JP2022164022A - refrigerator - Google Patents
refrigerator Download PDFInfo
- Publication number
- JP2022164022A JP2022164022A JP2021069226A JP2021069226A JP2022164022A JP 2022164022 A JP2022164022 A JP 2022164022A JP 2021069226 A JP2021069226 A JP 2021069226A JP 2021069226 A JP2021069226 A JP 2021069226A JP 2022164022 A JP2022164022 A JP 2022164022A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- storage case
- compartment
- refrigerator
- plate
- lower storage
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims abstract description 22
- 239000004020 conductor Substances 0.000 claims abstract description 16
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 3
- 238000007789 sealing Methods 0.000 claims description 3
- XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N aluminium Chemical compound [Al] XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 229910052782 aluminium Inorganic materials 0.000 claims description 2
- 238000001035 drying Methods 0.000 abstract description 13
- 238000007710 freezing Methods 0.000 abstract description 9
- 230000008014 freezing Effects 0.000 abstract description 9
- 230000000452 restraining effect Effects 0.000 abstract 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 49
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Chemical compound O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 24
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 19
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 15
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 15
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 10
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 8
- 239000013585 weight reducing agent Substances 0.000 description 7
- 230000008859 change Effects 0.000 description 6
- 239000003507 refrigerant Substances 0.000 description 5
- 235000004348 Perilla frutescens Nutrition 0.000 description 4
- 244000124853 Perilla frutescens Species 0.000 description 4
- 230000007246 mechanism Effects 0.000 description 4
- 238000000859 sublimation Methods 0.000 description 4
- 230000008022 sublimation Effects 0.000 description 4
- 238000007664 blowing Methods 0.000 description 3
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 3
- 239000011810 insulating material Substances 0.000 description 3
- 238000009413 insulation Methods 0.000 description 3
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 3
- 239000000470 constituent Substances 0.000 description 2
- 230000006870 function Effects 0.000 description 2
- 239000004973 liquid crystal related substance Substances 0.000 description 2
- 238000005192 partition Methods 0.000 description 2
- 238000005057 refrigeration Methods 0.000 description 2
- 230000001629 suppression Effects 0.000 description 2
- JOYRKODLDBILNP-UHFFFAOYSA-N Ethyl urethane Chemical compound CCOC(N)=O JOYRKODLDBILNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910000831 Steel Inorganic materials 0.000 description 1
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 1
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 1
- 230000006866 deterioration Effects 0.000 description 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 1
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 1
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 1
- 230000003287 optical effect Effects 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 1
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 239000011347 resin Substances 0.000 description 1
- 229920005989 resin Polymers 0.000 description 1
- 239000004065 semiconductor Substances 0.000 description 1
- 239000010959 steel Substances 0.000 description 1
- 238000009423 ventilation Methods 0.000 description 1
Images
Landscapes
- Cold Air Circulating Systems And Constructional Details In Refrigerators (AREA)
- Devices That Are Associated With Refrigeration Equipment (AREA)
Abstract
Description
本開示は、冷蔵庫に関するものである。 The present disclosure relates to refrigerators.
冷蔵庫においては、食品を貯蔵する貯蔵室と、貯蔵室に連通し、冷却器によって生成された冷気が送られてくるダクト部と、ダクト部の空気を貯蔵室に送風する送風機構と、送風機構が送風する送風量を制御する制御装置と、を備え、制御装置は、冷却器に冷媒を流通させる圧縮機及び送風機構をPI制御(比例積分制御)するものが知られている(例えば、特許文献1参照)。 In a refrigerator, a storage chamber for storing food, a duct portion that communicates with the storage chamber and receives cool air generated by a cooler, an air blowing mechanism that blows the air in the duct portion to the storage chamber, and an air blowing mechanism. and a control device that controls the amount of air blown by the cooler, and the control device performs PI control (proportional integral control) on the compressor and blowing mechanism that circulates the refrigerant in the cooler (for example, patent Reference 1).
このように、特許文献1に示されるような冷蔵庫は、圧縮機及び送風機構を比例積分制御することで、貯蔵室内の温度変動の幅を小さくしようとするものである。冷蔵庫においては、貯蔵室内に供給される冷気が低湿な空気であるため、収納された食品が乾燥しやすくなってしまう。食品の乾燥には、食品とその食品の周囲の空気との温度差も影響している。食品と周囲の空気との温度差が大きくなると、食品とその周囲の空気との水蒸気圧差が大きくなり、食品からの昇華による水分放出が促進されて、食品が乾燥してしまう。また、貯蔵室が冷凍室である場合、食品から放出された水分が凍結して食品表面に付着し、食品の霜付きが引き起こされる。また、食品に含まれる水分が昇華して失われると、食品中のたんぱく質、脂質が変質することでいわゆる冷凍焼けが発生する。
In this way, the refrigerator disclosed in
特許文献1に示されるような冷蔵庫は、貯蔵室内の温度変動の幅を小さくすることで、収納された食品及びその周囲の空気と温度変動を抑制しようとするものである。しかしながら、食品とその周囲の空気との温度差を低減するには至らず、食品とその周囲の空気との水蒸気圧差により食品から水分が昇華して放出され、食品が乾燥してしまう。
A refrigerator such as that disclosed in
本開示は、このような課題を解決するためになされたものである。その目的は、収納物の乾燥を抑制しつつ、収納物を冷却できる冷蔵庫を提供することにある。 The present disclosure has been made to solve such problems. It is an object of the present invention to provide a refrigerator capable of cooling stored items while suppressing drying of the stored items.
本開示に係る冷蔵庫は、貯蔵室が形成された冷蔵庫本体と、前記貯蔵室内に送る空気を冷却する冷却手段と、前記貯蔵室内に引き出し自在に配置された箱状の収納ケースと、高熱伝導材料からなり、少なくとも一部が前記収納ケース内の収納物に接触可能に設けられた板状部材と、を備える。 A refrigerator according to the present disclosure includes a refrigerator main body in which a storage chamber is formed, cooling means for cooling air sent into the storage chamber, a box-shaped storage case that is freely drawn out in the storage chamber, and a high heat conductive material. At least a part of the plate-like member is provided so as to be able to come into contact with the stored items in the storage case.
本開示に係る冷蔵庫によれば、収納物の乾燥を抑制しつつ、収納物を冷却できるという効果を奏する。 According to the refrigerator according to the present disclosure, it is possible to cool the stored items while suppressing drying of the stored items.
本開示に係る冷蔵庫を実施するための形態について添付の図面を参照しながら説明する。各図において、同一又は相当する部分には同一の符号を付して、重複する説明は適宜に簡略化又は省略する。以下の説明においては便宜上、図示の状態を基準に各構造の位置関係を表現することがある。なお、本開示は以下の実施の形態に限定されることなく、本開示の趣旨を逸脱しない範囲において、各実施の形態の自由な組み合わせ、各実施の形態の任意の構成要素の変形、又は各実施の形態の任意の構成要素の省略が可能である。 A mode for implementing a refrigerator according to the present disclosure will be described with reference to the accompanying drawings. In each figure, the same or corresponding parts are denoted by the same reference numerals, and overlapping descriptions are appropriately simplified or omitted. In the following description, for the sake of convenience, the positional relationship of each structure may be expressed based on the illustrated state. It should be noted that the present disclosure is not limited to the following embodiments, and any combination of the embodiments, any modification of the constituent elements of the embodiments, or each Any component of the embodiment can be omitted.
実施の形態1.
図1から図6を参照しながら、本開示の実施の形態1について説明する。図1は冷蔵庫の全体構成を模式的に示す図である。図2は冷蔵庫の制御系統の構成を示すブロック図である。図3は冷蔵庫の冷凍室の構成を示す断面図である。図4は冷蔵庫の冷凍室の変形例の構成を示す断面図である。図5は冷蔵庫の冷凍室内に保存した食品の重量減少率変化の実験結果例を比較例とともに示す図である。図6は冷蔵庫の冷凍室温度変化、保存した食品の温度変化及び食品の周囲の温度変化の実験結果例を比較例とともに示す図である。
なお、各図においては、各構成部材の寸法の関係や形状等が実際のものとは異なる場合がある。また、各構成部材同士の位置関係(例えば、上下関係等)は、原則として、冷蔵庫を使用可能な状態に設置したときのものである。 In each drawing, the dimensional relationship, shape, etc. of each component may differ from the actual one. In principle, the positional relationship (for example, vertical relationship, etc.) between the constituent members is that when the refrigerator is installed in a usable state.
この実施の形態に係る冷蔵庫1は、図1に示すように断熱箱体30を有している。断熱箱体30は、前面(正面)が開口されて内部に貯蔵空間が形成されている。断熱箱体30は、外箱、内箱及び断熱材を有している。外箱は鋼鉄製である。内箱は樹脂製である。内箱は外箱の内側に配置される。断熱材は、例えば発泡ウレタン等であり、外箱と内箱との間の空間に充填されている。冷蔵庫本体の断熱箱体30の内部に形成された貯蔵空間は、1つ又は複数の仕切り部材により、食品を収納保存する複数の貯蔵室に区画されている。
図1に示すように、ここでは、冷蔵庫1の冷蔵庫本体は、複数の貯蔵室として、例えば、冷蔵室2、切替室3、製氷室(図示せず)、冷凍室4及び野菜室5を備えている。これらの貯蔵室は、断熱箱体30において上下方向に4段構成となって配置されている。
As shown in FIG. 1, the refrigerator main body of the
冷蔵室2は、断熱箱体30の最上段に配置されている。切替室3は冷蔵室2の下方における左右の一側に配置されている。切替室3の保冷温度帯は、複数の温度帯のうちのいずれかを選択して切り替えることができる。切替室3の保冷温度帯として選択可能な複数の温度帯は、例えば、冷凍温度帯(例えば-18℃程度)、冷蔵温度帯(例えば3℃程度)、チルド温度帯(例えば0℃程度)及びソフト冷凍温度帯(例えば-7℃程度)等である。製氷室は、切替室3の側方に隣接して切替室3と並列に、すなわち、冷蔵室2の下方における左右の他側に配置されている。
The
冷凍室4は、切替室3及び製氷室の下方に配置されている。冷凍室4は、主に貯蔵対象を比較的長期にわたって冷凍保存する際に用いるためのものである。野菜室5は、冷凍室4の下方の最下段に配置されている。野菜室5は、主に野菜、果物等を収納するためのものである。
The
冷蔵室2の前面に形成された開口部には、当該開口部を開閉する回転式の冷蔵室扉2aが設けられている。ここでは、冷蔵室扉2aは両開き式(観音開き式)であり、右扉及び左扉により構成されている。冷蔵庫1の前面の冷蔵室扉2a(例えば、左扉)の外側表面には、操作パネル21が設けられている。
An opening formed in the front surface of the
冷蔵室2以外の各貯蔵室(切替室3、製氷室、冷凍室4及び野菜室5)は、それぞれ引き出し式の扉によって開閉される。これらの引き出し式の扉は、扉に固定して設けられたフレームを各貯蔵室の左右の内壁面に水平に形成されたレールに対してスライドさせることにより、冷蔵庫1の奥行方向(前後方向)に開閉できるようになっている。
Each storage compartment (
冷蔵庫1は、各貯蔵室へ供給する空気を冷却する冷凍サイクル回路を備えている。冷凍サイクル回路は、圧縮機8、凝縮器(図示せず)、絞り装置(図示せず)及び冷却器9等によって構成されている。圧縮機8は、冷凍サイクル回路内の冷媒を圧縮し吐出する。凝縮器は、圧縮機8から吐出された冷媒を凝縮させる。絞り装置は、凝縮器から流出した冷媒を膨張させる。冷却器9は、絞り装置で膨張した冷媒によって各貯蔵室へ供給する空気を冷却する。圧縮機8は、例えば、冷蔵庫1の背面側の下部に配置される。
The
冷蔵庫1には、冷凍サイクル回路によって冷却された空気を各貯蔵室へ供給するための風路6が形成されている。この風路6は、主に冷蔵庫1内の背面側に配置されている。冷凍サイクル回路の冷却器9は、この風路6内に設置される。また、風路6内には、冷却器9で冷却された空気を各貯蔵室へ送るための送風ファン7も設置されている。
The
送風ファン7が動作すると、冷却器9で冷却された空気(冷気)が風路6を通って冷凍室4、切替室3、製氷室及び冷蔵室2へと送られ、これらの貯蔵室内を冷却する。野菜室5は、冷蔵室2からの戻り冷気を冷蔵室用帰還風路を介して野菜室5内に導入することで冷却される。野菜室5を冷却した冷気は、野菜室用帰還風路を通って冷却器9のある風路6内へと戻される(これらの帰還風路は図示せず)。そして、冷却器9によって再度冷却されて、冷蔵庫1内を冷気が循環される。
When the
風路6からそれぞれの貯蔵室へと通じる中途の箇所には、図示しないダンパが設けられている。各ダンパは、風路6の各貯蔵室へと通じる箇所を開閉する。ダンパの開閉状態を変化させることで、各貯蔵室へと供給する冷気の送風量を調節することができる。また、冷気の温度は圧縮機8の運転を制御することで調節することができる。以上のようにして設けられた圧縮機8及び冷却器9からなる冷凍サイクル回路、送風ファン7、風路6及びダンパは、貯蔵室の内部に送る空気を冷却する冷却手段を構成している。
A damper (not shown) is provided at a midpoint between the
冷蔵庫1は、制御装置20を備えている。制御装置20は、例えば、図1に示すように、冷蔵庫1の断熱箱体30の背面側における上部に設けられる。制御装置20には、冷蔵庫1の動作を制御するための制御回路等が備えられている。制御装置20の各機能は、この制御回路によって実現される。
図2は、この実施の形態に係る冷蔵庫1の制御系統の要部構成を機能的に示すブロック図である。制御装置20の制御回路には、例えば、プロセッサ20a及びメモリ20bが備えられている。制御装置20は、メモリ20bに記憶されたプログラムをプロセッサ20aが実行することによって予め設定された処理を実行し、冷蔵庫1を制御する。
FIG. 2 is a block diagram functionally showing the essential configuration of the control system of the
プロセッサ20aは、CPU(Central Processing Unit)、中央処理装置、処理装置、演算装置、マイクロプロセッサ、マイクロコンピュータあるいはDSPともいう。メモリ20bには、例えば、RAM、ROM、フラッシュメモリー、EPROM及びEEPROM等の不揮発性又は揮発性の半導体メモリ、又は磁気ディスク、フレキシブルディスク、光ディスク、コンパクトディスク、ミニディスク及びDVD等が該当する。
The
なお、制御装置20の制御回路は、例えば、専用のハードウェアとして形成されてもよい。制御装置20の制御回路の一部が専用のハードウェアとして形成され、かつ、当該制御回路にプロセッサ20a及びメモリ20bが備えられていてもよい。一部が専用のハードウェアとして形成される制御回路には、例えば、単一回路、複合回路、プログラム化したプロセッサ、並列プログラム化したプロセッサ、ASIC、FPGA、又は、これらを組み合わせたもの等が該当する。
Note that the control circuit of the
操作パネル21は、操作部21a及び報知部21bを備えている。操作部21aは、各貯蔵室の保冷温度等を設定するための操作スイッチ等である。報知部21bは、各貯蔵室の温度等の各種情報を表示する液晶表示部、表示ランプ、スピーカ等である。操作パネル21は、操作部21aと報知部21bの液晶表示部を兼ねるタッチパネルを備えていてもよい。操作部21aは、使用者による当該操作部21aの操作に応じた信号を制御装置20へ出力する。そして、制御装置20には、操作パネル21の操作部21aからの信号が入力される。また、制御装置20は、操作パネル21の報知部21bに報知制御信号を出力し、報知部21bの動作を制御する。
The
制御装置20には、各貯蔵室の内部の温度を検出するサーミスタ23から信号が入力される。サーミスタ23は、前述した冷却手段により冷却された空気の温度を検出する温度検出手段である。制御装置20は、入力された信号に基づいて、各貯蔵室内が設定された温度に維持されるように、前述した冷却手段すなわち圧縮機8、冷却器9及び送風ファン7の動作並びにダンパ24の開度等を制御する処理を実行する。
A signal is input to the
次に、図3を参照しながら、この実施の形態に係る冷蔵庫1の冷凍室4の構成について説明する。前述したように、冷凍室4は、前面側に設けられた引き出し式の冷凍室扉4aにより開閉される。冷凍室4内には、上段収納ケース10及び下段収納ケース11が設けられている。上段収納ケース10及び下段収納ケース11のそれぞれは、上面が開口した箱状を呈する。上段収納ケース10及び下段収納ケース11のそれぞれには、収納物として冷却対象の食品等が収納される。上段収納ケース10は、下段収納ケース11の上側に配置されている。
Next, the configuration of the
上段収納ケース10及び下段収納ケース11は、冷凍室4内に引き出し自在に設けられている。冷凍室扉4aを前方へと引き出すと、上段収納ケース10及び下段収納ケース11が冷凍室扉4aと一体となって前方へと引き出される。冷凍室扉4aを引き出した状態で、上段収納ケース10だけを後方へスライドすると、下段収納ケース11だけが引き出された状態となる。下段収納ケース11だけが引き出された状態では、下段収納ケース11に食品を出し入れすることができる。この実施の形態における下段収納ケース11は、貯蔵室である冷凍室4内に引き出し自在に配置された箱状の収納ケースの一例である。
The
冷凍室4の背面側には、冷却器カバー12が設けられている。冷却器カバー12により、冷凍室4と風路6とが仕切られている。冷凍室4の背面側の風路6内には、冷却器9が配置されている。したがって、冷却器カバー12を挟むようにして、冷凍室4と冷却器9が配置されている。冷却器カバー12には、冷気吹出口12aが形成されている。冷気吹出口12aを介して冷凍室4と風路6とが通じている。冷却器9により冷却された空気(冷気)は、冷気吹出口12aから冷凍室4内に吹き出して冷凍室4内を冷却する。
A
この実施の形態に係る冷蔵庫1は、板状部材13を備えている。板状部材13は、高熱伝導材料からなる。板状部材13を構成する高熱伝導材料は、例えば、アルミニウムである。図示の構成例では、板状部材13は、下段収納ケース11内の底面部の全面を覆うようにして配置されている。このため、下段収納ケース11内に収納物を入れると、板状部材13が収納物に接触する。なお、板状部材13は、下段収納ケース11内の底面部の全面を覆うように設けられていなくとも、少なくとも一部が下段収納ケース11内の収納物に接触可能に設けられていればよい。
A
以上のように構成された冷蔵庫1においては、前述したように、下段収納ケース11は上面が開口した箱状である。そして、下段収納ケース11の上面開口は、上段収納ケース10により塞がれている。このため、冷気吹出口12aから冷凍室4内に吹き出した冷気が、下段収納ケース11等に阻まれ、下段収納ケース11内の収納物に直接に当たることが抑制される。ただし、図3に示すように、下段収納ケース11の背面側の側面は他の側面より高さが低くなっており、下段収納ケース11の背面側の上側は、上段収納ケース10との間に隙間15が形成されている。この隙間15を通って冷気吹出口12aからの冷気が下段収納ケース11内に入り、下段収納ケース11内の底面部に配置された板状部材13が冷却される。
In the
板状部材13の少なくとも一部は、下段収納ケース11内の収納物に接触可能に設けられている。このため、下段収納ケース11内の収納物を、高熱伝導材料からなる板状部材13との接触による熱伝導で冷却できる。そして、下段収納ケース11内には、冷気吹出口12aからの冷気が直接に入りにくくなっており、下段収納ケース11内の収納物に冷気が直接に当たることが抑制されるとともに、下段収納ケース11内の空気の冷却も抑制される。下段収納ケース11内の空気の冷却を抑制しつつ、収納物を板状部材13との接触による熱伝導で冷却することで、下段収納ケース11内の収納物と、当該収納物の周囲の空気との温度差を低減できる。収納物とその周囲の空気の温度差が小さくなると、収納物とその周囲の空気との水蒸気圧差も小さくなり、収納物からの昇華による水分放出を抑制できる。このようにして、下段収納ケース11内の収納物の乾燥を抑制しつつ、収納物を冷却できる。
At least part of the plate-
また、貯蔵室が冷凍室4である場合、収納物から放出される水分量が多いと、収納物から放出される水分が凍結して収納物に付着し、収納物の霜付きが引き起こされる。また、収納物に含まれる水分が昇華して放出されると、昇華によって収納物内の水分が失われた箇所に酸素が入り込み、酸化することでいわゆる冷凍焼けが発生する。この実施の形態に係る冷蔵庫1によれば、収納物からの水分放出を抑制できるため、収納物の霜付き及び冷凍焼けも抑制できる。
Further, when the storage compartment is the
なお、板状部材13の少なくとも一部は、下段収納ケース11内の底面部に配置されているとよい。そして、下段収納ケース11の側面部は、低熱伝導材料からなるようにするとよい。なお、低熱伝導材料には、いわゆる断熱材も含まれる。このようにすることで、下段収納ケース11の側面部からの熱伝導による下段収納ケース11内の空気の冷却を抑制し、下段収納ケース11内の収納物と当該収納物の周囲の空気との温度差をさらに低減できる。したがって、下段収納ケース11内の収納物の乾燥をさらに抑制しつつ、収納物を冷却できる。また、収納物を板状部材13の上に載置するだけで容易に収納物と板状部材13とが接触した状態にできる。
At least part of the
次に、図4を参照しながら、この実施の形態に係る冷蔵庫1の変形例について説明する。この変形例においては、下段収納ケース11内に、収納区画14が設けられている。収納区画14の内容積は、下段収納ケース11の内容積よりも小さい。収納区画14は、底面側と天面側と4つの側面側とを囲われて密閉されることで形成されている。図示の構成例では、収納区画14の底面側を囲う部材は、下段収納ケース11の底面部と共通である。したがって、収納区画14の底面側には、板状部材13の一部が配置される。また、収納区画14の1つの側面側又は隣り合う2つの側面側を囲う部材は、下段収納ケース11の側面部と共通である。そして、収納区画14の残りの3つ又は2つの側面側は、収納区画側面部材14aにより囲われている。また、収納区画14の天面側は、収納区画天面部材14bにより囲われている。収納区画14を仕切る部材の一部、例えば収納区画天面部材14bは、着脱可能に設けられている。
Next, a modification of the
このような収納区画14を設けることで、冷気吹出口12aから吹き出した冷気が収納区画14内に入ることを抑制できる。収納区画14内の収納物及び空気は、主に板状部材13からの熱伝導により冷却される。このため、収納物とその周囲の空気との温度差をさらに低減して、収納物の乾燥をさらに抑制しつつ、収納物を冷却できる。また、収納物に乾燥した冷気が直接に当たることによる乾燥もさらに抑制できる。なお、収納区画側面部材14a及び収納区画天面部材14bは、低熱伝導材料からなるようにするとよい。
By providing such a
以上のように構成された冷蔵庫1における下段収納ケース11内の収納物の乾燥抑制効果について、図5及び図6を参照しながら説明する。まず、図5に示すのは、冷凍室4の下段収納ケース11内に高熱伝導材料からなる板状部材13を備えた本実施形態の冷蔵庫1と、下段収納ケース11内に板状部材13を備えない比較例とにおける収納物の重量減少率の実験結果例である。この実験では、冷凍室4の下段収納ケース11内に牛ステーキ肉を3週間保存し、2週目と3週目に収納物である牛ステーキ肉の重量を測定した。牛ステーキ肉の重量の減少は、牛ステーキ肉からの水分放出によるものであると考えられるため、重量の減少分はおおむね水分放出量を示していると考えてよい。図5中の丸印のプロットは、板状部材13を備えない比較例の重量減少率である。図5中の三角印のプロットは、板状部材13を備えているが収納区画14は備えていない構成の重量減少率である。そして、図5中の四角印のプロットは、板状部材13と収納区画14の両方を備えた構成の重量減少率である。
The effect of suppressing dryness of stored items in the
図5に示される実験結果では、板状部材13と収納区画14の両方を備えた構成では、板状部材13を備えない比較例に対して、水分放出量が79%低減されていた。また、収納区画14は備えておらず板状部材13だけを備えている構成でも、板状部材13を備えない比較例に対して、水分放出量が29%低減されていた。
According to the experimental results shown in FIG. 5, in the structure provided with both the plate-
次に、図6に示すのは、冷凍室4の下段収納ケース11内に高熱伝導材料からなる板状部材13を備えた本実施形態の冷蔵庫1と、下段収納ケース11内に板状部材13を備えない比較例とにおける温度変化の実験結果例である。図6(a)の比較例1は、板状部材13を備えず、かつ、冷凍室4の温度制御としてON-OFF制御を行った場合である。図6(b)の比較例2は、板状部材13を備えず、かつ、冷凍室4の温度制御として比例積分制御(PI制御)を使った温度変動抑制制御を行った場合である。図6(c)は、板状部材13及び収納区画14の両方を備え、かつ、冷凍室4の温度制御としてON-OFF制御を行った場合である。
Next, FIG. 6 shows the
図6(a)、(b)及び(c)のいずれにおいても、冷凍室4内の温度変化と、冷凍室4内の下段収納ケース11内に収納された食品の温度変化と、食品の周囲の温度変化を示している。そして、食品の温度変化と食品の周囲の温度変化との差の部分を網掛けで示している。前述したように、食品よりも周囲の温度が低い場合、食品と周囲との温度差が大きいほど両者の水蒸気圧差が大きくなり、食品からの水分放出が促進される。したがって、図中の網掛けで示す食品と周囲との温度差の領域は、食品からの水分放出が生じる領域である。そして、この水分放出領域が広いほど、食品からの水分放出量が多くなる。
6(a), (b) and (c), the temperature change in the
図6(a)の比較例1では、ON-OFF制御を行っているため、冷凍室4内の温度が目標温度より高い時は圧縮機8をONにして冷却器9での冷却を行い、目標温度より低い時は圧縮機8をOFFにして冷却器9での冷却を行わない。この際、圧縮機8をONにする温度とOFFにする温度を同一にすると圧縮機8のON/OFFが頻発してしまうため、これらの温度に一定の幅を持たせることが一般的である。このように圧縮機8をONにする温度とOFFにする温度に一定の幅を持たせた場合、その分だけ温度変動幅が大きくなる。したがって、図6(a)に示されるように、この温度変動に伴い、冷凍室4内の温度も大きく変動する。そして、食品の周囲の温度が冷凍室4内の温度に遅れて追随して変化し、食品温度が食品の周囲の温度にさらに遅れて追随して変化する。このため、水分放出領域も大きくなる。
In Comparative Example 1 of FIG. 6(a), since ON-OFF control is performed, when the temperature in the
図6(b)の比較例2では、比例積分制御(PI制御)を使った温度変動抑制制御を行っているため、冷凍室4内の温度の変動は比較例1よりも小さい。しかしながら、食品温度より周囲温度が低い状態となる時間が長く、水分放出領域が大きい。
In Comparative Example 2 of FIG. 6(b), since temperature fluctuation suppression control using proportional integral control (PI control) is performed, the temperature fluctuation in the
これらに対し、図6(c)の板状部材13及び収納区画14の両方を備えた本実施形態によれば、冷凍室4内、食品及び周囲の各温度の変動はあるものの、食品温度とその周囲の温度との差が極めて小さい状態が継続している。このため、水分放出領域も極めて小さい。
On the other hand, according to the present embodiment having both the plate-
ここで、食品からの水分放出量W[kg]は、次の(1)式により定量的に評価できる。(1)式において、βは昇華率[kg/m^2・h・(mmHg)]、Fは食品の表面積[m^2]、Pgは食品の水蒸気圧[mmHg]、Prは食品周囲の空気の水蒸気圧[mmHg]である。なお、Pg及びPrは、それぞれ食品の温度及び食品周囲の空気の温度から算出できる。 Here, the water release amount W [kg] from the food can be quantitatively evaluated by the following formula (1). In the formula (1), β is the sublimation rate [kg/m^2 h (mmHg)], F is the surface area of the food [m^2], Pg is the water vapor pressure of the food [mmHg], and Pr is the water vapor pressure around the food. It is the water vapor pressure of air [mmHg]. Pg and Pr can be calculated from the temperature of the food and the temperature of the air around the food, respectively.
W=β・F・(Pg-Pr) ・・・ (1) W=β・F・(Pg−Pr) (1)
図6(a)、(b)及び(c)のそれぞれの実験結果から、(1)式を用いて24時間当たりの水分放出量を算出すると、図6(a)の比較例1の水分放出量が57.9βF、図6(b)の比較例2の水分放出量が71.7βF、図6(c)の本実施形態の水分放出量が13.8βFとなった。したがって、比較例2では、比較例1に対し水分放出量が24%増加した。これに対し、本実施形態によれば、比較例1に対し水分放出量が76%減少した。なお、この結果は、図5に示した重量減少率の実験結果から評価した水分放出量の削減量とほぼ一致している。 6(a), (b), and (c), the amount of water released per 24 hours was calculated using formula (1), and the water release of Comparative Example 1 in FIG. 6(a) was calculated. The amount of water released was 57.9βF, the water release amount of Comparative Example 2 in FIG. 6B was 71.7βF, and the water release amount of the present embodiment in FIG. 6C was 13.8βF. Therefore, in Comparative Example 2, the moisture release amount increased by 24% compared to Comparative Example 1. On the other hand, according to the present embodiment, the water release amount was reduced by 76% compared to Comparative Example 1. It should be noted that this result substantially agrees with the amount of reduction in the amount of water release evaluated from the experimental results of the weight reduction rate shown in FIG.
以上のように、この実施の形態に係る冷蔵庫1における下段収納ケース11内の収納物の乾燥抑制効果が実験結果からも示された。
As described above, the experimental results also show the effect of suppressing the drying of the stored items in the
実施の形態2.
図7から図9を参照しながら、本開示の実施の形態2について説明する。図7は冷蔵庫の冷凍室の構成を示す断面図である。図8及び図9は、それぞれ冷蔵庫の冷凍室の別の変形例の構成を示す断面図である。
ここで説明する実施の形態2は、前述した実施の形態1の構成において、収納ケースの板状部材の一部を収納ケースの外部に露出させたものである。以下、この実施の形態2に係る冷蔵庫について、実施の形態1との相違点を中心に説明する。説明を省略した構成については実施の形態1と基本的に同様である。以降の説明においては、実施の形態1と同様の又は対応する構成について、原則として実施の形態1の説明で用いたものと同じ符号を付して記載する。
この実施の形態に係る冷蔵庫1においては、図7に示すように、下段収納ケース11にケース側スリット11aが形成されている。ケース側スリット11aは、下段収納ケース11の背面側の側面部に形成されている。ケース側スリット11aは、下段収納ケース11の内部から外部まで貫通している。ケース側スリット11aの下端は、下段収納ケース11内の底面に上側から接する位置に配置されている。板状部材13の背面側の一部は、ケース側スリット11aを通って下段収納ケース11の外部に露出している。
In the
板状部材13は、冷気吹出口12aに近い下段収納ケース11の背面側において、下段収納ケース11の外部に露出して冷凍室4内に配置されている。このため、冷気吹出口12aから吹き出した冷気により板状部材13の露出部分が冷却される。板状部材13は高熱伝導材料からなるため、板状部材13の露出部分が冷却されると、板状部材13の下段収納ケース11内に配置された部分の温度も、板状部材13自体の熱伝導により速やかに低下する。このため、下段収納ケース11内において板状部材13に接触している収納物を速やかに冷却できる。したがって、以上のように構成された冷蔵庫1においても、実施の形態1と同様の効果を奏することができるとともに、収納物の冷却速度を向上できる。
The plate-
また、図示の構成例では、下段収納ケース11の上面開口は、下段収納ケース11の上側に配置された上段収納ケース10の底面部により塞がれている。このようにして、下段収納ケース11は、上段収納ケース10の底面部により密閉可能である。この場合、上段収納ケース10の底面部は、上段収納ケース10を密閉可能な、下段収納ケース11の天面部としても機能している。なお、上段収納ケース10の底面部とは別に、独立した天面部を下段収納ケース11が備えてもよい。下段収納ケース11に、下段収納ケース11を密閉可能な天面部を備えることで、下段収納ケース11内に冷気吹出口12aから吹き出した冷気が入り、下段収納ケース11内の収納物とその周囲との温度差が大きくなることを抑制できる。したがって、下段収納ケース11内の収納物の乾燥をさらに抑制しつつ、板状部材13との接触による熱伝導で収納物を冷却できる。
Further, in the illustrated configuration example, the top opening of the
下段収納ケース11の天面部、すなわち、上段収納ケース10の底面部は、低熱伝導材料からなるようにしてもよい。このようにすることで、上段収納ケース10の底面部(下段収納ケース11の天面部)からの熱伝導による下段収納ケース11内の空気の冷却を抑制し、下段収納ケース11内の収納物と当該収納物の周囲の空気との温度差をさらに低減できる。したがって、下段収納ケース11内の収納物の乾燥をさらに抑制しつつ、収納物を冷却できる。
The top surface of the
次に、図8及び図9を参照しながら、この実施の形態に係る冷蔵庫1の変形例について説明する。まず、図8に示すのは、この実施の形態に係る冷蔵庫1の第1の変形例である。同図に示す変形例では、冷却器カバー12にカバー側スリット12bが形成されている。カバー側スリット12bは、ケース側スリット11aに対向する位置に配置されている。カバー側スリット12bは、冷凍室4の内部から風路6の内部まで貫通している。
Next, a modification of the
板状部材13の背面側の一部は、ケース側スリット11aを通って下段収納ケース11の外部に露出している。そして、下段収納ケース11を冷凍室4に収納して冷凍室扉4aを閉じた状態において、板状部材13の下段収納ケース11の外部に露出した部分の先端側は、さらにカバー側スリット12bを通って、風路6の内部に入り、冷却器9に接触している。このようにして、板状部材13の一部は、下段収納ケース11の外部において前述した冷却手段の冷却器9と接触可能に配置されている。
A part of the back side of the
このような変形例においては、板状部材13の露出部分が冷却器9により直接に冷却される。そして、板状部材13の全体が板状部材13自体の熱伝導により速やかに低下し、板状部材13の温度は冷却器9の温度と同等になる。このため、板状部材13の温度をさらに速やかに低下させ、下段収納ケース11内において板状部材13に接触している収納物を、冷却器9と同等の低温により速やかに冷却できる。
In such a modification, the exposed portion of
次に、図9に示すのは、この実施の形態に係る冷蔵庫1の第2の変形例である。同図に示す変形例では、高熱伝導材料からなる板状部材13が、1つの下段収納ケース11に複数設けられている。具体的には、下段収納ケース11は中段棚板11bを備えている。中段棚板11bは、下段収納ケース11内における高さ方向のほぼ中間に設けられている。中段棚板11bの上には、下段収納ケース11の底面部に配置されたものと同様の板状部材13が設けられている。したがって、複数の板状部材13は、上下方向に並んで平行に配置されている。
Next, FIG. 9 shows a second modification of the
図示の構成例では、下段収納ケース11にケース側スリット11aが、底面部の板状部材13だけでなく中段棚板11bの板状部材13にも合わせて形成されている。中段部分のケース側スリット11aの下端は、中段棚板11bの上面に上側から接する位置に配置されている。中段棚板11bの板状部材13の背面側の一部は、中段部分0ケース側スリット11aを通って下段収納ケース11の外部に露出している。
In the illustrated configuration example, a case-
このような変形例によれば、下段収納ケース11内において、高熱伝導材料からなる板状部材13の上に収納物を載置できる面積を拡大することができる。したがって、下段収納ケース11内のスペースを有効に活用して、より多くの収納物を板状部材13と接触した状態で収納できる。
According to such a modification, it is possible to increase the area of the
1 冷蔵庫
2 冷蔵室
2a 冷蔵室扉
3 切替室
4 冷凍室
4a 冷凍室扉
5 野菜室
6 風路
7 送風ファン
8 圧縮機
9 冷却器
10 上段収納ケース
11 下段収納ケース
11a ケース側スリット
11b 中段棚板
12 冷却器カバー
12a 冷気吹出口
12b カバー側スリット
13 板状部材
14 収納区画
14a 収納区画側面部材
14b 収納区画天面部材
15 隙間
20 制御装置
20a プロセッサ
20b メモリ
21 操作パネル
21a 操作部
21b 報知部
23 サーミスタ
24 ダンパ
30 断熱箱体
Claims (9)
前記貯蔵室内に送る空気を冷却する冷却手段と、
前記貯蔵室内に引き出し自在に配置された箱状の収納ケースと、
高熱伝導材料からなり、少なくとも一部が前記収納ケース内の収納物に接触可能に設けられた板状部材と、を備えた冷蔵庫。 a refrigerator body in which a storage chamber is formed;
cooling means for cooling the air sent into the storage chamber;
a box-shaped storage case arranged in the storage chamber so that it can be pulled out;
and a plate-like member made of a material with high thermal conductivity, at least a part of which is provided so as to be able to come into contact with the stored items in the storage case.
前記収納ケースの側面部は、低熱伝導材料からなる請求項1に記載の冷蔵庫。 At least part of the plate-shaped member is arranged on the bottom surface of the storage case,
2. The refrigerator according to claim 1, wherein the side portion of said storage case is made of a low thermal conductive material.
複数の前記板状部材は、上下方向に並んで平行に配置される請求項1から請求項6のいずれか一項に記載の冷蔵庫。 A plurality of the plate-shaped members are provided in one storage case,
The refrigerator according to any one of claims 1 to 6, wherein the plurality of plate-like members are arranged in parallel in the vertical direction.
前記収納区画は、底面側に前記板状部材の一部が配置され、前記収納区画を密閉する区画天面部材及び区画側面部材を有する請求項1から請求項7のいずれか一項に記載の冷蔵庫。 A storage compartment is provided in the storage case,
8. The storage compartment according to any one of claims 1 to 7, wherein a part of the plate-shaped member is arranged on the bottom side of the storage compartment and has a compartment top surface member and a compartment side surface member for sealing the storage compartment. refrigerator.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2021069226A JP2022164022A (en) | 2021-04-15 | 2021-04-15 | refrigerator |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2021069226A JP2022164022A (en) | 2021-04-15 | 2021-04-15 | refrigerator |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2022164022A true JP2022164022A (en) | 2022-10-27 |
Family
ID=83742761
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2021069226A Pending JP2022164022A (en) | 2021-04-15 | 2021-04-15 | refrigerator |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JP2022164022A (en) |
-
2021
- 2021-04-15 JP JP2021069226A patent/JP2022164022A/en active Pending
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
JP2007101084A (en) | Refrigerator | |
JP2006266585A (en) | Refrigerator | |
JP2015145747A (en) | refrigerator | |
JP6723828B2 (en) | refrigerator | |
JP2006090686A (en) | Refrigerator | |
JP2016035335A (en) | refrigerator | |
JP2017072336A (en) | refrigerator | |
JP2007127385A (en) | Refrigerator | |
JP5175705B2 (en) | refrigerator | |
JPH1163785A (en) | Refrigerator | |
JP2019066143A (en) | refrigerator | |
JP2008020159A (en) | Refrigerator | |
JP7333948B2 (en) | refrigerator | |
JP7293817B2 (en) | refrigerator | |
JP2022164022A (en) | refrigerator | |
JP2015036600A (en) | Refrigerator | |
JP2009156527A (en) | Refrigerator | |
JP2023063951A (en) | refrigerator | |
KR100678777B1 (en) | Refrigerator | |
JPH0719700A (en) | Refrigerator | |
JP2022013044A (en) | refrigerator | |
JP2017078554A (en) | refrigerator | |
JP2023120782A (en) | refrigerator | |
JP2022090530A (en) | refrigerator | |
WO2023176004A1 (en) | Refrigerator |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20240403 |