JP3205255U - 野菜ブーケ及び野菜ブーケセット - Google Patents

Abstract

【課題】葉物野菜の販売店における葉物野菜の購入者が持ち帰るとともにそのまま飾っておくのに適した葉物野菜を用いてなる野菜ブーケ及び野菜ブーケセットを提供する。【解決手段】葉物野菜２を用いてなる野菜ブーケ１を製作するに当たっては、適当な分量の葉物野菜２を彩りよく束ねていき、適当な分量ごとに食品用キッチンペーパーを葉物野菜２の根部に巻き付けて保持する。さらにそのように食品用キッチンペーパーを葉物野菜２の根部に巻き付けて保持してなる複数の単位束を一纏めにして最後にもう一度食品用キッチンペーパーを巻き吸水することによってより長時間の鮮度保持が可能となる。この食品用キッチンペーパーの外側は耐水性フィルムもしくは防水性の紙７で覆われ、耐水性フィルムもしくは防水性の紙７は紐部材である装飾リボン８によって結束されている。以上のようにして葉物野菜２を用いてなる野菜ブーケ１が構成されている。【選択図】図３

Description

この考案は葉物野菜を用いてなる野菜ブーケに関し、特に葉物野菜の購入者が持ち帰るとともに、そのまま飾っておくのに適した葉物野菜を用いてなる野菜ブーケ及び野菜ブーケセットに関する。

近年、フレッシュな果物やお野菜など、畑で採れるようなアイテムをとりいれたブーケやテーブル装花であるファーマーズブーケとも呼称される野菜ブーケが知られるようになった。ファーマーズブーケは欧米で、イースターや収穫祭で飾られていたことから、花嫁のブーケやテーブル装花としても用いられるようになっている。

この「野菜ブーケ」は旬の彩り豊かな野菜を束ねて作る「かわいくておいしい」ブーケであり、自然界が生み出した”野菜が持つ色の力”を活かして行う飾ることができる生鮮食品であり、食べることができる装飾品である。
すなわちトマトは赤、キュウリは緑、ナスは紫等、野菜によって色は異なり、さらに緑といっても深緑、明るい緑など様々な色がある。このような野菜の鮮やかな色と栄養はつながっており、生命力を内包しているからこそあのような色が生み出される。
したがって見るだけでも「食べたい」という思いがわき、心と体の両面の健康の実現に寄与することができる。
この野菜ブーケは贈り物やホームパーティの手土産にすることができ、またトマトやピーマンなど子供が苦手な野菜にあってはおいしくないというイメージが子供の心に出来上がっており、そのような子供が苦手な野菜でも、きれいに束ねられた野菜ブーケによって今までとは異なる視点によって子供に野菜を見せることができ、子供の野菜嫌いを解消する手段とすることもできる。

ところで、古くから日本で多く行われる生け花に用いられる切り花の生産者が切り花を採取して出荷する際の手段として、切り花の切り口を保水部材で包み、その全体を透明容器に入れてエチレンガス抑制ガスを挿入するようにした切り花の包装体（特許文献１）、プリーツによって上端開口を拡縮可能とした保水袋を設け、保水袋内に水を入れて切り花の切り口を差し込み、保水袋と切り花の茎との間の隙間を吸水膨張性樹脂で塞ぎ、保水袋を結束部材で結束するようにした切り花の包装体（特許文献２、特許文献３）、複数の切り花の茎の切り口が保水性を有する不織布によって包まれ、この不織布の外側は防水性の紙で覆われ、紙の上方部位は紐によって結束されている切り花の包装体（特許文献４）、が提案されている。

特開２００４−１１５０２２号公報 特開平０５−１３２０８９号公報 特開平０８−２０７９７６号公報 特開２００８−０３０７８２号公報

しかし上述した野菜ブーケに関しては以上の切り花に関する様な検討は未だ充分に行われておらず、購入者が店頭で嗜好に応じて選んだ葉物野菜を包装用紙などで包み、これを家庭などへ持ち帰り、通常は食用としてのみ用いるのが一般的である。

したがって鮮度の高い野菜を用いた野菜ブーケを販売し、その鮮度を維持して野菜ブーケを購入者宅に配送すると言うことは困難で有り未だ一般には行われていないのが現状である。

本考案はかかる問題点に鑑み、葉物野菜の販売店における葉物野菜の購入者が持ち帰るとともにそのまま飾っておくのに適した葉物野菜を用いてなる野菜ブーケ及び野菜ブーケセットを提供することを課題とする。

そこで、本考案に係る葉物野菜を用いてなる野菜ブーケは、葉物野菜を持ち運ぶとともにそのまま飾ることができるようにした葉物野菜を用いてなる野菜ブーケであって、食品用キッチンペーパーには葉物野菜に与えるべき量の水が保水され、該食品用キッチンペーパーによって葉物野菜の茎部及び／又は根部が包まれるとともにその外側から防水性の紙又はフィルムで覆われて紐部材によって結束されていることを特徴とする。

すなわち本考案の特徴の１つは食品用キッチンペーパーで葉物野菜の茎部及び／又は根部を包み、その外側を防水性の紙又はフィルムで包んで結束して保持するようにした点にある。

これにより、葉物野菜の持ち運び中に食品用キッチンペーパーによって葉物野菜に安定して水を供給して葉物野菜の鮮度を維持することができる。

本考案では葉物野菜を適切に選んで食品用キッチンペーパーと紙又はフィルムで包んで結束し、販売店でそのまま飾って販売することができ、もしくは水を入れた容器（プラスチックカップ又は花瓶など）に野菜ブーケの食品用キッチンペーパーによって葉物野菜を巻いて結束した部分を収納して販売店でそのまま飾って販売することができ、これを購入した消費者はこれを家庭などでそのまま飾っておくことができる。

本考案で用いる食品用キッチンペーパーは、食品に触れることから、バージンパルプと呼ばれる、リサイクルではない原料を用いて作られる。この点でリサイクル原料を使うことが多いトイレットペーパーと異なり、衛生基準も異なる。木材パルプのほか、ケナフなどの非木材パルプを加えた物でもよい。使い捨てを前提とするため常に清潔な新しいものを利用することが可能となっている。吸水性、吸油性にすぐれ、柔軟さを供えている。水に溶けにくく、また、濡れても破れにくい。手ふき用のペーパータオルは見かけが似ているが、ティッシュペーパーと同様に湿潤紙力増強剤と呼ばれる合成樹脂を添加して破れにくくしてある。

本考案で用いる食品用キッチンペーパーはエンボス加工が施されたものとすることができる。
物を拭く用途のものは、大抵、表面にエンボス加工が施されており、油や水分の吸収を早くさせるとともに、固形の汚れなどの拭き取りが容易になるよう工夫がされている。
本考案で用いる食品用キッチンペーパーは破れにくくするために、紙同士を重ね合わせラミネートしたものとすることができる。また、芯に薄い合成樹脂フィルムを夾んで両面に紙を貼り合わせたものを用いてもよい。

また、防水性のフィルムは例えばポリエチレンフィルム、ポリプロピレンフィルム、ＰＥＴフィルムなどを用いることができる。

本考案に係る葉物野菜を用いてなる野菜ブーケの好ましい実施形態を示す斜視図である。 本考案に係る葉物野菜を用いてなる野菜ブーケの好ましい実施形態を示す他の斜視図である。 本考案に係る葉物野菜を用いてなる野菜ブーケの好ましい実施形態を示す別の斜視図である。 本考案に係る葉物野菜を用いてなる野菜ブーケの他の実施の形態を示す斜視図である。 本考案に係る葉物野菜を用いてなる野菜ブーケセットの実施の形態を示す斜視図である。 本考案に係る葉物野菜を用いてなる野菜ブーケセットの実施の形態を示す他の斜視図であり、（ａ）野菜ブーケセットの各要素の説明図、（ｂ）野菜ブーケセットの一斜視図、（ｃ）野菜ブーケセットの他の斜視図、である。

以下、本考案を図面に示す具体例に基づいて詳細に説明する。
図１ないし図３は本考案に係る葉物野菜を用いてなる野菜ブーケ１の好ましい実施形態を示す。
図において、複数の葉物野菜２はその茎部３及び／又は根部４が食品用キッチンペーパー５によって包まれ、食品用キッチンペーパー５には葉物野菜２に与えるべき水が保持されている。
このように本考案の葉物野菜２を用いてなる野菜ブーケ１は鮮度を保持するために食品用キッチンペーパー５を根部４に巻き吸水して使用する。食品用キッチンペーパー５を葉物野菜２の根部４に巻き付けて保持するにあたっては、例えば輪ゴム６を使用し、花材資材であるワイヤーは不使用とする。
この本考案に係る葉物野菜２を用いてなる野菜ブーケ１を製作するに当たっては、適当な分量の葉物野菜２を彩りよく束ねていき、適当な分量ごとに食品用キッチンペーパー５を葉物野菜２の根部４に巻き付けて保持する。さらにそのように食品用キッチンペーパー５を葉物野菜２の根部４に巻き付けて保持してなる複数の単位束を一纏めにして最後にもう一度食品用キッチンペーパー５を巻き吸水することによってより長時間の鮮度保持が可能となる。

この食品用キッチンペーパー５の外側は耐水性フィルムもしくは防水性の紙７で覆われ、耐水性フィルムもしくは防水性の紙７は紐部材である装飾リボン８によって結束されている。以上のようにして本例の葉物野菜２を用いてなる野菜ブーケ１が構成されている。

野菜の生産者から販売店まで葉物野菜２が輸送されてくると、包装をあけて葉物野菜２を取り出し、例えば見舞い用の葉物野菜２や家庭の装飾用の葉物野菜２といった具合に一般購入者の嗜好に合った葉物野菜２を選ぶ。他方、食品用キッチンペーパー５には水を含有させて保水させておき、上記の選んだ葉物野菜２の茎部３及び／又は根部４を食品用キッチンペーパー５で包み、その外側を耐水性フィルムもしくは防水性の紙７で包み、装飾リボン８で結束する。

以上のように、葉物野菜２を用いてなる野菜ブーケ１を持ち運んでいる時でも食品用キッチンペーパー５によって葉物野菜２に安定して水を供給して葉物野菜２の鮮度を維持することができる。

本考案の他の実施の形態の葉物野菜２を用いてなる野菜ブーケ１は食品用キッチンペーパー５とスポンジ９を使用してアレンジする点で先の実施の形態とは異なる。
本実施の形態では複数の葉物野菜２を束ねてその根部４に食品用キッチンペーパー５をまいてその周りに吸水したスポンジ９をそえて耐水性フィルムもしくは防水性の紙７に収納し、輪ゴム６によって結束してなる。

以上のようにして得られた葉物野菜２を用いてなる野菜ブーケ１を例えば撥水加工した箱１０にセットして本考案に係る葉物野菜を用いてなる野菜ブーケセットとすることができる。
具体的には撥水加工した箱１０に撥水加工したフィルムを敷き、その上に葉物野菜２を複数置き、その上に複数の葉物野菜２を束ねた野菜ブーケ１をセットする。さらにこれにトマト１１やパプリカ１２等を添える。
なお葉物野菜２とともに、パプリカ１２などの実物野菜に竹串（図示せず）を挿し、これらを葉物野菜２を束ねてその根部４に食品用キッチンペーパー５をまいた部分と共に束ねて野菜ブーケ１としてもよい。

さらに以上のようにして得られた葉物野菜２を用いてなる野菜ブーケ１を例えばプラスチックカップ又は花瓶などの容器１３にセットして本考案に係る葉物野菜を用いてなる野菜ブーケセットとすることができる。
具体的には図６（ａ）（ｂ）に示すようにプラスチックカップ１３に野菜ブーケ１の食品用キッチンペーパー食品用キッチンペーパー５によって葉物野菜２を巻いて結束した部分を収納して葉物野菜を用いてなる野菜ブーケセットとすることができる。さらに図６（ｃ）に示すようにその状態で外からラッピング１４を行い店頭等に陳列することができる。

２ 葉物野菜
５ 食品用キッチンペーパー
７ 防水性紙
８ 装飾リボン
１ 葉物野菜を用いてなる野菜ブーケ

Claims (5)

1. 複数の葉物野菜の茎部及び／又は根部にバージンパルプを用いて作られる台所用紙（以下「食品用キッチンペーパー」と記す。）を巻いて結束して野菜束となし、前記 食品用キッチンペーパーには葉物野菜に与えるべき量の水が保水され、該食品用キッチンペーパーによって葉物野菜の茎部及び／又は根部が包まれるとともにその外側から防水性の紙又はフィルムで覆われて紐部材によって結束されていることを特徴とする野菜ブーケ。
2. 前記葉物野菜は少なくともその一部が根付きである請求項１記載の野菜ブーケ。
3. 前記防水性の紙又はフィルム内に保水状態のスポンジを収納する請求項１記載の野菜ブーケ。
4. 撥水加工した箱に撥水加工したフィルムを敷き、その上に葉物野菜を複数置き、請求項１〜請求項３のいずれか一に記載の野菜ブーケを収納してなることを特徴とする野菜ブーケセット。
5. 水を入れた容器（プラスチックカップ又は花瓶など）に請求項１〜３のいずれか一に記載の野菜ブーケの食品用キッチンペーパーによって葉物野菜を巻いて結束した部分を収納してなることを特徴とする野菜ブーケセット。

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