JP3205704U

JP3205704U - ほぐししゃもじ

Info

Publication number: JP3205704U
Application number: JP2016002343U
Authority: JP
Inventors: 正利長谷川
Original assignee: 正利長谷川
Priority date: 2016-05-23
Filing date: 2016-05-23
Publication date: 2016-08-12
Anticipated expiration: 2026-05-23

Abstract

【課題】ご飯を誰でもきめ細かくほぐすことができ通常の米が上質米のようにほぐしができて、誰でもおいしいご飯を作ることができるほぐししゃもじを提供する。【解決手段】掬い部１の中央部分より他端に櫛の歯状のすき歯部４を設けてあり、掬い部１の略中央の固定部で回転可能になっているほぐししゃもじで、ほぐしのときは専用のすき歯部４でご飯をほぐし、盛り付けは掬い部１を回転してヘラ部３に転換してほぐされたご飯をよそうことができ、ふっくらほぐされているため軽くふんわりと盛り付けることができる。【選択図】図１

Description

本考案はしゃもじに関するものである。

しゃもじは、掬い部と柄部が一体形成をしており、全体に平坦な板状のものや、掬い部に、掬ったご飯を載置するための凹み部が形成されているものなどだった。

特開２０１３−１８３８９４号公報実用新案第３１７０７６８号公報実用新案第３０４７８５３号公報特開２００４−５７３４８号公報

しかしながら、釜からご飯を掬う際に、掬い部によってご飯を押さえつけてしまうために、ふっくらしたご飯を掬うことが難しかった。また、掬い部が板状であるため
何度かほぐしをやってもうまくほぐせず、やりすぎると米粒の粘着で玉状になり限界であった。

そこで、本考案は、釜からご飯を掬うまえに、まずほぐしてふっくらしたご飯にしたいものとのぞまれたが従来のしゃもじでは平板形状でありほぐしご飯は難しくその解決を図るためほぐし用と掬いもできるしゃもじの提供をするものである。

上述の目的のため、かかるしゃもじは、一端が鋤状の略平板形状である掬い部と柄部とからなり他端が鍬状の略平板形状にしてあり、掬い部１が水平方向に回転可能となるように前記掬い部の略中央の固定部にて一体化されるように形成した、そして鋤状のすき歯と鍬状のヘラ部両方あることでほぐしはほぐし、掬いは掬いとしての最適な形状にしたことで可能となった。

鋤状のすき歯と鍬状のヘラ部両方あることで、ほぐしはほぐしとして最適な形状をしたすき歯があり、従来のしゃもじとは異なり同一のしゃもじ内においてほぐし、と掬いを分離した機能にて実現した。このすき歯はほぐされたご飯を掬いに適した鍬状のヘラ部で軽く掬うことでふっくらほぐされる、普通米が上質米のようにおいしくなるのでお米の購入単価を低く抑えることができ家計にとり経済的である、同一のしゃもじ内においてほぐしと掬いを分離して機能を高めたことで、従来のしゃもじではできなかったおいしいご飯になる、近年のお米離れを止めることも期待できる。

また、従来通常のしゃもじでは細かくほぐせないのが当然としていたが、鋤状のすき歯と鍬状のヘラ部が機能を分離して特化したので炊飯技術の向上になる、またしゃもじの製造において従来のしゃもじにわずかな部材を転嫁するだけでおおきな効果を図れるものである

ほぐししゃもじのすき歯使用の実施例の平面図である。ほぐししゃもじのヘラ部使用の実施例の平面図である。ほぐししゃもじの実施例である。ほぐししゃもじの柄部から外した掬い部の平面図である。ほぐししゃもじの柄部の平面図である。ほぐししゃもじの正面図である。ほぐししゃもじの図６のＢ部分拡大断面図である。ほぐししゃもじの図６のＤ部分拡大図正面図である。図５の柄部のＡ部分拡大平面図である。ほぐししゃもじの実施例図である。

以下、本考案の実施の形態を、図面に基づき詳細な説明をする。

図１〜図１０は本考案のほぐししゃもじの実施の形態を示す、しゃもじは掬い部１と柄部２とに分離されており、掬い部１は一端が鍬状のヘラ部で他端が鋤状のすき歯で略平板形状である掬い部１と、この掬い部１が水平方向に回転可能となるように中央部に回動軸９があって先端は傘形１０、中間部は断面が小判形状にしてある、柄部２は通常のしゃもじと異なり手に持つ部分と掬い部１を回転自在に固定支持するものでご飯を掬う機能はなく掬い部１の固定部穴入口６と固定部穴７がある。

これにより掬い部１と柄部２を着脱できる、固定部穴７は回動軸９が自在に回転できる径にしてあり先端は固定部穴７の径より大きめの傘形１０にしてあり、掬い部１と柄部２とを回動自在にして固定する、また、掬い部１が、ほぐしとしゃもじの向きを変換する場合、固定部穴７で回動軸９は回動できる、着脱の場合は掬い部１を柄部２に対して９０度に回転すると回動軸９の小判形状の向きが柄部２の固定部穴入口６の向きと一致し、掬い部１を外方向へスライドさせることで着脱可能となる。

掬い部１の中央部分より他端に向かって数本のすき歯４が形成されており、これによって掬い部１の他端は鋤状になっている、このすき歯４は歯と歯の間隔が狭いとご飯粒が崩れてしまい、間隔が広いと玉状になりほぐしができない、間隔は１５ミリ以上がほぐしに適していて歯の本数は３〜４本が使用に適している、また歯の巾も概ね２ミリから適している、材質はプラスチック、ポリプロプレンや合成樹脂、などが成形しやすくその他のものでもかまわない。

また、すき歯４とヘラ部３は、ご飯がほぐししゃもじに付着してしまう対策として表面に球面状の突起を形成させた対策を施すことでよりほぐし効果が上がる。

そして鍬状のヘラ部３はご飯を掬いやすくするため凹みを設けて、ご飯を載置しやすくしてある、また掬い部１は中央部分でのみ固定されるので強度補強のため折損防止のストッパーを設けてある。

上述は、通常の使用する家庭用ほぐししゃもじに関するサイズであるが業務用に使用する大きめのほぐししゃもじでは歯の巾、間隔、歯の本数などはその業務に合ったサイズが求められ機能的には同じほぐししゃもじである。

次に、ほぐししゃもじの使用方法を説明する。
まず図１はほぐししゃもじで、ほぐしを行うため、柄部１と掬い部２で、すき歯４を使用状態に固定しておき、ご飯が炊きあがった釜へ図１０のようにすき歯４を差し込みご飯のほぐす作業をする、先のほうから掬い上げるように掬って軽く上に持ちあげ、揺する様にして軽く放す、このとき飯粒と空気を概ね半々の割合で融和させるとふんわりほぐされたご飯ができる。

このように釜の中全体を巡にほぐして行くとご飯と空気が融和混合してふっくらとしたご飯になる。普通の米で炊いても上級クラスの米を炊いたご飯に仕上がる、通常のしゃもじだけでご飯を何度もほぐしをしても中々成果は出ない、ほぐしを続けると玉状になり限界がある。

寿司屋のシャリ切はお酢を混ぜて細かく切るので玉状にならず、またプロの技でふっくらしている、ほぐししゃもじにはこれに近い効果も期待できる。

図１はすき歯４が使用状態になっていて、茶碗への盛りつけのときは図２に示すように、ご飯を掬うことができるヘラ部３図２への切り替えをするため、掬い部１の略中央の固定部を中心として、柄部２に対して１８０度水平方向に回転して図２にようにヘラ部３に切り替る、すき歯４でほぐされてふっくらご飯を掬うときは、しゃもじを釜のご飯へ軽く斜めに掬うようにするとほぐしされた状態のご飯を盛ることができる。

１掬い部
２柄部
３ヘラ部
４すき歯
５ストッパー
６固定部穴入口
７固定部穴
８柄部
９回動軸
１０回動軸の傘型

Claims

一端が鋤状の略平板形状である掬い部と柄部とからなることを特徴とするしゃもじ。
前記掬い部は他端が鍬状であってこの掬い部が水平方向に回転可能となるように前記掬い部の略中央の固定部にて前記柄部と一体化されることを特徴とする請求項１記載のしゃもじ。
前記掬い部は前記柄部から取外し可能に構成されたことを特徴とする請求項１記載のしゃもじ。
前記柄部に前記掬い部の一端または他端を固定するストッパーを設けたことを特徴とする請求項２または３記載のしゃもじ。