a donut-shaped support plate 42. The disposition position of the cord heater 43 is set in a donut shape, the inner end thereof substantially coincides with the central opening of the bottom 31, and the outer peripheral end is set outside the body of the inner body 30. .

【0020】バーナ4はブンゼンバーナで一次空気と筒
部40の外周の環状空所から供給される二次空気とによ
って燃焼し、その燃焼排気は図1及び図2に示すよう
に、内胴30と炊飯釜20との間の間隙22を上昇し
て、フランジ部21の下方から外部に排出されるように
なっている。この例では、フランジ部21の上方域を被
蓋するように設けられ、かつ、加熱室3の上方に位置す
る外蓋23は、本体ケース2の側壁に軸支される。ま
た、外蓋23は制御室1の上方に設けられる操作パネル
10側から開閉できると共に、閉じた状態では操作パネ
ル10側に設けられた係脱自在のロック機構Rによって
ロックされるようになっている。そして、内胴30の上
端部で外蓋23の開閉の支点部とロック機構Rの設置部
を除く側方壁に一致する部分に排気口33が形成され、
排気口33の外側は本体ケース2の上端部に設けた共通
の内胴開口300に臨んでいる。
The burner 4 is a Bunsen burner, which burns with primary air and secondary air supplied from an annular space on the outer periphery of the cylindrical portion 40, and the combustion exhaust gas is converted into an inner body 30 as shown in FIGS. The gap 22 between the rice cooker 20 and the rice cooker 20 rises, and is discharged from below the flange portion 21 to the outside. In this example, the outer lid 23 that is provided so as to cover the upper region of the flange portion 21 and that is located above the heating chamber 3 is supported by the side wall of the main body case 2. The outer lid 23 can be opened and closed from the operation panel 10 provided above the control room 1, and is locked by a detachable locking mechanism R provided on the operation panel 10 in a closed state. I have. An exhaust port 33 is formed at the upper end of the inner trunk 30 at a position corresponding to the fulcrum for opening and closing the outer lid 23 and the side wall excluding the installation part of the lock mechanism R,
The outside of the exhaust port 33 faces a common inner trunk opening 300 provided at the upper end of the main body case 2.

【0021】図3は、図1の検知センサの周辺を示した
拡大図であり、図4は、図3の検知センサのさらに近傍
の拡大図である。炊飯釜20の温度を検出するための検
知センサSとして、熱電対式の感熱素子が採用されてい
る。この検知センサSは、図3に示すように、本体ケー
ス2の加熱室3側の上端面となる上端フランジ部35に
設けられ、その感熱部が上端面部に露出している。従っ
て、内胴30内に炊飯釜20を収容して上端フランジ部
35によりフランジ部21を支持した状態では、フラン
ジ部21と検知センサSの感熱部とが接触する。その結
果、フランジ部21の部分の温度を検知できる。
FIG. 3 is an enlarged view showing the periphery of the detection sensor of FIG. 1, and FIG. 4 is an enlarged view of the vicinity of the detection sensor of FIG. As a detection sensor S for detecting the temperature of the rice cooker 20, a thermocouple-type thermosensitive element is employed. As shown in FIG. 3, the detection sensor S is provided on an upper end flange 35 serving as an upper end surface of the main body case 2 on the side of the heating chamber 3, and its heat-sensitive portion is exposed on the upper end surface portion. Therefore, when the rice cooker 20 is accommodated in the inner trunk 30 and the flange portion 21 is supported by the upper end flange portion 35, the flange portion 21 comes into contact with the heat-sensitive portion of the detection sensor S. As a result, the temperature of the flange portion 21 can be detected.

【0022】この例では、排気口33よりも上方の上端
フランジ部35に内蔵されているので、間隙22を通過
した燃焼排気が検知センサSを加熱する心配が無いよう
に工夫されている。また、検知センサSは、詳細には、
図4のように、内胴30の上端フランジ部35に対して
上方に突出するようにバネにより付勢された状態で取付
けられている。その結果、炊飯釜20のフランジ部21
を上端フランジ部35によって支持させた状態とする
と、バネの付勢力により検知センサSの上端がフランジ
部21の下面に確実に圧接されるようになっている。
In this example, since it is built in the upper end flange 35 above the exhaust port 33, it is designed so that there is no fear that the combustion exhaust gas that has passed through the gap 22 will heat the detection sensor S. The detection sensor S is, in detail,
As shown in FIG. 4, it is attached to the upper end flange portion 35 of the inner body 30 in a state of being biased by a spring so as to protrude upward. As a result, the flange portion 21 of the rice cooker 20
Is supported by the upper end flange portion 35, the upper end of the detection sensor S is reliably pressed against the lower surface of the flange portion 21 by the urging force of the spring.

【0023】図5は、図1のガス炊飯器における炊飯量
判別に必要な内部構成を示した概略ブロック図である。
図5に示すように、加熱手段としてのバーナ4は、制御
装置CPからの制御信号を受けるバルブ装置11によっ
てそのガス量が調節されており、バルブ装置11は火力
制御手段の一例である。そして、測定手段としての検知
センサSはバーナ4によって加熱される炊飯釜20の釜
の縁の温度を測定し、その測定結果を表す信号を制御装
置CPの判別部50に送っている。判別部50は、検知
センサSから送られた測定値に基づいて炊飯釜20で炊
飯される炊飯量を判別する。具体的には、判別手段とし
ての判別部50は、検知センサSから送られてきたデー
タと記憶部53に記憶されたデータとを用いて所定の演
算を行い、その演算の値によって炊飯量を判別する。判
別部50は、炊飯量を特定すると、その後、炊飯量に応
じてバルブ装置11を制御すべく、制御信号をバルブ装
置11に出力する。尚、後述のフローチャートで説明す
るように、バルブ装置11は、制御装置CPのタイマー
55から送られる制御信号によっても制御され、バーナ
4で加熱される炊飯釜20内の温度を平均化するような
火力の制御を行える。
FIG. 5 is a schematic block diagram showing an internal configuration necessary for determining the amount of cooked rice in the gas cooker of FIG.
As shown in FIG. 5, the gas amount of the burner 4 as a heating means is adjusted by a valve device 11 which receives a control signal from the control device CP, and the valve device 11 is an example of a thermal power control means. Then, the detection sensor S as a measuring unit measures the temperature of the edge of the rice cooker 20 heated by the burner 4, and sends a signal representing the measurement result to the determination unit 50 of the control device CP. The determination unit 50 determines the amount of rice cooked in the rice cooker 20 based on the measurement value sent from the detection sensor S. Specifically, the determination unit 50 as a determination unit performs a predetermined calculation using the data sent from the detection sensor S and the data stored in the storage unit 53, and calculates the amount of rice cooked by the value of the calculation. Determine. After determining the amount of cooked rice, the determination unit 50 outputs a control signal to the valve device 11 to control the valve device 11 according to the amount of cooked rice. As will be described later in the flowchart, the valve device 11 is also controlled by a control signal sent from the timer 55 of the control device CP, and averages the temperature in the rice cooker 20 heated by the burner 4. Can control thermal power.

【0024】図6は、図1のガス炊飯器の制御を示した
第1のフロー図であり、図7は、第2のフロー図であ
り、図8は、第3のフロー図である。図6を参照して、
炊飯が開始されると、ステップ(図面ではSTで表す)
101において、強制弱燃焼が開始される。強制弱燃焼
は、ステップ102で示されるように、1分間継続され
る。この1分間は、制御装置CPのタイマー55によっ
て計測され、制御信号がバルブ装置11に入力されるこ
とで実行される。そして、ステップ103で示されるよ
うに、1分経過後は消火される。
FIG. 6 is a first flowchart showing the control of the gas cooker of FIG. 1, FIG. 7 is a second flowchart, and FIG. 8 is a third flowchart. Referring to FIG.
When rice cooking is started, steps (represented by ST in the drawing)
At 101, forced weak combustion is started. The forced weak combustion is continued for one minute as shown in step 102. This one minute is measured by the timer 55 of the control device CP, and is executed when a control signal is input to the valve device 11. Then, as shown in step 103, the fire is extinguished after a lapse of one minute.

【0025】なお、以下の経過時間の計測は、特に記載
しない限り、ステップ102と同様に、タイマー55に
よって行われる。次に、ステップ104で示されるよう
に消火状態が1分継続され、ステップ105に示される
ように温調燃焼の設定が行われる。ここでの温調設定は
45℃であり、45℃を保つような燃焼がステップ10
6に示すように2分間継続される。2分経過後は、ステ
ップ107以降で炊飯量判別のためのステップが開始さ
れる。ただし、洗米後の置き炊きの場合はステップ10
7に進むが、洗米後すぐに炊く場合にはステップ106
の後に50℃の温調燃焼が12分間継続し、その後にス
テップ107に進む。
The following elapsed time is measured by the timer 55 as in step 102 unless otherwise specified. Next, the extinguishing state is continued for one minute as shown in step 104, and the setting of temperature controlled combustion is performed as shown in step 105. The temperature control setting here is 45 ° C., and the combustion that maintains 45 ° C. is performed in step 10.
Continue for 2 minutes as shown in 6. After a lapse of two minutes, a step for discriminating the amount of cooked rice is started in step 107 and subsequent steps. However, if the rice is cooked after washing, step 10
Go to step 7, but if you want to cook immediately after washing rice, step 106
After that, the temperature controlled combustion at 50 ° C. is continued for 12 minutes, and thereafter, the routine proceeds to step 107.

【0026】ステップ107は強制強燃焼のステップで
あり、ステップ108に示すように1分間継続され、所
定の熱量が炊飯釜20に与えられる。ここでの火力は炊
飯火力であり、大きな火力であるため、炊飯釜20の底
の温度が炊飯釜20の蓋の温度よりもかなり高温の状態
になっている。即ち、炊飯釜20の内部は不均一で底に
近いほど高温な温度分布になっている。この不均一な温
度分布を均一化し、炊飯釜20内の平均化された温度を
得るべく、ステップ109で強制弱燃焼が開始される。
強制弱燃焼は、ステップ110に示すように2分間継続
される。強制弱燃焼の火力は炊飯釜20内の温度を平均
化するような火力であり、強制強燃焼の火力である炊飯
火力の半分の火力が強制弱燃焼の火力となっている。そ
の結果、ステップ108で与えられる熱量とステップ1
10で与えられる熱量とが等しくなるようなバーナ4の
制御がバルブ装置11によって行われている。
Step 107 is a step of forced strong combustion, which is continued for one minute as shown in step 108, and a predetermined amount of heat is given to the rice cooker 20. Here, the heating power is a rice cooking power, and since it is a large heating power, the temperature of the bottom of the rice cooker 20 is considerably higher than the temperature of the lid of the rice cooker 20. That is, the inside of the rice cooker 20 has a non-uniform temperature distribution with a higher temperature nearer the bottom. In order to make the non-uniform temperature distribution uniform and obtain an averaged temperature in the rice cooker 20, forced weak combustion is started in step 109.
The forced weak combustion is continued for 2 minutes as shown in step 110. The heating power of the forced weak combustion is such that the temperature in the rice cooker 20 is averaged, and half the heating power of the rice cooking power that is the heating power of the forced strong combustion is the heating power of the forced weak combustion. As a result, the amount of heat given in step 108 and step 1
The control of the burner 4 is performed by the valve device 11 so that the amount of heat given by 10 becomes equal.

【0027】このような火力制御が行われることで、ス
テップ108の終了時点では炊飯釜20の上方と炊飯釜
20の底の温度は大きく相違しているものの、ステップ
109によって加熱が押えられて底の温度の上昇が押え
られ、上方には特にステップ108で与えらた熱の伝達
が行われ、ステップ110の終了時点で炊飯釜20内の
温度分布が均一化した状態になっている。そのため、ス
テップ110終了時の検知センサSが測定する温度は、
炊飯釜20内の平均化された温度に対応する炊飯釜20
の温度である。このような平均化を行うことで、米の量
に応じた熱容量と水の量に応じた熱容量によって平均化
された温度は異なり、炊飯量の判別が行われる。
By performing such thermal power control, although the temperature of the upper part of the rice cooker 20 and the temperature of the bottom of the rice cooker 20 differ greatly at the end of step 108, the heating is suppressed in step 109 and the bottom is reduced. , The heat given in step 108 is particularly transmitted upward, and the temperature distribution in the rice cooker 20 is uniform at the end of step 110. Therefore, the temperature measured by the detection sensor S at the end of Step 110 is
Rice cooker 20 corresponding to the averaged temperature in rice cooker 20
Temperature. By performing such averaging, the temperature averaged by the heat capacity according to the amount of rice and the heat capacity according to the amount of water is different, and the amount of cooked rice is determined.

【0028】そして、以下のように次のステップ111
で、測定された温度に基づき、実際に炊飯量の判定の演
算を行う。図5の記憶部53には、第1に、沸騰温度で
ある100℃を示すデータが記憶されている。第2に、
ステップ106の2分経過後から100℃に達するまで
の基準とされる目標時間である8分を示すデータが記憶
されている。第3に、ステップ108及びステップ11
0に必要な経過時間である3分を示すデータが記憶され
ている。このような記憶されたデータをもとに、第
(1)式の演算を行い、得られた上昇係数(KS)の値
が77以上であれば炊飯量が少なくて小と、70以上で
76以下の場合には炊飯量が中位で中と、69以下であ
れば多くて大と判別される。
Then, the following step 111 is performed as follows.
Then, based on the measured temperature, a calculation for actually determining the amount of cooked rice is performed. First, data indicating the boiling temperature of 100 ° C. is stored in the storage unit 53 of FIG. Second,
Data indicating 8 minutes, which is a target time from when 2 minutes have passed in step 106 until the temperature reaches 100 ° C., is stored. Third, step 108 and step 11
Data indicating three minutes, which is the elapsed time required for 0, is stored. Based on the stored data, the calculation of the equation (1) is performed. If the obtained value of the increase coefficient (KS) is 77 or more, the amount of cooked rice is small and small. In the following cases, the amount of cooked rice is determined to be medium and medium.

【0029】 上昇係数(KS)=[{100℃(演算目標温度)−3分後の検知センサの測 定温度}/[{8分(目標時間)−3分(経過時間)}×60/20}]]×1 00 ・・・ (1) なお、強燃焼一分間とし、弱燃焼を二分間として、与え
られる熱量が等しいことによる効果についてさらに説明
する。現在の炊飯器には、釜の大きさが1リットル、
1.4リットル、2リットルの3種類があり、釜の大き
さに応じてガス消費量は異なっている。そのため、理論
的には、一定の強火力で強燃焼すると、釜の熱容量の違
いから、共通の判定値で炊飯量の判別を行うのであれば
共通の第(1)式でなく各炊飯器に応じた式を定めるべ
きであり、共通の第(1)式を用いるのであれば各炊飯
器に応じた炊飯量の判定値を定めるべきである。
Increase coefficient (KS) = [{100 ° C. (calculated target temperature) −measured temperature of detection sensor after 3 minutes} / [{8 minutes (target time) −3 minutes (elapsed time)} × 60 / 20 °]] × 100 (1) Note that the effect of the same amount of heat applied, with one minute of strong combustion and two minutes of weak combustion, will be further described. The current rice cooker has a pot size of 1 liter,
There are three types, 1.4 liters and 2 liters, and the gas consumption differs depending on the size of the kettle. Therefore, theoretically, if a large amount of rice is cooked using a common determination value due to the difference in heat capacity of the kettle when strongly burning with a constant high heating power, instead of the common equation (1), each rice cooker should be used. An appropriate equation should be determined, and if the common equation (1) is used, a determination value of the amount of cooked rice should be determined for each rice cooker.

【0030】ところが、実施品では、1リットルの釜を
1600Kcal、1.4リットルの釜を1800Kc
al,2リットルの釜を2000Kcalとして計算式
をそれぞれについて得ることなく、第(1)式のみで、
しかも、共通の判定値を用いて炊飯量の判別を行ってい
る。これは、実験の結果、共通の計算式を得るための目
標ガス消費量として一番ガス消費量の小さな釜のガス消
費量の値よりもやや大きな値を採用し、具体的には17
00Kcalを採用して第(1)式を求め、強燃焼を一
分間、弱燃焼を二分間とし、与えられる熱量が等しくな
るような火力制御を行うと、第(1)式で演算された上
昇係数(KS)は、共通の値で炊飯量の判別が行えるこ
とが示されたからである。
However, in the actual product, a 1 liter kettle was 1600 Kcal, and a 1.4 liter kettle was 1800 Kc.
al and 2 liter kettles are assumed to be 2000 Kcal, and no calculation formulas are obtained for each.
In addition, the amount of cooked rice is determined using a common determination value. This is because, as a result of the experiment, a value slightly larger than the value of the gas consumption of the kettle having the smallest gas consumption is adopted as the target gas consumption for obtaining the common calculation formula.
Formula (1) is obtained by adopting 00Kcal, and if the strong combustion is performed for one minute and the weak combustion is performed for two minutes, and the thermal power is controlled so that the applied heat amounts are equal, the rise calculated by the formula (1) is performed. This is because the coefficient (KS) indicates that the amount of cooked rice can be determined with a common value.

【0031】尚、ステップ107の炊飯火力の時間とス
テップ109の平均化するような火力時間との関係は、
後者が常に長い時間である必要はない。平均化できるの
であれば、例えばステップ110の火力の時間が1分で
あってもよい。また、平均化できるのであれば、ステッ
プ108で与えられる熱量とステップ110で与えられ
る熱量は必ずしも等しい必要はない。
Incidentally, the relationship between the rice cooking power time in step 107 and the heating power time to be averaged in step 109 is as follows.
The latter need not always be long. If the averaging can be performed, for example, the heating time in step 110 may be one minute. In addition, the amount of heat given in step 108 and the amount of heat given in step 110 need not necessarily be equal, as long as averaging is possible.

【0032】尚、平均化するような火力は、炊き上がっ
たご飯を食べるうえで支障がない炊飯に必要な範囲の火
力であることが好ましい。
It is preferable that the heating power to be averaged is within a range necessary for cooking rice which does not hinder eating the cooked rice.

【0033】さらに、演算の観点からは、記憶部53に
記憶された値が100℃(演算目標温度)8分(目標時
間)、3分(経過時間)である必要はなく、例えば
(1)式の(8分目標時間)−3分(経過時間)を3分
(経過時間)とし、100℃(演算目標温度)−3分の
温度センサの測定温度を3分後の温度センサの測定温度
−45℃としてもよい。
Further, from the viewpoint of calculation, the value stored in the storage unit 53 does not need to be 100 ° C. (calculated target temperature) 8 minutes (target time) and 3 minutes (elapsed time), for example, (1) (8 minutes target time) -3 minutes (elapsed time) in the formula is 3 minutes (elapsed time), and the measured temperature of the temperature sensor after 3 minutes is 100 ° C. (calculated target temperature) -3 minutes. It may be -45 ° C.

【0034】ところで、第(1)式の演算式において、
60/20としているが、これは20秒毎にサンプリン
グを採るという意味であり、検知センサSは炊飯釜20
の温度を常に測定しているわけでなく、サンプリングし
たデータをもとに制御信号として用いるからである。従
って、サンプリングの頻度は本質的なものでない。次
に、ステップ112以降は、ステップ111で判別され
た炊飯量に応じた炊飯制御が行われる。即ち、ステップ
112で炊飯量の大、中、小の分岐が行われ、炊飯量が
小の場合にはステップ113で弱燃焼が開始され、中の
場合にはステップ114で強制強燃焼が開始され、大の
場合にはステップ117で強燃焼が開始される。ステッ
プ113の弱燃焼の場合、ステップ117の強燃焼の場
合は、図7のステップ118で示されるように検知セン
サSの検知温度(T1)が100℃になるまで弱燃焼、
強燃焼が継続される。これに対し、ステップ114の強
制強燃焼の場合には、ステップ115に示すように2分
間継続された後に、ステップ116で弱燃焼に切換えら
れる。ステップ116で弱燃焼に切換えられた後は、ス
テップ113と同様に、図7のステップ118で検知セ
ンサSの検知温度(T1)が100℃になるまで弱燃焼
が継続される。即ち、炊飯量によって燃焼状態を変えて
炊飯制御を変化させている。
By the way, in the equation (1),
60/20, which means that sampling is performed every 20 seconds.
Is not always measured, but is used as a control signal based on sampled data. Therefore, the frequency of sampling is not essential. Next, after step 112, rice cooking control according to the rice cooking amount determined in step 111 is performed. That is, large, medium, and small branches of the amount of cooked rice are performed in step 112. If the amount of cooked rice is small, weak combustion is started in step 113, and if it is medium, forced strong combustion is started in step 114. If it is large, strong combustion is started in step 117. In the case of weak combustion in step 113, and in the case of strong combustion in step 117, as shown in step 118 of FIG. 7, weak combustion is performed until the detection temperature (T1) of the detection sensor S reaches 100 ° C.
Strong combustion is continued. On the other hand, in the case of the forced strong combustion in step 114, after continuing for 2 minutes as shown in step 115, the process is switched to weak combustion in step 116. After switching to weak combustion in step 116, similarly to step 113, weak combustion is continued until the detected temperature (T1) of the detection sensor S reaches 100 ° C. in step 118 of FIG. That is, the rice cooking control is changed by changing the combustion state according to the amount of cooked rice.

【0035】次に、ステップ119では、構成を図示し
ていないが、カウントダウンタイマーが動作し始める。
これは、検知センサSの検知温度が100℃に達してか
ら20分を経過した後に炊飯完了とするためである(ス
テップ140参照)。ステップ120では、炊飯量によ
り分岐が再度行われ、炊飯量によって燃焼状態を変えて
いる。即ち、ステップ121に示すように炊飯量が大の
場合には強制強燃焼が開始され、ステップ122に示す
ように炊飯量が中、小の場合には強制弱燃焼が開始され
る。ステップ121の強制強燃焼及びステップ122の
強制弱燃焼の両者とも、ステップ123に示すように1
分間継続され、その後ステップ124で弱燃焼になる。
Next, in step 119, although not shown, the countdown timer starts to operate.
This is because rice cooking is completed after 20 minutes have passed since the detection temperature of the detection sensor S reached 100 ° C (see step 140). In step 120, branching is performed again according to the amount of cooked rice, and the combustion state is changed according to the amount of cooked rice. That is, when the amount of cooked rice is large as shown in step 121, forced strong combustion is started, and when the amount of cooked rice is medium or small, forced weak combustion is started as shown in step 122. As shown in step 123, both the forced strong combustion in step 121 and the forced weak combustion in step 122
Minutes, and then the combustion becomes weak in step 124.

【0036】ステップ124の弱燃焼の処理は、ステッ
プ125及びステップ126の処理から分かるように、
検知センサSの検知温度(T2)が108℃に達した
か、または、108℃には達していないが3分間が継続
されたかで、終了する。即ち、検知センサSの検知温度
(T2)が108℃に達すると、ステップ125からス
テップ130に進み、3分間が経過してしまうとステッ
プ126からステップ127に進む。ステップ127
は、炊飯量による分岐の処理であり、炊飯量が小の場合
はステップ129に進み、弱燃焼が継続され、炊飯量が
大、中の場合にはステップ128に進み、強燃焼に切り
替えられる。
As can be seen from the processing in steps 125 and 126, the weak combustion processing in step 124 is as follows.
The process ends when the detection temperature (T2) of the detection sensor S has reached 108 ° C., or has not reached 108 ° C. but has been continued for 3 minutes. That is, when the detection temperature (T2) of the detection sensor S reaches 108 ° C., the process proceeds from step 125 to step 130, and after 3 minutes, proceeds from step 126 to step 127. Step 127
Is a branching process based on the amount of cooked rice. When the amount of cooked rice is small, the process proceeds to step 129, and the weak combustion is continued. When the amount of cooked rice is large or medium, the process proceeds to step 128, and the combustion is switched to the strong combustion.

【0037】そして、次のステップ129は、ステップ
125と同じ処理であり、即ち、検知センサSの検知温
度(T2)が108℃に達したか否かを判別する処理で
ある。尚、ステップ127で炊飯量が大、中の場合に、
強燃焼を行ったのは、ステップ127の段階では検知セ
ンサSの検知温度が108℃に達していないので、弱燃
焼から強燃焼に変えて早く温度を108℃に立ち上げる
ためである。
Then, the next step 129 is the same process as step 125, that is, a process for determining whether or not the detection temperature (T2) of the detection sensor S has reached 108 ° C. If the amount of cooked rice is large or medium in step 127,
The reason why the strong combustion was performed is that the detection temperature of the detection sensor S has not reached 108 ° C. at the stage of step 127, so that the temperature is changed from weak combustion to strong combustion to quickly rise to 108 ° C.

【0038】ステップ129で検知センサSの検知温度
(T2)が108℃に達すると、ステップ125と同様
に、ステップ130に進む。ステップ130は、炊飯量
による分岐の処理であり、炊飯量が小の場合にはステッ
プ131に進んで弱燃焼が行われ、炊飯量が中、大の場
合にはステップ132に進んで強燃焼が行われる。ステ
ップ131の弱燃焼及びステップ132の強燃焼は、ス
テップ133で検知センサSの検知温度(T3)が消火
温度に達するまで継続される。そして、消火温度に達し
た場合には、ステップ134で消火が行われて、以降、
むらし工程となる。
When the detected temperature (T2) of the detection sensor S reaches 108 ° C. in step 129, the process proceeds to step 130 as in step 125. Step 130 is a branching process based on the amount of cooked rice. If the amount of cooked rice is small, the process proceeds to step 131 to perform weak combustion, and if the amount of cooked rice is medium or large, the process proceeds to step 132 to perform strong combustion. Done. The weak combustion in step 131 and the strong combustion in step 132 are continued until the detection temperature (T3) of the detection sensor S reaches the fire extinguishing temperature in step 133. When the temperature reaches the fire extinguishing temperature, the fire is extinguished in step 134, and thereafter,
It becomes a spotting process.

【0039】なお、ステップ125及びステップ129
とステップ134とで二段消火が行われているが、これ
は、焦げ目を付けておいしいご飯を炊くためである。こ
のように、炊飯量の判別を行い、その判別の結果に応じ
て炊飯制御を変化させ、おいしいご飯を炊くようにして
いる。ところで、ステップ124、ステップ128、ス
テップ131、ステップ132から、ステップ129の
処理は不要であるようにも思えるが、ステップ128、
ステップ132のように炊飯量が大、中の場合に強燃焼
とし、ステップ128に進まない場合、ステップ131
のように炊飯量が小の場合に弱燃焼として検知温度(T
2)が108℃に達する前後で同じ処理にする必要はな
い。即ち、例えば、ステップ131の弱燃焼を炊飯量の
小、中の場合に行うものとし、ステップ132の強燃焼
を炊飯量が大の場合に行うようにしてもよい。
Steps 125 and 129
The two-stage fire extinguishing is performed in step 134 and in order to cook delicious rice with browning. In this way, the amount of cooked rice is determined, and the rice cooker control is changed in accordance with the result of the determination to cook delicious rice. By the way, it seems that the processing of step 129 is unnecessary from steps 124, 128, 131, and 132,
If the amount of cooked rice is large or medium as in step 132, strong combustion is performed. If the process does not proceed to step 128, step 131
When the amount of cooked rice is small as shown in FIG.
It is not necessary to perform the same treatment before and after 2) reaches 108 ° C. That is, for example, the weak combustion in step 131 may be performed when the amount of cooked rice is small or medium, and the strong combustion in step 132 may be performed when the amount of cooked rice is large.

【0040】図8を参照して、むらし工程について簡単
に説明する。ステップ135で炊飯量による分岐が行わ
れ、炊飯量が小の場合にはステップ136に進んで7分
間のむらし時間が確保され、炊飯量が中の場合にはステ
ップ137に進んで5分間のむらし時間が確保され、炊
飯量が大の場合にはステップ138に進んで3分間のむ
らし時間が確保される。ステップ136、ステップ13
7、ステップ138以降は、ステップ139に進み、蓋
のヒータがオンし、温調加熱が行われる。この温調加熱
は、ステップ140に示されるように、カウントダウン
タイマーが20分を示すまで行われる。そして、20分
が経過すると、ステップ141に進み、炊飯完了の報知
が行われ、保温が開始される。
Referring to FIG. 8, the mura process will be briefly described. In step 135, branching is performed according to the amount of cooked rice. If the amount of cooked rice is small, the process proceeds to step 136 to secure a 7-minute unevenness time. If the amount of cooked rice is medium, the process proceeds to step 137 to perform 5 minute unevenness. If the time is secured and the amount of cooked rice is large, the process proceeds to step 138, and the unevenness time for 3 minutes is secured. Step 136, Step 13
7. After step 138, the process proceeds to step 139, where the heater of the lid is turned on, and the temperature controlled heating is performed. This temperature controlled heating is performed until the countdown timer indicates 20 minutes, as shown in step 140. Then, when 20 minutes have elapsed, the process proceeds to step 141, where notification of the completion of rice cooking is performed, and the heat retention is started.

【0041】図9は、図1のガス炊飯器で5合の炊飯を
行った場合の温度変化を示したグラフであり、釜内の温
度(米の温度)、釜縁の温度、釜底の温度、釜蓋
の温度の経過時間に対する温度変化を表したグラフで
ある。そして、時刻Aがステップ107の開始時点であ
り、時刻Bがステップ109の開始時点であり、時刻C
がステップ110の終了時点、即ち炊飯量の演算のため
の釜縁の温度測定時点である。グラフから分かるよう
に、時点Cの釜縁の温度は、釜内の温度(米の温度)が
平均化された温度に近い温度として測定されている。そ
の結果、釜の温度であるが、炊飯量の大小の影響が現実
に現れた米の温度に近い温度を検知して、炊飯量の演算
に必要なデータを測定し、炊飯量は中と判別されてい
る。
FIG. 9 is a graph showing a change in temperature when cooking five-piece rice with the gas rice cooker shown in FIG. 1; the temperature in the pot (the temperature of rice), the temperature of the pot edge, and the temperature of the pot bottom. It is a graph showing the temperature and the temperature change with respect to the elapsed time of the temperature of the pot lid. Then, time A is the start time of step 107, time B is the start time of step 109, and time C is
Is the end of step 110, that is, the time of measuring the temperature of the pot edge for calculating the amount of cooked rice. As can be seen from the graph, the temperature at the kettle edge at the time point C is measured as a temperature close to the averaged temperature in the kettle (the temperature of rice). As a result, the temperature of the pot is detected, but the temperature close to the rice temperature where the effect of the amount of cooked rice actually appeared, and the data necessary for calculating the amount of cooked rice is measured, and the amount of cooked rice is determined to be medium. Have been.

【0042】尚、本発明の実施の形態では、炊飯調理器
としてガス炊飯器を説明したが、ガス炊飯器に限らず、
電気炊飯器でもよく、さらには、炊飯機能のついた炊飯
機能付きガスコンロ、電気コンロであってもよい。ま
た、時間条件、温度条件等は、実施の形態での説明に限
らず、釜内の温度を平均化するという観点を満たせば、
限定されるものではない。
In the embodiment of the present invention, a gas cooker has been described as a rice cooker. However, the present invention is not limited to a gas cooker.
It may be an electric rice cooker, or may be a gas stove with a rice cooking function or an electric stove with a rice cooking function. Further, the time condition, the temperature condition, and the like are not limited to the description in the embodiment, and if the viewpoint of averaging the temperature in the kettle is satisfied,
It is not limited.

【図面の簡単な説明】[Brief description of the drawings]

【図1】本発明の実施の形態に係る炊飯調理器としての
ガス炊飯器の断面図である。
FIG. 1 is a cross-sectional view of a gas rice cooker as a rice cooker according to an embodiment of the present invention.

【図2】図1のX−Xライン断面図である。FIG. 2 is a sectional view taken along line XX of FIG.

【図3】図1の検知センサ付近の拡大図である。FIG. 3 is an enlarged view of the vicinity of a detection sensor of FIG. 1;

【図4】図3の検知センサ近傍のさらに拡大図である。FIG. 4 is a further enlarged view near the detection sensor of FIG. 3;

【図5】図1の炊飯量の判別に必要な構成を示した概略
ブロック図である。
FIG. 5 is a schematic block diagram showing a configuration necessary for determining the amount of cooked rice in FIG. 1;

【図6】図1のガス炊飯器の制御を示した第1のフロー
図である。
FIG. 6 is a first flowchart showing control of the gas cooker of FIG. 1;

【図7】図1のガス炊飯器の制御を示した第2のフロー
図である。
FIG. 7 is a second flowchart showing control of the gas cooker of FIG. 1;

【図8】図1のガス炊飯器の制御を示した第3のフロー
図である。
FIG. 8 is a third flowchart showing control of the gas cooker of FIG. 1;

【図9】図1のガス炊飯器を用いて5合の炊飯量を炊飯
した場合の釜内温度(米の温度)、釜縁の温度、釜底の
温度、釜蓋の温度の時間に対する変化を示したグラフで
ある。
9 is a diagram showing changes in the temperature of the pot (rice of rice), the temperature of the pot edge, the temperature of the pot bottom, and the temperature of the pot lid with time when cooking the five-piece rice using the gas cooker of FIG. FIG.

【符号の説明】[Explanation of symbols]

4・・・バーナ 11・・・バルブ装置 S・・・検知センサ 50・・・判別部 4 burner 11 valve device S detection sensor 50 discriminator

フロントページの続き (74)上記1名の代理人 100111257 弁理士 宮崎 栄二 (外1名) (72)発明者 阿部 真千子 大阪市中央区平野町四丁目1番2号 大 阪瓦斯株式会社内 (72)発明者 青柳 恵子 東京都豊島区巣鴨4−22−4 パーク・ ノヴァ巣鴨1103 (72)発明者 纐纈 保男 名古屋市熱田区桜田町19番18号 東邦瓦 斯株式会社内 (72)発明者 大宅 崇史 名古屋市中川区福住町2番26号 リンナ イ株式会社内 審査官 内田 俊生 (56)参考文献 特開 昭63−68050(JP,A) 特開 昭63−167749(JP,A) 特開 平7−8187(JP,A) 特開 平7−8189(JP,A) 特開 平5−3829(JP,A) (58)調査した分野(Int.Cl.7,DB名) A47J 27/00 A23L 1/10 Continuation of the front page (74) One of the above agents 100111257 Attorney Eiji Miyazaki (one outsider) (72) Inventor Makiko Abe 4-1-2, Hirano-cho, Chuo-ku, Osaka-shi Osaka Gas Co., Ltd. (72 Inventor Keiko Aoyagi Park Nova Sugamo 1103, 4-22-4 Sugamo, Toshima-ku, Tokyo (72) Inventor Yasuo Koketsu 19-18 Sakuradacho, Atsuta-ku, Nagoya-shi Toho Gas Co., Ltd. (72) Inventor Takashi Oya 2-26 Fukuzumi-cho, Nakagawa-ku, Nagoya-shi Examiner, Linnai Co., Ltd. Toshio Uchida (56) References JP-A-63-68050 (JP, A) JP-A-63-167749 (JP, A) JP-A-7 -8187 (JP, A) JP-A-7-8189 (JP, A) JP-A-5-3829 (JP, A) (58) Fields investigated (Int. Cl. 7 , DB name) A47J 27/00 A23L 1/10

Claims (4)

(57)【特許請求の範囲】(57) [Claims] 【請求項1】 釜を加熱する加熱手段と、 前記釜に所定の熱量を与えるために前記加熱手段の火力
を炊飯火力に制御した後、前記釜内の温度を平均化する
ために前記加熱手段の火力を平均化するような火力に制
御する火力制御手段と、 前記釜内の平均化された温度に対応する前記釜の温度を
測定する測定手段と、 前記測定手段が測定した前記対応する釜の温度に基づい
て炊飯量を判別する判別手段とを備えた、炊飯調理器。
A heating means for heating the kettle; and a heating means for controlling a heating power of the heating means to a rice cooking power in order to apply a predetermined amount of heat to the kettle, and then averaging a temperature in the heating pot. Thermal power control means for controlling the thermal power to average the thermal power of the kettle; measuring means for measuring the temperature of the kettle corresponding to the averaged temperature in the kettle; and the corresponding kettle measured by the measuring means A rice cooker, comprising: a determination unit configured to determine the amount of rice cooked based on the temperature of the rice cooker.
【請求項2】 前記加熱手段の火力が炊飯火力の時間は
第1の時間であり、 前記加熱手段の火力が前記平均化するような火力の時間
は前記第1の時間よりも長い第2の時間であり、 前記平均化するような火力は、 前記第1の時間に前記釜に与えられる熱量と前記第2の
時間に前記釜に与えられる熱量とが等しい火力を含む、 請求項1記載の炊飯調理器。
2. The time of the heating power of the heating means being the rice cooking power is the first time, and the time of the heating power such that the heating power of the heating means is averaged is the second time longer than the first time. The heating power to be averaged, wherein the heating power to be averaged includes a heating power in which an amount of heat given to the kettle during the first time is equal to an amount of heat given to the kettle during the second time. Rice cooker.
【請求項3】 前記測定手段が測定した前記対応する釜
の温度は、沸騰温度よりも低い温度であり、 前記判別手段は、前記沸騰温度から前記対応する釜の温
度を引いた差を所定時間で割った値に基づいて炊飯量を
判別する、 請求項1又は2記載の炊飯調理器。
3. The temperature of the corresponding kettle measured by the measuring means is lower than a boiling temperature, and the determining means calculates a difference obtained by subtracting the temperature of the corresponding kettle from the boiling temperature for a predetermined time. The rice cooker according to claim 1 or 2, wherein the amount of cooked rice is determined based on a value obtained by dividing the amount of cooked rice.
【請求項4】 前記加熱手段は、前記釜の底を加熱し、 前記測定手段は、前記釜の縁の温度を測定する温度セン
サを含む、請求項1、2又は3記載の炊飯調理器。
4. The rice cooker according to claim 1, wherein the heating means heats the bottom of the pot, and the measuring means includes a temperature sensor for measuring a temperature of an edge of the pot.
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