JP2022168204A - oral composition - Google Patents
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Abstract
Description
本発明は、ターミナリア並びに、植物素材及び機能性素材から選ばれる少なくとも１種の他素材を含有することを特徴とし、ターミナリアの呈味が改善された経口組成物に関する。 TECHNICAL FIELD The present invention relates to an oral composition containing Terminalia and at least one other material selected from plant materials and functional materials, and having an improved taste of Terminalia.
ターミナリア（Terminalia）は、シクンシ科の植物であり、インドにおいては、医薬品として使用されていた。近年においては、ターミナリアに血管の繊維化を防止する効果が見出され、血管繊維化の予防または治療薬として期待されている（例えば、特許文献１を参照）。 Terminalia is a plant of the Compositae family and was used medicinally in India. In recent years, terminalaria has been found to have an effect of preventing vascular fibrosis, and is expected as a preventive or therapeutic agent for vascular fibrosis (see, for example, Patent Document 1).
しかしながら、上記のような有効性が認められているにもかかわらず、ターミナリアには独特の苦みと渋みがあることから、健康食品として継続的に摂取するためには嗜好性の改善が求められている。 However, despite the above-mentioned effectiveness, terminalaria has a unique bitterness and astringency. there is
本発明は、ターミナリアを含有する食品組成物において、苦みと渋みを改善することを目的としてなされたものである。 The present invention has been made for the purpose of improving bitterness and astringency in a food composition containing terminalaria.
本発明者らは、上記課題を解決するために鋭意研究を積み重ねた結果、ターミナリアと特定の素材とを組み合わせることにより呈味が改善されることを見出し、本発明に至った。 The present inventors have conducted intensive studies to solve the above problems, and as a result, have found that the taste can be improved by combining Terminalia with a specific material, and have completed the present invention.
また、本発明者らは、ターミナリアと特定の素材とを組み合わせることで、優れた抗肥満作用が発揮されることを見出し、本発明に至った。 In addition, the present inventors have found that a combination of Terminalia and a specific material exerts an excellent anti-obesity effect, leading to the present invention.
すなわち、本発明は、以下のとおりのものである。
［１］ターミナリア並びに、以下（ａ）及び（ｂ）から選ばれる少なくとも１種の他素材を含有することを特徴とする経口組成物。
（ａ）アカショウマ、白いんげん、ケール、マカ、カカオ、アセロラ、マンゴスチン、ココヤシ、ドラゴンフルーツ、カムカム及びプルーンから選ばれる少なくとも１種の植物素材
（ｂ）紅麹、ローヤルゼリー、セラミド及びスピルリナから選ばれる少なくとも１種の機能性素材
［２］ターミナリア並びに、以下（ａ）及び（ｂ）から選ばれる少なくとも２種の他素材を含有することを特徴とする経口組成物。
（ａ）アカショウマ、白いんげん、ケール、マカ、カカオ、アセロラ、マンゴスチン、ココヤシ、ドラゴンフルーツ、カムカム及びプルーンから選ばれる少なくとも１種の植物素材
（ｂ）紅麹、ローヤルゼリー、セラミド及びスピルリナから選ばれる少なくとも１種の機能性素材
［３］ターミナリア並びに、以下（ａ）及び（ｂ）から選ばれる少なくとも１種の他素材を含有することを特徴とする抗肥満用経口組成物。
（ａ）アカショウマ、白いんげん、ケール、マカ、カカオ、アセロラ、マンゴスチン、ココヤシ、ドラゴンフルーツ、カムカム及びプルーンから選ばれる少なくとも１種の植物素材
（ｂ）紅麹、ローヤルゼリー、セラミド及びスピルリナから選ばれる少なくとも１種の機能性素材
［４］ターミナリア並びに、以下（ａ）及び（ｂ）から選ばれる少なくとも２種の他素材を含有することを特徴とする抗肥満用経口組成物。
（ａ）アカショウマ、白いんげん、ケール、マカ、カカオ、アセロラ、マンゴスチン、ココヤシ、ドラゴンフルーツ、カムカム及びプルーンから選ばれる少なくとも１種の植物素材
（ｂ）紅麹、ローヤルゼリー、セラミド及びスピルリナから選ばれる少なくとも１種の機能性素材
［５］ターミナリア１％に対し、他素材を０．２％以上の割合で含有することを特徴とする[１]～[４]記載の経口組成物。
［６］没食子酸又はその塩を０．１％以上含むことを特徴とする[１]～[５]記載の経口組成物。
That is, the present invention is as follows.
[1] An oral composition characterized by containing Terminalia and at least one other material selected from the following (a) and (b).
(a) at least one plant material selected from red pepper, white kidney beans, kale, maca, cacao, acerola, mangosteen, coconut palm, dragon fruit, camu camu and prunes (b) at least one selected from red yeast rice, royal jelly, ceramide and spirulina [2] An oral composition characterized by containing one functional material [2] Terminalia and at least two other materials selected from the following (a) and (b).
(a) at least one plant material selected from red pepper, white kidney beans, kale, maca, cacao, acerola, mangosteen, coconut palm, dragon fruit, camu camu and prunes (b) at least one selected from red yeast rice, royal jelly, ceramide and spirulina [3] An anti-obesity oral composition comprising one functional material [3] Terminalia and at least one other material selected from the following (a) and (b).
(a) at least one plant material selected from red pepper, white kidney beans, kale, maca, cacao, acerola, mangosteen, coconut palm, dragon fruit, camu camu and prunes (b) at least one selected from red yeast rice, royal jelly, ceramide and spirulina [4] An anti-obesity oral composition comprising one functional material [4] Terminalia and at least two other materials selected from the following (a) and (b).
(a) at least one plant material selected from red pepper, white kidney beans, kale, maca, cacao, acerola, mangosteen, coconut palm, dragon fruit, camu camu and prunes (b) at least one selected from red yeast rice, royal jelly, ceramide and spirulina The oral composition according to [1] to [4], characterized by containing 0.2% or more of other materials with respect to 1% of one kind of functional material [5] Terminalia.
[6] The oral composition according to [1] to [5], which contains 0.1% or more of gallic acid or a salt thereof.
本発明のターミナリアを含有する経口組成物は、特定の素材を組み合わせることにより、苦み、渋みをはじめとし、香り、えぐみ、まろやかさ、コク、味の濃さ、舌触り、後味が改善でき、呈味の改善された組成物を提供することができる。また、本発明によると、優れた抗肥満作用を有する経口組成物を提供することができる。 By combining specific materials, the oral composition containing Terminalia of the present invention can improve not only bitterness and astringency, but also aroma, harshness, mellowness, richness, depth of taste, texture, and aftertaste. Compositions with improved taste can be provided. Moreover, according to the present invention, an oral composition having an excellent anti-obesity effect can be provided.
本発明の組成物は、ターミナリア並びに、下記（ａ）及び（ｂ）からなる群より選ばれる少なくとも１種の素材（以下、他素材ということがある）を含有することを特徴とする。ターミナリアと共に用いられる（ａ）及び（ｂ）の素材は、１種単独で用いてもよいし、２種以上組み合わせて用いてもよい。他素材を２種以上組み合わせて用いる場合、ターミナリアと組み合わせた際に効果の高い他素材同士を組み合わせることが好ましい。 The composition of the present invention is characterized by containing Terminalia and at least one material selected from the group consisting of the following (a) and (b) (hereinafter sometimes referred to as other materials). The materials (a) and (b) used together with Terminalia may be used singly or in combination of two or more. When two or more different materials are used in combination, it is preferable to combine the other materials which are highly effective when combined with Terminalia.
本発明の組成物により脂肪細胞の分化が抑制され、これにより、肥満を抑制することができる。すなわち、本発明の経口組成物は、抗肥満、体脂肪の低減、ダイエット等に用いることができる。 The composition of the present invention inhibits adipocyte differentiation, thereby inhibiting obesity. That is, the oral composition of the present invention can be used for anti-obesity, body fat reduction, diet, and the like.
本発明における抗肥満作用とは、体脂肪の蓄積抑制作用、体脂肪の低減作用、内臓脂肪の蓄積抑制作用、内臓脂肪の低減作用、皮下脂肪の蓄積抑制作用、皮下脂肪の低減作用、体重増加抑制作用、体重低減作用又は前駆脂肪細胞の脂肪細胞への分化抑制作用のことを指す。 The anti-obesity action in the present invention means body fat accumulation inhibition action, body fat reduction action, visceral fat accumulation inhibition action, visceral fat reduction action, subcutaneous fat accumulation inhibition action, subcutaneous fat reduction action, and weight gain. It refers to inhibitory action, weight-reducing action, or inhibitory action on the differentiation of preadipocytes into adipocytes.
［ターミナリア］
ターミナリアとは、シクンシ科モモタマナ属の広葉樹である。本発明に用いることができるターミナリアとしては、例えば、Terminalia bellirica（belerica）、Terminalia catappa、Terminalia tomentosa、Terminalia citrina、Terminalia phellocarpa、Terminalia copelandii、Terminalia brassi、Terminalia ivorensis、Terminalia superba、Terminalia arjuna、Terminalia chebula等を挙げることができる。これらの中でも、Terminalia bellirica（belerica）、Terminalia chebulaが好ましく、優れた抗肥満作用の観点から、Terminalia bellirica（belerica）が特に好ましい。
[Terminalia]
Terminalaria is a broad-leaved tree belonging to the genus Momotamana of the family Cykundiaceae. Terminalia that can be used in the present invention includes, for example, Terminalia bellirica (belerica), Terminalia catappa, Terminalia tomentosa, Terminalia citrina, Terminalia phellocarpa, Terminalia copelandii, Terminalia brassi, Terminalia ivorensis, Terminalia superba, Terminalia arjuna, Terminalia chebula, and the like. can be mentioned. Among these, Terminalia bellirica (belerica) and Terminalia chebula are preferred, and Terminalia bellirica (belerica) is particularly preferred from the viewpoint of excellent anti-obesity action.
本発明に用いるターミナリアの使用部位としては、葉、樹皮、根、花、木部、果実、種子などであり、抗肥満作用の観点から、果実又は果実の種子を除く部位（果皮または果肉部）を用いることが好ましい。また、ターミナリアとしては、ターミナリア処理物を用いることが好ましい。 The parts of terminalaria used in the present invention include leaves, bark, roots, flowers, xylem, fruits, seeds, etc. From the viewpoint of anti-obesity action, parts of fruits or fruits excluding seeds (pericarp or pulp) is preferably used. Moreover, as the terminalaria, it is preferable to use a terminalaria-treated product.
ターミナリア処理物の処理形態は、乾燥物、粉砕物又はその乾燥粉末（以下「粉砕末」とも言う）、搾汁物又はその乾燥粉末（以下「搾汁末」とも言う）、抽出物又はその乾燥粉末（以下「抽出末」とも言う）、顆粒、ペーストなどが挙げられる。本発明においては、粉砕物又は粉砕末、搾汁物又は搾汁末、抽出物又は抽出末が好ましく、抽出物又は抽出末を用いることがより好ましい。本発明においては、抗肥満作用の観点から、果実の水抽出物又は抽出末を用いることが最も好ましい。 The processing form of the Terminalia processed product is a dried product, a pulverized product or its dry powder (hereinafter also referred to as "pulverized powder"), a squeezed product or its dried powder (hereinafter also referred to as "squeezed powder"), an extract or its dry powder (hereinafter also referred to as "extraction powder"), granules, pastes, and the like. In the present invention, a pulverized product or pulverized powder, a squeezed product or squeezed powder, an extract or an extracted powder is preferable, and an extract or an extracted powder is more preferably used. In the present invention, from the viewpoint of anti-obesity action, it is most preferable to use an aqueous fruit extract or extract powder.
抽出に用いる溶媒としては、水、メタノール、エタノール、イソプロパノール、アセトン、１，３－ブチレングリコール、エチレングリコール、プロピレングリコール、グリセリン、酢酸、酢酸エチル、エーテル、ヘキサン、またはこれらの混合溶媒が挙げられるが、抗肥満作用の観点から、水を用いることが好ましい。抽出溶媒の温度は、使用する溶媒に応じて室温～沸点以下で適宜設定することができる。 Solvents used for extraction include water, methanol, ethanol, isopropanol, acetone, 1,3-butylene glycol, ethylene glycol, propylene glycol, glycerin, acetic acid, ethyl acetate, ether, hexane, and mixed solvents thereof. , from the viewpoint of anti-obesity action, it is preferable to use water. The temperature of the extraction solvent can be appropriately set between room temperature and the boiling point or below depending on the solvent used.
本発明のターミナリアは、没食子酸を含有していることが好ましい。ターミナリアに含まれる没食子酸量としては、０．０１％以上が好ましく、０．０５％以上がより好ましく、抗肥満効果の観点から０．１％以上がさらに好ましい。本発明においては、市販品を使用することができる。 The terminalaria of the present invention preferably contains gallic acid. The amount of gallic acid contained in Terminalia is preferably 0.01% or more, more preferably 0.05% or more, and still more preferably 0.1% or more from the viewpoint of the anti-obesity effect. Commercially available products can be used in the present invention.
［他素材］
本発明においては、ターミナリアとともに、（ａ）植物素材及び（ｂ）機能性素材から選ばれる少なくとも１種の他素材を含有する。以下、他素材について詳述する。
[Other materials]
In the present invention, along with Terminalia, at least one other material selected from (a) plant material and (b) functional material is contained. Other materials are described in detail below.
（ａ）植物素材
本発明の組成物に用いられる植物素材は、アカショウマ、白いんげん、ケール、マカ、カカオ、アセロラ、マンゴスチン、ココヤシ、ドラゴンフルーツ、カムカム及びプルーンから選ばれる少なくとも１種である。植物素材に使用できる部位としては、全草、花、種子、果実、葉、茎及び根等が挙げられる。植物素材としては、植物素材の処理物を用いることが好ましい。
(a) Plant material The plant material used in the composition of the present invention is at least one selected from red pepper, white kidney beans, kale, maca, cacao, acerola, mangosteen, coconut, dragon fruit, camu camu and prunes. Parts that can be used as plant materials include whole plants, flowers, seeds, fruits, leaves, stems and roots. As the plant material, it is preferable to use a processed plant material.
植物素材の処理物の処理形態としては、植物の乾燥物、粉砕物又は粉砕末、搾汁物又は搾汁末、抽出物又は抽出末、顆粒、ペーストなどが挙げられる。抽出物は、適当な溶媒を用いて抽出することで得られ、溶媒としては、例えば、水、メタノール、エタノール、イソプロパノール、アセトン、１，３－ブチレングリコール、エチレングリコール、プロピレングリコール、グリセリン、酢酸、酢酸エチル、エーテル、ヘキサン、またはこれらの混合溶媒を用いることができる。抽出溶媒の温度は、使用する溶媒に応じて室温～沸点以下で適宜設定することができる。植物素材は、市販されているものを使用してもよい。 Examples of the processing form of the processed plant material include dried plant material, pulverized material or pulverized powder, squeezed plant juice or juice powder, extract or extracted powder, granules, paste and the like. The extract is obtained by extraction with a suitable solvent, and examples of solvents include water, methanol, ethanol, isopropanol, acetone, 1,3-butylene glycol, ethylene glycol, propylene glycol, glycerin, acetic acid, Ethyl acetate, ether, hexane, or a mixed solvent thereof can be used. The temperature of the extraction solvent can be appropriately set between room temperature and the boiling point or below depending on the solvent used. A commercially available plant material may be used.
（アカショウマ）
アカショウマは、ユキノシタ科チダケサシ属の多年草の植物であり、学名は、Astilbe thunbergiである。アカショウマの根には、ベルゲニンやアカショウマポリフェノールなどの健康成分が含まれている。本発明におけるアカショウマの使用部位としては根が好ましい。また、本発明においては、種々のアカショウマの処理物を使用することができ、処理形態としては粉砕物又は粉砕末、搾汁物又は搾汁末、抽出物又は抽出末が好ましく、抽出物又は抽出末がより好ましく、含水エタノール抽出物又は抽出末が特に好ましい。本発明においては、苦み、渋み等の呈味改善及び抗肥満作用の観点から、根の含水エタノール抽出物又は抽出末を用いることが最も好ましい。
(red horse)
Astilbe thunbergi is a perennial plant belonging to the genus Saxifrageaceae, and the scientific name is Astilbe thunbergi. Red pepper root contains healthy ingredients such as bergenin and red pepper polyphenols. Roots are preferred as the part of the red pepper used in the present invention. In addition, in the present invention, various processed products of red pepper can be used. is more preferred, and a water-containing ethanol extract or extract powder is particularly preferred. In the present invention, it is most preferable to use a water-containing ethanol extract or extract powder of roots from the viewpoint of improving taste such as bitterness and astringency and anti-obesity action.
（白いんげん）
白いんげんは、インゲン属マメ亜科の一年草の植物であり、学名は、Phaseolus vulgarisである。白いんげんの種子には、ファセオリンなどの成分が含まれている。本発明における白いんげんの使用部位としては種子が好ましい。また、本発明においては、種々の白いんげんの処理物を使用することができ、処理形態としては粉砕物又は粉砕末、搾汁物又は搾汁末、抽出物又は抽出末が好ましく、抽出物又は抽出末がより好ましく、水抽出物又は抽出末が特に好ましい。本発明においては、苦み、渋み等の呈味改善及び抗肥満作用の観点から、種子の水抽出物又は抽出末を用いることが最も好ましい。
(white kidney beans)
White kidney bean is an annual plant belonging to the genus Phaseolus vulgaris, and its scientific name is Phaseolus vulgaris. The seeds of white kidney beans contain components such as phaseolin. Seeds are preferred as the part of the white kidney bean to be used in the present invention. In addition, in the present invention, various processed products of white kidney beans can be used. Powder is more preferred, and water extract or extraction powder is particularly preferred. In the present invention, it is most preferable to use an aqueous seed extract or extract powder from the viewpoint of improving taste such as bitterness and astringency and anti-obesity action.
（ケール）
ケールは、アブラナ科植物であり、学名はBrassica oleracea var. acephalaである。ケールの品種としては、特に制限されるものではなく、キッチンケール、ツリーケール、ブッシュケール、マローケール、コラード、緑葉カンラン等の様々な種類のケールを用いることができる。本発明におけるケールの使用部位としては茎葉が好ましい。また、本発明においては、種々のケールの処理物を使用することができ、処理形態としては粉砕物又は粉砕末、搾汁物又は搾汁末、抽出物又は抽出末が好ましく、粉砕物又は粉砕末を用いることがより好ましい。本発明においては、苦み、渋み等の呈味改善及び抗肥満作用の観点から、茎葉の粉砕物又は粉砕末を用いることが最も好ましい。
(Kale)
Kale is a cruciferous plant and its scientific name is Brassica oleracea var. acephala. The variety of kale is not particularly limited, and various kinds of kale such as kitchen kale, tree kale, bush kale, mallow kale, collard greens, and green leaf kale can be used. The foliage is preferred as the part of the kale to be used in the present invention. In addition, in the present invention, various processed products of kale can be used. is more preferred. In the present invention, it is most preferable to use pulverized stems and leaves or pulverized powder from the viewpoint of improving taste such as bitterness and astringency and anti-obesity action.
（マカ）
マカは、アブラナ科レピディウム属植物であり、学名はLepidium peruvianum Chaconである。例えば、マカが含有する成分としては、ミネラル、アミノ酸の他に含窒素化合物が含まれており、含窒素化合物としてはアルカロイドなどが挙げられる。本発明におけるマカの使用部位としては根が好ましい。また、本発明においては、種々のマカの処理物を使用することができ、処理形態としては粉砕物又は粉砕末、搾汁物又は搾汁末、抽出物又は抽出末が好ましく、粉砕物又は粉砕末がより好ましい。本発明においては、苦み、渋み等の呈味改善及び抗肥満作用の観点から、根の粉砕物又は粉砕末を用いることが最も好ましい。
(maca)
Maca belongs to the genus Lepidium of the Brassicaceae family, and its scientific name is Lepidium peruvianum Chacon. For example, components contained in maca include nitrogen-containing compounds in addition to minerals and amino acids, and examples of nitrogen-containing compounds include alkaloids. Roots are preferred as the part of maca to be used in the present invention. In addition, in the present invention, various processed products of maca can be used. is more preferred. In the present invention, it is most preferable to use a pulverized root or pulverized root from the viewpoint of improving taste such as bitterness and astringency and anti-obesity action.
（カカオ）
カカオは、カカオポットと呼ばれるラグビーボール状の硬い殻に包まれた果実であり、学名はTheobroma cacaoである。カカオは、一般的に種子であるカカオ豆が用いられる。カカオ豆は、通常、３～５日発酵して乾燥した後に、種々の加工が施される。例えば、カカオ豆をばい焼して、皮並びに胚芽を除去した後に、すりつぶしてカカオマスとし、砂糖や粉乳、カカオ脂などを加えてよく練ってチョコレートに加工される。また、カカオマスから脂を大部分除去する等の加工によってココア粉末に加工される。本発明におけるカカオの使用部位としては種子が好ましい。また、本発明においては、種々のカカオの処理物を使用することができ、処理形態としては粉砕物又は粉砕末、搾汁物又は搾汁末、抽出物又は抽出末が好ましく、粉砕物又は粉砕末を用いることがより好ましい。本発明においては、苦み、渋み等の呈味改善及び抗肥満作用の観点から、種子から油脂類を除去したココアの粉砕物又は粉砕末を用いることが最も好ましい。
(cacao)
Cacao is a fruit wrapped in a rugby ball-shaped hard shell called a cacao pot, and its scientific name is Theobroma cacao. For cacao, cacao beans, which are seeds, are generally used. Cacao beans are usually fermented for 3 to 5 days, dried, and then processed in various ways. For example, after roasting cocoa beans and removing the skin and germ, they are ground to make cocoa mass, which is then processed into chocolate by adding sugar, milk powder, cacao butter, etc. and kneading well. It is also processed into cocoa powder by processes such as removing most of the fat from the cocoa mass. Seeds are preferred as the portion of cacao to be used in the present invention. In addition, in the present invention, various processed cacao products can be used. is more preferred. In the present invention, it is most preferable to use pulverized cocoa powder or pulverized cocoa powder obtained by removing oils and fats from seeds from the viewpoint of improving taste such as bitterness and astringency and anti-obesity action.
（アセロラ）
アセロラは、熱帯に生息するキントラオ科に属する果樹であり、学名はMalpighia emarginataである。アセロラの果実部には、ビタミンＣやポリフェノールが豊富に含まれる。本発明におけるアセロラの使用部位としては果実が好ましい。また、本発明においては、種々のアセロラの処理物を使用することができ、処理形態としては粉砕物又は粉砕末、搾汁物又は搾汁末、抽出物又は抽出末が好ましく、搾汁物又は搾汁末を用いることがより好ましい。本発明においては、苦み、渋み等の呈味改善及び抗肥満作用の観点から、果実の搾汁物又は搾汁末を用いることが最も好ましい。
(Acerola)
Acerola is a tropical fruit tree belonging to the family Cintraaceae, and its scientific name is Malpighia emarginata. The fruits of acerola are rich in vitamin C and polyphenols. Fruits are preferred as the part of the acerola to be used in the present invention. In addition, in the present invention, various processed products of acerola can be used. It is more preferable to use the end. In the present invention, it is most preferable to use fruit juice or juice powder from the viewpoint of improving taste such as bitterness and astringency and anti-obesity action.
（マンゴスチン）
マンゴスチンはフクギ属の常緑高木であり、学名はGarcinia mangostana Lである。マンゴスチンの果実部には、マクルリン配糖体、ポリフェノール、キサントン等の栄養成分が豊富に含まれる。本発明におけるマンゴスチンの使用部位としては果実が好ましい。また、本発明においては、種々のマンゴスチンの処理物を使用することができ、処理形態としては粉砕物又は粉砕末、搾汁物又は搾汁末、抽出物又は抽出末が好ましく、抽出物又は抽出末を用いることがより好ましく、水抽出物又は抽出末を用いることが特に好ましい。本発明においては、苦み、渋み等の呈味改善及び抗肥満作用の観点から、果実の水抽出物又は抽出末を用いることが最も好ましい。
(mangosteen)
Mangosteen is an evergreen tall tree belonging to the genus Fukugi, and its scientific name is Garcinia mangostana L. The fruit part of mangosteen is rich in nutritional components such as maclurin glycosides, polyphenols and xanthones. Fruits are preferred as the site of use of mangosteen in the present invention. In addition, in the present invention, various processed mangosteen products can be used. is more preferably used, and it is particularly preferable to use a water extract or extract powder. In the present invention, it is most preferable to use an aqueous fruit extract or extract powder from the viewpoint of improving taste such as bitterness and astringency and anti-obesity action.
（ココヤシ）
本発明で使用する「ココヤシ」とは、ヤシ科、ココヤシ属（Cocos L.）の植物であり、学名はCocos nucifera L.である。好適には、ココヤシ等一般的にココナツと呼ばれているものを用いることができる。本発明におけるココヤシの使用部位としては種子が好ましい。また、本発明においては、種々のココヤシの処理物を使用することができ、処理形態としては粉砕物又は粉砕末、搾汁物又は搾汁末、抽出物又は抽出末が好ましい。本発明においては、苦み、渋み等の呈味改善及び抗肥満作用の観点から、種子中の胚乳を用いることが最も好ましい。また、一般的にココナツミルクとして市販されているものを用いることもできる。
(coconut palm)
The “coconut palm” used in the present invention is a plant belonging to the palm family and the genus Cocos L., and its scientific name is Cocos nucifera L.. Preferably, what is generally called coconut, such as coconut palm, can be used. The part of the coconut palm used in the present invention is preferably a seed. In addition, in the present invention, various processed products of coconut palm can be used, and the processed form is preferably pulverized product or pulverized powder, squeezed product or squeezed powder, extract or extracted powder. In the present invention, it is most preferable to use endosperm in seeds from the viewpoint of improving taste such as bitterness and astringency and anti-obesity action. Moreover, what is generally marketed as coconut milk can also be used.
（ドラゴンフルーツ）
ドラゴンフルーツはサンカクサボテンというサボテン科ヒモサボテン属の熱帯性常緑多年草の果実であり、学名はHylocereus undatusである。本発明におけるドラゴンフルーツの使用部位としては果実が好ましい。また、本発明においては、種々のドラゴンフルーツの処理物を使用することができ、処理形態としては粉砕物又は粉砕末、搾汁物又は搾汁末、抽出物又は抽出末が好ましく、搾汁物又は搾汁末を用いることがより好ましい。本発明においては、苦み、渋み等の呈味改善及び抗肥満作用の観点から、果実の搾汁物又は搾汁末を用いることが最も好ましい。
(Dragon fruit)
Dragon fruit is the fruit of a tropical evergreen perennial plant belonging to the family Cactaceae, the genus Prickly Pear, and the scientific name is Hylocereus undatus. In the present invention, the fruit is preferable as the part of the dragon fruit to be used. In addition, in the present invention, various processed products of dragon fruit can be used. It is more preferable to use juice powder. In the present invention, it is most preferable to use fruit juice or juice powder from the viewpoint of improving taste such as bitterness and astringency and anti-obesity action.
（カムカム）
カムカムは、南アメリカの熱帯雨林原産のベリー系のフトモモ科植物であり、学名は、Ｍｙｒｃｉａｒｉａ ｄｕｂｉａである。本発明におけるカムカムの使用部位としては果実が好ましい。また、本発明においては、種々のカムカムの処理物を使用することができ、処理形態としては粉砕物又は粉砕末、搾汁物又は搾汁末、抽出物又は抽出末が好ましく、搾汁物又は搾汁末を用いることがより好ましい。本発明においては、苦み、渋み等の呈味改善及び抗肥満作用の観点から、果実の種子を除く部位である果皮及び果肉部の搾汁物又は搾汁末を用いることが最も好ましい。
(cam-cam)
Camu camu is a berry myrtaceae plant native to the tropical rainforests of South America, and its scientific name is Myrciaria dubia. Fruits are preferred as the part of camu camu used in the present invention. In addition, in the present invention, various processed products of camu camu can be used. It is more preferable to use the end. In the present invention, it is most preferable to use the juice or powder of the peel and pulp, which are the parts of the fruit excluding the seeds, from the viewpoint of improving taste such as bitterness and astringency and anti-obesity action.
（プルーン）
プルーンは、薔薇科サクラ属植物であり、学名はPrunus domesticaである。本発明におけるプルーンの使用部位としては果実が好ましい。また、本発明においては、種々のプルーンの処理物を使用することができ、部位としては果実を用いることが好ましく、また、処理形態としては粉砕物又は粉砕末、搾汁物又は搾汁末、抽出物又は抽出末が好ましく、抽出物又は抽出末を用いることがより好ましい。本発明においては、苦み、渋み等の呈味改善及び抗肥満作用の観点から、果実の抽出物又は抽出末を用いることが最も好ましい。
(prune)
Prunes are a plant belonging to the genus Prunus of the family Rosaceae, and their scientific name is Prunus domestica. Fruits are preferred as the part of the prune to be used in the present invention. In addition, in the present invention, various processed products of prunes can be used, and it is preferable to use fruits as the parts. A substance or extract powder is preferable, and it is more preferable to use an extract or an extract powder. In the present invention, it is most preferable to use a fruit extract or extract powder from the viewpoint of improving taste such as bitterness and astringency and anti-obesity action.
（ｂ）機能性素材
本発明の組成物に用いられる機能性素材は、紅麹、ローヤルゼリー、セラミド及びスピルリナから選ばれる少なくとも１種である。機能性素材としては、機能性素材の処理物を用いることが好ましい。
(b) Functional material The functional material used in the composition of the present invention is at least one selected from monascus, royal jelly, ceramide and spirulina. As the functional material, it is preferable to use a processed product of the functional material.
機能性素材の処理物の処理形態としては、乾燥物、粉砕物又は粉砕末、抽出物又は抽出末、顆粒、ペーストなどが挙げられる。抽出物は、適当な溶媒を用いて抽出することで得られ、溶媒としては、例えば、水、メタノール、エタノール、イソプロパノール、アセトン、１，３－ブチレングリコール、エチレングリコール、プロピレングリコール、グリセリン、酢酸、酢酸エチル、エーテル、ヘキサン、またはこれらの混合溶媒を用いることができる。抽出溶媒の温度は、使用する溶媒に応じて室温～沸点以下で適宜設定することができる。植物素材は、市販されているものを使用してもよい。 Examples of the processing form of the processed functional material include dried matter, pulverized matter or pulverized powder, extract or extracted powder, granules, paste and the like. The extract is obtained by extraction with a suitable solvent, and examples of solvents include water, methanol, ethanol, isopropanol, acetone, 1,3-butylene glycol, ethylene glycol, propylene glycol, glycerin, acetic acid, Ethyl acetate, ether, hexane, or a mixed solvent thereof can be used. The temperature of the extraction solvent can be appropriately set between room temperature and the boiling point or below depending on the solvent used. A commercially available plant material may be used.
（紅麹）
紅麹菌は、Ｍｏｎａｓｃｕｓ属に属する紅麹菌であれば良く、Ｍｏｎａｓｃｕｓ ｐｉｌｏｓｕｓ、Ｍｏｎａｓｃｕｓ ａｎｋａやＭｏｎａｓｃｕｓ ｐｕｒｐｕｒｅｕｓなどを用いることが出来る。紅麹菌には、モナコリンKが豊富に含まれる。また、菌体は、生菌であってもよく、死菌であってもよい。本発明においては、種々の紅麹の処理物を使用することができるが、苦み、渋み等の呈味改善及び抗肥満作用の観点からＭｏｎａｓｃｕｓ ｐｉｌｏｓｕｓを用いることが好ましく、死菌乾燥粉末を用いることが特に好ましい。
(red rice malt)
Monascus may be any monascus belonging to the genus Monascus, such as Monascus pilosus, Monascus anka, and Monascus purpureus. Monacolin K is rich in monacolin K. In addition, the microbial cells may be viable or dead. In the present invention, various processed red yeast rice products can be used, but from the viewpoint of improving taste such as bitterness and astringency and anti-obesity effect, Monascus pilosus is preferably used, and killed dry powder is preferably used. is particularly preferred.
（ローヤルゼリー）
ローヤルゼリーは、ミツバチの若い働き蜂が花粉や蜂蜜を食べ、体内で分解・合成し、上顎と下顎の咽頭腺や大腮腺から分泌する分泌物であり、女王蜂となる幼虫や成虫が摂取するものである。本発明においては、種々のローヤルゼリーの処理物を使用することができるが、苦み、渋み等の呈味改善及び抗肥満作用の観点から乾燥粉末を用いることが好ましい。
(royal jelly)
Royal jelly is a secretion secreted from the pharyngeal and mammary glands of the upper and lower jaws of young honeybee workers, which eats pollen and honey, decomposes and synthesizes it in their bodies, and is ingested by larvae and adults that become queen bees. . In the present invention, various processed royal jelly products can be used, but dry powder is preferably used from the viewpoint of improving taste such as bitterness and astringency and anti-obesity action.
（セラミド）
セラミドは、スフィンゴ脂質の一種であり、スフィンゴシンと脂肪酸がアミド結合した化合物群の総称である。本発明の経口組成物におけるセラミドとしては、セラミド１、セラミド２、セラミド３等のヒト型セラミドの他、牛、馬、豚等の脳、脊髄等から抽出した動物由来のセラミド、小麦、稲、大豆、ホウレンソウ、トウモロコシ、こんにゃく、パイナップル等から抽出した植物由来のセラミドを用いることができる。また、本発明の経口組成物におけるセラミドとしては、糖セラミドであってもよく、具体的に例えば、ガラクトシルセラミド、グルコシルセラミド等の単糖が結合したものや、オリゴ糖が結合したものを挙げることができる。本発明においては、植物由来のセラミドを用いることが好ましく、小麦、トウモロコシ、稲などのイネ科植物由来のグルコシルセラミドを用いることが更に好ましく、その中でも、苦み、渋み等の呈味改善及び抗肥満効果の観点から、稲から採取される米や種子から抽出したグルコシルセラミドを用いることが特に好ましい。抽出溶媒としては、苦み、渋み等の呈味改善及び抗肥満作用の観点からエタノールが好ましい。
(Ceramide)
Ceramide is a kind of sphingolipid and is a general term for a group of compounds in which sphingosine and fatty acid are amide bonded. Examples of ceramides in the oral composition of the present invention include human ceramides such as ceramide 1, ceramide 2, and ceramide 3, animal-derived ceramides extracted from the brains and spinal cords of cattle, horses, pigs, etc., wheat, rice, Plant-derived ceramides extracted from soybeans, spinach, corn, konjac, pineapple, etc. can be used. In addition, the ceramide in the oral composition of the present invention may be a sugar ceramide, and specific examples thereof include those bound with monosaccharides such as galactosylceramide and glucosylceramide, and those bound with oligosaccharides. can be done. In the present invention, it is preferable to use plant-derived ceramides, and more preferably to use glucosylceramides derived from gramineous plants such as wheat, corn, and rice. From the viewpoint of effects, it is particularly preferable to use glucosylceramide extracted from rice or seeds collected from rice. As the extraction solvent, ethanol is preferable from the viewpoint of improving taste such as bitterness and astringency and anti-obesity action.
（スピルリナ）
スピルリナは、スピルリナ属に属する藍藻類であり、スピルリナは、クロロフィル、カロチン、ビタミンＢ群、カリウム、マグネシウムなどのミネラルに富む。本発明で使用できるスピルリナとしては、例えば、スピルリナ・ゲイトレリ、スピルリナ・プラテンシス、スピルリナ・マキシマ、スピルリナ・メイヤー、スピルリナ・ラキシシマ、スピルリナ・アルダリアが挙げられる。本発明においては、種々のスピルリナの処理物を使用することができるが、苦み、渋み等の呈味改善及び抗肥満作用の観点から生菌を用いることが好ましく、生菌の粉砕物又は粉砕末を用いることが特に好ましい。
(spirulina)
Spirulina is a blue-green algae belonging to the genus Spirulina, and is rich in minerals such as chlorophyll, carotene, vitamin B group, potassium and magnesium. Spirulina that can be used in the present invention includes, for example, Spirulina Gaitrelli, Spirulina platensis, Spirulina maxima, Spirulina Mayer, Spirulina laxissima, and Spirulina aldaria. In the present invention, various processed products of spirulina can be used. is particularly preferred.
本発明の経口組成物は、例えば、医薬品（医薬部外品を含む）や、特定保健用食品、栄養機能食品、機能性表示食品等の所定機関より効能の表示が認められた機能性食品などのいわゆる健康食品や、一般的な食品、食品添加剤、飼料等として用いることができる。 The oral composition of the present invention includes, for example, pharmaceuticals (including quasi-drugs), food for specified health uses, food with nutrient function claims, food with functional claims, etc., whose efficacy has been approved by a predetermined organization. It can be used as so-called health foods, general foods, food additives, feeds, and the like.
本発明の経口組成物は、抗肥満作用を有する抗肥満用組成物として用いることができ、かかる抗肥満用組成物としては、抗肥満（肥満抑制）に用いられる点において、製品として他の製品と区別することができるものであれば特に制限されるものではなく、例えば、本発明に係る製品の本体、包装、説明書、宣伝物のいずれかに抗肥満、ダイエット、体脂肪低減、メタボリックシンドローム改善、痩身等の機能がある旨を表示したもののみでなく、他の機能がある旨を表示したもの、又は、機能に関する表示がないものであっても、抗肥満作用を実質的に有するものが本発明の範囲に含まれる。なお、本発明の抗肥満組成物は、製品の包装等に、本発明における組合せの成分（ターミナリア及び他素材）が抗肥満の有効成分として表示されているものに限られない。例えば、有効成分を特定していないものであってもよく、ターミナリアのみを有効成分として表示したものであってもよい。 The oral composition of the present invention can be used as an anti-obesity composition having an anti-obesity effect. It is not particularly limited as long as it can be distinguished from, for example, the main body, packaging, instructions, or advertising material of the product according to the present invention, anti-obesity, diet, body fat reduction, metabolic syndrome Not only those labeled as having functions such as improvement and slimming, but also those labeled as having other functions, or those that have substantial anti-obesity effects even if they are not labeled as such. are within the scope of the present invention. The anti-obesity composition of the present invention is not limited to one in which the components of the combination (Terminaria and other materials) of the present invention are indicated as an anti-obesity active ingredient on the packaging of the product. For example, an active ingredient may not be specified, or only Terminalia may be indicated as an active ingredient.
本発明の経口組成物は、食後の中性脂肪上昇抑制作用を有する没食子酸又はその塩を有するターミナリアを含有するものであることから、中性脂肪上昇抑制作用を有する中性脂肪上昇抑制用組成物としても用いることができる。かかる中性脂肪上昇抑制用組成物としては、中性脂肪上昇抑制に用いられる点において、製品として他の製品と区別することができるものであれば特に制限されるものではなく、例えば、本発明に係る製品の本体、包装、説明書、宣伝物のいずれかに食後の中性脂肪上昇抑制、食後の中性脂肪低下等の機能がある旨を表示したもののみでなく、他の機能がある旨を表示したもの、又は、機能に関する表示がないものであっても、中性脂肪上昇抑制作用を実質的に有するものが本発明の範囲に含まれる。なお、本発明の中性脂肪上昇抑制用組成物は、製品の包装等に、本発明における組合せの成分（ターミナリア及び他素材）が中性脂肪上昇抑制の有効成分として表示されているものに限られない。例えば、有効成分を特定していないものであってもよく、ターミナリアのみを有効成分として表示したものであってもよい。 Since the oral composition of the present invention contains terminalia having gallic acid or a salt thereof having an effect of suppressing postprandial triglyceride elevation, a composition for suppressing triglyceride elevation having an effect of suppressing triglyceride elevation It can also be used as an object. Such a composition for suppressing elevation of neutral fat is not particularly limited as long as it can be distinguished from other products as a product in terms of being used for suppression of elevation of neutral fat. The main body, package, manual, or promotional material of the product pertaining to the above indicates that it has functions such as suppression of postprandial increase in triglycerides and postprandial triglyceride reduction, as well as other functions. The scope of the present invention includes those labeled to that effect, or those that have a substantial triglyceride elevation suppressing effect even if they do not indicate any function. The composition for suppressing elevation of triglycerides of the present invention is limited to those in which the components of the combination (terminalia and other materials) of the present invention are indicated as active ingredients for suppressing elevation of triglycerides on the packaging of the product. can't For example, an active ingredient may not be specified, or only Terminalia may be indicated as an active ingredient.
具体的に、本発明の抗肥満用組成物及び中性脂肪上昇抑制用組成物としては、医薬品（医薬部外品を含む）やいわゆる健康食品が挙げられ、いわゆる抗肥満を訴求する健康食品においては、「体脂肪の気になる方へ」、「肥満気味な方へ」、「体重（ＢＭＩ）が気になる方へ」、「体重やお腹の脂肪（内臓脂肪と皮下脂肪）を減らす」、「ウエスト周囲長を減らす」等を表示したものを例示することができ、いわゆる中性脂肪上昇抑制を訴求する健康食品においては、「中性脂肪が気になる方へ」、「中性脂肪の上昇を抑える」、「中性脂肪を下げる」、「中性脂肪の上昇を緩やかにする」、「摂取した脂肪の吸収を抑える」等を表示したものを例示することができる。 Specifically, the anti-obesity composition and the composition for suppressing elevation of triglycerides of the present invention include pharmaceuticals (including quasi-drugs) and so-called health foods. "For people concerned about body fat", "For those who are slightly obese", "For those concerned about weight (BMI)", "Reduce weight and abdominal fat (visceral fat and subcutaneous fat)" , "Reduce the waist circumference", etc., can be exemplified. Examples include those labeled as "suppress the rise of triglycerides", "lower triglycerides", "moderate the rise of triglycerides", "suppress the absorption of ingested fat", and the like.
本発明の組成物の形態としては、例えば、錠状、カプセル状、粉末状、顆粒状、液状、粒状、棒状、板状、ブロック状、固形状、丸状、ペースト状、クリーム状、カプレット状、ゲル状、チュアブル状、スティック状等を挙げることができる。これらの中でも、錠状、カプセル状、粉末状、顆粒状、液状の形態が好ましく、錠状、粉末状、顆粒状の形態が特に好ましい。具体的には、サプリメントや、ペットボトル、缶、瓶等に充填された容器詰飲料や、水（湯）、牛乳、果汁、青汁等に溶解して飲むためのインスタント飲料や、食品添加剤を例示することができる。特にサプリメント、インスタント飲料は食事の際などに手軽に飲用しやすく、また嗜好性を高めることができるという点で好ましい。 Examples of the form of the composition of the present invention include tablets, capsules, powders, granules, liquids, granules, rods, plates, blocks, solids, rounds, pastes, creams, and caplets. , gel-like, chewable, stick-like and the like. Among these, tablet, capsule, powder, granule and liquid forms are preferred, and tablet, powder and granule form are particularly preferred. Specifically, supplements, packaged beverages filled in PET bottles, cans, bottles, etc., instant beverages for drinking by dissolving in water (hot water), milk, fruit juice, green juice, etc., and food additives can be exemplified. Supplements and instant beverages are particularly preferred because they are easy to drink with meals and can enhance palatability.
本発明の一態様の組成物は、容器に詰めて密封した容器詰組成物とすることができる。容器は特に限定されないが、例えば、アルミなどの金属、紙、ＰＥＴやＰＴＰなどのプラスチック、１層又は積層（ラミネート）のフィルム袋、レトルトパウチ、真空パック、アルミ容器、プラスチック容器、瓶、缶などの包装容器が挙げられる。本発明の一態様の組成物は、経時的な変質を避けるために、容器に詰めて密封した後に、加圧及び／又は加熱などにより殺菌処理したものであることが好ましい。 The composition of one embodiment of the present invention can be a packaged composition that is packed and sealed in a container. Although the container is not particularly limited, for example, metal such as aluminum, paper, plastic such as PET and PTP, single-layer or laminated film bag, retort pouch, vacuum pack, aluminum container, plastic container, bottle, can, etc. packaging container. In order to avoid deterioration over time, the composition of one embodiment of the present invention is preferably sterilized by pressurization and/or heating after being sealed in a container.
本発明の一態様の組成物の使用方法は特に限定されないが、例えば、本発明の一態様の組成物をそのまま、水などとともに、又は水などで希釈するなどして、飲食することにより経口摂取することができる。摂取者の好みなどに応じて、本発明の一態様の組成物と他の固体物や液状物とを混ぜて経口摂取してもよい。本発明の一態様の組成物を口腔崩壊剤形とした場合は、水なしで経口摂取することができる。 The method of using the composition of one embodiment of the present invention is not particularly limited. can do. The composition of one embodiment of the present invention may be mixed with other solids or liquids and orally ingested according to the preferences of the ingestor. When the composition of one embodiment of the present invention is made into an orally disintegrating dosage form, it can be orally ingested without water.
本発明の組成物におけるターミナリア及び他素材（本発明の成分）の含有量としては、その効果の奏する範囲で適宜含有させればよい。 The content of the terminalia and other materials (components of the present invention) in the composition of the present invention may be appropriately contained within the range in which the effects thereof are exhibited.
一般的には、本発明の経口組成物が錠状、チュアブル状等のサプリメントや医薬品の場合には、本発明の成分が乾燥質量換算で全体の１～８０％含まれていることが好ましく、５～６０％含まれていることがより好ましく、１０～５０％含まれていることがさらに好ましい。 In general, when the oral composition of the present invention is a tablet, chewable supplement or drug, the component of the present invention preferably contains 1 to 80% of the total in terms of dry mass. More preferably 5 to 60%, more preferably 10 to 50%.
本発明の経口組成物が容器詰飲料である場合には、本発明の成分が全体の０．００１～５％含まれていることが好ましく、０．００５～３％含まれていることがより好ましく、０．０１～１％含まれていることがさらに好ましい。 When the oral composition of the present invention is a packaged beverage, the content of the component of the present invention is preferably 0.001 to 5% of the total, more preferably 0.005 to 3%. Preferably, it is more preferably contained in an amount of 0.01 to 1%.
また、本発明の経口組成物がインスタント飲料である場合には、本発明の成分が乾燥質量換算で全体の０．１～５０％含まれていることが好ましく、０．５～３０％含まれていることがより好ましく、１～２０％含まれていることがさらに好ましい。 Further, when the oral composition of the present invention is an instant beverage, the content of the component of the present invention in terms of dry mass is preferably 0.1 to 50%, more preferably 0.5 to 30%. It is more preferable that the content is 1 to 20%.
本発明の効果をより有効に発揮させるためには、本発明の成分が乾燥質量換算で本発明の組成物全体の７０％以上含まれていることが好ましく、８０％以上含まれていることがより好ましく、９０％以上含まれていることがさらに好ましく、１００％であることが特に好ましい。 In order to exhibit the effect of the present invention more effectively, the component of the present invention preferably contains 70% or more of the entire composition of the present invention in terms of dry mass, and preferably contains 80% or more. More preferably, the content is 90% or more, and particularly preferably 100%.
本発明の経口組成物の摂取量としては特に制限はないが、本発明の効果をより顕著に発揮させる観点から、成人の１日当たり、ターミナリア摂取量が、１０ｍｇ／日以上となるように摂取することが好ましく、５０ｍｇ／日以上となるように摂取することがより好ましく、１００ｍｇ／日以上となるように摂取することがさらに好ましい。その上限は、例えば、１００００ｍｇ／日であり、好ましくは５０００ｍｇ／日である。本発明の経口組成物は、１日の摂取量が前記摂取量となるように、１つの容器に、又は例えば２～３の複数の容器に分けて、１日分として収容することができる。 The intake of the oral composition of the present invention is not particularly limited, but from the viewpoint of exhibiting the effects of the present invention more remarkably, it is taken so that the amount of Terminalia intake per day for adults is 10 mg / day or more. preferably 50 mg/day or more, more preferably 100 mg/day or more. The upper limit is, for example, 10000 mg/day, preferably 5000 mg/day. The oral composition of the present invention can be contained in one container or divided into a plurality of containers, for example 2 to 3, so that the daily intake is equal to the above-mentioned intake for one day.
本発明の経口用組成物は、没食子酸又はその塩を含有することが好ましい。没食子酸又はその塩としては、合成により得られるものや、天然物から抽出したもの、抽出物を酵素等により処理したもの等、特に制限はないが、抗肥満作用の観点から、ターミナリア由来の没食子酸又はその塩を含有することが好ましい。本発明における没食子酸又はその塩の含有量は、組成物中に０．００１％以上が好ましく、より好ましくは０．０１％以上であり、特に好ましくは０．１％である。また、没食子酸又はその塩は、組成物中に３０％以下が好ましく、より好ましくは２０％以下であり、特に好ましくは１０％以下である。 The oral composition of the present invention preferably contains gallic acid or a salt thereof. Gallic acid or a salt thereof is not particularly limited, and may be obtained by synthesis, extracted from natural products, or treated with an enzyme or the like. It is preferable to contain an acid or its salt. The content of gallic acid or a salt thereof in the present invention is preferably 0.001% or more, more preferably 0.01% or more, and particularly preferably 0.1% in the composition. Gallic acid or a salt thereof accounts for preferably 30% or less, more preferably 20% or less, and particularly preferably 10% or less in the composition.
ターミナリア及び他素材の配合質量比としては、乾燥質量換算で、０．２５～１０００００：１の範囲であることが好ましく、０．５～７５０００：１の範囲であることがより好ましく、０．７５～５００００：１の範囲であることがさらに好ましく、１～３００００：１の範囲であることが特に好ましい。 The blending mass ratio of Terminalia and other materials is preferably in the range of 0.25 to 100000:1, more preferably in the range of 0.5 to 75000:1 in terms of dry mass, more preferably 0.75. It is more preferably in the range of ~50,000:1, and most preferably in the range of 1 to 30,000:1.
本発明の組成物は、必要に応じて、本発明の成分以外の他の成分を添加して、公知の方法によって製造することができる。本発明の成分以外の他の成分としては、例えば、水溶性ビタミン（ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｂ３、Ｂ５、Ｂ６、Ｂ１２、Ｂ１３、Ｂ１５、Ｂ１７、ビオチン、コリン、葉酸、イノシトール、ＰＡＢＡ、ビタミンＣ、ビタミンＰ）、油溶性ビタミン（ビタミンＡ、Ｄ、Ｅ、Ｋ）等のビタミン類；カルシウム、マグネシウム、リン、鉄等のミネラル類；タウリン、ニンニク等に含まれる含硫化合物；ヘスペリジン、ケルセチン等のフラバノイド或いはフラボノイド類；コラーゲン等のタンパク質；ペプチド；アミノ酸；動物性油脂；植物性油脂；動物・植物の粉砕物又は抽出物等を挙げることができる。 The composition of the present invention can be produced by a known method by adding other components other than the components of the present invention, if necessary. Other ingredients other than the ingredients of the present invention include, for example, water-soluble vitamins (vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B12, B13, B15, B17, biotin, choline, folic acid, inositol, PABA, vitamin C, vitamin P), oil-soluble vitamins (vitamins A, D, E, K); minerals such as calcium, magnesium, phosphorus, and iron; sulfur-containing compounds contained in taurine, garlic, etc.; hesperidin, quercetin, etc. proteins such as collagen; peptides; amino acids; animal oils and fats; vegetable oils and fats;
以下、本発明を実施例により具体的に説明する。なお、本発明はこれらの実施例に限定されるものではない。 EXAMPLES Hereinafter, the present invention will be specifically described with reference to examples. However, the present invention is not limited to these examples.
［食品組成物の官能評価］
１．飲食用組成物の製造
以下の表１に示す配合を有する食品組成物を調製した。表１のうち、数値は質量（ｇ）を表わす。
[Sensory evaluation of food composition]
1. Preparation of Food Compositions Food compositions having the formulations shown in Table 1 below were prepared. In Table 1, the numerical values represent mass (g).
また、被験物質として以下のものを用いた。
ターミナリアとしては、ターミナリアベリリカの果実の水抽出末（市販品）を用いた。
アカショウマとしてはアカショウマの根の含水エタノール抽出末（市販品）を用いた。
白いんげんとしては白いんげん種子の水抽出末（市販品）を用いた。
ケールとしてはケールの葉の粉砕末（株式会社東洋新薬製）を用いた。
マカとしてはマカ球根部の粉砕末（市販品）を用いた。
カカオとしてはココア粉末（市販品）を用いた。
アセロラとしてはアセロラ果実の搾汁末（市販品）を用いた。
マンゴスチンとしてはマンゴスチン果実の水抽出末（市販品）を用いた。
ココヤシとしてはココナツミルク（市販品）を用いた。
ドラゴンフルーツとしてはドラゴンフルーツ果実の搾汁末（市販品）を用いた。
カムカムとしてはカムカム果実の搾汁末（市販品）を用いた。
プルーンとしてはプルーン果実の抽出末（市販品）を用いた。
紅麹としてはＭｏｎａｓｃｕｓ ｐｉｌｏｓｕｓの死菌乾燥粉末（市販品）を用いた。
ローヤルゼリーとしてはローヤルゼリーの乾燥粉末（市販品）を用いた。
セラミドとしてはグルコシルセラミドを１０％以上含有するイネ種子の含水エタノール抽出末（市販品）を用いた。
スピルリナとしては生菌の粉砕末（市販品）を用いた。
グァバ葉としてはグァバ葉の含水エタノール抽出末（市販品）を用いた。
In addition, the following were used as test substances.
As the terminalia, a water-extracted powder (commercially available) of the fruit of Terminalia berylica was used.
As the red pepper, water-containing ethanol extraction powder of red pepper root (commercially available) was used.
As the white kidney bean, water-extracted powder of white kidney bean seed (commercial product) was used.
As the kale, pulverized powder of kale leaves (manufactured by Toyo Shinyaku Co., Ltd.) was used.
As maca, pulverized maca bulb powder (commercially available) was used.
Cocoa powder (commercially available) was used as cacao.
As acerola, acerola fruit juice powder (commercially available) was used.
As the mangosteen, water-extracted powder of mangosteen fruit (commercially available) was used.
Coconut milk (commercially available) was used as the coconut palm.
Dragon fruit juice powder (commercially available) was used as the dragon fruit.
As camu camu, squeezed juice powder (commercially available) of camu camu fruit was used.
Extracted powder of prune fruit (commercial product) was used as the prune.
Monascus pilosus killed dry powder (commercially available) was used as red yeast rice.
A dry powder of royal jelly (commercially available) was used as the royal jelly.
As ceramide, water-containing ethanol extract powder (commercially available) of rice seeds containing 10% or more of glucosylceramide was used.
As Spirulina, crushed powder of viable bacteria (commercially available) was used.
As guava leaves, water-containing ethanol extract powder (commercially available) of guava leaves was used.
２．官能評価
（１）サンプルの調製
上記表１に記載の比較例１～２及び実施例１～１８のサンプルについて、記載の質量を、水１００ｍＬと混合して各試験サンプルを得た。
2. Sensory Evaluation (1) Preparation of Samples For the samples of Comparative Examples 1 to 2 and Examples 1 to 18 shown in Table 1 above, the indicated mass was mixed with 100 mL of water to obtain each test sample.
（２）サンプルの評価
被験者として、健常な成人６名を無作為に選出した。これらの被験者６名に対し、下記表２の評価項目について、アンケートを実施し、官能評価を行った。具体的には、例えば、実施例１～１８、比較例２の評価は比較例１を基準（５点）として他のサンプルを比較し、それぞれ１～１０点の点数をつけた。
(2) Sample Evaluation Six healthy adults were randomly selected as subjects. For these 6 subjects, a questionnaire was conducted on the evaluation items in Table 2 below, and a sensory evaluation was performed. Specifically, for example, in the evaluation of Examples 1 to 18 and Comparative Example 2, Comparative Example 1 was used as a standard (5 points), and other samples were compared, and scores of 1 to 10 were assigned to each.
各サンプルについて、被験者の点数の平均点を算出した。算出した各評価項目の平均値の積算値について、基準となる比較例１との差を示した結果を図１のグラフに示す。 For each sample, the average score of the subjects was calculated. The graph in FIG. 1 shows the difference between the integrated value of the calculated average values of each evaluation item and Comparative Example 1, which serves as a reference.
（３）考察
それぞれの比較例、実施例について、嗜好性の評価結果を考察した。
(3) Consideration Evaluation results of palatability were considered for each of the comparative examples and examples.
図１に示すように、ターミナリアにグァバ葉を組み合わせた比較例２は、ターミナリアのみを含有する比較例１と比べて、いずれの項目も高い値であった。また、ターミナリアと（ａ）及び（ｂ）から選ばれる１種の他素材を組み合わせた実施例１～１５は、比較例１、２と比べて改善された。特に、飲んでいる時のまろやかさ、苦み及び渋みで高い評価となり、呈味の改善された組成物が得られることがわかった。 As shown in FIG. 1, Comparative Example 2, in which Terminalia was combined with guava leaves, had higher values for all items than Comparative Example 1, which contained only Terminalaria. In addition, Examples 1 to 15, in which terminalia and one other material selected from (a) and (b) were combined, were improved compared to Comparative Examples 1 and 2. In particular, the mellowness, bitterness and astringency during drinking were evaluated highly, and it was found that a composition with improved taste was obtained.
更に、ターミナリアと（ａ）及び（ｂ）から選ばれる２種の他素材を組み合わせた実施例１６～１８は、実施例１～１５の組成物と比較しても、いずれの項目も優れたものであった。特に、飲んでいる時のまろやかさ、苦み及び渋みで高い評価となり、嗜好性に優れた組成物が得られることがわかった。これら３成分を配合することで、より一層呈味の改善された組成物が得られることがわかった。 Furthermore, Examples 16 to 18, in which Terminalia and two other materials selected from (a) and (b) were combined, were excellent in all items even when compared with the compositions of Examples 1 to 15. Met. In particular, it was found that the mellowness, bitterness and astringency during drinking were highly evaluated, and it was found that a composition excellent in palatability could be obtained. It was found that by blending these three components, a composition with even more improved taste can be obtained.
以上の結果より、ターミナリアを単独で用いた組成物（組成物Ｉ）は、ターミナリアの強い苦みや渋みを有し、単独では嗜好性が悪いものであった。ターミナリアと（ａ）及び（ｂ）から選ばれる１種の他素材を含有する本発明の組成物（組成物II）は、組成物Ｉと比較すると、ターミナリアの有する強い苦みや渋みについて改善が見られ、まろやかさが付与された。更に、ターミナリアと（ａ）及び（ｂ）から選ばれる２種の他素材を含有する本発明の組成物（組成物III）は、組成物ＩやIIと比較して、ターミナリアの有する強い苦みや渋みを効果的に改善することができ、まろやかさが付与された呈味の改善された組成物となることがわかった。 From the above results, the composition using Terminalia alone (Composition I) had a strong bitterness and astringency of Terminalia, and was poor in palatability when used alone. The composition (composition II) of the present invention containing terminalia and one other material selected from (a) and (b) showed improvement in strong bitterness and astringency of terminalia compared to composition I. It was given a mellowness. Furthermore, the composition (composition III) of the present invention containing terminalia and two other materials selected from (a) and (b) has a strong bitterness and bitterness of terminalia compared to compositions I and II. It was found that the astringency can be effectively improved, and the resulting composition has a mellow taste and an improved taste.
［食品組成物の抗肥満作用の評価］
試験名：線維芽細胞を用いた脂肪分化抑制作用の評価
[Evaluation of anti-obesity effect of food composition]
Test name: Evaluation of adipose differentiation inhibitory action using fibroblasts
（１）細胞培養（脂肪細胞への分化誘導方法）
３７℃、５％ＣＯ２インキュベーター内で、７５ｃｍ２フラスコを用いて、マウス線維芽細胞株（３Ｔ３－Ｌ１）を１０％（Ｖ／Ｖ）ＦＢＳ含有ＤＭＥＭにより培養した。トリプシン処理により浮遊させた細胞を、７５ｃｍ２フラスコからコラーゲンコートした９６ウェルプレートの各ウェルに１ウェルあたり細胞数が１×１０４となる細胞密度で播種した。３７℃、５％ＣＯ２インキュベーター内でコンフルエントになるまで培養した。コンフルエントになってから３日後に、分化誘導培地にて調製した被験物質含有サンプルを添加し９日間培養した。このとき２～３日置きに分化維持培地で調製した被験物質含有サンプルに交換した。分化未誘導のものは、被験物質含有サンプルにジメチルスルホキシド（Dimethyl sulfoxide）の濃度を揃えた１０％（Ｖ／Ｖ）ＦＢＳ含有ＤＭＥＭで培養した。
(1) Cell culture (method of inducing differentiation into adipocytes)
A mouse fibroblast cell line (3T3-L1) was cultured in DMEM containing 10% (V/V) FBS using a 75 cm 2 flask in a 37° C., 5% CO 2 incubator. Cells suspended by trypsinization were seeded from the 75 cm 2 flask into each well of a collagen-coated 96-well plate at a cell density of 1×10 4 cells per well. Cultured in a 37° C., 5% CO 2 incubator until confluent. Three days after becoming confluent, a test substance-containing sample prepared in a differentiation-inducing medium was added and cultured for 9 days. At this time, every 2 to 3 days, the medium was replaced with a test substance-containing sample prepared in a differentiation maintenance medium. Uninduced differentiation was cultured in DMEM containing 10% (V/V) FBS with the same concentration of dimethyl sulfoxide as the sample containing the test substance.
なお、分化誘導培地は、１０％（Ｖ／Ｖ）ＦＢＳ含有ＤＭＥＭに、３－イソブチル－１－メチルキサンチン（3-isobutyl-1-methylxanthine）が０．５ｍＭ、デキサメタゾン（Dexamethasone）が０．５μＭ、インスリン（Insulin）が１０μｇ／ｍＬとなるように調製したものを用いた。また、分化維持培地は、１０％（Ｖ／Ｖ）ＦＢＳ含有ＤＭＥＭにヒト由来のインスリン（Insulin）が１０μｇ／ｍＬとなるように調製したものを用いた。 The differentiation induction medium is 10% (V / V) FBS-containing DMEM, 0.5 mM 3-isobutyl-1-methylxanthine, 0.5 μM dexamethasone, Insulin adjusted to 10 μg/mL was used. The differentiation maintenance medium used was 10% (V/V) FBS-containing DMEM prepared with 10 μg/mL of human-derived insulin.
また、被験物質として以下のものを用いた。
ターミナリアとして、ターミナリアベリリカの果実の水抽出末（市販品）を用いた。
アカショウマとして、アカショウマの根の含水エタノール抽出末（市販品）を用いた。
マカとして、マカ球根部（市販品）の含水エタノール抽出末を用いた。
カカオとして、カカオ種子の含水エタノール抽出末（市販品）を用いた。
カムカムとして、カムカム果実搾汁物の乾燥粉末（市販品）を用いた。
紅麹として、Ｍｏｎａｓｃｕｓ ｐｉｌｏｓｕｓの死菌乾燥粉末（市販品）を用いた。
セラミドとして、イネ種子のエタノール抽出末（市販品）を用いた。
In addition, the following were used as test substances.
As the terminalia, a water-extracted powder (commercially available) of the fruit of Terminalia berylica was used.
As the red pepper, water-containing ethanol extraction powder of red pepper root (commercially available) was used.
As the maca, hydrous ethanol extract powder of maca bulb (commercially available) was used.
As cacao, hydrous ethanol extract powder (commercially available) of cacao seeds was used.
As camu camu, dry powder (commercially available) of camu camu fruit juice was used.
Monascus pilosus killed dry powder (commercially available) was used as red yeast rice.
As the ceramide, an ethanol-extracted rice seed powder (commercially available) was used.
下記表３に記載の比較例３～８及び実施例１９～２３のサンプルについて、記載の濃度となるよう、各試験サンプルを得た。濃度単位は、μｇ／ｍＬである。
（２）細胞内脂肪滴の染色
培養後の細胞に、被験物質１００μＬと１０％ホルマリン溶液１００μＬを添加し、遮光して１０分間室温で静置した。ホルマリン液を除去し、新たに１０％ホルマリン溶液を１ウェルあたり１００μＬ添加し、遮光して１０分間室温で静置し、細胞を固定した。ホルマリン溶液を除去し、リン酸緩衝溶液（ＰＢＳ）にて２回洗浄した。６０％イソプロパノール－オイルレッド溶液を１ウェルあたり５０μＬの容量で細胞を播種したウェルとブランクウェルに添加し、遮光して３０分間室温で静置して脂肪滴を染色した。染色液を除去し、６０％イソプロパノールを１ウェルあたり１５０μＬ添加した。６０％イソプロパノールを除去し、ＰＢＳで１回洗浄した。１００％イソプロパノールを細胞を播種したウェルとブランクウェルに１ウェルあたり５０μＬ添加し、１０分間ほど振とうして染色液を抽出した。染色液が抽出されたイソプロパノール液の５２０、６５０ｎｍ（濁度）における吸光度を測定した。プレート内のイソプロパノールを完全に飛ばし、ＰＢＳ中で細胞を破砕し、プロテインアッセイＢＣＡキット(ｔｈｅｒｍｏ社)を用いて１ウェルあたりのタンパク質量を測定した。
（３）データ解析
得られたデータをもとに下記式から「％ ｏｆ ｃｏｎｔｒｏｌ」（コントロールに対する相対値）を算出した。
(2) Staining of intracellular lipid droplets 100 μL of the test substance and 100 μL of 10% formalin solution were added to the cultured cells, and allowed to stand at room temperature for 10 minutes while shielding from light. The formalin solution was removed, 100 μL of 10% formalin solution was newly added per well, and the plate was shielded from light and allowed to stand at room temperature for 10 minutes to fix the cells. The formalin solution was removed and washed twice with phosphate buffered saline (PBS). A 60% isopropanol-oil red solution was added to the cell-seeded wells and blank wells in a volume of 50 μL per well, and allowed to stand at room temperature for 30 minutes in the dark to stain lipid droplets. The staining solution was removed and 150 μL of 60% isopropanol was added per well. 60% isopropanol was removed and washed once with PBS. 50 μL of 100% isopropanol was added to each cell-inoculated well and blank well, and shaken for about 10 minutes to extract the staining solution. The absorbance at 520 and 650 nm (turbidity) of the isopropanol solution from which the staining solution was extracted was measured. The isopropanol in the plate was completely removed, the cells were disrupted in PBS, and the protein amount per well was measured using a protein assay BCA kit (Thermo).
(3) Data Analysis Based on the obtained data, "% of control" (relative value to control) was calculated from the following formula.
Ｄａｔａ=[（Ｓａｍｐｌe５２０ｎｍ－ｂｌａｎｋ５２０ｎｍ）-（Ｓａｍｐｌe６５０ｎｍ－ｂｌａｎｋ６５０ｎｍ）/[１ウェルあたりのタンパク質量]
％ ｏｆ ｃｏｎｔｒｏｌ＝[ＳａｍｐｌｅＤａｔｅ]/[ ＣｏｎｔｒｏｌＤａｔｅ]×１００
Ｓａｍｐｌe５２０ｎｍ、ｂｌａｎｋ５２０ｎｍはオイルレッド染色後の５２０ｎｍにおける吸光度の値であり、Ｓａｍｐｌe６５０ｎｍ、ｂｌａｎｋ６５０ｎｍはオイルレッド染色後の６５０ｎｍ（濁度）における吸光度の値である。
Data = [(Sample520nm-blank520nm)-(Sample650nm-blank650nm)/[Amount of protein per well]
% of control=[SampleDate]/[ControlDate]×100
Sample 520 nm and blank 520 nm are absorbance values at 520 nm after oil red staining, and Sample 650 nm and blank 650 nm are absorbance values at 650 nm (turbidity) after oil red staining.
図２に、マウス線維芽細胞内の脂肪量の評価結果を示す。図２はコントロールからの細胞内脂肪滴の減少量に関するものである。数値は、高いほど脂肪細胞の分化が抑制されたことを示す。なお、添加成分の濃度単位は、μｇ／ｍＬである。 FIG. 2 shows the evaluation results of the amount of fat in mouse fibroblasts. FIG. 2 relates to the amount of intracellular lipid droplets decreased from the control. A higher value indicates that adipocyte differentiation was suppressed. The concentration unit of the added component is μg/mL.
図２に示すように、ターミナリア及び他素材を用いた本発明の組成物は、各素材単独の場合に比して、飛躍的に脂肪細胞の分化が抑制された。具体的には、ターミナリアと比較例５～８の各他素材を組み合わせた実施例２０～２３では、それぞれ単独の効果からは予測し得ない高い効果が認められた。また、ターミナリアと比較例４の他素材を組み合わせた実施例１９では、それぞれの効果の足し合わせでは得られない顕著な効果が認められた。 As shown in FIG. 2, the composition of the present invention using Terminalia and other materials significantly inhibited differentiation of adipocytes compared to the case of using each material alone. Specifically, in Examples 20 to 23 in which Terminalia and each of the other materials of Comparative Examples 5 to 8 were combined, a high effect that could not be predicted from the effect of each alone was observed. In addition, in Example 19 in which Terminalia and other materials of Comparative Example 4 were combined, a remarkable effect was observed that could not be obtained by adding up the respective effects.
肥満は、脂肪細胞の肥大と増殖によることから、脂肪細胞の分化を抑制することにより、肥満を防止することができると考えられる。したがって、本発明の経口組成物は、肥満防止に有用である。 Since obesity is caused by hypertrophy and proliferation of adipocytes, it is thought that obesity can be prevented by suppressing differentiation of adipocytes. Therefore, the oral composition of the present invention is useful for preventing obesity.
［本発明の組成物の製造］
［実施例２４］（錠剤の製造）
下記成分からなる錠剤（２５０ｍｇ）を製造した。得られた錠剤を１日あたり５粒摂取する。製造した錠剤はターミナリア特有の呈味（苦み、渋み等）が改善されており、一日に１回又は２、３回に分けて水と共に服用することで、優れた抗肥満効果が得られる。
[Production of the composition of the present invention]
[Example 24] (Production of tablets)
A tablet (250 mg) was produced consisting of the following ingredients. The resulting tablets are taken 5 per day. The manufactured tablets have improved tastes (bitterness, astringency, etc.) peculiar to Terminalia, and excellent anti-obesity effects can be obtained by taking the tablets once a day or in two or three divided doses with water.
ターミナリアベリリカの果実水抽出末 ２５％
アカショウマの含水エタノール抽出末 ２５％
マカ球根部の含水エタノール抽出末 １％
カカオ種子の含水エタノール抽出末 ５％
ステアリン酸カルシウム ２％
二酸化ケイ素 ２％
還元麦芽糖 残部
Terminalia berylica fruit
Water-containing ethanol extract powder of
Water-containing ethanol extraction powder of maca bulb 1%
Water-containing ethanol extraction powder of
Calcium stearate 2%
Silicon dioxide 2%
Reduced maltose Remainder
［実施例２５］（錠剤の製造）
下記成分からなる錠剤（３５０ｍｇ）を製造した。得られた錠剤を１日あたり６粒摂取する。製造した錠剤はターミナリア特有の呈味（苦み、渋み等）が改善されており、一日に１回又は２、３回に分けて水と共に服用することで、優れた抗肥満効果が得られる。
[Example 25] (Production of tablets)
A tablet (350 mg) was produced consisting of the following ingredients. The resulting tablets are taken 6 per day. The manufactured tablets have improved tastes (bitterness, astringency, etc.) peculiar to Terminalia, and excellent anti-obesity effects can be obtained by taking the tablets once a day or in two or three divided doses with water.
ターミナリアベリリカの果実粉砕末 １５％
白インゲン豆水抽出末 ３０％
米由来グルコシルセラミド ０．１％
プルラン １％
還元麦芽糖 残部
Terminalia berylica fruit crushed
White kidney bean water extract powder 30%
Rice-derived glucosylceramide 0.1%
Pullulan 1%
Reduced maltose Remainder
［実施例２６］（カプセル剤の製造）
下記混合物をハードカプセルに封入し、カプセル剤（３００ｍｇ）を製造した。得られたハードカプセルを１日あたり５粒摂取する。製造したカプセル剤は、一日に１回又は２～４回に分けて水と共に服用することで、優れた抗肥満効果が得られる。
[Example 26] (Production of capsules)
The following mixture was encapsulated in hard capsules to produce capsules (300 mg). Five hard capsules thus obtained are ingested per day. The produced capsules can be taken with water once or divided into 2 to 4 times a day to obtain an excellent anti-obesity effect.
ターミナリアベリリカの果実含水エタノール抽出末 ５０％
ローヤルゼリーの乾燥粉末 ０．５％
コツサイホ含水エタノール抽出末 ０．５％
スピルリナの乾燥粉末 ０．５％
マンゴスチン果実の抽出末 ０．５％
乳酸菌 ５％
二酸化ケイ素 ２％
セルロース 残部
Terminalia berylica fruit hydrous ethanol extract powder 50%
Royal jelly dry powder 0.5%
Kotsusaiho hydrous ethanol extract powder 0.5%
Spirulina dry powder 0.5%
Mangosteen fruit extract powder 0.5%
Silicon dioxide 2%
Cellulose remainder
［実施例２７］（顆粒剤の製造）
下記成分を混合して常法により顆粒剤（３０００ｍｇ）を製造した。得られた顆粒剤はターミナリア特有の呈味（苦み、渋み等）が改善されており、水と共に服用することで、優れた抗肥満効果が得られる。また、得られた顆粒剤中には没食子酸又はその塩が０．１％含まれていた。
[Example 27] (Production of granules)
Granules (3000 mg) were prepared by a conventional method by mixing the following ingredients. The obtained granules have improved taste (bitterness, astringency, etc.) peculiar to Terminalia, and excellent anti-obesity effects can be obtained by taking with water. In addition, 0.1% of gallic acid or its salt was contained in the obtained granules.
ターミナリアベリリカの果実熱水抽出末 ３０％
プルーン果実の含水エタノール抽出末 １０％
カムカム果実の搾汁末 ２％
ドラゴンフルーツ果実の搾汁末 ２％
ココナッツミルク ５％
アスパルテーム ０．１％
チアミン塩酸塩 ０．３３％
リボフラビン ０．３３％
ビタミンＢ６ ０．１７％
シアノコバラミン ０．１７％
香料 ０．１７％
還元パラチノース ６．６７％
ステアリン酸カルシウム ３．３３％
ヒロドキシプロピルセルロース 残部
Terminalia berylica fruit hot water extraction powder 30%
Water-containing ethanol extraction powder of
Camu camu fruit juice powder 2%
Dragon fruit juice powder 2%
Aspartame 0.1%
Thiamine hydrochloride 0.33%
Riboflavin 0.33%
Vitamin B6 0.17%
Cyanocobalamin 0.17%
Perfume 0.17%
Reduced palatinose 6.67%
Calcium stearate 3.33%
hydroxypropyl cellulose balance
［実施例２８］（チュアブル錠剤の製造）
下記成分からなるチュアブル錠剤（１粒あたり１０００ｍｇ）を製造した。得られたチュアブル錠剤はターミナリア特有の呈味（苦み、渋み等）が改善されており、１日３回、１回あたり２粒（合計６粒）摂取することで、優れた抗肥満効果が得られる。
[Example 28] (Production of chewable tablet)
Chewable tablets (1000 mg per tablet) were prepared from the following ingredients. The resulting chewable tablet has improved taste (bitterness, astringency, etc.) peculiar to Terminalia, and an excellent anti-obesity effect can be obtained by ingesting 2 tablets per time (total of 6 tablets) 3 times a day. be done.
ターミナリアベリリカの果実含水エタノール抽出末 １０％
プルーン果実の熱水抽出末 １５％
ケールの葉の粉砕末 １％
スクラロース ０．１％
アスパルテーム ０．０５％
ビタミンＢ１ ０．０１％
ビタミンＢ２ ０．０１％
ビタミンＢ６ ０．０１％
香料 ０．０１％
ステアリン酸カルシウム １．００％
二酸化ケイ素 ２．００％
ヒドロキシプロピルセルロース １．００％
セルロース ３０．００％
還元パラチノース 残部
Terminalia berylica fruit hydrous
Hot water extraction powder of
Ground kale leaves 1%
Sucralose 0.1%
Aspartame 0.05%
Vitamin B1 0.01%
Vitamin B2 0.01%
Vitamin B6 0.01%
Perfume 0.01%
Calcium stearate 1.00%
Silicon dioxide 2.00%
Hydroxypropyl cellulose 1.00%
Cellulose 30.00%
Reduced Palatinose Balance
［実施例２９］（容器詰飲料の製造）
下記成分からなる容器詰飲料（３００ｍL）を製造した。得られた容器詰飲料はターミナリア特有の呈味（苦み、渋み等）が改善されており、摂取することで、優れた抗肥満効果が得られる。
[Example 29] (Production of packaged beverage)
A packaged beverage (300 mL) consisting of the following components was produced. The resulting packaged beverage has an improved taste (bitterness, astringency, etc.) peculiar to Terminalia, and excellent anti-obesity effects can be obtained by ingesting it.
ターミナリアベリリカの果実の水抽出末 ０．１％
紅麹の死菌乾燥粉末 ０．１％
プーアル茶加工食品 ０．１３％
ジャスミン茶加工食品 ０．１５％
フラクトオリゴ糖 ０．０７５％
ビタミンＣ ０．２５％
水 残部
Water extract powder of Terminalia berylica fruit 0.1%
Red yeast rice killed bacteria dry powder 0.1%
Pu-erh tea processed food 0.13%
Jasmine tea processed food 0.15%
Fructooligosaccharide 0.075%
Vitamin C 0.25%
water
本発明の経口組成物は、抗肥満効果等を有することから、本発明の産業上の有用性は高い。 Since the oral composition of the present invention has an anti-obesity effect and the like, the industrial utility of the present invention is high.
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