JP2016082935A - 撒泡凍結法 - Google Patents

Abstract

【課題】防霜ファンに頼らざるを得ないような水が少ない地域でも、多量の水を必要とする撒水凍結法に代わって撒水凍結法の理論で農作物の凍霜害を防止できる撒泡凍結法を提供する。
【解決手段】農作物としての茶芽に、水分を含む泡を撒布して付着させ、この泡中の水分が凍結する際に発生する潜熱により茶芽を保護する撒泡凍結法である。
【選択図】図１

Description

本発明は、農作物を凍霜被害から防止する撒泡凍結法に関する。

今日、撒水凍結法（撒水氷結法）により農作物を凍霜被害から防止する方法は、広く知られている（例えば、特許文献１−３参照）。

この撒水凍結法は、凍霜害を受ける恐れのある低温状態を感知すると撒水を継続し、強制的に農作物の表面に氷を形成し、水が凍る際に発生する潜熱で新芽を0℃に保つという方法である。

茶園における撒水においては、一般的に１０アールに付き５t/ｈもの非常に多くの水が必要とされる。そのため、撒水凍結法の効果は認知されているものの、水が不足する地域ではこの方法は採用できない状況にある。

その代わりとして、最もコストが安価な防霜ファン（送風法）が広く活用されている（例えば、特許文献４、５参照）。

特開２００６−２３８７６７号公報（第１頁、図１） 特開２００８−０７９５８５号公報（第１頁、図１） 特開２００８−１６１１６２号公報（第１頁、図１） 特開２００４−１６２５５７号公報（第１頁、図３） 特開２００８−１３１８７１号公報（第１頁、図１）

この防霜ファンは、放射冷却型の温度低下には対応できるが、寒気移流型も加わっている場合には対応できず、防霜ファンが稼働していても、茶園が−６〜７℃にも温度低下する場合があり、凍霜被害が広範囲に及ぶ。このような場合でも、撒水凍結法を採用している茶園では被害がかなり少ない。

また、従来の撒水凍結法では、厳密な気温管理の下で水の使用量を限界まで減らす試みもなされているが、広大な圃場において全体を厳密に気温管理することは困難であり、凍霜被害を確実に防止するには、多量の水を使用せざるを得ない。

本発明は、このような点に鑑みなされたもので、従来は防霜ファンに頼らざるを得ないような水が少ない地域でも、多量の水を必要とする撒水凍結法に代わって撒水凍結法の理論で農作物の凍霜害を防止できる撒泡凍結法を提供することを目的とする。

請求項１記載の発明は、農作物に、水分を含む泡を撒布して付着させ、この泡中の水分が凍結する際に発生する潜熱により農作物を保護する撒泡凍結法である。

請求項２記載の発明は、請求項１記載の撒泡凍結法における農作物を茶芽としたものである。

請求項１記載の発明によれば、農作物にかかった泡が農作物から離脱するまで時間がかかり、泡中の水分を長時間農作物に保持できるため、温度低下が著しい気象条件の下でも、撒泡間隔を従来の散水間隔よりも長くすることが可能となり、水の使用量を減らすことができる。このため、従来は防霜ファンに頼らざるを得ないような給水量に制限のある地域でも、多量の水を必要とする撒水凍結法と同等の理論で同等の効果を得ることができるとともに、従来の撒水凍結法のように広大な圃場において全体を厳密に気温管理する必要もない。

請求項２記載の発明によれば、茶芽の凍霜被害を防止できるとともに、茶樹にとって好ましくない必要以上の水の撒水を防止できる。

本発明に係る撒泡凍結法の泡の重量を測定する実験例を示す写真であり、（ａ）は茶芽に泡を付着させた状態を示し、（ｂ）はその泡付きの茶芽を秤に載せる状態を示す。 同上撒泡凍結法を従来の撒水凍結法と比較するための、茶芽に付着された水と泡の重量の違いを表わしたグラフである。

以下、本発明の一実施の形態を詳細に説明する。

農作物としての茶芽に凍霜害が予想される場合は、その茶芽に、水分を含む泡を撒水ノズルなどにより撒布して付着させ、この泡中の水分が凍結する際に発生する潜熱により茶芽を０℃に保ち、茶芽を凍霜被害から保護する撒泡凍結法である。

従来の撒水凍結法では、茶芽にかかった水の大部分が直ちに茶芽から離脱して流れ落ちてしまうので、凍結させる水を常にまたは短時間の間隔で茶芽に撒水する必要があるが、本撒泡凍結法は、茶芽にかかった泡が茶芽から離脱するまで時間がかかり、泡中の水分を長時間茶芽に保持できるため、撒泡間隔は、従来の散水間隔よりも飛躍的に長くすることが可能となる。

このように、従来の水よりも茶芽の表面における保水力の優れた泡を撒布することで、茶芽にかかった泡が茶芽から離脱するまで時間がかかり、泡中の水分を長時間茶芽に保持できるため、温度低下が著しい気象条件の下でも、撒泡間隔を従来の散水間隔よりも長くすることが可能となり、水の使用量を減らすことができる。

このため、従来は防霜ファンに頼らざるを得ないような給水量に制限のある地域でも、多量の水を必要とする撒水凍結法に代わって撒水凍結法と同等の理論で同等の凍霜害防止効果を得ることができるとともに、従来の撒水凍結法のように広大な圃場において全体を厳密に気温管理しなくても、水の使用量を効果的に削減できる。

次に、図１および図２を参照しながら、泡の保水効果を確認する実験例を説明する。

泡の成分としては、卵白から作成したメレンゲを用いた。

茶芽（１芯３葉程度）を２００本準備して、水または泡を付着させる前後の茶芽の重量差をそれぞれ１００本計測した。

すなわち、茶芽に水を付着させる前後での重量変化と、図１（ａ）に示されるように茶芽に泡を付着させる前後での重量変化とを、図１（ｂ）に示されるように秤により１本ずつ計測した。

図２は、茶芽に付着された水と泡の重量の違いを表わす１００本ずつの測定結果である。

この測定結果において、茶芽に付着された水と泡の重量の平均値、最大値および最小値は、下記の表１に示された通りである。

水が平均で０．２８ｇに対して、泡が０．４９ｇであるので、泡の方が１．７５倍の水分を茶芽に付着させることができる。

このように水の代わりに泡を使用することにより、茶芽から脱落する水量を少なくすることができ、泡中の水分が長時間茶芽に保水されるので、水の少ない地域であっても本撒泡凍結法は撒水凍結法と同等の理論で同等の凍霜害防止効果を得ることができる。

さらに、茶園にとって必要以上の水の撒水は、茶樹に対してよい影響を与えていないが、本撒泡凍結法はこの対策にもなり、茶芽の凍霜被害を防止できるとともに、茶樹にとって好ましくない必要以上の水の撒水を防止できる。

本発明の撒泡凍結法は、茶葉などを生産、販売する農業従事者などにとって利用可能性がある。

Claims (2)

1. 農作物に、水分を含む泡を撒布して付着させ、
   この泡中の水分が凍結する際に発生する潜熱により農作物を保護する
   ことを特徴とする撒泡凍結法。
2. 農作物を茶芽とした
   ことを特徴とする請求項１記載の撒泡凍結法。