JP3053399B1 - 具入りス―プ類の小分け装置 - Google Patents
具入りス―プ類の小分け装置Info
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- JP3053399B1 JP3053399B1 JP11145063A JP14506399A JP3053399B1 JP 3053399 B1 JP3053399 B1 JP 3053399B1 JP 11145063 A JP11145063 A JP 11145063A JP 14506399 A JP14506399 A JP 14506399A JP 3053399 B1 JP3053399 B1 JP 3053399B1
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Abstract
【要約】
【課題】スープ類を小分けして客に供するのに、種類毎
の具の混入量にバラツキが生じないと共に、小分けの都
度作業を行うだけで直ちに客に供することができる小分
け装置を提供する。 【解決手段】複数種類の具の混入したスープ類から略一
定量の具を含有するスープ液に小分けする装置に於い
て、前記具の混入したスープ類を収容する容器と、該容
器内に設けたスープ液のみが通過する仕切体と、該仕切
体を介して形成される異なる具収容部と、該具収容部下
端に連設した具の小分け室とを有し、前記具収容部下端
に開閉自在に形成した開口から、前記具の小分け室内
に、具を落下させ、種類毎の具の混入量を略一定とす
る。
の具の混入量にバラツキが生じないと共に、小分けの都
度作業を行うだけで直ちに客に供することができる小分
け装置を提供する。 【解決手段】複数種類の具の混入したスープ類から略一
定量の具を含有するスープ液に小分けする装置に於い
て、前記具の混入したスープ類を収容する容器と、該容
器内に設けたスープ液のみが通過する仕切体と、該仕切
体を介して形成される異なる具収容部と、該具収容部下
端に連設した具の小分け室とを有し、前記具収容部下端
に開閉自在に形成した開口から、前記具の小分け室内
に、具を落下させ、種類毎の具の混入量を略一定とす
る。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】この発明は、味噌汁、カレ
ー、スープ等のスープ類を、具の種類毎に具の混入量を
略一定として、客に供する所定量づつに容易に小分けす
ることのできる小分け装置に関するものである。
ー、スープ等のスープ類を、具の種類毎に具の混入量を
略一定として、客に供する所定量づつに容易に小分けす
ることのできる小分け装置に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】外食産業、レストラン及び工場の食堂等
では、予め別の場所で調理した１０リットル〜２０リッ
トル程度の缶詰の味噌汁、カレー、コーンスープ、コー
ンチャウダー等を大きな鍋に投入し、これを常時加熱
し、客に供するときには、おたまで撹拌しながら、容器
に所定量づつ目分量ですくつていた。
では、予め別の場所で調理した１０リットル〜２０リッ
トル程度の缶詰の味噌汁、カレー、コーンスープ、コー
ンチャウダー等を大きな鍋に投入し、これを常時加熱
し、客に供するときには、おたまで撹拌しながら、容器
に所定量づつ目分量ですくつていた。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】上記したように、スー
プ類は常時加熱しているので、焦げ付かないようにする
ため、頻繁に撹拌する必要があった。そのため、専用の
作業員を必要としたので、人件費の点からスープ類がコ
スト高になる問題があった。そればかりか、具の混入量
にバラツキが生じたり、頻繁に撹拌するため、具の形が
崩れたりする問題があった。
プ類は常時加熱しているので、焦げ付かないようにする
ため、頻繁に撹拌する必要があった。そのため、専用の
作業員を必要としたので、人件費の点からスープ類がコ
スト高になる問題があった。そればかりか、具の混入量
にバラツキが生じたり、頻繁に撹拌するため、具の形が
崩れたりする問題があった。
【０００４】また、常時加熱せずに、客に供する時にの
み加熱するようにしても行っていたが、この場合は、ス
ープ類が温まるまで、ある程度の時間を要するので、直
ちに客に供することができない場合が生じる問題があっ
た。
み加熱するようにしても行っていたが、この場合は、ス
ープ類が温まるまで、ある程度の時間を要するので、直
ちに客に供することができない場合が生じる問題があっ
た。
【０００５】このような問題点を解決するため、本発明
者は、具の形状を崩さずに加熱・攪拌でき、しかも略一
定量の具を含有するスープ液に小分けすることができる
装置を開発し、先に特許出願した（特願平１１−１０３
９６５号）。
者は、具の形状を崩さずに加熱・攪拌でき、しかも略一
定量の具を含有するスープ液に小分けすることができる
装置を開発し、先に特許出願した（特願平１１−１０３
９６５号）。
【０００６】上記装置は、単一の具若しくは比較的小さ
な具を含有するスープ液を小分けする場合には非常に効
果的であったが、複数の大きな具を含有するスープ液の
場合、例えば肉とジャガイモとを含有するスープ液を小
分けする場合、それぞれの具を同程度の量づつに小分け
できない問題があった。
な具を含有するスープ液を小分けする場合には非常に効
果的であったが、複数の大きな具を含有するスープ液の
場合、例えば肉とジャガイモとを含有するスープ液を小
分けする場合、それぞれの具を同程度の量づつに小分け
できない問題があった。
【０００７】この発明のうち請求項１に記載の発明は、
スープ類を小分けして客に供するのに、種類毎の具の混
入量にバラツキが生じないと共に、小分けの都度作業を
行うだけで直ちに客に供することができる小分け装置を
提供することを目的とする。
スープ類を小分けして客に供するのに、種類毎の具の混
入量にバラツキが生じないと共に、小分けの都度作業を
行うだけで直ちに客に供することができる小分け装置を
提供することを目的とする。
【０００８】また請求項３に記載の発明は、請求項１に
記載の発明の目的に加えて、装置を簡略化した小分け装
置を提供することを目的とする。
記載の発明の目的に加えて、装置を簡略化した小分け装
置を提供することを目的とする。
【０００９】また請求項５に記載の発明は、請求項１に
記載の発明の目的に加えて、焦げ付く恐れがないだけで
なく、具が形崩れしない小分け装置を提供することを目
的とする。
記載の発明の目的に加えて、焦げ付く恐れがないだけで
なく、具が形崩れしない小分け装置を提供することを目
的とする。
【００１０】
【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
に、本発明のうち請求項１に記載の発明は、複数種類の
具の混入したスープ類から略一定量の具を含有するスー
プ液に小分けする装置に於いて、前記具の混入したスー
プ類を収容する容器と、該容器内に設けたスープ液のみ
が通過する仕切体と、該仕切体を介して形成される異な
る具収容部と、該具収容部下端に連設した具の小分け室
とを有し、前記具収容部下端に開閉自在に形成した開口
から、前記具の小分け室内に、具を落下させることを特
徴とする。
に、本発明のうち請求項１に記載の発明は、複数種類の
具の混入したスープ類から略一定量の具を含有するスー
プ液に小分けする装置に於いて、前記具の混入したスー
プ類を収容する容器と、該容器内に設けたスープ液のみ
が通過する仕切体と、該仕切体を介して形成される異な
る具収容部と、該具収容部下端に連設した具の小分け室
とを有し、前記具収容部下端に開閉自在に形成した開口
から、前記具の小分け室内に、具を落下させることを特
徴とする。
【００１１】また請求項３に記載の発明は、請求項１に
記載の構成に、前記複数の具収容部下端の開口を、単一
の筒体にそれぞれ形成した開口に連通させてなる構成を
加えたことを特徴とする。
記載の構成に、前記複数の具収容部下端の開口を、単一
の筒体にそれぞれ形成した開口に連通させてなる構成を
加えたことを特徴とする。
【００１２】また請求項５に記載の発明は、請求項１に
記載の構成に、前記具の収容部には、スープ液のみが通
過する仕切体を介してスープ液収容部を連設し、該スー
プ液収容部は、スープ液のみが通過する仕切体を介して
前記具の小分け室に連通させてなる構成を加えたことを
特徴とする。
記載の構成に、前記具の収容部には、スープ液のみが通
過する仕切体を介してスープ液収容部を連設し、該スー
プ液収容部は、スープ液のみが通過する仕切体を介して
前記具の小分け室に連通させてなる構成を加えたことを
特徴とする。
【００１３】この場合、スープ液を循環させる手段は、
スープ液収容部に設けると良いが、具の小分け室に設け
ても良い。
スープ液収容部に設けると良いが、具の小分け室に設け
ても良い。
【００１４】
【発明の実施の形態】次に、本発明の実施の形態を説明
する。
する。
【００１５】図１〜図４は、本発明の第１実施例を示す
ものであり、容器１内は多数の長孔１６を穿設したスー
プ液のみが通過する仕切板２によって、第１の具収容部
３ａと第２の具収容部３ｂ（いずれもスープ類が混入さ
れている）とに分離されている。
ものであり、容器１内は多数の長孔１６を穿設したスー
プ液のみが通過する仕切板２によって、第１の具収容部
３ａと第２の具収容部３ｂ（いずれもスープ類が混入さ
れている）とに分離されている。
【００１６】第１の具収容部３ａと第２の具収容部３ｂ
とには、スープ液のみが通過する仕切板５を介して、ス
ープ液収容室６が連設されている。スープ液収容室６の
下部は、スープ液のみが通過する仕切板７の下に、モー
タ１３によって、正逆両回転する攪拌羽根１４が位置し
ている。尚、仕切板７は、無くとも差し支えない。
とには、スープ液のみが通過する仕切板５を介して、ス
ープ液収容室６が連設されている。スープ液収容室６の
下部は、スープ液のみが通過する仕切板７の下に、モー
タ１３によって、正逆両回転する攪拌羽根１４が位置し
ている。尚、仕切板７は、無くとも差し支えない。
【００１７】それぞれ別々の具の混入したス−プ類は、
それぞれ具収容部３ａと具収容部３ｂに投入する。スー
プ液は、仕切板５を通ってスープ液収容室６に流入し、
仕切板７を通って、攪拌室８（スープ液収容室６の下
部）に流入する。尚、攪拌室８は、スープ液収容室６に
含まれる意味で使用している。
それぞれ具収容部３ａと具収容部３ｂに投入する。スー
プ液は、仕切板５を通ってスープ液収容室６に流入し、
仕切板７を通って、攪拌室８（スープ液収容室６の下
部）に流入する。尚、攪拌室８は、スープ液収容室６に
含まれる意味で使用している。
【００１８】第１の具収容部３ａと第２の具収容部３ｂ
の下端には、ブロック弁９が固定されている。ブロック
弁９には、具収容部３ａ及び３ｂの下端と連通する外弁
となる嵌合孔が形成され、該嵌合孔に筒体（定量切り出
し弁）１０ａ，１０ｂが回動自在に嵌合している。
の下端には、ブロック弁９が固定されている。ブロック
弁９には、具収容部３ａ及び３ｂの下端と連通する外弁
となる嵌合孔が形成され、該嵌合孔に筒体（定量切り出
し弁）１０ａ，１０ｂが回動自在に嵌合している。
【００１９】筒体１０ａ，１０ｂには、スープ液のみが
通過する網目開口１１ａ，１１ｂと具収容部３ａ及び３
ｂの下端の開口と連通する開口１２ａ，１２ｂが、それ
ぞれ形成されている。
通過する網目開口１１ａ，１１ｂと具収容部３ａ及び３
ｂの下端の開口と連通する開口１２ａ，１２ｂが、それ
ぞれ形成されている。
【００２０】図１及び図２に示す状態では、具収容部３
ａ及び３ｂの下端の開口には、網目開口１１ａ，１１ｂ
が位置しており、スープ液は、筒体１０ａ，１０ｂ内に
も充填されている。筒体１０ａ，１０ｂの先端には、ス
ープ液のみが通過する網目仕切板１５を介して、前記攪
拌室８に連通している。
ａ及び３ｂの下端の開口には、網目開口１１ａ，１１ｂ
が位置しており、スープ液は、筒体１０ａ，１０ｂ内に
も充填されている。筒体１０ａ，１０ｂの先端には、ス
ープ液のみが通過する網目仕切板１５を介して、前記攪
拌室８に連通している。
【００２１】スープ液は６５〜１００℃、好ましくは６
５〜７０℃程度の適温に加熱するのが良いが、加熱手段
は特に限定されない。例えば、容器１の外側をヒ−タ−
で加熱しても、容器１と外筒との間に加熱水を充填して
加熱しても、或は投げ込みヒータをスープ液収容室６に
投入して加熱しても良い。
５〜７０℃程度の適温に加熱するのが良いが、加熱手段
は特に限定されない。例えば、容器１の外側をヒ−タ−
で加熱しても、容器１と外筒との間に加熱水を充填して
加熱しても、或は投げ込みヒータをスープ液収容室６に
投入して加熱しても良い。
【００２２】図１及び図２は、スープ液を加熱する状態
を示すものであり、この状態で容器１内のヒータをオン
すると同時に、攪拌羽根１４を逆方向（反時計周り）に
連続的に回転させると、スープ液は、攪拌室８から筒体
１０ａ，１０ｂ、具収容部３ａ，３ｂ、スープ液収容室
６を通って攪拌室８に戻る左回り対流を起こして加熱さ
れる。
を示すものであり、この状態で容器１内のヒータをオン
すると同時に、攪拌羽根１４を逆方向（反時計周り）に
連続的に回転させると、スープ液は、攪拌室８から筒体
１０ａ，１０ｂ、具収容部３ａ，３ｂ、スープ液収容室
６を通って攪拌室８に戻る左回り対流を起こして加熱さ
れる。
【００２３】従って、従来のような攪拌機を使用せずに
対流により攪拌することができるので、容器１内壁での
スープ液の焦げ付きがなくなるだけでなく、具の形状を
崩さずに加熱することができる。
対流により攪拌することができるので、容器１内壁での
スープ液の焦げ付きがなくなるだけでなく、具の形状を
崩さずに加熱することができる。
【００２４】上記スープ液の対流作用の中で、具は仕切
り板５に遮られ、仕切り板５に沿って、上部から下部に
ゆっくり移動する。
り板５に遮られ、仕切り板５に沿って、上部から下部に
ゆっくり移動する。
【００２５】上記実施例では、仕切板５は、下部から若
干垂直に立ち上がって、その先端が斜めに折曲され、更
にその先端が垂直に立ち上がった形状に形成されてい
る。これは必ずしもこのようでなくとも良いが、このよ
うに形成することによって、上記した具の移動がし易く
なる。
干垂直に立ち上がって、その先端が斜めに折曲され、更
にその先端が垂直に立ち上がった形状に形成されてい
る。これは必ずしもこのようでなくとも良いが、このよ
うに形成することによって、上記した具の移動がし易く
なる。
【００２６】本発明に使用する仕切板２，５，７，１５
としては、上記実施例のように多数の長孔を並設したプ
レートとか網状プレートを使用することができる。しか
しながらこれは、スープ液のみが通過する多数の開口を
形成したシート状若しくはプレート状物であれば良く、
特に限定されない。
としては、上記実施例のように多数の長孔を並設したプ
レートとか網状プレートを使用することができる。しか
しながらこれは、スープ液のみが通過する多数の開口を
形成したシート状若しくはプレート状物であれば良く、
特に限定されない。
【００２７】具の混入したスープ液の温度が設定温度に
達したら、攪拌羽根１４を時計回りの方向に回転させる
と、具は仕切板５から離れて網目開口１１ａ，１１ｂ上
に集まる。この状態で攪拌モータ１３の回転を停止させ
る。
達したら、攪拌羽根１４を時計回りの方向に回転させる
と、具は仕切板５から離れて網目開口１１ａ，１１ｂ上
に集まる。この状態で攪拌モータ１３の回転を停止させ
る。
【００２８】それからモータ１３′を回転させて、図３
に示すように、筒体１０ａ，１０ｂの開口１２ａ，１２
ｂを具収容部下端の開口と一致させると、具は筒体１０
ａ，１０ｂ内に落下する。
に示すように、筒体１０ａ，１０ｂの開口１２ａ，１２
ｂを具収容部下端の開口と一致させると、具は筒体１０
ａ，１０ｂ内に落下する。
【００２９】通常の具の場合は、落下してもあまり広が
らないし、筒体の高さは一定であるので、筒体を回転さ
せることによって、筒体１０ａ，１０ｂ内に略一定量の
具を収容することができる。
らないし、筒体の高さは一定であるので、筒体を回転さ
せることによって、筒体１０ａ，１０ｂ内に略一定量の
具を収容することができる。
【００３０】しかしながら、筒体の長さ方向に対向して
隔壁（好ましくはスープ液のみが通過する隔壁）を設け
て、この隔壁と筒体で囲われた室内に落下させれば、ど
のような具であっても、略一定量に小分けすることがで
きる。
隔壁（好ましくはスープ液のみが通過する隔壁）を設け
て、この隔壁と筒体で囲われた室内に落下させれば、ど
のような具であっても、略一定量に小分けすることがで
きる。
【００３１】図４に示すように、筒体１０ａ，１０ｂの
下方のブロック弁９には、筒体１０ａ，１０ｂの開口と
連通する外弁となる大きな開口が形成され、該開口に内
弁となる定量筒体（混合定量切り出し弁）１７が回動自
在に嵌合されている。定量筒体１７には押出棒１８が進
退自在に密嵌している。押出棒１８を所定の位置とする
ことによって、定量筒体１７内に所定量のスープ液を収
容することができる。
下方のブロック弁９には、筒体１０ａ，１０ｂの開口と
連通する外弁となる大きな開口が形成され、該開口に内
弁となる定量筒体（混合定量切り出し弁）１７が回動自
在に嵌合されている。定量筒体１７には押出棒１８が進
退自在に密嵌している。押出棒１８を所定の位置とする
ことによって、定量筒体１７内に所定量のスープ液を収
容することができる。
【００３２】定量筒体１７の回転は、上記実施例では、
モータ１３′を回転させ、筒体１０ａ，１０ｂの回転と
同時に回転するようになっているが、これは、独立して
回転させるようにしても勿論良い。
モータ１３′を回転させ、筒体１０ａ，１０ｂの回転と
同時に回転するようになっているが、これは、独立して
回転させるようにしても勿論良い。
【００３３】図４に示すように、定量筒体１７に形成し
た開口１９と前記筒体の開口１１ａ，１１ｂとを連通さ
せて、定量筒体１７内に一定量の具とスープ液とを取り
出した後、定量筒体を回転させて、図３に示すように、
定量筒体の嵌合孔下端に形成した取出口２０と前記定量
筒体の開口１９とを合わせて、定量筒体に嵌合させた押
出棒１８を前進させることにより、ス−プ類と具とを所
定の容器に取り出す。
た開口１９と前記筒体の開口１１ａ，１１ｂとを連通さ
せて、定量筒体１７内に一定量の具とスープ液とを取り
出した後、定量筒体を回転させて、図３に示すように、
定量筒体の嵌合孔下端に形成した取出口２０と前記定量
筒体の開口１９とを合わせて、定量筒体に嵌合させた押
出棒１８を前進させることにより、ス−プ類と具とを所
定の容器に取り出す。
【００３４】上記実施例では、押出棒１８の前進及び後
進は、ネジ棒２１を手動若しくは電動によって正逆両回
転させることにより行っている。勿論、他の手段で駆動
しても良い。
進は、ネジ棒２１を手動若しくは電動によって正逆両回
転させることにより行っている。勿論、他の手段で駆動
しても良い。
【００３５】次に、本発明の第２実施例を図５及び図６
に基づいて説明する。
に基づいて説明する。
【００３６】図５及び図６に示すように、容器１はスー
プ液のみが通過する仕切板２ａ，２ｂによって、第１の
具収容部３ａ、第２の具収容部３ｂ及び第３の具収容部
３ｃ（いずれもスープ類が混入されている）とに分離さ
れている。
プ液のみが通過する仕切板２ａ，２ｂによって、第１の
具収容部３ａ、第２の具収容部３ｂ及び第３の具収容部
３ｃ（いずれもスープ類が混入されている）とに分離さ
れている。
【００３７】第１の具収容部３ａには、スープ液のみが
通過する仕切板５を介して、スープ液収容室６が連設さ
れている。
通過する仕切板５を介して、スープ液収容室６が連設さ
れている。
【００３８】第１の具収容部３ａ、第２の具収容部３ｂ
及び第３の具収容部３ｃの下端の開口には、ブロック弁
９が固定されている。
及び第３の具収容部３ｃの下端の開口には、ブロック弁
９が固定されている。
【００３９】ブロック弁９には、具収容部３ａ〜３ｃ下
端の開口と連通する嵌合孔が形成され、該嵌合孔に筒体
１0が回動自在に嵌合されている。
端の開口と連通する嵌合孔が形成され、該嵌合孔に筒体
１0が回動自在に嵌合されている。
【００４０】筒体１0には、具収容部３ａ〜３ｃ下端の
開口とそれぞれ連通する開口１２（１２ａ〜１２ｃ）及
び網目開口１１（１１ａ〜１１ｃ）が形成されている。
開口とそれぞれ連通する開口１２（１２ａ〜１２ｃ）及
び網目開口１１（１１ａ〜１１ｃ）が形成されている。
【００４１】スープ液を設定温度に加熱するには、前記
第１実施例と同様にして、図６に示すように、具収容部
３ａ〜３ｃ下端の開口と網目開口１１（１１ａ〜１１
ｃ）とを一致させて、スープ液を反時計回りに循環流動
させれば良い。
第１実施例と同様にして、図６に示すように、具収容部
３ａ〜３ｃ下端の開口と網目開口１１（１１ａ〜１１
ｃ）とを一致させて、スープ液を反時計回りに循環流動
させれば良い。
【００４２】それから前記第１実施例と同様にして、具
収容部３ａ〜３ｃ下端の開口と開口１２（１２ａ〜１２
ｃ）とを一致させて、具を筒体１０内に落下させれば良
い。
収容部３ａ〜３ｃ下端の開口と開口１２（１２ａ〜１２
ｃ）とを一致させて、具を筒体１０内に落下させれば良
い。
【００４３】上記第２実施例のようにすれば、具収容部
をいくつ形成しても、筒体は一つで良いので、装置をコ
ンパクトで且つ安価に形成することができる。
をいくつ形成しても、筒体は一つで良いので、装置をコ
ンパクトで且つ安価に形成することができる。
【００４４】前記第１実施例と同様に、筒体の長さ方向
に対向して隔壁（好ましくはスープ液のみが通過する隔
壁）を設けて、この隔壁と筒体で囲われた室内にそれぞ
れ別々の具を落下させれば、どのような具であっても、
略一定量に小分けすることができるので好ましい。
に対向して隔壁（好ましくはスープ液のみが通過する隔
壁）を設けて、この隔壁と筒体で囲われた室内にそれぞ
れ別々の具を落下させれば、どのような具であっても、
略一定量に小分けすることができるので好ましい。
【００４５】本発明の装置は、スープに含まれる全ての
具を略定量的に小分けすることができるが、実際には、
メインとなる２〜３種類の具を定量的に小分けするよう
にすれば十分である。小分けしたい具の種類だけ具収容
部を形成すれば良い。
具を略定量的に小分けすることができるが、実際には、
メインとなる２〜３種類の具を定量的に小分けするよう
にすれば十分である。小分けしたい具の種類だけ具収容
部を形成すれば良い。
【００４６】上記実施例においては、攪拌羽根によっ
て、スープ液を循環させているが、筒体１０，１０ａ，
１０ｂ内に螺旋状の山形を形成した棒状体（スクリュ
ー）を回動自在に内装しても良い。
て、スープ液を循環させているが、筒体１０，１０ａ，
１０ｂ内に螺旋状の山形を形成した棒状体（スクリュ
ー）を回動自在に内装しても良い。
【００４７】上記スクリューを回転させることによって
スープ液を循環させると共に、スクリューのピッチ間に
略定量の具を収容して、略定量の具に小分けすることが
できる。
スープ液を循環させると共に、スクリューのピッチ間に
略定量の具を収容して、略定量の具に小分けすることが
できる。
【００４８】また、上記実施例ではブロック弁を使用し
ているが、ブロック弁の代わりに外弁となる筒体を使用
しても勿論良い。即ち、外弁となる筒体を具収容部下端
に固定し、この筒体の下端に定量筒体の外弁となる筒体
を連結すれば良い。
ているが、ブロック弁の代わりに外弁となる筒体を使用
しても勿論良い。即ち、外弁となる筒体を具収容部下端
に固定し、この筒体の下端に定量筒体の外弁となる筒体
を連結すれば良い。
【００４９】本発明の装置は、味噌汁、カレー、スープ
等の具の混入しているスープ類を一人前づつに小分けす
る目的であるなら、全て支障なく適用することができ
る。
等の具の混入しているスープ類を一人前づつに小分けす
る目的であるなら、全て支障なく適用することができ
る。
【００５０】本発明によれば、具とスープ液とを自動的
に振り分け、それぞれ略一定量づつ混合するので、具の
混入量を略一定とし、容易に一人前（約１８０〜２００
ｃｃ）づつに小分けすることができる。
に振り分け、それぞれ略一定量づつ混合するので、具の
混入量を略一定とし、容易に一人前（約１８０〜２００
ｃｃ）づつに小分けすることができる。
【００５１】
【発明の効果】この発明のうち請求項１に記載の発明に
よれば、小分けするスープ類の複数の具の混入量を略一
定とすることができるほか、容易に一人前づつに小分け
することができるので、スープ類の作業コストを大幅に
低減させることができる。
よれば、小分けするスープ類の複数の具の混入量を略一
定とすることができるほか、容易に一人前づつに小分け
することができるので、スープ類の作業コストを大幅に
低減させることができる。
【００５２】また請求項３に記載の発明は、請求項１に
記載の発明の効果に加えて、装置を簡略化できる利点が
得られる。
記載の発明の効果に加えて、装置を簡略化できる利点が
得られる。
【００５３】また請求項５に記載の発明は、請求項１に
記載の発明の効果に加えて、焦げ付く恐れが無いだけで
なく、具が形崩れしない効果が得られる。
記載の発明の効果に加えて、焦げ付く恐れが無いだけで
なく、具が形崩れしない効果が得られる。
【００５４】
【図1】本発明の実施例を示す断面図である。
【図2】図１のＡ−Ａ断面図である。
【図3】具の小分け室内に具を小分けした状態のブロッ
ク弁の断面図である。
ク弁の断面図である。
【図4】定量筒体内に具を収容した状態のブロック弁の
断面図である。
断面図である。
【図5】本発明の他の実施例を示す断面図である。
【図6】図１のＢ−Ｂ断面図である。
１ 容器 ２，５ スープ液のみが通過する
仕切板 ３ａ，３ｂ，３ｃ 具収容部 ６ スープ液収容室 ９ ブロック弁 １０，１０ａ，１０ｂ 筒体 １１，１１ａ，１１ｂ 筒体に形成した網目開
口 １２，１２ａ，１２ｂ 筒体に形成した具収容
部と連通する開口 １７ 定量筒体 １８ 押出棒
仕切板 ３ａ，３ｂ，３ｃ 具収容部 ６ スープ液収容室 ９ ブロック弁 １０，１０ａ，１０ｂ 筒体 １１，１１ａ，１１ｂ 筒体に形成した網目開
口 １２，１２ａ，１２ｂ 筒体に形成した具収容
部と連通する開口 １７ 定量筒体 １８ 押出棒
Claims (11)
- 【請求項1】複数種類の具の混入したスープ類から略一
定量の具を含有するスープ液に小分けする装置に於い
て、前記具の混入したスープ類を収容する容器と、該容
器内に設けたスープ液のみが通過する仕切体と、該仕切
体を介して形成される異なる具収容部と、該具収容部下
端に連設した具の小分け室とを有し、前記具収容部下端
に開閉自在に形成した開口から、前記具の小分け室内
に、具を落下させることを特徴とする具入りスープ類の
小分け装置。 - 【請求項2】前記具収容部下端の開口と連通する開口を
有する嵌合孔に、前記具の小分け室を形成する筒体を回
動し得るように密嵌し、該筒体に形成した開口と前記具
収容部下端の開口とを合わせて、該筒体内に具を取り出
した後、筒体を回転させて、前記具収容部下端の開口を
閉じるように構成してなる請求項１に記載の小分け装
置。 - 【請求項3】前記複数の具収容部下端の開口を、単一の
筒体にそれぞれ形成した開口に連通させてなる請求項１
又は２に記載の小分け装置。 - 【請求項4】前記筒体には、前記具収容部下端の開口と
連通する開口と、具収容部下端の開口を覆うスープ液の
みが通過する網状若しくは多孔状体とを形成してなる請
求項２又は３に記載の小分け装置。 - 【請求項5】前記具収容部には、スープ液のみが通過す
る仕切体を介してスープ液収容部を連設し、該スープ液
収容部は、スープ液のみが通過する仕切体を介して前記
具収容部に連通させてなる請求項１〜４のいずれか１項
に記載の小分け装置。 - 【請求項6】前記スープ液のみが通過する仕切体が、ス
ープ液のみが通過する多数の孔を有するシート状若しく
はプレート状物である請求項１又は５に記載の小分け装
置。 - 【請求項7】前記スープ液収容部には、スープ液を循環
させる手段を設けてなる請求項５に記載の小分け装置。 - 【請求項8】前記筒体の下方に、前記筒体の開口と連通
し得る開口を有する定量筒体を嵌合孔に回動し得るよう
に密嵌し、該定量筒体に摺動し得るように密嵌させた押
出棒を所定位置とすることによって、所定容積の室が形
成されるように構成してなる請求項２〜７のいずれか１
項に記載の小分け装置。 - 【請求項9】前記定量筒体に形成した開口と前記筒体の
開口とを連通させて、定量筒体内に具とスープ液とを取
り出した後、定量筒体を回転させて、定量筒体内に具と
スープ液とを収容し得るように構成してなる請求項８に
記載の小分け装置。 - 【請求項10】前記定量筒体の嵌合孔下端に取出口を形成
し、該取出口と前記定量筒体の開口とを合わせて、定量
筒体に嵌合させた押出棒を前進させることにより、ス−
プ類と具とを所定の容器に取り出すように形成してなる
請求項９に記載の小分け装置。 - 【請求項11】前記具の収容部下端の開口を前記筒体の網
状若しくは多孔状体で覆った状態とし、前記スープ液収
容部のスープ液を循環させる手段を駆動させて、ス−プ
液をスープ液収容部から具の小分け室及び具収容部を通
つて、スープ液収容部へ循環流動させるようにして、ス
ープ液を加熱し、焦げ付きを防止するように構成してな
る請求項５〜１０のいずれか１項に記載の小分け装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP11145063A JP3053399B1 (ja) | 1999-05-25 | 1999-05-25 | 具入りス―プ類の小分け装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP11145063A JP3053399B1 (ja) | 1999-05-25 | 1999-05-25 | 具入りス―プ類の小分け装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP3053399B1 true JP3053399B1 (ja) | 2000-06-19 |
| JP2000333648A JP2000333648A (ja) | 2000-12-05 |
Family
ID=15376533
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP11145063A Expired - Fee Related JP3053399B1 (ja) | 1999-05-25 | 1999-05-25 | 具入りス―プ類の小分け装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3053399B1 (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113650833A (zh) * | 2021-09-11 | 2021-11-16 | 江苏久运寰球科技发展有限公司 | 一种用于生物医药生产用的药剂分装装置 |
| CN113978838A (zh) * | 2021-12-06 | 2022-01-28 | 常德市伊康食品有限公司 | 一种用于橘子罐头生产的灌装打包一体设备 |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR2925022B1 (fr) * | 2007-12-17 | 2010-01-15 | Sidel Participations | Machine de remplissage de recipients avec deux produits |
-
1999
- 1999-05-25 JP JP11145063A patent/JP3053399B1/ja not_active Expired - Fee Related
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|---|---|---|---|---|
| CN113650833A (zh) * | 2021-09-11 | 2021-11-16 | 江苏久运寰球科技发展有限公司 | 一种用于生物医药生产用的药剂分装装置 |
| CN113978838A (zh) * | 2021-12-06 | 2022-01-28 | 常德市伊康食品有限公司 | 一种用于橘子罐头生产的灌装打包一体设备 |
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| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP2000333648A (ja) | 2000-12-05 |
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