JP2897514B2 - 鮮度保持剤 - Google Patents
鮮度保持剤Info
- Publication number
- JP2897514B2 JP2897514B2 JP3420392A JP3420392A JP2897514B2 JP 2897514 B2 JP2897514 B2 JP 2897514B2 JP 3420392 A JP3420392 A JP 3420392A JP 3420392 A JP3420392 A JP 3420392A JP 2897514 B2 JP2897514 B2 JP 2897514B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- freshness
- present
- preserving agent
- ethylene
- freshness preserving
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Landscapes
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
- Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)
- Agricultural Chemicals And Associated Chemicals (AREA)
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、青果物や花弁類などか
ら発生するエチレンを除去することによって、青果物や
花弁類などの鮮度を保持するために使用される鮮度保持
剤に関する。
ら発生するエチレンを除去することによって、青果物や
花弁類などの鮮度を保持するために使用される鮮度保持
剤に関する。
【０００２】
【従来の技術】従来より、青果物や花弁類から発生する
エチレンを除去することによって、これらの鮮度を保持
することができることが知られており、このようなエチ
レンを除去するためのエチレン除去剤としては、次亜塩
素酸塩（特開昭６３−１９８９３８号公報）、亜塩素酸
塩（特開昭５９−３９２４３号公報）等が提案されてい
る。
エチレンを除去することによって、これらの鮮度を保持
することができることが知られており、このようなエチ
レンを除去するためのエチレン除去剤としては、次亜塩
素酸塩（特開昭６３−１９８９３８号公報）、亜塩素酸
塩（特開昭５９−３９２４３号公報）等が提案されてい
る。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】しかし、これらの化合
物はエチレンの吸着速度が遅いという問題があるだけで
なく、反応により有害な塩化物が発生し、青果物や花弁
類の鮮度保持剤として好ましくないという問題もあっ
た。
物はエチレンの吸着速度が遅いという問題があるだけで
なく、反応により有害な塩化物が発生し、青果物や花弁
類の鮮度保持剤として好ましくないという問題もあっ
た。
【０００４】本発明は上記事情に鑑みなされたもので、
エチレンの吸着速度が速く、しかも塩化物などの有害物
を発生しない青果物や花弁類等の鮮度保持剤を提供する
ことを目的とする。
エチレンの吸着速度が速く、しかも塩化物などの有害物
を発生しない青果物や花弁類等の鮮度保持剤を提供する
ことを目的とする。
【０００５】
【課題を解決するための手段及び作用】本発明者は、上
記目的を達成すべく、有毒物を発生させないで青果物な
どから発生するエチレンを速やかに除去する方法を検討
した結果、ヒドロシリル基を有する化合物とヒドロシリ
レーション触媒とを含有してなる組成物が鮮度保持剤と
して有効であることを知見した。
記目的を達成すべく、有毒物を発生させないで青果物な
どから発生するエチレンを速やかに除去する方法を検討
した結果、ヒドロシリル基を有する化合物とヒドロシリ
レーション触媒とを含有してなる組成物が鮮度保持剤と
して有効であることを知見した。
【０００６】即ち、ヒドロシリル基（≡ＳｉーＨ）を有
する化合物は、例えば下記反応により白金などのヒドロ
シリレーション触媒の存在下でエチレンと容易に付加反
応し、エチレンの吸着速度が速く、しかも付加反応であ
るので塩化物などの有害物を発生させることもなく、り
んごなどの鮮度を有効に保持できることを見い出し、本
発明をなすに至ったものである。
する化合物は、例えば下記反応により白金などのヒドロ
シリレーション触媒の存在下でエチレンと容易に付加反
応し、エチレンの吸着速度が速く、しかも付加反応であ
るので塩化物などの有害物を発生させることもなく、り
んごなどの鮮度を有効に保持できることを見い出し、本
発明をなすに至ったものである。
【０００７】
【化１】
【０００８】従って、本発明は、ヒドロシリル基を有す
る化合物とヒドロシリレーション触媒とを含有してなる
鮮度保持剤を提供する。
る化合物とヒドロシリレーション触媒とを含有してなる
鮮度保持剤を提供する。
【０００９】以下、本発明について更に詳しく説明する
と、本発明の鮮度保持剤は、上述したようにヒドロシリ
ル基を有する化合物とヒドロシリレーション触媒とを含
有してなるものである。
と、本発明の鮮度保持剤は、上述したようにヒドロシリ
ル基を有する化合物とヒドロシリレーション触媒とを含
有してなるものである。
【００１０】ここで、ヒドロシリル基を有する化合物と
しては、例えばテトラメチルテトラシロキサン、ペンタ
メチルペンタシロキサン、トリエトキシシラン、ジメチ
ルジシロキサンなどの低分子シロキサン化合物；下記式
（１）で示されるシロキサンポリマーなどを挙げること
ができる。
しては、例えばテトラメチルテトラシロキサン、ペンタ
メチルペンタシロキサン、トリエトキシシラン、ジメチ
ルジシロキサンなどの低分子シロキサン化合物；下記式
（１）で示されるシロキサンポリマーなどを挙げること
ができる。
【００１１】
【化２】 （但し、式中Ｒは１価炭化水素基、ｎは２以上の整数で
ある。）
ある。）
【００１２】また、ヒドロシリレーション触媒として
は、第８族に属する金属及びこれらの化合物が好適に使
用でき、例えば白金、ロジウム（Ｒｈ）、ルテニウム
（Ｒｕ）等の化合物、具体的にはＨ2ＰｔＣｌ6、ＰｔＣ
ｌ2〔Ｐ（Ｃ6Ｈ5）3〕2、ＲｈＣｌ〔Ｐ（Ｃ
6Ｈ5）3〕3、ＲｕＣｌ2〔Ｐ（Ｃ6Ｈ5）3〕3などが例示
される。ヒドロシリレーション触媒の使用量は、上記ヒ
ドロシリル基を有する化合物に対し、金属化合物として
１０〜２０００ｐｐｍの範囲とすることが好ましい。
は、第８族に属する金属及びこれらの化合物が好適に使
用でき、例えば白金、ロジウム（Ｒｈ）、ルテニウム
（Ｒｕ）等の化合物、具体的にはＨ2ＰｔＣｌ6、ＰｔＣ
ｌ2〔Ｐ（Ｃ6Ｈ5）3〕2、ＲｈＣｌ〔Ｐ（Ｃ
6Ｈ5）3〕3、ＲｕＣｌ2〔Ｐ（Ｃ6Ｈ5）3〕3などが例示
される。ヒドロシリレーション触媒の使用量は、上記ヒ
ドロシリル基を有する化合物に対し、金属化合物として
１０〜２０００ｐｐｍの範囲とすることが好ましい。
【００１３】本発明の鮮度保持剤は、上記ヒドロシリル
基を有する化合物とヒドロシリレーション触媒とを含有
するものであるが、これらの必須成分に加えて他のシロ
キサン化合物や他の金属化合物、特に脱酸素剤等を配合
しても差し支えない。
基を有する化合物とヒドロシリレーション触媒とを含有
するものであるが、これらの必須成分に加えて他のシロ
キサン化合物や他の金属化合物、特に脱酸素剤等を配合
しても差し支えない。
【００１４】本発明の鮮度保持剤はそのまま使用するこ
とも可能であるが、多孔性物質に担持させることが有効
である。上記多孔性物質としては、例えば活性炭、アル
ミナ、シリカ、シリカーアルミナ、珪藻土、織布、不織
布、スポンジなどが挙げられる。この場合、本発明の鮮
度保持剤の担持量は、２〜８０重量％程度とすることが
好ましい。担持させる際、本発明の鮮度保持剤を流動パ
ラフィンやシリコーンオイルのような希釈剤に溶解させ
たり、トルエン等の溶剤に溶解し、この溶液を多孔性物
質に噴霧等して混合し、必要により乾燥することによ
り、担持させることができる。
とも可能であるが、多孔性物質に担持させることが有効
である。上記多孔性物質としては、例えば活性炭、アル
ミナ、シリカ、シリカーアルミナ、珪藻土、織布、不織
布、スポンジなどが挙げられる。この場合、本発明の鮮
度保持剤の担持量は、２〜８０重量％程度とすることが
好ましい。担持させる際、本発明の鮮度保持剤を流動パ
ラフィンやシリコーンオイルのような希釈剤に溶解させ
たり、トルエン等の溶剤に溶解し、この溶液を多孔性物
質に噴霧等して混合し、必要により乾燥することによ
り、担持させることができる。
【００１５】使用形態としては、本発明の鮮度保持剤を
ガス透過性の袋に入れたり、容器に内部と連通した一定
の区画を設けてここに収納する方法などがある。
ガス透過性の袋に入れたり、容器に内部と連通した一定
の区画を設けてここに収納する方法などがある。
【００１６】
【実施例】以下、実施例を示して本発明を具体的に説明
するが、本発明は下記の実施例に制限されるものではな
い。
するが、本発明は下記の実施例に制限されるものではな
い。
【００１７】［実施例１］下記式（ａ）で示されるメチ
ルシロキサンポリマー（重合度ｎ＝５０）５ｇと塩化白
金酸（Ｈ2ＰｔＣｌ6）の０．５％トルエン溶液５．０ｇ
との混合液を約３００μｍの粒状活性炭５ｇと撹拌混合
することによって担持させ、鮮度保持剤を調製した。
ルシロキサンポリマー（重合度ｎ＝５０）５ｇと塩化白
金酸（Ｈ2ＰｔＣｌ6）の０．５％トルエン溶液５．０ｇ
との混合液を約３００μｍの粒状活性炭５ｇと撹拌混合
することによって担持させ、鮮度保持剤を調製した。
【００１８】
【化３】
【００１９】得られた鮮度保持剤１ｇを内容積３００ｍ
ｌの容器に入れ、これにエチレンガス０．５６ｍｌ（２
０００ｐｐｍ相当）を注入した。２０℃の条件下で一定
時間毎にマイクロシリンジにて容器内のガスを採取し、
ＦＩＤガスクロマトグラフにてエチレン濃度を測定し
た。
ｌの容器に入れ、これにエチレンガス０．５６ｍｌ（２
０００ｐｐｍ相当）を注入した。２０℃の条件下で一定
時間毎にマイクロシリンジにて容器内のガスを採取し、
ＦＩＤガスクロマトグラフにてエチレン濃度を測定し
た。
【００２０】この結果、エチレンはヒドロシリレーショ
ンにより速やかに除去され、容器内のエチレン濃度は、
３０分後に１１ｐｐｍ、１時間後には０ｐｐｍになっ
た。
ンにより速やかに除去され、容器内のエチレン濃度は、
３０分後に１１ｐｐｍ、１時間後には０ｐｐｍになっ
た。
【００２１】［実施例２］テトラメチルシロキサン５ｇ
とクロロトリスフェニルホスフィノロジウム｛ＲｈＣｌ
〔Ｐ（Ｃ6Ｈ5）3〕3｝ ３ｍｇと流動パラフィン５ｇの混
合液を粉末シリカ３ｇと撹拌混合することによって鮮度
保持剤を調製した。
とクロロトリスフェニルホスフィノロジウム｛ＲｈＣｌ
〔Ｐ（Ｃ6Ｈ5）3〕3｝ ３ｍｇと流動パラフィン５ｇの混
合液を粉末シリカ３ｇと撹拌混合することによって鮮度
保持剤を調製した。
【００２２】得られた鮮度保持剤１ｇを使用し、実施例
１と全く同様にしてエチレン除去実験を行ったところ、
容器内のエチレン濃度は、３０分後に１３ｐｐｍ、１時
間後には０ｐｐｍになった。
１と全く同様にしてエチレン除去実験を行ったところ、
容器内のエチレン濃度は、３０分後に１３ｐｐｍ、１時
間後には０ｐｐｍになった。
【００２３】［実施例３］実施例１で調製した鮮度保持
剤１ｇを紙袋にパックし、リンゴ（品種：つがる）５個
と共にポリ袋に密封し、室温に４０日間保存した。対照
として鮮度保持剤を使用しなかったものも同様にテスト
して比較した。
剤１ｇを紙袋にパックし、リンゴ（品種：つがる）５個
と共にポリ袋に密封し、室温に４０日間保存した。対照
として鮮度保持剤を使用しなかったものも同様にテスト
して比較した。
【００２４】この結果、鮮度保持剤を使用しなかったも
のは“ボケ”を生じ、新鮮さを完全に失っていたのに対
し、本発明の鮮度保持剤を使用したものは新鮮な味を保
っていた。
のは“ボケ”を生じ、新鮮さを完全に失っていたのに対
し、本発明の鮮度保持剤を使用したものは新鮮な味を保
っていた。
【００２５】
【発明の効果】以上説明したように、本発明の鮮度保持
剤は、エチレンの吸着速度が速く、しかも塩化物等の有
害物の発生もないので、青果物や花弁類等の鮮度保持に
有効である。
剤は、エチレンの吸着速度が速く、しかも塩化物等の有
害物の発生もないので、青果物や花弁類等の鮮度保持に
有効である。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 大島 光芳 新潟県中頸城郡頸城村大字西福島28−１ 信越化学工業株式会社 合成技術研究 所内 (72)発明者 荒井 正俊 群馬県碓氷郡松井田町大字人見１番地10 信越化学工業株式会社 シリコーン電 子材料技術研究所内 (72)発明者 斉藤 樹 新潟県中頸城郡頸城村大字西福島28−１ 信越化学工業株式会社 合成技術研究 所内 (56)参考文献 特開 平３−123439（ＪＰ，Ａ) 特開 平２−135046（ＪＰ，Ａ) 特開 昭63−198938（ＪＰ，Ａ) 特開 昭59−39243（ＪＰ，Ａ) (58)調査した分野(Int.Cl.6，ＤＢ名) A23B 7/00 - 9/00
Claims (2)
- 【請求項１】 ヒドロシリル基を有する化合物とヒドロ
シリレーション触媒とを含有してなる鮮度保持剤。 - 【請求項２】 多孔性物質に担持させてなる請求項１記
載の鮮度保持剤。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP3420392A JP2897514B2 (ja) | 1992-01-23 | 1992-01-23 | 鮮度保持剤 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP3420392A JP2897514B2 (ja) | 1992-01-23 | 1992-01-23 | 鮮度保持剤 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH05199836A JPH05199836A (ja) | 1993-08-10 |
| JP2897514B2 true JP2897514B2 (ja) | 1999-05-31 |
Family
ID=12407607
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP3420392A Expired - Fee Related JP2897514B2 (ja) | 1992-01-23 | 1992-01-23 | 鮮度保持剤 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2897514B2 (ja) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP1248950A2 (en) * | 1999-06-29 | 2002-10-16 | Carrier Corporation | Biosensors for monitoring air conditioning and refrigeration processes |
| GB201803923D0 (en) * | 2018-03-12 | 2018-04-25 | Johnson Matthey Plc | Compositions |
-
1992
- 1992-01-23 JP JP3420392A patent/JP2897514B2/ja not_active Expired - Fee Related
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH05199836A (ja) | 1993-08-10 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US11697106B2 (en) | Porous carbon material composites and their production process, adsorbents, cosmetics, purification agents, and composite photocatalyst materials | |
| US4614299A (en) | Article which dispenses at a constant rate a volatile composition, and process for using same | |
| Formica et al. | PCB transport into lake sediments. Conceptual model and laboratory simulation | |
| KR20110044997A (ko) | 보조식품용 분체의 제조방법 및 보조식품 | |
| Kames et al. | Henry's law and hydrolysis-rate constants for peroxyacyl nitrates (PANs) using a homogeneous gas-phase source | |
| JP3052317B2 (ja) | 脱酸素剤 | |
| JP2897514B2 (ja) | 鮮度保持剤 | |
| EP0635219B1 (en) | Agent for keeping plant-product fresh | |
| KR960016047B1 (ko) | 식품 보존제 및 이를 이용한 식품의 보존법 | |
| JP2950104B2 (ja) | 鮮度保持剤 | |
| JPH02115020A (ja) | 低級アルデヒド類の除去剤 | |
| JPH06256102A (ja) | 鮮度保持剤 | |
| US2115973A (en) | Filler for gas mask canisters | |
| JP3430955B2 (ja) | 脱臭剤 | |
| JPH09876A (ja) | 耐水蒸気性を有する二酸化炭素親和性体 | |
| Unger et al. | Surface modified silica gels as porous material for GPC | |
| JPH07215368A (ja) | 鮮度保持用包装材料及びその製造方法並びに包装方法 | |
| CN107020070A (zh) | 一种防毒面罩用吸附材料 | |
| JP4011153B2 (ja) | 脱臭剤 | |
| Abdelrahim et al. | Extraction and membrane transport of lanthanides with dynameric constitutional framework carriers | |
| JPS63102761A (ja) | 消臭材料 | |
| JPH11103769A (ja) | エチレン分解剤 | |
| FI59769B (fi) | Foerpackning avsedd foer foervaring och foerdelning av pulver | |
| Cortes et al. | The adsorption of methanol on hydrophilic, hydrophobic and mixed silicas | |
| JPS60126161A (ja) | 消臭・脱臭剤 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20080312 Year of fee payment: 9 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20090312 Year of fee payment: 10 |
|
| LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |