JP3096632U - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 調理プレートを部分的に使用したい場合でも
対応できる加熱調理器を提供する。 【解決手段】調理プレート１０を複数の加熱領域に区分
し、その各加熱領域に対応して前記調理プレート１０の
下方にバーナー８，９を配列し、各バーナー８，９は、
上部には多数の炎口１４が管方向に沿って形成され、調
理プレート１０の長手方向に延びる２本の平行なバーナ
ー管１１，１２と、両バーナー管を結ぶ中継管１３とか
ら平面視略Ｈ型に形成し、各バーナー８，９をそれぞれ
独立して燃焼させ、また、各バーナー８，９に炎の有無
を検出する温度センサ２４，２５が炎口１４の近傍に配
設され、温度センサの出力により各バーナーへのガス供
給を制御する立消え検出装置を備えている。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【考案の属する技術分野】

本考案は、肉や野菜等、さらにはお好み焼きなどを調理する加熱調理器に関す るものである。

【０００２】

【従来の技術】

従来、この種の加熱調理器は、肉や野菜等、さらにはお好み焼きなどを調理す る加熱調理器においては、調理プレートの下方に長手方向に延びるバーナー管を ２本平行に配列し、両バーナー管を点火装置によって同時に着火させることで調 理プレートの全面を加熱する構成を採用していた。

【０００３】

【考案が解決しようとする課題】

ところで、お好み焼きなどの被調理物を調理するとき、調理プレートの全面で はなく一部分のみを使用する場合があるが、このような場合でも、従来の加熱調 理器では、調理プレートの全面を加熱することになり、熱エネルギーの無駄にな る。

【０００４】 本考案は、上記に鑑み、調理プレートを部分的に使用したい場合でも対応でき る加熱調理器の提供を目的とする。

【０００５】

【課題を解決するための手段】

上記目的を達成するため、本考案においては、調理プレートを複数の加熱領域 に区分し、その各加熱領域に対応して前記調理プレートの下方にバーナーを配列 し、それぞれ独立して加熱できるようにしたものである。これにより、調理プレ ートを部分的に使用でき、使い勝手のよい加熱調理器を提供することができる。

【０００６】 この場合の各バーナーは、上部には多数の炎口が管方向に沿って形成され、調 理プレートの長手方向に延びる２本の平行なバーナー管と、両バーナー管を結ぶ 中継管とから平面視略Ｈ型に形成されてなり、各バーナーをそれぞれ独立して燃 焼させるものを採用することができる。上記構成によると、略Ｈ型のバーナーに より、１本の環状のバーナー管による場合に比べて加熱領域を拡げることができ る。

【０００７】 また、加熱調理器は、各バーナーの炎の有無を炎口の近傍に配設した温度セン サによって検出し、この温度センサの出力により各バーナーへのガス供給を自動 的に制御する立消え検出装置を備えた構成が好ましい。これにより、炎口近傍の 温度を確実に検出して炎の有無を的確に検出することができる。

【０００８】 なお、調理プレートは、種々の調理対象物に適用することができるが、特にお 好み焼き用の鉄板に本考案を適用すれば、使用者の数に合せて複数の加熱領域を 選択して調理することができるので、好ましい。

【０００９】

【考案の実施の形態】

以下、本考案の実施の形態を図面に基づいて説明する。図１は本考案の一実施 形態を示す加熱調理器の平面図、図２はその正面図、図３は加熱調理器の操作部 を示す側面図、図４は燃焼装置の平面図、図５は燃焼装置の正面図である。

【００１０】 図１および図２に示すように、本考案に係る加熱調理器１は、脚２付きのテー ブル３の天板４の中央に形成された中央穴５に燃焼装置６が着脱自在に嵌め込ま れて構成されている。

【００１１】 この燃焼装置６は、図４に示すように、上部が開口した略直方体状の燃焼箱７ と、該燃焼箱７に内装されたバーナー８、９とを備え、前記燃焼箱７は、天板４ にねじ等により取り付けられている。そして、燃焼箱７の上部には長方形の調理 プレート１０が載置されている。

【００１２】 調理プレート１０は、お好み焼き用の鉄板から構成され、該鉄板が複数の加熱 領域に区分されている。本実施形態では、調理プレート１０の長辺側の中央で２ つの加熱領域に区分され、各加熱領域に対応して前記調理プレート１０の下方に バーナー８，９がそれぞれ配列されている。

【００１３】 各バーナー８，９は、２本の平行なバーナー管１１，１２と、両バーナー管１ １，１２を結ぶ中継管１３とから平面視略Ｈ型に形成されている。それぞれのバ ーナー管１１，１２は、円筒状に形成され、その上部に多数の炎口１４が管方向 に沿って形成されている。

【００１４】 各中継管１３にはガスを導くための導管１５の一端が接続されており、導管１ ５は、図３ないし図５に示すように、燃焼箱と別に設けた操作箱１６内の電磁弁 １７を介してガス配管１８に接続される。また、バーナー８，９の内側には、パ イロットノズル１９を有する点火プラグ２０が設けられ、点火プラグ２０はパイ ロット導管（図示略）を介して導管１５にそれぞれ接続されている。

【００１５】 操作箱１６には、両バーナー８，９に対応して２つの操作ツマミ２３が設けら れている。各操作ツマミ２３を操作すると、各電磁弁１７が開かれ、ガス配管１ ８から導管１５を経由してバーナー８，９にガスが導かれ、点火プラグ２０によ りバーナー管１１，１２に着火する。

【００１６】 このように、複数のバーナー８，９はそれぞれ独立して燃焼することができる 。従って、調理プレート１０を複数の加熱領域（本実施形態では２つの加熱領域 ）に区分され、その各加熱領域に対応して調理プレート１０の下方にバーナー８ ，９を配列し、それぞれ独立して加熱できるので、調理プレート１０を部分的に 使用することができる。

【００１７】 また、各バーナー８，９の炎の有無を検出する温度センサ２４，２５が炎口１ ４の近傍に配設されている。本実施形態では、温度センサ２４，２５としてサー モカップルが用いられているが、これに限定されるものではない。

【００１８】 サーモカップルは、異なる２種類の金属の接合部におけるゼーベック効果を利 用し、その熱起電力から温度を測定するセンサであるが、高温測定に優れている ので、バーナー８，９からの炎の有無を十分測定することができる。

【００１９】 この温度センサ２４，２５の出力によって、点火ミスや立ち消え等の異常状態 をマイクロコンピュータ等からなる制御部（図示略）が検出した場合には、電磁 弁１７を閉じてガスの供給を遮断するようにする。この電磁弁１７、温度センサ ２４，２５及び制御部により立消え検出装置が構成され、点火ミスや立ち消え等 の異常状態が発生してもガスの供給を自動的に停止し、安全性を向上させること ができる。

【００２０】 また、燃焼箱７の側壁には、図５に示すように、長手方向に沿って多数の給排 気兼放熱用のスリット２６が形成されている。さらに、燃焼箱７の長辺側の端部 には、図４に示すように、調理プレートの端部から落ちたゴミ、調理カスなどを 回収する回収箱２７が燃焼箱７の側面から引き出し自在に内装されている。

【００２１】 なお、本考案は、上記実施形態に限定されるものではなく、本考案の範囲内で 上記実施形態に多くの修正および変更を加え得ることができる。例えば、上記実 施形態では、温度センサにサーモカップルを用いるようにしたが、このサーモカ ップルに代えて、高温測定に優れているサーモパイル等の非接触型のセンサを用 いるようにしてもよい。

【００２２】

【考案の効果】

以上の説明から明らかな通り、本考案によると、調理プレートを複数の加熱領 域に区分し、その各加熱領域に対応して前記調理プレートの下方にバーナーを配 列し、それぞれ独立して加熱できるようにしているので、調理プレートを部分的 に使用でき、使い勝手のよい加熱調理器を提供することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】 本考案の一実施形態を示す加熱調理器の平面
図

【図２】 図１の正面図

【図３】 図１の加熱調理器の操作部を示す側面図

【図４】 燃焼装置の平面図

【図５】 燃焼装置の正面図

【符号の説明】

１ 加熱調理器 ２ 脚 ３ テーブル ４ 天板 ５ 中央穴 ６ 燃焼装置 ７ 燃焼箱 ８，９ バーナー １０ 調理プレート １１，１２ バーナー管 １３ 中継管 １４ 炎口 １５ 導管 １６ 操作箱 １７ 電磁弁 １８ ガス配管 １９ パイロットノズル ２０ 点火プラグ ２３ 操作ツマミ ２４，２５ 温度センサ

Claims (4)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】調理プレートが複数の加熱領域に区分さ
   れ、各加熱領域に対応して前記調理プレートの下方に複
   数のバーナーがそれぞれ配列されたことを特徴とする加
   熱調理器。
2. 【請求項２】前記各バーナーは、上部には多数の炎口が
   管方向に沿って形成され、調理プレートの長手方向に延
   びる２本の平行なバーナー管と、両バーナー管を結ぶ中
   継管とから平面視略Ｈ型に形成されてなり、各バーナー
   がそれぞれ独立して燃焼することを特徴とする請求項１
   に記載の加熱調理器。
3. 【請求項３】前記各バーナーに炎の有無を検出する温度
   センサが炎口の近傍に配設され、該温度センサの出力に
   より各バーナーへのガス供給を制御する立消え検出装置
   を備えたことを特徴とする請求項１又は２に記載の加熱
   調理器。
4. 【請求項４】前記調理プレートは、お好み焼きなどの被
   調理物を載置する鉄板から構成されていることを特徴と
   する請求項１〜３のいずれかに記載の加熱調理器。