JP2851628B2 - Cooker - Google Patents
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Description
【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、一般家庭で利用するヒータ等の熱源で調理
器具を加熱し、調理等を行う加熱調理器に関するもので
ある。Description: BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a heating cooker that heats cooking utensils with a heat source such as a heater used in ordinary households and performs cooking and the like.
従来の技術 近年、食生活の向上及び変化により、本格的な料理ま
たは、いわゆる「おふくろの味」といった家庭的な料理
に関心が集まりつつある。2. Description of the Related Art In recent years, due to the improvement and change of eating habits, there has been an increasing interest in authentic dishes or home-cooked dishes such as so-called “home-made tastes”.
そのような中で、従来におけるヒータ等の熱源で調理
器具を加熱し、調理等を行う加熱調理器は、水等の沸騰
を報知したり、あらかじめ決められた数種類の温度を調
理の種類（たとえば天ぷら調理等）に応じて使用者が選
択設定して調理をスタートさせると、設定された温度で
温度調節を行う温度調節機能等を備えている。In such a situation, a conventional heating cooker that heats a cooking utensil with a heat source such as a heater and performs cooking or the like reports the boiling of water or the like, or sets a predetermined number of temperatures to the type of cooking (for example, If the user selects and starts cooking in accordance with (tempura cooking, etc.), a temperature adjustment function or the like for adjusting the temperature at the set temperature is provided.
発明が解決しようとする課題 しかしながら、上記の構成では、温度調節は、ある温
度の一点でしかできないため、きめ細かな温度調節や火
力調節（火力強、火力弱の繰返しなど）が必要な、たと
えばシチュー等の調理は使用者の経験と勘に頼ってい
た。Problems to be Solved by the Invention However, in the above configuration, since temperature adjustment can be performed only at a certain temperature, fine temperature adjustment and thermal power adjustment (such as repetition of high thermal power and low thermal power) are required. Cooking was dependent on the experience and intuition of the user.
本発明は、上記課題を解決するためになされたもの
で、各使用者の経験と勘に頼っていた温度調節や火力調
節等の調理シーケンスを容易に実現することができる加
熱調理器を提供することを目的とするものである。The present invention has been made in order to solve the above-described problems, and provides a heating cooker that can easily realize a cooking sequence such as temperature control or heat control that relies on the experience and intuition of each user. The purpose is to do so.
課題を解決するための手段 上記課題を解決するために本発明は、調理器具を加熱
する加熱手段と、使用者の加熱設定条件を入力する入力
手段と、現在行っている調理の調理シーケンスを記憶す
る記憶手段と、前記入力手段の出力に応じて前記記憶手
段に調理シーケンスを記憶させながら前記加熱手段を駆
動する、また前記記憶手段に予め記憶させた調理シーケ
ンスで前記加熱手段を駆動する制御手段とを備えた加熱
調理器とするものである。Means for Solving the Problems In order to solve the above problems, the present invention stores a heating unit for heating a cooking appliance, an input unit for inputting a heating setting condition of a user, and a cooking sequence of a currently performed cooking. Control means for driving the heating means while storing the cooking sequence in the storage means in accordance with the output of the input means, and for driving the heating means in the cooking sequence pre-stored in the storage means And a heating cooker comprising:
作用 上記した構成により、入力手段からの使用者の入力設
定を制御手段で判断し、その入力設定が、調理シーケン
スを記憶させる設定であれば、制御手段は、制御手段の
出力により加熱手段を駆動させて調理器具を加熱すると
同時に、その調理シーケンスの情報を記憶手段に出力
し、記憶手段にその調理シーケンスを記憶させる。According to the configuration described above, the control unit determines the input setting of the user from the input unit, and if the input setting is a setting for storing the cooking sequence, the control unit drives the heating unit by the output of the control unit. At the same time as heating the cooking utensil, the information of the cooking sequence is output to the storage means, and the storage sequence is stored in the storage means.
一方、入力手段からの入力設定が既に記憶させた調理
シーケンスで調理を行う場合、制御手段は、記憶手段か
ら記憶している調理シーケンスの情報を入力し、その入
力情報に応じて加熱手段を駆動させて調理器具を加熱す
るものである。On the other hand, when cooking is performed in the cooking sequence stored in the input setting from the input unit, the control unit inputs the information of the stored cooking sequence from the storage unit, and drives the heating unit according to the input information. Then, the cookware is heated.
実 施 例 以下、本発明の一実施例を添付図面にもとづいて説明
する。Embodiment An embodiment of the present invention will be described below with reference to the accompanying drawings.
第１図は本発明の一実施例における加熱調理器のブロ
ック図を示し、また第２図は一実施例の調理シーケンス
概略図である。FIG. 1 is a block diagram of a cooking device in one embodiment of the present invention, and FIG. 2 is a schematic diagram of a cooking sequence in one embodiment.
第１図において、１は鍋等の調理器具、２は加熱手段
で、調理器具１を加熱するヒータ2aと、このヒータ2aを
駆動する加熱制御部2bから構成されている。In FIG. 1, reference numeral 1 denotes a cooking utensil such as a pot, and 2 denotes a heating means, which is composed of a heater 2a for heating the cooking utensil 1 and a heating control unit 2b for driving the heater 2a.
３は入力部3a,表示部3b,LED3c,3dよりなる入力手段で
ある。入力部3aは使用者の入力設定を入力するもので、
電源のオン，オフを行う「ON」，「OFF」キーと、加熱
比率の増減を行う「up」，「down」キーと、使用者の調
理シーケンスの記憶開始を行う「記憶キー」と、記憶し
た調理シーケンスを開始する「自動調理」キーで構成さ
れている。また表示部36は加熱比率を表示する10段階表
示のバーグラフからなり、１個点灯あたり加率比率10％
を示す。LED3cは調理シーケンス記憶動作時に点灯する
ものであり、LED3dは自動調理時に点灯するものであ
る。Reference numeral 3 denotes an input unit including an input unit 3a, a display unit 3b, and LEDs 3c and 3d. The input unit 3a is for inputting user input settings,
"ON" and "OFF" keys for turning on / off the power, "up" and "down" keys for increasing / decreasing the heating ratio, and a "memory key" for starting storage of a user's cooking sequence. And an "automatic cooking" key for starting the cooking sequence. The display unit 36 is composed of a bar graph of 10 stages for displaying the heating ratio, and the lighting ratio is 10% per lighting.
Is shown. The LED 3c is turned on during the cooking sequence storing operation, and the LED 3d is turned on during the automatic cooking.
４は着脱可能で、かつ電気的にデータ書換え可能な不
揮発性メモリー4aを有する記憶手段である。Reference numeral 4 denotes a storage unit having a non-volatile memory 4a which is detachable and electrically rewritable.
５は温度検知素子5aと制御部5bからなる制御手段で、
温度検知素子5aは調理器具１の温度を検知する。また制
御部5bは温度検知素子5aによる温度が入力され、そして
入力手段３からの入力の検知及び入力手段３への設定表
示の出力を行い、また入力手段３の設定に応じて、加熱
部2aに駆動信号を出力し、そして記憶手段４に調理シー
ケンスデータを書き込み、または記憶手段４から調理シ
ーケンスデータを読み込む。5 is a control means comprising a temperature detecting element 5a and a control unit 5b.
The temperature detecting element 5a detects the temperature of the cooking utensil 1. The control unit 5b receives the temperature from the temperature detecting element 5a, detects the input from the input unit 3 and outputs a setting display to the input unit 3, and according to the setting of the input unit 3, the heating unit 2a. A cooking signal is written into the storage means 4 or the cooking sequence data is read from the storage means 4.
６は上記各手段２〜５を備えた加熱調理器である。 Reference numeral 6 denotes a heating cooker provided with each of the above means 2 to 5.
以上のように構成された加熱調理器について、次にそ
の動作について説明する。Next, the operation of the heating cooker configured as described above will be described.
第２図において、調理開始からの時間経過ｔをt0〜
t5、その時の温度検知素子5aの温度ＴをT0〜T3、使用者
による入力設定の加熱比率を０％〜100％とする。In FIG. 2, the elapsed time t from the start of cooking is represented by t 0 to
t 5, the temperature T of the temperature sensing element 5a at the time T 0 through T 3, the heating ratio of input setting by the user to be 0% to 100%.
今、第２図のような調理シーケンスで使用者が調理を
開始し、この調理シーケンスを不揮発性メモリー4aに記
憶させる場合、不揮発性メモリー4aを制御部5bに接続
し、入力部3aにより「ON」キーを押し、電源を加熱調理
器６に印加する。次に入力部3aの「記憶」キーを押す
と、制御部5bにより不揮発性メモリー4aを初期化すると
共に記憶中を示すLED3cが点灯する。Now, when the user starts cooking in a cooking sequence as shown in FIG. 2 and this cooking sequence is stored in the non-volatile memory 4a, the non-volatile memory 4a is connected to the control unit 5b, and "ON" is input by the input unit 3a. Press the "" key to apply power to the cooking device 6. Next, when the "memory" key of the input unit 3a is pressed, the nonvolatile memory 4a is initialized by the control unit 5b, and the LED 3c indicating that the data is being stored is turned on.
そして、入力部3aの「up」キーで加熱比率を100％に
設定すると、制御部5bより表示部3bが10個点灯すると同
時に、制御部5bは、加熱制御部2bに加熱比率100％の駆
動信号を出力するため、ヒータ2aは加熱制御部2bにより
100％通電される。When the heating ratio is set to 100% with the "up" key of the input unit 3a, the control unit 5b turns on the ten display units 3b at the same time as the control unit 5b drives the heating control unit 2b to drive the heating ratio of 100%. In order to output a signal, the heater 2a is controlled by the heating control unit 2b.
100% energized.
また、制御部5bは、不揮発性メモリー4aに時間ｔ＝0,
温度Ｔ＝T0,加熱比率100％という調理シーケンスデータ
を出力し、記憶させる。Further, the control unit 5b stores the time t = 0,
The cooking sequence data of the temperature T = T 0 and the heating ratio of 100% is output and stored.
次に、時間ｔ＝t0の時、温度Ｔ＝T3で温度が安定する
と、制御部5bは不揮発性メモリー4aに時間ｔ＝t0,温度
Ｔ＝T3,加熱比率100％という調理シーケンスデータを出
力し、記憶させる。Next, at the time t = t 0 , when the temperature is stabilized at the temperature T = T 3 , the control unit 5b stores the cooking sequence of the time t = t 0 , the temperature T = T 3 , and the heating ratio of 100% in the nonvolatile memory 4a. Output and store the data.
そして、時間ｔ＝t1において、使用者が加熱比率を入
力部3aにより100％から80％に変更すると、設定変更し
た時点で制御部5bは、表示部3bを８個点灯させ、加熱制
御部2bに加熱比率80％の駆動信号を出力し、ヒータ2aは
加熱制御部2bにより80％通電され、同時に、不揮発性メ
モリー4aに時間ｔ＝t1,温度Ｔ＝T3,加熱比率80％という
調理シーケンスデータを記憶させる。Then, at time t = t 1, when the user changes from 100% to 80% by the input unit 3a heat ratio, the control unit 5b at the time of the change set, eight turns on the display portion 3b, the heating control unit outputs a drive signal for heating the ratio 80% 2b, the heater 2a is energized 80% by the heating control unit 2b, simultaneously, the time t = t 1 to the nonvolatile memory 4a, the temperature T = T 3, that heating ratio of 80% The cooking sequence data is stored.
次に、時間ｔ＝t2の時、温度Ｔ＝T2で温度が安定した
とすると、制御部5bは、不揮発性メモリー4aに時間ｔ＝
t3,温度Ｔ＝T2,加熱比率80％の調理シーケンスデータを
出力し、記憶させる。Then, at time t = t 2, when the temperature was stabilized at a temperature T = T 2, the control unit 5b, the time in the non-volatile memory 4a t =
The cooking sequence data of t 3 , temperature T = T 2 , and heating ratio of 80% is output and stored.
そして、時間ｔ＝t3において使用者が加熱比率を入力
部3aにより、80％から20％に変更すると、設定変更した
時点で、制御部3bは表示部3bを２個点灯し、加熱制御部
2bに加熱比率20％の駆動信号を出力する。これにより、
ヒータ2aは加熱制御部2bにより20％通電され、それと同
時に、不揮発性メモリー4aに時間ｔ＝t3,T＝T2,加熱比
率20％という調理シーケンスデータを記憶させる。Then, the input unit 3a user heating ratio at time t = t 3, when changed from 80% to 20% at the time of the change set, the control unit 3b is illuminated two display portion 3b, the heating control unit
A drive signal with a heating ratio of 20% is output to 2b. This allows
The heater 2a is energized 20% by the heating control unit 2b, at the same time, the time in the non-volatile memory 4a t = t 3, T = T 2, and stores the cooking sequence data that heating ratio of 20%.
次に、時間ｔ＝t4の時、温度Ｔ＝T1で温度が安定した
とすると、制御部5aは、不揮発性メモリー4aに時間ｔ＝
t4,温度Ｔ＝T1,加熱比率20％の調理シーケンスデータを
記憶させる。Then, at time t = t 4, when the temperature was stabilized at a temperature T = T 1, the control unit 5a, the time in the non-volatile memory 4a t =
The cooking sequence data at t 4 , temperature T = T 1 , and heating ratio of 20% is stored.
そして、時間ｔ＝T5の時、使用者が調理を終え、入力
部3aより「OFF」キーを押すと、制御部5bは、表示部3b
を消灯し、加熱制御部2bに加熱比率０％の駆動信号を出
力する。これにより、ヒータ2aは加熱制御部2bにより通
電停止となり、不揮発性メモリー4aに時間ｔ＝t5,温度
Ｔ＝T1,加熱比率０％の調理シーケンスデータを記憶さ
せた後、加熱調理器６の電源をオフにする。Then, at time t = T 5, the user has finished cooking, press the "OFF" key input unit 3a, the control unit 5b, a display portion 3b
Is turned off, and a drive signal having a heating ratio of 0% is output to the heating control unit 2b. Thus, the heater 2a becomes energized stopped by heating control unit 2b, after storing the time t = t 5, the temperature T = T 1, the heating ratio of 0% of the cooking sequence data in non-volatile memory 4a, the cooking device 6 Turn off the power.
次に、使用者が第２図のあらかじめ記憶した調理シー
ケンスで調理する場合は、不揮発性メモリー4aを制御部
5bに接続する。Next, when the user cooks according to the previously stored cooking sequence of FIG. 2, the non-volatile memory 4a is controlled by the control unit.
Connect to 5b.
まず、入力部3aにより、「ON」キーを押して電源を加
熱調理器に印加し、次に入力部3aの「自動調理」キーを
押す。すると、制御部52は自動調理を示すLED3dを点灯
し、かつ不揮発性メモリー4aの調理シーケンスデータ
（時間t,温度T,加熱比率）を読み込み、今、時間ｔ＝t1
からｔ＝t2の期間を（t2−t1）とすると、（t0−０），
（t1−t0），（t2−t1），（t3−t2），（t4−t3），
（t5−t4）を演算する。First, the input section 3a presses the "ON" key to apply power to the cooking device, and then presses the "automatic cooking" key of the input section 3a. Then, the control unit 52 turns on the LED 3d indicating automatic cooking and reads the cooking sequence data (time t, temperature T, heating ratio) in the non-volatile memory 4a, and now time t = t 1
If t = t 2 is defined as (t 2 −t 1 ), then (t 0 −0),
(T 1 −t 0 ), (t 2 −t 1 ), (t 3 −t 2 ), (t 4 −t 3 ),
(T 5 −t 4 ) is calculated.
そして、（t0−０）の期間では、時間ｔ＝０で、加熱
制御部26に加熱比率100％の駆動信号を出力し、時間ｔ
＝t0の時点で温度Ｔ＝T3になるように必要に応じて加熱
制御部2bに駆動信号を出力し、次の期間（t1−t0）の間
では、温度Ｔ＝T3で温度調節するように、加熱制御部2b
に駆動信号を出力する。Then, in the period of (t 0 −0), at time t = 0, a drive signal with a heating ratio of 100% is output to the heating control unit 26, and the time t
= Outputs a drive signal to the heating control unit 2b as necessary with the temperature T = T 3 at time t 0, the during the next period (t 1 -t 0), at a temperature T = T 3 Heat control unit 2b to adjust the temperature
To output a drive signal.
次に、期間（t1−t0）が終えた時点（第２図では時間
ｔ＝t1に相当する）で、加熱制御部2bに加熱比率80％の
駆動信号を出力し、その後、必要に応じて期間（t2−
t1）が終えた時点で、温度Ｔ＝T2になるように加熱制御
部2bに加熱比率を可変した駆動信号を出力する。Next, at the end of the period (t 1 −t 0 ) (corresponding to the time t = t 1 in FIG. 2), a drive signal with a heating ratio of 80% is output to the heating control unit 2b. (T 2 −
When the t 1) is finished, and outputs a variable drive signal to heat ratio to the heating controller 2b such that the temperature T = T 2.
以下、期間（t3−t2），（t4−t5）においても、上記
で述べた期間（t1−０），（t1−t0），（t2−t1）と同
様の動作を行い、期間（t5−t4）の終了時点（時間ｔ＝
t5に相当する）で調理終了となるものである。Hereinafter, the periods (t 3 −t 2 ) and (t 4 −t 5 ) are the same as the periods (t 1 −0), (t 1 −t 0 ), and (t 2 −t 1 ) described above. performs the operation, period (t 5 -t 4) of the end point in time (time t =
t corresponding to 5) and serves as a cooking ends at.
本実施例の調理シーケンスは、温度が安定した期間を
設けているが、温度が安定しないうちに使用者の設定が
変更された場合でも、使用者の設定変更時点の調理シー
ケンスデータ（時間t,温度T,加熱比率）を記憶させれ
ば、使用者の設定通りの調理ができるものである。Although the cooking sequence of the present embodiment provides a period in which the temperature is stabilized, even if the setting of the user is changed before the temperature is stabilized, the cooking sequence data (time t, If the temperature T and the heating ratio are stored, cooking can be performed as set by the user.
また、調理シーケンスデータとして、調理開始からの
時間t,温度T,加熱比率を記憶させているが、たとえば、
ある期間の温度勾配を制御部5bで演算し、その結果を不
揮発性メモリー4aに記憶させても良く、要は使用者の設
定に応じた調理シーケンスのデータを記憶させれば良い
のである。In addition, as cooking sequence data, time t, temperature T, and heating ratio from the start of cooking are stored.
The controller 5b may calculate the temperature gradient for a certain period, and may store the result in the nonvolatile memory 4a. In short, the data of the cooking sequence according to the setting of the user may be stored.
そしてまた、本実施例では不揮発性メモリー4aは着脱
可能なものとしているが、加熱調理器６内に組み込んで
も良い。Further, in this embodiment, the nonvolatile memory 4a is detachable, but may be incorporated in the heating cooker 6.
発明の効果 以上のように本発明によれば、調理する者の経験と勘
にたよっていた、温度調節や火力調節等の使用者独自の
調理シーケンスを記憶することができるようにしている
ため、一度記憶すると、第三者でも、その調理する者の
微妙な調理シーケンスを実現でき、また記憶手段を着脱
可能なものにすることにより、その結果として、いつで
も、あるいはいかなる場所でも、簡単に第三者がきめ細
かな調理をすることができるものである。Effect of the Invention As described above, according to the present invention, a cooking sequence unique to a user, such as temperature control or heat control, which is based on the experience and intuition of a cook, can be stored. Once memorized, even a third party can realize a delicate cooking sequence of the person who cooks it, and by making the storage means detachable, as a result, anytime or anywhere, easily The person can cook finely.
第１図は本発明の一実施例における加熱調理器のブロッ
ク図、第２図は同加熱調理器の調理シーケンスの概略図
である。 ２……加熱手段、３……入力手段、４……記憶手段、５
……制御手段、６……加熱調理器。FIG. 1 is a block diagram of a cooking device according to an embodiment of the present invention, and FIG. 2 is a schematic diagram of a cooking sequence of the cooking device. 2 ... heating means, 3 ... input means, 4 ... storage means, 5
... Control means 6, heating cooker.
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (56)参考文献 特開 昭61−3929（ＪＰ，Ａ) 特開 昭63−223420（ＪＰ，Ａ) 特開 昭62−147223（ＪＰ，Ａ) 実開 昭56−170602（ＪＰ，Ｕ) 実開 昭58−28204（ＪＰ，Ｕ) 実開 昭59−163806（ＪＰ，Ｕ) (58)調査した分野(Int.Cl.6，ＤＢ名) F24C 7/02 340 F24C 7/04 301──────────────────────────────────────────────────続 き Continuation of the front page (56) References JP-A-61-3929 (JP, A) JP-A-63-223420 (JP, A) JP-A-62-147223 (JP, A) 170602 (JP, U) Japanese Utility Model Showa 58-28204 (JP, U) Japanese Utility Model Showa 59-163806 (JP, U) (58) Fields investigated (Int. Cl. 6 , DB name) F24C 7/02 340 F24C 7/04 301
Claims (1)
加熱設定条件を入力する入力手段と、現在行っている調
理の調理シーケンスを記憶する記憶手段と、前記入力手
段の出力に応じて前記記憶手段に調理シーケンスを記憶
させながら前記加熱手段を駆動する、また前記記憶手段
に予め記憶させた調理シーケンスで前記加熱手段を駆動
する制御手段とを備えた加熱調理器。1. A heating means for heating a cooking appliance, an input means for inputting a heating setting condition of a user, a storage means for storing a cooking sequence of a cooking currently being performed, and an output of the input means. A heating cooker comprising: control means for driving the heating means while storing the cooking sequence in the storage means; and driving the heating means in a cooking sequence stored in the storage means in advance.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP63269871A JP2851628B2 (en) | 1988-10-26 | 1988-10-26 | Cooker |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP63269871A JP2851628B2 (en) | 1988-10-26 | 1988-10-26 | Cooker |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH02115621A JPH02115621A (en) | 1990-04-27 |
| JP2851628B2 true JP2851628B2 (en) | 1999-01-27 |
Family
ID=17478374
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP63269871A Expired - Lifetime JP2851628B2 (en) | 1988-10-26 | 1988-10-26 | Cooker |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2851628B2 (en) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2003068440A (en) * | 2001-08-23 | 2003-03-07 | Sanyo Electric Co Ltd | Electromagnetic cooker |
| JP7377762B2 (en) | 2020-04-13 | 2023-11-10 | リンナイ株式会社 | heating cooker |
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|---|---|---|---|---|
| JPH1047687A (en) * | 1996-08-07 | 1998-02-20 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | Heating cooking device |
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| JPS645686Y2 (en) * | 1981-04-30 | 1989-02-13 | ||
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| JPS63223420A (en) * | 1987-03-13 | 1988-09-16 | Toshiba Corp | Microwave oven |
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1988
- 1988-10-26 JP JP63269871A patent/JP2851628B2/en not_active Expired - Lifetime
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|---|---|
| JPH02115621A (en) | 1990-04-27 |
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