JP3137555U - 振動子付き包丁 - Google Patents

Abstract

【課題】 本考案は、柔らかい部材の対象物を、操る者が意図して庖丁全体を刃の軸方向に往復させることなく、最小の切り口の損壊にて切断する。
【解決手段】本考案は、庖丁の握り部２に装填した、振動子付きモーター３から発せられた振動を、刃部１に伝達し、柔らかい部材の食品の切り口を大きく壊すことなく切断する。
【選択図】図１

Description

本考案は、刃を振動させるために、握りの部分にモーター式振動子を装填した、包丁に関するものである。

生クリームののったスポンジケーキやのり巻き寿司などの柔らかい食品を切断する際には、操る人が庖丁を細かく前後させながら切るということを行っている。

包丁で軟材質の食品を切断しようとする時、庖丁の刃にて対象物を押し下げると、上手く切れずに対象物を損壊してしまうことがある。

包丁の握りの部分に、振動子の付いたモーターを装填することにより、刃の部分に細かい振動が伝達され、対象物を切断する際に、操る人が庖丁の握り部分を真下に押し下げても、庖丁の刃の部分を拡大して観測するに、刃は対象物に対し真下にではなく、斜め方向に細かく往復し切り進むこととなるようにする。

振動子付きのモーター３を、庖丁の握り部２に装填することにより、刃部１にも振動が伝わるようにすると、軟物質を切断する時に、操る者は握り部２を、切断対象物に対し、真下に直線的に押し下げて居るにもかかわらず、刃部１には、連続した斜め方向の細かな往復移動が起きる。このことにより、刃部１が軟物質を押し下げ形状を破壊すると云うことが無くなると同時に、操る者は軽い力にて対象物質を切断することができる。

振動子は十分に小さい形状のモーターに取り付けられ、そのモーターの起動力源となる乾電池と共に、本考案の握り部２に埋め込まれる。乾電池を使用するために、これらが装填される握りの部分は、耐水性のある構造が望ましい。

振動子により起こされる振動は、庖丁の刃の軸に対し、同じ方向成分の入ったものが望ましい。振動の振幅と速度は、対象物を切断する際に対象物を容易に切断するも、切り口を損壊せぬ程度の強さと大きさが望ましい。

本考案の握り部２に設けられた電源スイッチ４は、本考案を使用すべく操る者が持つと同時に電流が流れるようになっており、電流が流れたことにより、振動子付きモーター３は作動を開始する。手を離すと、電源スイッチ４は切れる。

電源スイッチ４は、手で握らなくても、連続して電流を通じ得るように維持できる構造のものであれば、使用の度に、スイッチ部を押すように保持する必要から解放されることとなる。

生クリームの乗ったスポンジケーキやのり巻き寿司など切り口を壊さずに、切断するのが容易になる。

本考案の一部切欠側面図 本考案の上面図

符号の説明

１ 本考案の刃部
２ 本考案の握り部
３ 振動子付きモーター
４ 電源スイッチ

Claims (1)

1. 握りの部分に、振動子付きモーターの装填された包丁。

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