JP2019180412A - Oral composition - Google Patents
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Abstract
Description
本発明は、ターミナリア並びに、植物素材及び機能性素材から選ばれる少なくとも１種の他素材を含有することを特徴とし、ターミナリアの呈味が改善された経口組成物に関する。 [Technical Field] The present invention relates to an oral composition improved in taste of terminaria, characterized by containing terminaria and at least one other material selected from plant materials and functional materials.
ターミナリア（Terminalia）は、シクンシ科の植物であり、インドにおいては、医薬品として使用されていた。近年においては、ターミナリアに血管の繊維化を防止する効果が見出され、血管繊維化の予防または治療薬として期待されている（例えば、特許文献１を参照）。 Terminalia is a plant belonging to the family Sequimidae and has been used as a medicine in India. In recent years, the effect of preventing blood vessel fibrosis has been found in terminaria, and is expected as a preventive or therapeutic agent for blood vessel fibrosis (see, for example, Patent Document 1).
しかしながら、上記のような有効性が認められているにもかかわらず、ターミナリアには独特の苦みと渋みがあることから、健康食品として継続的に摂取するためには嗜好性の改善が求められている。 However, despite the above-mentioned effectiveness, Terminaria has its unique bitterness and astringency, so it is required to improve palatability in order to continuously take it as a health food. Yes.
本発明は、ターミナリアを含有する食品組成物において、苦みと渋みを改善することを目的としてなされたものである。 The present invention has been made for the purpose of improving bitterness and astringency in a food composition containing terminaria.
本発明者らは、上記課題を解決するために鋭意研究を積み重ねた結果、ターミナリアと特定の素材とを組み合わせることにより呈味が改善されることを見出し、本発明に至った。 As a result of intensive studies to solve the above-mentioned problems, the present inventors have found that the taste is improved by combining terminaria and a specific material, leading to the present invention.
また、本発明者らは、ターミナリアと特定の素材とを組み合わせることで、優れた抗肥満作用が発揮されることを見出し、本発明に至った。 Further, the present inventors have found that an excellent anti-obesity effect is exhibited by combining terminaria and a specific material, and have reached the present invention.
すなわち、本発明は、以下のとおりのものである。
［１］ターミナリア並びに、以下（ａ）及び（ｂ）から選ばれる少なくとも１種の他素材を含有することを特徴とする経口組成物。
（ａ）アカショウマ、白いんげん、ケール、マカ、カカオ、アセロラ、マンゴスチン、ココヤシ、ドラゴンフルーツ、カムカム及びプルーンから選ばれる少なくとも１種の植物素材
（ｂ）紅麹、ローヤルゼリー、セラミド及びスピルリナから選ばれる少なくとも１種の機能性素材
［２］ターミナリア並びに、以下（ａ）及び（ｂ）から選ばれる少なくとも２種の他素材を含有することを特徴とする経口組成物。
（ａ）アカショウマ、白いんげん、ケール、マカ、カカオ、アセロラ、マンゴスチン、ココヤシ、ドラゴンフルーツ、カムカム及びプルーンから選ばれる少なくとも１種の植物素材
（ｂ）紅麹、ローヤルゼリー、セラミド及びスピルリナから選ばれる少なくとも１種の機能性素材
［３］ターミナリア並びに、以下（ａ）及び（ｂ）から選ばれる少なくとも１種の他素材を含有することを特徴とする抗肥満用経口組成物。
（ａ）アカショウマ、白いんげん、ケール、マカ、カカオ、アセロラ、マンゴスチン、ココヤシ、ドラゴンフルーツ、カムカム及びプルーンから選ばれる少なくとも１種の植物素材
（ｂ）紅麹、ローヤルゼリー、セラミド及びスピルリナから選ばれる少なくとも１種の機能性素材
［４］ターミナリア並びに、以下（ａ）及び（ｂ）から選ばれる少なくとも２種の他素材を含有することを特徴とする抗肥満用経口組成物。
（ａ）アカショウマ、白いんげん、ケール、マカ、カカオ、アセロラ、マンゴスチン、ココヤシ、ドラゴンフルーツ、カムカム及びプルーンから選ばれる少なくとも１種の植物素材
（ｂ）紅麹、ローヤルゼリー、セラミド及びスピルリナから選ばれる少なくとも１種の機能性素材
［５］ターミナリア１％に対し、他素材を０．２％以上の割合で含有することを特徴とする[１]〜[４]記載の経口組成物。
［６］没食子酸又はその塩を０．１％以上含むことを特徴とする[１]〜[５]記載の経口組成物。
That is, the present invention is as follows.
[1] An oral composition comprising terminaria and at least one other material selected from the following (a) and (b):
(A) At least one plant material selected from red pepper, white bean, kale, maca, cacao, acerola, mangosteen, coconut palm, dragon fruit, camcam and prune (b) at least selected from red yeast rice, royal jelly, ceramide and spirulina An oral composition comprising one functional material [2] terminaria and at least two other materials selected from the following (a) and (b):
(A) At least one plant material selected from red pepper, white bean, kale, maca, cacao, acerola, mangosteen, coconut palm, dragon fruit, camcam and prune (b) at least selected from red yeast rice, royal jelly, ceramide and spirulina An anti-obesity oral composition comprising one functional material [3] terminaria and at least one other material selected from the following (a) and (b):
(A) At least one plant material selected from red pepper, white bean, kale, maca, cacao, acerola, mangosteen, coconut palm, dragon fruit, camcam and prune (b) at least selected from red yeast rice, royal jelly, ceramide and spirulina An anti-obesity oral composition comprising one functional material [4] terminaria and at least two other materials selected from the following (a) and (b):
(A) At least one plant material selected from red pepper, white bean, kale, maca, cacao, acerola, mangosteen, coconut palm, dragon fruit, camcam and prune (b) at least selected from red yeast rice, royal jelly, ceramide and spirulina The oral composition according to any one of [1] to [4], wherein another functional material is contained in a proportion of 0.2% or more with respect to 1% of one functional material [5] terminaria.
[6] The oral composition according to [1] to [5], comprising 0.1% or more of gallic acid or a salt thereof.
本発明のターミナリアを含有する経口組成物は、特定の素材を組み合わせることにより、苦み、渋みをはじめとし、香り、えぐみ、まろやかさ、コク、味の濃さ、舌触り、後味が改善でき、呈味の改善された組成物を提供することができる。また、本発明によると、優れた抗肥満作用を有する経口組成物を提供することができる。 The oral composition containing the terminaria of the present invention can improve bitterness, astringency, aroma, gummy, mellowness, richness, taste, texture, and aftertaste by combining specific materials. Compositions with improved taste can be provided. In addition, according to the present invention, an oral composition having an excellent anti-obesity action can be provided.
本発明の組成物は、ターミナリア並びに、下記（ａ）及び（ｂ）からなる群より選ばれる少なくとも１種の素材（以下、他素材ということがある）を含有することを特徴とする。ターミナリアと共に用いられる（ａ）及び（ｂ）の素材は、１種単独で用いてもよいし、２種以上組み合わせて用いてもよい。他素材を２種以上組み合わせて用いる場合、ターミナリアと組み合わせた際に効果の高い他素材同士を組み合わせることが好ましい。 The composition of the present invention is characterized in that it contains terminaria and at least one material selected from the group consisting of the following (a) and (b) (hereinafter sometimes referred to as other materials). The materials (a) and (b) used together with the terminaria may be used alone or in combination of two or more. When using 2 or more types of other materials in combination, it is preferable to combine other materials that are highly effective when combined with Terminaria.
本発明の組成物により脂肪細胞の分化が抑制され、これにより、肥満を抑制することができる。すなわち、本発明の経口組成物は、抗肥満、体脂肪の低減、ダイエット等に用いることができる。 Adipose cell differentiation is suppressed by the composition of the present invention, and thereby obesity can be suppressed. That is, the oral composition of the present invention can be used for anti-obesity, body fat reduction, dieting and the like.
本発明における抗肥満作用とは、体脂肪の蓄積抑制作用、体脂肪の低減作用、内臓脂肪の蓄積抑制作用、内臓脂肪の低減作用、皮下脂肪の蓄積抑制作用、皮下脂肪の低減作用、体重増加抑制作用、体重低減作用又は前駆脂肪細胞の脂肪細胞への分化抑制作用のことを指す。 The anti-obesity action in the present invention is a body fat accumulation inhibiting action, a body fat reducing action, a visceral fat accumulation inhibiting action, a visceral fat reducing action, a subcutaneous fat accumulation inhibiting action, a subcutaneous fat reducing action, and a weight gain. It refers to an inhibitory effect, a weight reduction effect, or an inhibitory effect on the differentiation of preadipocytes into adipocytes.
［ターミナリア］
ターミナリアとは、シクンシ科モモタマナ属の広葉樹である。本発明に用いることができるターミナリアとしては、例えば、Terminalia bellirica（belerica）、Terminalia catappa、Terminalia tomentosa、Terminalia citrina、Terminalia phellocarpa、Terminalia copelandii、Terminalia brassi、Terminalia ivorensis、Terminalia superba、Terminalia arjuna、Terminalia chebula等を挙げることができる。これらの中でも、Terminalia bellirica（belerica）、Terminalia chebulaが好ましく、優れた抗肥満作用の観点から、Terminalia bellirica（belerica）が特に好ましい。
[Terminalia]
Terminaria is a broad-leaved tree belonging to the genus Momotamana. Examples of the terminaria that can be used in the present invention include Terminalia bellirica (belerica), Terminalia catappa, Terminalia tomentosa, Terminalia citrina, Terminalia phellocarpa, Terminalia copelandii, Terminalia brassi, Terminalia ivorensis, Terminalia superba, Terminalia arjuna, and Terminalia chebula. Can be mentioned. Among these, Terminalia bellirica (belerica) and Terminalia chebula are preferable, and from the viewpoint of excellent anti-obesity action, Terminalia bellirica (belerica) is particularly preferable.
本発明に用いるターミナリアの使用部位としては、葉、樹皮、根、花、木部、果実、種子などであり、抗肥満作用の観点から、果実又は果実の種子を除く部位（果皮または果肉部）を用いることが好ましい。また、ターミナリアとしては、ターミナリア処理物を用いることが好ましい。 As the use site of the terminaria used in the present invention, there are leaves, bark, roots, flowers, xylem, fruits, seeds, etc., from the viewpoint of anti-obesity action, the site excluding fruit or fruit seeds (fruit skin or flesh part) Is preferably used. Moreover, as the terminaria, it is preferable to use a treated product of terminaria.
ターミナリア処理物の処理形態は、乾燥物、粉砕物又はその乾燥粉末（以下「粉砕末」とも言う）、搾汁物又はその乾燥粉末（以下「搾汁末」とも言う）、抽出物又はその乾燥粉末（以下「抽出末」とも言う）、顆粒、ペーストなどが挙げられる。本発明においては、粉砕物又は粉砕末、搾汁物又は搾汁末、抽出物又は抽出末が好ましく、抽出物又は抽出末を用いることがより好ましい。本発明においては、抗肥満作用の観点から、果実の水抽出物又は抽出末を用いることが最も好ましい。 The processed form of the processed terminaria is a dried product, a pulverized product or a dried powder thereof (hereinafter also referred to as “pulverized powder”), a squeezed product or a dried powder thereof (hereinafter also referred to as “squeezed powder”), an extract or a dried powder thereof. (Hereinafter also referred to as “extracted powder”), granules, pastes and the like. In the present invention, a pulverized product or pulverized powder, a squeezed product or squeezed powder, an extract or an extracted powder are preferable, and an extract or an extracted powder is more preferably used. In the present invention, from the viewpoint of anti-obesity action, it is most preferable to use a fruit water extract or powder.
抽出に用いる溶媒としては、水、メタノール、エタノール、イソプロパノール、アセトン、１，３−ブチレングリコール、エチレングリコール、プロピレングリコール、グリセリン、酢酸、酢酸エチル、エーテル、ヘキサン、またはこれらの混合溶媒が挙げられるが、抗肥満作用の観点から、水を用いることが好ましい。抽出溶媒の温度は、使用する溶媒に応じて室温〜沸点以下で適宜設定することができる。 Examples of the solvent used for extraction include water, methanol, ethanol, isopropanol, acetone, 1,3-butylene glycol, ethylene glycol, propylene glycol, glycerin, acetic acid, ethyl acetate, ether, hexane, or a mixed solvent thereof. From the viewpoint of anti-obesity action, it is preferable to use water. The temperature of the extraction solvent can be appropriately set between room temperature and the boiling point or less depending on the solvent used.
本発明のターミナリアは、没食子酸を含有していることが好ましい。ターミナリアに含まれる没食子酸量としては、０．０１％以上が好ましく、０．０５％以上がより好ましく、抗肥満効果の観点から０．１％以上がさらに好ましい。本発明においては、市販品を使用することができる。 The terminaria of the present invention preferably contains gallic acid. The amount of gallic acid contained in terminaria is preferably 0.01% or more, more preferably 0.05% or more, and further preferably 0.1% or more from the viewpoint of anti-obesity effect. In the present invention, commercially available products can be used.
［他素材］
本発明においては、ターミナリアとともに、（ａ）植物素材及び（ｂ）機能性素材から選ばれる少なくとも１種の他素材を含有する。以下、他素材について詳述する。
[Other materials]
In the present invention, it contains at least one other material selected from (a) a plant material and (b) a functional material together with the terminaria. Hereinafter, other materials will be described in detail.
（ａ）植物素材
本発明の組成物に用いられる植物素材は、アカショウマ、白いんげん、ケール、マカ、カカオ、アセロラ、マンゴスチン、ココヤシ、ドラゴンフルーツ、カムカム及びプルーンから選ばれる少なくとも１種である。植物素材に使用できる部位としては、全草、花、種子、果実、葉、茎及び根等が挙げられる。植物素材としては、植物素材の処理物を用いることが好ましい。
(A) Plant material The plant material used in the composition of the present invention is at least one selected from red pepper, white beans, kale, maca, cacao, acerola, mangosteen, coconut palm, dragon fruit, camcam and prune. Examples of sites that can be used for plant materials include whole grass, flowers, seeds, fruits, leaves, stems, and roots. As the plant material, it is preferable to use a processed product of the plant material.
植物素材の処理物の処理形態としては、植物の乾燥物、粉砕物又は粉砕末、搾汁物又は搾汁末、抽出物又は抽出末、顆粒、ペーストなどが挙げられる。抽出物は、適当な溶媒を用いて抽出することで得られ、溶媒としては、例えば、水、メタノール、エタノール、イソプロパノール、アセトン、１，３−ブチレングリコール、エチレングリコール、プロピレングリコール、グリセリン、酢酸、酢酸エチル、エーテル、ヘキサン、またはこれらの混合溶媒を用いることができる。抽出溶媒の温度は、使用する溶媒に応じて室温〜沸点以下で適宜設定することができる。植物素材は、市販されているものを使用してもよい。 Examples of the processing form of the processed material of the plant material include a dried plant product, a pulverized product or a pulverized powder, a squeezed product or a squeezed powder, an extract or an extracted powder, a granule, and a paste. The extract is obtained by extraction using an appropriate solvent, and examples of the solvent include water, methanol, ethanol, isopropanol, acetone, 1,3-butylene glycol, ethylene glycol, propylene glycol, glycerin, acetic acid, Ethyl acetate, ether, hexane, or a mixed solvent thereof can be used. The temperature of the extraction solvent can be appropriately set between room temperature and the boiling point or less depending on the solvent used. As the plant material, commercially available products may be used.
（アカショウマ）
アカショウマは、ユキノシタ科チダケサシ属の多年草の植物であり、学名は、Astilbe thunbergiである。アカショウマの根には、ベルゲニンやアカショウマポリフェノールなどの健康成分が含まれている。本発明におけるアカショウマの使用部位としては根が好ましい。また、本発明においては、種々のアカショウマの処理物を使用することができ、処理形態としては粉砕物又は粉砕末、搾汁物又は搾汁末、抽出物又は抽出末が好ましく、抽出物又は抽出末がより好ましく、含水エタノール抽出物又は抽出末が特に好ましい。本発明においては、苦み、渋み等の呈味改善及び抗肥満作用の観点から、根の含水エタノール抽出物又は抽出末を用いることが最も好ましい。
(Akashouma)
Red pepper is a perennial plant belonging to the genus Pleurosumidae, and its scientific name is Astilbe thunbergi. Red pepper roots contain health ingredients such as bergenin and red pepper polyphenols. The use site of red pepper in the present invention is preferably a root. Further, in the present invention, various processed products of red pepper can be used, and the processing form is preferably a pulverized product or pulverized powder, a squeezed product or squeezed powder, an extract or an extracted powder, and the extract or extracted powder. Is more preferable, and a hydrous ethanol extract or an extraction powder is particularly preferable. In the present invention, it is most preferable to use a water-containing ethanol extract or extraction powder from the viewpoint of improving taste such as bitterness and astringency and anti-obesity action.
（白いんげん）
白いんげんは、インゲン属マメ亜科の一年草の植物であり、学名は、Phaseolus vulgarisである。白いんげんの種子には、ファセオリンなどの成分が含まれている。本発明における白いんげんの使用部位としては種子が好ましい。また、本発明においては、種々の白いんげんの処理物を使用することができ、処理形態としては粉砕物又は粉砕末、搾汁物又は搾汁末、抽出物又は抽出末が好ましく、抽出物又は抽出末がより好ましく、水抽出物又は抽出末が特に好ましい。本発明においては、苦み、渋み等の呈味改善及び抗肥満作用の観点から、種子の水抽出物又は抽出末を用いることが最も好ましい。
(White beans)
White kidney bean is an annual plant of the common bean family, and its scientific name is Phaseolus vulgaris. White kidney bean seeds contain ingredients such as phaseolin. Seeds are preferred as the use site of white beans in the present invention. Further, in the present invention, various processed white beans can be used, and the processing form is preferably a pulverized product or pulverized powder, a squeezed product or squeezed powder, an extract or an extracted powder. Powder is more preferred, and water extract or powder is particularly preferred. In the present invention, it is most preferable to use an aqueous extract or extracted powder of seeds from the viewpoint of improving taste such as bitterness and astringency and anti-obesity action.
（ケール）
ケールは、アブラナ科植物であり、学名はBrassica oleracea var. acephalaである。ケールの品種としては、特に制限されるものではなく、キッチンケール、ツリーケール、ブッシュケール、マローケール、コラード、緑葉カンラン等の様々な種類のケールを用いることができる。本発明におけるケールの使用部位としては茎葉が好ましい。また、本発明においては、種々のケールの処理物を使用することができ、処理形態としては粉砕物又は粉砕末、搾汁物又は搾汁末、抽出物又は抽出末が好ましく、粉砕物又は粉砕末を用いることがより好ましい。本発明においては、苦み、渋み等の呈味改善及び抗肥満作用の観点から、茎葉の粉砕物又は粉砕末を用いることが最も好ましい。
(Kale)
Kale is a cruciferous plant and its scientific name is Brassica oleracea var. Acephala. The variety of kale is not particularly limited, and various types of kale such as kitchen kale, tree kale, bush kale, mallow kale, collard, green leaf kanran can be used. As the use site of kale in the present invention, foliage is preferable. In the present invention, various kale processed products can be used, and the processing form is preferably a pulverized product or pulverized powder, a squeezed product or squeezed powder, an extract or an extracted powder, and a pulverized product or pulverized powder. It is more preferable to use In the present invention, from the viewpoint of improving taste such as bitterness and astringency and anti-obesity action, it is most preferable to use a pulverized product or pulverized powder.
（マカ）
マカは、アブラナ科レピディウム属植物であり、学名はLepidium peruvianum Chaconである。例えば、マカが含有する成分としては、ミネラル、アミノ酸の他に含窒素化合物が含まれており、含窒素化合物としてはアルカロイドなどが挙げられる。本発明におけるマカの使用部位としては根が好ましい。また、本発明においては、種々のマカの処理物を使用することができ、処理形態としては粉砕物又は粉砕末、搾汁物又は搾汁末、抽出物又は抽出末が好ましく、粉砕物又は粉砕末がより好ましい。本発明においては、苦み、渋み等の呈味改善及び抗肥満作用の観点から、根の粉砕物又は粉砕末を用いることが最も好ましい。
(Maca)
Maca is a Brassicaceae Repidium genus and its scientific name is Lepidium peruvianum Chacon. For example, the components contained in maca include nitrogen-containing compounds in addition to minerals and amino acids, and examples of nitrogen-containing compounds include alkaloids. The use site of maca in the present invention is preferably a root. Further, in the present invention, various processed maca products can be used, and the processing form is preferably a pulverized product or pulverized powder, a squeezed product or squeezed powder, an extract or an extracted powder, and a pulverized product or pulverized powder. Is more preferable. In the present invention, from the viewpoint of improving taste such as bitterness and astringency and anti-obesity action, it is most preferable to use a ground pulverized product or a pulverized powder.
（カカオ）
カカオは、カカオポットと呼ばれるラグビーボール状の硬い殻に包まれた果実であり、学名はTheobroma cacaoである。カカオは、一般的に種子であるカカオ豆が用いられる。カカオ豆は、通常、３〜５日発酵して乾燥した後に、種々の加工が施される。例えば、カカオ豆をばい焼して、皮並びに胚芽を除去した後に、すりつぶしてカカオマスとし、砂糖や粉乳、カカオ脂などを加えてよく練ってチョコレートに加工される。また、カカオマスから脂を大部分除去する等の加工によってココア粉末に加工される。本発明におけるカカオの使用部位としては種子が好ましい。また、本発明においては、種々のカカオの処理物を使用することができ、処理形態としては粉砕物又は粉砕末、搾汁物又は搾汁末、抽出物又は抽出末が好ましく、粉砕物又は粉砕末を用いることがより好ましい。本発明においては、苦み、渋み等の呈味改善及び抗肥満作用の観点から、種子から油脂類を除去したココアの粉砕物又は粉砕末を用いることが最も好ましい。
(Cacao)
Cocoa is a fruit wrapped in a rugby ball-like hard shell called cacao pot, and its scientific name is Theobroma cacao. As cocoa, cocoa beans, which are seeds, are generally used. Cocoa beans are usually subjected to various processing after being fermented for 3 to 5 days and dried. For example, cacao beans are roasted to remove the skin and germs, and then ground to make cacao mass, which is then kneaded with sugar, powdered milk, cacao butter, etc. and processed into chocolate. Moreover, it is processed into cocoa powder by processing such as removing most of the fat from cacao mass. Seeds are preferred as the use site of cacao in the present invention. Further, in the present invention, various processed products of cacao can be used, and the processed form is preferably a pulverized product or pulverized powder, a squeezed product or squeezed powder, an extract or an extracted powder, and the pulverized product or pulverized powder. It is more preferable to use In the present invention, it is most preferable to use pulverized cocoa or pulverized powder obtained by removing fats and oils from seeds from the viewpoint of improving taste such as bitterness and astringency and anti-obesity action.
（アセロラ）
アセロラは、熱帯に生息するキントラオ科に属する果樹であり、学名はMalpighia emarginataである。アセロラの果実部には、ビタミンＣやポリフェノールが豊富に含まれる。本発明におけるアセロラの使用部位としては果実が好ましい。また、本発明においては、種々のアセロラの処理物を使用することができ、処理形態としては粉砕物又は粉砕末、搾汁物又は搾汁末、抽出物又は抽出末が好ましく、搾汁物又は搾汁末を用いることがより好ましい。本発明においては、苦み、渋み等の呈味改善及び抗肥満作用の観点から、果実の搾汁物又は搾汁末を用いることが最も好ましい。
(Acerola)
Acerola is a fruit tree belonging to the quintrauaceae family that lives in the tropics, and its scientific name is Malpighia emarginata. The fruit part of acerola is rich in vitamin C and polyphenols. Fruit is preferred as the site of use of acerola in the present invention. In the present invention, various acerola processed products can be used, and the processed form is preferably a pulverized product or pulverized powder, a squeezed product or squeezed powder, an extract or an extracted powder, and squeezed product or squeezed juice. More preferably, the powder is used. In the present invention, it is most preferable to use a fruit juice or juice from the viewpoint of improving taste such as bitterness and astringency and anti-obesity action.
（マンゴスチン）
マンゴスチンはフクギ属の常緑高木であり、学名はGarcinia mangostana Lである。マンゴスチンの果実部には、マクルリン配糖体、ポリフェノール、キサントン等の栄養成分が豊富に含まれる。本発明におけるマンゴスチンの使用部位としては果実が好ましい。また、本発明においては、種々のマンゴスチンの処理物を使用することができ、処理形態としては粉砕物又は粉砕末、搾汁物又は搾汁末、抽出物又は抽出末が好ましく、抽出物又は抽出末を用いることがより好ましく、水抽出物又は抽出末を用いることが特に好ましい。本発明においては、苦み、渋み等の呈味改善及び抗肥満作用の観点から、果実の水抽出物又は抽出末を用いることが最も好ましい。
(mangosteen)
Mangosteen is an evergreen tree of the genus Fuchsia, and its scientific name is Garcinia mangostana L. The fruit part of mangosteen contains abundant nutrient components such as maculin glycosides, polyphenols and xanthones. A fruit is preferable as a use site of mangosteen in the present invention. In the present invention, various processed products of mangosteen can be used, and the processing form is preferably a pulverized product or pulverized powder, a squeezed product or squeezed powder, an extract or an extracted powder, and the extract or extracted powder. Is more preferable, and it is particularly preferable to use a water extract or extraction powder. In the present invention, it is most preferable to use a fruit water extract or powder from the viewpoint of improving taste such as bitterness and astringency and anti-obesity action.
（ココヤシ）
本発明で使用する「ココヤシ」とは、ヤシ科、ココヤシ属（Cocos L.）の植物であり、学名はCocos nucifera L.である。好適には、ココヤシ等一般的にココナツと呼ばれているものを用いることができる。本発明におけるココヤシの使用部位としては種子が好ましい。また、本発明においては、種々のココヤシの処理物を使用することができ、処理形態としては粉砕物又は粉砕末、搾汁物又は搾汁末、抽出物又は抽出末が好ましい。本発明においては、苦み、渋み等の呈味改善及び抗肥満作用の観点から、種子中の胚乳を用いることが最も好ましい。また、一般的にココナツミルクとして市販されているものを用いることもできる。
(Coconut)
The term “coco palm” used in the present invention is a plant belonging to the family Palmaceae, Cocos L., and its scientific name is Cocos nucifera L. Preferably, what is generally called coconut, such as coconut, can be used. Seeds are preferred as the site of use of coconut palm in the present invention. Moreover, in this invention, the various processed material of coconut palm can be used, As a processing form, a pulverized material or a pulverized powder, a squeezed material or a squeezed powder, an extract or an extracted powder is preferable. In the present invention, it is most preferable to use endosperm in seeds from the viewpoint of improving taste such as bitterness and astringency and anti-obesity action. Moreover, what is generally marketed as coconut milk can also be used.
（ドラゴンフルーツ）
ドラゴンフルーツはサンカクサボテンというサボテン科ヒモサボテン属の熱帯性常緑多年草の果実であり、学名はHylocereus undatusである。本発明におけるドラゴンフルーツの使用部位としては果実が好ましい。また、本発明においては、種々のドラゴンフルーツの処理物を使用することができ、処理形態としては粉砕物又は粉砕末、搾汁物又は搾汁末、抽出物又は抽出末が好ましく、搾汁物又は搾汁末を用いることがより好ましい。本発明においては、苦み、渋み等の呈味改善及び抗肥満作用の観点から、果実の搾汁物又は搾汁末を用いることが最も好ましい。
(Dragon fruit)
The dragon fruit is a tropical evergreen perennial fruit of the genus Cactaceae, Cactaceae, which has the scientific name Hylocereus undatus. A fruit is preferable as a use site of the dragon fruit in the present invention. Further, in the present invention, various processed dragon fruit products can be used, and the processed form is preferably a pulverized product or pulverized powder, a squeezed product or squeezed powder, an extract or an extracted powder, and a squeezed product or squeezed powder. It is more preferable to use juice powder. In the present invention, it is most preferable to use a fruit juice or juice from the viewpoint of improving taste such as bitterness and astringency and anti-obesity action.
（カムカム）
カムカムは、南アメリカの熱帯雨林原産のベリー系のフトモモ科植物であり、学名は、Ｍｙｒｃｉａｒｉａ ｄｕｂｉａである。本発明におけるカムカムの使用部位としては果実が好ましい。また、本発明においては、種々のカムカムの処理物を使用することができ、処理形態としては粉砕物又は粉砕末、搾汁物又は搾汁末、抽出物又は抽出末が好ましく、搾汁物又は搾汁末を用いることがより好ましい。本発明においては、苦み、渋み等の呈味改善及び抗肥満作用の観点から、果実の種子を除く部位である果皮及び果肉部の搾汁物又は搾汁末を用いることが最も好ましい。
(Cam cam)
Kamkham is a berry-family Myrtaceae plant native to the tropical rainforests of South America, and its scientific name is Myrciaria dubia. Fruit is preferred as the cam cam use site in the present invention. In the present invention, various cam cam processed products can be used, and the processing form is preferably pulverized product or pulverized powder, squeezed product or squeezed powder, extract or extracted powder, and squeezed product or squeezed juice. More preferably, the powder is used. In the present invention, from the viewpoints of improving taste such as bitterness and astringency and anti-obesity action, it is most preferable to use a juice or a powdered powder from the fruit skin and pulp part, which is a site excluding fruit seeds.
（プルーン）
プルーンは、薔薇科サクラ属植物であり、学名はPrunus domesticaである。本発明におけるプルーンの使用部位としては果実が好ましい。また、本発明においては、種々のプルーンの処理物を使用することができ、部位としては果実を用いることが好ましく、また、処理形態としては粉砕物又は粉砕末、搾汁物又は搾汁末、抽出物又は抽出末が好ましく、抽出物又は抽出末を用いることがより好ましい。本発明においては、苦み、渋み等の呈味改善及び抗肥満作用の観点から、果実の抽出物又は抽出末を用いることが最も好ましい。
(prune)
Prunes is a Rosaceae cherry genus plant and its scientific name is Prunus domestica. A fruit is preferable as a use site of the prunes in the present invention. Further, in the present invention, various processed products of prunes can be used, and it is preferable to use fruits as the parts, and as processing forms, pulverized product or pulverized powder, squeezed product or squeezed powder, extraction A product or an extracted powder is preferable, and an extract or an extracted powder is more preferably used. In the present invention, it is most preferable to use a fruit extract or an extracted powder from the viewpoints of taste improvement such as bitterness and astringency and an anti-obesity action.
（ｂ）機能性素材
本発明の組成物に用いられる機能性素材は、紅麹、ローヤルゼリー、セラミド及びスピルリナから選ばれる少なくとも１種である。機能性素材としては、機能性素材の処理物を用いることが好ましい。
(B) Functional material The functional material used in the composition of the present invention is at least one selected from red yeast rice, royal jelly, ceramide, and spirulina. As the functional material, it is preferable to use a processed product of the functional material.
機能性素材の処理物の処理形態としては、乾燥物、粉砕物又は粉砕末、抽出物又は抽出末、顆粒、ペーストなどが挙げられる。抽出物は、適当な溶媒を用いて抽出することで得られ、溶媒としては、例えば、水、メタノール、エタノール、イソプロパノール、アセトン、１，３−ブチレングリコール、エチレングリコール、プロピレングリコール、グリセリン、酢酸、酢酸エチル、エーテル、ヘキサン、またはこれらの混合溶媒を用いることができる。抽出溶媒の温度は、使用する溶媒に応じて室温〜沸点以下で適宜設定することができる。植物素材は、市販されているものを使用してもよい。 Examples of the treatment form of the treated product of the functional material include a dried product, a pulverized product or a pulverized powder, an extract or an extracted powder, a granule, a paste and the like. The extract is obtained by extraction using an appropriate solvent, and examples of the solvent include water, methanol, ethanol, isopropanol, acetone, 1,3-butylene glycol, ethylene glycol, propylene glycol, glycerin, acetic acid, Ethyl acetate, ether, hexane, or a mixed solvent thereof can be used. The temperature of the extraction solvent can be appropriately set between room temperature and the boiling point or less depending on the solvent used. As the plant material, commercially available products may be used.
（紅麹）
紅麹菌は、Ｍｏｎａｓｃｕｓ属に属する紅麹菌であれば良く、Ｍｏｎａｓｃｕｓ ｐｉｌｏｓｕｓ、Ｍｏｎａｓｃｕｓ ａｎｋａやＭｏｎａｓｃｕｓ ｐｕｒｐｕｒｅｕｓなどを用いることが出来る。紅麹菌には、モナコリンKが豊富に含まれる。また、菌体は、生菌であってもよく、死菌であってもよい。本発明においては、種々の紅麹の処理物を使用することができるが、苦み、渋み等の呈味改善及び抗肥満作用の観点からＭｏｎａｓｃｕｓ ｐｉｌｏｓｕｓを用いることが好ましく、死菌乾燥粉末を用いることが特に好ましい。
(Red potato)
The koji mold may be any koji mold belonging to the genus Monascus, such as Monascus pilosus, Monascus anka or Monascus purpureus. Monascus is rich in monacolin K. In addition, the microbial cells may be live or dead. In the present invention, various processed products of red yeast rice can be used, but it is preferable to use Monascus pilosus from the viewpoints of taste improvement such as bitterness and astringency and anti-obesity action, and use of dead bacteria dry powder Is particularly preferred.
（ローヤルゼリー）
ローヤルゼリーは、ミツバチの若い働き蜂が花粉や蜂蜜を食べ、体内で分解・合成し、上顎と下顎の咽頭腺や大腮腺から分泌する分泌物であり、女王蜂となる幼虫や成虫が摂取するものである。本発明においては、種々のローヤルゼリーの処理物を使用することができるが、苦み、渋み等の呈味改善及び抗肥満作用の観点から乾燥粉末を用いることが好ましい。
(Royal jelly)
Royal jelly is a secreted product that is consumed by young honey bee larvae and adults that young bees in honeybees eat pollen and honey, break down and synthesize in the body, and are secreted from the pharyngeal gland and large groin of the upper and lower jaw. . In the present invention, various processed products of royal jelly can be used, but it is preferable to use a dry powder from the viewpoint of improving taste such as bitterness and astringency and anti-obesity action.
（セラミド）
セラミドは、スフィンゴ脂質の一種であり、スフィンゴシンと脂肪酸がアミド結合した化合物群の総称である。本発明の経口組成物におけるセラミドとしては、セラミド１、セラミド２、セラミド３等のヒト型セラミドの他、牛、馬、豚等の脳、脊髄等から抽出した動物由来のセラミド、小麦、稲、大豆、ホウレンソウ、トウモロコシ、こんにゃく、パイナップル等から抽出した植物由来のセラミドを用いることができる。また、本発明の経口組成物におけるセラミドとしては、糖セラミドであってもよく、具体的に例えば、ガラクトシルセラミド、グルコシルセラミド等の単糖が結合したものや、オリゴ糖が結合したものを挙げることができる。本発明においては、植物由来のセラミドを用いることが好ましく、小麦、トウモロコシ、稲などのイネ科植物由来のグルコシルセラミドを用いることが更に好ましく、その中でも、苦み、渋み等の呈味改善及び抗肥満効果の観点から、稲から採取される米や種子から抽出したグルコシルセラミドを用いることが特に好ましい。抽出溶媒としては、苦み、渋み等の呈味改善及び抗肥満作用の観点からエタノールが好ましい。
(Ceramide)
Ceramide is a kind of sphingolipid and is a general term for a group of compounds in which sphingosine and a fatty acid are amide-bonded. Examples of the ceramide in the oral composition of the present invention include human ceramides such as ceramide 1, ceramide 2, and ceramide 3, as well as ceramides derived from animals extracted from the brain, spinal cord, etc. of cattle, horses and pigs, wheat, rice, A plant-derived ceramide extracted from soybean, spinach, corn, konjac, pineapple or the like can be used. In addition, the ceramide in the oral composition of the present invention may be a sugar ceramide, and specifically, for example, those in which monosaccharides such as galactosylceramide and glucosylceramide are bound, and those in which oligosaccharides are bound. Can do. In the present invention, it is preferable to use a ceramide derived from a plant, more preferably a glucosylceramide derived from a gramineous plant such as wheat, corn, rice, etc. Among them, taste improvement such as bitterness and astringency and anti-obesity From the viewpoint of effect, it is particularly preferable to use glucosylceramide extracted from rice or seeds collected from rice. As the extraction solvent, ethanol is preferred from the viewpoint of improving taste such as bitterness and astringency and anti-obesity action.
（スピルリナ）
スピルリナは、スピルリナ属に属する藍藻類であり、スピルリナは、クロロフィル、カロチン、ビタミンＢ群、カリウム、マグネシウムなどのミネラルに富む。本発明で使用できるスピルリナとしては、例えば、スピルリナ・ゲイトレリ、スピルリナ・プラテンシス、スピルリナ・マキシマ、スピルリナ・メイヤー、スピルリナ・ラキシシマ、スピルリナ・アルダリアが挙げられる。本発明においては、種々のスピルリナの処理物を使用することができるが、苦み、渋み等の呈味改善及び抗肥満作用の観点から生菌を用いることが好ましく、生菌の粉砕物又は粉砕末を用いることが特に好ましい。
(Spirulina)
Spirulina is a cyanobacteria belonging to the genus Spirulina. Spirulina is rich in minerals such as chlorophyll, carotene, vitamin B group, potassium and magnesium. Examples of spirulina that can be used in the present invention include spirulina gatorelli, spirulina platensis, spirulina maxima, spirulina mayer, spirulina maxima, and spirulina aldaria. In the present invention, various processed products of spirulina can be used, but it is preferable to use viable bacteria from the viewpoint of taste improvement such as bitterness and astringency and anti-obesity action. It is particularly preferable to use
本発明の経口組成物は、例えば、医薬品（医薬部外品を含む）や、特定保健用食品、栄養機能食品、機能性表示食品等の所定機関より効能の表示が認められた機能性食品などのいわゆる健康食品や、一般的な食品、食品添加剤、飼料等として用いることができる。 The oral composition of the present invention includes, for example, pharmaceuticals (including quasi-drugs), functional foods whose indications of efficacy have been approved by predetermined organizations such as foods for specified health use, nutritional functional foods, functional labeling foods, etc. Can be used as so-called health foods, general foods, food additives, feeds and the like.
本発明の経口組成物は、抗肥満作用を有する抗肥満用組成物として用いることができ、かかる抗肥満用組成物としては、抗肥満（肥満抑制）に用いられる点において、製品として他の製品と区別することができるものであれば特に制限されるものではなく、例えば、本発明に係る製品の本体、包装、説明書、宣伝物のいずれかに抗肥満、ダイエット、体脂肪低減、メタボリックシンドローム改善、痩身等の機能がある旨を表示したもののみでなく、他の機能がある旨を表示したもの、又は、機能に関する表示がないものであっても、抗肥満作用を実質的に有するものが本発明の範囲に含まれる。なお、本発明の抗肥満組成物は、製品の包装等に、本発明における組合せの成分（ターミナリア及び他素材）が抗肥満の有効成分として表示されているものに限られない。例えば、有効成分を特定していないものであってもよく、ターミナリアのみを有効成分として表示したものであってもよい。 The oral composition of the present invention can be used as an anti-obesity composition having an anti-obesity action, and as such an anti-obesity composition, it is used as an anti-obesity (obesity suppression) product as another product. Is not particularly limited as long as it can be distinguished from, for example, anti-obesity, diet, body fat reduction, metabolic syndrome in any of the main body, packaging, instructions, and promotional materials of the product according to the present invention. Not only those indicating that there are functions such as improvement and slimming, but also those that indicate that there are other functions, or those that do not have a function-related indication, and have substantially anti-obesity effects Is included in the scope of the present invention. The anti-obesity composition of the present invention is not limited to those in which the combination ingredients (terminaria and other materials) of the present invention are displayed as anti-obesity active ingredients on product packaging and the like. For example, the active ingredient may not be specified, or only terminaria may be displayed as the active ingredient.
本発明の経口組成物は、食後の中性脂肪上昇抑制作用を有する没食子酸又はその塩を有するターミナリアを含有するものであることから、中性脂肪上昇抑制作用を有する中性脂肪上昇抑制用組成物としても用いることができる。かかる中性脂肪上昇抑制用組成物としては、中性脂肪上昇抑制に用いられる点において、製品として他の製品と区別することができるものであれば特に制限されるものではなく、例えば、本発明に係る製品の本体、包装、説明書、宣伝物のいずれかに食後の中性脂肪上昇抑制、食後の中性脂肪低下等の機能がある旨を表示したもののみでなく、他の機能がある旨を表示したもの、又は、機能に関する表示がないものであっても、中性脂肪上昇抑制作用を実質的に有するものが本発明の範囲に含まれる。なお、本発明の中性脂肪上昇抑制用組成物は、製品の包装等に、本発明における組合せの成分（ターミナリア及び他素材）が中性脂肪上昇抑制の有効成分として表示されているものに限られない。例えば、有効成分を特定していないものであってもよく、ターミナリアのみを有効成分として表示したものであってもよい。 The oral composition of the present invention contains terminaria having gallic acid or a salt thereof having a post-prandial neutral fat increase inhibitory effect, and therefore has a neutral fat increase inhibitory effect. It can also be used as a product. Such a composition for suppressing the increase in neutral fat is not particularly limited as long as it can be distinguished from other products as a product in terms of being used for suppressing an increase in neutral fat. There are other functions in addition to the indication that the body, packaging, instructions, or promotional material of the product has functions such as the suppression of post-meal neutral fat elevation and post-meal neutral fat reduction. Even if there is no indication of the effect or no indication regarding the function, the substance having substantially the effect of suppressing the increase in neutral fat is included in the scope of the present invention. The composition for inhibiting the increase in neutral fat of the present invention is limited to the composition in which the ingredients of the combination (terminaria and other materials) in the present invention are displayed as active ingredients for suppressing the increase in neutral fat. I can't. For example, the active ingredient may not be specified, or only terminaria may be displayed as the active ingredient.
具体的に、本発明の抗肥満用組成物及び中性脂肪上昇抑制用組成物としては、医薬品（医薬部外品を含む）やいわゆる健康食品が挙げられ、いわゆる抗肥満を訴求する健康食品においては、「体脂肪の気になる方へ」、「肥満気味な方へ」、「体重（ＢＭＩ）が気になる方へ」、「体重やお腹の脂肪（内臓脂肪と皮下脂肪）を減らす」、「ウエスト周囲長を減らす」等を表示したものを例示することができ、いわゆる中性脂肪上昇抑制を訴求する健康食品においては、「中性脂肪が気になる方へ」、「中性脂肪の上昇を抑える」、「中性脂肪を下げる」、「中性脂肪の上昇を緩やかにする」、「摂取した脂肪の吸収を抑える」等を表示したものを例示することができる。 Specifically, examples of the anti-obesity composition and the neutral fat elevation-suppressing composition of the present invention include pharmaceuticals (including quasi-drugs) and so-called health foods. "For those who are worried about body fat", "For those who are obese", "For those who are concerned about body weight (BMI)", "Reducing weight and stomach fat (visceral and subcutaneous fat)" , "Reducing waist circumference", etc. can be exemplified, and in health foods appealing for so-called neutral fat elevation suppression, "to those worried about neutral fat", "neutral fat" "Inhibiting the increase in fat", "Reducing neutral fat", "Slowing the increase in neutral fat", "Suppressing absorption of ingested fat", and the like can be exemplified.
本発明の組成物の形態としては、例えば、錠状、カプセル状、粉末状、顆粒状、液状、粒状、棒状、板状、ブロック状、固形状、丸状、ペースト状、クリーム状、カプレット状、ゲル状、チュアブル状、スティック状等を挙げることができる。これらの中でも、錠状、カプセル状、粉末状、顆粒状、液状の形態が好ましく、錠状、粉末状、顆粒状の形態が特に好ましい。具体的には、サプリメントや、ペットボトル、缶、瓶等に充填された容器詰飲料や、水（湯）、牛乳、果汁、青汁等に溶解して飲むためのインスタント飲料や、食品添加剤を例示することができる。特にサプリメント、インスタント飲料は食事の際などに手軽に飲用しやすく、また嗜好性を高めることができるという点で好ましい。 Examples of the composition of the present invention include tablets, capsules, powders, granules, liquids, granules, rods, plates, blocks, solids, rounds, pastes, creams, caplets , Gel, chewable, stick and the like. Among these, a tablet, capsule, powder, granule, and liquid form are preferable, and a tablet, powder, and granule form are particularly preferable. Specifically, supplements, container-packed beverages filled in PET bottles, cans, bottles, instant beverages that are dissolved in water (hot water), milk, fruit juice, green juice, etc., and food additives Can be illustrated. In particular, supplements and instant drinks are preferable in that they can be easily consumed during meals and the like and can enhance palatability.
本発明の一態様の組成物は、容器に詰めて密封した容器詰組成物とすることができる。容器は特に限定されないが、例えば、アルミなどの金属、紙、ＰＥＴやＰＴＰなどのプラスチック、１層又は積層（ラミネート）のフィルム袋、レトルトパウチ、真空パック、アルミ容器、プラスチック容器、瓶、缶などの包装容器が挙げられる。本発明の一態様の組成物は、経時的な変質を避けるために、容器に詰めて密封した後に、加圧及び／又は加熱などにより殺菌処理したものであることが好ましい。 The composition of one embodiment of the present invention can be a container-packed composition sealed in a container. Although the container is not particularly limited, for example, metal such as aluminum, paper, plastic such as PET or PTP, single layer or laminated film bag, retort pouch, vacuum pack, aluminum container, plastic container, bottle, can, etc. The packaging container is mentioned. In order to avoid deterioration over time, the composition of one embodiment of the present invention is preferably one that has been sterilized by pressurization and / or heating after being packed in a container and sealed.
本発明の一態様の組成物の使用方法は特に限定されないが、例えば、本発明の一態様の組成物をそのまま、水などとともに、又は水などで希釈するなどして、飲食することにより経口摂取することができる。摂取者の好みなどに応じて、本発明の一態様の組成物と他の固体物や液状物とを混ぜて経口摂取してもよい。本発明の一態様の組成物を口腔崩壊剤形とした場合は、水なしで経口摂取することができる。 The method of using the composition of one embodiment of the present invention is not particularly limited. For example, the composition of one embodiment of the present invention is orally ingested by eating and drinking, as it is, together with water, or diluted with water. can do. The composition of one embodiment of the present invention may be mixed with another solid or liquid and taken orally according to the taste of the user. When the composition of one embodiment of the present invention is made into an orally disintegrating dosage form, it can be taken orally without water.
本発明の組成物におけるターミナリア及び他素材（本発明の成分）の含有量としては、その効果の奏する範囲で適宜含有させればよい。 The content of terminaria and other materials (components of the present invention) in the composition of the present invention may be appropriately contained within the range where the effects are exerted.
一般的には、本発明の経口組成物が錠状、チュアブル状等のサプリメントや医薬品の場合には、本発明の成分が乾燥質量換算で全体の１〜８０％含まれていることが好ましく、５〜６０％含まれていることがより好ましく、１０〜５０％含まれていることがさらに好ましい。 In general, when the oral composition of the present invention is a tablet or chewable supplement or medicine, it is preferable that the components of the present invention are contained in an amount of 1 to 80% in terms of dry mass, More preferably, it is contained in an amount of 5 to 60%, and more preferably 10 to 50%.
本発明の経口組成物が容器詰飲料である場合には、本発明の成分が全体の０．００１〜５％含まれていることが好ましく、０．００５〜３％含まれていることがより好ましく、０．０１〜１％含まれていることがさらに好ましい。 When the oral composition of the present invention is a packaged beverage, the component of the present invention is preferably contained in an amount of 0.001 to 5%, more preferably 0.005 to 3%. Preferably, 0.01 to 1% is contained.
また、本発明の経口組成物がインスタント飲料である場合には、本発明の成分が乾燥質量換算で全体の０．１〜５０％含まれていることが好ましく、０．５〜３０％含まれていることがより好ましく、１〜２０％含まれていることがさらに好ましい。 Moreover, when the oral composition of this invention is an instant drink, it is preferable that the component of this invention is 0.1-50% of the whole in conversion of dry mass, and 0.5-30% is contained. It is more preferable that 1 to 20% is contained.
本発明の効果をより有効に発揮させるためには、本発明の成分が乾燥質量換算で本発明の組成物全体の７０％以上含まれていることが好ましく、８０％以上含まれていることがより好ましく、９０％以上含まれていることがさらに好ましく、１００％であることが特に好ましい。 In order to exhibit the effect of the present invention more effectively, it is preferable that the component of the present invention is contained in 70% or more of the whole composition of the present invention in terms of dry mass, and that it is contained in 80% or more. More preferably, it is more preferably 90% or more, and particularly preferably 100%.
本発明の経口組成物の摂取量としては特に制限はないが、本発明の効果をより顕著に発揮させる観点から、成人の１日当たり、ターミナリア摂取量が、１０ｍｇ／日以上となるように摂取することが好ましく、５０ｍｇ／日以上となるように摂取することがより好ましく、１００ｍｇ／日以上となるように摂取することがさらに好ましい。その上限は、例えば、１００００ｍｇ／日であり、好ましくは５０００ｍｇ／日である。本発明の経口組成物は、１日の摂取量が前記摂取量となるように、１つの容器に、又は例えば２〜３の複数の容器に分けて、１日分として収容することができる。 Although there is no restriction | limiting in particular as intake of the oral composition of this invention, From a viewpoint of exhibiting the effect of this invention more notably, it ingests so that an adult's intake per termaria may become 10 mg / day or more. It is preferable to take 50 mg / day or more, and it is more preferable to take 100 mg / day or more. The upper limit is, for example, 10,000 mg / day, preferably 5000 mg / day. The oral composition of the present invention can be stored in one container or divided into a plurality of containers such as 2 to 3 so that the daily intake becomes the above-mentioned intake.
本発明の経口用組成物は、没食子酸又はその塩を含有することが好ましい。没食子酸又はその塩としては、合成により得られるものや、天然物から抽出したもの、抽出物を酵素等により処理したもの等、特に制限はないが、抗肥満作用の観点から、ターミナリア由来の没食子酸又はその塩を含有することが好ましい。本発明における没食子酸又はその塩の含有量は、組成物中に０．００１％以上が好ましく、より好ましくは０．０１％以上であり、特に好ましくは０．１％である。また、没食子酸又はその塩は、組成物中に３０％以下が好ましく、より好ましくは２０％以下であり、特に好ましくは１０％以下である。 The oral composition of the present invention preferably contains gallic acid or a salt thereof. The gallic acid or its salt is not particularly limited, such as those obtained by synthesis, those extracted from natural products, those obtained by treating the extract with enzymes, etc., but from the viewpoint of anti-obesity action, gallic acid derived from terminia It is preferable to contain an acid or a salt thereof. In the present invention, the content of gallic acid or a salt thereof in the present invention is preferably 0.001% or more, more preferably 0.01% or more, and particularly preferably 0.1%. Further, gallic acid or a salt thereof is preferably 30% or less, more preferably 20% or less, and particularly preferably 10% or less in the composition.
ターミナリア及び他素材の配合質量比としては、乾燥質量換算で、０．２５〜１０００００：１の範囲であることが好ましく、０．５〜７５０００：１の範囲であることがより好ましく、０．７５〜５００００：１の範囲であることがさらに好ましく、１〜３００００：１の範囲であることが特に好ましい。 The blending mass ratio of terminaria and other materials is preferably in the range of 0.25 to 100000: 1, more preferably in the range of 0.5 to 75000: 1 in terms of dry mass, and 0.75. More preferably, it is in the range of ˜50000: 1, particularly preferably in the range of 1 to 30000: 1.
本発明の組成物は、必要に応じて、本発明の成分以外の他の成分を添加して、公知の方法によって製造することができる。本発明の成分以外の他の成分としては、例えば、水溶性ビタミン（ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｂ３、Ｂ５、Ｂ６、Ｂ１２、Ｂ１３、Ｂ１５、Ｂ１７、ビオチン、コリン、葉酸、イノシトール、ＰＡＢＡ、ビタミンＣ、ビタミンＰ）、油溶性ビタミン（ビタミンＡ、Ｄ、Ｅ、Ｋ）等のビタミン類；カルシウム、マグネシウム、リン、鉄等のミネラル類；タウリン、ニンニク等に含まれる含硫化合物；ヘスペリジン、ケルセチン等のフラバノイド或いはフラボノイド類；コラーゲン等のタンパク質；ペプチド；アミノ酸；動物性油脂；植物性油脂；動物・植物の粉砕物又は抽出物等を挙げることができる。 The composition of this invention can be manufactured by a well-known method, adding other components other than the component of this invention as needed. Examples of other components other than the component of the present invention include water-soluble vitamins (vitamins B1, B2, B3, B5, B6, B12, B13, B15, B17, biotin, choline, folic acid, inositol, PABA, vitamin C, Vitamins such as vitamin P) and oil-soluble vitamins (vitamins A, D, E, K); minerals such as calcium, magnesium, phosphorus, iron; sulfur-containing compounds contained in taurine, garlic, etc .; hesperidin, quercetin, etc. Examples include flavanoids or flavonoids; proteins such as collagen; peptides; amino acids; animal fats and oils; vegetable oils and fats;
以下、本発明を実施例により具体的に説明する。なお、本発明はこれらの実施例に限定されるものではない。 Hereinafter, the present invention will be specifically described by way of examples. The present invention is not limited to these examples.
［食品組成物の官能評価］
１．飲食用組成物の製造
以下の表１に示す配合を有する食品組成物を調製した。表１のうち、数値は質量（ｇ）を表わす。
[Sensory evaluation of food composition]
1. Production of Food and Drink Composition A food composition having the formulation shown in Table 1 below was prepared. In Table 1, the numerical value represents mass (g).
また、被験物質として以下のものを用いた。
ターミナリアとしては、ターミナリアベリリカの果実の水抽出末（市販品）を用いた。
アカショウマとしてはアカショウマの根の含水エタノール抽出末（市販品）を用いた。
白いんげんとしては白いんげん種子の水抽出末（市販品）を用いた。
ケールとしてはケールの葉の粉砕末（株式会社東洋新薬製）を用いた。
マカとしてはマカ球根部の粉砕末（市販品）を用いた。
カカオとしてはココア粉末（市販品）を用いた。
アセロラとしてはアセロラ果実の搾汁末（市販品）を用いた。
マンゴスチンとしてはマンゴスチン果実の水抽出末（市販品）を用いた。
ココヤシとしてはココナツミルク（市販品）を用いた。
ドラゴンフルーツとしてはドラゴンフルーツ果実の搾汁末（市販品）を用いた。
カムカムとしてはカムカム果実の搾汁末（市販品）を用いた。
プルーンとしてはプルーン果実の抽出末（市販品）を用いた。
紅麹としてはＭｏｎａｓｃｕｓ ｐｉｌｏｓｕｓの死菌乾燥粉末（市販品）を用いた。
ローヤルゼリーとしてはローヤルゼリーの乾燥粉末（市販品）を用いた。
セラミドとしてはグルコシルセラミドを１０％以上含有するイネ種子の含水エタノール抽出末（市販品）を用いた。
スピルリナとしては生菌の粉砕末（市販品）を用いた。
グァバ葉としてはグァバ葉の含水エタノール抽出末（市販品）を用いた。
In addition, the following were used as test substances.
As the terminaria, water-extracted powder (commercially available) of the terminaria berylica fruit was used.
As the red pepper, hydrous ethanol extracted powder (commercially available) of red pepper was used.
As the white beans, water extracted powder (commercially available) of white kidney beans was used.
As the kale, kale leaf powder (manufactured by Toyo Shinyaku Co., Ltd.) was used.
As the maca, pulverized powder (commercial product) of the maca bulb was used.
Cocoa powder (commercially available) was used as cacao.
As acerola, acerola fruit juice powder (commercial product) was used.
As the mangosteen, a water-extracted powder (manufactured product) of mangosteen fruit was used.
Coconut milk (commercially available) was used as coconut palm.
As the dragon fruit, a squeezed powder of dragon fruit fruit (commercially available product) was used.
As the cam cam, a squeezed powder (commercial product) of cam cam fruit was used.
As the prunes, pruned fruit extraction powder (commercially available) was used.
Monascus pilosus dead bacteria dry powder (commercially available) was used as the red yeast rice.
As the royal jelly, a dried powder (commercial product) of royal jelly was used.
As the ceramide, a water-containing ethanol extracted powder (commercially available) of rice seeds containing 10% or more of glucosylceramide was used.
As the spirulina, a pulverized powder (commercially available product) of viable bacteria was used.
As the guava leaf, hydrated ethanol extracted powder (commercial product) of guava leaf was used.
２．官能評価
（１）サンプルの調製
上記表１に記載の比較例１〜２及び実施例１〜１８のサンプルについて、記載の質量を、水１００ｍＬと混合して各試験サンプルを得た。
2. Sensory Evaluation (1) Preparation of Samples For the samples of Comparative Examples 1-2 and Examples 1-18 described in Table 1 above, the described mass was mixed with 100 mL of water to obtain each test sample.
（２）サンプルの評価
被験者として、健常な成人６名を無作為に選出した。これらの被験者６名に対し、下記表２の評価項目について、アンケートを実施し、官能評価を行った。具体的には、例えば、実施例１〜１８、比較例２の評価は比較例１を基準（５点）として他のサンプルを比較し、それぞれ１〜１０点の点数をつけた。
(2) Sample evaluation Six healthy adults were randomly selected as subjects. For these six subjects, a questionnaire was conducted and sensory evaluation was performed on the evaluation items in Table 2 below. Specifically, for example, in the evaluation of Examples 1 to 18 and Comparative Example 2, other samples were compared using Comparative Example 1 as a reference (5 points), and scored by 1 to 10 points, respectively.
各サンプルについて、被験者の点数の平均点を算出した。算出した各評価項目の平均値の積算値について、基準となる比較例１との差を示した結果を図１のグラフに示す。 For each sample, the average score of the subjects was calculated. The result of showing the difference between the calculated average value of the evaluation items and the comparative example 1 as a reference is shown in the graph of FIG.
（３）考察
それぞれの比較例、実施例について、嗜好性の評価結果を考察した。
(3) Consideration For each of the comparative examples and examples, the evaluation results of palatability were considered.
図１に示すように、ターミナリアにグァバ葉を組み合わせた比較例２は、ターミナリアのみを含有する比較例１と比べて、いずれの項目も高い値であった。また、ターミナリアと（ａ）及び（ｂ）から選ばれる１種の他素材を組み合わせた実施例１〜１５は、比較例１、２と比べて改善された。特に、飲んでいる時のまろやかさ、苦み及び渋みで高い評価となり、呈味の改善された組成物が得られることがわかった。 As shown in FIG. 1, the comparative example 2 which combined the guava leaf with the terminaria was a high value in all items compared with the comparative example 1 containing only the terminaria. Moreover, Examples 1-15 which combined 1 type of other materials chosen from Terminaria and (a) and (b) were improved compared with Comparative Examples 1 and 2. In particular, it was found that a mellowness, bitterness and astringency when drinking was highly evaluated, and a composition with improved taste was obtained.
更に、ターミナリアと（ａ）及び（ｂ）から選ばれる２種の他素材を組み合わせた実施例１６〜１８は、実施例１〜１５の組成物と比較しても、いずれの項目も優れたものであった。特に、飲んでいる時のまろやかさ、苦み及び渋みで高い評価となり、嗜好性に優れた組成物が得られることがわかった。これら３成分を配合することで、より一層呈味の改善された組成物が得られることがわかった。 Furthermore, Examples 16-18 which combined 2 types of other materials chosen from Terminaria and (a) and (b) are excellent also in any item compared with the composition of Examples 1-15. Met. In particular, it was found that a composition excellent in palatability was obtained with high evaluation due to mellowness, bitterness and astringency when drinking. It has been found that a composition with a further improved taste can be obtained by blending these three components.
以上の結果より、ターミナリアを単独で用いた組成物（組成物Ｉ）は、ターミナリアの強い苦みや渋みを有し、単独では嗜好性が悪いものであった。ターミナリアと（ａ）及び（ｂ）から選ばれる１種の他素材を含有する本発明の組成物（組成物II）は、組成物Ｉと比較すると、ターミナリアの有する強い苦みや渋みについて改善が見られ、まろやかさが付与された。更に、ターミナリアと（ａ）及び（ｂ）から選ばれる２種の他素材を含有する本発明の組成物（組成物III）は、組成物ＩやIIと比較して、ターミナリアの有する強い苦みや渋みを効果的に改善することができ、まろやかさが付与された呈味の改善された組成物となることがわかった。 From the above results, the composition (composition I) using terminaria alone had the strong bitterness and astringency of terminaria, and alone was poor in palatability. Compared with Composition I, the composition of the present invention (Composition II) containing Terminaria and one other material selected from (a) and (b) shows an improvement in the strong bitterness and astringency of Terminaria. And added mellowness. Furthermore, the composition (Composition III) of the present invention containing Terminaria and two other materials selected from (a) and (b) is more resistant to the bitterness of Terminaria compared to Compositions I and II. It was found that astringency can be effectively improved and a taste-improved composition with mellowness is obtained.
［食品組成物の抗肥満作用の評価］
試験名：線維芽細胞を用いた脂肪分化抑制作用の評価
[Evaluation of anti-obesity effect of food composition]
Test name: Evaluation of fat differentiation inhibitory action using fibroblasts
（１）細胞培養（脂肪細胞への分化誘導方法）
３７℃、５％ＣＯ２インキュベーター内で、７５ｃｍ２フラスコを用いて、マウス線維芽細胞株（３Ｔ３−Ｌ１）を１０％（Ｖ／Ｖ）ＦＢＳ含有ＤＭＥＭにより培養した。トリプシン処理により浮遊させた細胞を、７５ｃｍ２フラスコからコラーゲンコートした９６ウェルプレートの各ウェルに１ウェルあたり細胞数が１×１０４となる細胞密度で播種した。３７℃、５％ＣＯ２インキュベーター内でコンフルエントになるまで培養した。コンフルエントになってから３日後に、分化誘導培地にて調製した被験物質含有サンプルを添加し９日間培養した。このとき２〜３日置きに分化維持培地で調製した被験物質含有サンプルに交換した。分化未誘導のものは、被験物質含有サンプルにジメチルスルホキシド（Dimethyl sulfoxide）の濃度を揃えた１０％（Ｖ／Ｖ）ＦＢＳ含有ＤＭＥＭで培養した。
(1) Cell culture (a method for inducing differentiation into adipocytes)
The mouse fibroblast cell line (3T3-L1) was cultured in DMEM containing 10% (V / V) FBS using a 75 cm 2 flask in a 37 ° C., 5% CO 2 incubator. Cells suspended by trypsin treatment were seeded from a 75 cm 2 flask to each well of a 96-well plate coated with collagen at a cell density of 1 × 10 4 cells per well. 37 ° C., and cultured to confluency in a 5% CO 2 incubator. Three days after becoming confluent, a test substance-containing sample prepared in a differentiation induction medium was added and cultured for 9 days. At this time, the test substance-containing sample prepared in the differentiation maintenance medium was replaced every 2-3 days. Those in which differentiation was not induced were cultured in DMEM containing 10% (V / V) FBS in which the concentration of dimethyl sulfoxide was adjusted to the test substance-containing sample.
なお、分化誘導培地は、１０％（Ｖ／Ｖ）ＦＢＳ含有ＤＭＥＭに、３−イソブチル−１−メチルキサンチン（3-isobutyl-1-methylxanthine）が０．５ｍＭ、デキサメタゾン（Dexamethasone）が０．５μＭ、インスリン（Insulin）が１０μｇ／ｍＬとなるように調製したものを用いた。また、分化維持培地は、１０％（Ｖ／Ｖ）ＦＢＳ含有ＤＭＥＭにヒト由来のインスリン（Insulin）が１０μｇ／ｍＬとなるように調製したものを用いた。 The differentiation induction medium was 10% (V / V) FBS-containing DMEM, 3-isobutyl-1-methylxanthine (0.5 mM), dexamethasone (0.5 μM), What was prepared so that insulin (Insulin) might be 10 microgram / mL was used. Further, the differentiation maintenance medium used was a 10% (V / V) FBS-containing DMEM prepared so that human-derived insulin (Insulin) was 10 μg / mL.
また、被験物質として以下のものを用いた。
ターミナリアとして、ターミナリアベリリカの果実の水抽出末（市販品）を用いた。
アカショウマとして、アカショウマの根の含水エタノール抽出末（市販品）を用いた。
マカとして、マカ球根部（市販品）の含水エタノール抽出末を用いた。
カカオとして、カカオ種子の含水エタノール抽出末（市販品）を用いた。
カムカムとして、カムカム果実搾汁物の乾燥粉末（市販品）を用いた。
紅麹として、Ｍｏｎａｓｃｕｓ ｐｉｌｏｓｕｓの死菌乾燥粉末（市販品）を用いた。
セラミドとして、イネ種子のエタノール抽出末（市販品）を用いた。
In addition, the following were used as test substances.
As the terminaria, water-extracted powder (commercial product) of the fruits of terminaria berylica was used.
As the red pepper, a water-containing ethanol-extracted powder (commercially available) of red pepper was used.
As the maca, a water-containing ethanol-extracted powder of maca bulb part (commercial product) was used.
As the cacao, hydrated ethanol extracted powder (commercial product) of cacao seeds was used.
As a cam cam, a dry powder (commercial product) of a cam cam fruit juice was used.
Monascus pilosus dead bacteria dry powder (commercially available) was used as the red yeast rice.
As a ceramide, an ethanol extraction powder (commercially available) of rice seeds was used.
下記表３に記載の比較例３〜８及び実施例１９〜２３のサンプルについて、記載の濃度となるよう、各試験サンプルを得た。濃度単位は、μｇ／ｍＬである。 For the samples of Comparative Examples 3 to 8 and Examples 19 to 23 described in Table 3 below, each test sample was obtained so as to have the described concentration. The concentration unit is μg / mL.
（２）細胞内脂肪滴の染色
培養後の細胞に、被験物質１００μＬと１０％ホルマリン溶液１００μＬを添加し、遮光して１０分間室温で静置した。ホルマリン液を除去し、新たに１０％ホルマリン溶液を１ウェルあたり１００μＬ添加し、遮光して１０分間室温で静置し、細胞を固定した。ホルマリン溶液を除去し、リン酸緩衝溶液（ＰＢＳ）にて２回洗浄した。６０％イソプロパノール−オイルレッド溶液を１ウェルあたり５０μＬの容量で細胞を播種したウェルとブランクウェルに添加し、遮光して３０分間室温で静置して脂肪滴を染色した。染色液を除去し、６０％イソプロパノールを１ウェルあたり１５０μＬ添加した。６０％イソプロパノールを除去し、ＰＢＳで１回洗浄した。１００％イソプロパノールを細胞を播種したウェルとブランクウェルに１ウェルあたり５０μＬ添加し、１０分間ほど振とうして染色液を抽出した。染色液が抽出されたイソプロパノール液の５２０、６５０ｎｍ（濁度）における吸光度を測定した。プレート内のイソプロパノールを完全に飛ばし、ＰＢＳ中で細胞を破砕し、プロテインアッセイＢＣＡキット(ｔｈｅｒｍｏ社)を用いて１ウェルあたりのタンパク質量を測定した。
（３）データ解析
得られたデータをもとに下記式から「％ ｏｆ ｃｏｎｔｒｏｌ」（コントロールに対する相対値）を算出した。
(2) Staining of intracellular lipid droplets 100 μL of a test substance and 100 μL of a 10% formalin solution were added to the cultured cells and allowed to stand at room temperature for 10 minutes while being shielded from light. The formalin solution was removed, 100 μL of a 10% formalin solution was newly added per well, and the cells were fixed by allowing to stand at room temperature for 10 minutes in the dark. The formalin solution was removed and washed twice with a phosphate buffer solution (PBS). A 60% isopropanol-oil red solution was added to wells and blank wells in which cells were seeded in a volume of 50 μL per well, and the mixture was allowed to stand at room temperature for 30 minutes in the dark to stain lipid droplets. The staining solution was removed, and 150 μL of 60% isopropanol was added per well. 60% isopropanol was removed and washed once with PBS. 50 μL of 100% isopropanol was added to each well and blank well in which cells were seeded, and the staining solution was extracted by shaking for about 10 minutes. The absorbance at 520 and 650 nm (turbidity) of the isopropanol solution from which the staining solution was extracted was measured. The isopropanol in the plate was completely blown away, the cells were disrupted in PBS, and the protein amount per well was measured using a protein assay BCA kit (thermo).
(3) Data analysis Based on the obtained data, “% of control” (relative value to the control) was calculated from the following formula.
Ｄａｔａ=[（Ｓａｍｐｌe５２０ｎｍ−ｂｌａｎｋ５２０ｎｍ）-（Ｓａｍｐｌe６５０ｎｍ−ｂｌａｎｋ６５０ｎｍ）/[１ウェルあたりのタンパク質量]
％ ｏｆ ｃｏｎｔｒｏｌ＝[ＳａｍｐｌｅＤａｔｅ]/[ ＣｏｎｔｒｏｌＤａｔｅ]×１００
Ｓａｍｐｌe５２０ｎｍ、ｂｌａｎｋ５２０ｎｍはオイルレッド染色後の５２０ｎｍにおける吸光度の値であり、Ｓａｍｐｌe６５０ｎｍ、ｂｌａｎｋ６５０ｎｍはオイルレッド染色後の６５０ｎｍ（濁度）における吸光度の値である。
Data = [(Sample 520 nm−blank 520 nm) − (Sample 650 nm−blank 650 nm) / [protein amount per well]
% Of control = [SampleDate] / [ControlDate] × 100
Sample 520 nm and blank 520 nm are absorbance values at 520 nm after oil red staining, and Sample 650 nm and blank 650 nm are absorbance values at 650 nm (turbidity) after oil red staining.
図２に、マウス線維芽細胞内の脂肪量の評価結果を示す。図２はコントロールからの細胞内脂肪滴の減少量に関するものである。数値は、高いほど脂肪細胞の分化が抑制されたことを示す。なお、添加成分の濃度単位は、μｇ／ｍＬである。 FIG. 2 shows the evaluation results of the amount of fat in mouse fibroblasts. FIG. 2 relates to the amount of decrease in intracellular lipid droplets from the control. A numerical value shows that the differentiation of the fat cell was suppressed, so that it was high. The concentration unit of the additive component is μg / mL.
図２に示すように、ターミナリア及び他素材を用いた本発明の組成物は、各素材単独の場合に比して、飛躍的に脂肪細胞の分化が抑制された。具体的には、ターミナリアと比較例５〜８の各他素材を組み合わせた実施例２０〜２３では、それぞれ単独の効果からは予測し得ない高い効果が認められた。また、ターミナリアと比較例４の他素材を組み合わせた実施例１９では、それぞれの効果の足し合わせでは得られない顕著な効果が認められた。 As shown in FIG. 2, in the composition of the present invention using terminaria and other materials, differentiation of fat cells was dramatically suppressed as compared with the case of each material alone. Specifically, in Examples 20 to 23 in which Terminaria and other materials of Comparative Examples 5 to 8 were combined, a high effect that could not be predicted from a single effect was recognized. Moreover, in Example 19 which combined the other material of Terminaria and Comparative Example 4, the remarkable effect which cannot be obtained by the addition of each effect was recognized.
肥満は、脂肪細胞の肥大と増殖によることから、脂肪細胞の分化を抑制することにより、肥満を防止することができると考えられる。したがって、本発明の経口組成物は、肥満防止に有用である。 Obesity is due to hypertrophy and proliferation of adipocytes, and it is considered that obesity can be prevented by suppressing adipocyte differentiation. Therefore, the oral composition of the present invention is useful for preventing obesity.
［本発明の組成物の製造］
［実施例２４］（錠剤の製造）
下記成分からなる錠剤（２５０ｍｇ）を製造した。得られた錠剤を１日あたり５粒摂取する。製造した錠剤はターミナリア特有の呈味（苦み、渋み等）が改善されており、一日に１回又は２、３回に分けて水と共に服用することで、優れた抗肥満効果が得られる。
[Production of Composition of the Present Invention]
[Example 24] (Manufacture of tablets)
A tablet (250 mg) comprising the following components was produced. Take 5 tablets per day. The produced tablets have improved taste (bitterness, astringency, etc.) peculiar to terminaria, and an excellent anti-obesity effect can be obtained by taking with water once or twice or three times a day.
ターミナリアベリリカの果実水抽出末 ２５％
アカショウマの含水エタノール抽出末 ２５％
マカ球根部の含水エタノール抽出末 １％
カカオ種子の含水エタノール抽出末 ５％
ステアリン酸カルシウム ２％
二酸化ケイ素 ２％
還元麦芽糖 残部
Terminaria Berylica fruit extract 25%
25% aqueous solution of red pepper extracted with water
Extracted with water-containing ethanol from maca bulb 1%
Extraction of cocoa seeds with hydrous ethanol 5%
Calcium stearate 2%
Silicon dioxide 2%
Reduced maltose balance
［実施例２５］（錠剤の製造）
下記成分からなる錠剤（３５０ｍｇ）を製造した。得られた錠剤を１日あたり６粒摂取する。製造した錠剤はターミナリア特有の呈味（苦み、渋み等）が改善されており、一日に１回又は２、３回に分けて水と共に服用することで、優れた抗肥満効果が得られる。
[Example 25] (Manufacture of tablets)
A tablet (350 mg) comprising the following components was produced. Take 6 tablets of the obtained tablets per day. The produced tablets have improved taste (bitterness, astringency, etc.) peculiar to terminaria, and an excellent anti-obesity effect can be obtained by taking with water once or twice or three times a day.
ターミナリアベリリカの果実粉砕末 １５％
白インゲン豆水抽出末 ３０％
米由来グルコシルセラミド ０．１％
プルラン １％
還元麦芽糖 残部
Terminaria Berylica fruit powder 15%
30% white kidney beans extracted powder
Rice-derived glucosylceramide 0.1%
Pullulan 1%
Reduced maltose balance
［実施例２６］（カプセル剤の製造）
下記混合物をハードカプセルに封入し、カプセル剤（３００ｍｇ）を製造した。得られたハードカプセルを１日あたり５粒摂取する。製造したカプセル剤は、一日に１回又は２〜４回に分けて水と共に服用することで、優れた抗肥満効果が得られる。
[Example 26] (Manufacture of capsules)
The following mixture was enclosed in a hard capsule to produce a capsule (300 mg). Take 5 capsules per day. The manufactured capsule can be taken once or twice or four times a day with water to obtain an excellent anti-obesity effect.
ターミナリアベリリカの果実含水エタノール抽出末 ５０％
ローヤルゼリーの乾燥粉末 ０．５％
コツサイホ含水エタノール抽出末 ０．５％
スピルリナの乾燥粉末 ０．５％
マンゴスチン果実の抽出末 ０．５％
乳酸菌 ５％
二酸化ケイ素 ２％
セルロース 残部
Terminaria Berylica fruit water containing ethanol extraction powder 50%
Royal jelly dry powder 0.5%
Kotsusaiho hydrous ethanol extraction powder 0.5%
Spirulina dry powder 0.5%
Mangosteen fruit powder 0.5%
Lactic acid bacteria 5%
Silicon dioxide 2%
Cellulose remainder
［実施例２７］（顆粒剤の製造）
下記成分を混合して常法により顆粒剤（３０００ｍｇ）を製造した。得られた顆粒剤はターミナリア特有の呈味（苦み、渋み等）が改善されており、水と共に服用することで、優れた抗肥満効果が得られる。また、得られた顆粒剤中には没食子酸又はその塩が０．１％含まれていた。
[Example 27] (Production of granules)
The following ingredients were mixed to produce granules (3000 mg) by a conventional method. The obtained granule has improved the taste (bitterness, astringency, etc.) peculiar to terminaria, and an excellent anti-obesity effect can be obtained by taking it with water. Moreover, 0.1% of gallic acid or its salt was contained in the obtained granule.
ターミナリアベリリカの果実熱水抽出末 ３０％
プルーン果実の含水エタノール抽出末 １０％
カムカム果実の搾汁末 ２％
ドラゴンフルーツ果実の搾汁末 ２％
ココナッツミルク ５％
アスパルテーム ０．１％
チアミン塩酸塩 ０．３３％
リボフラビン ０．３３％
ビタミンＢ６ ０．１７％
シアノコバラミン ０．１７％
香料 ０．１７％
還元パラチノース ６．６７％
ステアリン酸カルシウム ３．３３％
ヒロドキシプロピルセルロース 残部
Terminaria Berylica fruit hot water extraction powder 30%
Extraction of prune fruit with water-containing ethanol 10%
Kumkham fruit juice powder 2%
Dragon fruit fruit juice 2%
Coconut milk 5%
Aspartame 0.1%
Thiamine hydrochloride 0.33%
Riboflavin 0.33%
Vitamin B6 0.17%
Cyanocobalamin 0.17%
Fragrance 0.17%
Reduced palatinose 6.67%
Calcium stearate 3.33%
Hydroxypropylcellulose remainder
［実施例２８］（チュアブル錠剤の製造）
下記成分からなるチュアブル錠剤（１粒あたり１０００ｍｇ）を製造した。得られたチュアブル錠剤はターミナリア特有の呈味（苦み、渋み等）が改善されており、１日３回、１回あたり２粒（合計６粒）摂取することで、優れた抗肥満効果が得られる。
[Example 28] (Production of chewable tablets)
Chewable tablets (1000 mg per tablet) consisting of the following components were produced. The chewable tablets obtained have improved taste (bitterness, astringency, etc.) peculiar to terminia. By taking 2 tablets (6 tablets in total) 3 times a day, an excellent anti-obesity effect is obtained. It is done.
ターミナリアベリリカの果実含水エタノール抽出末 １０％
プルーン果実の熱水抽出末 １５％
ケールの葉の粉砕末 １％
スクラロース ０．１％
アスパルテーム ０．０５％
ビタミンＢ１ ０．０１％
ビタミンＢ２ ０．０１％
ビタミンＢ６ ０．０１％
香料 ０．０１％
ステアリン酸カルシウム １．００％
二酸化ケイ素 ２．００％
ヒドロキシプロピルセルロース １．００％
セルロース ３０．００％
還元パラチノース 残部
Terminaria Berylica fruit water containing ethanol extraction powder 10%
15% hot water extract of prune fruit
Kale leaf ground powder 1%
Sucralose 0.1%
Aspartame 0.05%
Vitamin B1 0.01%
Vitamin B2 0.01%
Vitamin B6 0.01%
Fragrance 0.01%
Calcium stearate 1.00%
Silicon dioxide 2.00%
Hydroxypropyl cellulose 1.00%
Cellulose 30.00%
Reduced palatinose balance
［実施例２９］（容器詰飲料の製造）
下記成分からなる容器詰飲料（３００ｍL）を製造した。得られた容器詰飲料はターミナリア特有の呈味（苦み、渋み等）が改善されており、摂取することで、優れた抗肥満効果が得られる。
[Example 29] (Manufacture of packaged beverages)
A packaged beverage (300 mL) comprising the following components was produced. The obtained packaged drink has improved taste (bitterness, astringency, etc.) peculiar to terminaria, and an excellent anti-obesity effect can be obtained by ingestion.
ターミナリアベリリカの果実の水抽出末 ０．１％
紅麹の死菌乾燥粉末 ０．１％
プーアル茶加工食品 ０．１３％
ジャスミン茶加工食品 ０．１５％
フラクトオリゴ糖 ０．０７５％
ビタミンＣ ０．２５％
水 残部
Terminaria Berylica Fruit Extract 0.1%
0.1% of dried powder of red yeast rice
Pu'er tea processed food 0.13%
Jasmine tea processed food 0.15%
Fructooligosaccharide 0.075%
Vitamin C 0.25%
Water balance
本発明の経口組成物は、抗肥満効果等を有することから、本発明の産業上の有用性は高い。
Since the oral composition of the present invention has an anti-obesity effect and the like, the industrial utility of the present invention is high.
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