JP2019187936A

JP2019187936A - Beverage supply device

Info

Publication number: JP2019187936A
Application number: JP2018085617A
Authority: JP
Inventors: 公嗣大塚; Kimitsugu Otsuka
Original assignee: Fukushima Industries Corp
Current assignee: Fukushima Galilei Co Ltd
Priority date: 2018-04-26
Filing date: 2018-04-26
Publication date: 2019-10-31
Anticipated expiration: 2038-04-26
Also published as: JP7075275B2

Abstract

To hardly cause failure that thickening components remain in a pour-out flow channel to a cup, and excellently hold taste of a supplied beverage, in a beverage supply device capable of supplying a beverage with thickness.SOLUTION: A beverage with thickness is generated by: selecting a beverage with thickness, containing both components of thickening components and beverage components; making a thickening liquid containing thickening components in one mixing ball 16 (16B,16C) followed by making it flow down into a cup 18; making a thick beverage liquid containing beverage components in the other mixing ball 16 (16A,16D) followed by making it flow down into the cup 18; and stirring and mixing both liquids in the cup 18 due to the self-weight of the thick beverage liquid.SELECTED DRAWING: Figure 1

Description

本発明は、とろみを付けた飲料物を提供できる飲料供給装置に関する。 The present invention relates to a beverage supply device capable of providing a thick beverage.

飲料供給装置の分野において、ミキシング装置を使って、粉末茶などの飲料の原料成分と湯水などの液体成分とを攪拌混合したのち、これをカップなどに注出することは周知技術である。また、飲料供給装置の分野において、１回の飲料供給動作を２段階に分けて行うことも公知であり、特許文献１に記載の飲料供給装置では、ミキシングボール内に原料成分と液体成分とを供給し、これらを攪拌羽根体で攪拌して飲料を生成したのち、これをカップ内に注出する動作を２回連続して行うことで飲料を作成している。特許文献２に記載の飲料供給装置も同様の動作を行うものとなっている。なお、これら特許文献１、２に記載の飲料供給装置では、ミキシングボール内に泡が残留することを防ぐことを目的として、２回に分けて同一のミキシングボール内において原料成分と液体成分とを攪拌している。 In the field of beverage supply devices, it is a well-known technique to use a mixing device to stir and mix raw material components of beverages such as powdered tea and liquid components such as hot water and then pour them into a cup or the like. In the field of beverage supply devices, it is also known to perform a single beverage supply operation in two stages. In the beverage supply device described in Patent Document 1, a raw material component and a liquid component are contained in a mixing ball. After supplying and stirring these with a stirring blade body, the drink is produced by performing the operation | movement which pours out this in a cup twice continuously. The beverage supply apparatus described in Patent Document 2 also performs the same operation. In addition, in the beverage supply apparatus described in these Patent Documents 1 and 2, the raw material component and the liquid component are divided into two in the same mixing ball for the purpose of preventing foam from remaining in the mixing ball. Stirring.

特開２００６−３２６０５６号公報JP 2006-326056 A 特開２００８−２７２２７５号公報JP 2008-272275 A

本発明等は、高齢者などの嚥下障害者に提供される、とろみを付けた飲食物を提供できる飲料提供装置の開発に携わっており、そこでは介護現場の実情に鑑みて、少なくとも「とろみが付いた湯水」、「とろみが付いた茶などの飲料」、および「とろみが付いていない飲料（通常の茶）」を提供できる飲料供給装置を開発することを予定している。しかしながら、特にとろみが付いた茶などの飲料を、先のミキシング装置を具備する飲料供給装置で作成する場合には、固形の飲料成分（粉末茶など）がとろみ成分に取り込まれて、飲料内において飲料成分が均一に分散されず、飲料の味覚が損なわれるおそれがある。とろみ成分がダマとなって、咽喉ごしが悪くなり、飲料の味覚が損なわれるおそれもある。さらに、とろみが付いた湯水やとろみ付き飲料を提供したのちにとろみの無い飲料を提供するときに、前者の湯水や飲料の生成時のとろみ成分がカップへの注出流路に残留し、後者の飲料にとろみが付けられて、後者の飲料の味覚が損なわれるおそれもある。 The present invention has been involved in the development of a beverage providing device that can provide food and drink with a thickening provided to dysphagic persons such as the elderly, and in view of the actual situation at the nursing care site, The company plans to develop a beverage supply device that can provide “hot water with water”, “beverages such as tea with thickening”, and “non-thickening beverages (normal tea)”. However, especially when a beverage such as tea with a thickening is made with a beverage supply device equipped with the above mixing device, a solid beverage component (such as powdered tea) is incorporated into the thickening component, and in the beverage Beverage components are not uniformly dispersed, and the taste of the beverage may be impaired. The thickening component may become lumpy, sore throat may be worsened and the taste of the beverage may be impaired. Furthermore, when providing a non-thick beverage after providing a thick hot water or a thick beverage, the former hot water and the thickening component during the production of the beverage remain in the dispensing channel to the cup. There is also a risk that the taste of the latter beverage is impaired due to the thickening of the beverage.

本発明の目的は、とろみ付きの飲料を提供できる飲料提供装置において、飲料成分がとろみ成分に取り込まれて、飲料内における飲料成分の分散が不均一となる不具合や、とろみ成分がダマとなる不具合や、カップへの注出流路にとろみ成分が残留する不具合などが生じ難く、提供される飲料の味覚を良好に保持することができる、とろみ付きの飲料を提供できる飲料供給装置を得ることを目的とする。 It is an object of the present invention to provide a beverage providing apparatus that can provide a thickened beverage, in which a beverage component is taken into the thickened component, and the beverage component is unevenly distributed in the beverage, or the thickened component is detrimental. And to obtain a beverage supply device that can provide a thickened beverage that can maintain a good taste of the beverage provided, and that does not easily cause a problem that the thickening component remains in the dispensing channel to the cup. Objective.

本発明は、粉末原料成分１１を貯留し、搬出指令に従って粉末原料成分１１を搬出する複数個のキャニスター１２と、各キャニスター１２に応じて配置された原料シュート１３と、供給指令に従って冷水又は温水の液体成分を供給する給液装置１５と、原料シュート１３に接続され、キャニスター１２から搬出された粉末原料成分１１と、給液装置１５から供給された液体成分とを混合して飲料を生成し、流出口３１を介して供給対象となるカップ１８に流下させる複数個のミキシングボール１６と、各ミキシングボール１６内に配置されて、粉末原料成分と液体成分との混合攪拌を担う攪拌体１７とを備える飲料供給装置を対象とする。少なくとも一つのキャニスター１２内には、とろみ成分が貯留されており、少なくとも他の一つのキャニスター１２内には、粉末茶などの飲料成分が貯留されている。そして、とろみ成分と飲料成分の両成分を含むとろみ付き飲料が選択されると、とろみ成分を含むとろみ液を一つのミキシングボール１６（１６Ｂ・１６Ｃ）内で作成するとともに、飲料成分を含む濃飲料液を他のミキシングボール１６（１６Ａ・１６Ｄ）内で作成して、とろみ液と濃飲料液の両液をカップ１８内で混合させることで、とろみ付き飲料が生成されるように構成されていることを特徴とする。 The present invention stores a powder raw material component 11, a plurality of canisters 12 that carry out the powder raw material component 11 according to a carry-out command, a raw material chute 13 arranged according to each canister 12, and cold water or hot water according to a supply command A liquid supply device 15 for supplying a liquid component, a powder raw material component 11 connected to the raw material chute 13 and carried out from the canister 12 and a liquid component supplied from the liquid supply device 15 are mixed to produce a beverage, A plurality of mixing balls 16 that flow down to the cup 18 to be supplied through the outlet 31, and a stirring body 17 that is disposed in each mixing ball 16 and performs mixing and stirring of the powder raw material component and the liquid component. A beverage supply device is provided. The thickening component is stored in at least one canister 12, and the beverage component such as powdered tea is stored in at least one other canister 12. When a thickened beverage containing both a thickening component and a beverage component is selected, a thickened liquid containing the thickening component is prepared in one mixing ball 16 (16B / 16C) and a concentrated beverage containing the beverage component The liquid is prepared in another mixing ball 16 (16A, 16D), and both the thick liquid and the concentrated liquid are mixed in the cup 18 so that a thick drink is generated. It is characterized by that.

より具体的には、とろみ成分と飲料成分の両成分を含むとろみ付き飲料が選択されると、とろみ成分を含むとろみ液を一つのミキシングボール１６（１６Ｂ・１６Ｃ）内で作成してカップ１８内に流下させたのち、飲料成分を含む濃飲料液を他のミキシングボール１６（１６Ａ・１６Ｄ）内で作成してカップ１８内に流下させて、濃飲料液の自重により両液をカップ１８内で攪拌混合させることで、とろみ付き飲料が生成されるように構成することができる。 More specifically, when a thickened beverage containing both the thickening component and the beverage component is selected, the thickened liquid containing the thickening component is created in one mixing ball 16 (16B, 16C) and the cup 18 is filled. In the mixing bowl 16 (16A, 16D), the concentrated beverage liquid containing the beverage components is made to flow down in the cup 18, and both liquids are brought into the cup 18 by the weight of the concentrated beverage liquid. By stirring and mixing, a thickened beverage can be produced.

複数個のミキシングボール１６の下方には、各ミキシングボール１６から流下された飲料を受け止めて、カップ１８に案内する集合ロート１９が配置されており、集合ロート１９を介して、とろみ液、および濃飲料液がカップ１８内に流下されるように構成することができる。 Below the plurality of mixing balls 16, a collecting funnel 19 that receives the beverages flowing down from the mixing balls 16 and guides them to the cup 18 is disposed. The beverage liquid can be configured to flow down into the cup 18.

集合ロート１９は、左右方向に長く形成され、底壁の左右方向の中央部にとろみ液等を流下させる注出口２０が形成されており、複数個のミキシングボール１６は、集合ロート１９の上方に左右方向に沿って列設されており、左右方向の中央寄りに位置するミキシングボール１６が、とろみ液を生成するためのミキシングボール１６とすることが望ましい。 The collecting funnel 19 is formed to be long in the left-right direction, and a spout 20 is formed in the central portion of the bottom wall in the left-right direction. The outlets 20 flow down, and a plurality of mixing balls 16 are disposed above the collecting funnel 19. It is desirable that the mixing balls 16 arranged in the left-right direction and located near the center in the left-right direction be the mixing balls 16 for generating the thickening liquid.

とろみが付いた湯水を生成する第１のモードと、とろみ付き飲料を生成する第２のモードと、とろみの無い飲料を生成する第３のモードとを備えるものとすることができる。 A first mode for producing hot water with a thickening, a second mode for producing a thickened beverage, and a third mode for producing a beverage without thickening can be provided.

とろみが付いた湯水、及びとろみ付き飲料の飲料供給回数（Ｎ）を積算し、当該飲料供給回数（Ｎ）が所定回数に至ると、少なくともとろみ液の生成を担うミキシングボール１６（１６Ｂ・１６Ｃ）からカップ１８に至る、とろみ液の注出経路に対する洗浄動作が行われるように構成することが望ましい。 Mixing balls 16 (16B and 16C) responsible for the production of thickened liquid at least when the beverage supply count (N) reaches the predetermined number of times. It is desirable that the cleaning operation is performed for the thickener liquid pouring path from the first to the cup 18.

本発明に係る飲料供給装置においては、とろみ成分と飲料成分の両成分を含むとろみ付き飲料が選択されると、とろみ成分を含むとろみ液を一つのミキシングボール１６（１６Ｂ・１６Ｃ）内で作成するとともに、飲料成分を含む濃飲料液を他のミキシングボール１６（１６Ａ・１６Ｄ）内で作成して、とろみ液と濃飲料液の両液をカップ１８内で混合させることで、とろみ付き飲料が生成されるようにした。以上のように本発明に係る飲料供給装置においては、濃飲料液の状態で飲料成分をとろみ液に混合させるようにしたので、粉末成分である飲料成分が粉末のままでとろみ液に取り込まれることはなく、飲料内において飲料成分の分散が不均一となることを効果的に防ぐことができる。従って、提供されるとろみ付き飲料の味覚が損なわれることを防ぐこともできる。また、とろみ成分を予めとろみ液としたうえで、当該とろみ液と濃飲料液と混合するので、とろみ成分と飲料成分の両粉末成分が混ざり合って、とろみ成分がダマとなり、咽喉ごしが悪くなり、提供される飲料の味覚が損なわれることを防ぐこともできる。さらにとろみ成分を予めとろみ液としたうえでカップ１８内に流下させるので、カップ１８への注出流路にとろみ成分が残留する不具合は生じ難く、この点でも提供される飲料の味覚が損なわれることを防ぐことができる。 In the beverage supply apparatus according to the present invention, when a thickened beverage containing both the thickening component and the beverage component is selected, the thickened liquid containing the thickening component is created in one mixing ball 16 (16B and 16C). At the same time, a concentrated beverage liquid containing beverage components is created in another mixing ball 16 (16A, 16D), and both the thickened liquid and the concentrated beverage liquid are mixed in the cup 18, thereby producing a thickened beverage. It was made to be. As described above, in the beverage supply apparatus according to the present invention, since the beverage component is mixed with the thickening liquid in the state of the concentrated beverage liquid, the beverage component that is the powder component is taken into the thickening liquid as a powder. No, it is possible to effectively prevent non-uniform distribution of the beverage components in the beverage. Therefore, it is possible to prevent the taste of the thickened beverage from being impaired. In addition, since the thickening component is mixed with the thickening liquid and the thickening liquid in advance, the thickening component and the beverage component are mixed together, and the thickening component becomes lumpy and the throat is not good. Thus, the taste of the provided beverage can be prevented from being impaired. Further, since the thickening component is made into a thickening liquid in advance and then flows down into the cup 18, it is difficult for the thickening component to remain in the pouring flow path to the cup 18, and the taste of the beverage provided in this respect is also impaired. Can be prevented.

とろみ液をカップ１８内に流下した後に、濃飲料液をカップ１８内に流下させて、濃飲料液の自重により両液をカップ１８内で攪拌混合させるようにしていると、攪拌具などを使って攪拌混合させる構成に比べて、装置構成の簡素化を図って飲料提供装置の低コスト化に貢献できる。また、一般的にとろみ成分を含むとろみ液の粘度は、濃飲料液の粘度よりも格段に高いため、低粘度の濃飲料液中に高粘度のとろみ液を流下させると、とろみ液の落下衝撃を受けて、濃飲料液はカップ１８内で跳ねて分散しやすく、後から流下させたとろみ液と濃飲料液とを均一に混ざり合わせることは難しく、とろみ付き飲料の味覚が損なわれるおそれがある。後から入れるとろみ液の粘度が高い場合には、先にカップ１８内に入れた濃飲料液が跳ねて、濃飲料液がカップ１８から零れるおそれもある。これに対して本願発明のように、とろみ液をカップ１８内に流下させた後に、濃飲料液をカップ１８内に流下させるようにしていると、低粘度の濃飲料液を勢い良くカップ１８内に入れて、該濃飲料液の自重により両液をカップ１８内で均一に攪拌混合させることができるので、両液が分離することを防いで、提供される飲料の味覚が損なわれることを防ぐことができる。 After flowing the thickened liquid into the cup 18, the concentrated beverage is allowed to flow into the cup 18, and both liquids are stirred and mixed in the cup 18 by the weight of the concentrated beverage. Compared with the structure which stirs and mixes, it can contribute to the cost reduction of a drink provision apparatus by simplifying an apparatus structure. In general, the viscosity of a thickening liquid containing a thickening component is much higher than that of a concentrated beverage. Therefore, if a thickened liquid is poured into a low-viscosity concentrated beverage, In response, the concentrated beverage liquid is likely to splash and disperse in the cup 18, and it is difficult to uniformly mix the thickened liquid and the concentrated beverage liquid that have flowed down later, and the taste of the thickened beverage may be impaired. . When the viscosity of the thickened liquid is high when it is added later, the concentrated beverage liquid previously put in the cup 18 may jump and the concentrated beverage liquid may spill out of the cup 18. On the other hand, when the thick drink liquid is allowed to flow down into the cup 18 after the thick liquid has flowed down into the cup 18 as in the present invention, the low viscosity concentrated drink liquid is vigorously moved into the cup 18. And the two liquids can be uniformly stirred and mixed in the cup 18 by the dead weight of the concentrated beverage liquid, so that the two liquids are prevented from separating and the taste of the provided beverage is prevented from being impaired. be able to.

複数個のミキシングボール１６の下方に、各ミキシングボール１６から流下された飲料を受け止めて、カップ１８に案内する集合ロート１９が配置されていると、カップ１８への注出流路を単一化することができる。従って、複数の注出流路が設けられている形態における、カップ１８の載置ミスの問題が生じることを防ぐことができる。さらに、とろみ付き飲料の生成時に、とろみ液、次いで濃飲料液の順に集合ロート１９内に液体を供給するようにしていると、当該とろみ付き飲料の生成時に集合ロート１９内にとろみ成分が残留することを、確実に防ぐことができる。 When the collecting funnel 19 that receives the beverages flowing down from the mixing balls 16 and guides them to the cups 18 is arranged below the plurality of mixing balls 16, the dispensing flow path to the cups 18 is unified. can do. Therefore, it is possible to prevent a problem of a placement error of the cup 18 in a form in which a plurality of extraction channels are provided. Furthermore, when the liquid is supplied into the collecting funnel 19 in the order of the thickened liquid and then the concentrated beverage liquid at the time of producing the thickened beverage, the thickening component remains in the collecting funnel 19 at the time of producing the thickened beverage. This can be surely prevented.

本発明においては、集合ロート１９の底壁の左右方向の中央部にとろみ液等を流下させる注出口２０を形成するとともに、左右方向の中央寄りに位置するミキシングボール１６をとろみ液を生成するためのミキシングボール１６としたので、集合ロート１９内に供給された濃飲料液で、集合ロート１９内に残留するとろみ成分を注出口２０を介してカップ１８内により確実に流下させることができる。とろみ液を生成するためのミキシングボール１６から注出口２０に至る流路距離を短くすることができるので、粘度の高いとろみ液をミキシングボール１６から注出口２０を経てカップ１８内により確実且つ迅速に流下させることができる。 In the present invention, a spout 20 is formed in the central portion of the bottom wall of the collecting funnel 19 in the left-right direction to flow down the thickening liquid and the like, and the mixing ball 16 located near the center in the left-right direction is used to generate the thickening liquid. Therefore, if the concentrated beverage liquid supplied in the collecting funnel 19 remains in the collecting funnel 19, the thickened component can be surely flowed down into the cup 18 through the spout 20. Since the flow path distance from the mixing ball 16 to the spout 20 for generating the thickened liquid can be shortened, the thickened thickened liquid can be surely and quickly moved from the mixing ball 16 through the spout 20 into the cup 18. Can flow down.

とろみが付いた湯水を生成する第１のモードと、とろみ付き飲料を生成する第２のモードと、とろみの無い飲料を生成する第３のモードとを備えると、一つの飲料供給装置で種々の飲料を提供することが可能となり、飲料提供装置の実用利便性の向上を図ることができる。 With a first mode for producing hot water with a thickening, a second mode for producing a thickened beverage, and a third mode for producing a non-thickened beverage, various types of beverages can be provided by one beverage supply device. Beverages can be provided, and the practical convenience of the beverage providing apparatus can be improved.

とろみが付いた湯水、及びとろみ付き飲料の飲料供給回数（Ｎ）を積算し、当該飲料供給回数（Ｎ）が所定回数に至ると、少なくともとろみ液の生成を担うミキシングボール１６（１６Ｂ・１６Ｃ）からカップ１８に至る、とろみ液の注出経路に対する洗浄動作が行われるように構成されていると、カップ１８への注出流路にとろみ成分が残留することを防ぐことができるので、提供される飲料の味覚が損なわれることを防ぐことができる。 Mixing balls 16 (16B and 16C) responsible for the production of thickened liquid at least when the beverage supply count (N) reaches the predetermined number of times. If the cleaning operation is performed on the pouring path of the thickened liquid from the cup 18 to the cup 18, it is possible to prevent the thickening component from remaining in the pouring flow path to the cup 18. It is possible to prevent the taste of the beverage from being impaired.

本発明に係る飲料供給装置を適用した給茶機の概略構成を示す図である。It is a figure which shows schematic structure of the tea machine to which the drink supply apparatus which concerns on this invention is applied. 飲料供給装置の概略構成を示す正面図である。It is a front view which shows schematic structure of a drink supply apparatus. 飲料供給装置の飲料物の供給経路を説明するための側面図である。It is a side view for demonstrating the supply path | route of the beverage of a drink supply apparatus. 飲料供給装置の動作を説明するためのフローチャートである。It is a flowchart for demonstrating operation | movement of a drink supply apparatus. 操作部を示す正面図である。It is a front view which shows an operation part. 本発明に係る飲料供給装置の別実施例を示しており、給茶機の要部の概略構成を示す図である。The another Example of the drink supply apparatus which concerns on this invention is shown, It is a figure which shows schematic structure of the principal part of a tea machine.

（実施例）図１ないし図５に本発明に係る飲料供給装置を給茶機に適用した実施例を示す。本実施例における前後、左右、上下とは、図２、３に示す交差矢印と、各矢印の近傍に表記した前後、左右、上下の表示に従う。図２に示すように、給茶機１は、四角箱状の給茶機本体２と、給茶機本体２の前面に開閉可能に取り付けられた扉体３とを備え、給茶機本体２内にお茶などの飲料を注出する給茶装置４が収納されている。 (Example) FIGS. 1-5 shows the Example which applied the drink supply apparatus which concerns on this invention to the tea machine. In the present embodiment, front and rear, left and right, and up and down follow the cross arrows shown in FIGS. As shown in FIG. 2, the tea machine 1 includes a square box-shaped tea machine body 2 and a door body 3 attached to the front surface of the tea machine body 2 so as to be openable and closable. The tea supply apparatus 4 which pours drinks, such as tea, is accommodated in the inside.

扉体３の下方には、給茶装置４の注出口２０に臨んで開口する注出開口５が形成され、扉体３の注出開口５の上方にはフロントパネル６が装着されている。フロントパネル６には、押しボタン７Ａ〜７Ｌで構成された操作部８が配置されている。図５に示すように、操作部８は、提供する飲料の種類等を選択するためのものであり、右方には上方から順に「温かいとろみ付きの煎茶（薄め）」（７Ａ）、「温かいとろみ付きの煎茶（濃いめ）」（７Ｂ）、「とろみ付きの湯」（７Ｃ）、「温かいとろみ付きのほうじ茶（薄め）」（７Ｄ）、「お湯」（７Ｅ）を選択できる押しボタンが列設され、左方には上方から順に「冷たいとろみ付きの煎茶（薄め）」（７Ｆ）、「冷たいとろみ付きの煎茶（濃いめ）」（７Ｇ）、「とろみ付きの水」（７Ｈ）、「冷たいとろみ付きのほうじ茶（薄め）」（７Ｉ）、「冷水」（７Ｊ）を選択できる押しボタンが列設されている。最下方には、「とろみなし」を選択できる押しボタン（７Ｋ）と、洗浄動作を実行させるための押しボタン（７Ｌ）とが設けられている。符号９Ａ〜９Ｄは「とろみ付煎茶（薄め）」、「とろみ付煎茶（濃いめ）」、「とろみ付水（薄め）」、「とろみ付ほうじ茶（薄め）」などの飲料の種類が書かれた表示部を示しており、ユーザーは、これら表示部９Ａ〜９Ｄの記載に基づいて飲料の種別を確認したうえで、その左右に位置するいずれの押しボタン（７Ａ〜７Ｊ）からなる飲料選択ボタンを押圧することで、ホットタイプ或いはコールドタイプの飲料を選択することができる。また飲料の選択前に押しボタン７Ｋを押圧することでとろみ無しの飲料を選択することができる。また、押しボタン７Ｌを押圧することで、任意のタイミングで強制的に洗浄動作を実行することができる。なお、「濃いめ」、「薄め」とは、とろみの強弱を意味している。 A pouring opening 5 that opens to face the pouring port 20 of the tea supply device 4 is formed below the door body 3, and a front panel 6 is mounted above the pouring opening 5 of the door body 3. On the front panel 6, an operation unit 8 composed of push buttons 7A to 7L is arranged. As shown in FIG. 5, the operation unit 8 is for selecting the type of beverage to be provided and the like on the right side, from the top, “warm and thick sencha (thin)” (7A), “warm” Push buttons are available to select "Sencha with Thickness (Deep)" (7B), "Hot with Thickness" (7C), "Hojicha with Thickness (Thin)" (7D), "Hot Water" (7E) From left to right, "Sencha with cold thick (thin)" (7F), "Sencha with cold thick (dark)" (7G), "Water with thick" (7H), "Cold thick A push button is provided in a row to select “roasted tea (thin)” (7I) or “cold water” (7J). In the lowermost part, a push button (7K) capable of selecting “not considered” and a push button (7L) for executing a cleaning operation are provided. Reference numerals 9A to 9D indicate indications of beverage types such as “Through-foiled Sencha (thin)”, “Through-foiled Sencha (thick)”, “Toromi-attached water (thin)”, “Through-added hojicha (thin)” The user confirms the type of the beverage based on the descriptions on the display units 9A to 9D, and then presses the beverage selection button consisting of any push button (7A to 7J) located on the left and right of the beverage. By doing so, a hot type or cold type beverage can be selected. In addition, a beverage without thickening can be selected by pressing the push button 7K before selecting the beverage. Further, by pressing the push button 7L, the cleaning operation can be forcibly executed at an arbitrary timing. Note that “dark” and “thin” mean strength of strength.

より詳しくは、給茶機１は、とろみ付きの湯、或いはとろみ付きの水を生成する第１モードと、とろみ付きの煎茶、或いはとろみ付きのほうじ茶を生成する第２モードと、とろみのない通常の煎茶やほうじ茶を提供する第３モードと、とろみのない湯、或いは水を提供する第４モードとを備えている。つまり、「とろみ付きのお湯」（７Ｃ）、或いは「とろみ付きの冷水」（７Ｈ）の押しボタンが押圧操作されたときには第１モードとなり、「温かいとろみ付きの煎茶（薄め）」（７Ａ）、「温かいとろみ付きの煎茶（濃いめ）」（７Ｂ）、「温かいとろみ付きのほうじ茶」（７Ｄ）、「冷たいとろみ付きの煎茶（薄め）」（７Ｆ）、「冷たいとろみ付きの煎茶（濃いめ）」（７Ｇ）、或いは「冷たいとろみ付きのほうじ茶」（７Ｉ）の押しボタンが押圧操作されたときには第２モードとなり、上記のとろみ付き飲料を選択する押しボタン（７Ａ、７Ｂ、７Ｄ、７Ｆ、７Ｇ、７Ｉ）が押圧される前に、「とろみなし」を選択する押しボタン（７Ｋ）が押圧操作されたときには第３モードとなり、「お湯」（７Ｅ）、或いは「冷水」（７Ｊ）の押しボタンが押圧操作されたときには第４モードとなるように設定されている。 More specifically, the tea dispenser 1 has a first mode for producing thick hot water or thick water, a second mode for producing thick sencha, or thick roasted tea, and no normal thickening. A third mode for providing sencha and hojicha, and a fourth mode for providing non-thick hot water or water. That is, the first mode is activated when the push button of “hot water with thickening” (7C) or “cold water with thickening” (7H) is pressed, and “hot and dark browning tea (thin)” (7A), “Warm and thick sencha (dark)” (7B), “Warm and thick sencha (7D)”, “Cold and thick sencha (thin)” (7F), “Cold and thick sencha (dark)” (7) 7G), or “Hojicha with cold thick” (7I), when the push button is pressed, the second mode is entered, and the above push buttons (7A, 7B, 7D, 7F, 7G, 7I for selecting the thickened beverage) ) Is pressed, and the push button (7K) for selecting “Thoroughness” is pressed to enter the third mode, and “hot water” (7E) or “cold water” (7J) When the Button is pressed is set such that the fourth mode.

図１において給茶装置４は、全体の制御を担う制御装置１０と、粉末原料成分１１（図３参照）を貯留し、制御装置１０からの搬出指令に従って粉末原料成分１１を搬出するキャニスター１２（１２Ａ〜１２Ｄ）と、各キャニスター１２Ａ〜１２Ｄの前方に配置された原料シュート１３（１３Ａ〜１３Ｄ）と、制御装置１０からの供給指令に従って冷水や温水などの液体成分を供給する給液装置１５と、原料シュート１３に接続され、キャニスター１２から搬出された粉末原料成分１１と、給液装置１５から供給された液体成分とを混合して飲料を生成するミキシングボール１６（１６Ａ〜１６Ｄ）と、各ミキシングボール１６内に配置されて、粉末原料成分１１と液体成分との混合攪拌を行う攪拌体１７と、各ミキシングボール１６から流下された飲料を受け止めて、カップ１８に案内する集合ロート１９とで構成される。集合ロート１９の底面には注出口２０が突設されており、この注出口２０から流下された飲料が、カップステーション２１内に配されたカップ１８内に供給される。カップステーション２１は、扉体３の注出開口５に対応して給茶機本体２内に設けられた箱体であり、その底面にはスノコが配されている。注出口２０から流下された飲料のうち、カップ１８で受け止められなかった飲料は、スノコ、排水流路２２を介して装置の外部に排出、或いは図外の排水タンクに貯められる。 In FIG. 1, a tea supply device 4 stores a control device 10 responsible for overall control, and a powder raw material component 11 (see FIG. 3), and a canister 12 (see FIG. 3) that carries out the powder raw material component 11 in accordance with a carry-out command from the control device 10. 12A to 12D), a raw material chute 13 (13A to 13D) disposed in front of each of the canisters 12A to 12D, and a liquid supply device 15 for supplying liquid components such as cold water and hot water according to a supply command from the control device 10 The mixing ball 16 (16A to 16D) that is connected to the raw material chute 13 and mixes the powder raw material component 11 carried out of the canister 12 and the liquid component supplied from the liquid supply device 15 to produce a beverage, An agitator 17 is provided in the mixing ball 16 to mix and agitate the powder raw material component 11 and the liquid component. And receiving a beverage, and a collection funnel 19 for guiding the cup 18. A spout 20 is projected from the bottom surface of the collecting funnel 19, and the beverage flowing down from the spout 20 is supplied into a cup 18 disposed in the cup station 21. The cup station 21 is a box provided in the tea machine body 2 so as to correspond to the pouring opening 5 of the door 3, and slats are arranged on the bottom surface thereof. Of the beverages that have flowed down from the spout 20, the beverages that have not been received by the cup 18 are discharged to the outside of the device via the slats and the drainage channel 22, or stored in a drainage tank (not shown).

キャニスター１２には、粉末茶（粉末煎茶）、粉末ほうじ茶、およびとろみ成分の粉末原料成分１１が収容されている。本実施例の給茶機１では、４つのキャニスター１２のうち、右端のキャニスター１２Ａには粉末茶が収容され、中央の２つのキャニスター１２Ｂ・１２Ｃにはとろみ成分が収容され、左端のキャニスター１２Ｄには粉末ほうじ茶が収容されている。図３に示すように、キャニスター１２の下端には、モータ２５で回転される供給スクリュー２６が配置されている。制御装置１０からの搬出指令を受けると、所定時間モータ２５が回転することで、所定量の粉末原料成分１１を原料シュート１３に繰り出して供給することができる。中央の２つのキャニスター１２Ｂ・１２Ｃのモータ２５の回転時間は異なるものに設定されており、搬出指令を受けたときの右方のキャニスター１２Ｂからのとろみ成分の搬出量は、左方のキャニスター１２Ｃのそれよりも多くなるように設定されている。 The canister 12 contains powdered tea (powdered green tea), powdered roasted tea, and a powder raw material component 11 of a thickening component. In the tea dispenser 1 of this embodiment, among the four canisters 12, the rightmost canister 12A contains powdered tea, the central two canisters 12B and 12C contain the thickening component, and the leftmost canister 12D Contains powdered roasted tea. As shown in FIG. 3, a supply screw 26 that is rotated by a motor 25 is disposed at the lower end of the canister 12. When a carry-out command from the control device 10 is received, the motor 25 rotates for a predetermined time, whereby a predetermined amount of the powder raw material component 11 can be fed to the raw material chute 13 and supplied. The rotation times of the motors 25 of the two central canisters 12B and 12C are set to be different from each other, and when the carry-out command is received, the carry-out amount of the thickening component from the right canister 12B is the same as that of the left canister 12C. It is set to be more than that.

図３に示すように、各ミキシングボール１６は、円形の底壁部２７と、この底壁部２７の周縁から上方に立設された周壁部２８とからなる有底円筒状のボール部２９と、ボール部２９の上方開口を塞ぐ蓋体３０とで構成される。底壁部２７は中央部が下窄まりのテーパー状に形成されており、底壁部２７の最下方には飲料の流出を許す流出口３１が開口されている。蓋体３０には、原料シュート１３のほか、攪拌体１７の回転軸３４と、湯・水用ノズル６０を受け入れる開口が形成されている。 As shown in FIG. 3, each mixing ball 16 includes a bottomed cylindrical ball portion 29 including a circular bottom wall portion 27 and a peripheral wall portion 28 erected upward from the periphery of the bottom wall portion 27. And a lid 30 that closes the upper opening of the ball portion 29. The bottom wall portion 27 is formed in a tapered shape with a narrowed central portion, and an outlet 31 that allows the beverage to flow out is opened at the lowermost portion of the bottom wall portion 27. In addition to the raw material chute 13, the lid 30 is formed with an opening for receiving the rotating shaft 34 of the stirring member 17 and the hot water / water nozzle 60.

ミキシングボール１６内に配置されて、粉末原料成分１１と液体成分との混合攪拌を担う攪拌体１７は、モータ３３の出力軸に連結された回転軸３４と、回転軸３４の下方に配された円盤状の攪拌羽根３５とで構成される。攪拌羽根３５の底面には、複数本のリブ状の翼体３６が膨出形成されている。攪拌羽根３５の回転時には、翼体３６が飲料を跳ね飛ばすことで飲料の流出口３１からの流下が抑えられ、攪拌羽根３５の回転が停止することで飲料は流出口３１から流下される。 A stirrer 17 disposed in the mixing ball 16 and responsible for mixing and stirring the powder raw material component 11 and the liquid component is disposed on the rotating shaft 34 connected to the output shaft of the motor 33 and below the rotating shaft 34. It is comprised with the disk shaped stirring blade 35. FIG. On the bottom surface of the stirring blade 35, a plurality of rib-like blade bodies 36 are formed to bulge. When the agitating blade 35 rotates, the wing body 36 jumps off the beverage to prevent the beverage from flowing down from the outlet 31, and when the stirring blade 35 stops rotating, the beverage flows down from the outlet 31.

集合ロート１９は、各ミキシングボール１６Ａ〜１６Ｄに対応する４つの有底容器状の液受部を有する左右横長の成形品であり、その左右方向の中央部に注出口２０が突設されている。 The collecting funnel 19 is a horizontally long molded product having four bottomed container-like liquid receiving portions corresponding to the mixing balls 16A to 16D, and a spout 20 is projected from the center in the left-right direction. .

図１において給液装置１５は、湯を供給する湯供給装置３８と、冷水を供給する冷水供給装置３９と、制御装置１０からの分配指令を受けて、湯供給装置３８および冷水供給装置３９から送られてきた湯水をミキシングボール１６、および集合ロート１９に分配するディストリビュータ４０とを含む。湯供給装置３８および冷水供給装置３９には、水道に接続された給水ライン４１を介して水道水が供給される。湯供給装置３８は、ヒータ４２で所定温度に沸き上げた湯を貯湯する湯タンク４３と、この湯タンク４３内の湯をディストリビュータ４０に供給する配湯ライン４４と、湯タンク４３から配湯ライン４４に湯を汲み上げるポンプ４５とで構成される。湯タンク４３には、給水ライン４１から湯タンク４３に至る配水管４６を介して水道水が供給される。配水管４６内における水の流れは、電磁弁である第１給水弁４７によりオンオフ制御されており、第１給水弁４７を開くことで、配水管４６を介して湯タンク４３に水道水を供給することができる。 In FIG. 1, the liquid supply device 15 receives a distribution command from the hot water supply device 38 that supplies hot water, the cold water supply device 39 that supplies cold water, and the control device 10. It includes a mixing ball 16 and a distributor 40 that distributes the hot water sent to the collecting funnel 19. The hot water supply device 38 and the cold water supply device 39 are supplied with tap water via a water supply line 41 connected to the water supply. The hot water supply device 38 includes a hot water tank 43 that stores hot water heated to a predetermined temperature by the heater 42, a hot water distribution line 44 that supplies hot water in the hot water tank 43 to the distributor 40, and a hot water supply line from the hot water tank 43. 44 and a pump 45 for pumping hot water. Tap water is supplied to the hot water tank 43 through a water distribution pipe 46 extending from the water supply line 41 to the hot water tank 43. The flow of water in the water distribution pipe 46 is on / off controlled by a first water supply valve 47 which is an electromagnetic valve, and tap water is supplied to the hot water tank 43 via the water distribution pipe 46 by opening the first water supply valve 47. can do.

冷水供給装置３９は、冷却水４９が貯められた冷却用タンク５０と、給水ライン４１に接続されて、冷却用タンク５０内を通ってディストリビュータ４０に至る配水ライン５１と、冷却水４９を冷却する冷凍サイクル５２とで構成される。冷凍サイクル５２は、冷却用タンク５０内に設けられて冷却水４９を介して配水ライン５１内の水を冷却する蒸発器５３と、冷媒管５４を介して蒸発器５３に冷媒を供給する圧縮機、凝縮器等からなる冷凍装置５５とで構成される。給水ライン４１から配水ライン５１への給水は第２給水弁５６によりオンオフ制御され、配水ライン５１内の流水は第３給水弁５７によりオンオフ制御される。両給水弁５６・５７を開姿勢とすることで、配水ライン５１内を流れる水は、冷却水４９により冷却されて冷水とされ、ディストリビュータ４０に向けて冷水を供給することができる。 The cold water supply device 39 cools the cooling water 50 in which the cooling water 49 is stored, the water distribution line 51 that is connected to the water supply line 41 and reaches the distributor 40 through the cooling tank 50. And a refrigeration cycle 52. The refrigeration cycle 52 is provided in the cooling tank 50 and cools the water in the water distribution line 51 through the cooling water 49, and the compressor supplies the refrigerant to the evaporator 53 through the refrigerant pipe 54. And a refrigeration apparatus 55 including a condenser or the like. The water supply from the water supply line 41 to the water distribution line 51 is ON / OFF controlled by the second water supply valve 56, and the water flowing in the water distribution line 51 is ON / OFF controlled by the third water supply valve 57. By opening both the water supply valves 56 and 57, the water flowing in the water distribution line 51 is cooled by the cooling water 49 to be cold water, and the cold water can be supplied to the distributor 40.

ディストリビュータ４０の入口ポートには、配湯ライン４４と配水ライン５１とを連結してなる集合ライン５８が接続され、ディストリビュータ４０の出口ポートには、計５本の湯・水用パイプ５９Ａ〜５９Ｅが接続されている。これら湯・水用パイプ５９Ａ〜５９Ｅのそれぞれは、４つのミキシングボール１６Ａ〜１６Ｄの湯・水用ノズル６０Ａ〜６０Ｄと、集合ロート１９の湯・水用ノズル６０Ｅに至っている。 A collecting line 58 formed by connecting the hot water distribution line 44 and the water distribution line 51 is connected to the inlet port of the distributor 40, and a total of five hot water / water pipes 59 </ b> A to 59 </ b> E are connected to the outlet port of the distributor 40. It is connected. Each of the hot water / water pipes 59A to 59E reaches the hot water / water nozzles 60A to 60D of the four mixing balls 16A to 16D and the hot water / water nozzle 60E of the collecting funnel 19.

制御装置１０は、制御プログラム等が記録されているＲＯＭと、制御プログラムに基づいて各部位に向けて制御信号を発して給茶機１の全体を制御する制御部と、制御部の動作領域となるＲＡＭなどで構成される。ＲＡＭには、とろみが付いた湯水、及びとろみ付き飲料の飲料供給回数の積算値（Ｎ）のほか、当該積算値の比較対象となる洗浄基準回数（Ｃ）が格納されており、当該積算値（Ｎ）が洗浄基準回数（Ｃ）に至ると、とろみ液の注出経路を洗浄する洗浄動作が実行されるようになっている。また、制御装置１０の制御部は、予め設定された時刻（例えば３時、９時、１５時、２１時の４回）に洗浄を行うように給茶機１を制御している。当該設定時刻毎の洗浄が行われた時には、給茶機１の動作は待機状態から電源がオン操作された状態にリセットされる。このように、本実施例の給茶機１では、押しボタン７Ｌが押圧操作されたとき、飲料供給回数が洗浄基準回数（Ｃ）に達したとき、および予め設定された時刻になったときにとろみ液の注出経路の洗浄が行われるようになっている。 The control device 10 includes a ROM in which a control program and the like are recorded, a control unit that controls the entire tea machine 1 by issuing a control signal toward each part based on the control program, and an operation area of the control unit. It is comprised by RAM etc. which become. In addition to the accumulated value (N) of the beverage supply count of the thickened hot water and the beverage with the thickener, the RAM stores the cleaning reference frequency (C) to be compared with the accumulated value. When (N) reaches the cleaning reference number of times (C), a cleaning operation for cleaning the thickening liquid dispensing path is executed. Moreover, the control part of the control apparatus 10 is controlling the tea machine 1 so that it may wash | clean at the preset time (for example, 4 times, 3 o'clock, 9 o'clock, 15 o'clock, 21 o'clock). When the cleaning is performed at each set time, the operation of the tea machine 1 is reset from the standby state to the state where the power is turned on. Thus, in the tea dispenser 1 of the present embodiment, when the push button 7L is pressed, when the beverage supply count reaches the cleaning reference count (C), and when a preset time is reached. The thickening liquid pouring path is cleaned.

以上のような構成からなる給茶機１の動作について、図４のフローチャートを使って説明する。待機状態から電源がオン操作されると、とろみが付いた湯水、及びとろみ付き飲料の飲料供給回数の積算値（Ｎ）を「０」に設定して（Ｓ１）、待機状態となる。この待機状態から飲料選択ボタン（押しボタン（７Ａ〜７Ｊ））が押圧操作され（Ｓ２でＹＥＳ）、選択された飲料が「冷水」または「お湯」である場合には（Ｓ３でＹＥＳ）、「冷水」或いは「お湯」を注出・提供して（Ｓ４）、Ｓ２に戻る。具体的には、冷水の場合には、給茶機１は第４のモードとなり、配水ライン５１の両給水弁５６・５７を開操作して、ディストリビュータ４０に向けて冷水を供給し、当該ディストリビュータ４０により、冷水を湯・水用パイプ５９Ｅに供給する。これにより、湯・水用ノズル６０Ｅ、集合ロート１９、注出口２０を介して、カップステーション２１に載置されたカップ１８に冷水を給液することができる。お湯の場合には、ポンプ４５を駆動して湯タンク４３から配湯ライン４４にお湯を汲み上げて、ディストリビュータ４０、湯・水用ノズル６０Ｅ、集合ロート１９、注出口２０を介して、カップステーション２１に載置されたカップ１８にお湯を給液することができる。 The operation of the tea dispenser 1 having the above configuration will be described with reference to the flowchart of FIG. When the power is turned on from the standby state, the integrated value (N) of the number of beverages supplied for the thick hot water and the beverage with the thick drink is set to “0” (S1), and the standby state is set. When the beverage selection button (push buttons (7A to 7J)) is pressed from this standby state (YES in S2) and the selected beverage is “cold water” or “hot water” (YES in S3), “ “Cold water” or “hot water” is dispensed and provided (S4), and the process returns to S2. Specifically, in the case of cold water, the tea machine 1 is in the fourth mode, the both water supply valves 56 and 57 of the water distribution line 51 are opened to supply cold water to the distributor 40, and the distributor In step 40, cold water is supplied to the hot water / water pipe 59E. Thereby, cold water can be supplied to the cup 18 placed on the cup station 21 through the hot water / water nozzle 60 </ b> E, the collecting funnel 19, and the spout 20. In the case of hot water, the pump 45 is driven to draw hot water from the hot water tank 43 to the hot water supply line 44, and through the distributor 40, the hot water / water nozzle 60E, the collecting funnel 19, and the spout 20, the cup station 21 Hot water can be supplied to the cup 18 placed on the surface.

飲料選択ボタン（押しボタン（７Ａ〜７Ｊ））の押圧操作により選択された飲料が「冷水」や「お湯」ではなく（Ｓ３でＮＯ）、「温かいとろみ付きの煎茶（薄め）」、「温かいとろみ付きの煎茶（濃いめ）」、「温かいとろみ付きのほうじ茶」、「とろみ付きのお湯」、「冷たいとろみ付きの煎茶（薄め）」、「冷たいとろみ付きの煎茶（濃いめ）」、「冷たいとろみ付きのほうじ茶」、および「とろみ付きの冷水」などの「とろみ付き飲料」である場合には（Ｓ５でＹＥＳ）、とろみ液を調合する（Ｓ６）。具体的には、例えば「とろみ付きのお湯」に係る押しボタン（７Ｃ）が押圧操作された場合には、給茶機１は第１のモードとなり、キャニスター１２Ｃの供給スクリュー２６を回転操作して、ミキシングボール１６Ｃ内にとろみ成分を供給するとともに、ポンプ４５を駆動して、湯タンク４３、配湯ライン４４、ディストリビュータ４０を介して、ミキシングボール１６Ｃ内にお湯を供給し、所定時間攪拌体１７を回転させて、とろみ成分とお湯とを攪拌させてとろみ液を調合する。次いで攪拌体１７の回転を停止することにより、流出口３１、集合ロート１９、注出口２０を介して、カップステーション２１に載置されたカップ１８にとろみ液を給液することができる。以上のようにとろみ付き飲料が選択され（Ｓ５）、とろみ液が調合されると（Ｓ６）、とろみ付き飲料の飲料供給回数の積算値（Ｎ）を１つ加算し（Ｎ＋１）、当該飲料供給回数をＲＡＭに保存する（Ｓ７）。 The beverage selected by pressing the beverage selection buttons (push buttons (7A to 7J)) is not “cold water” or “hot water” (NO in S3), “warm and thick sencha (thin)”, “warm and thick” Sencha with darkness, hot water with warm and thick, hot water with thickness, sencha with cold and thick (thin), sencha with cold and thick (thick), and cold with thickness In the case of “beverage with a thickener” such as “roasted tea” and “cold water with thickened” (YES in S5), a thickened liquid is prepared (S6). Specifically, for example, when the push button (7C) related to “thick hot water” is pressed, the tea machine 1 is in the first mode, and the supply screw 26 of the canister 12C is rotated. In addition to supplying the thickening component into the mixing ball 16C, the pump 45 is driven to supply hot water into the mixing ball 16C via the hot water tank 43, the hot water distribution line 44, and the distributor 40, and the agitator 17 for a predetermined time. Rotate to mix the thickening ingredients and hot water to prepare the thickened liquid. Next, by stopping the rotation of the stirring member 17, the thickened liquid can be supplied to the cup 18 placed on the cup station 21 through the outlet 31, the collecting funnel 19, and the spout 20. As described above, when a thickened beverage is selected (S5) and a thickened liquid is prepared (S6), one integrated value (N) of the number of times of beverage supply of the thickened beverage is added (N + 1), and the beverage is supplied. The number of times is stored in the RAM (S7).

「薄め」の飲料の押しボタンが選択されたとき、具体的には「とろみ付き煎茶（薄め）」に係る押しボタン（７Ａ・７Ｆ）、「とろみ付き水（薄め）」に係る押しボタン（７Ｃ・７Ｈ）、或いは「とろみ付きほうじ茶（薄め）」に係る押しボタン（７Ｄ・７Ｉ）が押圧操作されたときには、キャニスター１２Ｃからとろみ成分が供給されて、ミキシングボール１６Ｃによりとろみ液が調合される。「濃いめ」の飲料の押しボタンが選択されたとき、具体的には「とろみ付き煎茶（濃いめ）」に係る押しボタン（７Ｂ・７Ｇ）が押圧操作されたときには、キャニスター１２Ｂからとろみ成分が供給されて、ミキシングボール１６Ｂによりとろみ液が調合される。 When a “thin” beverage push button is selected, specifically, a push button (7A, 7F) related to “Sencha with thickened (thin)” and a push button (7C) related to “water with thin (thin)” When the push button (7D, 7I) related to “7H) or“ Thickened Hojicha (thin) ”is pressed, the thickening component is supplied from the canister 12C, and the thickening liquid is prepared by the mixing ball 16C. When the push button for the “dense” beverage is selected, specifically, when the push button (7B, 7G) related to “thickened green tea (deep)” is pressed, the thickener component is supplied from the canister 12B. Then, the thickening liquid is prepared by the mixing ball 16B.

飲料選択ボタン（押しボタン（７Ａ〜７Ｊ））の押圧操作により選択された飲料が、煎茶やほうじ茶などを含む調合が必要な飲料である場合には（Ｓ８でＹＥＳ）、煎茶やほうじ茶などの濃飲料液を調合する（Ｓ９）。具体的には、例えば「温かいとろみ付きの煎茶（薄め）」が選択された場合には、給茶機１は第２のモードとなり、キャニスター１２Ａの供給スクリュー２６を回転操作して、ミキシングボール１６Ａ内に粉末茶を供給するとともに、ポンプ４５を駆動して、湯タンク４３、配湯ライン４４、ディストリビュータ４０を介して、ミキシングボール１６Ａ内にお湯を供給し、所定時間攪拌体１７を回転させて、粉末茶とお湯とを攪拌させて濃飲料液である濃煎茶を調合する。次いで攪拌体１７の回転を停止することにより、流出口３１、集合ロート１９、注出口２０を介して、カップステーション２１に載置されたカップ１８に濃飲料液を給液することができる。以上より、先のＳ５、Ｓ６のステップによりカップ１８内に供給されていたとろみ液に、濃飲料液を加えて、濃飲料液の自重により両液をカップ１８内で攪拌混合させることで、とろみ付きの煎茶を生成することができる。なお、以上のような第２のモードにおいてミキシングボール１６Ａ〜１６Ｄに供給される冷水やお湯の水量は、後述する第３のモードにおける水量の約半分に設定されており、カップ１８内に供給される液体の総量は、略均一となるように設定されている。 If the beverage selected by pressing the beverage selection button (push buttons (7A to 7J)) is a beverage that requires preparation including sencha or hojicha (YES in S8), the concentration of sencha or hojicha or the like is increased. A beverage is prepared (S9). Specifically, for example, when “warm and thick sencha (thin)” is selected, the tea feeder 1 is in the second mode, and the supply screw 26 of the canister 12A is rotated to mix the mixing balls 16A. In addition to supplying powdered tea inside, the pump 45 is driven to supply hot water into the mixing ball 16A via the hot water tank 43, the hot water distribution line 44, and the distributor 40, and the stirring member 17 is rotated for a predetermined time. Then, the powdered tea and hot water are stirred to prepare a concentrated sencha tea. Next, by stopping the rotation of the stirring member 17, the concentrated beverage can be supplied to the cup 18 placed on the cup station 21 through the outlet 31, the collecting funnel 19, and the spout 20. From the above, the thick drink liquid is added to the thickened liquid that has been supplied into the cup 18 in the previous steps S5 and S6, and both liquids are stirred and mixed in the cup 18 by the dead weight of the thick drink liquid. A sencha with a stick can be produced. The amount of cold water or hot water supplied to the mixing balls 16A to 16D in the second mode as described above is set to about half of the amount of water in the third mode described later, and is supplied into the cup 18. The total amount of liquid is set to be substantially uniform.

一方、例えば「温かい煎茶」が選択された場合には、給茶機１は第３のモードとなり、キャニスター１２Ａの供給スクリュー２６を回転操作して、ミキシングボール１６Ａ内に粉末茶を供給するとともに、ポンプ４５を駆動して、湯タンク４３、配湯ライン４４、ディストリビュータ４０を介して、ミキシングボール１６Ａ内にお湯を供給し、所定時間攪拌体１７を回転させて、粉末茶とお湯とを攪拌させて煎茶を調合する。次いで攪拌体１７の回転を停止することにより、流出口３１、集合ロート１９、注出口２０を介して、カップステーション２１に載置されたカップ１８に煎茶を給液する。 On the other hand, for example, when “warm sencha” is selected, the tea feeder 1 is in the third mode, and the supply screw 26 of the canister 12A is rotated to supply powdered tea into the mixing ball 16A. The pump 45 is driven to supply hot water into the mixing ball 16A via the hot water tank 43, the hot water distribution line 44, and the distributor 40, and the stirring body 17 is rotated for a predetermined time to stir the powdered tea and hot water. Prepare sencha. Next, by stopping the rotation of the stirring member 17, sencha is supplied to the cup 18 placed on the cup station 21 through the outlet 31, the collecting funnel 19, and the spout 20.

以上のような飲料のカップ１８への給液が終了すると、とろみが付いた湯水、及びとろみ付き飲料の飲料供給回数の積算値（Ｎ）をＲＡＭから読み出し、当該積算値（Ｎ）と洗浄基準回数（Ｃ）とを比較し（Ｓ１０）、積算値（Ｎ）が洗浄基準回数（Ｃ）に達すると、内部洗浄動作を実行する（Ｓ１１）。具体的には、とろみ液の生成用のミキシングボール１６Ｂ・１６Ｃに対してお湯を流して、ミキシングボール１６Ｂ・１６Ｃから集合ロート１９を介して注出口２０に至る、とろみ液の注出経路を洗浄する。内部洗浄動作が終了すると（Ｓ１１）、Ｓ１に戻って、積算値（Ｎ）をリセットする。 When the supply of the beverage to the cup 18 as described above is completed, the integrated value (N) of the beverage supply number of the hot and cold water and the beverage with the thickener is read from the RAM, and the integrated value (N) and the cleaning standard are read out. The number of times (C) is compared (S10), and when the integrated value (N) reaches the cleaning reference number (C), an internal cleaning operation is executed (S11). More specifically, hot water is poured into the mixing balls 16B and 16C for producing the thickening liquid, and the pouring path for the thickening liquid from the mixing balls 16B and 16C to the spout 20 through the collecting funnel 19 is washed. To do. When the internal cleaning operation is completed (S11), the process returns to S1 and the integrated value (N) is reset.

以上のように本実施例に係る給茶機１においては、とろみ成分と飲料成分の両成分を含むとろみ付き飲料が選択されると、とろみ成分を含むとろみ液を一つのミキシングボール１６（１６Ｂ・１６Ｃ）内で作成してカップ１８内に流下させたのち、飲料成分を含む濃飲料液を他のミキシングボール１６（１６Ａ・１６Ｄ）内で作成してカップ１８内に流下させて、濃飲料液の自重により両液をカップ１８内で攪拌混合させることで、とろみ付き飲料が生成されるようにしたので、飲料成分が粉末のままでとろみ液に取り込まれて、飲料内において飲料成分の分散が不均一となる不具合や、とろみ成分と飲料成分の両粉末成分が混ざり合って、とろみ成分がダマとなる不具合の発生を確実に防いで、提供される飲料の味覚が損なわれることを防ぐこともできる。さらに、とろみ液をカップ１８内に流下した後に、濃飲料液をカップ１８内に流下させるので、とろみ付き飲料の提供時にカップ１８への注出流路にとろみ成分が残留する不具合は生じ難く、この点でも提供される飲料の味覚が損なわれることを防ぐことができる。 As described above, in the tea dispenser 1 according to the present embodiment, when a thickened beverage containing both the thickening component and the beverage component is selected, the thickened liquid containing the thickening component is mixed into one mixing ball 16 (16B. 16C), and after flowing down into the cup 18, the concentrated beverage liquid containing the beverage components is prepared in the other mixing balls 16 (16A and 16D) and allowed to flow down into the cup 18 to be concentrated beverage liquid. Since both the liquids are stirred and mixed in the cup 18 by their own weight, a beverage with a thickener is produced. Therefore, the beverage components are taken into the thickened liquid as a powder, and the beverage components are dispersed in the beverage. Prevents the occurrence of non-uniform problems and the mixing of the powdered ingredients of the thickening ingredient and the beverage ingredient, thereby preventing the occurrence of the trouble that the thickening ingredient becomes lumpy and prevents the taste of the beverage provided from being impaired. It is also possible. Furthermore, since the concentrated beverage liquid flows down into the cup 18 after flowing the thickened liquid into the cup 18, it is difficult to cause a problem that the thickened component remains in the dispensing flow path to the cup 18 when providing the thickened beverage. In this respect as well, it is possible to prevent the taste of the beverage provided from being impaired.

図６に本発明の飲料供給装置の別実施例を示す。この別実施例に係る飲料供給装置（給茶機）では、集合ロート１９の形態が先の実施例と相違する。それ以外の構成は先の実施例と同様であるので、同一の部材には同一の符号を付してその説明を省略する。 FIG. 6 shows another embodiment of the beverage supply device of the present invention. In the beverage supply apparatus (tea machine) according to this another embodiment, the form of the collecting funnel 19 is different from the previous embodiment. Since the other configuration is the same as that of the previous embodiment, the same members are denoted by the same reference numerals and the description thereof is omitted.

図６に示すように、別実施例に係る集合ロート１９は、各ミキシングボール１６Ａ〜１６Ｄ、および湯・水用ノズル６０Ｅに対応したガイド流路７０Ａ〜７０Ｅを備える点が、先の実施例に係る集合ロート１９と相違する。より詳しくは、別実施例に係る集合ロート１９は、各ミキシングボール１６Ａ〜１６Ｄの流出口３１から流下された飲料を受け止めて、各飲料を注出口２０に案内するガイド流路７０Ａ〜７０Ｄと、湯・水用ノズル６０Ｅから流下された湯水を注出口２０に案内するガイド流路７０Ｅとを備えており、各飲料や湯水は、他の飲料等と混じることなく、各ガイド流路７０Ａ〜７０Ｄの終端に設けられた注出口２０を介してカップ１８内に供給されるようになっている。 As shown in FIG. 6, the collecting funnel 19 according to another embodiment is provided with guide channels 70A to 70E corresponding to the mixing balls 16A to 16D and the hot water / water nozzle 60E. This is different from the collective funnel 19. More specifically, the collecting funnel 19 according to another embodiment receives the beverages flowing down from the outlets 31 of the mixing balls 16A to 16D, and guides the beverages to the spouts 20, and guide channels 70A to 70D. The guide channel 70E guides the hot water flowing down from the hot water / water nozzle 60E to the spout 20 and each guide channel 70A to 70D is not mixed with other beverages or the like. It is supplied into the cup 18 through a spout 20 provided at the end of the cup 18.

上記実施形態では、本発明の飲料供給装置を給茶機１に適用した例について説明したが、本発明は給茶機に限られず、コーヒーやスポーツドリンクを提供できる装置にも適用できる。装置本体内に配置されるキャニスター１２やミキシングボール１６の個数は４個に限られず、それ以上であっても、それ以下であってもよい。とろみ成分が格納されるキャニスター１２は一つであってもよく、その場合には、キャニスター１２からミキシングボール１６へのとろみ成分の供給量を変更することで、とろみの強さに強弱を付けることができる。 Although the said embodiment demonstrated the example which applied the drink supply apparatus of this invention to the tea machine 1, this invention is not restricted to a tea machine, It can apply also to the apparatus which can provide coffee and a sports drink. The number of canisters 12 and mixing balls 16 arranged in the apparatus main body is not limited to four, and may be more or less. There may be only one canister 12 in which the thickening component is stored. In that case, the strength of the thickening is added by changing the supply amount of the thickening component from the canister 12 to the mixing ball 16. Can do.

１飲料供給装置（給茶機）
１１粉末原料成分
１２キャニスター
１３原料シュート
１５給液装置
１６ミキシングボール
１７攪拌体
１８カップ
１９集合ロート
２０注出口 1 Beverage supply device (tea machine)
11 Powder raw material component 12 Canister 13 Raw material chute 15 Liquid supply device 16 Mixing ball 17 Stirrer 18 Cup 19 Collecting funnel 20 Spout

Claims

A plurality of canisters (12) for storing the powder raw material component (11) and carrying out the powder raw material component (11) in accordance with a carry-out command;
A raw chute (13) arranged according to each canister (12);
A liquid supply device (15) for supplying a liquid component of cold water or hot water according to a supply command;
The powder raw material component (11) connected to the raw material chute (13) and transported from the canister (12) and the liquid component supplied from the liquid supply device (15) are mixed to produce a beverage, and the outlet ( A plurality of mixing balls (16) flowing down to the cup (18) to be supplied via 31),
A stirring body (17) disposed in each mixing ball (16) and responsible for mixing and stirring the powder raw material component and the liquid component;
In a beverage supply device comprising:
The thickening component is stored in at least one canister (12),
In at least one other canister (12), beverage components such as powdered tea are stored,
When a thickened beverage containing both the thickening component and the beverage component is selected, a thickened liquid containing the thickening component is prepared in one mixing ball (16 (16B, 16C)) and a concentrated beverage containing the beverage component The liquid is prepared in another mixing bowl (16 (16A, 16D)), and both the thick liquid and the concentrated liquid are mixed in the cup (18) so that a thick drink is produced. A beverage supply device, characterized in that it is configured.

When a thickened beverage containing both a thickening component and a beverage component is selected, a thickened liquid containing the thickening component is created in one mixing ball (16 (16B, 16C)) and flows into the cup (18). After that, a concentrated beverage liquid containing beverage components is prepared in another mixing ball (16 (16A, 16D)) and allowed to flow down into the cup (18). 18. The beverage supply device according to claim 1, wherein the beverage supply device is configured such that a thickened beverage is produced by stirring and mixing in 18).

Under the plurality of mixing balls (16), a collecting funnel (19) for receiving the beverage flowing down from each mixing ball (16) and guiding it to the cup (18) is arranged.
The beverage supply device according to claim 1 or 2, wherein the thickening liquid and the concentrated beverage liquid flow down into the cup (18) through the collecting funnel (19).

The collecting funnel (19) is formed long in the left-right direction, and a spout (20) is formed in the central portion of the bottom wall in the left-right direction to flow down the thickening liquid, etc.
The plurality of mixing balls (16) are arranged along the left-right direction above the collecting funnel (19).
The beverage supply device according to claim 1 or 2, wherein the mixing ball (16 (16B, 16C)) positioned near the center in the left-right direction is a mixing ball (16) for producing a thickening liquid.

Any one of Claims 1 thru | or 4 provided with the 1st mode which produces | generates the hot and cold water with a thickening, the 2nd mode which produces | generates the beverage with a thickening, and the 3rd mode which produces | generates a beverage without a thickening. The beverage supply device according to any one of the above.

When the beverage supply count (N) of the hot water with the thickener and the beverage with the thickener is integrated, and the beverage supply count (N) reaches a predetermined number of times, the mixing balls (16 (16B and 16C) that at least generate the thickened liquid The beverage supply device according to any one of claims 1 to 5, wherein a washing operation is performed on the pouring path of the thickened liquid from the)) to the cup (18).