JP3202505U - Nori seasoning spray system - Google Patents
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Abstract
【課題】構造が簡易であり、非接触式であることによって、海苔を破損することがない海苔の調味液吹付けシステムを提供する。【解決手段】海苔の調味液吹付けシステムは、フレームアセンブリ、伝動アセンブリ、動力アセンブリ、液圧アセンブリ、空気加圧アセンブリ、ミスト回収アセンブリ、調味液貯蔵タンク１４、輸送管アセンブリ、乾燥路１を含む。調味液１１が所定の配合で調味液供給孔１３から調味液貯蔵タンク１４に入れられた後、タンク１４内の内蔵式攪拌装置が調味液１１を均一に攪拌する。また、タンク１４蓋上部の蒸気加熱管路から過飽和蒸気が投入されることによって調味料の溶解度が確保される。海苔の調味液１１は、粘着性及び沈殿性を有するため、液圧ポンプ１０によって増圧されて輸送管９を輸送され、圧縮空気が混合されて調味液１１が噴射される。【選択図】図１There is provided a seasoning spraying system for laver that has a simple structure and is non-contact type so that the laver is not damaged. A seaweed seasoning spraying system includes a frame assembly, a transmission assembly, a power assembly, a hydraulic assembly, an air pressurizing assembly, a mist recovery assembly, a seasoning storage tank 14, a transport pipe assembly, and a drying path 1. . After the seasoning liquid 11 is put into the seasoning liquid storage tank 14 from the seasoning liquid supply hole 13 with a predetermined composition, the built-in stirring device in the tank 14 uniformly stirs the seasoning liquid 11. Moreover, the solubility of the seasoning is ensured by supplying supersaturated steam from the steam heating pipe line at the top of the tank 14 lid. Since the seaweed seasoning liquid 11 has adhesiveness and sedimentation, the seaweed seasoning liquid 11 is increased in pressure by the hydraulic pump 10 and transported through the transport pipe 9, and the compressed air is mixed and the seasoning liquid 11 is jetted. [Selection] Figure 1
Description
本考案は、食品製造の領域に関し、特に、海苔の調味液吹付けシステムに関する。 The present invention relates to the field of food production, and more particularly, to a seasoning spraying system for laver.
人々の生活水準は、高まっており、食卓でのみ食されていた海苔は、インスタント食品となり、スナック菓子として至る所で食べられている上、寿司の材料としても使用されている。 People's living standards are increasing, and seaweed that was eaten only at the table becomes instant food, is eaten everywhere as a snack, and is also used as a sushi ingredient.
インスタント食品として海苔の調味加工は、依然としてブラシ、ローラーなどが使用された方法で行われている。このため、味が不均一になったり、海苔が破損したりする。また、生産効率が低く、製品の安定性に劣るため、じきに淘汰される加工方式であるが、新たな技術も確立されていない。 Seasoning of seaweed as an instant food is still carried out by a method using a brush, a roller or the like. For this reason, the taste becomes uneven or the laver is damaged. In addition, because the production efficiency is low and the stability of the product is inferior, it is a processing method that is immediately frustrated, but no new technology has been established.
本考案の目的は、構造が簡易であり、非接触式であることによって、海苔を破損することがなく、従来技術の問題を解決することができる海苔の調味液吹付けシステムを提供することにある。 An object of the present invention is to provide a seasoning liquid spraying system for laver that has a simple structure and is non-contact type so that the laver is not damaged and the problems of the prior art can be solved. is there.
上述の課題を解決するために、本考案は、海苔の調味液吹付けシステムを提供するものであって、フレームアセンブリ、伝動アセンブリ、動力アセンブリ、液圧アセンブリ、空気加圧アセンブリ、ミスト回収アセンブリ、調味液貯蔵タンク、輸送管アセンブリ、乾燥路を含む。 In order to solve the above-mentioned problems, the present invention provides a seasoning spraying system for laver, comprising a frame assembly, a transmission assembly, a power assembly, a hydraulic assembly, an air pressurizing assembly, a mist collecting assembly, Includes seasoning storage tank, transport tube assembly, and drying path.
フレームアセンブリは、本体フレーム及び脚フレームを含む。本体フレームと脚フレームとは、ＳＵＳ３０４ステンレス型材からなり、締付接続又はアルゴンアーク溶接によって接続される。 The frame assembly includes a body frame and a leg frame. The main body frame and the leg frame are made of SUS304 stainless steel mold material, and are connected by fastening connection or argon arc welding.
伝動アセンブリは、伝動軸、ベルトコンベア及び緊張装置を含む。伝動軸は、前後に張力軸を有する。ベルトコンベアは、ＳＵＳ３１６ステンレスワイヤからなる網構造を呈する。 The transmission assembly includes a transmission shaft, a belt conveyor, and a tensioning device. The transmission shaft has tension axes at the front and rear. The belt conveyor has a net structure made of SUS316 stainless steel wire.
動力アセンブリは、サーボモータ、変速機構、伝動ホイール、伝動チェーン又は伝動ベルトを含む。動力アセンブリは、本体フレームの海苔進入端に設置される。伝動ホイールは、ベルトプーリ又はチェーンホイールの構造を呈する。 The power assembly includes a servo motor, a transmission mechanism, a transmission wheel, a transmission chain, or a transmission belt. The power assembly is installed at the nori entrance end of the main body frame. The transmission wheel has a belt pulley or chain wheel structure.
液圧アセンブリは、液圧ポンプ、電磁バルブ、減圧バルブ、シリンダ、液圧モータ及びフィルタを含む。 The hydraulic assembly includes a hydraulic pump, an electromagnetic valve, a pressure reducing valve, a cylinder, a hydraulic motor and a filter.
空気加圧アセンブリは、空気加圧ポンプ、気圧作動式弁、気圧スイッチ、気圧シリンダ、空気フィルタを含む。 The air pressurization assembly includes an air pressurization pump, a pneumatically operated valve, a pneumatic switch, a pneumatic cylinder, and an air filter.
ミスト回収アセンブリは、ＳＵＳ３１６ステンレスからなる回収ボックス、回流ポンプ及びフィルタ槽を含む。ミスト回収アセンブリは、本体フレームの下方に設置される。 The mist collection assembly includes a collection box made of SUS316 stainless steel, a circulating pump and a filter tank. The mist collection assembly is installed below the body frame.
調味液貯蔵タンクは、タンク及び内蔵式攪拌装置を含む。タンクは、タンク本体及びタンク蓋を含む。タンク蓋の上部には、温度センサ、圧力センサ及び蒸気加熱管路が設置される。タンク本体には、調味液供給孔、調味液排出孔、観察窓及び液位計が設置される。タンクは、ＳＵＳ３１６ステンレス板材からなる。 The seasoning liquid storage tank includes a tank and a built-in stirring device. The tank includes a tank body and a tank lid. A temperature sensor, a pressure sensor, and a steam heating pipe line are installed on the top of the tank lid. The tank body is provided with a seasoning liquid supply hole, a seasoning liquid discharge hole, an observation window, and a liquid level meter. The tank is made of a SUS316 stainless steel plate.
輸送管アセンブリは、液輸送管、蒸気管路、空気輸送管及びノズルを含む。ノズルは、三又構造を呈し、調味液孔、空気孔、混合ノズル口及び締付部材が設置される。液輸送管及びノズルは、ＳＵＳ３１６ステンレス材質からなり、蒸気管路及び空気輸送管は、ＳＵＳ３０４ステンレス管材からなる。 The transport tube assembly includes a liquid transport tube, a vapor line, a pneumatic transport tube and a nozzle. The nozzle has a three-pronged structure and is provided with a seasoning liquid hole, an air hole, a mixing nozzle port, and a tightening member. The liquid transport pipe and the nozzle are made of SUS316 stainless steel material, and the steam pipe and the air transport pipe are made of SUS304 stainless steel pipe material.
フレームアセンブリの本体フレームには、軸心線に対称に門形のノズルフレームが設置される。ノズルフレームは、ＳＵＳ３０４ステンレス材質からなる。 A main body frame of the frame assembly is provided with a gate-shaped nozzle frame symmetrically about the axis. The nozzle frame is made of SUS304 stainless steel material.
乾燥路は、本体フレームの海苔送出端に位置する。乾燥路の内部には、海苔を乾燥させる遠赤外線乾燥装置が設置される。 The drying path is located at the seaweed delivery end of the main body frame. A far-infrared dryer for drying the laver is installed inside the drying path.
本考案による海苔の調味加工は、従来の刷毛又はローラーを使用するのではなく、非接触式の方式であるため、生産効率を高めることができ、製品の歩留まりを高め、消費エネルギーを低減し、製品の品質を高めることができる。 The seasoning of seaweed according to the present invention is a non-contact type method, not using a conventional brush or roller, so that production efficiency can be increased, product yield is increased, energy consumption is reduced, Product quality can be improved.
図１を最適な実施形態として本考案の具体的な実施方法を説明する。 A specific implementation method of the present invention will be described with FIG. 1 as an optimal embodiment.
調味液１１が所定の配合で調味液供給孔１３から調味液貯蔵タンク１４に入れられた後、タンク内の内蔵式攪拌装置が調味液１１を均一に攪拌する。また、タンク蓋上部の蒸気加熱管路から過飽和蒸気が投入されることによって調味料の溶解度が確保される。海苔の調味液１１は、粘着性及び沈殿性を有するため、液圧ポンプによって増圧されて輸送管９を輸送され、圧縮空気が混合されて調味液１１が噴射される。これにより、輸送管９及びノズルの混合ノズル孔２０が目詰まりせず、調味液１１の霧化を均一にすることができる。 After the seasoning liquid 11 is put into the seasoning liquid storage tank 14 from the seasoning liquid supply hole 13 with a predetermined composition, a built-in stirring device in the tank stirs the seasoning liquid 11 uniformly. In addition, the solubility of the seasoning is ensured by introducing supersaturated steam from the steam heating line at the top of the tank lid. Since the seaweed seasoning liquid 11 has adhesiveness and sedimentation, the seaweed seasoning liquid 11 is pressurized by a hydraulic pump and transported through the transport pipe 9, and the compressed air is mixed and the seasoning liquid 11 is jetted. Thereby, the transport pipe 9 and the mixing nozzle hole 20 of the nozzle are not clogged, and the atomization of the seasoning liquid 11 can be made uniform.
調味液１１の多様性に対応するためには、調味液貯蔵タンク１４及び輸送管９を分けて設置し、調味液１１を海苔に多層に吹き付ける必要があるが、本考案では、複数のノズル７を並列させることによって解決する。即ち、本体フレーム４の対称軸心線上に複数の門形のノズルフレーム８が設置され、海苔６上に調味液１１が多層に吹き付けられる（例えば、ピーナッツバター層＋醤油層＋辣油など）。 In order to cope with the diversity of the seasoning liquid 11, it is necessary to install the seasoning liquid storage tank 14 and the transport pipe 9 separately and to spray the seasoning liquid 11 on the laver in multiple layers. Is solved by paralleling. That is, a plurality of gate-shaped nozzle frames 8 are installed on the axis of symmetry of the main body frame 4, and the seasoning liquid 11 is sprayed in multiple layers on the laver 6 (for example, peanut butter layer + soy sauce layer + salmon oil).
調味液１１の金属に対する腐食性を考慮し、本考案では、調味料１１が接触するアセンブリには、ＳＵＳ３１６ステンレス材質が採用される。調味液１１が接触しないアセンブリには、ＳＵＳ３０４ステンレス材質が採用される。各アセンブリを加工成型する際、応用が集中して型材が断裂するのを極力避けなければならず、成型後、エイジング処理を行うことによって材質内の応力を除去し、製品表面の防サビ効果を高める必要がある。本考案では、薄壁型材が採用され、各アセンブリの接続は、極力締付部材によって接続する必要がある。溶接が必要な部位は、溶接部位の応用を解放し、溶接による焼け／カーボン析出が発生するのを減少させる必要があり、好ましくは、アルゴンアーク溶接又は炭酸ガスアーク溶接が採用される。 In consideration of the corrosiveness of the seasoning liquid 11 to the metal, in the present invention, an SUS316 stainless steel material is used for the assembly in contact with the seasoning 11. SUS304 stainless steel material is adopted for the assembly which the seasoning liquid 11 does not contact. When processing and molding each assembly, it is necessary to avoid rupturing the mold material as much as possible due to the concentration of applications. After molding, aging treatment is performed to remove stress in the material and prevent rust on the product surface. Need to increase. In the present invention, a thin wall type material is adopted, and it is necessary to connect each assembly by a fastening member as much as possible. Sites that require welding need to release the application of the weld site and reduce the occurrence of burning / carbon deposition due to welding, preferably argon arc welding or carbon dioxide arc welding is employed.
以上の説明は、本考案の一実施形態を示すものであり、本考案の保護範囲を限定するものではなく、本考案の保護範囲に基づいた同等効果である変更及び修飾は、本考案の範囲に含まれる。 The above description shows one embodiment of the present invention, and does not limit the protection scope of the present invention. Changes and modifications that are equivalent effects based on the protection scope of the present invention are within the scope of the present invention. include.
１ 乾燥路
２ 脚フレーム
３ 回収ボックス
４ 本体フレーム
５ ベルトコンベア
６ 海苔
７ ノズル
８ ノズルフレーム
９ 輸送管
１０ 液圧ポンプ
１１ 調味液
１２ 観察窓
１３ 調味液供給孔
１４ 調味液貯蔵タンク
１５ 液位計
１６ 空気加圧ポンプ
１７ 調味液孔
１８ 空気孔
１９ 締付部材
２０ 混合ノズル口
２１ 伝動軸
２２ サーボモータ
DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 Drying path 2 Leg frame 3 Collection box 4 Main body frame 5 Belt conveyor 6 Nori 7 Nozzle 8 Nozzle frame 9 Transport pipe 10 Hydraulic pump 11 Seasoning liquid 12 Observation window 13 Seasoning liquid supply hole 14 Seasoning liquid storage tank 15 Liquid level meter 16 Air pressurization pump 17 Seasoning liquid hole 18 Air hole 19 Tightening member 20 Mixing nozzle port 21 Transmission shaft 22 Servo motor
Claims (1)
前記フレームアセンブリは、本体フレーム及び脚フレームを有し、前記本体フレームと前記脚フレームとは、ＳＵＳ３０４ステンレス型材からなり、締付接続又はアルゴンアーク溶接によって接続され、
前記伝動アセンブリは、伝動軸、ベルトコンベア及び緊張装置を有し、前記伝動軸は、前後に張力軸を有し、前記ベルトコンベアは、ＳＵＳ３１６ステンレスワイヤからなる網構造を呈し、
前記動力アセンブリは、サーボモータ、変速機構、伝動ホイール、伝動チェーン又は伝動ベルトを有し、前記動力アセンブリは、前記本体フレームの海苔進入端に設置され、前記伝動ホイールは、ベルトプーリ又はチェーンホイールの構造を呈し、
前記液圧アセンブリは、液圧ポンプ、電磁バルブ、減圧バルブ、シリンダ、液圧モータ及びフィルタを有し、
前記空気加圧アセンブリは、空気加圧ポンプ、気圧作動式弁、気圧スイッチ、気圧シリンダ、空気フィルタを有し、
前記ミスト回収アセンブリは、ＳＵＳ３１６ステンレスからなる回収ボックス、回流ポンプ及びフィルタ槽を有し、前記ミスト回収アセンブリは、前記本体フレームの下方に設置され、
前記調味液貯蔵タンクは、タンク及び内蔵式攪拌装置を有し、前記タンクは、タンク本体及びタンク蓋を有し、前記タンク蓋の上部には、温度センサ、圧力センサ及び蒸気加熱管路が設置され、前記タンク本体には、調味液供給孔、調味液排出孔、観察窓及び液位計が設置され、前記タンクは、ＳＵＳ３１６ステンレス板材からなり、
前記輸送管アセンブリは、液輸送管、蒸気管路、空気輸送管及びノズルを有し、前記ノズルは、三又構造を呈し、調味液孔、空気孔、混合ノズル口及び締付部材が設置され、前記液輸送管及び前記ノズルは、ＳＵＳ３１６ステンレス材質からなり、前記蒸気管路及び前記空気輸送管は、ＳＵＳ３０４ステンレス管材からなり、
前記フレームアセンブリの本体フレームには、軸心線に対称に門形のノズルフレームが設置され、前記ノズルフレームは、ＳＵＳ３０４ステンレス材質からなり、
前記乾燥路は、前記本体フレームの海苔送出端に位置し、内部には、海苔を乾燥させる遠赤外線乾燥装置が設置されることを特徴とする海苔の調味液吹付けシステム。 A laver seasoning spraying system comprising a frame assembly, a transmission assembly, a power assembly, a hydraulic assembly, an air pressurization assembly, a mist recovery assembly, a seasoning storage tank, a transport pipe assembly, a drying path,
The frame assembly includes a main body frame and a leg frame, and the main body frame and the leg frame are made of SUS304 stainless steel mold material, and are connected by tightening connection or argon arc welding.
The transmission assembly has a transmission shaft, a belt conveyor and a tensioning device, the transmission shaft has a tension shaft at the front and rear, and the belt conveyor has a net structure made of SUS316 stainless steel wire,
The power assembly includes a servo motor, a transmission mechanism, a transmission wheel, a transmission chain, or a transmission belt, the power assembly is installed at a nori entrance of the main body frame, and the transmission wheel is a belt pulley or a chain wheel. Presents a structure,
The hydraulic assembly includes a hydraulic pump, an electromagnetic valve, a pressure reducing valve, a cylinder, a hydraulic motor and a filter,
The air pressurizing assembly includes an air pressurizing pump, a pneumatically operated valve, a pneumatic switch, a pneumatic cylinder, and an air filter;
The mist recovery assembly has a recovery box made of SUS316 stainless steel, a circulating pump and a filter tank, and the mist recovery assembly is installed below the main body frame,
The seasoning liquid storage tank has a tank and a built-in stirring device, the tank has a tank body and a tank lid, and a temperature sensor, a pressure sensor, and a steam heating line are installed on the tank lid. The tank body is provided with a seasoning liquid supply hole, a seasoning liquid discharge hole, an observation window and a liquid level meter, and the tank is made of SUS316 stainless steel plate,
The transport pipe assembly includes a liquid transport pipe, a steam pipe, an air transport pipe, and a nozzle. The nozzle has a three-pronged structure, and a seasoning liquid hole, an air hole, a mixing nozzle port, and a fastening member are installed. The liquid transport pipe and the nozzle are made of SUS316 stainless steel material, and the steam pipe and the air transport pipe are made of SUS304 stainless steel pipe material,
A main body frame of the frame assembly is provided with a gate-shaped nozzle frame symmetrically about an axial center line, and the nozzle frame is made of SUS304 stainless steel material,
The drying path is located at a nori sending end of the main body frame, and a far-infrared drying device for drying the nori is installed inside the nori seasoning spraying system.
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