JP2016526407A - 回動カプセル支持体を備える浸出飲料調製装置 - Google Patents

Abstract

本発明は：前面、フィルタ壁、リング、後面、及びリングと後面との間に延在する一体ケーシングを設けたカプセルであって、浸出させるべき材料を収納する容器を画定する、該プセルを収容するよう構成した支持体と；注入手段と；フィルタ壁と流体連通しるよう構成したほぼ垂直方向に延在する開口を有する浸出チャンバであって、前記リングは周囲環境から封止する流体連通を維持するよう構成した封止手段を有するものとする、該浸出チャンバと；及び出口と；を備える装置に関する。【選択図】図１

Description

本発明は、浸出飲料を調製する装置であって：
・浸出させるべき材料を乾燥した状態で収納するカプセルであり、フィルタ壁を有する前面、前記前面を包囲するリング、前記前面とは反対側の後面、前記リングと前記後面との間に延在して浸出させるべき材料を収納するよう構成した容器を画定する一体ケーシングを設けた、該カプセルを、前記カプセルの前面がほぼ垂直方向に延在する所定位置に収容するよう構成した支持体と；
・前記支持体が前記カプセルを収容するとき浸出用液体を前記カプセル内に導入するよう構成した注入手段と；
・ほぼ垂直方向に延在する開口を有する浸出チャンバであって、前記ほぼ垂直方向に延在する開口が前記フィルタ壁と流体連通するよう構成し、前記リングが流体交換ゾーンの外側の周囲環境に対して封止した流体連通を維持するよう構成した封止手段を有する、該浸出チャンバと；及び
・浸出した液体が前記浸出チャンバから流出できるよう構成した開閉手段を設けた出口と；
を備えた、該装置に関する。

このような装置又は方法は、例えば、特許文献１（欧州特許第２１１２０９３号）から既知である。しかし、この特許文献によれば、水をカプセルの後面から注入し、したがって、後面に穿刺する必要がある。

欧州特許第２１１２０９３号明細書

不利なことに、カプセルの後面穿刺は、第１に後面を穿刺するのに使用される先端部を水平方向にほぼ完全に整列させることを必要とし、また第２に破断ゾーンを有するカプセルを製造することを必要とする。したがって、破断させるべき後面に完全に直交する先端部を得るために精密な機構を必要とするため、このような装置の製造は複雑なものとなり、このことは長年の装置使用は故障を招く危険性がある。さらに、カプセルは、しばしば先端部に突き刺さったままとなり、人手の介入なしには容易に取外すことができず、このことは、時々装置の一部を取り外す、又はカプセルを配置するゾーンに容易にアクセスできるようにすることを必要とする。したがって、カプセルを排出する代替システムを使用する必要性がある。

本発明の目的は、マシン設計を簡素化し、カプセルが先端部上に取り残されたまま又は突き刺さったままとなる問題を解決することができる本発明を得ることによって従来技術の欠点を克服するにある。

この問題を解決するため、本発明によれば冒頭記載の装置において、前記前記支持体は、前記ケーシングの形状に補完し合う形状を有する基本構造を備える着座部の形態とし、前記着座部は、頂部がほぼ開放しており、カプセル降下中にカプセルを受け取ることができるようにし、また前記着座部は、取付けゾーン及び前記取付けゾーンに堅固に連結しかつ前記着座部の中央水平面に対して２５〜８０°の角度をなすセグメントを設けた突出部と、及び前記取付けゾーンとセグメントとの間における開口を設けた接合部とを備え、前記開口には前記突出部に対してほぼ横方向に延在する回動軸が貫通し、前記取付けゾーンが前記着座部を前記接合部に連結するとともに、前記セグメントは、前記接合部から遊端まで延長し、追従手段のための衝合ゾーンを有し、前記装置は、さらに、例えば、サーボモータによって動作するギアに堅固に連結したカムによって移動する追従手段を備え、前記カムは、第１輪郭部分及び第２輪郭部分を有し、これら輪郭部分それぞれが追従手段を移動させ、前記第１輪郭部分は、前記追従手段が圧力を衝合ゾーンに力を加えて前記着座部が前記カプセルを収容する位置をとり、また前記カプセルの前記前面を前記浸出チャンバの前記ほぼ垂直方向に延在する開口に確実に整列させる前記追従手段の位置に対応し、前記第２輪郭部分は、前記追従手段を浸出位置からアイドル位置に釈放して、もはや圧力を衝合ゾーンに加えることなく前記カプセルを釈放して排出することができ、前記排出されたカプセルを収容するよう構成した収容部に転移させることができる前記追従手段の位置に対応することを特徴とする、装置を想定する。

有利には、追従手段は、追従プランジャ又は追従子のいずれかとし、カムはドライバとして作用するカム追従子を設ける。

本発明による１つの有利な実施形態において、装置は、さらに、前記ほぼ垂直方向に延在する開口の近傍で前記浸出チャンバの上側部分に接続した前記浸出用液体の注入管を備える。

とくに好適には、前記浸出チャンバは、少なくとも部分的にポリフッ化物をベースとする材料、例えば、ＰＴＦＥ、ＦＥＰ、又はＰＦＡで形成する。

同様に好適には、本発明による装置は、さらに、すすぎ用液体を前記浸出チャンバに導入するよう構成したクリーニング手段を備える。

有利には、前記浸出用液体を加熱する手段も備える。

好適には、本発明による装置は、さらに、前記浸出用液体を加熱する手段に接続する、又は前記浸出用液体を加熱する手段を有する浸出用液体の容器を備える。

とくに、本発明装置は、さらに、一方で前記浸出用液体注入管に接続し、また浸出用液体を加熱する前記加熱手段に接続する浸出用液体源に接続したポンプを備える。

本発明の１つの代替的実施形態において、装置は、さらに、一方で前記浸出用液体注入管に接続し、また随意的に浸出用液体の前記容器の形式とした浸出用液体源に接続したポンプを備える。

好適には、本発明による装置は、前記浸出用液体注入管に接続し、また前記ポンプが存在するとき、随意的に前記ポンプの上流又は下流で浸出用液体源に接続した圧力調節装置を備える。

有利には、前記浸出用液体注入管は直線的ゾーンを有し、この直線的ゾーンの一方の端部を前記浸出チャンバに接続し、前記直線的ゾーンがほぼ垂直方向に延在する。

より具体的には、前記浸出用液体注入管の前記直線的ゾーンは、少なくとも部分的にポリフッ化物をベースとする材料、例えば、ＰＴＦＥ、ＦＥＰ、又はＰＦＡで形成する。

特に好適な一実施形態において、前記浸出用液体注入管の前記直線的ゾーンは、前記浸出チャンバに堅固に連結し、また例えば、前記浸出チャンバ及び前記直線的ゾーンの同時成形によって得る。

特に好適な他の実施形態において、前記浸出チャンバは頂部を有し、前記頂部において、第１頂部水平方向正接面及び前記浸出チャンバを２つの部分に分割する正中面が通過するものとし、前記２つの部分のうち第１の部分が前記ほぼ垂直方向に延在する開口を有するものとし、前記ほぼ垂直方向に延在する開口も、前記第１頂部水平方向正接面に平行である第２水平方向正接面が通過する頂部を有し、前記浸出用液体注入管を、浸出用液体が通過するよう前記浸出チャンバの外壁に貫通する浸出用液体通過用の開口を介して前記浸出チャンバに接続し、前記浸出用液体通過用の開口は、前記第１頂部水平方向正接面と、前記第２水平方向正接面との間で前記第１の部分に位置する。

本発明による装置の他の実施形態は、特許請求の範囲に記載する。

さらに、本発明は浸出飲料を調製する方法に関し、この方法は：
・浸出させるべき材料を乾燥した状態で収納するカプセルであり、フィルタ壁を有する前面、前記前面を包囲するリング、前記前面とは反対側の後面、前記リングと前記後面との間に延在して浸出させるべき材料を収納するよう構成した容器を画定する一体ケーシングを設けた該カプセルを、前記カプセルの前面がほぼ垂直方向に延在する所定位置をとるよう支持体に導入する導入ステップと；
・浸出用液体を前記カプセルの前記容器内に注入する注入ステップと；
・前記カプセルの容器と流体連通する浸出チャンバ内で浸出した飲料を形成するよう、浸出されるべき乾燥した状態の前記材料を浸出用液体で浸出させる浸出ステップと；及び
・前記浸出ステップ後に、前記浸出チャンバの底部に配置した開口から浸出した液体を流出させる流出ステップと；
を備える。

この方法において、前記前記支持体は、前記ケーシングの形状に補完し合う形状を有する基本構造を備える着座部の形態とし、前記着座部は、頂部がほぼ開放しており、カプセル降下中にカプセルを受け取ることができるようにし、また前記着座部は、取付けゾーン及び前記取付けゾーンに堅固に連結しかつ前記着座部の中央水平面に対して２５〜８０°の角度をなすセグメントを設けた突出部と、及び前記取付けゾーンとセグメントとの間における開口を設けた接合部とを備え、前記開口には前記突出部に対してほぼ横方向に延在する回動軸が貫通し、前記取付けゾーンが前記着座部を前記接合部に連結するとともに、前記セグメントは、前記接合部から遊端まで延長し、追従手段のための衝合ゾーンを有し、前記装置は、さらに、カム、とくにサーボモータにより動作するギアに堅固に連結したカムによって移動する追従手段を備え、前記追従手段は、前記カプセルの導入中に前記追従手段が前記カムの第１輪郭部分によって駆動されて、少なくとも浸出した液体を流出させる前記流出ステップの終了時まで圧力を衝合ゾーンに力を加えて前記カプセルを収容する収容位置をとり、また前記浸出ステップ後に、前記追従手段が前記カムの第２輪郭部分によって駆動されて前記収容位置から釈放され、もはや圧力を衝合ゾーンに加えることなく前記カプセルを釈放して排出することができ、前記排出されたカプセルを収容するよう構成した収容部に転移させることができる位置をとることを特徴とする。

有利には、前記カプセルの容器内への浸出用液体の注入は、前記カプセルの容器と流体連通する状態にした前記浸出チャンバ内に注入することで行うものとし、前記浸出用液体は、前記浸出チャンバ内に流入し、前記カプセルに進入できるよう前記フィルタ壁に浸透する。

本発明の好適な一実施形態において、前記浸出ステップの一部は前記注入ステップと同時に生ずるようにする。

本発明の他の好適な実施形態において、前記浸出用液体の注入は、頂部から底部に向けて行い、前記浸出チャンバ内に既に存在している前記浸出用液体に乱流を生ぜしめ、前記浸出用液体の内容物を均質化する。

好適には、本発明による方法は、さらに、すすぎ用液体を前記浸出チャンバ内に導入し、また前記浸出チャンバから流出させるクリーニングステップを備え、前記クリーニングステップ中、前記着座部は少なくともクリーニングステップのスタート時に前記収容位置にあるものとする。

本発明による方法の他の実施形態は特許請求の範囲に記載する。

本発明の他の特徴、詳細及び利点は、非限定的説明目的である以下の記載及び添付図面から明確になるであろう。

本発明による装置の概略図である。 本発明による回動カプセル支持体の概略図である。 本発明による回動カプセル支持体の概略図である。 本発明による装置の代替的実施形態の概略図を示す。 本発明による装置の代替的実施形態の概略図を示す。

図面において、同一又は等価な要素には同一参照符号を付している。

本発明の１つの態様は、原料収納のカプセルを収容し、またカプセル内に液体を注入し、次いで浸出チャンバ内へと浸出チャンバ経由させることにより原料の抽出を行うことを意図する装置に関する。

図１〜５から分かるように、浸出飲料調製装置は、浸出させるべき材料を乾燥した状態で収納するカプセル３であって、フィルタ壁を有する前面４、前面４を包囲するリング、前面４とは反対側の後面５、及び前記リングと前記後面５との間に延在して浸出させるべき材料を収納するよう構成した容器を画定する一体ケーシング７を設けた、該カプセル３を収容するよう構成した支持体２を備える。

本発明装置は、さらに、浸出用液体をカプセル３内に導入するよう構成した注入手段と、及びほぼ垂直方向に延在する開口８を有する浸出チャンバ１であって、ほぼ垂直方向に延在する開口８がフィルタ壁と流体連通するよう構成し、前記リングが流体交換ゾーンの外側の周囲環境に対する流体密の流体連通を維持するよう構成した封止手段を有する、該浸出チャンバ１と、を備える。

本発明装置は、さらに、浸出した液体が浸出チャンバから流出できるよう構成した開閉手段を設けた出口を備える。

図１〜５に示す装置において、浸出用液体を注入する注入手段は、浸出用液体注入管を介して浸出チャンバ１に達する。

カプセル３は２つの部分間に位置決めする。２つの部分は、カプセル３を挿入又は排出するための開放位置から、加熱液体をカプセル３内に通過させる閉鎖位置へと互いに相対移動可能となるよう構成する。

この目的のため、本発明装置は、図１に示すように、第１端部及び第２端部を有するシリンダ９であって、第１端部がカプセル３を押圧するよう構成した少なくとも１つの接触ゾーン１０を有する、該シリンダ９と、及びシリンダ９と浸出チャンバ１との間に水平方向の相対並進運動を生じ、圧縮力を前記封止手段に加えることによって流体連通を維持するよう前記カプセル３と前記浸出チャンバ１との間の封止を維持する構成とした並進手段と、を備えるものとし、この並進手段をシリンダ９に連結し、シリンダ９は後退した第１位置及び接触する第２位置をとることができ、並進手段はシリンダ９を第１位置と第２位置との間で移動させるよう構成し、この第２位置は、カプセル３が浸出チャンバ１と封止接触し、また圧縮力を封止手段に加える位置に対応する。

このようにして、本発明によれば、水注入を浸出チャンバ１又はカプセル３の容器内で実施し、またひいてはカプセル３の後面５に対する穿刺し、この後面５における穿刺開口から水を供給する操作する低電圧モータなしで済ませることができる装置を得ることができる。既存エネルギー又は人的エネルギーを用いる簡単な並進手段は、低電圧モータのような付加的装置を使用することがなく、カプセル３と浸出チャンバ１との間の緊密性を維持して両者間の流体連通を確実にするよう浸出チャンバ１とシリンダ９との間における相対並進運動を行うことを可能にする。

さらに、このようにして、浸出用液体は、注入管によって浸出チャンバの頂部から浸出チャンバに進入し、リングと後面５との間に延在する一体ケーシング７によって画定され、浸出させるべき材料が位置する容器と流体連通する浸出チャンバ１を構成するアセンブリに徐々に充填するよう流入する。カプセル３の容器にも浸出チャンバ１と同じ速度で徐々に充填され、また浸出チャンバ１又はカプセル３に供給する浸出用液体は、頂部から底部に流れ、既に存在している浸出用液体の部分に対して乱流を生じて、浸出チャンバ１及びカプセル３よりなるアセンブリ内に受容された浸出用液体に乱流を形成し、時間の経過により浸出した液体となる浸出用液体の均質化を高め、この浸出用液体と混合する。さらに、この浸出チャンバ１経由の注入液体の注入は、浸出チャンバに存在する浸出用液体の温度とカプセル３の容器内に存在する浸出用液体の温度との間に３〜７℃、一般的には５℃の温度差を生ずることができる。浸出用液体の注入段階全体にわたり、新たに注入される浸出用液体は、既に存在している浸出用液体を加熱することに留意されたい。

本発明は、より具体的には、カプセル３を位置決め及び排出するシステムに関連する。装置がカプセル周りに適正に閉鎖し、また満足のいく浸出条件を確保する十分な緊密性を生ずるようカプセル３を適切に位置決めすることは重要である。不十分な位置決めはカプセル３を損傷し、ひいては浸出条件に影響を与えることになる。カプセル３の装填は、カプセル３の装置内における適正位置に関して試行錯誤することなく、簡単なものにすべきである。さらに、装填はできる限り迅速であり、また無駄な操作を不要にすべきである。

本発明の目的は、利用者に対してカプセル３の位置決め及び排出を行うシステムであって、構造簡単かつ機械的な信頼性が高い設計にしたシステムを提供するにある。

この目的のため、支持体２は、ケーシング７の形状に補完し合う形状を有する基本構造を備える着座部２の形態とする。この着座部２は、頂部がほぼ開放しており、カプセル降下中にカプセル３を受け取ることができるようにし、また取付けゾーン１５及び取付けゾーン１５に堅固に連結しかつ着座部２の中央水平面に対して２５〜８０°の角度をなすセグメント１４を設けた突出部１３と、及び取付けゾーン１５とセグメント１４との間で開口を設けた接合部１７とを備え、この開口にはこの突出部１３に対してほぼ横方向に延在する回動軸が通過する。取付けゾーン１５が着座部２を接合部１７に連結するとともに、セグメント１４は、接合部１７から遊端まで延長して、追従手段１８のための衝合ゾーンを有する。

有利には、追従手段１８は、図１〜３に示すような追従プランジャ１８とする、又は図４及び５に示すような追従子１８とすることができる。

図１〜３に示す追従プランジャ１８はカム１９によって運動させられ、このカム１９は、バルブに結合したカムシャフトによって動作する、又はサーボモータによって動作するギアに対して堅固に連結する。カム１９は、第１輪郭部分２１及び第２輪郭部分２０を有し、これら輪郭部分それぞれが追従プランジャ１８を移動させる。

第１輪郭部分２１は、追従手段１８が圧力を衝合ゾーンに力を加えて着座部２がカプセル３を収容する位置をとり、またカプセル３の前面４を浸出チャンバ１のほぼ垂直方向に延在する開口８に確実に整列させる追従手段１８の位置に対応する。

第２輪郭部分２０は、追従手段１８を浸出位置からアイドル位置に釈放して、もはや圧力を衝合ゾーンに加えることなくカプセル３を釈放し、釈放したカプセル３を収容するよう構成した収容部に転移させることができる追従手段１８の位置に対応する。

図４及び５は、単なる追従子１８の形態とした追従手段１８を示す。この好適な実施形態は、とくに、図１〜３に示す上述した追従手段１８のすべての要素を有する。しかし、本発明による装置のこの好適な形態は、ドライバとして作用するカム追従子を設けたカム１９によって移動する。

したがって、カム追従子が図４に示すような第１輪郭部分２１に近接するとき、カム追従子は衝合ゾーンに圧力を加えて、着座部２がカプセル３を収容する準備が整う状態となる。

カム追従子が図５に示すような第２輪郭部分２０に近接するとき、カム追従子はもはや衝合ゾーンに圧力を加えないアイドル位置をとる。このときカプセル３は本発明による装置から釈放される。実際、図１〜５に示す本発明による装置によれば、装置における２つの可動部分のうち少なくとも一方が閉鎖位置をとるとき、カプセル３を挿入位置から浸出位置に切り替えることができ、浸出後に可動部分が開放するとき、排出位置に切り替え、カプセル３は単に重力作用の下に自然と釈放される。使用済みカプセル３を回収するドロワ又は任意な他の手段内に落下し、また利用者は装置に対してカプセル再装填の準備ができる。

これら種々の位置を取扱うため、装置は、カプセル３を収容する位置にセットする、又はカプセル３を重力によって排出する位置にセットするのに好適な回動着座部２を備える。

本発明による装置は、さらに、着座部２、すなわちカプセル３の支持体の位置を、浸出チャンバ１に固有のプロセスを考慮して調和させることができる。

有利には、この浸出チャンバ１は、カプセル３内に収納される材料を浸出させることができる加熱した水を注入する１回又は複数回のサイクルを有する。この水注入段階は、カプセル３の浸出チャンバに対する完璧に位置決め及び緊密性、並びに浸出した液体の流出チャネルの閉鎖位置を必要とする。

浸出時間終了後に流出チャネルをカップの方向に開放する。

代表的には、この装置は多重チャネルバルブを有する。液体が流出した後に、浸出チャンバ１をすすぐための液体又はガスを注入する第２プロセスを開始する。このプロセスは、カプセル３の支持体２を、カプセルを収容しかつ浸出チャンバ１に依然として封止した状態に維持してスタートする。この後、カプセル３の支持体２を排出位置に切り替え、カプセル３を重力により排出する。この段階は、すすぎサイクルの終了時に行うのが好適であり、これにより、カプセル３が存在することなく、したがって、カプセル内に依然として残存することがあり得る浸出した液体が浸出チャンバ１内に流入するリスクがなく実施することができる。

カム１９によって決定される支持体の位置は、浸出した液体又は浸出チャンバ１のすすぎ液体の流れを取扱う多重チャネルバルブの位置に関連する。

本発明は上述の実施形態に限定するものではなく、また特許請求の範囲から逸脱することなく大きな変更を加えることができること勿論である。

１ 浸出チャンバ
２ 支持体（着座部）
３ カプセル
４ 前面
５ 後面
６ リング
７ 一体ケーシング
８ 開口
９ シリンダ
１４ セグメント
１５ 取付けゾーン
１７ 接合部
１８ 追従手段（追従プランジャ又は追従子）
１９ カム
２０ 第２輪郭部分
２１ 第１輪郭部分

Claims (18)

1. 浸出飲料を調製する装置であって：
   ・浸出させるべき材料を乾燥した状態で収納するカプセル（３）であり、フィルタ壁を有する前面（４）、前記前面（４）を包囲するリング、前記前面（４）とは反対側の後面（５）、前記リングと前記後面（５）との間に延在して浸出させるべき材料を収納するよう構成した容器を画定する一体ケーシング（７）を設けた、該カプセル（３）を収容するよう構成した支持体（２）と；
   ・浸出用液体を前記カプセル（３）内に導入するよう構成した注入手段と；
   ・ほぼ垂直方向に延在する開口（８）を有する浸出チャンバ（１）であって、前記ほぼ垂直方向に延在する開口（８）が前記フィルタ壁と流体連通するよう構成し、前記リングが流体交換ゾーンの外側の周囲環境に対して流体密の流体連通を維持するよう構成した封止手段を有する、該浸出チャンバ（１）と；及び
   ・浸出した液体が前記浸出チャンバ（１）から流出できるよう構成した開閉手段を設けた出口と；
   を備える、該装置において、
   ・前記前記支持体は、前記ケーシング（７）の形状に補完し合う形状を有する基本構造を備える着座部（２）の形態とし、前記着座部（２）は、頂部がほぼ開放しており、カプセル降下中にカプセル（３）を受け取ることができるようにし、また前記着座部（２）は、取付けゾーン（１５）及び前記取付けゾーン（１５）に堅固に連結しかつ前記着座部（２）の中央水平面に対して２５〜８０°の角度をなすセグメント（１４）を設けた突出部（１３）と、及び前記取付けゾーン（１５）とセグメント（１４）との間における開口を設けた接合部（１７）とを備え、前記開口には前記突出部（１３）に対してほぼ横方向に延在する回動軸が貫通し、前記取付けゾーン（１５）が前記着座部（２）を前記接合部（１７）に連結するとともに、前記セグメント（１４）は、前記接合部（１７）から遊端まで延長し、追従手段（１８）のための衝合ゾーンを有し、前記装置は、さらに、例えば、サーボモータによって動作するギアに堅固に連結したカム（１９）によって移動する追従手段（１８）を備え、前記カム（１９）は、第１輪郭部分（２１）及び第２輪郭部分（２０）を有し、これら輪郭部分それぞれが追従手段（１８）を移動させ、前記第１輪郭部分（２１）は、前記追従手段（１８）が圧力を衝合ゾーンに力を加えて前記着座部（２）が前記カプセル（３）を収容する位置をとり、また前記カプセル（３）の前記前面（４）を前記浸出チャンバ（１）の前記ほぼ垂直方向に延在する開口（８）に確実に整列させる前記追従手段（１８）の位置に対応し、前記第２輪郭部分（２０）は、前記追従手段（１８）を浸出位置からアイドル位置に釈放して、もはや圧力を衝合ゾーンに加えることなく前記カプセル（３）を釈放して排出することができ、前記排出されたカプセル（３）を収容するよう構成した収容部に転移させることができる前記追従手段（１８）の位置に対応することを特徴とする、装置。
2. 請求項１記載の装置において、さらに、前記ほぼ垂直方向に延在する開口の近傍で前記浸出チャンバ（１）の上側部分に接続した前記浸出用液体の注入管を備える、装置。
3. 請求項１又は２記載の装置において、前記浸出チャンバ（１）は、少なくとも部分的にポリフッ化物をベースとする材料、例えば、ＰＴＦＥ、ＦＥＰ、又はＰＦＡで形成する、装置。
4. 請求項１〜３のうちいずれか一項記載の装置において、さらに、すすぎ用液体を前記浸出チャンバ（１）に導入するよう構成したクリーニング手段を備える、装置。
5. 請求項１〜４のうちいずれか一項記載の装置において、前記浸出用液体を加熱する手段を備える、装置。
6. 請求項５記載の装置において、さらに、前記浸出用液体を加熱する手段に接続する、又は前記浸出用液体を加熱する手段を有する浸出用液体の容器を備える、装置。
7. 請求項１〜６のうちいずれか一項記載の装置において、さらに、一方で前記浸出用液体注入管に接続し、また随意的に浸出用液体の前記容器の形式とした浸出用液体源に接続したポンプを備える、装置。
8. 請求項６又は７記載の装置において、さらに、一方で前記浸出用液体注入管に接続し、また浸出用液体を加熱する前記加熱手段に接続する浸出用液体源に接続したポンプを備える、装置。
9. 請求項１〜８のうちいずれか一項記載の装置において、さらに、前記浸出用液体注入管に接続し、また前記ポンプが存在するとき、随意的に前記ポンプの上流又は下流で浸出用液体源に接続した圧力調節装置を備える、装置。
10. 請求項１〜９のうちいずれか一項記載の装置において、前記浸出用液体注入管は直線的ゾーンを有し、この直線的ゾーンの一方の端部を前記浸出チャンバに接続し、前記直線的ゾーンがほぼ垂直方向に延在する、装置。
11. 請求項１０記載の装置において、前記浸出用液体注入管の前記直線的ゾーンは、少なくとも部分的にポリフッ化物をベースとする材料、例えば、ＰＴＦＥ、ＦＥＰ、又はＰＦＡで形成する、装置。
12. 請求項１１記載の装置において、前記浸出用液体注入管の前記直線的ゾーンは、前記浸出チャンバ（１）に堅固に連結し、また例えば、前記浸出チャンバ及び前記直線的ゾーンの同時成形によって得る、装置。
13. 請求項１〜１２のうちいずれか一項記載の装置において、前記浸出チャンバ（１）は頂部を有し、前記頂部において、第１頂部水平方向正接面及び前記浸出チャンバ（１）を２つの部分に分割する正中面が通過するものとし、前記２つの部分のうち第１の部分が前記ほぼ垂直方向に延在する開口（８）を有するものとし、前記ほぼ垂直方向に延在する開口（８）も、前記第１頂部水平方向正接面に平行である第２水平方向正接面が通過する頂部を有し、前記浸出用液体注入管を、浸出用液体が通過するよう前記浸出チャンバ（１）の外壁に貫通する浸出用液体通過用の開口を介して前記浸出チャンバ（１）に接続し、前記浸出用液体通過用の開口は、前記第１頂部水平方向正接面と、前記第２水平方向正接面との間で前記第１の部分に位置する、装置。
14. 浸出飲料を調製する方法において：
    ・浸出させるべき材料を乾燥した状態で収納するカプセル（３）であって、フィルタ壁を有する前面（４）、前記前面（４）を包囲するリング（６）、前記前面（４）とは反対側の後面（５）、前記リング（６）と前記後面（５）との間に延在して浸出させるべき材料を収納するよう構成した容器を画定する一体ケーシング（７）を設けた、該カプセル（３）を、前記カプセルの前面がほぼ垂直方向に延在する所定位置をとるよう支持体に導入する導入ステップと；
    ・浸出用液体を前記カプセル（３）の前記容器内に注入する注入ステップと；
    ・前記カプセル（３）の容器と流体連通する浸出チャンバ（１）内で浸出した飲料を形成するよう、浸出されるべき乾燥した状態の前記材料を浸出用液体で浸出させる浸出ステップと；及び
    ・前記浸出ステップ後に、前記浸出チャンバ（１）の底部に配置した開口から浸出した液体を流出させる流出ステップと；
    を備え、
    ・前記前記支持体は、前記ケーシング（７）の形状に補完し合う形状を有する基本構造を備える着座部（２）の形態とし、前記着座部（２）は、頂部がほぼ開放しており、カプセル降下中にカプセル（３）を受け取ることができるようにし、また前記着座部（２）は、取付けゾーン（１５）及び前記取付けゾーン（１５）に堅固に連結しかつ前記着座部（２）の中央水平面に対して２５〜８０°の角度をなすセグメント（１４）を設けた突出部（１３）と、及び前記取付けゾーン（１５）とセグメント（１４）との間における開口を設けた接合部（１７）とを備え、前記開口には前記突出部（１３）に対してほぼ横方向に延在する回動軸が貫通し、前記取付けゾーン（１５）が前記着座部（２）を前記接合部（１７）に連結するとともに、前記セグメント（１４）は、前記接合部（１７）から遊端まで延長し、追従手段（１８）のための衝合ゾーンを有し、前記装置は、さらに、カム（１９）によって移動する追従手段（１８）を備え、前記追従手段（１８）は、前記カプセル（３）の導入中に前記追従手段（１８）が前記カムの第１輪郭部分（２１）によって駆動されて、少なくとも浸出した液体を流出させる前記流出ステップの終了時まで圧力を衝合ゾーンに力を加えて前記カプセルを収容する収容位置をとり、また前記浸出ステップ後に、前記追従手段（１８）が前記カム（１９）の第２輪郭部分（２０）によって駆動されて前記収容位置から釈放され、もはや圧力を衝合ゾーンに加えることなく前記カプセル（３）を釈放して排出することができ、前記排出されたカプセル（３）を収容するよう構成した収容部に転移させることができる位置をとることを特徴とする、方法。
15. 請求項１４記載の方法において、前記カプセル（３）の容器内への浸出用液体の注入は、前記カプセル（３）の容器と流体連通する状態にした前記浸出チャンバ（１）内に注入することで行うものとし、前記浸出用液体は、前記浸出チャンバ（１）内に流入し、前記カプセル（３）に進入できるよう前記フィルタ壁に浸透する、方法。
16. 請求項１４又は１５記載の方法において、前記浸出ステップの一部は前記注入ステップと同時に生ずるようにする、方法。
17. 請求項１４〜１６のうちいずれか一項記載の方法において、前記浸出用液体の注入は、頂部から底部に向けて行い、前記浸出チャンバ（１）内に既に存在している前記浸出用液体に乱流を生ぜしめ、前記浸出用液体の内容物を均質化する、方法。
18. 請求項１４〜１７のうちいずれか一項記載の方法において、さらに、すすぎ用液体を前記浸出チャンバ（１）内に導入し、また前記浸出チャンバ（１）から流出させるクリーニングステップを備え、前記クリーニングステップ中、前記着座部は少なくともクリーニングステップのスタート時に前記収容位置にあるものとする、方法。

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