JP2017194449A - Cooking support method and cooking support system - Google Patents
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Abstract
Description
本発明は、ユーザの調理を支援する調理支援方法および調理支援システムに関する。 The present invention relates to a cooking support method and a cooking support system that support user cooking.
IH(Induction Heating)クッキングヒーターおよび電子レンジなどの調理機器は、加熱によって調理を行う。IHクッキングヒーターは、天面に配置された例えば鍋などの調理容器を加熱する。また、電子レンジは、庫内に収納された例えば皿またはコップなどの調理容器を加熱する。 Cooking equipment such as IH (Induction Heating) cooking heaters and microwave ovens cook by heating. The IH cooking heater heats a cooking container such as a pan placed on the top surface. Moreover, a microwave oven heats cooking containers, such as a plate or a cup accommodated in the store | warehouse | chamber.
このような調理機器によって調理容器は加熱されるが、ユーザは、その調理容器が手で持てないほど加熱されているか否かを容易に判断することはできない。 Although the cooking container is heated by such a cooking device, the user cannot easily determine whether or not the cooking container is heated so that it cannot be held by hand.
一方、対象物の温度分布をその対象物に直接投影する投影装置が提案されている(例えば、特許文献1参照)。 On the other hand, a projection apparatus that directly projects the temperature distribution of an object onto the object has been proposed (see, for example, Patent Document 1).
このような投影装置を用いれば、調理容器の温度分布をその調理容器に投影することができる。 If such a projection device is used, the temperature distribution of the cooking container can be projected onto the cooking container.
しかしながら、上記特許文献1の投影装置による調理容器への投影では、調理容器の過熱部位をユーザに適切に知らせることが難しいという問題がある。
However, in the projection onto the cooking container by the projection device of
つまり、上記特許文献1の投影装置では、調理容器の全体に温度分布が投影されるため、調理容器に入っている調理具材にまで温度分布が投影されてしまう。その結果、その調理具材が上手く調理されているか否かのユーザの視覚による判断が困難になってしまう。さらに、ユーザは、調理機器によって加熱された調理容器を運び出すときに、その調理容器を掴むが、ユーザが掴もうとする部位以外への温度分布の投影は、ユーザによる火傷の危険性の判断をかえって混乱させる可能性がある。
That is, in the projection apparatus of
そこで、本発明は、調理容器の過熱部位をユーザに適切に知らせることが可能な調理支援方法および調理支援システムを提供する。 Then, this invention provides the cooking assistance method and cooking assistance system which can notify a user of the overheating site | part of a cooking container appropriately.
本発明の一態様に係る調理支援方法は、ユーザの調理を支援する調理支援システムにおける調理支援方法であって、前記調理支援システムは、調理容器の各部位における温度を少なくとも検出する検出装置と、光を照射する照射装置と、コンピュータとを有し、前記調理支援方法では、前記コンピュータが、前記検出装置による検出結果を示す検出情報を前記検出装置から取得し、前記検出情報に基づいて、加熱によって調理を行う調理機器に配置された前記調理容器の縁端部を認識し、前記縁端部において温度が閾値を超えている部位である過熱部位を特定し、前記照射装置に対して、照射指示情報を送信することにより、特定された前記過熱部位に光を照射させる。 A cooking support method according to an aspect of the present invention is a cooking support method in a cooking support system that supports user cooking, and the cooking support system detects at least a temperature in each part of a cooking container; In the cooking support method, the computer acquires detection information indicating a detection result by the detection device from the detection device, and heats based on the detection information. By recognizing the edge portion of the cooking container placed in the cooking appliance for cooking, identifying an overheated portion that is a portion where the temperature exceeds a threshold at the edge portion, and irradiating the irradiation device By transmitting the instruction information, the specified overheated portion is irradiated with light.
なお、これらの包括的または具体的な態様は、システム、方法、集積回路、コンピュータプログラムまたはコンピュータ読み取り可能なCD−ROMなどの記録媒体で実現されてもよく、システム、方法、集積回路、コンピュータプログラムおよび記録媒体の任意な組み合わせで実現されてもよい。 Note that these comprehensive or specific aspects may be realized by a system, a method, an integrated circuit, a computer program, or a recording medium such as a computer-readable CD-ROM, and the system, method, integrated circuit, and computer program. And any combination of recording media.
本発明の調理支援方法は、調理容器の過熱部位をユーザに適切に知らせることができる。 The cooking assistance method of this invention can notify a user of the overheating site | part of a cooking container appropriately.
本発明の一態様に係る調理支援方法は、ユーザの調理を支援する調理支援システムにおける調理支援方法であって、前記調理支援システムは、光を照射する照射装置と、コンピュータとを有し、前記調理支援方法では、前記コンピュータが、調理容器の各部位における温度に関連する温度関連情報を取得し、加熱によって調理を行う調理機器に配置された前記調理容器の縁端部を認識し、前記温度関連情報に基づいて、前記縁端部において温度が閾値を超えている部位である過熱部位を特定し、前記照射装置に対して、照射指示情報を送信することにより、特定された前記過熱部位に光を照射させる。例えば、前記調理支援システムは、さらに、前記調理容器の各部位における温度を少なくとも検出する検出装置を有し、前記コンピュータは、前記検出装置による検出結果を示す検出情報を前記温度関連情報として前記検出装置から取得し、前記検出情報に基づいて、前記調理容器の縁端部を認識し、前記過熱部位を特定する。 A cooking support method according to an aspect of the present invention is a cooking support method in a cooking support system that supports user cooking, the cooking support system including an irradiation device that emits light, and a computer, In the cooking support method, the computer acquires temperature-related information related to the temperature at each part of the cooking container, recognizes the edge of the cooking container disposed in a cooking appliance that performs cooking by heating, and the temperature Based on the related information, the overheated part that is the part where the temperature exceeds the threshold value is specified at the edge, and the irradiation instruction information is transmitted to the irradiation device, whereby the specified overheated part is Irradiate light. For example, the cooking support system further includes a detection device that detects at least the temperature at each part of the cooking container, and the computer detects the detection information indicating a detection result by the detection device as the temperature related information. Acquired from the apparatus, and based on the detection information, recognizes the edge of the cooking container and identifies the overheated part.
これにより、調理容器の縁端部が認識されて、その縁端部における過熱部位に光が照射される。したがって、調理容器においてユーザが掴みそうな縁端部における過熱部位をユーザに適切に知らせることができる。その結果、素手が過熱部位に触れて火傷してしまうことを抑えることができる。つまり、高温に加熱されている器または鍋などの調理容器に誤って素手が触れることによる火傷の危険性を低減することができる。また、調理容器に入っている調理具材への光の照射は行われないため、その調理具材が上手く調理されているか否かのユーザの視覚による判断への影響を抑えることができる。 Thereby, the edge part of a cooking container is recognized and light is irradiated to the overheating site | part in the edge part. Therefore, it is possible to appropriately notify the user of the overheated portion at the edge that the user is likely to grasp in the cooking container. As a result, it is possible to suppress the bare hand from touching the overheated part and being burned. In other words, it is possible to reduce the risk of burns caused by accidentally touching a cooking container such as a vessel or a pan that is heated to a high temperature. Moreover, since the light is not irradiated to the cooking utensil material contained in the cooking container, it is possible to suppress the influence on the user's visual judgment as to whether or not the cooking utensil material is cooked well.
例えば、前記検出装置は、前記調理機器に配置されている前記調理容器を含む範囲を撮像するカメラと、前記範囲における各部位の温度を検出する赤外線センサとを備え、前記コンピュータが、前記検出情報を取得するときには、前記カメラによる撮像によって得られた画像と、前記赤外線センサによって検出された前記範囲における各部位の温度を示す温度情報とを含む前記検出情報を取得し、前記過熱部位を特定するときには、前記画像に基づいて前記縁端部を認識し、前記温度情報によって示される各部位の温度のうち、認識された前記縁端部における各部位の温度に基づいて、前記過熱部位を特定してもよい。 For example, the detection device includes a camera that captures a range including the cooking container disposed in the cooking appliance, and an infrared sensor that detects a temperature of each part in the range, and the computer includes the detection information. Is acquired, the detection information including an image obtained by imaging with the camera and temperature information indicating the temperature of each part in the range detected by the infrared sensor is acquired, and the overheated part is specified. Sometimes, the edge portion is recognized based on the image, and the overheated portion is identified based on the temperature of each portion at the recognized edge portion among the temperatures of the portions indicated by the temperature information. May be.
これにより、カメラの画像によって、調理容器の縁端部を明確に認識することができ、その縁端部における過熱部位を正確に特定することができる。 Thereby, the edge part of a cooking container can be recognized clearly with the image of a camera, and the overheating site | part in the edge part can be pinpointed correctly.
また、前記カメラは、前記調理容器を含む範囲を、前記調理容器の上方から撮像し、前記照射装置は、前記コンピュータから送信された前記照射指示情報を受信すると、前記調理容器の上方から、前記縁端部における前記過熱部位に光を照射してもよい。具体的には、前記調理機器は、IH(Induction Heating)クッキングヒーターであってもよい。 In addition, the camera images a range including the cooking container from above the cooking container, and the irradiation device receives the irradiation instruction information transmitted from the computer, from above the cooking container, You may irradiate light to the said overheating site | part in an edge part. Specifically, the cooking appliance may be an IH (Induction Heating) cooking heater.
ユーザは、IHクッキングヒーターに調理容器を配置して調理を行うときには、その調理容器を上方から眺めて、その縁端部を掴む傾向にある。したがって、本発明の一態様では、調理容器の上方からその縁端部における過熱部位に光を照射することによって、そのユーザに対して、過熱部位を分かりやすく知らせることができ、火傷の危険性をより低減することができる。 When a user performs cooking by placing a cooking container on the IH cooking heater, the user tends to grab the edge of the cooking container when viewed from above. Therefore, in one aspect of the present invention, by irradiating light to the overheated portion at the edge of the cooking container from above, it is possible to inform the user of the overheated portion in an easy-to-understand manner, thereby reducing the risk of burns. It can be further reduced.
また、前記調理支援方法では、前記コンピュータが、さらに、前記過熱部位に人の素手が接近しているか否かを、前記画像に基づいて判定し、前記照射装置に対して光を照射させるときには、前記過熱部位に前記人の素手が接近していると判定されたタイミングに、前記照射装置に対して前記照射指示情報を送信してもよい。 In the cooking support method, when the computer further determines whether or not a human hand is approaching the overheated part based on the image, and irradiates the irradiation device with light, The irradiation instruction information may be transmitted to the irradiation device at a timing when it is determined that the person's bare hand is approaching the overheated part.
過熱部位に人の素手が接近したときに、光が過熱部位に照射されるため、光の照射期間を火傷の危険性がより高まったときに制限することができ、調理支援システムの消費電力を抑えることができる。 When a person's bare hands approach the overheated area, light is irradiated onto the overheated area, so the light irradiation period can be limited when the risk of burns increases, and the power consumption of the cooking support system can be reduced. Can be suppressed.
また、前記調理支援方法では、前記コンピュータが、さらに、前記照射装置による前記過熱部位への光の照射が行われているときに、前記過熱部位に人の素手が接近しているか否かを、前記カメラによる撮像によって得られた画像に基づいて判定し、前記過熱部位に前記人の素手が接近していると判定されたときには、前記調理機器の周囲にいる人に対して注意喚起を促す処理を実行してもよい。 Further, in the cooking support method, when the computer further irradiates light to the overheated part by the irradiation device, whether or not a human bare hand is approaching the overheated part, Determination based on an image obtained by imaging by the camera, and when it is determined that the person's bare hand is approaching the overheated part, a process for prompting a person around the cooking appliance to call attention May be executed.
これにより、光が照射されているときに過熱部位に人の素手が接近したときには、例えば警告音を鳴らす処理などの注意喚起を促す処理が実行されるため、火傷の危険性をより低減することができる。 As a result, when a person's bare hand approaches the overheated part when light is irradiated, for example, a process for prompting attention, such as a process of sounding a warning sound, is executed, so that the risk of burns is further reduced. Can do.
また、前記コンピュータが、前記照射装置に対して光を照射させるときには、前記過熱部位に照射される光とは異なる色の光を、前記縁端部のうちの前記過熱部位以外の部位に照射させてもよい。 In addition, when the computer irradiates the irradiation device with light, a light of a color different from the light irradiated to the overheated portion is irradiated to a portion other than the overheated portion of the edge portion. May be.
これにより、過熱部位以外の部位である非過熱部位に、過熱部位の光と異なる色の光が照射されるため、例えば素手で触っても大丈夫な部位を、ユーザに適切に知らせることができる。その結果、ユーザがミトンなどの手袋を用意する手間を省くことができる。 Thereby, since the light of a color different from the light of a superheated part is irradiated to the non-superheated part which is parts other than a superheated part, a user can be appropriately notified of a part that can be touched with bare hands, for example. As a result, it is possible to save the user from having to prepare gloves such as mittens.
また、前記検出装置は、さらに、前記調理機器に配置されている前記調理容器を含む範囲を、前記調理容器の側方から撮像するサイドカメラと、前記サイドカメラによって撮像される前記範囲における各部位の温度を検出するサイド赤外線センサとを備え、前記調理支援システムは、さらに、前記調理容器の側方から前記調理容器に光を照射するサイド照射装置を備え、前記コンピュータが、前記検出情報を取得するときには、前記カメラによる撮像によって得られた前記画像である上面画像と、前記サイドカメラによる撮像によって得られた側面画像と、前記赤外線センサによる検出によって得られた前記温度情報である上面温度情報と、前記サイド赤外線センサによる検出によって得られた側面温度情報と、を含む前記検出情報を取得し、前記調理支援方法では、前記コンピュータが、さらに、前記側面画像に基づいて、前記調理容器の種別を判定し、前記過熱部位を特定するときには、判定された前記種別に応じて、前記上面画像と前記上面温度情報とからなるセット、または、前記側面画像と前記側面温度情報とからなるセットを選択し、選択されたセットに基づいて、前記調理容器の前記縁端部または側面における前記過熱部位を特定し、特定された前記過熱部位に光を照射させるときには、前記過熱部位が前記側面にある場合、前記照射装置の代わりに、前記サイド照射装置に対して、前記照射指示情報を送信することにより、特定された前記過熱部位に光を照射させてもよい。具体的には、前記調理機器は、電子レンジであってもよい。 Further, the detection device further includes a side camera that images a range including the cooking container disposed in the cooking appliance from a side of the cooking container, and each part in the range captured by the side camera. A side infrared sensor that detects the temperature of the cooking container, the cooking support system further comprising a side irradiation device that irradiates the cooking container with light from a side of the cooking container, and the computer acquires the detection information When performing, a top image that is the image obtained by imaging with the camera, a side image obtained by imaging with the side camera, and top surface temperature information that is the temperature information obtained by detection with the infrared sensor, , Side temperature information obtained by detection by the side infrared sensor, and obtaining the detection information In the cooking support method, the computer further determines the type of the cooking container based on the side image, and specifies the overheated portion, and determines the overheated portion according to the determined type. Select a set consisting of top surface temperature information or a set consisting of the side image and the side surface temperature information, and identify the overheated part at the edge or side of the cooking container based on the selected set And when irradiating light to the specified overheated part, if the overheated part is on the side surface, by transmitting the irradiation instruction information to the side irradiation apparatus instead of the irradiation apparatus, The identified overheated part may be irradiated with light. Specifically, the cooking appliance may be a microwave oven.
ユーザは、電子レンジに調理容器を入れて調理を行い、その調理容器を取り出すときには、その調理容器の種別に応じて、調理容器の側面を掴んだり、調理容器の縁端部を掴んだりする。例えば、調理容器がカップまたはグラスなどである場合には、ユーザはその調理容器の側面を掴みやすく、調理容器が皿などである場合には、ユーザはその調理容器の縁端部を掴みやすい。したがって、本発明の一態様では、その調理容器の種別に応じて、調理容器の縁端部または側面における過熱部位を特定して、その過熱部位に光を照射するため、調理容器の種別に関わらず、火傷の危険性を低減することができる。 When a user puts a cooking container into a microwave oven for cooking and takes out the cooking container, the user grasps the side surface of the cooking container or the edge of the cooking container according to the type of the cooking container. For example, when the cooking container is a cup or a glass, the user can easily grasp the side surface of the cooking container, and when the cooking container is a dish or the like, the user can easily grasp the edge of the cooking container. Therefore, in one aspect of the present invention, according to the type of the cooking container, the overheated part at the edge or side surface of the cooking container is specified and the overheated part is irradiated with light. Therefore, the risk of burns can be reduced.
また、前記検出装置は、熱画像センサであり、前記コンピュータは、前記過熱部位を特定するときには、前記調理容器を含む範囲の温度分布を示す前記検出情報である熱画像に基づいて、前記縁端部を認識し、認識された前記縁端部における温度分布に基づいて、前記過熱部位を特定してもよい。 Further, the detection device is a thermal image sensor, and the computer specifies the edge based on a thermal image that is the detection information indicating a temperature distribution in a range including the cooking container when the overheated part is specified. The overheated part may be identified based on the recognized temperature distribution at the edge.
これにより、縁端部を認識するためにカメラを用いることはないため、調理支援システムの構成を簡単にすることができる。 Thereby, since a camera is not used in order to recognize an edge part, the structure of a cooking assistance system can be simplified.
また、前記調理支援システムは、さらに、前記調理機器に配置されている前記調理容器を含む範囲を撮像するカメラを有し、前記コンピュータが、前記過熱部位を特定するときには、前記カメラによる撮像によって得られた画像を取得し、前記画像に基づいて前記縁端部を認識し、前記温度関連情報に基づいて、前記縁端部における各部位の温度を推定し、推定された前記縁端部における各部位の温度に基づいて、前記過熱部位を特定してもよい。例えば、前記温度関連情報は、前記調理機器に搭載されているセンサによって検出された前記調理容器の一部の温度を示すセンサ情報を含む。 In addition, the cooking support system further includes a camera that captures an area including the cooking container disposed in the cooking appliance, and when the computer specifies the overheated part, the cooking assistance system is obtained by imaging with the camera. Obtained image, recognizing the edge based on the image, estimating the temperature of each part in the edge based on the temperature-related information, and estimating each of the estimated edge The overheated part may be specified based on the temperature of the part. For example, the temperature related information includes sensor information indicating a temperature of a part of the cooking container detected by a sensor mounted on the cooking appliance.
これにより、調理支援システムが、調理容器の各部位における温度を少なくとも検出する検出装置を備えていなくても、その調理容器の縁端部における各部位の温度が推定されて、過熱部位が特定される。したがって、上述と同様に、調理容器においてユーザが掴みそうな縁端部における過熱部位をユーザに適切に知らせることができる。 Thus, even if the cooking support system does not include a detection device that detects at least the temperature at each part of the cooking container, the temperature of each part at the edge of the cooking container is estimated and the overheated part is identified. The Therefore, similarly to the above, it is possible to appropriately notify the user of the overheated portion at the edge that the user is likely to grasp in the cooking container.
また、前記温度関連情報は、さらに、前記調理容器を用いた調理に対して前記調理機器に設定された動作設定情報を含んでいてもよい。例えば、前記動作設定情報は、前記調理容器に対する加熱の経過時間、設定温度およびモードのうちの少なくとも1つを示す。 The temperature related information may further include operation setting information set in the cooking appliance for cooking using the cooking container. For example, the operation setting information indicates at least one of an elapsed time of heating, a set temperature, and a mode for the cooking container.
これにより、調理容器の縁端部における各部位の温度を正確に推定することができる。 Thereby, the temperature of each site | part in the edge part of a cooking vessel can be estimated correctly.
また、前記温度関連情報は、さらに、前記調理容器の種別を示す種別情報を含でいてもよい。 The temperature related information may further include type information indicating the type of the cooking container.
これにより、調理容器の縁端部における各部位の温度をより正確に推定することができる。 Thereby, the temperature of each site | part in the edge part of a cooking container can be estimated more correctly.
なお、これらの包括的または具体的な態様は、システム、方法、集積回路、コンピュータプログラムまたはコンピュータ読み取り可能なCD−ROMなどの記録媒体で実現されてもよく、システム、方法、集積回路、コンピュータプログラムまたは記録媒体の任意な組み合わせで実現されてもよい。 Note that these comprehensive or specific aspects may be realized by a system, a method, an integrated circuit, a computer program, or a recording medium such as a computer-readable CD-ROM, and the system, method, integrated circuit, and computer program. Alternatively, it may be realized by any combination of recording media.
以下、実施の形態について、図面を参照しながら具体的に説明する。 Hereinafter, embodiments will be specifically described with reference to the drawings.
なお、以下で説明する実施の形態は、いずれも包括的または具体的な例を示すものである。以下の実施の形態で示される数値、形状、材料、構成要素、構成要素の配置位置及び接続形態、ステップ、ステップの順序などは、一例であり、本発明を限定する主旨ではない。また、以下の実施の形態における構成要素のうち、最上位概念を示す独立請求項に記載されていない構成要素については、任意の構成要素として説明される。 It should be noted that each of the embodiments described below shows a comprehensive or specific example. The numerical values, shapes, materials, constituent elements, arrangement positions and connecting forms of the constituent elements, steps, order of steps, and the like shown in the following embodiments are merely examples, and are not intended to limit the present invention. In addition, among the constituent elements in the following embodiments, constituent elements that are not described in the independent claims indicating the highest concept are described as optional constituent elements.
また、各図は、模式図であり、必ずしも厳密に図示されたものではない。また、各図において、同じ構成部材については同じ符号を付している。 Each figure is a mimetic diagram and is not necessarily illustrated strictly. Moreover, in each figure, the same code | symbol is attached | subjected about the same structural member.
(実施の形態1)
図1は、実施の形態1における調理支援システムの構成図である。
(Embodiment 1)
FIG. 1 is a configuration diagram of a cooking support system according to the first embodiment.
本実施の形態における調理支援システム100は、例えば、台所用換気扇であるレンジフードファン(以下、レンジフードという)200に配置され、ユーザのIH(Induction Heating)クッキングヒーター300による加熱調理を支援する。なお、図1では、調理支援システム100の構成を分かりやすくするために、調理支援システム100を、レンジフード200から露出させて記載しているが、レンジフード200の内部に配置してもよい。つまり、調理支援システム100の全体または一部がレンジフード200の内部に配置されていてもよい。また、IHクッキングヒーター300は、調理機器の一例である。
The
調理支援システム100は、加熱調理の支援のための処理を行う処理ユニット190と、その処理ユニット190を制御する制御装置110とを備える。
The
処理ユニット190は、調理容器の各部位における温度を少なくとも検出して、その検出結果を示す検出情報を制御装置110に出力する検出装置と、光を照射する照射装置191とを備える。
The
ここで、本実施の形態における検出装置は、例えば、IHクッキングヒーター300の天面に形成されている加熱部を含む範囲を撮像するカメラ192と、その範囲における各部位の温度を検出する赤外線センサ193とを備える。また、赤外線センサ193は、具体的には、その範囲における温度分布を検出する熱画像センサである。
Here, the detection device in the present embodiment includes, for example, a
カメラ192は、撮像によって得られた画像を制御装置110に出力する。赤外線センサ193は、検出によって得られた温度分布を示す情報を温度情報として制御装置110に出力する。制御装置110は、このような画像および温度情報からなる情報を上述の検出情報として取得する。
The
ここで、ユーザがIHクッキングヒーター300を用いて加熱調理を行うときには、調理具材が入れられた鍋などの調理容器400が、IHクッキングヒーター300の加熱部に載置される。したがって、このときには、カメラ192は、IHクッキングヒーター300に載置されている調理容器400を含む範囲を、その調理容器400の上方から撮像し、その撮像によって得られた画像を制御装置110に出力する。なお、上方は、鉛直方向における上方であって、調理容器400は、調理容器400の開口を上方に向けてIHクッキングヒーター300の加熱部に載置される。さらに、赤外線センサ193は、その調理容器400を含む範囲における各部位の温度を検出し、その各部位の温度を示す温度情報を制御装置110に出力する。
Here, when the user performs cooking using the
照射装置191は、例えばプロジェクタであって、制御装置110からの制御に応じて、例えば赤色などの予め定められた色の光を照射する。
The
制御装置110は、コンピュータからなる。具体的には、制御装置110は、例えば、CPU(Central Processing Unit)またはプロセッサなどのプログラム実行部と、ハードディスクまたは半導体メモリなどの記録媒体とを備える。プログラム実行部は、記録媒体に記録されたソフトウェアプログラムを読み出して実行することによって、処理ユニット190を制御する。
The
本実施の形態における制御装置110は、上述の検出装置による検出結果を示す検出情報をその検出装置から取得する。そして、制御装置110は、その検出情報に基づいて、加熱によって調理を行うIHクッキングヒーター300に配置された調理容器400の縁端部401を認識する。さらに、制御装置110は、その縁端部401において温度が閾値を超えている部位である過熱部位を特定する。そして、制御装置110は、照射装置191に対して、照射指示情報を送信することにより、特定された過熱部位に光を照射させる。つまり、照射装置191は、制御装置110から送信された照射指示情報を受信すると、調理容器400の上方から、その調理容器400の縁端部401における過熱部位に光を照射する。なお、上述の閾値は、予め制御装置110に設定されている。例えば、その閾値は70〜80℃である。また、その閾値は、ユーザによる設定操作によって任意に変更されてもよい。
図2は、制御装置110の構成を示すブロック図である。
FIG. 2 is a block diagram illustrating a configuration of the
制御装置110は、画像取得部111と、認識部112と、温度情報取得部113と、過熱部位特定部114と、照射制御部115とを備える。
The
画像取得部111は、カメラ192から画像を取得して、その画像を認識部112に出力する。認識部112は、その画像に基づいて調理容器400の縁端部401を認識し、その認識された縁端部401の領域を示す領域情報を過熱部位特定部114に出力する。
The
温度情報取得部113は、赤外線センサ193から温度情報を取得して、その温度情報を過熱部位特定部114に出力する。
The temperature
過熱部位特定部114は、認識部112から領域情報を取得し、温度情報取得部113から温度情報を取得する。そして、過熱部位特定部114は、温度情報によって示される各部位の温度のうち、領域情報に示される領域における各部位の温度に基づいて、過熱部位を特定する。そして、過熱部位特定部114は、その特定された過熱部位の領域を示す特定領域情報を照射制御部115に出力する。
The overheated
照射制御部115は、過熱部位特定部114から出力された特定領域情報によって示される過熱部位の領域に光を照射するように指示する照射指示情報を、照射装置191に送信する。
The
照射装置191は、その照射指示情報を受信すると、その照射指示情報にしたがって、過熱部位に例えば赤色の光を照射する。
When the
図3は、カメラ192の撮像によって得られた画像の一例を示す図である。
FIG. 3 is a diagram illustrating an example of an image obtained by imaging with the
画像取得部111は、カメラ192による調理容器400を含む範囲の撮像によって得られた画像P1を取得する。この画像P1には、例えば調理具材が入っている調理容器400が映っている。なお、画像P1は、静止画であっても動画であってもよく、カラー画像または白黒画像であってもよい。
The
図4は、調理容器400における縁端部401の領域の一例を示す図である。
FIG. 4 is a diagram illustrating an example of the region of the
認識部112は、画像P1から調理容器400の縁端部401を認識する。例えば、認識部112は、画像P1に対してエッジ検出を行うことによって調理容器400の輪郭を抽出し、その輪郭から中央側に予め定められた距離だけの幅を有する領域を、縁端部401として認識する。または、認識部112は、パターンマッチングなどの画像処理によって縁端部401を認識してもよい。この縁端部401は、例えば、鍋、皿またはフライパンなどの調理容器の開口部における周縁であって、その周縁に取っ手があれば、その周縁とその取っ手を含む。認識部112は、このように認識された縁端部401の領域を示す領域情報を過熱部位特定部114に出力する。
The
図5は、温度情報によって示される温度分布の一例を示す図である。 FIG. 5 is a diagram illustrating an example of the temperature distribution indicated by the temperature information.
温度情報取得部113は、温度分布を示す温度情報を取得する。この温度情報は、具体的には熱画像である。例えば、熱画像において、調理容器400の周辺の色は、低い温度を示し、調理容器400の色は、高い温度を示し、調理容器400に入っている調理具材の色は、調理容器400よりも低く、調理容器400の周辺よりも高い温度を示す。
The temperature
過熱部位特定部114は、図4に示す縁端部401の領域における温度分布を、図5に示す温度分布から特定し、さらに、その領域において温度が閾値を超えている部位である過熱部位を特定する。すなわち、過熱部位特定部114は、温度情報によって示される各部位の温度のうち、認識された縁端部401における各部位の温度に基づいて、過熱部位を特定する。
The overheated
図6は、照射装置191が光を照射するタイミングを説明するための図である。
FIG. 6 is a diagram for explaining the timing at which the
照射制御部115は、カメラ192から画像取得部111を介して画像P1を取得する。そして、照射制御部115は、その画像P1から人の素手を認識すると、上述の照射指示情報を照射装置191に送信する。あるいは、照射制御部115は、その画像P1に映る調理容器400の過熱部位と人の素手との間の距離Lが、予め定められている照射距離以下になったときに、照射指示情報を照射装置191に送信する。このように、照射制御部115は、過熱部位に人の素手が接近しているか否かを、画像P1に基づいて判定し、過熱部位に人の素手が接近していると判定したタイミングに、照射装置191に対して照射指示情報を送信する。これにより、過熱部位に人の素手が接近したときに、その過熱部位に例えば赤色の光が照射される。なお、照射装置191は、エッジ検出およびパターンマッチングなどの画像処理によって、画像P1から人の素手を認識する。また、照射制御部115は、上述のように、過熱部位に人の素手が接近しているか否かを判定してもよく、縁端部401に人の素手が接近しているか否かを判定してもよい。あるいは、照射制御部115は、調理容器400に人の素手が接近しているか否かを判定してもよい。
The
図7は、照射装置191によって光が照射されている縁端部401の一例を示す図である。
FIG. 7 is a diagram illustrating an example of the
例えば、過熱部位特定部114は、縁端部401における全ての部位を過熱部位として特定すると、縁端部401の全体の領域を示す特定領域情報を照射制御部115に出力する。照射制御部115は、このような特定領域情報を取得すると、照射指示情報を照射装置191に送信することによって、照射装置191に対して、縁端部401の全体に例えば赤色の光を照射させる。このとき、照射装置191は、調理容器400のうちの縁端部401のみに赤色の光を照射し、縁端部401以外の部位には光を照射しない。
For example, when all the parts in the
このように、赤色の光が縁端部401の全体に照射されると、ユーザは、縁端部401におけるどの部位も過熱されていることを容易に知ることができ、その縁端部401を素手で掴むことを事前に避けることができる。
In this way, when the red light is irradiated on the
図8は、制御装置110の処理動作を示すフローチャートである。
FIG. 8 is a flowchart showing the processing operation of the
まず、制御装置110は、IHクッキングヒーター300による加熱が開始されたか否かを判定する(ステップS101)。ここで、加熱が開始されたと判定すると(ステップS101のYes)、制御装置110の画像取得部111は、カメラ192から画像P1を取得する(ステップS102)。
First, the
次に、認識部112は、その画像P1から調理容器400の縁端部401を認識する(ステップS103)。
Next, the
次に、過熱部位特定部114は、温度情報取得部113を介して、赤外線センサ193から温度情報を取得する(ステップS104)。そして、過熱部位特定部114は、認識された縁端部401内の温度が閾値を超えているか否かを判定する(ステップS105)。
Next, the overheated
ここで、縁端部401内の温度が閾値を超えていないと判定すると(ステップS105のNo)、制御装置110は、ステップS102からの処理を繰り返し実行する。一方、過熱部位特定部114は、縁端部401内の温度が閾値を超えていると判定すると(ステップS105のYes)、縁端部401から過熱部位を特定する(ステップS106)。
Here, if it determines with the temperature in the
次に、照射制御部115は、画像P1に基づいて、人の素手が過熱部位(または調理容器400など)に接近しているか否かを判定する(ステップS107)。ここで、人の素手が接近していると判定すると(ステップS107のYes)、照射制御部115は、照射指示情報を照射装置191に送信する。これによって、照射装置191は、調理容器400の縁端部401における過熱部位に例えば赤色の光を照射する(ステップS108)。
Next, the
そして、制御装置110は、処理を終了すべきか否かを判定し(ステップS109)、終了すべきでないと判定すると(ステップS109のNo)、ステップS102からの処理を繰り返し実行する。例えば、制御装置110は、IHクッキングヒーター300による加熱が終了してから所定時間が経過したとき、または、IHクッキングヒーター300から調理容器400が運び出されたときに、処理を終了すべきと判定する。
Then, the
[実施の形態1のまとめと効果]
このように、実施の形態1は、ユーザの調理を支援する調理支援システム100における調理支援方法である。調理支援システム100は、調理容器の各部位における温度を少なくとも検出する検出装置と、光を照射する照射装置191と、コンピュータである制御装置110とを有する。検出装置は、IHクッキングヒーター300に配置されている調理容器400を含む範囲を撮像するカメラ192と、その範囲における各部位の温度を検出する赤外線センサ193とを備える。また、カメラ192は、調理容器400を含む範囲を、その調理容器400の上方から撮像する。
[Summary and effects of the first embodiment]
Thus,
実施の形態1における調理支援方法では、まず、制御装置110は、検出装置による検出結果を示す検出情報をその検出装置から取得する。具体的には、制御装置110は、カメラ192による撮像によって得られた画像と、赤外線センサ193によって検出された上述の範囲の各部位の温度を示す温度情報とを含む検出情報を取得する。次に、制御装置110は、その検出情報に基づいて、加熱によって調理を行うIHクッキングヒーター300に配置された調理容器400の縁端部401を認識し、その縁端部401において温度が閾値を超えている部位である過熱部位を特定する。具体的には、制御装置110は、上述の画像に基づいて縁端部401を認識し、上述の温度情報によって示される各部位の温度のうち、認識された縁端部401における各部位の温度に基づいて、過熱部位を特定する。そして、制御装置110は、照射装置191に対して、照射指示情報を送信することにより、特定された過熱部位に光を照射させる。照射装置191は、制御装置110から送信された照射指示情報を受信すると、調理容器400の上方から、縁端部401における過熱部位に光を照射する。
In the cooking support method according to
これにより、調理容器400の縁端部401が認識されて、その縁端部401における過熱部位に光が照射される。したがって、調理容器400においてユーザが掴みそうな縁端部401における過熱部位をユーザに適切に知らせることができる。その結果、素手が過熱部位に触れて火傷してしまうことを抑えることができる。つまり、高温に加熱されている器または鍋などの調理容器に誤って素手が触れることによる火傷の危険性を低減することができる。また、調理容器400に入っている調理具材への光の照射は行われないため、その調理具材が上手く調理されているか否かのユーザの視覚による判断への影響を抑えることができる。
Thereby, the
[実施の形態1の変形例1]
実施の形態1では、調理支援システム100は、ユーザの素手が過熱部位などに接近したときに、その過熱部位に光を照射した。これに対して、変形例1における調理支援システム100は、人の素手の接近に関わらず、過熱部位に光を照射する。
[
In the first embodiment, the
図9は、変形例1における制御装置110の処理動作を示すフローチャートである。
FIG. 9 is a flowchart showing the processing operation of the
変形例1における制御装置110は、図8に示すフローチャートのステップS107の処理を行わず、ステップS101〜S106およびS108の処理を実行する。つまり、変形例1では、制御装置110は、縁端部401において過熱部位が特定されれば、人の素手の接近に関わらずに、照射装置191に対して、過熱部位に光を照射させる。
The
これにより、ユーザは、過熱部位があれば、ミトンなどの手袋を、余裕をもって事前に用意しておくことができ、例えば、調理容器を掴もうとするときになって、慌てて手袋を探すことを抑えることができる。 Thereby, if there is an overheated part, the user can prepare gloves such as mittens in advance with sufficient margin. For example, when trying to grab the cooking container, search for the gloves in a hurry. Can be suppressed.
また、変形例1における制御装置110は、ステップS108における過熱部位への光の照射が行われているときに、過熱部位に人の素手が接近しているか否かを判定する(ステップS110)。例えば、照射制御部115は、ステップS102で取得された画像P1の撮像時刻より後の撮像時刻の画像(以下、後続画像という)を、カメラ192から画像取得部111を介して取得する。そして、照射制御部115は、その後続画像において、画像P1からは認識されなかった人の素手が認識されると、人の素手が接近していると判定する。あるいは、照射制御部115は、後続画像に映る調理容器400の過熱部位と人の素手との間の距離が、画像P1に映る調理容器400の過熱部位と人の素手との間の距離よりも短いと判断したときに、人の素手が接近していると判定する。なお、照射制御部115は、上述のように、過熱部位に人の素手が接近しているか否かを判定してもよく、縁端部401に人の素手が接近しているか否かを判定してもよい。あるいは、照射制御部115は、調理容器400に人の素手が接近しているか否かを判定してもよい。
Moreover, the
そして、照射制御部115は、人の素手が接近していると判定すると(ステップS110のYes)、調理支援システム100に備えられているスピーカ(図示せず)から、警告音を鳴らす(ステップS111)。つまり、照射制御部115は、過熱部位に人の素手が接近していると判定したときには、IHクッキングヒーター300の周囲にいる人に対して注意喚起を促す処理を実行する。なお、上述の例では、照射制御部115は、注意喚起を促す処理として、警告音を鳴らす処理を行ったが、過熱部位に照射されている光を点滅させたり、その光の色を変えてもよい。
And if the
その後、制御装置110は、処理を終了すべきか否かを判定し(ステップS109)、終了すべきでないと判定すると(ステップS109のNo)、ステップS102からの処理を繰り返し実行する。
Thereafter, the
このように、変形例1における調理支援方法では、制御装置110は、照射装置191による過熱部位への光の照射が行われているときに、その過熱部位に人の素手が接近しているか否かを、カメラ192による撮像によって得られた画像に基づいて判定する。そして、制御装置110は、その過熱部位に人の素手が接近していると判定したときには、IHクッキングヒーター300の周囲にいる人に対して注意喚起を促す処理を実行する。
As described above, in the cooking support method according to the first modification, when the
これにより、火傷の危険性をより低減することができる。 Thereby, the danger of a burn can be reduced more.
[実施の形態1の変形例2]
実施の形態1では、調理支援システム100は、調理容器400の縁端部401における過熱部位に光を照射し、その過熱部位以外の部位(すなわち非過熱部位)には光を照射しない。これに対して、変形例2における調理支援システム100は、縁端部401における非過熱部位に、過熱部位に照射される光とは異なる色の光を照射する。
[Modification 2 of Embodiment 1]
In
図10は、温度情報によって示される温度分布の一例を示す図である。 FIG. 10 is a diagram illustrating an example of the temperature distribution indicated by the temperature information.
例えば、温度情報取得部113によって取得される温度情報、すなわち熱画像において、調理容器400の周辺の色と、調理容器400の縁端部401に含まれる取っ手の色とは、低い温度を示す。この場合、過熱部位特定部114は、縁端部401における取っ手以外の部位を過熱部位として特定する。そして、過熱部位特定部114は、縁端部401の領域と、その過熱部位の領域とを示す特定領域情報を照射制御部115に出力する。
For example, in the temperature information acquired by the temperature
図11は、照射装置191によって光が照射されている縁端部401の一例を示す図である。
FIG. 11 is a diagram illustrating an example of the
照射制御部115は、上述のように出力された特定領域情報を取得すると、照射指示情報を照射装置191に送信する。この照射指示情報は、その特定領域情報によって示される過熱部位の領域に例えば赤色の光を照射し、かつ、その特定領域情報によって示される縁端部401の領域のうちの過熱部位の領域以外の領域に例えば緑色の光を照射するように指示する情報である。
When the
照射装置191は、このような照射指示情報を受信すると、図11に示すように、縁端部401の取っ手401a以外の部位である過熱部位に例えば赤色の光を照射し、縁端部401の取っ手401aである非過熱部位に例えば緑色の光を照射する。
Upon receiving such irradiation instruction information, the
このように、変形例2では、制御装置110は、照射装置191に対して光を照射させるときには、過熱部位に照射される光とは異なる色の光を、縁端部401のうちの過熱部位以外の部位に照射させる。
As described above, in the second modification, when the
これにより、縁端部401における過熱部位をユーザに適切に知らせることができるとともに、その縁端部401における非過熱部位(例えば、取っ手401a)もユーザに適切に知らせることができる。つまり、素手で触っても大丈夫な部位を、ユーザに適切に知らせることができる。その結果、ユーザがミトンなどの手袋を用意する手間を省くことができる。
Thereby, while being able to notify a user of the overheated part in the
(実施の形態2)
図12は、実施の形態2における調理支援システムを示す図である。
(Embodiment 2)
FIG. 12 is a diagram illustrating a cooking support system according to the second embodiment.
本実施の形態における調理支援システム100aは、例えば、電子レンジ350に配置され、ユーザの電子レンジ350による加熱調理を支援する。なお、電子レンジ350は、調理機器の一例である。
The
本実施の形態における調理支援システム100aは、加熱調理の支援のための処理を行う3つの処理ユニット190R、190U、190Lと、それらの3つの処理ユニット190R、190U、190Lを制御する制御装置110aとを備える。
The
処理ユニット190R、190U、190Lはそれぞれ、実施の形態1の処理ユニット190と同様に、照射装置191と、カメラ192と、赤外線センサ193とを備える。処理ユニット190Rは、電子レンジ350の庫内における右側壁351に配置され、処理ユニット190Uは、電子レンジ350の庫内における上壁352に配置され、処理ユニット190Lは、電子レンジ350の庫内における左側壁353に配置されている。なお、本実施の形態では、右側壁351および左側壁353の対向方向における右側壁351側の向きを、右、右方向、または右側と称し、その対向方向における左側壁353側の向きを、左、左方向、または左側と称す。また、上壁352に垂直な方向における電子レンジ350の外側の向きを、上、上方、上方向または上側と称す。
Each of the
なお、以下、処理ユニット190R、190U、190Lのそれぞれに備えられている照射装置191を区別する場合には、それらの照射装置191を、照射装置191R、191U、191Lと記す。つまり、照射装置191Rは、処理ユニット190Rに備えられている照射装置191であり、照射装置191Uは、処理ユニット190Uに備えられている照射装置191であり、照射装置191Lは、処理ユニット190Lに備えられている照射装置191である。同様に、処理ユニット190R、190U、190Lのそれぞれに備えられているカメラ192を区別する場合には、それらのカメラ192を、カメラ192R、192U、192Lと記す。同様に、処理ユニット190R、190U、190Lのそれぞれに備えられている赤外線センサ193を区別する場合には、それらの赤外線センサ193を、赤外線センサ193R、193U、193Lと記す。
Hereinafter, when distinguishing the
例えば、電子レンジ350の庫内には、調理容器の一例として、鍋などの調理容器400が配置される。
For example, a
この場合、カメラ192Rは、電子レンジ350の庫内に収納された調理容器400を含む範囲を、右側壁351側から撮像する。つまり、カメラ192Rは、右側壁351から見た調理容器400の右側面402を含む範囲を撮像する。赤外線センサ193Rは、その調理容器400の右側面402を含む範囲における各部位の温度を検出し、その検出結果を示す温度情報を制御装置110aに出力する。照射装置191Rは、調理容器400の右側からその調理容器400に光を照射する。
In this case, the
カメラ192Uは、電子レンジ350の庫内に収納された調理容器400を含む範囲を、上壁352側から撮像する。つまり、カメラ192Uは、上壁352から見た調理容器400を含む範囲を撮像する。赤外線センサ193Uは、その調理容器400を含む範囲における各部位の温度を検出し、その検出結果を示す温度情報を制御装置110aに出力する。照射装置191Uは、調理容器400の上方からその調理容器400に光を照射する。
The
カメラ192Lは、電子レンジ350の庫内に収納された調理容器400を含む範囲を、左側壁353側から撮像する。つまり、カメラ192Lは、左側壁353から見た調理容器400の左側面403を含む範囲を撮像する。赤外線センサ193Lは、その調理容器400の左側面403を含む範囲における各部位の温度を検出し、その検出結果を示す温度情報を制御装置110aに出力する。照射装置191Lは、調理容器400の左側からその調理容器400に光を照射する。
The
なお、電子レンジ350の上壁352から見た調理容器400の形状が略円形である場合、調理容器400の側面の全体は、右側面402と左側面403とに2分される。つまり、調理容器400の正面は、右側面402の左側の領域と、左側面403の右側の領域とからなる。なお、調理容器400の正面は、電子レンジ350の庫内に収納された調理容器400を電子レンジ350の開口側から見た調理容器400の面である。
In addition, when the shape of the
図13は、制御装置110aの構成を示すブロック図である。
FIG. 13 is a block diagram illustrating a configuration of the
制御装置110aは、画像取得部111aと、認識部112aと、温度情報取得部113aと、過熱部位特定部114aと、照射制御部115aと、記憶部116とを備える。
The
画像取得部111aは、カメラ192R、192Uおよび192Lから、調理容器の画像を取得して、その画像を認識部112aに出力する。
The
記憶部116は、調理容器の種別(容器種別)を判定するためのルールである判定ルール116aを記憶している。
The memory |
認識部112aは、カメラ192Rおよび192Lのうちの少なくとも一方から画像取得部111aによって取得された画像に基づいて、電子レンジ350の庫内に収納されている調理容器の容器種別を判定する。このとき、認識部112aは、記憶部116に格納されている判定ルール116aにしたがって、上記画像に映っている調理容器の容器種別を判定する。さらに、認識部112aは、その判定結果に基づいて、調理容器の縁端部または側面(右側面402および左側面403)を認識する。そして、認識部112aは、その認識された縁端部または側面の領域を示す領域情報を過熱部位特定部114aに出力する。
The recognizing
温度情報取得部113aは、赤外線センサ193R、193Uおよび193Lから温度情報を取得して、その温度情報を過熱部位特定部114aに出力する。
The temperature
過熱部位特定部114aは、認識部112aから領域情報を取得し、温度情報取得部113から温度情報を取得する。そして、過熱部位特定部114aは、温度情報によって示される各部位の温度のうち、領域情報に示される領域における各部位の温度に基づいて、過熱部位を特定する。そして、過熱部位特定部114aは、その特定された過熱部位の領域を示す特定領域情報を照射制御部115aに出力する。
The overheated
照射制御部115aは、過熱部位特定部114aから出力された特定領域情報によって示される過熱部位の領域に光を照射するように指示する照射指示情報を、照射装置191R、191Uまたは191Lに送信する。
The
このような制御装置110aでは、カメラ192Uによる撮像によって得られた画像である上面画像と、カメラ192Rおよび192L(サイドカメラ)による撮像によって得られた画像である側面画像と、赤外線センサ193Uによる検出によって得られた温度情報である上面温度情報と、赤外線センサ193Rおよび193L(サイド赤外線センサ)による検出によって得られた温度情報である側面温度情報と、を含む検出情報を取得する。
In such a
また、制御装置110aは、側面画像に基づいて容器種別を判定する。そして、制御装置110aは、過熱部位を特定するときには、判定された容器種別に応じて、上面画像と上面温度情報とからなるセット、または、側面画像と側面温度情報とからなるセットを選択する。次に、制御装置110aは、選択されたセットに基づいて、調理容器の縁端部または側面における過熱部位を特定する。具体的には、制御装置110aは、容器種別が浅底であれば、上面画像と上面温度情報とからなるセットを選択し、実施の形態1と同様に、調理容器の縁端部における過熱部位を特定する。一方、制御装置110aは、容器種別が深底であれば、側面画像と側面温度情報とからなるセットを選択し、調理容器の側面(右側面および左側面)における過熱部位を特定する。制御装置110aは、過熱部位が側面にある場合、照射装置191Uの代わりに、照射装置191Rおよび191L(サイド照射装置)に対して、照射指示情報を送信することにより、特定された過熱部位に光を照射させる。また、制御装置110aは、過熱部位が縁端部にある場合、照射装置191Uに対して、照射指示情報を送信することにより、特定された過熱部位に光を照射させる。
In addition, the
図14は、記憶部116に格納されている判定ルール116aの一例を示す図である。
FIG. 14 is a diagram illustrating an example of the
判定ルール116aは、複数の調理容器の種別(容器種別)と、複数の容器種別のそれぞれに対応する判定基準とを示す。例えば、判定ルール116aは、容器種別として深底および浅底を示す。そして、判定ルール116aは、容器種別「深底」に対応する判定基準として、調理容器の高さが、電子レンジ350の庫内の高さの1/2以上であることを示す。さらに、判定ルール116aは、容器種別「浅底」に対応する判定基準として、調理容器の高さが、電子レンジ350の庫内の高さの1/2未満であることを示す。容器種別「深底」の調理容器は、例えば、カップ、グラス、またはボウルなどであり、このような調理容器では側面がユーザに掴まれる可能性が高い。一方、容器種別「浅底」の調理容器は、鍋、フライパン、または皿などであり、このような調理容器では縁端部(取っ手を含む)がユーザに掴まれる可能性が高い。
The
図15は、調理支援システム100aによって調理容器に光が照射される一例を示す図である。
FIG. 15 is a diagram illustrating an example in which light is emitted to the cooking container by the
例えば、電子レンジ350の庫内には、調理容器の一例として、皿などの調理容器400aが配置される。
For example, a
この場合、認識部112aは、カメラ192Rおよび192Lによる撮像によって得られた画像に映っている調理容器400aの高さを特定し、その調理容器400aの高さと、庫内の高さの1/2とを比較する。なお、認識部112aは、電子レンジ350の庫内の高さの1/2を記憶していてもよく、メモリなどの記録媒体から読み出してもよい。そして、認識部112aは、記憶部116に格納されている判定ルール116aを参照し、その調理容器400aの高さが庫内の高さの1/2未満であるため、その調理容器400aの容器種別を「浅底」と判定する。
In this case, the recognizing
これにより、認識部112aは、実施の形態1と同様に、カメラ192R、192Uおよび192Lのうち、カメラ192Uによる調理容器400aを含む範囲の撮像によって得られた画像から、調理容器400aの縁端部401を認識する。そして、認識部112aは、その認識された縁端部401の領域を示す領域情報と、そのカメラ192Uが配置されている位置(上壁352)を示す配置情報とを過熱部位特定部114aに出力する。
Thereby, the
過熱部位特定部114aは、認識部112aから領域情報と配置情報とを取得する。過熱部位特定部114aは、その配置情報によって示される位置(上壁352)に配置されている赤外線センサ193Uから出力される温度情報を、温度情報取得部113aを介して取得する。そして、過熱部位特定部114aは、その温度情報によって示される各部位の温度のうち、その領域情報に示される領域における各部位の温度に基づいて、縁端部401における過熱部位を特定する。そして、過熱部位特定部114aは、その特定された過熱部位の領域を示す特定領域情報と、上述の配置情報とを照射制御部115aに出力する。
The overheated
照射制御部115aは、過熱部位特定部114aから特定領域情報および配置情報を取得する。照射制御部115aは、照射装置191R、191Uおよび191Lのうち、その配置情報によって示される位置(上壁352)に配置されている照射装置191Uを選択する。そして、照射制御部115aは、照射装置191Uに対して、特定領域情報によって示される過熱部位の領域に光を照射するように指示する照射指示情報を送信する。
The
照射装置191Uは、その照射指示情報を受信すると、その照射指示情報にしたがって、調理容器400aの縁端部401における過熱部位に光を照射する。例えば、特定された過熱部位の領域が縁端部401の全体である場合、照射装置191Uは、その縁端部401の全体に対して赤色の光を照射する。
When receiving the irradiation instruction information, the
図16は、調理支援システム100aによって調理容器に光が照射される他の例を示す図である。
FIG. 16 is a diagram illustrating another example in which light is applied to a cooking container by the
例えば、電子レンジ350の庫内には、調理容器の一例として、カップまたはグラスなどの調理容器400bが配置される。
For example, a
この場合、認識部112aは、カメラ192Rおよび192Lによる撮像によって得られた画像に映っている調理容器400bの高さを特定し、その調理容器400bの高さと、庫内の高さの1/2とを比較する。そして、認識部112aは、記憶部116に格納されている判定ルール116aを参照し、その調理容器400bの高さが庫内の高さの1/2以上であるため、その調理容器400bの容器種別を「深底」と判定する。
In this case, the recognizing
これにより、認識部112aは、カメラ192R、192Uおよび192Lのうち、カメラ192Rおよび192Lによる調理容器400bを含む範囲の撮像によって得られた各画像から、調理容器400bの右側面402および左側面403を認識する。そして、認識部112aは、その認識された右側面402および左側面403の領域を示す領域情報と、そのカメラ192Rおよび192Lが配置されている位置(右側壁351および左側壁353)を示す配置情報とを過熱部位特定部114aに出力する。
Thereby, the
過熱部位特定部114aは、認識部112aから領域情報と配置情報とを取得する。過熱部位特定部114aは、その配置情報によって示される位置(右側壁351および左側壁353)に配置されている赤外線センサ193Rおよび193Lのそれぞれから出力される温度情報を、温度情報取得部113aを介して取得する。そして、過熱部位特定部114aは、それらの温度情報によって示される各部位の温度のうち、領域情報に示される領域における各部位の温度に基づいて、右側面402における過熱部位と、左側面403における過熱部位とを特定する。そして、過熱部位特定部114aは、それらの特定された過熱部位の領域を示す特定領域情報と、上述の配置情報とを照射制御部115aに出力する。
The overheated
照射制御部115aは、過熱部位特定部114aから特定領域情報および配置情報を取得する。照射制御部115aは、照射装置191R、191Uおよび191Lのうち、その配置情報によって示される位置(右側壁351および左側壁353)に配置されている照射装置191Rおよび191Lを選択する。そして、照射制御部115aは、照射装置191Rに対して、特定領域情報によって示される右側面402の過熱部位に光を照射するように指示する照射指示情報を送信する。さらに、照射制御部115aは、照射装置191Lに対して、特定領域情報によって示される左側面403の過熱部位に光を照射するように指示する照射指示情報を送信する。
The
照射装置191Rは、その照射指示情報を受信すると、その照射指示情報にしたがって、右側面402の過熱部位に光を照射する。例えば、特定された過熱部位が右側面402の全体である場合、照射装置191Rは、その右側面402の全体に対して赤色の光を照射する。
When the
照射装置191Lは、その照射指示情報を受信すると、その照射指示情報にしたがって、左側面403の過熱部位に光を照射する。例えば、特定された過熱部位が左側面403の全体である場合、照射装置191Lは、その左側面403の全体に対して赤色の光を照射する。
When the irradiation apparatus 191L receives the irradiation instruction information, the irradiation apparatus 191L irradiates light to the overheated portion of the
図17は、制御装置110aの処理動作を示すフローチャートである。
FIG. 17 is a flowchart showing the processing operation of the
まず、制御装置110aは、電子レンジ350による調理が終了して電子レンジ350のドアが開いたか否かを判定する(ステップS201)。ここで、ドアが開いたと判定すると(ステップS201のYes)、制御装置110aの画像取得部111aは、カメラ192R、192Uおよび192Lから画像を取得する(ステップS202)。
First, the
次に、認識部112aは、そのカメラ192Rまたは192Lから取得した画像に基づいて、加熱された調理容器の容器種別が深底か否かを、判定ルール116aを用いて判定する(ステップS203)。
Next, the
ここで、調理容器の容器種別が深底であると判定すると(ステップS203のYes)、認識部112aは、カメラ192Rおよび192Lのそれぞれから取得した画像から調理容器の右側面および左側面を認識する(ステップS204)。
When it is determined that the container type of the cooking container is deep (Yes in step S203), the
次に、過熱部位特定部114aは、温度情報取得部113aを介して、赤外線センサ193Rおよび193Lのそれぞれから右側面および左側面(すなわち側面)の温度情報を取得する(ステップS205)。
Next, the overheated
そして、過熱部位特定部114aは、側面内の温度が閾値を超えているか否かを判定する(ステップS206)。
And the overheating location specific |
ここで、側面内の温度が閾値を超えていると判定すると(ステップS206のYes)、過熱部位特定部114aは、側面における過熱部位を特定する(ステップS207)。そして、照射制御部115aは、照射指示情報を照射装置191Rおよび191Lの少なくとも一方に送信する。これによって、照射装置191Rおよび191Lの少なくとも一方は、調理容器の側面における過熱部位に光を照射する(ステップS208)。
Here, if it determines with the temperature in a side surface exceeding the threshold value (Yes of step S206), the overheated part specific |
一方、調理容器の容器種別が深底ではないと判定すると(ステップS203のNo)、認識部112aは、カメラ192Uから取得した画像から調理容器の縁端部を認識する(ステップS209)。
On the other hand, when determining that the container type of the cooking container is not deep (No in step S203), the
次に、過熱部位特定部114aは、温度情報取得部113aを介して、赤外線センサ193Uから縁端部の温度情報を取得する(ステップS210)。
Next, the overheated
そして、過熱部位特定部114aは、縁端部内の温度が閾値を超えているか否かを判定する(ステップS211)。
And the overheating location specific |
ここで、縁端部内の温度が閾値を超えていると判定すると(ステップS211のYes)、過熱部位特定部114aは、縁端部における過熱部位を特定する(ステップS212)。そして、照射制御部115aは、照射指示情報を照射装置191Uに送信する。これによって、照射装置191Uは、調理容器の縁端部における過熱部位に光を照射する(ステップS213)。
Here, when it determines with the temperature in an edge part exceeding the threshold value (Yes of step S211), the overheated part specific |
[実施の形態2のまとめと効果]
実施の形態2では、検出装置は、カメラ192Uおよび赤外線センサ193Uだけでなく、カメラ192Rおよび192Lと、赤外線センサ193Rおよび193Lとを備える。カメラ192Rおよび192Lは、電子レンジ350に配置されている調理容器を含む範囲を、その調理容器の側方から撮像する。赤外線センサ193Rおよび193Lは、それらのカメラ192Rおよび192Lによって撮像される範囲における各部位の温度を検出する。ここで、カメラ192Rまたは192Lは、サイドカメラであり、赤外線センサ193Rまたは193Lは、サイド赤外線センサである。そして、調理支援システム100aは、照射装置191Uだけでなく、調理容器の側方からその調理容器に光を照射する照射装置191Rおよび192Lを備える。照射装置191Rおよび192Lは、サイド照射装置である。
[Summary and effects of the second embodiment]
In the second embodiment, the detection device includes not only the
また、実施の形態2では、制御装置110aは、検出情報を取得するときには、カメラ192Uによる撮像によって得られた画像(上面画像)と、カメラ192Rおよび192Lによる撮像によって得られた画像(側面画像)と、赤外線センサ193Uによる検出によって得られた温度情報(上面温度情報)と、赤外線センサ193Rおよび193Lによる検出によって得られた温度情報(側面温度情報)と、を含む検出情報を取得する。
In the second embodiment, when acquiring the detection information, the
また、制御装置110aは、サイド画像に基づいて、調理容器の種別を判定する。
Moreover, the
そして、制御装置110aは、過熱部位を特定するときには、判定された種別に応じて、上面画像と上面温度情報とからなるセット、または、側面画像と側面温度情報とからなるセットを選択し、選択されたセットに基づいて、調理容器の縁端部または側面における過熱部位を特定する。また、制御装置110aは、特定された過熱部位に光を照射させるときには、過熱部位が側面にある場合、照射装置191Uの代わりに、照射装置191Rおよび191Lの少なくとも一方に対して、照射指示情報を送信することにより、特定された過熱部位に光を照射させる。
Then, when specifying the overheated part, the
ユーザは、電子レンジ350に調理容器を入れて調理を行い、その調理容器を取り出すときには、その調理容器の種別に応じて、調理容器の側面を掴んだり、調理容器の縁端部を掴んだりする。例えば、調理容器がカップまたはグラスなどである場合には、ユーザはその調理容器の側面を掴みやすく、調理容器が皿などである場合には、ユーザはその調理容器の縁端部を掴みやすい。したがって、実施の形態2では、その調理容器の種別に応じて、調理容器の縁端部または側面における過熱部位を特定して、その過熱部位に光を照射するため、調理容器の種別に関わらず、火傷の危険性を低減することができる。
When a user puts a cooking container into the
[実施の形態2の変形例1]
実施の形態2では、調理支援システム100aは、調理容器400bの右側面402および左側面403(すなわち側面)における過熱部位に光を照射し、その過熱部位以外の部位(すなわち非過熱部位)には光を照射しない。これに対して、変形例1における調理支援システム100aは、実施の形態1の変形例2と同様、側面における非過熱部位に、過熱部位に照射される光とは異なる色の光を照射する。
[
In the second embodiment, the
図18は、照射装置191Rおよび191Lによって光が照射されている調理容器の側面の一例を示す図である。
FIG. 18 is a diagram illustrating an example of a side surface of a cooking container that is irradiated with light by the
照射制御部115aは、容器種別「深底」の調理容器400cに対する特定領域情報を取得すると、照射指示情報を照射装置191Rおよび191Lに送信する。この特定領域情報は、調理容器400cの側面の領域と、その側面における過熱部位の領域とを示す。また、照射指示情報は、その特定領域情報によって示される過熱部位の領域に例えば赤色の光を照射し、かつ、その特定領域情報によって示される側面のうちの過熱部位以外の領域に例えば緑色の光を照射するように指示する情報である。
When the
照射装置191Rおよび191Lは、このような照射指示情報を受信すると、図18に示すように、調理容器400cの側面上部にある過熱部位に例えば赤色の光を照射し、調理容器400cの側面下部にある非過熱部位に例えば緑色の光を照射する。
When receiving the irradiation instruction information, the
このように、変形例1では、制御装置110aは、照射装置191Rおよび191Lに対して光を照射させるときには、過熱部位に照射される光とは異なる色の光を、側面のうちの過熱部位以外の部位に照射させる。
As described above, in the first modification, when the
これにより、側面における過熱部位をユーザに適切に知らせることができるとともに、その側面における非過熱部位(例えば、側面下部)もユーザに適切に知らせることができる。つまり、素手で触っても大丈夫な部位を、ユーザに適切に知らせることができる。その結果、ユーザがミトンなどの手袋を用意する手間を省くことができる。 Thereby, while being able to notify a user of the overheated part in a side surface appropriately, the non-overheated part (for example, side part lower part) in the side surface can also be notified appropriately to a user. That is, it is possible to appropriately notify the user of a site that can be touched with bare hands. As a result, it is possible to save the user from having to prepare gloves such as mittens.
[実施の形態2の変形例2]
実施の形態2では、調理支援システム100aは、調理容器の側面に光を照射する2つの照射装置191Rおよび191Lを備えている。これに対して、変形例2における調理支援システム100aは、調理容器の側面に光を照射する照射装置を1つだけ備える。
[Modification 2 of Embodiment 2]
In the second embodiment, the
図19は、上方から光が照射されている調理容器の側面の一例を示す図である。 FIG. 19 is a diagram illustrating an example of a side surface of a cooking container irradiated with light from above.
調理支援システム100aは、照射装置191Rおよび191Lの代わりに、電子レンジ350の上壁352に配置されている照射装置191Fを備える。この照射装置191Fは、具体的には、電子レンジ350の上壁352におけるドア側(つまり、ユーザ側または手前側)に配置され、斜め上から調理容器400bの側面(すなわち正面)に光を照射する。
The
このような照射装置191Fを備えた調理支援システム100aであっても、実施の形態2と同様の効果を奏することができる。
Even with the
(実施の形態3)
上記実施の形態1および2とそれらの変形例では、調理支援システムは、赤外線センサを備え、制御装置は、調理容器の各部位における温度を示す温度情報を、その赤外線センサから取得する。これに対して、本実施の形態では、調理支援システムは、赤外線センサを備えず、制御装置は、調理容器の各部位における温度を推定する。
(Embodiment 3)
In the said
図20は、本実施の形態における調理支援システムの構成の一例を示すブロック図である。 FIG. 20 is a block diagram showing an example of the configuration of the cooking assistance system in the present embodiment.
本実施の形態における調理支援システム100bは、制御装置110bと、カメラ192と、照射装置191とを備え、赤外線センサを備えていない。制御装置110bは、実施の形態1の制御装置110と同様に、画像取得部111と、認識部112と、照射制御部115とを備える。さらに、制御装置110bは、実施の形態1における温度情報取得部113および過熱部位特定部114の代わりに、情報取得部113bおよび過熱部位特定部114bを備える。
The
情報取得部113bは、調理機器360からセンサ情報および動作設定情報を取得する。ここで、センサ情報および動作設定情報は、調理容器の各部位における温度に関連する温度関連情報であって、調理機器360のメモリに格納されている。なお、調理機器360は、上述のIHクッキングヒーター300であってもよく、電子レンジ350であってもよく、その他の調理機器であってもよい。
The
センサ情報は、調理機器360に搭載されているセンサによって検出された調理容器の一部の温度を示す。このセンサは、温度センサまたは赤外線センサである。例えば、調理機器360がIHクッキングヒーターである場合、IHクッキングヒーターの天面にセンサが搭載されている。このセンサによって、その天面に配置された調理容器の底の温度を示すセンサ情報が得られ、調理機器360のメモリに格納される。
The sensor information indicates the temperature of a part of the cooking container detected by the sensor mounted on the
動作設定情報は、調理容器を用いた調理に対して調理機器360に設定された情報である。例えば、動作設定情報は、ユーザによる操作によって調理機器360による調理が開始されてからの経過時間、つまり、調理容器に対する加熱の経過時間を示す。または、動作設定情報は、ユーザによる操作によって調理機器360に設定された、調理容器に対する加熱の設定温度を示す。または、動作設定情報は、ユーザによる操作によって調理機器360に設定された、調理容器に対する加熱のモード(例えば「揚げ物」モードなど)を示す。動作設定情報は、加熱の経過時間、設定温度およびモードの全てを示してもよく、それらのうちの1つを示してもよい。
The operation setting information is information set in the
過熱部位特定部114bは、認識部112によって認識された調理容器の縁端部の各部位における温度を、その温度関連情報に基づいて推定する。例えば、温度関連情報に、調理容器の底の温度を示すセンサ情報と、経過時間を示す動作設定情報とが含まれている場合、過熱部位特定部114bは、そのセンサ情報と動作設定情報とに基づいて、調理容器の縁端部の各部位における温度を推定する。より具体的には、過熱部位特定部114bは、調理容器の底および縁端部の温度と、経過時間との関係を示す温度特性テーブルを参照する。つまり、過熱部位特定部114bは、その温度特性テーブルにおいて、センサ情報によって示される調理容器の底の温度と、動作設定情報によって示される経過時間とに関連付けられている縁端部の温度を見つけ出す。次に、過熱部位特定部114bは、認識部112によって認識された調理容器の縁端部の形状およびサイズなどに応じて、その縁端部の各部位における温度勾配を算出する。そして、過熱部位特定部114bは、上述のデータの参照によって見つけ出された温度と、その温度勾配とに基づいて、縁端部の各部位における温度を推定する。例えば、過熱部位特定部114bは、縁端部の中心側ほど温度が高く、中心から遠ざかるほど温度が低くなる温度勾配を算出する。そして、過熱部位特定部114は、縁端部の平均温度が、上述のデータの参照によって見つけ出された温度になるように、縁端部の各部位における温度を推定する。上述の例では、動作設定情報は、経過時間を示すが、動作設定情報が設定温度またはモードを示していてもよい。このような場合であっても、過熱部位特定部114bは、調理容器の底および縁端部の温度と、動作設定情報によって示される設定温度またはモードとの関係を示す温度特性テーブルを参照することによって、縁端部の各部位における温度を推定することができる。
The overheated
そして、過熱部位特定部114bは、推定された縁端部における各部位の温度に基づいて、過熱部位を特定する。
And the overheated part specific |
また、図20に示す例では、調理機器360と制御装置110bとが有線によって接続されているが、無線によって接続されていてもよい。
In the example shown in FIG. 20, the
図21は、本実施の形態における調理支援システム100bの構成の他の例を示すブロック図である。
FIG. 21 is a block diagram showing another example of the configuration of the
本実施の形態における調理支援システム100bは、図21に示すように、無線通信装置117aを備えていてもよい。ここで、調理機器360には、調理支援システム100bの無線通信装置117aと無線通信可能な無線通信装置117bが接続されている。したがって、情報取得部113bは、調理機器360からセンサ情報および動作設定情報を取得するときには、例えば、無線通信装置117aおよび117bを介して調理機器360に、それらの情報の送信を要求する。そして、情報取得部113bは、調理機器360から無線通信装置117aおよび117bを介して送信されるセンサ情報および動作設定情報を取得する。
The
図22は、本実施の形態における調理支援システム100bの制御装置110bの処理動作を示すフローチャートである。
FIG. 22 is a flowchart showing a processing operation of
本実施の形態における制御装置110bは、図9に示すフローチャートと同様に、ステップS101〜S103の処理と、ステップS105〜S111の処理を実行する。しかし、本実施の形態における制御装置110bは、図9に示すステップS104の処理の代わりに、ステップS112およびS113の処理を実行する。
すなわち、制御装置110bの情報取得部113bは、調理機器360から温度関連情報を取得する(ステップS112)。次に、過熱部位特定部114bは、その温度関連情報に基づいて、調理容器の縁端部の各部位における温度を推定する(ステップS113)。
That is, the
ここで、認識部112は、カメラ192の撮像によって得られた画像から、調理容器の種別を特定してもよい。この場合、情報取得部113bは、その調理容器の種別を示す種別情報を含む温度関連情報を取得する。例えば、種別は、調理容器の型名であってもよく、調理容器の材質または素材(ステンレスまたはホーローなど)であってもよく、調理容器の熱伝導率などの物性値であってもよい。認識部112は、例えば、上述の画像に対してエッジ検出を行うことによって調理容器の輪郭およびサイズを特定する。次に、認識部112は、調理容器ごとに、その調理容器の輪郭およびサイズと、その調理容器の種別とを対応付けて示す容器種別テーブルを参照する。そして、認識部112は、その容器種別テーブルにおいて、エッジ検出によって特定された調理容器の輪郭およびサイズに対応付けられた種別を、カメラ192に撮像された調理容器の種別として認識する。なお、認識部112は、調理機器360に搭載された各種センサからの情報に基づいて、調理容器の種別を認識してもよい。
Here, the
過熱部位特定部114bは、種別情報を含む温度関連情報に基づいて、調理容器の縁端部の各部位における温度を推定する。このときにも、過熱部位特定部114は、温度特性テーブルを参照することによって温度を推定してもよい。例えば、温度特性テーブルは、調理容器の種別ごとに、その種別と、その種別の調理容器の底および縁端部の温度との関係を示す。
The overheated
また、過熱部位特定部114bは、まず、調理容器の種別を用いずに、調理容器の縁端部の各部位における温度を推定し、次に、その推定された温度を、その調理容器の種別を用いて補正してもよい。つまり、過熱部位特定部114bは、調理容器の種別に応じた補正値を、推定された温度に加算する、または推定された温度から減算することによって、その推定された温度を補正する。
Moreover, the overheated part specific |
過熱部位特定部114bは、温度関連情報に含まれる情報量が多いほど、縁端部の各部位における温度の推定精度を上げることができる。また、温度関連情報には、センサ情報だけが含まれていてもよく、センサ情報と動作設定情報とが含まれていてもよく、センサ情報と種別情報とが含まれていてもよい。なお、温度関連情報に含まれる情報の組み合わせは任意である。
As the amount of information included in the temperature-related information increases, the overheated
このように、本実施の形態では、調理支援システム100bが、調理容器の各部位における温度を少なくとも検出する検出装置を備えていなくても、調理容器の縁端部における各部位の温度を推定することによって、過熱部位を特定する。したがって、実施の形態1および2とそれらの変形例と同様に、調理容器においてユーザが掴みそうな縁端部における過熱部位をユーザに適切に知らせることができる。
Thus, in this Embodiment, even if the
(まとめ)
図23Aは、本発明の一態様に係る調理支援方法のフローチャートである。
(Summary)
FIG. 23A is a flowchart of a cooking assistance method according to one aspect of the present invention.
本発明の一態様に係る調理支援方法は、ユーザの調理を支援する調理支援システムにおける調理支援方法である。なお、調理支援システムは、光を照射する照射装置と、コンピュータとを有する。このような調理支援方法では、まず、コンピュータが、調理容器の各部位における温度に関連する温度関連情報を取得する(ステップS11)。次に、コンピュータが、加熱によって調理を行う調理機器に配置された上記調理容器の縁端部を認識し、温度関連情報に基づいて、その縁端部において温度が閾値を超えている部位である過熱部位を特定する(ステップS12)。そして、コンピュータが、照射装置に対して、照射指示情報を送信することにより、特定された過熱部位に光を照射させる(ステップS13)。 A cooking support method according to an aspect of the present invention is a cooking support method in a cooking support system that supports user cooking. The cooking support system includes an irradiation device that emits light and a computer. In such a cooking support method, first, the computer acquires temperature-related information related to the temperature at each part of the cooking container (step S11). Next, the computer recognizes the edge portion of the cooking container arranged in the cooking appliance that cooks by heating, and is a portion where the temperature exceeds the threshold at the edge portion based on the temperature related information. An overheated part is specified (step S12). And a computer is made to irradiate light to the specified overheated part by transmitting irradiation instruction information with respect to an irradiation apparatus (step S13).
図23Bは、本発明の一態様に係る調理支援システムの構成を示す図である。 FIG. 23B is a diagram illustrating a configuration of a cooking assistance system according to one embodiment of the present invention.
本発明の一態様に係る調理支援システム1は、ユーザの調理を支援する調理支援システムであって、光を照射する照射装置22と、コンピュータ10とを備える。コンピュータ10は、情報取得部11と、過熱部位特定部12と、照射制御部13とを備える。情報取得部11は、調理容器の各部位における温度に関連する温度関連情報を取得する。過熱部位特定部12は、加熱によって調理を行う調理機器に配置された上記調理容器の縁端部を認識し、温度関連情報に基づいて、その縁端部において温度が閾値を超えている部位である過熱部位を特定する。照射制御部13は、照射装置22に対して、照射指示情報を送信することにより、特定された過熱部位に光を照射させる。
A
上記実施の形態1および2とそれらの変形例では、調理支援システム1は、さらに、調理容器の各部位における温度を少なくとも検出する検出装置を有する。そして、コンピュータ10は、その検出装置による検出結果を示す検出情報を温度関連情報として検出装置から取得し、その検出情報に基づいて、調理容器の縁端部を認識し、過熱部位を特定する。
In the said
これにより、調理容器の縁端部が認識されて、その縁端部における過熱部位に光が照射される。したがって、調理容器においてユーザが掴みそうな縁端部における過熱部位をユーザに適切に知らせることができる。その結果、素手が過熱部位に触れて火傷してしまうことを抑えることができる。つまり、高温に加熱されている器または鍋などの調理容器に誤って素手が触れることによる火傷の危険性を低減することができる。また、調理容器に入っている調理具材への光の照射は行われないため、その調理具材が上手く調理されているか否かのユーザの視覚による判断への影響を抑えることができる。 Thereby, the edge part of a cooking container is recognized and light is irradiated to the overheating site | part in the edge part. Therefore, it is possible to appropriately notify the user of the overheated portion at the edge that the user is likely to grasp in the cooking container. As a result, it is possible to suppress the bare hand from touching the overheated part and being burned. In other words, it is possible to reduce the risk of burns caused by accidentally touching a cooking container such as a vessel or a pan that is heated to a high temperature. Moreover, since the light is not irradiated to the cooking utensil material contained in the cooking container, it is possible to suppress the influence on the user's visual judgment as to whether or not the cooking utensil material is cooked well.
また、上記実施の形態3では、調理支援システム1は、さらに、調理機器に配置されている調理容器を含む範囲を撮像するカメラを有する。そして、コンピュータ10が、過熱部位を特定するときには、そのカメラによる撮像によって得られた画像を取得し、その画像に基づいて縁端部を認識し、上述の温度関連情報に基づいて、縁端部における各部位の温度を推定する。コンピュータ10は、その推定された縁端部における各部位の温度に基づいて、過熱部位を特定する。
Moreover, in the said Embodiment 3, the
これにより、調理支援システム1が、調理容器の各部位における温度を少なくとも検出する検出装置を備えていなくても、その調理容器の縁端部における各部位の温度が推定されて、過熱部位が特定される。したがって、上述と同様に、調理容器においてユーザが掴みそうな縁端部における過熱部位をユーザに適切に知らせることができる。
Thereby, even if the
なお、上記各実施の形態およびその変形例において、制御装置は、専用のハードウェアで構成されるか、ソフトウェアプログラムを実行することによって実現されてもよい。ここで、上記各実施の形態およびその変形例における制御装置などを実現するソフトウェアプログラムは、図8、図9、図17、図22および図23Aに示すフローチャートの各ステップをコンピュータに実行させる。 In each of the above-described embodiments and modifications thereof, the control device may be configured by dedicated hardware or may be realized by executing a software program. Here, the software program that implements the control device and the like in each of the above-described embodiments and modifications thereof causes the computer to execute the steps of the flowcharts shown in FIGS. 8, 9, 17, 22, and 23A.
以上、一つまたは複数の態様に係る調理支援方法および調理支援システムについて、実施の形態およびその変形例に基づいて説明したが、本発明は、この実施の形態およびその変形例に限定されるものではない。本発明の趣旨を逸脱しない限り、当業者が思いつく各種変形を本実施の形態またはその変形例に施したものや、異なる実施の形態または変形例における構成要素を組み合わせて構築される形態も、本発明の範囲内に含まれてもよい。 As described above, the cooking support method and the cooking support system according to one or a plurality of aspects have been described based on the embodiment and the modifications thereof, but the present invention is limited to the embodiment and the modifications. is not. As long as it does not deviate from the gist of the present invention, various modifications conceived by those skilled in the art are applied to the present embodiment or its modifications, and forms constructed by combining components in different embodiments or modifications are also described in this document. It may be included within the scope of the invention.
例えば、実施の形態1および2とそれらの変形例では、調理支援システムはカメラを備えているが、そのカメラを備えていなくてもよい。この場合、調理支援システムは、検出装置として赤外線センサである熱画像センサを備える。制御装置は、過熱部位を特定するときには、調理容器を含む範囲の温度分布を示す検出情報である熱画像に基づいて、縁端部を認識し、認識された縁端部における温度分布に基づいて、過熱部位を特定する。なお、熱画像は熱画像センサから出力される画像である。調理容器は、調理機器によって加熱されると、調理機器の温度はその周囲の温度より高くなる。したがって、この熱画像には、カメラの画像と同様に、その調理容器の像が映し出される。制御装置は、その熱画像に映し出された調理容器の像から調理容器の縁端部または側面などを認識することができる。
For example, in
また、実施の形態1および2とそれらの変形例では、過熱部位に赤色の光を照射し、非過熱部位には緑色の光を照射するが、調理容器における過熱部位または非過熱部位の色に応じて、それらの部位に照射される光の色を変更してもよい。
In
例えば、照射制御部は、カメラによる撮像によって得られた画像に映し出された調理容器の過熱部位の色を特定し、その過熱部位の色の補色(すなわち反対色)の光を照射装置に照射させる。これにより、過熱部位が赤色であっても、その過熱部位をユーザにより分かりやすく知らせることができる。 For example, the irradiation control unit identifies the color of the overheated portion of the cooking container displayed in the image obtained by imaging with the camera, and irradiates the irradiation device with light of a color complementary to the color of the overheated portion (that is, the opposite color). . Thereby, even if the overheated portion is red, the overheated portion can be notified to the user in an easily understandable manner.
あるいは、照射制御部は、照射される光の色を変更させる代わりに、その光を点滅させてもよい。または、照射制御部は、光を照射させながら、スピーカからアラーム音を鳴らしてもよい。このような場合でも、過熱部位をユーザにより分かりやすく知らせることができる。 Alternatively, the irradiation control unit may blink the light instead of changing the color of the irradiated light. Or an irradiation control part may sound an alarm sound from a speaker, irradiating light. Even in such a case, the overheated portion can be notified to the user in an easily understandable manner.
また、実施の形態1および2とそれらの変形例では、過熱部位に赤色の光を照射し、非過熱部位には緑色の光を照射するが、その過熱部位の温度に応じた色の光を過熱部位に照射し、非過熱部位の温度に応じた色の光を非過熱部位に照射してもよい。例えば、過熱部位の温度が100℃以上であれば、赤色の光を過熱部位に照射し、過熱部位の温度が100℃未満80℃以上であれば、橙色の光を過熱部位に照射する。また、非過熱部位の温度が60℃未満40℃以上であれば、黄色の光を非過熱部位に照射し、非過熱部位の温度が40℃未満20℃以上であれば、緑色の光を非過熱部位に照射する。また、上述の例では、過熱部位および非過熱部位のそれぞれの温度に応じた色の光を照射するが、過熱部位または非過熱部位の温度とユーザの素手の温度との差に応じた色の光を照射してもよい。
In
また、実施の形態1では、素手が過熱部位に接近したときに、光を照射するが、箸またはレードルなどの調理道具を持った素手が過熱部位に近づいたときには、光を照射しなくてもよい。例えば、照射制御部は、カメラによる撮像によって得られた画像に映し出された素手を認識し、その素手に調理器具が握られていれば、照射装置への照射指示情報の送信を保留する。ユーザがその調理器具を用いて調理を行うときには、ユーザは火傷に対して十分に注意しているため、このようなときにまで光が調理容器に照射されると、その光は、かえってユーザによる調理の邪魔になってしまう可能性がある。したがって、既に調理器具が握られている場合には、光を照射しないことによって、ユーザの調理をより支援することができるとともに、調理支援システムの消費電力を抑えることができる。 In the first embodiment, light is emitted when the bare hand approaches the overheated part. However, when a bare hand with a cooking tool such as chopsticks or a ladle approaches the overheated part, light is not emitted. Good. For example, the irradiation control unit recognizes a bare hand projected on an image obtained by imaging by a camera, and if a cooking utensil is held by the bare hand, the irradiation control unit suspends transmission of irradiation instruction information to the irradiation apparatus. When the user cooks using the cooking utensil, the user is sufficiently careful about burns. Therefore, when light is irradiated to the cooking container until such time, the light is actually changed by the user. It may get in the way of cooking. Therefore, when the cooking utensil is already gripped, by not irradiating light, the user's cooking can be further supported and the power consumption of the cooking assistance system can be suppressed.
また、実施の形態2およびその変形例では、調理容器の種別に応じて、光が照射される部位を縁端部と側面とに切り替えたが、ユーザの身長に応じて切り換えてもよい。つまり、ユーザの目線に合わせて光の照射角度を変えてもよい。 Moreover, in Embodiment 2 and its modification, although the site | part to which light is irradiated was switched to the edge part and the side surface according to the classification of a cooking container, you may switch according to a user's height. That is, you may change the irradiation angle of light according to a user's eyes | visual_axis.
例えば、調理支援システムは、ユーザの顔などを撮像するカメラを備える。そして、制御装置は、そのカメラによって得られた画像からユーザの顔または目などを認識し、そのユーザの身長を特定する。そして、制御装置は、そのユーザの身長が閾値よりも高ければ、照射装置に対して、調理容器の縁端部における過熱部位に光を照射させ、そのユーザの身長が閾値以下であれば、照射装置に対して、調理容器の側面における過熱部位に光を照射させる。例えば、ユーザの目の位置が調理容器の位置よりも十分に高ければ、そのユーザは調理容器の縁端部を掴み、十分に高くなければ、そのユーザは調理容器の側面を掴むことが想定される。このような場合には、ユーザにより適した態様で過熱部位を知らせることができる。 For example, the cooking support system includes a camera that captures an image of the user's face and the like. Then, the control device recognizes the user's face or eyes from the image obtained by the camera, and specifies the height of the user. And if the height of the user is higher than the threshold, the control device causes the irradiation device to irradiate light to the overheated portion at the edge of the cooking container, and if the height of the user is equal to or less than the threshold, The device is irradiated with light on the overheated part on the side of the cooking vessel. For example, if the user's eye position is sufficiently higher than the position of the cooking container, it is assumed that the user grasps the edge of the cooking container, and if not sufficiently high, the user grasps the side surface of the cooking container. The In such a case, the overheated part can be notified in a manner more suitable for the user.
また、実施の形態1および2とそれらの変形例では、IHクッキングヒーターおよび電子レンジを調理機器の一例として説明したが、調理機器はこれらの機器以外であってもよい。例えば、調理機器は、IHクッキングヒーターではなくガスコンロであってもよい。
Moreover, in
本発明は、調理容器の過熱部位をユーザに適切に知らせることができ、例えばIHクッキングヒーターまたは電子レンジなどによる加熱調理を支援するシステムに利用可能である。 INDUSTRIAL APPLICABILITY The present invention can appropriately notify a user of an overheated portion of a cooking container, and can be used for a system that supports cooking by, for example, an IH cooking heater or a microwave oven.
1、100、100a、100b 調理支援システム
10 コンピュータ
11、113b 情報取得部
12 過熱部位特定部
13 照射制御部
21 検出装置
22 照射装置
110、110a、110b 制御装置
111、111a 画像取得部
112、112a 認識部
113、113a 温度情報取得部
114、114a、114b 過熱部位特定部
115、115a 照射制御部
116 記憶部
116a 判定ルール
190、190R、190U、190L 処理ユニット
191、191R、191U、191L 照射装置
192、192R、192U、192L カメラ
193、193R、193U、193L 赤外線センサ
200 レンジフード
300 IHクッキングヒーター(調理機器)
350 電子レンジ(調理機器)
360 調理機器
400、400a〜400c 調理容器
401 縁端部
401a 取っ手
DESCRIPTION OF SYMBOLS 1,100,100a, 100b
350 Microwave oven (cooking equipment)
360
Claims (17)
前記調理支援システムは、光を照射する照射装置と、コンピュータとを有し、
前記調理支援方法では、
前記コンピュータが、
調理容器の各部位における温度に関連する温度関連情報を取得し、
加熱によって調理を行う調理機器に配置された前記調理容器の縁端部を認識し、前記温度関連情報に基づいて、前記縁端部において温度が閾値を超えている部位である過熱部位を特定し、
前記照射装置に対して、照射指示情報を送信することにより、特定された前記過熱部位に光を照射させる
調理支援方法。 A cooking support method in a cooking support system for supporting user cooking,
The cooking support system includes an irradiation device for irradiating light and a computer,
In the cooking support method,
The computer is
Obtain temperature related information related to the temperature at each part of the cooking container,
Recognizing an edge portion of the cooking container disposed in a cooking appliance that cooks by heating, and identifying an overheated portion that is a portion where the temperature exceeds a threshold at the edge portion based on the temperature related information. ,
A cooking support method for irradiating light to the identified overheated part by transmitting irradiation instruction information to the irradiation device.
前記コンピュータは、
前記検出装置による検出結果を示す検出情報を前記温度関連情報として前記検出装置から取得し、
前記検出情報に基づいて、前記調理容器の縁端部を認識し、前記過熱部位を特定する
請求項1に記載の調理支援方法。 The cooking support system further includes a detection device that detects at least the temperature at each part of the cooking container,
The computer
Detection information indicating a detection result by the detection device is acquired from the detection device as the temperature related information,
The cooking assistance method according to claim 1, wherein an edge portion of the cooking container is recognized based on the detection information, and the overheated part is specified.
前記コンピュータが、
前記検出情報を取得するときには、
前記カメラによる撮像によって得られた画像と、前記赤外線センサによって検出された前記範囲における各部位の温度を示す温度情報とを含む前記検出情報を取得し、
前記過熱部位を特定するときには、
前記画像に基づいて前記縁端部を認識し、前記温度情報によって示される各部位の温度のうち、認識された前記縁端部における各部位の温度に基づいて、前記過熱部位を特定する
請求項2に記載の調理支援方法。 The detection device includes a camera that captures a range including the cooking container disposed in the cooking appliance, and an infrared sensor that detects the temperature of each part in the range,
The computer is
When obtaining the detection information,
Obtaining the detection information including an image obtained by imaging by the camera and temperature information indicating a temperature of each part in the range detected by the infrared sensor;
When specifying the overheating site,
The edge part is recognized based on the image, and the overheated part is specified based on the temperature of each part at the recognized edge part among the temperatures of the parts indicated by the temperature information. 2. The cooking support method according to 2.
前記照射装置は、前記コンピュータから送信された前記照射指示情報を受信すると、前記調理容器の上方から、前記縁端部における前記過熱部位に光を照射する
請求項3に記載の調理支援方法。 The camera images the range including the cooking container from above the cooking container,
The cooking support method according to claim 3, wherein when the irradiation apparatus receives the irradiation instruction information transmitted from the computer, the irradiation apparatus irradiates light to the overheated portion at the edge portion from above the cooking container.
前記過熱部位に人の素手が接近しているか否かを、前記画像に基づいて判定し、
前記照射装置に対して光を照射させるときには、前記過熱部位に前記人の素手が接近していると判定されたタイミングに、前記照射装置に対して前記照射指示情報を送信する
請求項4に記載の調理支援方法。 In the cooking support method, the computer further includes:
Whether or not a human bare hand is approaching the overheated part is determined based on the image,
The irradiation instruction information is transmitted to the irradiation device at a timing when it is determined that the person's bare hand is approaching the overheated portion when the irradiation device is irradiated with light. Cooking support method.
前記照射装置による前記過熱部位への光の照射が行われているときに、前記過熱部位に人の素手が接近しているか否かを、前記カメラによる撮像によって得られた画像に基づいて判定し、
前記過熱部位に前記人の素手が接近していると判定されたときには、前記調理機器の周囲にいる人に対して注意喚起を促す処理を実行する
請求項4または5に記載の調理支援方法。 In the cooking support method, the computer further includes:
Based on the image obtained by imaging by the camera, whether or not a human bare hand is approaching the overheated portion when the overheated portion is irradiated with light by the irradiation device. ,
The cooking support method according to claim 4 or 5, wherein when it is determined that the person's bare hand is approaching the overheated part, a process for urging the person around the cooking appliance to call attention is executed.
前記過熱部位に照射される光とは異なる色の光を、前記縁端部のうちの前記過熱部位以外の部位に照射させる
請求項4〜6の何れか1項に記載の調理支援方法。 When the computer irradiates the irradiation device with light,
The cooking assistance method according to any one of claims 4 to 6, wherein light other than the light irradiated to the overheated portion is irradiated to a portion other than the overheated portion of the edge portion.
請求項4〜7の何れか1項に記載の調理支援方法。 The cooking device is an IH (Induction Heating) cooking heater,
The cooking assistance method of any one of Claims 4-7.
前記調理支援システムは、さらに、前記調理容器の側方から前記調理容器に光を照射するサイド照射装置を備え、
前記コンピュータが、前記検出情報を取得するときには、
前記カメラによる撮像によって得られた前記画像である上面画像と、前記サイドカメラによる撮像によって得られた側面画像と、前記赤外線センサによる検出によって得られた前記温度情報である上面温度情報と、前記サイド赤外線センサによる検出によって得られた側面温度情報と、を含む前記検出情報を取得し、
前記調理支援方法では、
前記コンピュータが、さらに、
前記側面画像に基づいて、前記調理容器の種別を判定し、
前記過熱部位を特定するときには、
判定された前記種別に応じて、前記上面画像と前記上面温度情報とからなるセット、または、前記側面画像と前記側面温度情報とからなるセットを選択し、選択されたセットに基づいて、前記調理容器の前記縁端部または側面における前記過熱部位を特定し、
特定された前記過熱部位に光を照射させるときには、
前記過熱部位が前記側面にある場合、前記照射装置の代わりに、前記サイド照射装置に対して、前記照射指示情報を送信することにより、特定された前記過熱部位に光を照射させる
請求項4に記載の調理支援方法。 The detection device further includes a side camera that images a range including the cooking container disposed in the cooking appliance from a side of the cooking container, and a temperature of each part in the range captured by the side camera. And a side infrared sensor for detecting
The cooking support system further includes a side irradiation device that irradiates light to the cooking container from a side of the cooking container,
When the computer acquires the detection information,
A top image that is the image obtained by imaging by the camera, a side image obtained by imaging by the side camera, top surface temperature information that is the temperature information obtained by detection by the infrared sensor, and the side Obtaining the detection information including side surface temperature information obtained by detection by an infrared sensor;
In the cooking support method,
The computer further comprises:
Based on the side image, determine the type of the cooking container,
When specifying the overheating site,
Depending on the determined type, a set consisting of the upper surface image and the upper surface temperature information or a set consisting of the side surface image and the side surface temperature information is selected, and the cooking is performed based on the selected set. Identify the overheating site at the edge or side of the container;
When irradiating light to the identified overheated part,
5. When the overheated portion is on the side surface, the specified overheated portion is irradiated with light by transmitting the irradiation instruction information to the side irradiation device instead of the irradiation device. The cooking support method described.
請求項9に記載の調理支援方法。 The cooking assistance method according to claim 9, wherein the cooking appliance is a microwave oven.
前記コンピュータは、前記過熱部位を特定するときには、
前記調理容器を含む範囲の温度分布を示す前記検出情報である熱画像に基づいて、前記縁端部を認識し、認識された前記縁端部における温度分布に基づいて、前記過熱部位を特定する
請求項2に記載の調理支援方法。 The detection device is a thermal image sensor;
When the computer identifies the overheated part,
Based on the thermal image that is the detection information indicating the temperature distribution of the range including the cooking container, the edge portion is recognized, and the overheated part is specified based on the recognized temperature distribution at the edge portion. The cooking support method according to claim 2.
前記コンピュータが、前記過熱部位を特定するときには、
前記カメラによる撮像によって得られた画像を取得し、
前記画像に基づいて前記縁端部を認識し、
前記温度関連情報に基づいて、前記縁端部における各部位の温度を推定し、
推定された前記縁端部における各部位の温度に基づいて、前記過熱部位を特定する
請求項1に記載の調理支援方法。 The cooking support system further includes a camera that captures a range including the cooking container disposed in the cooking appliance,
When the computer identifies the overheated site,
Obtain an image obtained by imaging with the camera,
Recognizing the edge based on the image;
Based on the temperature related information, estimate the temperature of each part at the edge,
The cooking support method according to claim 1, wherein the overheated part is identified based on the estimated temperature of each part at the edge.
前記調理機器に搭載されているセンサによって検出された前記調理容器の一部の温度を示すセンサ情報を含む
請求項12に記載の調理支援方法。 The temperature related information is
The cooking support method according to claim 12, comprising sensor information indicating a temperature of a part of the cooking container detected by a sensor mounted on the cooking appliance.
前記調理容器を用いた調理に対して前記調理機器に設定された動作設定情報を含む
請求項13に記載の調理支援方法。 The temperature related information further includes:
The cooking support method according to claim 13, comprising operation setting information set in the cooking appliance for cooking using the cooking container.
請求項14に記載の調理支援方法。 The cooking support method according to claim 14, wherein the operation setting information indicates at least one of an elapsed time of heating, a set temperature, and a mode for the cooking container.
前記調理容器の種別を示す種別情報を含む
請求項13〜15の何れか1項に記載の調理支援方法。 The temperature related information further includes:
The cooking support method according to any one of claims 13 to 15, including type information indicating a type of the cooking container.
光を照射する照射装置と、コンピュータとを備え、
前記コンピュータは、
調理容器の各部位における温度に関連する温度関連情報を取得する情報取得部と、
加熱によって調理を行う調理機器に配置された前記調理容器の縁端部を認識し、前記温度関連情報に基づいて、前記縁端部において温度が閾値を超えている部位である過熱部位を特定する過熱部位特定部と、
前記照射装置に対して、照射指示情報を送信することにより、特定された前記過熱部位に光を照射させる照射制御部とを備える
調理支援システム。 A cooking support system for supporting user cooking,
An irradiation device for irradiating light and a computer;
The computer
An information acquisition unit for acquiring temperature related information related to the temperature in each part of the cooking container;
Recognizing an edge portion of the cooking container arranged in a cooking appliance that cooks by heating, and identifying an overheated portion that is a portion where the temperature exceeds a threshold at the edge portion based on the temperature related information. An overheated part identifying part;
A cooking support system comprising: an irradiation control unit that irradiates light to the identified overheated portion by transmitting irradiation instruction information to the irradiation device.
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