JP2666233B2 - Sponge-shaped konjac compact - Google Patents

Sponge-shaped konjac compact

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konjac
sponge
water
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oxalic acid
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久雄 岩本
一郎 小林
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鐘紡株式会社
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Description

【発明の詳細な説明】DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION

【0001】[0001]

【産業上の利用分野】本発明は、抗菌、防黴効果を有
し、鉄分による変色を生じないスポンジ状こんにゃく成
形体に関するものである。
The present invention has an antibacterial and antifungal effect.
And a sponge-like konjac molded product which does not cause discoloration due to iron .

【0002】[0002]

【従来の技術】スポンジ状こんにゃくは、こんにゃく芋
の薄切りを乾燥し製粉して微粉末にしたこんにゃく
に水または温水を加えてペースト状とし、これにこんに
ゃく用凝固剤(水酸化カルシウム、炭酸ソーダ等)を添
加し加熱凝固、または室温凝固して板状こんにゃくとし
た後、一旦凍結状態にして水とこんにゃく成分とを分離
させ、次いで解凍することにより得られるものである。
こうして得られるスポンジ状こんにゃくは、ポリウレタ
ン、合成ゴム、へちまたわし等よりも感触が柔らかいた
め、肌を傷めることのない洗浄具として従来から使用さ
れている。
BACKGROUND ART sponge konjac are the konjac fine powder was thinly sliced konjac tubers dry milled to a fine powder by adding water or warm water to a paste, to which konjac for coagulant (calcium hydroxide, carbonate Soda, etc.) and coagulated by heating or coagulation at room temperature to form konjac, then temporarily frozen to separate water and konjac components, and then thawed.
The spongy konjac obtained in this way has a softer touch than polyurethane, synthetic rubber, and sashimi, and has been used as a cleaning tool without damaging the skin.

【0003】[0003]

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上記の
スポンジ状こんにゃくは、使用後含水した状態で保存さ
れることが多く、時間が経つにつれてその表面に黴が発
生したり、または含んだ水が細菌により腐敗して悪臭を
放ったり、変色するといった問題を有していた。このよ
うな状態になったスポンジ状こんにゃくは、使用感が著
しく悪化するため到底実用には供し難く、予てからその
改良が望まれていた。
[SUMMARY OF THE INVENTION However, the above sponge-like konjac is often stored while water after use, or occurs fungi on its surface over time, or water containing There was a problem that the bacterium rots and gives off a bad smell or discoloration . The sponge-like konjac in such a state is extremely difficult to use because it has a significantly deteriorated usability, and its improvement has been desired in advance.

【0004】本発明は、このような事情に鑑みなされた
ものであって、空気中や水中の雑菌を寄せつけにくく、
しかも雑菌の増殖を抑制する作用を奏し、常に清潔に使
用することができる抗菌、防黴スポンジ状こんにゃく成
形体の提供を目的とするものである。
The present invention has been made in view of such circumstances, and it is difficult to attract bacteria in the air and water.
Moreover, the present invention aims to provide an antibacterial and antifungal sponge-like konjac molded article which has an action of suppressing the growth of various germs and can always be used cleanly.

【0005】[0005]

【課題を解決するための手段】上記の目的を達成するた
めに、本発明のスポンジ状こんにゃく成形体は、こんに
ゃくを凍結、解凍、乾燥または脱水してなるスポンジ状
こんにゃくに、デヒドロ酢酸ソーダ0.05〜0.5重
量%とシュウ酸0.1〜1.0重量%とを混合溶解した
水溶液を10〜30重量%含浸させてなることを特徴と
するものである。
To achieve the above object, according to the Invention The sponge-like konjac molded product of the present invention, freeze <br/> Yaku to do this, thawed, dried or dehydrated spongy comprising the konjac, characterized in by comprising an aqueous solution prepared by dissolving the 0.1 to 1.0 wt% sodium dehydroacetate 0.05 wt% of oxalic acid impregnated 10-30 wt% is there.

【0006】上記本発明のスポンジ状こんにゃく成形体
は、例えば次のようにして得ることができる。即ち、こ
んにゃく芋の粉に、水と、水酸化カルシウム等の凝固
剤とを加えてペースト状混練物を作り、このペースト状
混練物を所定の形状に成形する。そして、得られた成形
物を一旦冷凍し、再度常温に戻して解凍、乾燥または脱
水してスポンジ状こんにゃくとした後、デヒドロ酢酸ソ
ーダとシュウ酸とを混合溶解した水溶液を含浸させるこ
とにより、本発明のスポンジ状こんにゃく成形体を得る
ことができる。
The spongy konjac molded article of the present invention can be obtained, for example, as follows. That is, the fine powder konjac potato, in addition water and a coagulant such as calcium hydroxide to make a paste kneaded product, shaping the paste-like kneaded material into a predetermined shape. Then, once frozen molded product obtained, thawed back to room temperature again, after the sponge-like konjac dried or dehydrated, by impregnating a solution prepared by dissolving a dehydroepiandrosterone sodium acetate and oxalic acid, The spongy konjac molded article of the present invention can be obtained.

【0007】そして、上記の如くスポンジ状こんにゃく
にデヒドロ酢酸ソーダとシュウ酸とを混合溶解した水溶
液を含浸させるにあたっては、デヒドロ酢酸ソーダとシ
ュウ酸とを混合溶解した水溶液を予め調製し、スポンジ
状こんにゃくをこの水溶液に浸漬すること、または上記
水溶液をスポンジ状こんにゃくに塗布または噴霧するこ
とにより、上記水溶液をスポンジ状こんにゃくに含浸さ
せる方法をとることができる。この場合、水溶液におけ
るデヒドロ酢酸ソーダの濃度は0.05〜0.5重量%
とする。即ち、デヒドロ酢酸ソーダの濃度が0.5重量
%を超えると、皮膚を強く刺激するというような安全性
の問題が発生する恐れがあり、逆にこれが0.05重量
%未満になると、特に抗菌、防黴効果が低下して本発明
の目的が達成されないからである。また、シュウ酸の濃
度は0.1〜1.0重量%とする。即ち、シュウ酸の濃
度が1.0重量%を超えると、酸臭がひどくなるととも
に皮膚を強く刺激するというような安全性の問題が発生
する恐れがあり、逆にこれが0.1重量%未満になる
と、デヒドロ酢酸ソーダにシュウ酸を併用することによ
る相乗効果が得られないからである。更に、デヒドロ酢
酸ソーダとシュウ酸との混合比率については、モル濃度
でシュウ酸がデヒドロ酢酸ソーダに対して過剰量になる
ように使用する。即ち、これらの混合比率をこの比率以
外にすると、抗菌、防黴効果の相乗効果が充分に得られ
ないからである。
[0007] Then, as described above, the spongy konjac
De When is the impregnation hydro sodium acetate and aqueous and was mixed and dissolved oxalic acid, previously to prepare an aqueous solution prepared by dissolving a dehydroepiandrosterone sodium acetate and oxalic acid, and immersing the sponge-like konjac in this aqueous solution, also A method of impregnating the sponge-like konjac with the aqueous solution by applying or spraying the above-mentioned aqueous solution on the sponge-like konjac can be adopted. In this case, the concentration of sodium dehydroacetate in the aqueous solution is 0.05 to 0.5% by weight.
And That is, if the concentration of sodium dehydroacetate exceeds 0.5% by weight, safety problems such as strong irritation of the skin may occur. This is because the fungicidal effect is reduced and the object of the present invention cannot be achieved. The concentration of the shea oxalic acid is 0.1 to 1.0 wt%. That is, if the concentration of oxalic acid exceeds 1.0% by weight, there is a possibility that a problem of safety such as a strong acid odor and strong irritation of the skin may occur, and conversely, this may be less than 0.1% by weight. In this case, the synergistic effect of using oxalic acid in combination with sodium dehydroacetate cannot be obtained. Further, the mixing ratio between sodium dehydroacetate and oxalic acid is such that oxalic acid is used in excess in molar concentration with respect to sodium dehydroacetate. That is, if the mixing ratio is other than this ratio, a sufficient synergistic effect of the antibacterial and antifungal effects cannot be obtained.

【0008】また、スポンジ状こんにゃくに対する上記
水溶液の含浸量は、乾燥または脱水状態のスポンジ状こ
んにゃくの重量に対し、10〜30重量%の範囲内とす
る。即ち、これが10重量%未満では、充分な抗菌、防
黴効果が得られず本発明の目的が達成されないのみなら
ず、スポンジ状こんにゃく成形体を洗浄具として使用す
るときの感触が固くなり、皮膚との抵抗が大きくなって
好ましくないからである。また一方、その含浸量が30
重量%を超えても、増加分に見合った抗菌、防黴効果
期待することはできず、更に取扱いの際に上記水溶液が
垂れ落ちて周囲を汚す問題等も発生する恐れがあるた
め、上記範囲内とするのである。
The amount of the aqueous solution impregnated in the sponge-like konjac is in the range of 10 to 30% by weight based on the weight of the dried or dehydrated sponge-like konjac. That is, if the content is less than 10% by weight, not only the sufficient antibacterial and antifungal effects cannot be obtained and the object of the present invention is not achieved, but also the feeling when using the sponge-like konjac molded article as a cleaning tool becomes hard and the skin becomes hard. This is because the resistance with respect to the pressure increases. On the other hand, the impregnation amount is 30
Even exceed wt%, the antimicrobial commensurate with increase, can not be <br/> expected antifungal effect, may also occur further problems such as contaminating the surroundings falls the aqueous solution dripping during handling Therefore, it is within the above range.

【0009】尚、上記のように本発明のスポンジ状こん
にゃく成形体を製造するにあたっては、他の添加剤、調
整剤、または繊維等の補強材を適宜添加しても差し支え
ない。
[0009] Incidentally, in manufacturing the sponge konjac molding of the present invention as described above, other additives, modifiers, or no problem even with the addition of reinforcing materials such as fibers appropriately.

【0010】[0010]

【実施例】以下、実施例を挙げて本発明を具体的に説明
するが、これに先立ち、黴及び細菌の試験方法、並びに
製品の着色度の評価について説明する。
EXAMPLES Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to Examples. Prior to this, a method for testing molds and bacteria and an evaluation of the degree of coloration of products will be described.

【0011】黴試験には、JIS Z 2911規定の
アスペルギルスニゲル(ATCC6275)、ペニシリ
ウムシトリヌム(ATCC9849)、リゾプスニグリ
カンス(S.N.32)、クラドスポリウムヘルバルム
(IAMF517)、ケトミウムグロボスム(ATCC
6205)の5種類の菌株、及びMIL STD810
C規定のアスペルギルスニゲル(ATCC9642)、
アスペルギルスフラブス(ATCC9643)、アスペ
ルギルスベシコロル(ATCC11730)、ペニシリ
ュウムフニクロスム(ATCC11797)、ケトミウ
ムグロボスム(ATCC6205)の5種類の菌株を使
用する。また、細菌試験には、黄色ブドウ球菌、緑
菌、大腸菌及び枯草菌の4種類の菌株を使用する。
[0011] The mold test was conducted according to JIS Z 2911.
Aspergillus niger (ATCC 6275), penicilli
Umcitorinum (ATCC9849), Rhizopus nigri
Kans (SN32), Cladosporium Herbalm
(IAMF517), ketomium globosum (ATCC)
6205) and MIL STD810
C-specified Aspergillus niger (ATCC9642),
Aspergillus flavus (ATCC9643), Aspe
Lugils Vesicolor (ATCC 11730), Penicilli
Fuumunikurosumu (ATCC11797), ketomiu
Using five strains of muglobosum (ATCC6205)
To use. Bacterial tests include Staphylococcus aureus, greenpus
Four strains are used: fungi, E. coli and Bacillus subtilis.

【0012】(イ)寒天平板培養法による黴試験 JIS Z 2911による塗料の試験に準じ、上記5
種類ずつの黴菌株をそれぞれ使用する。先ず、ポテトデ
キストローズ寒天培地を直径9cmのペトリ皿に無菌的
に分注して固化させる。そして、このペトリ皿の中央部
に、後述する各実施例のスポンジ状こんにゃく成形体
(サンプル)を置き、5種類ずつの黴菌株の混合胞子懸
濁液を培地面とサンプル面とに均一に噴霧した後、ペト
リ皿の蓋をする。このペトリ皿を相対湿度95%、温度
28±2℃の下に7〜10日間保持して培養を行う。
(A) Mold test by agar plate culture method According to the paint test according to JIS Z 2911, the above 5
Each mold strain is used. First, a potato dextrose agar medium is aseptically dispensed into a 9 cm diameter petri dish and solidified. Then, a spongy konjac molded product (sample) of each embodiment described later is placed in the center of the Petri dish, and a mixed spore suspension of five molds is uniformly sprayed on the medium surface and the sample surface. After that, cover the Petri dish. The petri dishes are cultured at a relative humidity of 95% and a temperature of 28 ± 2 ° C. for 7 to 10 days.

【0013】(ロ)寒天平板培養法による細菌試験 上記4種類の細菌菌株をそれぞれ予め加熱殺菌した後、
適当な温度に冷却した通常の寒天培地に接種してよく攪
拌する。次に、これを直径9cmのペトリ皿に分注して
固化させた後、その中央部に後述する各実施例のスポン
ジ状こんにゃく成形体(サンプル)を置いて蓋をする。
このペトリ皿を温度30±1℃の下に3〜5日間保持し
て培養を行う。
(B) Bacterial test by agar plate culture method The above four kinds of bacterial strains were heat-sterilized beforehand, respectively.
A normal agar medium cooled to an appropriate temperature is inoculated and mixed well. Next, this is dispensed into a petri dish having a diameter of 9 cm and solidified, and then a sponge-like konjac molded product (sample) of each embodiment described later is placed at the center thereof and a lid is placed thereon.
The culture is performed by keeping the Petri dish at a temperature of 30 ± 1 ° C. for 3 to 5 days.

【0014】 上記試験(イ)と(ロ)の評価 ○ : 成長阻止帯顕著 △ : 成長阻止帯わずかに認められる × : 成長阻止帯なしEvaluations of the above tests (a) and (b) ○: remarkable growth inhibition band △: slight growth inhibition band ×: no growth inhibition band

【0015】(ハ)着色度の評価 スポンジ状こんにゃく成形体の表面における変色の程度
を肉眼で評価する。 ○ : 無色 △ : やや黄褐色 × : 黄褐色
(C) Evaluation of the degree of coloring The degree of discoloration on the surface of the spongy konjac molded product is visually evaluated. : Colorless △: slightly tan ×: tan

【0016】実施例1〜 こんにゃく芋を切り、その水分量が約15%になるまで
乾燥して荒粉を作り、更にこれを微粉砕して粉したこ
んにゃく原料に、重量比で30〜60倍の水を添加し混
練してペースト状こんにゃくを得た。このペースト状こ
んにゃくに、凝固剤として水酸化カルシウムを添加し、
型に入れて成形物を得、これを湯の中で加熱した後、湯
から引き上げて板状に切断した。このようにして得られ
た板状こんにゃくを一旦冷凍し、こんにゃく中の水とこ
んにゃく成分とを分離させた後、再度常温に戻して解
凍、乾燥し、スポンジ状のこんにゃくにした。このスポ
ンジ状こんにゃくを、後記表1に示すように所定濃度
ヒドロ酢酸ソーダとシュウ酸とを併用して混合溶解し
た水溶液に浸漬して、上記水溶液を所定量含浸させたス
ポンジ状こんにゃく成形体を製造した。このスポンジ状
こんにゃく成形体について、上述した黴試験、細菌試験
及び着色度の評価を実施した結果を表1に示す。
The cut Example 1-3 konjac tubers, make Arakona dried until its water content is about 15%, the konjac raw material Flour further pulverized this, 30 in weight ratio 60 times water was added and kneaded to obtain a konjac paste. To this paste konjac, add calcium hydroxide as a coagulant,
The molded product was placed in a mold, heated in hot water, pulled up from the hot water and cut into a plate. The plate-like konjac thus obtained was once frozen, the water in the konjac was separated from the konjac components, then returned to room temperature again, thawed and dried to form a sponge-like konjac. The sponge-like konjac was prepared at a predetermined concentration as shown in Table 1 below .
Was immersed in an aqueous solution prepared by dissolving a combination of a dehydroepiandrosterone sodium acetate and oxalic acid was prepared sponge-like konjac molded body by a predetermined amount impregnated with the aqueous solution. Table 1 shows the results of the above-described mold test, bacterial test and evaluation of the degree of coloration of the sponge-like konjac molded product.

【0017】比較例1〜 デヒドロ酢酸ソーダ及びシュウ酸を、本発明で用いる濃
度範囲外の濃度で使用する以外は、上記実施例と同様に
してスポンジ状こんにゃく成形体を製造し、同じく黴試
験、細菌試験及び着色度の評価を実施した。その結果を
表1に示す。
Comparative Examples 1 to 6 A sponge-like konjac molded product was produced in the same manner as in the above example except that sodium dehydroacetate and oxalic acid were used at concentrations outside the concentration range used in the present invention. , Bacterial tests and evaluation of the degree of coloration were carried out. Table 1 shows the results.

【0018】[0018]

【表1】 [Table 1]

【0019】表1に示すように、実施例1〜のスポン
ジ状こんにゃく成形体は、JISZ 2911による黴
試験(イ)においては、JISおよびMIL規定のいず
れの黴についても、防黴効果を奏した。また、細菌試験
(ロ)においても、特に黄色ブドウ球菌と枯草菌に対し
て抗菌効果を発揮した。更に、着色度の評価(ハ)から
判るように、実施例1〜3で得られたスポンジ状こんに
ゃく成形体は、原料のこんにゃく芋や製造工程で使用す
る水に含まれる鉄分による変色も認められないものであ
った。
As shown in Table 1, the sponge-like konjac molded products of Examples 1 to 3 exhibited a fungicidal effect against any of the molds specified in JIS and MIL in the mold test (a) according to JISZ 2911. did. Also, in the bacterial test (b), the antibacterial effect was exhibited particularly against Staphylococcus aureus and Bacillus subtilis . Further, as seen from the evaluation of the degree of coloration (c), sponge-like konjac molded body obtained in Examples 1 to 3, also observed discoloration by iron contained in the water used in konjac potatoes or manufacturing process of the starting material It was not possible.

【0020】[0020]

【発明の効果】以上のように、本発明のスポンジ状こん
にゃく成形体は、黴及び細菌に対して優れた抵抗性を有
しているため、含水状態で放置しておいても、表面に黴
が発生したり含まれた水が細菌によって腐敗して悪臭を
放ったりすることがなく、常に衛生的な状態で使用する
ことができる。また、本発明のスポンジ状こんにゃく成
形体は、原料のこんにゃく芋や製造工程で使用する水に
含まれる鉄分による変色を生じることがなく、更にこれ
洗浄具等として用いる際、皮膚に強い刺激を与えるこ
とがなく、肌に優しい感触で使用することのできる極め
て実用的な商品価値の高いものである。
As described above, the sponge-like konjac molded article of the present invention has excellent resistance to fungi and bacteria, so that even if it is left in a water-containing state, the surface of the konjac molded article has a mold. No water is generated or the contained water is spoiled by bacteria to give off a bad smell, so that it can be always used in a sanitary condition. In addition, the spongy konjac composition of the present invention
The shape is made from raw konjac potatoes and water used in the manufacturing process.
It does not cause discoloration due to the iron content,
When used as a cleaning device or the like, without giving a strong irritation to the skin, but extremely high practical commercial value that can be used in gentle feel to the skin.

Claims (1)

(57)【特許請求の範囲】(57) [Claims] 【請求項1】 こんにゃくを凍結、解凍、乾燥または脱
水してなるスポンジ状こんにゃくに、デヒドロ酢酸ソー
ダ0.05〜0.5重量%とシュウ酸0.1〜1.0重
量%と混合溶解した水溶液を10〜30重量%含浸さ
せてなることを特徴とするスポンジ状こんにゃく成形
体。
1. Sponge-like konjac obtained by freezing, thawing, drying or dehydrating konjac, 0.05-0.5% by weight of sodium dehydroacetate and 0.1-1.0% by weight of oxalic acid
A sponge-like konjac molded product characterized by being impregnated with an aqueous solution obtained by mixing and dissolving an amount of 10% to 30% by weight.
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