JP3156521U

JP3156521U - 乾麺水分計

Info

Publication number: JP3156521U
Application number: JP2009007450U
Authority: JP
Inventors: 浩野地
Original assignee: 株式会社ケット科学研究所
Priority date: 2009-10-20
Filing date: 2009-10-20
Publication date: 2010-01-07
Anticipated expiration: 2019-10-20

Abstract

【課題】そうめんのような乾麺の水分を簡略、かつ、迅速に、しかも、何人でも正確に測定できる乾麺水分計を提供する。【解決手段】第１電極２５、第２電極２６上に乾麺を置き、この乾麺を押圧することで乾麺に電流を流す測定部２０とを有する乾麺水分計１であって、測定回路部１１は、各乾麺毎の検量線データを記憶した検量線データ記憶部１５と、動作プログラムに基づき、複数種の乾麺の選択、検量線の選択を含むメニューを表示部４に表示させ、選択操作により選ばれた乾麺に対応する検量線データを読み出し、動作モードを当該乾麺の測定モードに設定し維持する制御部１３と、乾麺を流れる電流を基に当該乾麺の抵抗値を測定部２０の回動操作体２２による乾麺の第１電極２５、第２電極２６への押圧操作時点から一定時間後に測定する抵抗値測定回路１４と、測定した抵抗値と、読み出した検量線データとを基に当該乾麺の水分値を算出する水分値算出回路１６と、を有する。【選択図】図２

Description

本考案は、乾麺水分計に関し、詳しくは、調理前のそうめん或いはひやむぎ等のような乾麺の水分を簡略、かつ、迅速に、しかも、何人でも正確に測定できる乾麺水分計に関するものである。

従来、調理前のそうめん或いはひやむぎ等のような乾麺の水分を一本ずつ測定する乾麺水分計として、例えば測定基台、回動操作体のクリップ構造で、測定基台の一端側の上面に第１電極、第２電極を並列配置し、この第１電極、第２電極を跨ぐようにして乾麺を置き、回動操作体の一端側下面で乾麺を定圧で押すように構成した測定部と、この測定部の第１電極、第２電極を接続ケーブルを介して接続されるとともに、測定結果を表示する表示部、電源スイッチや測定スイッチ等を組み込んで測定操作を行う操作部等を備えた本体部と、を具備する構成のものが知られている。

この乾麺水分計においては、電源オン状態で測定部の一対の第１電極、第２電極間に乾麺一本を挟んで、次に測定スイッチを押してその電気抵抗値を測定し、予め記憶した当該乾麺に対応する検量線データを読み出し、測定した電気抵抗値と当該乾麺に対応する検量線データとを比較して、当該乾麺の水分値を算出して前記表示部に表示するように構成したものが知られている。

このような従来の乾麺水分計の場合には、乾麺一本ずつの電気抵抗の測定の都度、測定スイッチを押し電気抵抗値を測定する構成であるため、測定者における熟練程度の相違によって乾麺の電極への挟み込みから電気抵抗値の測定までの時間がばらばらになり、この結果、測定結果の正確性に欠けるという問題を包含していた。

本願考案に類似する技術として、特許文献１には、一対の電極ロール間に単位穀粒を挟み込み、電気抵抗式でその単位穀粒の水分を測定する抵抗式単位穀粒水分計が提案されている。

また、特許文献２には、一対の電極間に穀物を挟みその電気抵抗を測定して水分値を求める構成の手動穀物水分計が提案されている。しかし、調理前のそうめん或いはひやむぎ等のような乾麺の水分を簡略、かつ、迅速に、しかも、何人でも正確に測定できるような乾麺水分計は見当たらないのが現状である。

特開平０６−１８４６４号公報特開平０９−３０４３１５号公報

本考案が解決しようとする問題点は、例えば、そうめん或いはひやむぎ等のような乾麺の水分を簡略、かつ、迅速に、しかも、何人でも正確に測定できるような乾麺水分計が存在しない点である。

本考案は、選択操作用のキー群を含む操作部と各種情報を表示する表示部とを有するとともに、測定回路部を内蔵した本体部と、この本体部に接続したクリップ式構造で、一対の並行電極上に乾麺を置きこの乾麺を押圧することで前記乾麺に電流を流す測定部とを有する乾麺水分計であって、前記測定回路部は、各乾麺毎の検量線データを記憶した検量線データ記憶部と、予め搭載した動作プログラムに基づき、複数種の乾麺の選択、検量線の選択を含むメニューを表示部に表示させ、選択操作により選ばれた乾麺に対応する検量線データを前記検量線データ記憶部から読み出し、動作モードを当該乾麺の測定モードに設定し維持する制御部と、前記一対の並行電極上の乾麺を流れる電流を基に当該乾麺の抵抗値を測定する抵抗値測定回路と、測定した抵抗値と、前記読み出した検量線データとを基に当該乾麺の水分値を算出する水分値算出回路と、を有し、前記設定した測定モードの基に、前記測定部における一対の並行電極間への当該乾麺一本ずつの押圧操作の繰り返しにより、当該乾麺一本ずつの各水分値を順に測定し前記表示部に表示するように構成したことを最も主要な特徴とする。

請求項１記載の考案によれば、予め記憶しているいずれかの種類の乾麺の検量線の選択により、対応する種類の乾麺の測定モードが本体部に自動的に設定され維持されるので、測定部における一対の並行電極上への当該乾麺一本ずつの押圧操作という極めて簡略な操作の繰り返しにより、何人でも正確に乾麺一本ずつの各水分値を順に測定でできる乾麺水分計を実現し提供することができる。

請求項２記載の考案によれば、予め記憶しているそうめん又はひやむぎのうちのいずれかの検量線の選択により、対応するそうめん又はひやむぎの測定モードが本体部に自動的に設定され維持されるので、測定部における一対の並行電極上への当該乾麺一本ずつの押圧操作という極めて簡略な操作の繰り返しにより、そうめん又はひやむぎ一本ずつの各抵抗値を各々押圧操作時点から一定時間後に正確、かつ、迅速に順に測定し、これを基にその水分値を求めることができる乾麺水分計を実現し提供することができる。

請求項３記載の考案によれば、一対の並行電極を配置した測定基台と、回動操作体とを回動可能に連結し、ばね体により回動操作体を開方向に付勢したクリップ式構造で、前記測定基台の一対の並行電極上に置かれる乾麺である棒状のそうめん又はひやむぎに回動操作体を接触させて押圧し、前記そうめん又はひやむぎに電流を流す測定部を備える構成を採用し、予め記憶しているそうめん又はひやむぎのうちのいずれかの検量線の選択により、対応するそうめん又はひやむぎの測定モードが本体部に自動的に設定され維持されるので、測定部における一対の並行電極間への当該乾麺一本ずつの押圧操作という極めて簡略な操作の繰り返しにより、そうめん又はひやむぎ一本ずつの各各抵抗値を各々押圧操作時点から０．８秒後に正確、かつ、迅速に順に測定し、これを基にその水分値を求めることができる乾麺水分計を実現し提供することができる。

図１は本考案の実施例に係る乾麺水分計の外観斜視図である。図２は本実施例に係る乾麺水分計の制御系を示すブロック図である。図３は本実施例に係る乾麺水分計の電源オン時における表示部の画面を示す説明図である。図４は本実施例に係る乾麺水分計の表示部に表示されるメニュー画面の推移を示す説明図である。図５は本実施例に係る乾麺水分計の表示部に表示される検量線の選択画面の推移を示す説明図である。図６は本実施例に係る乾麺水分計の検量線の種類を示す説明図である。図７は本実施例に係る乾麺水分計の表示部に表示される測定及び平均処理時の画面推移を示す説明図である。図８は本実施例に係る乾麺水分計における一本のそうめんの測定処理を示すフローチャートである。図９は本実施例に係る乾麺水分計の表示部に表示される上下限アラームの設定処理時の画面推移を示す説明図である。図１０は本実施例に係る乾麺水分計の表示部に表示されるＬＣＤバックライトの設定処理時の画面推移を示す説明図である。図１１は本実施例に係る乾麺水分計の表示部に表示されるパワーオートオフの設定処理時の画面推移を示す説明図である。図１２は本実施例に係る乾麺水分計の表示部に表示される温度の表示処理時の画面推移を示す説明図である。図１３は本実施例に係る乾麺水分計の表示部に表示される絶縁テスト処理時の画面推移を示す説明図である。図１４は本実施例に係る乾麺水分計の表示部に表示されるユーザ検量線及び水分補正機能使用時の画面推移を示す説明図である。図１５は本実施例に係る乾麺水分計の電源オフ時の表示部の画面を示す説明図である。図１６は本実施例の乾麺水分計により測定したそうめん（又はひやむぎ）に関する水分換算値の経過時間特性を表す信号追従カーブを示すグラフである。

本考案は、そうめん或いはひやむぎ等のような乾麺の水分を簡略、かつ、迅速に、しかも、何人でも正確に測定できるような乾麺水分計を実現し提供するという目的を、選択操作用のキー群を含む操作部と各種情報を表示する表示部とを有するとともに、測定回路部を内蔵した本体部と、この本体部に信号ケーブルを介して接続されるとともに、一対の並行電極を配置した測定基台と、回動操作体とを回動可能に連結し、ばね体により回動操作体を開方向に付勢したクリップ式構造で、前記測定基台の一対の並行電極上に置かれる乾麺である棒状のそうめん又はひやむぎに回動操作体を接触させて押圧し、前記そうめん又はひやむぎに電流を流す測定部と、を有する乾麺水分計であって、前記測定回路部は、前記棒状のそうめん又はひやむぎ毎の検量線データを記憶した検量線データ記憶部と、予め搭載した動作プログラムに基づき、そうめん又はひやむぎの選択、検量線の選択を含むメニューを表示部に表示させ、選択操作により選ばれたそうめん又はひやむぎに対応する検量線データを前記検量線データ記憶部から読み出し、動作モードを当該そうめん又はひやむぎの測定モードに設定し維持する制御部と、前記一対の並行電極上の棒状のそうめん又はひやむぎを流れる電流を基に当該棒状のそうめん又はひやむぎの抵抗値を測定する抵抗値測定回路と、測定した抵抗値と、前記読み出した検量線データとを基に当該棒状のそうめん又はひやむぎの水分値を前記一対の並行電極上のそうめん又はひやむぎの押圧時点から０．８秒後に算出する水分値算出回路と、を有し、前記設定した測定モードの基に、前記測定部における一対の並行電極上の当該棒状のそうめん又はひやむぎ一本ずつの前記回動操作体による押圧操作の繰り返しにより、当該棒状のそうめん又はひやむぎ一本ずつの各抵抗値を押圧操作時点から０．８秒後に求め、これを基に水分値を算出して前記表示部に表示するように構成したことにより実現した。

以下、本考案の実施例に係る乾麺水分計１について図面を参照して詳細に説明する。

本実施例に係る乾麺水分計１は、電気抵抗式の水分計としたものであり、図１に示すように、選択操作用のキー群を含む多数のキーを配列した操作部３と、各種情報を表示するＬＣＤ（液晶）型の表示部４とを上面に有するとともに、詳細は後述する測定回路部１１を内蔵した箱型状の本体部２と、この本体部２に対して信号ケーブル５を介して接続されるとともに、測定基台２１と、回動操作体２２とを軸２３により回動可能に連結し、図示しないが、コイルばねのようなばね体により回動操作体２２を常時開方向に付勢したクリップ式構造で、前記測定基台２１の一端側近傍の上面に一対の並行電極である第１電極２５、第２電極２６を配置し、この第１電極２５、第２電極２６を跨ぐようにして乾麺である棒状のそうめん（又はひやむぎ）Ｂを置き、回動操作体２２の一端側下面によりそうめん（又はひやむぎ）Ｂを押圧し、前記そうめん（又はひやむぎ）Ｂに所定の電圧を印加し電流を流す構成とした測定部２０と、を有している。

前記測定回路部１１は、図２に示すように、この乾麺水分計１全体の動作プログラムを格納したプログラムメモリ１２と、前記動作プログラムに基づきこの乾麺水分計１全体の動作を制御する制御部１３と、を有している。

前記測定回路部１１は、更に、前記操作部３と、前記表示部４と、第１電極２５、第２電極２６上で押圧される棒状のそうめん（又はひやむぎ）Ｂを流れる電流を基に当該棒状のそうめん（又はひやむぎ）Ｂの抵抗値を測定する抵抗値測定回路１４と、前記棒状のそうめん（又はひやむぎ）Ｂの各検量線データを記憶した検量線データ記憶部１５と、測定した抵抗値と、前記読み出した検量線データとを基に当該棒状の（又はひやむぎ）Ｂの水分値を前記第１電極２５、第２電極２６への押圧から一定時間後（例えば０．８秒後）に算出する水分値算出回路１６と、算出した水分値を記憶するデータ記憶部１７と、図示しないがブザー又はチャイムのようなアラーム発生部及び環境温度を測定する温度センサと、を具備し、前記制御部１３によりこれら各要素の動作制御を実行するように構成している。
なお、図２に示す制御部１３、プログラムメモリ１２、検量線データ記憶部１５、前記水分値算出回路１６の構成は、あくまで一例であり、例えばこれらをワンチップマイコンで構成する等、図２図示の構成に限定されるものではない。

また、前記本体部２には、電源である電池（例えば単三型の乾電池）を所要数組み込んでいる。

前記操作部３には、電源キー（Ｐｏｗｅｒキー）、エンターキー（Ｅｎｔｅｒキー）、検量線キー、平均キー、Ｄｅｌキー（ディレートキー）、↑キー、↓キー、１，２，・・・９，０のような数値キー等からなる操作に必要な各種のキー群を組み込んでいる。

前記プログラムメモリ１２に格納した動作プログラムは、初期画面、終了画面や、詳細は後述する各種メニューを前記表示部４に表示させるメニュープログラム、そうめん、ひやむぎ、麺Ａ〜麺Ｆからなる８種の検量線を選択させるための検量線選択プログラム、測定処理及び平均処理を行うためのプログラム、上下限アラーム設定処理を行うためのプログラム、ＬＣＤバックライトの設定処理を行うためのプログラム、パワーオートオフの設定を行うためのプログラム、温度の表示を行うためのプログラム、絶縁テスト用のプログラム、ユーザ検量線及び水分値補正用のプログラム等から構成している。

そして、前記制御部１３は、選択操作により選ばれたそうめん又はひやむぎに対応するそうめん（又はひやむぎ）Ｂの検量線データを前記検量線データ記憶部１５から読み出し、動作モードを当該そうめん（又はひやむぎ）Ｂの測定モードに設定し維持するように動作する。

更に、本実施例に係る乾麺水分計１は、測定対象物であるそうめん（又はひやむぎ）Ｂを自動検出する機能を有している。

本実施例において、前記検量線データ記憶部１５に記憶した検量線とは、棒状のそうめん（又はひやむぎ）Ｂと同様なそうめん（又はひやむぎ）の各標準試料ごとの電気抵抗値と、あらかじめ乾燥法などで求めた前記各標準試料ごとの水分値との関係を、式、グラフ、表などによる形式のデータとしたものである。

本実施例に係る乾麺水分計１により水分を測定するそうめん（又はひやむぎ）Ｂの寸法は、例えばそうめんＢの太さが０．８ｍｍ、ひやむぎの太さが１．２ｍｍ等の例を挙げることができるが、これらに限定されるものではない。

次に、本実施例に係る乾麺水分計１について、その全体の動作について図３乃至図１５を参照し、場合を分けて説明する。

（電源オン時）
測定対象物である棒状のそうめん（又はひやむぎ）Ｂを用意した後、前記本体部２に設けた操作部の電源キーを押すと、ブザー音がなり、図３に示すような初期画面が表示される。そして、測定準備が整うと画面１行目に“◎”が表示される。

（メニュー選択）
上述した初期画面において、Ｅｎｔｅｒキーを２秒以上長押しすると、図４に示すように、メニュー画面が表示される。

このメニュー画面おいては、↑キー、↓キーを押してメニューの内容のうちからいずれかを選択する。メニューの具体的内容は、
１：検量線の選択
２：アラーム
３：バックライト
４：オートオフ
５：温度の表示
６：絶縁テスト
の６種類である。

また、Ｅｎｔｅｒキーを押すと、図４に示すように、各メニューの機能画面が表示されて、各機能画面からメニュー画面に戻った後、Ｄｅｌキーを押すと初期画面に戻る。

（検量線の選択及びそうめん（又はひやむぎ）Ｂの測定）
次に、メニュー１の検量線の選択処理、そうめん（又はひやむぎ）Ｂの測定処理について、図５乃至図８を参照して説明する。

本実施例においては、前記検量線の具体的内容は、図６に示すように、
１：そうめん
２：ひやむぎ
３：麺Ａ
４：麺Ｂ
５：麺Ｃ
６：麺Ｄ
７：麺Ｅ
８：麺Ｆ
の８種類である。

このうち、（３：麺Ａ）〜（８：麺Ｆ）は、ユーザ検量線であり水分値補正機能を使用できる。メニュー１の検量線の選択を実行する場合には、図５、図８に示すように、表示部４に初期画面が表示された状態で（ステップＳ１）、Ｅｎｔｅｒキーを２秒以上長押しする。
これにより、表示部４にメニュー画面が表示され（ステップＳ２）、ここで↑キー、↓キーを操作すると、１：検量線の選択を選らび、Ｅｎｔｅｒキーを押す。

すると、表示部４にそうめん（又はひやむぎ）Ｂ等の文字が表示されるので、↑キー、↓キーを操作し、例えばそうめんＢを選択した後（ステップＳ３）、Ｅｎｔｅｒキーを押す。

これにより、前記前記制御部１３は、選択操作により選ばれたそうめんＢに対応する当該そうめんＢの検量線データを前記検量線データ記憶部１５から読み出し、動作モードを当該そうめんＢの測定モードに設定し維持する（ステップＳ４）。

そうめんＢではなく、ひやむぎを選択した場合には、対応する当該ひやむぎの検量線データを前記検量線データ記憶部１５から読み出し、動作モードを当該ひやむぎの測定モードに設定し維持する。

なお、上述した検量線の選択画面で、直ちにＥｎｔｅｒキーを押すとメニュー画面に戻り、また、Ｄｅｌキーを押すと初期画面に戻る。

次に、上述した手順でそうめんＢを選択し、本実施例に係る乾麺水分計１を当該そうめんＢの測定モードに設定し維持した状態で、用意したそうめんＢの測定処理を行う。

この場合、測定対象物であるそうめんＢ及び乾麺水分計１が環境温度に十分なじんだ状態で測定すること、測定値がばらつく場合には、複数回測定し平均値表示機能を使用することに留意する。

図７に示すように、既述した初期画面において、“◎”が表示されている状態で、前記測定部２０の回動操作体２２を測定基台２１側に回動させて、前記第１電極２５、第２電極２６上に一本のそうめんＢを置く（ステップＳ５）と、当該一本のそうめんＢに電流が流れて、“測定中”が表示され、測定が開始される。なお、図７の説明欄でのみ、第１電極２５、第２電極２６をセンサと、一本のそうめんＢをサンプルと表記する。

このとき、抵抗値測定回路１４は、前記回動操作体２２によるそうめんＢの一対の第１電極２５、第２電極２６への押圧時点から、例えば０．８秒後に前記そうめんＢに流れる電流を基に当該そうめんＢの抵抗値を測定する（ステップＳ６）。

また、前記水分値算出回路１６は、測定した抵抗値と、前記制御部１３により読み出したそうめんの検量線データとを基に当該そうめんＢの測定値（水分値）を算出する（ステップＳ７）。

算出された測定値（水分値）は、前記データ記憶部１７に記憶されるとともに、前記制御部１３の制御の基に表示部４に送られ、表示される（ステップＳ８）。

例えば、測定値（水分値）として１２．５％、回数１のように表示される。

次に、前記一対の第１電極２５、第２電極２６上からそうめんＢを外すと、画面に“◎”が表示されて測定準備が整い、続けて次の測定が可能になる。

以下同様にして、前記第１電極２５、第２電極２６上へ一本のそうめんＢを置き、回動操作体２２による押圧操作の繰り返しにより、当該そうめんＢの抵抗値、水分値を算出し、その結果が測定回数とともに表示部４に表示する動作が次々と実行される。

なお、本実施例に係る乾麺水分計１の場合、測定回数を最大９回目までカウントし、その次の測定は１回目とする構成とすることもできる。

また、操作部３の平均キーを押し、測定回数及び測定済みの複数のそうめんＢの平均値を表示部４に表示させるようにすることもできる。

上述した多数のそうめんＢではなく、多数のひやむぎの測定も、上述した場合と全く同様な操作の基に次々と実行することができる。

このようにして、本実施例に係る乾麺水分計１によれば、設定した測定モードの基に前記測定部２０における一対の第１電極２５、第２電極２６上への当該棒状のそうめん（又はひやむぎ）Ｂの一本ずつの回動操作体２２による押圧操作の繰り返しにより、当該そうめん（又はひやむぎ）Ｂの一本ずつの各抵抗値を、回動操作体２２によるそうめん（又はひやむぎ）Ｂの前記一対の第１電極２５、第２電極２６上への押圧操作時点から例えば０．８秒後の短時間で各々測定し、これを基に各水分値を求め前記表示部４に表示することができ、かつ、前記データ記憶部１７により記憶保持することができる。

この結果、そうめん（又はひやむぎ）Ｂのような棒状の乾麺の水分を簡略、かつ、迅速に、しかも、何人でも正確に測定できるような乾麺水分計１を実現し提供することができる。

（上下限アラームの設定）
次に、前記メニュー２の上下限アラームの設定処理について、図９を参照して説明する。

この上下限アラームを設定すると、測定時に測定値が設定値を超えた場合にアラーム音が鳴動するものである。

図９に示すように、既述した初期画面において、Ｅｎｔｅｒキーを２秒以上長押しすると、メニュー画面が表示されて、ここで↑キー、↓キーを操作し、２：アラームを選択する。

そして、Ｅｎｔｅｒキーを押すとアラーム設定画面が表示され、例えば、上限アラーム設定値を変更する場合には、上限が選択されている状態でＥｎｔｅｒキーを押す。更に、↑キー、↓キーを操作し、上限アラーム設定値を変更する。

上限アラーム設定値は、ＯＦＦ→１０（表示範囲上限値）→１１→１２→・・・・→３８→３９→４０（表示範囲上限値）→ＯＦＦのように更新される。そして、希望の上限アラーム設定値（例えば、１２）を表示させた状態で、Ｅｎｔｅｒキーを押す。これにより、上限アラーム設定値は、１２に設定される。

下限アラーム設定値を変更する場合には、上述した場合と同様にして、↑キー、↓キーで、下限アラームを選択した後、Ｅｎｔｅｒキー、↑キー、↓キーを押し、下限アラーム設定値を変更する。

上限アラーム設定値、下限アラーム設定値の変更が終了したら、↑キー、↓キーを押し登録を選択してＥｎｔｅｒキーを押す。これにより、メニュー画面に戻る。

なお、Ｅｎｔｅｒキーの代わりにＤｅｌキーを押すと、初期画面に戻る。また、上限アラーム設定値、下限アラーム設定値は、電源を切っても記憶されている。

（ＬＣＤバックライトの設定）
次に、前記メニュー３のＬＣＤバックライトの設定について、図１０を参照して説明する。

メニュー３のバックライトを使用する設定にすると、キー操作時や測定時に約２０秒間ＬＣＤバックライトが点灯する。これにより、真っ暗な環境での使用の便宜を図ることができる。

図１０に示すように、既述した初期画面において、Ｅｎｔｅｒキーを２秒以上長押しすると、メニュー画面が表示される。

ここで、↑キー、↓キーを操作し、メニューの３：バックライトを選択し、更にＥｎｔｅｒキーを押すと、バックライトの設定画面が表示される。

ここで、↑キー、↓キーで、バックライトの設定を、オフ、弱、強のいずれかに設定する。バックライトの設定は、電源を切っても記憶される。

また、バックライトの設定画面でＥｎｔｅｒキーを押すとメニュー画面に戻り、Ｄｅｌキーを押すと初期画面に戻る。

（パワーオートオフの設定）
次に、前記メニュー４のパワーオートオフの設定について図１１を参照して説明する。

図１１に示すように、既述した初期画面において、Ｅｎｔｅｒキーを２秒以上長押しすると、メニュー画面が表示される。

ここで、↑キー、↓キーを操作しメニューの４：オートオフを選択し、更に、Ｅｎｔｅｒキーを押すと、パワーオートオフの設定画面が表示される。

ここで、↑キー、↓キーで、パワーオートオフの設定時間（分）を変更（オフまたは１〜１０分）する。図１１にはパワーオートオフを３分に設定した例を示す。パワーオートオフの設定は、電源を切っても記憶される。

また、パワーオートオフの設定画面でＥｎｔｅｒキーを押すとメニュー画面に戻り、Ｄｅｌキーを押すと初期画面に戻る。

（温度の表示）
次に、メニュー５の温度の表示について、図１２を参照して説明する。

本実施例の乾麺水分計１は、自動温度補正機能により、測定時に測定対象物の温度に影響される測定誤差を自動的に補正するものである。

但し、内蔵の温度センサは実際には環境温度を測定するので、正確な温度補正を行うためには、測定対象物の温度及び本実施例の乾麺水分計１の温度が環境温度に十分なじんだ状態で測定を行うことに留意する。

図１２に示すように、既述した初期画面において、Ｅｎｔｅｒキーを２秒以上長押しすると、メニュー画面が表示される。

ここで、↑キー、↓キーを操作してメニュー５の温度の表示を選択し、更に、Ｅｎｔｅｒキーを押すと例えば表示部４に２７．５℃のように環境温度が表示される。

（絶縁テスト）
次に、メニュー６の絶縁テストについて、図１３を参照して説明する。

本実施例の乾麺水分計１は、測定対象物の等価抵抗を水分に換算する電気抵抗式水分計であり、このため、第１電極２５、第２電極２６の表面の汚れなどによる絶縁不良が発生すると、正確な測定を行うことができないため、第１電極２５、第２電極２６の表面を清浄に維持することに留意する。

図１３に示すように、既述した初期画面において、Ｅｎｔｅｒキーを２秒以上長押しすると、メニュー画面が表示される。

ここで、↑キー、↓キーを操作し、メニュー６の絶縁テストを選択し、更に、Ｅｎｔｅｒキーを押すと絶縁テスト画面が表示される。

本実施例の乾麺水分計１においては、絶縁テスト画面に表示される数値が０〜１００００カウントなら何ら支障を生じないように構成している。

また、メニュー画面が表示された後、直ちにＥｎｔｅｒキーを押すとメニュー画面に戻り、Ｄｅｌキーを押すと初期画面に戻る。

（ユーザ検量線及び水分値補正機能）
次に、図１４を参照してユーザ検量線及び水分値補正機能について説明する。

本実施例の乾麺水分計１において、ユーザ検量線を使用する場合には、検量線の傾き及び切片の設定を変更することで測定値を補正する水分値補正機能が使用できる。

検量線の傾きの設定値の単位は百分率である。つまり、１００で元のままの傾きとなる。また、設定範囲は、１０〜２５０である。

検量線の切片の設定値の単位は水分の単位と同じである。つまり、０．０で元のままの切片となる。また、設定範囲は−１２．０〜＋１２．０である。

図１４に示すように、既述した初期画面において、検量線キーを押すと、検量線の選択（１：そうめん）、（２：ひやむぎ・・・・・）画面が表示される。

ここで、↑キー、↓キーを操作し、ユーザ検量線３：麺Ａ〜８：麺Ｆのうち、例えば３：麺Ａを選択する。

そして、Ｅｎｔｅｒキーを押すと、ユーザ調整確認画面、すなわち、傾き又は切片の調整確認画面が表示される。

ここで、検量線の傾きを変更する場合は、↑キー、↓キーを操作し、傾きを選択しＥｎｔｅｒキーを押し、次いで、↑キー、↓キーを押し、傾きを所望の値（例えば１１０）に変更する。そして、所望の傾きの値（例えば、１１０）を表示させた状態でＥｎｔｅｒキーを押す。

また、切片を変更する場合には、↑、↓キーを操作し切片を選択した後、上述した傾きの変更の場合と同様な操作で切片を変更する。

ユーザ調整の変更（または確認）が終了したら、↑キー、↓キーで登録を選択し、Ｅｎｔｅｒキーを押す。これにより、検量線の傾き、切片の変更後の値が登録されるとともに、表示部４は初期画面に戻る。
但し、Ｅｎｔｅｒキーの代わりに、Ｄｅｌキーを押すとユーザ調整の変更がキャンセルされた後初期画面に戻る。

（電源オフ）
次に、図１５を参照して電源オフ処理について説明する。

図１５に示すように、既述した初期画面において、Ｐｏｗｅｒキーを押すと本実施例の乾麺水分計１は電源オフ状態となる。

なお、図１６は、本実施例の乾麺水分計１により測定したそうめん（又はひやむぎ）Ｂに関する水分換算値の経過時間特性を表す信号追従カーブを示すグラフである。
このグラフに示すように、上述した本実施例の乾麺水分計１において、そうめんＢを第１電極２５、第２電極２６へ載せて、回動操作体２２によりそうめんＢを押圧する時点から電気抵抗値の測定までの時間の経過により、その電気抵抗値、水分値が変化することに留意する必要がある。

本考案に係る乾麺水分計は、上述したそうめん（又はひやむぎ）Ｂの水分測定に適用する場合の他、前記測定部の第１電極、第２電極上に挟み得る各種固形物（穀類、農産加工品、水産加工品、菓子類、木材、粘土等）の水分測定に広範に応用可能である。

１乾麺水分計
２本体部
３操作部
４表示部
５信号ケーブル
１１測定回路部
１２プログラムメモリ
１３制御部
１４抵抗値測定回路
１５検量線データ記憶部
１６水分値算出回路
１７データ記憶部
２０測定部
２１測定基台
２２回動操作体
２３軸
２５第１電極
２６第２電極
Ｂそうめん

Claims

選択操作用のキー群を含む操作部と各種情報を表示する表示部とを有するとともに、測定回路部を内蔵した本体部と、この本体部に接続したクリップ式構造で、一対の並行電極上に乾麺を置きこの乾麺を押圧することで前記乾麺に電流を流す測定部とを有する乾麺水分計であって、
前記測定回路部は、
各乾麺毎の検量線データを記憶した検量線データ記憶部と、予め搭載した動作プログラムに基づき、複数種の乾麺の選択、検量線の選択を含むメニューを表示部に表示させ、選択操作により選ばれた乾麺に対応する検量線データを前記検量線データ記憶部から読み出し、動作モードを当該乾麺の測定モードに設定し維持する制御部と、
前記一対の並行電極上の乾麺を流れる電流を基に当該乾麺の抵抗値を測定する抵抗値測定回路と、測定した抵抗値と、前記読み出した検量線データとを基に当該乾麺の水分値を算出する水分値算出回路と、
を有し、
前記設定した測定モードの基に、前記測定部における一対の並行電極間への当該乾麺一本ずつの押圧操作の繰り返しにより、当該乾麺一本ずつの各水分値を順に測定し前記表示部に表示するように構成したことを特徴とする乾麺水分計。
選択操作用のキー群を含む操作部と各種情報を表示する表示部とを有するとともに、測定回路部を内蔵した本体部と、この本体部に接続したクリップ式構造で、一対の並行電極上に乾麺である棒状のそうめん又はひやむぎを置き、このそうめん又はひやむぎを押圧することで前記そうめん又はひやむぎに電流を流す測定部とを有する乾麺水分計であって、
前記測定回路部は、
前記棒状のそうめん又はひやむぎ毎の検量線データを記憶した検量線データ記憶部と、予め搭載した動作プログラムに基づき、そうめん又はひやむぎの選択、検量線の選択を含むメニューを表示部に表示させ、選択操作により選ばれたそうめん又はひやむぎに対応する検量線データを前記検量線データ記憶部から読み出し、動作モードを当該そうめん又はひやむぎの測定モードに設定し維持する制御部と、
前記一対の並行電極上の棒状のそうめん又はひやむぎを流れる電流を基に当該棒状のそうめん又はひやむぎの抵抗値を測定する抵抗値測定回路と、
測定した抵抗値と、前記読み出した検量線データとを基に当該棒状のそうめん又はひやむぎの水分値を前記一対の並行電極による押圧操作時点から一定時間後に算出する水分値算出回路と、
を有し、
前記設定した測定モードの基に、前記測定部における一対の並行電極上の当該棒状のそうめん又はひやむぎ一本ずつの前記回動操作体による押圧操作の繰り返しにより、当該棒状のそうめん又はひやむぎ一本ずつの各抵抗値を押圧操作時点から一定時間後に求め、これを基に水分値を算出して前記表示部に表示するように構成したことを特徴とする乾麺水分計。
選択操作用のキー群を含む操作部と各種情報を表示する表示部とを有するとともに、測定回路部を内蔵した本体部と、この本体部に信号ケーブルを介して接続されるとともに、一対の並行電極を配置した測定基台と、回動操作体とを回動可能に連結し、ばね体により回動操作体を開方向に付勢したクリップ式構造で、前記測定基台の一対の並行電極上に置かれる乾麺である棒状のそうめん又はひやむぎに回動操作体を接触させて押圧し、前記そうめん又はひやむぎに電流を流す測定部と、を有する乾麺水分計であって、
前記測定回路部は、
前記棒状のそうめん又はひやむぎ毎の検量線データを記憶した検量線データ記憶部と、予め搭載した動作プログラムに基づき、そうめん又はひやむぎの選択、検量線の選択を含むメニューを表示部に表示させ、選択操作により選ばれたそうめん又はひやむぎに対応する検量線データを前記検量線データ記憶部から読み出し、動作モードを当該そうめん又はひやむぎの測定モードに設定し維持する制御部と、
前記一対の並行電極上の棒状のそうめん又はひやむぎを流れる電流を基に当該棒状のそうめん又はひやむぎの抵抗値を測定する抵抗値測定回路と、
測定した抵抗値と、前記読み出した検量線データとを基に当該棒状のそうめん又はひやむぎの水分値を前記一対の並行電極上のそうめん又はひやむぎの押圧時点から０．８秒後に算出する水分値算出回路と、
を有し、
前記設定した測定モードの基に、前記測定部における一対の並行電極上の当該棒状のそうめん又はひやむぎ一本ずつの前記回動操作体による押圧操作の繰り返しにより、当該棒状のそうめん又はひやむぎ一本ずつの各抵抗値を押圧操作時点から０．８秒後に求め、これを基に水分値を算出して前記表示部に表示するように構成したことを特徴とする乾麺水分計。