JP3207523B2 - Effective composition for patients with liver injury - Google Patents
Effective composition for patients with liver injuryInfo
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Description
【０００１】[0001]
【産業上の利用分野】本発明は、動植物たんぱく質から
調製した酵素加水分解物、及びアミノ酸を配合してなる
組成物に関するものであり、更に詳細には、動物性たん
ぱく質および小麦グルテンの加水分解物および遊離アミ
ノ酸を特定の割合で含有する組成物に関するものであ
る。BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to an enzyme hydrolyzate prepared from animal and plant proteins and a composition comprising amino acids, and more particularly to a hydrolyzate of animal protein and wheat gluten. And a composition containing a free amino acid in a specific ratio.
【０００２】本発明に係る組成物は、肝機能が低下した
患者に対して必要な栄養素を肝臓に負担をかけることな
く供給できるので、医療タイプで使用するほか、飲料、
食品、栄養食品、特定保健用食品、ドリンク剤等飲食品
タイプで使用することもでき、肝不全患者のみならず、
肝機能が低下した患者に対しても、そしてまたその予防
ないし保健のために健常者に対しても広く使用できるも
のである。[0002] The composition according to the present invention can supply necessary nutrients to a patient with reduced liver function without imposing a burden on the liver.
It can be used in foods, nutritional foods, foods for specified health use, food and drink types such as drinks, as well as patients with liver failure
It can be widely used for patients with impaired liver function and also for healthy people for its prevention or health.
【０００３】[0003]
【従来の技術】肝機能が低下した患者に対する食餌療法
は、高エネルギー、高たんぱく質組成の食事が基礎とな
っている。さらに、最近、肝不全におけるアミノ酸代謝
異常やたんぱく質代謝が明らかになるにつれ、肝不全に
みられる血漿遊離アミノ酸のインバランスの是正を図る
べく食品のアミノ酸構成を考慮した栄養治療の必要性が
論じられてきた（渡辺明治ほか、ＪＪＰＥＮ ３：１０
９，１９８１）。また、この場合、たんぱく質不耐症例
に対しても肝性昏睡をひき起こすことなく十分にたんぱ
く質を補給しなければならない。BACKGROUND OF THE INVENTION Dietary therapy for patients with impaired liver function is based on a diet of high energy and high protein composition. Furthermore, recently, as amino acid metabolism abnormalities and protein metabolism in liver failure become clear, the necessity of nutritional treatment considering the amino acid composition of food to correct the imbalance of plasma free amino acids in liver failure has been discussed. (Meiji Watanabe et al., JJPEN 3:10
9, 1981). Also, in this case, sufficient protein must be replenished without causing hepatic coma even in cases of protein intolerance.
【０００４】肝不全を特徴づけている肝性脳症の発現機
序については、重症肝障害における血漿遊離アミノ酸パ
ターンの異常、特に分岐鎖アミノ酸（バリン、ロイシ
ン、イソロイシン）の減少および芳香族アミノ酸（フェ
ニルアラニン、チロシン）、トリプトファン、メチオニ
ンの上昇が特徴的で、この血漿遊離アミノ酸パターンの
乱れに由来する脳内アミン代謝の異常が肝性脳症の主な
原因であることが明らかになっている。With respect to the mechanism of hepatic encephalopathy that characterizes hepatic insufficiency, abnormalities in plasma free amino acid patterns in severe hepatic injury, particularly reduction of branched-chain amino acids (valine, leucine, isoleucine) and aromatic amino acids (phenylalanine) , Tyrosine), tryptophan, and methionine are elevated, and it has been revealed that abnormalities in brain amine metabolism resulting from the disturbance of the plasma free amino acid pattern are the main causes of hepatic encephalopathy.
【０００５】肝不全時の血中分岐鎖アミノ酸（バリン、
ロイシン、イソロイシン）の減少は、肝障害により増加
したインシュリンが筋組織や脂肪組織での分岐鎖アミノ
酸の取り込みを増加させるためであり、また、血中芳香
族アミノ酸（フェニルアラニン、チロシン）およびトリ
プトファンの増加は肝および筋のたんぱく質異化亢進、
肝のたんぱく質合成能の低下、さらには肝臓での芳香族
アミノ酸（フェニルアラニン、チロシン）およびトリプ
トファンの処理能力の低下によるものと考えられてい
る。したがって、肝不全を対象とした医薬品では、分岐
鎖アミノ酸（バリン、ロイシン、イソロイシン）と芳香
族アミノ酸（フェニルアラニン、チロシン）との比（フ
ィッシャー比）を著しく大きくした遊離アミノ酸によっ
て構成されている。[0005] The blood branched-chain amino acids (valine,
The decrease in leucine and isoleucine) is due to the increased insulin uptake of branched-chain amino acids in muscle and adipose tissues due to increased liver injury, and increased blood aromatic amino acids (phenylalanine, tyrosine) and tryptophan. Is hyperprotein catabolism in the liver and muscle,
It is thought to be due to a decrease in the ability of the liver to synthesize proteins and a decrease in the ability of the liver to process aromatic amino acids (phenylalanine, tyrosine) and tryptophan. Therefore, a drug intended for liver failure is composed of free amino acids having a significantly increased ratio (Fisher ratio) between branched-chain amino acids (valine, leucine, isoleucine) and aromatic amino acids (phenylalanine, tyrosine).
【０００６】三大栄養素の一つであるたんぱく質および
アミノ酸の消化吸収については、腸管内ではアミノ酸単
体よりたんぱく質の低分子ペプチドの方が速やかに吸収
されることおよび食餌療法における遊離アミノ酸の経口
摂取は患者に対して著しくストレスを与えることが知ら
れている。[0006] Regarding the digestion and absorption of proteins and amino acids, which are one of the three major nutrients, low-molecular peptides of proteins are more rapidly absorbed in the intestinal tract than single amino acids, and oral intake of free amino acids in dietary therapy is difficult. It is known to significantly stress patients.
【０００７】[0007]
【発明が解決しようとする課題】本発明は、このような
現状に鑑みて、肝不全の患者のみならず肝機能が低下し
た患者に対しても必要とするたんぱく質源を肝臓に負担
をかけることなく供給し、しかも患者に対してストレス
を与えることなく長期食餌療法において使用することが
できるすぐれた組成物を、新たに開発する目的でなされ
たものである。SUMMARY OF THE INVENTION In view of such circumstances, the present invention is to provide a liver with a necessary protein source not only for patients with liver failure but also for patients with reduced liver function. It has been made with the aim of newly developing an excellent composition which can be supplied without stress and which can be used in a long-term diet without stressing the patient.
【０００８】[0008]
【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
に各方面から検討した結果、血漿遊離アミノ酸バランス
を正常に保つことにより代謝並びに内分泌動態を正常化
する点にはじめて着目し、肝機能低下時の血漿アミノ酸
インバランスの是正を図るべく食品のアミノ酸構成を考
慮した栄養治療の必要性から、たんぱく質源として動物
性および植物性たんぱく質の加水分解物を使用し、しか
も遊離アミノ酸を混合することによって肝不全の患者の
みならず肝機能が低下した患者にも適する食餌療法用の
組成物が得られることをはじめて発見した。Means for Solving the Problems As a result of various studies to achieve the above object, the present inventors focused on the point of normalizing metabolism and endocrine kinetics by maintaining plasma free amino acid balance for the first time. From the necessity of nutritional treatment considering the amino acid composition of food in order to correct the plasma amino acid imbalance at the time, by using hydrolyzates of animal and vegetable proteins as protein sources, and by mixing free amino acids It has been discovered for the first time that a dietary composition is obtained which is suitable not only for patients with liver failure but also for patients with reduced liver function.
【０００９】そして各方面から更に検討を行った結果、
動物性および植物性たんぱく質の加水分解物および遊離
アミノ酸との組成物がたんぱく質源として極めて有効で
あるとの知見を得、これらの有用な新知見を基礎にし
て、更に研究を重ねた結果、遂に本発明の完成に至った
ものであって、本発明は、たんぱく質の加水分解物およ
び遊離アミノ酸とを含有する特定の組成物を基本的技術
思想としてなるものである。以下、本発明について詳述
する。[0009] As a result of further study from various fields,
It was found that hydrolyzates of animal and vegetable proteins and compositions with free amino acids were extremely effective as a protein source, and based on these useful new findings, further research was conducted and finally, The present invention has been completed, and the present invention is based on a specific composition containing a hydrolyzate of a protein and a free amino acid as a basic technical idea. Hereinafter, the present invention will be described in detail.
【００１０】本発明に係る組成物においては、たんぱく
質源として動物性および植物性たんぱく質の加水分解物
および遊離アミノ酸を使用する点が重要な特徴の一つで
ある。本発明において、動物性たんぱく質としては、獣
肉、鳥肉、魚肉、牛乳、卵等を原料として得られる動物
由来のたんぱく質が広く使用され、また、植物性たんぱ
く質としては、小麦、大豆、米等を原料として得られる
植物由来のたんぱく質が広く使用される。One of the important features of the composition according to the present invention is that hydrolysates of animal and vegetable proteins and free amino acids are used as protein sources. In the present invention, animal-derived proteins obtained from animal meat, poultry, fish meat, milk, eggs and the like are widely used as animal proteins, and plant proteins include wheat, soybeans, rice, and the like. Plant-derived proteins obtained as raw materials are widely used.
【００１１】そしてこれらの成分について研究を重ねた
結果、これらの成分の内、特に動物性たんぱく質として
精製肉たんぱく質および植物性たんぱく質として小麦グ
ルテンのそれぞれのペプシン加水分解物を用いた場合、
これらの加水分解物が組成物中の全窒素源（たんぱく質
および遊離アミノ酸）の重量百分率で３６〜４４および
１８〜２２の割合で配合すると有効であることをつきと
めた。そして、さらに肝機能が低下した患者用の組成物
としての有効性を高めるため、遊離アミノ酸を配合する
のが良いことを確認した。その際、遊離アミノ酸は全窒
素源の重量百分率でそれぞれ グルタミン酸 １５．７ 〜１９．２５ ロイシン ５．４５〜 ６．７０ バリン ４．３５〜 ５．３５ イソロイシン ３．６５〜 ４．５０ フェニルアラニンおよびチロシンの和 １．４５〜 １．８０ リジン １．２５〜 １．６０ スレオニン １．２５〜 １．６０ メチオニンおよびシスチンの和 １．１０〜 １．３５ ヒスチジン １．１０〜 １．３５ トリプトファン ０．５５〜 ０．７０ の割合で含有すると有効であることをつきとめた。そし
てそ（れら）の最適配合量の決定にも成功した。その結
果、全たんぱく質源（全窒素源：たんぱく質およびアミ
ノ酸）に対する遊離アミノ酸の割合は約４０％となり、
食餌療法における経口摂取時においても患者にストレス
を与えないことが判明し、遂に本発明品の完成に至った
のである。[0011] As a result of repeated studies on these components, as a result of using the respective pepsin hydrolysates of wheat gluten as purified animal proteins and vegetable proteins as the animal proteins,
It has been found that these hydrolysates are effective when formulated in proportions of 36 to 44 and 18 to 22 by weight of the total nitrogen source (protein and free amino acids) in the composition. And it was confirmed that it is better to mix free amino acids in order to further enhance the effectiveness as a composition for patients with reduced liver function. At that time, the free amino acids were converted to glutamic acid 15.7 to 19.25 leucine 5.45 to 6.70 valine 4.35 to 5.35 isoleucine 3.65 to 4.50 phenylalanine and tyrosine by weight percentage of total nitrogen source, respectively. Sum 1.45 to 1.80 Lysine 1.25 to 1.60 Threonine 1.25 to 1.60 Sum of methionine and cystine 1.10 to 1.35 Histidine 1.10 to 1.35 Tryptophan 0.55 to 0 It has been found that it is effective to contain it at a ratio of 0.70. They also succeeded in determining the optimal blending amount. As a result, the ratio of free amino acids to total protein sources (total nitrogen sources: protein and amino acids) is about 40%,
It was found that no stress was given to the patient even during oral intake in dietary therapy, and the product of the present invention was finally completed.
【００１２】本発明において使用するところの、たんぱ
く質の加水分解物の成分とは、常法にしたがって製造し
た前記した各種の動物性たんぱく質および小麦グルテン
その他の植物由来のたんぱく質のペプシン加水分解物の
成分を全て指すものである。The components of the protein hydrolyzate used in the present invention are the components of the above-mentioned various animal proteins and pepsin hydrolyzate of wheat-derived gluten and other plant-derived proteins produced according to a conventional method. It refers to all.
【００１３】本発明に係る組成物は、たんぱく質源とし
て前記した各種の動物性および植物性たんぱく質の加水
分解物および遊離アミノ酸を有効成分とし、しかも上記
のように特定量配合してなるものであって、飲食品又は
医薬として用いるものである。こ（れら）の有効成分を
そのまま使用したり、他の食品ないし食品成分と併用し
たりして適宜常法にしたがって使用できる。本組成物の
性状としては、固体状（粉末、顆粒状その他）、ペース
ト状、液状ないし懸濁状のいずれでも良い。[0013] The composition according to the present invention comprises the above-mentioned various animal and vegetable protein hydrolysates and free amino acids as active ingredients as protein sources, and in addition, is formulated in a specific amount as described above. And used as food and drink or pharmaceuticals. These active ingredients can be used as they are or in combination with other foods or food ingredients, and can be used in accordance with a conventional method as appropriate. The properties of the present composition may be any of solid (powder, granule, etc.), paste, liquid or suspension.
【００１４】また医薬として本組成物を使用する場合に
は、常法にしたがい、錠剤、顆粒剤、粉末剤、カプセル
剤、散剤、液剤、ドリンク剤等とすることができ、経口
投与ないし経腸投与することができる。When the composition is used as a medicament, it can be made into tablets, granules, powders, capsules, powders, liquids, drinks, etc. according to a conventional method. Can be administered.
【００１５】本発明に係る有効成分は、天然物起源であ
るため毒性は全くないか又は極めて低く、きわめて安全
である（ＬＤ50＞６０ｇ／ｋｇ経口：ラット）。また、
その投与量も、医薬として用いる場合は、患者の症状に
応じて従来既知の経腸栄養を参考にして定めればよい
し、予防用、保健用、ないし飲食品として用いる場合に
は、格別の制限は特になく、通常の飲食品と同様にすれ
ばよい。The active ingredient according to the present invention has no or very low toxicity since it is derived from a natural product and is extremely safe (LD 50 > 60 g / kg orally: rat). Also,
The dose may also be determined by referring to conventionally known enteral nutrition according to the patient's symptoms when used as a medicament, or for prevention, for health, or when used as a food or drink, especially There is no particular limitation, and it may be the same as ordinary food and drink.
【００１６】[0016]
【作用】三大栄養素の一つであるたんぱく質として、動
物性たんぱく質および小麦グルテンの加水分解物および
遊離アミノ酸を含有する組成物を使用することにより、
肝機能が低下した患者に対してエネルギーを確保しなが
ら必要とするたんぱく質を摂取することができる。その
結果として血漿ＧＯＴ、ＧＰＴ、インシュリン様成長因
子（ＩＧＦ）およびアミノグラムを正常化し、肝機能を
維持または改善する。[Action] By using a composition containing a hydrolyzate of animal protein and wheat gluten and a free amino acid as a protein which is one of the three major nutrients,
Patients with impaired liver function can obtain necessary proteins while securing energy. As a result, it normalizes plasma GOT, GPT, insulin-like growth factor (IGF) and aminograms, and maintains or improves liver function.
【００１７】以下、本発明を一層明らかにするため本発
明の組成物の製造例を実施例として挙げ、次いで試験例
を示す。Hereinafter, in order to further clarify the present invention, production examples of the composition of the present invention will be given as examples, and then test examples will be shown.
【００１８】[0018]
【実施例】精製豚肉たんぱく質を水に懸濁し、たんぱく
質５００ｇ当りウシペプシン１．６ｇの割合で加えた
後、塩酸を加えｐＨを２．１に調整した。その後、３７
℃で３６時間攪拌することによりたんぱく質を加水分解
した。他方、小麦グルテンを水に懸濁し、たんぱく質５
００ｇ当りウシペプシン１．０ｇを加えた後、塩酸を加
えｐＨを２．１に調整した。その後、３７℃で２４時間
攪拌することによりたんぱく質を加水分解した。EXAMPLE A purified pork protein was suspended in water, and 1.6 g of bovine pepsin was added to 500 g of the protein, and hydrochloric acid was added to adjust the pH to 2.1. Then 37
The protein was hydrolyzed by stirring at 36 ° C. for 36 hours. On the other hand, wheat gluten is suspended in water and protein 5
After adding 1.0 g of bovine pepsin per 00 g, hydrochloric acid was added to adjust the pH to 2.1. Thereafter, the protein was hydrolyzed by stirring at 37 ° C. for 24 hours.
【００１９】各加水分解物溶液について、それぞれ１０
０℃で１０分間加熱した後、冷却した。その溶液のエタ
ノールの濃度が８０％になるようにエタノールを添加し
た後、ろ別し、そのろ液を凍結乾燥法により濃縮して、
本発明に係る各加水分解物を製造した。For each hydrolyzate solution, 10
After heating at 0 ° C. for 10 minutes, it was cooled. After ethanol was added so that the concentration of ethanol in the solution became 80%, the solution was filtered off, and the filtrate was concentrated by freeze-drying.
Each hydrolyzate according to the present invention was produced.
【００２０】下記の表１で示される配合にしたがって、
肝障害患者に有効な組成物を製造した。According to the formulation shown in Table 1 below,
A composition effective for patients with liver injury was produced.
【００２１】[0021]
【表１】 [Table 1]
【００２２】[0022]
【試験例】肝障害患者に有効な組成物の有効性を確認す
るため、まず肝障害のモデルラットを作成し、動物実験
によりその効果を調べた。[Test Example] In order to confirm the effectiveness of a composition effective for patients with hepatic impairment, first, a model rat for hepatic impairment was prepared, and its effect was examined by animal experiments.
【００２３】上記の方法で製造した各たんぱく質加水分
解物および遊離アミノ酸を本発明の成分および組成比に
したがって下記の表２の割合で混合し、ラット用の組成
物を製造した。また、比較飼料として下記の表３の割合
で混合したラット用の組成物（対照カゼイン組成物）を
製造した。Each protein hydrolyzate and free amino acid produced by the above method were mixed according to the components and composition ratios of the present invention in the proportions shown in Table 2 below to produce a composition for rats. Further, a composition for rats (control casein composition) mixed at a ratio shown in Table 3 below was produced as a comparative feed.
【００２４】[0024]
【表２】 [Table 2]
【００２５】[0025]
【表３】 [Table 3]
【００２６】肝障害のモデルラットは、常法にしたがっ
てガラクトサミン肝障害動物として作成した。Hepatic injury model rats were prepared as galactosamine hepatopathy animals in accordance with a conventional method.
【００２７】以下、各動物実験は本発明の成分および組
成比にしたがって調製した組成物（表２）と比較飼料
（表３）について、正常ラットおよびガラクトサミン肝
障害ラットに対する効果について比較を行った。In the animal experiments, the compositions prepared according to the components and composition ratios of the present invention (Table 2) and the comparative feed (Table 3) were compared for their effects on normal rats and galactosamine hepatopathy rats.
【００２８】肝機能に対する効果を調べる目的で、試験
食を７日間投与後の血漿ＧＯＴおよびＧＰＴを測定し
た。その結果を下記の表４に示した。血漿ＧＯＴおよび
ＧＰＴは、特に対照のカゼイン食投与群に比べ本発明の
組成物投与群において低下が認められ肝機能改善効果を
示した。また、その時の必須アミノ酸および非必須アミ
ノ酸のそれぞれの血漿アミノグラムを図１および図２に
示した。For the purpose of examining the effect on liver function, the plasma GOT and GPT after administration of the test meal for 7 days were measured. The results are shown in Table 4 below. Plasma GOT and GPT were particularly reduced in the group administered with the composition of the present invention, as compared with the control casein diet-administered group, indicating a liver function improving effect. 1 and 2 show the plasma aminograms of the essential amino acids and the non-essential amino acids at that time.
【００２９】[0029]
【表４】 [Table 4]
【００３０】肝不全時には血中のアミノ酸バランスが崩
れ、特に分岐鎖アミノ酸が減少することが知られてい
る。本投与実験の結果、本発明の組成物投与群におい
て、血中分岐鎖アミノ酸であるイソロイシン、ロイシン
およびバリンの上昇および芳香族アミノ酸であるフェニ
ルアラニンおよびチロシンの下降が認められ、血漿アミ
ノ酸バランスが正常化した。It is known that in the case of liver failure, the amino acid balance in blood is disrupted, and in particular, the amount of branched-chain amino acids is reduced. As a result of this administration experiment, in the group to which the composition of the present invention was administered, an increase in blood branched-chain amino acids isoleucine, leucine and valine and an decrease in aromatic amino acids phenylalanine and tyrosine were observed, and the plasma amino acid balance was normalized. did.
【００３１】さらに、肝障害に伴いインシュリンが増加
することが知られているため、血漿インシュリン様成長
因子（ＩＧＦ）の変動について測定した。その結果を図
３に示した。Furthermore, since insulin is known to increase with liver injury, fluctuations in plasma insulin-like growth factor (IGF) were measured. The result is shown in FIG.
【００３２】本発明の組成物投与群において、肝障害ラ
ットおよび正常ラットともインシュリン様成長因子含量
の低下が認められ、肝機能改善効果を示した。In the group to which the composition of the present invention was administered, a decrease in the content of insulin-like growth factor was observed in both the liver-impaired rat and the normal rat, indicating an effect of improving liver function.
【００３３】以上の肝障害のモデルラットの動物実験の
結果より明らかなように、本発明の動物性たんぱく質お
よび小麦グルテンの加水分解物および遊離アミノ酸を含
有する組成物を使用することにより、肝障害患者の治療
および維持する飲食品又は医薬品として極めて有効性の
高い製品が完成した。As is evident from the results of animal experiments on model rats with liver damage as described above, the use of the composition containing the hydrolyzate of animal protein and wheat gluten and free amino acids of the present invention makes it possible to obtain liver damage. A product that is extremely effective as a food or drink or pharmaceutical product for treating and maintaining patients has been completed.
【００３４】[0034]
【発明の効果】本発明によって、長期食餌治療が困難と
されていた肝疾患の治療に対して、副作用もなく安全且
つ有効に治療、維持することが可能となったのである。According to the present invention, it has become possible to safely and effectively treat and maintain hepatic diseases for which long-term dietary treatment has been difficult without any side effects.
【図１】試験食を７日間投与した後のラットにおける必
須アミノ酸の血漿アミノグラムである。FIG. 1 is a plasma aminogram of essential amino acids in rats after administration of a test meal for 7 days.
【図２】同じく非必須アミノ酸の血漿アミノグラムであ
る。FIG. 2 is a plasma aminogram of non-essential amino acids.
【図３】同じく血漿インシュリン様成長因子値を示す。FIG. 3 also shows plasma insulin-like growth factor values.
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 渡 瀬 裕 子 東京都文京区弥生１−１−１ 東京大学 農学部農芸化学科内 (56)参考文献 特開 平２−295463（ＪＰ，Ａ) 特開 平３−272694（ＪＰ，Ａ) 特開 平５−15339（ＪＰ，Ａ) 特開 平５−43872（ＪＰ，Ａ) 特開 平５−276896（ＪＰ，Ａ) (58)調査した分野(Int.Cl.7，ＤＢ名) A23L 1/29 - 1/308 A61K 38/00 ──────────────────────────────────────────────────続 き Continued on the front page (72) Inventor Hiroko Watase 1-1-1 Yayoi, Bunkyo-ku, Tokyo Within the Department of Agricultural Chemistry, Faculty of Agriculture, University of Tokyo (56) References JP-A-2-295463 (JP, A) JP-A-3-272694 (JP, A) JP-A-5-15339 (JP, A) JP-A-5-43872 (JP, A) JP-A-5-276896 (JP, A) (58) Int.Cl. 7 , DB name) A23L 1/29-1/308 A61K 38/00
Claims (1)
が、 （Ａ）豚肉たんぱく質のペプシン加水分解物、 （Ｂ）小麦グルテンのペプシン加水分解物、 及び更に （Ｃ）遊離アミノ酸 を配合してなるものであり、且つ、（Ａ）、（Ｂ）、
（Ｃ）の含有割合が下記に示される組成物からなるこ
と、を特徴とする肝障害患者に有効な組成物。 （Ａ）豚肉たんぱく質のペプシン加水分解物 ３６〜４４ （Ｂ）小麦グルテンのペプシン加水分解物 １８〜２２ （Ｃ）遊離アミノ酸 グルタミン酸 １５．７ 〜１９．２５ ロイシン ５．４５〜 ６．７０ バリン ４．３５〜 ５．３５ イソロイシン ３．６５〜 ４．５０ フェニルアラニンおよびチロシンの和 １．４５〜 １．８０ リジン １．２５〜 １．６０ スレオニン １．２５〜 １．６０ メチオニンおよびシスチンの和 １．１０〜 １．３５ ヒスチジン １．１０〜 １．３５ トリプトファン ０．５５〜 ０．７０ （総窒素源当りの重量％）1. Total nitrogen source (proteins and amino acids)
(A) a pepsin hydrolyzate of pork protein, (B) a pepsin hydrolyzate of wheat gluten, and (C) a free amino acid, and (A), (B),
A composition effective for a liver injury patient, wherein the content of (C) is a composition shown below. (A) Pepsin hydrolyzate of pork protein 36-44 (B) Wheat gluten pepsin hydrolyzate 18-22 (C) Free amino acid Glutamic acid 15.7-19.25 Leucine 5.45-6.70 Valine 4. 35-5.35 Isoleucine 3.65-4.50 Sum of phenylalanine and tyrosine 1.45 1.80 Lysine 1.25-1.60 Threonine 1.25-1.60 Sum of methionine and cystine 1.10 1.35 Histidine 1.10 to 1.35 Tryptophan 0.55 to 0.70 (% by weight based on total nitrogen source)
Priority Applications (1)
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| JPH0669A JPH0669A (en) | 1994-01-11 |
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