JP2018173241A - Method for controlling ventilator and ventilation system - Google Patents

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渡辺 恵子
Keiko Watanabe
恵子 渡辺
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Abstract

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method for controlling a ventilator that can effectively reduce energy consumption required for ventilation more than before, and to provide a ventilation system.SOLUTION: A method for controlling a ventilator includes a step (a) that, when an air inflow amount to a kitchen room from an area in a store different from the kitchen room in the store increases, lowers output of a first ventilator 100 installed in the area and including a heat exchange 110 for exchanging heat between exhaust air from the area and supply air from the outside of the store.SELECTED DRAWING: Figure 6

Description

本開示は、換気器の制御方法および換気システムに関する。   The present disclosure relates to a ventilator control method and a ventilation system.

特許文献1は、全熱交換素子を用いた換気システムにおいて、外気温および室内温度に基づく判断に応じて、全熱交換素子を経由する第1種換気、および、全熱交換素子を経由しない第3種換気のいずれかに切り替える換気システムを開示している。   Patent Document 1 discloses that in a ventilation system using a total heat exchange element, the first type ventilation that passes through the total heat exchange element and the first that does not pass through the total heat exchange element according to the determination based on the outside air temperature and the room temperature. A ventilation system that switches to one of three types of ventilation is disclosed.

特開2011−52918号公報JP 2011-52918 A

しかしながら、特許文献1の技術では、換気にかかる消費エネルギーを効果的に低減することができない。   However, the technique of Patent Document 1 cannot effectively reduce the energy consumed for ventilation.

上記事情を鑑み、例示的な実施の形態は、従来に比べ、換気にかかる消費エネルギーを効果的に低減することができる換気器の制御方法および換気システムを提供する。   In view of the above circumstances, the exemplary embodiment provides a ventilator control method and a ventilation system that can effectively reduce the energy consumed for ventilation compared to the related art.

本開示の一態様に係る換気器の制御方法は、店舗内の厨房室と異なる、前記店舗内のエリアから前記厨房室への空気の流入量が増加すると、前記エリアに設けられ、前記エリアからの排気と前記店舗外からの給気とを熱交換させる熱交換器を備える第1の換気器の出力を低下させるステップ(a)を備える。   The ventilator control method according to an aspect of the present disclosure is provided in the area when an inflow amount of air from the area in the store to the kitchen room is different from the kitchen room in the store. (A) which lowers the output of a 1st ventilator provided with the heat exchanger which heat-exchanges the exhaust_gas | exhaustion of this, and the supply air from the said store outside.

なお、これらの全般的または具体的な態様は、システム、制御装置、集積回路、コンピュータプログラムまたはコンピュータ読み取り可能なCD−ROMなどの記録媒体で実現されてもよく、システム、制御装置、集積回路、コンピュータプログラムおよび記録媒体の任意な組み合わせで実現されてもよい。   These general or specific aspects may be realized by a system, a control device, an integrated circuit, a computer program, or a recording medium such as a computer-readable CD-ROM. The system, the control device, the integrated circuit, You may implement | achieve with arbitrary combinations of a computer program and a recording medium.

本開示の一態様に係る換気器の制御方法などを用いることにより、従来に比べ、換気にかかる消費エネルギーを効果的に低減することができる。   By using a ventilator control method or the like according to one embodiment of the present disclosure, it is possible to effectively reduce energy consumption for ventilation compared to the related art.

図1は、実施の形態に係る換気システムの設置例を示す外観斜視図である。Drawing 1 is an appearance perspective view showing the example of installation of the ventilation system concerning an embodiment. 図2は、実施の形態に係る換気システムの各構成要素、および、ショーケースの設置の一例を示す平面図である。Drawing 2 is a top view showing an example of installation of each component of a ventilation system concerning an embodiment, and a showcase. 図3は、実施の形態に係る換気システムの構成の一例を示すブロック図である。FIG. 3 is a block diagram illustrating an example of a configuration of the ventilation system according to the embodiment. 図4は、外気温度の変化と全熱交換器の省エネルギー効果の有無との関係を説明するためのグラフである。FIG. 4 is a graph for explaining the relationship between the change in the outside air temperature and the presence or absence of the energy saving effect of the total heat exchanger. 図5Aは、店舗内のエリアから厨房室への空気の流入量が多い場合の外気温度と平均消費電力量との関係を示すグラフである。FIG. 5A is a graph showing the relationship between the outside air temperature and the average power consumption when the amount of air flowing into the kitchen room from the area in the store is large. 図5Bは、店舗内のエリアから厨房室への空気の流入量が少ない場合の外気温度と平均消費電力量との関係を示すグラフである。FIG. 5B is a graph showing the relationship between the outside air temperature and the average power consumption when the amount of air flowing from the area in the store into the kitchen room is small. 図6は、実施の形態に係る制御器の動作の一例を示すフローチャートである。FIG. 6 is a flowchart illustrating an example of the operation of the controller according to the embodiment. 図7は、実施の形態に係る制御器の動作の他の一例を示すフローチャートである。FIG. 7 is a flowchart illustrating another example of the operation of the controller according to the embodiment. 図8は、実施の形態の変形例1に係る換気システムの構成の一例を示すブロック図である。FIG. 8 is a block diagram illustrating an example of a configuration of a ventilation system according to the first modification of the embodiment. 図9は、実施の形態の変形例1に係る制御器の動作の一例を示すフローチャートである。FIG. 9 is a flowchart illustrating an example of the operation of the controller according to the first modification of the embodiment.

(本発明の基礎となった知見)
本発明者は、「背景技術」の欄において記載した、換気システムに関し、以下の問題が生じることを見出した。
(Knowledge that became the basis of the present invention)
The present inventor has found that the following problems occur with respect to the ventilation system described in the “Background Art” section.

特許文献1に記載の換気システムでは、外気温および室内温度に基づいて、室内に侵入してくる換気負荷が大きい場合、外気を全熱交換素子に導入する第1種換気を行い、当該換気負荷の大きさが小さい場合、外気を全熱交換素子に導入しない第3種換気を行う。このように、特許文献1の換気システムでは、換気負荷の大きさが小さい場合、外気を全熱交換素子に導入させないことで、換気の送風のために消費する電力量を削減している。   In the ventilation system described in Patent Literature 1, when the ventilation load entering the room is large based on the outside air temperature and the room temperature, the first type ventilation for introducing the outside air into the total heat exchange element is performed, and the ventilation load When the size of is small, the third type ventilation is performed without introducing outside air into the total heat exchange element. Thus, in the ventilation system of patent document 1, when the magnitude | size of ventilation load is small, the electric energy consumed for ventilation ventilation is reduced by not introducing outside air into a total heat exchange element.

しかしながら、上記の換気システムでは、換気負荷が大きい時期において、換気にかかる消費エネルギーを効果的に低減できないという課題がある。具体的には、換気システムを、室内に厨房室を有する店舗に配置した場合、このような店舗では、厨房室に配置されている換気器が動作することによって、店舗内の厨房室とは異なるエリアから厨房室へ空気が流れる。一方で、エリアには、換気システムが備える換気器の熱交換器により排気と熱交換された給気が供給される。   However, in the above ventilation system, there is a problem that the energy consumed for ventilation cannot be effectively reduced when the ventilation load is large. Specifically, when the ventilation system is arranged in a store having a kitchen room in the room, in such a store, the ventilator arranged in the kitchen room is operated to be different from the kitchen room in the store. Air flows from the area to the kitchen room. On the other hand, the area is supplied with air supply that is heat-exchanged with the exhaust air by a heat exchanger of a ventilator provided in the ventilation system.

しかし、エリアから厨房室への空気の流入量が多くなると、換気システムにより給気された空気が厨房室へ流れる。また、エリアから厨房室への空気の流入量が多くなることで、エリアには、換気システムの給気以外にも、室内と屋外とを仕切る、壁、窓、扉などの間の隙間から外気が給気される。つまり、厨房室の換気器の動作により、熱交換器により処理されていない、空調処理にかかる負荷が大きい外気が流れ込む。このため、熱交換器により排気と給気とを熱交換させる換気器を動作させていても、当該換気器は供給する外気の負荷を効果的に低減できない場合がある。すなわち、外気の負荷を効果的に低減できない場合であっても、換気器を動作させるという課題があった。   However, when the amount of air flowing into the kitchen room from the area increases, the air supplied by the ventilation system flows to the kitchen room. In addition to the increase in the amount of air flowing from the area into the kitchen room, in addition to the air supply from the ventilation system, the outside air is separated into the area from the gap between the walls, windows, doors, etc. Is aired. That is, by the operation of the ventilator in the kitchen room, outside air that has not been processed by the heat exchanger and has a large load on the air conditioning process flows. For this reason, even if it operates the ventilator which heat-exchanges exhaust air and supply air with a heat exchanger, the said ventilator may not be able to reduce the load of the external air supplied effectively. That is, there is a problem that the ventilator is operated even when the load of outside air cannot be effectively reduced.

このように、特許文献1に記載の換気システムでは、換気にかかる消費エネルギーを効果的に低減できていなかった。   As described above, in the ventilation system described in Patent Document 1, the energy consumed for ventilation cannot be effectively reduced.

そこで、本開示の一態様に係る換気器の制御方法は、店舗内の厨房室と異なる、前記店舗内のエリアから前記厨房室への空気の流入量が増加すると、前記エリアに設けられ、前記エリアからの排気と前記店舗外からの給気とを熱交換させる熱交換器を備える第1の換気器の出力を低下させるステップ(a)を備える。   Therefore, the ventilator control method according to one aspect of the present disclosure is provided in the area when the inflow amount of air from the area in the store to the kitchen room is different from the kitchen room in the store, A step (a) of reducing the output of the first ventilator including a heat exchanger for exchanging heat between the exhaust from the area and the supply air from outside the store;

このため、第1の換気器による消費エネルギーを効果的に低減できる。   For this reason, the energy consumption by a 1st ventilator can be reduced effectively.

また、前記ステップ(a)後、前記エリアから前記厨房室への空気の流入量が低下すると、前記第1の換気器の出力を増加させるステップ(b)を備えてもよい。   Moreover, after the said step (a), when the inflow amount of the air from the said area to the said kitchen room falls, the step (b) which increases the output of a said 1st ventilator may be provided.

このため、第1の換気器を動作させることにより、店舗内の空調機器にかかる消費エネルギーを効果的に低減できる。   For this reason, the energy consumption concerning the air conditioner in a store can be effectively reduced by operating the 1st ventilator.

また、前記店舗外から前記店舗内への扉の所定期間あたりの開閉数が第1の時期よりも少ない第2の時期であるとき、前記第1の時期での前記第1の換気器の出力の低下量よりも前記第1の換気器の出力の低下量を小さくしてもよい。   In addition, when the number of doors opened and closed per predetermined period from the outside of the store to the inside of the store is a second time less than the first time, the output of the first ventilator at the first time The amount of decrease in the output of the first ventilator may be made smaller than the amount of decrease.

これによれば、所定期間あたりの扉の開閉数に応じて第1の換気器の出力の低下量を調整する。このため、第1の換気器による消費エネルギー、および、店舗内の空調機器にかかる消費エネルギーを効果的に低減できる。   According to this, the amount of decrease in the output of the first ventilator is adjusted according to the number of doors opened and closed per predetermined period. For this reason, the energy consumption by the 1st ventilator and the energy consumption concerning the air conditioner in a shop can be reduced effectively.

また、前記エリアに設けられた第2の換気器を介して前記エリア内の空気の前記店舗外への流出量が増加すると、前記第1の換気器の出力を低下させてもよい。   Moreover, when the outflow amount of the air in the area to the outside of the store increases via the second ventilator provided in the area, the output of the first ventilator may be reduced.

このため、第1の換気器による消費エネルギーを効果的に低減できる。   For this reason, the energy consumption by a 1st ventilator can be reduced effectively.

また、前記第1の換気器の出力を低下させると、前記エリアに設けられた第2の換気器の出力を増加させるステップ(d)を備えてもよい。   Moreover, you may provide the step (d) which increases the output of the 2nd ventilator provided in the said area, if the output of the said 1st ventilator is reduced.

このため、エリアと室外との間の換気量の低減を抑制できる。   For this reason, the reduction of the ventilation amount between an area and the outdoor can be suppressed.

なお、これらの全般的または具体的な態様は、システム、制御装置、集積回路、コンピュータプログラムまたはコンピュータ読み取り可能なCD−ROMなどの記録媒体で実現されてもよく、システム、制御装置、集積回路、コンピュータプログラムおよび記録媒体の任意な組み合わせで実現されてもよい。   These general or specific aspects may be realized by a system, a control device, an integrated circuit, a computer program, or a recording medium such as a computer-readable CD-ROM. The system, the control device, the integrated circuit, You may implement | achieve with arbitrary combinations of a computer program and a recording medium.

以下、本発明の一態様に係る換気器の制御方法および換気システムについて、図面を参照しながら具体的に説明する。   Hereinafter, a ventilator control method and a ventilation system according to one embodiment of the present invention will be specifically described with reference to the drawings.

なお、以下で説明する実施の形態は、いずれも本発明の一具体例を示すものである。以下の実施の形態で示される数値、形状、材料、構成要素、構成要素の配置位置および接続形態、ステップ、ステップの順序などは、一例であり、本発明を限定する主旨ではない。また、以下の実施の形態における構成要素のうち、最上位概念を示す独立請求項に記載されていない構成要素については、任意の構成要素として説明される。   Note that each of the embodiments described below shows a specific example of the present invention. The numerical values, shapes, materials, constituent elements, arrangement positions and connection forms of the constituent elements, steps, order of steps, and the like shown in the following embodiments are merely examples, and are not intended to limit the present invention. In addition, among the constituent elements in the following embodiments, constituent elements that are not described in the independent claims indicating the highest concept are described as optional constituent elements.

(実施の形態)
[1.構成]
図1は、実施の形態に係る換気システムの設置例を示す外観斜視図である。具体的には、図1の(a)は、店舗内の厨房室に設けられる厨房換気器200の設置例を示す外観図である。図1の(b)は、店舗内のエリアに配置される第1の換気器100、第2の換気器300およびショーケース500の設置例を示す外観図である。図2は、実施の形態に係る換気システムの各構成要素、および、ショーケースの設置の一例を示す平面図である。図3は、実施の形態に係る換気システムの構成の一例を示すブロック図である。
(Embodiment)
[1. Constitution]
Drawing 1 is an appearance perspective view showing the example of installation of the ventilation system concerning an embodiment. Specifically, FIG. 1A is an external view showing an installation example of a kitchen ventilator 200 provided in a kitchen room in a store. FIG. 1B is an external view showing an installation example of the first ventilator 100, the second ventilator 300, and the showcase 500 arranged in an area in the store. Drawing 2 is a top view showing an example of installation of each component of a ventilation system concerning an embodiment, and a showcase. FIG. 3 is a block diagram illustrating an example of a configuration of the ventilation system according to the embodiment.

具体的には、図1〜図3において、第1の換気器100、厨房換気器200、第2の換気器300、制御器400、ショーケース500、扉600、調理器700、および、空調機器800が示されている。例えば、換気システム1は、これらの構成要素のうち、第1の換気器100、厨房換気器200、および、制御器400を備える。なお、換気システム1は、さらに、第2の換気器300を備えていてもよい。   Specifically, in FIGS. 1 to 3, the first ventilator 100, the kitchen ventilator 200, the second ventilator 300, the controller 400, the showcase 500, the door 600, the cooker 700, and the air conditioner 800 is shown. For example, the ventilation system 1 includes a first ventilator 100, a kitchen ventilator 200, and a controller 400 among these components. Note that the ventilation system 1 may further include a second ventilator 300.

換気システム1は、店舗内のエリアに設けられた第1の換気器100による換気にかかる消費エネルギーを低減するためのシステムである。店舗は、例えば、コンビニエンスストア、スーパーマーケットなどである。   The ventilation system 1 is a system for reducing energy consumption required for ventilation by the first ventilator 100 provided in an area in the store. The store is, for example, a convenience store or a supermarket.

図1および図2に示すように、店舗内の空間は、厨房室と、厨房室と異なるエリアとを有する。エリアは、例えば、店舗内の売場である。厨房室は、エリア内の空間と連続している空間を有する。第1の換気器100、第2の換気器300、ショーケース500、および、空調機器800は、エリアに設けられる。厨房換気器200は、厨房室に設けられる。制御器400は、エリアに設けられていてもよいし、エリアに設けられていなくてもよい。   As shown in FIGS. 1 and 2, the space in the store has a kitchen room and an area different from the kitchen room. The area is, for example, a store in the store. The kitchen room has a space that is continuous with the space in the area. The first ventilator 100, the second ventilator 300, the showcase 500, and the air conditioner 800 are provided in the area. The kitchen ventilator 200 is provided in the kitchen room. The controller 400 may be provided in the area or may not be provided in the area.

第1の換気器100は、エリアに設けられ、当該エリアからの排気と店舗外からの給気とを熱交換させる熱交換器110を備える。第1の換気器100は、給気される空気が通過する第1の経路と、排気される空気が通過する第2の経路とを有し、第1の経路および第2の経路を通過する空気は熱交換器110において互いに熱交換される。具体的には、第1の経路は、屋外などの店舗外から取り込まれた外気(OA)が熱交換器110を通過しエリア内に給気(SA)として給気口130から供給される経路である。第2の経路は、エリア内の環気口120から取り込まれた環気(RA)が熱交換器110を通過し屋外などの店舗外に排気(EA)として排出される経路である。第1の換気器100は、店舗外の排気口、店舗外の吸込口、エリア内の環気口120、および、エリア内の給気口130のそれぞれと、ダクトにより接続される。   The first ventilator 100 is provided in an area, and includes a heat exchanger 110 that exchanges heat between exhaust from the area and supply air from outside the store. The first ventilator 100 has a first path through which the supplied air passes and a second path through which the exhausted air passes, and passes through the first path and the second path. The air is heat exchanged with each other in the heat exchanger 110. Specifically, the first route is a route in which outside air (OA) taken from outside the store such as outdoors passes through the heat exchanger 110 and is supplied from the air supply port 130 as air supply (SA) into the area. It is. The second route is a route in which the atmosphere (RA) taken from the atmosphere port 120 in the area passes through the heat exchanger 110 and is discharged as exhaust (EA) outside the store such as outdoors. The first ventilator 100 is connected to each of an exhaust port outside the store, a suction port outside the store, an atmosphere port 120 in the area, and an air supply port 130 in the area by a duct.

また、第1の換気器100は、例えば、第1の経路において、屋外からエリア内へ向けて送風する第1の送風機と、第2の経路において、エリア内から屋外へ向けて送風する第2の送風機とを備えていてもよい。第1の送風機および第2の送風機は、例えば、それぞれ、ファンと、ファンを回転させるモータとにより実現される。   The first ventilator 100 is, for example, a first blower that blows air from outside to the area in the first route, and a second fan that blows air from inside the area to the outside in the second route. May be provided. The first blower and the second blower are each realized by, for example, a fan and a motor that rotates the fan.

第1の換気器100は、例えば、全熱交換器である。   The first ventilator 100 is, for example, a total heat exchanger.

ここで、全熱交換器による省エネルギー効果について説明する。   Here, the energy saving effect by the total heat exchanger will be described.

図4は、外気温度の変化と全熱交換器の省エネルギー効果の有無との関係を説明するためのグラフである。図4において、縦軸は、屋内において空調機器が暖房を行っているときの全熱交換器がオンの場合およびオフの場合の1時間当たりの平均消費電力量を示し、横軸は、外気温度を示す。   FIG. 4 is a graph for explaining the relationship between the change in the outside air temperature and the presence or absence of the energy saving effect of the total heat exchanger. In FIG. 4, the vertical axis indicates the average power consumption per hour when the total heat exchanger is on and off when the air conditioner is heating indoors, and the horizontal axis is the outside air temperature. Indicates.

図4に示すように、外気温度が8度以上において、全熱交換器がオンであるときと、全熱交換器がオフであるときとは、空調機器の暖房にかかる消費電力量はそれほど変わらない。一方で、外気温度が8度未満において、全熱交換器がオンであるとき、全熱交換器がオフであるときよりも暖房にかかる消費電力量が顕著に小さいことがわかる。なお、図4では、冬において、外気温が、例えば快適な室内温度とされる18〜22度よりも小さい16度未満において空調機器が暖房を行っているときを例示している。同様に、夏において外気温が、例えば快適な室内温度とされる24〜28度よりも大きい30度以上において空調機器が冷房を行っているときも同様のことが言えると考えられる。つまり、外気温度が所定の温度以上において、全熱交換器がオンであるとき、全熱交換器がオフであるときよりも冷房にかかる消費電力量が顕著に小さいと推測できる。   As shown in FIG. 4, when the outside air temperature is 8 degrees or more and the total heat exchanger is on and when the total heat exchanger is off, the amount of power consumed for heating the air conditioner varies significantly. Absent. On the other hand, it can be seen that, when the outside air temperature is less than 8 degrees, when the total heat exchanger is on, the amount of power consumed for heating is significantly smaller than when the total heat exchanger is off. FIG. 4 illustrates a case where the air conditioner is heating in winter when the outside air temperature is less than 16 degrees, for example, less than 18 to 22 degrees, which is a comfortable room temperature. Similarly, it can be said that the same can be said when the air-conditioning equipment is cooling in summer when the outside air temperature is 30 degrees or more, which is greater than 24-28 degrees, for example, which is a comfortable room temperature. In other words, when the total heat exchanger is on when the outside air temperature is equal to or higher than a predetermined temperature, it can be estimated that the amount of power consumed for cooling is significantly smaller than when the total heat exchanger is off.

第1の換気器100は、エリアからの排気と店舗外からの給気とを熱交換させる。このため、第1の換気器100は、店舗内のエリアの空気の温度と、店舗外の空気の温度との差が所定の差よりも大きいと、熱交換により店舗内のエリアの空気の温度を維持する効果を大きくできる。このため、店舗内のエリアの空調負荷を低減することができる。なお、ここで、空調負荷とは、暖房負荷または冷房負荷である。   The first ventilator 100 exchanges heat between the exhaust from the area and the supply air from outside the store. For this reason, if the difference between the temperature of the air in the store area and the temperature of the air outside the store is greater than a predetermined difference, the first ventilator 100 performs heat exchange to change the temperature of the air in the store area. The effect which maintains can be enlarged. For this reason, the air-conditioning load of the area in a store can be reduced. Here, the air conditioning load is a heating load or a cooling load.

厨房換気器200は、厨房室内に設けられ、厨房室内の空気と厨房室外の空気とを換気する。厨房換気器200は、具体的には、厨房室内の空気を屋外などの厨房室外に排出する排気器210と、厨房室内に外気などの厨房室外の空気を供給する給気器220とを備える。   The kitchen ventilator 200 is provided in the kitchen room and ventilates air in the kitchen room and air outside the kitchen room. Specifically, the kitchen ventilator 200 includes an exhaust unit 210 that discharges air in the kitchen room to the outside of the kitchen room such as outdoors, and an air supply unit 220 that supplies air outside the kitchen room such as outside air to the kitchen room.

排気器210は、厨房室外と厨房室内とを接続する排気用ダクトの厨房室側に接続され、厨房室内の空気を屋外に向けて送風することで、厨房室内の空気を厨房室外に排出する。排気器210は、少なくとも厨房室内で調理が行われているときに、厨房室内の空気を厨房室外に排気する。このため、厨房室内は、負圧の状態となる。本実施の形態では、排気器210は、固定の風量で制御されてもよい。これにより、厨房室からエリアへ向かって空気が流れることが抑制され、調理による臭気がエリアに流入することが低減される。排気器210は、例えば、ファンと、ファンを回転させるモータとにより実現される。   The exhaust unit 210 is connected to the kitchen room side of the exhaust duct connecting the outside of the kitchen room and the kitchen room, and exhausts the air in the kitchen room to the outside by blowing air in the kitchen room to the outside. The exhaust unit 210 exhausts the air in the kitchen room to the outside of the kitchen room at least when cooking is performed in the kitchen room. For this reason, the kitchen chamber is in a negative pressure state. In the present embodiment, the exhaust unit 210 may be controlled with a fixed air volume. Thereby, it is suppressed that air flows toward an area from a kitchen room, and it is reduced that the odor by cooking flows into an area. The exhaust device 210 is realized by, for example, a fan and a motor that rotates the fan.

給気器220は、屋外と厨房室とを接続する給気用ダクトに接続され、外気を厨房室内に向けて送風することで、厨房室内に外気を供給する。給気器220は、外気を厨房室内に供給することで、排気器210による排気と併せて、厨房室の換気を効果的に行うことができる。また、給気器220は、厨房室への給気によって厨房室内の圧力を制御できる。給気器220は、例えば、ファンと、ファンを回転させるモータとにより実現される。   The air supply device 220 is connected to an air supply duct that connects the outside and the kitchen room, and supplies the outside air into the kitchen room by blowing the outside air toward the kitchen room. The air supply device 220 can effectively ventilate the kitchen room together with the exhaust by the exhaust device 210 by supplying outside air into the kitchen room. Further, the air supply device 220 can control the pressure in the kitchen chamber by supplying air to the kitchen chamber. The air supply device 220 is realized by, for example, a fan and a motor that rotates the fan.

本実施の形態では、給気器220は、制御器400からの制御信号に応じて、可変の風量で制御される。つまり、給気器220は、制御器400から出力を増加させるための制御信号を受信すれば、モータの回転数を上げることで風量を増加させる。反対に、給気器220は、制御器400から出力を低下させるための制御信号を受信すれば、モータの回転数を下げることで風量を低下させる。   In the present embodiment, air supply device 220 is controlled with a variable air volume in accordance with a control signal from controller 400. That is, when the air supply device 220 receives a control signal for increasing the output from the controller 400, the air supply device 220 increases the air volume by increasing the rotational speed of the motor. On the other hand, when the air supply device 220 receives a control signal for reducing the output from the controller 400, the air supply device 220 reduces the air volume by reducing the rotational speed of the motor.

また、給気器220は、厨房室内を負圧の状態で維持させるために、排気器210の風量よりも小さい風量で制御される。つまり、給気器220は、排気器210の風量よりも小さい範囲における可変の風量で制御される。   Further, the air supply device 220 is controlled with an air volume smaller than the air volume of the exhaust device 210 in order to maintain the kitchen chamber in a negative pressure state. That is, the air supply device 220 is controlled with a variable air volume in a range smaller than the air volume of the exhaust device 210.

第2の換気器300は、エリア内に設けられ、エリア内の空気を屋外などのエリア外に排出する。第2の換気器300は、具体的には、エリア外とエリア内とを接続する排気用ダクトのエリア側に接続され、エリア内の空気を屋外に向けて送風することで、エリア内の空気をエリア外に排出する。第2の換気器300は、例えば、ファンと、ファンを回転させるモータとにより実現される。なお、第2の換気器300は、さらに、屋外などのエリア外の空気をエリア内に供給してもよい。   The second ventilator 300 is provided in the area and discharges the air in the area to the outside of the area such as outdoors. Specifically, the second ventilator 300 is connected to the area side of the exhaust duct that connects the outside of the area and the inside of the area, and the air in the area is blown toward the outside, so that the air in the area is aired. To the outside of the area. The second ventilator 300 is realized by, for example, a fan and a motor that rotates the fan. Note that the second ventilator 300 may further supply air outside the area, such as outdoors, into the area.

制御器400は、第1の換気器100、厨房換気器200および第2の換気器300の動作を制御する。具体的には、制御器400は、店舗内のエリアから厨房室へ流れる空気の流入量の変化に応じて第1の換気器100、厨房換気器200および第2の換気器300の動作を制御する。また、制御器400は、空調機器800の動作を制御してもよい。   The controller 400 controls the operations of the first ventilator 100, the kitchen ventilator 200, and the second ventilator 300. Specifically, the controller 400 controls the operations of the first ventilator 100, the kitchen ventilator 200, and the second ventilator 300 in accordance with the change in the amount of air flowing from the store area to the kitchen room. To do. The controller 400 may control the operation of the air conditioner 800.

ここで、店舗内のエリアから厨房室へ流れる空気の流入量の変化が、空調機器800にかかる消費エネルギーに及ぼす影響について説明する。   Here, the influence which the change of the inflow amount of the air flowing into the kitchen room from the area in the store has on the energy consumption applied to the air conditioner 800 will be described.

図5Aは、店舗内のエリアから厨房室への空気の流入量が多い場合の外気温度と1時間当たりの空調機器にかかる平均消費電力量との関係を示すグラフである。図5Bは、店舗内のエリアから厨房室への空気の流入量が少ない場合の外気温度と1時間当たりの空調機器にかかる平均消費電力量との関係を示すグラフである。   FIG. 5A is a graph showing the relationship between the outside air temperature and the average power consumption per hour for the air conditioner when the amount of air flowing from the area in the store into the kitchen room is large. FIG. 5B is a graph showing the relationship between the outside air temperature and the average power consumption per hour for the air conditioner when the amount of air flowing from the store area to the kitchen room is small.

図5Aに示すように、流入量が多いと、第1の換気器100がオンであるときと、第1の換気器100がオフであるときとは、空調機器800の平均消費電力量はそれほど変わらない。これは、エリアから厨房室への空気の流入量が多くなることで、エリアに、換気システム1の給気以外にも、室内と屋外とを仕切る、壁、窓、扉などの間の隙間から多くの外気が供給されるためであると考えられる。   As shown in FIG. 5A, when the inflow amount is large, the average power consumption of the air conditioner 800 is not so much when the first ventilator 100 is on and when the first ventilator 100 is off. does not change. This is because the amount of inflow of air from the area to the kitchen room increases, so that in addition to the air supply of the ventilation system 1 to the area, the gap between the wall, window, door, etc. This is probably because a lot of outside air is supplied.

一方で、図5Bに示すように、流入量が少ないと、第1の換気器100がオンであるとき、第1の換気器100がオフであるときよりも空調機器800の平均消費電力量が小さいことが分かる。これにより、流入量が多いときの第1の換気器100による、エリア内の空調機器800にかかる消費エネルギーを低減する効果は、流入量が少ないときよりも小さくなることがわかる。   On the other hand, as shown in FIG. 5B, when the inflow amount is small, when the first ventilator 100 is on, the average power consumption of the air conditioner 800 is greater than when the first ventilator 100 is off. I understand that it is small. Thereby, it turns out that the effect which reduces the energy consumption concerning the air conditioner 800 in an area by the 1st ventilator 100 when there is much inflow is smaller than when there is little inflow.

そこで、制御器400は、店舗内のエリアから厨房室への空気の流入量が増加すると、第1の換気器100の出力を低下させる。制御器400は、店舗内のエリアから厨房室への空気の流入量が増加すると、第1の換気器100を動作させても、エリア内の空調機器800にかかる消費エネルギーを低減する効果が小さいと判断する。これにより、制御器400は、第1の換気器100の出力を低下させ、第1の換気器100の消費エネルギーを低減する。   Therefore, the controller 400 decreases the output of the first ventilator 100 when the inflow amount of air from the area in the store to the kitchen room increases. When the amount of air inflow from the area in the store to the kitchen room increases, the controller 400 is less effective in reducing the energy consumed by the air conditioner 800 in the area even if the first ventilator 100 is operated. Judge. Thereby, the controller 400 reduces the output of the 1st ventilator 100, and reduces the energy consumption of the 1st ventilator 100. FIG.

制御器400は、例えば、第1の換気器100をオンからオフに切り替えることで、第1の換気器100の出力を低下させてもよい。また、制御器400は、例えば、第1の換気器100の運転状態を、強運転から、強運転よりも少ない送風量の弱運転に切り替えることで、第1の換気器100の出力を低下させてもよい。   For example, the controller 400 may reduce the output of the first ventilator 100 by switching the first ventilator 100 from on to off. Moreover, the controller 400 reduces the output of the 1st ventilator 100, for example by switching the driving | running state of the 1st ventilator 100 from the strong operation to the weak operation of the ventilation volume smaller than a strong operation. May be.

また、制御器400は、第1の換気器100の出力を低下させた後、エリアから厨房室への空気の流入量が低下すると、第1の換気器100の出力を増加させてもよい。つまり、制御器400は、エリアから厨房室への空気の流入量が減少すると、第1の換気器100を動作させれば、エリア内の空調機器800にかかる消費エネルギーを低減する効果が大きいと判断する。これにより、制御器400は、第1の換気器100の出力を増加させ、エリア内の空調機器800にかかる消費エネルギーを低減する。制御器400は、例えば、第1の換気器100をオフからオンに切り替えることで、第1の換気器100の出力を増加させてもよい。また、制御器400は、例えば、第1の換気器100の運転状態を、弱運転から、弱運転よりも多い送風量の強運転に切り替えることで、第1の換気器100の出力を増加させてもよい。   In addition, the controller 400 may increase the output of the first ventilator 100 when the amount of air flowing from the area into the kitchen room decreases after the output of the first ventilator 100 is decreased. That is, if the controller 400 operates the first ventilator 100 when the amount of inflow of air from the area to the kitchen room decreases, the controller 400 has a great effect of reducing the energy consumed by the air conditioner 800 in the area. to decide. Thereby, the controller 400 increases the output of the 1st ventilator 100, and reduces the energy consumption concerning the air conditioner 800 in an area. For example, the controller 400 may increase the output of the first ventilator 100 by switching the first ventilator 100 from off to on. Moreover, the controller 400 increases the output of the 1st ventilator 100 by switching the driving | running state of the 1st ventilator 100 from the weak driving | operation to the strong driving | running of the ventilation volume larger than a weak driving | operation, for example. May be.

制御器400は、厨房換気器200の出力に変化に伴い、店舗内のエリアから厨房室への空気の流入量が変化したと判定してもよい。制御器400は、例えば、厨房換気器200による排気量が多くなると、店舗内のエリアから厨房室への空気の流入量が増加したと判定してもよい。また、制御器400は、例えば、厨房換気器200による排気量が少なくなると、店舗内のエリアから厨房室への空気の流入量が低下したと判定してもよい。なお、ここで言う厨房換気器200による排気量とは、排気器210による排気量から給気器220による給気量を減じることで得られる。つまり、厨房換気器200の排気量は、厨房換気器200によって相対的に厨房室から排出される空気の量である。   The controller 400 may determine that the amount of air flowing from the area in the store into the kitchen room has changed with the change in the output of the kitchen ventilator 200. For example, the controller 400 may determine that the amount of air flowing into the kitchen room from the area in the store has increased when the amount of exhaust from the kitchen ventilator 200 increases. For example, the controller 400 may determine that the amount of air flowing into the kitchen room from the area in the store has decreased when the amount of exhaust by the kitchen ventilator 200 decreases. In addition, the exhaust amount by the kitchen ventilator 200 here is obtained by subtracting the air supply amount by the air supply device 220 from the exhaust amount by the exhaust device 210. That is, the exhaust amount of the kitchen ventilator 200 is the amount of air that is relatively discharged from the kitchen room by the kitchen ventilator 200.

よって、制御器400は、例えば、厨房換気器200の給気器220が弱運転またはオフの状態から、弱運転よりも送風量が多い強運転の状態になると、厨房換気器200による排気量が多くなると判定してもよい。制御器400は、例えば、厨房換気器200の給気器220が強運転の状態から、強運転よりも送風量が少ない弱運転またはオフの状態になると、厨房換気器200による排気量が少なくなると判定してもよい。   Therefore, for example, when the air supply unit 220 of the kitchen ventilator 200 is in a strong operation state in which the air flow rate is larger than that in the weak operation from the weak operation state or the off state, the controller 400 reduces the exhaust amount by the kitchen ventilator 200. You may determine that it will increase. For example, when the air supply unit 220 of the kitchen ventilator 200 changes from a strong operation state to a weak operation or an off state in which the air flow rate is smaller than that of the strong operation, the controller 400 reduces the exhaust amount of the kitchen ventilator 200. You may judge.

また、制御器400は、扉600(後述参照)の所定期間あたりの開閉数が第1の時期よりも少ない第2の時期であるとき、第1の時期での第1の換気器100の出力の低下量よりも第1の換気器100の出力の低下量を小さくしてもよい。扉600の所定期間あたりの開閉数は、扉600が設けられる開口に配置され、扉600の有無のいずれかを検知するセンサが検知した検知回数としてもよい。   Further, the controller 400 outputs the first ventilator 100 at the first time when the number of opening / closing of the door 600 (see later) is a second time that is less than the first time. The amount of decrease in the output of the first ventilator 100 may be smaller than the amount of decrease. The number of doors 600 opened and closed per predetermined period may be the number of detections detected by a sensor that is arranged in an opening in which the door 600 is provided and detects whether or not the door 600 is present.

このため、制御器400は、当該開閉数が所定回数よりも多いとき、扉600が開くことによるエリア内への外気の流入量が多く、第1の換気器100を動作させても、エリア内の空調機器800にかかる消費エネルギーを低減する効果が小さいと判断する。これにより、制御器400は、第1の換気器100の出力を低下させ、第1の換気器100の消費エネルギーを低減する。   For this reason, the controller 400 has a large amount of outside air flowing into the area when the door 600 is opened when the number of opening and closing is greater than the predetermined number of times, and even if the first ventilator 100 is operated, It is determined that the effect of reducing the energy consumption of the air conditioner 800 is small. Thereby, the controller 400 reduces the output of the 1st ventilator 100, and reduces the energy consumption of the 1st ventilator 100. FIG.

一方、制御器400は、当該開閉数が所定回数以下のとき、扉600が開くことによるエリア内への外気の流入量が少なく、第1の換気器100を動作させれば、エリア内の空調機器800にかかる消費エネルギーを低減する効果が大きいと判断する。これにより、制御器400は、第1の換気器100の出力を増加させ、エリア内の空調機器800にかかる消費エネルギーを低減する。   On the other hand, if the controller 400 operates the first ventilator 100 when the number of open / close is less than the predetermined number of times, the amount of outside air flowing into the area due to the opening of the door 600 is small. It is determined that the effect of reducing the energy consumption of the device 800 is great. Thereby, the controller 400 increases the output of the 1st ventilator 100, and reduces the energy consumption concerning the air conditioner 800 in an area.

また、制御器400は、第2の換気器300を介してエリア内の空気の店舗外への流出量が増加すると、第1の換気器100の出力を低下させてもよい。エリア内の空気の店舗外への流出量が増加すると、エリア内への外気の注入量が増加する。つまり、制御器400は、第1の換気器100を動作させても、エリア内の空調機器800にかかる消費エネルギーを低減する効果が小さいと判断し、第1の換気器100の出力を低下させることで第1の換気器100の消費エネルギーを低減する。   Moreover, the controller 400 may reduce the output of the first ventilator 100 when the outflow amount of the air in the area to the outside of the store increases via the second ventilator 300. When the outflow amount of the air in the area to the outside of the store increases, the injection amount of the outside air into the area increases. That is, the controller 400 determines that the effect of reducing the energy consumption applied to the air conditioner 800 in the area is small even if the first ventilator 100 is operated, and reduces the output of the first ventilator 100. Thus, energy consumption of the first ventilator 100 is reduced.

また、制御器400は、第1の換気器100の出力を低下させると、第2の換気器300の出力を増加させてもよい。このように、第1の換気器100の出力を低下させても、第2の換気器300の出力を増加させることで、エリア内の排気を所定の排気量のまま継続することができる。これにより、例えば、常時換気を行う24時間換気に対応できる。   Moreover, the controller 400 may increase the output of the second ventilator 300 when the output of the first ventilator 100 is decreased. Thus, even if the output of the first ventilator 100 is reduced, the exhaust in the area can be continued with a predetermined exhaust amount by increasing the output of the second ventilator 300. Thereby, for example, it is possible to cope with 24-hour ventilation in which continuous ventilation is performed.

制御器400は、例えば、第1の換気器100、厨房換気器200および第2の換気器300のうちの少なくとも第1の換気器100に対して制御信号を送信するための通信インタフェースと、プログラムを実行するプロセッサ、および、当該プログラムを格納しているメモリとにより実現される。また、制御器400は、上記の構成に限らずに、上記通信インタフェースと、専用回路とにより実現されてもよい。   The controller 400 includes, for example, a communication interface for transmitting a control signal to at least the first ventilator 100 among the first ventilator 100, the kitchen ventilator 200, and the second ventilator 300, and a program. Is realized by a processor that executes the above and a memory that stores the program. The controller 400 is not limited to the configuration described above, and may be realized by the communication interface and a dedicated circuit.

ショーケース500は、商品を収納する収納庫内の空間を冷却することで、収納庫内に収納した商品を冷却する。ショーケース500は、例えば、冷蔵用ショーケース、冷凍用ショーケースなどである。   The showcase 500 cools the product stored in the storage by cooling the space in the storage for storing the product. The showcase 500 is, for example, a refrigerated showcase or a freezer showcase.

扉600は、店舗外と店舗内との間に設けられ、店舗外と店舗内とを仕切る壁に設けられた開口を開閉する。扉600は、回転自在に支持されているドアであってもよいし、スライドする引き戸型の扉であってもよい。   The door 600 is provided between the outside of the store and the inside of the store, and opens and closes an opening provided on a wall that partitions the outside of the store and the inside of the store. The door 600 may be a door that is rotatably supported, or may be a sliding door door that slides.

調理器700は、食材を調理するための機器であり、具体的には、食材を加熱調理するための機器である。調理器700は、例えば、図1の(a)に示すようなフライヤーである。また、調理器700は、フライヤーに限らずに、ガスコンロ、IHクッキングヒータ、オーブン、電子レンジ、トースターなどであってもよい。   The cooking device 700 is a device for cooking food, and specifically, a device for cooking food by heating. The cooking device 700 is, for example, a fryer as shown in FIG. The cooking device 700 is not limited to a fryer, and may be a gas stove, an IH cooking heater, an oven, a microwave oven, a toaster, or the like.

空調機器800は、エリアの例えば天井に配置される、天井埋込形の室内機を備える。なお、当該室内機に対応する室外機は、図示していない。空調機器800の室内機は、天井埋込形に限らずに、天吊形、壁掛形、床置形などであってもよい。空調機器800は、少なくとも冷房運転を行うことが可能な空調機器であり、冷房専用機であってもよいし、冷房運転または暖房運転を選択的に切り替えて行う冷暖機であってもよい。   The air conditioner 800 includes a ceiling-embedded indoor unit that is arranged, for example, on the ceiling of the area. An outdoor unit corresponding to the indoor unit is not shown. The indoor unit of the air conditioner 800 is not limited to the ceiling-embedded type, but may be a ceiling-suspended type, a wall-mounted type, a floor-mounted type, or the like. The air conditioner 800 is an air conditioner that can perform at least a cooling operation, and may be a dedicated cooling device, or may be a cooling / heating device that selectively switches between a cooling operation and a heating operation.

[2.動作]
次に、換気システム1の制御器400の動作について説明する。
[2. Operation]
Next, the operation of the controller 400 of the ventilation system 1 will be described.

図6は、制御器の動作の一例を示すフローチャートである。図6は、制御器400による換気制御の一例を示す。   FIG. 6 is a flowchart illustrating an example of the operation of the controller. FIG. 6 shows an example of ventilation control by the controller 400.

制御器400は、エリアから厨房室への空気の流入量が増加したか否かを判定する(S11)。ステップS11では、例えば、エリアから厨房室への空気の流入量が閾値以上であるか否かを判定してもよい。エリアから厨房室への空気の流入量が閾値以上であるか否かは、エリアから厨房室への空気の流入量から直接的に判定してもよいし、エリアから厨房室への空気の流入量に相関するパラメータから間接的に判定してもよい。エリアから厨房室への空気の流入量に相関するパラメータは、例えば、厨房換気器200の出力が挙げられるが、これに限定されるものではない。エリアから厨房室への空気の流入量に相関する他のパラメータは、例えば、時間であってもよい。   The controller 400 determines whether or not the inflow amount of air from the area to the kitchen room has increased (S11). In step S11, for example, it may be determined whether the amount of air flowing from the area into the kitchen room is equal to or greater than a threshold value. Whether the inflow amount of air from the area to the kitchen room is equal to or greater than the threshold may be determined directly from the inflow amount of air from the area to the kitchen room, or the inflow of air from the area to the kitchen room. You may determine indirectly from the parameter correlated with quantity. Examples of the parameter correlated with the amount of air flowing into the kitchen room from the area include the output of the kitchen ventilator 200, but are not limited thereto. Another parameter that correlates with the amount of air flowing from the area into the kitchen room may be, for example, time.

制御器400は、エリアから厨房室への空気の流入量が増加したと判定すると(S11でYes)、第1の換気器100の出力を低下させる(S12)。   If the controller 400 determines that the amount of inflow of air from the area to the kitchen room has increased (Yes in S11), the controller 400 decreases the output of the first ventilator 100 (S12).

そして、制御器400は、第2の換気器300の出力を増加させる(S13)。   Then, the controller 400 increases the output of the second ventilator 300 (S13).

ステップS12およびステップS13は、同時に行われてもよい。また、ステップS13は、ステップS12よりも先に行われてもよい。   Step S12 and step S13 may be performed simultaneously. Step S13 may be performed prior to step S12.

一方、制御器400は、エリアから厨房室への空気の流入量が増加していないと判定すると(S11でNo)、第1の換気器100の出力を増加させる(S14)。   On the other hand, if the controller 400 determines that the amount of inflow of air from the area to the kitchen room has not increased (No in S11), the controller 400 increases the output of the first ventilator 100 (S14).

そして、制御器400は、第2の換気器300の出力を低下させる(S15)。   And the controller 400 reduces the output of the 2nd ventilator 300 (S15).

制御器400は、ステップS13またはステップS15が終了すると、ステップS11を繰り返す。   When step S13 or step S15 ends, controller 400 repeats step S11.

ステップS14およびステップS15は、同時に行われてもよい。また、ステップS15は、ステップS14よりも先に行われてもよい。   Step S14 and step S15 may be performed simultaneously. Step S15 may be performed before step S14.

なお、ステップS13〜S15の処理は、必ずしも行われなくてもよい。   In addition, the process of step S13-S15 does not necessarily need to be performed.

また、制御器400は、次に説明するように動作してもよい。   Controller 400 may also operate as described below.

図7は、制御器の動作の他の一例を示すフローチャートである。図7は、制御器400による換気制御の他の一例を示す。   FIG. 7 is a flowchart showing another example of the operation of the controller. FIG. 7 shows another example of ventilation control by the controller 400.

制御器400は、第2の換気器300を介してエリア内の空気の店舗外への流出量が増加したか否かを判定する(S21)。ステップS21では、例えば、第2の換気器300を介してエリア内の空気の店舗外への流出量が閾値以上であるか否かで判定してもよい。第2の換気器300を介してエリア内の空気の店舗外への流出量が閾値以上であるか否かは、第2の換気器300を介してエリア内の空気の店舗外への流出量から直接的に判定してもよいし、第2の換気器300を介してエリア内の空気の店舗外への流出量に相関するパラメータに基づいて間接的に判定してもよい。第2の換気器300を介してエリア内の空気の店舗外への流出量に相関するパラメータとしては、例えば、第2の換気器300の出力を用いてもよいが、これに限定されるものではない。第2の換気器300を介してエリア内の空気の店舗外への流出量に相関する他のパラメータとしては、例えば、時間であってもよい。   The controller 400 determines whether or not the outflow amount of the air in the area to the outside of the store has increased via the second ventilator 300 (S21). In step S <b> 21, for example, the determination may be made based on whether or not the outflow amount of the air in the area to the outside of the store via the second ventilator 300 is greater than or equal to a threshold value. Whether or not the amount of outflow of the air in the area to the outside of the store via the second ventilator 300 is equal to or greater than the threshold value is determined by the amount of outflow of the air in the area to the outside of the store through the second ventilator 300 The determination may be made directly from, or indirectly based on a parameter correlated with the outflow amount of the air in the area to the outside of the store via the second ventilator 300. For example, the output of the second ventilator 300 may be used as a parameter that correlates with the outflow amount of the air in the area to the outside of the store via the second ventilator 300, but the parameter is not limited thereto. is not. Another parameter that correlates with the outflow amount of air in the area to the outside of the store via the second ventilator 300 may be, for example, time.

制御器400は、第2の換気器300を介してエリア内の空気の店舗外への流出量が増加したと判定すると(S21でYes)、第1の換気器100の出力を低下させる(S22)。   When the controller 400 determines that the amount of outflow of air in the area to the outside of the store has increased via the second ventilator 300 (Yes in S21), the controller 400 decreases the output of the first ventilator 100 (S22). ).

そして、制御器400は、第2の換気器300の出力を増加させる(S23)。   Then, the controller 400 increases the output of the second ventilator 300 (S23).

ステップS22およびステップS23は、同時に行われてもよい。また、ステップS23は、ステップS22よりも先に行われてもよい。   Step S22 and step S23 may be performed simultaneously. Step S23 may be performed prior to step S22.

一方、制御器400は、第2の換気器300を介してエリア内の空気の店舗外への流出量が増加していないと判定すると(S21でNo)、第1の換気器100の出力を増加させる(S24)。   On the other hand, if the controller 400 determines that the amount of outflow of air in the area to the outside of the store has not increased via the second ventilator 300 (No in S21), the controller 400 outputs the output of the first ventilator 100. Increase (S24).

そして、制御器400は、第2の換気器300の出力を低下させる(S25)。   And the controller 400 reduces the output of the 2nd ventilator 300 (S25).

制御器400は、ステップS23またはステップS25が終了すると、ステップS21を繰り返す。   The controller 400 repeats step S21 when step S23 or step S25 ends.

ステップS24およびステップS25は、同時に行われてもよい。また、ステップS25は、ステップS24よりも先に行われてもよい。   Step S24 and step S25 may be performed simultaneously. Step S25 may be performed prior to step S24.

なお、ステップS23〜S25の処理は、必ずしも行われなくてもよい。   In addition, the process of step S23-S25 does not necessarily need to be performed.

[3.効果]
本実施の形態に係る換気器の制御方法によれば、店舗内の厨房室と異なる、店舗内のエリアから厨房室への空気の流入量が増加すると、エリアに設けられ第1の換気器の出力を低下させる。第1の換気器100は、エリアからの排気と店舗外からの給気とを熱交換させる熱交換器110を備える。
[3. effect]
According to the control method for a ventilator according to the present embodiment, when the amount of air flowing into the kitchen room from the area in the store, which is different from the kitchen room in the store, increases in the area of the first ventilator provided in the area. Reduce output. The first ventilator 100 includes a heat exchanger 110 that exchanges heat between exhaust from the area and supply air from outside the store.

このため、第1の換気器100による消費エネルギーを効果的に低減できる。   For this reason, the energy consumption by the 1st ventilator 100 can be reduced effectively.

また、本実施の形態において、第1の換気器100の出力を低下させた後、エリアから厨房室への空気の流入量が低下すると、第1の換気器100の出力を増加させる。   Moreover, in this Embodiment, after reducing the output of the 1st ventilator 100, if the inflow amount of the air from an area to a kitchen room falls, the output of the 1st ventilator 100 will be increased.

このため、第1の換気器100を動作させることにより、店舗内の空調機器800にかかる消費エネルギーを効果的に低減できる。   For this reason, the energy consumption concerning the air conditioner 800 in a shop can be effectively reduced by operating the 1st ventilator 100. FIG.

また、本実施の形態において、店舗外から店舗内への扉600の所定期間あたりの開閉数が第1の時期よりも少ない第2の時期であるとき、第1の時期での第1の換気器100の出力の低下量よりも第1の換気器100の出力の低下量を小さくする。   Moreover, in this Embodiment, when the opening / closing number of doors 600 from the outside of the store to the inside of the store per predetermined period is the second time, which is less than the first time, the first ventilation at the first time The amount of decrease in the output of the first ventilator 100 is made smaller than the amount of decrease in the output of the ventilator 100.

つまり、所定期間あたりの扉の開閉数に応じて第1の換気器100の出力の低下量を調製する。このため、第1の換気器100による消費エネルギー、および、店舗内の空調機器800にかかる消費エネルギーを効果的に低減できる。   That is, the amount of decrease in the output of the first ventilator 100 is adjusted according to the number of doors opened and closed per predetermined period. For this reason, the energy consumption by the 1st ventilator 100 and the energy consumption concerning the air conditioner 800 in a shop can be reduced effectively.

また、本実施の形態において、エリアに設けられた第2の換気器300を介してエリア内の空気の店舗外への流出量が増加すると、第1の換気器100の出力を低下させる。   Moreover, in this Embodiment, if the outflow amount of the air in an area to the exterior of a store increases via the 2nd ventilator 300 provided in the area, the output of the 1st ventilator 100 will be reduced.

このため、第1換気器による消費エネルギーを効果的に低減できる。   For this reason, the energy consumption by a 1st ventilator can be reduced effectively.

また、本実施の形態において、第1の換気器100の出力を低下させると、エリアに設けられた第2の換気器300の出力を増加させる。   Moreover, in this Embodiment, if the output of the 1st ventilator 100 is reduced, the output of the 2nd ventilator 300 provided in the area will be increased.

このため、エリアと室外との間の換気量の低減を抑制できる。よって、常時換気している状態を維持することができる。   For this reason, the reduction of the ventilation amount between an area and the outdoor can be suppressed. Therefore, the state which is always ventilating can be maintained.

[4.変形例]
[4−1.変形例1]
また、上記においては、制御器400は、外気温度を考慮せずに動作するが、外気温度を考慮して動作してもよい。
[4. Modified example]
[4-1. Modification 1]
In the above description, the controller 400 operates without considering the outside air temperature, but may operate while considering the outside temperature.

図8は、実施の形態の変形例1に係る換気システムの構成の一例を示すブロック図である。   FIG. 8 is a block diagram illustrating an example of a configuration of a ventilation system according to the first modification of the embodiment.

変形例1に係る換気システム1Aは、実施の形態に係る換気システム1と比較して、さらに、温度取得器410を備える点が異なる。換気システム1Aのその他の構成は、実施の形態の換気システム1の構成と同様であるため、同じ符号を付し、説明を省略する。   The ventilation system 1A according to the modification 1 is different from the ventilation system 1 according to the embodiment in that a temperature acquirer 410 is further provided. The other configuration of the ventilation system 1A is the same as the configuration of the ventilation system 1 of the embodiment, so the same reference numerals are given and the description is omitted.

温度取得器410は、外気温度を取得する。温度取得器410は、例えば、外気温度を検出する温度センサである。また、温度取得器410は、外部から外気温度に関する情報を取得することで外気温度を取得してもよい。   The temperature acquirer 410 acquires the outside air temperature. The temperature acquirer 410 is, for example, a temperature sensor that detects the outside air temperature. Moreover, the temperature acquisition unit 410 may acquire the outside air temperature by acquiring information related to the outside air temperature from the outside.

制御器400は、温度取得器410により取得された外気温度に応じて、第1の換気器100の出力を調整してもよい。制御器400は、温度取得器410により取得された外気温度が所定の温度帯であると判定すると、実施の形態の図6または図7に示す換気制御を行ってもよい。また、制御器400は、温度取得器410により取得された外気温度が所定の温度帯でないと判定すると、第1の換気器100の出力を低下させてもよい。なお、ここで言う所定の温度帯とは、例えば、図4を用いて説明した、全熱交換器がオンであるときに全熱交換器の動作によって暖房にかかる消費エネルギーの低減の効果が認められる、第1の温度(例えば、8度)未満の温度帯である。また、所定の温度帯とは、例えば、同様に、例えば、図4を用いて説明した、全熱交換器がオンであるときに全熱交換器の動作によって冷房にかかる消費エネルギーの低減の効果が認められる、第2の温度(例えば、28度)以上の温度帯である。第1の温度は、第2の温度よりも低い温度である。   The controller 400 may adjust the output of the first ventilator 100 according to the outside air temperature acquired by the temperature acquirer 410. If the controller 400 determines that the outside air temperature acquired by the temperature acquirer 410 is in a predetermined temperature range, the controller 400 may perform ventilation control shown in FIG. 6 or FIG. 7 of the embodiment. If controller 400 determines that the outside air temperature acquired by temperature acquirer 410 is not within a predetermined temperature range, controller 400 may decrease the output of first ventilator 100. Note that the predetermined temperature zone here refers to, for example, the effect of reducing energy consumption for heating by the operation of the total heat exchanger described with reference to FIG. 4 when the total heat exchanger is on. The temperature range is less than a first temperature (for example, 8 degrees). In addition, the predetermined temperature zone is, for example, similarly, for example, as described with reference to FIG. 4, when the total heat exchanger is on, the effect of reducing the energy consumed for cooling by the operation of the total heat exchanger Is in a temperature range higher than a second temperature (for example, 28 degrees). The first temperature is lower than the second temperature.

図9は、実施の形態の変形例1に係る制御器の動作の一例を示すフローチャートである。   FIG. 9 is a flowchart illustrating an example of the operation of the controller according to the first modification of the embodiment.

制御器400は、温度取得器410から外気温度を取得する(S31)。   The controller 400 acquires the outside air temperature from the temperature acquirer 410 (S31).

制御器400は、温度取得器410から取得した外気温度が所定の温度帯であるか否かを判定する(S32)。   The controller 400 determines whether or not the outside air temperature acquired from the temperature acquirer 410 is in a predetermined temperature range (S32).

制御器400は、温度取得器410から取得した外気温度が所定の温度帯であると判定すると(S32でYes)、図6または図7に示す換気制御を行う(S33)。   If the controller 400 determines that the outside air temperature acquired from the temperature acquirer 410 is in a predetermined temperature range (Yes in S32), the controller 400 performs ventilation control shown in FIG. 6 or FIG. 7 (S33).

制御器400は、温度取得器410から取得最多外気温度が所定の温度帯でないと判定すると(S32でNo)、第1の換気器100の出力を低下させる(S34)。   If the controller 400 determines that the acquired maximum outside air temperature is not within the predetermined temperature range from the temperature acquirer 410 (No in S32), the controller 400 decreases the output of the first ventilator 100 (S34).

そして、制御器400は、第2の換気器300の出力を低下させる(S35)。   And the controller 400 reduces the output of the 2nd ventilator 300 (S35).

制御器400は、ステップS33またはステップS35が終了すると、ステップS31を繰り返す。   When step S33 or step S35 is completed, the controller 400 repeats step S31.

ステップS34およびステップS35は、同時に行われてもよい。また、ステップS35は、ステップS34よりも先に行われてもよいし、行われなくてもよい。   Step S34 and step S35 may be performed simultaneously. Further, step S35 may or may not be performed prior to step S34.

これにより、第1の換気器100の省エネルギー効果が大きいときに、換気制御を行うため、より効果的に第1の換気器100の換気にかかる消費エネルギーを低減できる。   Thereby, since the ventilation control is performed when the energy saving effect of the first ventilator 100 is large, it is possible to more effectively reduce the energy consumed for the ventilation of the first ventilator 100.

[4−2.変形例2]
上記実施の形態では、厨房換気器200は、排気器210および給気器220により構成されるとしたが、排気器210のみにより構成されてもよい。この場合、排気器210は、例えば、弱運転と、弱運転よりも多い送風量の強運転に切り替えることができる構成である。
[4-2. Modification 2]
In the above embodiment, the kitchen ventilator 200 is configured by the exhaust device 210 and the air supply device 220, but may be configured by only the exhaust device 210. In this case, the exhaust device 210 has a configuration that can be switched between, for example, a weak operation and a strong operation with a larger air flow rate than the weak operation.

制御器400は、弱運転から強運転に排気器210の運転状態が切り替わると、エリアから厨房室への空気の流入量が増加したと判定する。また、制御器400は、強運転から弱運転に排気器210の運転状態が切り替わると、エリアから厨房室への空気の流入量が低下したと判定する。   When the operation state of the exhaust device 210 is switched from the weak operation to the strong operation, the controller 400 determines that the air inflow amount from the area to the kitchen room has increased. Further, the controller 400 determines that the inflow amount of air from the area to the kitchen room has decreased when the operation state of the exhaust device 210 is switched from the strong operation to the weak operation.

以上、本発明の一つまたは複数の態様に係る換気器の制御方法および換気システムについて、実施の形態に基づいて説明したが、本発明は、この実施の形態に限定されるものではない。本発明の趣旨を逸脱しない限り、当業者が思いつく各種変形を本実施の形態に施したものや、異なる実施の形態における構成要素を組み合わせて構築される形態も、本発明の一つまたは複数の態様の範囲内に含まれてもよい。   As mentioned above, although the control method and ventilation system of the ventilator which concern on the one or some aspect of this invention were demonstrated based on embodiment, this invention is not limited to this embodiment. Unless it deviates from the gist of the present invention, one or more of the present invention may be applied to various modifications that can be conceived by those skilled in the art, or forms constructed by combining components in different embodiments. It may be included within the scope of the embodiments.

本開示は、従来に比べ、換気にかかる消費エネルギーを効果的に低減することができる換気器の制御方法および換気システムなどとして有用である。   The present disclosure is useful as a ventilator control method, a ventilation system, and the like that can effectively reduce energy consumption for ventilation as compared with the related art.

1 換気システム
100 第1の換気器
110 熱交換器
120 環気口
130 給気口
200 厨房換気器
210 排気器
220 給気器
300 第2の換気器
400 制御器
410 温度取得器
500 ショーケース
600 扉
700 調理器
800 空調機器
DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 Ventilation system 100 1st ventilator 110 Heat exchanger 120 Ambient air inlet 130 Air inlet 200 Kitchen ventilator 210 Exhaust device 220 Air supply device 300 Second ventilator 400 Controller 410 Temperature acquisition device 500 Showcase 600 Door 700 Cooker 800 Air-conditioning equipment

Claims (6)

店舗内の厨房室と異なる、前記店舗内のエリアから前記厨房室への空気の流入量が増加すると、前記エリアに設けられ、前記エリアからの排気と前記店舗外からの給気とを熱交換させる熱交換器を備える第1の換気器の出力を低下させるステップ(a)を備える、換気器の制御方法。   When the amount of inflow of air from the store area to the kitchen room, which is different from the storeroom in the store, is provided in the area, heat is exchanged between the exhaust from the area and the air supply from outside the store A method for controlling a ventilator, comprising the step (a) of reducing an output of a first ventilator including a heat exchanger to be operated. 前記ステップ(a)後、前記エリアから前記厨房室への空気の流入量が低下すると、前記第1の換気器の出力を増加させるステップ(b)を備える、請求項1に記載の換気器の制御方法。   The ventilator according to claim 1, further comprising a step (b) of increasing an output of the first ventilator when an inflow amount of air from the area to the kitchen room decreases after the step (a). Control method. 前記店舗外から前記店舗内への扉の所定期間あたりの開閉数が第1の時期よりも少ない第2の時期であるとき、前記第1の時期での前記第1の換気器の出力の低下量よりも前記第1の換気器の出力の低下量を小さくする、請求項1または2に記載の換気器の制御方法。   Decreasing the output of the first ventilator at the first time when the number of doors opened and closed per predetermined period from outside the store to the inside of the store is a second time less than the first time The method for controlling a ventilator according to claim 1 or 2, wherein a decrease amount of the output of the first ventilator is made smaller than an amount. 前記エリアに設けられた第2の換気器を介して前記エリア内の空気の前記店舗外への流出量が増加すると、前記第1の換気器の出力を低下させるステップ(c)を備える、請求項1−3のいずれか1項に記載の換気器の制御方法。   The step (c) of decreasing the output of the first ventilator when the outflow amount of the air in the area to the outside of the store increases via the second ventilator provided in the area is provided. The control method of the ventilator of any one of claim | item 1-3. 前記第1の換気器の出力を低下させると、前記エリアに設けられた第2の換気器の出力を増加させるステップ(d)を備える、請求項1−3のいずれか1項に記載の換気器の制御方法。   The ventilation according to any one of claims 1 to 3, further comprising a step (d) of increasing the output of a second ventilator provided in the area when the output of the first ventilator is decreased. Control method. 店舗内の厨房室に設けられた厨房換気器と、前記厨房室と異なる前記店舗内のエリアからの排気と前記店舗外の空気とを熱交換させる熱交換器を備える第1の換気器と、前記厨房換気器の出力の変化に伴い前記エリアから前記厨房室への空気の流入量が増加すると前記第1の換気器の出力を低下させる制御器とを備える、換気システム。   A first ventilator comprising a kitchen ventilator provided in a kitchen room in a store, and a heat exchanger for exchanging heat from an area in the store different from the kitchen room and air outside the store; A ventilation system comprising: a controller that reduces the output of the first ventilator when an inflow amount of air from the area to the kitchen room increases with a change in the output of the kitchen ventilator.
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